Вкусно и здравословно: правилно хранене през зимата. Здравословна храна. Как да се храним здравословно през зимата

Съдържанието на статията:

През зимата човек се чувства съвсем различно, отколкото през лятото. Освен това въпросът тук не е само необходимостта да носите много дрехи. Понякога дори завиждаме на тези животни, които спят зимен сън и се събуждат през пролетта, когато природата оживява. Но дори и при животните всичко е много по-сложно, отколкото изглежда на пръв поглед. За да могат да спят през зимата, те са принудени да се хранят обилно през цялата есен, създавайки енергийни резерви.

Това показва, правилното храненезимата е различна от лятото, но често се храним неправилно по всяко време на годината. Поради липсата на свободно време много хора предпочитат да ядат храни, които могат да се приготвят бързо. Това води до появата наднормено тегло, влошаване на качеството на кожата и косата, както и намаляване на общото благосъстояние.

Едва когато забележим всички тези симптоми, започваме да търсим начини за решаване на възникналите проблеми. Но не е ли по-лесно да преминете към правилното хранене през зимата и да не изпитвате много проблеми? Тази статия ще бъде посветена на въпросите за организирането на правилното хранене през зимата.

Характеристики на правилното хранене през зимата

За да разберете принципите на организиране на правилното хранене през зимата, трябва да разберете от какво се нуждае тялото през този период от време. Frost помага за изсушаване на кожата, тялото трябва да осигури правилен топлообмен, имунната систематрябва да работи с максимална отдаденост, а също така е необходимо да се поддържа водния баланс на клетъчно ниво.

Както можете да видите, за задоволяване на всички тези нужди е необходимо да се изразходва голямо количество енергия, но трябва да се стремим да избегнем наднорменото тегло, като осигурим на тялото необходимото количество „енергийни носители“. Решението на тези проблеми е правилното хранене през зимата.

Тъй като имунитетът трябва да работи зимен периодмного по-активен, отколкото през лятото, той отслабва доста бързо. Лошо храненеИ слаб имунитети са основните причини за честите настинки и инфекциозни заболявания. Трябва също да се помни, че метаболизмът също се променя през зимата и ендокринна системазапочва да произвежда някои хормони в по-малки количества. Да кажем, че мелатонинът се произвежда в минимални количества, тъй като светлата част на деня е кратка и това се отразява негативно на настроението ни.

Когато говорим за правилно хранене през зимата, изобщо не предполагаме ограничения в консумацията на определени храни. Често хората, в желанието си да се отърват от наднормено теглоотказват мазнини, но в нашата климатични условияТова не си струва да се прави. Освен това мазнините във вашата диета трябва да присъстват не само от растителен, но и от животински произход.

През деня трябва да консумирате около 30 грама от това хранително вещество и една трета от тях общ бройтрябва да е от животинска природа. Да речем осолена масв не големи количестваЩе бъде много полезно през зимата.

Протеинови съединения

Няма да ви напомняме за хранителни продукти, които са отлични източници на протеини, този въпрос е добре известен на всички хора. Обърнете внимание, че правилното хранене през зимата включва консумация на протеинови съединения в достатъчни, а не прекомерни количества. Това се дължи на факта, че излишните протеини ще бъдат превърнати в мастна тъкан. Количеството протеинови съединения, от които тялото се нуждае, се влияе от различни фактори. Средно трябва да консумирате от 70 до 100 грама от хранителното вещество дневно.

витамини

Препоръчително е да ги ядете сурови, тъй като след топлинна обработка някои от хранителните вещества се унищожават. Можете също така да ядете замразени зеленчуци, плодове и плодове. Често при този вид съхранение в тях се запазват всички важни вещества. Опитайте се да подготвите максимална суматези плодове, които съдържат големи количества витамин С.

Много сушени плодове също са отличен източник на витамини. За да увеличите количеството хранителни вещества, препоръчваме смесване на сушени плодове с мед и ядки. Тази стъпка също ще подобри работата храносмилателната система. Замразени горски плодове и плодове могат да се използват за приготвяне на плодови напитки. Така ще спестите почти всички витамини.

