Odavate ja maitsvate magustoitude retseptid koos fotodega. Magustoit. Magustoidu retseptid

Igaüks meist armastab juua kohvi või teed millegi magusaga. See mitte ainult ei tõsta teie tuju, vaid võib olla ka alternatiiv näksimisele. Aga mida teha, kui tahad väga midagi magusat, kuid pole aega selle valmistamiseks? Sellistel juhtudel tulevad appi kiired magustoidud tee jaoks.

Banaanikook kreekeritega

Soovime teile pakkuda kiiret magustoitu tee kõrvale 2 minuti pärast. Selle ettevalmistamiseks vajame:

1. Küpsised (ideaaljuhul peate kreekerid võtma) - 350 g.
2. Kolm banaani.
3. Klaas hapukoort.
4. Kaunistuseks mis tahes marju.
5. Suhkur - 1,5 supilusikatäit.

Võtke lame roog ja asetage sellele kiht kreekereid. Kreemina kasutame suhkruga vahustatud hapukoort. Määri küpsised hapukoorega ja aseta seejärel igale kreekerile banaaniviil. Seejärel võid kihte korrata, kuni koostisosad otsa saavad. Pealmist kihti saab kaunistada mis tahes marjadega. Nii et kiire magustoit tee jaoks on valmis (2 minutiga). Kui aega lubab, võid koogi paariks minutiks külmkappi panna, et see veelgi maitsvam oleks.

Magusad kiired rullid

Kiire ja saab teha teed Armeenia lavašist ja (võite võtta tavalist või keedetud). Lisaks läheb vaja ka riivitud ja sulatatud šokolaadi ning mis tahes puuvilju. Rullid valmivad väga lihtsalt ja kiiresti.

Pitaleib tuleb lahti rullida ja panna pärgamendile, määrida kondenspiima või peale määritud šokolaadiga, seejärel laotada kiht tükeldatud puuvilju, seejärel šokolaadi. Seejärel peate pita leiba pärgamendi abil väga ettevaatlikult rullima ja panema mõneks ajaks külmkappi. Umbes kümne minuti pärast võib magustoidu serveerida, olles eelnevalt eraldi rullideks lõigatud.

Kiired puuviljakoogid

Mis võiks olla tee jaoks parem kui koogid? Kutsume teid meisterdama tee kiire magustoidu retsepti. Valmistamiseks vajame jogurtit või koort (200 g), mis tahes puuvilju (300 g), suhkrut (maitse järgi) ja kakaod.

Lisa jogurtile kakao ja suhkur (soovi korral lisa veel suhkrut). Sega koostisained hoolikalt ühtlaseks massiks. Järgmiseks võtke puuviljad, mida armastate, ja lõigake need väikesteks viiludeks. Sega need jogurtiseguga. Nüüd võid küpsised murendada ja valmis segule lisada. Pange tähele: mida rohkem küpsiseid on, seda paksem on segu. Seetõttu sõltub selle kogus otseselt teie maitse-eelistustest. Sega kogu mass korralikult läbi ja kui paks on, vormi sellest pallikesed. Kui sulle meeldib õrnem ja vedelam konsistents, siis võid seguga täita kõrge klaasi, saad väga ilusa magustoidu. Selleks, et maius näeks välja nagu kook, tuleks asetada klaasi toidukile ja täita see sisuga. Pärast seda keerake konteiner taldrikule ja eemaldage pakend. Pealt võid kaunistada küpsisepuru, purustatud pähklite, tuhksuhkru või koorega.

Kartulikort

Kuulus kartulikook on suurepärane kiirmagustoit tee kõrvale ilma küpsetamiseta. Seda maiust saab valmistada ka suvekuumuses, kui ei taha küpsetamisega jännata ja ahju sisse lülitada.

Koostis:

1. Küpsised - 120 g.
2. Kondenspiim - 2/3 tassi.
3. Kakao - 3 spl. l.
4. Või - ​​120 g.

Küpsised tuleb purustada, selleks võite kasutada hakklihamasinat või blenderit. Peaksite saama homogeense puru. Sega eraldi kausis pehme või, kakao ja kondenspiim. Kui segu muutub homogeenseks pastaks, võite lisada purustatud küpsiseid. Sega koostisained esmalt lusikaga ja seejärel kätega. Nüüd saate kooke vormida, need võivad olla ümmargused, ovaalsed või mis tahes muu kujuga. Valmistooteid tuleks veeretada kakaos või purus. Ideaalis võiks magustoidu lühikeseks ajaks külmkappi panna, aga kui külalised seisavad ukse ees, siis serveeri maius julgelt lauale.

Šokolaadipirukas

Kui arvate, et kodus ei saa mikrolaineahjus tee jaoks kiiret magustoitu viie minutiga valmis teha, siis eksite väga. Kutsume teid täiendama oma varusid sarnase retseptiga.

Koostis (komponentide kogus on näidatud supilusikatäites):

• 4 supilusikatäit jahu.
• 2 supilusikatäit suhkrut.
• 2 supilusikatäit kakaod.
• 2 supilusikatäit piima.
• 2 spl võid.
• 1 muna.

Selleks, et magustoit tõesti kiiresti valmiks, on vaja seda küpsetada portsjonitaolistes pokaalides. Väikeses mahus küpseb kook väga kiiresti. Kes aga tahab suurt pirukat teha, võib valmis segu lihtsalt vormi valada.

