Kuidas teha suppi konserveeritud roheliste hernestega. Konserveeritud rohelise hernesupi retsept

Konserveeritud roheliste hernestega supp, nagu iga teinegi esimene roog, on vajalik seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks. Lisaks on seda suppi väga lihtne valmistada, see osutub alati kergeks, isuäratavaks ja maitsvaks. Ja arvestades, et kõik kaunviljad sisaldavad suures koguses valku, on supp ka tervislik.

Hernesuppi saab valmistada veealusel ja saate dieettoidu. Kui küpsetate seda lihapuljongis, on roog toitev ja kaloririkas.

Rohelised herned sobivad hästi värskete tomatite, suvikõrvitsa, ubade, lillkapsa, seente, suitsuliha ja lihaga. Mündilehed annavad konservhernestega supile uskumatu ja erakordse maitse.

Enne herneste supile lisamist tühjendage liigne vedelik. Konserveeritud herned lisatakse tavaliselt keetmise lõpus, et need jääksid terveks ja ei keeks üle.

Varasügisel ja suvel on parem valmistada kerget, värsket ja kergesti seeditavat toitu. Konserveeritud hernesupp on ideaalne valik. Rohelised herned sisaldavad hästi seeditavat valku, vitamiine C, A, K, aga ka kaaliumi, fosforit ja muid kasulikke elemente.

Kuidas teha suppi konserveeritud roheliste hernestega - 15 sorti

See kerge suvine supp meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Peamine esiletõst on konservherneste särav ja värske maitse.

Koostis:

• Konserveeritud oad - 1b.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Keedetud munad - 4 tk.
• Rohelus
• Taimeõli
• soola.

Ettevalmistus:

Aseta puljongisse kooritud ja tükkideks lõigatud kartulid. Haki sibul ja porgand peeneks ning prae.

Tükelda tomatid ning lisa sibulale ja porgandile.

Kui kartul on peaaegu valmis, lisa pool purki konservherneid ja terve purk konservube. Kuumuta keemiseni ja lisa panni sisu. Keeda ja tõsta pliidilt kõrvale.

Aseta taldrikutele supilusikatäis konservherneid. Just see annab supile erilise maitse. Kaunista ürtide ja poole munaga.

Suvel ei taha te tegelikult palju aega pliidi taga veeta. See imemaitseline madala kalorsusega supp säästab teie aega ja meeldib absoluutselt kõigile.

Koostis:

• Konserveeritud herned - 1 b.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suitsuvorst - 200 g
• Taimeõli
• Loorberileht
• Rohelus
• Pipar
• soola.

Ettevalmistus:

Koori kartulid ja lõika tükkideks. Lisa kartulid soolaga maitsestatud keeva vee ja loorberilehtedega kastrulisse.

Prae peeneks hakitud sibul ja porgand.

Kui kartulid on küpsed, lisa pannile praad ja herned. Pipar.Kaunista ürtidega.

See supp valmib väga kiiresti, kuid maitse ei jää alla kõige maitsvamatele esimestele roogadele.

Koostis:

• Konserveeritud herned - 1 b.
• Lillkapsas - 1 tk.
• Kartul - 6 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Suitsuvorst - 200 g
• Taimeõli
• Loorberileht
• Rohelus
• Paprika segu
• soola.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja porgand peeneks ning pruunista paksuseinalises kausis õlis. Valage vette.

Lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja lillkapsaõisikud. Lisa soola.

Kõige lõpus kalla purgist välja rohelised herned ja pipar.

Kaunista rohelistega.

Lillkapsa asemel võid kasutada brokolit.

Supp roheliste hernestega, konserveeritud türgi keeles

Kes veel ei teaks, et Türgi köök on väga maitsev? See supp pole erand. Proovige seda kindlasti.

Koostis:

• Konserveeritud herned - 1 b.
• Või - ​​1 spl. l.
• Jahu - 1 spl. l.
• Piim - 1 klaas
• Kana puljong - 4 tassi
• Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Sulata potis või, lisa jahu, sega läbi ja prae.

Vala juurde piim, lisa herned ja sega läbi.

Lisa soolatud kanapuljong ja kuumuta keemiseni.

Jahvata kõik koostisosad blenderis, kuumuta keemiseni ja keeda veidi.

Vala ilusatesse kaussidesse.

Kui sulle püreesupp ei maitse, siis sa ei pea seda blenderiga jahvatama.

Supp roheliste herneste ja tatraga on tõeline suveleid. Esimene roog on rammus, aga tänu kanakoibadele kerge. Supi teeb tervislikuks tatar, värskust lisavad konservherned.

Koostis:

• Kana jalad - 200 gr.
• Konserveeritud herned - 1 purk
• Tatar - pool klaasi
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli
• Pipar.

Ettevalmistus:

Keeda jalad soolaga maitsestatud vees.

Koori kartulid ja lõika tükkideks. Lisa puljongile, küpseta poolküpseks.

Aseta pestud tatar kastrulisse.

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae.

Kui kartulid ja teraviljad on täielikult küpsed, pane pannile praad ja konservherned. Keeda veidi ja keera kuumus maha.

Vala kaussidesse ja puista üle ürtidega.

Kui lisad tatra asemel riisi, tuleb ka see väga maitsev.

Selle esimese roa looja väidab, et see sisaldab rohkem vitamiine kui supp. Täiesti nõus temaga! Küpseta aga ise ja vaata ise!

Koostis:

• Konserveeritud herned - 3 purki
• Selleri vars - 1 tk.
• Kuum roheline pipar - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kana puljong - 2,5 l
• Või - ​​60 g
• koor - 150 ml
• pune
• Pipar.

Ettevalmistus:

Valmista praadimine: haki sibul ja aseta õliga pannile, lisa tükeldatud sellerivars, terav pipar ja küüslauk.

