Nisuseemnete idandamine kodus. Kuidas teravilja idandada. Idandatud terade eelised. Kuidas nisu kodus idandada: leotamise reeglid

TERA IDANDAMISE MEETODID
Idandatud terad, eriti nisu, on organismile eriti kasulikud, kuid rukist ja kaera saab idandada. Kaunviljadest võrsuvad läätsed, herned, sojaoad. Seemnetest - seesam ja päevalill. Enne otse idanemisprotsessi alustamist peate arvestama järgmisega:
- teravilja ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu teravilja saastumisele umbrohuseemnete, veeristega - sellist teravilja on parem mitte osta, seal ei tohiks olla rohelisi, küpseid ja seetõttu teravilja, mis pole jõudu saanud, need peavad olema terve, ilma mustade laikudeta, seente ja muude kahjuriteta nakatumata, ebaküpsed, mitte ülekuivatatud, aasta säilinud tera idaneb hästi, kaks aastat või rohkem - halvasti;
– tera leotamisel tuleb seda pesta suures koguses vett.
Tähelepanu! Ujutatud terad ei sobi idandamiseks, on surnud või defektsed, need tuleb koos veega kurnata. Kui hõljuvaid teri on leotatud osast üle 2%, on sellisel teraviljal madal elujõulisus ja kogu partii tuleks ära visata, kuna see ei sobi idanemiseks; - enne ja pärast leotamist pestakse tera külma jooksva veega, et välja uhtuda. idanemise käigus tekkinud hallitusseente eosed ja ensüümmürgid;
– tera leotamiseks soovitame kasutada portselan-, klaas-, savi- või emailnõusid;
- loputage teravilja iga päev 3 korda jooksva külma veega, nii varustate seda vajaliku niiskusega ja kaitsete seemikutel hallitusseente tekke eest;
- kui leotate teri aktiveeritud räni- või hõbeveega, saate teha ühe pesukorraga, kuid kohustusliku vee lisamisega, et tagada idanemiseks piisav niiskus;
- esimest vett pärast eelnevat leotamist (5–8 tundi) kasutada ei saa, see on tume, maitselt mõrkjas (esimese ekstrakti ensümaatiline vesi), spetsiifilise lõhnaga. See sisaldab neid kahjulikke aineid, mida leidub kõigis terades, aga ka pestitsiide, kui teravilja kasvatatakse intensiivse tehnoloogia abil. Sellepärast tuleb vesi välja valada ja teri pestakse, kuni vesi muutub heledaks;
- teravilja teisese pesemise järel järele jäänud vesi sisaldab palju kasulikke aineid. Parem on seda lahust juua, lisades veidi köögivilja- või puuviljamahladele. Või võite kasta toalilli, need kasvavad palju paremini ja õitsevad isegi talvel;
- seemikute saamiseks leotatakse tera 1-2 päeva ja roheliste võrsete saamiseks - 7-10 päeva;
– idandite kasutamisel leota teri mitu korda päevas arvestusliku intervalliga.
Tähelepanu! Seemnete pikkus ei tohiks ületada 2 mm, kuna need muutuvad mürgiseks;- leotamisaja arvutamisel pöörake tähelepanu sellele, et idanemine toimub öösel palju intensiivsemalt;
- kui teri mingil põhjusel kohe ära ei söö, pane see kindlasti külmkappi, kuigi säilib seal mitte üle päeva.
Tähelepanu! Idanemata teri ei tohi süüa – need on haiged. Isegi nende põhjalik närimine ei päästa teid mao või soolte ummistusest.
Teravilja kodus idandamiseks on mitu lihtsat viisi:

1. Nad võtavad pestud nisu tera, valavad selle plaadile, valades selle veega nii, et see kataks terad vaid veidi. 8–10 tunni pärast pestakse tera voolava veega, asetatakse uuesti taldrikule, niisutatakse perioodiliselt kuni idanemiseni. 1,5–2 päeva pärast ilmuvad pisikesed valged idud. Nisu on söömiseks valmis.

2. Roheliste idandite (nisuteradest, toortatrast või päevalilleseemnetest valmistatud rohelised idud) kasvatamisel kasutage tavalisi lauaaluseid. Kõigepealt võtke tass talinisu täisterasid ja leotage neid üleöö rohkes vees. Kurna vesi, loputa terad, keera purk tagurpidi ja jäta terad 12 tunniks idanema. Selle aja jooksul peate neid loputama vähemalt 2 korda, et kaitsta neid kuivamise eest. Valage turbaga segatud muld alusele 2–3 cm kihiga, tehke aluse külgedele sooned liigse vee ärajuhtimiseks. Seejärel jaotage terad mulla pinnale ühtlaselt üksteisest teatud kaugusel, jälgides samas, et terad ei satuks drenaažiaukudesse. Valage külvatud vili väikese koguse veega, katke soodsa mikrokliima tekkimiseks pealt teise kandiku või kaanega ja jätke 3 päevaks seisma, kuni kaas hakkab kerkima. Eemaldage kaas ja asetage seemikud hästi valgustatud, kuid otsese päikesevalguse eest kaitstud kohta. Kastke teravilja üks kord päevas. Võrsed on söömiseks valmis 7-10 päeva pärast. Neid tuleb noaga juurest lõigata.

Kuidas idandeid süüa
Saadud idandite portsjonit ei tohi mitte ainult kaua närida, vaid närida väga kaua ja väga hoolikalt närida, et sülje abil sellest toidust saaks imeline ravimtoode – "nisupiim". Esiteks on see vajalik, sest süljeeritus on refleksiivselt seotud seedetrakti mahla eritumisega, mis on füsioloogiliselt normaalse seedimise aluseks, teiseks eritavad süljenäärmed lüsosüümi, mis desinfitseerib toitu. Lisaks, mida kauem me idusid närime, seda rohkem saame puhast energiat, säästes samal ajal enda jõudu ja toites oma "peent" keha. Sama reegel kehtib ka kõigi teiste toiduainete kohta, kuna närides ei saa me mitte ainult selle füsioloogilist osa, vaid ka "õhukese". Seetõttu säilib toores, töötlemata toidus taime energia täielikult ja siseneb meie kehasse kadudeta.

IDANDATUD TERADE TERVENDAVAD OMADUSED

Nisu ja rukki seemikud sisaldavad valke, süsivesikuid, fosforit, kaaliumi, magneesiumi, mangaani, kaltsiumi, tsinki, rauda, ​​seleeni, vaske, vanaadiumi jne, vitamiine B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F, biotiini .
Need aitavad kaasa aju ja südame normaalsele talitlusele, leevendavad stressi mõjusid, parandavad naha ja juuste seisundit ning aeglustavad vananemisprotsesse.

Tatra seemikud sisaldavad valke, süsivesikuid, palju magneesiumi, fosforit, tsinki, koobaltit, mangaani, aga ka kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​vaske, boori, joodi, niklit, vitamiine B1, B2, B3, rutiini (skleroosivastane vitamiin ).
Need tõstavad hemoglobiini taset, tugevdavad veresoonte seinu, vähendavad kapillaaride läbilaskvust ja haprust ning hoiavad ära verejooksu võrkkestasse. Näidustatud südame isheemiatõve ja hüpertensiooni, diabeedi, aneemia ja kroonilise stressi korral, bronhiidi ja tonsilliidi ravis.

Kõrvitsa idud sisaldavad kvaliteetseid valke, rasvu, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​vaske, koobaltit, vitamiine B1, C, E, karoteeni. Eriti rikas tsingi poolest (vajalik normaalseks ajutegevuseks).

Päevalilleseemned sisaldavad kvaliteetseid valke ja rasvu, letsitiini, suures koguses magneesiumi, kaltsiumi, rauda, ​​aga ka joodi, mangaani, vaske, fluori, koobaltit, vitamiine B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotiin, karoteen.
Need normaliseerivad organismi happe-aluse tasakaalu, tugevdavad närvisüsteemi, aitavad säilitada head nägemist, parandavad naha seisundit, aeglustavad vananemisprotsesse.

Seesam on rikas kvaliteetsete valkude ja rasvade poolest. Sisaldab rohkem kaltsiumi kui ükski teine ​​taimne toit, samuti magneesiumi, kaaliumi, rauda, ​​fosforit, B-vitamiine, karoteeni.
Tugevdab luustikku, hambaid ja küüsi, aitab ennetada osteoporoosi. See on näidustatud nägemise kaotuse ja luumurdude korral, eriti kasulik lastele hammaste vahetumise ja intensiivse kasvu perioodil, naistele pärast 45 aastat.

