При стомашни ерозии, примерно меню за деня. Как да се храним, когато страдаме от стомашна ерозия? Приблизително хранене при стомашно-чревни заболявания

Храненето за стомашна ерозия трябва да бъде балансирано, пълно, насочено към намаляване на агресивността на стомашния сок.

Организирането на правилното хранене при стомашни заболявания е най-важната част от консервативното лечение и се предписва едновременно с лекарства. Диетата се избира индивидуално за всеки пациент въз основа на общи препоръки и индивидуални предпочитания. Характеристиките на храненето се диктуват от фазата на заболяването - с минимални ограничения по време на ремисия и строг подбор на ястия по време на обостряне.

Хранене като част от лечението на ерозия

Стомашната ерозия е недостатъчно проучена патология - събирането на клинични данни стана достъпно след разработването на достъпни методи за визуална диагностика на лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника.

Има 2 основни вида ерозия:

първичен, който се определя като самостоятелно протичащ процес;
вторичен, възникващ на фона на основното заболяване като съпътстващо заболяване.

Друг вид ерозия, който може да се класифицира като вторичен тип, е злокачествен, който се развива като съпътстващ процес на основното онкологично заболяване.

При остра първична форма ерозията продължава до 14 дни, в тежки случаи - до 60 дни. Когато заболяването стане хронично, заболяването с периодични обостряния продължава години, в някои случаи придружено от кървене.

Основните оплаквания на пациенти с хронична ерозия:

болка в горната част на корема;
оригване на въздух;
киселини в стомаха;
слабост, умора.

Механизмът на възникване на патологията не е напълно разбран, но процесите, които протичат в стомашната лигавица, са добре проучени. Наблюденията на пациенти с ерозия показват, че при лека или умерена ерозия правилно формулираната диета може да нормализира състоянието на пациента без употребата на лекарства.

Целта на диетата е да се намали секрецията на стомашен сок и неговата агресивност, да се спре разрушителният ефект върху стомашната лигавица и да се намали болката. Лечението на ерозията с хранене ще бъде по-дълъг процес от използването на лекарства, но не по-малко ефективен.

Характеристики на храненето по време на ерозия

При стомашна ерозия диетата трябва да се спазва постоянно. По време на ремисия всички основни храни са разрешени в разумни количества, с изключение на грубите храни. По време на обостряне на заболяването се налагат строги ограничения. В приетата от диетолозите класификация това е таблица №1 с варианти А и Б.

Спецификата на диетата се определя от симптомите и лечението на заболяването:

в случай на агресия на стомашния сок диетата трябва да е насочена към регулиране на киселинността;
когато функцията за производство на защитна слуз намалява, храненето трябва да стимулира дейността на непокътнатите жлези.

Основните правила за хранене по време на ерозия трябва постоянно да се спазват от пациента - това ще елиминира разрушителния ефект върху лигавицата.

Пациентът трябва:

яжте често - не по-малко от 2,5 часа по-късно преяждането влошава болезнените процеси в стомаха;
яжте малко по малко - порцията не трябва да надвишава 250 г;
включете в менюто само храни, които не провокират прекомерна секреция на стомашен сок;
яжте само топли ястия - прекалено гореща или студена храна е напълно изключена;
яжте ястия с мека и деликатна консистенция, без твърди и твърди парчета;
калоричното съдържание на храната трябва да бъде не по-малко от 2800 Kcal, но не повече от 3100;
диетата трябва да съдържа 400 g въглехидрати, 100 g протеини и мазнини;
Дневното количество сол не трябва да надвишава доза от 12 g.

Спазването на режима на пиене трябва да бъде задължително и да бъде най-малко 2 литра на ден; храната не трябва да се измива с вода по време на хранене.

Въз основа на необходимостта от намаляване на дразнещия ефект на храната върху лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника (лечението на които често се извършва заедно), храните, които активират производството на стомашен сок, се изключват от диетата:

силен чай и кафе;
газирани сладки напитки;
алкохол, бира;
сокове и плодове с кисел вкус, плодове и плодове с много малки семена (киви, ягоди, къпини);
пушени, пържени, мазни храни;
консерви, маринати;
пържени и твърдо сварени яйца;
концентрирани гъбени, месни, рибни бульони;
всички видове бобови растения, зеле, царевица;
черен и сив хляб;
пикантни храни, оцет, кетчуп и майонеза;
твърди и остри сирена;
сладки сладкиши;
сладки с шоколад, шоколад.

Храните, които увеличават възпалителните процеси в стомаха, включват:

тлъсто месо;
всички видове репички, репички, целина;
гъби;
свинска мас и други тежки мазнини;
люти подправки.

Диетата за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника включва голям брой разрешени продукти, които позволяват на пациента да вземе предвид вкусовете на пациента и да му осигури правилно и питателно хранене.

Таблица № 1 определя какво може да яде пациент, страдащ от болка, причинена от ерозия:

диетично месо или риба, натрошени на пюре;
желирана риба;
пюрирани зеленчуци;
отвари и желе от некисели плодове;
нискомаслено прясно извара;
стар бял хляб;
сухи бисквити (крекери, бисквити);
супи от смлени зърнени храни (с изключение на просо и перлен ечемик);
млечна супа с фиде;
различни пудинги;
зеленчукови пюрета;
мляко и млечни продукти (без кефир), сметана и сметана;
извара и зеленчукови гювечи;
зеленчуци и масло;
яйца под формата на парен омлет или меко сварени;
естествени сладкиши - сладко от некисели плодове, мармалад, мед (ако се понася);
отвара от билки, шипка;
сокове и компоти от некисели плодове.

По време на ремисия можете леко да разширите гамата от продукти, включително някои видове сладкиши, сладки и кисели плодове и висококачествени диетични колбаси. На въпрос дали е възможно да се ядат банани, лекарите дават утвърдителен отговор - сладък, не-кисел плод, полезен за лигавицата на стомаха, черния дроб и сърцето.

По време на обостряне диетата е силно ограничена, предписва се гладуване в продължение на 12 дни със задължително спазване на режима на пиене (минерална вода и слаб неподсладен чай). След това постепенно в продължение на 30 дни в менюто се въвеждат лигавични отвари, смлени каши и варено смляно месо.

Основните методи за обработка на ястията трябва да бъдат варене, задушаване и пара. Допуска се печене от предварително сварени продукти. Млякото е включено в диетата, тъй като диетолозите смятат, че такива продукти стимулират възстановяването на защитните функции на лигавицата.

Хранителни характеристики за някои видове ерозия

Диетата за ерозия на антралната част на стомаха не се различава от диетата за обща ерозия. По време на обостряне менюто трябва да бъде по-ограничено и честотата на храненията трябва да се увеличи до 7, включително билкова отвара преди лягане. При кървене се препоръчва хранене в легнало положение. За да компенсирате загубата на кръв, препоръчително е да включите в диетата черен дроб и печени ябълки.

Чревната ерозия (включително дебелото черво) изисква диета, подобна на тази, използвана при лечението на стомашна ерозия. Прясното мляко и млечните продукти се изключват от диетата, но делът на протеиновите продукти се увеличава.

