2 rooga lastele. Lihasuflee lastele

Iga vanem hoolib oma lapse tervisest, nii et küsimused õige toitumise kohta ei jää kunagi tähelepanuta. 2-aastase lapse menüü muutub mitmekesisemaks ja rahuldavamaks. Kaheaastase beebi toitumisel on oma omadused, mida peaksite teadma. Selles vanuses lapsed saavad järk-järgult tuttavaks täiskasvanute toit, kuid on veel liiga vara, et täielikult edasi liikuda. Suur osa sellest, mida sa sööd, on väikese organismi seedesüsteemile ikkagi kahjulik.

2-aastasele lapsele menüü koostamisel tuleb arvestada kasvava organismi vajadustega toitainete järele. Lapsel on hambad ja ta on juba võimeline toitu närima. Peate teda järk-järgult harjutama tahke toiduga: paks puder, keedetud liha, puu- ja köögiviljad.

Lõuna ajal tuleks süüa kõige kaloririkkamat toitu. Väikese organismi kiire arengu ja kasvu tõttu erineb tema toitumine 2-aastaselt kardinaalselt sellest, mis ta oli 1-aastaselt.

Dieet

2-aastaselt muutub lapse toidukord neljaks toidukorraks ja koosneb hommiku-, lõuna-, pärastlõunasest suupistest ja õhtusöögist. Lastearstid ütlevad, et lapsed peaksid sööma 4-5 korda päevas. Seda tuleks meeles pidada sagedased toitmised toob kaasa halb isu, ja haruldasemad mõjutavad seedeelundkond ja vastavalt teie lapse heaolule.

Toidukordade vahelised pausid ei tohiks ületada 3-4 tundi. Kaheaastaseks saades kujunevad beebil välja oma toidueelistused ning ilmuvad tema lemmik- ja kõige vähem lemmiktoidud. Järk-järgult tuuakse selle menüüsse uusi tooteid ja nende töötlemisviise. 2-aastaselt muutub väikelapse tavapärane rutiin veidi. On soov iseseisvuse järele, mida vanemad peaksid ainult toetama, mitte alla suruma.

Toidu väärtust keha kütusena mõõdetakse soojusühikutes, mida nimetatakse kaloriteks. Iga päev saab laps keskmiselt 1400-1500 kcal. Kalorite sisalduse järgi jagunevad toidukorrad järgmiselt: 25% kaloritest hommikusöögiks, 30% lõunaks, 15% pärastlõunaseks suupisteks ja ülejäänud 30% õhtusöögiks. Kõige tähtsam on tagada piisav varu olulised mineraalid, makro- ja mikroelemendid, vitamiinid.

Vajadus 2-aastasele lapsele

Emad üle maailma peavad iga päev mõtlema, millega oma lapsi toita. Toitu tuleks aurutada, küpsetada või keeta. Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe beebi toidus peaks olema 1:1:4.

Valgud on peamised ehitusmaterjal keha kasvuks, seetõttu tuleks 2-aastase lapse toidulauale lisada piimatooted, liha, kala ja muna. Süsivesikud on lastele vajalikud energiaallikana. Peamiselt on need teraviljad, puuviljad, suhkur, jahutooted ja köögiviljad. Rasvad toimivad kasvava keha energiavajaduse tagajana.

Lapse menüü ei tohiks sisaldada selliseid tooteid nagu:

• majonees ja ketšup;
• šokolaad;
• suitsutatud liha ja vorstid;
• marineeritud tooted;
• gaseeritud joogid;
• seened;
• margariin.

Allergia sisse kaasaegne maailm esineb sageli. Kui 2-aastasel väikelapsel on allergia, siis korrigeeritakse tema toitumist ja jäetakse välja kõik toiduained, mis võivad haigestuda. Sellisega ülitundlikkus teatud söögikorra jaoks soovitatakse hüpoallergeenne dieet lastele. koosneb ohututest toodetest, mis ei põhjusta negatiivne reaktsioon beebi juures. Ainult allergikutele õige toitumine välistab kokkupuute ohu potentsiaalselt ohtlike toodetega.

Mis puudutab 2-aastase lapse vedelikke, siis iga kehakaalu kilogrammi kohta kulub umbes 100 ml vett. päeva kohta. Veekogus sisaldab kõiki vedelikke, mida laps joob: supid, kompotid, piim, keefir, tee ja muud. Loomulikult suureneb kuuma ilmaga vedeliku maht.

Milline on parim viis menüü koostamiseks?

2-aastasele lapsele on soovitatav toitu valmistada ainult üheks toidukorraks, kuna toidu kuumutamisel kaotavad selle komponendid oma kasulikud omadused. oluliselt erinev kaheaastase beebi toitumisest. Mis puutub kaheaastaste laste nädalamenüüsse, siis selle koostamisel tuleb arvesse võtta kõiki teie võsuke keha vajadusi. Mida see sisaldab:

• Hommikul antakse põhirooga 200 g, leiba või või juustuga. Joogi maht peaks olema 100-150 ml.
• Lõunaks - esimene käik, näiteks supp mahuga 150 ml. Teise jaoks - liha- või kalaroog - umbes 50-80 g ja lisand - umbes 100 g, kompott või mahl - 100 ml.
• Pärastlõunane suupiste koosneb 150 ml keefirist, 40 g küpsistest või küpsetistest, puuviljadest ja marjadest.
• Õhtusöök pearoa koguses 200 g ja jook 150 ml.

Dr Komarovsky väidab, et lapse toitmine kvaliteetse ja mitmekesise toiduga on eelduseks vanemate moraalne heaolu.

Abiks on maitsev ja tervislik, vitamiinide ja mineraalidega rikastatud menüü tervet kasvu ja kasvava beebi areng. 2-aastane laps on juba tuttav paljude täiskasvanute toidulaua toodetega ja tema maitsed kasvavad koos temaga.

Uued gastronoomilised avastused annavad beebile võimaluse õppida maailm. Selleks, et need tutvused täiskasvanute köögiga oleksid edukad, peaksid emad järgima mõnda reeglit oma lastele dieedi koostamisel:

• Lapsele uue toote tutvustamist tuleks alustada päeva esimesel poolel, et jälgida keha reaktsiooni sellele ja vältida kahjulikud tagajärjed allergiliste ja muude ilmingute korral.
• 2-aastasele lapsele pakutavad portsjonid ei tohiks olla suured – uus roog algab alati paarist teelusikatäiest.
• Toitmine on eriline rituaal mõlemale: emale ja lapsele. Seetõttu peaksid toiduvalmistamised ja protsess ise olema ühtaegu meeldiv ja kasulik. Dieet 2-aastastele lastele - oluline reegel tervislike harjumuste kujundamine.
• Suupisted võivad olla lastemenüüs, kuid need ei tohiks olla sagedased, vaid kasutada harvadel juhtudel, kui toitev toit pole saadaval. Kuid isegi peate suupisteid saama rahulik õhkkond(mitte "liikvel olles") jaoks soodne seedimine ja laste turvalisus.
• Kaheaastaste laste toidulaual peavad olema liha, kala, kodujuust (kuumtöödeldud), hapendatud piimatooted, teraviljad ning alati puu- ja juurviljad (igapäevaselt). Täielik toitmine muutub tagatiseks hea immuunsus lapse lasteaiaga tutvumise perioodil. Ettevaatlik tuleks olla küpsetiste, maiustuste, pika koostisainete loeteluga poekommustustega ja mitmesugused keemilised lisandid.
• 2-aastaselt tuleks lapsele õpetada lauakombeid. Suurem osa sellest protsessist langeb lasteaiaõpetaja õlgadele, kuid nagu teate, tulevad kõik lapse harjumused tema perest, nii et sisendame oma eeskujuga etiketireegleid!
• Väikestele, kes süüa ei taha, saate välja mõelda erinevaid lugusid toodete ja roogade kohta. Laske "mittearmastatud" roa söömise protsessiks muutuda a täis seiklusi. Las ta mõtleb välja toodetele huvitavad nimed – see äratab uut huvi toidu vastu.
• Menüüst roogade serveerimise võimalused võivad olla standardsed, ilma igasuguste satsidega, kuid väikestel gurmaanidel muutuvad sellised toidud kiiresti igavaks. Selliste probleemide lahendus on roa huvitav kujundus, olgu selleks naljakad näod või maagilised loomad – see on ideaalne viis panna beebi toorest juurvilju sööma.
• Kaheaastane beebi on juba üsna täiskasvanud ja võib julgelt ühise laua taha istuda. Ära seda unusta Väike laps võtab eeskuju täiskasvanud vennalt või õelt, vanematelt – olgu teie ühine söömine pidev. Siis kaob peagi emade vastutus last oma kätega toita.

Järgides neid lihtsaid soovitusi, sisendate oma lapsele iseseisvaks toitmiseks vajalikud oskused. See muudab elu lihtsamaks nii emade kui ka tulevikus tema õpetajate jaoks lasteaed. Ja pealegi on rõõm näha oma lapse tervet söögiisu, mis on kahtlemata aluseks tugev immuunsus tulevikus.

Tasakaalustatud menüü nädalaks

2-aastaselt on laste toitumine mitmekesisem, mistõttu on vaja koostada seitsmepäevane menüü, mis koosneb erinevatest esimesest ja teisest käigust.

Siin ligikaudsed valikud nädala menüü.

Hommikusöök

• Mannapuder, tee, leib ja või.
• Juustukoogid, piim.
• Omlett, kakao, leib juustuga.
• Piima kaerahelbed, tee.
• Kodujuustu pajaroog, leib ja või, tee.
• Riisipiima puder kuivatatud aprikoosidega, kakao, leib juustuga.
• Piimanuudlid, tee, leib ja või.

