Odrapuder: selle eelised ja kahju. Oder - kasu, kahju ja õige retsept

Kunagi oli pärl oder delikatess, mida hinnati kõrgelt selle toiteväärtuse ja kasulike omaduste poolest, seda kutsuti pärl odraks. Aja jooksul levis toode kõikjal, sai tuttavaks ja kättesaadavaks, kaotas endise populaarsuse ja seda kasutati aktiivselt ainult sõdurite dieedis. Ja üsna hiljuti asendati see seal tatraga. Kas oder on tõesti oma väärtuse kaotanud?

Pärlipudru kasulikkusest:

Roog on rikas kiudainete poolest, mis on hädavajalikud seedetrakti korralikuks toimimiseks, osalevad seedimises ja organismi puhastamises ning on looduslik sorbent.
Teravili on rikas seleeni poolest ja on võimas antioksüdant.
Odrapuder on kasulik köha korral. Nõus sisalduv lima aitab puhastada bronhe, ümbritseb alveoolide ja hingetoru seinu, suurendades seeläbi nende kaitsefunktsioone ja aidates tõrjuda baktereid.
Pearl oder on fosforisisalduse poolest teiste teraviljade seas liider. See element parandab ajutegevust ja on vajalik vaimse tööga tegelevatele inimestele.
Odrapudru keetmisel tekkinud lima on kasulik maohaiguste korral, aitab leevendada põletikku, soodustab haavandite paranemist.
Lüsiin osaleb kollageeni sünteesis. Seetõttu võib odraputru julgelt nimetada iluroaks. Igaüks, kes sööb seda vähemalt 2 korda nädalas, püsib kauem noorena.
Puder aitab kaalust alla võtta. Roa kalorisisaldus on madal, kuid toode on kõrge toiteväärtusega, pärsib hästi nälga ja rahuldab pikaks ajaks.
Pearl oder on ebatavaline teravili, mis erineb teistest teraviljadest oma kõrge valgusisalduse poolest. See element on vajalik lihaste ehitamiseks ja säilitamiseks. Spordiga tegelevate ja aktiivset eluviisi juhtivate inimeste toitumisse tuleks lisada teravili.

Pearl oder sisaldab vitamiine B, A, PP, E. Samuti on olemas järgmised mikroelemendid: kroom, mangaan, tsink, molübdeen, nikkel. Kõik need ained on vajalikud organismi normaalseks toimimiseks, sõltumata inimese vanusest ja soost.

Video: Elena Malysheva pärl odrast

Kuidas teravilja valida ja neid säilitada

Pärl otra eristatakse numbritega 1 kuni 5. Mida suurem number, seda peenem on tera suurus. Suppidesse sobib rohkem teravili nr 2. Pudru jaoks on parem osta nr 3 ja 4. Mida heledamad ja puhtamad terad, seda paremini need on poleeritud. Roa maitse on kõrgem, see valmib kiiremini, on kerge ja ilus. Kuid hall pärl oder, mis sisaldab rohkem jämedaid kiude, on palju tervislikum.

Mida ostmisel otsida:

pakett. Poest kaalu järgi pakendatud teravilja ei ole soovitav osta. Tootja poolt pakendatud toode on ohutum. Pakendil peab olema läbipaistev aken, mille kaudu saab hinnata vilja värvi ja tüüpi.
Vooluvus. Kuiv pärl oder ei kleepu kokku, ei moodusta tükke ja teradele jääb kerge jahune kate.
Tootmiskuupäev, aegumiskuupäev. Vana teravili kaotab osa oma kasulikest omadustest, on sitkem ja selle valmistamine võtab kaua aega.
Lisandid. Mida puhtam on toode, seda vähem aega kulub pärl odra ettevalmistamiseks enne küpsetamist.

Pearl oder säilib suletud purkides või anumates köögikapis mitte rohkem kui kaks aastat. Tähtis on mitte tihedalt teri pakkida, terad peaksid vabalt lebama, soovitav on jätta õhuvahe. Aeg-ajalt tuleb kaas eemaldada, et terad saaksid ventileerida.

Kuidas putru õigesti keeta

Kuivast teraviljast pole võimalik kiiresti odraputru keeta. Tera on jäme, kõva ja vajab vähemalt kaks tundi keetmist. Seetõttu on soovitatav teravilja eelnevalt külmas vees leotada. Saate seda teha eelmisel päeval. Terad küllastuvad niiskusega, paisuvad ja küpsevad palju kiiremini. Enne toiduvalmistamist vahetage kindlasti vett ja loputage toode: see parandab roa maitset.

Tervisliku pudru keetmise reeglid:

Lisage paisunud teraviljale mitte rohkem kui kolm klaasi vett. Kui peate küpsetama kuiva teravilja, siis kogus kahekordistub.
Pärl-odrapuder soola päris lõpus, maitsestamiseks võid kasutada sojakastet.
Roog valmistatakse mõnikord piimaga, kuid see lisatakse poole küpsetamise ajal.
Kui on vaja odrapudrule õli lisada, on parem seda teha kahes etapis. Lisa pool keetmise alguses ja teine osa pane valmis roa sisse.

Huvitav: Vanasti leotati pärlitat üleöö jogurtis. Seejärel pesti, täideti külma veega ja valmistati tavalisel viisil. Arvatakse, et see tehnika parandab toote maitset.

Kaalu kaotamine pärl odraga

Pärl-odraputru võib leida mitmesuguste kaalulangetusdieetide dieedist. See on õige toitumise lahutamatu toode, mis viib paratamatult kaalulanguseni. Kuiva teravilja kalorisisaldus on 290 kcal, vees keedetud roa ainult 100 kcal. Samas piisab nälja kustutamiseks 150-250 g portsjonist Pärl-odrapudrul põhinevad dieedid on erinevad, erinevad kestuse, raskusastme, dieedi poolest, kuid neid kõiki ühendab üks joon: küllastustunne, odavus ja kasu, mida nad kehale toovad.

Mis on toote väärtus kehakaalu langetamiseks:

Odrapuder hoiab ära äkilisi veresuhkrutaseme hüppeid, küllastab pikaks ajaks ja hoiab ära tugeva näljatunde.
Odras sisalduv valk säilitab lihaskoe.
Praktiliselt ei sisalda rasva, ainult 2 g 100 g teravilja kohta.
Sellel on madal glükeemiline indeks.
Toode aitab säilitada naha elastsust, see ei vaju kaalu langetamise ajal alla ning jääb noor ja ilus.
Pärl-odrapuder on soolestikku puhastavate taimsete kiudude rikas, mis on kasulik ka kaalulangetamiseks.

