Храна при стомашни проблеми. Терапевтични диети за заболявания на стомашно-чревния тракт

Каквото и да е заболяването, лекарят най-вероятно ще препоръча на пациента да се придържа към едно или друго. В края на краищата, здравословната, балансирана диета значително ще ускори лечението на всяко заболяване!

Когато пациентът страда от проблеми със стомашно-чревния тракт, спазването на редица правила при хранене престава да бъде само препоръка, а става, нито повече, нито по-малко, предпоставказа възстановяване.

Освен това, ако храносмилателните разстройства на пациента са хронични, диетата трябва да стане негова постоянна добър навик. Някои отпускания са допустими само за тези пациенти, чието заболяване е в „спящ“ стадий и дълго време не е показвало тревожни симптоми.

Диета при заболявания на стомашно-чревния тракт е задължителна!

При функционална диспепсия правилно подбраната диета може да сведе до минимум всички неприятни симптомина това заболяване.

Основното нещо е да се вземе предвид естеството на проявите на болестта във всеки конкретен случай. Въпреки това, основните принципи на хранене по време на различни форми FD няма да се различават един от друг:

Диетата на пациента трябва да бъде възможно най-балансирана по отношение на енергийна стойност, и по количество различни видове полезни веществав консумираните продукти;
пациентът трябва да се храни стриктно според режима; за предпочитане частично, тоест често и на малки порциибез преяждане;
Пациентът се съветва да пие цялата храна, която яде, с обикновена храна; Не се допуска суха храна;
Що се отнася до избора на конкретни ястия, той ще бъде специфичен за всеки тип FD; от общи препоръкиможе да се нарече само отказ от прекалено мазни и други трудносмилаеми храни.

Ами лошите навици? Предпоставка ли е отказът от алкохол за успешно лечение на функционални разстройства? Всъщност лекарите все още не са установили дали има връзка между развитието на споменатата болест и редовна употребаалкохол.

Въпреки това, практикуващите гастроентеролози многократно отбелязват, че пълното въздържание от алкохол помага за изглаждане на повечето симптоми на FD. Подобна е ситуацията и с консумацията на кофеинови напитки.

Освен това, повече сериозни нарушения(например пристъпи на остър гастрит), на пациента се предписва строга диета и по-точно лечебно гладуване. Така че на пациента се препоръчва да прекара ден и половина само на вода.

Трябва да пиете възможно най-често (поне една чаша течност на всеки час). Допустимо е водата да се замени със слаби инфузии лечебни билки. По един или друг начин течността трябва да се приема малко по малко, на малки глътки.

Като се има предвид, че екзацербациите често са придружени от повръщане, пациентът може да се наложи да попълни запасите. минералив тялото си. Специалистите ще помогнат за решаването на проблема медицински праховес високо съдържание на калиеви и натриеви соли, които могат да бъдат закупени в аптеката.

Ако специално лекарствоне е под ръка, справя се с недостига основни микроелементиМожете да пиете разтвор на обикновена трапезна сол (една чаена лъжичка подправка е достатъчна за чаша вряща вода).

Компотът от сушени плодове ще бъде не по-малко полезен при гастрит. Така, необходимо за човекСтафидите, сините сливи и сушените кайсии са богати на калий. Някои зеленчуци, като морковите или също съдържат този полезен микроелемент (макар и в по-малки количества). Въпреки това ги има „вътре чиста форма„Пациентът не трябва да прави това по време на пристъп на гастрит.

Най-добре би било да приемате отвара от тези зеленчуци, настъргани на едро ренде преди готвене.

Лека диета при хроничен гастрит

Диетата при хроничен гастрит има определени характеристики.

Трябва да се отбележи, че менюто за щадяща диета за всеки пациент се съставя индивидуално въз основа на данни за наличието или липсата на непоносимост към определени храни, както и информация за точна диагнозапациента и етапа на развитие на заболяването, идентифициран при него. Има обаче общи препоръки относно този тип хранене:

всички ястия в рамките на описаната диета се сервират на пациента в течна форма или във форма (механично пестене);
пациентът се съветва да избягва храни, богати на диетични фибри, органични киселини и други дразнители (съхраняващи химикали);
на пациента се разрешават само ястия, приготвени чрез варене или пара (т.е. тези, които се усвояват възможно най-бързо и лесно).

С други думи, на пациента не се разрешава: нищо пържено, печено и дори задушено; нищо мазно – включително сосове на основата на месо, риба или гъби; нищо люто или пикантно, нито солено, мариновано или мариновано; нищо съдържащо кофеин и никакви газирани напитки; без студени десерти на основата на сладолед.

В този случай пациентът може: млечни продукти; полулепкави каши и омлети на пара; зеленчуци и постно месо - строго пюрирани; изсушен или остарял пшеничен хляб.

Пациентът трябва да се придържа към описаната по-горе диета най-малко една седмица от момента на обостряне на заболяването. След това той трябва да премине към здравословна диета. Тоест започнете да приемате редовно храна на бучки. IN в противен случай, пациентът може да развие допълнителни храносмилателни проблеми, причинени именно от спецификата на щадящата диета.

Лечебно хранене при проблеми със стомаха и червата

Терапевтичното хранене при стомашни проблеми има положителен ефект.

Този принцип вече беше споменат в тази статия. здравословно хранене, като механично щадящо. По правило се използва в случаите, когато заболяването на стомашно-чревния тракт е в остър стадий и пациентът е в затруднение.

Един от най-разпространените инструменти за извършване на механично щадене е разтриването на всяка храна, приготвена за пациента.

Разбира се, ако говорим за хронично заболяване, ролята играе не само формата на сервиране на ястието, но и съставът на продуктите, включени в него. По-долу е един от вариантите за щадяща диета, подходяща за пациенти, страдащи от сериозни проблемисъс стомаха или червата:

Първа закуска: вискозна оризова каша, варени на; рохко сварено яйце; чай с мляко.
Втора закуска: печена ябълка (може и с добавена захар).
Обяд: супа от овесени ядки, варени с мляко; пюре от моркови; кюфтета от постно месо, приготвени в двоен котел; мус от пресни плодове.
Следобедна закуска: крекери от пшенично брашно; .
Вечеря: картофено пюре; риба (варена или печена с млечен сос); чай с мляко.
Преди лягане: чаша нещо млечно (сметана, некисело кисело мляко, ацидофилус и др.).

