Mida sisaldavad kuivatatud aprikoosid. Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused ja kahju kehale. Lubatud päevaraha

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosipoolikud. Nad hakkasid neid puuvilju kuivatama väga kaua aega tagasi - neil aegadel, kui puuviljade säilitamiseks polnud muid tingimusi. Kuivatatud aprikoosil, nagu ka teistel kuivatatud puuviljadel, on pikaajaline ladustamine. Tähtis on, et kuivatatud aprikooside omadused vastaksid maksimaalselt värskete aprikooside omadustele, kuivatamise käigus kaovad vaid mõned vitamiinid.

Parimaks kuivatatud aprikoosiks peetakse neid, mis on kuivatatud vivo päikese käes. Toode Kõrge kvaliteet peaks olema suur, puhas, keskmise elastsuse ja jäikusega. Reeglina langeb silm erksatele, mahlastele, oranži värvi toodetele. Kuid enamasti küllastunud oranž värv räägib spetsiaalsete kemikaalide kasutamisest tooraine töötlemisel, mis parandab esitlust.

Looduslik toode, millel on loomulik kuivatamine pleegib ja kergelt hallikas. Töötlemis- ja ladustamistehnoloogia rikkumise korral muutuvad kuivatatud puuviljad kõvaks, ilmub veinimaitse. Te ei tohiks selliseid asju kasutada. Kõige enam on nõudlus Kesk-Aasia toodete järele.

Kuivatatud aprikooside raviomadused

Kuivatatud puuviljade peamine väärtus seisneb selles, et kuivatamisel säilib lõviosa mikroelementidest. Loomulikult ei saa kuivatatud aprikoosid kiidelda suure vitamiinisisaldusega. Mineraalaineid (magneesium, kaalium, kaltsium, fosfor ja raud) on aga kuivatatud puuviljades rohkem kui värsketes.

Kuivatatud aprikoos toob esile Inimkeha raskmetallid, radionukliidid ja muud kahjulikud elemendid. Kuivatatud puuviljad tugevdavad keha, parandavad immuunsust, normaliseerivad tööd südame-veresoonkonna süsteemist. Kuivatatud aprikoosid peaksid olema neeruhaiguste all kannatavate inimeste dieedis, kilpnääre, diabeet.

Antibiootikumide kasutamisel peate sööma iga päev väike osa kuivatatud puuviljad. See aitab vähendada kahjulikku keemiline kokkupuude ravim organismi.

Vähesed inimesed teavad seda raviomadusi kuivatatud aprikoosid aitavad säilitada teravust ja nägemise selgust, parandavad naha ja juuste seisundit. Ja tootes sisalduv kõrge kiudainete ja pektiinisisaldus aitab puhastada soolestikku, eemaldada organismist kolesterooli.

Migreeni ja külmetushaigused parem on kasutada kuivatatud aprikoose hapude aprikooside sortidest.

Kuivatatud puuviljad on patsientidele ette nähtud taastumiseks südamerütm, ebapiisava vereringega, müokardiinfarkt. Süües iga päev 100-150 g kuivatatud puuvilju, on väljaheite regulatsioon tagatud.

Tasub pöörata tähelepanu sellele, et kasutamisel mitte ainult raviomadused kuivatatud aprikoosid, aga ka toote negatiivne mõju organismile. Suure suhkrukoguse tõttu on kuivatatud aprikoos diabeedi korral vastunäidustatud. värsked puuviljad ei soovitata inimestele, kellel on äge gastriit, eriti kui kõrge happesus maomahl. Kell haavandilised kahjustused kaksteistsõrmiksool ja kuivatatud aprikooside magu võib samuti kahjustada. Samuti tuleks kuivatatud aprikooside kasutamisest loobuda teatud maksahaiguste, aga ka pankreatiidi korral.

Tuleb märkida, et aprikooside viljades sisalduv karoteen (A-vitamiin) ei imendu, kui kilpnäärme funktsioon on vähenenud. Sellisel juhul määratakse patsientidele A-vitamiini ravimid.Kuivatatud aprikoose, nagu ka värskeid aprikoose, ei sööda tühja kõhuga. Ärge sööge neid pärast grilli, pilafi ja muud seedimatut toitu.

Kuivatatud aprikooside keemiline koostis

Kuivatatud aprikoosipoolikute toiteväärtus on 214,8 kcal 100 g toote kohta. Selliste pärast kõrge kalorsusega Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 3-4 tükki päevas. See on täiesti piisav, et küllastada keha kasulike elementidega.

