Mis on kasulik 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi korral. Nädala dieet. Limane riisisupp

Dieet haavandite jaoks 12- kaksteistsõrmiksool- üks tõhusamaid ennetavad meetodid, mis aitab selle haigusega tõhusalt toime tulla. Kindlasti on see ravi oluline osa. Kuna selle haiguse korral võivad paljud tegurid, sealhulgas toit, olla kahjulikud, tuleb sellele küsimusele tähelepanu pöörata. suurenenud tähelepanu. Sellest haigusest on uskumatult raske võitu saada ilma ranget dieeti järgimata.

Dieedi omadused

Dieet kaksteistsõrmiksoole haavand peab olema. Toitumismeetodi osas peate konsulteerima oma arstiga, võib-olla annab ta teile mõne individuaalse soovituse. Kuid üldised suundumused jäävad muutumatuks.

Üks kaksteistsõrmiksoole haavandi dieedi põhijooni on täielik väljajätmine alkohoolsed joogid. Ja asi pole mitte ainult alkoholis, vaid selles, et põhimõtteliselt on vaja igasuguse vedeliku kasutamist minimeerida. Samuti on keelatud gaseeritud joogid ja mineraalvesi. Toidust jäetakse välja kõik toiduained, mis võivad mõjuda ärritavalt.

Selguse huvides võite anda kaksteistsõrmiksoole haavandi menüü. Teie järgitav dieet aitab selle haigusega toime tulla võimalikult lühikese aja jooksul.

Menüü üheks päevaks

Seega võib sellise haiguse keskmine menüü välja näha selline. Hommikul valmista endale teraviljapuder, seda saad teha nii vees kui piimas. Oluline on, et serveerimisel ei oleks see kuum, muidu on toit vähem seeditav. Kõige parem on seda juua teega või mineraalvesi. Kui valite tee, ärge tehke seda liiga kangeks, parem, kui see on kergelt läbipaistev.

Lõunaks küpseta liha, peaasi, et see oleks lahja. Valmista köögiviljasupp. Lubatud on kerge suupiste, mille jooksul saate nautida värsked puuviljad. Õhtusöögiks valmista keedetud kala pudruga. Siin on näide klassikaline dieet kaksteistsõrmiksoole haavandiga.

Peaasi, et menüüd saaks muuta, ainsaks tingimuseks on mitte lisada sinna keelatud tooteid.

Kaksteistsõrmiksoole haavand 12

Omadused ilmnevad sellise haigusega nagu kaksteistsõrmiksoole haavand 12. Selle haiguse ravi ja dieeti tuleb arutada oma arstiga. Kuid lubatud toodete loetelu jääb muutumatuks.

Oluline on märkida, et selle haiguse puhul on dieet kohustuslik, seda peetakse raviprotsessi enda lahutamatuks osaks. Et see tõesti aitaks, tuleb seda väga rangelt järgida. Peaasi on keskenduda sellele, mis on rangelt keelatud tarbida.

Sellest artiklist saate teada, milline dieet on kaksteistsõrmiksoole haavandi korral vajalik. Lubatud toiduainete ja roogade hulka kuuluvad piimatooted ja köögiviljasupid. Ainus tingimus on, et need ei tohiks olla teravad, nagu allpool range keeld Saadaval on igasugused maitseained.

Teiseks sobivad pudrud, mida saab lahjendada kala- ja lihatooted, parim keedetud. Teise range keelu all on kõik praetud. Võite juua mineraalvett, kuid ainult ilma süsihappegaasi lisamata. Võite juua teed, kuid ärge lihtsalt keetke seda kõvaks.

Alates jahutooted on lubatud süüa leiba ja soovitatav on, et see ei oleks liiga värske. Lubatud on puuviljad, köögiviljad ja marjad. Ainus asi on see, et nende valimisel pöörake neile suurt tähelepanu maitseomadused ja koore kõvadus. Siin on põhiline loetelu toodetest, mida saab lisada kaksteistsõrmiksoole haavandite dieedile.

Perforeeritud haavand

Kell perforeeritud haavand 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi ravi ja dieet on mõnevõrra erinevad. Kuigi üldiselt erineb see eelmisest vähe. Ka enamik keelatud toiduaineid on selle haiguse puhul keelatud ja lubatud toidud on enamasti samad.

Peamised soovitused, mida arstid selle haiguse jaoks annavad, on kategooriliselt vältida kõike haput, vürtsikat, praetud ja väga soolast. Peaasi, et valitud toit oleks organismis hästi omastatav ega ärritaks seda kuidagi. Seetõttu tasub eelis ära anda teraviljapuder. Maitsvamaks muutmiseks võib neid pruulida mitte veega, vaid piimaga. See hõlbustab oluliselt olukorda ja aitab teil ranget dieeti pisut kergemini taluda.

Enamikul selle haiguse all kannatavatel patsientidel on probleeme jookidega. Fakt on see, et teil on lubatud juua ainult nõrgalt keedetud teed ja mineraalvett, tingimusel et see ei sisalda süsinikdioksiidi. Peaasi on alati meeles pidada, et see on ainult ajutine meede; kui teie tervis paraneb, saate endale lubada palju rohkem.

Algul soovitatakse maitseaineteta köögivilja- ja piimasuppe. Neid saab täiendada kala- ja lihatoidud, kuid ainult keedetud kujul. Magustoiduks on kõige parem süüa puuvilju. Kindlasti on vaja oma toidust välja jätta kõik maiustused ja tärkliserikkad toidud. Need maiuspalad võivad viia tugev ärritus sooled.

Dieet haavandite jaoks

Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral on dieet väga pikk. Selle haigusega tuleb dieeti järgida vähemalt neli kuni viis kuud. Teie arst aitab teil otsustada, millal saate tavapärasele toitumiskavale üle minna, hinnates teie taastumise edenemist.

Üks kaksteistsõrmiksoole haavandijärgse dieedi põhitingimus on süüa vähemalt viis kuni kuus korda päevas. Toidukord peab olema võimalikult osaline, nii imenduvad kõik toidud ja neis sisalduvad ained paremini. Kõik nõud peavad olema keedetud või põhjalikult jahvatatud. Sellise dieedi lõppeesmärk pärast kaksteistsõrmiksoole haavandi operatsiooni on parandada praegust olukorda, et viia lähitulevikus täielik paranemine.