Läätse idud sisaldavad kvaliteetseid valke, suures koguses kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, tsinki, rauda, ​​seleeni, aga ka vaske, vitamiine C, E, F, B1, B3, B6, B9.
Edendada vereloomet, kiirendada paranemisprotsessi. Eriti kasulik nõrgestatud ja sageli haigetele lastele ja täiskasvanutele, kellel on aneemia ja verekaotus, bronhiidi ja kopsupõletiku ennetamiseks pärast tonsilliidi ja külmetushaigusi.

Sojaidandid sisaldavad kvaliteetseid valke ja rasvu, kiudaineid, letsitiini, suures koguses kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​tsinki, seleeni, aga ka fosforit, mangaani, fluori, vaske, koobaltit, vitamiine C, B1, B2, B3, karoteen.
Need sisaldavad täielikku komplekti inimesele vajalikke aminohappeid. Normaliseerivad ainevahetust, vabanevad liigsest kolesteroolist, aitavad kaasa südame-veresoonkonna haiguste ennetamisele ja maksa normaliseerimisele, parandavad ajutegevust, aeglustavad kõhunäärme vananemist, leevendavad närvilist ärrituvust. (vastavalt Rostoki uurimis- ja tootmiskeskuse direktori N.D. Šaskolskaja uuringutele).

Kolumbuse-eelse Ameerika indiaanlased idastasid maisi (maisi) teri.
Tera idanemise käigus hakkavad selles talletatud valgud lagunema aminohapeteks, mis osaliselt imenduvad, osaliselt lagunevad edasi nukleotiidideks, mis omakorda lagunevad alusteks, mis peituvad geenide olemuses.
Niipea, kui algab paisumisprotsess, mis eelneb teravilja idanemisele, ärkavad teraviljas enneolematud jõud, kogu toitainete varu muundatakse aktiivseks, kasutusvalmis vormiks: valgud aminohapeteks, tärklis suhkruks, rasvad. rasvhapeteks. Sünteesitakse vitamiine, arenevad auksiinid, fütohormoonid, see tähendab kõik olemasolevad jõud; kogu biostimulatoorne kompleks on mobiliseeritud täitma looduse poolt programmeeritud ülesannet – omalaadset taastootmist.

läätsed - kuidas ÕIGESTI idandada?!?

läätsed pestakse põhjalikult ja valatakse klaas-, portselan- või emailnõudesse, mille kiht ei ületa 2 cm, et tagada ühtlane idanemine. Seemned võib asetada kas vooderdatud riidele või otse nõude põhjale. Katke pealt lapiga või marli ja valage toatemperatuuril vesi seemnete ülemisele tasemele. Seemneid võib kasvõi nõude põhja puistata ja mitte millegagi katta, kuid tuleb jälgida, et seemnete paksusesse jääks niiskust. Samal ajal tuleks seemnete ühtlaseks märgumiseks ja tõhusaks idanemiseks sisu vähemalt üks kord segada. Nõud või läätsedega kandik on soovitav panna sooja varjulisse kohta ja edaspidi on vaja ülemist kangast niisutada.

Päeva-kahe pärast ilmuvad olenevalt ümbritseva õhu temperatuurist ja seemnete kvaliteedist 3-4 mm valged idud, seemned muutuvad pehmeks. Enne kasutamist tuleb need uuesti läbi pesta, kuna on oht, et neile võivad tekkida hallitusseened. Idandatud läätseseemneid ehk idandeid ja seemneid süüakse koos. Toiduks võib kasutada kergelt koorunud idanditega ja isegi just paisunud seemneid (seemnete idanemine ei toimu samal ajal ja need, mis pole veel koorunud, kuid on juba mahlaga täitunud, on täisväärtuslik toode). Idandatud seemneid või nendest valmistatud nõusid on kõige parem tarbida kohe, kuid säilib külmkapis 3-4 päeva temperatuuril +2 kuni +60C suletud klaasnõus. Neid tuleks iga päev pesta külma keedetud veega. Selliste roogade säilitamiseks on soovitav lisada säilitusainetena mett ja sidrunit.

Idused tuleks dieeti lisada järk-järgult. Kasulik minimaalne annus on 100 g nädalas. Sellist kogust soovitatakse kasutada 4-5 päeva, süües idandeid hommikul ja pärastlõunal, üks magustoidulusikas 15-20 minutit enne sööki või koos toiduga, seejärel 2-3 päevane paus (toit on energeetiliselt väga kange, see on vajalik keha kohanemiseks). 4-5 nädala pärast võib päevakogust suurendada 50 g-ni ja enam mitte suurendada, lastele soovitatakse pool annust. Idandatud läätsi võib süüa tervena (põhjalikult närida) või lisada toidule. Hommikusöögiks soovitatakse idandatud seemneid ja roogasid sellest. Idandeid on hea lisada pudrule, pannes need otse taldrikule või hautades koos pudruga 20-30 minutit. Võid idandid hakklihamasinast või mikserist läbi lasta (nii eraldi kui sidruniga koos koorega), lisada maitse järgi mett, kuivatatud puuvilju, puuvilju, pähkleid. Saate valmistada erinevaid salateid köögiviljadest, ürtidest, kuivatatud puuviljadest tervete või jahvatatud seemnete lisamisega.
autor: I. Yankov, põllumajandusteaduste kandidaat, ülevenemaaline taimetööstuse uurimisinstituut. N.I. Vavilov http://www.floraprice.ru/

Üha enam inimesi püüdleb tervisliku toitumise poole ja lisab toidusedelisse idandatud teravilja, samas kui igaüks taotleb tervist parandada ning täita vitamiinide ja mineraalainete puudust organismis. Ainult mitte kõigil ei õnnestu ja paljud seisavad silmitsi isegi sellise nähtusega nagu mürgistus. Selleks, et idandatud terad oleksid eranditult kasulikud, tuleb need õigesti valida ja õigesti idandada.

Kuidas valida idandamiseks teravilju

Esiteks on oluline teada, et tänapäeval kasutatakse teravilja pudistamiseks märkimisväärses koguses pestitsiide. Nende ainete vältimiseks on parem osta teravilja erakaupmeestelt turul, apteegis või spetsialiseeritud kauplustes.

Kindlasti hinnake seemet lisandite - veeris, umbrohu - olemasolu suhtes. Kui neid leidub üksikutes eksemplarides, on neid täiesti võimalik osta, kuid kui selliseid "lisaaineid" on märkimisväärne arv, siis on parem keelduda. Kui valite teravilja poes või apteegis, siis kontrollige pakendi terviklikkust – isegi hiired võivad selle lõhkuda.

Meetodid terade idandamiseks

Sõltuvalt lõppeesmärgist saab eristada kahte peamist idanemisviisi - seemikute ja roheliste võrsete saamine. Arvestada tuleks aga kogu teraviljavalikuga, mida koos idanditega toiduks kasutatakse. On ütlematagi selge, et nisu, tatar ja päevalill on oma olemuselt erinevad ning seetõttu vajavad nad erilist lähenemist.

Nisu, rukki, kaera idude taldrikule saamine

Terad pestakse, asetatakse plaadi põhja ja täidetakse veega, nii et see katab täielikult tooraine. Sellisel kujul jäetakse terad 8-10 tunniks. Pärast seda loputage uuesti ja laotage ühtlase kihina. Terad niisutatakse regulaarselt kuni esimeste võrsete ilmumiseni - 1,5–2 päeva.

Üsna sageli kasutatakse selle meetodiga marli. Mõned asetavad selle peale terad, teised, vastupidi, katavad sellega toorainet. Tuleb märkida, et marli lihtsustab ülesannet oluliselt, kuna see suudab niiskust palju kauem säilitada. See võimaldab idanevale terale vähem tähelepanu pöörata.

Idanev tera purgis

Tera pestakse jooksva vee all sõela abil, asetatakse klaaspurki ja täidetakse veega. Seejärel pingutatakse kael marli abil, mis kinnitatakse elastse riba abil. Sellisel kujul jäetakse terad üleöö. Hommikul, ilma marli eemaldamata, tühjendatakse vesi. Purk asetatakse külili ja kaetakse tumeda lapiga, välistades valguse juurdepääsu. Samal ajal on oluline tagada, et õhu juurdepääs viljale oleks piisav. Noored võrsed ilmuvad kahe päeva pärast.

Teravilja idandamine marlis ilma eelneva leotamiseta

Tera pestakse põhjalikult, pannakse veega niisutatud marli. Klapist moodustatakse sõlm ja riputatakse. Perioodiliselt on vaja niisutada marli, millesse teravili asetatakse. Seemikud ilmuvad kolmandal või neljandal päeval. See meetod sobib ainult teraviljakultuuride jaoks.

