Жизненоважни микроелементи за човека. Списък на основните химични макроелементи. Целулит и локални мастни натрупвания

Микроелементите са биологично значими елементи, съдържащи се в тялото в малки количества (по-малко от 0,001% от теглото).

Тези вещества са необходими за пълноценния човешки живот и участват в много физиологични процеси. Микроелементите идват от храна, вода, въздух: някои органи (по-специално черният дроб) съхраняват тези съединения за дълго време.

Захарният диабет, като заболяване, което засяга метаболитните процеси и включва ограничаване на хранителния режим, води до значително намаляване на необходимото количество микроелементи в организма. Намаляването на биологично значимите компоненти води до влошаване на проявите на заболяването: по този начин диабетът и дефицитът на елемента се подсилват взаимно. Ето защо при диабет често се предписват допълнителни микроелементи в организма като част от витаминни комплекси или отделни лекарства.

Микроелементи: значение за организма

Микроелементите са химически вещества, които са включени в периодичната таблица на Менделеев. Енергийна стойностТези елементи не притежават, но осигуряват жизнените функции на всички системи. Общата дневна нужда на човека от микроелементи е 2 g.

Значението на микроелементите в организма е изключително разнообразно и е сравнимо с ролята на витамините.

Основната функция е участие в ензимна активности метаболитни процеси.

Някои елементи са част от най-важните тъканни и клетъчни структури на тялото. Например, йодът е компонент на хормоните на щитовидната жлеза, желязото е част от хемоглобина. Недостигът на микроелементи води до развитие на различни заболявания и патологични състояния.

Нека разгледаме как конкретно липсата на определени микроелементи влияе върху състоянието и функционирането на тялото:

• желязо (Fe) – компонентпротеинови съединения, хемоглобин (най-важният елемент на кръвните клетки). Желязото снабдява клетките и тъканите с кислород, участва в процесите на синтез на ДНК и АТФ и физиологичната детоксикация на тъканите и органите, поддържа имунната система във функционално състояние. Недостигът на желязо причинява тежка анемия.
• Йод (I)– регулира работата (компонент е на тироксина и трийодтиронина) на хипофизната жлеза, осигурявайки защита на организма от излагане на радиация. Подпомага мозъчната функция и е особено важен за хората, занимаващи се с интелектуална работа. При недостиг на йод се развива дефицит щитовидната жлезаи се появява гуша. IN детствойодният дефицит води до изоставане в развитието.
• Мед (Cu)– участва в синтеза на колаген, кожни ензими, червен кръвни клетки. Дефицитът на мед причинява забавяне на растежа, дерматози, плешивост и изтощение на организма.
• Манган (Mn)- най-важният елемент за репродуктивна система, участва в работата на централната нервна система. Липсата на манган може да доведе до развитие на безплодие.
• хром (Cr)– регулира въглехидратния метаболизъм, стимулира пропускливостта на клетките за усвояване на глюкоза. Недостигът на този елемент допринася за развитието на диабет (особено при бременни жени).
• Селен (Se)– катализатор витамин Е, включен в мускулна тъкан, предпазва клетките от патологични (злокачествени) мутации и радиация, подобрява репродуктивната функция.
• Цинк (Zn)е особено необходим за пълноценното функциониране на ДНК и РНК молекулите, повлиява производството на тестостерон при мъжете и естрогени при жените и предотвратява развитието на имунодефицитни състояния, стимулира защитата на организма срещу вируси, има ранозаздравяващи свойства.
• Флуор (F) — необходим елементза подкрепа функционално състояниевенците и зъбите.
• Силиций (Si)- включен в съединителната тъкан, отговаря за силата на човешкото тяло и способността да устои на възпалението.
• Молибден (Mo)- изпълнява функцията на коензим в много физиологични процеси, стимулира имунната система.