Harjuge sellega, et peaaegu kõik toidud tuleb nüüd valmistada spetsiaalse retsepti järgi. On oluline, et ükski söödud toit ei ärritaks soolestikku, see on üks peamisi toitumistingimusi pärast kaksteistsõrmiksoole haavandit.

Näiteks kui valmistate endale putru, siis eelistage ennekõike teravilja. Valmista pearoad nii vee kui piimaga. Alustuseks on eelistatav kasutada köögiviljasuppe. Kui teil on selline soov, võite endale lubada piimasupi valmistamist. Ainus tingimus on, et need toidud ei tohiks olla liiga rikkad. Kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemisega dieedi ajal on soovitatav juua mineraalveega toitu, mis ei sisalda süsihappegaasi. Mõnel juhul võib nõrk tee sobida, kuid sellega ei tasu end ära lasta. Kui olete suur teejooja, on kõige parem konsulteerida oma arstiga enne selle regulaarset joomist.

Puu- ja juurvilju võib julgelt tarbida vaid tingimusel, et need ei sisalda kõva kesta ega ole liiga hapud. See on soovitatav tabel kaksteistsõrmiksoole haavandite korral. Dieeti tuleb rangelt järgida, sellest sõltub ravi lõpptulemus.

Mida süüa gastriidi korral?

Gastriit - tõsine haigus, mis võib sageli kaasneda kaksteistsõrmiksoole haavandiga. Üldised omadused gastriidi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi dieedid praktiliselt ei erine. Peaasi on säästa oma seedetrakti ja minimeerida võimalik põletik, kuid samal ajal saavad täis- ja Tasakaalustatud toitumine. Selline dieet soodustab haavandite paranemist, stabiilne motoorne funktsioon mao ja normaalse sekretsiooni funktsiooni.

Kõige olulisem on see, et kõigi inimorganismile vajalike ainete (rasvad, valgud ja süsivesikud) sisalduse osas, samuti energiaväärtus see on füsioloogiline täisväärtuslik toitumine. Oluline on võimalikult palju piirata mao sekretsiooni tekitajaid, eemaldada kõik ärritavad tegurid, mis võivad limaskesta mõjutada. Rangelt tuleks välistada ained, mis võivad maos kaua viibida ja mida on raske seedida. Sellise haiguse korral on vaja aurutada, keeta ja põhjalikult pühkida. Oluline on küpsetada üksikuid roogasid ilma koorikuta.

Lahja ja lahja liha, aga ka kala tuleks serveerida ühes tükis, tarbimist tuleks piirata lauasool. Väga külmad ja väga kuumad toidud on rangelt keelatud. Peate sööma viis kuni kuus korda päevas ja enne magamaminekut jooma klaasi koort või piima.

Sinu igapäevane dieet peaks sisaldama umbes 100 grammi valke ja rasvu, vähemalt 400 grammi süsivesikuid, veidi lauasoola, peate jooma umbes poolteist liitrit vedelikku. Sellisel juhul peaks dieedi kalorite kogusisaldus olema umbes 3 tuhat kcal.

Spetsiaalsed retseptid

Pole üllatav, et neid on spetsiaalsed retseptid kaksteistsõrmiksoole haavandiga. Dieedi jaoks on need väga sobivad. Isegi kui teile alguses tundub, et tarbimiseks lubatud tooted on tühised ja midagi tõeliselt maitsvat neist valmistada ei saa, võite olla kindel, et eksite. Nüüd leiate palju kaasaegsed retseptid, mis paneb teid seda ekslikku arvamust muutma, sest isegi esmapilgul nii nappidest koostisosadest saate valmistada tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.

Üks neist on kaerahelbesupp munaga, keedetud piimas. Selle roa üks eeliseid on see, et seda on väga lihtne valmistada, retseptiga saab hakkama isegi algaja perenaine. Keeda teravilja ise madalal kuumusel, seejärel hõõru põhjalikult ja keeda. Järgmisena valatakse supp koore või piimaga. Kui soovid, et maitse oleks veelgi mõnusam ja rikkalikum, võid lisada muna võiga. Seda nippi mitte ainult ei luba, vaid soovitavad ka toitumisspetsialistid, kes aitavad maksaprobleemidega toime tulla. See on üks populaarsemaid ja nõutumaid retsepte, kui peate järgima sarnast dieeti, lisaks on see väga lihtne ja samal ajal äärmiselt maitsev.

Teine retsept gurmaanidele, kes peavad leppima piiratud hulga koostisainetega, on kartulipudrusupp. Selle ettevalmistamiseks peate võtma riisi ja küpsetama kuni täieliku küpsemiseni. Seejärel tuleb seda põhjalikult hõõruda. Järgmisel etapil keetke porgand ja kartul ning jahvatage need samal põhimõttel.

Nüüd sega kõik ained omavahel ja lahjenda piimaga. Vajadusel võib neid maitsestada õli või munakollasega. See supp sobib suurepäraselt saiakrutoonidega.

Teise jaoks on soovitatav küpsetada lihapallid paari jaoks. Aja liha läbi hakklihamasina ja keeda samal ajal riisipuder, soovitavalt nii, et see oleks võimalikult viskoosne. Pärast seda jahutage see ja segage eelküpsetatud lihaga. Lisa muna ja natuke võid. Taaskord sega kõik korralikult läbi, vormi lihapallid väike suurus. Ideaalis küpseta neid topeltkatlas.

Nagu näete, pole sellise haiguse dieet nii hirmutav, kui esmapilgul võib tunduda. Kui näitate üles kujutlusvõimet ja leidlikkust, ei karda te mingeid piiranguid.

Näidismenüü Kaksteistsõrmiksoole haavandi dieet võib välja näha selline. Esimesel päeval sööge hommikusöögiks võileib nisuleival võiga. oluline sisse Veel kord rõhutage, et küpsetised ei tohiks olla värsked, see võib teie keha ainult kahjustada. Soovitav on võileib maha pesta maitsestamata jogurti ja gaseerimata mineraalveega.

Oluline on süüa vähe, kuid sageli, nii et ärge unustage teist hommikusööki. Selle toidukorra jaoks võite süüa kaks pehme keedetud muna, 150 grammi riisipuder, puuviljapüree ja 200 ml piima.

Te ei tohiks unustada lõunasööki, kuid see ei tohiks olla liiga rikkalik. Saate ennast piirata kanasupp, keedetud pasta, viil saia ja puuviljasuflee. Kui teile tundub, et seda on liiga vähe, sööge õunakaste või mõned kuivatatud aprikoosid. Pidage meeles, et portsjonid ise peaksid olema väikesed.

