Jõhvikajoogi retsept kehakaalu langetamiseks. Jõhvika Dieet. Näide jõhvika dieedi igapäevasest menüüst

See dieet kuulub nn mahalaadimise dieedid, mida ei ole ette nähtud lähtestamiseks suur hulk rasva, kuid veidi pingutage figuuri, tooge liigne vedelik või eemaldada enne tähtsat päeva või pildistamist veidi väljaulatuv kõht. Sarnaseid võtteid saab kasutada ka pärast seda, kui süütunne ja vajadus taastuda pärast toitumise katkemist nõuavad dieedi karmistamist.

Seda dieeti ei saa aga kõigile soovitada. Enne kui teed endale jõhvika paastupäevadärge unustage oma arstiga nõu pidada. Lisaks ei tohiks madala kalorsusega dieeti järgides ja see süsteem kahtlemata selle hulka kuulub, oma keha kurnavate treeningutega kokku puutuda. Maksimaalne, mida saate sellega seoses endale lubada, on kerge staatiline võimlemine või venitusharjutused.

Jõhvika dieedil, nagu igal teisel, on oma eelised ja puudused. Vaatame seda üksikasjalikumalt ja uurime, kas see sobib ise.

Miks jõhvikad?

Põhjus, miks mõned inimesed jõhvikate rasva põletavasse toimesse usuvad, olid Kanada südamekongressi uuringu tulemused. Selle uuringu eesmärk oli analüüsida jõhvikamahla joomise mõju.

Osalejatel paluti lisada see jook oma igapäevasesse dieeti. Huvitava tagajärjena oli enamikul uuritavatel rasvkoe vähenemisest tingitud kehakaalu langus, mis andis põhjust rääkida jõhvikate kasulikkusest kaalulangetamisel.

Sellel järeldusel oli ka vastaseid, kes kahtlesid, et mahl on kaalulanguse põhjus. Nende arvates oli kehakaalu langus vedeliku asendamise tagajärg. Ei maksa unustada, et katse viidi läbi Kanadas, kus paljud elanikud eelistavad enamiku toidukordade juurde tarbida magusaid gaseeritud jooke.

Katse käigus kasutasid paljud jõhvikamahl spetsiaalselt suhkrurikaste jookide aseainena ja kaalulangus oli tingitud asjaolust, et looduslikus jõhvikamahlas on kahtlemata palju vähem kaloreid kui suhkrusoodas.

Kuivatatud jõhvikad on väga sarnased goji marjadega, kuid need on erinevad marjad.

Puuduvad teaduslikud tõendid selle kohta, et jõhvikate või jõhvikamahla joomisel on rasva põletav toime. Kuid need marjad sisaldavad kahtlemata palju antioksüdante, vitamiine ja mineraalaineid, mis on tervisele kasulikud ja annavad positiivne tegevus võitluses teatud nakkuste ja haigustega.

Mis on jõhvika dieedi olemus?

Jõhvika dieet on asendada 2-3 päeva tahked toidud oma dieedis 6-8 klaasi veega lahjendatud jõhvikamahla päevas. Soovi korral võid joogile magustamiseks lisada väikese koguse mett või steviasiirupit.

Seda tuleks aga võimalusel vältida. Pärast mahalaadimisperioodi lõppu tuleks aeglaselt jätkata tavalist toitumist, alustades väikeste portsjonite värsketest puu- ja köögiviljadest või kergetest aurutatud einetest.

Dieediks valmistumine

• On väga oluline mitte hüpata sellistest dieetidest järsult maha, see ei ole tulvil mitte ainult terviseprobleemide ilmnemist, vaid ka "kiiguefekti", kui pärast kalorite puudujääki hakkab keha neid talletama. kättemaks;
• Mõistes kõiki jõhvikate eeliseid, peaksite siiski mõistma, et peate olema ilus. terve inimene paar päeva jõhvikamahlast elama. Te ei tohiks seda dieeti pidada, kui teil on ägedaid või kroonilisi haigusi. seedeelundkond, seedetrakti või närvisüsteemi häired;
• Seda tehnikat ei tohiks kasutada ka külmal aastaajal, kuna hüpotermia nõuab kehatemperatuuri säilitamiseks rohkem energiat;
• Mõni päev enne mahalaadimisprogrammi algust tuleks lõpetada rasva- ja suhkrurikaste toitude, samuti alkoholi, kofeiini ja võimalusel nikotiini söömine;

Dieedi reeglid

• See meetod hõlmab viis kuni kaheksa klaasi jõhvikamahla joomist päevas maksimaalselt kolm päeva ilma tahke toiduta;
• Lisaks mahlale tuleks juua umbes 1,5 liitrit vett päevas, et kaitsta end dehüdratsiooni eest;
• Loomulikult on kõige parem veenduda, et joodavas mahlas pole säilitusaineid ega suhkrut. Ideaalne, kui valmistate seda ise kodus iga päev;
• Kui te ei saa 2-3 päeva ilma tahke toiduta olla, lisage oma dieeti väikesed portsjonid värskeid puuvilju. Valige kiudainerikkad puuviljad, näiteks pirnid;
• Lahjendage mahl maitse järgi veega. Oluline on juua seda mitte liiga kontsentreeritult, kuna see on maole kahjulik kõrge happesus jõhvikad.
• Mõnede aruannete kohaselt on jõhvikad kaalulangetamiseks tõhusamad, kui neid kombineerida.