Липсата на необходимото количество микроелементи има отрицателно въздействие върху здравето, особено при диабетици, тъй като тяхното тяло вече е отслабено от метаболитни патологии. Някои елементи са особено важни за пациентите с диабет.

Специален анализ ви позволява да определите количеството микроелементи в тялото. Такива изследвания се провеждат редовно за хора, страдащи ендокринни заболяванияи нарушения метаболитни процеси. Съставът на микроелементите може да се определи чрез анализ на кръв, частици от нокти и коса.

Особено показателен е анализът на човешка коса. Концентрацията на химични елементи в косата е много по-висока: този метод на изследване позволява да се диагностицира хронични болестикогато все още не показват никакви симптоми.

Кои микроелементи са особено важни при диабет

При диабета е важно наличието на всички микроелементи в организма, но най-влиятелните елементи са: хром, цинк, селен, манган.

2. хром– превантивни и средство за защитапри захарен диабет. Този елемент участва пряко в метаболизма на въглехидратите и също така повишава пропускливостта на клетките за молекулите на глюкозата. Храмът предпазва сърцето и кръвоносните съдове, които са уязвими от диабет. Лекарство като хромов пиколинат за редовен приемнамалява пристрастяването към сладкото, намалява инсулиновата резистентност, предпазва кръвоносните съдове от разрушаване.

3. Селенима изразени антиоксидантни свойства, а липсата му ускорява диабета и дегенеративни променив черния дроб и бъбреците. При липса на този елемент диабетиците развиват по-бързо зрителни усложнения и може да се появи катаракта. В момента се изследват инсулиномиметичните свойства на селена - способността да намалява плазмената глюкоза.

4. Манганиграе важна роля в патогенезата на диабета. Този микроелемент активира синтеза на инсулин. Дефицитът на манган може сам да провокира диабет тип II и да доведе до чернодробна стеатоза, усложнение на диабета.

Всички изброени микроелементи се съдържат в повишена дозав специални витаминни комплексипредписани за диабет. Има монопрепарати, съдържащи отделни микроелементи - хромен пиколинат, цинков глицинат.

Това са химикали, от които живите организми се нуждаят за нормалното си съществуване. Има много от тях в човешкото тяло малко количество от, но участват в биохимичните процеси. Поддържането на техния количествен състав в тъканите на правилното ниво спомага за поддържането на здравето и правилното функциониране на всички човешки органи.

Обща информация за ролята на микроелементите

В клетките и тъканите на тялото постоянно има химична реакция, в резултат на което се произвеждат хранителни вещества, необходими за живота. Липсата дори на един от тези важни компоненти води до прекъсване на цялата верига на взаимодействие, причинявайки прекъсвания в бизнеса отделни органии системи.

За да се осигурят нормални жизнени функции, е необходимо рационално да се организира храненето, така че тялото да получава редовно правилно съотношение минерали. Наред с хранителните вещества (протеини, мазнини, въглехидрати) и биологично активни съставки(витамини) постоянно е необходимо да се поддържа съставът на микроелементите в храната. Те не се синтезират в организма, но са основни компоненти на неговото хранене. При недостиг или излишък от тях възникват нарушения във функционирането на органите, които причиняват заболявания. Всички минерали са разделени на три групи:

1. Органогени. Те са основните химични елементи, без които няма живот. Основните са кислород, водород, въглерод, азот.
2. Макроелементи. Съдържанието им в организма се определя в големи количества, измерени в милиграми.
3. Микроелементи. Те са необходими за живота в минимални дози от микрограма.

Основни функции

Отговаряйки на въпроса какви са микроелементите, отбелязваме, че те участват в следните процеси в човешкото тяло:

• изграждане на тъканите, особено на костите, основните материали за които са фосфор и калций;
• поддържане на киселинно-базовия и водно-солевия баланс;
• поддържане на осмотичното налягане на клетъчно ниво;
• ефекти върху кръвоносната и имунната система, както и съсирването на кръвта;
• производство на ензими.