Vala kolmest purgist herned pannile. Asetage praad ja valage osa puljongist.

Vahusta blenderiga, lisa ülejäänud puljong ja koor.

Keeda.

Vala kaussidesse. Kaunista peterselli oksaga.

Rohelised herned sobivad hästi ka nelgi, pipra ja tšillipipraga.

Väga originaalne supp ebatavalise ja vürtsika maitsega. Peaaegu nagu kapsasupp, ainult suvi.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 purk
• Liha- või köögiviljapuljong - 3 l
• Kapsas - 300 g
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli
• Jahvatatud must pipar.

Ettevalmistus:

Haki sibul ja porgand peeneks ning prae pannil läbi.

Lõika paprika ribadeks, tükelda tomatid. Lisa sibulale ja porgandile ning hauta.

Lõika marineeritud kurgid ribadeks. Kartul - kuubikud.

Haki kapsas.

Aseta kartulid kuuma soolaleemesse. Mõne aja pärast kapsas, hapukurk ja praadimine. Lõpuks lisa rohelised herned. Vürtsitage.

Serveeri, kaunistatud rohelistega.

Serveeri suppi röstitud saiaga.

Seda traditsioonilist araabia suppi nimetatakse Basellaks. Proovi ka seda lõbusat suppi!

Koostis:

• Konserveeritud herned - 1 purk
• Liha - 300 g
• Kartul - 500 g
• Tomatid - 500 g
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli
• Kardemon
• Pipar.

Ettevalmistus:

Prae sibul õlis läbi. Lisage sellele liha, pipar, sool ja kardemon.

Lisa vesi ja küpseta kuni valmis. Lisa konserveeritud herned.

Eraldi praadige kuubikuteks lõigatud porgandid. Vala puljongisse.

Puljongile lisatakse ka blenderis hakitud kartulitükid ja tomatid.

Keeda kuni valmis.

Väga maitsev ja toitev supp. Näeb laual ilus välja ja valmib kiiresti. Sest seda suppi armastavad nii täiskasvanud kui lapsed.

Koostis:

• Naeris - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Veisepuljong - 500 ml
• Veisehakkliha - 200 g
• Muna - 1 tk.
• Riivsai
• Muskaatpähkel
• Rohelus
• Või
• Pipar.

Ettevalmistus:

Lõika kaalikas ja porgand õhukesteks ribadeks. Haki sibul.

Prae kõik võis läbi. Kui praadimine muutub kuldseks, lisa rohelised herned ja hauta veidi.

Sega hakkliha muna, ürtide, soola, pipra, riivsaia ja muskaatpähkliga. Vormi segust väikesed pallikesed.

Keeda 500 ml vett, lisa valmis lihapallid ja keeda pehmeks.

Eemalda lihapallid pannilt ja aseta taldrikule.

Lisa pannile puljong ja prae. Keetke veidi ja pange lihapallid tagasi. Maitse soola ja lisa pipart. Keeda paar minutit ja eemalda tulelt.

Suppi saab serveerida.

Kui olete seda suppi proovinud, ei saa te sellest enam keelduda. Sellest saab teie laual püsiv roog.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 b.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kana jalad - 2 tk.
• Muna - 4 tk.
• Taimeõli
• Rohelus
• Vürtsid.

Ettevalmistus:

Keeda liha, eemalda luud ja lõika tükkideks.

Keeda munad, jahuta, koori ja tükelda.

Keeda puljong ja pane kartulid tükkideks. Küpseta kuni valmis.

Prae hakitud sibul ja porgand ning lisa koos konservherneste ja munadega pannile. Keeda paar minutit ja serveeri.

See roog on alternatiiv klassikalisele hernesupile, kuid see valmib palju kiiremini. Maitsev, toitev ja rahuldav.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 b.
• Suitsutatud liha - 200 g
• Sibul - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatipasta
• Taimeõli
• Rohelus
• Pipar
• Loorberileht
• soola.

Ettevalmistus:

Asetage tükkideks lõigatud kartulid soolaga maitsestatud keeduleemele.

Suitsuliha: peekon, karbonaat, vorstid või mõni muu, lõika ribadeks ja prae õlis.

Lisa hakitud sibul, porgand ja lõpuks tomatipasta.

Asetage praad pannile.

Lõika paprika ribadeks.

Lisa pannile paprika, rohelised herned, loorberileht, ürdid ja vürtsid.

Maitsev supp valmib ka suitsuribidega.

Seda esimest rooga saab keeta puljongis või köögiviljapuljongis. Igal juhul on tulemuseks originaalne ja ebatavaline värske suvesupp.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 b.
• Kana puljong - 1 l.
• Kartul - 4 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kapsas - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli
• Vürtsid
• Loorberileht
• Rohelus
• soola.

Ettevalmistus:

Haki kapsas ja pane keevasse soolaleemesse. Mõne aja pärast lisage sinna kartulid ja keetke pehmeks.

Haki sibul ja porgand ning prae. Kõige lõpus lisa herned koos vedelikuga ja hauta.

Asetage praad puljongisse.

Keeda paar minutit, pipar ja serveeri.

Kas sa jälgid oma figuuri? Siis on see supp just see, mida vajate. Seda on lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam – ei mingit praadimist. Sulle meeldib see retsept.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 b.
• Tuunikalakonserv oliiviõlis - 1b.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Riis - 3 spl. l.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid
• Prantsuse jahvatatud ürdid
• Loorberileht
• Rohelus
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja porgandid väikesteks kuubikuteks. Loputage riis.

Lisa kartulid, porgandid, terved sibulad, riis ja konservid keevasse soolaga maitsestatud vette. Küpseta veerand tundi.

Puista rohelistesse hernestesse. Lisa loorberileht, ürdid, vürtsid ja sool. Kuumuta keemiseni ja hauta veidi. Võib valada taldrikutesse.