Има вариант на описаната диета, който не включва втриване на храната. Подходящ е за тези пациенти, чието заболяване протича бавно, без да причинява значителен дискомфорт. Примерно меню:

Първа закуска: трохи елда; рохко сварено яйце; чай с мляко.
Втора закуска: некисела извара; шипкова отвара.
Обяд: вегетарианска картофена супа; месо (варено или печено със сос бешамел); варени; компот от сушени плодове (самите плодове могат да бъдат само варени).
Следобедна закуска: крекери от пшенично брашно; отвара пшенични трици(може и с добавена захар).
Вечеря: риба (варена или печена с млечен сос); морковено-ябълково руло; чай с мляко.
Преди лягане: чаша нещо млечно (сметана, некисело кисело мляко или кефир, ацидофилус и др.).

Веднага след като заболяването премине острия стадий, пациентът трябва да се върне към нормалната си диета. Въпреки това, някои ограничения върху диетата му все още ще останат. Така че пациентът ще трябва напълно да изключи от диетата си мастни сортовемесо, риба и птици, гъби и повечето източници на груби фибри.

При намалена стомашна секреция - щадяща диета.

Говорейки за щадящи диети, не може да не споменем техния специален вид. Това е заотносно диета, при която има целенасочено стимулиране на секрецията стомашен сок.

Важно е да се разбере, че такава диета може да бъде предписана само от лекар и само след като на пациента е поставена конкретна диагноза.

И така, какви са основните принципи на тази диета? Първо, това е изборът на определени храни, които стимулират храносмилането на пациента.

Второ, създаване на „правилната“ атмосфера (учените са доказали, че приятните миризми, спокойна средаи красивата настройка на масата може да подобри производството на стомашен сок).

Какви храни е позволено да се консумират от пациенти на този вид щадяща диета? За такива пациенти лекарите препоръчват да включват в диетата си супи с нискомаслени бульони (рибни, месни, зеленчукови или дори гъбени), борш, зелева супа и супа от цвекло, желета, нискомаслена шунка и меко сирене, накисната херинга и пресен хайвер (есетра или сьомга), домати и билки и подправки.

Последното, разбира се, в умерено количество. Но брашно (особено бутер тесто и сладкиши) и млечни продукти, мазни, пушени и прекалено осолени, твърдо сварени яйца и в допълнение някои плодове, плодове и зеленчуци (например грозде, цариградско грозде, репички, репички, грах и боб ) не могат да се консумират в рамките на описаната диета.

Също така на пациента се препоръчва да изключи от диетата си всякакви газирани напитки. Обикновено самите лекари помагат на пациентите да се ориентират в списъка с ограничения, като им дават приблизително меню за деня. По-долу е един от възможни вариантиза хранене по график:

Закуска: овесена каша, варени с мляко; рохко сварено яйце; сирене; чай.
Обяд: месен бульон, подправен с юфка; пържени без панировка месни котлети; пюре от моркови; желе.
Следобедна закуска: бисквити; шипкова отвара.
Вечеря: желирана риба; оризов пудинг с плодов сос; чай.
Преди лягане: чаша или друга ферментирала млечна напитка.

Правилно хранене при язва на стомаха или дванадесетопръстника

Правилното хранене при язва на стомаха като жизнена позиция.

Разбира се, не е възможно да се излекува язва с правилно хранене. Задачата на диетата в такъв случайсе състои само от намаляване негативни последици, произтичащи от изобилните Трябва да се отбележи, че лекарите не дават общи препоръки по този въпрос.

Смята се, че пациентът трябва да моделира диета за себе си, като изключи от диетата си тези храни, чиято консумация причинява дискомфорт лично за него.

Единствените ограничения, предписани на всички пациенти с язви без изключение, се отнасят пълен отказот алкохол и закуски през нощта. В крайна сметка алкохолът и късни вечеристимулира производството в стомаха на солна киселина, което естествено влошава симптомите на заболяването.

Специално хранене се предписва на пациенти само по време на периоди на обостряне. Така че, ако пациентът започне да кърви, му се предписва гладуване за период от 1 до 3 дни. Ако пациентът е на стационарно лечениеПрез този период той получава необходимите хранителни вещества интравенозно, чрез капкомери.

Тогава на пациента се разрешава да не го прави голям брой(не повече от 1,5 чаши на ден) охладена течна храна. И едва след значителен период от време се въвеждат в диетата на пациента твърди храни(рохко сварени яйца, рибни и месни суфлета, пюрирани зеленчуци или). Храненето на пациента през тези периоди се наблюдава стриктно от неговия лекуващ лекар. Всяко (дори минимално) отклонение от неговите препоръки може да застраши не само здравето, но и живота на пациента.

Подробности за терапевтично хранененаучете от видеото:

Терапевтична диета за стеноза на пилора

Стенозата на пилора е състояние, при което храната не може да премине свободно от стомаха към дванадесетопръстника. Това заболяване се лекува с. До момента, в който пациентът е назначен за операция, той се нуждае специална диетаза да облекчите състоянието си.

Същността на терапевтичната диета, предписана за стеноза на пилора, е да се намали количеството въглехидрати, консумирани от пациента. За постигане на целта храните, съдържащи нишесте, са почти напълно изключени от диетата на пациента. Така, дневна нормаконсумацията на хляб, зърнени храни или картофи за пациент с стеноза на пилора не трябва да надвишава 250 грама (общо).

Калорийният дефицит в резултат на промените се компенсира чрез увеличаване на консумацията на протеини и мазнини. Що се отнася до диетата, те преминават към три хранения на ден. В този случай на пациента е забранено да яде през нощта и да пие много течности.

Кажи на приятелите си!Кажете на приятелите си за тази статия във вашия любим социална мрежаизползване на социални бутони. Благодаря ти!

Диета за стомашно заболяване трябва преди всичко да е насочена към премахване на възникналия проблем.

Ето защо първо трябва точно да потвърдите диагнозата и след това да започнете да избирате конкретно меню. В крайна сметка много зависи пряко от самата болест.

Каква диета за стомашни заболявания?

Кой знае каква диета трябва да бъде при заболяване на стомаха? В този случай всичко зависи единствено от самия проблем. Но въпреки това има редица диети, които могат да се използват като универсални. Така първата диета има щадящ ефект върху стомаха и дванадесетопръстника. Каква е неговата същност? Така тази диета е филологично пълноценна, но в същото време с ограничение на определени вещества.

Първата стъпка е да назовем онези заболявания, при които спазването на диета би било подходящо. И така, това е пептична язва, хронична и остър гастрит, чревни заболявания, ентероколит, чернодробни заболявания, хроничен панкреатити още много. При всяко заболяване на стомашно-чревния тракт спазването на диета е задължително.

