Рецепти за евтини и вкусни десерти със снимки. Десерт. Десертни рецепти

Всеки от нас обича да пие кафе или чай с нещо сладко. Това не само повдига настроението ви, но може да бъде и алтернатива на похапването. Но какво да направите, ако наистина искате нещо сладко, но нямате време да го приготвите? В такива случаи бързите десерти за чай ще дойдат на помощ.

Бананова торта с крекери

Бихме искали да ви предложим бърз десерт за чай за 2 минути. За да го подготвим ще ни трябва:

1. Бисквитки (в идеалния случай трябва да вземете бисквити) - 350 g.
2. Три банана.
3. Чаша заквасена сметана.
4. Всякакви плодове за украса.
5. Захар - 1,5 супени лъжици.

Вземете плоска чиния и поставете слой бисквити върху нея. За крем ще използваме заквасена сметана, разбита със захарта. Намажете бисквитките със заквасена сметана и след това поставете парче банан върху всеки крекер. След това можете да повтаряте слоевете, докато свършат съставките. Най-горният слой може да бъде украсен с всякакви плодове. Така бърз десерт за чай е готов (за 2 минути). Ако времето позволява, можете да поставите тортата в хладилника за няколко минути, за да стане още по-вкусна.

Сладки бързи рулца

Бързо и може да се направи за чай от арменски лаваш и (можете да вземете обикновен или варен). Освен това ще ви трябва и настърган и разтопен шоколад и всякакви плодове. Рулцата се приготвят много просто и бързо.

Питата трябва да се развие и да се постави върху пергамент, намазан с кондензирано мляко или шоколадов намаз отгоре, след което да се постави слой от нарязани плодове, след това шоколад. След това трябва много внимателно да навиете пита хляб с пергамент и да го поставите в хладилника за известно време. След десетина минути десертът може да се сервира, като предварително е нарязан на отделни рулца.

Бързи плодови сладкиши

Какво може да бъде по-добро за чай от сладкиши? Каним ви да овладеете рецептата за бърз десерт за чай. За приготвянето ни трябват кисело мляко или сметана (200 г), всякакви плодове (300 г), захар (на вкус) и какао.

Добавете какаото и захарта към киселото мляко (добавете още захар, ако предпочитате). Смесете съставките старателно до гладкост. След това вземете плодовете, които обичате, и ги нарежете на малки филийки. Смесете ги със сместа с киселото мляко. Сега можете да натрошите бисквитките и да ги добавите към готовата смес. Моля, обърнете внимание: колкото повече бисквитки има, толкова по-гъста ще бъде сместа. Следователно количеството му ще зависи пряко от вашите вкусови предпочитания. Разбъркайте добре цялата маса и ако е гъста, я оформете на топки. Ако обичате по-деликатна и течна консистенция, тогава можете да напълните висока чаша със сместа, получавате много красив десерт. За да изглежда сладкишът като торта, трябва да поставите фолио в чашата и да го напълните със съдържанието. След това обърнете съда върху чиния и отстранете опаковката. Отгоре можете да украсите с бисквитени трохи, натрошени ядки, пудра захар или сметана.

Картофена торта

Известната картофена торта е отличен бърз десерт за чай без печене. Тази сладост може да се приготви и в летните жеги, когато не ви се занимава с печене и включвате фурната.

съставки:

1. Бисквити - 120гр.
2. Кондензирано мляко - 2/3 чаша.
3. Какао - 3 с.л. л.
4. Масло - 120гр.

Бисквитките трябва да бъдат натрошени, за това можете да използвате месомелачка или блендер. Трябва да се получи хомогенна трохичка. В отделна купа смесете мекото масло, какаото и кондензираното мляко. След като сместа стане на хомогенна паста, можете да добавите натрошените бисквитки. Смесете съставките първо с лъжица, а след това с ръце. Сега можете да оформите тортите, те могат да бъдат кръгли, овални или всяка друга форма. Готовите продукти се овалват в какао или трохи. В идеалния случай трябва да поставите десерта в хладилника за кратко време, но ако гостите стоят на прага ви, не се колебайте да сервирате лакомството на масата.

Шоколадов пай

Ако мислите, че у дома не можете да приготвите бърз десерт за чай в микровълновата за пет минути, тогава много грешите. Каним ви да попълните запасите си с подобна рецепта.

Състав (количеството на компонентите е посочено в супени лъжици):

• 4 супени лъжици брашно.
• 2 лъжици захар.
• 2 лъжици какао.
• 2 лъжици мляко.
• 2 супени лъжици масло.
• 1 яйце.

За да се приготви десертът наистина бързо, е необходимо да се пече в порционни чаши. В малък обем тортата се пече много бързо. Но ако искате да направите голям пай, можете просто да изсипете готовата смес във формата.