Pärastlõunaseks suupisteks valmistage endale väike suupiste lihakotlett aurutatud, kartulipudruga, pesta maha kibuvitsamarja keetmisega. Õhtusöögiks sööge 150 grammi keedetud veiseliha kahe pehme keedetud munaga, köögiviljasalat magustoiduks leivaviilu ja puuviljatarretisega.

Teisel päeval võib menüü välja näha selline. Hommikusöök - võileib mineraalveega. Teiseks hommikusöögiks aurutatud kahe munaga omlett. Magustoiduks - 150 grammi mannaputru teega. Lõunasöök - taimetoitlane supp, paar veiselihapalli, 100 grammi rohelisi herneid, viil nisuleiba, puuviljatarretis ja magus tee.

Pärastlõunaseks suupisteks sööge kaerahelbeid ja jooge klaas piima. Õhtusöögiks võite endale lubada 150 grammi keedetud kala madala rasvasisaldusega sort, köögiviljapüree, üks pehme keedetud muna, tükk leiba ja klaas piima.

Need on klassikalised menüüd sarnased haigused. Enne selle järgimist pidage nõu oma arstiga, kes võib seda igal viisil kohandada.

Volitatud tooted

Selle haiguse jaoks lubatud toodete loetelu on üsna suur, kuigi esmapilgul võib see tunduda monotoonne. Keskendume põhipositsioonidele. Süüa pole lubatud värske leib. Loomulikult ei räägi me hallitusega kaetud pätsist, vaid mõtleme vähemalt eilsest leivast. Fakt on see, et värske leib võib olla kahjulik mõju soolestiku peal.

Piima- ja köögiviljasupid on lubatud. Need on maitsvad ja tervislikud ning on ka üsna kerged. Lõpptulemus rõõmustab teid ainult, sest need supid aitavad teil hõlpsalt kaotada paar lisakilo. Saate süüa ilma piiranguteta keedetud munad, lihtsalt ära lase end ära ja söö üle.

Peaaegu igasugune liha on lubatud ühel tingimusel. See peaks olema lahja ja keedetud. Muid piiranguid pole. Putru saab keeta nii vee kui ka piimaga. Jookide hulgas on ennekõike teretulnud süsihappegaasita mineraalvesi. Aga umbes kange tee ja kohv tuleb määramata ajaks unustada.

Mis on keelatud?

Selle dieedi järgi on rangelt keelatud kõik nõud ja tooted, mis võivad limaskesta ärritada. Sel juhul on vaja välistada kõik, mis võib kehale ennast kahjustada.

On vaja kategooriliselt keelduda alkohoolsetest jookidest, samuti soodast mis tahes selle ilmingutes. Gaasid ärritavad tugevalt limaskesta, kõik see mõjutab negatiivselt üldine seisund inimeste tervist, segab ainult kaksteistsõrmiksoole probleemidega toimetulekut.

Keelatud toodete nimekirjas on ka kõik maitseained, mida võib lisada erinevaid roogasid maitse. Eraldi keeld on kehtestatud kõigele soolasele, vürtsikale ja hapule. Näiteks on vastuvõetamatu süüa mädarõigast, sinepit või pipart, kui teil on see haigus. See võib olukorra oluliselt hullemaks muuta.

Rangelt keelatud praetud toit, mis ärritab tugevalt mao limaskesta, üldiselt võib seda oluliselt üle koormata. Kala ja liha on lubatud ainult siis, kui need on keedetud või aurutatud.

Absoluutselt keelatud süüa rasvased toidud, eriti erinevad puljongid. Lõppude lõpuks pole selle dieedi oluline ülesanne mitte ainult meie tervise üldise olukorra parandamine, vaid ka seedetrakti organite koormuse minimeerimine. Seetõttu peame värskest leivast loobuma.

Samuti on soovitatav välja jätta kiudainerikkad toidud. Samuti võivad need soolestikku tõsiselt ärritada. Ainsad marjad, mida ei tohiks tarbida, on need, millel on kõva koor. See on kõik. Need on peamised keelud, mida tuleb selle haigusega tegelemisel järgida. Kui järgite sellist dieeti, saate sellega hakkama niipea kui võimalik. Võite olla kindel, et kaksteistsõrmiksoole haavandi korral dieedi järgimine ei ole surmaotsus. Ja sel juhul saate süüa maitsvalt ja tervislikult.

26268

Peamine põhjus on bakterid Helicobacter pylori, haavandite tekke tingimus on aga suurenenud kontsentratsioon vesinikkloriidhappest, kahjustades nii soolestiku enda kui ka selle sibula seina, mis piirneb mao pylorusega. Üks olulisemaid tegureid selle ravimisel tõsine haigus on sobiv dieet. Õigesti valitud dieet normaliseerib seedetrakti seisundit, kõrvaldab valulikud sümptomid, soodustab epiteeli paranemist.

Kuidas peaksite sööma, kui teil on kaksteistsõrmiksoole haavand?

On kindlaks tehtud, et seedetrakti haavandeid diagnoositakse 10% elanikkonnast. Kus kaksteistsõrmiksoole haavand, eriti selle sibulaid, esineb neli korda sagedamini kui maohaavandeid ja selle sümptomid esinevad peamiselt meestel. See sooline ebaproportsionaalsus ei ole tingitud viimase abinõuna tingituna sellest, et enamik naisi ei ole altid söömishäiretele ning neile ei meeldi vürtsikas ja rasvased toidud. Õige toitumine haavandite jaoks kaksteistsõrmiksool peaks taastama seedetrakti epiteeli ning selle rutiin ja menüü koostamise aluseks on järgmised põhimõtted:

• Mao, sibula ja kaksteistsõrmiksoole minimaalne ärritus. Selleks peaks toit koosnema hästi keedetud, eelistatavalt püreestatud toitudest, olema umbes 30-kraadise temperatuuriga ja mitte sisaldama eritumist stimuleerivaid koostisosi. maomahl
• Väikesed toidukorrad - peaksite sööma väikeste portsjonitena korrapäraste ajavahemike järel (mitte rohkem kui kolm tundi). Peptilise haavandi korral on vaja regulaarselt valmistada dieettoitu ja süüa vähemalt viis korda päevas koos kohustusliku suupistega enne magamaminekut. Lisaks peaks menüüsse kuuluvate roogade järjestuses arvestama neis sisalduvate toodete seedimisaega.
• Päevase toidukoguse kalorisisaldus (välja arvatud ägenemise perioodid) peaks olema vähemalt 3000 kcal. Ligikaudne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus on vastavalt 100 g, 110 g ja 450 g. Samuti on vaja süüa piisava mikroelementide ja vitamiinide sisaldusega toite, eriti A, C, B1 jne.

