Kas arooniat on võimalik süüa? Kõik aroonia kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta. Kasu endokriinnäärmetele

Aroonia on väike, umbes 1,5 meetri kõrgune põõsas või puu, mille lehed meenutavad mõnevõrra kirsi lehti. Marjad on magusad, maitsvad ja kergelt hapukad, eriti küpsena. Arooniat kasvatatakse sageli dekoratiiv- ja viljataim ja ka ravimina amatööraednike, suvitajate ja spetsialiseeritud talude poolt.

Aroonia kodumaa ( aroonia) – East End Põhja-Ameerika. Aroonia kasvab seal kuivadel kivistel muldadel ja jõgede järskudel kallastel, luidetes ja metsades ning isegi soodes. 18. sajandi alguses toodi aroonia Euroopasse ja veel sada aastat hiljem jõudis see Venemaale. Arooniat kasvatati kuni 20. sajandi alguseni ainult dekoratiivkultuurina. Tõepoolest, arooniaõite valged kilbid ja tumerohelised tihedad lehed näevad väga elegantsed välja. Sügisel paistavad oranžikaspunaste lehtede taustal selgelt esile mustade läikivate viljade kobarad.

Marjad kogutakse sügisel ja kuivatatakse õues kuivatites. Säilitage kuivi marju kuivas kohas mitte rohkem kui 2 aastat. Arooniamarjadest tehakse ka kompotte, moosi, veini ja palju muud.

Aroonia kalorisisaldus

Madala kalorsusega, dieettoode. 100 g toorest pihlakast sisaldab vaid 52 kcal. Näidatakse inimestele, kellel on ülekaaluline ja need, kes oma figuuri jälgivad.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Aroonia kasulikud omadused

Aroonia marjad on meeldiva hapukas-magusa hapuka maitsega. Aroonia on tõeline kasulike ainete ladu. Sisaldab rikkalikku looduslikku vitamiinide kompleksi (, , , , , , , , beetakaroteen), makro- ja mikroelemente (boor, raud, mangaan, vask, molübdeen, fluor), suhkruid (glükoos, sahharoos, fruktoos), pektiin ja tanniinid.

Näiteks aroonia viljad sisaldavad 2 korda rohkem P-vitamiini kui mustsõstrad ning 20 korda rohkem kui apelsinid ja õunad. Ja arooniate joodisisaldus on 4 korda suurem kui maasikates, karusmarjades ja vaarikates.

Tänu aroonia (aroonia) viljades sisalduva kombinatsiooni peenelt tasakaalustatud olemusele on paljud bioloogiliselt toimeaineid, neil on väärtuslikud raviomadused. Arooniamarju ja nendest saadud mahla kasutatakse kõrgvererõhutõve ja ateroskleroosi raviks ja mis kõige tähtsam - profülaktikaks. Need on ette nähtud vähendatud gastriidi korral sekretoorne funktsioon, mõned vaskulaarsed haigused, millega kaasneb suurenenud läbilaskvus ja haprus veresoonte sein(kapillaartoksikoos, allergiline vaskuliit, leetrid, sarlakid, ekseem).

Aroonias sisalduvad pektiinained viiakse organismist välja raskemetallid ja radioaktiivseid aineid, säilitada ja eemaldada erinevat tüüpi patogeensed mikroorganismid. Pektiinid normaliseerivad soolte tööd, kõrvaldavad spasmid ja omavad kolereetiline toime. Aroonia raviomadused aitavad seinu tugevdada veresooned, parandades nende tugevust ja elastsust.

Samuti on selle marja üheks kasulikumaks omaduseks vererõhu normaliseerimine ja kolesteroolitaseme alandamine veres. Aroonia viljad on ette nähtud mitmesugused rikkumised vere hüübimissüsteemis, verejooksud, reuma, ateroskleroos, suhkurtõbi ja allergilised haigused. Uurimine Viimastel aastatel näitas, et aroonia paraneb maksafunktsioon, A regulaarne kasutamine See mari parandab immuunsust ja avaldab positiivset mõju endokriinsüsteemi toimimisele.

Arooniat kasutatakse spasmolüütikuna, vasodilataatorina, hemostaatilise, vereloomet soodustava, isuäratava, kolereetilise ja diureetikumina.

Arooniamarjade mahla või keetmise joomine aitab laiendada veresooni, mille tulemusena suureneb nende läbilaskvus ning aktiveeruvad vereloomeorganite funktsioonid, mis on kasulik kiiritushaigus, verejooks.

Aroonia aitab korrastada seedimist, parandab söögiisu, tõstab happesust, aktiveerib maksa, soodustab sapi teket ja eritumist.

aroonia, raviomadusi ja mille vastunäidustused sõltuvad individuaalsed omadused inimkeha kasutades selle marjadest valmistatud preparaate ravimtaim, tervisele kasulik.

Selle teine ​​nimi on aroonia. Kasvab metsikult Põhja-Ameerikas. Viljapõõsas jõudis Venemaale 19. sajandil ja seda kasutati esmakordselt ilutaimena. Pärast laboriuuringud Marjade koostise põhjal leiti, et aroonial on raviomadused ning selle vastunäidustused on minimaalsed. Aroonia viljade maitse on hapukas, hapukas-magus ja kuiv. Need sobivad kompottideks ja töötlemiseks. IN puhtal kujul Neid kasutatakse harva, kuna neil on hapukas maitse.

