Nimetati kõige ebatervislikumad toidud. Kõige kahjulikum toit

Milliseid tooteid ei leia praegu meie kaupluste riiulitelt! Nende valik suureneb iga aastaga, kuid kvaliteet jätab sageli soovida. Milliseid toiduaineid võib pidada kõige ohtlikumaks ja millised on tervisele kõige kasulikumad? Kuidas mitte eksida ja valida mitte ainult maitsvad, vaid ka kvaliteetsed? Proovime selle koos välja mõelda.

10 kõige kahjulikumat toitu, mida tuleks süüa nii vähe kui võimalik või neist täielikult loobuda

Et tervisega mitte ohtu seada, soovitavad toitumisspetsialistid loobuda toiduainetest, mis sisaldavad suures koguses kunstlikke toidulisandeid, suhkrut, soola, rasvu, samuti suitsu-, grillimis- või friteerimistehnoloogiaid kasutades valmistatud toitudest.

rafineeritud suhkur

Rafineeritud suhkrut, mida saadakse peedi ja suhkruroo töötlemisel, ei peeta asjata üheks kõige kahjulikumaks tooteks: see ei sisalda vitamiine ega mineraalid, ega kiudaine, ja samas sisaldab see palju kaloreid. Suhkur provotseerib terve hulga haiguste arengut: endokriinsed (suhkurtõbi, rasvumine), südame-veresoonkonna (südame isheemiatõbi, ateroskleroos), seedetrakti, hingamisteede, neerude ja loomulikult hambad - elementaarsest kaariesest kuni parodondi haiguseni ning vähendab vastupanuvõimet. organism mitmesugused infektsioonid.

soola

Terve täiskasvanu vajab ainult 5 grammi soola päevas. Me sööme reeglina palju rohkem - 10-15 g soola! Selle liigne tarbimine põhjustab aga arengut südame-veresoonkonna haigused, neeruhaigus, toksiinide kogunemine ja vastavalt ka välimus pahaloomulised kasvajad. Eakad inimesed, samuti need, kes põevad südame- ja neeruhaigusi, ei tohiks süüa rohkem kui 2 g soola päevas ning parem on toitu üldse mitte soolata.

Vorst

Vorstides, vorstides, vorstides on palju rasvu, sealhulgas nn peidetud, kunstlikke toidulisandeid ja soola. Nende hulka kuuluvad ka riisi või soja taimsed derivaadid, millest märkimisväärne kogus (kuni 85%!) on nüüdseks kasvatatud geenitehnoloogia tehnoloogiate abil. Suitsuliha sisaldab ka suures koguses kantserogeene. Ja vorstide, väikevorstide ja vorstide maitse annab ... naatriumglutamaat, mis mõnede teadlaste hinnangul põhjustab narkomaania ja paljude haiguste teket. Lisaks on selliste toodete pideva söömise korral oht närvisüsteemi põhjalikult häirida.

Margariin

Margariin pole sugugi või analoog, nagu paljud usuvad. See toode on tõeline surrogaat: sisaldab hüdrogeenitud sünteetilisi rasvu ning on ohtralt "maitsestatud" säilitusainete, emulgaatorite ja värvainetega. Margariinis leiduvad transrasvad on kõrge kalorsusega, mürgised ja kipuvad kehas kuhjuma. Tasub lisada, et seda ohtlikku toodet kasutatakse paljudes küpsetistes: küpsised, muffinid, murekoogid jne, mida müüakse kauplustes.

majonees

Majonees sisaldab suures koguses rasvu, sh küllastunud rasvu ja süsivesikuid, aga ka naatriumi, äädikat ja igasuguseid kunstlikke lisaaineid – maitseasendajaid ja värvaineid. Mõnel juhul võib seda toodet säilitada kuus kuud või kauem - võite ette kujutada, kui ohtlik selline “delikatess” tervisele võib olla! Südame ja veresoonte, mao ja soolte haigused, ainevahetushäired ja rasvumine - see pole kaugeltki täielik nimekiri kõrvalmõjud, mis annab harjumuse maitsestada toitu majoneesiga.

Puljongikuubikud, nuudlid ja kiirsupid

See "kiirtoit" koosneb tahkest keemiast: puljongikuubikute, nuudlite ja suppide koostis sisaldab toidulisandid- maitse- ja aroomitugevdajad (sh mononaatriumglutamaat), happesuse regulaatorid, värvained ja suur kogus soola. Väga kiiresti ... saate nendega "istutada" oma maksa ja samal ajal ka neerud, sest sellised tooted sisaldavad ja eraldavad palju mürgiseid aineid, eriti kui valate need keeva veega üle otse kilepakendisse. .

Kiirtoit (hamburgerid, juustuburgerid, friikartulid, krõpsud jne)

Kiirtoidu ohtudest on palju räägitud ja kirjutatud. Sellised tooted sisaldavad suures koguses rasvu, sealhulgas sünteetilisi, soola, kunstlikke lisaaineid, kantserogeene ja põhjustavad selliseid. ohtlikud haigused nagu ateroskleroos, ajuinfarkt, vähk, artriit, häired hormonaalne tasakaal, viljatus, rasvumine ja pöördumatud muutused immuunsussüsteem. Teine puudus on sõltuvus, sest aja jooksul hakkab kiirtoit tekitama lastel ja täiskasvanutel sarnaselt narkomaaniale sõltuvust.

konserv

Harjumus pidevalt värskeid loodustooteid konserveeritud toodetega asendada ei tõota meie tervisele head. Paljude poolt nii armastatud hõrgutised klaas- ja plekkpurkides sisaldavad ju palju kahjulikud ained: säilitusained, maitsetugevdajad, maitseained, värvained jne, suur kogus soola ja suhkrut. Toodete töötlemise käigus muutuvad oluliselt nende struktuur ja maitse, kaob palju kasulikke aineid, sealhulgas osa vitamiine. Ja kui tootmistehnoloogia on katki, võivad konservid põhjustada mürgistust ja üsna rasket.

Gaseeritud joogid

Koola, Pepsi, erinevate limonaadide ja muude "kiirete janukustutajate" koostis sisaldab suures koguses suhkrut, kunstlikke lisaaineid (säilitusained, hapestajad, magusained, maitseained, emulgaatorid, lõhna- ja maitseained, toiduvärvid), mitmesugused happed, sooda, samuti kantserogeenid. Mõned joogid sisaldavad kofeiini, kokalehtede ekstrakti ja muid ohtlikke stimulante. Üsna kahjulik on ka gaas, mis mõjub mao limaskestale ärritavalt.

Alkohol

Kõik teavad alkoholi ohtudest, kuid sellegipoolest suureneb selle tarbimine iga aastaga. Alkohol on südame-veresoonkonna ja onkoloogiliste haiguste järel kolmas surmapõhjus, see suurendab oluliselt riski mitmesugused vigastused, kümneid kordi - enesetapu sooritamise tõenäosus; lisaks pannakse umbes pooled mõrvadest toime joobeseisundis. Alkohol suurendab koormust erinevaid kehasid ja kehasüsteemid: neerud, maks (mis võib põhjustada tsirroosi), südame-veresoonkonna süsteem, seedetrakt (mis põhjustab gastriiti, peptiline haavand) ja teised.