• Pea meeles
• Oluline on mõista, et selline dieet ei ole piisavalt tervislik, et seda järgida. pikka aega või korrake sageli. Selline äärmuslik piirang igapäevane dieet on tõsine sekkumine ainevahetusprotsessides;
• Kaal, mille te pärast seda dieeti kaotate, on vesi. Niipea, kui lähed üle tavapärasele toitumisele, taastub kaal järk-järgult. See süsteem pole midagi muud kui ajutine kaalulangetamise taktika eriline sündmus, on selle põhimõtted põhitõdedega vastuolus tervisliku toitumise ja see ei too pikas perspektiivis kaasa olulisi muutusi.
• Dieet ei sobi kõigile. Paljud toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid hoiatavad järgimisel tekkida võivate raskuste eest vedel dieet mahla baasil. Konsulteerige oma arstiga enne selle tehnika järgimist, nagu iga teise dieedi puhul;

Lisaks

Lisaks sellele on ka teisi dieete, mis hõlmavad jõhvikate või jõhvikamahla kasutamist. Eelkõige leiate soovitusi klaasi lisamiseks oma tavapärasesse dieeti. värske mahl jõhvikatest hommikul. Samuti on soovitatav iga toidukorraga kaasas olla klaas jõhvikamahla.

Selline harjumus võib igal juhul olla kasulik, kui teil muidugi pole probleeme kõrge happesuse ja neerudega. Sel juhul ei ole üldiselt soovitatav mahla tühja kõhuga juua.

Kui tervis lubab, võib jõhvikamahl, eriti omatehtud, tõesti saada oluliseks mitte ainult kasulike, vaid ka elutähtsate ainete allikaks.

Jõhvikas (sooviinamarja, kivikärbes) on mari koos kõrge sisaldus kasulikud ained. Igihalja põõsa vilju kasutatakse traditsioonilises, rahvameditsiin ja ka kaalu langetamiseks. Tänu suurepärane sisu kiudaineid, antioksüdante, happeid koostises, jõhvikas aitab kaalust alla võtta, vabaneda liigsest vedelikust. Marjade väärtuslikud elemendid aitavad kaasa ainevahetuse kiirendamisele, seedimise normaliseerimisele. Sellepärast kasutatakse jõhvikaid kaalu langetamiseks.

Toitumisspetsialistid juhivad tähelepanu sellele keemiline koostis toode aitab kaasa loomulikule kalorite põletamisele, kuid ei mõjuta otseselt rasvade lagunemist.

jõhvikate omadused

• Antioksüdandid on ained, mis blokeerivad või aeglustavad oksüdatiivseid protsesse organismis. Rasvad lagunevad kiiremini, kui neid ühendeid toiduga piisavalt varustada. Nad kiirendavad ainevahetust neutraliseerides vabad radikaalid. Lisakilod kaovad tänu kõrgendatud sisu jõhvikates vitamiin C, E, flavonoidid – looduslikud antioksüdandid.
• B-vitamiinid.Need ained vastutavad säilitamise eest hormonaalne taust, metaboolsed protsessid organismis. Vitamiin B2 (riboflaviin) vastutab rasvade lagunemise, aktiivse energia vabanemise eest. Tiamiin (B1) annab normaalne tase seedetrakti happesus. Eriti vajavad B-vitamiinid inimesed, kes kombineerivad toitumist spordiga. Osaledes meeleolu eest vastutava hormooni serotoniini sünteesis, mängivad need elemendid olulist rolli psühholoogiline aspekt kaalukaotus.
• Tanniinid (tanniinid) - keemilised ühendid puhastava toimega. Kaalulangetamiseks nad esindavad eriline väärtus sest need normaliseerivad soolestiku tööd. Tanniinid eemaldavad ka toksiine ja räbu, mis takistavad täielikku imendumist toitaineid, rasvade lagunemine.
• Kiudaine. Kiudained on toiduks kasulikud bakterid mis asustavad soolestikku. Üks tüüpidest kiudaine, jõhvikates leiduvad pektiinained. Need ühendused viivad halb kolesterool, võitlus patogeense mikrofloora vastu, mis koloniseerib soolestikku ajal alatoitumus, infektsioonid. Kiudained ei imendu peensoolde. See toimib absorbendina, st. neelab mürgiseid aineid, allergeene ja eemaldab need loomulikult.
• PP-vitamiin - nikotiinhape. See aine osaleb närvisüsteemi tõrgeteta toimimise eest vastutavate hormoonide sünteesis. Koos B-vitamiinidega, nikotiinhape pärsib isu magusa järele, seega on jõhvikad kasulikud kaalu langetamiseks.
• Orgaanilised happed, mis tagavad energia metabolismi. Need annavad jõhvikatele iseloomuliku maitse. Marja koostis sisaldab palju sidrunit, merevaigu, oksaalhapet, õuna, foolhape. orgaanilised ühendid aitavad kaasa kehakaalu langetamisele, kiirendades ainevahetusprotsesse.