Õhtusöök

• Borš, keedetud riis aurutatud kalakotletiga, kapsasalat, kompott, leib.
• Frikadellisupp, kartuli puder, porgandisalat, kuivatatud puuviljade kompott.
• Borš, juurviljapüree, veiselihapallid, kibuvitsaleotis.
• Kõrvitsapüreesupp, kana-frikadell, porgandi- ja õunasalat, pasta, tarretis.
• Supp kalapallidega, tatrapuder, roheline hernes, marjakompott.
• Maisipuder, hautatud küülik, köögiviljapüreesupp, mahl.
• Supp veiselihapallidega, kapsasalat, nisupuder, kompott.

Pärastlõunane suupiste

• Keefir, küpsised, õun.
• Jogurt, omatehtud küpsetised.
• Keefir, küpsetatud õunad, küpsised.
• Kissel, omatehtud kreekerid, kodujuust.
• Piim, küpsised, küpsetatud kõrvits.
• Keefir, leib, banaan.
• Kodujuust, küpsised, puuviljapüree.

Õhtusöök

• Kartulipallid munaga, kibuvitsaleotis, leib.
• tatar, aurutatud kotlet, tarretis.
• Riisi pajaroog, piimatee, leib.
• Hautatud köögiviljad, hautatud vasikaliha, mahl, leib.
• Kartulipuder keedetud kalkunilihaga, keefir.
• Nisupuder ja omlett, tarretis.
• Riisi pajaroog, hautatud köögiviljad, tee piimaga.

2,5-aastaselt võib lapsele anda juba 50 g juustu ja umbes 20 g 10% hapukoort.

Talvel ja kevadel on seda poelettidel tavaliselt vähe värsked köögiviljad ja puuviljad. Lapse elus võib see C-vitamiini puudumise tõttu põhjustada hüpovitaminoosi. Selle vältimiseks tuleb menüüsse lisada kibuvitsaleotis.

Seega on leitud kompromiss maitsva ja tervislik toit iga päev. Kompetentselt koostatud nädala menüü päästab vanemad mõtlemast, mida oma lapsele homme süüa teha, ja võimaldab neil ette osta vajalikud tooted. Retseptidega võib katsetada, peamine on põhireeglitest kinni pidada.

Pühade menüü

Millise menüü peaksin valima oma lapse sünnipäevaks? Muidugi soovite, et teie 2-aastasel lapsel oleks särav, huvitav ja meeldejääv puhkus. Vanemad ise mõtlevad kõik hoolikalt läbi ja korraldavad nii, et see oleks huvitav ja maitsev, eriti lastele. Emadel seisab ees raske ülesanne. Peame valmistama toitu, mis on nii maitsev kui ka tervislik. Laste tähelepanu köitmiseks tuleks toidud lauale esitada erilisel viisil.

Tooted nagu suitsuliha, hapukurk, värsked puuviljad, põhjustades allergiline reaktsioon kaheaastastele majonees, šokolaad, kondiga kala, rammusa koorega kook.

Populaarsed toidud pühadelaual

• Tänapäeval on kanepivormis võileivad väga populaarsed. Väikelaste tähelepanu äratamiseks on need valmistatud paatide, tähtede ja putukate kujul. Toiduvalmistamise retseptid on erinevad, peamiselt valmistatud leivast, keedetud või küpsetatud lihast, juustust ja köögiviljadest. Saate kasutada oma kujutlusvõimet ja valmistada suupisteid oma lapse lemmiktoodetest.
• Erilist tähelepanu pidulik lastemenüü keskendub tervislikud salatid. Neid saab laotada lille- või loomakujulistele taldrikutele, see serveerimine köidab laste tähelepanu. Salat peaks olema rammus ja kerge. Lapsed söövad suure mõnuga puu- ja juurviljasalateid.
• Mis puudutab pearoogasid, siis sellele saab valmistada lisandi ja liharoa. Viimane on soovitav valmistada hakklihast. See osutub esiteks õrnaks ja pehmeks ning teiseks saavad lapsed seda kergesti närida. Need võivad olla: kana zrazy, lihapallid, kotletid.
• Mahlad ja piimakokteilid marjade ja puuviljade lisandiga on head joogid.
• Mis puutub sünnipäevatorti, siis lastele saab ilma rasvase kooreta serveerida “Porgandikooki”, “Linnupiima”, “Kvskviidi” või mõnda muud.

Kaheaastane väikelaps vajab tervislikku toitumist. Tema toit peaks olema värske ja kvaliteetne, toitainetega tasakaalustatud. Seda tüüpi toit ei nõua erilisi kulinaarseid tehnikaid ega gurmeerõõme. Vanemad peaksid kehtestama selged reeglid lastemenüü koostamiseks 2-aastaselt ja püüdma kinni pidada igapäevasest rutiinist. Peate julgustama oma last sööma erinevaid toite, mis aitavad kaasa tema harmoonilisele arengule. Mis puudutab lapse maitsekapriise, siis saab neid õigel ajal parandada, kasutades väikseid pedagoogilisi nippe.

Mannapuder kõrvitsaga
Pese kõrvits, eemalda koor ja seemned, lõika tükkideks väikesed tükid, vala 100 ml kuuma piima ja küpseta kaane all 15 minutit. segades lisa noaotsal manna, 1 tl suhkrut ja soola. Küpseta veel 15-20 minutit. madalal kuumusel. Maitsesta puder võiga.
Koostis: Manna 1 tl, kõrvits 100 g, piim 100 ml, suhkur 1 tl, või 1 tl, sool noa otsas.

Hirsipuder kõrvitsaga
Seda putru tuleks keeta malmpannil. Pese kõrvits, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks, aseta keevasse soolaga maitsestatud vette või piima ning keeda 7-10 minutit. Lisa hirss, lisa suhkur ja keeda tasasel tulel 1-1,5 tundi.
Koostis: Hirsitangud 150 gr., kõrvits 300 gr., vesi või piim 450 gr., suhkur 15 gr., või 30 gr.

Kõrvitsapuder
Pese kõrvits, koori, lõika tükkideks, vala peale 1,5 tassi piima, keeda tasasel tulel, jahuta ja hõõru läbi sõela. Loputage teraviljad, valage sisse 3 klaasi soolatud piima ja keetke murenev puder. Sega puder kõrvitsaga, lisa või ja pane ahju, kuni puder pruunistub. Valmis pudrule võib peale panna vahukoore.
Koostis: kõrvits 800 gr, piim 4,5 tassi, teraviljad (riis, hirss, tatar, kaer) 1 kl, või 100 gr, suhkur 1 spl. lusikas, sool maitse järgi.

Marjapuder
Loputage marjad, purustage need puruks, tõmmake mahl läbi marli välja, keetke jäägid vees ja kurnake. Pane keetmisse 1 spl. lusikatäis teravilja, küpseta pehmeks, lisa suhkur ja või, lase uuesti keema tõusta, tõsta puder pliidilt, vala juurde pressitud mahl ja sega.
Koostis: Teravili (riis, tatar, manna) 1 spl. lusikas, värsked marjad (vaarikad, maasikad, sõstrad jne) 2 spl. lusikad, vesi 250 ml, suhkur 1 tl, või 1 tl.

Puuviljapuder
Pese õun ja pirn, koori, eemalda südamik, lõika mitte väga väikesteks tükkideks või viiludeks, pane emailpotti ja lisa vett nii, et see puuvilju vaevu kataks. Keeda puuviljad pehmeks, eemalda veest ja jahvata segistis. Ülejäänud puljongis keeda teraviljahelvestest vedel puder (3-5 minutit). Sega puder puuviljadega, lisa suhkur (kui puuvili on magus, siis suhkrut lisada ei pea). Kui puder osutub paksuks, võid lisada veidi naturaalsemat puuviljamahla.
Roog sobib ideaalselt nii hommiku- kui ka pärastlõunaseks suupisteks. Puuviljamassile võid lisada mitte putru, vaid puljongis leotatud küpsisepuru. Või lahusta puljongis igasugune imikutoiduks mõeldud valmispuder, mis ei vaja keetmist, ja lisa puuviljapüreed vahekorras 1:3 või 1:2, et puuvilju oleks rohkem kui putru.
Koostis: Teraviljahelbed (riis, kaerahelbed või teraviljade segu) 1 spl. lusikas, 1 õun ja 1 pirn (aprikoosid, virsikud, kirsid, apelsini viljaliha, kõik marjad), suhkur maitse järgi.

Kaerahelbed meega
Keeda vesi ja piim, lisa sool, lisa 1 spl. lusikatäis mett, lisa valtsitud kaer ja keeda tasasel tulel segades, kuni puder pakseneb. Keetmise lõppedes võid putru ahjus 10-15 minutit “hautada”. Vala peale sulavõi ja ülejäänud mee. Koostis: Herakles 3/4 kl, vesi 1 kl, piim 1 kl, mesi 1,5 spl. lusikad, sool maitse järgi, või 1 tl.

KUIDAS MUNA KEETA

PIIMAMAGUSTID

Triibuline jogurt
Püreesta maasikad köögikombainis või muul viisil ja hõõru läbi sõela. Lõika virsik tükkideks ja keera ka püreeks ning hõõru läbi sõela. Sega jogurt tuhksuhkruga. Asetage pool maasikapüreest, pool jogurtist kahte kõrgesse kaussi, seejärel kogu virsikupüree, ülejäänud jogurt ja veel maasikapüree.
Koostis: maasikad 75 gr., 1 küps virsik, lisanditeta jogurt 200 ml, tuhksuhkur 4 spl. lusikad.