Klassikalist dieeti mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi raviks, sealhulgas selle ägenemiseks, nimetatakse "tabeliks nr 1". Siia kuuluvad limased supid, keedetud teraviljad, pasta, köögivilja- ja puuviljapüreed, munad, tailiha ja kala, erinevad vormiroad, pudingid, tarretis, tarretis, piim, koor, kuivatatud Valge leib ja kreekerid. Tuleks anda suurt tähelepanu piisava koguse vee tarbimine (vähemalt 1,5 liitrit), võite juua ka mineraalvett ilma gaasita, kibuvitsa puljongit, nõrka teed.

Kõik kaksteistsõrmiksoole haiguse retseptid peaksid välistama marineerimise, praadimise, paneerimise, kuldpruuniks küpsetamise jne. Loomulikult peavad menüü koostisosad olema värsked ja looduslikud ning nende koostist, eelkõige taimsete rasvade, lõhna- ja maitseainete, säilitusainete olemasolu rangelt kontrollitud.

Toitude loend, mida saate süüa kaksteistsõrmiksoole haavandiga, võimaldab teil koostada maitsvate ja mitmekesiste roogade retsepte.

Lubatud toodete loetelu

Lubatud toodete loend sisaldab:

Keelatud toodete loetelu

Dieet ja menüü haavandihaigetele

Toitude loend, mille retsepte haavandite korral soovitatakse, sõltub haiguse staadiumist. Kõige säästlikum dieet on ette nähtud ägenemise ajal, samuti pärast operatsiooni (kolmandal päeval). Sel ajal tuleks kasutada vedelat keedetud teravilja, kanaliha, nõrka teed, kibuvitsa puljongit või nisukliid. Kui valulikud sümptomid kaovad, hakkavad retseptid vastama "tabelile nr 1a", mille dieet sisaldab:

Kui ägenemise sümptomid kaovad, rakendatakse vähem ranget dieeti "Tabel nr 1", mille menüü koosneb järgmistest roogadest:

1. Esimene hommikusöök: teraviljast või nuudlitest valmistatud piimasupp, kodujuustu pajaroog, kodujuustu suflee, laisk pelmeenid, omlett või pehme keedetud munad.
   Joogid: piim, tee, kibuvitsamarjatõmmis, lahjendatud mahlad.
2. Teine hommikusöök: tarretis, tarretis, vaht, puuviljapüree, riivitud või küpsetatud õun, marjad koorega, kreekerid, küpsised.
3. Õhtusöök:
   1 käik: limane või püreestatud supp köögiviljadest või teraviljast, sai, krutoonid.
   2 käiku: liha või kala (keedetud või küpsetatud), aurutatud lihapallid või kotletid, liha suflee, pajaroog liha ja juurviljadega.
   Kaunistuseks: köögiviljapüree, puder, pasta, vermišelli, maitsestatud piimakastmega, võid või koort.
4. Pärastlõunane suupiste: nagu teine ​​hommikusöök.
5. Õhtusöök: vali roog lõuna- või hommikusöögimenüüst.
6. Öösel: valikjook (eelistatavalt piim), mesi.

Peptilise haavandi haigus - tsükliline krooniline haigus, mida iseloomustab lokaalsete defektide moodustumine limaskestas ja selle all olevates kudedes. Kaksteistsõrmiksoole haavandi dieet hõlbustab maksimaalselt mao ja soolte tööd, mis toob kaasa patsientide seisundi paranemise.

Dieedi põhitõed

Dieet on termiliselt ja keemiliselt õrn seedekulglale. Tänu fraktsioneerivale toitumisele ja väikestele portsjonitele ei veni mao seinad välja, toit imendub täielikult, sooled ei ole ülekoormatud.

Välistatud on kõik külmad ja kuumad toidud, samuti vürtsikad toidud, mis soodustavad maomahla aktiivset sekretsiooni.

Toodete levitamine poolt keemiline koostis järgnevalt:
Valgud ja rasvad - 100 kuni 120 g (60% valke ja 2/3 loomset päritolu rasvu)
Süsivesikud - kuni 450 g
Vedelik – ca 1,5 l

Peptilise haavandi korral on kasulikud vitamiinid (A, B1, B2, C, PP) ja mineraalid: kaltsiumi-, fosfori-, raua-, magneesiumisoolad.

Dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi ägenemise ajal

Haavandtõve ägenemise perioodil (ilma "ärritatud mao" sümptomiteta) on soovitatav süüa püreestatud toitu. Tooted aurutatakse (keedetakse) ja püreestatakse. Sa peaksid sööma 5-6 korda päevas.

Dieedi keskmes:
Nisuleib(aegunud), kuivad küpsised ja küpsised
Püreestatud teraviljasupid
Piimasupid hakitud omatehtud nuudlid või vermišelli
Püreesta rafineeritud päevalilleõli või võiga maitsestatud köögiviljasupid.
Madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid (millest valmistatakse lihapallid, kotletid ja aurutatud zrazy)
Piimapuder (püree)
Pudingid (püree)
Hästi keedetud pasta
Köögiviljaaurutoidud (püree kujul)
Pehmeks keedetud munad ja aurutatud omlett
Piimatooted
Värske ja mittehapu Piimatooted
Magusad marjad ja puuviljad (püree)
Marjadest ja puuviljadest valmistatud mahlad, lahjendatud veega
Maiustused: mesi, moos, konservid, vahukommid, vahukommid, marmelaad
Või (lisa valmistoidud)
Taimeõli (rafineeritud)
Piima- ja puuviljakastmed
Till, petersell (väike kogus)
Nõrgalt valmistatud tee (joogile võite lisada piima või koort)
Kibuvitsamarjade keetmine
Nisukliide keetmine

Keelu alla kuuluvad järgmised asjad:
Tugevad köögiviljapuljongid
Rikkalikud puljongid (liha, seened, kala)
Rasvane liha ja kala
Suitsuliha, hapukurk, marinaadid, konservid
Võitainas
Must leib
Töötlemata köögiviljad ja puuviljad
Jäätis
Gaseeritud joogid, kalja, must kohv
Šokolaad
Kastmed (va puuviljad ja piimatooted)
Valge kapsas, kurk, spinat, kaalikas, redis, hapuoblikas, sibul

Kui patsiendil ei ole röhitsemist, hääldatakse valu sündroom, kõrvetised ja teised ebameeldivad sümptomid, püreestatud toidust võib loobuda hästi küpsetatud (küpsetatud, hautatud) toitude kasuks.