Kasvavad rohelised idud

Idandite saamiseks kasutatakse 3–6 cm suurusi idusid, nisu, tatart ja päevalille. Kogu see protsess läbib kaks etappi: seemnete idanemine ja võrsete saamine.

1. Sõltuvalt tüübist võetakse teravilja erinevates kogustes: nisu - klaasitäis, tatar - kolmveerand klaasi, päevalill - 1,5. Seeme pestakse, asetatakse kaheliitrisesse purki. Nisu ja tatar täidetakse kuni tipuni veega ja päevalille jaoks piisab liitrist vedelikust. Jätke tera paisuma, nisu - 12 tundi, ülejäänud - kaheksa.
2. Pärast seda vesi kurnatakse ja vili jäetakse kaheks päevaks purki idanema. Selle aja jooksul on vaja seemneid kaks korda pesta.
3. Alusele valatakse turbaga segatud muld. Sellele asetatakse seemikud, mis jaotuvad ühtlaselt üle pinna. Ainult päevalilleseemneid tuleb süvendada, kuna nende juurestik on halvasti arenenud. Pärast külvi asetatakse peale teine ​​salv ja jäetakse kolmeks päevaks seisma.
4. Seejärel, kui noored võrsed hakkavad ülemist salve tõstma, tuleb see eemaldada ja idud jätta veel kolmeks päevaks hästi valgustatud kohta.

Tuleb meeles pidada, et idanemiseks on kõige parem kasutada klaas-, savi- ja portselannõusid. Sellise puudumisel võite kasutada emailitud.

Iga inimene mõtleb rohkem kui üks kord oma tervislikule seisundile. Erinevaid küsimusi tuleb pähe. Viimane, kuid mitte vähem oluline on toit. Keha kui masin ja mis kütusel see töötab, millest rakke ja kudesid ehitab, määrab suuresti selle tugevuse tervikuna.

tärganud nisu - ravim, mis samaaegselt toidab keha, varustab oma kvaliteetseid ehitusmaterjale mineraalidest ja vitamiinidest valkude ja kiudaineteni. Ja seda kõike bioloogiliselt aktiivses, kergesti seeditavas vormis. Toiduks mõeldud nisu saate kodus ilma suuremate raskusteta idandada.

Miks on vaja terad idandada

Idandatud teravilja eelised on teada juba ammusest ajast. Vana-Hiinas, isegi 3000 aastat enne meie ajastut, teati ja kasutati seemikute tervendavat jõudu.

Tera idanemisel lülitub sisse orgaanilise sünteesi protsess ja selle koostises toimub kvalitatiivne muutus:

1. Suurendab märkimisväärselt erinevate ensüümide, sealhulgas amülaasi, lipaasi ja proteaasi arvu.
2. Täistera idandamisel muutub see toitvamaks ja seeditav toode seedetraktis. Pärast seda määratleb keha selle köögiviljana, mis on kõige kergemini seeditav toit. Saadud toode ei vaja seedesüsteemis lõhustamiseks kõhunäärme toodetud ensüüme, kuna see saab hakkama oma köögiviljadega.

Söömise eelised

1. Vähendab kolesteroolitaset, mis aitab kaitsta südant.
2. Seedetrakti funktsioon normaliseerub.
3. Immuunsüsteem on stimuleeritud ja tugevdatud, võimaldades teil võidelda erinevate infektsioonidega.
4. Vanuseprobleemidega tegeletakse. Nisuidud toidavad nahka ja aitavad kaasa uute kudede taastumisele.
5. Stabiliseerib veresuhkru taset.
6. Parandab rakkude ainevahetust ja lihaste tervist.
7. Käärsoolevähi, diabeedi, vabade radikaalide kahjustuste, sooleummistuse ja paljude teiste haiguste ennetamine.
8. Arteriaalne rõhk väheneb.
9. Taastatud potentsi meestel.

Kaks supilusikatäit toodet sisaldab peaaegu kogu keha päevase vitamiinide ja mineraalainete vajaduse. Ja seda kõike mitte sünteetilisel, vaid loomulikul kujul.

Kuidas valida idandamiseks nisu

Idandavat nisu saab osta kõikjal: põllumajandusturult, supermarketist või tellida veebist.

Odavaim variant on turg. 10-liitrise nisuämbri maksumus jääb vahemikku 70–100 rubla. See vastab ligikaudu 8 kilogrammile. Ostmisel on vaja kaup üle vaadata, pöörata tähelepanu tera terviklikkusele ja erinevatele lisanditele. Alati on võimalik leida seeme, mis on puhtam, ilma prahita ja terve. Mõnikord töödeldakse nisu paremaks saagiks ja ladustamiseks kemikaalidega. Kuid sagedamini ei töödelda teravilja kuidagi, sest töötlemine on kallim kui toode ise. Kasulik konsulteerib müüjaga.

Poes on idandamiseks mõeldud 500-grammise viljakoti hind 40-60 rubla. Selle raha eest ostab rahulolev ostja toote, millel on särav ja ilus kõrvapilt ning ümbrisel idanemisretsept. Samuti näitab kiri pakendil, et toode on kogutud ökoloogiliselt puhtasse piirkonda ja spetsiaalselt valitud idanemiseks. Tõenäoliselt tõsi, kuid siiski kallis.

Kuidas nisu kodus idandada?

Keskmise inimese jaoks on idandatud nisuterade päevane tarbimine ligikaudu 2 supilusikatäit. Toidu idusid pole vaja varuks küpsetada, kuna need ei säili kaua.

Marli kasutamine ei anna efekti, kuna tera on leotamise ajal juba vajaliku koguse vett endasse imanud ja see ei vaja liigset vedelikku. Marli määrdub kiiresti, idud lähevad sellesse sassi ja mis peamine, seda pole üldse vaja.

Söömine

Toodet saab kasutada söömiseks nii algsel kujul põhikoostisosana kui ka lisandina erinevatele salatitele. Võite lasta läbi hakklihamasina või segisti ja lisada maitse järgi mett.

Maksimaalse kasu ja bioloogilise aktiivsuse säilitamiseks enne söömist on parem idusid mitte kuumtöödelda.

Klõpsake " meeldib» ja saa Facebooki parimad postitused!

Tere päevast, mu sõbrad!

Ma arvan, et tänapäeval teab isegi laps idandite kasulikkuse kohta. Kuid nagu selgus, arvavad paljud, et nende idandamine on terve filosoofia. Vaja on spetsiaalset varustust, palju vaba aega ja entusiasmi ülevoolamist.

Tegelikult on kõik palju lihtsam!

Ma ei kirjuta abstraktset artiklit tohutute tabelitega, mis näitavad iga teraviljasaagi koostist grammides, kui kedagi huvitab, aitab Vikipeedia.

Tänaseks piisab mulle sellest, et seemikud:

• üks kasulikumaid tooteid, mis muuhulgas on kergesti seeditav, jättes meie kehale jõudu kasulikumate ja viljakamate asjade jaoks,
• meeldiv maitsele,
• sobib hästi salatite ja puuviljadega,
• saab kiireks vahepalaks kaasa võtta,
• lihtne süüa teha.

Ma arvan, et see on enam kui piisav!

Nüüd peatun veidi selle uhke toote kasulikkusest.

Idandatud nisu:

• parandab nägemist;
• on põletikuvastased omadused;
• on vähi ennetamine;
• parandab suurepäraselt immuunsust;
• asendamatu südame-veresoonkonna haiguste korral;
• eemaldab toksiine ja toksiine, see tähendab, puhastab keha;
• noorendab aktiivselt rakke.

Ma arvan, et seda loetelu võib veel kaua jätkata, kuid see on kõige elementaarsem.

Idandatud kikerherned:

• soodustab neerukivide lahustumist;
• soodustab "halva" kolesterooli eemaldamist;
• parandab seedimist;
• kompenseerib aktiivselt rauapuudust;
• normaliseerib veresuhkru taset;
• kaitseb vähirakkude eest;
• näidustatud südamehaiguste korral;
• seleeni olemasolu tõttu blokeerib radioaktiivsete ainete sisenemise kehasse;
• noorendab keha rakutasandil.

Päris muljetavaldav nimekiri, kas pole?

Jätkame

Idandatud mungoa:

• normaliseerib ainevahetust;
• normaliseerib veresuhkru taset, näidustatud diabeedi korral;
• vajalik arütmia jaoks;
• normaliseerib urogenitaalsüsteemi;
• parandab immuunsust;
• aitab võidelda stressiga;
• suurendab spermatosoidide kontsentratsiooni spermas.