Ако се диагностицира ректална ерозия, тогава диетата, използвана за подобно увреждане на стомаха, фрагментацията на храненето е в съответствие с диетичните изисквания за това заболяване. Разликите са в разделителната способност на бульоните. Ако стомашната ерозия се влоши, тогава диетата, предписана за това заболяване, става специализирана. Менюто не се различава от това при стомашна ерозия.

Когато предписва диета, лекуващият лекар трябва да обясни на пациента забраните за определени видове ястия, причината и необходимостта от включване на определени продукти в нея.

При лечението на патология често се използват билкови отвари, препоръчани от официалната медицина, и лечение с народни средства. Всички те трябва да бъдат одобрени от лекар, особено по време на обостряне на заболяването.

Меню за седмицата

Когато много хора чуят думата „диета“, те я свързват със здравословна, но безвкусна храна, която не носи удовлетворение. При ерозия на стомаха разрешеният списък от храни е доста голям и дори при ограничени методи за приготвяне на храни можете да приготвите доста голям брой различни ястия от тях. Менюто за ерозия на стомаха за една седмица (за един месец) е разработено, включително задължителни норми на хранителни вещества и изисквания за калории.

В понеделник менюто може да включва:

лигава овесена каша със супена лъжица мед, чай;
чаша за желе, 3 бр. твърди бисквитки;
лигава пюрирана зърнена супа, пилешки котлети на пара, компот от сушени плодове;
печена ябълка с извара;
зеленчукова яхния от тиквички, картофи и месо;
чаша чай с мляко, крекер.

Меню за вторник:

гювеч от извара, чай от лайка;
печена ябълка;
макаронена супа, рибни крокети на пара, билков чай;
суфле от горски плодове;
каша от елда с мляко;
банан.

В сряда пациентът може да яде:

мързеливи кнедли с извара, чай;
банан;
борш от цвекло с тиквички, пилешки котлет на пара, картофено пюре, млечен сос, бульон
шипка;
мека круша;
яхния от тиквички със зеленчуци и месо;
кисело мляко и крекери.

В четвъртък менюто може да се състои от следните ястия:

извара, чай от лайка;
печена ябълка;
доматена супа, зеленчукова яхния, котлет от пиле на пара, бульон от сушени плодове;
кисело мляко и сухи бисквити;
картофено пюре, задушен черен дроб със зеленчуци, запарка от шипка;
банан.

Списък с ястия за петък:

2 яйца в торба, желе от горски плодове;
салата от варено цвекло със задушени сушени кайсии или сини сливи;
зеленчукова супа, картофено пюре, рибен котлет на пара, бульон от сушени плодове;
кисело мляко, крекери;
ориз, задушен със зеленчуци, чай от лайка;
чай с мляко, бисквити.

В събота пациент с ерозия може да консумира:

оризова запеканка с ябълки, желе от горски плодове;
чай с крекери;
пюрирана супа от елда, пилешка яхния в сметанов сос, картофено пюре, компот.
печена ябълка с извара;
зеленчукова яхния, парче хляб, чай от шипка;
банан.

В неделя менюто може да включва:

гювеч от извара, чай от лайка;
кисело мляко и крекери;
супа от ориз и картофи, каша от елда със задушен черен дроб, компот;
шипков чай, крекери;
картофено пюре с кюфтета и зеленчуци, чай;
печена ябълка или отвара от шипки.

По време на ремисия менюто може да включва сандвичи с диетична наденица или шунка, меко сирене, паста от извара, сол, лъжица сметана и нарязани билки.

Някои рецепти за готвене

Парният омлет е вкусно и здравословно ястие, което може да се разнообрази с добавяне на парчета зеленчуци, месо и риба. За да приготвите, трябва да вземете 2 големи яйца или три малки, ½ чаша мляко, лъжица масло, сол на вкус. Разбийте яйцата с прясното мляко и солта, докато се появи пухкава пяна. Сместа се изсипва в добре намазнена форма - керамична, метална или силиконова - с височина не повече от 4 см. Формата се поставя на парна баня или в котел и се държи докато стегне. Преди сервиране се поръсват с разтопено масло.

Слизестата супа от овесени ядки е полезна при ерозивен гастрит - тя нежно тече около стените на стомаха, предпазвайки ги от агресията на стомашния сок. За да приготвите, трябва да вземете 3/4 чаша мляко, същото количество вода, 3 супени лъжици овесени ядки.

Люспите се заливат с вода и се поставят на слаб огън и се варят, докато водата се изпари. Изсипете мляко в овесена каша и варете, докато се появи слуз. Свалете от огъня. Добавете ¼ чаена лъжичка сол и захар към готовата супа, добавете масло в чинията. Сервира се с препечен хляб.

Рецепти за диетични ястия, които могат да бъдат предложени за ерозия на стомаха, заболявания на дванадесетопръстника и дебелото черво (лечението им изисква спазване на строга диета), можете да намерите на кулинарни сайтове или можете да ги измислите сами, като използвате общите правила на диетично хранене. Това ще ви позволи да се храните разнообразно и вкусно.

Правила за диета при ерозия на дванадесетопръстника

С квалифицирана терапия ерозията на дванадесетопръстника, както и стомашната ерозия, могат да бъдат лекувани доста успешно, без да оставят сериозни негативни последици за тялото. По правило лечението продължава няколко седмици, но резултатите ще бъдат видими само ако следвате диета. Диета за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника се предписва за два месеца и ако я следвате стриктно, болестта вече няма да напомня за себе си.

Основният принцип на диетичното хранене при откриване на ерозия е лек режим. Това означава, че трябва да се придържате към следните препоръки:

Яжте ястия, чиято температура не е по-ниска от 15 градуса по Целзий и не по-висока от 65.
Придържайте се към 6 хранения на ден.
През първите две седмици от интензивното лечение е препоръчително да се изключат пресни зеленчуци и плодове (приемливо е да се пият прясно изцедени сокове с каша от зрели плодове).
Не яжте супи и други ястия, приготвени на мазни, богати месни и рибни бульони.
Въздържайте се от ядене на гъби, бобови растения и зеленчуци в големи количества (не използвайте спанак, лук и чесън).
Не яжте пържени храни.
Не пийте алкохол, а също и силен чай и кафе.
Забравете за газираните напитки със захар.
Избягвайте продукти, съдържащи консерванти.
Въздържайте се от изобилие от подправки и билки.
Не прекалявайте със солта (препоръчително е да приемате 6-8 г готварска сол на ден с храната).
Устояйте на желанието да се отдадете на сладолед и кремообразни десерти.
Не яжте шоколад.
Пийте достатъчно течности (обикновено един и половина литра вода на ден).

Експертен съвет. Ако има ерозия на дванадесетопръстника, също е много важно да се наблюдава състоянието на други храносмилателни органи, тъй като те са взаимосвързани. Редовното хранене ще помогне да се избегне стагнация на жлъчката, проблеми с панкреаса, ще предпази стомаха от негативните ефекти на собствените му храносмилателни сокове и ензими, както и ще поддържа нормалното функциониране на червата.