Küpsed marjad eraldavad erkpunase-sinise mahla, mis määrib käsi. Puuviljad sisaldavad suur hulk kasulikud ained, mis stimuleerivad elundite tööd sisemine sekretsioon.

Mis kasu on marjadest?

Aroonia, mille viljade raviomadused ja vastunäidustused põhinevad toimel organismile, sisaldab:

• orgaanilised happed;
• pektiin;
• tanniinid;
• molübdeen;
• mangaan;
• vask;
• vitamiinid.

Marjade mahl ei sisalda alkaloide ega muid inimorganismile mürgiseid või kahjulikke aineid. Seetõttu pole aroonial peaaegu mingeid vastunäidustusi.

Aroonia viljad sisaldavad suures koguses askorbiinhape ja selle mahl on kasulik laste ja täiskasvanute immuunsuse vähendamisel. P- ja K-vitamiinide olemasolu aitab kaasa pidev kasutamine toetada aroonia vilju toiduks normaalne seisund laevad. A- ja E-vitamiinid on antioksüdandid ja aitavad kaasa keharakkude kiirele uuenemisele ning B-vitamiinid parandavad närvisüsteem.

Karoteen, mis võitleb vabade radikaalidega, suureneb kaitsefunktsioonid keha, muudab aroonia viljadest kompotid kasulikuks ebatäiusliku immuunsusega lastele.

Vanematele naistele on marjad kasulikud, sest keha vajab rakkude moodustamiseks boori luukoe. Selle olemasolu mahlas aitab kaitsta keha osteoporoosi tekke eest.

Millal vajab keha puuvilju?

Aroonia viljad on kasulikud inimestele, kes põevad gastriiti madal happesus. Mahl aitab suurendada maohappe tootmist ja parandab seedimist. Veega lahjendatud mahla joomisel 1:10, kus üks osa on puhas marjamahl ja 10 osa - joogivesi, saate kiirendada raskemetallide soolade ja radionukliidide kehast eemaldamise protsessi.

Stimuleerimine südame-veresoonkonna süsteemist marjade bioloogiliselt aktiivsed ained ja järeldus liigne vesi kehast väljumine aitab kaasa vererõhu normaliseerumisele. Inimestel, kellel on normaalne rõhk, vererõhku alandavat toimet ei täheldata. See võimaldab lastel ja täiskasvanutel juua vitamiinijook, valmistatud arooniamahlast, ilma tervisemuredeta.

Sisse puhas mahl väikesed kogused või veidi veega lahjendatult sobib soolehäirete raviks. See sisaldab tanniine, mis aitavad taastada seedesüsteemi tööd.

Veega lahjendatud mahl aitab kehal küllastuda päevane annus elutähtis organismile vajalik aineid ja parandada jõudlust kuseteede.

Aroonia viljad sobivad naistele, kes kannatavad veresoonte hapruse all ja kannatavad pikaajaliselt. emaka verejooks. Suur kogus vitamiine aitab tugevdada veresoonte seinu ja trombotsüütide moodustumist veres.

Aroonia mõjub hästi verestruktuurile. Pärast liitri veega lahjendatud mahla joomist päeva jooksul tõuseb hemoglobiini tase oluliselt, mida tõestavad laboriuuringud.

Aroonia viljadest valmistatud preparaate kasutatakse välispidiselt naha allergiliste kahjustuste korral. Arooniamahlaga vannid aitavad ekseemi ja neurodermatiidi ravis, sest stimuleerivad tööd endokriinsed näärmed, vastutab epidermise kihte taastavate protsesside reguleerimiseks vajalike hormoonide tootmise eest.

Millal ei tohi marju süüa?

Arooniat, mille kasulikud omadused ja vastunäidustused on kliiniliselt tõestatud, ei soovitata kasutada gastriidi korral. suurenenud happesus. Marja söömine või klaasitäie kompoti joomine võib põhjustada kõhuvalu, kõrvetisi, kroonilise haiguse ägenemist. haavandiline gastriit. Kell kroonilised haigused elundid seedetrakti Remissiooniperioodil võite pärast arstiga konsulteerimist kasutada preparaate arooniamarjadest.

Selle all kannatavatele inimestele ei tohiks marjade lisamisega kompotte juua äge gastriit, maohaavandid ja kaksteistsõrmiksool.

Aroonia viljadest valmistatud preparaate ei soovitata kasutada tromboflebiidi korral. Marjas leiduv K-vitamiin on tuntud kui kiiret vere hüübimist soodustav toimeaine.

Aroonia preparaadid ei sobi inimestele, kes kannatavad pideva kõhukinnisuse käes. Hapukas mari sisaldab suures koguses tanniine ja see mõjutab negatiivselt soolestiku motoorikat. Aroonia, mille kasulikud omadused ja vastunäidustused on omavahel seotud, ei sobi inimestele, kellel on soolesulgus.

Aroonia on täiesti vastunäidustatud, kui on märke individuaalsest talumatusest taime viljadest valmistatud toodete suhtes.