Jõhvikad sisaldavad olulisi makro- ja mikroelemente, seeditavaid suhkruid. See sisaldab palju kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi.

See koostis kompenseerib toitainete puudust paastupäevadel.

Dieedi omadused

Jõhvikaid kasutatakse peamise kaalulangusprogrammi elemendina. See mari täiendab menüüd kehakaalu langetamise perioodil, kuid ei sobi dieedi aluseks. Dieet, mis sisaldab ainult jõhvikaid või nende mahla, võib põhjustada rasked haigused seedetrakt hapete rohkuse tõttu koostises.

Dieedi aluseks "mahalaadimise" perioodil on ahjus kerged aurutatud road. Dieediperioodil jäetakse menüüst täielikult välja vürtsikad, rasvased, soolased, suitsutatud toidud, saiakesed, maiustused ja konservid. Toitlustamine toimub tundide kaupa. Nagu iga kaalulangetusprogramm, sisaldab jõhvikadieet 1,5-2 liitrit puhas vesi päevas. Pea kinni õige toitumine, sealhulgas marjad, vajate 7-10 päeva.

Selle aja jooksul võite kaalust alla võtta 2-4 kg.

Jõhvikadieet ei sobi inimestele, kellel on kõrge happesus, gastriit, maohaavandid, kaksteistsõrmiksool, pankreatiit, koletsüstiit. See toode võib halvendada kroonilised haigused GIT. Kuid inimesed, kellel on vähenenud happesus null jõhvikad aitavad toodangut parandada maomahl ja kaotada kaalu ilma tervist kahjustamata. Puuviljade kasutamise vastunäidustused on ka probleemid hammastega. Happed on agressiivsed tundlik email tekitades pikaajalist ebamugavustunnet.

Jõhvikad koristatakse sügisel pärast esimest külma. Just sel perioodil valmivad viljad täielikult. Kevadmarjad on kasulike omaduste poolest sügisesest saagist oluliselt halvemad, kuid on meeldiv maitse. Üleküpsenud viljad ei sobi kaalu langetamiseks.

Jõhvikate kaalu kaotamise meetodid

Dieedivalikuid on mitu. Igaüks neist hõlmab rasvaste, praetud toitude tagasilükkamist. Jõhvikaid ei soovitata tarbida koos süsivesikute toiduga – kartulitoidud, pasta, küpsetised.

Kaalukaotuse ajal on vaja süüa väikeste portsjonitena 5 korda päevas. Dieet sisaldab täielik hommikusöök, lõuna, õhtusöök ja 2 vahepala.

Jõhvikaid võib süüa värskelt, leotatult, kuivatatult. Just nende marjade menüüsse lisamisega kaalu langetamise meetodite poolest erineb toote säilitamise võimalus.

värsked puuviljad

Lehtedest kooritud jõhvikad, purustatud viljad säilivad kaua, sest. sisaldab bensoehapet. See komponent on looduslik säilitusaine, nii et toode ei kaota oma kasulikke omadusi mitu kuud. Just bensoehape annab jõhvikaid antibakteriaalsed omadused kasutatakse meditsiinis. Valmistatud marju hoitakse jahedas pimedas kohas. Ruum peab olema hästi ventileeritud. Külmutatud puuvilju võib säilitada väikeste portsjonitena kilekottides kuni järgmise hooajani.

Kõige tavalisem jõhvikadieedi variant on süüa enne sööki peotäis värskeid marju. Esimene portsjon toodet süüakse tühja kõhuga enne hommikusööki. Sellise dieedi kohustuslik komponent on hapukapsasalat värskete jõhvikatega. Seda süüakse esimese käiguna lõuna- või õhtusöögiks.

Sulatatud jõhvikaid ei külmutata uuesti, sest nad kaotavad kasulikud omadused. Marjad võetakse külmkapist välja vahetult enne kasutamist. "Sulatatud" puuviljad kaotavad kiiresti väärtuslikke omadusi.

leotatud jõhvikad

Seda valmistusviisi on vitamiinide säilitamiseks kasutatud pikka aega. Jõhvikad pannakse steriilsetesse purkidesse, valatakse keedetud külm vesi. Leotatud marju säilitatakse kuni järgmise hooajani. Need on maitse poolest kehvemad värsked puuviljad, kuid säilitavad kasulikud elemendid.