Задължителни диетични изисквания към диетата

Ако се диагностицират структурни промени във вътрешните органи, по-специално нарушения на целостта на лигавицата, които се появяват по време на ерозия, е необходимо да се следи диетата. Диетата трябва да бъде балансирана и пълноценна. Тялото трябва да получава достатъчно количество витамини, съдържащи се в храната, както и макро-микроелементи. Задължително е да се следи количеството консумиран протеин, тъй като благодарение на него се възстановяват увредените тъкани.

важно! Дневната нужда от протеин за възрастен е най-малко 85 g и се изчислява съгласно общото правило 1,5 g протеин на 1 kg телесно тегло

Източниците на протеини в диетичното меню са:

Млечни продукти (нискомаслено извара, кисело мляко, мляко, нискомаслена заквасена сметана).
Постно месо (телешко, пилешко, пуешко, заешко) без сухожилия.
Нискомаслена риба (писия, минтай, щука, шаран, шаран).
Яйца (по-добре е да не ядете твърдо сварени яйца и пържени яйца, но омлет на пара и рохко сварени яйца ще бъдат много полезни).

За да намалите натоварването на панкреаса и да не провокирате ферментационни процеси в червата, струва си да ограничите простите въглехидрати. Това означава, че диетата е причина да свикнете да пиете чай и кафе без захар, а не да ядете богати сладкиши, шоколади и торти. „Правилните“ въглехидрати могат да идват от зърнени храни и макаронени изделия, направени от твърда пшеница, както и от разрешени зеленчуци след топлинна обработка. 350 г въглехидрати на ден ще са достатъчни.

Що се отнася до мазнините, те със сигурност трябва да присъстват в диетата (за предпочитане като част от ястия, в които се смесват с други съставки). Мазнините и маслото спомагат за по-бързото заздравяване на ерозии на стомаха и дванадесетопръстника. На ден трябва да консумирате около 80 г мазнини, като една четвърт от тях трябва да са растителни масла. Трябва да внимавате с животинските мазнини. Не трябва да използвате огнеупорни агнешки, свински и говежди мазнини, но маслото ще бъде полезно.

Съвет на лекаря. Диетата трябва да попълва изразходваната енергия. Следователно диетата се предписва, като се вземат предвид индивидуалните характеристики и начин на живот на всеки отделен пациент. Средно калоричното съдържание на дневната диета трябва да съответства на 2500 kcal/ден

Ерозивен гастрит е вид възпаление на стомашната лигавица, характеризиращо се с появата на ерозии (язви) по стените. Причините са бактерии, некачествена храна и агресивни вещества, попаднали в стомаха. Лечението на ерозивен гастрит отнема много време.

Ерозиите могат да причинят кървене. Опасен момент идва, когато язвите са заели голяма част от стомаха, кръвта тече от много образувания едновременно.

Ерозивният гастрит се проявява с болка, киселини, оригване и нарушения на изпражненията. Възможно е да се диагностицира заболяването с помощта на ендоскопски метод за изследване на стомашно-чревния тракт (фиброгастродуоденоскопия). Преди процедурата ще трябва да гладувате 12 часа и да не пушите.

Фиброгастродуоденоскопия

Има няколко вида ерозивен гастрит:

Острата форма се проявява чрез повръщане с кръв и тъмни течни изпражнения, причината за които са изгаряния и наранявания.
Хроничната форма възниква в резултат на активността на бактериите и употребата на определени лекарства.
Ерозивен антрален гастрит засяга долната част на стомаха и започва поради патогенни бактерии.
Рефлуксната форма се развива поради прилив на течности от дванадесетопръстника.
При идиопатичната форма няма симптоми. Пациентът не отива на лекар, докато не се появи кървене.

Лечението на ерозивен гастрит трябва да се извършва под наблюдението на гастроентеролог. Допустимо е да се лекува заболяването с лекарства или да се използва традиционна медицина в допълнение към основното лечение. Не трябва да забравяме за правилното хранене, особено по време на обостряне на гастрит. Трябва да запомните кои продукти са забранени за консумация, когато сте болни; неспазването на курса на лечение и препоръките на лекаря води до усложнения.

Хранене при ерозивен гастрит

Диетата при гастрит се счита за важна част от лечението. Изборът на продукти зависи от степента на развитие на заболяването. Благодарение на правилното хранене стомашната лигавица се възстановява.

Правилата за хранене при гастрит включват: малки порции 4-6 пъти на ден, повтарящи се според установения дневен режим. Не можете бързо да ядете храна, поглъщайки храна на несдъвкани парчета. Ястията не трябва да са горещи или студени, като се избягва увреждане на стомашната лигавица.

Хранене при остър ерозивен гастрит

Диета за остър ерозивен гастрит включва строго ограничаване на храните, въвеждането на набор от полезни хранителни вещества и регулиране на киселинността на стомаха. Когато болестта отшуми, е позволено леко да се разшири диетата.

В първия ден се появяват признаци на гастрит, препоръчва се гладуване. На втория ден можете да ядете рядка каша и яйца. Строгата диета продължава 3 седмици. След този период не можете да прекъсвате диетата; отнема 3 месеца до пълно възстановяване.

Позволено е да се яде само варена и приготвена на пара храна. Препоръчително е да се премине към пюрета.

Продукти, разрешени в диетата: нискомаслено извара (или нискомаслено), супа със зеленчуци и бяло месо, некисели плодове, желе и слаб чай.

Пикантни, пържени, пушени, мазни храни и печени продукти трябва да се избягват напълно.

Ще бъде възможно напълно да се излекува остър гастрит, но ако започне лечение, болестта ще стане хронична.

Хранене при хроничен ерозивен гастрит

Хроничният ерозивен гастрит се характеризира с периоди на ремисия и обостряне. В зависимост от периодите се избира диета.

Като източник на протеини се използват постно месо и варени яйца, котлети на пара и супа с кюфтета.

Сред кашите е по-добре да се даде предпочитание на овесената каша с нейните обгръщащи свойства.

При ерозивен гастрит е допустимо да се пие само вода, слаб чай, желе и компот.

Диетата при хроничен гастрит зависи от киселинността на стомаха.

Ефектът на киселинността върху диетата

Киселината, произведена от стомаха, при повишени нива, разяжда лигавицата и чревните стени; при ниски нива не усвоява напълно постъпилата в тялото храна.

Има храни, които влияят на стомашната секреция.

При гастрит с повишена киселинност менюто трябва да се състои от зърнени храни, нискомаслено мляко, месо, яйца, крем супа, зеленчуци (броколи, спанак, целина и карфиол), чай с мента и лайка и желе. Необходимо е да се избягват храни с кисел вкус, пресни плодове и зеленчуци.

При ерозивен гастрит с висока киселинност се препоръчва да се пие минерална вода с високо съдържание на сулфати, за да се стабилизира производството на стомашен сок. Препоръчва се да се приема един час преди хранене в количества, препоръчани от лекуващия лекар.

