Õige toitumine on kauni figuuri võti. Milline toit ei kahjusta teie figuuri? Kasulikud tooted sinu figuuri jaoks

Toit on see, mis annab meile elamiseks energiat, pakub naudingut, annab energiat tujule, kuid paratamatult rikub see ka figuuri ja keha, kui me seda ei tarbi õigesti ja tasakaalustatult. Kaasaegse elu mööduvus, linnade meeletu rütm sunnib meid sageli eelistama kiirtoitu, võileibu ja poolfabrikaate, et pühendada vähem aega toidu valmistamisele ja söömisprotsessile endale. Kuid varem või hiljem esitab igaüks meist küsimusi: Millised toidud on sinu figuurile head? Millised toidud on kehale kõige tervislikumad?

Ja need tekivad seetõttu, et vaatamata ajapuudusele mõistame, et saabub hetk, mil tahame lõpuks oma keha eest hoolitseda ja oleme valmis õigesti sööma. Käesolevas artiklis vaatleme kõige olulisemaid tooteid, mille abil saate hoida oma keha ja keha suurepärases vormis, säilitades selle loomuliku ilu või korrigeerides veidi selle loomulikke omadusi. Noh, kas alustame?

Seest puhas, väljast sära

Loomulikult alustame nendest toodetest, mis aitavad meie keha seestpoolt puhastada ja toetada. Niisiis, olles uurinud massi kasulikud artiklid, uuringud meditsiiniinstituudid ja toitumisspetsialistide nõuanded, oleme koostanud lühikese toidunimekirja, mis sisaldab keha jaoks kõige tervislikumaid toiduaineid.

Üks olulisemaid samme oma keha ja figuuri vormis hoidmisel on puhastamine ja korralik seedimine. Teraviljatooted teevad selleks suurepärast tööd: kiudained, pruun riis, idandatud nisu idud, kaerahelbed, kliid. Teraviljade söömine parandab suurepäraselt ainevahetust, kiirendab toksiinide väljutamist – ja juba pärast nädalast regulaarset tarbimist tunnete end kergena.
Järgmine samm on vereringe parandamine ja liigsete toksiinide eemaldamine kehast. See toimib "kuumade" toitude puhul, nagu ingver, mesi, sinep, tšillipipar (ja mitmed vürtsid: kurkum, rosmariin, estragon), roheline tee ja mõned köögiviljad: spinat, spargelkapsas, paprika, kress, roheline salat. Kõik ülaltoodud peaks alati olema teie külmiku riiulitel. Antioksüdantide olemasolu selles toidus aitab lagundada rasvu ja eemaldada liigset rasva.
Tsitrusviljad - sidrun ( sidrunimahl), apelsin, greip.
Samuti on vajalikud tooted lihasjõu suurendamiseks ja meie keha õigeks struktuuriks: linnuliha, kala ja kaunviljad - kõik, mis sisaldab maksimaalselt valku, on tooted, mis on teie figuurile head. See hõlmab ka kodujuustu, piima ja fermenteeritud piima.

Muide, paljud toitumisspetsialistid ja toitumisspetsialistid märgivad, et need, kes hakkavad oma keha eest hoolitsema, kahtlevad sageli - Kas madala rasvasisaldusega toit on kehale kasulik?. Väidetavalt kooritud juust Ja sojapiim mõjutab isegi hormonaalset taset. Võime täie kindlusega öelda, et see kõik on müüt. Lihtsalt madala rasvasisaldusega tooted sisaldavad vähem kõrge kalorsusega loomseid rasvu, nii et sellise toidu tarbimisel peate jälgima mõõdukust - jah, see aitab teie figuuri säilitada, kuid madala rasvasisaldusega jogurtites ja kohupiimas on sama palju kolesterooli. nagu tavalistel – ja kuritarvitamine võib mõjutada südame ja veresoonte talitlust .

Nõutav vorm

Olete juba alustanud oma õige toitumise teekonda, kuid praegu annavad tunda liigsed kilod ja ebameeldivad nähtused tselluliidi või naha lõtvumise näol. Loomulikult peate liigse kaalu kaotamiseks jõusaalis töötama, kuid neil, kes pole veel valmis spordirõivaid selga panema, soovitame teil alustuseks analüüsida, millised teie figuurile kahjulikud ja tervislikud tooted aitavad teil saavutada. suurepäraseid tulemusi?

Terve ja saleda keha vastased: kiirtoit, maiustused, rasvased ja küpsetised, pooltooted, praeliha. Kui hakkate kaalust alla võtma, tuleks kõik eelnev kohe külmkapist välja visata ja mitte kunagi osta. Dieedi järgides tuleb olla ettevaatlik pähklite ja puuviljadega. Pähklid on kaloririkkad ja mõned puuviljad, nagu banaanid, viinamarjad või hurma, sisaldavad palju suhkrut, mis ladestub ka probleemsetesse piirkondadesse rasvana.

Siin on üks lihtne teie figuuri jaoks tervislike toitude loend, mis aitab teil ühe kuu jooksul kaalust alla võtta:

Kana ja kalkun (valk, keedetud õhtusöögiks või lõunaks)
Köögiviljad – kurgid, tomatid, paprika (võib süüa toorelt või roogade osana igas koguses)
Avokaado (suurepärane rasvaallikas, söö enne lõunat)
Oad (samuti valk, aga ka hea antioksüdantide komplektiga, mis mõjutab naha tervist)
Greip (rasvade lagunemise kuningas)
Kaerahelbed ja tatar (aitavad eemaldada toksiine, väga kõhtu täis, süüa kuni kella 16-ni)
Keefir

Juba nädala pärast seda menüüd tunnete tulemust: keha muutub saledamaks, seedetrakt hakkab tööle nagu kell. Parema tulemuse saavutamiseks tuleks juua vähemalt 2,5 liitrit vett päevas. Tahan rõhutada, et kõik köögiviljad on tervisele ja ilule kõige kasulikumad toidud ning seda on tõestatud juba iidsetest aegadest. Sööge neid sagedamini, lisage oma dieeti rohelisi ube, kõrvitsat, sellerit – selline toit parandab teie jumet mõne päevaga.

Õige lähenemine

Tänapäeval on poodidest üsna lihtne leida inimorganismile tervislikke tooteid, kuna tänane küllus võimaldab kasutada mõlemat kõige enam lihtsad tüübid toitumine, aga ka keerulisemad tehnikad, mis põhinevad erinevatel maailma köökidel, näiteks India või Jaapani köökidel. Loomulikult oleme otsustanud süüa ainult tervislikku, st võimalikult looduslikku toitu. Siin teevad turundajad käed soojaks: panevad teravilja ja muude toodete pakenditele sõna “mahe”, et ostaksime tooteid kõrgema hinnaga, uskudes, et need on keskkonnasõbralikus kohas kasvatatud. See on sageli pettus; kõike, mis kasvab suurtel põldudel, kasvatatakse väetistega. Seetõttu olge ettevaatlik, et mitte reklaami eest üle maksta. Hea, kui on võimalus ühendust võtta põlluharimine ja osta tõeliselt mahetoitu.

Siin 10 kõige tervislikumat toitu kehale mida tasub värskelt osta:

küülikuliha (see dieettoode Külmutatud ei ole soovitatav osta, kuna see on ise üsna kuiv ja pooltoodetest küpsetades ei jää sellesse üldse vett, mis halvendab maitset)
petersell, basiilik, till (nüüd on värskete ürtidega osakonnad avatud aastaringselt; kuivatamisel kaotavad rohelised osa oma kasulikest omadustest, kuid parem on neid ise kuivatada)
seller (kuivatatud sellerivarred kaotavad kasulikud omadused ja serveeri ainult maitseainena)
hapukoor, kodujuust, piim (kaua säilivad hapendatud piimatooted sisaldavad palju säilitusaineid, kuid ei ole väga looduslikud)
marjad (kaotavad igasuguse töötlemise käigus palju vitamiine, välja arvatud põrutuskülmutatud marjad)
ingver (värske sisaldab palju rohkem vitamiine, hästi hoitud)
suvikõrvits (külmutamisel või marineerimisel kaotab see palju C-vitamiini)
kapsas (nagu ka suvikõrvits, kaotab kääritamisel osa oma kasulikest omadustest)
küüslauk (kuivatatud tuleks süüa ainult siis, kui olete selle ise kuivatanud)
seened (need sisaldavad palju tsinki, mis mõjub hästi tervele nahale; külmutades või marineerides tsingisisaldus väheneb)

Nooruse ja ilu abistajad

Tegelikult olete juba palju saavutanud – hakkasite õigesti toituma, valima targalt toite, kaotama liigseid kilosid ja saavutama oma figuuri kena vormi. Kuid pikaajalise enesekontrolli tõttu on teie nahk, juuksed ja küüned lakanud sellise survega toime tulema. Läige kadus, juuksed muutusid rabedaks, näole tekkisid kortsud...

Et oleksite selliseks ebameeldivaks hetkeks valmis ja ehk oleks aega selle eest hoiatada, on meie järgmine punkt tervislikud ilutooted.