Loomulikult on kõik need omadused iseloomulikud vees keedetud, ilma õli, liha, rasvaste kastmete ja lisanditeta tarbitavale odrapudrule. Vastasel juhul suureneb roa kalorisisaldus järsult ja kasu väheneb.

Nõuanne: Kaalu langetamiseks ei pea sa sööma tühja putru ilma vürtside ja kastmeteta. Maitse parandamiseks võite rooga täiendada ürtide, värskete köögiviljade, puuviljade ja madala rasvasisaldusega piimatoodetega. Ainevahetust aitavad kiirendada vürtsikad maitseained: erinevat tüüpi pipar, ingver.

Puhastamine

Oder sisaldab suures koguses jämedaid kiude ja on looduslik sorbent. Seda toodet kasutades saate puhastada soolestikku toksiinidest, allergeenidest, lagunemisproduktidest, parandada elundi tööd ja isegi vabaneda kõhukinnisusest.

Käärsoole puhastamise reeglid:

Sööge 5 päeva jooksul vees keedetud odraputru ja värskeid köögivilju. Nõu tarbitakse hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.
Kasutage suupistetena puuvilju, mahlu ja fermenteeritud piimatooteid.
Maitsesta pearoog ainult taimeõliga, vähenda soola kogust.
Joo vähemalt 2 liitrit tavalist vett päevas. Tarbi kindlasti 200 ml 30 minutit enne sööki.

Kui pärlmutterputru on sellistes kogustes raske süüa, võib oma dieeti osaliselt mitmekesistada kaerahelbepudruga. See aitab ka soolestikku puhastada, kuid on õrnem.

Video: odrapuder ilu jaoks

Odra kahjustus ja vastunäidustused

Pärl-odrapuder on vastunäidustatud inimestele, kes peavad gluteenivaba dieeti. Teraviljad sisaldavad seda keerulist valguühendit, mis võib põhjustada tõsist kahju inimestele, kellel on tsöliaakia või kellel on eelsoodumus selle haiguse tekkeks. Just sel põhjusel lisatakse putru rasedate naiste dieeti ettevaatusega.

Muud vastunäidustused:

alla 4-aastased lapsed;
suurenenud maohappesus;
individuaalne sallimatus.

Arvatakse, et suurtes kogustes pärlmutterpudrul on negatiivne mõju potentsile ja väheneb libiido. Et roog meeste kehale tõsist kahju ei tekitaks, on ebasoovitav seda tarbida rohkem kui kolm korda nädalas. Naised saavad seda julgemalt süüa ja saada tootest kõik kasu.

Video: kuidas valmistada maitsvat pärlit

Möödunud sajanditel hindasid pärlit kõrgelt meie esivanemad, kes pidasid seda kuninglikuks roaks ja nimetasid seda pärliteks. Vähesed teavad, et pärl oder on koostiselt ja toimelt ainulaadne toode. Toitumisspetsialistid ja juhtivad arstid soovitavad odra kasutada paljude haiguste ennetamiseks ja raviks, kuid on mitmeid haigusi, mille puhul on parem teravilja söömist vältida.

Mis on pärl oder

Pärl oder on töödeldud ja puhastatud oder, milles on säilinud kõik selle kasulikud omadused. Teravilja saab töödelda erinevatel töötlemistehnoloogiatel, mille tulemuseks on erinevat tüüpi teraviljad. Eristatakse järgmisi sorte:

pärl oder;
hollandi keel;
kamber.

Pärl oder on kooritud odra terad. Selle tehnoloogia abil töödeldakse teravilja minimaalselt, seetõttu sisaldab see võimalikult palju kasulikke aineid. Seda teravilja kasutatakse suppides ja lisandeid valmistatakse pudruna. Pärl-odra eeliseks on võime säilitada oma kuju ja vastupidavus üleküpsemisele ka pika küpsetusprotsessi ajal.

Hollandi keel on pallikujuline, mis saadakse teravilja jahvatamisel. Seda tüüpi teraviljad valmivad kiiremini, seetõttu kasutatakse seda peamiselt lisandina.

Odratangud on purustatud pärl-oder. Seda toodet peetakse kõige sobivamaks imikutoidu valmistamiseks.

Pärl odra koostis ja kalorisisaldus

Odra kasulikud omadused on seotud toote ainulaadse koostisega, kuna oder sisaldab tohutul hulgal mineraale, vitamiine ja mikroelemente. Oder sisaldab:

vitamiinid A ja B, D ja PP;
suur hulk aminohappeid;
tohutu hulk mikroelemente nagu kaltsium, tsink, raud, broom, jood, mangaan, vask, koobalt;
suur kogus kiudaineid;
küllastunud ja monoküllastumata rasvad.

100 grammi toodet sisaldab:

süsivesikud - 265,5 kcal;
rasvad - 9,8 kcal;
valgud -37,2 kcal.

Odra kalorisisaldus: 100 grammi toote kalorisisaldus on 315 kilokalorit. Esmapilgul tundub kalorisisaldus üsna kõrge, kuid tuleks arvestada asjaoluga, et küpsetamisel paisub toode väga palju ja suureneb. 100 grammist tootest saab mitu portsjonit toitu. Lõpliku pärl-odraroa kalorisisaldus sõltub suuresti küpsetusmeetodist. Veega pudrus on vähem kaloreid kui piimaga pudrus.

Oder: kasu ja kahju

Odra eelis seisneb selle rikkalikus elementide koostises. Pärl oder paljude elementide olemasolu tõttu avaldab positiivset mõju kõigi kehasüsteemide toimimisele:

A-vitamiin aitab parandada immuunsüsteemi talitlust, parandab nägemist ja küünte seisundit;
E-vitamiin aeglustab vananemisprotsessi;
B-vitamiin normaliseerib närvisüsteemi tööd ja parandab juuste seisundit;
hordetsiinil on seenevastane ja antibakteriaalne toime;
D-vitamiin tagab luude ja lihaste töövõime;
fosfor aitab leevendada väsimust ja kiiremini taastada jõudu pärast treeningut;
vitamiin PP vähendab kolesterooli, parandab närvisüsteemi toimimist;
lüsiin osaleb aktiivselt kollageeni tootmises, et säilitada naha siledust ja elastsust;
Seleen on vähivastane element.

Odra kasulikud omadused on seotud mitmete teravilja raviomadustega:

võimas imav toime;
ümbris;
palavikku alandav;
viirusevastane;
antibakteriaalne;
seenevastane;
spasmolüütiline.

Kasulikud omadused naistele

Regulaarne odra tarbimine soodustab organismi üldist noorenemist. Naised, kelle dieet sisaldab pärlit, aeglustavad vananemisprotsessi ning nende nahk näeb välja toonusem ja säravam. Seleeni olemasolu tootes Aitab ennetada rinnavähki.