Kui olete huvitatud täpsest keemiline koostis, kuivatatud aprikoosid sisaldavad:

20 g vett, 51 g süsivesikuid, 5,2 g valke, 3 g tärklist, 18 g kiudaine, 0,3 g rasva, 0,1 g küllastumata rasvhapped, 1,5 g orgaanilisi happeid, 3,2 mg rauda, ​​1717 mg kaaliumi, 160 mg kaltsiumi, 17 mg naatriumi, 105 mg magneesiumi, 146 mg fosforit.

Kuivatatud aprikooside magusus on tingitud kõrgest sahharoosi, glükoosi ja fruktoosi sisaldusest. Nende koguosa on umbes 80%. Toode on rikas kaaliumisoolade, sidrun-, salitsüül-, nikotiin- ja muude orgaaniliste hapete poolest.

Millised vitamiinid on kuivatatud aprikoosides?

Kuivatatud aprikoosi vitamiinide komplekt pole liiga suur:

A-vitamiini (retinooli) on 583 mcg. See vitamiin osaleb aktiivselt redoksprotsessides. Ilma selleta võib inimesel tekkida pimedus. Seda nimetatakse ka "kasvuvitamiiniks". Ta tõesti aitab tervet kasvu lapsed.

B1-vitamiin (tiamiin) - 0,1 mg, toimetab kehasse energiat, osaleb rasvade, süsivesikute, vee ja mineraalide ainevahetus. Sellel on kasulik mõju seede-, südame- ja närvisüsteemile.

B2-vitamiin (riboflaviin) - 0,2 mg, osaleb süsivesikute ainevahetuses ning valkude, rasvade sünteesis. Riboflabiin parandab nägemisteravust.

C-vitamiin - 4 mg, osaleb lämmastiku, süsivesikute ainevahetus, eemaldab kehast kolesterooli ja osaleb redoksprotsessis.

E-vitamiin (tokoferool) - 5,5 mg põhifunktsioon on kaitse hapniku oksüdeeriva toime eest.

PP-vitamiin (niatsiin või nikotiinhape) – 3 mg, osaleb valkude, süsivesikute, vee-soola vahetus normaliseerib kolesteroolitaset jne.

Seega sisaldavad kuivatatud aprikoosi vitamiinid erinevaid, kuid organismile ühtviisi vajalikke.

Kuivatatud aprikoosid kehakaalu langetamiseks

Kuivatatud puuvilju iseloomustab kaaliumisoolade ülekaal naatriumisooladest, mis seda põhjustab toitumisomadused. Pole ime, et toitumisspetsialistid soovitavad mõnikord korraldada paastupäevad süüa ainult kuivatatud puuvilju. Või võite lihtsalt enne söömist paar kuivatatud aprikoosi süüa või lisada need kaerahelbedesse, teha salatit. Kuivatatud aprikoosid on üsna kaloririkkad, seega on need rahuldavad. Kuid kõik tema kalorid on süsivesikud, mida esindavad fruktoos ja glükoos. Ei mingit kolesterooli ega rasva!

Tahtes vabaneda ülekaal Kuivatatud aprikooside abil on soovitatav järgida lihtsat dieeti:

Iga päev segatakse 300 g kuivatatud aprikoose ja 500 g virsiku- või aprikoosimahla. Kuivatatud aprikoosid võib jahvatada püreeks. Seda kõike süüakse 3-4 annusena. Sellist dieeti on lihtne pidada, eriti magusasõpradel ja aprikoosisõpradel. Nii et mitte ainult ei koorma keha, vaid parandab ka neerude tööd. Sellise dieediga peaks aga kõhunääre hästi toimima.

Kuidas valida kuivatatud aprikoose?

Reeglina muutuvad kõik heledad viljad pärast kuivatamist tumedaks. Vääveldioksiidiga fumigeerimata aprikoos osutub samuti tumedaks ja värvainete abil saavutatakse ere küllastunud värv. Seetõttu peate kuivatatud puuviljade valimisel vaatama mittekirjeldavaid, tumepruune või kahvatukollaseid puuvilju. Sel juhul on võimalus, et neid ei ravita keemiaga. kahvatuoranž ja kollakas värvus kuivatatud aprikoos võib olla tingitud asjaolust, et see on karoteeni ladu. Ja ereoranž värv räägib kemikaalide laost.

Seda, et kuivatatud puuviljad on väga tervislikud, teavad peaaegu kõik, kuid enamik inimesi sööb neid palju harvemini kui teisi toiduaineid. IN parimal juhul valmista kompotte kuivatatud puuviljadest või kasuta neid küpsetamise lisandina.