Sega keraamilises kausis suhkur ja jahu, lisa kakao. Klopi lahti muna (lähtudes sellest, et iga tassi jaoks läheb meil üks muna) lahti ja lisa see tassi. Sega kõik koostisained. Seejärel sulatage või mikrolaineahjus või veevannis, lisage see koos piimaga segule. Peale koostisainete segamist serveeri pokaalid.Magustoitu küpsetatakse vaid viis minutit, pärast mida saab serveerida.

Kiire ja kõrvits

Tee kõrvale kiirmagustoite arutledes on võimatu mitte meenutada maitsvat ja tervislikku kõrvitsa ja rosinatega pirukat. See valmib väga kiiresti ja osutub uskumatult maitsvaks.

Koostis:

1. margariin - 270 g.
2. Kõrvits (kõrvitsa asemel võite panna õunu või pirne) - 120 g.
3. Hapukoor - 270 g.
4. Kodujuust - 230 g.
5. Jahu - 0,4 kg.
6. Rosinad - 120 g.
7. Suhkur maitse järgi.
8. Kaks muna.
9. Küpsetuspulber.

Sega üks muna margariini ja kodujuustuga ning lisa segu küpsetuspulbriga jahule. Valmis taigna võib paariks minutiks külmkappi panna. Samal ajal keeda kõrvitsatükke veidi magusas vees.

Kui kasutate toiduvalmistamiseks pirne ja õunu, ei pea te neid keema. Võtame taigna välja, rullime kihiks ja paneme vormi, moodustades küljed (vorm tuleb eelnevalt õliga määrida). Kõige peale laome kaunilt kõrvitsatükid (ilma siirupita), aurutatud rosinad ja puistame üle suhkruga. Nüüd valmistame täidise. Selleks sega hapukoor ja muna, lisa lusikatäis jahu. Täida meie kook selle kreemiga ja saatke see küpsetama. Valmis magustoidu peal on kuldne koorik. Lõika kook portsjoniteks ja serveeri. Maitsev ja kiire tee magustoit on valmis.

Kodused maiustused “korovka”

Parimad kiired magustoidud tee jaoks on maiustused. Soovitame kodus valmistada piimakompvekke “Korovka”.

Koostis:

1. Klaas piima.
2. Kolm supilusikatäit mett.
3. Poolteist klaasi suhkrut.
4. Pool teelusikatäit sidrunhapet.
5. Supilusikatäis võid.

Kaskede küpsetamiseks kasutage paksu põhjaga panni. Vala sinna piim ja aja keema. Seejärel lisa või ja suhkur. Keeda segu väga madalal kuumusel pidevalt segades. Niipea, kui mass veidi pakseneb ja tumeneb, peate lisama sidrunhapet ja mett ning jätkama keetmist (segamist katkestamata). Viie minuti pärast keera gaas kinni, vala karamellmass vormidesse ja pane sügavkülma. Kommid paksenevad väga kiiresti. Vahelduse huvides võid vormidesse lisada pähkleid või kuivatatud aprikoose, siis saab magustoit huvitavama maitse.

Hapukoorekook maasikatega

Marjadest ja hapukoorest saab valmistada lihtsa kiire magustoidu ilma küpsetamiseta tee kõrvale.

Koostis:

1. Kondenspiima purk.
2. Pakk küpsiseid.
3. Rasvane hapukoor - 800 ml.
4. Pakk želatiini (20 g).

Lahjendame želatiini vastavalt juhistele. Vahusta eraldi kausis hapukoor suhkruga. Järgmisena aseta katkised küpsised vormi (eelistatavalt vedruvormi) põhja. Täida see pealt želatiini ja hapukoore seguga. Kaunista kook värskete maasikatega, asetades need nii, et massist paistaksid välja vaid rohelise sabaga pealsed. Seejärel panime vormi külmkappi. Paari tunni pärast magustoit taheneb ja seda saab serveerida.

"Bounty"

Lugejate hulgas on ilmselt palju kuulsa Bounty baari austajaid. Sellise lihtsa ja kiire magustoidu teeks saab aga kodus valmistada.

Koostis:

1. Küpsised - 230 g.
2. Pool klaasi vett.
3. Kakao - kaks supilusikatäit.
4. Pool klaasi suhkrut.
5. Konjakit teelusikatäis.
6. Või - ​​90 g.
7. Kookoshelbed (mitu pakki) - 90-100 g.
8. tuhksuhkur - 90 g.

Magustoidu valmistamiseks võite võtta kookosküpsiseid, siis on sellel veelgi rohkem väljendunud maitse. See tuleb purustada ja mitte liiga peeneks.

Vala vesi eraldi kaussi, lisa suhkur ja kakao ning lase segul keema tõusta. Suhkur peaks täielikult lahustuma. Kui segu on veidi jahtunud, võid sisse valada konjaki. Pärast seda vala segu purustatud küpsistesse ja sõtku šokolaaditaignaks. Ärge valage kogu vedelikku korraga välja, tehke seda järk-järgult, et tainas ei tuleks liiga vedel. Määri saadud mass ühtlase kihina pärgamendile. Peal kanname kihi valget täidist, mis koosneb tuhksuhkru, kookose ja või segust. Nüüd tuleb kiht väga ettevaatlikult rulli keerata ja pooleks tunniks sügavkülma panna. Lõika valmis magustoit tükkideks ja serveeri.