Първо залейте плодовете с вряща вода и ги оставете за шест часа. След това добавете мед към плодовата напитка. Бих искал обаче да ви предупредя, че медът не може да се добавя директно във вряща вода, тъй като топлинаще унищожи почти всичко хранителни веществасъдържащи се в този продукт.

През зимата трябва да ядете много цитрусови плодове, тъй като те са отличен източник на витамин С. Това вещество се намира и в кисело зеле. За получаване дневна нормаЗа витамин С трябва да консумирате само 150 грама кисело зеле. Обърнете внимание, че този продукт също е отличен източник на витамин К и вещества от групата В. Пригответе салата от кисело зеле с добавяне на сушени плодове, горски плодове и растителни масла.

Това вече го казахме кожна покривкаизсъхва бързо при студено време и за поддръжка воден баланснеобходими са витамините Е и А. Отличен източник на второто вещество са морковите, но най-добре се усвоява, когато се комбинира с мазнини. Можете да приготвите салати от моркови и да ги подправите с растително масло или заквасена сметана. Витамин Е се намира в големи количества в нерафиниран вид растително масло. За да задоволите дневните нужди на организма от това вещество, трябва да пиете две супени лъжици растително масло.

Минерали

Топла храна

Варени зеленчуци

Източна медицина и правилно хранене през зимата

Интересно е да се отбележи, че европейските учени са уверени, че солените храни са вредни. Както най-често се случва по време на подобни дискусии, истината е по средата. малък солвсъщност може да причини уролитиаза, за разлика от каменната сол. Въпреки това, не трябва да злоупотребявате с нито един от тези продукти.

Картофите, прясно изцедените сокове и зърнените храни също са на голяма почит на Изток. Вече казахме, че източните диетолози препоръчват да се консумират умерено количествосолена храна, като я допълва пикантни подправки. Но те смятат захарта за вредна за бъбреците. През зимата трябва да ограничите консумацията на сладки храни и мляко, което също се класифицира като такова.

Източните диетолози имат негативно отношение към консервираните компоти с конфитюри. Ако сме напълно съгласни с първата точка, тогава конфитюр правилна употребае много полезен продукт. Но по отношение на голяма ползаза осолена херинга, моите източни колеги и аз сме напълно съгласни.

Пет правила за правилно хранене през зимата ще научите от видеото по-долу:

Поддържането на имунитета през зимата е от голямо значение за функционирането на целия организъм. Необходимо е зимната диета да се балансира така, че да съдържа достатъчно количество вещества, от които се нуждае имунната система.

На първо място, тялото трябва да има достатъчно протеини, като протеините трябва да присъстват както от животински, така и от растителен произход.

Общото количество чист протеин на ден трябва да бъде около 100 грама:

• повече от 15 грама протеин се съдържат в 100 грама месо, птици, риба, извара или сирене, яйца, тестени изделия, елда, грис, овесена каша, просо;
• до 10 грама протеин се съдържа в 100 грама ориз, зелен грах, перлен ечемик, пшеничен и ръжен хляб;
• до 5 грама протеин се съдържат в 100 грама млечни продукти, сладолед, картофи, карфиол, спанак;
• и много малко протеини, до 3% се намират в сто грама почти всички зеленчуци и плодове, горски плодове и гъби.

Устойчивостта на организма към болести се осигурява от имуноглобулини - а това са протеини и за синтеза им е необходимо достатъчно количество от всички аминокиселини.

Ако някои аминокиселини липсват, тогава нормалните имуноглобулини не могат да бъдат синтезирани.

Дефицитът на незаменимите аминокиселини левцин, изолевцин, триптофан, треонин, валин, фенилаланин и метионин е особено негативен за организма. Тези аминокиселини могат да бъдат закупени като хранителни добавки.

Мазнините също са необходими за образуването на тялото силен имунитет. Нашето тяло е защитено от патогенни явления от макрофаги и лимфоцити. Стените на тези клетки се състоят от липиди, включително същия холестерол, който е в тях последното десетилетиеПо някаква причина те започнаха особено да ни плашат. Холестеролът е необходим на нашето тяло, но в сравнително умерени количества.