Taime täpne nimetus on aroonia, pihlakaga see sugulane pole. Hargnev põõsas ulatub kolme meetrini, on tagasihoidlik ja külmakindel, viljadel on kokkutõmbav maitse. Aroonia raviomadusi kasutatakse vererõhu alandamiseks, ateroskleroosi, diabeedi korral, vere optimaalse viskoossuse säilitamiseks, aroonia on kasulik naiste ja meeste tervisele.

Ühend

Looduses kasvab taim parasvöötmes, kasvatatakse punast ja musta arooniat. Punane sort kasvab kuni 4 meetri kõrguseks, must sort ületab harva 2 meetrit, nende hübriidsort on lilla aroonia.

Lilladest ja mustadest sortidest aretas I. V. Michurin kunstlikult kultuuri, mis sai laialt levinud.

19. sajandi lõpus hakati viiest liigist hakati nimetama arooniaks sorbarooniumi hübriidset perekonda, millel olid magusad, tumedad kirsivärvi marjad.

Praegu kasutatakse säilinud sorbarooniasorte hübriidsortide loomiseks. Märkimisväärne osa neist sirgjooneliselt tuletatud on pöördumatult kadunud.

Selle asemel aroonia sorbarooniat mitte kasvatada, seemikute valikul tuleb arvestada, et iga aroonia on väga hargnenud põõsas, sorbaroonia aga väike puu.

Järgmised sordid on populaarsed:

• Aron (Taani);
• Hakkia, Karhumäki, Belder, Viking (Soome);
• Dabrovice, Egerta, Kutno, Nowa Ves (Poola);
• Nero, Erecta, Rubina, Chernookaya (segapäritolu).

Seal on puu- ja dekoratiivtaimed, seega peaksite kindlasti olema huvitatud selle eesmärgist.

Aroonias sisalduvad tanniinid tugevdavad veresoonte seinu ja omavad a kokkutõmbav tegevus, vähendada peristaltikat, tugevdada.

Viljad on rikkad flavonoidide (P-vitamiini) poolest, need vähendavad kapillaaride läbilaskvust ja haprust, suurendavad nende elastsust ja tugevust ning soodustavad askorbiinhappe imendumist.

Arooniamarjad alandavad vererõhku, seetõttu kasutatakse neid hüpertensiooni ravis. Puuviljad suurendavad happesust maomahl.

Arooniamahl on kasulik südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, seedesüsteemid, kell liigne aktiivsus kilpnääre.

• Keeda igaüks 1 tl keeva vett. aroonia ja kibuvits, jäta 20 minutiks seisma.

Ravi meega.

Lastele. Et aidata oma lapsel harvem haigestuda, kergemini taluda külma ning olla vähem vastuvõtlik külmetushaigustele ja infektsioonidele, on külmal ajal kasulik regulaarselt juua teed kibuvitsa- ja arooniamarjadega ning moosi.

Naistele on aroonia raviomadused näidustatud tugeva menstruatsiooni korral, mille tagajärjel hemoglobiini tase langeb. Valmistage infusioon:

• Keeda 500 ml keeva vett 2 tl. värsked või kuivatatud marjad, lase jahtuda.

Võtke vee asemel kogu päeva.

Polüfenoolide rikas aroonia parandab naha seisundit ja on kasulik tselluliidi ennetamiseks ja kõrvaldamiseks.

Uuring kinnitab, et aroonias sisalduvad antioksüdandid parandavad oligospermiliste meeste sperma koostist.

Tinktuura

• Pane pestud ja kuivatatud puhtad arooniad (1,5 kg) klaaspurki, vala peale 0,5 liitrit viina, jäta 30 päevaks jahedasse pimedasse kohta.

Võtke ravile kõrge vererõhk 1-2 tl iga päev enne sööki.

Koduvein

• 1 kg arooniamarjadele valada 3 liitrit vett, lisada 1 kg suhkrut, segada.
• Jätke vein 40 päevaks käärima.
• Filtreerige ja jätke veel 30 päevaks.

Raviks võtta 1/3 klaasi enne lõuna- ja õhtusööki kahe nädala jooksul.

1. Aroonia viljadest mahla saamiseks kasutage mahlapressi, lisage suhkur: kui marjad on magusad - 200-250 g liitri mahla kohta, kui hapud - 250-300 g, segage hoolikalt.
2. Aseta klaasanumasse, mis kaetakse väljapääsemiseks mitmest kohast läbitorgatud kummikindaga. süsinikdioksiid.
3. Paari päeva pärast (maksimaalselt nädalas) peaks segu hakkama käärima. IN muidu lisage rohkem suhkrut ja asetage anum soojemasse kohta.
4. Arooniaveini valmistamise käigus tuleb segu perioodiliselt filtreerida – kokku 3-4 korda, et lõpetatud toode See osutus rikkaliku värviga ja ilma lisanditeta.
5. Tavaliselt 2-3 kuu pärast on omatehtud kuiv arooniavein valmis, millest annavad märku järgmised märgid: käärimine on täielikult lõppenud, süsihappegaasi ei eraldu läbi kinda nädala jooksul ja puder pole maitset. veini.

Kasvav

Põõsas armastab valgust ja niiskust, vajab ruumi. Seemnetega külvamisel koristatakse esimene saak neljandal aastal, vegetatiivsel paljundamisel - imikute, pookimise, võrsete, pistikute abil - kolmandal aastal.