Kodujuustu ja banaani magustoit

Neile, kes armastavad tee kõrvale kiireid magustoite, peaks kindlasti huvi pakkuma järgmise roa retsept.

Koostis:

1. Kodujuust - 270 g.
2. Üks banaan.
3. Kaks supilusikatäit tuhksuhkrut.
4. Lusikas mandleid.
5. Lusikas riivitud šokolaadi.
6. Teelusikatäis lahustuvat kohvi.

Valmistamine peaks algama lahustuva kohvi valmistamisega, mida vajame jahutatult. Järgmisena purusta kodujuust blendriga ühtlaseks, et sinna ei jääks tükke. Lõika banaan tükkideks ja lisa koos tuhksuhkruga kohupiimasegule. Sega kõik läbi ja vala sinna kohv. Magustoit puistatakse peale riivitud šokolaadi ja mandlitega ning serveeritakse seejärel.

Rullid šokolaadi ja banaaniga

Mõned kiired magustoidud tee jaoks on valmistatud väga originaalsel viisil. Soovime teie tähelepanu pöörata ühele neist retseptidest. Tõenäoliselt pole te kunagi varem sellist rooga proovinud. Selle ettevalmistamiseks vajame:

1. Banaan.
2. Röstleib - kolm tükki.
3. Muna.
4. Sada grammi veini.
5. Kaks supilusikatäit suhkrut.
6. Kaks supilusikatäit jahu.
7. Taimeõli.

Lõika banaan tükkideks ja aseta need kastrulisse, lisades suhkrut. Valage veidi vett ja keetke segu segades madalal kuumusel. Seejärel võid lisada veini ja hautada edasi, kuni banaan pehmeneb. Seejärel võib segu segistis jahvatada homogeenseks püreeks või jätta selle algsel kujul.

Lõikame iga leivatüki pealt ära kooriku, vajame ainult puru. Järgmisena vajutage iga viilu taignarulliga, et suurendada selle suurust ja muuta see õhemaks. Seejärel aseta viiludele paar lusikat banaanisegu ja tükk šokolaadi. Keera saiad rulli ja kasta munasse, seejärel veereta jahus või riivsaias. Järgmisena prae rulle taimeõlis igast küljest. Valmis magustoit tõsta paberrätikule, et eemaldada liigne rasv. Kui rullid on jahtunud, võid kaunistada tuhksuhkruga.

Kohupiimasuflee

Tee kiirete magustoitude (fotodega retseptid on artiklis toodud) hea on see, et nende valmistamine nõuab minimaalselt aega ja koostisosi ning tulemus on hämmastav. Ahjus küpsetatud kohupiimasuflee on täpselt selline roog.

Koostis:

1. Kodujuust - 260 g.
2. Jahu - 40 g.
3. Suhkur - 70 g.
4. Neli muna.
5. Sidrunikoor.

Peate alustama küpsetamist ahju eelsoojendamisega. Vajame kuumakindlaid vorme, mis tuleb kõigepealt õliga määrida.

Asetage kodujuust sügavasse kaussi. Lisa veidi koort, vanill, kolm munakollast ja jahu. Vahusta munavalged pulbriga eraldi kausis tugevaks vahuks ja tõsta seejärel ettevaatlikult kodujuustuga anumasse. Segage kogu mass ja asetage see vormidesse, mille paneme ahju. Kümne minuti pärast on suflee valmis.

Magusad pähklid

Kodus valmistatud magusad pähklid sobivad suurepäraselt tee kõrvale.

Koostis:

1. Klaas kreeka pähkleid.
2. Kaks supilusikatäit suhkrut.
3. Või - ​​50 g.

Kuival praepannil praadige kreeka pähklid, unustades neid segada. Niipea, kui nad omandavad kuldse tooni, tuleb need tulelt eemaldada ja rätikuga katta. Paari minuti pärast võid pähklitelt koored kergelt koorida. Ja siis pange need koos või ja suhkruga tagasi pannile. Pähkleid tuleb kogu aeg segada, kuni karamell pakseneb. Pärast seda saab maiustusi serveerida.

Šokolaadivaht

Magustoiduna võid serveerida šokolaadivahtu tee kõrvale. Selle ettevalmistamiseks vajame:

1. Suhkur - 4 spl. l.
2. Ricotta - 320 g.
3. Kakao - 2 spl. l.

Kõik koostisained tuleb panna ühte kaussi ja blenderiga ühtlaseks blenderdada. Peate peksma umbes viis minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Asetage valmis magustoit portsjonitena läbipaistvatesse anumatesse ja asetage külmkappi. Jahtunud mousse’i võib serveerida, kaunistada riivišokolaadi ja peal piparmündilehega.

Kiire kook praepannil

Kook pannil on suurepärane kiire magustoit. Retsept meeldib neile koduperenaistele, kellel pole ahju või kellel on vähe aega maiustuste valmistamiseks.

Magustoidul on eripära. Selle valmistamiseks kasutatakse kodujuustu, mida lisatakse mitte ainult taignale, vaid ka koorele. Seetõttu tuleb kook kergelt õhuline ja mitte väga magus.

Koostisained taigna jaoks:

1. Kodujuust - 220 g.
2. Üks muna.
3. Jahu - 320 g.
4. Suhkur - supilusikatäis.
5. Äädikas, sooda.

Kreemi koostisained:

1. Kodujuust - 210 g.
2. Üks muna.
3. Piim - 240 g.
4. Suhkur - supilusikatäis.
5. Või - ​​120 g.
6. Sidrunikoor.

Alustame keetmist vanillikreemiga. Sega muna suhkru ja jahuga. Lisa vähehaaval piim ja sega kõik korralikult läbi. Asetage saadud segu tulele ja lase keema tõusta, ärge unustage pidevalt segada.