При ниска киселинност е необходимо да се стимулира секрецията на стомашен сок. За да направите това, добавете месен бульон, ферментирали млечни продукти, мед, сушени кайсии, сок от моркови и капка лимонов сок като подправка. Минералната вода със състав на натриев хлорид, който активира метаболизма, ще има терапевтичен ефект при гастрит с ниска киселинност.

Седмично меню за страдащи от ерозивен гастрит

Примерно меню за хора, страдащи от ерозивен гастрит:

Първи ден:

Гювеч от извара и слаб зелен чай.
Печена ябълка.
Супа от пюре от тиква, варен език.
Желе от овесени ядки.
Пилешко филе, задушено с картофи.
Нискомаслен кефир.

Втори ден:

Чай от овесени ядки и мента.
банан.
Картофена супа с крутони и рибно филе, приготвена в двоен котел.
Компот от сушени кайсии и бисквити.
Hotpot.
Снежна топка.

Трети ден:

Две рохко сварени яйца, зелен чай.
Сушени плодове с кисело мляко.
Крем супа от спанак. Пилешки котлети с картофено пюре.
Суфле.
Риба и тиквички на пара.
Ряженка.

Четвърти ден:

Нискомаслено извара със стафиди.
Кисел със сух хляб.
Супа с фиде и картофена запеканка.
Печена круша.
Кюфте с картофено пюре.
Кисело мляко.

Пети ден:

Овесена каша от елда и чай със сладко.
Ацидофилус.
Супа от цвекло, рибен гювеч.
Кисел със солени бисквити.
Пуешко филе, запечено с картофи.
Козе мляко.

Шести ден:

Кнедли с извара и запарка от шипки.
Бери мус.
Супа от ориз, варено месо и картофи.
Kissel, парче нискомаслено сирене и сух хляб.
Паста с печено месо.
Чаша ферментирало печено мляко.

Седми ден:

Оризова каша и слаб чай.
желе.
Супа от целина, кюфтета с картофено пюре.
Сок от моркови.
Заешка яхния със зеленчуци.
Снежна топка.

Всъщност седмичното меню се състои от здравословни храни, пълни с основни витамини и минерали.

Забранени храни при ерозивен гастрит

Диетата за ерозивен гастрит на стомаха значително ограничава избора на ястия.

Дори в периода на ремисия има много храни, които са забранени за консумация. Не можете да добавяте пържени зеленчуци към супата. Препоръчва се първите ястия да се готвят в зеленчукови бульони. Избрани супи не могат да се ядат при ерозивен гастрит, те включват: борш, зелева супа, богати бульони, супи с гъби, окрошка.

Храната, приготвена от тлъсти меса (свинско, патица, гъска), се изключва от диетата на месни ястия. По-добре е да не ядете птича кожа, ако имате гастрит, тя се отстранява по време на готвене. Забранени са консерви и пушени колбаси.

Не трябва да се консумират морски дарове и мазни риби - сьомга, херинга, есетра, змиорка, сардина, сьомга, цаца и камбала.

Не всички зърнени култури могат да се използват при заболяване. Просо, ечемик и царевичен грис не се допускат.

Едрите видове паста са забранени.

От консумация се изключват зеленчуците: лук, чесън, зеле, краставици, ряпа, репички. Всички гарнитури, съдържащи груби влакна, увреждат стомашната лигавица.

Не трябва да ядете кисели плодове и плодове, особено цитрусови плодове.

Повечето сосове, подправки и подправки не могат да се използват при готвене. Салатите могат да бъдат подправени с растително масло. От сосовете са разрешени за употреба само тези, приготвени на базата на мляко и млечни продукти.

Напитките, които не трябва да се консумират, включват алкохол, кафе, силен чай и газирани напитки. Изброените течности имат агресивно въздействие върху вътрешната среда на стомаха.

Изборът на сладкиши трябва да се подхожда внимателно. Много видове бисквити, торти, бонбони и сладолед не трябва да се ядат. Разрешени са само блатове, конфитюр, пудинг, блат, желе, мармалад и солени бисквитки - само за периода на ремисия.

Ядките от всякакъв вид могат да надраскат и увредят стомашната лигавица и са забранени.

Трябва да избягвате твърдо сварени или пържени яйца.

Диетата не включва кисели краставички, пържени или пикантни храни в менюто на пациент с гастрит.

Какво е позволено по време на обостряне

Ако следвате правилното хранене и приемате лекарства, обострянията на гастрита продължават от седмица до месец. Ако спазвате диетата, подобрението ще настъпи след няколко дни.

Храненето при ерозивен гастрит на стомаха трябва да се извършва според препоръките на лекаря.

Необходимо е да се яде на всеки 3 часа и да се пие вода между храненията (поне 1,5 литра на ден).

В случай на обостряне на гастрит са допустими овесена каша, постни бульони с кнедли, рохко сварени яйца или омлети на пара, желе. Можете да пиете зелен чай и отвари.

С течение на времето диетата се разширява в зависимост от здравословното състояние на пациента. Ако има подобрение, симптомите са намалели, тогава можете да въведете супи-пюрета, постно месо и зеленчуци на пара.

По време на обостряне диетата, почивката и липсата на стрес са важни, така че храната да се усвоява нормално и стомашно-чревният тракт да има възможност да се възстанови.

През последните години ерозивният гастрит става все по-често срещано заболяване на стомашно-чревния тракт, а диетата за ерозивен гастрит е в основата на лечението.

За да бъде лечението на заболяването бързо и успешно, пациентът трябва да спазва основните правила за хранене.

Диета за ерозивен гастрит на стомаха помага за възстановяване на лигавиците на органа, предотвратява по-нататъшното развитие на заболяването и облекчава болезнените симптоми.

Общи принципи на диета

Диетичното лечение на ерозивен гастрит се определя преди всичко от етапа на развитие на заболяването, неговия ход и състоянието на цялото тяло на пациента.

Ако пациентът има остър гастрит, тогава му се предписва много строго меню и когато симптомите се облекчат, можете да се придържате към диетата по-малко стриктно.

Във всеки случай пациентът с ерозивен гастрит не трябва да консумира мазни и пържени храни, алкохол или никотин.

Лечението на пациента също се определя от характеристиките на заболяването: когато киселинността се увеличава и намалява, трябва да ядете различни храни.

В допълнение, възпалителните процеси или атрофията на стомашната лигавица също изискват корекция на диетичното меню.

На първо място, пациентът не трябва да консумира:

храни, които стимулират производството на храносмилателна течност - алкохол, пушени меса, боб, зеле, черен хляб, сода, кисели сокове, кафе напитки;
храни, които влошават възпалението на вътрешната повърхност на стомаха - тлъсто месо, гъби, репички;
прекалено горещи или охладени ястия - цялата храна, влизаща в стомаха, трябва да бъде с приятна температура;
пържени храни;
подправки, подправки.

В същото време пациентът може да консумира следните продукти:

варено месо без мазнина, за предпочитане нарязано;
рибно месо без мазнини;
зеленчуци на пара или на вода, пюрирани;
варена каша от зърнени култури, по възможност със зеленчуци и плодове;
нискомаслено извара, мляко.