See supp muudab teie tavapärase menüü mitmekesisemaks. See maitsev supp meeldib kõigile teie lähedastele.

Koostis:

• Konserveeritud rohelised herned - 1 b.
• Läätsed - 1 tass
• Rinnatükk - 200 g
• Kartul - 5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​30 g
• Vürtsid
• Loorberileht
• Rohelus
• soola.

Ettevalmistus:

Loputage läätsed. Veega täitmiseks. 2 tunni pärast keeda samas vees.

Lõika kartul, sibul ja porgand kuubikuteks.

Prae õlis rinnatükk, sibul ja porgand.

Lisa läätsedele kartulid ja praekartul ning keeda valmis. Lisa vürtsid ja sool.

Kalla konservherned pannile ja kalla supp kohe kaussidesse.

Rohelise herne supp seentega

Roheliste hernestega seenesupi jaoks sobivad kõik seened: šampinjonid, austriseened või puravikud. Rohelised herned lisavad sellele imelisele supile värsket maitset ja erksat värvi.

Peale salati valmistamist jäi mul kuidagi konservherneid üle ja kuna peres kõik armastavad, otsustasin nendega suppi teha. Ma ütlen teile, sõbrad, ausalt - see osutus väga maitsvaks, sellest ajast peale olen kolmandiku purgist teadlikult supi jaoks säästnud. Kana-hernesupp on suurepärane võimalus oma igapäevamenüüsse vaheldust lisada. Mulle meeldib suppe keeta sõna otseses mõttes ühe korra, kõige rohkem kaks korda, nii et portsjonid on sageli väikesed. Kui teil on suur pere ja küpsetate varuga, suurendage koostisosade kogust soovitud koguseni.

Niisiis, ma juhin teie tähelepanu väga lihtsale ja väga maitsvale kanasuppile roheliste hernestega, alustame!

Valmistage kõik supi jaoks vajalikud koostisosad.

Valage pannile puhas filtreeritud vesi, peske kanakintsud, kuivatage ja asetage pannile. Lisa loorberileht, must pipar ja vürtspipar. Keeda puljongit pool tundi, pärast vee keemist eemalda kindlasti vaht.

Pärast pooletunnist keetmist koorige kartulid, lõigake keskmisteks kuubikuteks ja visake puljongisse.

Koorige porgandid ja sibulad, peske ja kuivatage. Riivi porgandid keskmisele riivile, lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Saada pärast kartulit pannile. Keeda puljongit köögiviljadega 15 minutit.

Kõige lõpus lisa pannile lokkis väike pasta, soovitavalt kõvast nisust.

Lisa ka konservherned.

Maitsesta supp soolaga, võta proovi ja ühtlusta maitset. Lisa peeneks hakitud till. Keera kuumus maha ja jäta kanasupp roheliste hernestega kaane alla 5-7 minutiks.

Head isu!

Keha normaalseks toimimiseks on vaja energiaallikat, milleks on toit. Iga päev piinab koduperenaisi küsimus "kuidas täna leibkonda üllatada?" Ideid ja retsepte on tohutult, võtame näiteks purgihernesuppi. Selle aroom ja peen maitse meeldivad igale pereliikmele.

Kuidas valida ja valmistada keetmiseks konserveeritud herneid

Konserveeritud toote valimisel peaksite pöörama tähelepanu valmistamiskuupäevale. Kui purgile on märgitud kevad-suve kuud, siis on tegemist värskelt koristatud saagiga, kui sügis, talv, siis on võimalus komistada kollase ja kõva herneste otsa, mis saadakse leotamisel. Samuti peaksite pöörama tähelepanu pakendi terviklikkusele. Sellel ei tohiks olla mõlke ega ville. Isegi väikseim plekkpurgi deformatsioon võib põhjustada toote riknemist. Parem on kahtlasest ostust keelduda.

Konserveeritud herneste jaoks ei ole vaja erilist ettevalmistust. Seda võib lisada supile kas veega või ilma (valikuline või vastavalt retseptile). Lastele püreeritakse konservherned sõelaga või purustatakse blenderis koos teiste toodetega. Supi jaoks võite võtta mis tahes tüüpi tooteid: lauast kuni ekstra.

Kuidas kodus roheliste herneste suppi valmistada

Konserveeritud roheliste hernestega tervisliku supi retsepte on palju. Seda valmistatakse peamiselt kana- või suitsulihaga, kuid kui eelistate lahjat rooga, saate kapsast eelistades ka ilma lihata. Herned lisatakse 5 minutit enne roa valmimist. Lase roal kindlasti tõmmata ja serveeri taldrikutel peeneks hakitud ürtidega. Lastele võib teha püreesuppi, aga suitsuliha ei tohi kasutada. Ideaalis sobiks vasika-, kalkuni- või kanaliha.

Konserveeritud rohelise hernesupp munaga

See ebatavaline esimene roog on toitev, tervislik ja maitsev. Esimene valmib lühikese ajaga ja retsept on ülimalt lihtne, millega saavad hakkama ka ilma kogemuseta koduperenaised. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• konserveeritud rohelised herned - 5 spl. l.;
• kanakintsud - 3-4 tk;
• munad - 2 tk;
• kartul - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool, must pipar.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Koori kanakoivad, lisa vesi, oota keemiseni, seejärel lisa sool.
2. Lõika kartulimugulad kuubikuteks ja aseta pannile koibade lähedale.
3. Praadimiseks tükelda sibul ja tõsta mõneks minutiks pannile. Lõika porgandid viiludeks ja lisa sibulale. Hauta paar minutit ja tõsta puljongile.
4. Lisa soola ja jahvatatud pipart vastavalt maitse-eelistustele.
5. Lisa rohelised herned.
6. Klopi lahti toores muna ja lisa segades pannile. Lase veidi podiseda ja ongi supp konservherneste ja munadega valmis.