Saagikuse suurendamiseks istutatakse korraga mitu erinevat sorti.

Istutamine toimub sügisel, oktoobri alguses või varakevadel - aprillis. Seemiku juured peaksid olema pikad, kuni 30 cm, 2-3 oksaga.

• kaevake kuni 50 cm sügav auk;
• lisage huumuse ämber, natuke tuhka, täites auku kolmandiku võrra, segage kõik;
• täitke pinnas poole sügavusega, vesi;
• asetage seemik keskele, sirutage juured nii, et poleks tühimikke, süvendage kaela 1-2 cm, täitke auk;

Viljataime kastetakse 2-3 nädalat enne koristamist ja paar nädalat pärast koristamist.

Millal arooniat koguda? Augusti lõpus - septembri alguses, mil marjade vitamiinide sisaldus on maksimaalne.

Kahju ja vastunäidustused

Hetkel puuduvad tõendid arooniamarjade ja nendest saadud toodete soovimatust ja mürgisest mõjust inimorganismile ja katseloomadele.

Aroonia lisamisest oma dieeti tuleks aga hoiduda, kui esineb kaksteistsõrmiksoole ägenemine, kõrge happesusega gastriit, kalduvus kõhukinnisusele või madal vererõhk.

Marjadest koosnevad polüfenoolid on võimelised moodustama stabiilseid komplekse kahe- ja kolmevalentsete metallidega, seega võib puuviljade pikaajaline liigne tarbimine põhjustada viimaste puudust organismis.

Muudetud: 03.07.2019

Õigemini kutsutakse põõsast, mida rahvasuus sageli kutsutakse arooniaks aroonia aroonia. Sellel taimel pole pihlakaga midagi pistmist, kuna see on Rosaceae perekonna esindaja. Arooniat kasvatati mitte nii kaua aega tagasi ja enne seda oli see eranditult looduslik taim ja seda kasutati dekoratiivsetel eesmärkidel.

Kreeka keelest tõlgituna tähendab "Aronia" "abistaja".

Aroonia viljadel on ebatavaline hapukas-magus maitse koos kokkutõmbavate hapukate nootidega. See võib olla põhjus, miks mitte kõik ei kasuta selle marja tervendavat potentsiaali, viskavad viljad minema või jätavad need lindudele toitma. Samas on musta pihlaka viljad tervisele väärtuslikumad kui paljudel Eksootilised puuviljad ja muid marju ning seda looduse kingitust ei tohiks tähelepanuta jätta.

Aroonia koostis

Aroonia on toitainete ja füsioloogiliselt aktiivsete ainete ladu. See sisaldab vitamiine, mikro- ja makroelemente, suhkruid. Marjad sisaldavad vähe orgaanilisi happeid, kuid need on rikkalikud tanniinid, mis muudavad puuvilja maitse hapukaks ja kokkutõmbavaks. Marjades on ka palju pektiini, joodi, C-vitamiini ning arooniates on 20 korda rohkem P-vitamiini ehk rutiini kui tsitrusviljades.

100 g arooniamarju sisaldab:

Aroonia 12 kasulikku omadust

Aroonia on kõrge kiudainesisaldusega mari. See soodustab toidu paremat imendumist, kõrvaldades kõhukinnisuse, soolestiku spasmid, puhitus ja ebamugavustunne maos. Ja orgaanilised happed kaitsevad oma immunostimuleeriva ja antioksüdantse toime tõttu soolestikku ohtlike bakterite eest.

Aroonia sisaldab lugematul hulgal antioksüdante, teiste marjadega võrreldes suurimaid: kvartsetiin, epikatehiin, kofeiinhape, malvidiin, luteiin jt. Need ained parandavad üldine seisund tervist, kõrvaldades vabad radikaalid verest, nahast, silmadest, elunditest ja kudedest ning takistades rakkude muteerumist. Uuringud näitavad, et arooniamarjad vähendavad antotsüaniinide olemasolu tõttu käärsoolevähi tekkeriski.

1. Parandab närvisüsteemi ja aju tööd

   Aroonia antotsüaniinid suurendavad aktiivsust närvirakud, vähendavad oksüdatiivseid protsesse, blokeerivad vabu radikaale, millel on hävitav mõju ajule ja kognitiivsetele radadele, vähendades seeläbi Alzheimeri tõve, dementsuse ja muude vanusega seotud kognitiivsete häirete teket ja progresseerumist.

2. Immuunsuse tugevdamine

   Kõrge C-vitamiini kontsentratsioon aroonias stimuleerib kaitsvate leukotsüütide tegevust immuunsussüsteem keha erinevatest nakkushaigused. C-vitamiin on samuti oluline komponent kollageeni tootmiseks, mis on asendamatu uute kudede, elundite, veresoonte ja rakkude kasvuks ja taastumiseks.

3. Terved silmad

   Karoteen, olles üks enim võimsad antioksüdandid, vähendab oksüdatiivsete protsesside intensiivsust, hoides seeläbi ära või aeglustades katarakti teket. Aroonia vili on rikas ka flavonoidsete antioksüdantide, nagu luteiin ja zeaksantiin, poolest, mis kaitsevad silmi ultraviolettkiired, ja seeläbi kaitsta silmi ealise kollatähni degeneratsiooni eest vanemas eas ja silmapõletike eest.