Трябва да ядете на малки порции, за да не претоварвате храносмилателните органи. Закуските трябва да се случват на всеки 3 часа, общо трябва да има 5-6 хранения на ден.

Пациентът трябва да спазва диетата поне 3 месеца. Продължителността на диетата се определя от тежестта на заболяването и общото състояние на организма.

За да се повиши ефективността на лечението, на пациента трябва да се осигури спокойствие, почивка на чист въздух, здрав сън и благоприятна среда.

Хранене при остри и хронични състояния

Ако пациентът има остър гастрит от ерозивен тип, важно е диетата да помогне за намаляване на възпалението в стомашната лигавица.

В първия ден, по време на обостряне на гастрит, пациентът трябва напълно да откаже всякаква храна, а от следващия ден на заболяването можете да започнете да ядете течна каша, желе и яйца. Тъй като възпалителният процес отшумява, диетата ще омекне.

Пациентът трябва да яде 5-6 малки хранения. Важно е всички храни да се обработват на пара или вода, а продуктите да са максимално натрошени.

Когато възпалението леко се нормализира, менюто на пациента може да бъде допълнено с омлети на пара, извара без мазнини, първи ястия от зеленчуци, бяло месо, бисквити и слаб чай с мляко.

Ако заболяването се влоши, трябва строго да ограничите храната за 15-20 дни, след което менюто може да бъде обогатено с определени храни.

Не бива обаче напълно да забравяте за диетичното хранене, тъй като за да увеличите ефективността на терапията, трябва да контролирате менюто си поне 3 месеца.

По време на диетата пациентът не трябва да яде пикантни, пържени, мазни храни, маринати, колбаси и печени продукти.

Лечението с диета при хронично заболяване се определя от стадия на заболяването.

По време на обостряне менюто на пациента е същото като при остър гастрит, а по време на ремисия менюто се разширява и се обогатява с разнообразни продукти. Въпреки това, дори в етапа на ремисия, можете да ядете само малко и често.

Всяка сутрин след сън трябва да изпиете чаша вода с приятна температура. Диетичното лечение трябва да бъде щадящо, без пикантни, пушени или пържени храни.

Не можете да ядете масло, по-добре е да използвате растително масло. Освен това трябва да се обелят плодовете с дебела кора, да се изключат печива, кремове и алкохол.

При прекомерна киселинност лекарите съветват да се пие мляко без мазнини, да се ядат крекери, черен дроб, бяло месо, език, нискомаслена риба, яйца, задушени или във вода зеленчуци, супи или зеленчукови пюрета, зърнени пюрета, сокове от некисели плодове разреден с вода.

Ако киселинността е намалена, тогава можете да ядете супи, бульони, варени и задушени зеленчуци, месо и риба без мазнини, гарнитури от зърнени храни, домашно сладко, сушени плодове, мед, зеленчукови и плодови салати, чайове, крутони от черен хляб.

Трябва да се придържате към тази диета в продължение на 3-4 месеца, докато лечението доведе до стабилна ремисия.

Хранене при антрален и хеморагичен гастрит

Антралният гастрит е вид ерозивно заболяване, което засяга антрума, частта от стомаха.

Антралният гастрит е придружен от диета, която изключва тлъсти меса и кисели храни, включително кисело мляко и извара.

Ако антрален гастрит е в остър стадий, тогава пациентът трябва да яде 5-6 пъти на малки порции и легнал, за да намали агресивния ефект на храната върху антрума.

Ако пациентът има антрален гастрит, от диетата трябва да се изключат алкохол, груби и пикантни храни, пушени храни, сода и никотин.

Ако антрумът на пациента е засегнат, тогава целта на диетата е да стабилизира производството на ензими и да защити антрума от агресивните ефекти на храните.

Хеморагичният гастрит е друг вид заболяване, което е придружено от периодично кървене поради увреждане на кръвоносните съдове в лигавицата на органа.

Трудно е да се лекува хеморагичен гастрит поради факта, че докато ерозията не бъде напълно излекувана, тя може редовно да кърви. Дори след това лекарите не казват с пълна увереност, че хеморагичният гастрит е излекуван.

Ако пациентът е диагностициран с хеморагичен гастрит, тогава заедно с лекарственото лечение лекарите трябва да предпишат строга диета.

Диетата, придружаваща хеморагичен гастрит, трябва напълно да изключва пържени, пикантни, мариновани, пушени храни, подправки и сол. Също така не трябва да ядете печени изделия, кисели плодове и плодове, газирани напитки, алкохол, какао, кафе или бял хляб.

Хеморагичният гастрит позволява супи и пюрета от зеленчуци, каша от овесени ядки, елда, ориз и перлен ечемик, зеленчукова яхния, пресни ферментирали млечни напитки без мазнини.

За да попълните количеството протеин в тялото, пациентът може да яде риба или яйца на пара, можете също да направите омлет от яйца.

Хеморагичният гастрит е придружен от загуба на кръв, която се попълва чрез ядене на черен дроб и печени сладки ябълки.

Гастрит с булбит и дуоденит

Много често ерозивният гастрит е придружен от възпаление на лигавицата на дванадесетопръстника (дуоденит), както и от възпалителен процес на луковицата на дванадесетопръстника (булбит).

Симптомите на заболяването с дуоденит и булбит са почти идентични. В допълнение, диетичното лечение на булбит и дуоденит също не е много различно.

Както при други стомашно-чревни заболявания, при дуоденит и булбит пациентът трябва да яде 5-6 пъти на малки порции. Порциите не трябва да надвишават 250-300 g.

Лекарите обикновено предписват диета за дуоденит и булбит с гастрит за 4 до 6 месеца, в зависимост от тежестта на състоянието на пациента.

Всички продукти за булбит и дуоденит с гастрит трябва да бъдат смлени, варени във вода или на пара. Ястията трябва да са меки, за да не наранят лигавиците на органа.

Приблизителното меню за булбит и дуоденит с гастрит трябва да съдържа каша, извара без мазнини, нарязани зеленчуци, изварено мляко, кефир и заквасена сметана. Яйцата могат да се ядат два пъти седмично.

Можете да направите котлети на пара от постно месо и риба. За десерт, пациент с булбит и дуоденит с гастрит може да яде круши, сини сливи, сушени кайсии, банани, мармалад и marshmallows.

Пациентът може също да яде остарял хляб и сухи бисквити. Можете да разнообразите диетата си при ерозивен гастрит с варено месо, тестени изделия, зеленчукови пюрета, компоти и сокове от некисели плодове и плодове.

При булбит и дуоденит с гастрит е важно ежедневното меню да е богато на протеини, витамини от група В и аскорбинова киселина.

Не можете да ядете сода, бързо хранене, гъби, кисели плодове, пушени храни, пържени, пикантни, подправки, мед.

Заболяване като стомашна ерозия се характеризира с промени в лигавицата на този орган, но увреждането не засяга повърхността на мускулния слой. Това заболяване е доста често срещано в момента. Изследване на тялото показва, че 15 процента от хората имат този проблем.