Kuidas valmistada suitsulihaga

Koostis:

• konserveeritud herned - 150 g;
• suitsuliha (peekon) - 300 g;
• kartul - 4 tk;
• sibul - 1 tk;
• vesi - 2 l;
• sool pipar.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lõika kartulid kuubikuteks.
2. Haki sibul ja prae.
3. Koori porgandid ja pane jämedale riivile. Lõika suitsuliha kuubikuteks. Aseta kõik pannile koos sibulaga. Hauta veel 5 minutit, lisa vesi ja hauta.
4. Asetage herned kastrulisse. Niipea kui see keeb, vähendage kuumust.
5. Lisa hautatud köögiviljad lihaga.
6. Küpseta umbes 5-10 minutit. Seejärel laske sellel tõmmata.
7. Roog serveeritakse kuumalt peeneks hakitud ürtidega. Peale võid puistata kreekereid.

Lihapallidega

Koostis:

• konserveeritud herned - 200 g;
• veisehakkliha - 0,5 kg;
• kartul - 4 tk .;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• küüslauguküünt - 1 tk;
• sool, pipar - maitse järgi.
• hunnik värskeid ürte.

Ettevalmistus:

1. Lihapallide valmistamiseks: haki sibul ja küüslauk. Sool ja pipar. Sega kõik korralikult läbi ja vormi väikesteks lihapallideks.
2. Praadimiseks koorige sibul ja porgand. Jahvata oma lemmikviisil ja prae päevalilleõlis.
3. Vala anumasse 3 liitrit vett, lase keema tõusta, maitsesta veidi, seejärel lisa prae ja lihapallid.
4. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane keevasse puljongisse.
5. Aseta kastrulisse konservherned ja lisa pipar. Hauta veel 5 minutit.
6. Serveerides suppi konserveeritud roheliste hernestega, puista üle ürtidega.

Sulatatud juustuga

Koostis:

• kartulimugulad - 3 tk;
• konserveeritud herned - 0,5 purki;
• sulatatud juust - 1 tk;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• kanakuubik (kuldse puljongi soola asemel) - 1 tk;
• jahvatatud pipar;
• värsket peterselli ja tilli.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lahusta kanakuubik keevas vees.
2. Koori kartulimugulad ja tükelda kuubikuteks. Valage puljongisse ja küpseta poolküpseks.
3. Prae peeneks hakitud sibul. Asetage porgandid keskmisele riivile. Prae kuni kuldpruunini.
4. Lao sisse konservherned.
5. 5 minuti pärast lisa hakitud juust. Küpseta veel 8-10 minutit.
6. Lase hernesupil tõmmata ja serveeri koos hakitud ürtidega.

Purgihernesupp lastele

Koostis:

• konserveeritud rohelised herned - 50 g;
• riis - 1 spl. l.;
• liha (kanarind või küülik) - 100 g;
• või - 2 tl;
• vesi - 200 ml;
• sool (vajadusel).

Ettevalmistus:

1. Keeda liha.
2. Loputage riis jooksva veega ja laske sellel keeda.
3. Lisa soola (vajadusel) ja küpseta pehmeks.
4. Lisa konservherned ja keedetud liha. Jahvata kõik segistiga või hõõru läbi sõela.
5. Kastke saadud püree puljongisse ja laske keema.
6. Lisage saadud supile võid koos konserveeritud roheliste hernestega.

Kuidas valmistada kanasuppi roheliste herneste ja vermikelliga

Koostis:

• kanaliha (tiivad, kintsud) - 300 g;
• konserveeritud herned - 1 purk;
• vermišelli - 2-3 spl. l.;
• värske kartul - 3 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauguküüs - 1 tk;
• rohelise sibula suled.
• loorberileht, vürtsid - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Lõika liha väikesteks tükkideks, asetage nõusse, valage 3 liitrit vett. Kui see keeb, maitsesta ja küpseta kuni valmis.
2. Lõika kartulid ribadeks, lisa lihale ja küpseta umbes 15-17 minutit.
3. Riivi porgandid pikkadeks ribadeks. Haki sibul poolrõngasteks. Laadi köögiviljad õliga eelkuumutatud pannile. Prae segades 5 minutit.
4. Asetage praad anumasse. Küpseta 5-10 minutit.
5. Lisa samal ajal herned ja vermišellid (kui vermišelli on õhuke, on parem lisada lõpus). Küpseta veel 10 minutit.
6. Maitsesta loorberi ja hakitud küüslauguga.
7. Enne supi serveerimist konserveeritud roheliste hernestega puista peale sibul.

Videoretsept: kuidas keeta köögiviljasuppi aeglases pliidis

Rohelise hernesupp on ebatavaliselt õrna maitsega - konserveeritud, värske, külmutatud! Valmista kreemsupp koore või piparmündiga.

Herned annavad kergelt tuntava magususe, koos hapuka tomatipüree, praetud köögiviljade ja kanaga on tulemus väga maitsev ja ebatavaline. Supp on rammus, paks, meeldiva küüslauguaroomiga ning valmib lihtsalt ja kiiresti.

Järgides meie samm-sammult retsepti koos fotodega, näete, et konserveeritud rohelist suppi keedetakse puljongis. Kuid on ka teisi võimalusi - võite seda küpsetada liha, lihapallidega või lahjana. Kui otsustate selle lahjaks küpsetada, lisage supile lisaks köögiviljadele paar supilusikatäit riisiterahelbeid, supp tuleb rikkalikum ja paksem.