Kui ikka keegi pole veennud, on mul rohkem argumente.

Idandatud roheline tatar:

• puhastab keha;
• noorendab;
• normaliseerib ainevahetust;
• blokeerib vähirakkude jagunemise;
• antioksüdantide allikas;
• soodustab kehakaalu langust;
• näidustatud seedetrakti haiguste korral;
• puhastab soolestikku.

Minu arvates on juba peaaegu võimatu mitte nõustuda minu väite objektiivsusega nende toodete kasulikkuse kohta, kuid kui kellelgi veel on kahtlusi, siis minu viimased argumendid:

Idandatud läätsed:

• suurendab hemoglobiini taset veres;
• asendamatu aneemia ja beriberi puhul;
• gripi ja külmetushaiguste ennetamine;
• suurenenud immuunsus;
• soodustab kehakaalu langust;
• kasulik diabeedi korral;
• pärsib vähirakke;

Kuid peate seda sööma mõõdukalt - 80-100 grammi päevas, muidu on puhitus võimalik, aga kas me vajame seda?

Vastunäidustused:

Kõik idud on gluteenitalumatuse korral vastunäidustatud!

Parem on öösel idandeid mitte süüa, kuna liigse energia tõttu ei saa te lihtsalt magada.

Seda kontrollitakse ise, uskuda!

Noh, nüüd samm-sammult retsept idude valmistamiseks kodus:

Samm 1:

Lähtematerjali võtame valida (nisu, mungoa, läätsed, kikerherned või roheline tatar), segada saab paari liiki.

2. samm:
Teravilja ostan spetsiaalselt idandamiseks, nii et seda pole vaja isegi enne küpsetamist pesta. Sellist teravilja müüakse spetsialiseeritud tervisetoidupoodides või apteekides, seda juhtub heades supermarketites või kuivatatud puuviljade kauplustes. See kehtib nisu, kaera ja rohelise tatra kohta, ülejäänud teraviljad ostan tavalisest poest (mungoad, kikerherned, läätsed, oad).

Minu idunisu kott näeb välja selline:

Kui kasutate teravilja, mille pakendil pole selle otstarvet märgitud, siis Esiteks, tegemist võib olla kemikaalidega töödeldud teraviljaga ja selle kasutamine on lihtsalt ohtlik (ärge ostke turgudelt teravilja kahtlast tüüpi kaupmehelt); Teiseks, kui olete kindel, et seda ei töödelda, tuleb see välja sorteerida ja desinfitseerida nõrga mangaani lahusega.

Kui kasutan teravilja idandamiseks, siis ma seda ei desinfitseeri, sest olen toote kvaliteedis kindel ja pole kunagi probleeme kogenud. Tegelikult on tera ka desinfitseeritud, et idanemise ajal hallitust ei tekiks, aga kuna me ei oota oma võrsete 10 cm pikkuseks kasvamist, siis sööme need ära esimese 3-4 päeva jooksul peale esimesi võrseid. miks See teema pole meie jaoks asjakohane.

Muuhulgas pean ma jaburaks terade leotamist mingis keemias ja siis ära süüa. Nägin artikleid vajadusest terad enne kasutamist pleegituslahuses leotada, ma ei tea, kes selle kirjutas ja mis tal enne selle artikli kirjutamist oli – vägivaldne märjuke või peavigastus (vabandage, ma ei suutnud end tagasi hoida ise ja vajusid avalikkuse kriitikute kätte).

Lähme tagasi oma lammaste juurde, kui meil on normaalne vili, siis sisse samm 2 leotame seda lihtsalt suures koguses allika- või filtreeritud vees.

3. samm:

Katame oma anuma kaanega, mitte tihedalt, nii et hapniku juurdepääs oleks, ja jätame selle üleöö (või ainult 8-9 tunniks) lauale toatemperatuuril.

Märge: rohelist tatart võib leotada lühemat aega, piisab 3 tunnist, aga võib ka üleöö, pole midagi, aga igal juhul tuleb seda mitu korda põhjalikult veega pesta, kuna leotamisel kattub see limaga . Ja see pole riknenud tatar, millega te kokku puutusite, nagu ma algselt arvasin, vaid sellel teraviljal on selline omadus.

4. samm:

Hommikul või 8-9 tunni pärast avage anum ja loputage teravilja või teravilja kraani all mitu korda. Seejärel võtame tüki marli, võite kasutada kahes kihis kokku rullitud sidemetükki, niisutada seda veega ja katta meie tera (tangud) peal. Katke kaanega, mitte tihedalt. Jätke veel 8-9 tundi toatemperatuuril.

5. samm:

Avame anuma, eemaldame marli või sideme ja loputame oma terad uuesti kraani all.

Tõenäoliselt on osa neist juba koorunud.

Kui see juhtub, võib tera juba süüa. Kui nokitsemine pole veel märkimisväärne, katke uuesti marliga ja jätke veel mõneks tunniks lauale.

Kui avame anuma kaane ja eemaldame marli, ootab meid järgmine pilt:

Idandatud terad tuleks hoida külmkapis ja loputada igal hommikul ja vahetult enne kasutamist. Seda hoitakse 3-4 päeva, pärast seda kaotab see järk-järgult oma kasulikud omadused. Seetõttu pole vaja suurt hulka teri korraga idandada.

Nii et see polegi nii keeruline, eks?

Loodan, et te pole veel poodi vilja järele jooksnud? Suur palve, enne seda, nagu artikli allosa, olen teile väga tänulik :)

Alati teiega samal lainepikkusel

Sisukord [Kuva]

Tänapäeval on tervislik toitumine lakanud olemast moekas kiip. Üha rohkem inimesi mõtleb iga päev sellele, mis nende taldrikule jõuab. Tervisliku toidu üheks suunaks on idandatud terade, nimelt nisu kasutamine. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda õigesti teha. Toiteva ja tervisliku massi asemel saadakse haisev isuäratav juuretis.

Kuidas nisu kodus idandada? Põhimõtteliselt pole see nii raske. Järgides mitmeid olulisi tingimusi, saate oluliselt mitmekesistada oma toitumist ja saada looduslikke kasulikke elemente otse aknalaualt kodust lahkumata.

Kõigepealt peate otsustama, millises faasis idandatud teri kasutatakse. Siin on kaks võimalust: terved või ainult rohelised. Esialgse idanemise põhimõte on mõlemal juhul sama, kuid kasutamise ajastus ja meetodid erinevad.

Pärast kasutusviisi otsustamist peate valima teravilja. Saate seda osta:

1. Turul. Odavaim ost. Saate nisu hoolikalt uurida, nuusutada. See ei garanteeri, et terad ei ole eelnevalt kemikaalidega istutatud. Samuti pole teada, kus ja kuidas neid hoiti. Kuid pole vaja suurt partiid korraga osta. Võite osta väikese peotäie ja vaadata, mis juhtub.
2. Poes. See osutub palju kallimaks. Kuid teisest küljest on 100% kindlustunne, et terad on töötlemata ja neid saab ohutult süüa. Muide, see tuleb vastu ka väikese prahi ja purustatud seemnetega, mis ei sobi enam idandamiseks. Valige nisu läbipaistvates kottides, et sisu oleks selgelt näha.
3. Internetis. Me ei soovita. Suure raha eest siga kotis ostmine. On suur oht saada absoluutselt ebakvaliteetne segu arusaamatust toodangust. Kui aga sõpradelt, kes on sellist ostu juba proovinud, on häid soovitusi, valivad nad selle valiku.

Üldiselt ei säästa tervislikule toitumisele pühendunud just selle dieedi pealt. Seetõttu ostavad nad kauplustes. Või on juba taotlenud toetust isiklikele tütarettevõtetele, mis külvavad endale nisu. See muudab selle odavamaks ja turvalisemaks.

kuidas kasvatada basiilikut aknalaual

Jah, ettevalmistus on alati vajalik. Ei saa lihtsalt nisu mulda pista ja imet oodata. Peate natuke askeldama. Esimene samm on terade sorteerimine. Eemaldage nähtav praht, purustatud ja kahjustatud seemned. Seejärel asetatakse need madalasse laia anumasse ja täidetakse tavalise puhta veega. Ujuvad terad eemaldatakse, selline nisu tõenäoliselt ei idane.

Seejärel tühjendatakse väikese prahi osakestega vesi (see on kindlasti) ettevaatlikult üle serva ja valatakse värske. Korrake, kuni vedelik muutub selgeks. Nüüd võid visata nisu sõela või kurn.