Kuivatatud puuvilju võib ja peakski tarbima aga eraldi roana ning nende abil isegi leevendada paljude haiguste kulgu, tugevdades tervist ja immuunsust.

Talvel pole küpset peaaegu üldse looduslikud puuviljad. Neid, mida müüakse turgudel ja veelgi enam supermarketites, võib pidada lihtsalt delikatessiks, mis peaaegu ei sisalda toitaineid ja toitaineid. Lõppude lõpuks töödeldakse lõunapoolsetes riikides korjatud puuvilju spetsiaalsete kemikaalide ja säilitusainetega, mis aitavad säilitada nende atraktiivset välimust.

Lisaks koristatakse need küpsena, et need transportimisel ei rikneks, mis tähendab, et toitaineid lihtsalt ei jõua neis piisavas koguses moodustuda.

Kuivatatud puuviljad (kuivatatud puuviljad) säilitavad kõik inimesele vajalik bioloogiliselt toimeaineid ka kontsentreeritud kujul. Kuivatatud puuviljades pole kunstlikke puuvilju. toidulisandid- erinevad maitsed, värvained ja eriti maitsetugevdajad, kuid säilivad mikroelemendid, vitamiinid, kiudained ja pektiin - väga oluline aine, mis mõjub soodsalt tööle endokriinsüsteem, samuti aitab organismil end mürkidest ja mürkidest puhastada.

Kõik kuivatatud puuviljad on reeglina väga magusad, kuid need ei sisalda suhkrut, vaid glükoosi ja fruktoosi - looduslikke süsivesikuid. Nad ei paku kahjulik mõju kehale, nagu tavaline suhkur, ei tõsta insuliini taset veres ega põhjusta kalduvust rasvumisele.

Kuivatatud puuviljad on väga toitvad ja nende kalorid ei ole tühjad. Need seeditakse nii kergesti, et neid saab kombineerida rasvadega, isegi koos eraldi toidukorrad. Niisiis, kuivatatud puuviljade salat pähklitega, maitsestatud värske hapukoore või koorega, on suurepärane ja toitev roog, mida tervisliku toitumise pooldajad väga armastavad.

Kuivatatud puuviljad on kasulikud kõigile, kuid täna räägime sellisest tuntud ja paljude poolt armastatud tootest nagu kuivatatud aprikoosid.

Meie turgudel on see kuivatatud puuvili (kuivatatud aprikoos) alati saadaval suurel hulgal ja erinevaid sorte.

Vitamiinid ja mineraalained kuivatatud aprikoosides

Kuivatatud aprikooside vitamiinide komplekt ei ole liiga suur, kuigi need on: C-, PP- ja B-vitamiinid. Kuid mineraalide – raua, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori – sisalduse poolest on kuivatatud aprikoosid oluliselt paremad värsked puuviljad, ning selles sisalduvad pektiinid viivad koos orgaaniliste hapetega organismist välja isegi radionukliide ja raskmetalle.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

Kuivatatud aprikoosid pole mitte ainult ilusad toonik. See kuivatatud puuvili on võimeline ennetama ja leevendama aneemiat, südame- ja seedetraktihaigusi, samuti parandab nägemist. Kui sööte pidevalt kuivatatud aprikoose, ei ähvarda teid veresoonte ummistus ega tahkete kasvajate teke; nahk jääb kauaks nooreks ja juuksed tugevad.

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju rohkem kaaliumisoolasid kui naatriumsoolad – see seletab nende suurepäraseid toitumisomadusi. Selles on nii palju magneesiumi, et paljud eksperdid soovitavad kuivatatud aprikoose aneemia ja hüpertensiooni raviks, mis on meie ajal levinud haigus.

Kuivatatud aprikoosides on palju A-vitamiini, mis vastutab tavaline töö paljud süsteemid meie kehas. Sellel on ka kerge diureetiline toime, eriti selle paks tõmmis või keetmine, mida sageli määratakse neeru- ja südame-veresoonkonna probleemide korral.

Kuivatatud aprikoosid on kasulikud ka neile, kes põevad diabeeti, kilpnäärmehaigusi ja hüpovitaminoosi. Paljude hulka kuuluvad ka kuivatatud aprikoosid homöopaatilised ravimid, ja need looduslikud preparaadid aitavad oluliselt vähendada sünteetiliste uimastite võtmise vajadust erinevate krooniliste haiguste korral.

Kui palju süüa kuivatatud aprikoose

Kui palju kuivatatud aprikoose peaksite oma tervise säilitamiseks sööma? Ärge unustage, et kuivatatud aprikoosid on kontsentreeritud toode. Kui värskes aprikoosis on ainult 2 g kiudaineid (100 g toote kohta), siis kuivatatud aprikoosides - 18 g. Seega, kui kasutate kuivatatud aprikoose suured hulgad, võite saada mao- ja sooltehäireid.