Imendumisomadused võimaldavad pärl odral tõhusalt toksiine kehast eemaldada, mistõttu kasutatakse seda tüüpi putru väga sageli erinevates dieetides. Teraviljad aitavad alandada kolesteroolitaset, seetõttu kasutatakse neid sageli veresoonte puhastamiseks ja haiguste ennetamiseks. Odra kasutamine aitab tõsta hemoglobiini taset veres.

Kasulikud omadused meestele

Odra sisaldus meeste toidus avaldab positiivset mõju potentsi tasemele, võimaldades teil pikendada seksuaalvahekorra kestust.

Pärlmutterpudru söömine põhjustab pikaajalist täiskõhutunnet ja uue söömissoovi puudumist. Seda kvaliteeti hindavad kõrgelt kiire elutempoga inimesed, kellel pole sageli aega täiendavateks näksimiseks.

Oder aitab alandada veresuhkru taset, seetõttu soovitatakse seda diabeetikutele.

Kasulikud omadused lastele

Otra peetakse üheks tervislikumaks lastetoiduks, kuna see parandab immuunsüsteemi tööd ning aitab tõsta organismi vastupanuvõimet erinevatele nakkus- ja viirushaigustele. Tänu suurele vitamiinide ja elementide hulgale saab laps pärlmutterputru süües suure hulga tema kasvuks vajalikke aineid. Näiteks pärlmutris sisalduv fosfor aitab aktiveerida ajutegevust, mis toob kaasa info kiirema omastamise ja lapse parema arengu.

Alates 2-aastaste laste dieeti võite lisada teravilja.

Vastunäidustused

Odrapuu söömine võib olla kahjulik inimestele, kellel on kõrge maohappesisaldus. See piirang on tingitud odra sisaldusest, provotseerida seedesüsteemi krooniliste haiguste ägenemist.

Kuna oder kuulub pika imendumisajaga toodete kategooriasse, ei soovitata seda anda alla 3-aastastele lastele ja rasedatele. Kui pärlit tarbida noores eas, paisub kõht, mis võib põhjustada tugevat valu ja ebamugavustunnet.

Imetamine hõlmab uute toiduainete lisamist ema toitumisse väga ettevaatlikult, kuna see mõjutab koheselt lapse heaolu. Imetav ema võib rinnaga toitmise ajal otra süüa mitte varem kui kuu aega pärast sünnitust. Vaatamata teravilja arvukatele eelistele ei pruugi toode rinnaga toitmise ajal lapsele meeldida. Sel juhul peate mõneks ajaks teravilja söömise lõpetama.

Toote suure tarbimise korral isegi tervetel inimestel võib suureneda gaasi moodustumine. Inimese tavapärase toitumise korral ei tohiks odraputru olla rohkem kui kolm korda nädalas, kuna toode sisaldab suures koguses gluteeni. Selle aine liigne tarbimine viib kaltsiumi väljauhtumiseni inimkehast, mistõttu ei soovitata pärlit rasedatele ja suurenenud luude haprusega täiskasvanutele.

Pärl odra tõhusus kehakaalu langetamiseks

Paljud kaasaegsed dieedid sisaldavad kaalu langetavate inimeste toidulaual otra. Pearl oder on hinnatud selle võime tõttu säilitada täiskõhutunnet pikka aega. Selle toote söömine võimaldab teil lühikese aja jooksul kaalust alla võtta, samal ajal kui inimene ei tunne nälga.

Teraviljadel on diureetiline omadus, mis aitab leevendada turset ja eemaldada kehast liigset vedelikku. Nädala jooksul putru tarbides on juba märgata esimesi kaalukaotuse tulemusi.

Kasutamisel pärl oder kehakaalu langetamiseks on mitmeid soovitusi:

esimesel etapil on soovitatav tarbida putru suurtes kogustes, kuna sel perioodil aitab pärl odra tarbimine eemaldada kehast toksiine ja liigset vedelikku;
Kaalukaotuse teises etapis algab rasvade põletamise protsess, seega tuleks sel perioodil pudru tarbimine minimeerida.

Kaalu langetamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata pudru valmistamise meetodile. Nendel eesmärkidel on soovitatav kasutada purustatud otra koos madala kalorsusega toiduainetega. Madala kalorsusega toidud hõlmavad järgmist:

kala;
lahja liha;
köögiviljad;
kuivatatud puuviljad.

Dieet 5 päeva

Kõige tõhusamaks peetakse 5-päevast teradel põhinevat kaalulangetusdieeti. Dieet ei piira tarbitava odra kogust, kuid ainuke nõue on, et puder tuleb valmistada ilma vürtside ja soolata. Kaalu langetamisel on lubatud ööseks ära juua 1 klaas keefirit, päeval võib juua rohelist teed või kibuvitsamarjatõmmist.

Puder valmistatakse järgmiselt:

200 grammi teravilja täidetakse veega 12 tundi;
12 tunni pärast lisatakse pudruga anumasse veel 3 klaasi vett;
putru keedetakse 30 minutit madalal kuumusel;
Pann eemaldatakse pliidilt ja hoitakse 15 minutit soojas kohas.

Nädala odra dieet

Kui olete iganädalasel pudrudieedil, võite lisaks sellele lisada hommikuse õunte ja ploomide söömise. Lõuna ajal on lubatud süüa putru koos madala rasvasisaldusega toiduainetega. Õhtusöögiks võite süüa 1 klaasi keefirit või väikese rasvasisaldusega kodujuustu.

Pudru valmistamisel ei saa te soola lisada, kuid võite lisada väikese koguse vürtse:

must pipar;
punane pipar;
karri;
kaneeli.

Ühepäevane dieet

Teravilja tarbimine ühe päeva jooksul aitab organismil liigsest toidutarbimisest puhata, eemaldades samal ajal toksiine ja kahjulikke aineid. Ühepäevase paastu olemus seisneb selles, et pärl-odraputru süüakse päeva jooksul suvalises koguses, kuid väikeste portsjonitena.

Ühepäevase dieedi oluline reegel on piisava vee joomine, kuna pärl odral on tugev diureetiline toime. Kõik pärl-odra dieedid nõuavad päeva jooksul vähemalt 2 liitri vee joomist.

Kuidas õigesti valida ja süüa teha

Odrapärli ostmisel peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

heal pärl odral ei tohiks olla kõrget niiskustaset;
täisterad peaksid olema siledad, ilma ilmsete kahjustusteta;
teravilja värvus peaks olema piimvalge;
ei tohiks olla spetsiifilisi lõhnu;
teraviljas ei tohiks olla jälgi vastsete või putukate esinemisest;
Tähelepanu tasub pöörata toote aegumiskuupäevale.