Noorendustoit, nagu kuulsas muinasjutus, õunad Nad ei ole seda, kuid võimsa kiudainete ja raua tarnijana aitab see seedetrakti hästi toksiinidest puhastada, mis mõjutab koheselt teie naha tervist. Kala ja merevetikad peaksid kohe saama teie peamisteks abimeesteks juuste ja küünte noorendamisel ja ilu säilitamisel: antioksüdandid ja kõrge sisaldus oomega-3 aminohapped. Kaunviljad, oder ja kaer mõjuvad väga hästi juuste kasvule ja särale, muutes need tugevaks.

Kõige kasulikumad toidud iga naise ilu jaoks:

Chia seemned sisaldavad täiesti ainulaadset vitamiinide ja oomega-2 kombinatsiooni rasvhapped, mis tugevdavad kogu keha ja avaldavad soodsat mõju küüntele, juustele ja nahale.
Avokaado on kingitus nahale, see sisaldab palju olulisi rasvhappeid ja antioksüdante, mis vabastavad teie keha vabadest radikaalidest.
Munad on valk, ideaalse naha peamine looja.
Pähklid on lõputu tsingi allikas, mis on nii oluline juuste ja naha struktuuri taastamisel.

Ja eraldi, kuid väga lühidalt, kirjeldame tooteid, mis on kasulikud tervetele juustele. Et juuksed oleksid tugevad ja läikivad, söö sagedamini mereande (karbid, kaheksajalad, kalmaar jne). Peamine asi sees mereloomad: tauriin, mis kaitseb juuksefolliikulisid vananemise ja stressitegurite eest. Juuste tugevdamiseks vajate vitamiine A, C ja K. Neid leidub ohtralt porgandites, kollastes ja rohelistes köögiviljades, teraviljades, tsitrusviljades, brokkolis, spinatis, hernestes ja tomatites.

Loodame, et meie selles materjalis välja toodud nõuanded aitavad teil õige toitumise teele asuda, oma figuuri korda teha ning mõne kuu jooksul tunda kogu kehas vabadust ja kergust.

Säästke, et mitte kaotada.

Minimaalselt 8 klaasi vett päevas. Vesi on vesi. Tee, kohv, kompott on vedelikud! Vähene vett tähendab kehva ainevahetust, liigset rasva ja tselluliiti. Kas sul on seda vaja?
1-2 klaasi vett läheb kehasse tühja kõhuga ehk esmalt. Nii äratame keha ja parandame ainevahetust.
Ainult siis, kui murdusid, siis... jätkas, nagu poleks midagi juhtunud. Aga söödud jamad töötasin maha sporti tehes.

Ainevahetuse parandamiseks joome: vett sidruniga, ainevahetuse teed (aurutage paar viilu ingverit, näpuotsatäis kaneeli, viil sidrunit ja Cayenne'i pipart noa otsas. Ainult selleks terved kõhud. Ainevahetuse parandamiseks sööme: roogasid, millele on lisatud kaneeli, ingverit, pipart; Sööme greipe ja sidruneid.
Sööme hommiku-, lõuna-, õhtusööki ja ka näksime. Me ei jää kunagi nälga.
Joome palju teed ilma suhkruta.
Sööme peale kuut. Me ei söö 2-3 tundi enne magamaminekut.
Magame 7-8 tundi ööpäevas, muidu tunneb keha stressi ja koguneb rasvu. Samuti kasvab see tselluliidiga.
Teeme isemassaaže, mähiseid, vannitame koos meresool(värvitu.
Minimeerime tööstuslikult toodetud toodete (vorstid, vorstid, konservid jne) koguseid.
Püüame välja jätta polüküllastumata rasvad.
Teeme sporti.
Me armastame ennast! Väga!

Menüü:

Number 1: kui vajate võimsat hommikusööki.

Hommik: kaerahelbed kliidega (mina võtan Nordic) pluss 1/4 tl mett, pluss kaneel maitse järgi, pluss 0,5 banaani. Tee või kohv poole apelsiniga.
Vahepala: õun (lõigatud viiludeks ja puistatud üle kaneeliga) ja pool apelsini.
Lõunasöök: rohelised, juust, lihatükid, pita leiba mähitud köögiviljad. Määri kahe tilga madala rasvasisaldusega hapukoore või President 0% kodujuustuga. Magustoiduks: õun.
Suupiste: kiivi, pool õuna ja pool apelsini, tükeldatud.

Number 2: kui vajate jõulist õhtusööki.

Hommik: 1% piima, pool banaani, muud puuviljad, sega blenderis.
Vahepala: pool õuna pluss paar kuivatatud puuvilja ja pähklit.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega puljong kliileivaga, lihatükk.
Suupiste: porgand, pool õuna.
Õhtusöök: väike portsjon maitsestatud durumpastat tomatimahl, vürtsid, hakitud brokkoli ja rohelised oad. Roheline salat.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 3: kui vajate head lõunasööki.

Hommik: kaks väikest võileiba (poolitatud) avokaadoga, puistatud soolaga, paar viilu juustu, paar tükki pipart. Tee või kohv poole apelsiniga.
Vahepala: õun (lõigatud viiludeks ja puistatud üle kaneeliga) ja pool apelsini. Võite süüa muid puuvilju ja marju (kuid mitte banaane ega viinamarju.
Lõunasöök: ahjus küpsetatud Seljanski kartuliviilud (soolaveerand koortega, asetada oliiviõliga määritud ahjuplaadile, lisada maitseained, küpsetada 40 minutit), salat, seened. Magustoiduks: puuvili.
Suupiste: puuvili või klaas 1% keefirit.
Õhtusöök: roheline salat pluss vürtsidega varrukas küpsetatud kana või kala.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 4.
Hommik: praemuna tomati, 1 kliileiva, paari porgandi ja pipraga. Tee või kohv.
Vahepala: keefir, õun kaneeliga.
Lõunasöök: salat, paar viilu liha, paar tükki juustu, porgand, puuvili.
Suupiste: paar kuivatatud puuvilja või pähklit.
Õhtusöök: keedetud kikerherned või oad, kala, köögiviljaviilud.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 5.
Hommik: 1% kodujuustu puuvilja ja meega, paar täistera kreekerit.
Suupiste: keefir.
Lõunasöök: omlett, millesse on keeratud hautatud juurviljad, paar juustutükki, puuvili. Suupiste: puuvili. Õhtusöök: pruun riis köögiviljadega, väike tükk kana.

Harjutused kehakaalu säilitamiseks

1 Olge alati liikvel. Nüüd, kui olete soovitud vormis, leidke viis, kuidas muuta vormi saavutamine oma elustiili osaks. Istuv pilt elu toob kaasa ülekaalu.

Tõuse diivanilt maha! Võtke sõber kaasa ja minge parki jalutama, tantsima või basseini minnes. Võimalusel minge trepist. Minge välja ja kujundage paar harjumust, mis aitavad teil tervislikku kehakaalu säilitada. 2 Jätkake treenimist. Füüsiline treening - nõutav tingimus toetamise eest normaalkaalus. American Heart Association, Dietetic Association ja Dieet Guidelines for Ameeriklased soovitavad teha 30-minutilist treeningut, mis hoiab teid vormis ilma kaalu kaotamata. Pidage meeles, et igasugune treening on kasulik, isegi kui te ei saa seda teha 30 minutit päevas.

Harjutused võivad olla väga erinevad. Saate igal õhtul koeraga jalutada, joogat teha või ujuda. Kõik, mis sind liikuma paneb, loetakse treeninguks. Lisaks ei pea te 30 minutit päevas treenima! Kui see on teile mugavam, jagage 30 minutit kolmeks väiksemaks treeninguks. 3 Alternatiivne. Kui jääd treeningrutiini kinni, hakkab nii endal kui ka kehal igav. Teil on raskem treenida ja seetõttu oma kehakaalu säilitada.

Tehke kardiotreeningut, tõstke raskusi, tehke intervalltreeninguid, jooga. Isegi teie rutiin võib iga päev olla erinev. Ühte päeva saab kombineerida ka mitut tüüpi treeninguid. Tõstke raskusi ülepäeviti, et lihased taastuksid.

Enamik tüdrukuid mõtleb vähemalt korra elus normaalse kehakaalu säilitamise viisidele. Selle jaoks on 6 lihtsaid näpunäiteid: mitte ühtegi päeva ilma veeta kehaline aktiivsus; külastage sauna vähemalt kord 10 päeva jooksul; ärge sööge toitu pärast 19 tundi; luua tasakaalustatud menüü; välistage rafineeritud maiustused ja rasvased magustoidud; korraldada kord nädalas paastupäevad.

Ülekaalu vältimiseks ja hea vormi säilitamiseks soovitavad eksperdid kõndida iga päev vähemalt 1 km. Seda saab teha näiteks teel tööle või tagasi, kui väljute 2 peatust varem kui vaja. Nädalavahetustel minge linnast väljapoole jalutama. IN kohustuslik Käi basseinis 2-3 korda nädalas või Jõusaal. Ilma sporti tegemata ei suuda teie figuur jääda nii ilusaks ja vormis kui praegu.