Riisi ja porgandi suflee
Keeda vees riisist poolviskoosne puder. Jahvata 1/2 munakollast 1 tl suhkruga ja lahjenda piimaga, lisa 1 tl sulavõid, riivitud porgand. Sega saadud mass pudruga, lisa lahtiklopitud munavalge, tõsta võiga määritud vormi ja keeda vesivannil 35-40 minutit. Riisi asemel võid kasutada manna, porgandi asemel suvikõrvitsat või kõrvitsat.
Koostis: riisiterahelbed 1 spl. lusikas, või 1 tl, 1/2 munakollast, 1/2 valget, suhkur 1 tl, piim 25-30 g, 1/4 keskmist porgandit.

Kodune jäätis
Vahusta külmkapis jahutatud koor (paksuks). Lisa blenderis valmistatud magus marjasegu. Sega kõik korralikult läbi, vala vormidesse ja jäta üleöö külmkappi seisma. Erinevalt poejäätisest ei sisalda see värvaineid. säilitusaineid ja muid mittevajalikke asju.
Koostis: Koor 200 ml, maasikad 200 ml, suhkur või tuhksuhkur 2 spl.

SALATID

Porgandi ja õuna salat
Pese porgandid ja õunad, koori, vala peale keev vesi, riivi peenele riivile, lisa suhkrusiirup ja sega läbi.
Koostis: Porgand 10 gr., õun 15 gr., suhkrusiirup 1 ml.

Värske kurgi salat
Pese kurk, koori, vala peale keev vesi ja riivi peenele riivile. Peske rohelised põhjalikult keedetud vees, tükeldage väga peeneks või jahvatage segistis, kombineerige kurgiga, lisage veidi soola, lisage taimeõli, segage.
Koostis: kurk 25 gr, aedroheline 1 gr, taimeõli 1 gr.

Peedisalat õuntega
Keeda või küpseta peedid ahjus, riivi peenele riivile. Peske õun, koorige, riivige peeneks riivis, segage peediga, lisage suhkrusiirup ja taimeõli, segage.
Koostis: Peet 15 gr., õunad 10 gr., suhkrusiirup 1 ml, taimeõli 1 gr.

SUPID

Köögiviljasupp (püree)
Koori kartulid, porgandid, kapsas, loputa, lisa 1,5 kl külma vett ja keeda, kuni köögiviljad muutuvad pehmeks. Jahuta puljong ja hõõru köögiviljad läbi sõela. Lahjenda saadud püree nõrutatud puljongiga, lisa sool ja keeda uuesti. Enne serveerimist maitsesta supp või ja hapukoorega.
Koostis: Kartul 1 tk, porgand 1/2 tk, valge kapsas 50 gr, või 1 tl, hapukoor 1 spl. lusikas.

Oasupp
Sorteeri oad, loputa, vala kuuma veega ja keeda kinnises anumas väga madalal kuumusel pehmeks, seejärel hõõru läbi sõela, lisa soolalahus, kuumutatud toorpiim ja keeda 3 minutit. Tõsta või taldrikule koos supiga ja serveeri eraldi nisuleiva krutoone.
Koostis: Valged oad 50 gr., piim 150 gr., või 1/2 tl, vesi 600 gr., soolalahus 1 tl, nisuleiva krutoonid.

Riisisupp (püree)
Sorteeri riis, loputa, lisa keevasse vette ja keeda, kuni riis muutub pehmeks. Hõõru keedetud riis läbi sõela, lahjenda piimaga, lisa suhkur ja sool, aja spaatliga purustades keema. Enne serveerimist maitsesta supp õliga.
Koostis: riisiterahelbed 1 spl. lusikas, piim 3/4 tassi, suhkur 1 tl, või 1 tl, vesi 1 kl.

Porgandi ja spinati kreemsupp
Pese porgandid, koori, tükelda, lisa väike kogus vett ja hauta 30 minutit. Lisa kooritud ja peeneks hakitud spinat, või, vähese piimaga lahjendatud jahu ja hauta veel 10 minutit. Seejärel hõõru köögiviljad läbi sõela, lahjenda saadud püree keeva vee või köögiviljapuljongiga soovitud paksuseni, vala peale soolalahus ja keeda. Jahvata kõvaks keedetud munakollane ülejäänud keedetud piimaga ja lisa valmis supile.
Koostis: 2 porgandit, 20 g spinatit, 1/2 tl jahu, 1/2 tl võid, 1/4 tassi piima, 1/4 munakollast.

Taimetoitlane borš
Pese peet ja porgand, koori ja riivi jämedale riivile. Haki kapsas peeneks. Riivi sibul. Koorige kartulid, loputage, lõigake kuubikuteks. Asetage ettevalmistatud köögiviljad kastrulisse, lisage tomat, lisage keev vesi ja hautage suletud anumas 25-30 minutit, aeg-ajalt segades. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, vala peale soolalahus, lisa kuum vesi (juurviljapuljong) ja keeda veel 10 minutit. Maitsesta valmis borš või ja hapukoorega.
Koostis: punapeet keskmine suurus 1/2 tk, valge kapsas 1/4 lehte, kartul 1/2 tk, porgand 1/4 tk, sibul 1/4 tk, tomat 1/2 tl, või 2 tl, hapukoor 1 tl, vesi (köögiviljapuljong) 1,5 tassi, soolalahust 1/2 tl.

Köögiviljasupp
Pese porgandid, kartulid, kõrvits, koori, lõika viiludeks, võta lillkapsas väikesteks tükkideks lahti ja loputa. Hauta porgandid sisse väike kogus vesi, millele on lisatud õli. Asetage keeva veega kastrulisse hautatud porgandid, kõrvits, kartul ja lillkapsas. Keeda kaane all 20-25 minutit. madalal kuumusel. Seejärel lisa kuum piim ja soolalahus. Aseta või supikaussi.
Koostis: Kartul 1/2 tk, porgand 1/8 tk, tükk kõrvitsat, lillkapsas 3-4 tk, piim 1/2 kl, vesi 3/4 kl, või 1,5 tl, soolalahus 1 / 2 tl.

Köögiviljasupp hirsiga
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks, pane kastrulisse ning hauta õli ja vähese veega pehmeks. Sorteerige hirss, loputage, pange keevasse köögiviljapuljongisse, lisage mõne minuti pärast peeneks hakitud kartul, keetke kõik pehmeks, ühendage hautatud porgandiga ja keetke. Lisa supikausile hapukoor.
Koostis: 1/4 porgandit, 1/4 kartulit, 2 tl hirssi, 2 tl võid, 1,25 kl köögiviljapuljongit, 1 tl hapukoort, näputäis ürte, 1/2 teelusikatäit soolalahust.

Taimetoitlane kapsasupp
Pese kapsas, lõika väikesteks ruutudeks, aseta keeva ja soolaga maitsestatud veega kastrulisse, kata kaanega ja keeda madalal kuumusel 10-15 minutit. Keeda õhukesteks viiludeks lõigatud porgandid ning hakitud sibul või ja tomatiga. Lõika kartulid kuubikuteks, pane porgandid, sibul ja kartul koos kapsaga kastrulisse ning küpseta, kuni köögiviljad on valmis. Serveerimisel lisa kapsasupiga taldrikule hapukoor.
Koostis: Valge kapsas 1/4 lehte, kartul 1/2 tk, porgand 1/4 tk, sibul 1/10 tk, tomat 1/2 tl, või 1 tl, hapukoor 1 tl. lusikas, vesi 1,5 kl. , soolalahus 1/2 tl.

Punapeet
Pese peedid, koori ja tükelda riivis. Hõõruge tomat läbi sõela, ühendage peediga, valage 200 g. kuum vesi ja hauta tasasel tulel 1-1,5 tundi, lisades vähehaaval vett, et peet ära ei kõrbeks. Peetide hautamise lõpupoole vala pannile veel 200 grammi. kuum vesi, keeda 10 minutit. ja lahe. Pese kurk, sibul ja till keedetud vett, haki peeneks, aseta peedinõusse, lisa soolalahus ja sega korralikult läbi. Jahvata hapukoor keedetud munakollasega, lisa taldrikule koos peediga.
Koostis: 1 keskmine peet, 1 tomat, 1 värske kurk, 1/2 munakollast, 1 spl hapukoort. lusikas, väike hunnik rohelist sibulat, näputäis tilli, 400 g vett, 1 tl soolalahust.

Piimasupp kartulitega
Pese kartulid, koori, loputa, lõika õhukesteks nuudliteks, aseta keeva soolaga maitsestatud veega pannile ja keeda 10 minutit, seejärel lisa soojendatud piim ja soolalahus. Keeda suppi madalal kuumusel 2-3 minutit. Asetage tükk võid ja nisuleiva krutoonid supikaussi.
Koostis: Kartul 1,5 tk, piim 1 kl, vesi 1/4 kl, nisuleib 30 gr, või 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Suvikõrvitsa piimasupp riisiga
Pese suvikõrvits, eemalda koor ja seemned, lõika tükkideks ja keeda vees koos riisiga pehmeks, hõõru läbi kurn, lisa keedetud kuum piim, maitsesta võiga.
Koostis: Piim 3/4 tassi, vesi 1/2 tassi, suvikõrvits 1 ring 1,5 cm, riis 1 tl, või 2 tl, soolalahus 1/2 tl.

