Kurgirohi on tervendavate ainete ladu. kurgirohi

• Maandumine: seemnete külvamine maasse - enne talve või varakevadet.
• Õitsemine: juunis-juulis.
• Valgustus: ere päikesevalgus.
• Pinnas: viljakas, lahtine, niiske, neutraalne reaktsioon.
• Kastmine: ainult kuivadel perioodidel.
• Pealiskaste: kui kasvatatakse vaestel muldadel 2-3 korda hooajal, on soovitav kasutusele võtta kompleks mineraalväetis vedelal kujul.
• Paljundamine: seeme.
• Haigused: lehelaik.
• Kahjurid: valged kärbsed.
• Omadused: taimel on raviomadused.

Lisateavet kurgirohu kasvatamise kohta leiate altpoolt.

Kurgirohi - kirjeldus

Rohukurgirohi on üheaastane 60–100 cm kõrgune kõvakarvaline taim, millel on jäme sirge või tõusev ribiline vars, seest õõnes ja ülaosas hargnev. Ümardatud tipuga taime alumised vars ja aluslehed on ovaalsed või elliptilised ning ülemised varrelehed on piklikud munajad, laialt sirgjoonelised ja ampleksikujulised. Kurgirohu lehed, nagu ka varred, on kaetud valkjate styloidsete karvadega. Kurgirohu tumesinised õied asuvad pikkadel varredel, mis on tihedalt kaetud väljaulatuvate harjastega ja kogunevad lokkidesse, moodustades korümboosi. Kurgirohu viljad on kuni 5 mm pikkused piklikud munajad tuberkuloossed ja kortsus pähklid. Pähklites valmivad seemned püsivad elujõulisena kuni kolm aastat ja valguvad küpsena kergesti maapinnale.

Aias kurgirohu kasvatamine

Kurgirohu istutamine

Kurgirohu kasvatamine pole keeruline: see kasvab kiiresti, on kadestamisväärse külmakindlusega ja levib isekülvi teel nii kergesti, et selle eemaldamine kasvukohalt võib olla väga keeruline. Kurgirohu istutamine ja selle tagasihoidliku taime eest hoolitsemine ei sisalda peensusi.

Fotol: Kasvab kurgirohi ehk kurgirohi

Kurgirohu seemned külvatakse enne talve või varakevadet, kuid kui vajate mitte ravimtoorainet, vaid ainult õrna rohelist, võite kurgirohu külvata terve suve iga kahe nädala tagant.

Kurgirohi kasvab kõige paremini viljakatel, kobedatel, hästi niisutatud neutraalsetel muldadel, mis enne külvi umbrohtudest vabastatakse ja kaevamiseks väetatakse orgaanilise ainega kulunormiga 5-6 kg/m².

Kurgirohu seemned istutatakse 1-2 cm sügavusele külvamisel ja read asetatakse üksteisest 40-45 cm kaugusele. Kui võrsed ilmuvad, harvendatakse neid 15-20 cm sammuga.

Kurgirohu eest hoolitsemine

Kurgirohu hooldus seisneb kasvukoha kastmises põuaajal, umbrohutõrjes ja ridadevahelise mulla kobestamises. Kui kasvatate kurgirohtu dekoratiivsetel eesmärkidel, õitsemisperioodi pikendamiseks tuleb eemaldada pleekinud õied ja pleekinud võrsed. Kurgirohu kasvatamisel kehvastel muldadel võite lisada mulda universaalset mineraalväetist lahuse kujul. Kurgirohu kasvuperiood on 70–80 päeva.

Kurgirohu kogumine ja ladustamine

IN meditsiinilistel eesmärkidel kasutada rohtu, lilli ja kurgirohu seemneid. Lehti saab korjata õitsemise ajal: need lõigatakse õhukesteks ribadeks, laotakse ühe kihina riidele või paberile ja kuivatatakse varjus õhu käes või hea ventilatsiooniga ruumis. Kuivati ​​kasutamisel seadke temperatuur mitte kõrgemale kui 40 ˚C.

Kogutud kurgirohu õied valatakse suhkrusiirup või mett ja hoida külmkapis, kuid võite neid kuivatada ja säilitada nagu lehti.

Kurgiseemned koristatakse siis, kui viljad muutuvad Pruun värv. Need laotakse ühe kihina paberile või riidele, valmivad ja kuivatatakse samades tingimustes kui muru või kurgirohu lilled. Kuivatatud puuvilju pekstakse.

Hoida toorest kurgirohtu kuivas ja jahedas kohas mitte rohkem kui aasta.

Kurgirohu liigid ja sordid

populaarseim kurgirohu köögiviljasordid on:

• Vladykinskoe Semko: sellel taimel on suured, ovaalsed, tugevalt karvased lehed, suured sinised õied ja tugev kurgilõhn;
• Kääbus- vastupidav madalad temperatuurid hargnenud varrega kultivar tugeva kurgi aroomiga.

Aednike seas on nõutud ka sordid April, Brook ja Okroshka. dekoratiivne kurgirohi esitletakse kahte sorti:

• Alba- valgete õitega taim;
• Variegata- kurgirohu kirju vorm.

Kurgirohi (kurgirohu) omadused - kahju ja kasu

Kurgirohu kasulikud omadused

Kurgirohu raviomadused on tuntud juba ammu. Varem kasutati kurgirohu lehti podagra raviks, liigese artriit ja ainevahetushäiretest põhjustatud nahahaigused. Taime koostis sisaldab vaike, karoteeni, askorbiin-, õun- ja sidrunhape, õli, kaalium ja kaltsium.

Fotol: Kuidas aias õitseb kurgirohi

Kurgirohi on diaphoreetiline, ümbritsev, rahustav, kerge lahtistav ja diureetikum. Suukaudselt manustatud kurgirohuõli normaliseerib ainevahetust organismis, stimuleerib immuunsussüsteem ja parandada emotsionaalne seisund, suurendades rõõmuhormoonide tootmist. See ravim on efektiivne maohaavandite ja gastriidi korral. Kurgirohi sisaldab hormoone, millel on kasulik mõju neerupealiste tööle, mis on vajalik pärast steroidide võtmist. Välispidisel kasutamisel aitab õli kiire paranemine haavad.

