Täielik nädalane toitumiskava taimetoitlastele. Vastunäidustused taimetoidule. Taimetoitlane süsteem kehakaalu langetamiseks ja terviseks

Selline toitumine annab suurepäraseid tulemusi, aitab vabastada keha toksiinidest ja normaliseerida soolestiku tööd. Lisaks märgivad kõik taimetoidul kaalust alla võtnud inimesed kogu keha kergust ja üldise enesetunde märgatavat paranemist, mis on toitumismaailmas üsna haruldane.

Kuidas kaalust alla võtta range taimetoiduga?

Kaalu langetamine ja suurepärane enesetunne – sellise tulemuse suudavad pakkuda vaid vähesed toitumissüsteemid.

Loomulikult on sellel toidusüsteemil nii fänne kui ka vastaseid, kes väidavad, et range taimetoidu järgimine võib anda löögi paljude kehasüsteemide toimimisele. Toitumisspetsialistid kipuvad aga omistama erinevaid arusaamu taimetoidust organismi iseärasustele, mis teatavasti on individuaalne. Seetõttu tasub välja mõelda, kuidas taimetoidul kaalust alla võtta ja millised eelised sellel toidusüsteemil on.

Tasakaalustatud taimetoidu menüü plussid kehakaalu langetamiseks

Taimetoidu peamine põhimõte kehakaalu langetamiseks on tasakaalustatud menüü mis võimaldab teil kaalust alla võtta ja mitte kogeda valulikku näljatunnet, on täielik puudumine toidus soola, liha ja absoluutselt kõigi selle derivaatidega. Praegu on lisaks nn taimetoitlastele ka mitmeid alamliike. Taimetoidu süsteemid hõlmavad ka toortoitu, veganlust, lakto-taimetoitlust, puuviljatoitlust jne. Samuti on taimetoitlus, mis võimaldab lisaks juur- ja puuviljadele tarbida kala ja mereande.

Taimetoidul on plusse ja miinuseid, nagu igal teisel toitumissüsteemil.

Numbri juurde positiivsed punktid selle vastavus hõlmab järgmist:

• seedimisprotsessi normaliseerimine, keha puhastamine toksiinidest ja jääkainetest, mis tuleneb olulisest kiudainesisaldusest igapäevases toidus;
• Toodete kasutamise võimalus suured hulgad, mis ilmneb kehakaalu langetaval inimesel, kuna enamik roogasid on taimset päritolu ja sisaldavad minimaalselt rasva;
• Tõhus puhastus veresooned, normaliseerimine vererõhk ja veresuhkru taset, mis on diabeediga inimestele väga kasulik.

Tasakaalustatud taimetoidu järgimise eeliste hulgas on ka keha rikastamine massiga kasulikud vitamiinid ning köögiviljades ja puuviljades sisalduvaid mineraalaineid.

Taimetoidu soola- ja valguvaba dieedi miinused kehakaalu langetamiseks

Mis puudutab taimetoidu soolavaba dieedi miinuseid, siis need on olemas, kuna taimne toit ei suuda lihatoite täielikult asendada. Arstid tunnistavad, et taimetoitluse puuduseks on see, et keha ei saa olulist kätte asendamatud aminohapped, mille sõltumatu süntees on võimatu.

Sellepärast ametlik meditsiin soovitab kaalu langetamiseks valgurikkaid taimetoite pidada üksnes lühiajaliseks muutuseks dieedis, mille eesmärk on kaalu langetamine või seisundi parandamine. Sellised dieedid on vastunäidustatud lastele nende kasvuperioodil, noorukitele, rasedatele ja imetavatele naistele ning eakatele.

Miks mu kõht taimetoidul paisub?

Paljud taimetoitu proovinud inimesed on seda märganud ebameeldiv sümptom Kuidas suurenenud kõhupuhitus sooled ja kõhulahtisus. Miks mu kõht taimetoiduga paisub ja kõhulahtisust põhjustab? Asi on selles, et kiudainete ja puuviljade kiudainete rohkus aitab kaasa "kõige ebavajaliku" aktiivsemale eemaldamisele kehast. Selle protsessiga kaasneb sageli suurenenud gaaside moodustumine ja soolestiku talitlushäired.

Taimetoit kaalu langetamiseks ja organismi puhastamiseks: nädala menüü

Paljude inimeste jaoks on taimetoit organismi puhastamiseks mitte ainult lihtsal viisil liigsetest kilodest vabanemine, aga ka elustiil. Küll aga neile, kes ei tunne end veel valmis üle minema täiesti lihavabale menüüle, katse korras dieet teeb küll taimetoitluse põhimõtete alusel.

Kaalust alla võtta ja organismi puhastada aitab puhtalt taimetoit kaalulangetamiseks, mille menüü on koostatud nädalaks ja on väga mitmekesine, tervislik, kuid ei sisalda loomseid saadusi. Pudru või supi ühe portsjoni maht ei tohi olla suurem kui 150 grammi, salati või kodujuustu - 100 grammi, mahla ja tee - 200 ml.

See näeb välja selline:

Seitsmendal päeval saate korrata ükskõik millise kuue päeva menüüd või luua oma kombinatsiooni taimetoidudest.

Kui palju võite paastu ajal taimetoidul kaotada?

Kui palju võite taimetoiduga kaotada? Eksperdid ja inimesed, kes on selle tõhusust juba kogenud, väidavad, et tänu selle järgimisele võite 7 päevaga hüvasti jätta 3-7 kilo ülekaaluga.

Taimetoidu tooted tuleb valida väga hoolikalt. On oluline, et need kõik oleksid värsked ja võimalikult looduslikud, ilma kahjulikud lisandid. Värskeid köögivilju tuleks hoida külmkapis mitte kauem kui 3 päeva, nii et edaspidiseks kasutamiseks paremaid tooteid varu teda.

Nagu ülaltoodud menüüst näha, võivad tooted olla väga mitmekesised, kõige tähtsam on mitte liha süüa. Väga sageli kasutatakse taimetoitu paastuajal, mil enne suurt lihavõttepüha püüavad ilmikud oma keha puhastada.

Lakto-taimetoitlase (piima) dieedi menüü täiskasvanutele ja lastele

Inimesele, kes on kindel oma vastupidavuses ja suudab rohkem vastu pidada kaua aega Ilma liha ja selle derivaatideta sobib pikem dieet, mis on mõeldud 30 päevaks. Jutt käib lakto taimetoidust, mille menüüs on lisaks juur- ja puuviljadele, teraviljadele ja ürtidele ka munad ja piimatooted.

Laktotaimetoit peaks koosnema järgmistest toodetest:

Kui Kolm söögikorda päevas Selline piima-taimetoit tundub liiga napp 100 grammi, mida saab kasutada vahepalana põhitoidukordade vahel. kõik puuviljad ja enne magamaminekut jooge 200 ml madala rasvasisaldusega keefirit.

Erinevalt täiskasvanutest võib laste puhul sellist taimetoitu kasutada terapeutilise dieedina, kui on probleeme loomse valgu seedimisega, kuid mitte kauem kui 1 nädal ja korrata 14 päeva pärast.

Taimetoidulised tooted sportlastele

Paljud inimesed peavad selliseid mõisteid nagu sport ja taimetoitlus kokkusobimatuks, sest on raske ette kujutada treenitud keha ilma valku sisaldava liha söömiseta - ehitusmaterjal lihaskiud. Ja kui palju energiat saate köögiviljadest ja puuviljadest? Kuid kaasaegsed uuringud Ameerika teadlased on tõestanud, et taimetoitlased on väga vastupidavad sportlased ja suudavad kergesti sportlikku eluviisi juhtida.

Veelgi enam, spordimaailmas kasutatakse taimetoitluse põhimõtetel põhinevaid dieete väga laialdaselt, kuna kartul, kuivatatud puuviljad ja teraviljad, mida taimetoitlaste menüüdes ohtralt esinevad, aitavad kaasa spetsiaalse aine, glükogeeni, kogunemisele. lihaseid. Just glükogeen aitab teil kauem treenida ja mitte tunda väsimust.

Sportlaste taimetoit hõlmab järgmiste toitude tarbimist:

• igat tüüpi köögiviljad, toorelt, aurutatud, keedetud ja küpsetatud;
• kõik puuviljad toores kujul;
• ükskõik milline taimne toit, st. rohelised, lehtsalatid jne;
• kaunviljad - oad, läätsed, kikerherned, herned jne;
• pruun riis, tatar, hirss, nisu, linaseemned, chia ja kanepiseemned;
• pasta ja täisteraleib;
• päevalille-, rapsi-, oliivi-, kookose-, viinamarja-, kanepi- ja linaseemneõlid;
• pähklid ja nendest valmistatud õlid (maapähkel, mandel, pähkel);
• hummus ja agaavinektar;
• Tee ja kohv rangelt piiratud koguses.

See nimekiri sisaldab kõige levinumaid tooteid, kuid tegelikult on see palju suurem ja "mahukam".

Keelatud toiduainete hulka kuuluvad maiustused, muud küpsetised peale täisteraleiva, magus sooda, šokolaad ja muud kõrge kalorsusega ja vähese tervisega toiduained. Kui soovite tõesti liha, võite küpsetada mis tahes seeneroog, seeni võib lisada ka köögiviljasalatitesse.

Konkreetset menüüd igaks päevaks pole mõtet kirja panna, kuna see ei erine palju tavalisest taimetoidust. Liiga palju söömise vältimiseks tuleks enne söömist juua klaas puhast vett.