През зимата не можете да следвате диети с ниско съдържание на мазнини и определено трябва да ядете животински мазнини (свинска мас или масло), яйца и др. Няма нищо лошо в свинската мас, ако консумирате разумни количества. Именно в сланина има високо съдържаниеарахидонова киселина, необходима за формирането на имунитета.

Дневната норма за зимата е 10 грама животински мазнини, без да се брои растителното масло, от което можете да консумирате 20 грама.

Устояваме на респираторните вирусни инфекции през зимата

През зимата организмът има нужда от храни, богати на витамин С. Витамин С е основният враг на респираторните вирусни инфекции и всички форми на грип.

Адаптогените също ще помогнат на тялото. Това могат да бъдат сиропи и балсами на основата на шипка, хибискус, лимонена трева и други лечебни растения.

Тялото се нуждае и от минерали. Желязото и медта са необходими за нормалната хематопоеза, калцият и магнезият - за навременен трансфер нервни импулси, селен и цинк са мощни антиоксиданти, предотвратявайки развитието на неблагоприятни фактори в организма външни фактории вредни микроорганизми.

Как да се храним през зимата, за да избегнем наднорменото тегло

През зимата, като мечките, ние напълняваме. Това е характеристика на тялото, което внимателно се подготвя за най-студеното време на годината. Именно наднорменото тегло предпазва от хипотермия и загуба на енергия през зимата.

Но трябва да се опитате да „надхитрите“ тялото си, като го предложите правилна диета, което няма да наруши хармонията и ще подпомогне функционирането на всички органи в този напрегнат за тях период.

Би било по-правилно да го наречем дори не диета, а изчислена и балансирана диета, тъй като през зимата гладуването и диетите няма да донесат нищо добро.

Всяка рязка загуба на тегло през този период води до хормонален дисбаланс, а това вече са непредвидими последствия.

Правила за зимна диета

• Яжте по-често от обикновено, но на малки порции, ставайки от масата с чувство на лек глад. Скоро това чувство ще премине.
• Опитайте се да ядете прясна храна, а не консерви, които съдържат много сол и сода, които задържат влагата в тялото, което поддържа ситост.
• Солените храни също пречат на елиминирането на токсините от тялото.
• Яжте повече топли храни през зимата - зеленчуци и пилешки супии бульони, задушени зеленчуци, каши, билкови чайове. Супите са източник на лесно смилаем протеин, освен това придават обем на храната, запълвайки стомаха. Съответно, рецепторите се активират, сигнализирайки за ситост и потискайки по-нататъшния апетит, което улеснява яденето с 30% по-малко от нормалното.
• За второто ястие яжте същото, както обикновено. Но добавете подправки, които активират метаболизма и засилват производството на храносмилателен сок, което помага на храната да се усвои напълно, без да се складират мазнини. Препоръчително е към ястията да се добавят сгряващи подправки – джинджифил, канела, червен и черен пипер.
• Консумирайте нискомаслени млечни продукти. Ако майонезата е нискокалорична. Ако трябва да пържите, направете го в растително масло, а не в животинска мазнина. Но като цяло е по-добре да не се увличате с млечни продукти през зимата - те съдържат много киселини, които имат охлаждащ ефект върху тялото.
• По-добре е да се опитате да не консумирате сладки печива на базата на маргарин и сладки напитки през зимата.
• Повече зеленчуци през зимата: на пара или варени. По възможност салати от пресни зеленчуци.
• Грешно е да ядете портокали и мандарини през зимата, надявайки се да напълните тялото си с витамин С. Можете да си набавите витамин С и от други източници, но цитрусовите плодове отнемат излишната топлина от тялото, тъй като съдържат и много киселини, напр. млечни продукти.
  През зимата трябва да се даде предпочитание на сладките плодове - круши, банани, грозде, сладки ябълки. Нарът засилва и топлозащитните свойства на организма, въпреки киселия си вкус.
• Вместо още една чаша кафе, пийте билкови чайове. Те стоплят и успокояват, а също така заглушават честото фалшиво чувство на глад. Почти всички билки, с изключение на ментата, затоплят добре тялото. Варене Билков чай, можете да добавите към него канела, джинджифил, кардамон, карамфил.
• Ако сте свикнали с традиционния чай, имайте предвид, че черният чай има по-високи затоплящи свойства от зеления и е по-добре да го пиете през зимата.