4. Terve nahk

   Nahk on väga tundlik mitte ainult välismõjud sellel, aga ka keha siseprobleemidel. Tõttu negatiivseid mõjusid, ja ka vanuse tõttu nahk vananeb, tekivad kortsud, tumedad laigud, armid. Aroonia marjad sisaldavad palju komponente, mis parandavad välimus nahka ja nende üldine tervis. Aroonia antioksüdantidel on suurepärane kokkutõmbav toime, mis aitab toime tulla vanusega seotud muutused nahka ja aeglustada välimust.

5. Südame ja veresoonte töö parandamine

   Aroonia kaaliumisisaldus on üsna kõrge, mis on soodne mõju südame tervise eest. Laiendades veresooni ja artereid, suureneb verevool, arteriaalne rõhk kukkumised, vähendades sellega riski südameatakk või insult. A toidukiud ja erinevatel antioksüdantidel on esmane roll vere kolesteroolitaseme alandamisel ja blokeerimisel vabad radikaalid. Küpsed puuviljad arooniad sisaldavad ka suures koguses fenoole, mis desinfitseerivad verd ja soodustavad kiire paranemine haavad ja eemaldavad kehast mürgised ained, vähendavad põletikku, parandavad veresoonte elastsust ja takistavad nende ummistumist.

6. Kaitse bakterite eest

   Hiljutised uuringud on näidanud, et arooniamarjadel on tervendav toime kehal gripi ajal ja bakteriaalsed infektsioonid soolestikus ja hingamisteed mis teeb nad populaarseks profülaktiline gripiepideemiate ajal.

7. Veresuhkru reguleerimine

   Uuringud näitavad, et arooniamarjad on kasulikud diabeetikutele, kuna need ei tõsta veresuhkru taset ja võivad seda isegi alandada. Aroonia on väga kasulik inimestele, kes soovivad ennetada diabeeti ja ravida selle tüsistusi.

Kuseteede infektsioonide peamiseks põhjustajaks peetakse E. coli't. Haiguse sümptomite hulka kuuluvad sagedane tung urineerimine, valu urineerimisel ja hägune uriin. Mitte igaüks ei tea, et aroonia marjad on selles küsimuses 5-10 korda tõhusamad kui jõhvikad. See saavutatakse tänu enamale kõrge kontsentratsioon kiinhape pihlakas, mis võib vähendada teatud bakterite kasvu, sh coli ja ennetada kuseteede infektsioone, tagades kuseteede tervise.

8. Kilpnäärme normaliseerimine

   Musta pihlaka marjade mahl on ainulaadne vara, soodustab raskmetallide soolade ja radionukliidide eemaldamist organismist. Tänu sellele on see väga tõhus endokriinsete näärmete, eriti kilpnäärme talitlushäirete korral, kuna aitab taastada ja normaliseerida selle funktsioone. See vara on eriti oluline ebasoodsa olukorraga tööstuslinnade elanike jaoks keskkond. See mahl neutraliseerib inimtekkeliste saasteainete mõju kehale.

9. Maksa funktsiooni parandamine

   Eksperdid soovitavad maksaprobleemide korral kasutada aroonia lehti ja juuri dekoktide ja tinktuuridena. Tänu kõrge sisaldus pektiinained parandavad sapi eritumist ja liigsete koguste korral selle väljutamist organismist.

Vastunäidustused

Aroonia kasulikud omadused on vaieldamatud, kuid see ei tähenda, et marjad oleksid kõigile võrdselt kasulikud. Aroonia vilju ei tohiks tarbida inimesed, kes põevad järgmisi haigusi:

• kõrge happesusega gastriit;
• hüpotensioon;
• kõhukinnisus;
• tromboflebiit;
• maohaavand;
• isheemiline haigus;
• flebeurüsm.

Teadlased märkasid seda väikest põõsast veidi enam kui kaks sajandit tagasi. Algul kasutati arooniat dekoratiivsetel eesmärkidel. Kuid vene teadlane I.V. Mitšurin, kes ristas aroonia kibedaga, sai endale uue marjasordi, mida hakati sööma.

Arooniamarjadest valmistatakse moosi, marmelaadi, vahukommi ja ka veinitööstuses.

Teadlased on kindlaks teinud, et aroonia puuviljaekstrakt suurendab kõhunäärmevähi ravis kasutatavate ravimite efektiivsust.

Arooniat on parem koguda pärast esimest külma – siis on marjad täielikult küpsed ja kasutusvalmis. Selle peale vajutades saad aru, et aroonia on küps. Marjadest peaks voolama rikkalik, tume rubiinivärvi mahl.

Mis veel kasulik on?

Head lugejad, marjahooaeg on juba ammu läbi ja koos sellega ka mõned meie jõupingutused keha tugevdamiseks ja ettevalmistuseks. tervislikud marjad edaspidiseks kasutamiseks Kui aga sügavkülmas on veel ruumi, soovitan selle täita kohe-kohe valmivate marjadega. Jah, jah, osa marju saab korjata just sügisel. Ja täna räägime sellest kasulikud omadused aroonia. Selle teine ​​nimi on "aroonia" või võite leida ka "must pihlakas". Tegelikult on nime järgi selge, et peamine eristav tunnus- mustad puuviljad. Ja just nendes puuviljades, nende mahlas, peituvad kõik aroonia eelised.