И така, какво представляват микроелементите? Това са толкова важни химикали за тялото, че следните заболявания често се появяват с техния излишък или дефицит:

• отслабен имунитет;
• заболявания на кожата, ноктите, косата;
• алергични заболявания;
• диабет;
• затлъстяване;
• заболявания на кръвта;
• хипертонична болест;
• остеопороза, остеохондроза, сколиоза;
• дисбактериоза, гастрит, хроничен колит;
• заболявания на сърдечно-съдовата система;
• нарушения на растежа и развитието на децата;
• безплодие.

По време на бременност

Човек се нуждае от много малко количество витамини и микроелементи на ден, което възлиза на стотни от милиграма, а понякога и по-малко. Но именно този малък брой чудотворни вещества подпомага растежа и развитието на плода, подобрява общото състояние на майката, повишава устойчивостта на организма към заболявания, укрепва мускулната и костната маса, има благоприятен ефект върху нервната и кръвоносна система. Въпреки това, дори през лятото и есенни периодине може да се получи от храната дневна дозатези елементи, необходими на тялото. Това означава, че в този случай не можете да правите без витаминно-минерални комплекси.

Труден избор

Витаминно-минералните биологични комплекси, предписани по време на бременност и кърмене, трябва да съдържат необходимото количество от всички витамини и микроелементи за жената на този етап. Необходимо е опаковката да посочва процентното съдържание на дневната стойност на веществата, съдържащи се във всяка таблетка.

Най-малко 20-30% от тази норма трябва да бъдат витамини и минерали. Ако необходимите елементи не са достатъчни, те трябва да бъдат допълнени отделни лекарства(например съдържащи само калций), след консултация с Вашия лекар.

Важен елемент

Стимулиране на хемопоезата – това е основната роля на желязото в човешкия организъм. Този елемент насърчава образуването на хемоглобин, увеличава количеството кислород в клетките на тъканите и се използва за развитието и гладкото функциониране имунна система. Желязото повишава устойчивостта на организма към различни заболявания, той се уморява по-малко. Той предотвратява развитието на затлъстяване, дава на кожата здрав цвяти възстановява тонуса му. При недостиг на желязо възникват смущения в следните системи:

• централна нервна система: замаяност, главоболие и намалено внимание;
• мускулна: появява се слабост, намалява издръжливостта;
• имунна: често настинкина базата на имунодефицит;
• кръвообращението: развива се анемия;
• сърдечно-съдови: метаболитните процеси са нарушени.

Дисбаланс на желязо в организма

Едно от най-често срещаните заболявания в света е дефицитът на желязо. Освен това жените най-често нямат калций в същото време, но наличието на мед в храната насърчава правилното усвояване на желязото. Излишъкът от този микроелемент, както и дефицитът, се отразяват негативно на състоянието на организма.

Предизвиква алергични, сърдечно-съдови заболявания, води до появата на неоплазми, могат да се появят проблеми и в нервната система. При бременни жени излишъкът от желязо има отрицателен ефект върху развитието на плода. Трябва да се помни, че кафето и чаят пречат на усвояването на този микроелемент в човешкото тяло. Основен източник на желязо са животинските храни (червено месо, пилешко, риба, свински черен дроб). Фасулът, гъбите, ябълките, сливите и прасковите заемат водеща позиция по съдържание на желязо сред растителните храни.

Не по-малко значимо

Калцият е един от важните микроелементи, който се използва от организма като строителни материализа кости, коса и зъби. Този жизненоважен микроелемент заема не последно място в състава на клетъчното ядро, в тъканни течности, мембрана, а също така участва в работата на ензими и хормони. Калцият насърчава кръвосъсирването, има антиалергични и противовъзпалителни ефекти, премахва солите тежки метали, облекчава раздразнителността, намалява реакцията на стрес. Този елемент е особено необходим през определени периоди от живота на човек, например бременни жени, деца преди достигане на на една годишна възраст, деца при постъпване в училище, в юношеството, възрастни над 50 години.