Смесете захарта и брашното в керамична купа, добавете какаото. Отделно разбиваме яйцето (имайки предвид, че ще ни трябва по едно яйце за всяка чаша) и го добавяме в чашата. Смесете всички съставки. След това разтопете маслото в микровълнова или на водна баня, добавете го към сместа заедно с млякото. След като смесите съставките, сервирайте чашите. Десертът се пече само пет минути, след което може да се сервира.

Бързо и тиква

Когато обсъждаме бързи десерти за чай, е невъзможно да не си спомним вкусния и здравословен пай с тиква и стафиди. Приготвя се много бързо и става невероятно вкусно.

съставки:

1. Маргарин - 270 гр.
2. Тиква (може да сложите ябълки или круши вместо тиква) - 120гр.
3. Заквасена сметана - 270 гр.
4. Извара - 230 гр.
5. Брашно - 0,4 кг.
6. Стафиди - 120 гр.
7. Захар на вкус.
8. Две яйца.
9. Бакпулвер.

Смесете едно яйце с маргарина и изварата и добавете сместа към брашното с бакпулвера. Готовото тесто може да се постави в хладилника за няколко минути. През това време парчетата тиква се сваряват малко в сладка вода.

Ако използвате круши и ябълки за готвене, не е необходимо да ги варите. Изваждаме тестото, разточваме го на слой и го поставяме във форма, оформяйки страни (предварително формата трябва да бъде намазана с масло). Отгоре красиво нареждаме парчета тиква (без сироп), задушени стафиди и поръсваме със захар. Сега нека подготвим пълнежа. За да направите това, смесете заквасена сметана и яйце, добавете лъжица брашно. Напълнете нашата торта с този крем и я изпратете да се пече. Готовият десерт ще има златиста коричка отгоре. Нарежете тортата на порции и сервирайте. Вкусен и бърз десерт за чай е готов.

Домашни сладки "коровка"

Най-добрите бързи десерти за чай са сладките. Предлагаме да приготвите млечни сладки „Коровка“ у дома.

съставки:

1. Чаша мляко.
2. Три супени лъжици мед.
3. Една и половина чаши захар.
4. Половин чаена лъжичка лимонена киселина.
5. Супена лъжица масло.

За да готвите брези, използвайте тиган с дебело дъно. Изсипете млякото в него и го оставете да заври. След това добавете маслото и захарта. Гответе сместа на много слаб огън, като бъркате непрекъснато. Веднага щом масата леко се сгъсти и потъмнее, трябва да добавите лимонена киселина и мед и да продължите да кипите (без да спирате да бъркате). След пет минути изключете газа, изсипете карамелената маса във форми и я поставете във фризера. Бонбоните се сгъстяват много бързо. За разнообразие можете да добавите ядки или сушени кайсии във формите, тогава десертът ще има по-интересен вкус.

Торта със заквасена сметана и ягоди

Прост, бърз десерт за чай без печене може да се направи от горски плодове и заквасена сметана.

съставки:

1. Кутия кондензирано мляко.
2. Пакет бисквитки.
3. Мазнина заквасена сметана - 800 мл.
4. Опаковка желатин (20 г).

Разреждаме желатина според инструкциите. В отделна купа разбийте заквасената сметана със захарта. След това поставете начупените бисквитки на дъното на формата (за предпочитане форма с пружина). Напълнете го със смес от желатин и заквасена сметана отгоре. Украсете тортата с пресни ягоди, като ги поставите така, че само върховете със зелени опашки да надничат от масата. След това поставяме формата в хладилника. След няколко часа десертът ще се втвърди и може да се сервира.

"Баунти"

Сред читателите вероятно ще има много почитатели на известния бар Bounty. Въпреки това, такъв прост и бърз десерт за чай може да се приготви у дома.

съставки:

1. Бисквити - 230гр.
2. Половин чаша вода.
3. Какао - две лъжици.
4. Половин чаша захар.
5. Чаена лъжичка коняк.
6. Масло - 90гр.
7. Кокосови стърготини (няколко опаковки) - 90-100 гр.
8. Пудра захар - 90 гр.

За да приготвите десерт, можете да вземете кокосови бисквитки, тогава той ще има още по-изразен вкус. Трябва да се натроши и то не много ситно.

В отделен съд се налива вода, добавят се захарта и какаото и сместа се оставя да заври. Захарта трябва да се разтвори напълно. След като сместа се охлади малко, можете да налеете коняка. След това изсипете сместа в начупените бисквитки и замесете шоколадовото тесто. Не изливайте цялата течност наведнъж, направете го постепенно, за да не стане тестото твърде течно. Разстелете получената маса върху пергамент на равен слой. Отгоре нанасяме слой бяла плънка, съставена от смес от пудра захар, кокос и масло. Сега слоят трябва много внимателно да се навие на руло и да се постави във фризера за половин час. Нарежете готовия десерт на парчета и сервирайте.