Paljud räägivad odrapudru maitse puudumisest. See arvamus on ekslik ja viitab teadmatusele või toote ebaõigele valmistamisele. Eelmisel sajandil peeti pärl otra bojaaride ja suveräänide jaoks erakordseks roaks selle erilise maitse ja kasulikkuse tõttu. Pudru halb maine on seotud ajaga, mil Vene sõjaväe sõduritele anti toiduks külma ja alakeedetud putru.

Maitsva söögi valmistamiseks Piisab üsna lihtsate reeglite järgimisest:

Tõhusalt kaalu langetavate teraviljade edetabelis on pärl oder esikohal. See igas mõttes kasulik teravili täidab teid kiiresti täis, nii et see hoiab ära ülesöömise. See võimaldab seda dieedi ajal laialdaselt kasutada. Pärl oder on väga kuulus teravili - kaalulanguse eelised ja kahjud sõltuvad söödud kvaliteedist ja kogusest, sellel on palju inimkehale kasulikke omadusi. Sel põhjusel lisatakse pärl-odrapuder paljude haiguste puhul dieeti.

Mis on pärl oder

Enne kui arutlete selle üle, kas kaalulangetamise ajal on võimalik süüa pärlit, peate välja selgitama, mis teraviljaga on tegemist ja millised on selle eelised. Seda mainiti esmakordselt Piiblis, odrast valmistatud putru sõid kuninglikud inimesed hommikusöögiks ja see oli pidevalt sõdurite menüüs. Venemaal nimetati pärleid pärliteks ja selle nime sai pärl oder oma rikkaliku keemilise koostise tõttu. Odratera terad on valged, mõnikord kollaka varjundiga, ovaalse kujuga.

Millest pärl oder on valmistatud?

Oder on teadlaste sõnul esimene kodustatud kultuur. See külmakindel taim, mis kasvab isegi kaugel põhjas, on see, millest pärl oder on valmistatud. Teravilja valmistatakse odraterade puhastamise teel, mis seejärel poleeritakse ja jahvatatakse. Samast teraviljast saadakse mitut sorti: hollandi, oder, oder, mis sõltub selle töötlemisastmest. Pearl oder jahvatatakse minimaalselt, nii et see säilitab maksimaalselt toitaineid.

Pärl odra koostis

Pearl oder on tõhus kehakaalu langetamiseks ja nooruse säilitamiseks, sest see on rikas aminohapete, näiteks lüsiini poolest. See aine osaleb kollageeni tootmises, mis aitab säilitada naha elastsust ja siledust. Odras sisalduvat vitamiinide komplekti võivad kadestada kõik teised teraviljad: A, B, E, PP, D. Kiudainete hulga poolest ületab see isegi nisuputru. Oder on rikas järgmiste mikroelementide poolest:

kaltsium;
raud;
kaalium;
fosfor;
broom;
kroom;
strontsium;
koobalt;
molübdeen;
mangaan;
tsink;
vask.

Pärl odra toiteväärtus

Kuna pärl oder on rikkaliku koostisega, on selle toiteväärtus kõrge. Oder kaalulangetusdieedi ajal küllastab keha oluliste mikro- ja makroelementidega. Mitte igal teraviljal pole selliseid eeliseid. Kuumtöötlemisel pärl odra toiteväärtus ainult tõuseb. 100 grammi valmisputru sisaldab:

kiudained – 15,5 g;
kaalium - 279 mg;
naatrium - 9 mg;
süsivesikud – 77,33 g;
valgud – 9,86 g;
rasvad - 1,15 g;
suhkur - 0,8 g;
polüküllastumata rasvad - 0,557 g;
monoküllastumata rasvad - 0,148 g;
küllastunud rasv - 0,243 g.

Pärl odra kalorisisaldus

Toitumisspetsialistid ütlevad, et paremat toodet kaalu langetamiseks on raske välja mõelda. Kaalu langetamisel varustab oder keha energiaga, parandab ainevahetust, takistab nahaaluse rasva ladestumist. Pärl-odra kalorisisaldus kuivas vormis on 315 kalorit 100 grammi kohta. Kõige dieetlikum puder on vees keedetud puder - 109 kcal/100 g.Kui keedad koos kõrvitsaga, langeb kalorisisaldus 63 kcal/100 g.Piimaga keedetud roa energeetiline väärtus on 156 kcal/100 g.

Mis kasu on pärl odrast?

Iga mineraal ja vitamiin vastutab oma funktsiooni täitmise eest. Pärl-odrapudrus sisalduv A-vitamiin aitab parandada immuunsust, säilitab nägemist ja tugevdab küüneplaati. B-vitamiin tagab närvisüsteemi normaalse toimimise ja muudab juuksed terveks. Odra kasulikud omadused ei lõpe sellega. Teravili “Pearl” sisaldab kõige väärtuslikumat komponenti - hordetsiini, millel on võimas antibakteriaalne ja seenevastane toime.

Oder on kuulus - kaalukaotuse eeliseid ja kahjusid käsitletakse allpool - selle absorbeerivate omaduste tõttu. See eemaldab toksiine ja tagab seedetrakti hea toimimise. Lisaks neile on teraviljal ka teisi raviomadusi:

ümbris;
antratsiit;
palavikku alandav;
viirusevastane;
spasmolüütiline;
pehmendamine.

Naistele

Regulaarne pärl-odra (odra) pudru tarbimine viib keha üldise noorendamiseni. Lüsiin ja E-vitamiin aeglustavad vananemist ja nahk näeb särav välja. Seleen aitab ennetada rinnavähki. Pärl-odra eelised naistele on tohutud. Õige toitumise koostamisel, et mitte kahjustada naisorganismi, puhastab odrapuder soolestikku kahjulikest ainetest, veresooni - kolesteroolist ja tõstab hemoglobiini taset veres.

Meeste

Kui uskuda inimkonna tugevama poole arvustusi, siis regulaarne odra tarbimine suurendab meeste tugevust ja aitab pikendada seksuaalvahekorda. Pärltera suur kasu meestele on pärast tarbimist kauakestev täiskõhutunne. See on eriti oluline äriinimestele, kellel pole aega suupistete, lõuna- või õhtusöökide jaoks. Lisaks väheneb odra tarbimise tulemusena veresuhkur, mis on kasulik diabeetikutele ning suurendab ka organismi vastupanuvõimet külmetus- ja nakkushaigustele.