Järgmisena peate terad desinfitseerima, kui need on turult ostetud. Poest ostes võite selle kauba vahele jätta. Selleks kutsuge esile nõrk kaaliumpermanganaadi lahus ja täitke see nisuga 12-14 minutit. Pärast nõrutamist loputage hoolikalt puhta veega.

Seemnete ettevalmistamine lõpetatakse leotamise teel. Ilma kasvustimulaatoriteta valatakse nisu kõige tavalisema puhta, settinud veega nii, et vedeliku tase oleks 2 cm kõrgem ja asetatakse 7-8 tunniks sooja ja pimedasse kohta. Selle aja möödudes on terad idanemiseks valmis.

Kui õhutemperatuur on sel ajal liiga kõrge, peate 2 korda vett vahetama ja seemneid loputama. Vastasel juhul on hapnemise tõenäosus suur. Siis läheb kõik töö raisku, haput nisu on võimatu süüa.

kuidas rosmariini kodus kasvatada

Pärast kõiki protseduure puistatakse ettevalmistatud seemned konteineritesse ühtlase õhukese kihina. Need võivad olla klaasist, plastikust, keraamikast, emailitud. Lihtsalt mitte alumiiniumist ega papist. Põhjale pole vaja midagi panna, piisab, kui teha paar auku liigse vedeliku ärajuhtimiseks.

Saadud struktuur koos teradega niisutatakse kergelt pihustuspudeliga, seejärel kaetakse mis tahes käepärast oleva materjaliga. See võib olla valge paber, mitu kihti ajalehti, puuvillane riie või tavaline marli. Varjupaika piserdatakse ka kergelt veega. Nüüd tuleb see kõik sooja ja valgusküllasesse kohta panna.

Tavaliselt hakkab nisu idanema päeva jooksul. Kõvad sordid ärkavad veidi kauem, kuid mitte rohkem kui 2 päeva. Kui selleks ajaks pole midagi juhtunud, siis tehti midagi valesti või püüti halva kvaliteediga seemneid.

Päeva jooksul peate konteineri perioodiliselt avama ja selle sisu nuusutama. Lõhn peaks olema spetsiifiline, kuid meeldiv. Kui ilmneb kerge hapu aroom või see lõhnab hallituse järele, pestakse terad kohe puhta veega, et vältida riknemist või mürgistust.

Kui seda õigesti teha, ilmuvad väikesed idud 20-24 tunni jooksul. Kui nende pikkus ei ületa 2 mm, võib neid teradega ohutult süüa. Näiteks sööge tervelt või lisage teraviljale.

Niipea, kui seemikud muutuvad üle 3 mm, ei saa neid enam süüa. Kuid seda ei tasu ka ära visata. Liigume edasi järgmise sammu juurde.

kuidas kasvatada rukolat aknalaual

Mida teha, kui sul ei olnud aega kõiki idandatud teravilju ära süüa? Siin on kaks võimalust. Saate neid hoida külmkapis, kuid mitte rohkem kui päev. Või külvake neid, et saada mitte vähem toitev, toitainete ja vitamiinide rikas rohelist.

Selleks võite kasutada mulda, saepuru või vaid mõnda kihti paberit. Külvipaagi põhja valatakse vähemalt 1 cm kihiga muld või saepuru või laotakse lahtine paber. See võib olla tualett- või köögirätikud. Sile või ajalehepaber ei tööta.

Nüüd peame kogu asja põhjalikult niisutama. Ainult ilma fanatismita ei tohiks terad vees hõljuda. Idandatud nisu laotakse õhukese kihina substraadile. Kui kasutatakse saepuru või mulda, siis puistatakse need peale mitte rohkem kui 0,5 cm kihiga. Paberi puhul nisu peale ei puista.

Nüüd peate kogu konstruktsiooni katma kilega, läbipaistva plasti või klaasiga. Seejärel pange see sooja ja pimedasse kohta. Kord päevas tuleb maandumisi tuulutada. Võrsed ilmuvad tavaliselt kolmandal päeval. Niipea, kui esimesed võrsete aasad välja tulevad, peate eemaldama varjualuse ja paigutama anuma nisuga ümber heledasse kohta.

Siis hakkavad seemikud kiiresti kasvama. Ja 8-9 päeva pärast saate esimesed rohelised lõigata. Tehke seda kääridega. Pärast lõikamist niisutatakse seemikud uuesti hoolikalt ja jäetakse kasvama. Mõne päeva pärast kasvavad nad suureks ja saate neid oma vajaduste jaoks uuesti võtta.

Tavaliselt kasutatakse selliseid noori rohelisi salatite valmistamiseks, smuutide osana või pearoogade lisandina.

Pinnas kasvavaid rohelisi saate lõigata kuni 4 korda. Saepuru peal - 3 korda. Paberil - mitte rohkem kui 2 korda. Ei, nisu kasvab edasi, kuid sellel ei ole enam toiteväärtust ega vitamiiniväärtust.

Söömiseks on idandite optimaalseim pikkus 12-14 cm. Kui seda on vähem, siis ei jõua ta vajalikku vitamiinide osakaalu juurde saada. Kui see kasvab rohkem välja, muutub see kiiresti jämedaks ja peate seda kaua ja kõvasti närima.

kuidas spinatit aknalaual kasvatada

1. Ärge kunagi küsige müüjalt nisu säilivusaega, kui ta kavatseb seda turult osta. Ta võib öelda mida iganes. Kuni selleni, et täna hommikul on saak läbi ja nisu on värske. Keskendu värvile ja lõhnale. Terad praktiliselt ei lõhna millegi järele, värvuselt tumebeež või kuldne. Kõik muu on kurjast.
2. Idandatud terade, mitte roheliste igapäevaseks söömiseks peate kasutama voogesituse meetodit. Selleks, et mitte sattuda segadusse lõpmatu hulga konteinerite vahel ja mitte ilma jääda väljakasvust, kirjutavad nad lihtsalt igale alusele alla. Järjehoidja kuupäev ja kellaaeg on piisavad.
3. Kui palju nisu idandada? Soovitatav päevane annus inimese kohta on 2 spl. l. See maht arvutatakse. Võite süüa rohkem, see ei too kahju. Võimalik on ka vähem, kuid ebapraktiline, kuna kasu on liiga väike.
4. On soovitusi idandada nisu otse klaaspurki, valades see üsna paksu kihina. Me ei soovita seda teha. Sest alumine terade kiht lämbub hapnikupuuduse tõttu. Ja kihtide idanemise kiirus on väga erinev.
5. Samal põhjusel ei tohi seemneid konteineritesse valada rohkem kui kahes kihis. Parem on panna kaks kaussi, aga siis nisu õhukeselt laiali puistata, kui eraldada juba idanenud terad veel koorumata terad.
6. Mõned allikad väidavad, et kui terade leotamisel tekib vedeliku pinnale hägune kile, siis on see märk pestitsiididega töötlemisest. See on ainult osaliselt tõsi. Hägune kile võib tekkida ka siis, kui vesi ise on halva kvaliteediga, kloori lisanditega või kõva. Hägusust tekitab ka halvasti pestud nisu.
7. Veel üks soovitus: idanda nisu külmkapis. See aitab vältida kahjustusi ja hallitust. Kahtlane nõuanne. Esiteks on idanemisaeg külmkapis peaaegu kolm korda pikem kui soojas kohas. Teiseks, kui te terad ei pese, muutuvad need hallitama ja riknevad isegi kõige keerukamas külmikus.
8. Roheliste idandite või idandatud terade mahla eelised on suured. Lihtsalt ära kuritarvita seda. Päevas piisab vaid 30 g vedelikust (piimast) inimese kohta.
9. Perioodiliselt on vaja nisu istutusi rohelistele pritsida settinud veega. Kui te lihtsalt lõigate seemikud ja ei niisuta neid, aeglustavad nad oma kasvu ja kuivavad peagi.

Kuidas nisu kodus idandada? Üsna lihtne. Lai anum, puhas vesi ja terad on kõik, mida vajate väärtuslike vitamiiniroheliste või maitsvate tervislike teraviljade saamiseks.

kuidas kodus kaera idandada

Tere kallid lugejad! Vladimir Zuykov võtab ühendust. Olete viimasel ajal küsinud minult palju talvise toitumise kohta. Ja üks põnevamaid: kust saada talvel toortoitlasele rohelist. Tõepoolest, külmal aastaajal on saadaval ainult kasvuhoone. Ja roheluse kvaliteet suurlinnas jätab soovida.