Kosmetoloogias kasutatakse kurgirohuõli hooldamaks probleemseid ja tundlik nahk nägu: ravim suurendab epidermise võimet säilitada niiskust. Kurgirohuõli sisaldub tselluliidivastastes kreemides venitusarmide eemaldamiseks nahal, seda kasutatakse ka vananemisvastase kreemi tootmiseks. kosmeetika mõeldud võitlemiseks enneaegne vananemine, naha kuivus ja lõtvus.

Lisaks õlile on annustamisvormid kurgirohi, õite tõmmisena, ürtide tõmmisena ja külma lehtede leotisena.

Kurgirohu toiteomadusi kasutatakse kõige laialdasemalt Ameerika köögis. Uue Maailma elanikud ei kasuta toiduks mitte ainult taime lehti, vaid ka õisi: lehti lisatakse salatitesse, kombineerides neid spinati, salatilehtede, sibula ja kurgiga ning õied on punši loomulik maitseaine. ja karastusjoogid. Kurgirohuõisi süüakse ka suhkrustatud kujul, nagu suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud lilled lisatakse pagaritoodetele ja kondiitritoodetele.

Kurgirohi - vastunäidustused

Kurgirohupreparaate ei soovitata kasutada üle ühe kuu, kuna see võib põhjustada maksaprobleeme. Kurgirohu ei saa süüa neile, kes põevad selle organi haigusi või kellel on kurgirohu individuaalne talumatus.

kurgirohi – aastane taim, millel on ka nimi: kurgirohi, kurgirohi, borago, südame lill, kera, kuulub kurgirohu perekonda. Muru on suurepärane meetaim, seda kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka alternatiivmeditsiinis rögalahtisti, põletikuvastase ja diaphoreetilise vahendina. Looduses leidub kurgirohtu Lõuna-Ameerika, Põhja-Aafrika, Lõuna-Euroopa, Venemaa, Ukraina ja Kaukaasia.

Keemiline koostis

Kurgirohi ulatub kuni 50–80 cm kõrguseks, õõnsate, jämedate vartega, ülemises osas hargnenud. Alumised ja põhilehed on varrekujulised, suured, ovaalse kujuga, varrelehed on palju väiksemad, piklikud, istuvad, kaetud, nagu varregi, valkjate karvadega. Kurgirohu õitseaeg algab juunis-augustis, taim kannab vilja juulis-septembris. Pikkadel vartel rippuvad kurgirohu sinised või lillakassinised õied kogutakse paanikujulisse õisikusse, iga õis võib sisaldada kuni 5-12 mg nektarit. Taime viljaks on tuberkuloosne tumepruun pähkel.

IN meditsiinilistel eesmärkidel alternatiivmeditsiinis kasutatakse peamiselt kurgirohu õhust osa - värskeid või kuivatatud lehti, õisi ja seemneid. Esitatakse taime lehtede koostis:

• Askorbiinhape;
• karoteen;
• kaaliumi-, magneesiumi-, kaltsiumisoolad;
• limaskestad;
• Saponiinid;
• Orgaanilised happed - sidrun, õun;
• flavonoidid;
• Tanniinid.

Kurgirohu õitest leiti limaaineid ja eeterlikku õli, taime seemnetest aga rasvõlisid.

Kasulikud omadused

IN Euroopa riigid süüakse noori kurgirohu lehti, mis maitselt ja lõhnalt meenutavad värsket kurki, lisades salatitele, kastmetele, köögiviljasupid, okroshka, liha- ja kalaroad. Valminud lehti võib hautada, kasutada marinaadides ja hapukurkides, taime õisi kasutatakse tööstuses valmistamiseks. maiustused ja konjakit.

Juba iidsetest aegadest on tuntud ka kurgirohu raviomadused – isegi Vana-Rooma sõjaväes võtsid sõdurid meelekindluse ja julguse suurendamiseks oma dieeti ühe taime, mida kasutati vajadusel ka diaforeetikumina. ja diureetikum. Keskaegsed ravitsejad nimetasid kurgirohtu lõbusaks rohuks, mis leevendab igavust ja melanhoolia.

Praegu kirjutavad rohuarstid ja traditsioonilised ravitsejad kurgirohu kasutamist põletikuvastase, kerge lahtistava, rögalahtistava ja. ümbrisvahend palavikulistes tingimustes põletikulised protsessid seedetrakt, külmetushaigused, kõhukinnisus, kuiv köha.

Kurgirohu diureetilist toimet kasutatakse tursete, neerude, kuseteede ja põie kahjustuste raviks, taime lehtede ja õite tõmmiste võtmisel. Kurgirohu lehtedest valmistatud vedelikud ja kompressid on reumavastase ja valuvaigistava toimega võitluses liigese- ja lihasvalu, podagra vastu.

Alternatiivmeditsiinis soovitatakse laktatsiooni tõhustamiseks kasutada viinamarjaveinis keedetud kurgirohu seemneid. Kurgirohu rahustavat omadust homöopaatias kasutatakse neurasteenia, unehäirete, depressiivsete seisundite, asteenia, südameneurooside ravis.

Taime lehtede keetmised on ette nähtud välis- ja sisemine kasutamine juures nahalööbed, ekseemi ja muude nahakahjustuste korral ning nendel eesmärkidel kasutatakse ka kurgirohuseemneõli. Kuna kurgirohi on rikas mineraalsoolade poolest ja aitab parandada ainevahetust, lisatakse seda sageli erinevatesse dieetidesse.

Näidustused kasutamiseks

Retsepti alusel Alternatiivmeditsiin kurgirohu ürti on soovitatav kasutada järgmistel põhjustel:

• Reuma;
• liigesevalu;
• podagra;
• koliit;
• gastriit;
• kõhukinnisus;
• Põletikulised protsessid põis ja neerud;
• turse;
• palavik;
• Külmetushaigused;
• Neurasteenia;
• unetus;
• südame neuroosid;
• asteenia;
• Nahakahjustused.

Vastunäidustused

Kurgirohtu ei soovitata kasutada pikema aja jooksul (üle ühe kuu), kuna võimalikud rikkumised maksa aktiivsus. Soovitav on kasutada taime osana erinevatest ravitasud ja konsulteerige enne selle kasutamist spetsialistiga.