Pärl-odrapudru eelised

Äärmiselt oluline on lisada oder laste menüüsse, alates 2-3 aastast. Pärl-odrapudru eelised lapse organismile hõlmavad immuunsuse säilitamist ning külmetus- ja viirushaiguste väljajuurimist. Teraviljad annavad kasvavale organismile kõik arenguks vajalikud komponendid. Suure fosforisisalduse tõttu aktiveerub lapse ajutegevus, mis aitab õppematerjali kiiresti omastada.

Oder kehakaalu langetamiseks

Kuidas eemaldada liigsed kilod ilma nälga tundmata? Pärl-odrapuder kaalu langetamiseks on parim valik. Õigesti valmistatud teravili aitab kaotada kilogramme, samas kui inimesel ei teki kõhus näljakrampe. Lisaks on töötlemata teravili parim diureetikum, mis eemaldab liigse vee ja turse. Pärlitra kasutamisel kaalulangetamiseks on esimesi tulemusi märgata juba nädala pärast.

Pole kahju, kui sööte kaalu korrigeerimise esimeses etapis suurtes kogustes putru, kuna see ei ole kaloririkas. See aitab sooltel kiiremini kahjulikest ainetest vabaneda. Pärliteraviljadega kaalulangetamise teises etapis põletatakse rasvu, mistõttu pole soovitatav putru suurtes kogustes süüa. Piisab ühest taldrikust, et vältida näljatunnet mitu tundi.

Kas pärl odraga on võimalik kaalust alla võtta?

Toitumisspetsialistid kohtlevad otra erinevalt. Pärl-odra dieedi pooldajad märgivad selle suurepärast puhastusvõimet ja kiirenenud ainevahetust, mis aitab figuuri kiiresti normaalseks taastada. Odrapudru söömise vastased soovitavad arvestada kahju ja vastunäidustustega, eriti rasedatele naistele. Nii et kas pärliga on võimalik kaalust alla võtta? Jah, kui küpsetate purustatud otra, sööge seda madala kalorsusega toitudega: kala, tailiha, köögiviljad, kuivatatud puuviljad. Selline mitmekomponendiline toitumine ei kahjusta keha ega lase pärast dieedirežiimist lahkumist kaalus juurde võtta.

Kuidas pärl odraga kaalust alla võtta

Teraviljad sobivad suurepäraselt kaalulangetamiseks, seega on mitu dieetmenüüd. Mõeldes aga sellele, kuidas pärl odral kaalust alla võtta, ei tohi unustada üldisi soovitusi: joo palju vett (kuni 2 liitrit päevas), ära istu pikka aega monodieedil, järgi. dieeti ka pärast sellest lahkumist, et mitte uuesti kaalus juurde võtta. Kõige karmim, kuid tõhusaim on 5-päevane teraviljadieet. Nendel päevadel võite putru süüa piiramatus koguses, kuid peate seda keetma ilma soola ja vürtsideta. Öösel on lubatud klaas keefirit ja päeval - roheline tee ja kibuvitsa keetmine.

Pearl odra dieet

Seitsmepäevases versioonis hõlmab odradieet hommikusele pudrule ploomide ja õunte lisamist. Lõunaks sobib keedetud teravilja ideaalselt keedetud kala ja köögiviljasalatiga ning õhtusöögiks võid lisada klaasi keefirit ja/või mõnda väherasvast kodujuustu. Iganädalane dieet lubab põhitoidus kasutada väikeses koguses vürtse (mitte soola!): must ja punane pipar, karri, kaneel jne. Võite lisada vähese suhkrusisaldusega puuvilju: rohelisi õunu, aprikoose, jõhvikaid, papaiat. . Dieedi ajal on oluline putru õigesti valmistada. Retsept:

Valage 200 g teravilja liitri veega. Jäta 12 tunniks, et terad paisuks.
Pärast aja möödumist lisage veel kolm klaasi vett. Keeda pool tundi madalal kuumusel.
Seejärel tõsta pann tulelt ja kata rätikuga. Jäta veel 15 minutiks soojaks. Klaasist teraviljast saab umbes kilogrammi putru.

Paastupäev pärl odral

Ühepäevast dieeti ei nimetata paastupäevaks mitte tõhusa kaalukaotuse tõttu, vaid see aitab organismil liigsest toidust puhata, vabastades selle mürkidest ja jääkainetest. Selle olemus on pärl-odraputru tarbimine piiramatus koguses väikeste portsjonitena. Joogirežiimi säilitamine on hädavajalik, kuna odra terad eemaldavad palju vedelikku. Paastupäev pärl-odral ei aita mitte ainult kaalust alla võtta ja tervist parandada, vaid säästab ka pere eelarvet. Seda tüüpi mahalaadimine on tõhus, ökonoomne ja eranditult kõigile kättesaadav.

Pärl odra kahju

Odraputru ei soovitata inimestele, kellel on kõrge maohappesus. Selle põhjuseks on kõrge gluteenisisaldus, mis provotseerib seedetrakti krooniliste haiguste teket. Pika seeduvuse tõttu ei ole soovitav anda odrakruupi alla 3-aastastele lastele (see teeb vastsündinu tugevaks punniks) ja naistele raseduse ajal. Oder võib kahjustada inimesi, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, kuna mõned teravilja komponendid võivad põhjustada allergiat. Suurtes kogustes põhjustab puder sageli suurenenud gaaside moodustumist.

Video: pärl odra eelised kehakaalu langetamiseks

Pärl oder ei ole eriti populaarne, hoolimata kõigist selle eelistest ja minimaalsest kahjust. Teravilja vähese populaarsuse põhjuseks võib pidada selle laialdast kasutamist teatud ajahetkel.

Pärl oder oli sage külaline sõjaväelaste ja vangide toidulaual, mille tulemusena omandas see odavuse ja madala kvaliteedi aura.

Madalad tootmiskulud on tõsi. Kuid kuulujutud madalast kasust ja kvaliteedist pole midagi muud kui avalik eksiarvamus.

Pärl oder on toodetud klaasjas odrast. See kuivatatakse, poleeritakse tohututes trumlites ja vili saadakse.

Seda on erineva suurusega ja see nõuab teatud pakendit.

Suurt pärlit kasutatakse roogade garneeringuna. Peened täidavad suppide, hautiste ja mõne vorsti täidist.

Kas olete kunagi mõelnud, miks pärlitet nii nimetatakse? Teravilja terad said nime pärlite ladinakeelse nimetuse järgi, mida nimetati pärliks. Ebatavaline odava teravilja puhul, kas pole?

Mis kasu on pärl odrast inimorganismile?

Odra peamiseks eeliseks on selle kasulik mõju maole ja sooltele. Teraviljad loovad ümbritseva efekti ja kaitsevad mao seinu suurenenud happesuse ja kahjustuste eest.

Sooled stabiliseerivad oma tööd, selle limaskesta kahjustused “katavad” pärli lima.