Ma tean, kuidas see on. Ja ma mõistan sind suurepäraselt. Rohelised on toit meie mikrofloorale. Ilma värske roheliseta algab minu jaoks spetsiifiline “lagunemine”, keha lihtsalt nõuab rohelist ja kõik. Aga kust saada talvel kvaliteetseid värskeid ürte?

Sõbrad, selle probleemi lahendus on lihtne - kasvatage ise kodus rohelisi. Ja täna alustan sellel teemal artiklite seeriat. Alustame kõige lihtsamast ja soodsamast: kuidas nisuidu kasvatada ja tarbida.

Kogenematud inimesed ajavad väga sageli segamini mõisted: idud, seemikud, idud, nisuhein. Sellised sõnad on uued, et paljudel on lihtsalt külm... Et materjali edasisest esitamisest ei hakkaks sa oma peas putru keetma, mu kallis lugeja, seletan nüüd iga sõna selgeks.

1. Seemikud - koorunud seeme, idandatud vili. Siin oli artikkel sellest, kuidas seemikuid idandada. Lugege seda kindlasti, sealt leiate selle teema kohta palju kasulikku teavet.
2. Idud on juba rohelised võrsed, mis tekivad seemikutesse pärast mõnepäevast tärkamist. See tähendab, et see on roheline, muru.
3. Kapsad (aka idud) on samad, mis idud. See sõna on võetud inglise keelest. Idandeid nimetatakse idudeks, mida ei tohi segi ajada seemikutega.
4. Nisuhein - idudest saadud mahl. Nisuheina nimetatakse sageli nisuheinaks, kuid see pole tõsi ja tekitab segadust. Nisuhein on SOC idanditest. Muide, witgrassist räägime järgmises artiklis. Ma räägin teile palju huvitavat, ärge jätke seda mööda!

Nüüd vastan sageli küsitavale küsimusele. Miks kasutada just neid väga rohelisi idusid, sest idandatud teravilja uskumatutest eelistest kirjutab terve internet? Ja idandite kohta on infot väga vähe. Ehk siis need on lihtsalt rohi!?

Jah, idud on kasulikud, ma ei vaidle vastu. Aga maksimaalsed toitained leidub noortes rohelistes idudes. Vähesed inimesed teavad sellest. Seal on kaltsium ja tohutu hulk vitamiine, ja mis kõige tähtsam, klorofüll, mis imeliselt toidab ja puhastab meie keha.

Lase käia. Nii teoorias kui ka praktikas on see juba ammu kinnitust leidnud. Regulaarne nisuidude ja nendest saadud mahla tarbimine aitab kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele, tugevdab immuunsüsteemi, tõstab energiataset.

Võrsed aitavad liialdamata säilitada noorust ja ilu ning pikendada ka eluiga. Seetõttu on nad Hollywoodi staaride dieedis nii populaarsed.

Kui soovite rohkem teada saada nisuheina kasulikkusest, vaadake bioloog Ann Wigmore'i uuringuid. Näiteks tema raamat "Seemikud – elu toit". See naine ise paranes vähist ja aitas sadadel inimestel taastuda rasketest haigustest, eelkõige tänu rohelistele idudele ja elustoidule.

Uuringutulemused on sundinud maailma adekvaatsete arstide ja teadlaste kogukonda pöörama tähelepanu inetutele rohelistele idudele, mida paljud nimetavad rohuks. Sellest ajast peale on meditsiiniajakirjades avaldatud kümneid artikleid, mis on avastanud üha uusi nisuidude raviomadusi.

Sõbrad, seetõttu ei tohiks te ülaltoodud põhjustel idusid tähelepanuta jätta. Koos idanditega võite kasutada idusid. Järgmisena kirjeldan tehnoloogiaid selliste tervislike roheliste kasvatamiseks tavalistes kodustes tingimustes. Lugege edasi ja olete üllatunud, kui lihtne see on.

Kaalun, kuidas kasvatada rohelisi idusid nisu või õigemini spelta (metsik nisu) näitel. See on kõige soodsam teravili, mida on lihtne osta ning see idaneb kiiresti ja lihtsalt. Idude saamiseks võib aga kasutada peaaegu kõiki muid teravilju ja seemneid: otra, kaera, rukist, aga ka rohelist tatart, mungoa, kikerherneid, päevalilleseemneid, kõrvitsaid jne.

Kui kasvatate idandeid esimest korda, siis soovitan nende hankimiseks kasutada nisu. Nisu ise tuleb valida mitte mingite kemikaalidega töödeldud, keskkonnasõbralik. Parim on võtta märgistusega BIO või MAHE, müüakse toortoidupoodides.

Liigume nüüd edasi tehnoloogia enda juurde. Idude kasvatamiseks on mulle teada 2 võimalust: ilma maakasuta ja maakasutusega.

Meetod on mugav ja paljudele meeldib, sest. pole vaja maaga jamada. 5 aastat tagasi, kui alustasin oma toortoidudieeti, ei teadnud ma, et sellisel viisil on võimalik nisuidusid kasvatada. Arvasin, et ilma maata poleks mõtet. Tuleb välja, et saab.

Siiski hoiatan teid. Mõne seemne puhul võib see olla väga tülikas või peaaegu võimatu, sest seemned hakkavad lämbuma ja mädanema. Sel juhul peate need istutama maasse, nagu see on looduses ette nähtud.

Niisiis, vajame salve või kandikuid, samuti mitmesse kihti volditud marli. Ja kõige tähtsam on hoida seda marli pidevalt märjana (näiteks pihustuspüstoliga), muidu idud lihtsalt ei kasva.

Läheme otse ilma maata võrsete kasvatamise tehnoloogia juurde.

1. Kõigepealt vajame teravilja ennast: nisu / speltanisu. Nagu ka kauss või muu anum.

2. Täidame mahuti kuiva teraga mitte rohkem kui poole võrra. Vala vett ja peske teravili hästi, saate seda teha käsitsi. Eemaldage hüpikaknast tühjad terad ja muu väike praht.

Tühjendame vee. Täidame vilja uue veega, kõige parem on kasutada šungiitvett. Ja jätke see toatemperatuurile 6-8 tunniks.

3. Tühjendage kogu vesi, peske paisunud tera. Nüüd on vili valmis ja tuleb see idandada.

Siin näitan ühte meetoditest: kandik + 2 kaltsu. Kui teil on, saate seda teha kasvatajas. Meetodi olemus on lihtne:

1. Pärast vees leotamist panime ühe kaltsu aluse põhjale.
2. Me levitame paisunud tera õhukese kihina.
3. Kata teise niiske lapiga või marliga.
4. Ja jätame selle nii 12-18 tunniks, perioodiliselt kontrollides ja säilitades kaltsude niiskusesisaldust.

4. Kui näete tärganud valgeid idusid, on nisu (spelta) tärganud. Nagu fotol:

5. Me võtame salve (madala salve) ja marli lõigatud. Leota marli, voldi mitu kihti ja aseta alusele. Laotasime vilja marlile õhukese kihina.

6. Ja pange kandik valguse kätte. Näiteks võite panna aknalauale, kus on palju päikesevalgust.

Et idud kiiremini idanditeks muutuksid, on üks väike nipp. Esimesel paaril päeval katke seemikud peal teise niiske marliga. Kuid ainult öösel ja päeval võtke see ära.

7. Ärge unustage aeg-ajalt istikuid ja marli kastmist pihustuspudeliga, et idanemiskeskkond oleks alati niiske. Juurestik vajab pidevalt vett, ärge laske sellel kuivada. Kuid ärge üle pingutage, vajate niiskust, mitte lompi!

8. Kui teete kõik nii, nagu ülal kirjutasin, siis päeva või kahe pärast on teil juba sellised idud:

9. Ja 3-5 päeva pärast on idud täiesti valmis. Saab lõigata!

Nõuanded neile, kel kärbsed või terad mädanevad. Poisid, kui juured on põimunud ühe kihina, tõstke õrnalt marli ja pühkige salv puhta lapiga. Seda tuleks teha iga 2-3 päeva tagant.

Mulle meeldib rohkem idusid maa sees kasvatada. Ma arvan, et sellised tilad on kasulikumad, sest. teravili saab maksimaalselt toitaineid just maa arvelt. Lisaks saate rohelisi mitu korda lõigata, mõned teraviljad kasvatavad uued.

Vaata ise. Märg marli annab terale ellujäämiseks miinimumi. Vesi ja teravilja enda sisemiste reservide kasutamine. Ma arvan, et saate ideest aru. Taime jaoks on maa maa!

Ja nüüd liigume edasi maa abil võrsete kasvatamise tehnoloogia juurde.