Десерт от извара и банан

За тези, които обичат бързи десерти за чай, рецептата за следното ястие със сигурност трябва да представлява интерес.

съставки:

1. Извара - 270 гр.
2. Един банан.
3. Две супени лъжици пудра захар.
4. Лъжица бадеми.
5. Лъжица настърган шоколад.
6. Чаена лъжичка разтворимо кафе.

Подготовката трябва да започне с варене на разтворимо кафе, което ще ни трябва охладено. След това смелете изварата с блендер до гладкост, така че да няма останали бучки в нея. Нарежете банана на парчета и го добавете към масата на изварата заедно с пудрата захар. Смесете всичко и изсипете кафето там. Отгоре десертът се поръсва с настърган шоколад и бадеми и се поднася.

Кифлички с шоколад и банан

Някои бързи десерти за чай се приготвят по много оригинален начин. Представяме на вашето внимание една от тези рецепти. Вероятно никога досега не сте опитвали такова ястие. За да го подготвим ще ни трябва:

1. банан.
2. Тост хляб - три парчета.
3. Яйце.
4. Сто грама вино.
5. Две супени лъжици захар.
6. Две супени лъжици брашно.
7. Растително масло.

Нарежете банана на парчета и ги сложете в тенджера, като добавите захар. Налейте малко вода и варете сместа, като разбърквате, на слаб огън. След това можете да добавите вино и да продължите да къкри, докато бананът омекне. След това сместа може да се смила в блендер на хомогенно пюре, а може и да се остави в оригиналния си вид.

На всяко парче хляб отрязваме коричките; След това натиснете всяка филия с точилка, за да увеличите размера й и да я направите по-тънка. След това върху филийките се нареждат няколко лъжици бананова смес и парченце шоколад. Завийте хляба на руло и го потопете в яйцето, след което го оваляйте в брашно или галета. След това запържете ролцата в растително масло от всички страни. Поставете готовия десерт върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. След като изстинат кифличките може да ги украсите с пудра захар.

Суфле от извара

Това, което е страхотно за бързите десерти за чай (рецепти със снимки са дадени в статията), е, че тяхното приготвяне изисква минимум време и съставки, а резултатът е невероятен. Суфлето от извара, приготвено във фурната, е точно такова ястие.

съставки:

1. Извара - 260гр.
2. Брашно - 40гр.
3. Захар - 70гр.
4. Четири яйца.
5. Лимонови кори.

Трябва да започнете да готвите, като предварително загреете фурната. Ще ни трябват топлоустойчиви форми, които първо трябва да бъдат намазани с масло.

Поставете изварата в дълбока купа. Добавете малко кора, ванилия, три жълтъка и брашно. В отделна купа разбийте белтъците на прах до твърд сняг и след това внимателно ги прехвърлете в съд с извара. Смесете цялата маса и я поставете във форми, които поставяме във фурната. След десет минути суфлето е готово.

Сладки ядки

Сладките ядки, приготвени у дома, са идеални за чай.

съставки:

1. Чаша орехи.
2. Две супени лъжици захар.
3. Масло - 50гр.

В сух тиган запържете орехите, като не забравяте да ги разбърквате. Веднага след като придобият златист оттенък, те трябва да бъдат свалени от котлона и покрити с кърпа. След няколко минути можете леко да обелите ципите от ядките. И след това ги върнете обратно в тигана с маслото и захарта. Ядките трябва да се разбъркват през цялото време, докато карамелът се сгъсти. След това сладките могат да се сервират.

Шоколадов мус

Като десерт можете да сервирате шоколадов мус с чай. За да го подготвим ще ни трябва:

1. Захар - 4 с.л. л.
2. Рикота - 320гр.
3. Какао - 2 с.л. л.

Всички съставки трябва да се поставят в една купа и да се смесят с блендер до гладкост. Трябва да разбиете около пет минути, докато захарта се разтвори напълно. Поставете готовия десерт в порционирани прозрачни съдове и поставете в хладилника. Охладеният мус може да се поднесе, гарниран с настърган шоколад и листенца мента отгоре.

Бърз сладкиш в тиган

Тортата в тиган е отличен бърз десерт. Рецептата ще се хареса на онези домакини, които нямат фурна или имат малко време за приготвяне на сладкиши.

Десертът има особеност. За приготвянето му се използва извара, която се добавя не само към тестото, но и към крема. Следователно тортата се оказва лека, ефирна и не много сладка.

Съставки за тестото:

1. Извара - 220 гр.
2. Едно яйце.
3. Брашно - 320гр.
4. Захар - супена лъжица.
5. Оцет, сода.