Õrn dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral

See dieet on ette nähtud peptilise haavandi ägenemise ajal "ärritatud mao" sümptomite esinemisel. Dieet soodustab erosioonide ja haavandite paranemist. See annab kehale täieliku komplekti toitaineid, et täita oma puudusi voodirežiimi ajal.

Tooted keedetakse, aurutatakse ja püreestatakse. Patsientidel soovitatakse süüa vedelat või pehmet toitu (söögikordade sagedus: 5-6 korda päevas). Serveerimistemperatuur: 15...65?C. Pagaritooted, vürtsid ja köögiviljatoidud on välistatud.

Dieedi keskmes:
Limased supid (riisil, mannal, kaerahelbed), millele on lisatud võid, koort, munade ja piima segu
Aurusufleed lahjast kalast, lihast ja linnulihast
Purustatud vedel puder, millele on lisatud koor, piim ( nisupuder välistatud)
Piimatooted
Pehmeks keedetud munad
Aurutatud omlett
Või (lisatakse juba valmistatud roogadele)
Kissellid, tarretised, mahlad magusatest puuviljadest ja marjadest (mahlad lahjendatakse veega)
Mesi ja suhkur
Kibuvitsamarjade keetmine
Nisukliide keetmine

Dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral pärast operatsiooni

See dieet on ette nähtud pärast sooleoperatsiooni (4-5 päeva). Tooted aurutatakse ja pühitakse. Dieedi keskmes:
Toidud tükeldatud mittenöörilisest lihast ja kanast
Munad (need on pehmeks keedetud, valmistatakse auruomlett)
Limane kaerahelbesupp
Püreestatud vedelad teraviljad
Happevabad kissellid
Tee sidruniga
Nisu krutoonid

Põletikulised protsessid kaksteistsõrmiksool, mis põhjustab haavandite tekkimist, tekib bakteri nn. Helicobacter pylori.

Kiire navigeerimine artiklis:

Selle kahjuliku bakteri aktiivsuse pärssimisele suunatud ravi on ravi edu võti põletikulised haigused kaksteistsõrmiksool. Kuid mitte ainult bakterite ravi ei aita kaasa kiiret paranemist, aga ka õige tasakaalustatud tervendav dieet.

Selles artiklis pakume teile üldised soovitused toitumise kohta ravi ja taastumise perioodil. Täpsema nõu saamiseks pöörduge oma arsti poole. Samuti võtke toitumise kohandamisel arvesse asjaolu, et mõnda toitu tajutakse erinevad organismid erinevalt. Näiteks väidavad mõned patsiendid, et keefir on neile suurepärane ja ei põhjusta midagi ebamugavustunne seedetraktis.

Teised märgivad keefiri tarbimisel ebamugavust, kõrvetiste välimus ja muud ebameeldivad tagajärjed. Seetõttu keskenduge menüü loomisel oma enda tundeid. Dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral aitab normaliseerida maomahla sekretsiooni, kuna selle liigne tootmine kutsub esile kaksteistsõrmiksoole seinte hävimise.

Bakterid nimega Helicobacter Pylori

Kui jätate tähelepanuta oma dieeti ja arsti soovitusi toitumise kohta, võite ravi mitu kuud edasi lükata. Taastumine ei toimu väga pikka aega ja patsient ise tunda valu, krampe kõhus, sagedased rünnakud kõrvetised, raskustunne maos võib-olla põhjustas depressioon pidev ebamugavustunne seedetraktis.

Toitude loetelu, mis stimuleerivad soolhappe tootmist maos

• tugev tee või kohv;
• rasvased ja rikkad puljongid;
• supid liha, kala, seentega;
• praetud toidud (sh köögiviljad);
• alkohoolsed joogid;
• magusad gaseeritud joogid;
• liha- ja kalakonservid;
• must leib;
• võitaignast valmistatud pirukad ja küpsetised;
• maitseained ja vürtsid (eriti pipar, nelk, sinep, mädarõigas).

Tooted, mis ärritavad mao limaskesta

• herned;
• mais;
• oad;
• spargel;
• naeris;
• redis;
• redis;
• kõva koorega puuviljad ja marjad;
• nööriline liha;
• täisterajahust valmistatud pagaritooted.

Toidud, mis ei põhjusta mao sekretsiooni suurenemist

• eilne kuivatatud sai;
• köögiviljasupid;
• piimasupid;
• keedetud munad;
• mineraalvesi ilma süsinikdioksiidita;
• puder alates erinevad tüübid laudjas;
• keedetud ja tailiha (küülik, kana, veiseliha, kalkun, vasikaliha);
• madala rasvasisaldusega kala.

15 toitumisreeglit kaksteistsõrmiksoole haavandite korral

Dieedi järgides peate järgima teatud reeglid toitumine, kuna nende rikkumine võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

1 Toit peab olema tasakaalustatud, mitmekesine, sisaldama organismile vajalik inimese vitamiinid.

2 Patsient peaks sööma päevas umbes 3000 kcal. Toit peaks olema toitev ja toitev, kuid mitte seedimiseks liiga raske.

3 Serveeritava toidu temperatuur peaks olema mugav, toit ei tohi olla kuum ega külm. Optimaalne temperatuur 25-30 kraadi.

4 portsjonit peaksid olema väikesed ja toidukorrad peaksid olema jagatud (kuni 6 korda päevas).

6 Toit on soovitav lihvima. Eelistage püreestatud putrusid ja kooresuppe. Pudrud peaksid olema poolvedela konsistentsiga. Dieediks sobivaimad on kaerahelbed, manna, riis.

7. Eemaldage viljadelt nahk ja riivige see. Soovitav on neid keeta või küpsetada.

8 Nõudele võid lisada võid või taimeõli.

9 Liha ja kala aurutatakse ning seejärel ka jahvatatakse. Lubatud lisada dieeti konserveeritud imikutoit.

10 Piimhappetoodetest on lubatud kaasata terveid lehmapiim, madala rasvasisaldusega kodujuust, veidi koort.

11 muna keedetakse pehmeks keedetud ja serveeritakse poolvedelas olekus.