Piimasupp lillkapsaga
Pese lillkapsa pea, jaga väikesteks tükkideks, pane keedetud soolaga maitsestatud vette ja keeda, kuni kapsas muutub pehmeks (umbes 15 minutit). Tõsta keedetud kapsas sõelale. Vala kuuma puljongi hulka sõelutud manna ja keeda 15 minutit, vala juurde kuumutatud piim, lisa keedetud kapsas ja keeda 2-3 minutit. Asetage tükk võid ja nisuleiva krutoonid supikaussi.
Koostis: Lillkapsas 100 gr., manna 2 tl, piim 200 gr, vesi 250 gr, või 1/2 tl, soolalahus 1 tl.

Piimasupp köögiviljadega
Pese porgandid, koori ja lõika õhukesteks ribadeks, pane pannile, lisa õli. Natuke vett ja kaane sulgedes hauta tasasel tulel. 8-10 minuti pärast. lisa hakitud valge kapsas, rohelised herned, kooritud, tükeldatud toores kartul. Täitke see kõik ülejäänud osaga kuum vesi, lisage soolalahus ja küpseta suletud anumas. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, vala juurde kuumutatud piim ja keeda suppi veel 3 minutit. Asetage nisuleiva krutoonid supikaussi.
Koostis: Porgand 1 tk, kapsas 2 lehte, kartul 1 tk, rohelised herned (värsked, külmutatud või konserveeritud) 1 spl. lusikas, piim 150 gr, vesi 350 gr, või 1/2 tl, soolalahus 1 tl

Piimasupp vermišelliga
Keeda vesi, lisa suhkrusiirup, soolalahus, alanda vermišelli ja keeda 15 minutit, seejärel lisa kuumutatud piim ja keeda veel 2-3 minutit. Asetage tükk võid supikaussi.
Koostis: Vermicelli 20 gr., piim 200 gr., vesi 100 gr., suhkrusiirup 5 gr., või 10 gr., soolalahus 5 gr.

Kana püreesupp (veiseliha, vasikaliha)
Keeda puljong kanast (või lihast) ja sibulast. Eemaldage kana (liha) puljongist, eraldage liha luudest ja ajage 2-3 korda läbi hakklihamasina. Kurna puljong, kuumuta keemiseni, pane sinna tükeldatud liha, lase puljongil uuesti keema tõusta ning seejärel lisa väikeste tükkidena võiga segatud jahu ning sega segades keema. Pärast seda valage supi sisse kuum piim ja soolalahus. Valmis supp peaks olema koore paksusega. Serveeri suppi krutoonidega.
Koostis: Kana (veiseliha, vasikaliha) 150 gr, sibul 10 gr, nisujahu 10 gr, või 10 gr, piim 100 gr, nisuleib 30 gr, vesi 500 gr, munakollane 1 tk., soolalahus 5 g.

Rohelise kapsa supp
Valmista lihast ja juurtest puljong. Sorteerige spinat ja hapuoblikas, loputage mitu korda vees, hautage suletud kaanega anumas ja pühkige. Tõsta keevasse puljongisse tükeldatud kartulid ja keeda pehmeks, seejärel lisa spinat ja hapuoblikas ning keeda veel 15-20 minutit. Maitsesta valmis kapsasupp poole toorkollasega, püreesta poole hapukoorega. Tõsta ülejäänud hapukoor taldrikule koos kapsasupiga ja puista peale peeneks hakitud roheline sibul.
Koostis: Liha 100 gr, petersell 5 gr, porgand 10 gr, sibul 5 gr, hapuoblikas 50 gr, spinat 50 gr, kartul 50 gr, hapukoor 10 gr, muna 1/2 tk, lahus soola 5 gr.

Puljong vermikelli ja porgandiga
Aseta vermišellid soolaga maitsestatud keevasse vette (200 g), keeda pehmeks, nõruta kurnis või sõelal. Koori porgandid, pese, tükelda õhukesteks ribadeks ja hauta suletud anumas koos võiga pehmeks. Kuumas lihas või kana puljong pane hautatud porgandid, keedetud vermišellid ja keeda.
Koostisosad: Veise- või kanaliha 100 gr, vermišell 15 gr, sibul 5 gr, porgand 25 gr, naeris või rutabaga 10 gr, või 5 gr, vesi 500 gr, soolalahus 5 gr.

Õunapuuviljasupp riisiga
Küpseta ja püreesta värske õun. Keeda riis, hõõru kuumalt koos puljongiga läbi sõela, sega riivitud õunaga, lisa suhkrusiirup ja keeda kogu aeg segades, et supp jääks tükkideta. Supp peaks olema vedela tarretise paksusega. Toiteväärtus Selle supi kvaliteet tõuseb, kui lisada sellele koort (50 g) või hapukoort (15-20 g). Samamoodi saab teha aprikoosisuppi.
Koostis: õunad 100 gr., riisiterahelbed 20 gr., suhkrusiirup 30 gr., vesi 400 gr.

LIHAROAD

Jahvatatud liha kartulipudruga
Puhasta liha kiledest ja rasvast, hauta koos või ja hautatud sibulaga kaanega potis. Kui liha on praetud, vala pannile veidi puljongit, pane ahju ja hauta pehmeks. Aja liha läbi hakklihamasina, hõõru läbi sõela, lisa valge kaste, segage, kuumutage keemiseni. Serveeri kartulipudruga.
Valge kastme valmistamine. Jahuta 1/5 puljongist 50 kraadini, lisa sinna sõelutud nisujahu ja sega, et tükke ei jääks. Kuumuta järelejäänud puljong keemiseni, vala sinna eelnevalt lahjendatud jahu, sega ja keeda madalal kuumusel 15 minutit. Asetage tükk võid kuuma kastmesse, lisage sidrunimahl ja segage, kuni või on täielikult sulanud ja kastmega ühendatud.
Koostis: Liha 50 gr., või 6 gr., jahu 5 gr., puljong 50 gr., sibul 3 gr., valge kaste 1 spl. lusikas.
Kartulipüree jaoks: kartul 200 g, piim 50 g, või 3 g.

Lihapallid või aurukotletid
Loputage liha voolava vee all, eemaldage kõõlused ja kiled, lõigake väikesteks tükkideks ja ajage läbi hakklihamasina. Leota leiba väikeses koguses külmas vees, pigista, sega hakkliha; Laske see mass veel 2 korda läbi peene võrguga hakklihamasina, lisage soola. Klopi munavalge korralikult lahti ja lisa hakklihale. Lõika hakkliha pallideks (lihapallideks) või kotlettideks, aseta võiga määritud praepannile, lisa veidi külma puljongit või vett, kata õlipaberiga ja pane 20-30 minutiks mitte väga kuuma ahju. Serveeri kartuli- või porgandipüreega.
Koostis: Liha 70 gr, kukkel 10 gr, munavalge 1/5, või 5 gr.

Lihapüree
Pese liha, eralda luudest ja kõõlustest, lõika väikesteks tükkideks, pane veega pannile ja hauta küpsemiseni. Keera jahtunud liha kaks korda läbi hakklihamasina, seejärel hõõru läbi peene sõela, lisa puljong, sool, lase keema tõusta, lisa või, sega hoolega, tõsta tulelt (püreed võid teha ka blenderis, seejärel lisa puljong keedetud liha ja jahvatage segistiga) .
Koostis: Veiseliha 40 gr., vesi 50 ml, või 3 gr.

Kana suflee
Tselluloos Kanaliha ajage läbi hakklihamasina, lisage veidi soola, lisage toores munakollane, segage hoolikalt, asetage võiga määritud praepannile ja küpsetage ahjus 30-35 minutit. Aurutatud lihakotletid Veiseliha 50 gr., vesi 30 ml, nisuleib 10 gr. Aja liha läbi hakklihamasina, sega leotatuga külm vesi leib ja hakkliha uuesti, lisa veidi soola, klopi põhjalikult, lisades külma vett. Vormi saadud massist kotletid, aseta need ühe kihina kaussi, täida pooleks puljongiga ja hauta kaetult ahjus küpsemiseni (umbes 30 - 40 minutit). Aurukotletid saab küpsetada kahes katlas või keeduvee panni kohale asetatud ja kaanega kaetud kurnis.
Koostis: Kanaliha 60 gr., piim 30 ml, munakollane 1/4 tk., või 2 gr.

Maksapüree
Loputage veisemaks jooksvas vees, eemaldage kile, lõigake sapijuhad, lõika väikesteks tükkideks, prae kergelt võis, lisa vesi ja hauta ahjus 7-10 minutit. suletud kastrulis. Jahutage maks, hakkige see kaks korda, hõõruge läbi sõela, lisage veidi soola, lisage kuum piim ja laske keema tõusta. Valmis püreele lisa või ja sega korralikult läbi.
Koostis: maks 50 gr., vesi 25 ml, piim 15 ml, või 3 gr.

Aurutatud kalapüree
Eemalda kalalt nahk ja luud. Asetage auruti korvi (kurn), aurutage kaanega umbes 5 minutit. kuni valmis. Valmistage kalast segisti või mikseriga püree, lahjendage väikese koguse piimaga. Serveeri koos köögiviljapüree.
Koostis: Kalafilee (tursk) 150 gr.

Kala lihapallid
Koori kala nahalt ja luudest, aja läbi hakklihamasina koos külmas vees leotatud leivaga, lisa munakollane ja taimeõli, lisa veidi soola, klopi kalasegu mikseri või spaatliga läbi. Vormi saadud hakklihast väikesed pallid, pane need kaussi, täida poolenisti veega ja pane 20 - 30 minutiks ahju või väga madalale kuumusele.
Koostis: Kala (tursk) 60 gr., nisuleib 10 gr., munakollane 1/4 tk., taimeõli 4 gr.