• kondiga kanaliha (tiivad, kondid, kintsupulgad) - 400 g;
• kartul - 3 tk;
• vesi - 2,5 liitrit;
• porgandid - 1 tükk;
• konserveeritud herned – 0,5 purki (ilma vedelikuta);
• sibul - 1 tükk;
• küüslauguküüned - 3 tk (maitse järgi);
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• tomatikaste - 3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi;
• värsked ürdid, hapukoor - serveerimiseks.

Kanapuljongi jaoks võta rümp (kana rümp ilma rinna, jalgade ja tiibadeta) ja kaks tiiba. Täida külma veega, oodake, kuni see hakkab keema ja koorige vaht kohe lusikaga. Kui vaht ilmub, jätkame selle kogumist. Seejärel lisa sool, kata lõdvalt kaanega ja keeda puljongit 40-45 minutit. Suppi maitsestatakse praetud köögiviljade ja tomatitega, seega pole puljongi läbipaistvus oluline. Kuid loomulikult pole vaja tugevat keemist lubada. Kurna valmis puljong ja vali liha välja.

Kümmekond minutit enne puljongi valmimist koori ja tükelda kõik köögiviljad. Kartul ribadeks, porgand viiludeks või kuubikuteks, sibul lõika väiksemateks kuubikuteks.

Aseta kartulid kurnatud puljongisse, lase uuesti keema tõusta ja lase tasasel tulel podiseda.

Kohe kui kartul keeb, kuumuta pann õliga ja prae sibul ja porgand pehmeks. Umbes viie minuti pärast lisa tomatikaste (või vala sisse püreestatud tomatid koos mahlaga).

Prae köögiviljakaste madalal kuumusel. Praadimisel tekib tomatil magushapu maitse ning supp tuleb särav ja rikkalik.

Lisa panni sisu koos õli ja tomatiga keevale supile. Küpseta viis minutit, kuni kõik köögiviljad on küpsed.

Aseta konservherned sõelale või kurni. Lisa supile, kui köögiviljad on valmis. Lase keema tõusta, keeda madalal kuumusel kolm minutit. Maitsestame soola, pärast herneste lisamist peate võib-olla supile soola lisama (herned annavad kergelt magusa maitse).

Tõsta tiivad ja kondiga liha supile tagasi. Soovi korral võite lisada värskeid või külmutatud ürte. Jätke supp mõneks minutiks keema ja lülitage see välja.

Jaga kuum supp portsjoniteks türeenideks või sügavatele taldrikutele ja serveeri. Võid lisada hapukoort või riivida küüslauguküüne. Head isu!

Retsept 2: supp konserveeritud roheliste hernestega

Supp on kerge ja seda ei saa nimetada tavaliseks. Väga maitsev.

• Puljong (köögivilja-, kana- või lihapuljong, võib kuubikuteks lõigata)
• Hapukoor - 2 spl. l.
• Porrulauk (ainult vars, valge osa) - 1 tk.
• Rohelised herned (konserveeritud - 1 purk) - 300 g
• Või - ​​1 spl. l.

Lõika porru vars õhukesteks rõngasteks ja prae paksu põhjaga potis võis läbi.

Lisa 200 g rohelisi herneid.

Lisa puljong. Mulle meeldib rohkem, kui kasutan liha või kana, aga madala rasvasisaldusega puljongit valmistan alati rohkest veest ja vähesest lihast. Saates räägiti puljongikuubikust. Ma ei söö neid ega soovita kellelegi.

Küpseta 10-15 minutit.

Seejärel kurna supp.

Vahusta sibul ja herned mikseriga püreeks.

Vala pannile eelnevalt kurnatud puljong. Lisa 2 spl. l. hapukoor, segage, lisage 100 g rohelisi herneid, pange tulele soojenema. Kõik! Sa võid süüa.

Retsept 3: supp konserveeritud roheliste herneste ja munadega

Suppi võib teha kana- või lihapuljongiga, aga mina eelistan kerget köögiviljade varianti. Ma kasutan aeglast pliiti, kuid tavalisel pliidil tuleb see sama hästi välja, kuigi see võtab veidi kauem aega.

• sibul - 1 tükk;
• porgandid - 1 tükk;
• kartul - 2 tk;
• paprika - pool;
• konserveeritud herned - 1 purk;
• kanamunad - 3 tk;
• sool - maitse järgi;
• taimeõli - 2 spl;
• rohelised - maitse järgi

Hakin peeneks ühe keskmise sibula ja praen multikookeri kausis taimeõlis.

Lisan jämedale riivile riivitud porgandi.

Pool paprikat. Prae paar minutit, aeg-ajalt segades.

Vahepeal lõikasin paar kartulit ribadeks ja panin ka multikeetja kaussi.

Nüüd on käes purk konservherneid koos mahlaga. Parem on võtta pehmed ja kergelt magusad herned, supp on õrnem.

Lisan vee ja saan poole viieliitrise multikeetja kaussi suppi. Lisage maitse järgi soola ja valige režiim "Supp". Valmis supi sisse panin peenele riivile riivitud rohelised ja kolm kõvaks keedetud muna.

Supp osutub väga rikkalikuks, veidi paksuks ja rahuldavaks ning konserveeritud herned ja keedetud munad lisavad ebatavalist maitset.

Retsept 4: rohelise herne püreesupp (samm-sammult)

Tahan teiega jagada maitsvat ja huvitavat rohelise herne püreesupi retsepti. Suurepärane võimalus lastele või kreemjate suppide austajatele. Suurepärane kooslus koorest, hernestest ja sellerist.

• Kartulid 2 tk
• Rohelised herned 400 grammi (külmutatud)
• Soola maitse järgi
• koor 200 ml - 20%
• Sederei leht 2 petioles
• Valge sibul 1 tk
• Või 2 spl. lusikad
• Kana puljong 1 liiter

Asetage kanapuljong tulele ja laske keema.

Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Koorige valge sibul ja lõigake väikesteks poolrõngasteks.