Приблизително зимно меню за деня

Нека да разгледаме по-отблизо примерно менюв студен зимен ден.

закуска

Чаша кафе с мляко, две препечени филийки хляб със сирене, или яйчен омлет, или каша, приготвена от две супени лъжици ориз, грис или овесена кашана чаша мляко. Тази питателна и затопляща каша съдържа калций, витамини от група В и сложни въглехидрати, И хранителни фибрикакво я прави перфектното ястиене само за закуска, но и за вечеря.
За втора закуска е достатъчно да изпиете една чаша нискомаслен кефир с малка кифличка от пълно брашно, да ядете банан или портокал.

Вечеря

Зеленчукова супа или пилешки бульонна първия. Ястие с месос винегрет или задушени зеленчуци за основно ястие.

Следобедна закуска

Всеки от сезонните плодове. Много полезно печени ябълкис мед. Или можете да хапнете сандвич със сладко или консерви.

Вечеря

Премиум клас А паста с кетчуп или зеленчуков сос, билков чай ​​с парче сирене. Или Пържена рибаи печени картофи.

Преди лягане

Ако не сте свикнали да вечеряте 3-4 часа преди лягане, тогава преди лягане можете да изпиете чаша топло млякоили нискомаслен кефир.

Това меню ви дава усещане за топлина и ситост, но в същото време не увеличава телесното тегло. Богат е на въглехидрати, но съдържа малко мазнини.

Да започнем с този аспект на правилното хранене. За да отслабнете, имате нужда от калориен дефицит. За жените средният прием на калории (в зависимост от теглото и вида на дейността) може да бъде 1800-2000 kcal. За да отслабнете, имате нужда от дефицит от 20% (според някои източници - 500 kcal). Можете да изчислите колко калории консумирате, като използвате специални приложения за смартфони - това е най-простият вариант; или - използвайте таблици с калории на храните.

Нормалният баланс на протеини, мазнини и въглехидрати може да се счита за 3/3/4, въпреки че през зимата можете леко да увеличите количеството протеин. Традиционен съвет - изключете прости въглехидрати- сладки, брашно и печива. Подарете си един ден в седмицата, когато се поглезите с любимите си храни – хапнете измамно хранене.

Какво да ядем през зимата

През зимата изпитваме липса на много витамини, по-специално на витамин D, който се произвежда от тялото ни под въздействието на слънчева светлина. Разбира се, през зимата вземете слънчеви баниНе е лесно, но опитайте се да правите следобедна разходка поне веднъж седмично, а също така включете в диетата си сирена, нискомаслено мляко и яйца - те съдържат "слънчевия витамин".

Много е важно да приемаме достатъчно витамин С през студения сезон - той ни помага да се борим настинкии е антиоксидант. Аскорбинова киселинанамира се в големи количества в цитрусовите плодове, кивито и киселото зеле. Включете тези храни в диетата си ежедневно.

Много е важно да следим количеството протеини през зимата - те са ни необходими не само като енергиен носител, но и като доставчик на аминокиселини, които се използват от тялото ни за изграждане на защита срещу негативни външни влияния.

Не забравяйте да включите зеленчукови гарнитури в диетата си - те са вкусни, здравословни и разнообразни. В допълнение, зеленчуците съдържат голямо количество фибри, които са необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. За тези, които отслабват голямо значениеима факта, че зеленчуците са доста нискокалорични.

Задължително яжте много зеленолистни – магданоз, лук, копър, рукола. Това ще добави жар към вашите ястия и ще насити тялото ви с витамини и минерали. Зелените могат да се добавят не само към салати, но и да се използват при приготвянето на супи и гарнитури - вкусът на ястията ще бъде по-ярък и оригинален.