10 kõige tervislikumat toitu, mida lisada oma dieeti nii sageli kui võimalik

Looduse enda loodud imetooted sisaldavad terveid bioloogiliselt aktiivseid komplekse kasulikud ained mis on vajalikud meie tervise säilitamiseks ja taastamiseks. Loomulikult võib selliste toodete loetelu jätkata, sealhulgas mitut tüüpi teravilja, köögivilju, puuvilju ja marju.

Kala

Kui lisate menüüsse liha asemel pidevalt - vähemalt kolm korda nädalas - kala, saate oluliselt vähendada südamehaiguste (ateroskleroos, koronaarhaigus ja teised), samuti kolesterooli taset veres. Samal ajal ei jää kala oma toiteväärtuste ja kulinaarsete omaduste poolest lihale alla (sisaldab palju inimkehale kasulikke aineid - 13–23% valkudest, samuti rasvu, ekstraktiiv- ja mineraalaineid), ja isegi ületab seda valkude seedimise lihtsuse poolest.

Rukkijahust, täisterajahust, teraviljast tehtud leib

Just see leib oli meie esivanemate toitumise aluseks. Leib alates rukkijahu, täisterajahu, teravili ei sisalda mitte ainult vitamiine ja mineraalaineid, vaid ka suures koguses kiudaineid. Temast imelised omadused palju on teada: kiudained alandavad vere kolesterooli ja vererõhku, ergutavad seedimist, kiirendavad ainevahetust, viivad kehast välja mürke, soodustavad rakkude uuenemist ja aitavad isegi noorust säilitada. Kuid ärge unustage, et mõõdukalt on kõik hea: liiga palju kiudaineid võib põhjustada kõhugaase ja muid ebameeldivaid tagajärgi.

Õunad

Inimesele vajaminevast 15 vitamiinist 12 leiti õuntes - need on B-, C-, E-, P-rühma vitamiinid, karoteen, foolhape ja teised. Samuti sisaldavad need palju mineraalaineid (kaalium, fosfor, naatrium, magneesium, jood, raud), suhkruid (fruktoos, glükoos, sahharoos), samuti pektiini ja kiudaineid. Kui sööd õunu iga päev, võid oluliselt vähendada riski haigestuda südame-veresoonkonna- ja onkoloogilistesse haigustesse. Need puuviljad ju puhastavad keha mürkidest ja mürkidest ning alandavad kolesteroolitaset. Lisaks on need rikkad antioksüdantide poolest, mis kaitsevad rakke vananemise eest.

Porgand

Porgandis on palju vitamiine: A (karoteen), mida nimetatakse ka iluvitamiiniks, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, mineraalaineid (kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium, raud, vask, jood , fosfor, koobalt jne), sisaldab ka ensüüme, fruktoosi, glükoosi, letsitiini, aminohappeid, valke ja tärklist. Soovitatav on süüa südame-, maksa-, sapipõie-, neeruhaiguste korral, kõrge happesus mao häired soola ainevahetus ja mitmesugused põletikulised protsessid. Porgand takistab ka vähi teket, parandab vereloomet ja on nägemisele väga kasulik.

Kõrvits

Kõrvitsat võib ilma reservatsioonideta nimetada ideaalseks dieettoiduks köögiviljaks. Pole ime, et seda soovitatakse toidulauale lisada paljude haiguste puhul: süda, veresooned, magu, sooled, maks, neerud, aga ka külmetushaigused. Rauasisalduse poolest pole kõrvitsal köögiviljade seas võrdset, seega on see näidustatud aneemia ravis. Tänu suurele hulgale vitamiinidele - C, rühm B, karoteen, E, PP, K, T - tugevdab juukseid, küüsi, kaitseb nahka vananemise eest ja takistab liigsete kilode teket. Samuti sisaldab kõrvits palju pektiine ja looduslikud antioksüdandid, mis viivad kehast välja toksiine, alandavad kolesterooli ja tugevdavad immuunsüsteemi.

Must sõstar

See imemari ületas toitainete sisalduse poolest kõiki teisi. See sisaldab palju C-vitamiini (päevaannuse saamiseks vajab täiskasvanu ainult 30-60 g neid marju) ja P-vitamiini (100 g marjades - 5-10 päevasest annusest), mineraalaineid (raud, magneesium, mangaan jne), sisaldavad tanniine, pektiini ja orgaanilisi happeid. Mustsõstar tugevdab veresoonte seinu, parandab vereloomet, vähendab vererõhk ja on suurepärane ravim raviks ja ennetamiseks nakkushaigused. Ja see parandab ka ainevahetust, hoiab ära liigse kehakaalu ilmnemise ja on seetõttu soovitatav rasvumise ravis.

Kibuvitsa

Kibuvitsamarja ei peeta asjata neljakümne haiguse raviks. C-vitamiini sisalduse poolest on ta puuvilja- ja marjataimede hulgas esikohal, sisaldab ka palju teisi vitamiine (P, K, B rühm, karotenoidid), aga ka mineraalaineid (fosfor, kaalium, kaltsium, magneesium, raud, mangaan, tsink , molübdeen, koobalt, kroom), sisaldab suhkrut, õun- ja sidrunhape, tanniinid ja pektiinained. Kibuvitsamarjade tõmmised, dekoktid, teed takistavad südame-veresoonkonna haiguste teket, suurendavad organismi vastupanuvõimet erinevatele infektsioonidele ning omavad üldtugevdavat ja toniseerivat toimet.

Kuivatatud puuviljad

Kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, viigimarjad, datlid, kuivatatud õunad ja pirnid võivad olla suurepärased suhkru ja igasuguste kunstlike lisanditega maiustuste asendajad. Kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad vitamiine, mineraale (suures koguses kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, rauda) ja orgaanilisi happeid, on soovitatav lisada menüüsse südame-veresoonkonna haiguste, kopsude, bronhiaalastma, aneemia, külmetushaigused. Lisaks on kuivatatud puuviljad suurepärane vahend närvisüsteemi tugevdamiseks, hematopoeesi stimuleerimiseks ja soolte hästi puhastamiseks.

Roheline tee

Roheline tee, mis sisaldab palju vitamiine (A, K, PP, C, rühm B) ja mineraalaineid (kaalium, tsink, fluor, jood jt), on palju tervislikum kui must tee. See jook parandab südame, neerude, maksa, kõhunäärme tööd ja parandab immuunsust. Ja ka roheline tee normaliseerib vererõhku, tugevdab veresoonte seinu, parandab seedimist, neutraliseerib vabu radikaale, puhastab keha mürkainetest, vähendab südamehaiguste ja vähi riski ning aeglustab vananemisprotsesse. Selle joogi teine ​​omadus on selle antimikroobne toime, mis tugevneb pärast 2-3-päevast infusiooni.

Kallis

Mesi on äärmiselt kasulik: see suurendab organismi vastupanuvõimet paljudele infektsioonidele ja sellel on bakteritsiidsed omadused. Soovitatav on kasutada maksahaiguste raviks, seedetrakti, hingamiselundid jne. See imeline loodustoode sisaldab palju vitamiine (C, K, E, P, rühm B), ensüüme, orgaanilisi happeid ja valke ning mikroelementide hulgas kogu perioodilisustabelit: kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, kroomi , naatrium, nikkel, räni, magneesium, raud, vask, hõbe ja teised.
Kas soovite rohkem teada saada tervisliku toitumise? Koostanud dietoloog raamat "Kogu tõde toodetest" annab nõu, kuidas õigesti toituda, et terve püsida pikki aastaid, ning pakub tervislike ja maitsvate roogade retsepte.