Leotatud marjad sobivad suurepäraselt puuviljajookide, tarretise valmistamiseks.

Jõhvikamahl

Lahjendatud jooki tarbitakse tühja kõhuga. Toiduvalmistamiseks võta peotäis marju. Neist pressitakse välja 2-3 supilusikatäit mahla. Saadud tooraine lahjendatakse klaasis mineraalvesi ilma gaasita. Selline tööriist soodustab kehakaalu langust, eemaldades kehast liigse vedeliku.

Kui jõhvikad on hästi talutavad, ei tekita kõrvetisi ja kõhuvalu, võid suurendada mahla kogust klaasi vedeliku kohta kuni 5-6 spl.

kuivatatud marjad

Värsked jõhvikad sisaldavad 80% vett. Kuivatamise käigus vedelik aurustub. Toiteväärtus pärast dehüdratsiooni suureneb 28-123 kcal 100 g toote kohta.

Kuivatatud jõhvikaid kaalu langetamiseks võib julgelt kasutada, kui sellele suhkrut ei lisatud. Sellisel kujul on marju mugav tööle, reisile kaasa võtta. Töödeldud puuvilju on kasulik lisada teraviljadele, müslile, lihatoidud, kodujuust kaalulanguse ajal.

Kuivatatud jõhvikad sisaldavad palju kaaliumi, mis aitab eemaldada ekstra soola kehast ja veest koos sellega. See omadus aitab vabaneda tselluliidist ja kaotada kaalu mõne kilogrammi võrra, ilma et dieedi kalorisisaldus oluliselt väheneks. Soovitud efekti saavutamiseks lisatakse nädalaks roogadele kuivatatud jõhvikaid.

Tuleb märkida, et magustatud marja kalorisisaldus suureneb 2-3 korda. Selline toode on tervisele kasulik, kuid kaalu langetades teeb see ainult haiget.

Ostetud jõhvikad leotatakse sisse suhkrusiirup maitse parandamiseks, seejärel kuivatati kl kõrged temperatuurid. See töötlemismeetod jätab toote väärtuslikest omadustest ilma. Marjade ise kuivatamiseks kasutage dehüdraatorit – seadet, mis eemaldab viljadelt niiskuse. Soovitatav on toodet kuivatada temperatuuril, mis ei ületa 43 kraadi. Ainult siis, kui seda indikaatorit järgitakse, säilitavad jõhvikad kaalulanguse jaoks väärtuslikud omadused.

näidismenüü

Jõhvika dieet sisaldab looduslikke roogasid ilma säilitusaineteta. Töötlemismeetodid - keetmine, hautamine ilma õlita, aurutamine. Mõnda rooga saab küpsetada ahjus. Enne iga sööki söö peotäis marju või joo jõhvikajook.

Esimene hommikusöök

Hommikul on kõige parem süüa putru. See küllastab hästi, sisaldab kiudaineid, mis on kaalu langetamise protsessis olulised. Puder keedetakse vee peal, ilma suhkruta. Tervislikud teraviljad kaalulangus - hercules, tatar, riis, hirss. Puder on maitsestatud taimeõli, kuivatatud puuviljad.

Lõunasöök

Vahepalaks sobib väherasvane kodujuust banaaniviiludega, naturaalne jogurt jõhvikatega. Teine hiline hommikueine on mis tahes puuvili, välja arvatud viinamarjad.

Õhtusöök

Kaunistuseks valmistatakse köögivilju ja teravilju. Lihast võite süüa nahata kana, kalkunit, lahja vasikaliha, küülikuliha. Lubatud kalad - pollock, tursk, lõhe, merluus, ristikarp, haug. Nende sortide kalorisisaldus ei ületa 100 kcal 100 g toote kohta. Suurepärane lisand lõunale köögiviljasalat maitsestatud oliiviga või linaseemneõli. Magustoiduks võib süüa puuviljatarretis, riisipuding, rosinatest, pähklitest, kuivatatud aprikoosidest valmistatud isetehtud maiustused.

pärastlõunane tee

Vahepalaks täisteraleib, kuivatatud puuviljakompott jõhvikamahlaga, lahjad sordid juust - Tofu (soja baasil), hele Brynza, Chechil, Ricotta hele.

Õhtusöök

Õhtusöögiks sööge köögiviljade lisandit, hapukapsas jõhvikate, aurutatud või fooliumis küpsetatud kalaga. Dieedi ajal on kasulik roogasid maitsestada sidrunimahl, rohelus.

Joogi jookidest roheline tee, marjakompotid, kissellid.

Retseptid

Üks jõhvikadieedi võimalusi on marjade kasutamine roogade ja jookide osana kehakaalu langetamiseks. Hapud puuviljad parandavad seedimist, sest. suurendada sekretoorse vedeliku aktiivsust. C-vitamiin aitab lihast rauda omastada, mis vähendab aneemia riski, vähendades samal ajal portsjonite suurust.