Kuivatatud aprikoose on kõige parem süüa 80-100g päevas või lisada kõikvõimalikele roogadele, püüdes mitte liigselt kuumutada. Näiteks võite küpsetada magusat iseküpsetatud leib, lisades tainale hakitud kuivatatud aprikoose, seemneid ja pähkleid. Selline leib osutub väga maitsvaks ja kindlasti on see palju tervislikum kui poest ostetud koorega koogid.

Kuivatatud aprikoosid sobivad hästi salatite, riisi, liha ja kalaga.

Kuidas valida kuivatatud aprikoose

Õppige valima õigeid kuivatatud aprikoose: need peaksid olema loomulikku värvi ja mitte liiga läbipaistvad; puhas ja suur, mõõdukalt kõva ja vastupidav. Kui kuivatatud aprikoosidel on liiga hele ja atraktiivne oranž värv, võib see olla tingitud kasutamisest kemikaalid parandamine välimus kaubad. Parem on osta valgusega matt kuivatatud aprikoosid hall toon- selliseks muutuvad puuviljad loomuliku kuivamisprotsessi käigus.

Kogu maailma rahvaste köökides on palju retsepte roogadele, mis on valmistatud kuivatatud aprikoosidest või kuivatatud aprikooside lisamisega. Retsepte on nii palju, et neist saab teha rohkem kui ühe raamatu. Näiteks kuivatatud aprikoosidega liha on väga maitsev ja lisaks on seda palju lihtsam seedida.

Retsept saidilt: kana kuivatatud aprikoosidega

Väga lihtne retsept - kana kuivatatud aprikoosidega. Peate võtma väikese noore kana (võite kasutada suurt kana), lõigake portsjoniteks, soolage, riivige maitse järgi vürtsidega ja küpsetage kaane all, lisades oliivi- (või ghee) õli, kuni see on pooleldi valmis. Lõika leotatud kuivatatud aprikoosid õhukesteks ribadeks, eemalda tomatitelt koor (kasuta üle keeva veega), haki küüslauk peeneks ja lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Lisa see kõik kanale ja hauta tasasel tulel kaane all veel pool tundi.

Kuivatatud puuviljade kasulikkus on ikka ja jälle tõestatud. Nad on rikkad mikro- ja makroelementide, vitamiinide poolest, mistõttu on need söömisel asendamatud. Kuna kuivatatud puuviljad ei sisalda kunstlikke värvaineid ja lisaaineid, on nende kasutamine organismile kasulik. Üks neist toodetest on kuivatatud aprikoosid - mille kasulikkust ja kahju kehale käsitletakse allpool.

Mis on kuivatatud aprikoosid

Sõltuvalt kuivatatud aprikoosi sordist eristatakse kolme tüüpi kuivatatud puuvilju:

• aprikoos (väike aprikoos, kuivatatud kiviga);
• kaisa (suur kivideta kuivatatud aprikoos);
• kuivatatud aprikoosid (kuivatatud kivideta aprikoos pooleks lõigatud).

Kuivatamiseks on ette nähtud umbes nädal, mille jooksul aurustub aprikoosist niiskus, misjärel see kaotab kuni kaks kolmandikku oma kaalust (3-4 kilogrammist tuleb välja üks). Kui kuivamise ajal puutus kokku niiskusega, muutub värvus tumepruuniks. Tööstuslikus mastaabis kasutatakse kuivatusprotsessis vääveldioksiidi, et toode jääks ereoranžiks.

Tööstuslikult valmistatud kuivatatud puuviljade pikaajalisel tarbimisel on oht dioksiidi kogunemiseks organismi, mis võib põhjustada astmat, allergiat, mõjutada kopse, bronhe. Kui kuivadel aprikoosidel on veinimaitse, tuleks need ära visata, kuna kuivatamise ajal tehnoloogiat ei järgitud. Õigesti keedetud kuivatatud aprikoosid on kõige väärtuslikum toode, mis on leidnud oma rakenduse kokanduses, meditsiinis. Toodet on nelja sorti: laud, esimene, kõrgeim, ekstra.

Kuivatatud aprikoosid - kalorid

Toode on magusa või hapukas-magusa maitsega, kuid see saavutatakse mitte suhkru lisamisega, vaid selles sisalduva glükoosi tõttu. See ei kahjusta keha, ei põhjusta insuliinisisalduse suurenemist veres. Kuivatatud aprikooside kalorisisaldus ( toiteväärtus 100 grammi kohta) on 215-241 Kcal. Kuivatatud puuvilju ei saa nimetada dieettoiduks, kuid neis sisalduvad kalorid on kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need rasvumist.