Taimetoidulised tooted lihasmassi suurendamiseks

Lihasmassi kasvatamiseks on olemas ka taimetoit, mida kasutavad edukalt nii algajad kui ka kogenud sportlased. On ütlematagi selge, et ainult šampinjone, kurki ja salatilehti süües ei saa piisavalt valku.

Eksperdid on välja arvutanud lihasmassi kasvatamiseks vajaliku valgu koguse. See on 0,7-11 grammi valku ühe kilogrammi kehakaalu kohta, st 85 kg kaaluva inimese lihasmassi kasvatamiseks on vaja päevas tarbida umbes 150 grammi. orav. Kui vajalik kaal on saavutatud, kulub selle säilitamiseks 120 grammi. orav iga päev. On ütlematagi selge, et valgu tarbimine tuleb kombineerida kehalise aktiivsusega.

Selleks, et taimetoit annaks tulemusi ja lihasmass kasvaks vajalikus mahus, peavad sportlase dieedis olema järgmised tooted:

• linaseemne-, mandli-, kookos- ja oliiviõli;
• kreeka pähklid, mandlid, rohelised herned ja avokaadod;
• mustad oad, kinoaseemned, läätsed ja pruun riis on väärtuslike aminohapete allikad;
• riisi ja sojavalgu kokteilid.

Positiivsed muutused on märgatavad pärast nädalast dieedi järgimist koos intensiivse treeninguga.

Supiretseptid taimetoidule nr 5: kapsasupp ja borš

Taimetoidu retseptid on väga mitmekesised. Nende hulgast leiab nii esimest kui teist rooga, salateid ja isegi magustoite. Kaalu langetavate inimeste seas on eriti populaarsed taimetoidusuppide retseptid, mis aitavad dieedi ajal menüüd oluliselt mitmekesistada.

Nii et taimetoidu kapsasupi valmistamise retsept vastavalt dieedile nr 5 on järgmine.

Kapsasupi jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 500 ml vett;
• 100 gr. kapsas;
• 1 tükk iga kartulid, tomatid, porgandid ja sibulad;
• 1 p. lusikatäis võid 72,5% võid ja sama palju hapukoort 15%.

Peske ja koorige kõik koostisosad. Lõika sibul ja porgand keskmisteks kuubikuteks ja auruta 5-7 minutit võiga, lisa tükeldatud ja kooritud tomat ning hauta veel 10 minutit. Riivi kapsas, pane veega kastrulisse, keeda, alanda kuumust, lisa sibul ja porgand ning kuubikuteks lõigatud kartul ning keeda veel 15 minutit. Serveeri hapukoore, hakitud tilli ja rukkikreekeritega.

Dieedi jaoks mõeldud taimetoitlase borši retsept erineb veidi allpool olevast, kuigi selle valmistamise koostisosad on praktiliselt samad. Ainult borši jaoks on vaja ka peeti, mida hautatakse koos sibula ja porgandiga. Lisaks on oluline meeles pidada, et borši valmistamisel lisatakse kapsas viimasena.

Taimetoitlus on väga levinud toidusüsteem kogu maailmas. See põhineb ainult kahel peamisel kaalutlusel, mida käsitleme hiljem.

Vägivallatuse printsiip, eetiline printsiip

Põhimõtteliselt on 100% veendumus, et toidu pärast tapmine on vastuvõetamatu.

Lisaks on viimastel aastatel üha enam taimetoidu järgijaid keeldumas mitte ainult loomsest toidust, vaid ka looduslikest materjalidest valmistatud garderoobiesemetest, kosmeetikast ja muudest kemikaalidest, mida tarnivad ettevõtted, kes testivad oma tooteid loomadel.

Vägivallatuse põhimõte on absoluutne usk, et toidu pärast tapmine on vastuvõetamatu

See põhimõte aitab inimestel olla veendunud, et nende igapäevane tegevus ei kahjusta loomamaailma.

Teine põhimõte on nn terviseprintsiip

See viitab nii tervise füüsilisele kui ka vaimsele aspektile. Seda põhimõtet saab illustreerida kuulsa aforismiga, mis ütleb: elamiseks tuleks süüa, mitte vastupidi.

Tervislikkuse põhimõtet järgides jälgivad taimetoidu süsteemi järgijad teatud reeglid valiku, valmistamisviisi ja tarbimise kohta toiduained; ja lisaks pööravad nad tähelepanu oma psühholoogilisele mugavusele.

Kuidas õigesti taimetoitlusele üle minna

Märge! Taimetoidule üleminek ei tohiks organismile kahju tekitada. Seetõttu peaksite looma tasakaalustatud menüü, valides täieliku asendaja toodetele, millest peate taimetoitlusele üleminekul loobuma. Uus, ebatavaline menüü igaks päevaks peaks tagama ohutu ülemineku uuele toitumissüsteemile ilma organismi kahjustamata.

Millest peaks siis alustama inimene, kes on aru saanud, et taimetoitlus on tema jaoks optimaalne eluviis? Selline algaja peab meeles pidama, et keha ei kohane kohe uue dieediga. Taastamine võtab aega vähemalt 3 nädalat.

Seetõttu üleminek täielikule hülgamisele lihatooted nende 3 nädala jooksul peaks olema sujuv, kuna järsk üleminek “alates homme"võib põhjustada kõhunäärmele olulist kahju. Alustuseks tuleks lihtsalt nädala sees lihatoiduga vähem päevi teha; ja puuduv asendada osa lihast kalaga.

Edaspidi järk-järgult lihast ja kalast loobudes ei tohiks neid lihtsalt välja jätta, vaid asendada teiste piisavas koguses valku sisaldavate toodetega – näiteks sojatooted, kodujuust, teraviljad, pähklid, seened, kaunviljad.

Peaksite oma dieeti lisama joodi- ja fosforirikkaid toite, sest kalaga neid elemente enam ei saa.

Või on soovitav asendada maapähklivõiga. Te ei tohiks leiba ja saiakesi täielikult välistada. Niisiis, on retsepte, mis ei hõlma munade kasutamist.

Mida oma dieedist välja jätta

Niisiis, otsus taimetoidule üle minna on tehtud. Millist dieeti peaksin nüüd järgima?

Taimetoitlus tähendab kõrvaldamist järgmised tooted:

• liha;
• lind;
• kala;
• loomse päritoluga mereannid.

Mõned taimetoitlased ei tarbi ka:

• Piimatooted;
• munad.

On vaja eristada:

• veganlus– järgijad tarbivad ainult taimset päritolu tooteid;
• lakto-taimetoitlus hõlmab piimatoodete tarbimist, mis on loomse päritoluga tooted;
• ovo-taimetoitlus– see menüü näeb ette munade tarbimise iga päev;
• lakto-ovo taimetoitlus võimaldab tarbida nii piimatooteid kui ka mune.

Eelised dieediga võrreldes

Taimetoitlane kehakaalu langetamiseks

Miks taimetoit aitab kaalust alla võtta?

Põhjused on järgmised:

1. Piisava koguse regulaarne sissevõtmine organismi taimsed kiudained, mis parandab õige töö seedetrakti.
2. Taimse toidu madala kalorsusega sisaldus.
3. Taimses toidus sisalduvad ained eemaldavad kehast toksiine.
4. Suur kogus vitamiine ja mineraalaineid.

Maitsvad retseptid (näidismenüü 5-7 päevaks)

Taimetoitlus on ka võimalus köögis loominguliseks saada. Igapäevast menüüd saab mitmekesistada nii varasemalt tuttavate roogade modifikatsioonide kui ka uute roogade modifikatsioonide kaudu, mida saab ammutada paljudest kokandusjuhenditest või ise välja mõelda.

Suvikõrvitsa supp

See on väga lihtne roog, mis sisaldab väga vähe kaloreid.

Suvikõrvits tuleks lõigata kuubikuteks ja panna keevasse vette. Pärast keetmist küpseta 5 minutit, seejärel lisa 1 spl jahu ja taimeõli. Ja veel 5 minuti pärast - värsked ürdid. Valmis suvikõrvitsasupp peaks veidi istuma, nii et see on maitsvam.

Täidetud paprika

Köögiviljad tuleks seemnetest vabastada ja täita hakklihaga. Täidisena pane peeneks hakitud segu rohelised oad, kapsas ja salat ning värsked ürdid.

Kes soovib vürtsikamat, võib täidise valmistada keedetud ubadest ja Korea porgandid. Võite täidisega paprikat aurutada või kastrulis hautada. Serveeri lauale, esmalt värskete ürtidega üle puistatuna.

Sega riivitud ja mahlast pressitud toored kartulid 1 spl. l. jahu, peeneks hakitud sibul ja 1 muna; soola. Sega, vormi saadud massist mitte liiga paksud koogid (kotletid) ja prae väheses koguses õlis kuldpruuniks.

Väike kogus küüslauku või riivitud ingverit lisab roogadele vürtsikust ja pikantsust.

Taimetoidu vorsti retsept

Põhimõtteliselt peetakse erinevat sorti liha asendamatu toode kaasaegse inimese jaoks, kuna see sisaldab loomset päritolu valke ja muid olulisi elemente, ilma milleta töötab täieõiguslik sisemised süsteemid Inimkeha lihtsalt võimatu.

Samal ajal peavad inimesed teatud põhjustel mõnikord sellisest tootest keelduma ja mõned keelduvad lihatooted teadlikult mingitel “ideoloogilistel” põhjustel ja mõne puhul ei soovita arstid ajutiselt liha süüa.