Съставки за крема:

1. Извара - 210 гр.
2. Едно яйце.
3. Мляко - 240гр.
4. Захар - супена лъжица.
5. Масло - 120гр.
6. Лимонови кори.

Нека започнем да готвим с крем. Комбинирайте яйцето със захарта и брашното. Постепенно добавете млякото и разбъркайте всичко добре. Поставете получената смес на огъня и оставете да заври, като не забравяте да бъркате непрекъснато.

Сега можете да преминете към приготвянето на тестото. Изварата трябва да се смели много добре със захарта и яйцето. След това добавете гасена сода. Но е по-добре да добавяте брашно на малки порции, тъй като искате да получите тесто, което не е течно, но в същото време гъсто. Готовото тесто трябва да бъде разделено на осем части, разточете торта от всяка, пробивайки с вилица. Всеки слой трябва да се запържи в тиган до златисто кафяво от двете страни. Докато сладките са все още горещи, те трябва да се изрежат до желания размер.

Сега е време да се върнем към сметаната, сварена в началото. Трябва да добавите масло, извара и да разбиете масата с миксер. След това намажете тортите с крем, като постепенно сглобявате тортата. Поставете готовия десерт в хладилника.

Рецепти за много бързи десерти, които са много вкусни и изглеждат изискано и празнично.

Бонбони с бананов пълнеж

Домашен шоколад

Бърза бисквитена торта с крем

Десертите без печене изискват минимум време за приготвяне, но се получават много вкусни, нежни и впечатляващи. Разнообразието от рецепти ще ви позволи бързо да направите торта, сладкиш, пудинг или други деликатеси за всеки вкус.

Десерт от извара с желатин без печене

Това лесно, здравословно лакомство ще бъде чудесна алтернатива на торти и сладкиши. Деликатният изварен вкус на десерта се допълва от ягоди.

Ще имаш нужда:

• 150 г пастообразна извара;
• 150 г кисело мляко (за предпочитане домашно);
• 50 g захар;
• 40 g желатин;
• 50 мл охладена преварена вода;
• 200 г зрели ягоди;
• 50 г пакетирано ягодово желе.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Обикновеният желатин се накисва в 50 мл студена вода, оставя се да набъбне, след което се загрява на слаб огън до разтваряне на гранулите.
2. Смесете отделно киселото мляко и захарта. Оставете за 10 минути, докато кристалите се разтворят напълно.
3. Поставете извара в масата на киселото мляко и разбийте с миксер.
4. Желатинът постепенно се въвежда в състава на изварата.
5. Готовата основа се изсипва в застлана с фолио форма за мъфини и се слага на хладно място до втвърдяване на желето (около 3 часа).
6. Ягодите се измиват, нарязват се на по-едри парчета и се нареждат върху изварения десерт.
7. Желето от опаковката се разрежда в гореща вода според инструкциите. Получената маса се изсипва върху горските плодове.
8. Преди сервиране оставете десерта в хладилника за още 3 часа.

Готвене от бисквити и кондензирано мляко

Тази торта се приготвя много лесно: просто смесете съставките и ги приберете в хладилника до сутринта.

Необходими компоненти:

• 600 г сладки сладки;
• 160 г лешници;
• 350 г варено кондензирано мляко;
• 200 ml сметана с високо съдържание на мазнини;
• 200 г масло.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Бисквитките се натрошават на дребно.
2. Лешниците се запържват в сух тиган до златисто.
3. Маслото се размеква на стайна температура и се смесва с кондензираното мляко. Добавете сметаната и разбийте всичко с блендер.
4. В кремообразната смес се слагат запечени ядки и парчета бисквитки. Разбъркайте с лъжица.
5. Пригответе десерт от бисквити без печене: прехвърлете основата в купа, уплътнете я с лъжица и покрийте с хранителен филм отгоре. Съдът се прибира в хладилника.
6. След 6 часа фолиото се отстранява и купата със съдържанието се обръща върху чиния за сервиране.

Шоколадови пудинги с малини

Това е необичаен, но лесен за приготвяне десерт, който ще изглежда впечатляващо и апетитно на всяка празнична трапеза.

Съединение:

• 0,4 л мляко;
• 40 г какао на прах;
• 40 г нишесте (за предпочитане царевично);
• 80 g захар;
• 300 г малини (пресни или замразени).

Метод на готвене:

1. Млякото се загрява на слаб огън до 50 °C.
2. Добавете нишестето, какаото и 40 г захар. Разбийте старателно с блендер.
3. Получената смес се довежда до кипене и се изсипва във форми.
4. Заготовките се охлаждат първо при стайна температура и след това в хладилника за 3 часа.
5. Малините се смилат с останалата захар.
6. Замразеният десерт се украсява с малиново пюре и цели плодове.

Незабавен бананов десерт

Бананите, покрити с шоколад, ще зарадват всяко дете, така че винаги ще бъдат подходящи на детско парти.