Hea ennetav toime võitluses ülekaaluline toob saunakülastuse. Eriti kui kombineerida kõrge temperatuur meditsiiniliste mähistega. Eelkõige on figuuri säilitamiseks soovitatav meemähised. Mesi kuumutatakse 50 kraadini, kantakse probleemsetele kehapiirkondadele, kaetakse fooliumi või paksu kilega. Protseduuride kestus on umbes 15 minutit. Mõju ei lase kaua oodata ja muutub märgatavaks sõna otseses mõttes kohe.

Vaata üle oma dieet. Paraku on reaalsus see, et paljud meist eiravad hommikusööki, külastavad ärilõuna ajal toitlustusasutusi ja õhtul tarbivad kodus peaaegu kogu päevaratsiooni. Sellisest režiimist pole midagi head oodata. Seetõttu võtke reeglina osa toidukorrast. Iga päev tuleks alustada sooja hommikusöögiga, mis koosneb ühel või teisel viisil valmistatud teraviljast. Umbes kella 11 ajal saab näksida õuna, pirni, peotäie kuivatatud puuviljade või pähklitega. Lõunasöök on parem kodust kaasa võtta. See võib olla köögiviljasalat ja aurutatud liha või kala. Kella 16 paiku on mõttekas juua teed täisteraleivaga. Ja kodus, eelistatavalt enne kella 19 õhtul, valmista endale köögivilja- või kodujuustupajaroog.

Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks normaalse kehakaalu säilitamise keeruliseks ülesandeks on tasakaalustatud menüü. Püüdke tagada, et toodetes oleksid olemas kõik olulised vitamiinid ja mikroelemendid. Tihti juhtub, et mõnest neist keeldumine toob kaasa tõsise ainevahetust mõjutava tasakaalustamatuse. Seetõttu ei teki liigseid kilosid mitte liigne söömine, vaid hoopis vastupidi.

Eemaldage oma dieedist rafineeritud maiustused ja rasvased magustoidud. Kui sul on magusaisu, tarbi puuviljadest või pähklitest valmistatud magustoite. Lisaks suhkrule sisaldavad need meie kehale kasulikke aminohappeid. Ja korra nädalas korraldage paastupäevi, vähendades toidukogust poole võrra ja loobudes kiiresti seeditavatest süsivesikutest: kartulist, nisujahutoodetest, maiustustest.

Tasakaalustatud toitumine kehakaalu säilitamiseks

Eelnevast nähtub, et toitumissüsteemi koostamisel lähtutakse konkreetse inimese kalorivajadusest, elustiilist ja sporditegevuse iseloomust. Õige toitumine aitab teil mitte juurde võtta liigseid kilosid ja samal ajal mitte kaotada kaalu, säilitades oma vormi.

Kaalu ja kauni keha säilitamiseks on soovitatav menüüsse lisada tervislikud toidud, neist räägime hiljem. Kõige sagedamini on soovitatav süüa 5-6 korda päevas mõõdukate portsjonitena. Mõned allikad nõuavad 3 söögikorda päevas. Optimaalne paus söögikordade vahel on 2-4 tundi. Tavaliselt on see 3 tundi. Ideaalis on soovitatav koostada oma ajakava ja süüa umbes samal ajal.

Korralik hommikusöök

Hea hommikusöök ilus figuur võib koosneda järgmistest teie valitud roogadest ja toodetest. Kõik need on optimaalsed hommikuseks kasutamiseks:

jogurt puuviljasalati või maisihelvestega;
piimatooted ja piimavaba puder- kaerahelbed, riis;
tavalise keeva või kõvaks keedetud munad, klassikaline munapuder või ilma õlita omlett, munavalged eraldi;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega - banaanid, hurma või mis tahes hooajalised puuviljad;
magustamata 5% kodujuust puuvilja ja hapukoorega;
marja- ja kodujuustuvaht;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
kodujuust marjadega ilma suhkruta või magusainega Fit Parade;
keskmise või kõrge rasvasisaldusega liha - küpsetatud kalkuni- või kanatoidud;
salat (redis, tomatid, rohelised, valge ja punane kapsas, kurgid, oliiviõli);
puuviljamahlad;
köögiviljamahlad;
puuviljad - apelsin, greip;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
kuivatatud puuviljad;
kodujuustu pajaroog või juustukoogid.

Hommikusöögiks mõeldud jooke võib tarbida oma maitse järgi, peaasi, et magusat soodat vältida. See võib olla magustamata roheline või must tee, must kohv ilma suhkru ja kooreta, magustamata kibuvitsaleotis.

Tervislikud suupisted

Põhitoidukordade vahel, näiteks lõunaks, võite süüa järgmisi roogasid ja tooteid:

kooritud juust;
madala rasvasisaldusega jogurt;
leib kliidega, täis- ja paisutatud terad, tatar;
šokolaad maapähklitega;
tavalised ja joogijogurtid;
keefir marjadega;
puuviljad ja marjad - apelsin, kirsiploom, mandariin, banaan, ananass, greip;
puuvilja- ja marjasalat;
puuviljamahlad;
mahl kreekeritega;
kuivatatud puuviljad;
kukkel juustu ja tomatitega.

Tervislik rammus lõunasöök

Lõunasöök peab olema külluslik, aga nii, et ei tekiks raskustunnet. Siin on ideid lõunasöögiks:

veiseliha borš;
kalkuni guljašš;
lõhe pipraga;
kana sibula ja porgandiga;
kala ja kartulipuder;
taimetoitlane köögiviljasupp;
kalasupp;
lahja sealiha;
köögiviljahautis ubadega (valged, punased, rohelised oad);
keedetud või küpsetatud kartul;
küülikuliha tomatiga;
hautatud veiseliha köögiviljadega;
salat ( paprika, rohelised, sibulad);
keedetud riis;
salat ( värske kapsas, kurgid);
hautatud kartul lihaga;
kõva nisu pasta praetud lihaga;
kapsasupp;
hautatud kala köögiviljadega;
köögiviljasalatid (tomatid, kurgid, baklažaanid);
vinegrett;
köögiviljade viilutamine;
kerge salat (kurgid, ürdid, tomatid, sidrunimahl);
salat hapukapsaga;
kanasupp riisi või nuudlitega;
keedetud tatar veisekastmega;
auru või keedetud kana ilma nahata;
keedetud kalkun;
lillkapsas.

Lõunaks võite juua kompotti või teed. Samuti on hea juua magusa piima teed, kohvi suhkru ja piimaga, magusat puuviljateed piimaga, magusat sigurit piimaga, magustamata rohelist teed või kohvi.

Pärastlõunane suupiste

Korralikku teist suupistet pärast lõunasööki pärastlõunase suupiste vormis võivad esindada järgmised tooted ja toidud:

puuviljasalat kodujuustu ja jogurtiga;
küpsetatud õunad ja pirnid kodujuustu ja marjade kreemiga;
puuvilja- ja marjasalat ricotta ja jogurtiga;
kodujuust marjadega;
kodujuust ja puuviljavaht;
tume šokolaad naturaalse kohviga;
tee kaerahelbeküpsistega;
banaanipiimakokteil (valmistatud segistis);
kuivatatud puuviljad magustamata teega;
madala rasvasisaldusega kohupiim ja kakao;
tsitrusviljade mahl ja biskviit;
tomatimahl maisileivaga;
jogurt ja õun.

Kerged ja toitvad õhtusöögivõimalused

Sest tervislik õhtusöök Sobivad järgmised toidud ja tooted, mida võid julgelt süüa õhtul ja mitte kaalus juurde võtta (kergustunde ja korraliku seedimise jaoks on peamine oodata enne magamaminekut 3-4 tundi, sel ajal on parem mitte midagi süüa ega juua):

okroshka keefiri ja kanaga;
okroshka veiselihaga;
okroshka kalkuniga;
kliid leib;
kaerahelbed, rukki-nisu või nisuleib;
aurutatud kalakotletid;
madala rasvasisaldusega kodujuust apelsini või greibiga;
keedetud kana, hautatud lillkapsas juustu või sojakastmega;
kõva nisu pasta kalahautisega;
puuviljamahl ja vasikalihahautis;
hautatud oad (rohelised, punased, valged), keedetud kartulid, spargelkapsas;
hautatud oad, brokkoli ja pasta;
kana või veiseliha šašlõkk, mahl, küpsetatud köögiviljad;
köögiviljasalat, pilaf, roheline tee;
keedetud liha, leib, magustamata tee, hautatud kapsas;
salat (tomat, kurk, rohelised herned, redis, oliiviõli), madala rasvasisaldusega kala (tursk, haug, merluus) riisiga.

Kauni figuuri põhitõed

Kuulake kindlasti neid näpunäiteid, need aitavad teil säilitada normaalset kehakaalu ja seavad teid tervislikule eluviisile.

Ärge sööge õhtul rasket toitu. Enne magamaminekut peate 3-4 tundi paastuma. Te ei tohiks end liiga sageli kaaluda. Et vältida pp-dieedi rikete teket, sööge regulaarselt petueine – sööge mõnuga, ilma süü- ja ärevustundeta maitsvad magustoidud ja lemmiktooted.