Kõigil eelmainitud juhtudel tuleb liharoogadele alternatiivi otsida ja see ei osutu sugugi lihtsaks. Tõsi, nüüd on lahendus leitud ning tarbijate soove pidevalt kuulavad tootjad pakuvad järjest enam “vorsti”tooteid, milles pole grammigi liha.

Internetti on ilmunud ka palju erinevaid puu- ja juurviljadest valmistatud “vorsti”-toodete retsepte, mida saab raskusteta ka kodus valmistada.

Nii saavad koduperenaised oma peret rõõmustada omatehtud köögiviljade “vorstiga” ja Seda saab valmistada järgmistest toiduainetest:

• keskmise suurusega peet (üks tükk);
• seesami- või mõni muu taimeõli (52 g);
• kõrgeima kvaliteediga herned (190 g);
• kuivatatud purustatud majoraan (pool teelusikatäit);
• filtreeritud vesi (620 ml);
• lauasool;
• suured küüslauguküüned (kolm tükki);
• kardemon (pool teelusikatäit);
• värskelt jahvatatud must pipar (pool teelusikatäit);
• riivitud muskaatpähkel (pool teelusikatäit).

Kõigepealt peate valmistama täis klaasi kõrgeima kvaliteediga herneid, siis tuleks see valada pannile ja kuumutada viis minutit ilma õli kasutamata.

Jahvatage röstitud herned peeneks jahuks, valage sellesse lahtisesse segusse kolm klaasi filtreeritud vett, segage kõik ja keetke putru üsna madalal kuumusel seitse minutit.

Riivi kõige väiksemate osadega riiviga eelnevalt kooritud peet, seejärel pigista mahl läbi nailoni või marli välja ühe supilusikatäie ulatuses. Jahutage valmistatud hernepuder, seejärel hakige küüslauk väga peeneks, seejärel segage see vürtsidega.

Lisa jahtunud hernepüreele kõik maitseained vajalikus koguses., lisage seesami- või muu taimeõli, samuti värskelt pressitud peedimahl ning seejärel klopige kõik need komponendid segistiga ühtlaseks.

IN plastpudel Sooda alt, mille kael on eelnevalt ära lõigatud, laota kahvaturoosa hernepüree.

Tihendage pudelis olev köögiviljamass, seejärel mähkige see anum täiendavalt toidukilesse, et püree ei katuks kõva koorikuga, ja asetage seejärel valmistatud vorstitoode üleöö külmkappi.

Tervislik menüü on põhjus, miks paljud inimesed lähevad taimetoitlusele üle.

Iga päeva menüü võib välja näha selline:

1 päev

Hommik: 25-30 g kaerahelbeid, värske puuviljasalat.
Õhtusöök: keedetud kartulid (nende ümbrises).
Õhtusöök: köögiviljahautis (150 g), värsked puuviljad.

2. päev

Hommik: taimeõliga piserdatud värske köögiviljasalat, dieetleib.
Õhtusöök: Pasta (eelistatavalt jämedast jahust), konserveeritud rohelised herned või mais.
Õhtusöök: keedetud riis hautatud köögiviljadega.

3. päev

Hommik: Puder, küpsetatud õunad.
Õhtusöök: Puuviljasalat, dieetleib.
Õhtusöök: Spagetid ürtide ja küüslauguga (või ingveriga).

4 päeva

Hommik: Ahjus või elektrigrillil küpsetatud värsked köögiviljad.
Õhtusöök: Keedetud riis või tatar suvikõrvitsa kaaviariga.
Õhtusöök: Köögiviljasalat keedetud punaste või valgete ubadega.

5 päeva

Hommik: Köögiviljade (näiteks porgandi) pajaroog.
Päev: Hautatud kapsas.
Õhtu: Spagetid koos konserveeritud herned(või mais).

6. päev

Hommik:
Õhtusöök: Hooajalised grillitud köögiviljad.
Õhtusöök: Puuvilja salat.

7. päev

Hommik: Küpsetatud õunad, mee või moosiga.
Õhtusöök: Suvikõrvitsasupp värskete ürtidega.
Õhtusöök: värsked köögiviljad, puuviljad.

Taimetoitluse mõju kehale

Taimsed saadused sisaldavad suurt hulka organismile kasulikke aineid.

See on põhjus kasulik mõju sellised tooted kehal:

• optimaalse vere glükoositaseme tagamine;
• aitab eemaldada kehast toksiine;
• vererõhu normaliseerimine;
• seedetrakti normaliseerimine.

Milliseid tulemusi võite oodata:

• optimaalse vererõhu taseme määramine;
• tänu seedetrakti normaliseerumisele kaob kõhukinnisus ja kaovad seedesüsteemi krooniliste haiguste sümptomid;
• kasulik mõju immuunsussüsteem;
• vabaneda ülekaalust ja ülekoormusest;

Oluline meeles pidada milline saavutus positiivseid tulemusi pärast taimetoidule üleminekut võib eeldada vaid siis, kui Tasakaalustatud toitumine. See tähendab, et kõik menüüst välja jäetud loomsed tooted tuleb asendada samaväärse vitamiinide, mineraalide, valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega.

Iga taimetoitlusega päeva menüü tuleks koostada, võttes arvesse kõiki keha vajadusi ja igapäevaseid energiakulusid.

Mida teha, et mitte süüa liiga palju

Mõned lihtsad reeglid võivad aidata:

1. Peaksite kogu päeva jooksul jooma piisavalt vedelikku; Parem, kui see on tavaline vesi.
2. Vajalik on arvutada vajalik kalorite arv, et dieedil oleks "õige" energia väärtus. Toidupäevik aitab teil õigest kalorikogusest kinni pidada.
3. Söömise põhjuseks peaks olema ainult näljatunne, mitte igavus, stress, muud emotsioonid või lihtsalt vaba aeg.
4. Üks portsjon olgu toidukogus, mis mahub ühele väikesele taldrikule; Abiks on sagedasem söömine väikeste portsjonitena optimaalne režiim seedimine.

Kuidas oma dieeti mitmekesistada

Just oma toitumise parandamiseks läheb enamik inimesi taimetoitlusele üle. Iga päeva menüü peaks olema tervislik ja mitmekesine ning sisaldama nõutav summa valgud, rasvad ja süsivesikud.

1. Keeldudes stereotüüpsest "kuum + lisand" skeemist, peaksite eelistama iseseisvaid roogasid - hautisi, pajaroogasid.
2. Erinevate kastmete kasutamine toiduvalmistamisel.
3. Kasutades toiduvalmistamisel võimalikult palju erinevaid puu- ja köögivilju, sealhulgas eksootilisi; Te ei tohiks piirduda tavaliste suvikõrvitsate ja kartulitega.

Kuidas pühadelauas mitte ärrituda

Kõik sõltub sellest, kui tugevad on iga taimetoitlase tõekspidamised. Kui tal on piisav motivatsioon ja toitumine on mitmekesine ja terviklik, selliseid probleeme ei tohiks tekkida. Kui iga päeva menüü on õigesti koostatud, ei tekita taimetoitlus ebamugavust ja vastavalt sellele ei teki ka "häireid".

Oluline meeles pidada! Olenemata seisukohtadest, millest inimene eelistab kinni pidada, peaks iga päeva menüü olema terviklik ja tasakaalustatud, olenemata sellest, kas ta järgib taimetoitlust või mõnda muud dieeti. Alles siis saab toitu tervislikuks pidada.

Ükskõik millise toitumissüsteemi valite, soovime teile tervist ja head tuju!

Sellest videost saad tutvuda taimetoitudega:

See video aitab teil oma dieeti mitmekesistada:

Selle video samm-sammult retseptid taimetoitlastele:

Kaotada kaalu kuni 10 kg 14 päevaga.
Keskmine päevane kalorisisaldus 450 kcal.

Taimetoitluse põhimõtted eeldavad kõigi või osade (olenevalt taimetoitluse tüübist) loomsete saaduste toidust väljajätmist. Kui soovite kaalust alla võtta ja samal ajal oma keha puhastada, soovitame teil tutvuda selle toitumismeetodi reeglitega (ja paljude inimeste jaoks eluideoloogiaga).

Täna tutvustame teie tähelepanu kahenädalasele taimetoidule, mille jooksul saate 8-10 lisakiloga hüvasti jätta. Kui teil on vaja veidi kaalust alla võtta, võite pidada nädal aega dieeti ja seejärel muuta oma dieeti toitvamaks.

Taimetoidu nõuded

Ajalooliste andmete kohaselt väidavad teadlased, et taimetoitluse esimesed fännid olid Aasia joogid ja budistid. Sealt see süsteem rändas Euroopa riigid. Nõukogude-järgses ruumis oli üks esimesi kuulsaid taimetoitlasi kirjanik Lev Tolstoi. Pärast teda muutus see elektrisüsteem laialdaselt moes.

Kui sõna otseses mõttes tähendas taimetoitlus veel mõnikümmend aastat tagasi toitumismeetodit, mille puhul inimesed liha ei söö, siis nüüd on neid palju erinevaid variatsioone. Taimetoitluse peamised liigid on veganlus, lakto-taimetoitlus ja lakto-ovo-taimetoitlus.

Veganlus on selle dieedi üks rangemaid liike, mille reeglite järgi jäetakse menüüst välja looma- ja linnuliha, kala, mereannid, munad, piima- ja hapendatud piimatooted. Paljud veganid keelavad endale isegi mett. Laktovegetaarsus on toitumisviis, mille puhul on võimalik välistada piima- ja fermenteeritud piimatooted. Aga lakto-ovo-taimetoitlus tähendab piima-taimetoit-munataimetoitlust. Lisaks piimale võib loomsetest saadustest toidusedelisse lisada ka linnumune.