Симптоми на стомашна ерозия

При стомашна ерозия симптомите се проявяват доста ясно. Например, човек първо изпитва дискомфорт, а след това силна болка в коремната област. Най-често това се усеща след като човек се нахрани. Между другото, стомахът може да ви боли и на гладно.

Освен това оригването е ясен знак. Киселини също се появяват и ще бъдат много интензивни. Понякога започват пристъпи на повръщане и след това състоянието на пациента се подобрява значително. Острите ерозии на стомаха и червата са придружени от отделяне на кръв по време на дефекация заедно с изпражненията. Това е така, защото вътрешното кървене е често срещан симптом при това състояние. Понякога възниква дуоденогастрален рефлукс. Косвените симптоми на стомашна ерозия са чуплива коса, нокти, суха и отпусната кожа. Това се дължи на факта, че тялото не може да усвоява храната нормално, така че изпитва постоянна липса на витамини и микроелементи, което засяга предимно косата и ноктите.

Това състояние постоянно ще се влошава, ако не се използват допълнителни препарати с витаминни и минерални комплекси. В допълнение, диета за стомашна ерозия ще помогне да се справите с този проблем. Това също ще бъде повлияно благоприятно от факта, че някои пациенти променят вкусовите си предпочитания по време на развитието на това заболяване. Понякога има проблеми с обонянието.

Между другото, симптомите понякога могат да се различават поради факта, че ерозията може да бъде локализирана на различни места. Например, ерозията на стомашния антрум е различна от другите форми на заболяването. Много хора бъркат язвената болест с ерозията. Това се дължи на факта, че симптомите на тези заболявания са много сходни, така че само квалифициран лекар може да постави точна диагноза след подробен преглед и използване на различни лабораторни тестове. Разликите обаче все още съществуват. При ерозия на стомаха и дванадесетопръстника болката ще бъде по-интензивна и продължителна, отколкото при пептична язва.

Характеристики на локализация на болката

Признаците на ерозивни процеси в червата и стомаха имат същите симптоми.За да разберете по-точно ерозията на стомаха и дванадесетопръстника, трябва да проведете ендоскопско изследване. В червата по време на ерозия може да се образува увреждане на повърхността на стените. Ерозията на дванадесетопръстника се различава от начина, по който се проявява ерозията на антрума. При ерозия в червата човек може да се оплаче от запек, който се случва доста често.

Болката е локализирана в долната част на корема или в средата на коремната кухина. Често се появява редуване на запек и диария. Има усещане за подуване. Кръвните съсиреци също ще бъдат освободени заедно с изпражненията. Може да има малко слуз. Това се дължи на факта, че кървенето се отваря в червата. При забележими подобни симптоми е по-добре да не чакате седмица, за да отидете в болницата, защото... кървенето може само да се влоши. В този случай промяната на менюто вече няма да помогне; пълноценно лечение ще бъде необходимо. Апетитът на пациента може да се влоши. Човекът става разсеян, нервен, раздразнителен. Появява се апатия, няма желание да правите нищо, постоянно се чувствате слаби, летаргични и уморени. Това се отразява негативно на работата на човек.

За да се определи диагнозата, е необходимо да се използва фиброгастродуоденоскопия и иригоскопия. Изпражненията трябва да бъдат изследвани за наличие на различни примеси, като се вземат предвид техният състав и други характеристики. Само след тези изследвания се предписва специална диета за стомашна ерозия. В допълнение, лекуващият лекар може да предпише сигмоидоскопия, за да потвърди диагнозата.

Причини за заболяването

Заболяване като стомашна ерозия се развива поради влиянието на различни фактори. Основната причина е, че е нарушен балансът на защитните условия и влиянията на околната среда, които агресивно въздействат върху вътрешните органи. В този случай причините, които нарушават баланса между тези състояния, са доста разнообразни. Например подобно явление може да бъде причинено от травма. Много често хирургическата интервенция също се отразява негативно на човешкото тяло и отделните му органи, особено ако операцията е извършена на храносмилателния тракт.

В този случай диетата за стомашна ерозия няма да помогне за пълно възстановяване на баланса и ще трябва да се използват други методи на лечение. Функционирането на стомаха и червата е отрицателно повлияно от киселини, соли, алкални съединения и никотин, така че лечението на ерозията на стомаха и червата трябва да започне с елиминирането на тези вещества. Същото важи и за алкохолните напитки и прекалено горещата храна. Те не трябва да се включват в менюто на болния, т.к. само влошават здравето на органите и предизвикват процеса на развитие на ерозия. Понякога при пациенти със захарен диабет ерозията се появява като вторично заболяване. В този случай само лекар може да посочи причините. Същото се случва и при различни сериозни заболявания на кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Постоянният стрес само влошава здравето ви и провокира появата на ерозии. Някои образувания и неоплазми също могат да бъдат причина.

Възпалителни процеси в панкреаса, цироза на черния дроб, бъбречна и чернодробна недостатъчност - това е непълен списък от заболявания, чието лечение трябва да бъде незабавно, т.к. те също провокират развитието на ерозии в стомаха и червата. Понякога Helicobacter pylori активно се развива в стомаха - това е микроорганизъм, който причинява гастрит. Той произвежда токсични вещества, които разрушават лигавиците. Това може да причини не само гастрит, но и пептична язва и ерозия. Понякога в ранните стадии на развитие на това заболяване се появява язва.

Факторите, които провокират развитието на това сериозно заболяване, са много разнообразни, така че трябва постоянно да посещавате лекар, за да забележите появата му. Лечението на стомашна ерозия в ранните етапи е много по-лесно и по-бързо от лечението не само на ерозивни процеси, но и на усложнения.

Патогенетично лечение

Лекарят ще каже на пациента си как да лекува стомашна ерозия, защото... Всички методи на лечение се избират индивидуално за всеки човек. Първо, процесът на лечение започва с необходимостта от потвърждаване на диагнозата. За това се използват ендоскопия и биопсия. Последното важи само за най-съмнителните зони на нарушения. Хистологичните изследвания ще помогнат да се определи дали има някакво злокачествено заболяване.

Ако пациентът едновременно развие гастрит в хронична форма, тогава трябва да се предпишат антибиотици.

Разбира се, при стомашна ерозия лечението може да се извърши без употребата на антибиотици, но тогава ще отнеме много повече време. Това време ще е необходимо за заздравяването на увредената тъкан на органите. Най-често антибиотиците се използват, когато изследването установи наличието на активна инфекция с бактерията Helicobacter pylori. В този случай само промяната на менюто и използването на помощни средства няма да помогне на пациента. Ако ерозиите са множество, тогава лекарят предписва и антибиотици.