Kuivatatud aprikoosid - koostis

Nagu varem mainitud, on kuivatatud puuviljad rikkad mineraalid, vitamiinid. Kuivatatud aprikooside keemiline koostis sisaldab:

• valgud;
• B-vitamiinid;
• raud;
• kaalium;
• kaltsium;
• tselluloos;
• vitamiin A, E, K, C;
• magneesium;
• mangaan;
• vask;
• naatrium;
• niatsiin;
• nikotiinhape;
• pektiinid;
• sahharoos;
• seleen;
• süsivesikud;
• fosfor;
• koliin;
• tsink jne.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

Sisalduse tõttu kuivatatud puuviljad suur hulk mikro- ja makrotoitained avaldavad positiivset mõju organismile tervikuna. Kuivatatud aprikoosid parandavad naha seisundit, eemaldavad kehast toksiine ja toksiine ning aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Soovitatav kasutada inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna haigusi, diabeeti. Nad on võimelised eemaldama kehast liigset kolesterooli.

Diabeedi korral soovitavad arstid kasutada see toode, kuna see normaliseerib kõhunäärme tööd, aidates kaasa insuliini tootmisele. Pidev kasutamine toidus aitab aneemia vastu, võitleb veresoonte ummistusega. Kuivatatud aprikooside eelised kehale on lõputud, kuna see parandab nägemist, normaliseerib metaboolsed protsessid organismis, parandab kilpnäärme talitlust, takistab osteoporoosi teket.

Kuivatatud aprikooside keetmine

Kuivatatud aprikoosidest saab valmistada kuivatatud aprikooside keetmist laste kõhukinnisuse raviks. Selleks peate võtma:

• 1 liiter vett;
• 100 g kuivatatud puuvilju.

1. Enne küpsetamist pestakse kuivatatud puuvilju põhjalikult, seejärel valatakse pooleks tunniks veega, et see hästi pehmeneks.
2. Pärast sisse asetamist soe vesi, keetmine madalal kuumusel, nõuda tund.

Jääkoti valmistamiseks kosmeetilistel eesmärkidel, tuleb võtta:

• 1 liiter vett;
• 500 g kuivatatud aprikoose;
• piparmünt;
• Melissa.

1. Pestud kuivatatud puuviljad valatakse veega ja keedetakse 20 minutit, seejärel lisatakse näputäis piparmünti ja melissi.
2. Seejärel tuleb puljong veel 15 minutiks tulele jätta.
3. Valmistatud segu eemaldatakse, valatakse külmutamiseks vormidesse.
4. Saadud jää hõõrub näonahka, dekolteepiirkonda, et anda sellele elastsus, terve välimus.

Kuivatatud aprikooside infusioon

Kuivatatud puuviljade kõigi toitainete säilimise maksimeerimiseks valmistatakse kuivatatud aprikooside infusioon. Selleks pestakse puuvilju põhjalikult ja seejärel valatakse keedetud vett. Lase tõmmata vähemalt 5 tundi. Eelistatavalt kasutatakse infusiooni, kui see on saadaval südame-veresoonkonna haigused, neeruprobleemid. Infusioon muudab pehmeks diureetiline toime aidates leevendada turset.

Kuivatatud aprikoosid mao jaoks

Kui te kuivatatud aprikooside kasutamist ei kuritarvita, on mao jaoks kuivatatud aprikoosid kasulikud seedimise parandamiseks. Seda saab kasutada dekoktide, infusioonidena. Lisaks on kuivatatud puuviljad ennast tõestanud dieettoidus - neid saab lisada teraviljadele, magustoitudele. Kuivatatud aprikoos parandab jõudlust seedetrakti, takistab kõhukinnisuse teket, parandab ainevahetust. Liigne tarbimine, vastupidi, kahjustab seedetrakti.

Kuivatatud aprikooside eelised südamele

Kuivatatud puuviljades sisalduv naatrium, kaalium ja magneesium muudavad kuivatatud aprikoosid südame jaoks asendamatuks. See aitab ateroskleroosi, arütmiate, veresoonte spasmide korral. Hüpertensiooniga patsiendid aitavad võidelda kõrge vererõhuga. Vähendatud rõhu korral on vastunäidustusi - kuivatatud puuvilju võib tarbida minimaalsed kogused. Kuivatatud aprikoosides sisalduv raud aitab tõsta hemoglobiini taset.