14-päevase taimetoidu põhimõtted on sarnased lakto-ovo-taimetoitlusele. Loomsetest saadustest võib tarbida piima ja mune. Kui te pole varem taimetoitlusega tihedalt suhelnud, on parem alustada seda tüüpi taimetoitlusega, et mitte šokeerida keha drastiliste muutustega söömiskäitumises. Kui oled kirglik lihasööja, siis on lubatud menüüsse lisada väikestes kogustes lahja kala ja mereande. Tee ise toiduratsioon, tuginedes meetodi peamistele soovitustele ja võttes arvesse teie maitse-eelistusi, keha omadusi ja võimalusi.

Taimetoidu ajal peate kahe nädala jooksul sööma teravilju, puuvilju, köögivilju, marju, madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatooteid ja fermenteeritud piimatooteid. Samuti tuletame meelde, et tuleb juua piisavalt vedelikku – kuni 2 liitrit veel vesi iga päev. Samuti on lubatud juua igasugust teed ilma mett ja suhkrut lisamata (välja arvatud harvadel juhtudel, mida on kirjeldatud allolevas menüüs), värskelt pressitud puuvilju ja köögiviljamahlad. Kuigi taimetoitlastel on lubatud oma dieeti lisada mõned maiustused, on selle tehnika reegleid järgides parem kõik välja jätta, jättes ainult aeg-ajalt väikese mett. Sellegipoolest kaotate kaalu.

Kui te ei plaani pärast dieedi lõpetamist taimetoitlaseks hakata, pöörduge järk-järgult tagasi tavapärase dieedi juurde. Lisa vähehaaval varem keelatud toiduaineid ning ära lase end jahust ja maiustustest endast välja lasta. Muidu, paraku, võib selliste raskustega kaotatud kaal kergesti tagasi tulla. Kui soovite mitte ainult oma keha parandada, vaid ka otsustate seda toitumis- ja eluviisi kogeda, võib see dieet saada hea algus. Sel juhul jätkake söömist, järgides valitud taimetoitlust, kuid suurendades oma kaloritarbimist ja katkestades oma toidukorrad.

Enne taimetoidule üleminekut soovitame teil teada kõiki plusse ja miinuseid. Taimetoitluse vaieldamatu eelis on see, et see puhastab võimsalt keha. Taimne toit sisaldab palju kiudaineid, mis puhastavad õrnalt ja hoolikalt meie keha. Ja seda tüüpi toodete seedimise lihtsus ei koorma magu. Taimetoit aitab normaliseerida kolesteroolitaset ja tugevdab immuunsüsteemi, aidates seda tugevdada. Keha jaoks on plussiks ka see, et köögiviljad, puuviljad, marjad ja teraviljad sisaldavad väga erinevaid vitamiine, fütontsiide ja mineraalaineid, mis mõjutavad positiivselt paljude organite ja süsteemide tööd.

Kuid taimetoitlusel (eriti rangel versioonil) on ka teatud miinuseid. Inimesed, kes seda järgivad ja kannatavad kehasse siseneva rauapuuduse all, võivad saada rauavaegusaneemia ohvriks. Taimne toit sisaldab ka rauda, ​​kuid see imendub halvasti (võrreldes loomsete saadustega). Siin võib see tekkida see probleem. Samuti võib taimetoidumenüüst puududa vitamiin B12, mistõttu on oht haigestuda haigustesse närvisüsteem. Mõnel inimesel on taimetoitlasena raske energiat toota. organismile vajalik hormoonid ja ensüümid. Kui keeldute kalast ja mereandidest, nagu teadlased märgivad, võivad teil tekkida südame-veresoonkonna haigused ja nägemishäired (eriti katarakti teke, läätse hägustumine). Seega, kui otsustate pikka aega (või isegi alati) süüa taimetoitu, hoolitsege B12-vitamiini kehasse jõudmise eest, samuti võtke omega-3 rasvhapetega spetsiaalne kompleks.

Taimetoidu menüü

1. päev
Hommikusöök: keetke tatart vees või aurutage keeva veega üleöö (valminud pudruportsjoni kaal peaks olema umbes 150 g), võite sellele lisada veidi piima või madala rasvasisaldusega keefirit.
Õhtusöök: köögiviljasupp; rukki röstsai; umbes 200 g värsket köögiviljasalatit, piserdatud mis tahes taimeõliga.
Õhtusöök: 150 g pruuni või pruuni riisi ja tärkliseta grillitud köögivilju (kuni 200 g).

2. päev
Hommikusöök: paar kõvaks keedetud muna; röstsai juustu ja tomatitega.
Lõunasöök: salat õunast, sellerist ja väikeses koguses riivitud madala rasvasisaldusega juustu, maitsestatud oliiviõli, värskelt pressitud sidrunimahla ja teie lemmikvürtsidega (200 g).
Õhtusöök: 2-3 küpsetatud keskmise suurusega kartulit; squashi kaaviar kogustes kuni 150 g; paar täistera röstsaia.

3. päev
Hommikusöök: piim riisipuder(150 g); pool klaasi naturaalset jogurtit; 2 keskmise suurusega värsket pirni.
Lõunasöök: portsjon sojasuppi tofuga; väike seesami kukkel; mõned hautatud köögiviljad pluss üks apelsin.
Õhtusöök: 200 g juurvilju, hautatud seente ja sibulaga.

4. päev
Hommikusöök: viil täistera- või rukkileiba; üks keedetud kanamuna; värske kurk; lemmik rohelised; 200 ml madala rasvasisaldusega keefirit.
Lõunasöök: tärklisevaba köögiviljade ja pruuni või pruuni riisiga täidetud paprika (200 g); 2 väikest õuna.
Õhtusöök: 2 jakkkartulit; keedetud rohelised oad ja 2 värsket tomatit.

5. päev
Hommikusöök: kaerahelbed (umbes 100 g); banaan ja 200 ml madala rasvasisaldusega keefirit.
Lõunasöök: läätsesupp; portsjon porgandi-kapsasalatit pluss 2 kiivit.
Õhtusöök: köögiviljahautis (200-250 g).

6. päev
Hommikusöök: 100 g teralist kodujuustu sama koguse lemmikmarjadega; madala rasvasisaldusega keefir või jogurt (100 ml).
Lõunasöök: taldrik lahja borši; paar supilusikatäit vinegretti; üks õun.
Õhtusöök: hautatud kapsas seentega (portsjon umbes 150 g); 2 väikest rukkileiba tükki; klaas madala rasvasisaldusega keefirit või naturaalset jogurtit.

7. päev
Hommikusöök: kodujuust või pajaroog heakskiidetud toodetega (150 g); lisaaineteta joogijogurt (150 g); 1 suur apelsin.
Õhtusöök: pärlmutterpuder(umbes 150 g); veidi lillkapsasalatit ja tomatimahla (200 ml).
Õhtusöök: spargli ja muude köögiviljade pajaroog.

8. päev
Hommikusöök: värske või hautatud kapsas (150 g); tass rohelist teed, millele võid lisada 1 tl. kallis
Lõunasöök: kauss taimetoidu oasuppi; muna; värskelt pressitud õunamahl (200 ml).
Õhtusöök: hautatud kapsas seentega (kuni 200 g); tass tühja rohelist teed.

9. päev
Hommikusöök: 150 g seenekaviari (või lihtsalt hautatud seeni); magustamata roheline tee.
Lõunasöök: tatrapuder ja hapukapsas(umbes 100 g mõlemat).
Õhtusöök: keedetud porcini seened (100-150 g); üks värske kurk ja klaas värsket porgandimahla.

10. päev
Hommikusöök: puuviljasalat (kuni 200 g) või ainult üks suur puuvili (näiteks õun); tass rohelist tühja teed.
Lõunasöök: tatar (100 g); umbes 70 g keedetud porcini seeni; paar supilusikatäit hapukapsast või värsket kapsast; tass rohelist teed, millele võid lisada veidi looduslikku mett.
Õhtusöök: värske salat kurkidest ja rohelistest (kuni 150 g).

11. päev
Hommikusöök: riis või kaerahelbed, valikuliselt madala rasvasisaldusega piimaga (portsjoni kogukaal kuni 200 g); tass tühja rohelist teed.
Lõunasöök: kauss madala rasvasisaldusega suppi, mis põhineb puravikul.
Õhtusöök: portsjon köögivilju (kuni 200 g), hautatud seente ja sibulaga (ei ole soovitatav kasutada kartulit).

12. päev
Hommikusöök: kaerahelbed keskmise suurusega banaaniga, pluss klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
Lõunasöök: portsjon sojasuppi tofuga; tükike rukkileiba või väike seesamikuklike.
Õhtusöök: keedetud porcini seened (kuni 150 g); roheline tee.

13. päev
Hommikusöök: suur apelsin või klaas värskelt pressitud tsitruseliste mahla.
Lõunasöök: köögiviljasupp ja tühi roheline tee.
Õhtusöök: 200 g grillitud köögivilju.

14. päev
Hommikusöök: värsked pohlad või muud meelepärased marjad (50 g) pluss must tee lusikatäie meega.
Lõunasöök: portsjon taimset taimetoidusuppi.
Õhtusöök: värske köögiviljasalat ürtidega.