Kanafilee jõhvikakastmega

Liha pestakse, image liigne vedelik paberrätikuga. Valmistatud filee hõõrutakse küüslaugu, vürtsidega ja saadetakse 2-3 tunniks külmkappi marineerima. Pärast selle aja möödumist pakitakse liha fooliumisse, kahes kohas tehakse torke. Kanafilee küpsetatakse 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit.

Dieedi ajal ei tööta nisujahul, koorel põhinevad keerulised lihakastmed. Madala kalorsusega jõhvikakastme valmistamiseks võtke:

• Klaas värskeid (sulatatud) marju;
• 80 ml vett;
• 3 supilusikatäit steviat (magusaine)
• 2 supilusikatäit maisitärklist.

Kaste juurde kanafilee keedetakse kastrulis. Jõhvikad valatakse veega, purustatakse segistiga. Saadud massi kuumutatakse, sellele lisatakse stevia. Siirupi keemise ajal väikeses koguses külm vesi lahustada tärklis. Saadud segu valatakse õhukese joana jõhvikasiirupisse. Pärast keetmist vähendatakse tulekahju miinimumini. Kastet hautatakse 2-3 minutit ja eemaldatakse pliidilt.

Valmis rinnad on kaunistatud rohelistega, värsked marjad valatakse kastmega.

Salat jõhvikatega

Koostis:

• Klaas marju;
• 200 g keedetud kõrvitsat;
• 150 g merevetikaid;
• till;
• sool;
• Päevalilleõli.

Marjad purustatakse uhmriga. Kõrvitsat keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmenemiseni, lõigatakse kuubikuteks. Till purustatakse noaga. Koostisosad segatakse, maitsestatakse õliga.

Joogid

Tükeldatud jõhvikad lisatakse jogurtile. Leotatud marju kasutatakse puuviljakokteilide, puuviljajookide komponendina. Värsketest jõhvikatest saab valmistada salendavaid smuutisid. Joogi koostisosad:

• Peotäis marju;
• banaan;
• 200 ml lõssi;
• ½ tl mett.

Koostisained vahustatakse segistiga. Smuuti valmiduse määrab homogeenne konsistents.

Jõhvikadieedi eeliseks on võimalus kaotada paar kilo ilma eriliste toitumispiiranguteta. Puuduste hulka kuulub marjade hapu maitse, mis kutsub esile seedetrakti haiguste ägenemise, hammaste tundlikkuse suurenemise.

Morse kehakaalu langetamiseks

Paljud inimesed tahaksid juua päris metsamarjadest mahla. Küll aga küpseta neist sisse puhtal kujul selline number looduslik mahl see on vaevalt võimalik: lõppude lõpuks on selleks vaja palju marju, pealegi läheks mahl hapuks ja tuleks lisada palju suhkrut - ja see pole üldse nii kasulik.

Oskab süüa teha tööstuslikul viisil sellistel mahladel põhinevaid jooke, kuid nende kasulikkus väheneb mitu korda. Otsese ekstraheerimise teel saadud metsamarjadest, näiteks pohladest, mustikatest, jõhvikatest saadud mahla leidub meie kauplustes, kuid mitte nii sageli ja see maksab rohkem kui tetrapakendis mahlad.

Siiski võime meenutada, et meie esivanemad lahendasid selle probleemi üllatavalt. lihtsal viisil- nad valmistasid marjamahla, lisades suhkrut ja enamasti mett.
Puuviljajookide eelised

Muidugi võib puuviljajook olla nii puu- kui ka köögivili, kuid just Venemaal metsamarjade mahlast valmistatud puuviljamahla on pikka aega kasutatud mitte ainult janu kustutamiseks, vaid ka raviks. mitmesugused haigused, kuna need marjad on väga rikkad vitamiinide ja mikroelementide, orgaaniliste hapete ja pektiini poolest. Nendest valmistatud puuviljajoogid värskendavad ja parandavad enesetunnet, avaldades mõju organismile, nagu biogeensed stimulandid- ja see võimaldab teil jõudlust suurendada.

Lisaks on metsamarjadest valmistatud joogil hämmastav maitse ja aroom ning see parandab ka söögiisu. Eriti tuntud selles osas on pohlamahl, mis aitab samuti külmetushaigused. Jõhvikamahl aitab hästi ka kõrgendatud temperatuuri ja toonide korral. Paljud eksperdid määravad jõhvikaid patsientidele beriberi ravimina, ägedate hingamisteede viirusnakkuste, bronhiidi, tonsilliidi, hüpertensiooni, ateroskleroosi, suguelundite haiguste ja aneemia korral.

Muraka ja mustika puuviljajoogid tugevdavad immuunsüsteemi, rahustavad, normaliseerivad seedesüsteemi; mustikajook parandab ka nägemist.

