Lavašširull Korea porgandiga. Lavašširull Korea porgandiga - kuidas seda kiiresti erinevate täidistega valmistada samm-sammult retseptide ja fotodega

Korea porgandi ja vorsti, juustu, munade, seentega lavaširullide samm-sammult retseptid

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Hinne
retsept

4463

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

8 gr.

16 gr.

Süsivesikud

15 gr.

240 kcal.

1. variant: klassikalised pitarullid Korea porgandiga

Üks maitsvamaid lavašširulli retsepte Korea porgandi ja kõva juustuga. Täidise jaoks läheb vaja ka keedetud mune. Sarnane retsept on ka praetud munapannkookidele, ribadeks lõigatud. Võite proovida seda teha sel viisil.

Koostisained

2 pita leiba;
4 muna;
400 g Korea porgandit;
190 g juustu;
200 g majoneesi;
40 g tilli;
2 küüslauguküünt.

Klassikalise rulli samm-sammult retsept

Keetke munad, jahutage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Jahvatage juust, lisage, lisage majonees, kombineerige küüslauguga. Soovi korral välistame selle. Sega korralikult läbi. Tavaliselt ei pea seda segu soolama.

Määri kaks standardsuuruses pita leiba valmis juustuseguga, kuid mitte täielikult. Tõmmake ühest servast 10 cm tagasi ja laske mõneks minutiks seista. Sel ajal tükelda till ja pigista porgandid välja. Seda saab lõigata, kui põhk on väga pikk. Piserdage määritud pita leiba porgandi ja ürtidega. Me keerame, liikudes tühja serva poole.

Kata ettevalmistatud rull või veel parem – keera toidukilesse. Jahuta tund aega. Selle aja jooksul see hangub, tugevneb ja küllastub. Lõika tükkideks ja serveeri eelroog lauale.

See on okei, kui korea porgand on segatud mõne köögivilja või muude lisanditega, näiteks seente, spargli, ubadega.

2. võimalus: Korea porgandiga lavašširulli kiire retsept

See rulli versioon sisaldab mitte ainult porgandit, vaid ka vorsti ja selle valmistamiseks kulub sõna otseses mõttes viis minutit. Lisaks läheb vaja veidi pehmet juustu, mille võid asendada hapukoore või majoneesiga. Valime suitsu- või keeduvorsti, singi, sobivad ka vorstid. Toodete arv lavaši kohta.

Koostisained

Armeenia lavašš;
250 g porgandit;
150 g vorsti;
120 g pehmet juustu.

Kuidas kiiresti süüa teha

Lõika vorst väikesteks ribadeks. Nõruta porgandist marinaad. Võid seda veidi murendada, et hiljem oleks rulli kergem süüa, tükid ei veniks. Sega.

Määri õhuke pitaleib juustuga. Võite selle asendada majoneesi või muu valmiskastmega, näiteks tartar, sinep, adžika. Laotame porgandid koos vorstiga välja, keerame need kokku ja eelroog ongi söömiseks valmis. Kui on vaba aega, siis parem on siiski lasta veidi seista.

Samamoodi saab valmistada kiireid rulle, millele on lisatud suitsukana või peekonit, keedetud sealiha või lihtsalt keedetud liha.

Valik 3: Lavašširullid Korea porgandi ja seentega

Samasuguseid rulle saate teha marineeritud seentega. Selle valiku puhul kasutatakse värskeid šampinjone ja need tuleb praadida. Lisaks vajate majoneesi. Sellise eelroa saate valmistada paastuajal (taimetoitlastele), siis võtame sobiva kastme ilma loomsete saadusteta.

Koostisained

250 g Korea porgandit;
suur pita leib;
4 šampinjonit;
20 ml õli;
2 supilusikatäit majoneesi;
rohelus.

Kuidas süüa teha

Seente praadimine. Alustada tuleb šampinjonidest, et need maha jahtuksid. Loputame, kuid ärge leotage, vastasel juhul on need veega küllastunud. Lõikasime plaatideks. Pange praepannile ja küpseta, kuni see on valmis. Marineeritud seeni kasutades võid neid maitse parandamiseks ja soolvee eemaldamiseks ka kergelt praadida. Jahuta seened.

Asetage pressitud Korea porgandid kaussi. Lisage sellele hakitud ürdid ja segage.