Märge. Kui tunnete nälga, näksige väikeses koguses puu- ja köögivilju (eelistatavalt tärklisevabasid) ning jooge puu- ja köögiviljamahlu. Menüüs soovitatud roogasid saab asendada teistega. Peaasi, et need on taimetoitlased ja koostiselt sarnased.

Vastunäidustused taimetoidule

• Taimetoit on vastunäidustatud alla 18-aastastele, rasedatele ja rinnaga toitvatele naistele ning haigusjärgselt nõrgenenud inimestele.
• Ärge järgige pärast operatsiooni dieeti.
• Te ei tohiks kasutada taimetoitluse ümberkujundamise meetodit isegi krooniliste haiguste korral (nii remissiooni kui ka ägenemise perioodil).
• Kui tunnete, et teie tervisega ei lähe kõik libedalt (või veel parem, igal juhul), pöörduge arsti poole ja uurige, kas selline toitumisviis ei kahjusta teid.

Taimetoidu eelised

1. See tehnika aitab meil kaalust alla võtta tänu madala kalorsusega dieedile ja selle sisaldusele kasulikud ained.
2. Organism puhastub ja selle toimimine stabiliseerub.
3. Selline toitumine kiirendab teie ainevahetust, suurendades teie võimalusi pärast dieeti saavutatud tulemusi säilitada.
4. Tunnete end paremini ja ilmub meeldiv kergus.
5. Reeglina ei tunne te sellisel dieedil nälga. Lubatud toodete rohkus on üsna suur ja võimaldab leida just oma maitsele vastava toidu.

Taimetoidu miinused

Innukad lihasööjad peavad tegema mõningaid jõupingutusi, et õppida elama taimetoidul. Kõigepealt tasub ennast kontrollida psühholoogiline töö. Kõigil ei õnnestu isegi lühiajaliselt harjuda sööma ilma liha ja kalata.

Taimetoidu taaskehtestamine

Järgige kahenädalast taimetoitu puhtal kujul Seda ei soovitata rohkem kui üks kord kahe kuu jooksul.

Kuidas näeb välja inimese toitumine, kes soovib kasutada mitteranget taimetoitu? Milline igapäevane menüü taimetoit on töötingimustes asjakohane ja Igapäevane elu? Millised on taimetoidu põhireeglid? Neid ja palju muid küsimusi küsivad algajad taimetoitlased.

Kui sa ikka otsustas muuta minu elektrisüsteem, siis peamine reegel kõik taimetoitlane- kõik individuaalne, Ja dieeti Tema toitumine on samuti individuaalne. Vajalik ülikondloominguliselt toodete valik, kokkamine sisaldub teie igapäevases menüüs ja toidukorras. Ei ole vaja rangelt järgida pakutud soovitusi ja lisada menüüsse armastamata roogasid. Neid saab asendada teiste toodetega, mis on kalorisisalduselt sarnased ja toiteväärtus, Aga teie maitsele vastav.

Alustame igapäevasest taimetoidust.

Taimetoitlane hommikusöök kulud alusta klaasi sooja piimaga või tassid rohelist tee, oder kohvi. Võib süüa viil musta leiba, määritud erinevate köögiviljade baasil valmistatud toidumäärdega ja sobib ka hommikusöögiks kõik köögiviljad, rohelised ja hooajaline puuviljad toores vormis. Kui hommikul on rohkem vaba aega, siis Sest taimetoitlane hommikusöök täiuslik taimetoitlane kaerahelbed, keedetud piimaga või salat alates värsked õunad vastavalt retseptile kuulus arst Bircher-Benner. Soovitatav on kaerahelbeid enne keetmist mitu tundi väikeses koguses vees leotada või üleöö jätta ja hommikul puder selles vees keeta, lisades alles keetmise lõpus piima.

Taimetoitlase lõunasöök ei tohiks sisaldada palju tooteid, vaid peaks koosnema põhiroast ja lisatoodetest: köögiviljasalat, piimatooted, pähklid, puuviljad.

See on ka vajalik kasulikkust arvesse võtma keedetud nõud. Supid soovitatav lisada dieeti mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas. Kõik köögiviljade ja puuviljade baasil valmistatud taimetoitlased supid võivad olla lisama madala rasvasisaldusega hapukoor, piim tavalisel või hapus kujul, keefir. Seega on esimesed kursused küllastunud loomse päritoluga valkudega. Sel juhul soovitatakse teist rooga maitsestada ükskõik millisega taimsed rasvad, ja vastupidi. Näiteks peedipuljongi või madala rasvasisaldusega hapukoorega tehtud suppi ei maitsesta, kuid teisele käigule peaksid kuuluma loomset valku sisaldavad tooted: riknenud piim, keefir, petipiim. Võib keeta peal taimetoitlane lõunaks köögiviljakotletid, keedetud kartul, taimetoitlane pilaf ja palju muid roogasid.

Toitainete ja vitamiinide säilitamiseks peaks toodete küpsetamine olema minimaalne, ilma praadimiseta.

Kartul, mis on keevitatud koores ja kohe pärast keetmist kooritud, erinevaid mahlakas Ja köögiviljasalatid, hapukapsas , mis tahes puder, herned, oad- kõik need on väga väärtuslikud ja aastaringselt kättesaadavad taimetoidulaua elemendid. Oluline komponent selles on kõik värsked puuviljad. Neid soovitatakse tarbida enne sööki, mitte magustoiduna. Iga taimetoidu lõunasöögi juurde on soovitatav lisada kaks salatit, mis on valmistatud toorest või värskest köögiviljast. Saate valmistada erinevaid taimetoidukastmeid, millele on lisatud erinevaid taimseid maitseaineid. Magustoit võib olla väga erinev, kuid see on soovitatav kasutada ainult sellisel juhul, kui lõunaks suppi pole. See Sellest põhimõttest peab Bircher-Benner kinni ka oma taimetoidus.

Õhtusöök taimetoitlane see peaks olema Tingimata kõikehõlmav. Mõned inimesed pole võimalust söö siis täis lõunat õhtusöök neile - päeva peamine toit. Sel juhul võib õhtusöök sisaldada kuuma rooga, kuid koos puuviljasalatite, keefiri või jogurti lisamisega. Kui sama õhtusöök - põhitoidukord, See õhtusöök see peaks olema tagasihoidlik. See on paar keedukartulit jopes, must leib rasvase kodujuustuga, klaas kalgendatud piima ja puuviljad.

Neile, kes otsustavad süüa ainult taimset toitu, on kasulikud järgmised taimetoitlased:

• Taimetoidud peavad olema mitmekesised ja maitsvalt valmistatud;
• Toite tuleb valmistada positiivses õhkkonnas ja oluline on süüa hea tujuga;
• taimetoitlus soovitab mitte ainult teatud toiduaineid menüüst välja jätta, vaid ka tervislikku eluviisi juhtida;
• Ärge jätke nõusid pikaks ajaks toorelt keedetud;
• köögiviljadest ja puuviljadest valmistatud salatid valmistatakse vahetult enne tarbimist, kuna vitamiinid säilivad neis paremini;
• Külma toidu soojendamine mikrolaineahjus on keelatud;
• enne lõunat peate sööma puuvilju ja pähkleid, mitte pärast lõunat magustoidu kujul;
• jahuseid toite võid segada ürtide, mee, piima, munade, võiga;
• Rafineeritud suhkur on parem asendada magusate puuviljade või meega;
• paremaks imendumiseks tuleks toitu põhjalikult närida;
• Te ei tohiks süüa kõrge kalorsusega taimset toitu suurtes kogustes, kuna see toob kaasa lisakilod;
• tuleb regulaarselt võtta multivitamiini kompleksid, Koos kõrge sisaldus vitamiinid B12 ja D;
• Kaunviljad, seened, rohelised köögiviljad, pähklid, sojapiim, värske apelsinimahl, tatar aitavad täita raua ja kaltsiumi puudust;
• taimne toit seeditakse kiiremini, v.a kaunviljad, seega peate seda sööma vähehaaval, kuid sagedamini.

Palju, selleks ajaks, Millal sa otsustasid taimetoitlaseks hakata? elektrisüsteem, moodustasid mitte ainult individuaalsed maitseharjumused, vaid ka õnnestus osta mitmesugused haigused. See fakt absoluutselt vajalik võttes arvesse toidu valimisel. Mõned taimsed tooted võib dieedist välja jätta, kui haigus on ägedas staadiumis.