1. Vajame anumat, nisu tärkamiseks, sügavat salve, mulda (soovitavalt puhast mustmulda), vett.

2. Kõigepealt peate tera leotama ja idanema. Näiteks kasutage ülaltoodud meetodit. Teravilja on soovitatav isegi veidi üle kasvatada, näiteks järgmiselt:

3. Valage maad alusele mitte rohkem kui poole võrra. Laota peale idandatud tera ühtlase õhukese kihina. Täidame selle õhukese mullakihiga, umbes 7-10 mm. Ja hoidke mulda hästi joota. Seda on kõige parem teha väikesest kastekannist.

Väike nõuanne neile, kes tahavad kiiresti idandeid saada. Poisid, saate pealt kandiku kandikuga katta (võite kasutada hoopis vineeritükki või taldrikut). Oluline on jätta õhuringluseks väikesed vahed. Nii loome sisse niiske mikrokeskkonna ja vili hakkab aktiivsemalt kasvama. 2 päeva pärast tuleb salv eemaldada, näete valgeid idusid 2-3 cm.

4. Asetame kandiku heledale aknalauale ja ootame paar päeva, kuni rohelised võrsed kasvavad. Õnnitleme, saate saaki lõigata!

Nisuidusid saab lihtsalt väga hoolikalt närida. Need on aga üsna sitked ja sobivad vaid kõige nooremad isendid. Seetõttu on kõige parem teha neist järgmist:

• Tee rohelisi smuutisid. See kehtib eriti talvel, kui nende jaoks napib muud värsket rohelust.
• Idadest mahla valmistamine - nisuhein. See on väga võimas, bioloogiliselt aktiivne jook. Seetõttu on parem alustada selle kasutamist väikese kogusega ja vaadata keha reaktsiooni.

Ma peaaegu unustasin, et peate ära lõigatud idud ära kasutama 15 minuti jooksul, sest. nad kaotavad juurest eraldades kiiresti suurema osa oma raviomadustest. Ma arvan, et see ei ole probleem, kui kasvatate neid kodus ja lõikate neid vastavalt vajadusele toiduks.

TÄHTIS!!! Lõika ainult rohelised idud, teri endid toiduks kasutada ei saa! Toidu jaoks on idandite optimaalne suurus 7-20 cm, pikemad on maitsetud, isegi mürgised.

Poisid, see on tänane teave. Idandid on vägevad, need on talvel rohelised! Kui teil on küsimusi, nagu alati, kirjutage need kommentaaridesse. Noh, ärge olge laisk, kasvatage kodus idud. Juba ainuüksi sellise rohelise muru nägemine võib sumedal talvehommikul rõõmustada. Las nad inspireerivad sind.

P.S. Kui teile see artikkel meeldis, ärge unustage seda oma sõpradega jagada. Ära jäta hüvasti, näeme varsti. Tervist ja edu võrsete kasvatamisel!

Täna räägime sellest, kuidas kodus nisu nisuheina jaoks idandada. Minu nisu on juba kasvanud ja ootab, et saadaks nisuheinale 🌿🌿🌿 Suvel ei taha nisu üldse idandada, vitamiine on juba piisavalt. Aga talvel küsib keha otse: “Idanda nisu, idane!”. Üldiselt ma ei vaidle ja idanema. See pole mitte ainult kasulik, vaid ka roheline muru rõõmustab meie aknal silmi 🌿 No talvel on tore rohelust vaadata!
Võite süüa nii seemikuid, mille pikkus ei ületa 2 mm, kui ka rohelist rohtu, muutes selle mahlaks. Lisan idandeid smuutidele, aga aina enam isutan rohelist muru, seega idastan nisu nisuheina jaoks.

Mis on kasulik idandatud nisu ja kuidas idandada nisu kodus, saame nüüd selle välja. idandatud nisu- see on tõeline elav toit, rohkem elus pole. See on väga kasulik toode, mis annab võimsa energialaengu, tugevdab immuunsüsteemi, puhastab keha ja üldiselt tugevdab ja tervendab meid täielikult. Miks idandatud nisu? - aga kuna idanemise käigus toimub loomulik käärimisprotsess - tera moodustavad ensüümid kaasatakse töösse ja hakkavad lagundama valke, rasvu ja süsivesikuid. Selle tulemusena muutub tärklis maltoosiks, valgud aminohapeteks, rasvad rasvhapeteks. Need protsessid on sarnased kehas toimuvatele, mis tähendab, et toidu edasine assimilatsioon on oluliselt hõlbustatud. Organism ei pea enam tegema olulist osa mikroelementide lagundamise tööst.

Ja kuivas olekus nisu "magab". Just pärast idanemist, kui võrs on vilja sees kooruma valmis, mobiliseerib ta kogu oma sisu, et panna idandisse kõik aktiivseks kasvuks vajalikud ained. Lisaks on toimeained tasakaalustatud nii, et oleks tagatud nende maksimaalne assimilatsioon. Seetõttu ei ole idandatud nisu lihtsalt kasulik toode, see on bioloogiliselt aktiivne looduslik lisand, millel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi ja mis imendub organismis täielikult.

Mis kasu on idandatud nisust?

Idandatud nisuterade toiteväärtus on tohutu. Bioloogiliselt aktiivsete ainete kõrgeim kontsentratsioon on 1–2 mm idudega terades. Need sisaldavad erinevaid rasvhappeid, tuhka, lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, 8 asendamatut ja 12 mitteasendatavat aminohapet. Need on rikkad mineraalide, sealhulgas haruldaste mineraalide poolest: kaalium, kaltsium, naatrium, magneesium, fosfor, raud, mangaan, vask, seleen ja tsink. Idandatud nisu kasutamine küllastab organismi paljude vitamiinidega, meie jaoks on eriti olulised B-grupi vitamiinid, noorte vitamiinid C ​​ja E, lisaks on idandites palju PP-vitamiini. Nisuidud ei sisalda suhkruid, mistõttu on see eriti kasulik diabeetikutele.

Pikaajalisel kasutamisel idandatud nisuterad võivad luua kehaga tõelise ime. Elus toit parandab organite nõuetekohast toimimist ja ainevahetusprotsesse kehas. Paraneb üldine toonus, suureneb organismi vastupanuvõime infektsioonidele, tõuseb immuunsus, normaliseerub ainevahetus. Elav toit täidab keha energia ja jõuga.
Idandatud nisuterad on ainulaadne kompleks kogu organismi noorendamiseks, kuna stimuleerivad meie kehas taastumis- ja puhastusprotsesse. Seda soodustab rikkalik noortevitamiinide ja ensüümide sisaldus idandites. 50-100 g nisuidud päevas taastab teie terve naha ja jume, tugevdab juukseid, küüsi ja hambaid. Annab jõudu ja energiat.

Mõned kasulikud näpunäited aitavad nisu kodus kiiresti ja õigesti idandada:

Idanemiseks on vaja terad võtta tervena, ühtlase värvusega ilma täppideta;

Tera säilivusaeg ei tohiks ületada ühte aastat (muidu on suur tõenäosus, et terad lihtsalt ei idane);

Pärast terade leotamist tuleks ujuvad terad kohe eemaldada, kuna need on “surnud” terad, need ei idane;

Neid teri, mis ikka ei idanenud, ei tohi süüa;

Võrsed üle 2 mm pikad. me ei kasuta seda toiduks, vaid paneme nisuheina idandamiseks mõeldud alusele.

Rohelise tatra idandamise kohta lugege artiklist: "KUIDAS ROHELISTADA TATRAT"

Ärge unustage värskendusi tellida:

Head lugejad, kas teate, kuidas kodus toiduks nisu idandada? Loomulikult on selleks väga mugav kasutada spetsiaalseid seadmeid. Kuid kui need pole saadaval, on täiesti võimalik lihtsate "käsitsi" meetoditega hakkama saada. Kodune nisu idandamine (muide, mitte ainult see taim, vaid ka paljud teised) on rahuldust pakkuv tegevus, sest see võimaldab rikastada meie dieeti suure hulga bioloogiliselt oluliste ainetega.

Sellest artiklist saate teada, milliseid seemneid saab idandada ja millised ei sobi selleks. Millised on 10 võimalust nisu kodus idandamiseks ja milliseid idandajaid tuleks kasutada.