Määri pita leib majoneesiga. Võtame tavalise või lahja variandi, võid asendada teiste kastmetega, lisada ketšupit, sinepit või kasutada sulatatud toorjuustu. Laota välja seente tükid ning seejärel porgandid ja ürdid. Ärge unustage jätta üks serv vabaks või veel parem, kolmandik pita leivast, et keerata rull tühja vormileivaga.

Laske pakendil tõmmata ja leotada. Tunni aja pärast lõika porgandirull tükkideks, serveeri vahepalaks või kasuta vahepalaks.

Soovitav on lavašš enne täitmist esmalt trimmida ja ümarad servad eemaldada. Sel juhul on rull sile ja sama paksusega.

Variant 4: lavašširullid Korea porgandiga “Triple”

Selle rulli jaoks vajate lisaks sinki ja värsket kurki. Kuigi ka hapukurgiga töötab kõik suurepäraselt. Kasutatakse kahte tüüpi juustu. Üks pehme konsistentsiga toode vannidest, võite võtta kreemja maitse või seente ja ürtidega. Vaja läheb ka kõva riivjuustu.

Koostisained

0,25 kg Korea porgandit;
100 g pehmet juustu;
100 g kõva juustu;
100 g majoneesi;
250 g sinki;
3 pita leiba;
3 küüslauguküünt;
hunnik tilli.

Samm-sammult retsept

Pigista küüslauk majoneesi hulka ja lisa tilli, sega kaste. Lavašilehed on parem kohe ära lõigata, andes korralike ristkülikute kuju. Määri üks neist õhukese kastmekihiga ja puista peale peeneks hakitud sinki.

Määri teine pita leib ülejäänud kastmega. Asetage tükeldatud Korea porgandid. Kata esimene vormileib.

Jahvata kõva juust. Määri viimane pitaleib pehme juustuga ja aseta porgandiga kihile. Puista peale kõva juust. Siin saate lisada ka rohelust.

Keera kõik kolm vormileiba tihedaks rulliks ja keera tihedalt kotti. Jäta kaheks tunniks ligunema.

Sinki võid võis koos sibulaga eelnevalt praadida. Või lisa juustule hakitud paprika.

Variant 5: Miniatuursed lavašširullid Korea porgandi ja hakklihaga

Toekas versioon väikestest rullidest Korea porgandi ja hakklihaga. See roog sobib paremini vahepalaks kui eelroaks. Seda on mugav teele kaasa võtta. Kui kasutate madala rasvasisaldusega kanahakkliha, saate dieedivaliku.

Koostisained

250 g hakkliha;
80 g sibulat;
150-180 g Korea porgandit;
2 pita leiba;
hunnik tilli;
hapukoor või majonees;
õli

Kuidas süüa teha

Prae hakitud sibul ja hakkliha suvalises õlis pehmeks. Maitsesta soolaga. Muid vürtse pole vaja, kuna Korea porgand sisaldab neid palju. Lõikasime selle lihtsalt väiksemaks, dekanteerides kõigepealt vedeliku. Sega need omavahel ja maitsesta tilliga.

Lavaši lehed tuleb lõigata viieteistkümne sentimeetri pikkusteks ribadeks. Nuga pole vaja kasutada, käärid on kiired ja mugavad. Määrige iga riba majoneesi või hapukoorega, kuid mitte liiga paksult, kleepumiseks.

Kata pool ribast lihatäidise ja korea porgandiga. Sellest osast hakkame rulli rullima, liikudes järk-järgult vaba otsa poole. Sama teeme ülejäänud ribade ja täidisega.

Jäta lavašširullid vähemalt pooleks tunniks ligunema. Võid selle kilekotti panna ja külmkappi panna. Neid on soovitav lõigata terava noaga ja mitte otse, vaid diagonaalselt, nagu vorstipulk.

Neid rulle ei ole vaja külmalt serveerida. Neid saab praadida nii tavalisel pannil kui ka soonilise grillpinnaga. Pikalt küpsetada pole vaja, lihtsalt seni, kuni pitaleival on kerge koorik.

Variant 6: Lavašširull Korea porgandiga

See rulli versioon paprika, korea porgandi ja krabipulkadega, mis sobivad sellega hästi. Lisaks vajate eelroa jaoks suurt hunnikut rohelist sibulat ja keedetud mune. Neid saab eelnevalt keeta, jahutada ja koorida.

Koostisained

pakk pulgakesi;
150 g porgandit;
roheline sibul;
100 g majoneesi;
2 paprikat;
4 supilusikatäit riivjuustu.