Pakume erinevate haiguste jaoks välistatud toodete nimekirja:

• gastriidiga suurenenud happesus, haavandid ei ole soovitatavad - arbuusid, tsitrusviljad, viinamarjad, granaatõun, kapsa mahl. Viburnum, koerapuu, toored porgandid, küüslauk, kreeka pähklid, ploomid on ka dieedist välja jäetud;
• juures põletikulised protsessid V seedetrakti küüslauk, kõik sibulataimed, viigimarjad ja valge kapsas on keelatud;
• kõhulahtisuse ja koliidi korral välistage melonid, mädarõigas, viinamarjad, arbuus, valge kapsas ja kreeka pähklid;
• Vastunäidustatud pankreatiidi ja enterokoliidi korral tsitruseline, redis, toores naeris ja redis;
• juures südame-veresoonkonna haigused, ei tohiks lisada sibulat, hapukurki, roheline hapuoblikas, viinamarjad ja arbuusid;
• hüpertensiooni korral - portulak ja viinamarjad;
• maksahaiguste ägenemise korral välistada küüslauk, sibul, punane paprika, redis, mädarõigas, rabarber, hapuoblikas ja spinat;
• haiguste jaoks eritussüsteem Hapukurgid, viinamarjad, vaarikad, petersell, küüslauk ja sibul ei ole soovitatavad. Keelatud on ka punane paprika, hapuoblikas, spinat, redis ja mädarõigas.
• kui teil on diabeet, ei tohiks te süüa peeti, virsikuid, ploome ega riisi;
• sapikivitõve korral - tomatid ja oad;
• podagra puhul on keelatud oad, vaarikad, oad, spinat, hapuoblikas ja viigimarjad;
• Kui olete rasvunud, peaksite piirama kartulit, välistama viinamarjad, kreeka pähklid ja virsikud. Samuti ei soovitata riisi, peeti, ploome, hurmaa ja küüslauku.
• suurenenud vere hüübimisega on mais dieedis keelatud;

Taimetoidu valmistamisel on oluline arvestada erinevate toodete maitset ja kokkusobivust:

• eriti hästi sobivad redis ja mädarõigas pähklitega maapähkel;
• sibula lõhn kaob, kui kombineerite seda riivitud õunaga;
• tilli, peterselli ja köömne seemned pehmendavad kapsa maitset;
• teravus sidrunimahl kustutab linaseemnete infusiooni;
• marjade ja puuviljade mahla lisamisel kaob peedi kokkutõmbumine;
• tomatite happesus ühineb pähklitega;

Mäleta seda minna taimetoitlaseks, kunagi Pole liiga hilja. Isegi kui te ei saa pikka aega kohaneda maitse-eelistusi, siis lühike periood, mille jooksul sõid taimetoitu, sobib sulle ainult heaks.

Mida valmistada taimetoiduks hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Kuidas valmistada esimest ja teist taimetoitu ja magustoite.

Taimetoitlus on toitumissüsteem, mida järgib suur osa meie planeedi Maa elanikest. Inimesed lähevad taimetoitluse teele erinevatel põhjustel: ühed soovivad oma tervist parandada, teised usulistel põhjustel.
Taimetoitlane on köögiviljade ja puuviljade söömine ilma liha või kalata, kui te ei ole vegan, võite süüa piimatooteid ja mune. Teaduslikud uuringud on tõestanud, et vähem loomsete valkude söömine on teie tervisele kasulik.

Köögiviljad ja puuviljad taimetoidu jaoks

Mida teha taimetoiduks?

Inimesed, kes pole taimetoitu söönud, leiavad, et see ei ole maitsev. See on vale. Köögi- ja puuviljadest saad valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Ja kui juurviljadele lisada fermenteeritud piimatooteid või mune, siis valmistoidud võib olla veelgi mitmekesisem ja toitvam.
Taimetoitlane köök on jagatud mitmeks toidusüsteemiks:

1. Range taimetoitlus või veganlus tähendab ainult taimse toidu söömist; veganid ei söö isegi mett.
2. Lakto-taimetoitlus – taimsed toidud ja piimatooted.
3. Lacto-ovo taimetoitlus – taimsed toidud, piimatooted ja munad.

Taimetoitlusel on oluline reegel: Dieet tuleb valida individuaalselt teie lemmiktoitude hulgast ja te ei saa lisada toite, mis teile ei meeldi.
Reeglid, mida iga taimetoitlane peaks järgima:

• Isuäratavad ja mitmekesised toidud.
• Tervislik eluviis.
• Seal on värskelt valmistatud salatid.
• Ärge küpsetage toitu mikrolaineahjus.
• Söö pähkleid ja puuvilju enne lõunat.
• Asenda suhkur mee ja puuviljadega.
• Võtke õigel ajal vitamiine, eriti B12, D.
• Söö kaltsiumi ja rauda sisaldavaid toite: kaunvilju, tatart, seeni, pähkleid, värsked mahlad, rohelised köögiviljad, sojaoad.
• Sööge vähehaaval, kuid sageli, kuna taimne toit seeditakse kiiremini kui liha.
• Kasutage mädarõigast ja redist, need sobivad hästi maapähklitega.
• Sööge sibulat toidu sees ja lõhna vältimiseks segage sibulat riivitud õunaga.
• Kapsasalat tuleb palju maitsvam, kui lisada sellele tilli, peterselli või köömneid.
• Lisa sidrunimahla sisaldavale salatile linaseemneid ja mahla karedus väheneb.
• Lisage peedisalatile marja- või puuviljamahla ja peedile iseloomulik kokkutõmbumine ei jää tunda.
• Pähklid sobivad hästi tomatitega, ärge unustage seda salatit valmistades.

Taimetoidu retseptid igaks päevaks

Taimetoitlased söövad kogu aeg hommikusööki. Hommikusöök algab rohelise tee, odrakohvi või sooja piimaga, seejärel mõni puder või võileib koos taimse vahepalaga.

Lõunasöök koosneb esimesest köögiviljaroast, salatist, pähklitest ja värsketest puuviljadest.

Esimestele roogadele võid lisada valgurikkaid piimatooteid.

Kompleksne õhtusöök, mis koosneb kuumast roast köögiviljasalatiga.

Taimetoitlane menüü

Mõelgem taimetoitlane menüü nädalaks lakto-ovo taimetoitlastele. Menüüs on: juurviljad, puuviljad, piimatooted ja munad.

Selle toidusüsteemi järgi inimesed liha ja kala ei söö. Võib tunduda, et toitumine on ebapiisav, kuna valku on vähe, kuid see pole nii. Siin asendatakse lihas leiduvad valgud piimatoodete ja munadega.

Palju valku on ka kaunviljades, erinevat tüüpi kapsas ja pähklites.

esmaspäev

• Hommikusöök: kaerahelbed, odrakohv või roheline tee.
• Lõunaks - köögiviljasupp, redise ja rukola salat.
• Pärastlõunal joo puuviljakokteil vahustatud kodujuustu ja keefiriga.
• Õhtusöögiks serveeri hautatud kartuleid köögiviljasalatiga.

teisipäeval

• Meil on hommikusöögiks kaerahelbed ja roheline tee.
• Õhtusöök: hernesupp- püree, porgandisalat õuntega.
• Pärastlõunane suupiste: moosiga magustatud juustukoogid.
• Õhtusöök koosneb hautatud kartulist kapsasalati ja kurkidega.

kolmapäeval

• Hommikusöök odrapudrust ja banaanist.
• Lõunasöök: köögiviljasupp ja kapsasalat küüslaugukastmega.
• Pärastlõunane suupiste: laisk kodujuustu pelmeenid, millele on lisatud kondenspiima.
• Õhtusöök: tatrapuder muna ja köögiviljasalatiga.

neljapäeval

• Hommikusöögiks kaerahelbed õunaga, roheline tee või odrakohv – neile, kellele see jook meeldib.
• Lõunasöök: seenesupp, kurgisalat piparmündiga.
• Pärastlõunane suupiste koosneb lillkapsa vormiroast.
• Õhtusöök: keedetud riis köögiviljasalatiga.

reedel

• Hommikusöök sisaldab kaerahelbeid ja rohelist teed.
• Lõunasöök: supp ja köögiviljasalat.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuustu pajaroog.
• Õhtusöök: odrapuder seentega, peedisalat.

laupäeval

• Hommikusöök koosneb maisipuder ja roheline tee.
• Lõunasöök: kartulist, kapsast ja seentest valmistatud punane borš, redisesalat.
• Pärastlõunane suupiste: kodujuustust, mannast ja õuntest valmistatud šarlott.
• Õhtusöök: hautatud kartulid brokoli ja ingveri lisamisega, köögiviljasalat.

pühapäev

• Hommikusöök: kõrvitsapuder hirsi, odrakohvi või rohelise teega.
• Lõunasöök: roheline borš munaga, korea porgand.
• Pärastlõunane suupiste: puuviljakokteil kodujuustu ja keefiriga.
• Õhtusöök: keedetud kartul ploomidega, kapsasalat porgandi ja õuntega.

Taimetoidu salatid

Taimetoidu salatit on lihtne valmistada. Valmistame selle köögiviljadest ( erinevad tüübid kapsas, peet, porgand, seller), maitsesta taimeõli või lahja majoneesiga, mida müüakse kauplustes.

Ja kui sa äkki tahad Olivierit või heeringat "kasuka alla", siis on asi keerulisem, kuid isegi sel juhul on taimetoidu retseptid, mis asendab täielikult meile lapsepõlvest tuttavad.

Taimetoitlane Olivier

Retsept:

1. Teeme süüa 6 jakkkartulit ja 1 porgand. Puhasta ja haki peeneks.
2. Lisame 1 värske kurk, 1 purk punaseid ube, 3 spl. supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid.
3. Maitsesta värskelt valmistatud koduse majoneesiga.
4. Majoneesi jaoks: sega 250 g hapukoort, pool teelusikatäit valmistatud sinepit, soola ja suhkrut, 2 spl. lusikad taimeõli, noa otsas riivitud küüslauk, kurkum ja jahvatatud must pipar. Majonees on valmis.

Taimetoitlane “heeringas kasuka all”

Retsept:

1. Keeda koorega 2 väikest peeti, 4 porgandit, 5 kartulit.
2. Kui köögiviljad on jahtunud, koori need ja riivi ükshaaval.
3. Laota kihtidena: 2/3 osa kartulit, 2/3 osa marineeritud merevetikad(300 g), murenda 2/3 osa Adyghe juustu (200 g), 2/3 osa porgandit, 2/3 osa hapukoorekastet (600 g hapukoort, soola maitse järgi).
4. Seejärel korrake ülejäänud köögiviljade teist kihti.
5. Teise kihi ülaossa laotame kõik peedid, surume need veidi alla ja määrime ülejäänud kihiga hapukoorekaste. "Heeringas" "kasuka all" on valmis.