Kodused kurgiürdid

Värske kurgirohu mahla valmistamiseks, kasutatakse aastal närviline kurnatus, unetus, südameneuroos, urolitiaas, palavikulised seisundid, tuleb taime värsked alumised lehed jooksva veega loputada, keeva veega üle valada ja seejärel läbi hakklihamasina peenestada. Pärast toormaterjali läbi kangast pressimist saadud mahl lahjendatakse veega vahekorras 1: 1 ja keedetakse madalal kuumusel 2-3 minutit. Võtke ravimit 3-4 korda päevas pärast sööki, 2 spl. lusikad, saab seda kasutada ka naha probleemsete piirkondade väliseks raviks.

Kurgirohu ürdi infusiooni valmistamiseks tuleb kuivatatud kujul valada klaasi keeva veega 2 spl. lusikad lehti või 1 spl. lusikatäis taimeõisi. Pärast segu nõudmist tund aega, pärast filtreerimist, võtke 1 spl kolm korda päevas. lusikas valu lihastes ja liigestes, podagra, reuma, kurgirohu lehtedest kompresside tegemisel.

Hüposekretoorse gastriidi ja neerupõletiku raviks, südametegevuse normaliseerimiseks on soovitatav kasutada 100 ml taimetõmmist 3-4 korda päevas, mille valmistamiseks valatakse supilusikatäis õisi klaasi keeva veega ja nõudis 6 tundi.

Muru keetmise saamiseks valatakse 20 g kuivi lehti klaasi veega, keedetakse 10 minutit ja pärast jahutamist filtreeritakse. Koliidiga, närvisüsteemi häired, liigesevalu, katarraalne iseloom, kolm korda päevas, määrake supilusikatäis enne sööki, võite ka nahalööbeid pesta keetmisega.

Kui unistate oma saidil kasvada mitte ainult dekoratiivtaimed, aga ka ravim, siis võta teadmiseks kurgirohutaim. Selle taime teine ​​nimi on kurgirohi. Kurgirohu noortel lehtedel on hämmastav värske kurgi lõhn. Kurgirohu raviomadused on tuntud juba keskajast. Rüütlitel oli kombeks siseneda lahinguväljale alles pärast kurgirohu tee joomist. Selle taimega kaunistasid nad ka oma soomust, uskudes, et see toob õnne. Võluvast iga-aastasest boragost saab tõeline looduslik sahver, mis on täis kasulikke omadusi.

Borago kurgirohi. taime kirjeldus

1. Borago't nimetatakse sageli kurgirohuks, kurgirohuks, kurgirohuks.
2. Kurgirohi kuulub Burachnikovide perekonda.
3. Süüriat peetakse kurgirohu sünnikohaks. Taim on umbrohuna laialt levinud Põhja-Aafrika, Väike-Aasia riikides, Lõuna-Euroopa, Lõuna-Ameerikas.
4. Borago on üheaastane rohttaim, mis võib ulatuda 1 m kõrguseks.
5. Kurgirohu vars on haruline ja sirge. Selle taime eripäraks on kõvade "karvade" olemasolu, mis katavad peaaegu kogu taime.
6. Kurgirohu juurestik on arvukate külgjuurtega tajuur.
7. Kurgilehtede kuju varieerub veidi sõltuvalt nende asukohast. Põhilehtedel on ovaalne kuju, lehed tipus on nürimad, varrel on lehed munajad ja piklikumad. Lehed on kaetud täpselt sama jäikade "karvadega" nagu vars.
8. Kurgiürdi õied on värvitud kauni sinise värviga roosa toon. Neid kogutakse varre ülaosas asuvatesse kilpnäärmekujulistesse õisikutesse. Lill ise koosneb 5 tupplehest.
9. Kurgirohu vili on ribiline pruun pähkel. See sisaldab umbes 1000 väikest seemet, mis langevad pärast viljade valmimist maapinnale.
10. Kurgirohu õitsemise aktiivne faas langeb suvehooajale - juunist augustini.

Borago kurgirohi. Ajalooline teave

Hoolimata asjaolust, et tänapäeval alahindavad paljud kurgirohtu, pidades seda umbrohuks, võib iidsetest kirjeldustest leida palju viiteid selle kasulikele omadustele ja kasutusviisidele.

1. IN Vana-Rooma anti kurgirohi eriline tähendus. Sõdalased võtsid selle taime endaga kaasa kampaaniatele, et tõsta nende vaimujõudu ja julgust.
2. Muistsed ravitsejad nimetasid kurgirohtu "südame rõõmuks" selle hämmastava tervendava toime tõttu südame-veresoonkonnale ja närvisüsteemile.
3. Prantsusmaal kutsuti kurgirohtu ka "südamelilleks", mida peeti võimsaks rahustiks.
4. Ka Prantsusmaal oli kombeks kasutada kurgirohuõisi veinide, äädika maitsestamiseks, roogade kaunistamiseks.
5. Kurgirohu sünnikohaks peetakse Süüriat, kust taim levis Vahemere maade kaudu üle Euroopa.
6. Venemaal ilmus kurgirohi taim alles 19. sajandil.

Borago on kurgirohu ürt. Kasulikud omadused

Kurgirohul on selle rikkaliku koostise tõttu palju kasulikke omadusi. Kõige väärtuslikumate ainete hulgas võib nimetada:

• saponiinid;
• tanniinid;
• rasvhape;
• limaskestad;
• eeterlik õli;
• retinool;
• askorbiinhape;
• Õunahape;
• ränihape;
• sidrunihape;
• tanniinid;
• fosfor;
• liitium;
• kaltsium;
• kaalium.