Диетата трябва да бъде избрана така, че да има нормално съотношение на калории, както и на хранителните вещества, които съдържа. При спазването на тази диета е необходимо да се избягват тези храни, които могат да предизвикат седативен ефект. Сред тях са бульони, рибена чорба, подправки, кафе и дарено месо. Те могат да раздразнят лигавицата и по този начин да причинят прекомерно производство на сок. Също така е необходимо да се изключат ястия, които съдържат големи количества фибри. Освен това не трябва да ядете зеле, репички, киселец, лук и репички. Трябва да се избягват прекалено горещи и студени храни, тъй като това има пагубен ефект върху стомашната лигавица. Трябва да спрете да ядете горски плодове и кисели плодове. Затова е по-добре да ядете течна храна, която не дразни стомаха.

По принцип се препоръчва да се яде говеждо и пилешко месо, но само във варена форма. Рибата, млечните супи и кашите ще имат положителен ефект върху стомаха. Не забравяйте за млечните продукти като сметана, заквасена сметана, масло и извара. По-добре е да ядете варени зеленчуци и плодове. Що се отнася до напитките, те не са подходящи силен чайи какао. Такава диета при стомашно заболяване може значително да подобри състоянието.

Диетични рецепти за стомашни заболявания

Струва ли си да се обръща внимание на диетичните рецепти за стомашни заболявания и дали са здрави? Разбира се, има рецепти, които могат да подобрят състоянието на човек. И така, има няколко основни ястия, които трябва да имате предвид. И така, кюфтета на пара или как да сготвим здравословен и вкусен обяд. За да опитате това прекрасно ястие, ще трябва да подготвите определени съставки. И така, ще трябва да закупите 200 грама постно говеждо месо, ориз, около 2 супени лъжици, едно яйце, масло и вода. Първата стъпка е да изплакнете месото и да го прекарате през месомелачка, докато се образува хомогенна маса. След което оризът се измива във вода, сварява се и се смесва с получената кайма. След това всичко това се смесва, добавят се останалите съставки и се разбърква отново. След това се образуват чисти бучки, които трябва да се поставят върху мрежата на парахода и да се доведат до готовност.

Следващата рецепта е още по-вкусна и лесна за приготвяне. Сега можете да опитате да готвите зеленчуково пюре. За да направите това, ще трябва да вземете един морков, малко зелен грах, боб, карфиоли малко масло. Зеленчуците се измиват и заливат с млякото, след което се задушават на слаб огън. Препоръчително е всичко това да се мине през блендер, за да се накълца добре. След това добавете масло и захар на вкус. Това ястие е доста подходящо както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Ето как диетата при стомашни заболявания може да бъде вкусна и здравословна.

Диетично меню за стомашни заболявания

Какво трябва да бъде диетичното меню за стомашно заболяване? Този проблем трябва да се решава само от лекуващия лекар. Но въпреки това все още можете да подчертаете няколко основни критерия. Така че, препоръчително е да изключите боб, боб, гъби и леща от ежедневната си диета. Те влияят неблагоприятно на стомаха. Трябва да ядете репички и рутабага с повишено внимание, по-добре е да забравите за това за известно време.

Трябва да разберете, че трябва да ядете поне 5 пъти на ден. Храната трябва да е частична. Препоръчително е храната да се яде пюрирана и варена, така ще има по-малко въздействие върху стомаха. Трябва да разберете, че не трябва да бъде твърде изобилно, за да не принудите стомаха да работи усилено. Определено се препоръчва да се пие чаша кефир през нощта, за да се нормализира чревната микрофлора. Ежедневно е необходимо да се приема определено количество протеини, мазнини и въглехидрати. И като цяло, в ежедневна диетатрябва да има 200 калории. Необходимо е да се даде предпочитание на постно месо, за предпочитане нарязано.

Трябва да ядете супи, но само под формата на пюрета, всички съставки трябва да бъдат нарязани. Що се отнася до напитките, трябва да се даде предпочитание на отвара от шипка и слаб чай. Всеки може да състави меню индивидуално, въз основа на собствените си предпочитания. Основното е, че диетата за стомашни заболявания наистина има желания ефект.

Какво можете да ядете, ако имате стомашен проблем?

Знаете ли какво можете да ядете, ако имате стомашен проблем? Така че, като правило, диетата трябва да бъде ясно планирана. Първата стъпка е да погледнете по-отблизо супите; първите ястия трябва да се консумират ежедневно. Но трябва да разберете, че течните ястия трябва да се приготвят правилно. И така, подходящи са зърнени супи, както и млечни и пюрирани супи. Препоръчително е да се даде предпочитание на зеленчуците. Можете да ядете месо, но само във варена форма. Препоръчително е да ядете пилешко и говеждо месо; всичко останало е забранено.

В някои случаи можете да ядете риба, но само във варена форма. Що се отнася до яйцата, те могат да се консумират под всякаква форма, но е препоръчително да се приготвят на пара. Тоест омлетът е разрешен продукт, но само ако е на пара. Разрешени са почти всички млечни продукти, от заквасена сметана до нискомаслена извара. Но не трябва да оказвате голям натиск върху тях, всичко се прави в разумни граници. Напълно възможно е да ядете каша, но само в полутечна форма. Като цяло, когато лекувате стомашни заболявания, трябва да дадете предпочитание на храни, които са лесно смилаеми.

Ако вземете предвид зеленчуците, по-добре е да ядете цвекло, моркови, тиквички и тиква. Също така не можете да ядете всички плодове, препоръчително е да дадете предпочитание само на ябълки или други сладки плодове. При никакви обстоятелства не трябва да използвате кисели храни. От разрешените напитки е разрешен само слаб чай и това е всичко. Хлябът е най-добре да се консумира сух. Струва си да се разбере, че диетата за стомашно заболяване трябва да бъде компетентна.

Какво не трябва да ядете, ако имате стомашен проблем?

Кой знае какво да не ядете, ако имате стомашен проблем? Болестите на стомаха са доста неприятен процес. Следователно диетата все пак трябва да бъде специална. Препоръчително е да се избягват храни, които могат да раздразнят стомашната лигавица. Тези храни включват кисели зеленчуци и плодове, които влияят неблагоприятно на стомаха. Освен това е нежелателно да се яде „тежка“ храна, тъй като тя се обработва по-дълго, което води до неприятни усещания.