Правилното хранене помага за попълване на калций в кръвта. IN в противен случайс него дългосрочен недостигЗапочват болки в ставите, появяват се спазми, сънливост, запек, могат да се появят проблеми с растежа при деца. Пренебрежително отношениетези фактори водят до сериозни проблемисъс здравето.

Накратко за други микроелементи

Обсъдихме какво представляват желязото и калцият, както и тяхната роля в нашето тяло. Въпреки това е необходимо да се вземат предвид други вещества, които са незаменими в техните ефекти върху хората:

• йод - регулира функционирането на хипофизата и щитовидната жлеза, предпазва от радиоактивно излъчване, влияе върху умственото развитие;
• сяра - насърчава съсирването на кръвта, синтезира колаген, който е част от кожата, косата, ноктите, костите;
• сребро - има бактерициден и антисептичен ефект, естествен антибиотик, повишава имунитета;
• флуорид - подобрява здравината и еластичността на костите, оформя зъбния емайли твърди зъбни тъкани;
• хлор - произвежда солна киселина, регулира водния метаболизъм.

Лабораторни изследвания

Използвайки кръвен тест за микроелементи, можете да определите следните промени в тялото:

• повишен възпалителен процес;
• нарушения на водно-солевия баланс;
• заболявания с ревматичен характер.

Освен това е възможно да се определи състоянието на работата на всички органи, да се потвърди или отхвърли диагнозата и да се предпише правилна терапия. Не трябва да отказвате такъв анализ, ако вашият лекуващ лекар го е предписал. Дисбалансът на микроелементите нарушава функционирането на тъканите и отделните органи. Това води до чувствам се зле, а понякога и до сериозни заболявания.

Кога да се изследвате

Ако състоянието на пациента се влоши, биохимични изследваниякръв за микроелементи. Въз основа на получените резултати е възможно да се прецени какво общо състояниепациент, както и да разберете количественото съдържание на веществата. Този анализ обикновено се предписва за:

• идентифициране на прогресиращи патологии, придружени от промени в съдържанието на микроелементи;
• контрол върху лечението;
• наблюдение на рискови пациенти;
• контрол на кръвните съставки при пациенти с изкуствена вентилациябели дробове;
• диагностициране на пациенти с остър или хронична формаотравяне с тежки метали.

Характеристики на абсорбцията на микроелементи в стомашно-чревния тракт

За да изпълнява всички функции по време на живота, тялото постоянно изисква хранителни вещества. Техните източници са протеини, мазнини, въглехидрати и минерали. Процесът на разграждане и усвояване на храната под въздействието на ензими започва в устната кухина, след това в стомаха и най-интензивно възниква в тънко черво. От стомаха до червата храната идва навлажнена с панкреатичен сок и жлъчка. Такава среда насърчава енергичното усвояване на веществата, което се случва в 12 дванадесетопръстника. Тук става усвояването на натрий, калий, желязо, цинк и мед. Но хромът, йодът, молибденът и селенът се абсорбират в стомаха. Калцият и магнезият се усвояват по цялата дължина на стомашно-чревния тракт.

Възможни повреди

При липса на магнезий в храната усвояването на калций се забавя. Това може да доведе до гастрит, нарушаване на нервно-мускулното предаване и намалени функции на централната нервна системаи стомашна перисталтика. Усвояването на цинка става главно в дванадесетопръстника. Неговият дефицит води до намаляване на имунитета, нарушен растеж на косата, появата на тумори и дерматити. Голям броймедта се абсорбира в стомаха, а желязото се абсорбира в дванадесетопръстника. Цинкът, желязото и кобалтът ускоряват усвояването на медта, а той, напротив, инхибира усвояването на молибден, цинк, кобалт и желязо. Дисбалансът на тези вещества причинява желязодефицитна анемия, уролитиазаи дисфункция на щитовидната жлеза. Процесът им на усвояване се нарушава, когато възпалителни заболяваниячервата и стомашната лигавица. В този случай възниква дефицит на микроелементи и се получава повишена абсорбция на токсични вещества. Познавайки ролята на микроелементите в човешкото тяло, трябва постоянно да ги наблюдавате количествен съставв кръвта.