Kõige kahjulikumad tooted

Te ei usu seda, kuid sellel teemal on juba palju uuritud: kasulikud ja kahjulikud tooted meie kehale. Tegelikult on toitu, millest pole kasu, kuid selle kahju suurus sõltub ainult sellest, kui sageli ja millises koguses seda kasutate. Kui soovite vabaneda liigsetest kilodest, alandada kolesteroolitaset ja tunda end kogu päeva jooksul energilisena, peaksite need toidud oma dieedist välja jätma. Ja ka positiivne mõju magada - ja lihtsalt magada, on kaalulangusefekt.

Harvardi ülikooli teadlased on tuvastanud 12 toiduainet, mis aitavad kõige rohkem kaalutõusule kaasa (alustades kõige kahjulikumatest ja tervisele ohtlikumatest). Soovitame teil vaadata kõige kahjulikumate toodete loendit:

• friikartulid

Seda rooga müüakse absoluutselt igas asutuses. Kiirtoit aga selle kättesaadavus ei vähenda selle Negatiivne mõju meie kehal. Friikartulid on ülimalt maitsvad ja tekitavad seetõttu kergesti sõltuvust. Sageli friikartuleid sööv inimene võib juba aastaga vananeda ja märkimisväärselt kaalus juurde võtta. Isegi kui valmistate seda rooga kodus, ei saa te seda oluliselt vähendada. kahjulik mõju kehal.

• Kartulikrõpsud

Krõpsud on suurepärane suupiste, mis on väga hea sõpradega kohtumisel või suupisteid enne õhtusööki. Need sisaldavad palju soola ja rasva, mis aitavad kaasa kaalutõusule. Lisaks ei kustuta need nälga ja seetõttu söövad inimesed neid sageli väga suurtes kogustes.

• Magusainetega joogid

Ühe või kahe pudeli gaseeritud suhkrujoogi joomine päevas mitte ainult ei aita kaasa kaalutõusule, vaid tõstab ka veresuhkru taset. kriitiline tase. Ja pole vahet, kas see on dieetjook või mitte.

• Rasvane liha

Sea- ja veiseliha söömine suurtes kogustes võib põhjustada mitte ainult kaalutõusu, vaid ka kolesteroolitaseme tõusu, mis on tingitud suurepärane sisu rasva seda tüüpi lihas.

• Liha pooltooted

Näiteks töödeldud toidud, nagu vorstid, sisaldavad palju küllastunud rasvu, kaloreid, naatriumi ja värvaineid. Need ei ole kasulikud lastele ega täiskasvanutele ning seetõttu ei ole neid soovitatav kasutada.

• Transrasvad

Sajad toidud, mida näete iga päev supermarketite riiulitel, sisaldavad transrasvu, mis on väga ebatervislikud. Transrasvu leidub külmutatud toiduainetes, töödeldud toitudes ja kõiges muus, mida nimetatakse toidukaupades.

• Kartul

Kuigi kartulit keedetakse erinevates piirkondades erinevalt, võib üks kartul päevas tekitada organismis probleeme (näiteks raskustunne kõhus või petlik ja lühiajaline täiskõhutunne).

• Küpsetamine ja maiustused

Küpsised, koogid ja muud küpsetised on väga ebatervislikud, kuna sisaldavad palju suhkrut ja rasva. Parem on selline magustoit asendada lihtsate puuviljadega.

• Rafineeritud teravili

Näiteks riis, mis oma madala hinna ja valmistamise lihtsuse tõttu on maailmas kõige populaarsem teravili. Tegelikult mitte ise teraviljakultuurid on kahjulikud. Puhastamine, nn lihvimine, muudab need kahjulikuks. Parem on süüa täisteratooteid ja pruuni riisi.

• praetud toit

Peale eelnimetatud kartuli on väga kahjulikud muud rasvased ja praetud toidud, samuti friteeritud toidud, eriti restoranidest või kiirtoiduputkadest ostetavad. Neid toite on kõige parem valmistada kodus. See hõlmab ka roogasid nagu köögiviljad ja riivsaias praetud liha.

• Valmis puuviljamahlad

Isegi need mahlad, mida tootja nimetab täiesti looduslikeks, ei ole seda, sest need sisaldavad liiga palju suhkrut, et neid tõeliselt tervislikuks nimetada. Enamasti sisaldavad need värvaineid ja säilitusaineid.

• Õli

Või valmistamiseks kasutatavad rasvad muudavad selle meie kehale ja nahale kahjulikuks. Uuringud on tõestanud, et liigne õli ja majoneesi tarbimine põhjustab aknet ja muudab naha liiga rasuseks. Lisaks põhjustab selle toote kuritarvitamine kolesteroolitaseme tõusu.

Lisaks 12 toidule, mida me eespool mainisime, oleme koostanud nimekirja muudest toitudest, mida ei soovitata kuritarvitada:

Kleebi: eriti nisujahust valmistatud. Kui sa sööd väike osa kleepige kord nädalas, see ei tee teile palju haiget. Probleemid võivad tekkida, kui süüa iga päev pastat, maitsestades seda erinevate kastmetega, aga ka juustude ja rasvaste maitseainetega. Kõik toidud, mis sisaldavad palju kaloreid ja süsivesikuid, põhjustavad kaalutõusu.

Salatid ja lihakastmed: sellesse kategooriasse kuuluvad majonees, ketšup, sinep, sojakaste, Caesari salatikaste ja paljud teised kastmed. Kõik need sisaldavad suures koguses soola ja rasva, mis viib triglütseriidide taseme tugeva tõusuni.

Šokolaad: siin on tegelikult teatud nüansid. Näiteks tume tume šokolaad, mille kakaosisaldus on kõrge, ei ole tervisele kahjulik (muidugi, kui seda tarbida mõõdukalt). Kuid kui ostate rohkem reklaamitud ja odavamaid šokolaade, mis sisaldavad kindlasti palju kunstlikke lisaaineid, säilitusaineid ja magusaineid, siis ärge oodake neist mingit kasu. Igal juhul soovitame keelduda valgest šokolaadist, kuna see sisaldab suures koguses kemikaale, rasvu ja suhkrut.

Dieettoit kehakaalu langetamiseks

Õnneks peale rämpstoit, on palju tooteid, mis on meie kehale kasulikud ja mida võime ohutult tarbida igal pool ja igal ajal:

valge või õline kala: Hõbekarpkala, merlang, kuldahven, merluus, tursk jt on organismile kasulikud, kuna ei sisalda rasvu ega süsivesikuid, kuid on rikkad Omega-3 hapete ja fosfori poolest.

Tailiha (tailiha): näiteks kana või kalkun, mis ei too kaasa kaalutõusu. Lisaks sisaldavad need palju valku ja annavad küllastustunde.

Molluskid ja koorikloomad: see hõlmab krevette, homaari, austreid, kalmaari, meriämblikke jms. Nad peaaegu ei sisalda rasvu, kuid on rikkad tsingi ja joodi poolest. Mereannid sisaldavad palju organismile kasulikke valke, kuid peaaegu üldse mitte süsivesikuid.

