Пюре от круши за зимата без захар. Пюре от круши за зимата със захар

Крушите растат в почти всяка градина у нас и обикновено плододават добре. Ако годината се окаже плодородна, има нужда от правилно обезвреждане на плодовете. Най-доброто използване на плодовете е тяхното консервиране. Сладкото от круши, според някои домакини, се оказва прекалено сладко. Алтернатива би било пюре от круши. За зимата може да се приготви с малко съдържание на захар и изобщо без него. Любителите на сладкото могат да направят по-сладък продукт, докато тези, които спазват здравословна диета, могат да го направят без добавяне на захар. Този деликатес може да се използва във всяко семейство.

Характеристики на готвене

Приготвянето на вкусно пюре от круши за зимата е доста лесно, особено ако имате кухненско оборудване като блендер или месомелачка у дома. Задачата ще бъде изпълнима дори за неопитен готвач. За да постигне най-добри резултати, той ще трябва да знае няколко неща.

Неузрелите или много презрелите плодове не са много подходящи за приготвяне на пюре. По-добре е да изберете прясно узрели или леко презрели плодове. Важно е плодовете да нямат гниене или повреда, в противен случай препаратът ще се окаже безвкусен, малко полезен и няма да продължи дълго.
Можете да смелите круши за пюре заедно с кората, но този десерт е с малко грапава консистенция и не е подходящ за хранене на деца. Веднъж попаднали в хранопровода, парчетата кора могат да предизвикат рефлекс на повръщане у бебето и няма да е лесно да го убедите да яде здравословни плодове. Участъците със семена от плодовете трябва да се отстранят, дори ако само възрастни ще ядат пюрето.
Домашното пюре от круши не е подходящо за хранене на кърмачета, дори и без захар. Не можете без добавяне на лимонена киселина: десертът ще се развали. Но този компонент не се дава на кърмачета. Въпреки това, домашно приготвените крушови пори са много подходящи за хранене на деца над 3 години и те обикновено харесват това лакомство. За по-малки деца е по-добре да изберете рецепта за пюре, която комбинира круши с плодове или плодове, които могат да бъдат консервирани без добавяне на лимонена киселина. Тези плодове включват ябълки.
Колкото по-малко захар и лимонена киселина се добавят към пюрето от круши, толкова по-взискателно е то по отношение на условията на съхранение. Ако пюрето е направено без добавяне на тези съставки, то може да се съхранява само във фризер. Приготвено без захар, но с добавяне на лимонена киселина, трябва да се съхранява в хладно помещение или дори в хладилник. Крушовото пюре, затворено със захар и лимонена киселина, обикновено стои добре на стайна температура.
Независимо по каква рецепта се прави пюре от круши и при какви условия ще се съхранява, бурканите за него трябва да се стерилизират. Могат да се използват само метални капаци, за да се осигури плътно затваряне. Те също трябва да бъдат стерилизирани преди употреба. За целта се варят поне 5 минути.

Крушовото пюре е вкусно само по себе си, но добавянето на мед, ядки, канела и други подправки може да подобри органолептичните му качества.

Пюре от круши без захар

Състав (за 0,8–0,9 л):

круши - 1 кг;
лимонена киселина - 1 g;
вода – 50 мл.

Метод на готвене:

Измийте крушите и отстранете клоните. Обелете плодовете. След като нарежете плодовете на големи резени, изрежете частите със семките.
Нарежете пулпата от круша на малки парчета и я поставете в купа. Добавете вода към тях.
Поставете съда на слаб огън и оставете водата да заври. Изпотете крушите за 10-15 минути, докато омекнат напълно. Крушите можете да приготвите и по различен начин, като ги сложите в съд за печене в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
Оставете крушите да изстинат. Претрийте ги през цедка или ги смелете с блендер. Първият вариант ви позволява да получите по-деликатна консистенция, но е трудоемък.
Поставете крушовото пюре в купа и добавете към него лимонена киселина. Загрейте отново на слаб огън и гответе 10-20 минути, докато се постигне желаната консистенция.
Стерилизирайте бурканите. По-удобно е да използвате малки контейнери.
Напълнете бурканите с горещо пюре и затворете с предварително стерилизирани капаци. За по-сигурно някои домакини предпочитат да стерилизират пюрето на водна баня, преди да затворят бурканите. Времето за стерилизация е 5 минути, ако се вземе буркан с вместимост 0,25 литра. Ако е с по-голям обем, времето за стерилизация се увеличава пропорционално.
Обърнете бурканите и покрийте с одеяло. Охлаждайки на парна баня, консервите ще претърпят допълнителна стерилизация, благодарение на която ще стоят по-добре.

Пюрето от круши, приготвено без добавена захар, може да се съхранява само на хладно място.

Пюре от круши със захар

Състав (за 1–1,2 л):

круши - 1 кг;
лимонена киселина - 2 g;
захар - 0,3 кг;
вода - 60 ml;
канела или ванилин (по желание) - 1 g.