Mis on kasulik kuivatatud aprikoosid naistele

Toode aitab normaliseerida hormonaalne taustõiglase soo esindajate seas. Kuivatatud aprikooside eelised naise kehale kehakaalu langetamisel ja võitluses selle vastu ülekaaluline. Sellel on lahtistavad omadused. A- ja E-rühma vitamiinid aitavad nahal püsida noorena ja elastsena. Kuivatatud puuviljade eelised võitluses pahaloomulised kasvajad antioksüdantide olemasolu tõttu. Kuivatatud puuviljad kasutatakse naha- ja juukseprobleemide korral kasutatavate maskide ja keetmiste valmistamiseks.

Mis on kasulik kuivatatud aprikoosid meestele

Olles kiudainete allikas, on see võimeline normaliseerima soolestiku tööd ja sellel on kasulik mõju vaagnaelundite vereringele. Selle tulemusena välditakse prostatiidi ja potentsi arengut. Kuivatatud aprikooside eelised meestele seisnevad ka selles, et paraneb munandite töö, paraneb spermatosoidide tootmine ja normaliseerub hormonaalne taust.

Kuivatatud aprikoosid raseduse ajal - kasu ja kahju

Lapse kandmisel peaks iga naine suhtuma toiduvalikusse vastutustundlikult. Mis kasu ja kahju on kuivatatud aprikoosidest raseduse ajal? Esiteks tasub see välja jätta kõigile, kellel on vähenenud eelsoodumus allergiate tekkeks arteriaalne rõhk ja astma. Teiseks peate toote oma dieeti lisama järk-järgult, jälgides keha reaktsiooni. Kuivatatud puuvilju valides tuleks eelistada matte, mitte heledaid, läikivaid puuvilju. Parim variant kasutatakse iseseisvalt kuivatatud aprikoose.

Rasedus on iga naise jaoks raske ja vastutusrikas periood, seega on mitmeid viise, kuidas leevendada toksikoosi, vabaneda stressist ja beriberist, parandada küünte ja juuste seisundit, aidata tugevdada. luustik lootele ja parandada oma tervist.

Kokteili valmistamiseks vajate:

• 1 liiter vett;
• 100 g kuivatatud aprikoose;
• 1 st. l. looduslik mesi.

1. Kuivatatud aprikoosid tuleb pesta, panna kastrulisse (sel eesmärgil on parem võtta emailnõud).
2. Vala kõik kuum vesi ja pane kahekümneks minutiks tulele, seejärel kurna.
3. Jahvatage keedetud kuivatatud puuviljad põhjalikult, segage kompotiga, kuhu lisada mett.
4. Saadud koostis on hästi loksutatud ja seda saab süüa.

Puuviljasalati jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 3 art. l. kuivatatud aprikoosid;
• 6 art. l. kaerahelbed;
• 3 tl mesi;
• 600 g jogurtit;
• 1 õun;
• 1 pirn;
• 1 porgand.

1. Algstaadiumis kuivatatud aprikoosid pestakse ja leotatakse 15 minutit.
2. Puuviljad lõigatakse kuubikuteks, neile lisatakse riivitud porgand.
3. Leotatud kuivatatud puuviljad purustatakse ja lisatakse segule. Seejärel sisestage teraviljad ja mesi, misjärel kõik maitsestatakse jogurtiga.
4. Saadud salat jäetakse 7 minutiks ligunema.

Kui palju kuivatatud aprikoose saab päevas süüa

See ei kahjusta keha, kui kasutate kuni 100–120 g kuivatatud aprikoosi, kuna toode võib põhjustada soolestiku ärritust. Päevamäär kuivatatud aprikoosid on 3-5 puuvilja, mis suudavad keha vajalikuga küllastada toitaineid. Et saada võimalikult palju vitamiine ja mikroelemente, on soovitatav tarbida kuivatatud puuvilju kogu päeva jooksul ja püüda neid mitte kokku puutuda. kuumtöötlus(nii säilivad kõik kuivatatud aprikoosi organismile kasulikud omadused).