Loomulikult toit ja energeetiline väärtus puuviljajoogid suurenevad, kui nende valmistamisel kasutatakse mitut tüüpi metsamarju - sellistest huvitava ja ebatavalise maitsega retseptidest piisab vene köögis. Kodus on lihtne valmistada tervislikke ja maitsvaid puuviljajooke.

Tegelikult kasulik mõju mis tahes marja- ja puuviljajoogil on inimkeha. Isegi kui marjad ei kasvanud metsas, vaid lihtsalt sees maal, või suvilas in keskmine rada Venemaa, varustavad nad ka meie keha kasulike ainetega.

IN Hiljuti teadlased hakkasid üha enam väitma, et inimese tervisele on koostiselt kõige kasulikumad puuviljad ja marjad, mis kasvavad samas kliimavööndis, kus ta alaliselt elab. Seetõttu on Kesk-Venemaa elanike jaoks samas piirkonnas kasvanud marjadest puuviljajookidel tõeliselt elu andev, taastav ja tervist hoidev, väsimust leevendav ja meeliülendav jõud.
Puuviljajookide tööstuslik tootmine

Puuviljajooke saab müüa kauplustes - sisse valmis. See on väga mugav, eriti neile naistele, kes on tööl üsna hõivatud ning tagavad oma perele terve ja hea toitumine tõesti tahan.

Poest puuviljajookide ostmine on aga ainult seda väärt. viimase abinõuna, alates kaasaegsest toidutööstus kasutab sageli tehnoloogiaid, mis ei anna toidule lisaväärtust.

On teada, et puuviljajookide tööstuslik tootmine hõlmab kuumtöötlus- steriliseerimine ja see hävitab peaaegu kõik neis sisalduvad kasulikud ained ja vitamiinid. Pärast seda asendavad tootjad loodusliku looduslikud vitamiinid töötlemisel kaduma läinud on sünteetilised ja toodet nimetatakse kangendatud.

Otsustage ise, kas inimesele on sellisest puuviljajoogist kasu? IN parimal juhul, saavad nad lihtsalt janu kustutada ja siis edasi lühikest aega. Lisaks sisaldavad tööstuslikult valmistatud puuviljajoogid sageli värvaineid, säilitusaineid, maitseaineid ja muud "keemiat". Nii et selle kasutamisega saate saavutada soovitud efekti, mis on täiesti vastupidine. Siiski on parem kodus puuviljajooke valmistada - mitte ainult värsketest, vaid isegi külmutatud marjadest, mida saab turult hõlpsasti osta. Külmutatud marjade toiteväärtus on täielikult säilinud ning kodus ise valmistatud puuviljajoogid ei ole mitte ainult väga maitsvad, vaid toovad ka reaalset kasu kogu pere tervisele.
kodune toiduvalmistamine puuviljajook

Iga puuviljajoogi põhikomponendid on mahl, vesi ja suhkur, mis on kõige parem asendada meega. Puuviljajookides võite lisada mahla ja tsitruseliste koort, nelki, infusioone ravimtaimed. Talvel on selline meri suurepärane ravim külmetushaiguste ja gripi raviks ja ennetamiseks – kõige parem on juua soojalt. Maitsetaimedel, nagu leedripuu, jahubanaan, nõges, on väljendunud külmetusvastane toime.

Tuleb märkida, et puuviljajoogi kvaliteet sõltub suuresti selle valmistamiseks kasutatud vee kvaliteedist. Vaevalt tasub koduste puuviljajookide valmistamiseks kraanivett kasutada, isegi kui see on eelnevalt läbi filtri lastud. Puuviljajooke on kõige parem valmistada arteesia- või allikaveel, hoida külmkapis ja juua ära esimese päeva jooksul pärast valmistamist.

Kuidas saab kodus puuviljajooke valmistada – näiteks lapsele? Kõigepealt peate meeles pidama hügieeni: meie vanaemad pigistasid mahla läbi marli, kuid tänapäeval on parem kasutada mahlapressi, mida saab korralikult töödelda. Lapsele saab juua puuviljajooke varases lapsepõlves, alates umbes kaheaastasest, kui ta ei ole marjamahlade suhtes allergiline.

Üks kasulikumaid puuviljajooke on jõhvikas. Liitri puuviljajoogi valmistamiseks vajate 125 g jõhvikaid, 120 g suhkrut (või mett) ja 1 liitrit puhast vett. Jõhvikad tuleb välja sorteerida, pesta ja keevasse vette visata. Peate neid küpsetama madalal kuumusel mitte rohkem kui 5 minutit, seejärel pange need kurni ja pigistage. Sega saadud mahl puljongiga, lisa suhkur, sega ja keeda veel 5 minutit tasasel tulel.

Samamoodi valmistatakse puuviljajook pohladest, vaarikatest või mustsõstar, võtke lihtsalt erinev kogus marju: pohlad või sõstrad - 150 g, vaarikad - 170 g.