IN зимно времеТялото ни се нуждае от витамини повече от всякога, но изборът на пресни зеленчуци и плодове, които действително носят ползи, е много ограничен. Възниква въпросът: какво да ядем през зимата, защото повечето от тях са оранжерийни продукти, донесени отдалеч, което предполага прекомерна употреба на торове, ранно прибиране на плодовете и третиране с различни химикали.

Какво трябва да направим в този случай?

Лекарите съветват да избирате зрели и сочни зеленчуции плодове, като се предпочитат местните сезонни продукти, а от вносните трябва да изберете този, чийто маршрут от мястото на отглеждане до магазина е възможно най-кратък. Това гарантира минимално използване на консервиращ газ, благодарение на което гроздето, кайсиите и др. се съхраняват до шест месеца, а плодовете в твърди кори - една година. Стоки, донесени от страни като Абхазия, Азербайджан, Узбекистан, Молдова, като правило, не се третира с химикали.

По принцип всички зеленчуци и плодове трябва да се измиват старателно преди консумация, а за да се отървете от натрупаните нитрати и химикали, ги накиснете в преварена вода за половин час.

И сега представяме на вашето внимание списък със зимни продукти, от които можете и трябва да извлечете максимална полза.

Плодове и зеленчуци за ядене през зимата:

Ябълка

Неслучайно този плод се нарича плод на здравето, тъй като съдържа голямо количество витамини като С, В1, В2, Е, както и желязо, калий и манган. Полезни свойстваябълките се съхраняват до края на зимата, така че са добро лекарствоза профилактика на недостиг на витамини и настинки. Сорт като Антоновка запазва до пролетта до 90% от витамин С. Благодарение на фибрите ябълките задоволяват чувството на глад за дълго време, а съдържащият се в тях пектин подобрява тена и удължава младостта.

Круша

Крушите представляват добър източниктакива полезни веществакато фибри, глюкоза, каротин, фолиева киселина, желязо, йод, манган, калций, калий, магнезий, цинк и фосфор. Плодовете съдържат и много витамини С, Е, витамини В, Р. Антибиотикът арбутин ефективно се бори с микробите, а пектинът има положителен ефект върху чревната функция и помага за отстраняването на нежеланите вещества от тялото.

Важно:крушите не трябва да се ядат с тежка храна и да се измиват сурова вода. Не трябва да ядете този плод на празен стомах.

Дневен прием на круши: 2 плода.

Цитрус

Добре известно е, че портокалите, мандарините и кивито са отличен източник на витамин С, чиято достатъчна консумация е особено важна през зимата. Освен това съдържат фолиева киселина (без която нормалното функциониране на нервната и репродуктивни системи човешкото тяло), калий (намалява кръвно налягане) и флавоноиди (имат противоракови, антибактериални, антиканцерогенни и противовъзпалителни свойства).

Важно:хора, страдащи от болести стомашно-чревния тракт, цитрусовите плодове са противопоказни.

През зимата трябва да ядете по 2 портокала, 1 грейпфрут или 4-5 мандарини и 2 кивита на ден.

Райска ябълка

Този склад от полезни вещества съдържа големи количества калий, магнезий и β-каротин, които се считат за отлично средство против рак. Райската ябълка съдържа още йод, желязо, кобалт, натрий, мед, калций, глюкоза и фруктоза и не отстъпва на зеления чай по съдържание на антиоксиданти.

Важно:райска ябълка не трябва да се консумира от хора, които наскоро са претърпели операция или страдащи от захарен диабетИ адхезивна болестчервата.

Дневен прием: 2-3 средно големи плода.

авокадо

Този универсален продукт съдържа всичко незаменими аминокиселини(хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, тирозин, триптофан и валин), необходими за здрава работанашето тяло. Мононенаситени мазнинив състава си помагат в борбата лош холестерол, а витамин Е предпазва клетките от разрушителната атака на вирусите. Яденето на този плод през зимата помага за подобряване на паметта и възстановяването нервна системаи облекчаване на умората, сънливостта и раздразнителността.