Video

Moos kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest Olga rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin A - 24%, beetakaroteen - 25,9%, vitamiin E - 17,7%, vitamiin K - 19%, kaalium - 37,9%, räni - 55,2%, magneesium - 19%, fosfor - 11%, raud - 13,7%, raud - 13,7%, mold. 3%, kroom - 51,1%

Mis on kasulik Moos kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest Olga

• A-vitamiin vastutav normaalne areng, reproduktiivfunktsioon, naha ja silmade tervis, immuunsuse säilitamine.
• B-karoteen on provitamiin A ja sellel on antioksüdantsed omadused. 6 mikrogrammi beetakaroteeni võrdub 1 mikrogrammi A-vitamiiniga.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist, vähendatud sisu protrombiini sisaldust veres.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu, osaleb läbiviimise protsessides närviimpulsid, rõhu reguleerimine.
• Räni sisaldub struktuurikomponendina glükoosaminoglükaanide koostises ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski haigestuda hüpertensiooni, südamehaigustesse.
• Fosfor võtab osa paljudest füsioloogilised protsessid, sealhulgas energia ainevahetust, reguleerib happe-aluse tasakaal, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomne aneemia, müoglobiini puudulikkuse atoonia skeletilihased, väsimus, müokardiopaatia, atroofiline gastriit.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Vask kuulub redoksaktiivsusega ensüümide hulka, mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub kardiovaskulaarsüsteemi ja luustiku moodustumise, sidekoe düsplaasia arengus.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Kroom osaleb vere glükoositaseme reguleerimises, tugevdades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

Täielik juhend kõige kohta kasulikud tooted näete rakenduses

Maks on inimkeha kõige olulisem (ja raskeim) organ. See täidab paljusid eluks vajalikke funktsioone: osaleb seedimises, valkude, rasvade, süsivesikute, nukleiinhapete, vitamiinide ja mikroelementide ainevahetuses ning eemaldab mürgiseid aineid.

Inimkeha loomulik filter kannatab sageli tänu alatoitumus, stress ja halvad harjumused. Raskustunne paremal küljel, kibedus suus on maksa "väsimuse" kõige sagedasemad sümptomid.

alkohol, rasvane toit, keemilised lisandid toidus, ravimid - see on kaugel täielik nimekiri meie maksa vaenlased. Aga õnneks on sellel kehal ka palju sõpru!

Maksale kasulikud toidud

1. piimaohakas
   IN taimestik pole taimi, mida saaks omal moel piimaohakaga võrrelda. terapeutiline toime maksa peal. See on tingitud silimariini nimelise aine hepatoprotektiivsest toimest organismile.Silümariin mitte ainult ei kaitse maksa kahjulike mõjude eest, sellel on ka regenereerivad omadused, selle tarbimine soodustab maksarakkude uuenemist, kui need on haiguse tagajärjel hävinud või kahjustunud.

   Kõige lihtsam ja kõige rohkem tõhus abinõu maksahaiguste korral on jahvatatud seemned piimaohakas. Neid müüakse apteegis pulbrina, neid saab kohviveskis ise jahvatada. Pulber on ette nähtud ennetamiseks ja raviks teelusikatäis enne sööki 3-4 korda päevas, pestakse maha tavalise veega.
   
   

2. Kõrvits
   Maks lihtsalt armastab punase ja oranži viljalihaga erksaid puuvilju. Üldiselt peetakse kõrvitsaks parim toode maksa jaoks - kõik, sealhulgas seemned. Kõrvitsa peamine eelis on selle võime taastada hepatotsüütide rakumembraane.

   Tänu kõrge sisaldus haruldast T-vitamiini (või karnitiini) kõrvitsat võib õigustatult nimetada parim lisand veise-, sea- ja muude rasvaste toitude puhul. T-vitamiin soodustab ju raske toidu imendumist ja koormab maksa.
   
   

3. Tsitrusviljad
   Sisaldab tsitruselisi eeterlikud õlid, vitamiinid ja antioksüdandid, mis stimuleerivad maksa loomulikku puhastumist ja vähendavad põletikku Need puuviljad on C-vitamiini ladu, mis tugevdab meie immuunsussüsteem kaitstes meid nakkuste ja muu eest rasked haigused. Hommikul tühja kõhuga joodud sidrunimahl aitab terve päeva maksa tööd turgutada ja kosutab palju paremini kui kohv või must tee.
4. Kelp
   Seda merevetikat nimetatakse sageli merikapsas. Selle lehed koosnevad 5% ulatuses algiinhappe sooladest, mida nimetatakse "kahjulike ainete loomulikuks kasutajaks". Alginaadid seovad mõningaid reaktiivseid ühendeid, aga ka sooli raskemetallid. Ehk aitavad maksal puhastada organismi kahjulikest ainetest.Merevetikas on joodisisalduse absoluutne tšempion, ennetab kilpnäärmehaigusi, alandab kolesterooli ja vähendab vähiriski.
   
   
5. Artišokk
   See taim aitab organismist eemaldada liigne vedelik, vähendada rasvade taset maksas, normaliseerida veresuhkru taset Artišoki teed on soovitatav juua kolm korda päevas 200 ml 30 minutit enne sööki. Tee valmistamiseks lase üks liiter puhastatud vett keema ja lisa supilusikatäis hakitud artišokki. Katke ja laske 25 minutit tõmmata, seejärel kurnake.
   