Kuidas süüa teha

Määri pitaleib kastmega. Kui üle jääb, siis lisame täidisele. Pulgad tuleb lasta sulada, seejärel purustada ribadeks või riivida, kombineerida juustuga. Puista segu määritud pitaleivale, mitte päris lõpuni.

Lühendage porgandeid veidi. Panime selle lihtsalt tahvlile, teeme lõikeid iga 1,5 sentimeetri järel. Lisa siia hakitud sibul ja majonees, kui seda veel üle jääb. Torka see segu krabipulkade peale.

Rulli see tihedaks rulliks. Teeme seda ettevaatlikult, et pita leiba mitte rebida, see on juba veidi pehmenenud. Asetage suupiste pooleks tunniks jahedasse kohta. Seejärel lõika rull väikesteks tükkideks ja kaunista lisaks ürtidega.

Krabipulgade rullides on palju variatsioone. Sageli lisavad nad maisi, keedetud riisi, krevette ja muid erinevaid toite. Pitaleiva sisse võid mähkida ükskõik millise lemmiksalati, kuid oluline on kastme lisamisega mitte üle pingutada, sest muidu läheb õhuke vormileib läbimärjaks ja täidis lekib välja.

Korea porgand on iseenesest suurepärane suupiste, kuid paljudes roogades on neil ka väga vääriline koht. Näiteks lavašširullid – nende täidis võib olla väga mitmekesine, kaasa arvatud korea porgandid. Tulemuseks on huvitava ja pikantse maitsega pita leiva suupiste Korea porgandiga, mida teie külalised ja pere kindlasti naudivad.

Seda Korea stiilis pita leiba porgandiga on üsna lihtne valmistada ja see ei võta kaua aega. Kõik, mida pead tegema, on koostada koostisosade nimekiri ja valmistada see maitsev pita leib, mis on täidetud Korea porgandi, singi ja juustuga. Muide, see osutub väga ökonoomseks ja odavaks, nii et soovitan seda kogu südamest!

Koostis:

2 lehte pita leiba;
100 g sinki;
100 g Korea porgandit;
50 g kõva juustu;
3-4 tl. majonees;
rohelised kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

Vajame lehte, õhukest, eelistatavalt ristkülikukujulist või ruudukujulist lavaši. Mõnikord müüakse õhukesi ümmargusi või ovaalseid pitaleibu, kuid need ei sobi rullimiseks, neid tuleb kärpida. Rulli jaoks vajame 2 sama suurusega pita leiba lehte.

Teeme lavašširulli täidise – lõika sink väikesteks kuubikuteks.

Riivi kõva juust keskmise või jämeda riiviga.

Lõikasime porgandid ka korea keeles - et porganditükid ei oleks nii pikad.

Määri esimene lavaššileht majoneesiga (kasuta pool kogu kastmekogusest). Jaotage majonees pitaleivale lauanoa või teelusika selja abil – nii on lihtsam kastet võimalikult ühtlaselt määrida.

Aseta majoneesiga pitaleiva peale tükeldatud Korea porgandid.

Määri teine pitaleivaleht ülejäänud majoneesiga ja aseta esimesele lehele (koos Korea porgandiga).

Teisele pitaleivale aseta riivjuust ja singikuubikud. Täidis tuleks asetada ühtlaselt pitaleivale.

Rulli pita leib tihedaks rulliks. Teeme seda ettevaatlikult, et täidis rullist välja ei kukuks ja pitaleib ise kogemata ei rebeneks.

Mähi lavašširull Korea porgandiga toidukilesse või fooliumisse ja pane 40-60 minutiks külmkappi. Selle aja jooksul leotatakse rull põhjalikult. See on minimaalne aeg, mille jooksul pita leib külmkapis seisab, kuid soovi korral võid selle ka kauemaks jätta. Kui valmistan sellist rulli külalistele, siis kõige sagedamini keeran selle hommikul sisse ja õhtul enne serveerimist võtan külmkapist välja ja lõikan.

Muide, viilutamise kohta. Kõige parem on seda teha suure ja terava noaga, et lõige oleks ühtlane ega rebeneks. Rullirõngaste optimaalne paksus on 1-1,5 cm.Nii ei jää see liiga õhuke (ja ei lähe viilutamisel laiali) ega ka liiga paks (ja seda on mugav süüa).

Plastikust lavaššileht on kulinaarsete katsetuste jaoks piiritu väli ning Korea stiilis lavašširull porgandiga on särav ja omanäoline külm eelroog.