нар

През зимата този плод доставя на организма ни такива основни витаминии минерали като А, В1, В2, В6, Е, йод, желязо, калций, калий, хром, манган и мед. Един нар съдържа 40% от дневната норма на витамин С. Благодарение на съдържащите се в плода антиоксиданти, той е добро антибактериално, антивирусно и противовъзпалително средство. Консумацията на нар се препоръчва за намалено нивохемоглобин.

Важно: сок от нартрябва да се разреди с вода в съотношение 1:3

Яжте достатъчно на ден 1 плод.

Червена боровинка

Благодарение на страхотно съдържаниеорганични киселини, това зрънце с право се счита за лидер сред продуктите, чиято консумация е необходима при недостиг на витамини. Особено през зимата.

Червените боровинки са богати на витамини С, К, Е, А, а също така съдържат много калий, калций, йод, желязо, фосфор и манган. Антиоксидантите, съдържащи се в плодовете, помагат за премахване на радионуклидите от тялото, понижават нивата на холестерола, а също така лекуват рани и предотвратяват образуването на злокачествени тумори.

Забавен факт:Червените боровинки имат дълъг срок на годност благодарение на бензоената киселина, естествен консервант, който съдържа.

Лук и чесън

Редовната консумация на лук и чесън помага за укрепване на имунитета и победа в борбата с настинките. Тези продукти са просто жив източник на хранителни вещества през извън сезона. От тях можете да си набавите витамини С, Е, каротин, тиамин, фолиева и никотинова киселини.

Важно:за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, както и за пептична язваНе се препоръчва да се увличате твърде много с яденето на тези зеленчуци.

Бяло зеле

Още един незаменим зеленчук през зимата. Съдържа противоязвен витамин U и тартинова киселина, която предотвратява превръщането на въглехидратите в мазнини. Богат източник на витамини А, С, К, В, както и на фибри, каротин и рутин – флавоноид, укрепващ кръвоносните съдове.

За получаване максимална ползаНай-добре е зелето да се консумира прясно или кисело, т.к топлинна обработкаунищожава някои витамини.

Киселото зеле е отличен източник на витамин С през зимата. Във ферментирал вид съдържа полезни културимлечнокисели бактерии, които допринасят за правилна работачервата и устояват на възпалението и растежа на вредни бактерии.

Важно: прекомерно угажданезелето не се препоръчва за бъбречни заболяванияи екзацербации на пептична язва.

Дневен прием на зеле: 300 гр.

Цвекло

През зимата този зеленчук помага за укрепване на имунната система и възстановяване на енергията. Притежавайки силни пречистващи свойства, цвеклото помага за подобряване на състоянието на кръвта и премахва вредните вещества от тялото. пикочна киселина. Освен глюкоза, фибри, калий, желязо, йод, фосфор и пантотенова киселина, съдържа цезий и рубидий, които инхибират растежа на раковите клетки.

Забавен факт:съдържащите се в цвеклото вещества не се разрушават при топлинна обработка.

Важно:хора с диабет, както и уролитиазаи тези с предразположение към остеопороза трябва да избягват да ядат този зеленчук.

Всички останали могат да ядат по 250 г цвекло всеки ден.

тиква

През зимата от този зеленчук можем да си набавим витамини като С, В1, В2, РР. Освен това, както всички оранжеви плодове и зеленчуци, тиквата е богата на каротин (витамин А). Съдържа много желязо, калций, цинк, мед, калий и магнезий, както и фосфорна киселина, който отговаря за метаболизма в организма.

Освен това е полезно сок от тиква, който помага за възстановяване на силите след тежък работен ден.

Интересен факт: поради високото си съдържание на цинк най-добра е тиквата естествен лекза повишаване на мъжката потентност.

Дневната доза за консумация на тиква е 250 г пулп или 2 чаши сок.

Репичка

Това естествен антибиотикбогат на антимикробни вещества, които помагат за повишаване на устойчивостта на организма към инфекции. Репичките са склад на витамин С, ретинол, калий, натрий, желязо, фосфор и магнезий, етерични маслаи фитонциди. Той е просто незаменим при лечението на витаминен дефицит. А ако настържете репички и моркови и подправете Слънчогледово олио, тогава ще се получи отлично средство за защитаза борба със зимната умора.