Всички жизненоважни вещества, без изключение, имат ефект върху човешкото тяло. Те допринасят за нормалното функциониране на определени органи и системи, укрепват защитни силии помагат да се справят с всякакви заболявания. Това е основното значение на микроелементите за човешкия организъм.

Микроелементите (микронутриентите) са най-важните вещества, от които зависи жизнената дейност на организмите.

Те не са източник на енергия, но са отговорни за жизненоважни химични реакции. Необходими в много малки количества ( дневна нормаизмерено в мили- и микрограмове, по-малко от 200 mg).

Ако човешкото тяло се подложи на внимателен анализ, става ясно: ние се състоим от различни видовехимични съединения, 30 от които са микроелементи. Те са отговорни за оптималната работа човешкото тяло, а техният дефицит се отразява изключително негативно на здравето на възрастните и развитието на децата.

Микроелементи: какви са те?

Групата на микроелементите в науката обикновено се разделя на 2 категории: основни вещества (жизненоважни); условно есенциални (важни за организма, но рядко в дефицит).

Есенциални микровещества са: желязо (Fe); мед (Cu); йод (I); цинк (Zn); кобалт (Co); хром (Cr); молибден (Mo); селен (Se); манган (Mn).

Условно есенциални микроелементи: ; бром (Br); флуор (F); литий (Li); никел (Ni); силиций (Si); ванадий (V).

Според друга класификация микроелементите се делят на 3 категории:

• стабилни елементи: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (налични в количества около 0,05%);
• 20 елемента, които присъстват в концентрации под 0,001%;
• подгрупа замърсяващи елементи, чийто стабилен излишък води до заболявания (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Почти всички биохимични процеси зависят от баланса на микроелементите. И въпреки че те необходимо количествосе определя от микрограмове, но ролята на тези хранителни вещества е огромна. По-специално, качеството на метаболизма, синтеза на хормони и витамини в организма зависи от микроелементите. Тези микровещества укрепват имунната система, насърчават хемопоезата, правилно развитиеи растеж костна тъкан. От тях зависи балансът на алкали и киселини и работата на репродуктивната система. На клетъчно ниво поддържат функционалността на мембраните; в тъканите подпомагат метаболизма на кислорода.

Това казват учените химичен съставтечности в клетките човешкото тялонаподобява формула морска водав праисторически времена. Това се постига чрез комбиниране на важни микроелементи. И когато тялото изпитва недостиг на едно или друго вещество, то започва да ги „изсмуква“ от себе си (от тъканите, където са се натрупали хранителни вещества).

Всяка дисхармония на микроелементите почти винаги е развитието на много заболявания и патологични променив организма.

И както казват някои изследвания, дисбаланс на микроелементи различна интензивностдиагностициран при всеки трети жител на планетата.

Сред причините, причиняващи недостиг или излишък полезни елементи, най-често се оказва:

• лоша екология;
• психологически стрес, стресови ситуации;
• лошо хранене;
• дългосрочна употреба на определени лекарства.

За да се разбере какви микроелементи липсват на човек, както и да се установи точното ниво на дефицит, може да се направи само в лаборатория чрез даряване на кръв за биохимичен анализ. Но дисбалансът на хранителните вещества може да се види и по някои външни признаци.

Най-вероятно човек изпитва липса на хранителни вещества, ако:

• често изложени на вирусни заболявания;
• признаци на отслабен имунитет са очевидни;
• състоянието на косата, ноктите, кожата се е влошило (акне, обриви);
• стана раздразнителен и склонен към депресия.