Препоръчително е да се даде предпочитание директно на храни, подобни на каша. Тоест яжте течни супи и зърнени храни, откажете се от месо и други „тежки“ храни. Въпросът е, че трябва да можете да подготвите всичко това правилно. Всъщност, ако храната може да бъде всякаква, най-важното е да е варена. Естествено, пикантни, солени и пържени храни са забранени. Но въпреки това никой не забранява да яде омлет, в края на краищата той може да бъде приготвен на пара. Не можете да пиете кафе и кисели сокове; сладки сокове и чай са добри.

Като цяло, по време на стомашни заболявания се откажете от обичайната си храна, защото състоянието трябва да се подобри, а не да се влоши. Не се препоръчва да се яде пресен хляб, като цяло е препоръчително да се използва само в изсушена форма. И накрая, сладкиши, чипс и газирани напитки са под строга забрана. В края на краищата, диета за стомашно заболяване трябва да има положителен ефект.

В момента заболяванията на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт) са много разпространени. В допълнение към наследствените заболявания, огромна роля за развитието на такива заболявания играят хранителните разстройства (и не само) - яденето на висококалорични, пържени и Вредни храни, нередовна диета, недостатъчен сън, чест стреси други негативни фактори. Когато се появят признаци на заболяването, като чревна дисфункция, коремна болка, гадене, малко хора веднага се консултират с лекар. В същото време прогресивно заболяване е много по-трудно да се излекува от наскоро започнало.

За предотвратяване на възможно тежки последици, трябва да внимавате за собственото здраве. Гастритът, който не е излекуван навреме, в крайна сметка може да се развие в стомашна язва, а колитът - в злокачествено заболяване. Лекарят след прегледа у дома или стационарни условиятерапия определено ще препоръча на пациента да следва диета. Правилно подбраните продукти ще помогнат за подобряване общо състояниеоргани на стомашно-чревния тракт, отървете се от симптомите, като същевременно се върнете към нормално изображениеживот.

Остър гастрит

При остър гастрит, който често възниква при деца поради преяждане, а при възрастни поради консумация на алкохол, развалена и дразнеща храна, е необходимо първоначално прочистване на червата.

Препоръчва се гладуване през първите два дни и пиене на много течности(диетата за заболявания на стомашно-чревния тракт при деца не предвижда това). След това започват внимателно да хранят пациента. Първо течна храна- лигава прецедена супа, бульон с ниско съдържание на мазнини, инфузия на шипка, чай с лимон. След това диетата се разширява и към чая се добавя сметана и мляко, след това могат да се разрешат плодови сокове, зърнени пюрета, некисело желе и желе. Можете да ядете задушено мляно месо, сушен бял хляб, зеленчукови пюрета, рибни кнедли, компоти и др.

Хроничен гастрит

В този случай диетата за стомашно-чревни заболявания при деца и възрастни трябва да бъде мека и нежна. При стриктно спазване диспептичните симптоми и болката изчезват в рамките на две седмици. След това можете да преминете към хранителен план, който е нежен за стомаха, като същевременно стимулира секреторната дейност. Можете да включите сокова храна - зеленчукови и месни бульони, хайвер, херинга. Необходимо е да се изключат грубите влакна и съединителната тъкан, тъй като с намаляване на секреторната функция на стомаха се нарушава храносмилането на тъканите от растителен и животински произход.

Когато приготвяте храната, уверете се, че тя е добре сварена и нарязана, което ще намали дразненето на лигавиците.

Диета за стомашно-чревни заболявания при юноши включва консумация на нискомаслени рибни или месни ястия, меки сирена, нискомаслена шунка, плодове и зеленчуци, предварително сварени и пюрирани, билки, бисквити, бял стар хляб, мляко, сухи бисквити, млечни продукти, масло, малко количество подправки, ястия с яйца. Разрешените напитки включват кафе, чай, сметана, какао, кумис и кефир.

В този случай храната се приготвя без сол.

Пептична язва

Такива пациенти трябва да се наблюдават и за стомашно-чревни заболявания. Менюто трябва да включва термично, химически и механично обработени храни.

Диетата трябва да включва пюрирани вегетариански супи с добавка на сметана и мляко. Месо, риба ( нискомаслени сортове) се разрешава да се консумира само във варена форма (под формата на каша, пилешки и месни кюфтета, както и рибни кнедли). Можете да ядете пасирана извара, ацидофилус, сладка заквасена сметана, кефир, кисело мляко, сметана, мляко.

Въпреки факта, че млякото е пълноценно питателен продукт, който съдържа хранителни вещества, необходими за живота, регенерацията и растежа на тъканите, някои пациенти не го понасят добре. За да привикне пациентът към млякото, то се дава на малки порции в самото начало на лечението. Ако човек не свикне с него, тогава трябва да започнете да давате супи, разредени с растително мляко (ядково или бадемово) или сметана.

Стомашната секреция е слабо стимулирана, освен това лигавицата на стомаха е защитена от механично дразнене. За хранене са много добри рохко сварени яйца или под формата на омлет на пара. Те съдържат протеини и не натоварват сериозно стомаха.

Включването на масло в диетата позволява да се увеличи калоричното съдържание на храната и да се потисне стомашната секреция. Трябва да се помни, че маслото, което се прилага с въглехидрати и протеини, въпреки че намалява киселинността на стомашния сок, увеличава периода на секреция.

Рибните и месните продукти, приготвени под формата на насипни кенели, практически не дразнят секреторния апарат на стомаха. Болните от язва също могат да включат в менюто си сушен бял хляб.

Необходимо е да се изключат киселец, зеле, спанак, но можете да препоръчате различни плодове, сладки компоти, кремове, желе, желета.

Терапевтични диети за стомашно-чревни заболявания

При избора на диета лекарите предписват ограничения, като вземат предвид не само характеристиките на заболяването, но и нуждите на пациентите.

Pevzner (известен диетолог) разработи петнадесет терапевтични диети, които ще разгледаме по-долу. И не забравяйте, че диетата за стомашно-чревни заболявания трябва да бъде съгласувана с лекар.

Диета №1

Тази диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт и панкреаса, при язви дванадесетопръстникаили стомаха. Диетата осигурява на човешкото тяло енергия; правилно подбраните продукти облекчават възпалението на лигавицата, а също така ускоряват заздравяването на ерозии и язви. Храната се сервира изключително пюрирана (храната първо се приготвя на пара или се вари).

Диета №1а

Тази диета за стомашно-чревни заболявания с висока киселинност е „затегната“ версия на предишната. Предписва се при обостряне на гастрит, пептична язва, повишена киселинност. Забранено е да се консумират храни, които насърчават производството на стомашен сок.