12 Suhkur tuleks asendada loodusliku meega. See soodustab haavandi paranemist.

13 Maiustuste osas on lubatud süüa ka pektiinirikkaid magustoite: vahukomme, moosi, marmelaadi.

14 Joogid on lubatud looduslikud mahlad. Lahjenda magusad mahlad puhas vesi. Panustab ka kiiret paranemist haavandid kibuvitsamarjade keetmine ja nisukliide keetmine.

15 Püüdke pagaritooted toidust välja jätta. Võite süüa paar väikest magustamata kreekerit.

Terapeutiline dieet nr 1 kaksteistsõrmiksoole haavandi korral. Nädala menüü

Terapeutiline dieet nr 1 või tabel 1 välja kirjutatud patsientidele, kes põevad kaksteistsõrmiksoole haavandit, maohaavandeid, ägenemise ajal krooniline gastriit. Meik tasakaalustatud menüü, ja pidage seda isegi meeles dieettoidud võib olla väga maitsev, kui seda õigesti valmistada.

Juhime teie tähelepanu näidismenüü terapeutiline dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral nädalaks.

Esimene päev:

• Hommikusöök: hõõrutud kaerahelbed piima ja banaaniga, nõrk must tee meega;
• Lõunasöök: puuviljaželee;
• Õhtusöök: köögiviljakooresupp, aurutatud veiseliha suflee, kreekerid, veega lahjendatud mahl;
• Pärastlõunane suupiste: 1 klaas kibuvitsamarjade keetmist, marmelaadi;
• Õhtusöök: kartuli puder, kalaauru kotlet, roheline tee.

Teine päev:

• Hommikusöök: auruomlett kahest munast, tee ilma suhkruta;
• Lõunasöök: madala rasvasisaldusega kodujuust;
• Õhtusöök: liha-kooresupp, köögiviljapüree, puuviljaželee;
• Pärastlõunane suupiste: beebi õunakaste;
• Õhtusöök: mannapuder piimaga, kibuvitsamarjade keetmine.

Kolmas päev:

• Hommikusöök: vermikellid piima ja meega, nõrk tee;
• Lõunasöök: kakao, vahukommid;
• Õhtusöök: limane riisisupp, aurutatud lihapallid, kuivatatud puuviljade kompott;
• Pärastlõunane suupiste: küpsetatud õunad;
• Õhtusöök: kartuli puder, kala suflee, keefir.

Neljas päev:

• Hommikusöök: pehme keedetud muna, õunakaste, taimetee;
• Lõunasöök: banaan;
• Õhtusöök: keedetud kalkun, kartulipüree, veega lahjendatud virsikumahl;
• Pärastlõunane suupiste: kreekerid, klaas madala rasvasisaldusega keefirit;
• Õhtusöök: vermišellid riivitud maheda madala rasvasisaldusega juustuga (saab töödelda), aurutatud kotletid, puuviljaželee.

Viies päev:

• Hommikusöök: auruomlett, tee piimaga;
• Lõunasöök: kibuvitsa puljong, vahukomm;
• Õhtusöök: kartulisupp, keedetud (hästi keedetud) lahja kala, želee;
• Pärastlõunane suupiste:õuna-porgandi beebipüree;
• Õhtusöök: kartulipuder, aurutatud zrazy, keefir.

Kuues päev:

• Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust madala rasvasisaldusega hapukoore ja meega, pehme keedetud muna, kompott;
• Lõunasöök:"linnupiim";
• Õhtusöök: püreestatud supp köögiviljade ja nuudlitega, aurukotletid, kibuvitsa keetmine;
• Pärastlõunane suupiste: banaan;
• Õhtusöök: püreestatud riisipiimapuder tükikese võiga, kuivatatud leib, marmelaad, kibuvitsa keetmine.

Seitsmes päev:

• Hommikusöök: piima kaerahelbed, aurutatud lihapallid, tee;
• Lõunasöök: klassikaline jogurt;
• Õhtusöök: kooresupp, nuudlisupp lihaga, marjaželee;
• Pärastlõunane suupiste: keefir, kuivad küpsised;
• Õhtusöök: mannapuder piimaga, klaas taimeteed.

Võite juua juua igal õhtul enne magamaminekut kibuvitsamarjade keetmine, roheline tee, 1% rasvasisaldusega keefir, jogurt.

Terapeutilise dieedi retseptid nr 1

Limane riisisupp

Sobib kõigile, kellel on probleeme mao ja kaksteistsõrmiksoolega. See supp katab hästi mao seinad ja küllastab patsiendi. Valmistamiseks vajame:

• piim;
• muna;
• keedetud porgandid;
• natuke rohelust;
• tükk võid.

Keeda riis vees pehmeks, seejärel kurna läbi peene sõela. TO riisi vesi lisa paar supilusikatäit riisi ja lase tasasel tulel podiseda. Sega muna piimaga nagu omleti puhul ja vala piima-munasegu riisivette. Mõne minuti pärast eemaldage kuumusest. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud keedetud porgandid, natuke rohelust ja tükike võid.

Lapševnik liha või kodujuustuga

Selle dieedi jaoks saate süüa teha nuudlimasin hakkliha või kalaga ja ka madala rasvasisaldusega kodujuust. Retsepti jaoks vajate järgmisi tooteid:

• nuudlid või vermišellid;
• hakkliha või kodujuust;
• munad;
• sool;
• natuke hapukoort.

Murra nuudlid väikesed tükid ja küpseta valmis (koos pastaga peaks pannile jääma veidi vedelikku). Lisa pastale hakkliha või kodujuust, paar muna, sega korralikult läbi. Määri küpsetusplaat väike kogus taimeõli. Määri nuudlisupp õhukese kihina, määri peale hapukoor ja küpseta valmisolekuni olenevalt täidisest 20-40 minutit. Seejärel lõika valmis nuudlivalmistaja portsjoniteks tükkideks ning enne serveerimist aseta igale portsjonile tükk võid.

Zrazy paarile

Retsepti ettevalmistamiseks vajate:

• jahvatatud veiseliha või kana;
• veidi soola;
• muna;
• vutimunad vastavalt kordade arvule.

Keeda vutimunad pehmeks, jahuta ja koori. Lisa hakklihale veidi soola ja toores kanamuna. Võite lisada ka hakitud ürte. Vormi zrazy, aseta iga kotleti sisse vutimuna. Aurutage zrazy topeltkatlas, aeglases pliidis, veevannis või ahjus.