Vürtsikaid vürtsikaid porgandi “nuudleid” täiendavad suurepäraselt pikad keedetud liha või vorsti viilud. Täidist tuleb koos hoida mingi kastmega - majonees, ketšup või nende segu -, kuid ei ole vaja toodet sellega üle koormata, et õhuke koorik läbi ei murduks. See tuleb tihedalt kokku keerata, kilega kinnitada ja tunniks ajaks külmkappi panna. Ärge jagage rulli väikesteks tükkideks, vastasel juhul on oht täidisest ilma jääda.

Koostisained

lavašš - 1 tk.
Korea porgandid - 150 g
vorst - 150 g
majonees - 60 ml
till - 5 oksa
petersell - 5 oksa

Ettevalmistus

1. Vorstidest sobivad suurepäraselt keedu-, suitsu- ja isegi kuivvorst. Lõika see väikesteks väikesteks tükkideks. Kui teie külmkapis vorsti ei ole, kuid on tükk keedetud kana, tükeldage see peeneks ja lisage vorsti asemel.

2. Loputage vürtsikad ürdid (meie retseptis petersell ja till) ja kuivatage. Rebi lehed ära ja haki peeneks.

3. Koostisosade kogus on arvestatud ühe pitaleiva jaoks mõõtudega 30x40. Retsept nõuab majoneesi, kohandage kogust oma maitse järgi. Pole vaja palju lisada, et kiht ei pehmeneks ega rebeneks.

Määri pitaleib kergelt majoneesiga. Selle võib asendada rikkaliku hapukoorega, mis on segatud riivitud küüslauguga.

4. Puista kogu kihi peale hakitud ürte.

5. Jaotage Korea porgandid ühtlaselt roheliste kihile.

6. Seejärel lisa tükeldatud vorst.

7. Keerake see ettevaatlikult tihedaks rulliks. Mähi toidukilega. Aseta umbes 20-30 minutiks külmkappi. Kui sul pole toidukilet, sobib hästi kilekott.

Õhuke aromaatne lavašš on koduperenaiste võluvits, mille abil saate valmistada palju lihtsaid, kuid maitsvaid roogasid olemasolevatest koostisosadest. Seda eelrooga serveeritakse õhukesteks tükkideks lõigatud rulli kujul, mis võimaldab mugavalt portsjoni suurust reguleerida. See roog valmib kõigest 5-10 minutiga ning täidisena saad valmistada oma lemmiktoidud, mis on alati külmkapis, sh Korea porgandid.

Kasulikud näpunäited pita leivarulli valmistamiseks Korea porgandiga

Armeenia lavašširullide täidisena kasutatakse värskeid või marineeritud köögivilju, juustu, liha või vorste, piimatooteid jne. Korea porgandeid müüakse peaaegu igas supermarketis, kuid parem, tulusam ja tervislikum on neid ise küpsetada. Isegi lihtsa roa, näiteks Korea porgandiga pitarulli valmistamisel on professionaalide nõuanneteta raske hakkama saada:

Et suupiste oleks vähem kaloririkas, on soovitatav teha põhiosa täidisest ürtidest, juurviljadest, tailihast või kalast, pitaleiva määrimiseks soovitatakse kastmeks kreeka jogurtit, toorjuustu või madala rasvasisaldusega majoneesi. .
Oluline punkt on vältida pitaleiva märjaks jäämist, nii et rulli laotamine ja rullimine peaks toimuma võimalikult kiiresti.
Et pitaleivale ei tekiks kondensatsiooni (mis viib paratamatult rulli läbimärjaks muutumiseni), peaksid kõik roa komponendid olema sama temperatuuriga, kuid mitte kuumad.
Lavašširulli pole vaja Korea salatiga maitsestada, sest... Esialgu on roa peamine koostisosa vürtsikas. Soovitatav on esmalt maitsta porgandit ja seejärel hinnata lisamaitseainete vajadust.

Lavašširulli retsept Korea porgandiga

Armeenia õhukestest vormileibadest valmistatud snäkirullid on kulinaariaspetsialisti toidufantaasi jaoks piiritu meri, sest neid saab valmistada täiesti erinevatest koostisosadest, nii magusast kui soolasest. Väga populaarne on pita leiva täidis Korea porgandiga, mis sobib nii pidulikuks pidusöögiks kui ka lihtsaks perelõunaks.