Диета No1б

Тази нежна диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт по време на ремисия (пептична язва на червата, стомаха или гастрит). Диетата стимулира възстановяването чрез елиминиране на огнищата на възпаление на лигавицата. Сола въглехидратите подлежат на ограничение. Необходимо е да се изключат всички дразнители, които стимулират чревната подвижност и секрецията на стомашен сок.

Диета №2

Тази диета се предписва при стомашно-чревни заболявания при възрастни хора (с ниска киселинност или хроничен ентероколит). Такова хранене има благоприятен ефект върху функционирането на червата и подобрява секреторна функция. Тази диета за стомашно-чревни заболявания (рецептите за подходящи ястия са дадени по-долу) включва продукти, които съдържат екстрактни и биологични активни вещества. Не нарязвайте храната.

Диета №3

Тази диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт в случай на запек, който се причинява от дискинезия. В този случай продуктите трябва да осигурят нормално храносмилане и също така да подобрят чревната подвижност. Необходимо е в менюто да се включат храни, богати на груби фибри.

Диета №4

Тази терапевтична диета при заболявания на стомашно-чревния тракт осигурява механична и химична защита на раздразненото черво. В този случай пушено месо, осоляване, натурални продуктии сокове, съдържащи груби фибри. Диета се предписва в случай на дизентерия или обостряне на ентероколит.

Диета No4б

Тази диета се предписва при заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Тя носи облекчение, когато различна промянадиета помага за намаляване на различни възпалителни процесиВ допълнение, той нормализира работата на черния дроб, червата и панкреаса. Ограниченията се прилагат за храни, които дразнят рецепторите на червата, стомаха и лигавицата, освен това стимулират процесите на ферментация и гниене.

Диета № 4в

Това е щадяща диета при стомашно-чревни заболявания. Подходящ е за възстановяващи се хора, като им помага плавно да преминат към обикновена маса. В него постепенно се въвеждат познатите на всички ни хранителни продукти.

Диета №5

Хората, които се възстановяват, се предписват тази диета за стомашно-чревни заболявания. Рецептите за нейните ястия са изброени по-долу. Диетата може да се използва и за ремисия на хронични заболявания.

Всяка диета за стомашно-чревни заболявания (за седмица, месец, шест месеца) предпазва от прекомерно натоварванехраносмилателни органи. Когато избирате диета, трябва да вземете предвид препоръките на лекаря.

Млечна супа от овесени ядки (ечемик) с яйце

овесена каша (перлен ечемик) (40 г);
вода (700 g);
лъжица масло;
половин лъжица захар;
чаша мляко;
жълтък (половина).

Зърнените култури трябва да се напълнят с хладка вода и да се готвят под капак за 2 часа. След това избършете и сварете. След това трябва да подправите с топло мляко, смесено с жълтък, добавете масло и захар.

Месен пудинг

вода (една трета от чаша);
телешко филе (120 г);
яйце (половин);
масло (чаена лъжичка).

Вареното месо трябва да се смила и да се постави във форма. Трябва да го приготвите на пара. Залейте получения пудинг с яйцето или останалото масло.

Рибни дюшеме

стар бял хляб (10 г);
100 г рибно филе;
сметана (30 г);
лъжица масло.

Хлябът се напоява със сметана и се натрошава рибата. Добавете масло към получената маса. Поставете оформените кнедли във вряща вода за 5 минути. Преди сервиране е необходимо да ги полеете с олио.

Млечен сос

мляко (една чаша и половина);
пълна лъжица брашно;
лъжица масло.

Запържете брашното с маслото, като постепенно добавяте прясното мляко. След това гответе, като разбърквате през цялото време, за 10 минути. Сервирайте със зеленчукови или месни ястия.

Зеленчуково пюре

карфиол (60 г);
лъжица мляко;
половин морков;
зелен фасул (30 г);
30 г грах;
няколко щипки захар;
лъжица масло.

Сварете зелето, граха и боба. Задушете морковите в млякото. Охладете всичко и го избършете. Добавете останалото топло мляко, маслото и захарта, омесете, залейте с маслото. Може да се сервира с варено яйце.

Плодово руло

мляко (половин чаша);
ориз (50 г);
лъжица масло;
няколко щипки захар;
половин яйце;
вода (25 g);
ябълки (50 г);
стафиди или сини сливи (20 г).

Смелете ориза с помощта на кафемелачка. Разбъркайте в млякото и оставете да заври. Добавете захар към сместа, след което охладете. Разбийте яйцето с маслото, смесете с оризовата каша. Поставете сместа върху влажна марля с дебелина 1 сантиметър. Отгоре се нареждат нарязани ябълки и сини сливи и се навиват на руло. Поставете го върху тигана. Ястието се готви на пара.

Омлет на пара

мляко (60 г);
две яйца;
лъжица масло.

Смесете яйцата с млякото, след което изсипете във формата. Трябва да го приготвите на пара. Поставете малко парче масло върху омлета.

Ябълково-морковено суфле

ябълки (75 г);
половин яйце;
моркови (75 г);
две лъжици мляко;
щипка захар;
щипка грис;
лъжица масло.

Ако ви е предписана диета за стомашно-чревни заболявания, опитайте това ястие. Морковите се нарязват на кръгчета и се задушават в млякото. След това го претрийте през сито с ябълки. Смесват се с гриса, захарта, разбитото яйце, разтопеното масло. Поставете във формата. Ястието се готви на пара. Върху полученото суфле може да сложите малко парченце масло.

Оризова супа със запарка от боровинки

сушени боровинки (40 г);
вода (3 чаши);
ориз (30 г);
лимонов сок (1 супена лъжица);
щипка захар.

Измийте боровинките и ориза. Сварете ориза във вода и залейте с бульона. Сварете боровинките и оставете настрана за половин час. Прецедете запарката, добавете захарта, лимоновия сок и настъргания ориз. Супата се сервира с крутони.

Крем извара

заквасена сметана (35 г);
мляко (лъжица);
извара (половин опаковка);
масло (лъжица);
жълтък (половина);
ванилин;
захар (3 ч.л.).

Разбийте жълтъка със захарта, добавете млякото, след това кипнете, като бъркате през цялото време. Охладете, добавете масло, настъргано извара, заквасена сметана и ванилин. Смесете всичко и го изпратете във формата.

Оризов пудинг с бульон

нискомаслен месен бульон (стъкло);
ориз (2 супени лъжици);
масло (лъжица);
яйце (половина).