Вашият лекар ще Ви каже как да лекувате това заболяване. Основно се предписват Н2 блокери. Необходими са и блокери на протонната помпа. Необходими са цитопротектори и гастропротектори. Те спомагат за подобряване на процеса на регенерация на тъканите. Гастропротекторите включват етодин, пентаксим и други подобни средства. Не само храненето за стомашна ерозия помага за подобряване на функционирането на тялото. За лигавицата ще ви трябват обвиващи средства и препарати, които имат филмообразуващи свойства. Например, можете да използвате гелусил и сукралфат. Предписани са лекарства, които подобряват производството на слуз. Например, можете да използвате всички лекарства, базирани на корен от женско биле. Между другото, можете да излекувате стомаха си с народни средства, но това ще отнеме много време. В допълнение, това е предимно симптоматична терапия. Лекарят предписва комбинация от всички тези лекарства. Понякога терапията се допълва с лекарства против диария, лекарства против възпалителни процеси и спазмолитици. Сега се създават много нови лекарства, които да помогнат за справяне с това заболяване.

Диета и традиционна медицина

Много хора са загрижени какво могат да ядат с това неприятно заболяване. Трябва да изберете правилното хранене, за да облекчите работата на стомаха и червата. Диетата ще помогне не само да намали натоварването на храносмилателните органи, но и да ускори процеса на регенерация на тъканите. Забранено е да се ядат мазни, пържени храни, пушени храни. Пикантната храна също ще ви навреди. Любителите на чипс ще трябва да се откажат от лакомството. Същото важи за всяка бърза храна и всички газирани напитки, кетчупи, сосове, майонези. Прясно изцедените сокове, силното кафе и чай, както и алкохолните напитки могат да бъдат вредни. Храната трябва да е топла, не гореща или студена. Всичко останало може да се яде с ерозия на стомаха.

Що се отнася до това дали ерозията на стомаха може да се лекува с народни средства, често се използват лайка, мента, градински чай, плетив, бял равнец, жълт кантарион и жълтурчета. Тези билки могат да се използват самостоятелно или да се приготвят като билкови чайове. Народните средства няма да помогнат напълно да се отървете от стомашната ерозия, но ще облекчат състоянието на пациента. Например, отвара на базата на съцветия от лайка облекчава възпалението. Много е полезно да се яде мед и да се добавя към отвари. Препоръчително е да се консумира поне една лъжица прополис.

Стомашната ерозия е доста сложно заболяване. Здравословното състояние на пациента трябва да бъде постоянно наблюдавано. Освен това трябва да се придържате към менюто, предписано от лекаря. Различни храни и ястия, които провокират тези явления, са забранени, така че трябва стриктно да наблюдавате собствената си диета, за да не предизвикате обостряне. Освен това само диета не е достатъчна. Ще трябва да използвате различни лекарства, предписани от лекаря. Много хора се интересуват как да излекуват ерозията сами. Самолечението винаги е опасно за здравето, особено в случай на такова сериозно заболяване. Така че е по-добре веднага да отидете в болницата при първото подозрение.

В момента ерозията на стомаха и дванадесетопръстника се считат за най-честите гастродуоденални заболявания. При този патологичен процес вътрешната повърхност на лигавицата е повредена, мускулният слой не е засегнат.

Класификация на заболяването

Диагностиката на ерозивния дефект стана възможна едва с изобретяването на апарата за FGS в съвременната му форма - едва тогава стана възможно да се видят и най-малките дефекти на чревната лигавица. През 60-70-те години на миналия век язвените дефекти бяха диагностицирани с помощта на сонда, визуално оценяваща съдържанието на стомаха.

Ерозията на стомаха и дванадесетопръстника се класифицира в 3 категории (според Vodolagin):

първичен - възниква като независим патологичен процес;
вторичен - появява се на фона на други заболявания;
злокачествен - диагностициран при онкологични процеси и болест на Crohn.

Първичната остра ерозия обикновено остава след 7-10 дни; в тежки случаи лечението на заболяването изисква 2 месеца.

Хроничните ерозии продължават при пациентите в продължение на много години, като периодично причиняват усложнения, чийто външен вид може да се познае от следните симптоми:

периодична болка в епигастричния регион;
оригване и киселини - не е необходимо;
анемия, причинена от явно или скрито кървене.

Усложнения под формата на кървене се срещат при 20% от пациентите.

При неусложнени случаи на ерозивно увреждане може да не е необходимо лечение с лекарства - правилното хранене за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника и традиционните методи спомагат за нормализиране на общото състояние. Този метод на лечение изисква повече време, отколкото използването на лекарства, но няма странични ефекти от лекарствата.

Диета за ерозия на стомаха и дванадесетопръстника

Лечението на заболяването не може да се проведе, освен ако не се спазва специална диета.

Основните му принципи:

дробно хранене - най-малко 6 хранения на ден;
храната не трябва да дразни лигавицата на храносмилателните органи;
изключете всички ястия, които повишават стомашната секреция - ако киселинността на стомаха е повишена;
храната влиза в стомаха при средна температура.

Ако се придържате към класификацията на Pevzner, тогава това е диета №1. Същата диета се прилага и при язва на стомаха и дванадесетопръстника.

В случай на обостряне на заболяването е необходимо да се изберат варианти 1а и 1б. По време на диета е позволено да се яде храна в течна, каша или смляна, но гъста форма, варена или задушена. (При диета 1а се допускат само мазни супи, при диета 1б се комбинират лигави и кашави ястия). Количеството храни, богати на естествени фибри, е значително ограничено. Такива храни включват: репички, репички, бобови растения, плодове с груба кожа - например касис или фурми.

От диетата се изключва хляб от нискокачествено брашно, животински продукти, съдържащи груба съединителна тъкан - кожа от риба и птици, жилаво месо.

Технология на готвене: допуска се варене на пара и варене, задушаване с последващо раздробяване. Пече се само във фолио - без хрупкава коричка.

Химичен състав на диетата: въглехидрати - 400 g, протеини - около 100 g (40% растителни), мазнини - до 100 g (животински 70%), трапезна сол - 6 g на ден.

Хранителната стойност на дневното меню е от 2800 kcal до 3000 kcal.

Ежедневно в тялото трябва да се въвеждат основните полезни вещества - витамини и микроелементи:

витамин С – 100 mg;
витамин А - 2 mg;
Витамини от група В – В1, В6, В12 – по 4 мг;
витамин РР - никотинова киселина - не по-малко от 30 mg;
калций - 0,9 mg;
магнезий - същото количество;
фосфор - 1,5 mg;
желязо – най-малко 15 мг.

Обичайната диета е от 1,5 литра течност, включително сокове и плодови напитки. Диетичното меню за лечение на ерозивни лезии се съставя въз основа на тези данни.

Разрешени и забранени продукти

хлебни изделия – сушен бял хляб, диетични крекери, сушени бисквити;
зърнени супи – зърнените храни се нарязват предварително;
млечни супи с фиде;
постно месо и риба;
слънчогледово олио и масло,
различни видове пудинги;
млечни и ферментирали млечни продукти;
яйца - само рохко сварени;
гювечи от различни предварително нарязани продукти на пара;
зеленчукови ястия - с изключение на зеленчуци, които повишават стомашната секреция;
десерти от плодове и ягодоплодни - сладки, без киселини;
домашно сладко, домашен мармалад, мед;
слаб чай;
сладки сокове и компоти;
желирана риба;
салата от варени зеленчуци;
шипкова отвара.