Nüüd saate jätkata taigna ettevalmistamist. Kodujuust peab olema väga hästi jahvatatud suhkru ja munaga. Pärast seda lisage kustutatud sooda. Kuid parem on lisada jahu väikeste portsjonitena, kuna soovite saada tainast, mis pole vedel, kuid samal ajal tihe. Valmis tainas tuleks jagada kaheksaks osaks, igast kahvliga augustada kook. Iga kiht tuleb praepannil mõlemalt poolt kuldpruuniks praadida. Kuni koogid on veel kuumad, tuleb need soovitud suuruseks kärpida.

Nüüd on aeg naasta alguses pruulitud koore juurde. Peate lisama võid, kodujuustu ja kloppima massi mikseriga. Seejärel määri koogid kreemiga, järk-järgult kooki kokku pannes. Valmis magustoit aseta külmkappi.

Retseptid väga kiirete magustoitude valmistamiseks, mis on väga maitsvad ning näevad välja elegantsed ja pidulikud.

Banaanitäidisega kommid

Kodune šokolaad

Kiire küpsisetort vanillikreemiga

Küpsetusvaba magustoidu valmistamine võtab minimaalselt aega, kuid need osutuvad väga maitsvad, õrnad ja muljetavaldavad. Erinevad retseptid võimaldavad teil kiiresti valmistada kooki, saia, pudingit või muid hõrgutisi igale maitsele.

Küpsetamiseta kohupiimamagustoit želatiiniga

See lihtne ja tervislik maius on suurepärane alternatiiv kookidele ja magusatele küpsetistele. Magustoidu õrna kohupiima maitset täiendavad maasikad.

Sa vajad:

• 150 g pastataolist kodujuustu;
• 150 g jogurtit (eelistatavalt omatehtud);
• 50 g suhkrut;
• 40 g želatiini;
• 50 ml jahutatud keedetud vett;
• 200 g küpseid maasikaid;
• 50 g pakendatud maasikaželee.

Samm-sammult retsept:

1. Tavalist želatiini leotatakse 50 ml külmas vees, jäetakse, kuni see paisub, seejärel kuumutatakse madalal kuumusel, kuni graanulid lahustuvad.
2. Sega jogurt ja suhkur eraldi. Jätke 10 minutiks, kuni kristallid on täielikult lahustunud.
3. Tõsta toorjuust jogurtimassi hulka ja klopi mikseriga läbi.
4. Želatiin lisatakse järk-järgult kohupiima koostisse.
5. Valmis põhi valatakse toidukilega vooderdatud muffinivormi ja asetatakse tarretise tahkumiseni (ca 3 tundi) jahedasse kohta.
6. Maasikad pestakse, lõigatakse suuremateks tükkideks ja asetatakse kohupiimadesserdile.
7. Pakendis olev tarretis lahjendatakse vastavalt juhistele kuumas vees. Saadud mass valatakse marjadele.
8. Enne serveerimist hoia magustoitu veel 3 tundi külmkapis.

Küpsiste ja kondenspiima keetmine

Seda kooki on väga lihtne valmistada: lihtsalt sega koostisosad ja pane hommikuni külmkappi.

Nõutavad komponendid:

• 600 g purukooki;
• 160 g sarapuupähkleid;
• 350 g keedetud kondenspiima;
• 200 ml kõrge rasvasisaldusega koort;
• 200 g võid.

Retsept samm-sammult:

1. Küpsised purustatakse väikesteks tükkideks.
2. Sarapuupähklid praetakse kuival pannil kuldseks.
3. Või pehmendatakse toatemperatuuril ja segatakse kondenspiimaga. Lisa koor ja klopi kõik blenderiga läbi.
4. Kreemjasse segusse pannakse röstitud pähklid ja küpsisetükid. Sega lusikaga.
5. Valmista küpsistest magustoit ilma küpsetamiseta: tõsta põhi kaussi, suru lusikaga kokku ja kata pealt toidukilega. Nõu pannakse külmkappi.
6. 6 tunni pärast eemaldatakse kile ja kauss koos sisuga keeratakse serveerimistaldrikule.

Šokolaadipudingid vaarikatega

See on ebatavaline, kuid lihtsalt valmistatav magustoit, mis näeb muljetavaldav ja isuäratav välja igal pühadelaual.

Ühend:

• 0,4 l piima;
• 40 g kakaopulbrit;
• 40 g tärklist (eelistatavalt mais);
• 80 g suhkrut;
• 300 g vaarikaid (värsked või külmutatud).

Küpsetusmeetod:

1. Piim kuumutatakse madalal kuumusel 50 °C-ni.
2. Lisa tärklis, kakao ja 40 g suhkrut. Vahusta blenderiga korralikult läbi.
3. Saadud segu keedetakse ja valatakse vormidesse.
4. Toorikud jahutatakse esmalt toatemperatuurile ja seejärel 3 tunniks külmikusse.
5. Vaarikad jahvatatakse ülejäänud suhkruga.
6. Külmutatud magustoit on kaunistatud vaarikapüree ja tervete marjadega.