Ако ви е предписана диета за заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава това ястие ще ви бъде полезно. Смелете ориза в кафемелачка, изсипете полученото брашно в горещия бульон. Варете на пара за 10 минути. Смелете яйцето с ½ масло, добавете към кашата. Изсипете сместа във формата. Варете на пара до готовност. Върху получения пудинг се поставя парче масло.

Пилешки зрази

масло (лъжица);
пилешко филе (120 г);
варен яйчен белтък (½ бр.).

Оформете 2 блатове от каймата и ги наредете върху плитка решетка. Пригответе го на пара.

Кюфтета

масло (лъжица);
телешко филе (100 г).

Прекарайте месото два пъти през месомелачка. Разточете 4 топки, които след това трябва да поставите върху решетка. Ястието се готви на пара. Сервирайте кюфтетата с масло.

Оризов сос

вода (половин чаша);
ориз (1 супена лъжица);
масло (лъжица).

Сварете ориза, претрийте го два пъти през цедка, след което сварете. Добавете маслото към него и разбъркайте. Може да се сервира с кюфтета, кюфтета, зрази.

Суфле от извара с боровинков сос

грис (1 супена лъжица);
вода (30 g);
извара (половин опаковка);
нишесте (5 g);
масло (лъжица);
захар (15 g);
боровинки (25 г);
половин яйце.

Гответе каша от вода и зърнени храни. Изварата се смила, смесва се с яйцето, кашата, маслото и захарта. Поставете във форма. Задушете ястието на пара. Направете соса: сварете боровинките и оставете да престоят 20 минути. Добавете захар, нишесте, разредено във вода. Изсипете сос върху горната част на готовото суфле.

Протеинов омлет на пара

вода (50 g);
белтъци (от 3 яйца);
масло (1 супена лъжица).

Белтъците се разбиват с вода. Изсипва се в намаслена форма. Варете на пара до готовност.

Желе от боровинки

боровинки (30 г);
водно стъкло);
мед (5 g);
нишесте (1 ч.л.);
лимонов сок (1 супена лъжица).

Сварете боровинките във вода за 10 минути, след което ги оставете да престоят петнадесет минути. Прецедете бульона, след това добавете мед към него. Сварете, изсипете нишестето, предварително разредено във вода. Добавете лимонов сок към ястието.

на оризова вода

масло (десертна лъжица);
ориз (30 г);
картофи (2-3 бр.);
моркови (1 бр.);
вода (една и половина чаши);
половината жълтък;
мляко (чаша).

Сварете ориза. Избършете, смесете с варени картофено пюре и моркови, както и врящо мляко. Подправете получената маса с жълтък, настърган с масло.

Кюфтета

вода (1/2 чаша);
телешко филе (150 г);
яйце (четвъртинка);
масло (лъжица).

Смелете месото. Към каймата добавете лъжица масло и едно яйце. Омесете и оформете малки топки. Поставете ги на скара и след това ги задушете. Полейте с олио преди сервиране.

Месни зрази с омлет

стар бял хляб (филийка);
телешко филе (150 г);
яйце (1/2 бр.);
мляко (15 g);
масло (лъжица).

Яйцето се разбива с прясното мляко, сместа се изсипва в тавичка и се запича. Накълцайте получения омлет. Месото и хляба (накиснат и изцеден) се смилат с машинка за месо. Направете 2 питки и в средата на всяка сложете по един омлет. Варете на скара на пара. Преди сервиране се залива с млечен сос или останалото масло.

Това се отнася особено за различни нарушениявъв функционирането на стомашно-чревния тракт. Специално разработените лечебни маси ви помагат да се храните правилно в правилната посока за вашия стомашно-чревен тракт.

По-долу са съветите на гастроентеролог:

По време на периода на обостряне и след него (в рамките на един месец) храната трябва да бъде пасирана или ситно нарязана;
Задължително е да дъвчете добре храната, дори след обостряне, по-добре е да избягвате големи парчета;
Вземете храна най-малко 5 пъти на ден;
Избягвайте похапванията;
Уверете се, че имате достатъчно витамини в диетата си групи A, B, C, можете да приемате мултивитамини;
Храната трябва да е с умерена температура, никога не трябва да ядете студена храна.

Примерно меню за деня - препоръчително е да го следвате през цялата седмица:

Закуска: 1, ;
Обяд: сушен препечен хляб или хляб с масло и мед;
Обяд: млечна супа с извара;
Следобедна закуска: плодово пюре;
Вечеря: патладжан на пара с варен ориз.

Диета 1-а

Храни, които могат да се консумират: зърнени храни, яйца, плодове, постна риба, безсолна храна, необходим е допълнителен прием на витамини А, В, С.

Приемът на сол е ограничен до 5 грама на ден, както и свободният прием на течности до един и половина литра на ден. Диетата е строга при обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, не толерира отклонения - с болен стомах правилното храненеизключително със зърнени храни или пасирана храна.

Примерно меню за деня:

Закуска: s, 1 яйце;
Обяд: зеленчукова салата с малко количество, без сол, подправки и лук;
Обяд: смес от елда и ориз, пюре от тиква;
Следобедна закуска: чаша със сушени плодове;
Вечеря: рибно суфле, зеленчуков сок (за предпочитане моркови).

Не забравяйте, че всички ястия трябва да бъдат пасирани.

Диета № 1-б

– препоръчва се за употреба при отшумяване на гастрита с повишена секрециясок, пептична язва, заболяване на панкреаса. Не е необходимо да следите приема на сол, но не е препоръчително да ядете повече от 10 грама на ден. Разрешени са следните храни: зърнени храни, млечни продукти, яйца, плодове, постна риба, несолено масло, леко месо(за предпочитане птица).

Забранено е да се ядат: консерви, всички видове туршии, пушени продукти, не можете да ядете морски дарове (с изключение на риба), препоръчително е да изключите бобови растения и гъби.

Примерно меню за деня:

Закуска: каша от елда с малко парче леко осолено масло;
Обяд: суфле от плодове и извара;
Вечеря: пилешки бульонс малка сума, салата от варени картофи, моркови и яйца със сметана;
Следобедна закуска: натурално кисело мляко без пълнители;
Вечеря: зеленчукова каша.

Диета №2

Препоръчва се да се използва при заболявания като гастрит с намалено производство на стомашен сок или пълно отсъствиекиселинност, помага и при хроничен колит, не е подходящ за лечение на заболявания на панкреаса.

Списък на храните, които могат да се консумират: яйца, мляко, извара и други ферментирали млечни продукти, нискомаслено месо и риба, зърнени храни, боб, гъби, настъргано сирене, зеленчуци и плодове под всякаква форма, еднодневен хляб, малко количество нискомаслена мазнина от шунка, млечна наденица, захар, мед, мармалад, какао, чай, кафе.