Lavašširull Korea porgandi ja keedetud sealihaga

Aeg: 10-15 minutit.
Portsjonite arv: 6-7 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 225 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Täiesti erinevad koostisosad, sealhulgas keedetud sealiha, sobivad hästi vürtsika Aasia salatiga. Liha koostisosi täiendavad suurepäraselt köögiviljad. Saate osta keedetud sealiha poest või saate seda ise küpsetada - see pole kiire ülesanne, kuid tulemus on seda väärt. Korea porgand on vürtsikas toode, sarnane olukord on keedetud sealihaga, nii et saate lisada ainult oma lemmikvürtse ja -maitseaineid.

Koostis:

Korea porgandid - 500 g;
majonees - 200 g;
keedetud sealiha - 450 g;
"Vene" juust - 300 g.

Küpsetusmeetod:

Riivi juust riivi abil.
Haki keedetud sealiha väikesteks ribadeks.
Sega kõik koostisained sügaval suurel taldrikul.
Tõsta vormileib lauale ja pintselda majoneesiga.
Laota sellele ühtlase kihina täidis.
Rullige tihedaks rulliks ja mässige toiduks sobivasse tsellofaani. Aseta 30–35 minutiks külmkappi.
Lõika valmis roog portsjoniteks.

Korea porgandi ja juustuga

Aeg: 10-15 minutit.
Portsjonite arv: 5-6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 288 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Lavašš Korea porgandi ja juustuga valmib väga kiiresti ja lihtsalt. Selle roa jaoks on parem valida ristkülikukujuline Armeenia leib, sest... Sellest on lihtsam rulli vormida ja ümmargune sobib rohkem ümbrike tegemiseks. Selles retseptis kasutatakse täidisena Korea porgandit ja vene kõva juustu. Teise koostisosa võib asendada sarnase lemmiktootega – sulatatud juustu, Adyghe juustu, feta, mozzarella või fetajuustuga.

Koostis:

"Vene" juust - 300 g;
kerge majonees - 150 g;
Armeenia peenleib – 2 tk;
Korea porgandid - 250 g;
rohelised - maitse järgi;
sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Riivi juust jämedale riivile.
Aseta leivalehed lauale ja määri peale majoneesi.
Esimesele kihile aseta porgandid ja puista peale juust. Maitsesta maitse järgi.
Rulli pita leib tihedaks rulliks.
Mähi kilekotti ja lase 10 minutit tõmmata.
Lõika portsjoniteks, kaunista tilliga.

Krabipulkadega

Aeg: 15-25 minutit.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 205 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Lavašš krabipulkade ja Korea porganditega on rikas vahetatavate koostisosade poolest. Näiteks populaarse majoneesikastme võib asendada koduse hapukoore või paksu jogurtiga, hiina kapsa - valge või sinihallitus-, sulatatud juustu - kõva või poolkõva. Korea porgandit saab osta, kuid paljud perenaised on harjunud sellist salatit kodus valmistama ja sama kehtib ka majoneesi kohta - omatehtud kaste on palju tervislikum ja maitsvam kui selle tööstuslik vaste.

Koostis:

õhuke pita leib - 3 tk;
krabipulgad - 250-300 g;
hiina kapsas - 100 g;
Korea porgandid - 150 g;
sulatatud juust - 100 g;
majonees - 100 g;
küüslauk - 1 hammas;
sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Haki krabipulgad rõngasteks.
Riivi juust, aja küüslauk läbi pressi, sega kõik söögipulkade, soola, vürtside ja majoneesiga.
Määri pitaleib laiali ja pintselda saadud seguga.
Aseta peale hakitud kapsas ja korea porgand. Ahenda.
Mässi kilesse ja lase 15 minutit tõmmata. Lõika portsjoniteks. Kaunista rohelistega.

Lavašš singi ja Korea porgandiga

Aeg: 15-25 minutit.
Portsjonite arv: 10 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 275 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Iga Armeenia leivast valmistatud rull kuulub kategooriasse "külalised ukse ees". Kõik, mida vajate, on keerata oma lemmikained valmis õhukesesse vormileivasse, olgu selleks siis liha või marineeritud kurk. Selles retseptis kasutatakse lisaks Korea porganditele sinki, kuid selle saab hõlpsasti asendada keedu- või poolsuitsuvorstiga. Maitse muutub sellisest asendamisest, kuid üldiselt roog ei rikuta. Näpunäide – valmis rulli võib ahjus 5-7 minutit küpsetada, et juust sulaks ja rull pruunistuks.

Koostis:

sink - 230 g;
kõva juust - 200 g;
konserveeritud kurgid - 2-3 tk;
Korea porgandid - 100 g;
majonees - 150 g;
munad - 2-3 tk;
lavašš - 4 tk;
sool, pipar - maitse järgi;
rohelised - 20 g;
küüslauk - 1-2 hammast.