Lisage ümbritsevale toimele antibakteriaalne ja põletikuvastane toime. Nii saate hea vahendi gastriidi ja haavandite sümptomite vähendamiseks.

Kuseteede ja kolereetiline toime on kasulik neeruhaiguste ja sapi väljavoolu häirete korral. Pearl odral on kerge toime. Seetõttu ei taba see keha nagu mõned ravimid.

Odrapärli tarbides saate vabaneda mitmesugustest spasmihoogudest, krampidest ja muudest sarnastest häiretest.

Teravilja koostis

Vitamiinid pärl odras

Keemilised elemendid pärl-odras

Odra kalorisisaldus kõigub umbes 320 kalorit 100 grammi kuiva teravilja kohta. Keedetud pärl odral on veelgi madalam energianäitaja.

Odra kasulikud ja raviomadused

Pärlitra kasutatakse sageli erinevate haiguste puhul organismi ressursse täiendava ja seda tugevdava tootena.

Inimestele on palju eeliseid:

Oder, nagu ka kaerahelbed, parandab maksa tööd ja puhastab seda kogunenud toksiinidest. Soodustab kolereetilisi protsesse.

Suur kogus E-vitamiini mõjutab mitut punkti korraga. Kapillaarides seisev veri kiireneb. Punaste vereliblede tase tõuseb, vere hüübivus suureneb.

E-vitamiin avaldab nahale soodsat mõju, pannes selle kiiremini taastuma ja uuenema. Akne, vistrike ja vanuselaikude tekke tõenäosus väheneb.

Suur hulk keemilisi elemente sobib teie südame maitsele. Kaalium ja kaltsium parandavad närvide elektrijuhtivust, mis stimuleerivad südamelihase kokkutõmbumist.

E-vitamiin ja seleen suurendavad veresoonte elastsust ja tugevdavad südamekambrite seinu.

Teised elemendid tugevdavad ühel või teisel viisil südame enda struktuuri.

Ka teised keha lihased rõõmustavad pärl odraga. Suur hulk süsivesikuid annab lihaskiududele tonni energiat ning mikroelemendid parandavad lihaste kasvu ja reageerimisvõimet.

Pudru eelised naistele

Esmapilgul on pärl oder puhtalt isane tera. Mitte särav, maitsetu, ebaviisakas.

Kuid "ümbris" on petlik. Selle sees on palju kasulikke aineid, mis mõjutavad õiglase soo tervist ja ilu.

Märkimisväärne kogus kaltsiumi aitab tüdrukutel parandada juuste ja küünte kvaliteeti.

Suurenenud kollageeni tootmine parandab teie naha välimust ja tervist. Selle protsessi eest vastutab aminohape lüsiin. Kus oleks teie süda ja veresooned ilma kollageenita? Nende töökindlus ja vastupidavus sõltuvad suuresti lüsiinist.

E-vitamiin on sama oluline kui kollageen ja koos teevad nad nahaga imesid. Väikesed kortsud siluvad, nahk taastub ja uueneb kiiremini.

Ilma keemiliste elementideta on naise kehal raske. Kuid ka siin tuleb appi pärl oder terve hulga elementidega.

Odra keetmine võib puhastada naha mis tahes kehaosas seenhaigustest, tedretäppidest, aknest ja bakteritest.

Menopausi ajal vajab naisorganism fosforit. Õnneks on seda pärl-odras palju. See stabiliseerib endokriinsüsteemi tööd, kiirendab ainevahetusprotsesse ja tasandab psühholoogilist aktiivsust.

Kasu või kahju raseduse ajal

Regulaarselt tarbitav pärl-odra keetmine parandab piimanäärmete tervist ja valmistab need ette sünnitusjärgseks imetamise perioodiks.

Suur hulk keemilisi elemente tagab loote täieliku arengu emakas ja vähendab raseduse katkemise või kaasasündinud haiguste tõenäosust.

Teraviljast saadav fosfor toimib lapse luumassi suurendamise katalüsaatorina.

Ema enda jaoks kaitseb kogu odrakruupide vitamiini- ja mineraalivaru keha lapse poolt “välja imemise” eest. Teie juuksed, küüned ja hambad jäävad tugevaks ja terveks.

Vastunäidustuste hulgas võib märkida ainsad vastunäidustused: isiklik talumatus odra või selles sisalduvate ainete suhtes. Kuid allergia selle teravilja suhtes on selle neutraalsuse tõttu haruldane.

Kasu meestele

Mehed hindavad pärl odras peituvat energiahulka. See annab jõudu ja tekitab täiskõhutunde mitmeks tunniks.

See on näidustatud suure füüsilise töö jaoks. Olgu selleks siis sport või tavaline füüsiline töö.

Lisaks energiale on vitamiinide ja mineraalainete varu kasulik ka tööl ja kodus. Miski tugevdab immuunsust, miski tugevdab seedetrakti. Rohkem meeldetuletusi närvisüsteemile ja südamele avaldatava kasu kohta ei tule.

Laudjal puudub "Viagra efekt". Mõnikord vastupidi, see vähendab libiidot. Kuid ärge kartke, sellise efekti saavutamiseks peate pärlit tarbima uskumatutes kogustes rohkem kui ühe nädala jooksul.

Pärl-odra eelised lastele

Lapse keha on nagu tohutu kütusekuluga ahi. See kulutab ära kõik – toitained, vitamiinid, mineraalid. Seetõttu on oluline keha pidev toitmine.

Odrapuder on omamoodi vitamiini-mineraalpomm, mis täiendab kiiresti lapse ressursse.

Vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi ja kaitsevad haiguste eest. Lüsiin aitab vältida herpese teket, mis sageli ilmneb külma ilmaga.

Kaltsium tugevdab luid ja parandab lihaste närvisüsteemi talitlust.

Seleen ja tsink parandavad lihaste arengut ja parandavad reaktsioone.

A-vitamiin mõjutab ajutegevust, parandab selle aktiivsust ja tugevdab mälu. Sellel on kasulik mõju ka laste nägemisele.

Oder kehakaalu langetamiseks

Pärl oder on hea kaaslane kehakaalu langetamisel. Madal kalorsus 100 grammi keedetud teravilja kohta võimaldab teil saavutada küllastustunde suhteliselt väikese kalorsusega.

Üksi laudjas istuda ei tasu. Kombineeri seda tailiha, kala ja linnulihaga. Kasutage teravilja ennast komplekssete süsivesikute ja mikroelementide allikana.

Komplekssete süsivesikute seedimine võtab kaua aega ja imendub aeglaselt. Tänu sellele tekib pikaajaline küllastustunde efekt. Sellest tulenevalt püsite kauem täis - sööte vähem - tarbite vähem kaloreid - te ei võta ülekaalu.