Söö õigesti, mitte üksi, vaid koos oma pereliikmete või sõpradega – meeskonnavaim on sinu boonus ega lase sul üle minna ebatervislik toitumine. Soovitame pöörata suurt tähelepanu õigetele vahepaladele ja juua piisavalt puhas vesi, just need pisiasjad kaitsevad ülesöömise eest.

Tavaliste leivatoodete asemel ostke täisteratooteid, leiba ja kliileiba. Parem on süüa aeglaselt, ilma, et teid miski segaks. Keskenduge looduslikele ja ohututele toodetele. Kui peate oma dieedi kalorisisaldust muutma - vähendage või suurendage seda, siis tuleks kõik muudatused menüüs sisse viia järk-järgult. Parim variant Sest õige toitumine- lihtne toit minimaalse töötlemisega, toidud vähesest koostisosast.

Magage ja puhkage piisavalt, et tagada mugav enesetunne ja kõrge jõudlus tööl ja treeningul. Tervisliku eluviisi juhtimiseks peate end igal võimalikul viisil stressi eest kaitsma. Isegi kui sul pole vaja kaalust alla võtta, proovi oma tervise nimel rohkem liikuda ja Head tuju- vähemalt 40 minutit intensiivset liikumist iga päev tuleb kindlasti kasuks.

Istuv eluviis on kindlasti kahjulik kõigile. Kui oled harjunud päeva jooksul vähe liikuma, tee vähemalt kergeid hommikusi venitus- või kiireid kardioharjutusi. Samuti peaks igaüks tegema pikki jalutuskäike värskes õhus heas seltskonnas või koeraga. Väga kasulik on ujuda, tennist mängida, suusatada, uisutada ja rulluisutada, sörkida (sörkjooksu) või kepikõnni.

Täitke regulaarselt abielukohustusi ja ärge kunagi jooge alkoholi ega suitsetage. Kõik see kokku aitab luua ideaalne keha, näevad alati noored ja atraktiivsed välja.

Vaatame, kuidas õige toitumise abil pärast dieeti kaalu säilitada. Alustame järgmiste soovitustega:

1. Kuna pärast kella seitset õhtul seiskub ainevahetus märkimisväärselt, on pärast seda aega soovitatav piirata raske toidu tarbimist maksimaalselt. Pärast seda tundi seeditakse toit palju halvemini, ladestub lisakilode kujul.

2. Üks toiduportsjon ei tohiks ületada 250 ml (üks keskmine tass) - suurus ei ole suur, kuid see on täiesti piisav, eriti kui arvestada asjaolu, et üldiselt tuleks päeva jooksul süüa vähemalt kuus korda. Osatoidud aitab kiirendada ainevahetusprotsesse, garanteerides liigse kehakaalu kaotamise (kui see on olemas) või selle stabiliseerumise.

3. Menüü on vaja ette planeerida igaks järgnevaks päevaks või nädalaks.

Koostame nädalaks ligikaudse tasakaalustatud toitumisprogrammi, mõeldes välja, kuidas pärast paastumist (terapeutilist) või dieedipidamist kaalu säilitada.

Kaalutõus pärast kaalu langetamist... Paljude naiste jaoks pakiline probleem, näiteks veebiajakiri Forty Years kirjutas lugejast, kes võttis miinus 60 süsteemi abil alla 27 kg. Muljetavaldav tulemus, kuid möödunud on üle kahe aasta ja otsustasime temalt küsida: "Kas saavutatud tulemusi on õnnestunud säilitada, kas ta peab sellest süsteemist kinni?"

Siin on see, mida ta kirjutas:

1. Lõpetasin miinus 60 kaalulangussüsteemi järgimise järk-järgult. Esiteks - hilisem õhtusöök, lubatud toiduainete nimekirja mittetäitmine, pitsa pärast kella 12, kohv suhkru ja koorega. Tulemuseks on selliste raskustega kaotatud kilogrammide aeglane tagasitulek, kaal 75 kg.

2. Arvukad katsed Mirimanova kaalulangetussüsteemi juurde naasta ebaõnnestusid.

3. Hakkas regulaarselt käima basseinis ja jõusaalis fitnessis. Kuid suurenenud füüsiline aktiivsus ilma toidupiiranguteta ei andnud tulemusi.

Jah, miinus 60 on elustiil ja kui te lõpetate selle süsteemi põhimõtetest kinnipidamise, naaseb kaal aeglaselt, kuid kindlalt endisele tasemele.

Üsna sageli huvitab meie lugejaid, kas Ekaterina Mirimanova ise suutis säilitada 60 kg kaalu või on ta kaalus juurde võtnud. Nii vastas sellele küsimusele oma hiljutisel seminaril Ekaterina ise.

Kevad Sel hetkel- 65 kg. Pärast hormonaalne ravi ta tõusis 75 kg-ni, kuid püsib nüüd 65 ringis; ta ei taha enam arstide soovitusel kaalust alla võtta, kuna nad peavad seda kaalu tema jaoks optimaalseks.

Mida teha, kui kaal taastub ja te pole sellega rahul?

1. Leia motivatsioon kaalu langetamiseks ja pea uuesti kinni süsteemist miinus 60. Kuidas seda teha, kirjutame järgmises artiklis.

2. Keerulisem ja aeglasem tee on üleminek õigele toitumisele, ratsionaalsele kehalisele aktiivsusele ja regulaarsetele nahahooldusprotseduuridele.

Vaatame seda teed lähemalt. Tasakaalustatud toitumine kehakaalu langetamiseks

Esiteks on see söömine väikeste portsjonitena vähemalt 5-6 korda päevas. Samuti on vaja dieedist välja jätta maiustused, liiga soolased, suitsutatud, soolased, küpsetised, kiirtoidud. Proovige oma igapäevamenüüsse lisada valke, rasvu ja süsivesikuid. Ühe toidukorra portsjoni suurust saab arvutada järgmiselt: valgulised toidud - peopesa suurus, köögiviljad - rusika suurus, süsivesikud - peotäis, rasvad - pöial.

Umbes ratsionaalne toitumine kehakaalu langetamiseks neljakümneaastased naised me juba kirjutasime.

Õigele toitumisele peate üle minema järk-järgult, ilma keha vägivallata.

Harjutused kehakaalu langetamiseks

Teiseks on see optimaalne füüsiline tegevus. Igaüks meist järgib teatud hommikusi enesehooldusrutiine ilma suurema stressita. Miks siis mitte lisada neile igapäevast hommikuvõimlemist? Pidage lihtsalt meeles, et regulaarne treenimine ei asenda regulaarset täisväärtuslikku treeningut. Mis see on? See ei pea olema liiga pikk; selle kvaliteet on palju olulisem. Treening peaks sisaldama nii jõutreeningut kui ka aeroobset osa, esimene koormab lihaseid, teine kiirendab ainevahetust. Soojendus treeningu alguses on kohustuslik; see võib hõlmata käte, jalgade või erinevate painde pööramist. Iga kord saate treenida erinevaid lihasrühmi.

Kui eelistate omal käel harjutada, siis saate Internetist alla laadida sobiva kompleksi ja teha seda teile sobival ajal, peamine on regulaarsus.

Umbes kõige rohkem tõhusad harjutused 40-aastaste naiste kehakaalu langetamiseks kirjutasime ka.

Nahahooldus kaalu langetamise ajal

Kolmandaks, ärge unustage erinevaid protseduure. Kohvikoorija ja muumia kasutamisest oleme juba kirjutanud. Võimalusel võite läbida professionaalse massaažikursuse. Abiks on ka massaaž. tavalise harjaga duši all käies.

Kord nädalas tee mähiseid, saab kasutada merevetikaid, savi, õlisid, mett, šokolaadi... Selle tulemusena aktiveerub vereringe, ergutatakse ainevahetusprotsesse, puhastatakse poorid, vähenevad venitusarmid ja armid.

Sellise kujundi peamiste omaduste hulgas on järgmised:

täis õlad ja rind, mis suurendavad visuaalselt ülakeha;
pole rõhku vöökohal;
figuuri siluett on ümara kujuga;

Esiteks on see nõutav pidev kontroll oma kaalu pärast. Selleks peate oluliselt vähendama tarbitavate süsivesikute kogust.

Teiseks on kasulik suurendada oma dieedis kiudainete hulka. See ei avalda mitte ainult positiivset mõju teie figuurile, vaid aitab kaasa ka teie südame ja soolte talitlusele.

Seda tüüpi figuuriga inimestel on ilmselt hea meel teada, et rasva on lihtsam eemaldada vöökohalt kui puusadelt. See on nn vistseraalne rasv. Sellised haigused nagu diabeet ja südamehaigused on seotud selle liigse kogusega kehas. Nendel naistel on tavaliselt kõrgenenud stressihormooni kortisooli tase.

Dieet ja trenn aitavad selles. Nädala jooksul vajate vähemalt 3 kardiotreeningut, igaüks 40 minutit. Kasulikud on ka venitus- ja joogatunnid.