Kuumuta pannil või ja prae selles sibul kuldpruuniks.

Sel ajal lõigake seller õhukesteks ribadeks.

Lisa praetud sibulale seller ja prae 3 minutit.

Lisa keeduleemele tükeldatud kartulid ja keeda 6-7 minutit.

Järgmisena lisa kartulitele praetud sibul ja seller.

Prae samal pannil ülejäänud võis herned 10 minutit poolpehmeks.

Vala pooled herned puljongisse, keeda veel 3 minutit, lisa soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.

Jahvata blenderiga kõik supi koostisosad homogeenseks massiks.

Seejärel lisa koor ja ülejäänud terved herned, lase keema tõusta ja vala taldrikutesse. Kaunista püreesupp koore ja roheliste hernestega. Kõik on valmis.

Väga maitsev püreesupp, õrn konsistents ja kreemjas maitse, soovitan proovida.

Retsept 5: külmutatud rohelise herne püreesupp

Olles valmistanud kreemja koorega rohelise hernesupi, tunnete, et selle oa maitse supis ilmneb ebatavaliselt ja ainulaadsel viisil.

Supp on kõige õrnema konsistentsiga meeldiva, vaevumärgatava värske kevadherne aroomiga. Kreem sobib suurepäraselt kastmiseks, andes supile veelgi õrnema maitse. Roa valmistamiseks kulub vaid umbes 25 minutit. Parim on see korraga keeta, kuna kuumutatud supp ei ole nii maitsev.

• 400 ml vett või köögiviljapuljongit (kui soovid paksemat suppi, kasuta veidi vähem vett)
• 190 g rohelisi herneid (külmutatud või värsked)
• 1 keskmine kartul
• 2 šalottsibulat (kui ei, võid kasutada porrulauku)
• 30 g võid
• 30 g koort
• soola, pipart maitse järgi

Prae peeneks hakitud šalottsibulat võis madalal kuumusel umbes kolm minutit.

Tõsta praetud sibul kastrulisse, kus keedame supi. Aseta sinna kuubikuteks lõigatud kartulid, lisa vesi või puljong ja keeda umbes 15 minutit.

Seejärel vala pannile rohelised herned ja küpseta umbes 7-10 minutit. Soovitav on mitte küpsetada kauem kui see aeg, et herned ei kaotaks oma ilusat värvi ja ei küpseks üle.

Järgmisena jahvatage kõik segistiga. Peakokk soovitab siis supp läbi sõela kurnata, aga kuna ma blenderis kõike nii palju püreestasin, siis jätsin selle sammu vahele. Saate teha nii, nagu peakokk soovitab, et muuta supp veelgi õrnemaks.

Seejärel lisa supile soe koor ja sega läbi.

Supp on valmis! Võib serveerida.

Retsept 6: Rohelise hernesupp juustuga

Rohelised herned on tõeline maiuspala täiskasvanutele ja lastele. See on toitev ja tervislik. See sisaldab mitte ainult taimset valku, vaid ka üsna palju kiudaineid. Nagu kõik kaunviljad, on see rikas foolhappe ja B-vitamiinide poolest.Hernes on väärtuslik ka seetõttu, et säilitamisel, sealhulgas külmutamisel, säilivad peaaegu kõik nende toiteomadused. Külmutatud rohelised herned on õrna ja magusa maitsega, nii et neil on toiduvalmistamisel vääriline koht, andes roogadele erilise pikantsuse. Sellest saab väga maitsvaid suppe ja üks neist on teie ees. See kreemjas supp valmib kiiresti, eriti kui teie köögis on blender.

• külmutatud rohelised herned 400 gr
• kartul 2 tk
• sibul 1 tk
• sulatatud juust 3 tk
• taimeõli praadimiseks 50 g
• ekstra neitsioliiviõli 2-3 spl.

Lõika kartulid kuubikuteks.

Vala keeva veega (1 liiter), lase keema tõusta, lisa soola ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

Kartulite küpsemise ajal haki sibul peeneks.

Kuumuta pannil õli ja prae sibul madalal kuumusel. Lase veidi pruunistuda.

Lisa herned pannile koos kartulitega, lase keema tõusta ja keeda 10-15 minutit.

Eemaldage sulatatud juust fooliumilt ja purustage see tükkideks. Siin on sulatatud Druzhba juust, võite kasutada Hochlandi - see sulab paremini ja võib visata otse pannile.

Asetage juustutükid eraldi pannile, valage keeva veega (1 tass) ja lahustage juust madalal kuumusel ühtlaseks.

Kui herned on valmis, lisa pannile praetud sibul ja keevas vees lahustatud sulajuust, aja supp keema ja tõsta tulelt.

Blenderda supp segistiga ühtlaseks. Hoolikalt! Ärge saage kuumade pritsmete tõttu põletusi!

Lase supp viimast korda keema ja maitse. Vajadusel lisa soola. Rohelise herne kreemsupp on valmis. Serveerimisel lisa taldrikule veidi oliiviõli ja krutoone.

Väga õrn, ebatavalise maitsega rikkalik supp. See pole sugugi nagu supp, mida me kuivadest hernestest valmistame. Head isu!

Retsept 7: kreemjas hernesupp (koos fotoga)

Rohelistest hernestest, värskest piparmündist ja koorest valmistatud supp. Särav kreemsupp ei jäta ükskõikseks ei täiskasvanuid ega lapsi.

• Rohelised herned - 300 g
• Värske piparmünt - 3 vart
• koor - 50 ml
• Vesi - 0,5 tassi
• Sool - 2 näputäis

Valmista rohelised herned kreemja rohelise hernesupi jaoks. Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud herneid ilma neid eelnevalt sulatamata. Kasutage ainult poest ostetud koort, mille rasvasisaldus ei ületa 30%.