TEISED KURSUSED

Valge kapsa püree
Pese kapsas, tükelda, pane kastrulisse, lisa veidi vett ja hauta kaane all pehmeks. Valmis kapsale lisa rohelised herned, hõõru kõik läbi sõela, lisa soolalahus, suhkrusiirup, kuumutatud piim ja tomatimahl, keeda. Valmis püreele lisa või ja sega läbi.
Koostis: kapsas 100 g, rohelised herned 10 g, või 3 g, tomatimahl 10 ml, piim 10 ml, suhkrusiirup 1 ml, soolalahus 2 ml.

Porgandipüree
Pese porgandid, koori, auruta ja hõõru läbi sõela. Vala porgandimassile 1/2 mahuosa soola, suhkrusiirupi, piima lahuseid, kuumuta keemiseni, lisa 10 g jahvatatud jahu. õli ja keeda segades. Valmistage krutoonid: nisu leib lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja seejärel tükkideks kolmnurkne kuju. Sega muna ülejäänud piima, suhkrusiirupi ja soolalahusega. Kasta saiatükid sellesse segusse ja prae õlis. Tõsta kuum püree taldrikule, vala peale hapukoor või pane peale tükike võid. Aseta krutoonid püree ümber.
Koostis: Porgand 200 gr, nisujahu 3 gr, või 20 gr, hapukoor 20 gr, piim 100 gr, nisuleib 50 gr, muna 1/2 tk, suhkrusiirup 5 gr, soolalahus 5 gr.

Peedipüree
Koori peedid, pese, auruta pehmeks, haki või riivi peeneks riivis, lisa soolalahus, tomati- ja porgandimahl, kuumutatud piim, suhkrusiirup, sega korralikult läbi, kuumuta keemiseni, lisa või, sega.
Koostis: Peet 100 gr., või 3 gr., tomatimahl 15 ml, porgandimahl 10 ml, piim 10 ml, suhkrusiirup 2 ml, soolalahus 1 ml.

Lillkapsa püree
Lõika lillkapsas tükkideks, loputa mitu korda külmas vees, aseta kergelt soolaga maitsestatud keevasse vette ja keeda pehmeks, seejärel kurna kurnis ja lase puljongil täielikult nõrguda. Püreesta kapsas põhjalikult pastataoliseks massiks, aseta keeva piimaga kastrulisse, lisa väikesteks tükkideks jahuga riivitud või ja keeda pidevalt segades. Tõsta kuuma kartulipudruga taldrikule tükk võid.
Koostis: Lillkapsas 150 gr., nisujahu 5 gr., või 10 gr., piim 50 gr., soolalahus 3 gr.

Köögiviljapüree
Pese köögiviljad, koori, tükelda ja auruta, kuni need on pehmed, umbes 5 minutit. Enne küpsetamise lõpetamist lisa spinat. Hõõru kõik läbi sõela, vala juurde soolalahus ja kuumutatud piim, lase keema tõusta, lisa valmispüreele või.
Koostis: Kartul 40 gr, valge kapsas või rooskapsas 30 gr, porgand 30 gr, spinat 10 gr, piim 10 ml, soolalahus 1 ml, või 3 gr.

MAHLAD JA KOMPOTID

Joo "Amber"
Põletage pihlakamarjad, pigistage need õunamahla, vee ja suhkruga. Jook säilitab oma raviomadused 1 tund pärast valmistamist.
Koostis: Pihlaka marjad 50 gr., õunamahl 50 ml, suhkur 15 gr.

jõhvikajook
Sorteeri jõhvikad, vala peale keev vesi, pigista mahl välja. Kallake jääkjäägid kuuma veega ja keetke 8-10 minutit. Seejärel kurna, lisa suhkrusiirup, lase keema tõusta, vala juurde pressitud mahl ja jahuta.
Koostis: Jõhvikad 4 tl, suhkrusiirup 1 tl, vesi 200 ml.

Kuivatatud puuviljade kompott
Sorteeri kuivatatud puuviljad ja loputa hoolikalt. Asetage kuivatatud puuviljad keevasse vette ja keetke, võttes arvesse küpsetusaega (pirn - 1 tund, õunad - 20-30 minutit, kuivatatud aprikoosid ja ploomid - 10 minutit, rosinad - 5 minutit). Hõõru kõik läbi sõela, lisa suhkrusiirup, lase keema tõusta, tõsta tulelt ja jahuta.
Koostis: Kuivatatud puuviljad 4 spl. lusikad, suhkrusiirup 1,5 tl, vesi 320 ml.

Mahl õuntest või pirnidest
Pese värsked õunad, vala üle keeva veega, koori, riivi, aseta saadud mass steriilsesse marli ja pigista.
Koostis:Õunad (pirnid) 100 gr.

Aasta pärast laieneb lapse toitumine märkimisväärselt. Menüüsse lisanduvad uued tooted, ilmuvad uut tüüpi toidud. Enam ei pea beebile püreedena tugevalt purustatud toitu andma. Üheaastaselt söövad lapsed õrna konsistentsiga toitu väikeste tükkidena, mis treenib lapse närimisoskust. Võid julgelt lisada oma roogadesse lihapalle, peeneks hakitud või jämedalt riivitud köögivilju ning liha, teravilju ja pastat.

1,5-2 aasta vanuselt saab roa koostisosi suuremaks lõigata. Paljud eksperdid soovitavad sufleid, koore- ja püreeroogasid täielikult vältida. Kuid seedimist on selles vanuses siiski võimatu üle koormata, nii et mõnikord peaksite oma last sellise toiduga toitma. Andke lapsele ainult hautatud või keedetud roogasid, küpsetage või aurutage toitu. Selles artiklis vaatleme mitmeid lastetoidu korraldamise reegleid ja koostame neid üksikasjalik menüü lapsele vanuses 1-2 aastat.

Toitumisreeglid 1-2-aastasele lapsele

• 1-2-aastase lapse menüü peaks koosnema viiest toidukorrast. Ühe toidukorra norm on 250-300 grammi;
• Lapse igapäevane toit peab sisaldama köögivilju ja puuvilju, liha või kala, suppi või puljongit;
• Valmistage hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutatud roogasid. Vältige praetud toite, kuna need on raskesti seeditavad, tõstavad kaalu ja kolesterooli taset, halvendavad sageli roojamist ja põhjustavad raskustunnet maos;
• Parem on küpsetada madalal kuumusel, nii säilivad toidus vitamiinid ja toitained;
• Samal päeval ei tohiks anda nii liha kui ka kala. Kalaroogasid antakse 2-3 korda nädalas, muudel päevadel - liharoogasid;
• Lihast on parem võtta veiseliha, kana, kalkuniliha ja küülikuliha, kalast - madala rasvasisaldusega sordid(merluus, ahven, pollock, koha, tursk jne). Rasvased sordid Alla kolmeaastastele lastele on parem mitte anda kala, sealiha, lambaliha ja muud tüüpi liha;
• Kõrvaldada hapukurgid ja marinaadid, seened, suitsuliha ja konserv, glasuuritud juustukohupiim ja värvaineid sisaldavad magustoidud, suur hulk maiustused, gaseeritud joogid ja kiirtoit;
• Ärge andke lastele töödeldud toite, sh poest ostetud pelmeene, kotlette ja vorste. Mõnikord võite anda looduslikku keeduvorsti;

• Liha- ja kalapuljongit ei soovitata alla kolmeaastastele lastele, kuna need on väga raskesti seeditavad ja häirivad nõrk seedimine. Parem on küpsetada liha ja kala eraldi ning seejärel panna tooted juba valmistatud supi sisse;
• Toitude maitsestamiseks kasutage madala rasvasisaldusega hapukoort või taimeõli. Ärge andke lastele ketšupit, majoneesi;
• Lisage lapse toidule ainult veidi soola; võimalusel on parem soolast täielikult loobuda. Soola toit küpsetamise lõpus;
• Toiduvalmistamisel võite väikestes kogustes kasutada suhkrut ja musta pipart. Ärge lisage oma roogadele kuumi vürtse ja maitseaineid;
• Tsitrusvilju ja marju tutvustage ettevaatlikult, kuna need võivad põhjustada toiduallergiat. Beebi dieedis aasta pärast, välja arvatud juba tuttavad tooted Väikestes kogustes võite lisada apelsine, mandariine, kiivi, melonit, maasikaid ja vaarikaid;
• Saate seda lisada köögiviljadele paprika, sibul, tomatid ja värsked kurgid, kaunviljad(herned, kikerherned, oad, oad jne), peet ja valge kapsas;
• Uue toote või roa esmakordsel tutvustamisel oodake pärast tutvustamist üks või kaks päeva ja jälgige lapse reaktsiooni. Kui teie väljaheide on ebanormaalne või ilmnevad allergianähud, pidage nõu oma arstiga ja loobuge praegu selle toidu lisamisest oma dieeti;
• Ärge sundige last sööma ja ärge õpetage lapsi sööma televiisori vaatamise või mängimise ajal. Laps peab ise nälga jääma! Lugege, mida teha, kui ta ei taha süüa.

Kuidas koostada dieeti 1-2-aastasele lapsele

Hommikusöögiks või esimeseks toidukorraks sobivad ideaalselt puder, võileib võiga, juust, keedetud munad ja kodujuustu pajaroog. Lõunasöök peab sisaldama puljongit või suppi, mille norm alla kaheaastasele lapsele on 100-130 ml päevas. See võib olla lihtne köögiviljasupp, kala-, herne- või lihasupp. Lastele üle aasta vana saab juba anda klassikalised supid peeneks hakitud koostisosadega. Samas võib anda ka püreesuppe. Hommikusöögiks on kõige parem süüa piimasuppe.