Състояния, причинени от липса на микроелементи

Освен това, след като внимателно анализирате състоянието на вашето здраве, дори и без лабораторни изследванияПонякога можете да определите точно от какъв микроелемент се нуждае тялото и какво му липсва в даден момент:

Между другото, интересен фактпо отношение на косата. По тяхната структура е най-лесно да се определи дефицитът на микроелементи. Обикновено косата съдържа от 20 до 30 микровещества, докато изследването на кръвта или урината ще покаже нивото на не повече от 10 полезни вещества в организма.

Как да запазим баланса

Има няколко правила за възстановяване на баланса на микроелементите. В тях няма нищо сложно или ново, но модерен ритъмВ живота понякога забравяме за този съвет от лекарите.

На първо място, важно е да се следи здравето на нервната система, редовно посещение свеж въздухи се хранете правилно.

След всичко най-добрият източникПовечето микроелементи са естествена, екологично чиста храна.

Между другото, ако говорим за хранителни източници, най-много микроелементи има в растителните храни. Лидерът сред продуктите от животински произход може да се нарече, който съдържа 22 микроелемента. Междувременно концентрацията на хранителни вещества в него е толкова ниска, че е невъзможно да се говори за мляко като продукт, който може да осигури баланс на веществата. Затова диетолозите настояват за важността на балансираната и разнообразна диета.

Но според биолозите би било грешка да се смята, че например всички домати в света имат еднакъв набор от микроелементи. И дори ако даден продукт съдържа едни и същи хранителни вещества, техните количества могат да се различават значително. Тези показатели се влияят от качеството на почвата, разнообразието от растения и честотата на валежите. Понякога дори зеленчуците от един и същи сорт, събрани от една и съща леха, могат значително да се различават по своя химичен състав.

Причини за дефицит на микроелементи:

• лоша екология, която засяга минералния и солния състав на водата;
• неправилна топлинна обработка на продуктите (води до почти 100% загуба на хранителни вещества);
• заболявания храносмилателната система(възпрепятства правилното усвояване на микровеществата);
• лошо хранене (моно-диета).

Микроелементи – незаменими за човека полезен материал. От тях зависят метаболитните процеси, развитието и растежа на детето, функционирането на всички системи (включително репродуктивните), поддържането на работоспособността и имунитета. И тъй като организмът не е в състояние сам да синтезира микроелементи, е важно да се грижим за рационалното и балансирана диетаза ежедневно попълване на запасите от необходимите елементи.

Всеки жив организъм функционира пълноценно само ако е достатъчно снабден с микро- и макроелементи. Те идват само отвън, не се синтезират самостоятелно, но спомагат за усвояването на други елементи. Освен това такива химически елементиосигуряват непрекъснато функциониране на целия организъм и възстановяването му в случай на „проблеми“. Какво представляват макро- и микроелементите, защо се нуждаем от тях, както и списък с продукти, съдържащи една или друга опция, се предлага в нашата статия.

Нуждата на тялото ни от тези химикали, наречени „микроелементи“, е минимална. Ето защо се появи това име, но ползите от тази група далеч не са последно място. Микроелементите са химични съединения, които се съдържат в тялото в незначителни количества (под 0,001% от телесното тегло). Техните резерви трябва да се попълват редовно, защото са необходими за ежедневната работа и нормалното функциониране на тялото.

Кои храни съдържат основни микроелементи:

Общо има около тридесет микроелемента, които са най-важни за нашето тяло. Те се класифицират на жизненоважни за нашето тяло (често се наричат ​​и есенциални) и условно есенциални, чиято липса не води до сериозни нарушения. За съжаление повечето от нас изпитват постоянен или повтарящ се дисбаланс на микроелементите, което може да доведе до лошо здраве и благополучие.

Макронутриенти

Химикалите, от които тялото се нуждае повече от микроелементите, се наричат ​​„макроелементи“. Какво представляват макроелементите? Те обикновено не се представят в чиста форма, и в състава органични съединения. Те влизат в тялото с храна и вода. Дневната нужда също е по-висока, отколкото при микроелементите, така че липсата на един или друг макроелемент води до забележим дисбаланс и влошаване на благосъстоянието на човека.