Veise- või kalasuflee

Veiselihasuflee sobib mõlemale seedetrakti haigustega patsientidele ja laste menüü . Koostis:

• veiseliha;
• jahu;
• piim;
• võid;
• kanamunad;
• soola.

Loputage veiseliha hästi ja keetke pehmeks, seejärel laske mitu korda läbi hakklihamasina. Säilitamiseks pane toores liha keevasse vette rohkem vitamiine Ja toitaineid. Prae kuival pannil jahu kuldpruuniks, seejärel lisa jahule või ja sega jahu hoolikalt sulavõiga. Valage pannile veidi piima ja hautage hoolikalt segades kuni paksenemiseni. Lisa veisehakklihale munakollane, lahtiklopitud munavalge, piimakaste ja maitse järgi soola. Sega kõik korralikult läbi ja pane võiga määritud vormi. Aurutage sufleed või küpsetage seda ahjus. Kalasuflee valmistatakse samal põhimõttel, kuid veiseliha asemel kasuta lahjat kalafileed.

Müüdid kaksteistsõrmiksoole haavandite kohta:

Kaksteistsõrmiksoole haavand on haigus, mis on seotud kaksteistsõrmiksoole seina lokaalse kahjustusega, kõige sagedamini esialgne sektsioon või pirn. Välimuse põhjused on erinevad – alates juhtkonnast vale pilt elu enne patogeensete infektsioonide inimkehasse sattumist. Peptilise haavandi käiguga kaasnevad valulikud sümptomid (kõhuvalu, oksendamine, röhitsemine, verejooks, kõhulahtisus, gaaside kogunemine). Haavand on väga õhuke. Mõnel juhul kulgeb haigus ilma ebamugavust tekitamata ja selle tuvastamiseks on vaja katseid. See ei tähenda, et võite lihtsalt istuda ja mitte midagi teha. Õigeaegne ravi on elutähtis. Nõustu ravimid see on kasutu ilma meditsiinilist dieeti järgimata. Kumb on konkreetsel juhul sobivam, otsustab arst ja kas seda võtta, on patsiendi enda otsustada. Siiski peaksite olema valmis, et mõned kulinaariatooted kaob laualt.

Kas vajate dieeti?

Kahtlemata. Toitumine on esimene, mis muutub kaksteistsõrmiksoole haavandiga, see peaks olema õrn ja seetõttu välistama tahke, kuuma ja stimuleeriva toidu sekretsiooni. Viimase alla kuuluvad alkohol, rasvased, praetud, vürtsikad toidud, kange tee, kohv ja palju muud. Häirib haavandite paranemist ja suitsetamist. Tänapäeval ei ole toitumisspetsialistide nõuanded seoses peptilise haavandi üksikasjalikuma uuringuga nii karmid kui varem.

Siiski roll ratsionaalne toitumine on endiselt oluline ennetuses ja ravis. Spetsialistide (ja patsientide endi) hinnangute kohaselt põhjustab dieedi tähelepanuta jätmine tõsised tüsistused peptiline haavandtõbi, kuni selle üleminekuni krooniline vorm ja ravi ebaõnnestumine. Elimineerimine ärritavad tegurid aitab meditsiinilised ravimid tegutseda kordades tõhusamalt, ravida haavandeid kiiremini, vältida võimalikud tüsistused.

Dieet

Kaksteistsõrmiksoole haavandiga patsientidel on toodete tarbimiseks teatud vastunäidustused.

Volitatud tooted

Köögiviljapüree (brokkoli, kartul, suvikõrvits, kõrvits), riisisupid piimaga või muu limane teravilja. Soolestikule mõjuvad hästi tarretis, tarretis, mesi, keefir, küpsetatud puuviljad, teraviljad piimaga, maksapasteet, kõvaks keedetud munad. Oliiviõli, mis on tervendav aine, aitab võidelda verejooksu vastu. Haavandi laud võib sisaldada aurutatud kotlette, aurutatud tassi.

Keelatud

Otsesed vastunäidustused on sisaldavad joogid süsinikdioksiid V suured hulgad(karboniseeritud), alkohol, rohkelt kiudaineid sisaldavad köögiviljad, marinaadid, praetud, rasvased, vürtsikad toidud, vürtsikad ja soolased toidud, kange tee, rikkalikud puljongid, hoidised, suitsutatud toidud, küpsetised, šokolaad, kohv, ingver, seened, kurgid , pähklid, seemned.

Toitumisreeglid

Kaksteistsõrmiksoole haavandite toitumise põhireeglid:

1. See on vastunäidustatud ülekoormusele seedeelundkond. Seetõttu peate sööma väikeste portsjonitena 5-6 korda päevas, operatsioonijärgne periood istume laua taha 7-8 korda.
2. Toit on ümbritsev ega ärrita mao limaskesta. Nõud peaksid olema püreestatud või pudrused ja ainult soojad.
3. Eemaldame toidust toidud, mis stimuleerivad maomahla tootmist.
4. Sa pead sööma vähem soola.
5. Ärge jooge alkoholi.
6. Rasvaste, praetud, vürtsikate, suitsutatud toitude, seente, seemnete vastunäidustused.
7. Magusad küpsetised ja rukkileib absoluutselt ei tohi süüa.

Joogirežiim ja mineraalvesi

Lisaks toitumisnõustamisele patsiendid peptiline haavand Sageli on ette nähtud joogirežiim mineraalvee joomise kujul. Määrake see enne või pärast sööki, otsustab arst. Reeglina joovad patsiendid 200 ml kolm korda päevas väikeste portsjonitena. Spetsialist määrab kasutatava vee temperatuuri ja tüübi.

Kõrge mineralisatsiooniga tooted on vastunäidustatud. mineraalvesi. Milliseid on õige võtta? Sageli ette nähtud veed, millel on hea tagasiside, on “Borjomi”, “Truskavets”, “Essentuki nr 4”, “Sairme”, “Smirnovskaja nr 1”, “Lužanskaja”. Enda valitud mineraalvett võtta ei saa. Sel ajal toimub keha paralleelselt puhastamine. Mõnikord ilmnevad nende kasutamisel organismi individuaalsed reaktsioonid suurenenud valu, kõrvetiste, röhitsemise, iivelduse, verejooksu, seedehäiretena, mille puhul võib raviarst otsustada ravikuuri veega katkestada ja määrata täiendavad uuringud.

Lubatud on võtta marja-, puu- või köögiviljamahlu, kui need on veega lahjendatud, või teed, millele on lisatud piima. Kui suur protsent tarbitavast vedelikust on, arutatakse arstiga. Kaksteistsõrmiksoole haavandi dieet jaguneb kolmeks etapiks, millest lähemalt allpool.