Nagu näete, on taime keemiline koostis muljetavaldav. Saidil saate kurgirohu kasvatada mitte ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid ka meditsiiniline kasutamine. Kurgirohu kasulike omaduste hulgas on järgmised:

• kurgirohu rasvhapetel võib olla aktiivne põletikuvastane toime;
• kurgirohi rikastab inimkeha oomega-6 hapete ja muude kasulike mikroelementidega;
• V traditsiooniline meditsiin ammu teada kasulik mõju kurgiürt peale seedetrakti isik. Limaskesta ained, mis suurel hulgal taimes sisalduv, ümbritseb mao ja soolte limaskestad;
• kurgirohtu kasutatakse laialdaselt loodusliku lahtistina ja kerge diureetikumina;
• kurgirohu keetmisi ja teesid kasutatakse laialdaselt rahustitena. Inimesed, kes kannatavad unehäirete, depressiooni, närvilisuse all, võivad loota võtmise imelisele mõjule rahvapärased abinõud kurgirohu baasil;
• kurgirohu keetmised ja infusioonid on tanniinide suure kontsentratsiooni tõttu kasulikud inimestele, kes kannatavad seedehäirete all;
• tänu saponiinide kõrgele kontsentratsioonile keemilises koostises on kurgirohul ka rögalahtistav toime;
• kannatavad inimesed diabeet, ülekaalulised kartmata võivad kasutada kurgirohuõli, mis pole neile vastunäidustatud;
• kurgirohu suurepärast põletikuvastast toimet täiendab kerge valuvaigistav toime ja turseid leevendav toime;
• inimesed, kes kannatavad arteriaalne hüpertensioon, probleeme veresoontega, saab aktiivselt kasutada traditsioonilist meditsiini, mille koostises on kurgirohi;
• raviks kasutatakse sageli kurgirohtu külmetushaigused põletikuvastase ainena;
• ravis on populaarne ka kurgirohi erinevaid probleeme nahaga - neurodermatiit, allergilised lööbed;
• kurgirohul on võimas aktiveeriv toime ainevahetusprotsessidele organismis;
• väga sageli võite leida kurgirohi traditsioonilise meditsiini retseptides podagra raviks.

Vaatamata sellele, et kurgirohi on tervisele väga väärtuslik taim, tuleks seda kasutada ettevaatlikult. Väga harva võib see taim põhjustada allergiline reaktsioon keha juures. A pikaajaline kasutamine selle ürdi suu kaudu võtmine võib põhjustada maksaprobleeme.

Kurgirohu kasutamine toiduvalmistamisel

• Mõnes riigis kasvatati kurgirohu algselt ainult toiduks. Noorel taimel on meeldiv ja värske kurgi aroom ning see võib maitseda nagu sibul. Boragost valmistatakse köögiviljasalateid, külmi suvesuppe.
• Suurima populaarsuse on võitnud noorte kurgirohu lehtedega salatid. Eeltingimus peaks olema, et lehti tuleb kasutada noorelt. Ka hilisemad lehed säilitavad oma aroomi ja maitse, kuid muutuvad veidi jäigemaks ja kaetakse "karvakestega".
• Süüakse ka kurgirohu sügisel korjatud juuri. Need lisavad ületamatut aroomi veinidele, äädikale, juustudele, hapukoorele, siirupitele jne.
• Vürtsina kasutatakse sageli kurgirohtu. Seda lisatakse lihale ja kalatoidud, supid.
• Imelised "kaaslased" kurgirohu salatis on Valge kapsas, seller, erinevat tüüpi salat.
• Kurgirohu värskeid lehti ja varsi võib vähese õliga pannil hautada ka iseseisva lisandina.
• Koduperenaised kasutavad kurgirohtu sageli suviste omatehtud limonaadide valmistamiseks, mis on kuumaga suurepäraselt janu kustutavad joogid.

Kogenud koduperenaised leiavad suur summa retseptid kurgirohu ürdiga koostises. Mõned kõige populaarsemad toidud on järgmised:

• kurgirohu salat "Suvi". Loputage kurgirohu noori lehti põhjalikult jooksva vee all, kuivatage, tükeldage või rebige kätega tükkideks. Serveeri oliiviõli, soola ja musta pipraga. Salat on suurepärane lisand liha- või kalaroogadele;
• Kurgisalat "Kevad". Ebatavaliselt tervislike ja maitsev salat vajate mõnda maapirni mugulat, värske porgand, kurgirohi. Kõiki komponente saab võtta vajalikus vahekorras. Kellelegi meeldib maapirn rohkem ja keegi eelistab salateid suurepärane sisu porgandid. Jahvata ained riivis, lõika kurgirohu lehed noaga. Sega salat ning maitsesta vähese õli, soola ja pipraga;
• hautatud kurgiürt. Korjake paar noort taime, loputage neid hästi jooksva vee all, lõigake või rebige kätega tükkideks. Kurgirohtu tuleb esmalt väikeses koguses õlis kergelt praadida ja seejärel soolaga maitsestatud vees paar minutit hautada. Hõõru saadud hautis läbi sõela ja serveeri koos koorekaste või tükk võid;
• suhkrustatud kurgirohu lilled. Nende kurgirohu taimed võivad valmistada eksootilise magustoidu, millega saate oma külalisi üllatada ja lähedasi rõõmustada. Vala savinõusse kiht suhkrut, pane peale kurgirohuõisi ja puista seejärel uuesti üle suhkruga. Hoida pimedas kohas;
• värskendav limonaad. Maitsvate ja tervislik jook vaja läheb kurgirohu lehti, melissi lehti, piparmünti, pool sidrunit. Segage kõik koostisosad segistis, valage mitu klaasi külm vesi. Kurna limonaad läbi peene sõela. Lisamagususe saamiseks kasuta vahtrasiirupit. Serveeri limonaadi kõrgetes klaasides jääga.

Kurgirohu kasutamine kosmetoloogias

Kurgirohtu kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Seda komponenti võib sageli leida omatehtud maskide, toonikute, kreemide jne retseptidest. Mida väärtuslik aine leitud kurgirohust, mida sageli peetakse tavaliseks umbrohuks? See kõik puudutab rasvhapete tohutut kontsentratsiooni:

• linoolhape;
• gamma linoleen;
• alfa-linoleen;
• oleiinhape.