Ще имаш нужда:

• 4 банана;
• 100 г черен шоколад;
• 120 ml маслено мляко;
• 50 г кокосови стърготини;
• 100 г орехи.

Процедура:

1. Бананите се обелват и всеки се разделя на 3 части. Парчетата се нанизват на шишчета.
2. Препаратите се поставят във фризера за 20 минути.
3. Разтопете шоколада на парна баня. Глазурата се налива в чаша.
4. Студените банани на пръчици се потапят в топъл шоколад и се овалват в смлени ядки и кокос.
5. Десертът се поставя вертикално и се поставя на средния рафт на хладилника за 4 часа.

Съвет: за да улесните глазурата, можете да добавите към шоколада 20 мл сметана или растително масло.

Ягоди в шоколад

Сочни сладки горски плодове и горчив шоколад се съчетават перфектно в този десерт. Можете да го приготвите за няколко минути.

Необходими съставки:

• 350 г големи зрели ягоди;
• 100 г бял шоколад;
• 200 г черен шоколад.

Последователност на готвене:

1. Всяко зрънце се измива и подсушава със салфетка. Чашелистчетата не са откъснати.
2. Двата вида шоколад се разтопяват поотделно на парна баня, след като се начупят пръчиците на парчета.
3. Покрийте лист за печене или дъска с пергамент.
4. Готовите ягоди се потапят в черен шоколад.
5. С помощта на клечка за зъби и бял шоколад нарисувайте шарки върху плодовете.
6. След това правят обратното: ягодите се потапят в бяла глазура и се украсяват с тъмна глазура.
7. Готовите плодове се поставят върху пергамент и се прехвърлят на студено за 2 часа.

Торта без печене "Счупено стъкло"

Този десерт ще изненада всички гости с ефектния си вид. Може да се приготви по различни начини, но винаги използвайте заквасена сметана-желатинова основа и многоцветно желе, което в разреза на тортата прилича на парчета стъкло.

Необходими компоненти:

• 2 закупени пандишпанови блатове;
• 20 g гранулиран желатин;
• 120 ml питейна вода;
• 3 пакета готово желе: портокал, череша, ябълка;
• 0,5 кг мазна заквасена сметана;
• 100 г захар.

Процедура за приготвяне:

1. Желатиновите гранули се заливат със студена вода и след 40 минути се поставят на водна баня. Загрейте, като разбърквате непрекъснато, докато гранулите се разтворят.
2. Поставете заквасената сметана предварително на масата, за да се затопли до стайна температура, след което я разбийте със захарта с вилица.
3. Към сместа със заквасената сметана се добавя желатинът и се разбърква.
4. Цветното желе се нарязва на едри парчета.
5. Грубо (не ситно) нарежете 1 торта.
6. Натрошените компоненти се комбинират със заквасена сметана и желатинова маса.
7. Полученият състав се поставя във форма за торта. Поставете останалата торта отгоре, като леко притиснете.
8. Десертът се прибира в хладилника за 8 часа.
9. Преди сервиране потопете тавата с готовия сладкиш във вряща вода за 30 секунди, след което го обърнете върху чиния за сервиране.

Картофена торта за 5 минути

Според тази рецепта тортата се приготвя само от здравословни продукти, така че може да бъде включена в диетата.

Ще имаш нужда:

• 400 г овесени ядки;
• 200 г средномаслено извара;
• 180 г ябълково пюре;
• 70 г какао на прах;
• 40 ml натурално сварено кафе;
• 40 ml кафе ликьор;
• 5 г канела на прах.

Напредък на подготовката:

1. Изсушете овесените ядки в сух тиган за 5 минути. Добавете канелата и разбъркайте.
2. Охладените люспи се смилат в кафемелачка.
3. Разбийте изварата и ябълковото пюре в кухненски робот.
4. Алкохолът и кафето се изсипват в изварено-ябълковата маса и се изсипва какао на прах.
5. Полученият състав се комбинира със смлени овесени ядки. Разбъркайте до гладкост.
6. От кафено тесто се оформят овални сладки.
7. Готовите продукти се изпращат в хладилника за 7 часа.

Домашен чийзкейк с маскарпоне

Този десерт е подобен по структура на суфле. Има ефирна консистенция и деликатен аромат на ванилия.