Dieedi järgimisel on oluline keskenduda toiduainetele, mis sisaldavad nn “aeglaseid” süsivesikuid. Nende hulka kuuluvad tatar ja hirss. Ilma ei saa madala rasvasisaldusega tüübid liha.

Kõik "kiired" süsivesikud tuleks keelata neile, kellel on "õuna" figuurid. See hõlmab saia, valget riisi, kartulit, magusaid jooke ja mõningaid puuvilju (melonid, banaanid, viinamarjad).

Niisiis nimetatakse "õuna" tüüpi esindaja jaoks dieeti jahuvastaseks.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Angiolina Jolie

2. Dieet “Pirni” figuuri jaoks.

Seda tüüpi figuuri puhul võib seda märkida järgmisi funktsioone:

rasked tuharad ja laiad puusad, ümarad põlved ja sääremarjad;
vöökoht on märgatavalt väljendunud;
õlad ja rind on märgatavalt kitsamad kui puusad;
kui liigne kaal tekib, ladestub see puusadele ja tuharatele;
talje ja puusade suhe alla 0,8.

Siin on üks omadus – reitel ja tuharatel paiknev rasv tarbitakse sisse viimase abinõuna. Ühest küljest on see "tervislikum" rasv kui kõhurasv. Teise poole ninaga on palju raskem toime tulla. See on nn nahaalune rasv, mis asub vahetult naha all. Seda tüüpi rasv on otseselt seotud verevoolu kiirusega.

Kui koostate seda tüüpi figuuri jaoks üldise toitumiskava, on vaja suurendada "aeglaste" süsivesikute ja valkude sisaldust. Kuid kõige olulisem asi allpool oleva rasva kaotamiseks on rasva tarbimise märkimisväärne vähendamine. Ja eelkõige loomset päritolu. Seega on pirnitüüpi naiste dieedi punkt nr 1 dieedi erand:

rasvane liha;
loomsed rasvad nagu metaan ja koor;
rafineeritud taimeõli.

Kuid te ei saa täielikult ilma rasvadeta elada. Seetõttu peate lisama tervislikke rasvu, sealhulgas tervislikke Omega 6. Ja see on peamiselt rafineerimata ekstra neitsioliiviõli. Tõeline raskus nende naiste jaoks on see, et rafineerimata oliiviõli tarbimine peaks olema minimaalne – 1-1,5 teelusikatäit päevas. Ja oliiviõli on parem vahetada teiste tervislike õlidega. naise kehaõlid (linaseemned, kõrvits, seesam)

Selle kehatüübi jaoks lubatud toidud:

köögiviljad koos kõrge sisaldus kiudained (suvikõrvits, kõrvits, spargelkapsas);
Piimatooted;
tailiha;
magustamata marjad ja puuviljad (karusmarjad, kirsid, ploomid ja rohelised õunad).

Vältida tuleks kõiki "kiireid" süsivesikuid. Nende hulka võivad kuuluda magusad joogid, magustoidud ja kõrge suhkrusisaldusega puuviljad. Või ja pähklid tuleks samuti keelata.

Nii et selle tüübi jaoks - madala rasvasisaldusega dieet!

Alates kehaline aktiivsus Parem on eelistada velotrenažööri ja jooksmist.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Jennifer Lopez

3. Liivakellafiguuri dieet.

Selle kehatüübi peamiste omaduste hulgas on järgmised:

rindkere ja puusade maht on sama;
liigne kaal ladestub ühtlaselt - ülaosas ja kehaosas;
on väljendunud vöökoht.

Parim viis on vältida kaalulangust. Sellele aitavad kaasa tervislikud toitumisharjumused ja optimaalne füüsiline aktiivsus. Võite osaleda tantsu-, jooga- või aeroobikatundides.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Catherine Zeta Jones

4. "Ristküliku" figuuri dieet.

See on naise-poisi kehatüüp:

kitsad õlad;
kitsad puusad;
mitte suured rinnad;
väljaulatuvad ribid.

Kui need naised võtavad kaalus juurde, koguneb rasv kõhule ja reitele.

Mida ei tohiks süüa, et kaalus juurde võtta? Vältige: kohvi ja suhkrut (kõige halvemad toidud). Tavapäraselt ei soovitata süüa pärast kella 20.00.

Suhkur mis tahes kujul tuleks keelata.

Spordiprogrammina - kerged harjutused, ükski jõutreening (pilates, aeroobika, ujumine ja tantsimine) ei ole efektiivne.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Milla Jovovich

Naisfiguuride muutuste ajalugu

Selgub, et naise figuuritüüp ei sõltu ainult tema loomulikest omadustest, vaid ka ajaloolisest ajastust, milles ta elab. Viimase 60 aasta jooksul on keskmine naise kehatüüp oluliselt muutunud. mis siis meiega juhtus.

Möödunud (20.) sajandi keskel oli peamiseks kehatüübiks “liivakell”.

Teadlaste sõnul Riiklik InstituutÜhendkuningriigis on 2009. aastal keskmine naise kehatüüp "ristkülik".

Kuidas naised on muutunud:

sai 35 cm pikemaks
muutus 1 kleidisuuruse võrra kitsamaks
puusad muutusid 3 cm väiksemaks
muutus "lahtimaks"
jalgade suurus suurenenud

Teadlased selgitavad neid muutusi toitumise muutustega. 50ndatel ja 60ndatel oli keskmine kalorite hulk sama – ligikaudu 3000 kalorit päevas. Kuid rasvade ja süsivesikute suhe on oluliselt muutunud.

20. sajandil naised:

sõime 8% vähem rasva kui sööme;
jõi oluliselt vähem alkoholi (ilmselt suurenenud õlletarbimise tõttu);
sõi 2 korda vähem kartuleid ja 3 korda vähem küpsetisi;
kulutas 1000 kalorit päevas kodutöö erinevalt 550 kalorist, mida see kulutab kaasaegne naine;
kõndinud ja sõitnud jalgrattaga;
Tarbitavate hormoonide hulk on oluliselt suurenenud tänu hormoonide esinemisele õlles, kiirtoidus ja hormonaalsete antibeebipillide kasutamises.

Gleb Nikolajevitš Propastin uuris üksikasjalikult kaasaegse dieteetika probleeme, ühilduvust füüsiline harjutus kaalulangetava dieediga. Vestlused professoriga, aga ka teaduste kandidaadi Maria Pavlovna Sotnikova nõuanded võimaldasid autoril esitada järgmised kaalutlused veidi ülekaalulise keskealise mehe toitumisstrateegia kohta.

Nad ütlevad: mees on see, mida ta sööb. Toidu mitmekesisus avaldas tohutut mõju inimese esivanema keha ja eriti tema aju arengule. Aeg laiendab seda mitmekesisust kiiresti. Looduses on väga vähe taimi ja loomi, kes ühel või teisel kujul meie toiduks ei sobiks.

Kuid nüüd sisaldab meie dieet üha suuremat hulka toiduaineid, mis on sünteesitud keemia abil. Kasvab ka loodusliku toidu hulk, mis on suuremal või vähemal määral kokku puutunud tööstusjäätmetega või muude inimtegevuse negatiivsete mõjudega. Ja me sööme seda kõike, jäädes enamasti praktiliselt terveteks inimesteks.

Tuntud teadlane R. McCarrison toitis aastaid loomi keedetud, praetud, küpsetatud ja sünteesitud toiduga, mida inimesed tavaliselt tarbivad. Selle tulemusena haigestusid loomad paljudesse “inimeste” haigustesse: kõikvõimalikud seedetrakti häired (loomadel on ainult maomürgitus; haavandid ja maovähk on neile praktiliselt tundmatud), sisesekretsiooninäärmehaigused, südame-veresoonkonna, uroloogilised ja nahahaigused ( sealhulgas juuste väljalangemine), haigused hingamisteed, silmad ja hambad, närvisüsteemi häired. "Inimese keha peab ise süüa tegema," ütles Rhodose filosoof Posidonius. Muidugi oleks ebamõistlik tavapärastest toiduvalmistamisviisidest täielikult loobuda, kuid ei tohi unustada, et looduslike toored toidud meie toidus peaks olema võimalikult oluline.

Vana-Kreeka poeet Hesiodos kirjutas kakskümmend seitse sajandit tagasi: "Maailma valitsevad nälg ja armastus." Sellest ajast peale on tsiviliseeritud inimkond midagi õppinud, eelkõige enda toitmise kunsti. Kahjuks on see ala meie ajal liiga paljude jaoks muutunud kunstiks kunsti pärast. Füsioloogilisest vajadusest muutub toit sageli naudingu ja maitsestamise protsessiks. Puhtalt bioloogilised eesmärgid annavad teed emotsionaalsetele. Eesmärgi valimisel tehtud vigade eest tuleb maksta: söömine söömise protsessi nimel nõuab julma kättemaksu.