Teise sellise taskukohase küllastunud rasvhapete allika leidmine on üsna keeruline. See kurgirohu omadus muudab selle mitmekülgseks ja peamiseks koostisosaks nahahooldustoodetes. Meie nahale võib kurgirohi avaldada järgmist mõju:

1. niisutav toime. Borago on kahtlemata kasulik kuivale ja dehüdreeritud nahale;
2. siluv toime. Koostises olevad kurgirohuga vahendid suudavad ühtlustada naha väikseid konarusi, kortse, muuta nahavärvi ühtlasemaks;
3. taastav toime. Kurgirohul on pärast kosmeetilisi protseduure nahka tervendav ja tervendav toime;
4. parandamine metaboolsed protsessid nahas. Rasuse ja probleemse naha omanikud märkavad koheselt rasuse läike kadumist, akne, mustade laikude vähenemist;
5. lifting efekt. Kurgirohi on tuntud oma noorendava toime poolest, andes nahale elastsust.

Looduslikku kurgirohuõli saab osta kosmeetikapoodidest või apteekidest. Nagu iga õli, tuleb seda müüa pimedas klaaspudel. Sellise toote säilivusaeg on lühike - umbes 2 kuud. Kurgirohuõli saab kasutada järgmiste kosmeetikaretseptide valmistamiseks:

• Tervendav õli väga kuiva kätenaha taastamiseks. Segage kummeli-, kurgirohu- ja männipähkliõlid võrdses vahekorras, soojendage neid veidi ja hõõruge käte nahka;
• toitev õlivann Teil on vaja samu koostisosi, mis eelmises retseptis. Kuid seekord ei tohiks õli käte nahka hõõruda, vaid kasta kätesse. Muidugi tuleb õli proportsioone suurendada;
• noorendavad õlikompressid. Suurepärase tõstva efekti saavutamiseks sega koos võrdsetes summades kurgirohi, kibuvitsamarja, jojobaõli. Lisage saadud segule paar tilka ylang-ylangi ja lavendli eeterlikku õli. Saadud segu võib lihtsalt igal õhtul nahka hõõruda või teha kompresse, riidest näomaske.

Kurgirohu kasutamine põllumajanduses

Koos dekoratiivse funktsiooniga on kurgirohul ka praktilisi eeliseid:

• aednikke-mesinikke rõõmustab see, et pärast kurgirohu istutamist on mesilaste arv suurenenud. See muru on hea meetaim, meelitades mesilaste "tähelepanu" kaugelt;
• kuna teie saidil kasvab kurgirohi, märkate saagikuse suurenemist viljapuud ja põõsad. Kurgirohi aitab nende tolmeldamisel mesilaste poolt;
• paljud suveelanikud kasutavad kurgirohtu, et võidelda tuntud kartulikahjuri Colorado kartulimardikaga.

Borago on kurgirohu ürt. Foto

Borago on kurgirohu ürt. Maandumine ja hooldus

Kurgirohu maandumiskoha valimine

Looduses kasvab kurgirohi teede ääres, juurviljaaedades jne. Kui soovite saavutada selle taime maksimaalse dekoratiivsuse ja kasutada seda toiduks, peaksite hoolitsema selle istutuskoha valimise eest.

1. Üks kõige enam parimad kohad borago istutamine on koht, kus kasvasid kartulid, tomatid või kaunviljad.
2. Borago ei tohiks kasvatada liiga päikesepaistelistel aladel, olgu see koht laiutavate puude võra all, hoonete, tarade läheduses, mis tekitab varju. Kodus kurgirohi kasvatades ei saa te valgustusest üldse hoolida. See taim kohaneb kasvuga isegi pidevas varjus.
3. Mulla koostise suhtes ei ole kurgirohi nõudlik. Kuid viljakatel muldadel saavutab see suurepärase maitse ja hea keemiline koostis mille eest teda nii väga hinnatakse.
4. Kurgirohu istutuskohta valides valmistuge selleks, et peate selle kasvu piirama. Taim paljuneb kiiresti järgmisel aastal isekülvi teel. Et kurgirohi ei täidaks teiste taimede kõrvalasuvat kasvuruumi, eemalda vili koos seemnetega kuni valmimiseni.

Kurgirohi – kurgirohi. Milline sort on parem

Muidugi võib kurgirohtu sageli kohata ka looduses. Kuid ainult kultiveeritud sortidel on suurepärane maitse ja aroom, samuti rikkalik koostis. Borago ehk kurgirohi saab osta peaaegu igast suuremast seemnepoest. Isekasvava kurgirohu jaoks avatud maa või kodus, valige enamasti üks järgmistest sortidest:

• Vladykinskoje Semko;
• aprill;
• Okroshka;
• Brook;
• Kääbus.

Kõige külmakindlam on sort Gnome ning sort Vladykinskoe Semko on kuulus oma suurte õite ja lehtede poolest. Just tema valib enamik aednikke kohapeal kasvatamiseks. Kurgirohu ehk kurgirohu seemnete leidmine pole keeruline.

Kurgirohi – kurgirohi. kasvatamine

Kurgirohu kasvatamise põllumajandustehnoloogiaga saab hakkama isegi algaja. Kõigepealt peate ütlema selle taime istutamise aja kohta. Borago on külmakindel taim. Mõned aednikud istutavad selle isegi enne talve algust. Kuid populaarsem aeg on varakevad. Just märtsis või aprilli alguses tasub hakata valmistuma kurgirohu istutamiseks. Kui augustis uuesti kurgirohu külvata, saate selle taime järjekordse saagi ja kauni õitsemise.

1. Mulla ettevalmistamine kurgirohu istutamiseks sügisel ei ole üleliigne. Kaevamisel lisatakse superfosfaat ja kaaliumsool.
2. Kevadel tasub ka muld üles kaevata, hästi kobestada ja ammooniumnitraati lisada.
3. Mulda tehakse ca 3 cm sügavused vaod.Seemnete vahele on soovitav jätta 8-10 cm vahe.Kui seda ei tee, siis tuleb lisapõõsad eemaldada. Minimaalne ridade vaheline kaugus on 35-40 cm.
4. Kui kardad pakast või soovid saavutada kurgirohu varasemat tärkamist, siis võib peenra katta kilega.
5. Umbes 7 päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed.