Küpsetusmeetod:

Koori ja tükelda küüslauk, sega majoneesiga.
Koori ja tükelda kõvaks keedetud munad munalõikuri või noaga.
Haki roheline sibul, petersell ja marineeritud kurgid.
Riivi juust keskmisele riivile.
Lõika sink õhukesteks pikkadeks ribadeks.
Kombineerige koostisained sügavas kausis. Lisa Aasia salat. Maitsesta maitse järgi.
Määri täidis ühtlaselt pitaleivale ja keera rulli. Lase tõmmata või küpseta ahjus 10 minutit.
Lõika portsjoniteks ja kaunista ürtidega.

Suitsukanaga

Aeg: 15-20 minutit.
Portsjonite arv: 7 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 215 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Armeenia lavašširull suitsukanaga on üks populaarsemaid eelroogasid. Selle liha abil täidiste valmistamisel on palju variatsioone. Sel juhul kasutatakse aasiapäraseid vürtsikaid porgandeid ja suitsufileed. Tervisliku toitumise reeglite järgijatele võib suitsufilee asendada keedetud fileega, majoneesi aga hapukoore, toorjuustu või isegi sulatatud juustuga.

Koostis:

suitsufilee - 300 g;
magus pipar - 1 tk;
Korea porgandid - 200 g;
õhuke armeenia lavašš – 2–3 tk;
majonees või hapukoor - 100 g;
sool, ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika suitsutatud rinnatükk kiududeks.
Pese paprika, eemalda seemned ja varred. Haki õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
Haki rohelised.
Määri pitaleib ühtlaselt majoneesi või hapukoorega. Puista üle ürtidega.
Asetage tulevase rulli pinnale ühtlaste kihtidena paprika, korea porgand ja suitsufilee. Vajadusel lisa maitseaineid, sest... majonees, filee ja aasia salat on juba soolased.
Pakkige see tihedalt kokku, pange kilesse ja jätke kuni 30 minutiks seisma.
Lõika portsjoniribadeks ja serveeri.

Koos kurgiga

Aeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

See on ideaalne suupiste valik taimetoidu või madala kalorsusega dieedi jaoks. Üks selle roa portsjon sisaldab vaid 155 kcal. Selles samm-sammult koos fotodega retseptis kasutatakse värskeid kurke, kuid neid saab asendada marineeritud kurgiga, kuid sellist rooga tuleb soolata ettevaatlikult, sest... hapukurk lisab vajaliku maitse. Roheline sibul, koriander, petersell, vesikress, rukola ja isegi salat sobivad hästi rulliga, neid võib panna sisse või asetada hakitud ürtide või tervete salatilehtede peenrale.

Koostis:

värske kurk - 250 g;
õhuke pita leib - 2 tk;
hapukoor või jogurt - 100 g;
rohelised - 50 g;
Korea porgandid - 200 g;
sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Riivi kooritud kurk jämedale riivile või haki õhukesteks ribadeks. Pigista mahl välja ja lisa veidi soola.
Haki rohelised ja lisa kurgile. Lisa hapukoor, sega.
Aseta Armeenia peenleiva ühele poolele Korea porgandid ja teisele hapukooresegu.
Rulli leht tihedaks rulliks, pane kotti ja jäta 10 minutiks külmkappi seisma. Lõika väikesteks viiludeks.

Lõhega

Aeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 7 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 305 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Punase kala retseptid on väga populaarsed, kuna... Seda toodet eristab mitte ainult peen maitse, vaid ka rikkalik vitamiinide koostis. Selles roas saate kasutada lõhet, lõhet, forelli, roosat lõhet. Punane kala on kallis toode, nii et seda saab asendada teiste, odavamate kaladega - tuunikala, hiidlest, pangasius, pollock.

Koostis:

õhuke pita leib - 3 tk;
salati lehed - 50 g;
majonees - 250 g;
Korea porgandid - 250 g;
kergelt soolatud lõhe - 350 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika kala õhukesteks viiludeks.
Määrige õhukese leiva leht majoneesiga, laotage punane kala kogu perimeetri ümber.
Katke teise plaadiga, määrige see majoneesiga ja asetage sellele Korea porgandid.
Kata kolmanda majoneesiga määritud plaadiga. Aseta sellele salatilehed.
Keera ettevaatlikult rulli, vajuta veidi, et liigne õhk välja eralduks. Mähi rull kilesse ja aseta tunniks ajaks külmkappi.
Enne serveerimist lõika 2-3 cm rõngasteks.