Puuviljajooke valmistatakse külmutatud marjadest veidi teistmoodi. Saate valmistada erinevaid puuviljajooke - pohladest, maasikatest ja mustadest sõstardest. Sõstrad ja maasikad võtavad igaüks 100 g ja pohlad - 2 spl. lusikad.

Marjad tuleb pesta ja valada klaasnõusse, valada keeva veega, et need oleksid kaetud, ja aeglaselt segada. Seejärel lisage keev vesi, et saada 1 liiter, lisage suhkur - 3 spl. lusikad ja piparmünt. Sulgege anum kaanega ja mähkige paksu rätikuga. 3 tunni pärast saab marju purustada – filtreerida ja pressida viljaliha spetsiaalse lusikaga. Valmis mahl valatakse sisse klaaspudel või purk, külmkapis hoitud - samuti mitte rohkem kui päev.

Vanematele lastele ja täiskasvanutele mõeldud morset ei saa keeta. Kõigepealt pigista marjadest mahl, keeda jääkjäägid veidi, kurna ja sega puljong värskelt pressitud mahlaga, lisa suhkur või mesi. Väga kasulik täiskasvanutele on sidrunheina mahl täiskasvanutele: aitab haigustele vastu seista, toniseerib, tugevdab ja annab energiat.

Normaalse või madala maomahla happesusega inimesed peaksid mahla jooma 30-40 minutit enne sööki. Kell ülihappesus- poolteist tundi enne sööki. Noh, kui saate endale lubada iga päev värskeid puuviljajooke juua.

Ja veel üks oluline puuviljajookide kvaliteet, mida paljud naised hindavad - puuviljajoogid aitavad kaasa kehakaalu langusele. Kaks korda nädalas korraldage endale paastupäev ja jooge kuni kaks liitrit erinevaid puuviljajooke - nii marja- kui puuviljajooke. Te ei tunne end mitte ainult suurepäraselt, vaid muutute ka palju saledamaks.
Gataulina Galina
Sest naisteajakiri inflora.ru

Jõhvikas on hapu marja, mis viitab vähesele loodusliku suhkru sisaldusele selles. Sellest lähtuvalt võib eeldada, et jõhvikaid oma dieeti lisades tekib kaalu langetades lootus paarist lisakilost vabaneda. Ja see oletus on täiesti õige. Tõepoolest, jõhvikaid on kaalu langetamiseks kasutatud pikka aega. Mõelge, millisel kujul saab jõhvikaid tarbida, milliseid neist valmistatud roogasid toitumisspetsialistid soovitavad ja kuidas jõhvika dieeti õigesti järgida. Kuid kõigepealt selgitame välja, milliseid vitamiine, mikro- ja makroelemente see mari sisaldab.

Jõhvikate eelised kehakaalu langetamiseks

Jõhvikad on rikkad vitamiinide, hapete, eeterlikud õlid, mikro- ja makroelemendid (kaltsium, raud, koobalt, vask jne). Kuid me ei peatu nendel komponentidel, mis ei ole otseselt seotud kehakaalu langetamise protsessiga. Oleme rohkem huvitatud nendest, mis võimaldavad teil oma kaalu korda teha.

Jõhvikad sisaldavad kiudaineid, mis organismi sattudes puhastavad selle toksiinidest ja sinna kogunenud mürkidest. Lisaks ei kanna kiudaineid palju kaloreid. Marja sisaldab tanniinid. Need aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerumisele, mis on kaalu langetamisel väga oluline. Aidake vabaneda ülekaal ja pektiinid, mis puhastavad keha mitte ainult toksiinidest, vaid ka patogeensed bakterid. Tänu sellele süvapuhastus keha ja kaalulangus.

Jõhvikaid saab lisada peaaegu kõikjal

Samuti väärib märkimist, et jõhvikas oma koostise tõttu rahustab närvisüsteem. Ja nagu teate, näevad kauni poole esindajad, kes ei allu stressile, palju paremad ja on vähem altid ülekaalule.

Kuid kuna marjades on palju happeid, ei saa kõik jõhvikaid kaalu langetamiseks kasutada. Seedetrakti haiguste (gastriit, haavandid, koliit jne) puhul ei tohiks oma dieeti lisada hapukaid marju. Samuti väärib märkimist, et kirjeldatud tootel on diureetiline toime, mistõttu ei ole soovitatav jõhvikaid kuritarvitada inimestel, kellel on neerukivid. Igal juhul on enne selle hapu marja oma dieeti lisamist soovitatav konsulteerida arstiga.

Jõhvika dieet ei ole nagu ülejäänud. Tema eesmärk ei ole kaotada liigseid 7-10 kg, vaid koristada enne tähtsat õhtut või puhastada keha pärast pühi. Jõhvika dieet on lühiajaline. Selle kestus ei tohiks ületada 3-4 päeva. Jõhvika dieet hõlmab tahke toidu väljajätmist dieedist. See tuleks asendada jõhvikamahlaga. Kokku peate jooma 8 klaasi mahla päevas. Jook tuleb lahjendada veega. Kui seda ei tehta, võib see olla tervisele kahjulik (tingituna kõrge kontsentratsioon hape joogis).