Kurgirohu hooldus

Kurgirohu eest hoolitsemine ei valmista raskusi isegi algajatele aednikele. Minimaalsete toimingute hulgast, mida peate tegema, saate esile tõsta:

• mitte liiga rikkalik, kuid korrapärane kastmine. Kuigi taim on põuakindel, on mahlaseid ja lihavaid rohelisi võimalik saavutada ainult seda regulaarselt kastes;
• umbrohu eemaldamine. Kui kasvatate kurgirohtu dekoratiivsetel eesmärkidel, siis umbrohi ainult rikneb välimus. Sa pead neist lahti saama;
• harvendamine kurgirohi. Kaugus, mille peate kurgirohu põõsaste vahele jätma, sõltub sellest, milleks seda kasvatate. Kui kasvatate kurgirohtu lopsaka roheluse saamiseks, siis jätke taimede vahele umbes 10 cm. Kui kasvatate kurgirohtu dekoratiivsel eesmärgil ja seemneks, siis peaks vahemaa olema umbes 45-60 cm;
• enne õitsemisperioodi algust võite kurgirohu sööta mis tahes orgaanilise väetisega.

Kuidas ja millal kurgirohtu koristada

• Umbes kuu aega pärast esimeste võrsete ilmumist on juba võimalik koristada esimene kurgirohu saak.
• Kõige maitsvamad, mahlasemad ja lõhnavamad on esimesed lehed, mille pikkus on juba 5–7 cm.
• Kui saagiga "pingutada", muutuvad lehed jäigemaks, kaetud tiheda "serva" kihiga, ei ole nii lõhnavad.
• Kurgirohu saak on sarnane spinati saagiga.
• Kui kogutud kurgirohi lehed panna puitkastidesse, siis need maitseomadused võib säilitada mitu päeva. Hoidke neid kaste jahedas kohas.
• Kurgirohu seemned koristatakse siis, kui viljad on pruuniks tõmbunud. Need asetatakse riidele või paberile, kus nad valmivad ja kuivavad. Siis tuleb need viljad peksa.

Miks kasvatada kurgirohtu kasvuhoones

Väga sageli istutavad kogenud aednikud kurgirohtu kasvuhoonetesse. Miks nad seda teevad? Asi on selles, et kurgirohi on suurepärane meetaim, mis meelitab mesilasi. Parema tolmeldamise huvides istutatakse rohi kasvuhoonesse koos kurkide ja tomatitega. Kurgirohtu külvatakse kasvuhoonesse üsna kaootiliselt. Taimel on ka võime umbrohtu välja tõrjuda, mis on samuti väga kasulik.

Borago on kurgirohu ürt. Kodus kasvatamine

Kui unistate aknalaual asuvast miniaiast, siis on kurgirohu taim suurepärane abiline teie toiduvaliku rikastamisel aastaringselt lõhnavate rohelistega. Korteris kurgirohu kasvatamisel järgige neid soovitusi:

• Koduse kurgirohu kasvatamise vaieldamatu eelis on see, et taim pole valguse ja temperatuuri osas sugugi kapriisne. Seda saab kasvatada nii valgusküllases kui ka varjulises aknas. Kuid pidage meeles, et otsese all päikesekiired lehed muutuvad kiiresti jäigaks;
• vali seemnete külvamiseks sobivad anumad. Need võivad olla pikad konteinerid, kastid või lillepotid;
• Suurepärane konteinerite täidis on valmis muld rooside kasvatamiseks, mida saab osta poest. Kui valmistate ise toitvat savisegu, segage mätasmuld ja huumus. Samuti tasub lisada veidi liiva;
• seemnete istutamiseks maapinnale tehakse vaod üksteisest umbes 5 cm kaugusel;
• kurgirohu seemneid pole vaja maha matta. Vao sügavus on 1,5-2 cm.

Esimesed võrsed rõõmustavad teid 5-7 päeva pärast. Taim reageerib korrapärasele söötmisele positiivselt.

Kurgirohi on üks enim tagasihoidlikud taimed saidil, kuid paljud isegi ei tea selle kasulikest omadustest, võttes kurgirohu umbrohuks. Kord suve maitsmas köögiviljasalat selle taime mahlakate lehtede tõttu ei saa te endale keelata kurgirohu kasvatamise naudingut oma saidil.

Kurgirohi ehk kurgirohi on hästi tuntud aiakultuurina. Seda kasutatakse sageli ka aedade ja majapidamiskruntide maastiku kaunistamiseks.

Iidsetel aegadel hinnati kõrgelt raviomadusi ja selle muid omadusi. Euroopas nimetati seda "rõõmuks südamele". Vana-Rooma sõdalased võtsid selle kampaaniatega kaasa. Usuti, et ta annab enne lahingut julgust, tõstab vaimu, annab rõõmu. Kurgirohtu süüakse toorelt, sest selle lehed lõhnavad väga isuäratavalt.

Kurgirohi (kurgirohi) on üheaastane taim, millel on hargnenud vars, mille kõrgus on 35–60 cm.Ülemised lehed on tihedad, piklikud, ülemised lehed on petiolate, ümarad - piklikud.

Kurgirohu ürdi ladinakeelne nimi Borago offlcinalls L. tuli ilmselt araabiakeelsest abu arag - "higi isa" -st, sest. rohtu kasutatakse diaforeetikuna või burrast, "karvastest riietest", alates on kõva pubekaiga.

Taim õitseb kogu suve, alustades juunist väikese valge või heledaga sinised lilled, millest pärast õitsemist ilmuvad tumepruunide pähklitega sarnased viljad.

Praegu kasutatakse kurgirohtu meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Selle lehed sisaldavad eeterlikud õlid, mille lõhn meenutab noorte lõhna värske kurk. Seetõttu lisatakse neid värskelt salatitele, vinegrettidele, suppidele, okroshkale, kasutatakse liha, kala, aga ka kvaliteetse maitseainena. seeneroad.

Kurgirohu õitel ja lehtedel ning kogu taimel tervikuna on mitmesugused raviomadused. Taimel on diaphoreetiline, põletikuvastane, diureetiline, pehmendav, lahtistav ja ümbritsev toime.

Taimseid ravimeid kasutatakse tursete korral neerude ja reuma raviks.

Kurgilehed taastavad ja parandavad tõhusalt ainevahetust.

Kurgirohu ürdi kasulikke omadusi kasutatakse toiduvalmistamisel ravimid.