Meie hästi toidetud ajal oleme peaaegu unustanud, mis see on tõeline nälg Milline on keha tegelik toitumisvajadus? Tänapäeval peavad inimesed kroonilise gastriidi neuroosi, mis on tekkinud harjumusest süüa mitu korda päevas, kõige sagedamini ekslikult näljaga. Põhimõtteliselt arendab kolm-neli söögikorda päevas samadel kellaaegadel head töörütmi siseorganid. Kuid teisest küljest desorienteerib see mõnikord seedesüsteemi juhtimiskeskusi, õpetades keha toitu vastu võtma ka siis, kui selle järele pole vajadust. Seetõttu tuleb enne lauda istumist endalt küsida: kas seekord saab ilma söögita hakkama, rahulikult oodata järgmine kohtumine toit või piirduda miinimumiga?

Karmid spartalased hukkasid kokad, kui neid süüdistati liiga rafineerituses. Paljud meie kokad võisid iidses Spartas kartmatult töötada, kuid tõsiselt rääkides on kalduvus valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid mõistusega inimestele, kes teavad oma vajadusi ja norme. Prantslased ütlevad, et toidust ja armastusest küllastunud on ohtlik. Hea, kui inimene tõuseb laua tagant, tunneb siiski kerget soovi midagi süüa.

See on märk kultuursest suhtumisest toitu.

Teine selline märk on oskus valida keha vajadustele vastavaid roogasid. Teatavasti vajab meie keha eelkõige valke, rasvu ja süsivesikuid, aga ka vitamiine, mineraale ja mikroelemente.

Ukraina mitmes piirkonnas viidi läbi küsitlus väga suure hulga inimeste seas erinevaid ameteid, vanus ja tervislik seisund. 23 protsenti küsitletutest olid ülekaalulised. Selgus, et nad söövad 6 protsenti rohkem leiba kui normaalkaalus inimesed, 35 protsenti rohkem kartulit, 34 protsenti rohkem suhkrut ja 23 protsenti rohkem rasva. Ülejäänud toodete tarbimine jäi normi piiridesse. Huvitaval kombel võimaldasid selle uuringu tulemused võrrelda meie kaasaegsete toidutarbimise taset varasemate aastate andmetega. Viimase poole sajandi jooksul on ukrainlaste toidus valgusisaldus suurenenud 20–25 protsenti ja rasvasisaldus 35–40 protsenti. Süsivesikute tarbimine jäi samale tasemele, kuid see juhtus suhkrutarbimise suurenemise ja leiva tarbimise vähenemise tõttu. Pange tähele, et dieedi suurenemine toimus füüsilise aktiivsuse olulise vähenemise taustal.

Toidu kõige väärtuslikum komponent on valgud. Need on rakkude ja kudede struktuuri peamine materjal. ÜRO andmetel tarbitakse Venemaal, USA-s, Inglismaal, Prantsusmaal ja Jaapanis keskmiselt 90 grammi valku päevas inimese kohta, valgu norm Maailma Terviseorganisatsiooni poolt määratud, on palju väiksem – vaid 53 grammi päevas.

Üks valgurikkamaid toiduaineid on madala rasvasisaldusega kodujuust; see sisaldab 17 protsenti valku ja väga vähe rasva (0,5 protsenti). See kodujuust madala kalorsusega sisaldus(80 kilokalorit 100 grammi toote kohta), mis võimaldab seda soovitada rasvunud inimestele. See sisaldab palju täisväärtuslikke valke, mida organism peaaegu täielikult omastab, olulisi orgaanilisi happeid ja mineraalaineid (fosfor, kaltsium, kaalium). See kodujuust on eriti kasulik väikelastele ja eakatele.

Palju valku leidub ka lihas (14–20 protsenti), kalas (12–16 protsenti) ja juustust (30 protsenti).

Rasvad on energiakontsentraadid ja mitmete organismile vajalike ainete tarnijad. Seetõttu ei saa isegi suure ülekaalu korral rasvast täielikult loobuda. Eelistada tuleks taimset päritolu rasvu, mida on kõige parem tarbida salatikastmetena. Kuumutamisel kaotab taimeõli oma parimad omadused. Üleküpsetatud rasva kasutamine on väga kahjulik. Inimesel soovitatakse päevas tarbida mitte rohkem kui 80–100 grammi rasva. Võrdluseks võime öelda, et 100 grammi piima sisaldab 3 grammi rasva, 100 grammi hapukoort - 25, sealiha - 30, või - umbes 85 grammi rasva.

Süsivesikute põhiülesanne on varustada keha energiaga. Süsivesikud annavad kehale tavaliselt 50–60 protsenti tarbitavatest kaloritest, kuid neid saab asendada muude energiaallikatega. Sellepärast nimetatakse neid sageli "tühjadeks kaloriteks". Pidevalt toimuvate oksüdatsiooniprotsesside tulemusena vabaneb energia sissehingatava hapniku abil, mille lõpp-produktid - süsihappegaas ja vesi - eemaldatakse organismist. Arvatakse, et vaimse tööga inimestel on päevane süsivesikute vajadus 400-500 grammi, vanematel inimestel on see väiksem - 300-400 grammi, raske füüsilise tööga inimestel ja sportlastel - kuni 800-900 grammi.

100 grammi suhkrut sisaldab 95 grammi süsivesikuid, 100 grammi riisi - 72, manna - 70, tatar - 64, leiba - 42-50, kartulit - 20, viinamarju - 17 grammi.

Üks tähtsamaid komponendid toit on vitamiinid.

A-vitamiin on vajalik normaalse nägemise, kasvu ning naha ja limaskestade seisundi tagamiseks. See on saadaval riigis kalaõli, maks, piimatooted, liha, porgand, tomat, sibul, paprika.

B-vitamiinid suurendavad jõudlust, tähelepanu, lihasjõudu, söögiisu ja soodustavad tugevdamist immuunkaitse keha. Neid leidub pärmis, pruunis riisis, hernestes, ubades, kreeka pähklid, maapähklid, munakollane.

Keha vajab C-vitamiini suhteliselt suurtes kogustes. Selle vitamiini puudumisega suureneb järsult väikseimate veresoonte läbilaskvus ja haprus ning väheneb organismi võime moodustada antikehi, mis takistavad infektsioonide tungimist. C-vitamiini rikkamad on mustad sõstrad, kibuvitsamarjad, rohelised sibulad, kapsas, küüslauk, tomatid, sidrunid, punane paprika, apelsin. Need toidud, nagu ka muud köögiviljad ja puuviljad, on tavaliselt rikkad teiste, aga ka organismile vajalike vitamiinide poolest. mineraalid ja mikroelemendid.

Toores taimne toit on ka peamine nn antioksüdantide tarnija, mis normaliseerivad rakkudes oksüdatsiooniprotsesse. Need ained on äärmiselt olulised sklerootiliste nähtuste ja keha igasuguse vananemise ennetamiseks. Antioksüdandid on peamiselt tooted, mis sisaldavad E-vitamiini, aga ka A- ja C-vitamiini. Enim E-vitamiini leidub teraviljaidudes, rohelistes köögiviljades ja taimeõlis. 100 grammis nisuidud(teisisõnu idandatud nisu terad) sisaldavad 25 milligrammi E-vitamiini, köögiviljad - 1,5-2 milligrammi, terad kaunviljad- 5 milligrammi. Päevane vajadus Täiskasvanu E-vitamiini tarbimine on määratud 20-30 milligrammi.

Huvitav on see, et mõned spetsialistid kasutavad vananemisprotsesside vältimiseks oma praktikas idandatud nisu teri. Seega usub Šveitsi arst K. Schmidt, et regulaarne tarbimine tärganud nisu terad(50-100 grammi päevas) mõjub organismile noorendavalt, arendab immuunsust külmetushaiguste vastu, parandab üldine seisund tervist. "Hakkasin hommikusöögiks idandatud nisu võtma," kirjutab ta, "kui olin 54-aastane. Mõne kuu pärast tundsin end palju paremini kui varem, mu juuksed, hallid ja hõredad, said tagasi oma esialgse värvi, muutusid paksuks ja elastseks ning nägemine paranes. Nüüd, 75-aastaselt, tunnen end suurepäraselt, töötan mitte vähem produktiivselt kui noorematel aastatel.

Meie kehas ja ainevahetuses pidevalt toimuvad keemilised reaktsioonid on ilma veeta võimatud. Vesi on suurepärane lahusti ja kõik meie kehasse sisenevad toitained pääsevad seejärel verre ainult kujul vesilahused. Inimese päevane veevajadus on 2000-3000 grammi. See maht on kokku võetud ligikaudu 1000 grammi joogivee, tee, kohvi kujul; 400-500 grammi, mille organism saab puljongidest ja suppidest; 700 grammi annab tavaline tahke toit, mis sellegipoolest sisaldab suures koguses vett; 300-400 grammi vett on organismis toimuvate keemiliste reaktsioonide lõpp-produkt.

Aga kui terve inimene saab veidi rohkem kui kolm liitrit vett, siis pole ka häda, sest vesi aitab eemaldada kehast toksiine ja liigseid erinevaid sooli, vähendab uriiniga erituvate ainete kontsentratsiooni, mis vähendab haigestumise riski. kivid neerudes ja põies.

Mõned eksperdid soovitavad sulavett juua sagedamini, eriti neil, kes kannatavad peavalude, hüpertensiooni ja rasvumise all. Selline vesi (tõenäoliselt tänu struktuursed omadused) on hämmastavad omadused: tänu sellele toodavad kanad kaks korda rohkem mune, lehmad suurendavad järsult oma piimajõudlust.