Kui jook on sinu jaoks liiga hapu, siis võib seda maiustada mee või steviasiirupiga.

Jõhvika dieet nõuab õige sissekanne ja sujuv väljumine. Enne jõhvika dieedile üleminekut peate järk-järgult eemaldama toidust toidud, mis sisaldavad suures koguses rasva ja suhkrut. Samuti peaksite loobuma kohvist ja sigarettidest.

1. Lisaks mahlale tuleb päevas juua 1,5 liitrit vett muidu on dehüdratsiooni oht.
2. Ei ole soovitav kasutada poest ostetud mahla, isegi kui seal on kirjas, et see ei sisalda säilitusaineid. Kahjuks ei suuda te tänapäeval sildile kirjutatut uskuda. Soovitud tulemuse saavutamiseks on parem mahl oma kätega valmistada.
3. Mitte igaüks ei suuda valutult taluda tahke toidu puudumist dieedis, seetõttu lubavad toitumisspetsialistid seda kasutada väike kogus puuviljad jõhvika dieedi ajal. Kaalu langetamisel peate sööma neid puuvilju, mis on rikkad kiudainetega (optimaalne on pirn või õun).
4. Dieedi ajal väljub vedelik kehast. Sellest tulenevalt tõuseb kaal pärast tavapärase toitumise juurde naasmist veidi. Selle vältimiseks peate sööma kohe pärast dieedist lahkumist. Tuleb meeles pidada, et igasugune dieet ja jõhvikas pole erand, on vaid ajutine meede. Kaalu kontrolli all hoidmiseks peate sööma õigesti ja võtma aega trenni tegemiseks.

Mis puutub jõhvikadieedilt väljumisse, siis pärast dieedi lõppu ei tohiks kohe naasta tavapärase dieedi juurde. Esimestel päevadel peaksite piirduma aurutatud roogade, köögiviljade ja puuviljadega.

Kui lisate kohe oma dieeti kõrge kalorsusega toidud, võib keha hakata rasvu eelnevalt talletama. Selle tulemusel saate parimal juhul kõik kilogrammid, millest teil õnnestus vabaneda, tagasi. Kui arvestada Halvimal juhul, siis kui dieedist valesti lahkud, võid juurde võtta rohkem, kui sul õnnestus dieedi ajal kaotada.

Olgu öeldud, et jõhvikate mõju peale Inimkeha on lihtsalt hämmastav. Seda kasutatakse nii paljude haiguste raviks kui ka liigsete toksiinide eemaldamiseks kehast.

Dieet ja jõhvikad

Juba iidsetest aegadest on teada, et jõhvikal on palju raviomadused, ja on ühtlasi kasulike ainete ladu. Kuid vähesed teavad, et ka jõhvikad aitavad kaalu langetada. Paljude erinevate kaalulangusdieetide hulgas, mis võimaldavad teil kaotada ülekaaluline, jõhvikadieet paistab eraldi välja.

Jõhvikad kehakaalu langetamiseks

Millised vitamiinid on jõhvikates

Et mõista, kuidas see mari inimkeha mõjutab, peab teil olema idee, milliseid vitamiine jõhvikad sisaldavad. Jõhvikad on rikkad imeliste C-vitamiinide (selle vitamiini sisalduse poolest ei jää jõhvikad tsitrusviljadele sugugi alla), K, PP, B. Lisaks sisaldab mari suur summa mineraalid. Kaltsium, kaalium, fosfor, raud, jood, magneesium – see suurejooneline komplekt paneb inimesed ikka ja jälle jõhvikaid erinevates meditsiiniharudes kasutama.
Arvatakse, et suurim kasu keha jaoks on jõhvikamahl. Seda võib seostada toodetega, mis annavad kehale energiat.

kuivatatud jõhvikad kasulikud omadused

Arstid ja toitumisspetsialistid ei väsi kordamast, et kuivatatud jõhvikatel on väga väärtuslikud kasulikud omadused. Teadaolevalt on kuivatatud jõhvikatel palavikku alandavad omadused, mistõttu on võimalik seda soovitada patsientidele kõrgendatud temperatuur. Tasub öelda, et see mari säilitab oma antioksüdantsed omadused mis tahes kujul.

jõhvikad kaloreid

kuivatatud jõhvikate kaloreid

kaloreid kuivatatud jõhvikad sama kaal - 308 kcal.
Jõhvikate hämmastavad omadused aitavad seda kasutada erinevatel eesmärkidel. Pidage seda meeles väline ilu tuleb seestpoolt. Jälgi oma toitumist, ole terve ja ilus!