Teiseks roaks valmista riis, pasta, keedetud juurviljad või juurviljapüree, aga ka liha- või kalapallid, lihapallid või kotletid. Põhitoidukordade vahel peaks kindlasti olema vahepalasid. Selleks värsked ja küpsetatud puuviljad, köögiviljasalatid, küpsised, klaas piima või fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt, taimeõliga köögiviljasalatid,

Õhtusöögiks võid anda lapsele hautatud juurvilju ja juurviljapajarooga, omletti, pastat, kodujuustu. Sel ajal ei soovitata süüa piimaputru, liha- ja kalatoidud. Seega peaks lõunasöök olema päeva kõige toitvam ja rahuldavam eine. Hommiku- ja õhtusöögi kalorsus peaks olema ligikaudu sama. Soovitav on iga kord valmistada värsket toitu, kuna säilitamise ajal kaotab see oma kasulikud omadused. Allpool pakume näidismenüüd lastele vanuses 1-2 aastat.

Nädala menüü

Nõude retseptid

Köögivilja pajaroog

• Kõrvits - 200 gr;
• Piim - 100 ml;
• Porgand - 200 gr;
• Manna - 2 spl. lusikad;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur - 1 teelusikatäis.

Riivi köögiviljad ja lisa keevale piimale. Keeda tasasel tulel, kuni piim on aurustunud. Klopi saadud jahtunud segu hulka muna, lisa suhkur ja sega. Lisa manna ja sega uuesti ühtlaseks ja ilma tükkideta. Keeda pajarooga veevannis 20-25 minutit pärast vee keemist. Soovi korral võite retseptile lisada tomateid. Köögivili kooritakse esmalt ja tükeldatakse peeneks.

Küpsetatud lillkapsas juustuga

• Lillkapsas - 300 gr;
• kõva juust - 100 g;
• Sibul - 1 tk;
• Hapukoor - 100 gr..

Aseta poolküpsenud kapsas kurn ja jäta jahtuma. Haki sibul ja prae kergelt taimeõlis ning riivi juust jämedalt. Tõsta jahtunud kapsas ahjuplaadile, lisa sibul, lisa veidi soola ja pintselda hapukoorega. Sega segu ja puista peale riivjuust, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks. Valmis roog Saate kaunistada hakitud värskete ürtidega.

Lihasuflee lastele

• Kana või kalkun - 100 g;
• Riis - 1 spl. lusikas;
• Kana muna - 1 tk;
• Piim - 2 spl. lusikad;
• Või - ​​20 gr..

Keeda kana või kalkun küpseks, tükelda ja pane läbi segisti. Keeda riisist ja piimast pehme riisipuder, mille lisad saadud massile lihapüree. Sega koostisained ja klopi blenderisse. Sulata pannil või ja lisa segule, lisa munakollane ja sega läbi. Vahusta munavalge eraldi, vala püree hulka ja sega. Asetage segu vormidesse ja keetke veevannis või aurus 20-25 minutit.

Seda sufleed võib lõuna ajal serveerida köögiviljapüree või tatrapudruga. Roog osutub õrnaks ja pehmeks, kergesti seeditavaks ja kergesti näritavaks. See on optimaalne väikelaste toitmiseks, kes alles õpivad närima. Muide, sufleed saab valmistada ka kalast, puu- ja köögiviljadest.

Kohupiimajuustukoogid

• Kodujuust - 200 gr;
• nisujahu - 3 spl. lusikad;
• Hapukoor - 1 spl. lusikas;
• Manna - 1 spl. lusikas;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur - 2 supilusikatäit.

Sega kodujuust manna, suhkru ja munaga. Jätke kümme minutit, seejärel lisage jahu ja sõtke tainas. Soovi korral võid tainale lisada rosinaid või hakitud kuivatatud aprikoose. Veereta saadud massist pallid ja kasta jahusse, seejärel tõsta ahjuplaadile ja purusta tükid kergelt. Määri vormileiva pealt hapukoorega ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Kreemsupp kana ja köögiviljadega

• Kanafilee - 300 g;
• Kartul - 3 mugulat;
• Tomatid - 1 suur puu;
• Sibul - 1 tk;
• Porgand - 1 puuvili.

Keeda kana eraldi, pese ja koori köögiviljad. Haki porgand ja sibul peeneks, koori tomat ja lõika tükkideks. Prae köögivilju taimeõlis kaks kuni kolm minutit. Lõika kartulid kuubikuteks ja viska keevasse vette. Kümme minutit pärast küpsetamist lisa ülejäänud köögiviljad ja küpseta pehmeks.

Lõika valmis, jahutatud liha tükkideks, sega köögiviljadega ja aja läbi blenderi. Lahjenda segu kergelt köögiviljapuljongiga ja kuumuta keemiseni. Vajadusel lisa soola. Suuremate laste jaoks võib supile lisada paprikat.

Teaduse järgi peaks õhtusöök moodustama 20%. päevane ratsioon. Kuid lapsed, eriti väikesed lapsed, muudavad oma igapäevast rutiini omal moel.

Õhtusöök peaks olema kerge. See asjaolu ei sõltu lapse vanusest, vaid see sõltub individuaalsest rutiinist ja toidukogusest, mis päeva jooksul kehasse satub. Kui laps läheb hilja magama (pärast 22-23.00), peaks ta õhtustama kell 19.30-20.00 - soovitav on teine ​​õhtusöök klaasi kujul. sooja piima või keefir õhtul, enne magamaminekut. Rinnapiima või piimasegu saavad lapsed ei lähe arvesse, õhtuse ja öise toiduga on kõik korras, see on õige ja kergesti seeditav. Üldiselt peetakse õhtusööki kell 20.00 ideaalseks igale inimesele. Kui laps läheb magama kell 21.00, nihutatakse õhtusöök kella 19.00 peale (pluss-miinus pool tundi). Ja öösel võib ta juua ka keefirit, bifidokki või piima, see rituaal pikendab täiskõhutunnet ja rahustab.

Öine nälg: kas vajate rikkalikku õhtusööki?

Paljud vanemad on mures, kui laps ärkab mitu korda öösel ja küsib süüa Teadlased on ammu avastanud, et näljatunne, mis ebaloogiliselt (eeldusel, et on piisav toitumine) piinab meid päeval ja isegi öösel, on tegelikult janu tunne. Inimene tahab juua, mitte süüa. Meie keha annab signaale: vajame vett. Tänavamürkide lahustamiseks ja väljutamiseks toniseeri ennast. Isegi täiskasvanu ajab janu segamini näljaga ja haarab veeklaasi asemel teise tüki. Laps võib soovida juua ka öösel; enamiku laste jaoks on see normaalne ega ole seotud kõrvalekalletega. Kuid mõned lapsed muudavad alateadlikult soovi juua söömiseks. Ka vanemad on inimesed, nemad tahavad öösel puhata, seega peavad võitlema pidevate öiste hüpete ja nõudmistega. Kuid paljud lapsed peavad tõesti öösel vett või keefirit jooma; seda lihtsat toimingut on parem teha kui võõrutamise tagajärgedega tegeleda. Korduvad palved (2-4 korda öö jooksul) annavad märku, et põhjuseks on söömine või joomine.

Vana vanaema abinõu on kõigile tuttav: selleks, et laps magaks korralikult, tuleb teda öösel põhjalikumalt toita. Sel juhul saavad vanemad meelerahu, kuid mitte laps. Tema keha ei puhka, ta on hõivatud toidu seedimisega. Sageli viivad sellised liialdused - mannapuder või liharoad öösel seedetrakti haigused. Söömisjärgne uimasus on loomulik, kuid mao “tsementeerumisest” põhjustatud tugev unisus ei tee kellelegi head. Joogid nimetavad seda seisundit "tamasic" - mõni toit põhjustab "tamasi" seisundit: letargiat, laiskust, toksiinidega saastumist. Põhjuseid, miks laps sageli öösel ärkab, on kümneid ja nälg on vaid üks paljudest. Peamist põhjust kõrvaldamata on öine liha söötmine mõttetu – üks lüli tõmbab teise ja probleemide ahel sulgub varem või hiljem. Rahutu uni seotud tähelepanu puudumisega (suurema tähelepanu saamine vanematelt, keda laps pole suurema osa päevast näinud), teadvuseta hirmuga (midagi juhtus päeval, takerdus, ei anna puhata), häiritud mikrokliimaga (kuiv õhk, kuumus, kinnisus), hingamishäired (kerge ninakinnisus). Kõigil neil juhtudel on lapsel vabadus ärgata ja nõuda midagi juua ja süüa, soovides tegelikult tegelikku probleemi kõrvaldada, ilma et ta oskaks seda ise sõnastada, mõista või arvutada.

Sageli küsitakse: kas putru söömine õhtusöögiks on kahjulik, kas see on liiga raske toit. Vaata last! Laps annab alati märku, milline toit on tema jaoks eelistatavam. Kui uni on rahutu, ei saa laps kauaks magama jääda, proovi katsetada õhtusöögiga. Puder on normaalne elus toit, see on parem kui võileivad, töödeldud toidud, teraviljad, küpsised jne. Puder võib olla kahjulik, kui konkreetne laps see ei imendu mingil põhjusel. Muudel juhtudel ei pruugi puder olla kahjulik. Leidsime, mille pärast muretseda – tuhanded vanemad ei tea, kuidas oma lapsele midagi sisse ajada, samas kui teised on mures pudru pärast – raske, mitte raske... normaalne! Kui aga õhtuse pudru vajalikkuses siiski kahtlused on, tee see lihtsamaks. Ärge serveerige õhtusöögiks hirsi-, manna- ega pärlmutterputru, võimalusel ärge kasutage piima ja suhkrut, asendades need puuviljapüree, kuivatatud puuviljad, lusikatäis mett – või lisa piimasegu. Ööseks “kergeks” pudruks on tatar, kaerahelbed ja mis tahes “laste” (pulbrina). Mannapuder segab muude uimastavate omaduste kõrval ka päeva jooksul kogunenud vitamiinide ja mikroelementide imendumist.