Köögiviljad: spinat, spargelkapsas, porgand, tomat, sibul, salat, kapsas, mangold, porrulauk, spargel ja paljud teised köögiviljad on organismile väga kasulikud. Nad varustavad keha peaaegu kõigega olulised vitamiinid ja mineraalaineid, samas ei sisalda see peaaegu üldse rasva. Lisaks varustavad köögiviljad keha veega. eelistavad kaalust alla võtta köögiviljadega.

Kaunviljad: läätsed, kikerherned, sojaoad, rohelised herned ja muud kaunviljad varustavad keha mineraalidega nagu tsink, fosfor, raud, magneesium ning sisaldavad ka palju vitamiine. Lisaks on kaunviljad rikkad valkude poolest.

Puuviljad: kasulikud on peaaegu kõik puuviljad, välja arvatud banaanid, viinamarjad, kookospähkel ja küdoonia, kuna need sisaldavad palju suhkrut. Kõik teised puuviljad sisaldavad palju vett ja on suurepärased antioksüdandid. on väga populaarne nende seas, kes kaalust alla võtavad.

Kahjulikke toiduaineid leitakse igal sammul. Kõik tootjad püüavad meile kinnitada, et nende tooted on tervislikud ja tervislikud, mis praktikas nii ei ole.

Varem arvasime, et vorsti tehakse lihast, piima lüpstakse lehmadest ja saiakesi tehakse jahust, looduslikust võist ja suhkrust.

Ameerika teadlased on leidnud, et inimene ei saa kunagi keelduda hapust, magusast, rasvasest ja soolasest.

Teaduslikud uuringud avastas ka, et need neli asja mõjuvad meile nagu narkootikum, kuigi kõik saavad aru, mis see on kahjulikud tooted toitumine. See on koht, kus meie tootjad mängivad.

Alates iidsetest aegadest on inimesed armastanud maiustusi ja ekstraheeritud looduslik mesi, tervislikud puuviljad. Kuid tänapäeval on see asendatud rafineeritud suhkru ja GMO-dega.

Kõige kahjulikumate suitsutatud toodete loend sisaldab:

• salo;
• vorstid;
• kala;
• kilud on kahjulikud toiduained suur summa vaigud;
• valesti küpsetatud grill.

Majonees on kahjulik toidutoode kõigile elusolenditele.

Kui 100 aastat tagasi valmistati ehtsat majoneesi käsitsi ja klopiti munakollasi võiga, siis tänapäeval valmistatakse kõiki masinatega. Nüüd ei klopi nad õli, täpsemalt õli, vaid palmiõli.

Majoneesi põhikomponent on tavaline vesi. Tundub, et see on halb?!

Ja halb on see, et vesi segatakse palmiõliga ja maitsestatakse erinevate emulgaatoritega. Munade asemel on juba ammu kasutatud munapulbrit, lehmapiim asendatud kuiva, suhkru asemel sama aspartaamiga.

Säilitamiseks lisab tootja naatriumbensoaati ja lõhna jaoks lõhna- ja maitseaineid. Ja küsimus on, kus on vesi või mis sellest järele on jäänud ?!

Majoneesi kasutamine mis tahes koguses toob kaasa:

• halb seeditavus;
• hävitab rakke (viib vananemiseni);
• ateroskleroos;
• onkoloogia.

Ärge meelitage ennast ja ostke majoneesi kampaania ja soodsa hinnaga, see on lõks.

Kampaaniatoode ei saa olla hea või seal hakkab kõlblikkusaeg lõppema (äädikas söövitab pakendi pikal hoidmisel) või toode koosneb ainult E.

Jogurtid ja joogid – tervislik või samas kahjulik toiduaine

Looduslikud jogurtid on kindlasti kasulikud, sisaldavad aktiivseid bifidobaktereid jm kasulikud elemendid.

Kahjuks on see, mida oleme tänapäeval harjunud jogurtiks nimetama, tõeline ebatervislik toiduaine.

Bakterid teevad oma töö üsna kiiresti, neil kulub üks päev, et muuta lehmapiim jogurtiks. Nende olemasolu piimajookides on umbes kolm päeva ja siin tekib taas küsimus, kuidas saab neid sel juhul mitu kuud poelettidel säilitada ?!

Siin on jällegi kõik lihtne ja lihtne. Jogurtis pole pikka aega piima, samuti baktereid. Jookides, millega oleme harjunud, on ainult maitseained, piimapulber Ja palmiõli Seetõttu soovitame neil, kes söövad jogurtit ja peavad seda kasulikuks, sellest loobuma.

Te ei saa mingit kasu, kogu tasu teile on ülaltoodud haigused.

Pidage meeles, kui soovite poed unustada, sest tervislik toit kindlasti ei ole. Loomulikult ei saa te oma lehma rõdule, kuid peaksite olema toidu suhtes valivam, siis ei kujuta kahjulikud toidud teie kehale ohtu.

Oleme uurinud toodete kasulikke omadusi, inimkonnale teada ja valis välja 50 kõige maitsvamat ja tervislikumat. Näiteks ingver, munad ja oad soovitavad toitumisspetsialistid lauale panna.

Köögiviljad ja rohelised

Spargel. Seda hinnatakse madala süsivesikute ja kalorisisalduse, kergesti seeditava ning terve hulga vitamiinide (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) ning makro- ja mikroelementide (tsink, kaalium, magneesium ja raud) poolest. ).

Paprika. Või nagu me seda varem nimetasime, paprika. See pole mitte ainult särav, krõmpsuv ja kergelt magus, vaid see on ka suurepärane antioksüdantide ja C-vitamiini allikas.

Brokkoli. Need tumerohelised õisikud on kasulikud nii värske, ja külmutatud: need annavad paljudele köögiviljadele valgu, kiudainete ning K- ja C-vitamiinide osas kergesti koefitsiendi.

Porgand. Peamine karoteeni allikas, inimesele vajalik rakkude kasvuks ja varustamiseks tervislik seisund nahk, limaskestad ja silmad.

Lillkapsas. Sisaldab rohkem valku ja C-vitamiini kui harilik kapsas. Vitamiinid A, B, PP, kaltsium, kaalium, fosfor, raud ja kiudained avaldavad positiivset mõju soolestiku mikrofloorale ning on võimelised kaitsma seedetrakti haavandite ja vähkkasvajate tekke eest.

Kurgid. Need sisaldavad peaaegu 95% vett, mis teeb neist ühe madala kalorsusega köögivilja. Neis on vähe rasva, valku ja süsivesikuid. Vaatamata sellele on kurk vitamiinirikas ja toitaineid(eriti kaalium).

Oleg Irõškin

Me kõik teame, et köögivilju tuleb süüa iga päev, sest need sisaldavad vitamiine ja kiudaineid (sellist toitu peetakse tervislikuks). tagakülg on toodete kvaliteet. Näiteks kogunevad paljud köögiviljad pestitsiide ja liigseid nitraate. Seetõttu on enne kasutamist parem tomatitelt ja kurgilt nahk eemaldada. Teine "lõks" on vale aeg kokkamine. Näiteks teravilja tuleks keeta "al dente" olekuni, kuid paljud neist seeditakse, hävitades seeläbi keemiline struktuur toode.