Dieet nr 1a

Ägenemine kl peptilise haavandi haigus kaksteistsõrmiksool (esimene, 10-12 päeva). Lubatud tooted: riis, kaerahelbed, manna puder samadest teraviljadest valmistatud piima ja suppidega; köögiviljapüree; pudingid; pehme keedetud munad ja aurutatud omlett, magus puuviljaželee; veidi lahjat kana-, kala- või veiselihasufleed; piim, kohupiimasuflee; mesi, marmelaad, keedetud puuviljad; küpsed banaanid; õli. Patsiendid joovad ravimtaimede infusioon metsroosist, kummelist. Tuleb meeles pidada, et toitumine on murdosa, 5-6 korda päevas, tarbitava toidu kaal on kuni 2,5 kg, päevane soolakogus on piiratud 3-6 grammiga.

Päevas on keelatud tarbida süsivesikuid >200 g, rasvu >90 g, valke >100 g. Toitumisspetsialist ütleb teile, kui palju neid on teie dieedis. Ühe päeva näidismenüü:

• Hommikusöök: jogurt - 100 g; mineraalvesi (vesinikkarbonaatsulfaat).
• Teine hommikusöök: aurutatud omlett, želee - 200 g, keedetud riis - 150 g.
• Lõunasöök: supp piimaga - 200 ml, liha suflee kuni 150 g, leib 1 tükk, mittehapu õunakaste kuni 100 g.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuustu suflee - 200 g, kibuvitsa keetmine - kuni 200 ml.
• Õhtusöök: köögiviljasalat, kasutada kastmiseks oliiviõli- 150 g, kaerahelbed - 150 g, brokolipüree - 100 g, nisukliide keetmine - 200 ml.

See dieet jätab ainult positiivsed arvustused inimeste seas, kes selle probleemiga silmitsi seisavad.

Dieet nr 16

Õrn dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral (järgmised 10-12 päeva). Lisatakse selliseid tooteid nagu aurutatud kotletid, valged krutoonid ja lihapallid. Tabelimenüüs võib olla: supid (piim odraga, riis, kaerahelbed, manna); aurutatud suflee, lihapallid, aurutatud veiseliha, kala või kana kotletid; viskoosne puder; keedetud puuviljad, spargelkapsas, banaanid, kõvaks keedetud munad või omlett, kohupiimasuflee, või.

Patsiendid joovad kibuvitsamarjade ja kliide dekokte. Oluline on toitu aurutada ja viia see vedela konsistentsini. Söömisel jälgi nõude temperatuuri, see peaks olema soe. Jätka murdosa toidud, söö vähehaaval. Igapäevane roogade nimekiri, näiteks:

• Hommikusöök: puder piimaga - 200 g; omlett, aurutatud 2 munast, kompott.
• Teine hommikusöök: küpsetatud õun või klaas piima ja 30 g kreekereid, mesi.
• Lõunasöök: madala rasvasisaldusega lihapuljong - 250 ml, vedela konsistentsiga kartulipüree, aurutatud kotlet, uzvar.
• Pärastlõunane suupiste: klaas piima ja peotäis kreekereid.
• Õhtusöök: piimapuder - 200 g, muna, kibuvitsa keetmine - 200 ml.

Dieet nr 1

Dieet kaksteistsõrmiksoole haavandi korral 20–24 päeva pärast ägenemisest (kasutatakse samamoodi ka sibulakahjustuse korral). Piirangud pole veel täielikult kaotatud, kuid roogade valik on palju laiem ja mitmekesisem. Lõppude lõpuks, et päevane ratsioon patsienti saab ja tuleb ohutult lisada lisatooted: eilne aegunud leib, pirukad ja küpsised, vahukommid, vahukommid.

Süüa võib püreestatud juurvilju - lillkapsas, suvikõrvits, nuudlid, keedetud või küpsetatud tursk, puuviljavaht, banaanid, kodujuust, juustud, keefir, puuviljad, mesi, pasta, maks, liha saab küpsetada tükkidena. Sel juhul saab keha kõik olulised vitamiinid. Näidis igapäevane menüü:

• Hommikusöök: kodujuust hapukoorega - 100 g, küpsised kuni 50 g, aurutatud omlett 1 munast, nõrk tee piimaga.
• Teine hommikusöök: värske või küpsetatud õun, kuivatatud puuviljade kompott (va ingver).
• Lõunasöök: madala rasvasisaldusega lihapuljong köögiviljadega - 300 ml, peedipüree, keedetud riis lihaga kuni 150 g.
• Pärastlõunane suupiste: veidi piima, tükk pirukat.

Õhtusöök: kartulipüree (või muud köögiviljad) - 200 g, kala või aurutatud kotletid - 100 g, tarretis - 200 g.

Dieet pärast operatsiooni

Määratakse 4-5 päeva pärast soole või selle pirni operatsiooni. Ta on range ja aitab pärast operatsiooni tüsistusi kõrvaldada. Dieedi aluseks on lubatud kaerahelbesupp, aurutatud munad ja omlett, puder, tarretis ja puuviljatarretis, nisukreekerid, madala rasvasisaldusega toidud liha, linaseemned, värskelt pressitud köögiviljamahlad, roheline salat.

Välja arvatud: šokolaad, seeneroad, valge kapsas, spargel, vorstid, tsitrusviljad, tomatid, kurgid, redised, mustikamahl. Keelatud: pähklid, ingver, suitsuliha, toored puuviljad, õlu, vein, valge kapsas, seened, seemned. Selles etapis haavandihaiged tavaliselt kaotavad kaalu.

Näiteks igapäevane dieet:

• Hommikusöök: puuviljakompott - 100 ml.
• Teine hommikusöök: kolm päeva pärast operatsiooni juua ainult vedelikku, näiteks 200 ml kibuvitsa keetmist. Siis võib see olla riis või tatar -200 g, aurutatud omlett 2 munast.
• Lõunasöök: lihapuljong mis tahes teraviljaga - 200 ml, kalasuflee kuni 50 g.
• Pärastlõunane suupiste: tarretis kuni 150 g, pehme keedetud muna, uzvar.
• Õhtusöök: kartulipuder suvikõrvitsaga - 200 g, keedetud keel -75 g.
• Öösel: juua viburnumi keetmisest valmistatud jooki, millele on lisatud veidi suhkrut, želee -100 g.