Loputage rohelised herned vees ja valage anumasse: kastrulisse, paja või hautisesse. Lisa paar näpuotsatäis soola, soovi korral võid lisada ka näpuotsaga jahvatatud musta pipart, kuivatatud küüslauku ja tüümiani.

Pese kaks-kolm värsket mündivart ja lisa samuti pannile. (Kui värsket piparmünti käepärast pole, kasuta kuivatatud piparmünti.) Lisa vesi ja keeda herneid keemise hetkest alates 5-7 minutit.

Tõsta herneste pann pliidilt ja eemalda piparmündivarred.

Aseta taldrikule paar teelusikatäit herneid – see on vajalik supi kaunistamiseks. Vala panni sisu sügavasse anumasse ja püreesta saumikseriga homogeenseks massiks.

Vala rohelise hernesupp sügavale taldrikule, lisa koor. Kaunista kreemsupp reserveeritud herneste ja värskete piparmündilehtedega.

Serveeri püreesupp kuumalt, musta leiva krutoonidega.

Retsept 8: konserveeritud hernesupp piparmündiga

Konserveeritud rohelise herne supp. See osutub tõeliselt maitsvaks, ilusaks ja tervislikuks.

Õrn, hapukoore ja peekoniga sobib ideaalselt vahepalaks nii palaval päeval kui talvel. Minimaalselt tooteid, vaid mõni minut ja väike soov endale ja oma lähedastele meeldida on kõik, mida vajate. Kuna ma annan teile samm-sammult retsepti koos fotodega, siis ei tohiks raskusi tekkida. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti!

• Konserveeritud rohelised herned - 1 purk
• Hapukoor 15% - 200 gr.
• Peekon - 150 gr.
• Münt - 1 väike hunnik
• Oliiviõli - 1 spl.
• Jahvatatud must ja punane pipar - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Asetage rohelised herned keevasse vette.

Lisa piparmünt (võid enne hakkida), sega veidi ning lisa soola ja pipart.

Vala peale veidi oliiviõli.

Segades hoia pliidil keemiseni.

Lisa vahukulbiga veidi vett puhtasse kuiva anumasse, jahuta herned veidi ja klopi blenderiga õhuliseks kauniks püreeks.

See peaks teie jaoks välja töötama nii.

Prae peekon pannil krõbedaks.

Vala hernepüree portsjoniteks kaussidesse või alustassidesse, vala peale hapukoor ja pane peale peekon. Võite süüa, head isu!

Retsept 9: kreemjas külmutatud hernesupp (samm-sammult fotod)

• 400 gr Rohelised herned
• 2-3 oksa piparmünt
• 2-3 oksa peterselli
• 30 g võid
• 100 ml koort (20%)
• maitse järgi Sool, suhkur

Rohelised herned on suveköögiviljade kategooriast ammu lahkunud, värskelt külmutatult on neid saadaval aastaringselt. Tavaliselt pakendatud mugavatesse "mahtudesse", 400-500 grammi. Vaid korraks. Üldiselt ei pea te seda isegi üles sulatama; see valmib igal juhul kiiresti ja tõhusalt.

Münt, Aphrodite ravimtaim, on tugev ja kuulus afrodisiaakum. See mitte ainult ei värskenda kuumuses suurepäraselt, vaid on ka uskumatult tervislik. Ja üldiselt, arvestades monotoonset ja kasinat toitumist, peate pöörama tähelepanu värsketele rohelistele ja tarbima neid aastaringselt. Vitamiinid, tead.

Peske rohelised (piparmünt ja petersell) põhjalikult, rebige kõik lehed ära ja visake varred ära. Haki rohelised väga peeneks. Pange kõik koos roheliste hernestega kastrulisse.

Lisa 1 tl. kõige peale suhkur, maitse järgi soola ja lisa külma vett, kuni see herned vaevu katab. Suhkur on kohustuslik, see ei lase hernestel küpsetamisel värvi muuta. Muidu muutub rohelise hernesupp samasuguseks, nagu me purgis herneid Olivieri salatit valmistades näeme - hall-oliiv, isuäratav.

Pange pann tulele, laske keema tõusta ja hautage madalal kuumusel 15 minutit. Selle aja jooksul on herned täiesti valmis. Muide, rohelise hernesupi kaunistamiseks jäta 1 spl keedetud herneid. Pange see lihtsalt kõrvale.

Nõruta puljong eraldi kaussi ning tõsta herned ja ürdid hakkimismasinasse või blenderisse. Valmista hernestest püree. Tähtis on, et hernekoored oleksid jahvatatud, kindla peale võid herned läbi sõela hõõruda. Hernekestade jääkide olemasolu pürees on absoluutselt lubamatu.

Tõsta hernepüree kastrulisse. Lisa hernepüreele või, koor ja pool puljongist, mis peale keetmist järele jäi.

Asetage pann tulele ja laske pidevalt segades keema. Kui supp on liiga paks, tuleb puljongit juurde panna. Tegelikult kasutatakse tavaliselt kogu puljongit. Konsistents on teie äranägemisel, rohelise hernesupp võib olla üsna paks.

Keeda rohelise hernesuppi madalal kuumusel mitte rohkem kui 5 minutit, eelistatavalt pidevalt segades.

Kreemjas rohelise herne supp on valmis. Laota taldrikutele, kaunista piparmündioksa, herneste ja 1 spl. kreem. Serveeri suppi röstitud saia või krutoonidega.

Retsept 10, samm-sammult: kreemjas rohelise herne supp

Seekord proovime valmistada teist sorti püreesuppi. Seda rooga nimetatakse rohelise hernesupiks. Küpsetusprotsess ei ole liiga pikk ja nõuab koostisosade ostmiseks vähe raha.