Kiire banaani magustoit

Šokolaadiga kaetud banaanid rõõmustavad iga last, nii et need sobivad alati lastepeol.

Sa vajad:

• 4 banaani;
• 100 g tumedat šokolaadi;
• 120 ml rasvast piima;
• 50 g kookoshelbeid;
• 100 g kreeka pähkleid.

Menetlus:

1. Banaanid kooritakse ja jagatakse 3 ossa. Tükid on keermestatud varrastele.
2. Preparaadid asetatakse 20 minutiks sügavkülma.
3. Sulata šokolaaditahvel aurusaunas. Glasuur valatakse klaasi.
4. Külmad pulkadel olevad banaanid kastetakse sooja šokolaadi sisse ning veeretatakse hakitud pähklites ja kookoses.
5. Magustoit asetatakse vertikaalselt ja asetatakse 4 tunniks külmkapi keskmisele riiulile.

Näpunäide: glasuuri hõlbustamiseks võid šokolaadile lisada 20 ml koort või taimeõli.

Maasikad šokolaadis

Selles magustoidus sobivad suurepäraselt mahlased magusad marjad ja mõru šokolaad. Saate selle mõne minutiga valmistada.

Nõutavad koostisosad:

• 350 g suuri küpseid maasikaid;
• 100 g valget šokolaadi;
• 200 g tumedat šokolaadi.

Küpsetamise järjekord:

1. Iga marja pestakse ja kuivatatakse salvrätikuga. Tupplehed pole ära rebitud.
2. Mõlemat tüüpi šokolaad sulatatakse eraldi auruvannis, pärast batoonide tükkideks purustamist.
3. Kata küpsetusplaat või plaat pärgamendiga.
4. Valmis maasikad kastetakse tumedasse šokolaadi.
5. Joonista marjadele hambatiku ja valge šokolaadi abil mustrid.
6. Siis teevad nad vastupidi: maasikad kastetakse valgesse glasuuri ja kaunistatakse tumeda glasuuriga.
7. Valmis marjad asetatakse pärgamendile ja viiakse 2 tunniks külma.

Küpsetusvaba kook "Katkine klaas"

See magustoit üllatab kõiki külalisi oma suurejoonelise välimusega. Seda saab valmistada erineval viisil, kuid alati kasuta hapukoore-želatiinpõhja ja mitmevärvilist tarretist, mis koogi lõikes meenutab klaasikilde.

Nõutavad komponendid:

• 2 ostetud rullbiskviidi;
• 20 g granuleeritud želatiini;
• 120 ml joogivett;
• 3 pakki valmis tarretist: apelsin, kirss, õun;
• 0,5 kg rasvast hapukoort;
• 100 g suhkrut.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Želatiinigraanulid valatakse külma veega ja asetatakse 40 minuti pärast veevanni. Kuumuta pidevalt segades, kuni graanulid lahustuvad.
2. Asetage hapukoor eelnevalt lauale toatemperatuurile soojenema, seejärel vahustage kahvliga suhkruga.
3. Hapukooresegule lisatakse želatiin ja segatakse.
4. Värviline tarretis lõigatakse suurteks tükkideks.
5. Haki jämedalt (mitte peeneks) 1 kook.
6. Purustatud komponendid kombineeritakse hapukoore ja želatiini massiga.
7. Saadud kompositsioon asetatakse koogivormi. Aseta peale ülejäänud kook, kergelt vajutades.
8. Magustoit pannakse 8 tunniks külmkappi.
9. Enne serveerimist kastke pann koos valmis koogiga 30 sekundiks keevasse vette, seejärel keerake see serveerimistaldrikule.

Kartulikook 5 minutiga

Selle retsepti järgi valmistatakse kook ainult tervislikest toodetest, nii et seda saab lisada dieeti.

Sa vajad:

• 400 g kaerahelbed;
• 200 g keskmise rasvasisaldusega kodujuustu;
• 180 g õunakastet;
• 70 g kakaopulbrit;
• 40 ml naturaalset keedetud kohvi;
• 40 ml kohvilikööri;
• 5 g kaneelipulbrit.

Ettevalmistuse edenemine:

1. Kuivatage kaerahelbeid kuival praepannil 5 minutit. Lisa kaneel ja sega.
2. Jahtunud helbed jahvatatakse kohviveskis.
3. Vahusta köögikombainis kodujuust ja õunapüree.
4. Kohupiima-õunamassi hulka valatakse liköör ja kohv ning kakaopulber.
5. Saadud kompositsioon kombineeritakse jahvatatud kaerahelvestega. Sega ühtlaseks.
6. Kohvitainast vormitakse ovaalsed koogid.
7. Valmistooted saadetakse 7 tunniks külmkappi.

Kodune juustukook mascarponega

See magustoit on oma struktuurilt sarnane sufleega. Sellel on õhuline konsistents ja õrn vanilje aroom.

Ühend:

• 200 g rasket koort;
• 0,5 kg mascarpone juustu;
• 1 g vanilliini;
• 300 g küpsiseid “Kohvi jaoks”;
• 150 g võid;
• 160 g suhkrut;
• 15 g granuleeritud želatiini.