Suurepärane valik oleks teravili, millel on koore jäänused. See sisaldab üsna palju kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd.

Kiudained aitavad puhastada seedekulglat, annavad täiskõhutunde ja on kergelt adsorbeeriva toimega.

Kõige parem on oder kombineerida mahlaste liharoogade ja rasvase merekalaga. Te ei tohiks seda süüa võiga; on ebatõenäoline, et vajate oma dieedil täiendavat kolesterooli.

Oder ja haigused

Odratangud on kantud inimeste heaolule ja tervisele kasulike toodete nimekirja.

Pärl oder sisaldub sageli nummerdatud ravidieetides. Ja mõjuval põhjusel.

Arstid hindavad selle rikkalikku koostist, mis on vajalik organismi tugevdamiseks haiguse ajal. Mõned töötavad eraldi, mõned töötavad koos. Kuid odra "pärlite" kasulikku mõju ei saa eitada.

Diabeedi puhul

Toit, mis sisaldab pärlit, aitab veresuhkrut ühtlaselt reguleerida. Selle põhjuseks on kaua seeditavate süsivesikute olemasolu ja toote madal glükeemiline indeks.

Koos suhkru normaliseerumisega suureneb ainevahetusprotsesside kiirus. Rasvumise ja kolesterooli naastude tekke oht väheneb.

Diabeetikud on sageli altid mao liigsele happesusele, kõhugaasidele ja kõhukinnisusele. Selliste sümptomite ilmnemisel ei tohiks te pärlit kasutada.

Tervislik seedimine võimaldab diabeetikutel tarbida otra tugevalt keedetud kujul või hapendatud piimatoodetega. Näiteks keefir, fermenteeritud küpsetatud piim või jogurt.

Gastriidi korral

Mao limaskesta põletiku ehk gastriidi korral on vaja järgida leebet dieeti. Sellel ei tohiks olla füüsilisi, keemilisi ega mehaanilisi mõjusid mao seintele.

Tugevalt keedetud oder aitab katta mao seinu ja takistab maoensüümide toimet kahjustatud piirkondadele.

Kerge põletikuvastane ja antibakteriaalne toime täiendab ümbritsevat funktsiooni.

Söö vees või piimas keedetud pärliputru. Olge kindlasti soe ja tugevasti keedetud. Gastriidi vältimiseks sööge seda regulaarselt.

Pankreatiidi korral

Pankreatiit on väga ebameeldiv haigus. Selle olemus on kõhunäärme ja selle kanali põletik. Põletik takistab ensüümide väljavoolu näärmest. Selle tulemusena hakkab kõhunääre ennast "seedima".

Odrapuder aitab haiguse varases staadiumis. Või koos ravimitega, tõsisematel etappidel.

Teraviljade toime on jällegi põletikuvastane ja antimikroobne.

Lisaks pudrule võib juua pärlite keedust.

Pärl odra vastunäidustused ja kahju

Pärl oder on inimesele negatiivse mõju poolest üsna neutraalne. Aga kord aastas, nagu öeldakse... Isiklik sallimatus

Kahjulike mõjude hulgas on esimesel real allergia pärl-odrale. Allergia selliste teraviljade suhtes on haruldane, kuid võib põhjustada palju ebamugavusi:

Anafülaktiline šokk
Silmade limaskestade põletik, ninaneelu
Iiveldus
Kõhulahtisus
Palavik

Mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand

Otra võib kasutada gastriidi ja kõrge happesuse korral, aga haavandid on hoopis teine asi.

Oder on rikas kiudainete poolest – jämedad toidukiudained. Need võivad põhjustada mao täiendavaid mehaanilisi kahjustusi. Eriti piirkondades, kus asuvad haavandid.

Gluteen

Kõik räägivad gluteenist ja selle ohtudest. Mõned inimesed peavad seda kahjulikuks ja ohtlikuks, teised lähevad täiesti hulluks ja proovivad seda a priori mitte süüa.

Kuid inimkond on gluteenitooteid tarbinud alates iidsete teraviljade avastamisest.

Pöörates silmad kinni telesaadete “ekspertide” alusetu jama ees, ei oska gluteeni kohta öelda muud, kui seda, et see on kahjulik, kui sul on isiklik talumatus või kui tarbid seda liigselt.

Suur kogus gluteeni viib kaltsiumi väljauhtumiseni kehast. Luud, küüned, juuksed ja hambad muutuvad rabedaks ja rabedaks. Häiritud on neile mõjuvate lihaste ja närvide talitlus.

Lapsed on vastuvõtlikumad negatiivsetele mõjudele. Nende gluteen võib põhjustada rahhiidi ja arengupeetust.

Kuid enne, kui jooksete kõiki gluteeni sisaldavaid toite mängus põletama, rahustan teid. Selliste sümptomite saavutamiseks peab teie laps tarbima kilogramme ja kilogrammi pärl otra. Süües seda pähklivõiga.

Rasvumine

Keegi ütleb: “Kuidas on rasvumine pärl odraga seotud? Ta on dieedil!"

See on kahe teraga mõõk. Kaalu saab alla võtta McDonaldsis süües või õiget ja tervislikku toitu süües.

Kuidas nii?! - te küsite. See on lihtne. See puudutab tarbitud kalorite arvu. Ilma neid üle normi tarbimata kaalus juurde ei tule.

Kuid tarbides regulaarselt palju kaloreid, mis on teie tarbimisest oluliselt suurem, suurendate oluliselt oma vöökohta ja lõugade arvu.

Pärl oder pole erand. Pealegi on see süsivesikute toode.

Kuidas valmistada pärlit, retseptid

Parim toiduvalmistamisvõimalus on pärl-odrapudru keetmine.

Retsept pole keeruline, kuid võtab aega.

Õhtul kalla pärlmutter külma keedetud veega ja jäta üleöö seisma. See paisub, mille tõttu see küpseb paremini.

Küpseta odra teri 50–60 minutit keskmisel tulel. Suurekaliibrilisi teravilju keedetakse kuni poolteist tundi.

Aurutatud teravilja keedetakse 40-45 minutit.

Serveeri putru väikese võitüki või lusikatäie külmpressitud oliiviõliga.

Ärge unustage teravilja keetmise peamist reeglit. Need tuleb valada keevasse vette. Vastasel juhul võtab teravilja küpsetamine kauem aega. Muidu ei küpseta see üldse.

Pärl-odrapuder piimaga

Aurutatud teravili - 1 tass
Piim - 2,5-3 tassi
Suhkur, sool maitse järgi

Valage teraviljad multikoogi kaussi ja täitke see piimaga. Seadistage "seadmel" kustutusrežiim. Küpseta 50 minutit kuni tund ja kolmkümmend.