• Tegelikult rohelised herned 450 grammi
• Või 50-70 grammi
• Küüslauk 1 nelk
• Kreem 22% 150 ml
• Kana puljong 500–600 ml
• Rohelised 1 hunnik
• Hapukoor 50 grammi
• Jahvatatud pipar maitse järgi
• Soola maitse järgi

Noa abil püüame küüslaugu hoolikalt võimalikult peeneks hakkida. Teise võimalusena võite kasutada küüslaugupressi, kuid sel juhul kaotab küüslauk ise suurema osa oma eeterlikest õlidest. Noaga lõigates säilitame neid samu eeterlikke õlisid peaaegu samas koguses.

Pane või paksupõhjalisse kastrulisse ja pane tulele. Ootame, kuni see täielikult sulab. Seejärel lisa küüslauk ja rohelised herned. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 5-7 minutit.

Pärast 5-minutilist herneste võis hautamist lisa pannile kanapuljong, lisa sool ja pipar. Seejärel lisage kuumus keskmisele tasemele ja küpseta veel 10 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest, laske kreemjal hernesegul jahtuda, seejärel asetage segu blenderisse ja vahustage püreeks.

Pärast blenderi kasutamist valage roheline püree pidevalt segades pannile tagasi, valage aeglaselt koor ja kuumutage suppi veidi, ilma keema laskmata.

Valage meie püreesupp kaussidesse ning kaunistage ürtide ja hapukoorega. See on kõik, meie püreesupp on valmis, serveerige seda lauas. Head isu!

Inimkeha normaalseks toimimiseks vajab energiaallikat, milleks on toit. Seetõttu peame iga päev valmistama erinevat toitu. Mõnikord tuleb aeg, mil perenaine ei tea, mida täna süüa teha. Kuid võimalusi on tohutult, võtke vähemalt konserveeritud roheliste herneste supp.

Tänu oma peenele, rikkalikule maitsele, imelisele aroomile ja kaunile välimusele meeldib see roog absoluutselt kõigile pereliikmetele, eriti kui keedate suppi konserveeritud rohelistest hernestest koos suitsutatud nugadega.

Fotodega hernesupi valmistamiseks on väga mugav kasutada samm-sammult retsepti. Koostisosad, mida vajate:

• Lihapuljong - 2 liitrit;
• Konserveeritud rohelised herned - 1 purk (300-400 grammi);
• 4-5 keskmise suurusega kartulit;
• 1 keskmise suurusega sibul;
• 1-2 keskmist porgandit;
• 2 supilusikatäit tomatipastat või 2 värsket tomatit;
• Taimeõli köögiviljade praadimiseks;
• Pool hunnikut tilli ja peterselli;
• Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi. Võite kasutada ka muid maitseaineid.

Herneste kasulikkusest

Rohelised konservherned on kõigile tuttavad lapsepõlvest saati. See on ju erinevate traditsiooniliste salatite oluline komponent, mida võib süüa ka iseseisva roana. Paljud on proovinud ja valmistanud oma suppi roheliste hernestega, kuid mitte kõik ei tea, et piimküpsuse staadiumis liigitatakse see köögiviljade hulka ja kui see jõuab täisküpseks, siis kaunviljade hulka. Pealegi on sellise toote kasulikud omadused mõlemas etapis täiesti erinevad.

Rohelised herned sisaldavad suures koguses vitamiine ja suhkrut, täiuslikult tasakaalustatud valgukoostist ning mis peamine – süsivesikud on organismis kergesti omastatavad. Konserveeritud herned eristuvad selliste ainete nagu fosfori, kaaliumi, raua ja teiste sama kasulike mineraalide suure sisaldusega, mis kokku ulatub 26 ühikuni. B1-vitamiin mõjub soodsalt närvisüsteemile, B2-vitamiin aitab parandada rakusisest ainevahetust, PP-l on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemi talitlusele, parandab juuste ja naha seisundit.

Herned konserveeritakse tehases, kus hoolikalt välja töötatud tehnoloogia aitab säilitada kõik vitamiinid ja mineraalained ilma muutusteta, mistõttu on see toode dieettoitmisel asendamatu.

Kuidas valmistada konserveeritud rohelistest hernestest hernesuppi?

1. Kõigepealt peate keetma lihapuljongi, seejärel eemaldage liha sellest ja eraldage see kontidest (kui filee ei kasutata).
2. Kartulid, porgandid ja sibulad kooritakse. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid riivitakse keskmisel riivil, sibul hakitakse peeneks.
3. Peate panema kartulid puljongisse ja jätma küpsetama, kuni see on valmis.
4. Vahepeal valage pannile taimeõli, lisage sibul ja porgand ning prae hästi segades, et poleks kõrbenud osakesi.
5. Lisa praetud köögiviljadele tomatipasta ja sega läbi. Kui pasta asemel on tomatid, võite need lihtsalt praepannil riivida.
6. Enne kartulite valmimist lisa neile praetud köögiviljad, vala herned ja vedelik purgist välja ning keeda kõike koos viis minutit.
7. Haki till ja petersell peeneks, lisa konserveeritud roheliste herneste supile, seejärel tõsta pann tulelt ja lase roogil enne serveerimist veidi tõmmata.

Konserveeritud rohelistest hernestest saad teha lahja suppi. Selle retsepti jaoks võtke kõik koostisosad peale liha ja keetke kartulid, täitke need tavalise veega ja lisage seejärel ülejäänud koostisosad.

Konservhernestest saab teha ka püreesuppi. See on eriti mugav, kui majas on väikesed lapsed, lapse toitmiseks pole vaja koostisosi täiendavalt hakkida.

Roheliste hernestega supi valmistamisel saate retsepti oma maitse järgi muuta - eemaldada sellest tomatipasta või, vastupidi, lisada mõnda muud rohelist. Kõik sõltub perenaise kulinaarsetest eelistustest ja võimalustest.

konserveeritud rohelise herne supp