Ja kui seda paremini tundma õppida, saate teada, miks see meie kehale kasulik on. Arooniate valmimisperioodiks loetakse septembri lõppu - oktoobri algust. Ja kuigi marjad omandavad oma musta värvi augustis, on parim maitse ja mis kõige tähtsam - kasulikud omadused aroonia omandab alles sügise alguses, umbes esimeste külmade saabumisel. Sellest, et marjad on küpsed, annab märku tume rubiinikarva mahl, mis eraldub, kui marjadele veidi peale vajutada. Seejärel saab hakata marju talveks ette valmistama või sisse kasutama värske teatud terviseprobleemide raviks.

Aroonia. Kasulikud omadused

Arooniamarjade maitse on veidi hapukas ja magushapu maitsega. meeldiv maitse. Huvitav fakt et me kõik peaksime sellele tähelepanu pöörama. 1962. aastal arvas tervishoiuministeerium selle ravimainete loetellu.

Kas teadsid, et arooniates on P-vitamiini (rutiini) kaks korda rohkem kui sõstardes? Kuid see on see looduslik ühend, mida meie keha ei suuda toota. Seetõttu saame seda vastu võtta ainult väljastpoolt. Ja nagu aru saate, on selleks kõige sobivam variant aroonia. Rutiini peetakse flavonoidiks – vananemisprotsessi aeglustavaks aineks, millel on kasulik mõju meie kehale.

Ja teistest arooniat moodustavatest ainetest:

Vitamiinid C, E, K, B1, B2, B6, beetakaroteen
Makro- ja mikroelemendid: raud, mangaan, boor, vask. Aroonia viljades on palju joodi
Suhkrud: glükoos, sahharoos ja fruktoos)
Pektiin ja tanniinid
Fool-, nikotiinhapped.

Aroonia. Kasulikud omadused. Kasu tervisele

• Üks neist kõige väärtuslikumad omadused Aroonia - võime normaliseerida vere kolesteroolitaset.
• Aroonia sisaldab palju pektiini. Pektiin imab endasse kõik halvad asjad, mis meil soolestikus on, ja aitab seejärel kõike loomulikult eemaldada.
• Marjamahla tarbides saate vererõhku alandada juhtudel, kui see on kõrge, nii et seda saab edukalt kasutada hüpertensioon. Lisaks on sellel kerge diureetiline toime. Seda on väga oluline arvestada ka hüpertensiooni puhul.
• Arooniamarjad kuuluvad ateroskleroosi korral ette nähtud dieedi hulka. Marjade tõhusus on ametlikult tõestatud teadusuuringutega.
• Aroonia tugevdab hästi veresoonte seinu, normaliseerides ja parandades südame-veresoonkonna ja hingamissüsteemid. Selles on palju kaaliumi. Ja kaaliumil on meie südame toimimisele nii kasulik mõju. Ja kaalium takistab tursete teket. Arooniat on kasulik kasutada suhkurtõve korral, eriti kapillaaride kahjustuse korral.
• Aroonia marjad – suurepärased looduslik kevad multivitamiinid, seetõttu on soovitatav seda kasutada immuunsüsteemi tugevdamiseks ja keha hooldamiseks hooajal külmetushaigused. See suurepärane ravim hüpovitaminoosi vastu.
• Kuid aroonias sisalduv jood on vajalik kiiritushaiguse ja kilpnäärmehaiguste, Gravesi tõve ja türeotoksikoosi raviks
• Kui sul on madala happesusega seotud kõhuprobleemid, tuleb kasuks ka aroonia. See aktiveerib maomahla toimet ja suurendab happesust. Aroonial on antiseptilised omadused.
• Aroonia viljad on näidustatud kasutamiseks vere hüübimishäirete ja verejooksude korral.
• Sisaldub tervislikud marjad Pektiinained on võimelised eemaldama kehast raskmetalle ja radioaktiivseid aineid. Ja ka neutraliseerida mitmesugused patogeensed mikroorganismid. Must pihlakas sisaldab antotsüaniini, mis võitleb vähi arenguga.
• Aroonia aitab reguleerida seedeprotsesse, aktiveerida maksa, stimuleerides sapi teket ja eritumist.
• Üks asi veel huvitav vara marjad ja arooniamahl – vähendavad emotsionaalset tasakaalutust, reguleerivad ajus pidurdus- ja erutusprotsesse. Seega, kui sul on tugevad närvid, siis mine ka arooniasse.

Kui kellelgi on küsimusi aroonia kasulike omaduste kohta, siis soovitan vaadata videot.

Kuidas arooniat valida?

Kõigepealt pöörame tähelepanu muidugi välimusele. Marjad ei tohiks olla mädanenud, riknenud ega kortsus. Marjad peaksid olema läikivad ja parajalt suured. Marjad ei tohiks olla väga kõvad. Kui neile näppudega veidi peale vajutada, peaksid need veidi pehmed olema.