Infusioon

See suurepärane kasutus kurgirohi rahvameditsiinis. Valmista kurgirohu õitest infusioon. Valage kuivad lilled keeva veega vahekorras 1:10 ja seejärel hoidke neid pool tundi tihedalt suletud anumas.

Võtke veerand tassi sooja infusiooni 5 korda päevas nagu rahusti neurasteenia, reumaatiliste ja südamevalude, palaviku, neerupõletiku haiguste korral, nahalööbed ja kell mitmesugused põletikud hingamisteed, magu ja sooled.

* Supilusikatäis kuivatatud õisi või 2 sl kuivi purustatud lehti valada klaasi keeva veega, sulgeda tihedalt, lasta tund aega seista. Seejärel kurna ja joo leevendamiseks supilusikatäis enne sööki lihasvalu, reuma, podagraga. Maitse saamiseks võite tõmmisele lisada veidi mett.

* Taastumine mineraalide ainevahetus ained, valmistage see infusioon: Valage kuivad lilled keeva veega vahekorras 1:40. Kata tihedalt kaanega ja jäta tunniks seisma. Kurna ja joo veerand tassi pärast iga sööki.

* Vala supilusikatäis õisi klaasi keeva veega, mässi rätikuga ja jäta 2 tunniks seisma. Kurna, lisa veidi mett ja joo supilusikatäis söögikordade vahel, vähemalt 6 korda päevas. Leotis näitab kurgirohu kõiki raviomadusi
ja aitab südame neurooside, lihasreuma, podagra korral. Nende ravikuur on kuu.

* Supilusikatäis kuivatatud lilli vala klaasi keeva veega, kata tihedalt kinni, jäta 6 tunniks seisma. Kurna ja joo pool klaasi enne sööki mao madala happesusega gastriidi raviks, neerupõletike leevendamiseks ja südametegevuse taastamiseks.

* Imetavate naiste laktatsiooni suurendamiseks koguge kurgirohu seemneid. Hõõruge hästi veerand tassi seemneid ja valage pool liitrit naturaalset viinamarjaveini. Sulgege pudel tihedalt ja hoidke nädal aega pimedas jahedas kohas.

Seejärel kurna ja võta supilusikatäis 2 korda päevas, peale lapse toitmist.

Värskelt pressitud kurgirohu mahl omab tõhusaid raviomadusi neurasteenia ja neurooside ravis. Joo seda supilusikatäis pärast sööki.

Kurgirohuõisi kasutatakse likööri- ja kondiitritööstuses loodusliku värv- ja maitseainena. Lõhnava lõhna, hapuka maitse, vitamiinide olemasolu tõttu pruulitakse lilli, lehti ja võrseid nagu teed.

Lilled toodavad palju õietolmu ja nektarit, nii et nad armastavad mesilasi väga. Kurgirohu kasvatamine on iga aedniku jõukohane. Selleks külvatakse teda mesilate lähedusse, samuti aedade, köögiaedade või melonite lähedusse, et meelitada ligi tolmeldavaid putukaid. Tänu sellele tolmeldavad taimed paremini.

Nagu näete, on kurgirohu eelised ilmsed ja seetõttu kasutatakse seda laialdaselt raviks mitmesugused vaevused, just nagu vitamiini ravim ja suurendada teiste taimede saagikust riigis.

Nüüd on aeg see imeline taim õitseda. Koguge selle õied ja lehed kokku, tükeldage ja kuivatage varjus, kaetud marliga. Kuna ainult lilled säilitavad kuivatamise ajal murule omase aroomi, koguge neid rohkem. Pärast kuivatamist tõsta kurgirohi linastesse kottidesse ja klaaspurkidesse talveks.

01.12.2017

Täna saate teada kõike selle hämmastava kurgirohu kohta: mis see on, mille poolest seda hinnatakse ja kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse, ning ka selle kohta, mis sellel pole mitte ainult. kasulikud omadused, aga ka mõningaid kasutamise vastunäidustusi. Borago, tuntud ka kui kurgirohi, kasvab looduses ning seda kasvatatakse ja kasutatakse selle jaoks laialdaselt raviomadusi ja meeldiv aroom.

Mis on borago?

Borago on söödavate erksate värvidega kiiresti kasvav üheaastane taim. sinised lilled ja kurgilõhnalised lehed. Seda peetakse umbrohuks, kuid sageli kasvatatakse seda aedades nii lillena kui ka roheline köögivili või vürtsikad rohelised.

Lehti kasutatakse noorena toiduks, sest küpsena on need kaetud kipitavate udusulgedega.

Kuidas borago välja näeb - foto

üldkirjeldus

Borago on üheaastane taim, mille pinnal on harjased karvad. Kõrgus ulatub 75–90 cm-ni ja kasvab ohtralt kõigil Ida-Euroopa ja Väike-Aasia metsikutel mägismaal.

Botaaniliselt kuulub kurgirohi kurgirohi (Boraginaceae) perekonda Borago ja seda nimetatakse teaduslikult: Borago officinalis.

Ürt on tuntud ka tähtlillena, kuna sellel on viis kroonlehtedega sinakat ilusat tähekujulist õit. Valgete õitega kurgirohtu on erinevaid. Vili on piklik must pähkel.

Mõned muud levinud nimed on: kurgirohi, kurgirohi, kurgirohi.

Kurgirohul on ovaalsed, tumerohelised lehed. Neid koristatakse võimalikult vara, kohe pärast õienuppude ilmumist, kuid enne õite puhkemist. Noori õrnu lehti pannakse salatitesse, vanemaid aga vürtsikaks roheliseks.

Taime vananedes muutuvad selle lehed sitkeks, suureks ja maitselt kibedaks.

Lõhna ja maitse

Kell värske taim borago kurgi kergelt soolakas maitse, milles on tunda magusat sibulat ja kurgi lõhna.

Kuidas kurgirohtu valida

Otsige ainult värskeid jämeda varrega kurgirohu lehti ja peen lõhn kurk, mida on tunda väikese vahemaa tagant. Vältige kuivanud, kollaseid või kuivatatud rohelisi, kuna need on juba kaotanud oma maitse ja aroomi.

Kuidas kurgirohtu säilitada

Borago säilib värskena vaid paar tundi ja kaotab kiiresti oma maitse.