Retsept samm-sammult:

1. Pane küpsised kotti ja keera nende peale, et tekiks puru.
2. Želatiin valatakse 50 ml vette ja kuumutatakse nii, et kõik graanulid hajuvad.
3. Mascarpone segatakse koore ja suhkruga, seejärel valatakse ettevaatlikult želatiin. Koostisained segatakse vispliga.
4. Toatemperatuuril pehmenenud või jahvatatakse purustatud küpsistega.
5. Kata vedruvorm küpsetuspaberiga ja aseta sinna valmis kreem.
6. Aseta magustoit 1 tunniks külma, et želatiin taheneks.
7. Aseta külmutatud kreemi peale küpsisepõhi. Juustukook eemaldatakse uuesti, et taheneda 5 tundi.
8. Valminud kodujuustu ja küpsiste magustoiduga vorm kaetakse tasase taldrikuga ja keeratakse ümber nii, et juustukook on vaagnal.

Prantsuse šarlott ilma küpsetamiseta

See magustoit on valmistatud valmis käsnrullidest. See osutub väga õrnaks, kergeks ja lõhnavaks.

Nõutavad tooted:

• 3 rulli õuna- või vaniljetäidisega;
• 400 g rasvasemat kodujuustu;
• 0,5 kg 20% ​​hapukoort;
• 180 g suhkrut;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 20 g želatiini;
• 300 g magushapuid õunu.

Küpsetusprotsess:

1. Želatiin valatakse kaussi 120 ml veega.
2. Sõtku kodujuust kahvliga läbi või purusta läbi sõela.
3. Saadud mass kombineeritakse hapukoore ja kahte tüüpi suhkruga. Sega mikseriga ühtlaseks.
4. Õunad pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Koogivorm on kaetud õhukese kilega.
6. Poest ostetud rullid lõigatakse õhukesteks tükkideks. Nad täidavad vormi. Osa rullidest on alles.
7. Kui želatiin paisub, kuumutatakse seda pidevalt segades keskmisel kuumusel, seejärel jahutatakse ja lisatakse kohupiima-hapukoore massile. Vahusta uuesti mikseriga.
8. Viilutatud õunad asetatakse kreemi sisse.
9. Vala õuna-kohupiima segu rullide põhjale. Ülejäänud ringid kasutatakse täidise katmiseks.
10. Mahuti magustoiduga keeratakse kilesse ja asetatakse 5 tunniks külmkappi.
11. Külmutatud kook keeratakse ümber tasasele taldrikule.

Kohupiimavaht marjakastmega

Õhulise kohupiimasuflee õrna maitset täiendab marjade hapukus.

Ühend:

• 200 g kodujuustu rasvasisaldusega 5%;
• 2 muna;
• 120 ml jogurtit ilma lisanditeta;
• 100 g suhkrut;
• 120 ml madala rasvasisaldusega koort;
• 2 g soola;
• 2 tilka vaniljeessentsi;
• 7 g maisitärklist;
• 20 g želatiini;
• 5 ml sidrunimahla;
• 0,5 kg seemneteta marju.

Samm-sammult retsept:

1. Želatiin leotatakse vees.
2. Kodujuust segatakse jogurtiga.
3. Vahusta jahtunud valged 20 g suhkruga tugevaks vahuks.
4. Kollased segatakse ülejäänud suhkru, vanilje ja soolaga.
5. Tärklis segatakse koore hulka ja lisatakse magusale munakollasele massile. Segu hautatakse tasasel tulel paksenemiseni. Lahe.
6. Vanillikreem kombineeritakse kohupiima-jogurtimassiga.
7. Paisunud želatiini hulka valatakse sidrunimahl. Kompositsiooni kuumutatakse mikrolaineahjus poolteist minutit.
8. Želatiinimass valatakse kiiresti segades kohupiimasegu hulka.
9. Magustoit pannakse külmkappi.
10. Tunni aja pärast lisatakse sellele vahustatud valged. Sa peaksid saama õhulise massi, mis asetatakse jäätisekaussidesse.

Ühend:

• 380 g küpsetatud piima maitsega küpsiseid;
• 50 g kakaopulbrit;
• 80 g suhkrut;
• 130 g võid;
• 40 ml piima;
• 100 ml vett;
• 200 ml vahukoort;
• 5 ml rummi ekstrakti;
• 50 g rosinaid;
• 250 g Mascarpone juustu.

Menetlus:

1. Jahvata küpsised köögikombaini abil puruks.
2. Lisa sulatatud või, kakao, 30 g suhkrut, piim, vesi.
3. Sõtku tainas ja pane külmkappi.
4. Sega koor, Mascarpone, ülejäänud suhkur ja rummiekstrakt. Vahusta kõik paksuks.
5. Kreemile lisatakse rosinaid.
6. Jahtunud põhi rullitakse ristkülikuks.
7. Koor jaotatakse kogu taigna pinnale.
8. Töödeldav detail rullitakse pärgamentpaberiga kokku ja pannakse pooleks tunniks jahedasse kohta.
9. Valmis rull on kaunistatud kondiitrikattega. Enne serveerimist lõika väikesteks portsjoniteks.

Maiustused- see on kiusatus, nauding, kiusatus, miski, mis parandab meie tuju ja teeb meid pisut õnnelikumaks, miski, mis rõõmustab ja inspireerib. Muidugi, kui oled oma tervise ja figuuri pärast mures, siis tuleb nendega ettevaatlikum olla, aga vahel tuleb seda väikest nõrkust endale lubada! Lisaks on kaasaegne toiduvalmistamine välja pakkunud nii palju erinevaid dieet- ja madala kalorsusega maiustuste retsepte, kust leiate kindlasti oma lemmiku.