Arooniaid tuleb koguda või osta pärast esimest külma, umbes oktoobris. Siis naudime selle magusat maitset.

Kuidas arooniat tervisele kasulikult süüa?

Hooajal söö arooniat, loomulikult värskelt. Varu oma keha jaoks vitamiine ja mineraalaineid. Sellest saab valmistada maitsvaid jooke, pressida mahla ja valmistada mousse. Ja talveks on hea ka külmuda ja närtsida. Sellest räägime allpool üksikasjalikumalt.

Minult on vahu ja aroonia retsept: klopi arooniamarjad köögikombainis lahti (võid puruks purustada), lisa neile veidi banaani, maasikaid ja naturaalset jogurtit. Klopi kõik läbi. Väga maitsev ja tervislik. Puuviljade ja marjade kombinatsiooni saab varieerida vastavalt aastaajale. Külmutatud marjad sobivad ka.

Aroonia. Tervisliku toiduvalmistamise retseptid

Aroonia üldtugevdav keetmine

Kõige tavalisem tooniku keetmise retsept on:

20 g kuivatatud puuvilju vala keeva veega (200 ml) ja kuumuta väga madalal kuumusel 10 minutit. Lase tõmmata 20 minutit, pigista korralikult ja kurna ning joo pool klaasi kolm korda päevas.

Aroonia hüpertensiooni, ateroskleroosi ja gastriidi korral

Ateroskleroosi, hüpertensiooni ja madala happesusega gastriidi raviks peate sööma 100 g marju iga päev pool tundi enne sööki kolm korda päevas. Kursus on kaks kuni kuus nädalat, olenevalt seisundist ja paranemistest. Lisaks on soovitatav juua kibuvitsa- või mustsõstraleotist või võtta C-vitamiini sisaldavaid ravimeid.

Hüpertensiooni korral võib juua ka arooniamahla meega. 50 g värske mahl segada 1 spl meega. Tarbida kolm korda päevas 30 minutit enne sööki 1-1,5 kuud.

Aroonia - suurepärane ravim teatud terviseprobleemide lahendamiseks. Ja kuigi arvatakse, et mari ise ei ole väga maitsev, kuigi "maitse ja värv", nagu öeldakse... Kuid lisaks keetmisele, millest me eespool rääkisime, saab arooniast valmistada ka muid ravimeid. Ja te ei saa neid isegi ravimiteks nimetada, kuid see on tõsiasi: paljudele meist meeldib valmistada arooniast selliseid "tõlgendusi" nagu vein, moos ja kompott.

Aroonia vein. Kasu. Arooniaveini retsept

Vanad kreeklased ja roomlased teadsid, et veini saab kasutada tervendamiseks. Loomulikult peab vein olema kvaliteetne ja valmistatud kindlat tehnoloogiat kasutades. Mis võiks olla parem kui omatehtud vein? Veelgi enam, kui see on tehtud tervislikest arooniamarjadest.

Sellel veinil on mõned raviomadused.

Arooniaveini eelised:

• Vähendab kõrget vererõhku.
• Parandab mao tööd.
• Tugevdab ja vitaminiseerib keha.

Siin on üksikasjalik videoretsept, mis kirjeldab selle valmistamist Koduvein arooniast

Aroonia moos

Ütlen kohe, et ma ei poolda moosi, peame mõistma, et saame täiendavalt süsivesikuid. Aga see on jällegi meie tarkuse küsimus. Kui me kõike ei kuritarvita, siis loomulikult ei kahjusta me keha. Ja külmadel talveõhtutel tahaks vahel tõesti sellist teeõhtut pidada. Kuna aroonia ise on hapuka maitsega, siis parandamiseks maitseomadused tulevast moosi, võite võtta mitte ainult aroonia, vaid ka näiteks mõne muu magusa marja või ploomi.

Blanšeeri 700 g arooniamarju keevas vees umbes 5 minutit, nii muutuvad marjad pehmemaks. Vett, milles marjad blanšeeriti, me välja ei vala. Võtke kaks ja pool klaasi ja segage need pooleteise klaasi suhkruga, keetke siirup. Niipea kui siirup keema läheb, viska sisse juba valmis arooniamarjad ja samal ajal lisa ka teisi marju või puuvilju (vaarikaid, ploome, õunu ja isegi peeneks hakitud apelsinikoori).

Kuumuta kõik tugevalt keemiseni, aeg-ajalt segades, tõsta tulelt ja lase jahtuda ning tõmmata umbes 8 tundi. Mugav on kõik ööseks jätta. Seejärel lase segu uuesti keema tõusta ja jäta uuesti 8 tunniks seisma. Kolmandal korral lase segu keema ja keeda tasasel tulel 1-15 minutit. Seejärel valame kõik purkidesse ja sulgeme tavapärasel viisil.

Aroonia tinktuur

Teine retsept, mis kasutab arooniat - alkoholi tinktuura. Seda võib lisada täiskasvanutele mõeldud teedele, kuna seda peetakse soojendavaks ja toniseerivaks joogiks.

Retsept nr 1. Arooniatinktuur nelgiga.