Трябва да се избягват пикантни подправки и естествени ароматични добавки, които влияят на хемопоетичните функции.

Следните храни и видове ястия трябва да бъдат изключени от диетата в случай на обостряне на ерозивни лезии или анамнеза за тях:

всякакви газирани и алкохолни напитки;
пържени храни;
богати месни и концентрирани зеленчукови бульони;
месни продукти от вътрешности;
люти и тръпчиви подправки;
пушени;
маринати;
кисели краставички;
цитрусови плодове;
кафе и какао;
продукти, съдържащи голямо количество груби фибри и имащи силен, подчертан вкус: ряпа, репички, целина.

В острия стадий – при поява на характерни симптоми – се избира диета No1а – пасираният вариант. Диета 1б се използва, ако пациентът е на легло. С подобряване на състоянието на пациента постепенно се преминава към вариант No1.

Опции за ежедневно меню

Втрита версия - предписва се след спиране на кървенето.

Интервалите между храненията са 4 часа.

Закуска - млечна каша с пюре от ориз, рохко сварено яйце, чай с мляко;
Обяд – печена сладка ябълка – кората не се яде;
Обяд – млечна супа с Херкулес, кюфтета на пара със суфле от моркови, компот от сушени плодове или мус от горски плодове;
Следобедна закуска - крекери с пасирана извара - към изварата добавете нискомаслена заквасена сметана и отвара от шипка;
Вечеря – гювеч от рибна кайма с млечен сос, картофено пюре, чай;
Преди лягане - чаша мляко.

Ако продуктите не се нуждаят от раздробяване, дневното меню ще бъде коригирано по следния начин.

Нашето благосъстояние до голяма степен зависи от нормалното функциониране на храносмилателния тракт. Така че, ако развиете някакви проблеми с функционирането на стомаха или червата, трябва незабавно да се консултирате с лекар и да започнете подходящо лечение. В противен случай рискът от развитие на сложни заболявания, които изискват продължителна терапия, се увеличава значително. Едно от най-честите заболявания на стомашно-чревния тракт е стомашната ерозия. И коригирането на това патологично състояние предполага стриктно спазване на определена диета. В същото време диетата за стомашна ерозия е предназначена да елиминира дразнещия фактор, който агресивно засяга лигавицата, както и да спомогне за бързото регенериране на клетките и съответно да ускори началото на възстановяването.

Каква трябва да бъде диетата за стомашна ерозия?

Лекарите подчертават, че спазването на диета за стомашна ерозия трябва да се извършва успоредно с лечението на това заболяване. Освен това не е необходимо да променяте диетата си няколко месеца след края на лекарствената терапия. Тази диета е предназначена да предотврати всякакво агресивно въздействие върху стомаха – химично, механично или температурно. Ето защо от диетата на пациента се изключват всички ястия, които могат да раздразнят стените на стомаха или са лошо усвоени. Освен всичко друго, не трябва да ядете храна, която има химическо дразнене върху лигавиците и стимулира активния синтез на стомашен сок.

При такава диета си струва да ядете частично - около шест пъти на ден на минимални порции. Интервалът между отделните хранения не трябва да надвишава четири часа. Трябва да вечеряте около час преди лягане, а точно преди нощна почивка се препоръчва да изпиете чаша сметана или мляко.

Консумираната от пациента храна трябва да има течна каша. Препоръчва се да се намали консумацията на храни със значително съдържание на фибри и различни горски плодове и плодове, които имат груба кожа. Те включват репички и репички, както и боб и грах. Освен това трябва да избягвате фурмите, касиса и гроздето. Не бива да се увличате по продукти с груба съединителна тъкан - жилаво месо и хрущяли, както и хляб от пълнозърнесто брашно.

За да ядете по време на ерозия на стомаха, трябва да варите или да готвите на пара. След това трябва да смилате храната. Някои ястия могат да се пекат, но само без коричка. Постните сортове месо, както и рибата, се разрешават да се консумират на парчета, а не смлени.

Трябва напълно да изключите от диетата си пържени, осолени и пушени храни. Също така е необходимо да се избягват месни, рибни и гъбени бульони, различни сосове, консерви, подправки и подправки. Към забранените ястия спадат още маринати и кисели краставички. Не трябва да приемате газирани напитки, кафе и силен чай, както и домати. От зърнените култури трябва да изключите просо, царевица, ечемик и перлен ечемик. Също така пациентите с тази диагноза трябва да забравят за пресен и ръжен хляб, както и за печени изделия. Диетата не трябва да съдържа краставици, лук, киселец и бяло зеле.

Ако имате стомашна ерозия, трябва да ядете зеленчукови супи на базата на варени и пюрирани зърнени храни, както и супи-пюрета и млечни супи. Към такива ястия можете да добавите сметана, яйчно-млечна смес и масло. Сред млечните продукти е по-добре да ядете вчерашен хляб или сушен хляб, давайте предпочитание на мляко, кисело мляко, некисели кефир и сметана, както и извара под формата на суфле или пудинг.

Месото и рибата не трябва да са мазни, варени или варени под формата на суфле или на пара. Кашата трябва да бъде приготвена от ориз, елда и грис, тя трябва да бъде полувискозна и пасирана. Зеленчуците също трябва да се варят на пара или във вода, да се правят пюрета, суфлета и различни пудинги. Като закуски можете да ядете диетично мляко и лекарска наденица, варен език, желирана риба и салата на базата на варени зеленчуци.

Ястията трябва да се подправят с рафинирано масло. За сладкиши е най-добре да изберете мед и захар, пасирани компоти и различни желета, както и плодови пюрета. На пациента се разрешава да пие сладки сокове, изцедени от горски плодове и плодове, както и слаб чай с добавяне на сметана или мляко.

Ако даден продукт провокира неприятни симптоми, трябва да го изключите от диетата.

Примерно меню за стомашна ерозия

За закуска пациентът може да приготви млечна оризова каша, да свари меко сварено яйце и да свари слаб чай с мляко. Няколко часа по-късно - втора закуска, под формата на некисела извара и отвара от шипка. За обяд можете да направите супа с млечни овесени ядки, а за втория - пюре от моркови с кюфтета на пара от постно месо. Мус от сладки плодове е чудесен като десерт.

За следобедна закуска можете да приготвите отвара на базата на шипка и няколко бисквити, а за вечеря - картофено пюре с варена риба, изпечена в млечен сос, както и чай с мляко. Трябва също да изпиете чаша мляко точно преди лягане.

На втория ден можете да закусите с ронлива каша от елда, омлет на пара и чай с мляко. Следобедна закуска - печена сладка ябълка. За обяд можете да приготвите оризова млечна супа, както и картофено пюре, месно суфле и ябълково желе. Няколко часа по-късно - следобедна закуска - сладка отвара на базата на пшенични трици и няколко бисквити. Можете да вечеряте със суфле от извара на пара и плодово желе. Този път можете да пиете сметана преди лягане.

Изграждането на диета за стомашна ерозия се извършва най-добре под наблюдението на диетолог.