Ilmselt ei suurenda sulavesi mitte ainult keha füüsilisi ressursse, vaid aeglustab ka vananemisprotsessi, hoides ära veesisalduse vähenemise rakkudes, mis tavaliselt esineb vanas eas. Võimalik, et see on üks mägironijate pikaealisuse saladusi, kes joovad pidevalt sulavatest liustikest ja lumistest tippudest voolavat vett. Moskvalased või Kiievi elanikud on Kaukaasia tippudest kaugel. Aga nende käsutuses on kodukülmikud, kust on lihtne hankida piisav kogus jääd, mille saab siis kergesti sulaveeks muuta.

Tavaliselt suureneb janu kuuma ilmaga koos tugeva higistamisega. Kui janu kustutad suur summa vesi, siis higistamine ainult suureneb, kuna vesi hakkab imenduma ja sisenema verre ning seejärel kudedesse alles 10-15 minutit pärast selle võtmist. Paar väikest lonksu vett või suu ja kurgu loputamine kustutab janu palju paremini. Üldiselt peate loputama suud mitu korda päeva jooksul, et eemaldada toksiinid, mis pidevalt tulevad seede- ja hingamissüsteemist.

Toitumisspetsialistid on suhkru suhtes üsna skeptilised, eriti kui me räägime küpsete ja eakate inimeste kohta. Suhkur varustab liigselt süsivesikuid ja kaloreid, selle imendumine kulutab palju organismile vajalikke B-vitamiine. Keha reageerib suures koguses suhkru tarbimisele, vabastades selle verre. suurenenud summa insuliin, mis aitab kaasa rasvumise, ateroskleroosi, diabeedi ja vähi tekkele. Vaatlused on loonud seose suurenenud tarbimine suhkur ja sklerootilise protsessi kiirendamine. Ja suhkur mõjub hammastele väga halvasti. Isegi katserotid said hambakaariese, kui neile toideti suhkrurikast toitu. Terve keskealine mees vajab päevas 30-40 grammi suhkrut puhtal kujul ja igasuguste maiustuste kujul (ühe rafineeritud suhkru tüki kaal on 6-7,5 grammi, ühes teelusikas - umbes 8-9 grammi). grammi suhkrut, koogis - kuni 35 grammi, klaasis puuviljavees - 15 grammi). Kuid kahjuks sööme me palju rohkem: Venemaal tarbib iga inimene keskmiselt 110 grammi suhkrut päevas. Tänapäeval on kasutusel naljaga pooleks rääkiv termin “suhkrusõltuvus” – mis rohkem inimesi tarbib magusat, seda rohkem ta magusat ihkab.

Enda kallal tuleb pingutada, püüda end suhkrust võõrutada: mida vähem sööd, seda vähem tahad ju kõikvõimalikke hõrgutisi endale lubada.

Mõjutamine lauasool toidus sisalduv, edasi vererõhk on tuntud juba pikka aega, kuigi selle mõju mehhanism on endiselt ebaselge. Arvatakse, et valged ameeriklased tarbivad keskmiselt umbes 10 grammi lauasoola päevas ja neil on ligikaudu 10 protsenti hüpertensiooni esinemissagedus. Mustanahalised ameeriklased tarbivad kaks korda rohkem soola ja kannatavad umbes kaks korda sagedamini hüpertensiooni all. IN igapäevane dieet Eskimod - 4 grammi soola; neil praktiliselt puudub hüpertensioon. Kuid Põhja-Jaapani elanikud saavad iga päev 26 grammi soola; kuni 40 protsenti elanikkonnast on vastuvõtlikud hüpertensioonile.

Eksperdid ütlevad, et mida me tarbime looduslikud tooted sisaldama keha jaoks piisavas koguses soola. Seetõttu on paljud neist kategooriliselt köögiviljadele, salatitele ja munadele soola lisamise vastu. Nad usuvad, et tavalisel soolatopsikul pole söögilaual kohta. Kuumade roogade valmistamisel peaksite piirama soola kogust.

Tingimusteta piirangud jahutooted. Traditsiooniline vene menüü on alati sisaldanud märkimisväärset leivatarbimist. See oli õigustatud, arvestades toidu äärmist monotoonsust ja pidevat näljaohtu. Paljude põlvkondade jooksul õpetati lapsi sööma ükskõik millist toitu koos leivaga, et kõht täis saada. Täna kõlab see nagu anakronism. Keskealise inimese jaoks on enam kui piisav, kui süüa lõuna ajal üks, maksimaalselt kaks väikest saiatükki.

Meditsiiniteaduste kandidaat G.S. Šatalova, kelle seisukohti paljud eksperdid peavad vastuoluliseks, peab leiba üldiselt omaette roaks ega soovita seda teiste toodetega kombineerida. Ta järgib rangelt seda, mida akadeemik N.M. jutlustab. Amosovi "piirangute ja stressi režiim" (piirangud mugavusele üldiselt ja mugavale toitumisele, eriti optimaalse kehalise aktiivsuse korral), töötas välja toitumisretseptid, mis tema arvates soodustavad toidu head imendumist ja peaaegu ei ummista keha toksiinidega.

Siin on mõned retseptid G.S.-i menüüst. Šatalova.

Leht salat - 200 grammi salatit, kapsa lehti, sellerit, peterselli, koriandrit, 2-3 võilillelehte, rohelist sibulat; haki see kõik, sega kastmega (koori 3-4 tomatit, purusta, lisa 4 spl koort või teelusikatäie meega segatud päevalilleõli).

Salat alates toored köögiviljad- riivi peet ja porgand jämedale riivile, tükelda kurk, kaks kapsalehte, selleri või peterselli lehed ja juured, roheline sibul, till, koriander. Sega kõik läbi, maitsesta hapukoore või päevalilleõliga.

“Võileivad” kurgiga – lõika kurk pikuti või diagonaalselt mitmeks viiluks. Aseta viilule:

1) juustutükk, mille peal on rohelised, redis, mähitud kapsa- või salatilehe sisse;

2) peeneks hakitud ürtidest, tomatitest ja paksust hapukoorest valmistatud hakkliha;

3) hakitud riivjuust küüslaugu, hapukoore ja sidrunimahlaga;

4) hakitud munakollased ürtide ja hapukoorega.

Hautatud köögiviljad - tükelda peet, porgand, kaalikas, suvikõrvits, seller või petersellijuur kastrulisse, aseta ilma vee ja õlita madalale, ühtlasele kuumusele 30-40 minutit. 10 minutit enne valmimist lisa jämedalt hakitud sibul, 5 minutit enne mõne küüslauguküüne lisamist. Tõsta tulelt, puista peale ürte, maitsesta hapukoore või päevalilleõliga.

Tatrapuder - leota õhtul muna, hommikul keeda samas vees 3-4 minutit. Tõsta tulelt, maitsesta õli ja ürtidega.

Hirss ja kaerahelbed – leota teravilja üks päev enne, keeda samas vees 3-5 minutit.

Liha:

1) täitke küüslauguga, määrige hapukoorega, lisage soola ja keerake ürtidega fooliumisse. Küpseta ahjus 30-40 minutit;

2) Leota 3-4 tundi kuivas veinis, auruta.

Peres võib taoliste söögikordade korraldamine aga üsna tülikas olla. Ma räägin teile, kuidas ma seda tegin väike ettevõte Moskva piirkonna Pushchino-on-Oka linna teadlased, keda ajendab huvi tervisliku eluviisiga seotud probleemide vastu. Neil tekkis viljakas idee: ühendada mõttekaaslaste kulinaarsed jõupingutused. Idee sai teoks ootamatult kergelt. Täna einestavad nad Ivanovite juures, homme Petrovis ja ülehomme Sidorovis. Üheksa täiskasvanut ja kolm last on kohustused omavahel ära jaganud nii, et õhtusööki valmistab pere vaid korra nädalas. Aga kolmele või kaheteistkümnele süüa teha – põhimõtteliselt on vahe väike.

Kuna saatus mind selle seltskonnaga kokku viis, kutsuti mind ühe talvenädala jooksul neli korda erinevatesse majadesse ja tunnistan: kõik on ülimalt maitsev, toitev, mitmekesine ja tervislik. Minu tuttavad Pushchinost on erialakirjanduse eksperdid ja ka bioloogid. Täielikult Sheltoni ideedega kooskõlas ei sega nad tärkliserikkaid toite valgutoodetega, lihaga, mis sellega hästi kokku ei lähe. Lõunaks ärge sööge loomseid rasvu, kala, leiba, soola, suhkrut ega praetud toite. Ma ei saa öelda, et see toitumisvalik on parim, kuid selline see välja näeb.