Съединение:

• 200 г тежка сметана;
• 0,5 кг сирене маскарпоне;
• 1 g ванилин;
• 300 г бисквитки "За кафе";
• 150 г масло;
• 160 г захар;
• 15 г гранулиран желатин.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Поставете бисквитките в пош и ги навийте на трохи.
2. Желатинът се изсипва в 50 мл вода и се загрява, така че всички гранули да се разпръснат.
3. Маскарпонето се смесва със сметаната и захарта, след което внимателно се изсипва желатинът. Съставките се смесват с бъркалка.
4. Размекнатото на стайна температура масло се смила с натрошени бисквитки.
5. Покрийте тавата с хартия за печене и в нея наредете готовия крем.
6. Сложете десерта на студено за 1 час, за да стегне желатина.
7. Поставете бисквитена основа върху замразения крем. Чийзкейкът се изважда отново да стегне за 5 часа.
8. Формата с готовия десерт от извара и бисквитки се покрива с плоска чиния и се обръща, така че чийзкейкът да е върху платото.

Френска шарлота без печене

Този десерт се приготвя от готови пандишпанови рула. Оказва се много нежно, леко и ароматно.

Необходими продукти:

• 3 рулца с ябълков или ванилов пълнеж;
• 400 г по-мазна извара;
• 0,5 кг 20% заквасена сметана;
• 180 g захар;
• 10 g ванилова захар;
• 20 г желатин;
• 300 г кисело-сладки ябълки.

Процес на готвене:

1. Желатинът се залива с 120 мл вода.
2. Изварата се намачква с вилица или се смила през сито.
3. Получената маса се комбинира със заквасена сметана и два вида захар. Разбъркайте с миксер до гладкост.
4. Ябълките се измиват и нарязват на малки кубчета.
5. Формата за тортата се покрива с тънко фолио.
6. Рулцата от магазина се нарязват на тънки парчета. Попълват формуляра. Остават малко от кифличките.
7. Когато желатинът набъбне, той се загрява на среден огън, като се разбърква непрекъснато, след което се охлажда и се добавя към масата на изварата и заквасената сметана. Разбийте отново с миксер.
8. В крема се слагат резените ябълки.
9. Изсипете ябълково-изварената смес върху основата на кифличките. С останалите кръгчета се покрива плънката.
10. Съдът с десерта се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника за 5 часа.
11. Замразената торта се обръща върху плоска чиния.

Мус от извара със сос от горски плодове

Деликатният вкус на ефирното суфле от извара се допълва от киселинността на горските плодове.

Съединение:

• 200 г извара с масленост 5%;
• 2 яйца;
• 120 мл кисело мляко без добавки;
• 100 г захар;
• 120 мл нискомаслена сметана;
• 2 g сол;
• 2 капки ванилова есенция;
• 7 g царевично нишесте;
• 20 г желатин;
• 5 ml лимонов сок;
• 0,5 кг всякакви плодове без семена.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Желатинът се накисва във вода.
2. Изварата се смесва с киселото мляко.
3. Охладените белтъци се разбиват на твърд сняг с 20 г захар.
4. Жълтъците се разбъркват с останалата захар, ванилията и солта.
5. Нишестето се разбърква в крема и се добавя към сладката жълтъчна маса. Сместа се вари на тих огън до сгъстяване. Готино.
6. Кремът се смесва с изварата и киселото мляко.
7. Лимоновият сок се налива в набъбналия желатин. Съставът се загрява в микровълновата за минута и половина.
8. Желатиновата маса се изсипва в изварената смес, като се разбърква бързо.
9. Десертът се прибира в хладилника.
10. След час към него се добавят разбитите белтъци. Трябва да се получи въздушна маса, която се нарежда в купички за сладолед.

Съединение:

• 380 г бисквити с вкус на прясно мляко;
• 50 г какао на прах;
• 80 g захар;
• 130 г масло;
• 40 ml мляко;
• 100 ml вода;
• 200 мл сметана за разбиване;
• 5 мл екстракт от ром;
• 50 г стафиди;
• 250 г сирене маскарпоне.

Процедура:

1. С помощта на кухненски робот смелете бисквитките на трохи.
2. Добавете разтопеното масло, какаото, 30 г захар, млякото, водата.
3. Омесете тестото и го приберете в хладилника.
4. Комбинирайте сметаната, маскарпонето, останалата захар и екстракта от ром. Разбийте всичко до плътност.
5. Към крема се добавят стафидите.
6. Охладената основа се разточва на правоъгълник.
7. Кремът се намазва по цялата повърхност на тестото.
8. Заготовката се навива с помощта на пергаментова хартия и се поставя на хладно място за половин час.
9. Готовото руло се украсява със сладкарска заливка. Преди сервиране се нарязва на малки порции.

Захарни изделия- това е изкушение, удоволствие, изкушение, нещо, което подобрява настроението ни и ни прави малко по-щастливи, нещо, което радва и вдъхновява. Разбира се, ако се притеснявате за здравето и фигурата си, трябва да сте по-внимателни с тях, но понякога трябва да си позволите тази малка слабост! В допълнение, съвременната кухня е измислила толкова много различни рецепти за диетични и нискокалорични сладкиши, където със сигурност можете да намерите любимата си.