Стойност и източници на попълване на макронутриенти:

При недостатъчен прием на необходимите микро- и макроелементи в организма, дефицитът се компенсира със специални мултивитаминни комплекси. Избор подходящо лекарствоПо-добре е да го направите заедно с лекар, въз основа на специални тестове. Те ще ви покажат точно от какво се нуждае тялото ви. Също така е много важно да се предотврати излишъкът от елементи, защото това може да доведе до много по-сложни последствия. Например, когато се увеличи консумацията на бром, селен или фосфор, тялото се отравя и нормалното му функциониране се нарушава.

Съществуването на основни макро- и микроелементи е открито сравнително наскоро, но ползите за нашето тяло са трудни за надценяване. Макро и микроелементите участват в важни процесифункциониране и осигуряване на смилаемостта на храната. Липсата на един или друг елемент се отразява негативно в обща работасистеми на тялото, така че определено трябва да обърнете внимание максимално разнообразиедиета и доставката на тези елементи отвън.

Микроелементите са химически вещества, които се намират в земната кора в концентрации до 0,1%. Те са важни в жизнените процеси на човека и растенията, но нуждата от тях е малка. Микроелементите в тялото се съдържат в „следи“, тоест откриват се само следи от тях. По този начин микроелементите са вещества, участващи в метаболизма в изключително ниски концентрации. Каква роля играят те и възможно ли е да се преживее липсата на поне един от тях?

В нашето тяло циркулират до 81 елемента, като сред тях има 11, които са в микродози. Това е единственото, което ги обединява. Тяхната роля, значение, произход са съвсем различни. Микроелементите включват халогени, метали и неметали.

Класификацията на тази група съединения е несъвършена, тъй като се основава на заменяемостта или незаменимостта на определен компонент. Една от опциите за класификация, свързана с техните функции и физиологични процесив тялото, предлага да се разделят елементите на следните групи: ТАБЛИЦА №1

Понятието микроелементи е въведено от руския биохимик и създател на учението за биосферата В. И. Вернадски през 1920 г. Но ролята на някои елементи остава загадка за учените и до днес.

Сред „шифрованите“ вещества са бисмут, злато, арсен, титан и хром. Те се държат различно в тъканите и все още не е възможно да се определи тяхната специфична роля. Защото единна класификацияне съществува, а наличното изглежда някак неясно и условно.

Ролята на микроелементите в човешкото тяло

Тялото ни се обогатява с микроелементи чрез водата, въздуха и храната. Техният доставчик е заобикаляща среда, тяхното количество и съдържание са достатъчни за попълване на запасите в организма.

Понякога има дефицит на един или повече компоненти. Има региони, където има недостиг или липса на едно или повече основни вещества и тялото е принудено да ги получава изкуствено, получаване на витаминни и минерални добавки. Човешкото тяло се нуждае от микроелементи за много процеси.

Контрол на микроелементите:

• киселинно-базов баланс, поддържайки състоянието му в баланс;
• баланс на вода и соли, тяхната % концентрация;
• осмоза или еластично състояние на клетката;
• ниво на киселинност на кръвта;
• ензимна активност.

Те са важни в процесите:

• преминаването на нервните импулси през мускулните влакна;
• мускулна двигателна активност;
• съсирване на кръвта;
• насищане на тъканите с кислород.

Те се намират в костната тъкан и зъбния емайл, като част от протеина хемоглобин, който пренася кислорода. Те са интегрална частхормонът тироксин, намиращ се в сока на храносмилателната система. Но значението на микроелементите не се изчерпва с това. Те „изграждат взаимоотношения“ с витамини, хормони, ензими и работят в тандем, създавайки хармонична система от метаболизъм и метаболизъм.