Важно:Горчивината, която се съдържа в зеленчука, е противопоказана при камъни в бъбреците и възпаление на стомаха.

Според специалистите, за да бъде храненето пълноценно и в организма да постъпят достатъчно витамини, диетата ни трябва да съдържа зеленчуци и плодове в количество най-малко 5 порции, всяка от които е 80-100 g.

текст: Карна Кручина

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

През зимата много хора забравят за правилното хранене и през пролетта не могат да се поберат в никакви панталони. Ето защо, ако следите фигурата си и искате винаги да изглеждате добре, трябва да се храните правилно през зимните месеци.

Съвет №1 – увеличете енергийното съдържание на вашата храна

През зимата, поради студеното време, тялото изразходва много повече енергия за поддържане необходимата температуратела. За да не се чувствате депресирани и отслабени, опитайте се да ядете повече продуктикоито съдържат достатъчно количество протеин - това може да бъде месо, риба или млечни продукти. Препоръчително е да се яде и през зимата бавни въглехидрати, които постепенно освобождават енергия. Примери за такива продукти: тестени изделия от твърда пшеница, зърнени храни и зърнени печива.

Съвет № 2 – яжте зеленчуци

През цялата есен и зима яжте зеленчуци, които съдържат голяма сумавитамини - картофи, моркови, цвекло, зеле, тиква и лук. Пригответе различни от тях вкусни ястияза цялото семейство. От лятото много диетолози препоръчват замразяване на горски плодове и плодове за зимата, от които можете да направите вкусни десерти или да направите компот.

Съвет № 3 – яжте топла храна и по-често от винаги

Опитайте се да ядете всички храни горещи или поне топли. Диетолозите препоръчват да се яде най-малко 5 пъти на ден, тъй като по време на храносмилането температурата на тялото се повишава до 38 ° C. Честото хранене също е полезно, тъй като това ускорява метаболизма ви и храната се усвоява бързо, което означава, че няма да се страхувате от излишни килограми.

Съвет № 3 – яжте всичко, което не е полезно за фигурата ви преди 12:00 часа

Много е трудно в студено време, когато настроението не е много добро и изобщо не искате да правите нищо, да се откажете вкусен десерт. Опитайте се да ядете всичко „вредно“ през първата половина на деня, в който случай ще можете да изгорите натрупаните калории през деня. Вечерята трябва да е лека и да се състои от здравословни храни. През зимния период е нормално да наддадете 3 излишни килограми, но не повече.

Съвет №4 – Пригответе правилно храната

Съвет № 5 – Подредете масата разумно

Доказано е, че психологическо състояниечовек може да бъде повлиян от цвета. За да повишите настроението си, използвайте го в сервирането на масата ярки цветове: оранжево, червено и др. Това се отнася за съдове, салфетки, покривки и др. Благодарение на фона на зимното време, вие ще създадете част от лятото в дома си.

Съвет № 6 – кой иска портокали, кой иска витамини?

През зимата портокали и мандарини можете да намерите във всеки магазин. Най-важното е, че те доставят на тялото, което е необходимо не само за укрепване на имунната система, но и за защита на тялото от преждевременно стареене, и активирайте всичко защитни функции. Полезните свойства се запазват в цитрусовите плодове до самия край на зимния сезон, тъй като имат доста дебела кора. Един плод съдържа дневна нормавитамин С, но много не спират и могат да изядат до килограм наведнъж. Но не забравяйте, че излишъкът му може да доведе до гадене, алергии и дори образуване на камъни в бъбреците. Цитрусовите плодове също съдържат фолиева киселина, която е от съществено значение за тялото, а лимоновата кора съдържа пектини, които предпазват тялото от болести, включително рак.

Съвет № 7 – компенсиране на липсата на слънце

Благодарение на слънчеви лъчиТялото произвежда витамин D, който има положителен ефект върху работата вътрешни органи, а също така укрепва имунната система. През зимата заменете липсата на слънце здравословни продукти: мляко, риба, яйца, пиле и гъби.