Teaduslikumas mõttes on maiustused kondiitritooted või kõrge kalorsusega toidutooted, mis sisaldavad palju suhkrut. Neil on meeldiv maitse ja lõhn, millele on väga raske vastu seista.

Absoluutselt kõik jumaldavad neid - noorimast vanimani. Maiustused imenduvad meie kehasse kergesti, säilivad kaua ja hästi säilivad ning sisaldavad palju süsivesikuid, mis annavad meile palju energiat.

Magustoiduks serveeritakse sageli maiustusi – koos tassi aromaatse kohvi või tee kõrvale. Pidustuste, pulmade ja firmaürituste puhul serveeritakse teatud tüüpi maiustusi eraldi laudadel, mis on kaunistuseks ja puhkuse kohustuslikuks komponendiks.

Olenevalt valmistamisprotsessis kasutatud koostisosadest võivad maiustused olla suhkrused ja jahused. Suhkrurikaste maiustuste aluseks on suhkur, mesi ja erinevad siirupid. Jahukommide aluseks on jahu kõikvõimalike maitseainete ja täidistega.

Maiustused on ennekõike mitmesugused isetehtud maiustused. Komme on väga palju erinevaid - need on batoonid, maiustused, karamellid ja pulgakommid, erinevate täidistega kommid, trühvlid, iirised, grillkoogid, vahvli-, šokolaadi-, piima- ja puuviljakommid ning paljud-palju muud.

Üldjuhul on kõikide maiustuste põhikomponendid süsivesikud (glükoos, fruktoos, sahharoos, laktoos jne), üsna vähe valke, rasvu ning tilgake vitamiine ja mineraalaineid. Kuigi see kehtib enamiku kommide kohta. Kui aga teie ja mina valmistame isetehtud maiustusi kuivatatud puuviljadest, meest ja pähklitest, on nende toiteväärtus loomulikult täiesti erinev.

Originaalsete ja hämmastavate maiustuste retseptid, mida uuendatakse iga päev saidi uute toodetega - suurepärane alternatiiv supermarketite riiulitelt pärit maiustustele. Ja mis on väga oluline, on see, et isetehtud maiustustest ei leia tõenäoliselt meie tervisele kahjulikke lisaaineid, säilitusaineid, stabilisaatoreid ega värvaineid.

Käsitsi valmistatud maiustused on parim kingitus igaks puhuks, suurepärane kaunistus pidulikule lauale ning asendamatu maiuspala kõigi aegade ja rahvaste lastele.

Kuidas ise komme valmistada - ilusaid, naturaalseid, maitsvaid, mitte maitselt ega välimuselt halvemaid kui sarnased kolleegid? See on nii lihtne! Pealegi on isetehtud maiustuste valmistamise protsess sedavõrd põnev, et paljudele perenaistele saab maiustuste valmistamine tõeliseks hobiks, mis võimaldab perel, sõpradel, lastel ja töökaaslastel alati maiuspala käepärast olla.

Soovime teie tähelepanu juhtida ainult kõige maitsvamad ja huvitavamad retseptid omatehtud maiustuste valmistamiseks, mis võivad muuta ka kõige tavalisema teeõhtu tõeliseks puhkuseks - Trühvlikommid, magus vorst, omatehtud karamell, omatehtud marmelaad, omatehtud Raffaello, omatehtud iiris kommid, suhkrustatud apelsinikoored, jõhvikad suhkrus, kozinaki, omatehtud iiris, pekk šokolaadis, omatehtud vahukommid, ploomidega kommid, suflee, pastille, grillroog ja paljud teised retseptid koos fotode ja samm-sammult fotoretseptidega.

Enda kätega ja armastusega valmistatud maiustused on erilise, ainulaadse maitsega ja meeldivad kahtlemata kõigile - magusasõpradele, šokohoolikutele ja isegi neile, kes peavad kinni dieedist ja jälgivad oma figuuri.

Tervislikud madala kalorsusega maiustused kuivatatud puuviljadest, pähklitest, porganditükkidega, kõrvitsaga, kõikvõimalike vürtside ja meega ei lähe kuidagi vastuollu tervisliku ja õige toitumise põhiprintsiipidega.

Kiired magustoidud tulevad kasuks siis, kui tahad veidi pidu pidada, end magusaga lubada, aga sul pole palju aega valmistuda ja pole vähimatki soovi terve päev köögis veeta.
Kui see tundub teile tuttav, siis aitavad teil siin lehel kogutud lihtsate magustoitude retseptid. Valik seitsmest lihtsast magustoidust, maitsvad ja kiiresti valmivad, on kasulikud igale, ka kõige nõudlikumale perenaisele.

Kiire tiramisu

Koostisained

• 200 g madala rasvasisaldusega fermenteeritud piima kodujuustu;
• 200 grammi liivaküpsiseid;
• 100 g hapukoort;
• 50 g suhkrut;
• 1 tl kohvi;
• 1 tl kakaod;
• kott (10 g) vaniljesuhkrut.

Retsept

Sega blenderiga ühtlaseks hapukoor, toorjuust ja suhkur, lisa vanillisuhkur.
Keeda kange kohv ja kastes sellesse küpsiseid, asetage need magustoiduks ettevalmistatud anumasse. See võib olla lai klaas, väike salatikauss või tavaline tass.
Aseta anuma põhjale küpsisetükid, seejärel kata kohupiimakreemiga ning aseta jälle kiht küpsiseid ja siis kreem. Sõelu kakao läbi sõela pealmise kreemikihi pinnale. Tiramisu valmib kiiruga.