Võtke 1 kg pestud arooniamarju, valage need purki ja purustage õrnalt puupuksuriga. Lisa pool kilo suhkrut, 3 nelki, sega kõik korralikult läbi. Kata kael marliga ja jäta paariks päevaks toatemperatuurile seisma. Järgmisena valage alkohol - 1 liiter viina ja sulgege nailonkaanega. Panime purgi paariks kuuks pimedasse kohta. Jääb vaid oodata mõõdetud aeg, kurnata tinktuura, villida pudelisse ja võib proovida. Hoida jahedas kohas.

Retsept nr 2. Aroonia tinktuur mee ja tammekoorega.

Pese 2,5 tassi arooniat ja vala purki. Lisa 3 spl mett ja pestud näputäis tammekoort. Täida kõik 1 liitri viinaga, sulge purk tihedalt ja pane 4-5 kuuks pimedasse kohta. Mõnikord tuleb purki “kontrollida” - välja võtta ja raputada. Kurna valmis tinktuur läbi mitme kihi marli ja villi pudelisse.

Aroonia talveks. Aroonia valmistamine. Kuidas arooniat säilitada?

Marjade korjamise ajastust oleme juba rääkinud - see on sügis, mil on juba täheldatud esimesi külmasid. Kuidas seda aga säilitada, et marja kasulikke omadusi talvel ära kasutada?

1. Lihtsaim viis on see sügavkülmas külmutada ja seejärel vahule, moosidele lisada või lihtsalt paar sulatatud marja ära süüa. Külmumisel hävib osa P-vitamiinist, kuid aroonia tarbimisest on siiski kasu.
2. Ja siin kuivatatud marja säilitab kõik oma kasulikud omadused ja on kasulik talvine periood. Kuivatamiseks ei saa marja kilbilt rebida, vaid nöörida traadi või köiega kokku ja riputada jahedasse kuiva kohta (ait, rõdu, veranda). Muide, marju saab säilitada külmades tingimustes, säilitades kõik nende eelised.
3. Samuti on hea kuivatada arooniamarju. Selleks asetatakse pestud, kuivatatud marjad õues päikese käes kandikutele või väikestele riiulitele. Võid marju ahjus kuivatada. Selleks kuivatatakse esmalt küpsetusplaadile laotatud marju 20-30 minutit temperatuuril 40 kraadi, kuni marjad pigistades enam mahla ei erita. Järgmisena tõstke temperatuur 60 kraadini, kuid mitte kõrgemale. Hoidke seda nii umbes 5-10 minutit. Marjad ei tohiks kaotada oma värvi, vaid jääda siiski mustaks. See näitab, et marjad ei ole kaotanud oma "vitamiiniomadusi".

Aroonia kala. Vastunäidustused. Kahju

Aroonial on ka mitmeid vastunäidustusi, mille eiramine võib kehale kahju tekitada. Aroonia on vastunäidustatud:

1. Suurenenud vere hüübimise ja tromboflebiidiga.
2. Gastriidi ja mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral ägenemise ajal. Ülejäänud ajal võivad need, kellel on seedekulglaga selliseid probleeme, marju ja neist valmistatud preparaate tarbida vaid arsti loal.
3. Vähendatud vererõhk- hüpotensioon. Aroonia ise alandab vererõhku, mis võib hüpotensiivsete patsientide probleeme süvendada.

Need on aroonia kasulikud omadused ja vastunäidustused.

Ja täna kuulame hinge Josh Groban – Murtud lubadusÜks mu lemmiklugusid Ameerika lauljalt ja näitlejalt.

Soovin teile kõigile tervist, rõõmu, nautige sügisvärve, oodake meie ajakirja sügisnumbrit "Õnne lõhnad". See ilmub väga varsti.

Oma blogis püüan pakkuda hooajalisi retsepte. Nüüd on pihlakamarjade aeg. Ehk on veel aega, et...

Täna tahan rääkida viigimarjadest. Tõenäoliselt ostavad paljud meist selle. Ja süüakse nii värskelt kui kuivatatult, ilmselt ka valmistatuna...

Head lugejad, täna tahan ma rääkida pohlast - tervise marjast, seda ei saa teisiti öelda. See on nii maitsev maius kui ka suurepärane ravim meie tervisele....

Meie maailm on täis imesid. Mõned neist eksisteerivad vaikselt meile väga lähedal: lilled aknalaual, mis küllastavad õhku tervendavad ained, marjad, mis aitavad...

Head lugejad, marjahooaeg on täies hoos. Nagu suvel ikka, püüame võimalikult palju “vitamiinida”, varuda kasulikud ained tulevasteks hooaegadeks ja nautige...

Vaata ka

39 kommentaari

Vastus

Vastus

Usk
23. september 2017 kell 17:40

Vastus

Vastus

Vastus

Vastus

Eugene
11. september 2015 kell 23:58

Vastus

Vastus

Vastus

Vastus

Lootus
28. september 2014 kell 14:50

Vastus

Jelena Kartavtseva
28. september 2014 kell 10:51

Vastus

Elena
27. september 2014 kell 20:36

Vastus

Natalia
26. september 2014 kell 22:42

Vastus

Victoria
25. september 2014 kell 12:15

Vastus

Alevtina
24. september 2014 kell 22:21

Vastus


24. september 2014 kell 14:01

Vastus

Lydia
24. september 2014 kell 12:14

Vastus

Vilia
23. september 2014 kell 10:58