Küpsetamise kiirendamiseks aurutage teravilja veel 20-25 minutit, tühjendage vesi ja valage kõigele piim. Küpsetusaega lühendatakse poole tunni kuni neljakümne minutini.

Pärlipilaf

Odrapilaf võib tunduda kummaline. Kuid tegelikult osutub roog maitsvaks, ainulaadse maitsega.

Oder - 1 tass
Porgand - 130 gr
Sibul - 70 gr
Tailiha/linnuliha – 450 g
Vürtsid maitse järgi

Lõika liha lühikesteks ribadeks või keskmisteks tükkideks. Haki sibul ja porgand ribadeks.

Prae multikookeri kausis köögiviljad ja lisa liha. Järgmisena saatke vees infundeeritud teravili.

Täida kõik klaasi vee ja klaasi puljongiga. Hauta poolteist kuni kaks tundi.

Lisaks peamisele koostisosale toimib pärl oder sageli ka mitmesuguse täidisena ja kaasnevate koostisosadena.

Sellest valmivad suurepärased rammusad kapsarullid, supid omandavad “külluse” ja parema konsistentsi.

Teravili sobib hästi väikestest portsjonitest valmistatud liharoogadega. Näiteks guljaššiga.

Pärl-odra eelised hautisega

Pärl-odra ja hautise kasulikkus on mõneti küsitav. Lõppude lõpuks, mis sellega, mis ilma selleta, kõik kasu on ainult teraviljas.

Teine asi on maitsva roa valmistamine. Arvestades odra maitset ja veel kehvemat hautise maitset, on ülesanne raske.

Kõik taandub koostisosade valikule. Nimelt hautised.

Osta tasuks vaid kvaliteetset valmishautist, milles oled kindel. Ei tasu võtta odavat toodet, mis nõuab ühe veenitüki jaoks purki vett ja rasva.

Parim valik oleks omatehtud, omatehtud hautis.

Koostis:

pärl oder - 120 g
Hautis – 350-400 g
Sibul - 50 gr
Porgand - 100 gr
Küüslauk - paar nelki
Vürtsid maitse järgi

Loputage teravilja ja leotage seda mitu tundi vees. Pane paisunud teravili kastrulisse ja täitke veega. Asetage see keskmisele kuumusele.

Riivi porgand ja haki sibul puruks. Prae kõike hautisest saadud taimeõlis või rasvas.

Pärast 10-minutilist keetmist kurna teravili ja lisa köögiviljadele. Pigista sinna küüslauk, lisa hautis ja maitsesta vürtsidega.

Valage sisusse poolteist klaasi kuuma vett. Sulgege kaas ja hautage paar tundi.

Söö õigesti! Söö maitsvalt!

Kas teate, millist putru Venemaal nimetati "kuninglikuks"? Paljud võivad olla üllatunud, kuid “kuninglik” puder keedeti pärl-odrast, teraviljast, mis on tänapäeval mõnevõrra kaotanud oma populaarsuse. Pärl oder ja eriti sellest valmistatud puder on väga tervislik, pole asjata, et see on pikka aega olnud ihaldusväärne ja traditsiooniliselt vene toit toidulaual.

Isegi rikkad kaupmehed ja kuninglikud perekonnad ei põlganud seda südamlikku ja maitsvat rooga. Juba iidsetest aegadest on vene inimesed hinnanud odra kasulikke omadusi ning tänapäevani valmistatakse sellest sõjaväes, haiglates ja lasteaedades putrusid ja suppe, hoolimata asjaolust, et selle valmistamine nõuab pikka leotamist (10-12 tundi) ja pikaajaline keetmine.

Pärl oder on töödeldud odra terad ja teravili sai oma nime välise sarnasuse tõttu pärlitega (vananenud "pärl" - "pärl"). Kui olete kunagi söönud keetmata ja kõvade teradega maitsetut odraputru, tähendab see, et see on valesti keedetud. Kogenud kokad teavad odra valmistamise saladusi ja teevad sellest maitsvaid putrusid.

Keemiline koostis

Odra kasulikud omadused ei piirdu aga ainult selle suurepärase maitsega. Oder on väärtuslik teravili, selle terad sisaldavad inimesele lihtsalt vajalikke mineraale, vitamiine ja kasulikke aineid. Pearl oder on eriti kasulik lastele, kuna see sisaldab selliseid elemente nagu kaltsium, raud, molübdeen, fosfor, kaalium, tsink, jood, nikkel, broom - ühesõnaga kõik ained, ilma milleta kasvav keha hakkama ei saa. Oder sisaldab ka mitmeid vitamiine – näiteks E-vitamiini, mis soodustab naha tervist, vitamiine A, E, D, PP, rühma B. Teravili sisaldab vähesel määral rasva ning oder on kiudainete poolest parem nisust , valkude ja süsivesikute sisaldus.

Pärl odra kalorisisaldus

Asjaolu, et pärl-odra kalorisisaldus on madal (kuival kujul 324 kcal/100g ja keedetud kujul 121 kcal/100g), võimaldab seda kasutada dieettoitumises. Pearl odra puder on rahuldav ja võimaldab teil pikka aega mitte tunda nälga. Lisaks puhastab see tõhusalt keha toksiinidest ja takistab rasvaladestuste teket.

Odra kasulikud omadused

Pärl oder on väga kasulik selliste haiguste puhul nagu diabeet ja sapikivitõbi. Teraviljad sisaldavad palju kiudaineid, mis normaliseerivad soolestiku tööd ja aitavad seda puhastada. Selle tulemusena vabaneb keha toksiinidest ja jääkainetest ning teatud tüüpi allergiad kaovad.

Lisaks soodustab odra regulaarne tarbimine aktiivset kollageeni tootmist ja naha uuenemist. Ja sellest valmistatud keetmised aitavad sapipõie, neerude, hemorroidide, herpese ravis ja neid peetakse suurepäraseks palavikualandajaks.

Teine pärl-odra vaieldamatu eelis on selle kõrge lüsiinisisaldus. See on aminohape, millel on aktiivne viirusevastane toime, aidates võidelda herpese ja külmetushaigusi põhjustavate mikroobidega. Seetõttu tuleb see veidi unustatud teravili lisada dieeti. Eriti soovitatav on “pärli” putru süüa inimestel, kes on läbinud suuremad operatsioonid või põevad mao- ja seedetraktipõletikku, kuna sellel on antatsiidne ja ümbritsev omadus. Võib-olla võimaldavad odra kasulikud omadused taastada oma endise hiilguse ja populaarsuse?