Küüslauk. Asendamatu köögivili võitluses külmetushaigustega. Küüslaugurakkude hävimisel tekib allitsiin – üks tugevamaid antioksüdante, millel on bakteritsiidne ja fungitsiidne (hävitab seeni) toime.

Ingver. Ingveri juurel on keeruline koostis suure hulga kasulike ainetega, sealhulgas vitamiinid, mineraalid, asendamatud aminohapped, rasvhape samuti eeterlikud õlid. Ingver parandab seedimist ning sellel on ka detoksifitseerivad ja immuunsüsteemi tugevdavad omadused.

Anna Ivaškevitš

Ingverijuure keemiline koostis on ainulaadne: vitamiinid B, C, A, E, K, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen. See stimuleerib seedesüsteemi ja ajutegevus, võitleb hästi põletikulised haigused ja isegi võimeline vähendama toksikoosi raseduse ajal.

Käharkapsas (kapsas). See liik jääb teenimatult brokkoli varju, värviliseks ja valge kapsas. Grunkol ehk kapsas-kapsas (nagu käharkapsast ka kutsutakse) sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid, vitamiine, oomega-3 rasvhappeid ja kiudaineid. Kui nendest argumentidest teile ei piisa, siis lisage lihtsalt, et toitainete tiheduse poolest pole tal kõigi roheliste lehtköögiviljade seas võrdset.

Sibul. Sarnaselt küüslauguga hinnatakse seda eelkõige bakteritsiidsete ja põletikuvastaste omaduste tõttu. See on rikas raua ja kaaliumi poolest, millel on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile, B- ja C-vitamiini ning palju mineraalaineid. Sibul säilitab peaaegu kõik oma kasulikud omadused ka pärast keetmist.

Tomatid. Igavene vaidlus selle üle, mis on tomat - mari, köögivili või puuvili, tundub olevat otsustatud viimase kasuks. Olgu kuidas on, senor tomat sisaldab lisaks A-, B2-, B6-, E-, K-vitamiinidele ja erinevatele mikroelementidele ka võimsat antioksüdanti – lükoliini, millel on vähivastane toime.

Magus kartul. Bataat on vaatamata kõrgele glükoositasemele soovitatav diabeetikutele, sest see on võimeline veresuhkru taset stabiliseerima. Bataat ei sisalda üldse rasva ning selle valgud ja süsivesikud imenduvad paremini kui tavalised kartulid.

Oad. Erinevalt oaseemnetest ei ole need rohelised oad nii valgurikkad, kuid sisaldavad palju vitamiine, foolhape, kiudaineid, magneesiumi ja kaaliumi. Tänu sellele parandavad need seedimist, võivad vähendada veresuhkru taset ja südameataki riski.

Puuviljad ja marjad

Õunad. Puuvili, mille võid alati kiireks suupisteks kaasa võtta, ükskõik kus sa ka ei viibiks. Neid hinnatakse kõrge kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide sisalduse tõttu.

Avokaado. Need erinevad teistest puuviljadest selle poolest, et on 77% tervislikest rasvadest. Vaatamata sellele pole need mitte ainult õrnad ja maitsvad, vaid ka tervislikud: sisaldavad kaaliumi, kiudaineid ja C-vitamiini – saadaval.

Banaanid. See pole mitte ainult üks maailma populaarsemaid marju (jah, banaan on mari, mitte puuvili) ja lemmiktoidukord pärast treeningut, vaid ka parim kaaliumi, aga ka kiudainete ja B6-vitamiini allikas.

Mustikas.Üks võimsamaid antioksüdantide allikaid kõigist toiduainetest. Ja ilmselt teate mustikate kasulikkusest nägemisele juba lapsepõlvest peale.

apelsinid. Kõigil tsitrusviljadel on pikka aega olnud maine kui peamise C-vitamiini tarnija kehale. Lisaks on apelsinid, nagu teisedki puuviljad, rikkad kiudainete ja antioksüdantide poolest.

Maasikas. Kehale on kasulik mitte ainult süsivesikute ja kalorite vähene sisaldus, vaid ka C-vitamiin, kiudained ja mangaan.

teraviljad

Läätsed. Väga maitsev ja rahuldav kaunviljade valik, üks parimad allikad orav taimset päritolu, vitamiinid ja kiudained.

Oleg Irõškin

Lääts on iidne põllukultuur. See on rikas taimsete valkude ja komplekssed süsivesikud, mis suudavad pakkuda küllastustunnet mitmeks tunniks. Läätsed on rikkad vitamiinide poolest: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, aga ka palju mineraalaineid. Lisaks sisaldavad läätsed kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd ja toimivad kasuliku mikrofloora toiduna.

Oad. Valkude koguse ja seeduvuse järgi saab seda võrrelda liha ja kalaga. Sest tohutu hulk vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, seda toodet soovitatakse dieettoiduks südamepuudulikkuse ning neeru-, maksa- ja seedetraktihaiguste korral.

pruun riis Tänu minimaalsele töötlemisele sisaldab pruun riis rohkem kiudaineid, magneesiumi ja B1-vitamiini kui tavaline riis. Arstid viitavad sellele sageli kui dieettooted ja märkida positiivne mõju veresuhkru tasemele, vererõhule ning käärsoole- ja kõhunäärmevähi ennetamisele.

Kaer. Seda teravilja, lisaks arvukatele mineraalidele ja vitamiinidele, millest see koosneb, hinnatakse kõrge kiudainete (üle 30%) ja beeta-glükaanide sisalduse poolest, mis vähendavad "halva kolesterooli" taset.

Kinoa. Ei sisalda grammi gluteeni, ainult kasulikud kiudained, magneesium ja taimne valk. Kinoa on uskumatult täisväärtuslik toit, mis võib olla üks teie parimaid liitlasi võitluses selle vastu lisakilod.

Pähklid ja seemned

Mandel. Need pähklid on täis E-vitamiini, antioksüdante, magneesiumi ja kiudaineid. Toitumisspetsialistid väidavad, et mandlid aitavad selle vastu võidelda ülekaaluline ja kiirendab ainevahetust.

chia seemned. Vanade asteekide lemmiktoode viimased aastad sai populaarseks taimetoitlaste seas. Chia seemned on uskumatult toitvad ja väga tervislikud: 100 g seemneid sisaldab 40 g kiudaineid ja vajalikke päevane annus magneesium, mangaan, kaltsium ja muud toitained.

Kookospähkel. Kookospähkli viljaliha ei ole mitte ainult kiudainete, vaid ka keskmiste rasvhapete allikas, mis aitab teil kaalust alla võtta.

Makadaamia. Mitte kõige populaarsem pähkel Venemaal ei erine oma kolleegidest kõrge tase monoküllastumata rasvad (kõige tervislikumad) ja madala oomega-6 rasvhapped (mitte kõige tervislikumad). See ei maksa rohkem kui sarapuupähkleid ja seda müüakse suurtes supermarketites, peate lihtsalt riiulid hoolikalt kontrollima.

Kreeka pähklid. Vaid 7 pähklit päevas (mitte rohkem, need on väga kaloririkkad) võib tõsta inimese immuunsust ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Need sisaldavad peaaegu kõiki organismile vajalikke vitamiine, mineraalaineid, orgaanilisi happeid ja kiudaineid.

Maapähkel. Need oad (mida paljud peavad pähkliteks) on rikkad antioksüdantide ja toitainete poolest ning võivad aidata vabaneda mõnest liigsest kilost. Peaasi - ärge asendage terveid maapähkleid maapähklivõiga, vastasel juhul osutub kõik täpselt vastupidiseks. röstitud maapähklid, aga ka seda ei tohiks mingil juhul kaasa võtta.

Maiustused, saiakesed ja maitseained

Tume šokolaad. Meie loendi magusaim toode sisaldab poolt organismile vajalik inimene päevaraha raud, magneesium, mangaan ja antioksüdandid. Soovitatav kõrge vererõhuga inimestele.

Oleg Irõškin

Kõige kasulikum tume šokolaad suure kakaoubade sisaldusega ja minimaalne sisu Sahara. Niisiis sisaldavad kakaooad antioksüdante, mis kõrvaldavad vabade radikaalide kahjulikud mõjud. Kuid šokolaadi lisamisel oma dieeti peate teadma mõõdet ja mitte tarbima seda toodet liigselt, ületades toidukomponentide arvutatud bioloogilise tasakaalu ja individuaalse päevase kalorisisalduse.

Anna Ivaškevitš

Kuidas lihtsam koostis tume šokolaad, seda parem. Ideaalis peaks see sisaldama kakaovedelikku, kakaovõid ja tuhksuhkrut. Tumeda šokolaadi osakaal sõltub riivitud kakao kogusest, näiteks 99% on suurim kakaokogus. Selline toode on rikas kaaliumi, magneesiumi, fosfori poolest ning sisaldab vähesel määral vitamiine B ja E. Selle kasutamine aitab stabiliseerida kolesteroolitaset ja parandab meeleolu (kortisooli tootmise vähenemise tõttu). Keskmine päevane tumeda šokolaadi portsjon ei tohiks ületada 25 grammi.

Mitmevilja leib. Lääne toitumisspetsialistid soovitavad süüa leiba, mis on valmistatud idandatud nisuteradest, millele on lisatud kaunvilju. Selle leidmine meie kauplustes on problemaatiline, seetõttu pakume alternatiivina tavalist mitmevilja leiba.

Koduküpsetatud leib. Kui tahad tervislikku leiba süüa, pead selle ise küpsetama. Aga sisse isetehtud leib gluteeni kindlasti ei tule ja süsivesikute hulk pole nii suur kui tavalises.

Õunaäädikas. See on asendamatu mitte ainult salatit valmistades, vaid ka dieeti pidades: õunaäädikas nüristab isu ja tekitab palju kauem täiskõhutunde. Samuti aitab see alandada veresuhkru taset.

Oliiviõli. Maailma tervislikum õli sisaldab võimsad antioksüdandid mis võivad tugevdada immuunsüsteemi ning alandada vererõhku ja kolesteroolitaset veres.

Kookosõli. Sarnaselt kookospähkli viljalihaga koosneb õli keskmistest rasvhapetest (90%), mis aitavad liigsete kilodega toime tulla. Ja hiljutised uuringud on kinnitanud, et see võib parandada Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste seisundit.

Piimatooted ja liha

juust.Üks juustuviil sisaldab sama palju kaltsiumi, fosforit, B12-vitamiini ja muid mineraalaineid ja aminohappeid kui terves klaasis piimas ning valku on selles isegi rohkem kui lihas või kalas.

Jogurt. Kääritatud piimatoode säilitab kõik positiivsed omadused tavaline piim, ning tänu kasulike bakterite sisaldusele parandab ka seedimist.

Või. looduslik talu võid ei sisalda mitte ainult meie keha jaoks asendamatuid küllastunud rasvhappeid, vaid ka palju toitaineid ning vitamiine A ja K2.

Täispiim.Üks parimaid kaltsiumi, vitamiinide, mineraalide, loomsete valkude ja tervislike rasvade allikaid – sellest rääkis meile mu ema. Tõsi, teisisõnu.

lõhe. See õline punane kala on rikas valgu, D-vitamiini ja oomega-3 rasvhapete poolest, mis on olulised mälu parandamiseks ning inimaju õigeks toimimiseks ja toitumiseks.

Sardiinid. Väike, kuid väga kasulik merekala, mis võib anda kehale 2 korda rohkem kaloreid kui valge kala. Lisaks sisaldavad need suures koguses fosforit, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja muid mineraalaineid ning A-, D- ja B-vitamiini kompleksi. küllastunud rasv sardiinidest pärit rasvu peetakse tervislikumaks kui küllastunud loomseid rasvu.

Karbid. Rannakarbid, teod ja austrid on toitainete sisalduse poolest kõikidest toodetest ühed esikohad. Need dieedilised mereannid kergesti seeditava valguga võivad nad liha täielikult asendada inimese toidus. Aga jah, see on kallis. Ja austreid pole üldiselt korralikud peaaegu kuskil – välja arvatud ehk Sahhalinil ja Vladivostokis.

Krevetid. See mereandide delikatess sisaldab väga vähe rasva ja kaloreid, kuid suures koguses tervislik valk, valku ja oomega-3 rasvhappeid. Lisaks on neis terve rida toitaineid, sealhulgas seleen, kaalium, tsink, kaltsium ja vitamiin B12.

Forell. Huvitav fakt, mis selle kala kohta palju ütleb: ta elab ainult sees puhas vesi. Toitainete sisalduse järgi võib forelli võrrelda lõhega: palju A-, D-, B-, E-vitamiini ja oomega-3 rasvhappeid.

Tuunikala. Valgusisalduse poolest (üle 22%) ületab see kergesti kõiki teisi kalu ja seda saab võrrelda mõne kaubandusliku liigi kaaviariga. Rühma B, A, E, PP vitamiinid, kaks tosinat mikro- ja makroelementi ning oomega-3 rasvhapped parandavad silmade ja aju talitlust ning vähendavad 2 korda südame-veresoonkonna haiguste riski.

Kahju ja kasulikkuse kohta erinevaid tooteid toitumine, võite rääkida lõputult. Oleme see, mida sööme. See tõde on ammu teada, kuid kahjuks kõik ei mäleta seda.

Esitame teie tähelepanu 10 kõige kahjulikuma toidu hirmutava hinnangu. See ei puuduta vastuolulisi tooteid (nt pehmed Valge leib figuurile kahjulik), vaid nende toodete kohta, mille tarbimine põhjustab kehale vaieldamatult kahju, ilma et see tooks mingit kasu. Need. toitude kohta, mida te ei tohiks kunagi süüa ÜLDSE MITTE KUNAGI, ükskõik kui näljane te ka poleks.

On ainult üks tõde, mis on paradoksaalne: kõik need tooted on meie tervisele ohtlikud ja me armastame seda võrdselt.

Vaenlane nr 1: suupisted, krõpsud, krutoonid

Krõpsud olid algselt 100 protsenti looduslik toode: need olid kõige õhemad õlis ja soolas praetud kartuliviilud. Jah - kõrge rasvasisaldus, jah - suurenenud sisu soola, aga paki sees oli vähemalt see, mis kirjas - kartul, või, sool! 1853. aastal New Yorgi osariigis leiutatud krõpsud ja tänased krõbedad viilud kottides on aga täiesti erinevaid roogasid. Nende kahe vahel on suur lõhe, kuna tänapäeval valmistatakse krõpse maisijahust, tärklisest, sojast, toidumaitsetest, sünteetilistest maitseainetest ja maitsetugevdajatest. Need sisaldavad sageli geneetiliselt muundatud aineid, mis ei ole mitte ainult kahjulikud maole ja teistele organitele, vaid üldiselt peavad nad põgenema.

Regulaarne kasutamine suupistete söömine, mis on valmistatud transrasvade ja populaarseima maitsetugevdaja E-621 (mononaatriumglutamaat) lisamisega, võib viia teid haiglavoodisse, sest teil on probleeme südame-veresoonkonna ja närvisüsteemiga. Ja lisaks sellele on teil oht "suupistetega" läbi saada:

• Ateroskleroos,
• südameatakid,
• Insuldid
• Hormonaalne düsfunktsioon,
• Potentsiprobleemid meestel,
• Seedetrakti krooniliste haiguste ägenemine,
• Vähkkasvajate areng
• Rasvumine ja muud "võlusid".

Kõige hullem on see, et need tooted on lastesse meeletult armunud. Ja see tähendab, et alates lapsepõlvest võivad nad krõpse või kreekereid süües saada pidevaid lööke kehale, omandades palju kroonilised haigused noortel aastatel. Ja siis me mõtleme, miks südameinfarkt ja insult on nii "noorem"?

Mida asendada

Kui te ei soovi oma keha selliste roogadega mürgitada ja lapsed nõuavad maiustusi, proovige neid ise valmistada. Näiteks krõpse saab kergesti mikrolaineahjus küpsetada. Selleks tuleb paar kartulit pesta ja lõigata terav nugaõhukesteks viiludeks. Pange need salvrätikuga kaetud taldrikule kuivama ja seejärel maksimaalse võimsusega mikrolaineahju. Krõpsude valmistamiseks kulub vaid mõni minut. Need on valmis, kui viilud hakkavad veidi “väänduma” ja kattuvad kuldse koorikuga. Lihtsalt puista peale veidi soola ja naudi.

Vaenlane number 2: majonees, ketšup ja erinevad kastmed

Kas sa tõesti arvad, et ketšupit valmistatakse lähipiirkonna põlistelt viljakatelt põldudelt värskelt korjatud värsketest tomatitest? Kiirustame teile pettumust valmistama: ketšupid ja majoneesid mahutavad oma koostises tohutul hulgal suhkrut, transgeenseid rasvu, maitseaineid ja säilitusaineid.

Kui teile öeldakse, et majoneesis kasutatakse ainult omatehtud mune, tähendab see tõenäoliselt kuiva munakollast või spetsiaalset ainet, mida nimetatakse munamelangiks. Kumbki neist pole praegusega kuidagi seotud. kana muna. Jah, ja poemajoneesi etiketil märgitud oliiviõli võib olla ainult 5% toote kogumassist, kui mitte vähem.

Enamikele kastmetele lisatakse äädikat ja suhkrut. Poest ostetud majoneesid, ketšupid ja kastmed nagu "Tartar" või "Satsebeli" võivad esile kutsuda diabeedi, vähi, toiduallergia, ja ka pungades tapavad ensüümid meie seedetraktis.

Mida asendada

Poest ostetud majoneesi asendamiseks võite kasutada tavaline hapukoor või jogurt. Samuti on väga lihtne oma kätega majoneesi valmistada. Selleks peate võtma muna, natuke sinepit, päevalilleõli, sidrunimahl, sool ja suhkur. Kõik, mida pead segistiga kloppima paksu hapukoore konsistentsini. See on kõik – looduslik ja absoluutselt kahjutu majonees on valmis ega jää sugugi alla poemajoneesile.

Vaenlane number 3: maiustused värvainete ja magusainetega

Tarretiskommid, šokolaadid, pulgakommid on teie laste immuunsuse tapjad. Miks sa küsid? Jah, sest nende tootmisel on lisatud tohutul hulgal sünteetilisi värvaineid, paksendajaid, loomseid ja taimseid rasvu, magusaineid ja antioksüdante. Kogu see "plahvatusohtlik segu" võib viia teie poja või tütre gastriidi, maohaavandite, tõsiste allergiate, hammaste lagunemise, rasvumise, kasvaja kasvu ja diabeedini. Ja seda kõike juba varases eas.

Paljud inimesed teavad seda terved sooled- See tugev immuunsus. Seetõttu oleks parem, kui teie lapsed väga varajane iga nad õpivad sööma šokolaadi asemel naturaalset mett ning tarretiskommide asemel kuivatatud aprikoose, ploome ja muid kuivatatud puuvilju. Uskuge mind, kui laps ei näe majas poest ostetud kange, ei tuleks tal pähegi neid küsida.

Mida asendada

Ja kui sa tõesti tahad oma last karamellidega rõõmustada, küpseta neid ise. Vala 4-5 spl suhkrut 2-3 spl veega ja pane tulele. Kui segu keeb ja suhkur lahustub, lisage sellele teelusikatäis sidrunimahla. Keeda karamelli umbes 8-10 minutit, kuni moodustub kergelt kuldne toon. Seejärel saate selle eelnevalt määritud teelusikatäiteks valada päevalilleõli. Kui karamell on tahenenud, võib seda süüa.

Vaenlane number 4: vorstid ja vorstid

Nii sageli näitab reklaam vaatajale väga tulusaid fakte aktiivse müügi jaoks mõeldud vorstide kohta: “100% looduslik toode!”, “Ei soja ega GMO”. Nagu ka mainimised oma farmidest, kust tegelikult liha võetakse, või maksimaalsest vastavusest euronormidele. Paraku ei vasta enamik neist loosungitest tõele. Vorstide ja vorstide koostis sisaldab reeglina ainult 10%. lihatooted, ja isegi siis, kui nimetada neid "lihaks", isegi keel ei pöördu:

• sea ​​nahk,
• kana nahk,
• purustatud luud,
• kõõlused,
• Rups (rups!).

Vastasel juhul on koostisaineteks vesi, jahu, tärklis, sojavalk, maitseained, maitsetugevdajad, säilitusained ja maitseained. Väikelastele ja rasedatele on selline toit kategooriliselt vastunäidustatud, kuna see põhjustab kilpnäärmehaigusi, loote närvisüsteemi probleeme, samuti patoloogilisi muutusi maksas ja sapipõies.

Mida asendada

Asendage kunstlikud poevorstid looduslike omatehtud vorstidega. Neid on väga lihtne valmistada: Võtke kanafilee või seafilee, keera hakkliha sisse, lisa hakitud sibul, maitse järgi soola ja pipart. Vormi vorstid, keera toidukilesse ja keeda keevas vees umbes 15-20 minutit. Seejärel saate vorstid välja tõmmata, jahutada ja pannil praadida. Usu mind omatehtud roog toob palju rohkem kasu Sina ja su lapsed.

Vaenlane nr 5: kiirtoit

sarnane toit tavaliselt kasutavad need, kes vajavad lihtsat ja kiiret suupistet. Piisab, kui valad nuudlitele või kartulipudrule keeva veega üle, ootad 5 minutit ja võidki sööma hakata. Aga kui tervislik ja tasakaalustatud selline toitumine on? Täpselt null protsenti. Tõenäoliselt tarbite kuivpulbreid, naatriumglutamaati ja muid lisaaineid, mis põhjustavad soolestiku häired, rikkumine vererõhk, veresoonte probleemid ja isegi ajukahjustused. Loomulikult umbes mis tahes looduslikud toidulisandid(seened, liha või köögiviljad) sisse see toode juttu ei saa olla.

Mida asendada

Kas otsite ärireisil või reisil kiiret suupistet? Võtke lihtsad teraviljad ja kuivatatud puuviljad, vala peale jogurt või keev vesi ja jäta mitmeks tunniks seisma. Sellist rooga on väga mugav teha õhtul, et hommikul saaks selle kaasa võtta. täielik hommikusöök teel. Uskuge mind, saate sellest suurepäraselt piisavalt kõhtu kahjustamata.

Vaenlane nr 6: margariin ja määre

Kõik teavad, mis on või ja margariin. Spread on segu taimsetest ja loomsetest rasvadest, mistõttu on rasvasisalduse vahemik selles palju laiem kui õlis. Reeglina on või rasvaprotsent 50% või 80% ja määre võib olla 35% või 95% rasvasisaldusega. Võide koostisest leiab lisaks piimarasvale ka petti, palmiõli, trans-isomeere, traditsiooni kohaselt säilitus- ja paksendajaid. Kolesterooli laigud anumates tekivad just tänu või, võide ja margariini sagedasele kasutamisele.

Nende toodete mõõdukas kasutamine ei too kaasa kohutavad tagajärjed eriti kui sõidad aktiivne pilt elu, noor ja energiat täis. Kuid vanematel inimestel ei soovitata selliseid toidulisandeid iga päev süüa.

Mida asendada

Parem on need asendada köögivilja- või oliiviõli korralik kvaliteet.

Vaenlane nr 7: suitsutatud liha

Üsna petliku mulje jätavad suitsutoidud: sink, kala, juustud. Ühelt poolt tapab kuum ja külm suitsetamine palju mikroobe, mis sisalduvad toiduainetes ja helistamisprotsessid lagunemine. Lisaks ei söö inimene tänu suitsetamisele mitte transrasvu, vaid muutumatuid rasvu sellisel kujul, nagu need peaksid organismi sattuma.

Kuid mündil on ka teine ​​külg: väga sageli suitsutatakse poelettidele laotatud suitsuliha vedela suitsuga. Toode lihtsalt kastetakse spetsiaalsesse vedelikku, mille järel see omandab teatud värvi ja aroomi. Vedel suits on lihtsalt MÜRK! Kõige ohtlikum kantserogeen, mis on keelatud kõigis maailma tsiviliseeritud riikides. Sageli imporditakse seda Euroopa riikide territooriumile ebaseaduslikult, mis vaid kinnitab selle ohtlikkust inimesele. Lisaks ei tapa vedel suits lihas ega kalas sisalduvaid helminte, vaid asustate oma keha nende "külalistega".

Mida asendada

Suitsutatud toit on igal viisil ebatervislik. Isegi koduses suitsuahjus. Isegi ülinaturaalsel puiduhakkel. Toode on igal juhul äärmiselt küllastunud põlemisproduktidest. Õige tee igat tüüpi toodete valmistamine: keetmine, hautamine või (in viimase abinõuna!) praadida.

Vaenlane nr 8: "Kiirtoit" boksist

Kiirtoidurestoranide kettidest nagu McDonalds või Burger King – omaette teema, igal toitumisspetsialistil on neile pretensioone läbi katuse. Nüüd aga räägime tänavaputkadest – millele on pretensioone isegi suurusjärgu võrra rohkem. Pidage meeles: Te ei saa kunagi teada, millistest koostisosadest see roog teile valmistati, milliste kätega ja mis kvaliteediga need olid. Kiirtoidukohtade ebasanitaarsed tingimused jätavad valdaval enamusel juhtudel soovida, seega oled oma tervisele suures ohus. Kujutage vaid ette, kui kaua mõni koostisosa või lõpetatud toode saab ostjat oodates soojas kohas lebada. On hirmutav isegi ette kujutada, mis juhtub teie kõhuga pärast selle söömist.

Mida asendada

Valmistage kodus parima maitsega burgereid. See on lihtne: võta kukkel, salat, liha, riis, muna ja juust. Liha tuleb keerata hakklihaks, segada keedetud riisi ja munaga, vormida lapik kotlet ja praadida pannil. Lõikame kukli pooleks ja paneme burgeri kokku suvalises järjekorras. Soovi korral saate lisada värske kurk või tomat.

Jah, ja suurepärase kvaliteediga shawarmat on lihtne kodus valmistada. Selleks tuleks praetud liha- või kanatükid segada mistahes tükeldatud köögiviljadega (kurgid, tomatid, salat, kapsas) ja mässida pitaleiva sisse. See on hämmastavalt maitsev ja tervislik!

Vaenlane nr 9: Suhkrud

Kas olete märganud, et pärast koksi joomist janu ei taandu, vaid ainult süveneb? Nii see on, sest aspartaami leidub paljude magusate karastusjookide koostises – see on organismile kõige ohtlikum koostisosa, magusaine. sünteetiline päritolu provotseeriv onkoloogilised haigused aju ja maks, pöördumatud muutused närvisüsteemis, unetus isegi lastel, peavalud ja allergiad. Kombineeritud kofeiini ja fosforhappe, mis leotab halastamatult meie kehast kaltsiumi, magus gaseeritud jook on vaid ainete ladu, mis tapavad sinu keha.

Mida asendada

Magusad joogid on täiesti võimalik asendada oma kätega värsketest või kuivatatud puuviljadest valmistatud kompottidega või tavalise mineraalveega, millest tuleks eelnevalt gaasid vabastada.

Vaenlane nr 10: toidud, millel on silt "madala kalorsusega"

Kõhnus on moesuund, mida paljud noored daamid maailmas taga ajavad. Kahjuks juhivad neid väga sageli hoolimatute toiduainete tootjad, kes omistavad oma toodetele mõisteid "rasvavaba" või "madala kalorsusega". Enamasti sisaldavad need magusaineid, tärklist ja muud kahjulikud lisandid, mis absoluutselt ei aita kaasa kaalulangusele ja häirivad ka keha normaalset toimimist. Lisaks on meie aju väga lihtne petta. Nähes kirja "madala kalorsusega", usub ta millegipärast, et võib sellist toodet rohkem tarbida, ilma et see kahjustaks.

Mida asendada

Kaalu kaotamine on palju lihtsam, kui sööte ainult tervislikud toidud: aurutatud köögiviljad, täisteraleib, tailiha ja kala. Piimatooted samuti kasulik, lihtsalt küpseta neid parem kodus, osta liiter piima ja juuretist, segades kõik vastavalt juhistele ja asetades jogurtivalmistajasse või termosesse.

Kõigest eelnevast järelduse tehes tahaksin lisada vaid ühe: enamik inimesi ei õpi kahjuks mitte teiste, vaid enda vigadest. Pidage meeles, et pärast sööki selliste toodetega haiglavoodisse sattumine on sama lihtne kui pirnide koorimine. Kuid hiljem on tervise taastamine palju keerulisem. Selleks, et mitte ette heita endale lööbe eest, proovige õppida teiste vigadest, kuulates meie nõuandeid.