Seentega

Aeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 7 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 155 kcal 100 g kohta.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Korea porgandi ja seentega pita leiva täidist on väga lihtne valmistada ning tulemuseks on rammus ja maitsev roog. Kui mähite sellise rulli shawarma kujul, siis sobib selline suupiste hästi tööl või koolis suupisteks. Seeni võid valida mis tahes – austri seened, šampinjonid, kukeseened või safranipiimakübarad. Selles retseptis kasutatakse puravikke, sest... neil on ainulaadne aroom, mis läbib kogu roa.

Koostis:

Korea porgandid - 350 g;
Armeenia lavašš – 3 tk;
hapukoor - 350 g;
porcini seened - 300 g;
sibul - 3 tk;
salati lehed - 50 g.

Küpsetusmeetod:

Puhasta seened ja kuivata. Lõika väikesteks viiludeks.
Koori sibul ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
Prae seeni oliiviõlis, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisa sibul, prae kuldpruuniks. Lahe.
Lõika salatilehed suurteks ribadeks.
Määri hapukoor ja korea porgandid lavašilehele.
Kata teise plaadiga, määri hapukoorega ja lao peale tükeldatud salatilehed.
Kata kolmanda lehega. Määri hapukoorega ja lisa praetud seened.
Keera rull kokku, vajutades seda veidi alla. Mähi fooliumisse ja aseta tunniks ajaks külmkappi.
Aseta viilutatud rullid salatilehtedega vooderdatud taldrikule.

Video

Suupisterullid on koka jaoks piiritu fantaasiameri, sest neid saab valmistada mitmesuguste täidistega.

Täna on meie päevakorras “lavašširull”, mille täidiseks on Korea porgandid; see on metsikult populaarne igal banketil ja isegi tavalisel pidusöögil. Selle vürtsika Aasia salatiga sobib peaaegu iga toode, nii et Armeenia vormileiva täidiste valik on tõeliselt tohutu.

Klassikaline rull Korea porgandiga

See traditsioonilise Korea porgandisalatiga pitarullide samm-sammult retsept on võib-olla kõige lihtsam viis selliste suupistete valmistamiseks. Valmistamiseks kulub vaid 5 minutit ja süüakse veelgi kiiremini.

Laota lavaššilehele ühtlane kiht toorjuustu. Selleks peate võtma 120 g juustu massi. Parim on valida klassikaline juust, kuid vastavalt oma maitsele võid kasutada juustu seente, singi või ürtidega.
Jaotage 120 g Korea porgandit ühtlaselt juustu peale ja määrige see majoneesiga (50 g), mis muudab rulli pehmemaks ja õrnemaks.

3. Viimasena aseta kõige peale pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel keera täidetud pitaleib rulli.

4. Kattes rull kilega, hoia 1 tund külmkapis.

Lavašširull Korea porgandi ja juustuga

Koostisained

Värske koriandrikobar- 50 g + -
- 3 viilu + -
Õhuke lavašš – 4 pakki + -
— 1 väike pakk + -
- 300 g + -
- 3 tk. + -
- 1/2 - 1 tl. + -
Kuum Korea kuivmaitseaine- 1/2 pakki + -
- 50 ml + -
- 1 tl. + -

Kuidas valmistada lavašširulli Korea porgandiga

Selles samm-sammult retseptis räägime teile, kuidas valmistada neljast pita leiva, korea porgandi ja juustu kihist mahukat eelrooga suuremahuliseks pidustuseks suure hulga külalistega.

Porgandisalati valmistamine rullimiseks

Kõigepealt valmistame ette porgandisalati. Kolm köögivilja Korea riivis, soola maitse järgi ja jäta 30 minutiks.
Poole tunni pärast lisa salatile maitseaine. Sega kausis (email) õli ja äädikas ning pane tulele.
Niipea, kui õlis olev äädikas keema hakkab, seadke see 10-15 sekundiks ja valage pruun salatisse. Sega läbi ja pane 20 minutiks külmkappi.

Korea porgandirulli juustutäidise valmistamine

Valmistame juustutäidise: raseerime juust riivis suureks puruks ja kombineerime purustatud küüslauguga.
Haki roheline koriander väga peeneks, sega aromaatne maitseaine juustuseguga.