По-добре е да готвите на пара, варете, задушавате или печете във фолио или плик за печене. Храната може да бъде нарязана на ситно, но е по-добре да се даде предпочитание на пюрирано и пюре състояние, вискозни зърнени супи и други подобни - това е по-добре за стомашно-чревния тракт. Консумацията на чиста вода също е ограничена до 1,5 литра на ден.

Примерно меню:

Закуска: сладко с бисквити;
Обяд: пюре от сушени плодове, чаша топло млякос мед;
Обяд: супа от перлен ечемик с гъбен бульон, зеленчукова салата;
Следобедна закуска: гювеч от извара;
Вечеря: кнедли или кюфтета от кайма, .

Диета №3

Храни, които могат да се консумират: зеленчуци, плодове, всичко, което съдържа и кара работата на стомашно-чревния тракт, месо и риба с ниско процентмазнини, морски дарове в ограничени количества, всички видове ферментирало мляко, черен хляб, сушени плодове. Необходимо е да се въведе голямо количество свободна течност в диетата (вода, зеленчукови и плодови сокове, отвара от шипка), в този случай това ще помогне за възстановяване на стомашно-чревния тракт.

Необходимо е да се изключат от диетата: желе, различни вискозни (особено зърнени) супи, мазни, пържени храни, консерви, пушени продукти, кисели краставички, силен чай, кафе, какао.

Примерно меню за деня:

Закуска: 2 печени ябълки, чаша мляко;
Обяд: омлет от 2 яйца;
Обяд: картофено руло с варени пилешки гърди, салата от варени зеленчуци;
Следобедна закуска: пюре от круши и праскови, чаша ферментирало печено мляко или кефир;
Вечеря: празна супа в лек рибен бульон с кюфтета.

Диета №4

Задължително за използване при остри заболяванияСтомашно-чревен тракт, например, заболявания на панкреаса или лошо храносмилане. Можете да ядете: лигавици, плодове, силен чай и кафе, без добавяне на мляко, рохко сварени яйца, остарели крекери от бял хляб, нискомаслени ферментирали млечни продукти, желе, зеленчукови сокове, варена или задушена риба. Лекарите съветват да се ограничи приема на сол до 5 грама на ден, както и да се добавят витамини А, В, С към диетата.

Примерно меню за деня:

Закуска: грисс добавяне на сушени плодове;
Обяд: желе и пюре от круши, с добавено мляко;
Обяд: супа с малко вискозни зърнени култури в зеленчуков бульон с крутони;
Следобедна закуска: 1 рохко сварено яйце, нискомаслен кефир;
Вечеря: рибни котлети на пара (кайма с ориз, без лук, без подправки), зеленчукова яхния.

Храната може да се приготвя почти във всякаква форма; пърженето е забранено. Когато печете във фурната, по-добре е да използвате фолио или ръкав за печене;
За приготвяне на месни ястия е по-добре да използвате пилешки гърди или филе, постни части от говеждо и пуешко. Избягвайте свинско месо;
При всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт избягвайте да ядете патици, гъски, бъбреци, мозък и други тлъсти меса;
Избягвайте храни, които имат травматичен ефект върху стомашно-чревния тракт: големи парчета, белени плодове, твърди и твърди храни;
Добавяйте масло само към готови ястия;
Никога не консумирайте студена храна или напитки;
Не използвайте мек и пресен хляб при заболявания на стомашно-чревния тракт, той трябва да бъде заменен с крекери и сушени препечени филийки;
Избягвайте подправки, които дразнят стомашната лигавица, можете да оставите копър и магданоз в диетата си (ако нямате обостряне);
Единственото разрешено за консумация е кремообразното.

Панкреатитът (заболяване на панкреаса) има своя собствена таблица за лечение.

Диета №5

Целта е да се подобри работата на жлъчната система и панкреаса. Тази маса за лечение не причинява дискомфорт и осигурява пълна енергийно хранене. Продуктите могат да се консумират не само настъргани, но и на ситно нарязани.

Какво можете да ядете: вчерашен хляб, елда, грис, овесена каша, различни суфлета и пудинги, пилешко, телешко, заешко, всякакви постна риба, леки ферментирали млечни продукти, горски плодове, зеленчуци и плодове.

Ако имате заболяване на панкреаса, не трябва да ядете: пресен хляб, пикантни ястия, доматен сос, тлъсто месо и риба, солени храни, консервирани зеленчуци и плодове, пушени меса, осолено сирене, сладолед, сметана, патладжани, домати, гъби, както и бобови растения.

Рецепти за лечебната трапеза

Рецепта за рибни котлети, задушени със зеленчуци, съставки:

Ниско съдържание на мазнини филе от риба, 500 грама;
Яйца, 2 бр.;
Сух хляб, 2 филийки;
, 1 бр.;
Морков, 1 бр.

Прекарайте рибното филе през месомелачка заедно с накиснатия хляб, добавете яйца към сместа. Нарежете цвеклото и морковите на кръгчета. Вземете чугунен тиган или друг подходящ за рецептата съд, наредете дъното с цвекло, оформете каймата на котлети и наредете отгоре. Рибни котлетипокрийте с резени моркови, залейте цялото ястие студена вода. Варете котлетите около 30 минути на умерен огън при затворен капак.

Рецепта за пилешки гювеч, съставки:

Пилешки гърди, 2 бр.;
Тиквички, 1 бр.;
Картофен чипс, 100 грама.

Изплакнете добре пилешките гърди, подсушете ги с хартиени кърпи и нарежете на малки кубчета. Измийте тиквичките, обелете ги, настържете ги на едро ренде и направете същото с картофите. Смесете продуктите и наредете в тава за печене, печете на около 150 градуса до готовност на пилето.

Рецепта за задушени тиквички, съставки:

Тиквички, 1 бр.;
грис;
Мляко, 300 ml;
Вода, 150 мл.

Измийте тиквичките, обелете и нарежете на малки кубчета. В подходящ за задушаване съд смесете водата и прясното мляко, сварете и добавете тиквичките. Задушете до готовност на тиквичките, ако е останала много течност, добавете грис.

Рецепта за картофено руло, съставки:

Картофи, 300 грама;
Яйце, ½ парче;
Сухари, 1 ч.л.;
Брашно, 1 ч.л.;
Нискомаслена заквасена сметана, 1 ч.л.;
Моркови, 1 бр.;
Нискомаслена извара, 1 с.л. л;
прясно мляко, 2 с.л. л;
Яйчен белтък, ½ парче;
масло, ½ ч.л.