Koostisained

• 1 purk (400 g) keedetud kondenspiima;
• 100 g võid;
• klaas mis tahes pähkleid;
• 1 õhuke pita leib;
• 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut.

Retsept

Hoidke võid toatemperatuuril, kuni see muutub pehmeks.
Haki pähklid taignarulliga ning sega kondenspiima ja pehme võiga.
Määri saadud segu pitaleivale, keera tihedalt rulli ja aseta tunniks ajaks külmkappi.
Lõika pita leib väikesteks ristlõikedeks, puista neile tuhksuhkrut ja naudi kiiruga lihtsat magustoitu.

Kiire kodujuustu ja õunasuflee

Koostisained

• 200 g kodujuustu;
• 1 muna;
• 1 õun;
• mõned rosinad (valikuline).

Retsept

Parem on kodujuust mitu korda läbi hakklihamasina keerata. Riivi õun jämedale riivile, lisa toorjuust, muna ja sega kõik korralikult läbi.
Valmistage vormid, mida saab kasutada mikrolaineahjus. Asetage segu vormidesse, täites need lõpuni. Pange mikrolaineahju 6-7 minutiks.
Sufleed võid küpsetada ka ahjus 7-10 minutit temperatuuril 150 kraadi Celsiuse järgi. Kontrollige valmisolekut, vajutades sõrmega suflee pinnale. Kui jälg jääb, peate magustoidu küpsetamise veidi kiiremini lõpetama.
Jahuta valmis suflee ja naudi!

Koostisained

• 250 g kodujuustu;
• pool klaasi piima;
• pool klaasi hapukoort;
• pool klaasi tuhksuhkrut;
• 15 g želatiini;
• 10 g vanillisuhkrut;
• 3 rõngast konserveeritud ananassi.

Retsept

Lisa piimale želatiin ja lase korraks paisuda ning kuumuta siis, aga ära keema lase.
Vahusta toorjuust, tuhksuhkur, hapukoor ja vanillisuhkur ühtlaseks ja kohevaks vahuks.
Vala aeglaselt sisse lahustunud želatiiniga piim, sega hoolikalt ja lisa kuubikuteks lõigatud ananass, sega uuesti läbi.
Tõsta saadud kohupiimamass väikestesse vormidesse, mis asetatakse 4 tunniks külmkappi.
Magustoitu võib süüa kas vormist või taldrikule ümber keerata ja kaunistada puuvilja või šokolaadiga. Magustoidu hõlpsaks eemaldamiseks ilma seda kahjustamata tuleb vorm kuuma vette kasta ja seejärel ümber pöörata.

Magustoit ingveri ja mangoga

Koostisained

• 2 mangot;
• 3 cm ingveri juur;
• 90 g suhkrut;
• klaas vett;
• 1 joonis;
• veidi värsket piparmünti.

Retsept

Koori ingverijuur ja lõika õhukesteks viiludeks. Asetage see kastrulisse koos klaasi veega, lisage suhkur, laske keema tõusta ja keetke 5 minutit.
Tõsta tulelt, lisa mõned piparmündilehed ja jäta 15 minutiks seisma, et siirup saaks oma maitse endasse ja jahtuda. Seejärel kurna siirup.
Koori ja lõika mango tükkideks, aseta magustoidukaussi ja vala sisse ingverisiirup. Pärast seda pange see pooleks tunniks külmkappi.
Mangode asemel võib kasutada virsikuid ja muid puuvilju. Valmis magustoidu saab kaunistada piparmündilehtede ja hakitud viigimarjadega.

Koostisained

• 500 g madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 100 ml piima;
• 2 spl. lusikad mett;
• 2 spl. lusikad kakaod;
• 20 g želatiini.

Retsept

Vala želatiin veega ja jäta pooleks tunniks paisuma. Pärast seda segage piim, mesi, kakao ja želatiin ning asetage madalale kuumusele. Keeda pidevalt segades, kuid ära lase keema.
Tõsta tulelt, lisa toorjuust ja blenderiga sega ühtlaseks massiks.
Vala vormidesse ja hoia 4 tundi või veel parem üleöö külmkapis. Madala kalorsusega magustoit on valmis. Saate seda kaunistada marjade ja puuviljadega.

Koostisained

• 5 banaani;
• 1 apelsin;
• 50 g võid;
• 2 spl. lusikad hakitud pähkleid;
• 1 spl. lusikatäis rummi või konjakit;
• 3-4 spl. lusikad pruuni suhkrut;
• 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit.

Retsept

Sulata pannil või, lisa suhkur, muskaatpähkel, sega ja hoia keskmisel kuumusel, kuni suhkur lahustub.
Koori banaanid, lõika pikuti pooleks ja pane koos karamelliga praepannile, lõikepool all. Keeda tasasel tulel paar minutit, seejärel tõsta taldrikule.
Pigista apelsinimahl teisele pannile ja lisa sellele koor, hauta tasasel tulel siirupi moodustumiseni, vala sisse rumm, sega ja tõsta tulelt.
Vala saadud apelsinisiirup banaanidele ja puista üle pähklitega. Karamelliseeritud banaane on kõige parem serveerida jäätisega.

Milliseid magustoite sa valmistad? Palun jagage oma magusat kogemust meie veebisaidi kommentaarides ja oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes.