Какъв витамин се съдържа в слънчевите лъчи? Витамин D – слънчев хормон

Витамин D - калциферол, ергостерол, виостерол

Ние го придобиваме чрез слънчева светлина или чрез храната. Ултравиолетовите лъчи действат върху кожните мазнини, насърчавайки образуването на този витамин, който след това се абсорбира в тялото. Витамин D се образува в кожата от провитамини под въздействието на слънчевата светлина. Провитамините от своя страна частично влизат в тялото завършена формаот растения (ергостерол, стигмастерол и ситостерол) и частично се образуват в тъканите на техния холестерол (7-дехидрохолестерол (провитамин D3).

Когато се приема през устата, витамин D се абсорбира от мазнините през стените на стомаха.

Измерено в международни единици (IU). Дневната доза за възрастни е 400 IU или 5-10 mcg. След тен производството на витамин D през кожата спира.

Полза:Използва правилно калция и фосфора, необходими за укрепване на костите и зъбите. Когато се приема заедно с витамини А и С, помага за предотвратяване на настинки. Помага при лечението на конюнктивит.

Болести, причинени от дефицит на витамин D: рахит, тежък кариес, остеомалация*, сенилна остеопороза.

Витамин D принадлежи към групата на мастноразтворимите витамини с антирахитичен ефект (D 1, D 2, D 3, D 4, D 5).

Витамините от група D включват:

витамин D 2 - ергокалциферол; изолиран от дрожди, неговият провитамин е ергостерол; витамин D 3 - холекалциферол; изолиран от животински тъкани, неговият провитамин е 7-дехидрохолестерол; витамин D 4 - 22, 23-дихидро-ергокалциферол; витамин D 5 - 24-етилхолекалциферол (ситокалциферол); изолирани от пшенични масла; витамин D 6 - 22-дихидроетилкалциферол (стигма-калциферол).

Днес витамин D се отнася до два витамина - D 2 и D 3 - ергокалциферол и холекалциферол - това са кристали без цвят и мирис, които са устойчиви на високи температури. Тези витамини са мастноразтворими, т.е. се разтваря в мазнини и органични съединенияи са неразтворими във вода.

Те регулират метаболизма на калция и фосфора: участват в процеса на усвояване на калция в червата, взаимодействат с паратиреоидния хормон и са отговорни за калцификацията на костите в детска възраст, с дефицит на витамин D, поради намаляване на съдържанието на калций и фосфорни соли в костите, процесът на образуване на костите (растеж и осификация) се нарушава и се развива рахит. При възрастни настъпва декалцификация на костите (остеомалация).

Немският химик А. Виндаус, който изучава стеролите повече от 30 години, през 1928 г. открива ергостерол - провитамин D, който под въздействието на ултравиолетовите лъчи се превръща в ергокалциферол на витамин D може да се образува в кожата, а облъчването може да бъде както слънчево, така и с помощта на кварцова лампа. . Смята се, че 10 минути облъчване на животни има същия ефект върху тялото като въвеждането на 21% рибено масло в диетата. В облъчените храни витамин D се образува от специални мастноподобни вещества (стероли). IN напоследъкВ животновъдството широко се използва ултравиолетово облъчване на животни, особено на млади животни, и фуражи.

Основни източници:рибена мазнина, хайвер, черен дроб и месо, яйчен жълтък, животински мазнини и масла, сардини, херинга, сьомга, риба тон, мляко. сенно брашно, витамин D се намира в големи количества в яйчен жълтък, мая, добро сено, растително масло, тревно брашно и други продукти. Растенията по правило не съдържат витамина, но съдържат провитамин ергостерол, който се превръща във витамин D в тялото на животните.

Дневна нужда 2,5 мкг, за деца и бременни - 10 мкг. Чревни и чернодробни нарушения и дисфункция на жлъчния мехур влияят негативно върху усвояването на витамин D.

При бременни и кърмещи животни нуждата от витамин D се увеличава, т.к Необходими са допълнителни количества за предотвратяване на рахит при децата.

Действие

Основната функция на витамин D е да осигурява нормален растеж и развитие на костите, да предотвратява рахит и остеопороза. Регулира минерален метаболизъми насърчава отлагането на калций в костната тъкан и дентина, като по този начин предотвратява остеомалацията (омекване) на костите.

При попадане в тялото витамин D се абсорбира в проксимална часттънките черва и винаги в присъствието на жлъчка. Част от него се абсорбира в средните участъци тънко черво, малка част - в илеума. След абсорбция калциферолът се намира в състава на хиломикроните в свободна форма и само частично под формата на естер. Бионаличността е 60-90%.

Витамин D влияе върху общия метаболизъм в метаболизма на Ca2+ и фосфат (HPO2-4). На първо място, той стимулира усвояването на калций, фосфати и магнезий от червата. Важен ефект на витамина в този процес е повишаването на пропускливостта на чревния епител за Ca2+ и P.

Витамин D е уникален - той е единственият витамин, който действа едновременно като витамин и хормон. Като витамин той поддържа нивата на неорганични Р и Са в кръвната плазма над праговата стойност и повишава абсорбцията на Са в тънките черва.

Активният метаболит на витамин D, 1,25-диоксихолекациферол, който се образува в бъбреците, действа като хормон. Въздейства върху клетките на червата, бъбреците и мускулите: в червата стимулира производството на протеин-носител, необходим за транспортирането на калций, а в бъбреците и мускулите засилва реабсорбцията на Са++.

Витамин D 3 влияе върху ядрата на целевите клетки и стимулира транскрипцията на ДНК и РНК, което е придружено от повишен синтез на специфични протеини.

Ролята на витамин D обаче не се ограничава до защитата на костите; той влияе върху податливостта на организма към кожни заболявания, сърдечни заболявания и рак. В географски райони, където храната е бедна на витамин D, случаите на атеросклероза, артрит и диабет, особено юношески диабет, се увеличават.

Предотвратява мускулна слабост, подобрява имунитета (нивото на витамин D в кръвта е един от критериите за оценка на продължителността на живота на болните от СПИН) и е необходим за функционирането на щитовидната жлезаи нормално съсирване на кръвта.

По този начин, при външна употреба на витамин D 3, лющенето на кожата, характерно за псориазиса, намалява.

Има доказателства, че като подобрява усвояването на калций и магнезий, витамин D помага на организма да възстанови защитните мембрани около нервите, така че се включва в комплексната терапия на множествена склероза.

Витамин D3 участва в регулирането на кръвното налягане (по-специално при хипертония при бременни жени) и сърдечния ритъм.

Витамин D инхибира растежа на раковите клетки, което го прави ефективен при превенцията и лечението на рак на гърдата, яйчниците, простатата, рак на мозъка и левкемия.

Хиповитаминоза.Липсата на витамин D при децата води до рахит. Основните прояви на това заболяване се свеждат до симптоми на калциев дефицит. На първо място, остеогенезата страда: има деформация на скелета на крайниците (тяхното изкривяване в резултат на омекване - остеомалация), черепа (късно сливане на фонтанелите), гръден кош(поява на вид „броеница“ на остеохрущялната граница на ребрата), никненето на зъби се забавя. Развива се мускулна хипотония (увеличен корем), повишава се нервно-мускулната възбудимост (при бебето се открива симптом на оплешивяване на тила поради често въртене на главата), при възрастен може да се появят гърчове, дефицит на калций в организма води до кариес и остеомалация; при възрастни хора - до развитие на остеопороза (намалена плътност костна тъканпоради нарушена остеосинтеза), разрушаването на неорганичната матрица се обяснява с повишено „измиване“ на калций от костната тъкан и нарушена реабсорбция на калций в бъбречните тубули поради дефицит на витамин D.

Диаграмата по-долу показва инхибиране (пунктирана стрелка) на абсорбцията, намалено навлизане на калций в костта и намалена екскреция на калций с липса на витамин D. В същото време, в отговор на хипокалцемия, паратиринът се секретира и увеличава (плътна стрелка) потока на калций от костите в кръвния поток (вторичен хиперпаратироидизъм).

Симптоми на хиповитаминоза

Основният симптом на дефицит на витамин D е рахит и омекване на костите (остеомалация).

По-леките форми на дефицит на витамин D включват симптоми като:

загуба на апетит, загуба на тегло,

усещане за парене в устата и гърлото,

безсъние,

замъглено зрение.

Рахитът, едно от най-често срещаните детски заболявания, е познат от незапомнени времена. Картини на фламандски художници, изобразяващи деца с изкривени гръбначни стълбове, ръце и крака, ясно показват разпространението на рахита през 15 век. Рахитът стана широко разпространен във Великобритания - наричан още „английската болест“. Както стана известно по-късно, ултравиолетовата светлина е необходима за активиране на антирахитния витамин, така че се появиха огнища на рахит големи градовес плътно застрояване и дим. При рахита най-изразени са нарушенията в костите на краката, гръдния кош, гръбначния стълб и черепа. Хрущялът и костната тъкан стават необичайно меки, което води до тяхната деформация и кривина. Заболяването рахит е възможно дори при достатъчно съдържание на витамини в храната, но ако е нарушено усвояването му в храносмилателния тракт (храносмилателни разстройства в ранна възраст).

При липса на витамин D при животните съдържанието на калций и фосфор в кръвта намалява, апетитът изчезва, функционирането на дихателната система се нарушава, растежът се забавя, омекват крайниците и се появяват крехки кости. Понякога се появяват мускулни крампи в главата, шията и крайниците. Рахитът е най-силно изразен при младите животни. Отдавна е известно, че рахитът се лекува добре с рибено масло.

Хипервитаминоза D.Хипервитаминоза D е доста опасна (възниква при дози, многократно по-високи от терапевтичните), тъй като причинява хиперкалциемия на тялото и калцификация на вътрешните органи: бъбреци, стомах, бели дробове, големи кръвоносни съдове. Излишният витамин D се отлага в черния дроб и може да причини отравяне.

Прекомерният прием на витамин D води до интоксикация и е придружен от тежка деминерализация на костите - до техните фрактури. Нивото на калций в кръвта се повишава. Това води до калцификация на меките тъкани, бъбреците са особено предразположени към този процес (образуват се камъни и се развива бъбречна недостатъчност) Повишаването на нивото на калций (и фосфор) в кръвта се обяснява със следното: 1) резорбция на костите. тъкан (плътна стрелка); 2) повишаване на интензивността на абсорбция на калций и фосфор в червата 3) повишаване на тяхната абсорбция в бъбреците (т.е. инхибиране на екскрецията в урината - пунктирана линия).

IN нормални условияповишаването на нивата на калций в кръвта ще доведе до образуването на неактивен 24.25(0 H)2-D3, който не претърпява костна резорбция („резорбция“), но при хипервитаминоза D този механизъм става неефективен, пигментацията на кожата (тен) е защитен фактор, който предпазва от прекомерно образуване на витамин D по време на UV облъчване на кожата. Въпреки това жителите на северните страни със светла кожа, които не се излагат на слънце, обикновено не развиват дефицит на витамин D, тъй като диетата им включва рибено масло.

Метаболизъм.Витамините от група D се абсорбират като витамин А. В черния дроб витамините претърпяват хидроксилиране от микрозомалната оксигеназна система при С-25 (25(OH)-D3 се образува от витамин D, т.е. 25-хидроксихолекалциферол) и след това се транспортират от кръвния поток с помощта на специфичен транспортен протеинв бъбреците. В бъбреците се осъществява втората реакция на хидроксилиране при С-1 с помощта на митохондриални оксигенази (образува се 1,25(OH)2-D3, т.е. 1,25-дихидроксихолекалциферол или калцитриол). Този отговор се активира от паратироидния хормон, секретиран от паращитовидната жлеза, когато нивата на калций в кръвта намалеят. Ако нивото на калций е адекватно на физиологичните нужди на тялото, вторичното хидроксилиране се извършва при C-24 (вместо C-1), което води до образуването на неактивен метаболит 1,24(OH)2-D3 участва в реакциите на хидроксилиране.

Витамин D3 се натрупва в мастната тъкан. Екскретира се главно с изпражненията в непроменена или окислена форма, както и под формата на конюгати.

Витамин H - биотин, коензим R

витамин Hводоразтворим, сравнително нов член на семейството витамини от група В.

Биотинът е необходим за синтеза на аскорбинова киселина. Необходим за нормалния метаболизъм на мазнините и протеините.

RNI за възрастни 150 – 300 mcg. Може да се синтезира от чревни бактерии. Суровите яйца пречат на усвояването му от организма. Синергичен с витамини В2, В6, ниацин, А и поддържа кожата здрава.

Полза:Помага за предпазване на косата от побеляване. Облекчава мускулните болки. Намалява проявите на екзема и дерматит.

Заболявания, причинени от дефицит на биотин: нарушен метаболизъм на мазнините.

Най-добрите природни източници:ядки, плодове, бирена мая, телешки черен дроб, мляко, бъбреци и кафяв ориз, яйчен жълтък.

През 1935-1936г Kogi и Tonnies са първите, които изолират кристален биотин от яйчен жълтък. За целта те използвали 250 kg яйчни жълтъци и получили 100 mg биотин с точка на топене 148°.

Известни са аминокиселинни производни на биотина, сред които най-много

Изследван е биоцитинът, който има висока активност за много микроорганизми.

Това е пептид на биотин и лизин. Причината за патологичните промени, които настъпват, когато животните се хранят сурови, вече е изяснена. яйчен белтък. Съдържа протеин авидин, който специфично се свързва с биотина (въвежда се перорално с хранителни продуктиили синтезиран от чревни микроорганизми) в неактивен комплекс и по този начин предотвратява неговото усвояване.

Рекордно количество (6,81 µg/g) е открито в черния дроб на акула.

Най-богати на витамини са черният дроб, бъбреците и надбъбречните жлези; сърцето и стомахът съдържат средно, а мозъчната тъкан, белите дробове и скелетните мускули съдържат минимални количества биотин.

Най-богати на витамини са свинският и говеждият черен дроб, бъбреците, волското сърце, яйчният жълтък, а от растителните продукти - бобът, оризовите трици, пшеничното брашно и карфиолът. В животинските тъкани и дрожди биотинът се намира предимно в свързана с протеини форма; в зеленчуците и плодовете се намира в свободно състояние.

Биотин биосинтеза.

Биосинтезата на биотин се извършва от всички зелени растения и някои бактерии.

и гъби. Изследването на пътищата на биосинтеза на биотин започва след изясняване на структурата на неговата молекула. Химичното разграждане на биотина протича чрез образуването на дестиобиотин, диаминопеларгонова киселина и накрая пимелинова киселина.

Взаимодействие с други витамини.

Установена е връзка между биотина и други витамини, по-специално с фолиева киселина, витамин В12 - аскорбинова киселина, тиамин и пантотенова киселина. Особено тясна връзка съществува между биотин и фолиева киселина. Биотинът има благоприятен ефект върху общо състояниетяло и запазване аскорбинова киселинав тъканите на скорбутни морски свинчета. От своя страна аскорбиновата киселина забавя, но не предотвратява, развитието на дефицит на биотин при плъхове.

При недостиг на биотин съдържанието на тиамин в черния дроб и далака намалява. бъбреците и мозъка на животните. Плъховете, хранени с диета без биотин, имат по-високи нива на витамин В12 от контролните животни, хранени с биотин. Тези два витамина са тясно свързани помежду си в метаболизма на пропионовата киселина в микроорганизми и животни. Съществува тясна връзкамежду биосинтезата на биотин и пантотенова киселина в микроорганизми и зелени растения (V.V. Filippov, 1962). Биотинът облекчава симптомите на дефицит на пантотен и, обратно, пантотеновата киселина смекчава проявата на дефицит на биотин.

Биотин авитаминоза при животни се характеризира със спиране на растежа и спад на телесното тегло (до 40%), зачервяване и лющене на кожата, загуба на коса или пера, образуване на червен подути ръб около очите под формата на "очила", атаксична походка, подуване на лапите и типична поза на животното с прегърбена позиция (канго). Дерматитът, който се развива при животни с дефицит на биотин, може да се характеризира като себорея от типа на десквамация, подобна на тази, наблюдавана при деца.

При плъховете недостигът на биотин се развива след 4-5 седмици хранене с експерименталната диета, а при пилетата първите признаци на недостиг на витамин се появяват след 3 седмици.

Освен това външни признаци, дефицитът на витамин биотин причинява дълбоки морфологични промени в тъканите и органите, както и метаболитни нарушения. Известни са промените в тимусната жлеза, кожата и мускулите на плъхове. Характеризира се с обилна хиперкератоза, акантоза и оток. Унищожените косми се смесват с хиперкератозни пластини. Установено е разширяване на космените фоликули, чиито отвори са блокирани от хиперкератозен материал. В последната фаза на развитие на витаминния дефицит се наблюдава мастна атрофия в хиперкератозните пластини. Липсата на биотин в диетата на плъхове води до намаляване на съдържанието му в тъканите. В черния дроб и мускулите количеството на витамина намалява 5 пъти, а в мозъчната тъкан - 15%. Пирогроздената киселина се натрупва в кръвта на плъхове с дефицит на витамини, развива се ацидоза и концентрацията на захар намалява. В този случай не се наблюдава глюкозурия, но съдържанието на редуциращи захари в черния дроб намалява, докато съдържанието им в мускулите е нормално; животните развиват креатинурия.

Човек напълно задоволява нуждата си от биотин поради синтеза му от чревната микрофлора, така че хиповитаминозата може да се получи само в експеримент.

Хиповитаминозата може да се развие главно поради чревна дисбиоза, която възниква например в резултат на приема на антибиотици.

Симптоми на хиповитаминоза

Възможни последици от недостиг на биотин: себореен дерматит, анемия, депресия, косопад, висока кръвна захар, възпаление или бледност на кожата и лигавиците, безсъние, загуба на апетит, болка в мускулите, гадене, възпаление на езика, суха кожа, висок холестерол в кръвта.

Взаимодействие

* Суровият яйчен белтък съдържа вещество, наречено авидин, антивитамин на биотина. Това вещество свързва биотина и предотвратява неговото усвояване в кръвта. При нагряване настъпва денатурация (необратимо разрушаване на структурата) на авидин яйчен белтък, и следователно варените яйца не пречат на усвояването на биотин.

* Алкохолът нарушава способността за абсорбиране на биотин и следователно хроничната злоупотреба с алкохол може да доведе до дефицит на биотин.

* Маслените мазнини, които са били готвени или изложени на въздух за дълги периоди от време, ще забавят усвояването на биотин.

* Антибиотици, лекарства, съдържащи сяра и захарин, също влияят върху усвояването на биотин.

Ако се нуждаете от дългосрочно антибиотично лечение - това се отнася както за деца, така и за възрастни - синтезът на биотин може да бъде рязко намален поради смъртта на полезни чревни бактерии, което прави необходима допълнителна добавка.

Витамин Н е показан при косопад и псориазис; в козметиката се използва в продукти за грижа за косата и в маски.

МетаболизъмСвързаният с протеин биотин идва от храната, преминава в свободно състояние с помощта на протеинази и се абсорбира в тънките черва. Когато попадне в кръвта, той се рекомбинира с протеини (албумин) и навлиза в тъканите. Биотинът се задържа главно в черния дроб и бъбреците. Екскретира се непроменен в урината и изпражненията. Коензимната форма на витамин Н е N5-карбоксибиотин.

Структура и свойства.

Структурата на биотина се основава на тиофенов пръстен, към който е прикрепена урея, а страничната верига е представена от валерианова киселина:

Биотинът е кристално вещество, силно разтворимо във вода и алкохол. Това е стабилно съединение, чиято биологична активност не се променя след кипене на разтвори и при достъп на кислород.

Емпирична формула: C 10 H 16 O 3 N 2 S.

Описание

Витамин D– мастноразтворим елемент. Често се нарича антирахитичен фактор, защото е от съществено значение за правилното развитие и растеж на костите. Тъй като съединението е мастноразтворимо, то се натрупва в клетките различни органи. В най големи количестваелементът се отлага в черния дроб и подкожната мастна тъкан. Определено количество витамин D винаги остава в тялото, което е натрупано преди това. Тези резерви се изразходват, ако с храната не се доставя достатъчно вещество. Дефицит рядко се развива, освен ако човек не се излага на слънце поне един час на ден, но това опасно състояниекакто и предозиране. И в двата случая е възможно сериозни нарушениявъв функционирането на различни органи и тъкани.

Витамин D осигурява правилно развитиеи растеж на костите в съответствие с възрастта на човека. Това е необходимо за формирането на опорно-двигателния апарат, както и за профилактика на рахит при деца и възрастни. Елементът също така стимулира заздравяването на костната тъкан при фрактури, пукнатини и други увреждания. Тъй като витамин D участва в поддържането на метаболизма на калций и фосфор, той помага за предотвратяване на остеопороза.

В организма елементът се намира в системното кръвообращение и поддържа нормални нива на калций и фосфор. Витамин D също така подобрява усвояването на калций в червата. Това предотвратява неговия дефицит и измиване от костите. При липса на витамин D концентрацията на калций в кръвта намалява. Започва да се измива от костите, причинявайки остеопороза и други заболявания.

Функциите на витамин D включват също намаляване на риска от развитие на заболявания на кожата, сърцето и злокачествени тумори. Стихията възпира активен растеж ракови клетки, затова се използва в състава комплексно лечениеи за профилактика на рак на гърдата, яйчниците, простатата, кръвта и мозъка. При поддържане нормално нивоВитамин D в организма намалява риска от диабет, атеросклероза и артрит.

Друг елемент предотвратява мускулната слабост, укрепва имунната система, поддържа нормалното съсирване на кръвта и функцията на щитовидната жлеза. Експериментални изследванияпоказват, че витамин D стимулира възстановяването нервни клеткии фибри, инхибиращи прогресията на множествената склероза. Участва в нормализирането на кръвното налягане и сърдечната дейност. Външната употреба на препарати с витамин D намалява лющенето на кожата при пациенти с псориазис.

Отваряне

Откриването на витамин D направи възможно решаването на преди това остър проблем детски рахит. След като през 1914 г. американецът Елмър Макколъм открива витамин А в рибеното масло, английският ветеринарен лекар Едуард Меленби прави наблюдението, че кучетата, хранени с рибено масло, не страдат от рахит. Това наблюдение го накарало да заключи, че витамин А или някакво подобно вещество предотвратява рахита.

За да изясни този въпрос, McCollum през 1922 г. провежда експеримент с порция рибено масло, където витамин А е неутрализиран. Кучетата, на които той даваше този продукт, бяха успешно излекувани от рахит. Така беше доказано, че не витамин А е отговорен за лечението на рахит, а друг, неизвестен досега витамин. Тъй като това е четвъртият витамин, открит от науката, той е наречен четвъртата буква от латинската азбука - D.

През 1923 г. американският биохимик Хари Стенбок демонстрира, че облъчването на храната с ултравиолетова светлина повишава съдържанието на витамин D в нея. След такова облъчване стандартната храна позволява на опитни плъхове да се възстановят от рахит. Приблизително по същото време А. Ф. Хес доказва, че човек може да произвежда витамин D под въздействието на слънчева светлина.

Междувременно Стенбок патентова метод за облъчване на мляко и др Вредни храниза да се увеличи съдържанието им на „слънчеви витамини“. Тази практика остава доста разпространена в Съединените щати. В руската търговия на дребно млечните продукти с добавен витамин D практически не са представени.

Форми на витамина

Името "витамин D" не означава едно вещество, а шест. Всички те имат характеристиките на стероли и се обозначават с термина „витамер“, което означава „вид витамин“.

И така, какво е включено в общото име "витамин D"? Това:

• D1 – може да се създава изключително в лаборатории, в природата в натуратази форма на витамина не е открита;
• D2 – ергокалциферол, вещество, получено от дрожди. По същество това е синтетична версия на витамина. В тази форма D2 играе роля Хранителни добавкив хляб и млечни смеси. Провитамин D2 – ергостерол;
• D3 – холекалциферол. Тази естествена форма на витамина се намира лесно в животински продукти. Провитаминът за D3 е 7-дехидрохолестерол;
• D4 – намира се в кожата и под въздействието на слънцето се трансформира в D3;
• D5 – ситокалциферон. Произведено от масла от пшенични зърна;
• D6 – стигмакалциферол. Среща се в някои растителни видове.

Въпреки това, от всички тези форми на калциферол, тялото преживява най-голямата нуждав мастноразтворими форми D2 и D3. Те имат най-високата биологична активност, намират се в храната, издържат на термични влияния и могат лесно да се синтезират в клетките на кожата под въздействието на ултравиолетова радиация. Затова най-често, когато се говори за витамин D и неговата роля в човешкото тяло, се имат предвид тези два витамина.

Важно е да се отбележи, че функциите и значението на всички витамери са еднакви. Основните им разлики са методът на приготвяне и биологичната активност.

Как се усвоява витаминът?

Витаминът се синтезира частично самостоятелно в кожата и частично се получава от тялото от храната. Когато веществото се произвежда самостоятелно, съединението може да се абсорбира в тялото директно през епидермиса, тъй като образуването на калциферол става при излагане на светлина. натурални маслакожата. Когато се приема допълнително в лекарства, съединението се абсорбира през стомаха. За да бъде този процес възможно най-ефективен, се препоръчва едновременното осигуряване на достатъчни количества ретинол ацетат, токоферол, аскорбинова киселина, витамини от група В и микроелементите калций и фосфор в диетата.

Топ 5 на ползите за здравето от витамин D

Полза 1: Укрепва костите

Когато става въпрос за здрави кости, първото нещо, което идва на ум е калцият. Калцият наистина е основният елемент за поддържане на здравето на костите и увеличаване на костната минерална плътност, но не забравяйте значението на витамин D.

Изследванията показват, че витамин D е силен стимулатор на освобождаването на калций в костите, което ги прави по-здрави и здрави. Ако не получавате достатъчно витамин D, тялото ви започва да забавя или спира притока на калций в костите и в крайна сметка калцият се връща обратно в кръвния поток вместо в костите. С течение на времето този цикъл прави костите слаби и ги излага на повече висок рисксчупвания.

Полза 2: подобрена мускулна функция

По време на кратки периоди на интензивно обучение, приемът на витамин D може да насърчи повишаване на силата. Според проучване, публикувано в Иранския вестник за обществено здраве през 2010 г., повече от 70 процента от мъжете на възраст 20-29 години страдат от известна степен на дефицит на витамин D.

Дефицитът на витамин D е относително често срещан сред спортистите и е причина мускулна слабости атрофия, главно атрофия мускулни влакна 2 вида. недостатъчно дневна консумацияТози витамин е толкова вреден за мускулната сила, колкото пропускането на един ден упражнения за крака.

Полза 3: Защита срещу сърдечно-съдови заболявания

Класическата функция на витамин D е да увеличи усвояването на калций за поддържане на оптимално здраве на костите, но знаете ли, че той има защитен ефект върху сърцето? Данни най-новите изследванияса показали, че хората с дефицит на витамин D са податливи на повишен рискВисоко кръвно наляганесърдечни заболявания, внезапна кардиогенна смърт и сърдечна недостатъчност.

Въпреки че точните механизми на действие в момента не са ясни, е установено, че витамин D помага за намаляване артериално налягане, подобрява съдовата еластичност (степента на еластичност на артериите) и контролира гликемичен индекс. Подкрепете здравето на сърцето си, като приемате витамин D!

Полза 4: Намалява риска от развитие на диабет тип 2

Диабет тип 2 може да доведе до някои опустошителни дългосрочни усложнения, включително увреждане на нервите, сърдечни заболявания, замъглено или загубено зрение и бъбречна недостатъчност. Последните данни показват, че витамин D играе важна роля за намаляване на риска от диабет тип 2, особено за тези, които са изложени на повишен риск от това смъртоносно заболяване.

Редица наблюдателни проучвания показват, че по-високите нива на прием на витамин D подобряват функцията на бета клетките, оптимизират инсулиновата чувствителност и намаляват възпалението. Скорошно проучване установи, че субекти с по-високи базова линиявитамин D в тялото са изложени на по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 (с 38 процента!) в сравнение с експериментални субекти с ниско нивовитамин D

Полза 5: Намаляване на риска от рак

Има ли нещо, което този витамин не може да направи? Изследванията показват, че адекватните нива на витамин D в зряла възраст могат значително да намалят риска от много видове рак, включително рак на дебелото черво, гърдата, яйчниците и простатата.

Витамин D е един от най-мощните инхибитори на растежа на раковите клетки и също така намалява риска от рак чрез увеличаване на абсорбцията на калций и клетъчната диференциация, като същевременно намалява метастазите (разпространението на рак от един орган в друг)

Източници на витамин D – слънце и диета

На този етап от развитието на биологичното познание човечеството познава няколко източника на витамин D. Първоначално такива източници включваха само храната, но с течение на времето се установи, че някои витамини D са достъпни за нас само от един източник - слънцето. Следователно ултравиолетовите лъчи са жизненоважни за човешкото тяло.

Въз основа на това може да се наблюдава обща липса на витамин D за човек, живеещ в северни, „студени“ страни и континенти. Това важи особено за места, където слънчевата активност не надвишава няколко месеца в годината. Но и тук не всичко е толкова просто. Хората от негроидната раса, за разлика от европейците и другите раси (с повече Светла кожа), дори въпреки дългата слънчева активност, характерна за техните страни през цялата година, са по-малко податливи на синтеза на витамин D чрез излагане на ултравиолетова радиация върху кожата. Ето защо ще бъде полезно за всички нас, независимо от цвета на кожата и климатичната зона, да знаем за храните, които са източници на витамин D и могат да компенсират липсата на слънчева светлина.

Така някои водорасли и рибите, които се хранят с тях (особено мастни сортове) съдържат голям бройвитамини Но за да получите дневна доза, 400 IU витамин D, трябва да изядете 150 грама сьомга или 900 грама треска, което, първо, е доста скъпо за обикновения човек, и второ, модерните ферми използват фуражи с антибиотици и добавки, които могат да причинят повече вреда от добре.

Витамин D се съдържа в много по-малки количества в маслото (до 35 IU на 100 g), сиренето и други млечни продукти (до 4 IU), яйцата (25 IU), рибния хайвер и месото (13 IU). Естествените продукти, които съдържат ергокалциферол, са горските (а не изкуствено отгледани) лисички и някои други гъби.

Основният метод за индустриален синтез на витамин D (ергостерол) е изолирането му от дрожди.

Както можете да видите, млякото има малко количество витамин D; много по-лесно се набавя от други храни. Ето защо в някои западни страни (например САЩ), знаейки за необходимостта от диетична „компенсация“ за витамин D, обогатяват млечните продукти с ултравиолетови лъчи с помощта на специални устройства. Тази практика съществува от няколко години, но все още не е широко разпространена в страните от ОНД. Дефицитът на витамин D може да бъде компенсиран от растителна храна. Но поради малка сумавитамин в такива продукти и техния оскъден асортимент, трябва да се разбере, че е необходимо да се допълни нормата на витамин D с ултравиолетова светлина. Ако по някаква причина това не е възможно и здравословното ви състояние се влоши, трябва да потърсите съвет.

Съдържание на витамин D (калциферол) в някои храни

Норма на витамин D

Средният дневен прием на витамин D и неговите активни форми е 10 -15 mcg или 400 - 600 IU, максимално допустимото количество за консумация е 100 mcg.

Норма на витамин D според възрастта

Ендокринното дружество на САЩ също препоръчва 600 IU на ден за възрастни, но отбелязва, че може да са необходими повече, за да се повишат нивата на витамин D в кръвта над определен диапазон.

Междувременно други независими организации посочват още по-високи количества от хранителното вещество. Например, научният съвет по витамин D (The Vitamin D Council) призовава 5000 IU витамин D3 на ден.

Независимо от спора, всеки се нуждае от калциферол, но някои фактори могат да повлияят на препоръчителното дневно количество:

• Дневна стойност за бебета. Препоръчителният адекватен прием на хранителното вещество е 400 IU (10 mcg) на ден. Тъй като майчиното мляко съдържа 25 IU или по-малко на литър, важно е да се осигури излагане на слънчева светлина или допълнителен витамин D в диетата. Дефицитът на хранителни вещества може да доведе до развитие на рахит и да причини забавяне на растежа.
• Дневна стойност на витамин D за деца и юноши. Въпреки че препоръчителната дневна доза (RDA) за хранителното вещество е 600 IU (15 mcg), наблюдателни проучвания показват, че повече високи нивавитамин може да помогне за предотвратяване на развитието на диабет тип 1 при деца. Важно е да се консултирате с Вашия лекар дали детето Ви се нуждае от допълнително количество калциферол.
• Дневна стойност на витамин D за възрастни. Въпреки че RDA е 600 IU на ден, редица фактори могат да повлияят на препоръчителния прием. Трябва да се консултирате с вашия лекар, за да видите дали нивото на калциферол в тялото ви е достатъчно.
• Дневна доза витамин D за възрастни хора. Препоръчителният прием на хранителни вещества за хора над 70-годишна възраст е 800 IU. С напредване на възрастта тялото не синтезира и абсорбира витамин D толкова ефективно, което може да доведе до повишен риск от остеопороза, наред с други. потенциални проблемисъс здравето.
• Норма за бременни и кърмещи жени. Дневната доза за тези групи е 600 IU. Бременните жени се нуждаят от витамин D за здравето на костите, имунитета, деленето на клетките и той може да предотврати това опасни усложнениябременност, като прееклампсия. При кърмещи майки калциферолът насърчава здравословно развитиебебешки кости.

Дефицит на витамин D

Дефицитът на витамин D е придружен от умора, липса на нормален апетит и намаляване на човешкото телесно тегло, чувствам се зле, проблеми със съня, чести фрактурии трудно възстановителен период. Най-често възрастните хора страдат от неговия дефицит, те прекарват по-голямата част от времето си у дома и са изложени на риск. Повече от 80% от възрастните пациенти, лекувани в болница, страдат от остеомалация и остеопороза. Жителите на Севера, хората с тъмен цвяткожа и бременни жени. Жителите на големите градове, поради тъжната екологична ситуация и повишена плътностмодерните сгради също са изложени на риск.

Дефицит на витамин D по време на бременност, последствия, профилактика

Храненето на децата и витамин D имат едно общо нещо неприятна болест- рахит.

Определя се от редица симптоми, като:

• бавен процес на затваряне на фонтанела,
• зъбите никнат бавно
• неправилна структура на черепа, така наречената "квадратна глава",
• промени в лицевия череп,
• настъпва деформация на таза и изкривяване на краката,
• гърдите са деформирани,
• се отбелязват такива прояви на нарушение нервна система, като нарушение на съня, нервност, повишено изпотяване, при които потта има кисела миризма.

За да се предотврати недостиг на витамин D, има смисъл бременните жени да променят обичайната си диета, да ядат храни, богати на витамин D, и да правят кратки разходки всеки ден при слънчево време. Въвеждането на допълнителен витамин D отвън във вашата диета трябва да става само след лична консултация с лекар и кръвен тест.

Излишък, предозиране на витамин D

Излишъкът от витамин D е изключително опасен за човешкото здраве. Води до увеличаване проценткалций в кръвта, в резултат на което започва процесът на осификация. Кръвта пренася излишния калций до другите си органи: бъбреците, белите дробове и сърцето. Човешкият скелет става по-крехък, метаболизмът в човешкото тяло.
Обикновено излишният ефект се проявява при бебета, чиито майки самостоятелно увеличават дозата на витамин D без лекарско предписание, което може да доведе до развитие на синдрома на „провал на просперитет“.

Основни симптоми:

• недостатъчно наддаване на тегло,
• забавяне на растежа и развитието,
• раздразнителност,
• намален апетит.

Превишаването на предписаната доза „Слънчев витамин“ е също толкова опасно, колкото и недостатъчният му прием.

Симптоми на излишък на витамин D в човешкото тяло:

• повишено производство на урина
• силна жажда, непровокирана метеорологични условияили ядене на пикантни и солени храни,
• гадене,
• запек,
• отслабване,
• постоянно повишаване на кръвното налягане.

Излишъкът може дори да доведе до смърт. Той причинява заболявания като бъбречна недостатъчност, ацидоза и хиперкалцемия. Хиперкалциемията обикновено е придружена от тежка припадъчна активност, мускулни спазми, калциеви отлагания в телесните тъкани.

Показания за приемане на витамин D

Показания за прием на витамин D са:

• костни фрактури;
• остеомалация;
• хипо- и дефицит на витамин D (рахит);
• остеопороза, сенилна и по време на приема на кортикостероиди;
• хипокалцемия, хипофосфатемия;
• остеомиелит (възпаление на костния мозък);
• забавено образуване на калус;
• остеодистрофия от бъбречен произход;
• хипопаратироидизъм и хиперпаратироидизъм с остеомалация;
• лупус еритематозус преобладаващо поражениекожа;
• хроничен гастрит с ахлорхидрия;
• хроничен ентерит със синдром на малабсорбция (включително целиакия ентеропатия, болест на Whipple, болест на Crohn, радиационен ентерит);
• ентероколит, протичащ с остеопороза;
• хроничен панкреатит с секреторна недостатъчност;
• туберкулоза.

Също така е препоръчително да се използва за:

• артрит;
• хеморагична диатеза;
• сенна хрема;
• псориазис;
• тетания, причинена от дисфункция на паращитовидните жлези;
• в пери- и постменопауза;
• за подобряване на имунните свойства на организма.

Взаимодействие и съвместимост с други елементи

Витамин D подпомага усвояването на калций, в резултат на което излишъкът от калций може да причини дефицит на желязо в кръвта. Ефектът на витамин D върху усвояването на магнезий също е важен. В същото време, поради липса на витамин D, механизмът на действие на калциферол може да бъде нарушен. Ето защо е много важно да поддържате балансирана диета. В крайна сметка, предозирането, както и дефицитът, могат да причинят сериозни нарушения и дори да причинят смъртни случаиот сърце и бъбречна недостатъчност. По-лесно е да се спазват стандартите за потребление, отколкото по-късно да се коригират грешки, понякога фатални.

Малко известни интересни факти

Отзад последните годиниучените са разкрили много D-тайни и чрез задълбочено изучаване на калциферол са научили много интересни неща за този витамин. Например, малко хора знаят, че липсата на калциферол може да причини шизофрения или да причини сезонна депресия. А за да се насити тялото с витамин D, черните хора се нуждаят от 20 пъти повече слънчева светлина от хората със светла кожа.

Предозирането на витамина през кожата е невъзможно - определено количество от веществото се произвежда върху човешкото тяло, независимо от времето, прекарано под лъчите. Достатъчно е да правите 2-3 слънчеви бани седмично, за да намалите повече от 2 пъти риска от диабет и някои видове рак.

В северните страни алтернатива на естествените слънчеви бани е солариумът - той стимулира производството на витамин D от кожата под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Освен това жителите на северните територии са по-застрашени от рак, отколкото жителите на топлите страни. Това се обяснява с нивото на витамин D, получен отвън. Загорялата и стара кожа не е в състояние да синтезира витамин D. А за терапевтичен тен са достатъчни 15 минути - останалото време, прекарано под палещите лъчи, е безполезно за здравето.

Мазнините са необходими за усвояването на витамин D. Тази аксиома важи и за кожата. Ето защо, преди да вземете слънчева баня, не трябва да отмивате себума, както не трябва да вземете душ веднага след слънчева баня, по-добре е да изчакате 15 минути.

Естествените антиоксиданти изпълняват функцията на слънцезащитни продукти, без да засягат синтеза на витамин D в кожата. Боровинките, наровете и плодовете асай имат тези свойства.

Децата в селските райони са по-малко склонни да страдат от липса на витамин D - атмосферата в селата е по-чиста, отколкото в индустриалните градове, което позволява повече лесно проникванеултравиолетов. Витаминът се усвоява по-трудно от организма при бъбречни и чернодробни заболявания. Ежедневният прием на обогатено мляко ще помогне да се поддържа минималното ниво на калциферол, необходимо за възрастен организъм.

Пиенето на чай и кафе в големи количества "изчерпва" витаминните резерви на организма.

Ако диетата е била балансирана дълго време, тогава запасите от витамин D, натрупани в черния дроб, ще издържат на тялото в продължение на 6 месеца.

Калциферолът има свойствата на витамин и хормон, чиято структура е подобна на стероидни хормони, по-специално тестостерон. Оказва се, че "измиването" на котките също е свързано с D-субстанцията: животните облизват витамина, произведен върху кожата.

Витамин D, който е толкова необходим за деца и възрастни, не е толкова прост, колкото може да изглежда. Но учените все още спорят дали е достатъчно просто да се получи слънчеви бани, да предоставя детско тялодневна доза витамин D.

Всички майки знаят, че дефицитът на витамин D причинява рахит при децата и това е научно доказан факт. Но се оказва, че значението му е много по-широко - тъй като калцият не може да се усвои без този витамин, следва логичният извод - костите, зъбите и всички тъкани, които се нуждаят от калций, страдат от липса на витамин D. Витамин D участва в липидния метаболизъм, предотвратява затлъстяването, намалява риска от рак ((рак на гърдата, ректума, простатата), с изключение на рак на кожата, уви. Помага за поддържане на имунитета на необходимото ниво. Рецепторите за витамин D се намират в почти всички тъкани на човешкото тяло.

Източници на витамин D

Групирайте биологично активни вещества, открит през 1922 г., включва няколко подвида, включително холекалциферол, който се синтезира в нашата кожа под въздействието на ултравиолетови лъчи от провитамин D3, и ергокалциферол, витамин D2, получен от храната. Холекалциферолът се абсорбира много по-добре и тъй като е мастноразтворим витамин, се натрупва в организма и се изразходва през цялата година.

Всеки знае храни, богати на витамин D, но нека ви напомня:

• Рибна мазнина
• Мазни риби
• черен дроб на треска
• Мастни млечни продукти - масло, сметана, сирене
• Яйчен жълтък
• Горски гъби (лисички)
• мая

Но си струва да се има предвид, че количеството ергокалциферол в продуктите е напълно недостатъчно и без слънчева светлина неговият дефицит е гарантиран.

Какво пречи на производството на витамин D

За да получите необходимата доза витамин D, трябва да следвате определени правила, тъй като е доказано, че има твърде много фактори, които могат да пречат.

1. Надеждно е известно, че провитамин D се произвежда с максимална интензивност при дължина на слънчевите лъчи от 280-315 nm, която те достигат по време на зенитния период - тоест в нашите географски ширини това е времето от приблизително 11:00 до 14:00 часа: 00. Разбира се, в такива часове е напълно неприемливо децата, особено малките, да бъдат на открито слънце. Но точно през този период са достатъчни няколко минути, за да получите дневната доза от витамина.
2. Тъй като ултравиолетовите лъчи не проникват през никакви материали, ако детето е в сянката на дърветата, ходи облечено, когато по-голямата част от тялото е покрито, покрито е дори с най-тънкия чаршаф или гледа слънцето през затворен прозорец, холекалциферол не се произвежда.
3. Пълните облаци намаляват експозицията ултравиолетова радиацияс 50-60%. Но това не го изключва напълно, просто времето на експозиция ще отнеме повече време
4. Цветът на кожата също има значение - децата със светла кожа с малко количество пигмент меланин произвеждат витамин D по-бързо, децата с тъмна кожа се нуждаят от повече слънчева светлина за достатъчно количество холекалциферол.
5. Всеки продукт с ниво на защита (SPF) над 8 пречи на производството на витамин D, а за деца се препоръчва използването на много по-мощна защита.

Така се оказва, че е трудно да се каже със сигурност колко време детето трябва да бъде на открито слънце, за да му осигури напълно витамин D. Как да назовем количеството витамин D, което се произвежда за 5 минути, е много индивидуално и зависи от много фактори. Във всеки случай времето от 11 до 14 не е подходящо за слънчеви бани за най-малките деца, а за по-големите такова слънце е доста опасно. Какво да правя?

Здравеопазването набира скорост в наши дни. Човечеството започна да мисли повече за наличието на определени витамини и минерали в тялото. Витамин D стана популярен напоследък слънчев витамин. Но не всеки знае защо и в какво количество ни е необходим. И основен въпрос: къде се намира витамин D и как да го напълним?

Какъв витамин осигурява слънцето?

Природата ни дарява с топло време и ярко слънце. А това далеч не е лесно. Всичко си има свой модел и последователност. Под влиянието на ярка звезда, сложни процесив човешкото тяло.

Витамин D се отнася към група биологично активни вещества. Те играят важна роля в различни процеси в тялото, чието образуване става под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Тоест витамин D е витамин, произведен на слънце. Може да попадне и в човешкото тяло с храна.

D за тялото:

• този витамин регулира метаболитни процесикалций и;
• развива и укрепва имунните сили;
• витамин D участва в борбата срещу инфекциозните заболявания;
• предотвратява развитието на заболявания, свързани със сърдечната дейност;
• намалява риска от редица ракови заболявания;
• укрепва нервната система;
• предотвратява развитието на захарен диабет;
• създава благоприятна средаза тъканен и клетъчен растеж.

Витамините от група D са много важна част от човешката диета. Изпълнява много функции. Наличието на слънчев витамин в организма е много важно. В края на краищата, без него не се абсорбира нито калций, нито фосфор. Това нарушава правилното функциониране на целия организъм.

Основната задача на витамин D е да осигури нормален растеж.

Също така активно влияе:

• правилното развитие на костната система;
• липса на рахит и остеопороза;
• нормализира кръвното налягане;
• регулира правилна работащитовидната жлеза.

Това е вид витамин, произведен като дар от природата, който трябва да използвате не само за удоволствие, но и за собственото си здраве.

Как да си набавим витамин D

Витаминът, получен от Слънцето, също е интересен, тъй като той идва при нас чрез храната. Тоест, тези фактори могат да бъдат допълващи се или взаимозаменяеми.

Освен слънцето и определени храни, образуването на витамин D в организма се улеснява от:

• извършване на масаж;
• приложение контрастен душили въздух.

Трябва да се спазва правилно съотношениеслънчеви бани, физическа манипулация и правилното хранене. В този случай витаминът, осигурен от Слънцето, ще се доставя редовно в тялото в пълен размер. И липсата му няма да помрачи живота.

Витамин D и слънце

Слънцето може да се счита за най-важният източник на витамин D. Препоръчително е да се излагате на неговите лъчи по-често, но не в средата на деня. Ще има ползи от слънчевите бани в разумни граници, разбира се. Няма нужда да прекарвате цели дни навън. Достатъчно е да правите слънчеви бани 2-3 пъти седмично в продължение на 15-20 минути.

Ако човек получи необходимата доза ултравиолетова радиация, тогава витамин D се синтезира в необходимите обеми.

Когато получавате витамин от слънцето, какви фактори трябва да се вземат предвид:

• време на годината и деня;
• процентно съдържание на меланин в кожата;
• възраст и тегло;
• метеорологично време;
• използване на различни кремове;
• място на престой.

Оптималните условия се считат за топлия сезон. Сутрин или вечер излагане на слънце без защитен крем. Важен моменте екологичност. Едва ли ще успеете да се заредите със слънчевия витамин в градска среда. Следователно са необходими периодични пътувания извън града до дача, гора или езерце.

Липса на витамин D в организма

Дефицитът на витамин D е доста често срещан. На този моментЗасяга около милиард от цялото човечество. Това е доста голям брой. Основната рискова група включва деца и възрастни хора.

Повечето чести последствиялипса на витамин, осигурен от слънцето:

1. Развитие на рахит при деца в ранна възраст.
2. Вероятността от остеопороза се увеличава.
3. Появяват се заболявания на черния дроб и червата.
4. Мъжете могат да имат проблеми с потентността.
5. Появяват се проблеми със затлъстяването.

Дефицитът на витамин се проявява със следните симптоми:

• има потискане на апетита и в резултат на това загуба на тегло;
• имате проблеми със заспиването;
• появяват се проблеми със зрението;
• повишена чупливост на костите;
• децата изпитват деформация на крайниците си.

Ако се наблюдава комбинация от няколко признака, трябва незабавно да алармирате. Колкото по-рано се диагностицира проблемът, толкова по-лесно ще бъде коригирането на ситуацията.

Витамин в храните

Разбира се, разходки свеж въздух- Това е добре. Но не забравяйте за подходяща храна. Витаминът, който Слънцето дава на човек, може да бъде попълнен със следните продукти:

• черен дроб от свинско, телешко и морска риба;
• мазни риби;
• свинско и агнешко;
• яйца;
• мастни млечни продукти;
• дрожди;
• морски водорасли.

Тези продукти са в в умерени количестваще донесе само ползи.

Рискова група

Има различни причини, според която не можете да бъдете на Слънцето. Например, той е противопоказан за пациенти с рак. Хората с онкологичнинаследственост, както и светла кожа.

Ако слънцето е противопоказано или по някаква причина не е било възможно да се насладите на лъчите му през лятото, тогава алтернатива би била приемането на витаминни добавки, чиято употреба е по-добре да се консултирате с лекар. Трябва да разберете, че предозирането на това вещество е много опасно.

Предозиране на витамини

Случва се човек сам да реши да подобри здравето си и да започне да приема витаминни препарати, но не е отчел всички компоненти: честота на излагане на слънце, ниво на витамин D в организма, консумация Вредни хранив големи количества. В този случай е възможно свръхпредлагане.

Основните симптоми на предозиране на витамин, даден от слънцето:

• лош сън и раздразнителност;
• тежки главоболия;
• нестабилно кръвно налягане;
• чести ставни и мускулни болки;
• повръщане;
• дехидратация на тялото.

Среща се много често хормонален дисбаланс. Тялото спира да слуша. Често предозирането на витамин е много по-лошо от дефицита.

Погрешни схващания

Мнозина могат да заключат, че трябва да правят слънчеви бани по-често и повече. Но всичко е добро в умерени количества.

Трябва да разберете, че прекомерното излагане на жаркото слънце без предпазни средстваняма да направи нищо добро. Но може да навреди много. Самият тен не влияе на нищо. Но колкото по-силен е, толкова по-ниска е способността на кожата да възпроизвежда витамина.

Много хора се заблуждават, че това вещество може да се получи, като се печете на слънце в офис стая. Прозоречните стъкла не пропускат ултравиолетовия спектър.

Някои хора се опитват да заменят слънчевите бани със солариум. И тук няма ясен отговор. Някои хора са на мнение, че изкуствената светлина е безопасна, докато други твърдят, че солариумите първоначално са били разработени само за медицински цели. И излагането на тялото на ултравиолетови лъчи трябва да бъде строго под наблюдението на медицински специалисти.

Витамин D е един от най-слънчевите и необходими вещества. Ето защо не трябва да се отказвате от разходки на чист въздух. Много е полезно да ходите мълчаливо и да мислите за хубави неща. Или можете да си прекарате страхотно с любимите хора и семейството сред природата. Като се грижите за здравето си, можете да избегнете много неприятни последици.

Витамин D е необходим за поддържане добро състояниекостна тъкан на тялото. Но ние получаваме този витамин отвън и много често той не е достатъчен и тогава възникват здравословни проблеми. Затова си струва да научите повече за витамин D.

Витамин D в храните

Преди това на децата се дава рибено масло за предотвратяване на рахит. Обикновено такава мазнина е много богата на витамин D: 100 g масло от черен дроб на треска съдържа 1000-2000 IU. IN мазна рибасъдържа от 100 до 300 IU от този витамин, така че е достатъчно да ядете около 200 g сьомга или сардини на ден, за да задоволите нуждите на тялото. Има храни с много ниско съдържание на витамини (от 70 до 100 IU), включително гъби, патешко и сирене.

Витамин D и слънце

Образуването на витамин D е сложно, но вече известно за дълго време. Под въздействието на ултравиолетовите лъчи от b-тип (UVB), производните на този витамин започват да се произвеждат в кожата, а чрез бъбреците и черния дроб се образува вече активна формавитамин D

Така слънцето е нашият основен „доставчик“ на витамин D. През лятото, при ярко слънце, което е в зенита си, ако краката и ръцете са голи и изложени на ултравиолетова радиация, лесно получаваме приблизително 3000 IU, които се отлагат, за да задоволят нуждите на тялото за няколко дни.

Но всъщност не всичко е толкова просто, тъй като слънцето не винаги е в зенита си и не винаги сме съблечени, за да получим такава доза. Но във всеки случай експертите твърдят, че от 50% до 90% от нуждата от витамин D се покрива от слънчевата радиация. Само че не работи, ако кожата е защитена с дрехи или SPF крем.

Защо е необходим витамин D?

Този витамин контролира процеса на образуване на кости в тялото през целия живот от раждането. В допълнение, той засяга функционирането на сексуалната, имунна система, върху състоянието на кожата. Проведени са многобройни изследвания, които показват, че витамин D е жизненоважен за всички клетки; ако внезапно се открие неговият дефицит, може да възникне неизправност в организма.

Последици от дефицит на витамин D

От няколко години се провеждат изследвания, които доказват колко важен е витамин D за организма. Недостигът му може да причини заболявания на сърдечно-съдовата система, провокират диабет , автоимунни заболявания, Например, ревматоиден полиартрит, множествена склерозаи дори някои видове рак (рак на простатата, дебелото черво, рак на гърдата).

Доказано е, че зрелите жени, които страдат от дефицит на витамин D, имат по-слабо развита памет и висок риск от макулна дегенерация. Липсата на този витамин допринася за сезонна депресия, която се проявява през есенно-зимния период.

Липса на слънце

Някои учени твърдят, че заболяванията на сърдечно-съдовата система, ракът на гърдата, червата и простатата са по-чести при жителите на страните от северното полукълбо, отколкото в южното полукълбо. Освен това са по-податливи на сезонна депресия. Разликата между двете полукълба е, че в северното полукълбо има много по-малко слънце.

Хора, които активно предотвратяват рака на кожата, като се покриват от главата до петите слънцезащитен крем, в същото време се лишават от витамин D, тъй като такива лекарства блокират b-лъчите, които стимулират производството му.

Вярно е, че прекомерното излагане на слънце може да причини рак на кожата, но в такъв случайТова се отнася за дългосрочни слънчеви бани, които се повтарят в продължение на много години от година на година. Това потвърждават учени от Национален институтизследване на рака (САЩ). И наистина трябва да защитите кожата си от UV увреждане, като използвате слънцезащитни продукти. Но в този случай най-доброто е враг на доброто, защото ако изобщо не позволите на слънчевите лъчи да достигнат кожата ви, рискувате да получите дефицит на витамин D.

Не се лишавайте напълно от слънцето. Ако е възможно, походете известно време, излагайки краката или ръцете си на слънце. Но в същото време бъдете внимателни: по-добре е да не правите това по време на обяд, когато слънцето е много активно и рискът от изгаряне е висок. Същите правила важат и за децата.