Обелете и сварете картофите без сол, прекарайте ги през месомелачка и като изстинат добавете половин яйце и малко брашно, разбъркайте всичко добре на ръка или с пасатор. Докато картофите се варят, измийте и обелете морковите, настържете ги на едро ренде и ги задушете до омекване. При задушаване може да се добави мляко.

Поставете готовите моркови в блендер, добавете мляко, извара, яйчен белтъки масло, доведете сместа до повече или по-малко хомогенно състояние. Разточете предварително приготвената картофена смес върху поръсена с брашно маса. Поставете пълнежа от моркови в средата, свържете краищата, прехвърлете съда в съд за печене, предварително го намажете с малко масло. Поставете рулото с шевовете надолу и печете 30 минути на 170 градуса.

Патологията на стомашно-чревния тракт, в допълнение към лечението с лекарства, винаги включва употребата специална храна. Много е важно да знаете каква трябва да бъде щадящата диета при стомашно-чревни заболявания; нека да разгледаме менюто и хранителните характеристики.

Общи характеристикихранене

Диета при стомашно-чревни заболявания, за разлика от други системи човешкото тяло, играе решаваща роля в терапевтична тактика, тъй като основно е изложена лигавицата на чревната тръба агресивни факторисъдържащи се в хранителните продукти. По-долу ще дам основните принципи на хранене при тази патология.

Съотношението на основните хранителни вещества трябва да съответства на нормата (когато острите явления отшумят);
Пълно премахване на преяждането;
Дробно хранене, поне 5 малки хранения на ден. Често дори се препоръчва повече;
Избягвайте сухи закуски;
Пълно изключване (по време на периоди на обостряне) и значително ограничаване на дразнещи храни: мазни, пържени, пикантни, кисели;
Пълно изключване на несмилаеми храни: гъби и други подобни;
Елиминиране на алкохола;

В допълнение, откажете пушенето, тъй като никотинът увеличава секрецията на солна киселина.

Характеристики на диетата при остър гастрит

През първите няколко дни можете да следвате диета на гладно. Препоръчва се само пиенето на много течности. След това на пациента се предписва разделно хранене 5-6 пъти на ден. Есенната диета ще включва най-нежните ястия: бульон с ниско съдържание на мазнини, отвара от шипка, пюрирана каша, желе, некисело желе, прецедени супи.

След като острите явления напълно отшумят, диетата може да бъде разширена чрез въвеждане следните продукти: компоти, зеленчукови пюрета, нарязани котлети от постно месо, на пара, сушен хляб.

Характеристики на диетата при хроничен гастрит

Храненето при хроничен гастрит в по-голямата си част съответства на това при овладяване на остър гастрит. Препоръчват се малки хранения. Примерно меню: нискомаслени рибни или месни ястия, пюрирани супи, компоти от некисели плодове. Разумната консумация на слабо кафе, чай и какао е приемлива. Възможно е да се консумират млечни продукти, с изключение на остри сирена.

Характеристики на диетата при язвена болест

За разлика от гастрита (възпаление), по време на периоди на обостряне не трябва да има гладни дни. Препоръчва се на пациента да консумира следните продукти: рохки яйца, омлети, пасирани супи, бял хляб, пасирани каши. Рибни или месни ястия се приготвят изключително на пара. Пълно изключване на горещи и твърде студени храни.

Маси за лечениеспоред Pevzner за гастроинтестинална патология

Таблиците (диетите) според Певзнер са цяла цялостна система за диетично хранене, която отчита индивидуалните характеристики различни заболявания. Няколко диети са предназначени за стомашно-чревна патология.

Таблица №1

Показания: пептична язва без остър стадий, хроничен гастритизвън екзацербацията, острият гастрит е в ремисия (затихване).

Общо описание. Диетата е пълна със енергийна точкавизия. Показано е пълно щадене. Всички храни, които по някакъв начин могат да стимулират секрецията на стомашен сок, са изключени. Препоръчително е да приемате храна 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: овесена каша, желе, не кисело плодов сок.
Втора закуска: компот от сушени плодове, солени сладки, чаша мляко.
Обяд: супа-пюре, котлети с ниско съдържание на мазнини, зеленчукови салати, чаша чай.
Следобедна закуска: зеленчукова салата, пара кокоши яйцаЛеко сварен;
Вечеря: риба на пара.
През нощта: нискомаслен кефир, сухи бисквити.

Таблица № 1а

Показания: остър гастрит, хроничен гастрит с повишена киселинност, пептична язва в обострения стадий, остър ентероколит.

Общо описание. Тази диета е по-строга версия на предишната таблица. Енергиен дефицит. Можете да се придържате към него само за ограничен период от време, не повече от седмица. Показано е пълно щадене на лигавицата. Продуктите, които могат да подобрят секреторната активност на стомашно-чревния тракт, са изключени. Хранене 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: рохко сварени яйца, чаша мляко.
Втора закуска: каша от елда (пюре) и чаша мляко.
Обяд: супа от овесени ядки, пиле на пара, некисел плодов сок или неподсладен компот.
Следобедна закуска: отвара от шипка, чаша мляко.
Вечеря: оризова каша, мляко.
През нощта: чаша нискомаслено мляко.

Таблица № 1б

Показания: пептична язва в стадий на затихване клинични проявления, остър гастрит. Общо описание: прилагане на плавен преход от таблица 1а към повече добро хранене. Диетата от енергийна гледна точка трябва да е почти пълна. Трябва да намалите приема на въглехидрати. От диетата се изключват продукти, които стимулират секрецията. Хранене 6 пъти на ден. Примерно меню:

Първа закуска: парен омлет, каша от грис, чаша мляко.
Втора закуска: мляко и сухи, солени сладки.
Обяд: млечна супа, картофено пюре, месно суфле.
Следобедна закуска: крекери от бял хляб плюс инфузия от шипка.
Вечеря: гювеч от извара, плодово желе.
През нощта: мляко.

Заключение

За успешното лечение на чревни заболявания е много важно да се нормализира дейността нервна система, чийто дисбаланс се отразява изключително негативно на функционирането на всички части на стомашно-чревния тракт.

Изключително важно е да се премахнат напълно всички стресови фактори. Спазвайте стриктно препоръчания от специалиста лечебно-профилактичен режим. Напълно се откажете от пушенето и алкохола. Тогава нежната диета за стомашно-чревни заболявания, чието меню е дадено по-горе, ще даде резултати. Всичко работи заедно!