Isegi asjatundjate seas pole öise toidu osas üksmeelt: milline see peaks olema, kas see on vajalik, kas see on kahjulik. Mõned auväärsed toitumisspetsialistid on järgmisel arvamusel: meie keha kulutab päeval energiat ja kogub energiat öösel, toit on kogunemiskütus, mis tähendab, et öine söömine pole keelatud. See tähendab, et laps saab süüa enne magamaminekut - mitte õhtusöögi ajal, vaid vahetult enne magamaminekut. Juhtub. Mõned lapsed vajavad seda. See on korras. Lapsed elavad teistsuguste seaduste järgi kui täiskasvanud. Kui leiate end sellisest olukorrast (kui laps sööb enne magamaminekut õhtust), ärge jätke meelde kõiki töökate ajakirjanike kirjutatud maailma õudusi. rämpstoitööseks. Vajalik kõiges individuaalne lähenemine. Laps magab hästi, tal pole terviseprobleeme, ülekaaluline ja erutuvus - see tähendab, et taldrik kerget pudru või omletti pole probleem, mis väärib tähelepanu ja kaotust närvirakud mõlemal pool.

Samuti täiuslikud toidudõhtusöögiks peetakse järgmist:

• Kodujuust, kodujuustu toidud (pajaroad, juustukoogid), kodujuust puuviljadega.
• Omlett, köögiviljad omletis, keedetud munad.
• Köögiviljasegud, püreed, hautised, vormiroad, kotletid ja zrazy köögiviljadest, köögiviljad riisiga, tatar. Toores köögivili.
• Salatid.
• Puuviljad - banaanid ja rohelised õunad. Banaan rahustab, suurendab küllastustunnet ja rohelised õunad on rikkad "öiste" elementide - kaltsiumi ja raua, magneesiumi, kaaliumi - poolest.
• Küpsetatud puuviljad: õunad, pirnid.
• Kõik fermenteeritud piimatooted - keefir, jogurt, bifidok, acidophilus. juust.

Iga laps võib õppida selgeks ühe lihtsa tõe, kui te tema vaimseid võimeid ette ei halvusta ega mõtle "Oh, mitte kunagi!" Last on vaja pidevalt veenda, et näljane inimene sööb kõike, mida talle pakutakse. Kas sa tahad süüa? - see tähendab, et söö seda, mida nad sulle annavad. Toitu nõudval lapsel on sageli meeles väga spetsiifiline küpsis või peidetud komm. See paneb omamoodi proovile vanemate kindluse. Mida varem oma lastele sisendad õige suhtumine toidule, nendele enda tundeid, seda varem kujundavad nad oma toidukultuuri. Ei kuuletu, jookseb minema, ajab jonni, nutab? - igatahes korrake aeg-ajalt, et näljane sööb seda, mida pakutakse, ja magusad magustoidud ja igasugused vorstid pole näljase toit, vaid hästi toidetud turgutus. Muidugi ei häälda seda kõike Lev Tolstoi austaja igaval häälel, tõstes sõrme üle beebi lokkis pea. Positiivsel, enesekindlal toonil kanna oma mõte läbi päevade ja nädalate – see lükkub kindlasti edasi.

Ärgem keskendugem "kahjulikele asjadele", igal perel on selles küsimuses oma traditsioonid, oma probleemid, oma maailmavaade. Õhtusöögiks ei tohiks anda šokolaadirulle, maiustusi, jäätist ega kuumi võileibu. Lapsed on lapsed, meile meeldib neid hellitada ja kellelgi pole õigust selles vanemaid süüdistada. Kuid ikkagi tuleks immuunsüsteemi tugevdamise, viiruste ja bakterite vastupanuvõime huvides, terve närvisüsteemi nimel toidu kvaliteeti järk-järgult ja väheke muuta, eriti õhtuti. Õhtul ja öösel võtab organism tänuga vastu ja seedib puhast toitu. Öösel sulandub see ruumiga ning lennutunnet ja lõõgastust oleks tore mitte rikkuda toiduga, mis rikub ainevahetust ja tapab konkreetselt igapäevase toiduga saadavaid tervise “ehituskive” (vitamiinid, mikroelemendid). Vali lihtsamad maiustused, tühista praetud toit, kolesterooli plahvatused sulajuustu kujul leival, pastal ja vormiroogadel. Õhtul last ei anta lihatoidud– liha seedimine võtab aega 4-6 tundi, kasu sellest ei tule. Erandiks on aurutatud kala, samuti imikutoiduks mõeldud lihakonservid, neid lisatakse mõnes koguses õhtusöögile igas vanuses. Ja muidugi on ülimalt kahjulik anda lapsele õhtusöögiks vorste, vorste ja muid kemikaalide ja soolade segusid. Charlotte, pannkooke ja pannkooke ei saa samuti nimetada õige roogõhtusöögiks, kuid mitmekesisuse jaoks - väikestes kogustes.

Kõige tähtsam on see, et ärge proovige näljast last õhtul toita, kui ta on näljane ainult teie kujutluses. Kui ta süüa ei taha, ei saa ta teda laua taha istutada – tee tarretist, puuviljamahla või kompotti, anna talle juua. tervislik jook ja rahunege maha.

Õhtusöögi retseptid (vanus: 1,5-6 aastat)

Risotto "Highlight"
200 g lillkapsast, 2 porgandit, 1 kl riisi, 4 spl. kivideta ploomid, 2 spl. rosinad, 2 spl. võid.
Riivi porgandid, hauta õlis, lisa veidi vett, hauta 10 minutit. Keeda lillkapsas ja eralda õisikuteks. Vala riisile 2 tassi kuuma vett, lisa sool ning lisa eelnevalt vees leotatud ploomid ja rosinad. Lisa köögiviljad ja hauta risotot tasasel tulel 40 minutit. Enne serveerimist puista peale peeneks hakitud ürte.

Porgandi-õunasuflee
350 g porgandit, 60 g hapukoort või piima, 30 g manna, 1 õun, ½ muna, ½ spl. suhkur, 2 tl. või, sool (maitse järgi).
Riivi kooritud õun ja porgand. Jahvata munakollane suhkruga, vahusta valge kohevaks vahuks. Kombineeri õun ja porgand, lisa hapukoor või piim, munakollane suhkruga, manna, sool, lisa ettevaatlikult lahtiklopitud munavalge, sega. Tõsta segu võiga määritud ahjuvormi, küpseta ahjus või auruta 30-35 minutit.

Omlett "Aafrika"
600 g porgandit, 400 g piima, 4 muna, 4 spl. riivitud kõva juust, 2 spl. võid, 2 spl. jahu, 2 spl. apelsinimahl, sool.
Keeda ja riivi porgandid. Klopi lahti munad, lisa piim ja jahu, juust ja mahl, lisa sool ja sega porgandipüreega. Vala segu pannile ja prae omletti küpseks – või küpseta.

Brokkoli ja jogurtisupp
125 g tavalist jogurtit, 1 kl brokolit, 2 kartulit, 1 porgand, 1 spl. riivitud kõva juust, 1 tl. oliiviõli.
Kalla brokoli peale keeva veega nii, et vesi neid vaevu kataks, keeda 5 minutit tasasel tulel. Riivi kartulid ja porgandid ning prae oliiviõli pideva segamisega. Lisa supile saut, küpseta veel 10 minutit, jahuta veidi. Kalla jogurt pidevalt segades supi sisse. Saate lisada juustu.

Hirsi-kohupiima puder
2/3 tassi piima või vett, ½ tassi kodujuustu, 1/3 tassi hirssi, 2 spl. jogurt või hapukoor, 1 spl. suhkur, 1 spl. võid, soola.
Kuumuta hirss ja vala peale keev piim. Lisa suhkur, sool ja keeda puder, jahuta. Valmis pudrule lisa kodujuust, või, jogurt, sega läbi.

Tatrapuder ploomide ja kuivatatud aprikoosidega
250 g tatart, 100 g kivideta ploome, 100 g kuivatatud aprikoose, soola (maitse järgi), 600 g vett.
Leota ploomid ja kuivatatud aprikoosid paisuma, seejärel keeda need eraldi, haki osa peeneks. Ühendage teraviljad ja kuivatatud puuviljad, valage keeva veega, lisage sool ja keetke pidevalt segades, kuni see on pooleldi valmis. Viige puder ahjus valmis.
Enne serveerimist lisa pudrule sulavõi ning kaunista ülejäänud ploomide ja kuivatatud aprikoosidega.

Beebi aprikoosipüree riisiga
Kuivatatud aprikoosid – 100g, vesi – 375g, beebipulber riisipuder– 2 spl. rinnapiim või soojendatud piimasegu - 80 ml.
Sega väikeses kastrulis kuivatatud aprikoosid ja vesi ning keeda 20 minutit pehmeks. Valmista aprikoosipüree, lisades vett. Rinnapiim või sega segu riisipulbriga. Serveeri 1 spl. aprikoosipüree. Külmkapis säilib kuni 2 päeva. Samuti võib püreed külmutada kuubikuteks.