По-научно казано, сладките са сладкарски продукти или висококалорични хранителни продукти, съдържащи много захар. Имат приятен вкус и мирис, на който е много трудно да се устои.

Абсолютно всички ги обожават – от малки до големи. Сладките се усвояват лесно от тялото ни, съхраняват се дълго време и се съхраняват добре, съдържат много въглехидрати, които ни зареждат с много енергия.

Сладките често се сервират за десерт - заедно с чаша ароматно кафе или чай. На тържества, сватби и корпоративни събития определени видове сладкиши се сервират на отделни маси, като украса и задължителен компонент на празника.

В зависимост от съставките, използвани в процеса на приготвяне, сладките могат да бъдат захарни и брашнени. Основата за захарните сладкиши е захарта, медът и различни сиропи. Основата на брашното е брашното с всякакви подправки и пълнежи.

Сладките са преди всичко различни домашно приготвени сладкиши. Има много разновидности на бонбони - това са блокчета, бонбони, карамели и близалки, бонбони с различни пълнежи, трюфели, карамели, торти на скара, вафлени, шоколадови, млечни и плодови бонбони и много, много други.

Като правило, основните компоненти на всички сладкиши са въглехидрати (глюкоза, фруктоза, захароза, лактоза и др.), доста малко протеини, мазнини и капка витамини и минерали. Въпреки че това се отнася за повечето бонбони. Но ако вие и аз приготвим домашно приготвени сладкиши от сушени плодове, мед и ядки, тогава, разбира се, тяхната хранителна стойност ще бъде съвсем различна.

Рецепти за оригинални и невероятни сладкиши, които се обновяват ежедневно с нови продукти в сайта - чудесна алтернатива на сладкишите от рафтовете на супермаркетите. И което е много важно е, че в домашно приготвените сладки вероятно няма да откриете вредни за здравето добавки, консерванти, стабилизатори или оцветители.

Ръчно изработените сладки са най-добрият подарък за всеки повод, отлична украса за празнична трапеза и незаменим деликатес за децата от всички времена и народи.

Как сами да си направите бонбони – красиви, натурални, вкусни, не отстъпващи нито по вкус, нито по външен вид на подобните си? Толкова е лесно! Освен това процесът на приготвяне на домашни сладки е толкова вълнуващ, че за много домакини правенето на сладкиши се превръща в истинско хоби, което ви позволява винаги да имате под ръка сладко лакомство за семейството, приятелите, децата и колегите от работата.

Предлагаме на вашето внимание само най-вкусните и интересни рецепти за приготвяне на домашни сладки, които могат да превърнат и най-обикновеното чаено парти в истински празник - бонбони Трюфел, сладък колбас, домашен карамел, домашен мармалад, домашно Рафаело, домашно Тофи бонбони, захаросани портокалови корички, червени боровинки в захар, козинаци, домашно тофи, мас в шоколад, домашни блатове, бонбони със сини сливи, суфле, пастила, грил и много, много други рецепти със снимки и рецепти стъпка по стъпка.

Сладките, направени със собствените си ръце, освен това с любов, имат специален, уникален вкус и несъмнено ще се харесат на всеки - сладък зъб, шокохолик и дори тези, които спазват диета и следят фигурата си.

Здравословните нискокалорични сладкиши, направени от сушени плодове, ядки, с парченца моркови, тиква, с всякакви подправки и мед, по никакъв начин не противоречат на основните принципи на здравословното и правилно хранене.

Бързите десерти са полезни, когато искате да си направите малък празник, да се поглезите с нещо сладко, но нямате много време за приготвяне и нямате ни най-малко желание да прекарате целия ден в кухнята.
Ако това ви звучи познато, тогава рецептите за лесни десерти, които съм събрал на тази страница, ще ви помогнат. Селекция от седем прости десерта, вкусни и бързи за приготвяне, ще бъде полезна на всяка, дори и на най-взискателната домакиня.

Бързо тирамису

съставки

• 200 г нискомаслено ферментирало млечно извара;
• 200 грама сладки бисквитки;
• 100 г заквасена сметана;
• 50 g захар;
• 1 чаена лъжичка кафе;
• 1 чаена лъжичка какао;
• пакетче (10 гр.) ванилова захар.

Рецепта

С помощта на блендер смесете заквасената сметана, изварата и захарта до гладкост, добавете ванилова захар.
Сварете силно кафе и, потапяйки бисквитките в него, ги поставете в подготвения съд за десерт. Това може да е широка чаша, малка купа за салата или обикновена чаша.
На дъното на съда се нареждат парченца бишкоти, след което се заливат с изварен крем и отново ред бишкоти, а след това крем. Пресейте какаото върху повърхността на горния слой крем през цедка. Тирамисуто е готово набързо.