Erinevalt teistest maitsetaimedest nagu pune, millel on kuivatatud lehed roogadele lisatakse, kurgirohu lehti ei kuivatata, kuna need muutuvad maitsetuks.

Keemiline koostis

Kurgirohi sisaldab palju olulisi fütotoitaineid, mineraale ja vitamiine, mis on olulised optimaalse tervise ja heaolu tagamiseks.

Värskete kurgirohu lehtede (Borago officinalis) toiteväärtus 100 g kohta.

Füsioloogiline roll

Värskel kurgirohul on kehale selline mõju:

• diaforeetiline;
• diureetikum;
• rahustav;
• pehmendav;
• põletikuvastane.

Kurgirohu kasulikud omadused

Borago sisaldab asendamatut gamma-linoleenhapet (GLA), tavaliselt kontsentratsioonis 17-20%. Linoleenhape esindab rasvhape oomega-6, mis mängib olulist rolli tervise, immuunsuse, terve nahk ja liigesed. Soovitatav artriidi, dermatiidi, premenstruaalse valu korral.

Värske kurgirohi sisaldab palju C-vitamiini ( askorbiinhape). See on üks võimsamaid looduslikud antioksüdandid mis aitab eemaldada organismist kahjulikke vabu radikaale.

See aromaatne ürt on üks rikkamaid A-vitamiini allikaid (140%. päevamäär) ja karoteen. Mõlemad need ühendid on tugevad flavonoidsed antioksüdandid. Koos tegutsevad nad vastu vabad radikaalid ja reaktiivsed hapniku liigid (ROS), mis põhjustavad vananemisprotsessi ja mitmesuguseid haigusprotsesse.

A-vitamiinil on ka kasulikud antioksüdantsed omadused. See on vajalik selleks hea nägemine ning tervete limaskestade ja naha säilitamine. On teada, et tarbimine looduslikud tooted, rikas A-vitamiini ja karoteenide poolest, aitab inimkehal kaitsta end kopsu- ja suuvähi eest.

Kurgirohi on rikas selliste mineraalide poolest nagu raud, kaltsium, kaalium, mangaan, vask, tsink ja magneesium. Kaalium on rakuvedelike oluline komponent, mis aitab kontrollida südamelöögid Ja vererõhk. Organismis kasutatakse mangaani antioksüdantse ensüümi superoksiidi dismutaasi kofaktorina. Raud on tsütokroomoksüdaasi oluline kofaktor, mis on rakkude metabolismi võtmeensüüm. Punaste vereliblede hemoglobiini komponendina määrab raud vere hapnikumahu.

Kurgirohi sisaldab ka B-vitamiine, eriti niatsiini (vitamiin B-3). Niatsiin aitab vähendada "halva" taset LDL kolesterool organismis. Lisaks sellele vürtsikas ürt esinevad riboflaviin, tiamiin, püridoksiin ja folaadid. Need vitamiinid toimivad keha ensümaatilise ainevahetuse kaasteguritena.

Kurgirohi on naistele väga kasulik, kuna sisaldab palju kaltsiumi ja rauda – elemente, millest paljudel naistel puudub.

Kasutatakse lehtede ja seemnete keetmist rahvameditsiinid sekretsiooni suurendamiseks rinnapiim imetavatel emadel.

Borago toodetakse kui toidulisand(nii kapslites kui ka ekstrakti või õlina). Maksimaalne annus on tavaliselt üks kuni kaks grammi päevas.

Vastunäidustused (kahju) kurgirohi

Kuigi kõrvalmõjud ja kurgirohu kahju ei ole tuvastatud, selle lehed, õied ja seemned sisaldavad väike kogus pürrolizidiini alkaloidid, mis võivad olla hepatotoksilised (kahjustada maksa), eriti suurtes annustes pikad perioodid aega.

Borago sisaldab ka ühendeid, mis suurtes kogustes võivad mõjutada neerufunktsiooni (võimalik diureetiline toime).

Kurgirohu keetmise rakendamine

Nagu mäletate, maitseb ja lõhnab kurgirohi nagu kurk, nii et seda saab kasutada selle köögivilja maitse asendajana.
Kurgirohtu võib kasutada suurtes kogustes, nagu ka teisi rohelisi köögivilju.

Kuidas valmistada:

1. Mustuse või pestitsiidijääkide eemaldamiseks peske värskeid ürte külmas jooksvas vees või leotage mõni minut.
2. Lõika ära lehtede ja varre kõvad osad ning visake ära.
3. Haki rohelised peeneks, et villid ei oleks tunda.

Siin on mõned näpunäited, kuhu kurgirohi panna:

• Noored õrnad kurgirohulehed lisavad salatitele ja okroshkale õrna kurgimaitset. Neid ei panda mitte ainult kurkide puudumisel, vaid ka koos nendega.
• Küpseid, kuid veel õrnu lehti saab kasutada rohelise köögiviljana samamoodi nagu spinatit. Need sobivad hästi teiste ürtide, ubade, porgandite, kartulite, tomatitega jne.
• Noori lehti kasutatakse sidruni lisamisega värske mahla valmistamiseks.
• Rohelist kasutatakse kastmete ja jookide (jogurt, mineraalvesi ja vein) maitsestamiseks.
• Lehti pannakse kurkide ja muude köögiviljade marineerimisel.
• Kurgirohu õied segatakse pannkoogitainaga ja praetakse õlis.
• Värskeid ürte võib lisada ka vorstidele, pitsale ja täidetud linnulihale.
• Kurgitee on Euroopa riikides populaarne värskendav jook.
• Kurgirohuõisi kasutatakse söödavate kaunistustena. erinevaid roogasid. Neid võib ka suhkrustada: sega kergelt lahtiklopitud valguga ja granuleeritud suhkur määri õhukese kihina ja kuivata.

Kurgirohi sobib hästi paljude värskete vürtsidega: tüümian, piparmünt, petersell, küüslauk ja apteegitill.

Kurgirohust saab palju kasu tervisele, kuid on ka vastunäidustusi. Peaasi on teada, kuidas seda kasutada ja millist annust ohutuks ja tõhusaks kasutamiseks võtta.