Taimetoitlane borš

Taimetoit ei jää sugugi alla lihaleemes keedetud boršile, kuid selle kasulikkus on palju suurem.

Kokkamine taimetoitlane borš.

Retsept:

1. Vala pannile 2,5 liitrit vett kui vesi soojeneb, pange see sinna sisse hakitud kartul (3-4 tk.), küpseta 10-15 minutit, lisa lõpus kapsas (1/4 peast), lõika ribadeks ja küpseta veel veidi.
2. Köögiviljade küpsemise ajal valmista praadimine. Taimeõlis (2-3 supilusikatäit) praadida veidi peeneks hakitud sibul, lisa riivitud või hakitud lõika porgandid ribadeks, seejärel peet. Hauta 5 minutit. ja lisage 2 spl. lusikad tomatipastat, seejärel hauta kõike koos paar minutit.
3. Lisa praepannile koos köögiviljadega, lisa soola, jahvatatud musta pipart, Loorberileht , küpseta 5 minutit. ja lülitage see välja.
4. Lase borštil tõmmata ja serveeri. puistatakse üle peterselli ja tilliga.

Taimetoidu supi retsept

Porgandi püreesupp õuntega

Retsept:

1. Haki peeneks 3 suurt porgandit ja 1 sibul. Peal oliiviõli (1-2 spl) Kõigepealt praadige sibul, seejärel lisage sellele porgand, sulgege kaas ja hautage tasasel tulel 15 minutit.
2. Seejärel vala köögiviljad 600 ml köögiviljapuljongit, lisama 4 keskmist rohelist õuna, eelnevalt kooritud ja seemnetest puhastatud ning viiludeks lõigatud.
3. Keeda suppi veel 10 minutit. Vahusta blenderiga. Sool ja pipar. Kuumuta uuesti ja serveeri kohe. puistatakse üle rohelise sibulaga.

Taimetoidu hernesupi retsept

Taimetoitlane hernesupp krutoonidega

Retsept:

1. Loputage õhtul 1 tass kuivatatud herneid ja imbuge sisse 3 l külm vesi . Hommikul küpseta herneid, kuni need hakkavad murenema.
2. Lisa hernestele 3 hakitud kartulit ja jätkake küpsetamist.
3. Prae eraldi taimeõlis 1 peeneks hakitud sibul ja 1 riivitud porgand.
4. Lisa supile praesupp, sool, jahvatatud must pipar, loorberileht ja küpseta veel 5 minutit ning seejärel lülita välja.
5. Valmistame krutoonid. 300 g leiba prae mõlemalt poolt taimeõlis.
6. Riivi krutoonid hakitud küüslauk, lõika kuubikuteks.
7. Vala kuum supp taldrikule, lisa sellele krutoonid ja petersell või till.

Taimetoidu vorsti retsept

Taimetoitlane hernevorst

Kui oled harjunud teise käigu kõrvale serveerima midagi liha- või kalast, siis taimetoidule üle minnes võid endale lubada taimetoidu hernevorsti. See on südamlik ja võib kergesti asendada lihavorsti.

Alustame vorsti valmistamisega.

Retsept:

1. Võtame selle 1 tass tavalisi herneid, loputage see vees ja kuivatage kuival praepannil, seejärel jahvatage see kohviveskis tolmuks.
2. Vala sisse hernejahu 3 klaasi vett ja keeda 7 minutit.
3. Üks toores peet riivida peenele riivile ja pigista välja 1 spl. lusikas mahla.
4. Kui hernepüree on jahtunud, lisa 3 peeneks hakitud küüslauguküünt, kumbagi 1 tl. lusikatäis soola ja jahvatatud koriandrit, lisa maitse järgi ülejäänud jahvatatud vürtsid (must pipar, muskaatpähkel, kuivatatud majoraan).
5. Sega blenderiga ühtlaseks massiks.
6. Seejärel lisa püreele peedi mahl Ja 50 ml taimeõli ja segage uuesti.
7. Aseta segu plastpudelisse, mille kitsendatud osa on ära lõigatud, ja aseta ööseks külmkappi.
8. Hommikul keerame pudeli ümber ja võtame vorsti välja. See maitseb ja lõhnab nagu liha.
9. Lõika tükkideks ja valmista võileibu või serveeri lisandina.

Taimetoidu pitsa retsept

Kokkamine taimetoidu pitsa lehttaignast, poest ostetud või isetehtud.

Retsept:

1. Rulli tainas õhukeseks ja aseta taignale 200 g sulatatud brokolit, mitu tomatitükki, kui kasutatakse ketšupit, siis tuleks sellega tainas määrida ja siis brokoli välja panna.
2. Siis postitame pool purki konservmaisi, ja peal puista peale hakitud kõva piima juustu või tofu.
3. Aseta pitsa plaadile ja küpseta ahjus 15-20 minutit. Valmis pitsa on maitsev ja krõbe.

Taimetoitlaste kapsarullide retsept

Taimsed kapsarullid seentega

Retsept:

1. Valmistame ette kapsas (1 pea): Asetage keevasse vette ja eemaldage järk-järgult aurutatud lehed.
2. Haki peeneks 1 sibul ja praadida taimeõlis, lisama 1 riivitud porgand, 200 g värskeid šampinjone, viiludeks lõigatud, ja praadida kuni valmis.
3. Keeda eraldi 150 g riisi kuni poolenisti keedetud.
4. Sega riis ja praetud köögiviljad sool, vürtsid.
5. Lõika kapsalehtede paks osa ära, pane peale hakitud riis ja keera lehed kokku.
6. Asetage valmis kapsarullid paksu põhjaga kastrulisse, vala kaste, valmistatud alates praetud sibul, porgand, tomatipasta ja 400 ml keeva vett.
7. Hauta tasasel tulel, kuni kapsarullid on valmis.
8. Serveeri lauale kuumad kapsarullid. Kui sa ei ole vegan, võid lisada hapukoort.

Taimetoidu kotlettide retseptid

Kaerahelbekotletid

Kaerahelbekotletid selle retsepti järgi on mahlased, meenutades kana- või kalkunikotlette.

Retsept:

1. Võtame selle 0,5 tassi vett või köögiviljapuljongit, lase keema tõusta, lisa 1 klaas kaerahelbed, 1 spl. lusikatäis sojakastet ja vürtse, võid “hakkliha jaoks”, katke kaanega ja laske neil paisuda.
2. Vahepeal riivi peenele riivile pool keskmist porgandit, väike sibul, 1 küüslauguküüs.
3. Vahustame blenderiga 200 g eelsulatatud lillkapsast.
4. Segame kaerahelbed köögiviljadega, lisa soola maitse järgi, kui segu osutub vedelaks, lisa veidi jahu, soovitavalt kaerahelbeid, kuid võimalik on ka teine.
5. Kotlettide vormimine veereta neid riivsaias või jahus, ei pea seda rullima, aga nii tulevad kotletid mahlasemad ja krõbedama koorikuga.
6. Praadime neid peal päevalilleõli . Serveeri kotlette koos köögiviljasalatiga ja naudi värskelt valmistatud toidu maitset.

Taimetoidu lehtkapsa retseptid

Taimsed kapsakotletid

Retsept:

1. Haki peeneks 0,5 kg valget kapsast.
2. Kuumuta pannil 250 ml piima 40 g võid , vala sisse hakitud kapsas, kata kaanega ja hauta 10 minutit.
3. Seejärel lisage järk-järgult 3 spl. lusikad manna ja jätkake keetmist veel 10 minutit.
4. Lisama sool, vürtsid ja lahe.
5. Lisa jahtunud kapsasegule jahu, et segu oleks paks, vormi kotletid, veereta mannas või riivsaias ja praadida taimeõlis.
6. Serveeri kotlette kohev riis ja hapukoor või kaste.

Rullid – taimetoidu retseptid

Kokkamine rullides:

Retsept:

1. Prae kuival praepannil seesamiseemned.
2. Pulbrist Jaapani mädarõigas (wasabi) segatuna veega, valmistub pasta.
3. Loputage hästi pool tassi ümarat riisi, lisa vett, et riis oleks kaetud, keeda tasasel tulel 10 minutit, keera kuumus maha ja lase veel 10 minutit seista.
4. 1 porgand lõika ribadeks ja keeda soolaga maitsestatud vees.
5. Alates 4 spl. lusikad riisi, saate õunasiidri äädikas, 1 tl. lusikad soola, 2 spl. lusikad suhkrut, kõige kütmine, toidu valmistamine maitseaine riisi jaoks.
6. Maitsesta jahtunud riis poole ettevalmistatud maitseainega.
7. Värske kurk ja väike avokaado lõika õhukesteks ribadeks.
8. Tofu või Adyghe juust kuubikuteks lõigata.
9. Merevetikate nori leht laota bambusmatile, aseta peale 7 mm paksune riis, jättes 2 cm tühja serva.
10. Kandke riisi keskele wasabipasta riba ja puistake kogu leht seesamiseemnetega.
11. Aseta keskele porgandi-, kurgi-, avokaado- ja tofu- või juustuviilud.
12. Teeme nori serva ilma riisita veega märjaks ja keerame ettevaatlikult kokku bambusmati, mille sees on merevetikakiht ja täidis, jälgides, et riisi alumine ja ülemine serv oleks omavahel ühendatud.
13. Peaksite saama tiheda rulli ja märjaks saanud serv kleepuma.
14. Tehke seda veel 2 rulli jaoks.
15. Lõika rullid vette kastetud noaga tükkideks, igaüks 2-3 cm.
16. Valmisrullide jaoks serveeri sojakastet ja marineeritud ingverit.