Nisu hoiab kindlalt liidrikohta kõigi toiduks kasutatavate seemikute seas. Kuid valides viisi, kuidas nisu kodus idandada, ärge unustage muid kasulikke seemneid. Nende jaoks saate kasutada samu meetodeid. Kõige tähtsam on valida täpselt kasulikud alged, mis võivad tuua maksimaalset kasu. See suur nimekiri sisaldab:

• kaunviljad (sojaoad, herned, läätsed ja teised);
• mais;
• hirss;
• oder;
• rukis;
• kaer;
• kõrvits;
• tatar;
• päevalill;
• piimaohakas;
• seesam;
• mandel;
• redis;
• ristik;
• lutsern;
• lambalääts;
• kapsas;
• sinep;
• vesikress.

Nii nisu kui ka kõik teised seemned muutuvad idandatuna meie tervisele väga väärtuslikuks. Mis on nende kasutamine, soovitan lugeda artiklist " Seemikute omadused«.

• kurk;
• juurviljaüdi;
• arbuus;
• pipar;
• squash;
• aroonia;
• kartul;
• tomat;
• baklažaan.

Sõltumata sellest, millise meetodi valite, peate järgima üldreegleid:

• Koduseks toiduks mõeldud nisu idandamiseks peate ostma ainult keskkonnasõbralikke tooraineid. Külvamiseks mõeldud seemneid saab töödelda pestitsiididega.
• Esiteks pestakse terad hästi jooksva vee all. Seejärel täitke need veega, et eemaldada kogu massist kõik ujuvad isendid. Need on "tühjad" ja erinevad, seetõttu ei sobi nad idanemiseks. Kui ujuvate seemnete osakaal on üle 2%, siis kogu tera maht ei sobi toiduks idandamiseks.

• Leotamiseks ja idandamiseks on soovitatav võtta klaasist, emailitud (kahjustusteta) või keraamilisi nõusid.
• Leotatud seemneid tuleks pesta 2-3 korda päevas puhta veega. Kui toorainet leotada sula-, hõbe- või tulekivivees, siis võib ühe pesukorra piirata.
• Pärast leotamist järele jäänud vesi ei kõlba joomiseks ega toiduvalmistamiseks, kuna sisaldab kahjulikke laguprodukte.
• Terasid, mis ei ole ettenähtud aja jooksul tärganud, toiduks kasutada ei saa. Need visatakse minema. Veidi koorunud seemned võib jätta teiseks idanemisprotseduuriks.
• Säilitage seemikuid madalal positiivsel temperatuuril (2–8 °C) suletud anumas. Kõlblikkusaeg on maksimaalselt 4-5 päeva. Samal ajal pestakse teri iga päev, välja arvatud piimaohakas ja lina. Viimastest seemnetest saab muide väga maitsev puder (selle kasulikkusest saad lugeda siit).

1. meetod

Pange taldrikule väike kogus pestud teri. Ülevalt katta veega rohkelt niisutatud marli või puuvillase lapiga. Jätke kauss seemnetega sooja kohta. Kui kangas kuivab, tuleb seda uuesti niisutada.

Päeva jooksul ilmuvad esimesed valged juured. Nisu tuleb uuesti pesta ja pärast seda saab seda toiduvalmistamiseks kasutada.

Pestud terad valatakse lameda põhjaga anumasse. Valage sooja vett, nii et vesi ei kataks ülemisi seemneid täielikult. Pane peale paberrätik ja pane sooja kohta. Selline nisu idandamine kodus annab ka valmistooteid päevaga. Terad pestakse ja kasutatakse toiduks.

Seda on mugav kasutada väikeste ühekordsete portsjonite idandamiseks. Valitud taimede alged asetatakse marli sisse või valatakse teesõela. Seejärel lastakse selline "konteiner" klaasi sooja veega alla. Järgmise portsjoni jaoks päeva jooksul muudetakse klaasis olev vesi värskeks. Idandatud nisu süüakse kohe ära, säilitamiseks jätmata.

Nisu saate kodus idandada eelmisega sarnase tehnikaga. Seemned seotakse ka marli kotti. Lihtsalt ärge langetage seda klaasi, vaid piserdage seda regulaarselt pihustuspudelist. Sel juhul tuleb embrüotega kott riputada.

Suure lameda plaadi põhi on kaetud filterpaberi või salvrätikutega. Valage pestud seemned mitte väga paksu kihina ja lisage veidi vett. Seejärel katke plaat kaanega. On oluline, et see ei sobituks tihedalt seemnete külge ja et neil oleks vaba juurdepääs õhule. 1-2 päeva pärast on terad söömiseks valmis.

Toiduks ei sobi mitte ainult väikesed idud, vaid ka rohelised idud (idud). Neis on palju klorofülli, mis on meie kehale väga kasulik. Kuidas kodus nisu idandada, et idandeid saada? Selleks peaksite kasutama videos näidatud tehnikat ja kahte järgmist meetodit.

Pestud nisu (või muud valitud terad) pannakse klaaspurki. Nende maht peaks hõivama 1/3 mahust. Valage sisu 10-12 tundi sooja veega. Seejärel vedelik kurnatakse ja seemned pestakse. Need volditakse tagasi purki, seotakse kael marliga kinni ja keeratakse purk taldrikule tagurpidi.

Mahuti põhja alla, mille kael on nüüd riidega suletud, tuleb panna lusikas. Liigne niiskus voolab purgist välja ja seemned saavad vajaliku hapniku. Toode on kasutusvalmis 4-5 päeva pärast.

Vahel tekib küsimus, kuidas idandada kodus nisu toiduks mulda kasutades ja kas seda üldse saab teha. Muidugi sa suudad. See on tõestatud meetod - see võimaldab teil saada täiskasvanud rohelisi idusid.

Selleks leotatakse seemneid eelnevalt soojas vees 10-12 tundi. Lamedasse anumasse valatakse umbes 1 cm paksune muld, mis hapukoore konsistentsi saamiseks niisutada nii hästi kui võimalik.

Pärast leotamist valatakse seemned ühtlase õhukese kihina mulla pinnale. Te ei pea neid maasse suruma. Ülevalt suletakse anum kaane või polüetüleeniga, millesse tehakse väike (umbes 0,5 cm) auk. Selline kasvuhoone asetatakse sooja kohta.

Roheliste lehtede ilmumisel eemaldage kaas ja asetage anum päikese kätte. Kui nisul on liiga lopsakas juurestik, tähendab see, et te kas ei niisuta substraati piisavalt või kütate kasvuhoone üle. Selle idandamise meetodiga on idud söömiseks valmis 7-14 päevaga. Roheliste võrsete kõrgus on juba 6–20 cm.

On olemas viis, mis erineb tavalisest nisu kodust idanemisest. See valik kehtib eranditult kaunviljade kohta - herned, oad, oad. Neid saab kasvatada surve all. Selleks peavad teil olema silindrilised roostevabast terasest nõud. Põhjas ja seintes peaksid olema 5 mm läbimõõduga augud üksteisest 3-5 cm kaugusel. Oad pärast leotamist asetatakse sellesse tassi.

Seemneanum asetatakse teise - suuremasse ja ilma perforatsioonita. Esimese nõude alla tuleks asetada väikesed esemed (lusikad või kivikesed), et tekiks vahe õhu ja liigse vee jaoks. Kõik on pealt kaanega kaetud. Tuleb meeles pidada, et kaunvilju pestakse idanemise ajal kauem ja põhjalikumalt kui teiste taimede seemneid.

Kolm päeva hiljem asetatakse peale koorem nii, et see surub kaane alla ja oad on rõhumise all. Veel päeva või paari pärast võib seemikud pärast idulehtedelt koore eemaldamist toiduks kasutada.

Mõnda kaunvilju, sojaubasid ja herneid hoitakse enne tarvitamist mitu minutit keevas vees, kuna need sisaldavad kahjulikke ühendeid. Keeva vee mõjul need ained hävivad.

Seda kasutatakse pähklite, eriti mandlite valmistamiseks. Pähklitelt eemaldatakse koored ja leotatakse 12–24 tundi. Mandlid paisuvad, kuid ei idane. Sellest piisab rudimentides toimuvate biokeemiliste reaktsioonide käivitamiseks. Sellises olekus võib pähkleid juba süüa ja neist valmistada jogurtis, mandlipiimas, salatites ja muudes roogades.

Kõiki ülaltoodud meetodeid võib nimetada käsitsi. Kuid nisu idandamine kodus on palju mugavam, kui kasutate spetsiaalseid seadmeid. Neid nimetatakse ka "tarkadeks kasvatajateks". Need hõlbustavad oluliselt seemikute ja roheliste saamise protsessi. Nendes olevad seemned ei mädane ega kuiva kunagi. Neile, kes juhivad tervislikku eluviisi ja eelistavad ainult tervislikke looduslikke tooteid, on selline üksus majapidamises lihtsalt vajalik.