Laual on riivitud porgand, riivitud keedupeet küüslauguga, roheline sibul, jämedalt hakitud värske kapsas, kapsasalat õuntega. Hapukoor, taimeõli, soola asemel - jahvatatud merevetikad. Soojad toidud: ahjukartulid, hautatud köögiviljad, puder. Pudruks on enamasti kaerahelbed, hirss, mais, kõrvits ja tatar. See sisaldab ploome, rosinaid, viigimarju või kuivatatud aprikoose. Kõik valatakse heldelt või või hapukoorega. Hautatud köögiviljad (kartul, kapsas, porgand, kõrvits) sisaldavad palju värskeid ja kuivatatud ürte, rohelisi ube, hernekontsentraati. Valikuvõimalusi on palju. Igal juhul oli mul iga kord võimalus süüa täiesti erinevaid roogasid.

Kuna kõik elavad lähestikku ja töökoht on samuti lähedal, kogunetakse kohe lõunale. Peaaegu kõik on eelnevalt ette valmistatud. Eelmisel päeval keedetakse peet, leotatakse teravilja ja kooritakse juurviljad. Piisab ahju gaasi süütamisest, et külaliste saabudes oleks laual auravad kartulid, paar kaussi hautist ja sooja teki all külili pudrupott. Kõik on ülimalt maitsev ja selline õhtusöök sõpradega on kahekordne nauding.

Arvutasime välja majandusliku efekti: kolm kilogrammi kartulit, kaks - porgandit, kaks - kapsast, üks - peet, üks - sibul, üks - hapukoor, üks - teravili, 400 grammi - õlid, ürdid, herned, oad. Kokku mitte rohkem kui 50-60 rubla inimese kohta. Suvel ja sügisel on võimalusi palju rohkem ning hinnad on märgatavalt madalamad.

Ilmselt on sellisteks söögikordadeks optimaalne arv 10-12 inimest. Salvestatud individuaalne lähenemine toiduvalmistamiseks, mille eeliseks on suured tooteannused. Prügikasti ei lähe midagi.

Õhtusöök ja hommikusöök on igaühel eraldi. Siin laual on liha, leib, piim, munad, juust. Aga ikkagi nad proovivad valgurikas toit(liha) ära sega süsivesikutega. Lapsed saavad oma maiustusi. Kuid nende vajadus maiustuste ja kookide järele on palju väiksem kui õunte järele.

Allikas: www.flickr.com

Ideaalne figuur: 10 põhimõtet tervisliku toitumise

Võtke kasutusele 10 lihtsat põhimõtet ja lühikese ajaga harjute õigesti sööma.

1. Ära anna näljale võimalust
Peate sööma hakkama siis, kui olete näljane, mitte siis, kui teid lauda kutsutakse - see on üsna loogiline. Siiski ei tohiks te nälga üle 20 minuti taluda. Pärast seda perioodi kaotate kontrolli enda üle ja haarate kaasa kõigest, mis käepärast – maiustustest, võileibadest või kiirtoidust. Lisaks sööb väga näljane inimene tavapärasest rohkem. Optimaalne paus täisväärtuslike söögikordade vahel ei ületa 5 tundi. Vahepeal ärge unustage "suupisteid" - klaas keefirit või õun aitab teie ainevahetusel sujuvalt toimida. Ameerika teadlaste uuringud on tõestanud, et naised, kes jõid tund enne lõunat klaasi vett või sõid õuna, tarbisid 200 kalorit vähem.

2. Ära pese oma toitu alla
Söömise ajal joomine tähendab seedimisprotsessi häirimist. Kui olete harjunud toitu maha pesema ja teisiti ei saa, soovitavad toitumisspetsialistid vedelikku rüübata väikeste lonksudena. Samal ajal ei tohiks kogu joodud kogus ületada 1/3 toidu mahust. Esimene tass teed või klaas vett on soovitatav juua mitte varem kui 1-1,5 pärast sööki.

3. Õppige tooteid kombineerima
Mõnda toitu ei tohiks kombineerida, sest need võivad põhjustada puhitus. Näiteks on rangelt keelatud süüa ühel toidukorral koos viinamarju, kapsast ja piima – need soodustavad iseenesest käärimisprotsesse soolestikus. Veelgi enam, kui ühendate hapud toidud(jõhvikad, tomatid) leeliselise (piimaga) - on suur maoärrituse oht. Teised tootepaarid lisavad paratamatult su vöökohale tolli. Esiteks kehtib see rasva-süsivesikute kombinatsioonide kohta. Näiteks peekonivõileib või kook ja tass kohvi koorega lähevad paratamatult rasvaks ja ladestuvad kõige ebasobivamatesse kohtadesse.

4. Vali oma joogid targalt
Samuti on väga oluline läheneda sellele, mida jood õigesti. Näiteks ei saa toiduga kombineerida jooke nagu tee, kohv, puuviljajoogid, kompotid ja mahlad. Maksimaalne – lihtsad magustoidud, nagu marmelaad, vahukommid või tume šokolaad. Vastasel juhul tuleks neid juua pool tundi enne sööki või 1-1,5 pärast. Mis puudutab alkoholi, siis kui joote veini söögi ajal, lahjendage seda 1/3 veega ja kangeid alkohoolseid jooke on parem juua kõige lõpus, seedimist.

5. Näri oma toitu põhjalikult
Alustame sellest, et maol on hästi näritud toiduga kergem toime tulla. Lisaks on neil, kes söövad aeglaselt, väiksem tõenäosus kaalus juurde võtta. Aju saab küllastustunde signaali alles 20 minutit pärast söömise algust. On tõestatud, et kui aeglane sööja närib ühe kahvliga korjatut, siis kiirel sööjal on aega kolm suhu pista! Nii ei söö pingevabas tempos süües liiga palju ega teeni tarbetuid kaloreid. Jah, ja vana head reeglit “lauast tuleb lahkuda kerge näljatundega” pole veel tühistatud.

6. Kasuta magustoidutaldrikuid
Esiteks ei saa seda lihtsalt väikesele taldrikule panna suur hulk toit. Teiseks tundub psühholoogiliselt, et toitu on palju. Kolmandaks, selleks, et midagi muud maitsvat panna, peate tegema mingeid kehalisi liigutusi. Suurt taldrikut kasutades on oht koristada ära kõik, mis sinna mahub, sest meile õpetati lapsepõlvest peale, et söömist on kahju mitte lõpetada. Seega kasuta tavalise asemel magustoidutaldrikut ja sööd 20% vähem kui tavaliselt.

7. Ära söö stressi
Emotsionaalsete kogemuste taustal on väga raske midagi kontrollida ja seetõttu riskite söömise käigus kaloritega liiale minna. Lisaks otsustab keha stressi ajal seda mitte teha tervislik toit nagu täisteraleivast ja keedetud rinnast tehtud võileib: käed sirutuvad just šokolaaditahvli või koorega koogi järele. Selle valiku ajendiks on tavaliselt suur hulk hormooni kortisooli. Halvast harjumusest ülesaamiseks proovige mitte taluda näljatunnet. No ja muidugi õppige nautima rohkemat kui lihtsalt toitu.

8. Ära vaata söömise ajal televiisorit

Söömisel on oluline keskenduda ainult söömisele, nii et lülitage teler välja, sulgege ajakiri ja hoidke uudiste tuline arutelu pärastlõunaseks ajaks. Kõik välised ärritajad segavad teie tähelepanu söömiselt ja sunnivad teid sageli sööma rohkem kui nõutud. Väga oluline on ka enda kuulamine: näljasena tunned toidu säravat ja mahlast maitset. Kui täiskõhutunne saabub, muutub toit peaaegu maitsetuks. See on signaal, et on aeg lõpetada.

9. Vali õige magustoit

Muide, kui unistad saledast ja toonuses figuurist, on parem magustoidust üldse loobuda. Kui aga tõesti tahad end millegi maitsvaga lubada, nihuta magustoidu aeg pooleteise tunni peale pärast põhitoidukorda. See kehtib ka puuviljade kohta. Asi on selles, et seedida liha ja puuviljatooteid seedeelundkond vaja on täiesti erinevaid jõupingutusi ja ensüümide komplekti. Veel üks punkt: parem on süüa kõiki puuvilju enne kella 18.00, enne seda annavad need energiat, pärast mida põhjustavad käärimist ja ladestuvad külgedele.

10. Õppige küllastumist ära tundma
Kahjuks söövad paljud inimesed täiesti valesti. Mõned inimesed närivad pidevalt midagi, kogemata nälja- või küllastustunnet. Teised, vastupidi, ei söö terve päeva midagi ja söövad siis toidu kallale. Kõik mäletavad hästi reeglit, et lauast tuleb lahkuda kerge näljatundega, kuid praktikas rakendavad seda vähesed edukalt. Eelkõige tänu sellele, et nad keskenduvad rohkem oma kaaslastele või toidukogustele, mis taldrikul on. Selle probleemi lahendamiseks on mitu võimalust. Esmalt proovige kasutada magustoidutaldrikut; kui see pole võimalik, siis pange täpselt pool portsjonist, mida soovite süüa. Teiseks sööge võimalikult aeglaselt ja närige toitu põhjalikult. No need, kes oma kaalust ja tervisest väga hoolivad, saavad kasutada köögikaalu ja mõõta grammi täpsusega vajaliku toidukoguse. Tulevikus õpite vajaliku osa "silma järgi" määrama.