Kohupiima pannkoogid
Nisujahu - 160 g, kodujuust - 100 g, muna - 1 tk, suhkur - 10 g, sooda - 1/4 tl.
Taimeõli - 20 ml.
Klopi lahti muna, jahvata koos toorjuustuga, lisa jahu, suhkur ja sooda. Sega kõik korralikult läbi. Määri kuum praepann õliga ja küpseta selles pannkoogid.

Köögiviljadega munapuder “Vutimuna”
2 vutimuna, 1 porgand, 0,5 varssellerit, 1 spl. l. taimeõli.
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks ja prae õlis kergelt läbi. Lisa porganditele väikesteks tükkideks lõigatud seller. Lisa köögiviljadele vett nii, et see kataks veidi juurvilju ja hauta tasasel tulel pehmeks. Klopi lahti munad, lisa köögiviljadele, sega. Kata kaanega ja jäta 2 minutiks seisma.

Laste salat "Coral Reef"
200g lillkapsast, 1 tomat, 1 õun, poolteist kurki, 2 lehte rohelist salatit, 2 spl. hapukoor, sool.
Võtame kapsa õisikuteks lahti, keedame soolaga maitsestatud vees ja jahutame. Lõika tomat, õun ja 1 kurk väikesteks kuubikuteks, kombineeri hakitud salatilehtedega. Valmis salat soola, maitsesta hapukoorega, sega läbi ja aseta peale lillkapsas. Poolest kurgist lõikame välja krabikujukese ja kaunistame sellega oma salati.

Kohupiima ja kala lihapallid
Tursk (filee) – 60 g, kodujuust – 30 g, piim – 160 ml, muna – 0,5 tk, hapukoor 10% – 2 spl. l., Valge leib– 30 g, taimeõli – 15 ml, ürdid, sool.
Leota leiba piimas. Jahvata kalafilee hakklihamasinas, sega kodujuustu ja peeneks hakitud sibulaga. Sega leib saadud hakklihaga ja jahvata uuesti läbi hakklihamasina. Klopi sisse muna ja sega. Vormi lihapallid, aseta need eelnevalt määritud vormi ja küpseta 25-30 minutit. Seejärel vala sisse hapukoor ja keeda veel 3 minutit. Puista üle ürtidega.

Kala köögiviljade ja riisiga
90 g mis tahes punast kala, hautatud sidrunimahlas värske peterselliga, 100 g hautatud köögiviljasegu porgandi ja sibulaga. Kaunistuseks: 40 g keedetud riisi.

Külmutatud köögiviljad taignas
Külmutatud köögiviljad: lillkapsas või spargelkapsas, rohelised oad eraldi või segus – mis iganes lapsele meeldib. Valmistame taigna (muna, hapukoor, lusikatäis jahu, sool), valame selle köögiviljadele - või kastame need üksikutesse õisikutesse, kui see on kapsas. Natuke riivsaia peale ja ahju kuldpruuniks.

Taimsed siilid üllatusega
Keeda poolküpseks erinevad köögiviljad: kartul, porgand, lillkapsas, võib-olla peet. Jahuta, riivi jämedale riivile. Lisa muna, sool, veidi manna- või maisi(tatra)jahu, vormi väikesed pallikesed. Peida end iga palli keskele vutimuna. Võid siilid riivsaias veeretada. Küpseta ahjus 8-10 minutit, kuni köögiviljad on valmis.

Kartulikotletid juustuga
Keetke 4 keskmist kartulit ümbrises, koorige ja riivige. Haki 2 peotäit spinatit peeneks ja sega kartulitega. Lisa 1 muna, juust, rohelised sibulad, petersell, sool maitse järgi. Vormi kotletid, veereta riivsaias ja prae või küpseta ahjus.

2–2,5-aastaselt ei ole lapse seedetrakt veel moodustunud, mistõttu ei saa laps täielikult üle minna ainult "täiskasvanute dieedile". Õigem on lapsele süüa teha, aga sisse rohkem et terve pere saaks süüa. See tähendab lapse kohtlemine sealihakotletidega, suitsukala Ei mingit praekartulit. Hauta aga köögiviljahautist, küpseta kala fooliumis, valmista kodujuustu pajaroog ja kogu pere saab neid nautida tervislikud toidud Saab.

Kaheaastasest lapsest saab juba aktiivne “NÄRIJA”, kuna ta saab kasutada oma 16-20 hammast. Toitu blenderiga jahvatada pole peaaegu üldse vaja (v.a ehk siis, kui valmistad pasteeti). Kui teie laps soovib siiski süüa vedelat ja poolvedelat toitu, minge ettevaatlikult üle tahkele toidule ja andke talle toitu oma taldrikult. Nii harjub ta ära, et tahke, hakkimata toit on normaalne. Laps peab närima, kuna lõualuu peab saama koormuse. Muidu ei pruugi lõuad kasvada nii nagu peaks, siis hammaste tulekul jäävhambad Ruumi napib ja lapse hambad võivad olla ebaühtlased.

2,5 aastase lapse dieet.

Toitumisspetsialistid räägivad üksmeelselt dieedi tähtsusest 2,5-aastase lapse jaoks. Laps peaks sööma 4 korda päevas, see on hommikusöök, lõunasöök, pärastlõunane vahepala ja õhtusöök, samal ajal. Laps peab sööma väikeste portsjonitena. Põhitoiduks on lõunasöök. See eine moodustab ligikaudu poole päevasest kalorikogusest (40-50%).
Päevane kalorivajadus on 1400-1500 kcal.
Valkude, rasvade ja süsivesikute osakaal näeb välja umbes selline: umbes 1 osa valku, 1 osa rasva, 2 osa süsivesikuid.

Mida toita 2,5-aastast last: töötlemismeetodid

Selles küsimuses me midagi uut ei ütle. Sa tead juba kõike. Teeme süüa, aurutame, hautame ja küpsetame kõigile lastele ühe- ja kahe- ja 2,5-aastastele ja kolme- ja neljaaastastele lastele. Hariduse tõttu väldime praetud toite kahjulikud ained(kantserogeenid), mis tekivad taimeõli kuumutamisel.

Milliseid toite võib anda 2,5 aastasele lapsele?

• Imiku toidus peavad olema piimatooted (eeldusel, et laktoosi imendub normaalne). Laps, kes on peal rinnaga toitmine, ei vaja lehmapiim, anname talle hapendatud piimatooteid.
• Optimaalne piimatoodete kogus päevas on 550-600g.
• Kindlasti andke lapsele 2-2,5 g juustu (ca 50-100 g), hapukoort/koort (10-20% rasvasisaldus, 10-20 g).
• Piimatooted võib pakkuda ilma või kulinaarse töötluseta (näiteks lihtsalt kodujuust või juustukoogid, pajaroog vms). Liha ja kala sisaldavad loomset valku, mis on lapsele väga vajalik. Laps võib süüa umbes 100g päevas. liha/kala. Järk-järgult suurendades kogust 120 g-ni. kuni kolm aastat.
• Vali lahja liha: vasika-, küülik-, lambaliha, võid kasutada lahjat sealiha, aga ka linnuliha. Rupsist võite võtta maksa, keele, südame. Serveeri liha köögiviljade ja teraviljadega.
• Lahja kala peaks olema ka lapse laual (vahel saate rasvane kala nt lõhe). Kala sisaldab palju kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja B-vitamiine.
• Aurutage lapsele liha ja kala, hautage, keetke ja küpsetage, kuid teie laps ei pea praadima.
• Munad peaksid olema ka beebi toidus. Võid paar korda nädalas muna keeta ja pakkuda, saab teha dieetomletti.
• Kaunviljad ja pähklid on rikkad kasvavale organismile hädavajalike valkude poolest. Need sisaldavad kvaliteetset taimset valku, seega valmistage oma lapsele toidud nendest toodetest.
• Teravili, teravili - putru peaks lapse toidus olema iga päev. See on väga kasulik toode(sisaldab taimseid valke, vitamiine, mineraalid, kiudaineid) ja ka seda, kui palju energiat see lapsele annab. Valmistage putru järgmistest teraviljadest: tatar, Nisu tangud, oder, mais, pärl oder, kaerahelbed, valge ja pruun riis. Andke oma lapsele mõnikord nuudleid.
• Köögiviljad (ja rohelised) ja puuviljad peaksid sisenema lapse kehasse piisavas koguses. Need sisaldavad vitamiine, mineraalaineid, toidukiud Ja taimsed rasvad. Valige meie kodumaised, mitte ülemere juur- ja puuviljad, aga ka marjad. Peamine nõuanne on hoida kõike hooajal.
• Rasvad aitavad kaasa uute rakkude moodustumisele, soodustavad normaalne töö aju A-, D-, E- ja K-vitamiinid ei imendu kehas ilma teatud koguse rasvata. Seetõttu väikeses koguses võis taimeõlid tuleks lisada lapse toitumisse.

Kas 2,5 aastasele lapsele on võimalik maiustusi anda?

Eraldi kaubana toome esile maiustused. Lapsed armastavad teda väga. Pidage meeles suhkru mõju lapse kehale (see võib põhjustada hammaste lagunemist, rasvumist jne) ja seetõttu lisage seda hoolikalt roogadele.

Maiustused, mida võib lapsele anda, on vahukommid, marmelaad, vahukommid ja loomulikult puuviljad. Banaani peetakse kõige magusamaks puuviljaks. Ettevaatust: Ärge andke kondenspiima, šokolaade, kooke, jäätist, kakaod jne. on liiga vara.