   
6. Peet
   Mitte igaüks ei tea, kui kasulik peet maksa jaoks. Juur sisaldab ainet betaiini, mis aitab valku omastada. Betaiin alandab ka vererõhku, pidurdab ateroskleroosi teket ja takistab maksa rasvumist.Peet on kasulik nii toorelt kui ka küpsetatult või keedetult. Saate lisada toores peet värskelt või valmistada maitsvat salatit.
   
   
7. Võilill
   Võililletee sobib suurepäraselt erinevate maksahaiguste raviks. Seda on väga lihtne valmistada.Lase üks liiter puhastatud vett keema ja lisa supilusikatäis võilillelehti või juuri. Lase tõmmata 25 minutit, kurna ja joo 250 ml teed hommikul ja 250 ml õhtul, tehes annuste vahel 6-7 tunni pikkust pausi.

   Seda teed on soovitatav tarbida kaks nädalat, seejärel teha nädalane paus ja korrata joomist veel kaks nädalat.
   
   

8. Kummel ja piparmünt
   Nendel ravimtaimedel on põletikuvastased omadused ja need parandavad maksafunktsiooni. Aja 200 ml vett keema ja lisa teelusikatäis ürdisegu, lase 15 minutit tõmmata ja kurna. Soovitatav on juua 100 ml keedist kaks korda päevas hommikul ja õhtul.
9. Avokaado
   Avokaadod sisaldavad aminohappeid, kiudaineid ja antioksüdante, mida meie keha vajab. See aitab kaasa meie kehas kogunevate toksiinide eemaldamisele.

   Need puuviljad sisaldavad ka glutatiooni, ühendit, mida maks vajab toksiinide eemaldamiseks. Avokaados leiduvad oomega-3 rasvhapped aitavad alandada LDL-kolesterooli taset veres ja vähendada põletikku.
   

10. Kuivatatud aprikoosid
    Kuivatatud aprikooside ja teiste E-vitamiini rikaste toitude regulaarne tarbimine kaitseb maksa haiguste eest. Hiina teadlased analüüsisid maksapatoloogiate esinemissageduse statistikat. Nagu selgus, on nendes riigi piirkondades, kus kuivatatud aprikoosid on inimeste toitumises, arenguprotsent kroonilised haigused maks on keskmisest palju madalam.Tõenäoliselt on selle nähtuse põhjuseks kuivatatud aprikoosides suures koguses sisalduva E-vitamiini võime kiirendada maksakoe taastumist. Piisab neljast puuviljast päevas, et kõike saada kasulik materjal ja see ei kahjusta keha.
11. Kurkum
    Kui võtate harjumuseks lisada igale toidukorrale näpuotsaga kurkumit, parandate oluliselt oma maksa seisundit. Kurkum mõjutab seedimist ja toimib ensüümina ning kaitseb ka maksa toksiinide eest. Joogile võid lisada ka kurkumit.Kurkumilatte valmistamiseks võta pool teelusikatäit jahvatatud kurkum, pool teelusikatäit mett, näpuotsatäis punast pipart, ingverijuur mõõtudega 2 x 2 cm, 240 ml piima.

    Segage kõik maitseained - kurkum, pipar, ingver ja mesi, valage sooja piima ja nõuda paar minutit. Kurna – latte on joomiseks valmis!
    
    

12. Õunad
    Hea maksafunktsiooni jaoks on oluline õunu tarbida igapäevaselt – nii toorelt kui ka küpsetatult. Nemad on asendamatu toode toitumine ja sobivad ideaalselt maksa puhastamiseks.

    Õunte söömine alandab vere taset halb kolesterool(nn LDL-kolesterool). Tänu neile on meie maksal seda lihtsam töödelda.

13. Oliiviõli
    Sisaldab E-vitamiini – peamist antioksüdanti. See kaitseb keha kokkupuute eest vabad radikaalid- toime käigus tekkinud ained päikesevalgus, sigaretisuits, saastunud õhk ja kiirgus. Nendega on kahjulikud ained ja meie maks peab võitlema.

5 peamist maksa vitamiini

Selleks, et maks töötaks hästi ja ei kurnaks, jälgi, et sinu toit sisaldaks piisavalt maksa jaoks vajalikke vitamiine.

Vähesed inimesed teavad seda kõige rohkem suurepärane sisu Maksale kasulikud oomega-3 rasvhapped ei ole kala, vaid linaseemneõli.