съставки

• 1 кутия (400 г) варено кондензирано мляко;
• 100 г масло;
• чаша всякакви ядки;
• 1 тънък пита хляб;
• 1 с.л. лъжица пудра захар.

Рецепта

Дръжте маслото на стайна температура, докато омекне.
Накълцайте ядките с точилка и ги смесете с кондензираното мляко и мекото масло.
Разпределете получената смес върху пита хляба, навийте го стегнато и поставете в хладилника за час.
Нарежете пита хляба на малки напречни парчета, поръсете ги с пудра захар и се насладете на прост десерт набързо.

Бързо суфле от извара и ябълки

съставки

• 200 г извара;
• 1 яйце;
• 1 ябълка;
• малко стафиди (по желание).

Рецепта

По-добре е да завъртите изварата през месомелачка няколко пъти. Ябълката се настъргва на едро ренде, добавя се изварата, яйцето и всичко се разбърква добре.
Подгответе форми, които могат да се използват в микровълнова фурна. Поставете сместа във формичките, като ги напълните до горе. Поставете в микровълновата за 6-7 минути.
Можете също така да изпечете суфлето във фурната за 7-10 минути при температура 150 градуса по Целзий. Проверете готовността, като натиснете пръста си върху повърхността на суфлето. Ако остане следа, тогава трябва да приключите с изпичането на десерта малко по-бързо.
Охладете готовото суфле и се насладете!

съставки

• 250 г извара;
• половин чаша мляко;
• половин чаша сметана;
• половин чаша пудра захар;
• 15 г желатин;
• 10 g ванилова захар;
• 3 кръгчета консервиран ананас.

Рецепта

Добавете желатина към млякото и оставете за известно време да набъбне, след което го затоплете, но не го оставяйте да заври.
Разбийте изварата, пудрата захар, заквасената сметана и ваниловата захар до гладка и пухкава смес.
Налейте бавно млякото с разтворения желатин, разбъркайте добре и добавете нарязания на кубчета ананас, разбъркайте отново.
Поставете получената изварена маса в малки форми, които се поставят в хладилника за 4 часа.
Десертът може да се яде както от формата, така и да се обърне в чиния и да се украси с плодове или шоколад. За да извадите лесно десерта, без да го повредите, трябва да потопите формата в гореща вода и след това да я обърнете.

Десерт с джинджифил и манго

съставки

• 2 манго;
• 3 см корен от джинджифил;
• 90 g захар;
• чаша вода;
• 1 смокиня;
• малко прясна мента.

Рецепта

Обелете корена на джинджифила и го нарежете на тънки филийки. Поставете го в тенджера с чаша вода, добавете захарта, оставете да заври и оставете да ври 5 минути.
Свалете от котлона, добавете няколко листа мента и оставете за 15 минути, за да може сиропът да поеме вкуса си и да се охлади. След това прецедете сиропа.
Обелете и нарежете мангото на парчета, поставете в десертна купа и залейте с джинджифилов сироп. След това го поставете в хладилника за половин час.
Вместо манго могат да се използват праскови и други плодове. Готовият десерт може да украсите с листенца мента и нарязани смокини.

съставки

• 500 г нискомаслено извара;
• 100 ml мляко;
• 2 с.л. лъжици мед;
• 2 с.л. лъжици какао;
• 20 г желатин.

Рецепта

Желатинът се залива с вода и се оставя за половин час да набъбне. След това смесете млякото, меда, какаото и желатина и поставете на слаб огън. Гответе, като бъркате непрекъснато, но не довеждайте до кипене.
Свалете от котлона, добавете изварата и разбийте с помощта на блендер до гладкост.
Изсипете във формички и оставете в хладилника за 4 часа или още по-добре за една нощ. Нискокалоричният десерт е готов. Можете да го украсите с горски плодове и плодове.

съставки

• 5 банана;
• 1 портокал;
• 50 г масло;
• 2 с.л. лъжици нарязани ядки;
• 1 с.л. лъжица ром или коняк;
• 3-4 с.л. лъжици кафява захар;
• 0,5 ч.л смляно индийско орехче.

Рецепта

Разтопете маслото в тиган, добавете захарта, индийското орехче, разбъркайте и оставете на умерен огън, докато захарта се разтвори.
Бананите се обелват, разполовяват по дължина и се нареждат в тигана с карамела с разреза надолу. Гответе на слаб огън за няколко минути, след което сложете в чиния.
В друг тиган изстискайте портокаловия сок и добавете кората му, оставете да къкри на слаб огън до сиропиране, налейте рома, разбъркайте и отстранете от огъня.
С получения портокалов сироп се заливат бананите и се поръсват с ядките. Карамелизираните банани се сервират най-добре с топки сладолед.

Какви десерти приготвяте? Моля, споделете вашето приятно изживяване в коментарите на нашия уебсайт и с приятелите си в социалните мрежи.