Rulli kokkupanek ja leotamine

Laota lauale pita leivaleht, määri õhukese kihiga majoneesi, puista peale 1/3 juustust ja kõige peale 1/3 porgandisalatit. Soovi korral võid kihti puistata veidi rohelistega.
Katame kõik teise lavaššilehega, surume peopesadega veidi alla, et täidis tiheneks ja asetame samamoodi täidise teisele lavaššile, kolmandale ja siis neljandaga lõpetame kulinaaria. struktuur.
Pärast pitaleiva ja juustu-porganditäidise “pahvatamist” keerake see ettevaatlikult ja tihedalt rulli.

Aseta kilesse mähitud rull lauale ja pane koos alusega pooleks tunniks külmkappi.
Pärast määratud aja möödumist saab rulli pakendist välja võtta ja osadeks lõigata.

Lavašširullid Korea porgandi ja krabipulkadega

Vürtsikate roogade austajatele meeldib kindlasti vürtsikate korea porgandite ja krabipulkadega rull. Poest saab osta valmis porgandisalatit, kuid parem on seda kodus valmistada, sest oma kätega saame täpselt kontrollida tšillipipra kogust täidises.

Kui teed ise porgandisalatit, kasuta kastmiseks kuuma maitseainet. Ja kui sellest vürtsikusest ei piisa, siis lisa maitse järgi jahvatatud punast pipart. Sama võid teha ka poesalatiga – lihtsalt lisa sinna pipart ja maitse seda perioodiliselt, kuni saavutad soovitud vürtsikuse.

Sellise rulli valmistamiseks vajame: 100 g Korea porgandit, 1 pakk krabipulki, kolm kõvaks keedetud muna, juustu (0,1 kg), paar värsket kurki, 1 kiht pita leiba, soola ja majoneesi (60). g).
Lamedame pita leiva lauale ja määrime majoneesiga. Asetame krabipulgad üksteise järel piki vertikaalset serva, seejärel jagame pita leiva visuaalselt 4 vertikaalseks segmendiks, sest me ei sega täidist, vaid laome selle triipudeks.
Esimeseks ribaks on riivitud soolamunad, seejärel laome otsapidi porgandid, seejärel riivjuustu ning munemise lõpetame riivitud ja pressitud värske kurgiga.

4. Nüüd hakkame rulli rullima, alustades krabipulkade küljelt. Püüame seda ettevaatlikult rullida, et täidis ei seguneks.

5. Jahuta valmis rulli 40-60 minutit ja lõika serveerimiseks.

Lavašširull vorsti ja korea porgandiga

Ja lõpetuseks tahame teile pakkuda lihtsat ja väga maitsvat rulli porgandi, vorsti ja juustuga. Siin võite võtta mis tahes juustu, olgu see siis kõva, vorsti või töödeldud. Ka vorst pole oluline. Rull tuleb ühtviisi hea nii cervelati kui ka Doktorskajaga.

Koostisained

Korea porgandi salat - 0,4 kg;
Igasugune juust (meie retseptis on kasutatud poolpehmet juustu) – 0,25 kg;
Juustukaste - 120-150 ml;
Armeenia lavašš - 2 lehte;
Keedusink või -vorst – 0,4 kg.

Kuidas teha lavašširulli Korea porgandiga

Jahvata juust ja vorst õhukesteks ribadeks. Saate neid isegi suurte laastudega hõõruda.
Sega suures kausis porgandid vorsti ja juustuga – täidis on valmis.
Määri lavaššilehele rikkalik kiht juustukastet, jaota peale täidis ja keera rulli.
Kata rull fooliumiga ja tõsta pooleks tunniks külmkappi.

Korea porgandiga lavašširullid on väga nõutud, nii et pole sugugi üllatav, et selle maitsva salatiga on selline valik täidiseid. Korea porgandit täidisena valides saate valida mis tahes täiendavaid tooteid:

Praetud ja marineeritud seened.
Töödeldud, kreemjad, kõvad, poolpehmed, suitsutatud, soolvees juustud.
Köögiviljad: paprika, värsked või marineeritud kurgid, tomatid, oliivid, avokaadod, rohelised, redis või daikon, mais.
Lihakomponendid: keedetud liha, erinevat sorti ja tüüpi vorstid, keedetud sealiha, erinevad suitsulihad.
Mereannid: kalmaar, krabipulgad, kalakonservid, kergelt soolatud punane kala, krevetid.
Keedumunad ja omleti kujul.

Isegi sellest koostisosade komplektist saad luua sada erinevat täidist koreapärasele porgandiga lavašširullile. Proovige seda ja nautige imelist maitset.

Head isu!