Taimetoidu koogi retseptid

Taimetoitlane õunakook

Retsept:

1. Testi jaoks: sega 1 kl nisu- ja maisijahu või manna, pool klaasi suhkrut, 8 spl. lusikad taimeõli, 1 tl. lusikatäis soodat ja kaneeli, 1 klaas vedelat moosi. Saad vedela taigna.
2. Valage see vormi.
3. Aseta peale peeneks hakitud õunad (3-4 tk.), puista üle suhkruga ja küpseta 30-40 minutit. keskmisel kuumusel.

Taimetoitlase lasanje, retsept

Kokkamine lasanje:

Retsept:

1. Sõtku sellest lasanjetainas üks klaas jahu, näputäis soola ja 80 ml vett.
2. Alates 650 ml piima, võid (1 spl) ja veidi jahu valmistub béchamel kaste.
3. Täidise valmistamine. Taimeõliga praadida 1 peeneks riivitud porgand, 2 peeneks hakitud paprikat, poolteist spl. lusikad tomatipasta, vala 150 ml kuum vesi, lisa 1 tl. lusikatäis soola ja 2 tl. lusikad suhkrut, pool tl iga koriandrit, kurkumit ja must pipar, jahvatatud, hauta, kuni köögiviljad on pehmed.
4. 300 g kõva juustu kolm riivis.
5. Soojendama 200 g Adyghe juustu.
6. Jagage tainas 6 ossa. Rulli igaüks õhukeseks kihiks.
7. Määri sügav roog bešamellikastmega ja aseta 1. leht tainas, pane sellele 1/3 täidisest, vala üle kastmega, puista peale ¼ kõva juustu.
8. 2. leht pane 1. peale, määri kastmega, puista hakitud oliivide ja Adyghe juustu rõngad.
9. 3. leht– korda 1. täitmist.
10. 4. leht määri kastmega, kata tomativiiludega ja puista üle Adyghe juustuga.
11. 5. leht– 1. täidis.
12. 6. leht pintselda üle kastmega, puista üle kõva juustuga, kata fooliumiga ja küpseta 180°C juures 45 minutit.
13. Lõpuks eemalda foolium ja pruunista lasanjet veel 10 minutit.

Taimetoitlase pilafi retsept

Taimetoitlane pilaf kõrvitsaga

Retsept:

1. Esiteks valmistame kõik pilafi jaoks ette. Lõika see peeneks 1 sibul ja 1 keskmine porgand – julieneeritud, 400 g kõrvitsat kuubikuteks lõigata.
2. Valame selle pada pool klaasi taimeõli, praadige selles sibul (1 tk.), seejärel praadimist jätkates lisa porgandid (1 tk.), pool tl koriandrit, 1 tl. lusikatäis köömneid, näputäis kuuma jahvatatud pipart, maitse järgi soola ja prae paar minutit.
3. Siis lisame kõrvits (100 g) Pärast veidi praadimist lisa pada kuum vesi ja hauta 2-3 minutit.
4. Lisa pada, loputa korralikult riis (2 tassi), tasandage segamata, lisage keedetud vesi 1 cm riisi kohal, sulgege kaas ja keetke tasasel tulel, kuni riis on kogu vee endasse imanud (12-15 minutit).
5. Sega valmis pilaf ja serveeri kuumalt rohelise koriandriga, peterselliga.

Taimetoitlaste suupistete retseptid

Röstitud köögiviljade eelroog

Retsept:

1. Valmistame ette 2 tk. värsked köögiviljad: baklažaanid, noored suvikõrvitsad, paprika, eelistatavalt erinevat värvi. Lõika suvikõrvits ja baklažaan viiludeks. Lõika paprika pooleks, eemalda seemned.
2. Aseta kõik köögiviljad ahjuplaadile ja küpseta ahjus 15 minutit, kuni need on pehmed.
3. Eemalda baklažaanilt ja pipralt nahk, lõika väikesteks ribadeks ja aseta taldrikule. Suvikõrvitsa lõikasime ka ribadeks.
4. Valmistame eraldi köögiviljade kaste. Pigista välja sidrunimahl (1 spl), lisa taimeõli (4 spl), hakitud 2 küüslauguküünt, sool, jahvatatud musta ja pipra segu, basiilik (3 oksa) ja rebi kätega 1 oks tüümiani. Sega kõik läbi ja vala ettevalmistatud köögiviljadele.
5. Segage hoolikalt, et mitte kahjustada põhu terviklikkust puista üle seesamiseemnetega ja lase külmas kohas tõmmata. Tunni aja pärast on eelroog valmis.
6. Suletud anumas külmkapis säilib kuni 5 päeva.
7. Hommikul valmistame võileibu. Prae leivaviilud pannil ilma õlita, aseta neile eelroog ja serveeri hommikusöögiks.

Squash Cavier

Retsept:

1. Lõika väikesteks kuubikuteks 2 noort suvikõrvitsat (700 g), milles pole veel seemneid, puista peale soola ja pane kõrvale.
2. Lõika eraldi peeneks 2 tk. magus pipar ja veidi teravat tšillipipart, praadida taimeõlis.
3. Aseta röstitud paprikad paksu põhjaga roostevabast terasest pannile.
4. Siis 2 sibulat hakkida ja praadida eraldi taimeõlis. Lisa piprale.
5. Suvikõrvitsa praeme ka eraldi. millest kõigepealt tühjendame tekkinud vedeliku, 4 asja. peeneks hakitud tomatid, 3-4 spl. lusikad tomatipastat.
6. Sega kõik kastrulis, lisades sool ja suhkur oma maitse järgi ja hauta 40 minutit. põletamise vältimiseks sageli segades.
7. 2-3 minutit enne valmimist lisa peeneks hakitud 3 küüslauguküünt ja lülitage see välja.
8. Kaaviari võid süüa kohe kuumalt koos musta või valge leivaga, kaaviar on hea külmana või kallata puhtasse purki, steriliseerida ja talveks sulgeda.

Riisi, taimetoidu retseptid

Kloostri stiilis paastu riis

Retsept:

1. Küpseta kuni valmis 2 tassi riisi.
2. Eraldi prae taimeõlis 1 peeneks hakitud sibul, 1 julieneeritud porgand, 1 paprika.
3. Lisa köögiviljadele 150 g konserveeritud rohelisi herneid, 1 spl. lusikatäis tomatit ja hauta kuni valmis.
4. Lisa köögiviljadele riis sool, must pipar maitse järgi, sega kõik läbi, kuumuta ja serveeri.

Taimetoidu ubade retsept

Oapasta kuivatatud seentega

Retsept:

1. Eelnevalt üleöö leotatud oad (1 tass) ja kuivatatud seened(5-6 tk.) küpseta kuni valmis lõpus lisa sool.
2. Kui valmis ubades on palju vedelikku, vala need eraldi kaussi. Seda köögiviljapuljongit läheb meil ikkagi vaja, et pasteet oleks soovitud paksusega.
3. Eraldi praadige taimeõlis peeneks hakitud sibul, porgand ja sellerijuur.
4. Haki koos ubadega keedetud seened peeneks.
5. Sega oad ja prae ning klopi kõik segistiga läbi.
6. Lahjenda pasteet puljongiga soovitud konsistentsini, lisa vürtsid (jahvatatud must pipar, muskaatpähkel, paprika), läbi pressi pressitud küüslauk, sool.
7. Valmis pasteet säilita külmkapis. Serveeri röstsaial või leival.

Läätsede taimetoitlaste retseptid

Läätsepraad või pühade-läätseleib

See on pühaderoog. Valmis röst meenutab lihapäts või lihapäts.

Retsept:

1. Hakkame kokkama. Võtame selle 1 tass läätsed, pesta ja vala keeva veega ja jäta 1 tund.
2. Seejärel tühjendage vesi ja asetage paisunud läätsed sisse 3 tassi keeva köögiviljapuljongit, lisa siia pool tassi pruuni riisi ja küpseta ilma kaaneta, segades 30 minutit. Kui see on keedetud, klopi blenderiga läbi.
3. Kuni läätsed ja riis küpsevad, riivi need peenele riivile 1-2 küüslauguküünt, väike tükk ingverit, et valmistada 1 spl. lusikas jahvatatud ingverit.
4. Riivi jämedale riivile 1 porgand, 1 paprika kuubikuteks lõigata 2 varssellerit- poolrõngad. Prae taimeõlis, lisades kõik köögiviljad ükshaaval.
5. Sega röstitud köögiviljad läätsepudruga, lisa 1 kl rukkileivapuru, 2 spl. lusikad sojakastet ja tomatipastat, soola ja jahvatatud vürtsid(koriander, paprika, tüümian, rosmariin) maitse järgi. Sega kõik läbi.
6. Aseta võiga määritud ristkülikukujulisse vormi, suru alla ja küpseta ahjus 45 minutit.
7. Lõika valmis “leib” tükkideks. See näeb välja nagu pasteet. Serveeri lauale ja kaunista köögiviljasalatiga.

järeldused. Taimetoit on palju põnevam ja huvitavam, kui varem arvasid. Seal on palju maitsvaid ja tervislikke roogasid ilma liha ja kalata.

Video: kümme taimetoidu retsepti