Метод на готвене:

Измийте и подсушете крушите с кърпа. Отстранете семената, изсъхналите тичинки и клонките. Без да белите, нарежете пулпата на крушата на парчета с големина около 1–1,5 см и я сложете в тенджера.
Добавете вода в тигана. Оставете да заври на слаб огън и оставете крушите да къкри за четвърт час.
Пасирайте крушите с помощта на потапящ се блендер.
Добавете захарта и лимонената киселина към пюрето и разбъркайте.
Оставете пюрето да заври и намалете до желаната гъстота. Не е нужно да готвите дълго – от 5 до 15 минути. 2-3 минути преди готовност добавете ванилин или канела и разбъркайте. Не трябва да добавяте едновременно ванилин и канела: те могат да прекъснат аромата на другия.
Поставете пюрето в стерилизирани буркани и затворете.
Оставете да изстине обърнато под одеялото.

Пюрето от круши, приготвено по тази рецепта, стои добре на стайна температура.

Пюре от круши с мед и лимон

Състав (за 1 л):

круши - 1 кг;
мед - 50 ml;
лимонов сок - 20 мл.

Метод на готвене:

Измийте и обелете крушите, отстранете грубите части. Нарежете пулпата на филийки и поставете в тава за печене.
Залейте крушите с лимонов сок.
Поставете тавата в предварително загрята на минимална температура фурна. Задушете ги на 50 градуса за час. При температура около 100 градуса е достатъчно крушите да се пекат 30-40 минути.
Смелете омекналите круши с помощта на блендер.
Разтопете меда на парна баня, изсипете го в пюрето от круши, разбъркайте.
Поставете лакомствата в малки бурканчета и ги поставете в купа или тиган. Първо поставете кърпа на дъното.
Налейте вода в леген, така че нивото й да е 1–1,5 см под ръба на бурканите, покрийте самите буркани с чисти капаци.
Загрейте водата в легена до кипене, стерилизирайте десерта в нея за 10-20 минути, в зависимост от обема на бурканите (10 минути са достатъчни, ако капацитетът им не надвишава 0,5 литра).
Навийте бурканите, поставете ги с капачките надолу и ги завийте.

След охлаждане десертът трябва да се съхранява в мазе или друго хладно място. Този деликатес е не само вкусен и ароматен, но и здравословен.

Няма да е трудно да приготвите пюре от круши за зимата; такава подготовка ще струва евтино. Отварянето на буркан от този деликатес в студения сезон ще ви достави истинско удоволствие. Децата също няма да откажат такова лечение.

През зимния сезон няма нищо по-вкусно от хапването на лъжица плодов мус. Стъпка по стъпка рецепта със снимки на пюре от круши за зимата със захар. Видео рецепта.

Зимните заготовки от зрели и сладки круши са много вкусни. Плодовете се използват за приготвяне на ароматни консерви, компоти, конфитюри и пюре от круши за зимата със захар. Ще говорим за това как да подготвим последното в този преглед. Плодово, деликатно, ароматно пюре с приятна лека текстура се харесва еднакво както на деца, така и на възрастни. Не се свежда до голяма загуба на влага, но запазва безтегловната си структура. Приготвянето на такива десерти за зимата е много изгодно, тъй като сочните и вкусни круши се предлагат само през лятото, а висококачествените естествени плодове са трудни за намиране през декември или февруари. Освен това това е добър начин да запазите плодовете за дълго време, тъй като... Крушите, за разлика от ябълките, не могат да се съхраняват дълго време. Ето защо е по-добре да приготвите тази вкусна хапка от топло лятно време за зимата под формата на домашно консервиране. В допълнение, сочната каша от круши, дори и в преработен вид, съдържа много полезни вещества. Това са каротин, витамини от група В, пектин, фибри, танини, сорбитол, каротеноиди, както и аскорбинова, ябълчна, лимонена и фолиева киселина.

Консервираното пюре от круши е добро не само като независим десерт. Това е вкусен сладък десерт за чай, който може да се сервира върху филия хляб или да се сервира с палачинки. Препаратът се използва като основа за вкусни десерти и украса на торти. Това е пълнеж за печене на пайове, пайове и палачинки. Използва се за мусове, смутита и желета. Този препарат е идеален за хранене на малки деца. Тъй като крушите са хипоалергенни и не предизвикват подуване на корема при децата. Ако искате да запазите светлия цвят на крушите и готовото пюре да не потъмнява, тогава добавете към рецептата малко лимонена киселина.

Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
Брой порции - 3 кутии по 500 мл
Време за готвене - 50 минути

съставки:

Круши - 2 кг
Захар - 1 кг
Вода за пиене - 50 мл

Стъпка по стъпка приготвяне на пюре от круши за зимата със захар, рецепта със снимка:

1. За консервиране изберете круши с еднаква твърдост, с плътна плът, не презрели, без дефекти или счупени петна. Измийте крушите, подсушете ги с хартиена кърпа, разрежете ги на две и отстранете сърцевината и семките. Нарежете плодовете на средно големи кубчета. След нарязване крушите бързо потъмняват, така че ако искате да запазите белия им цвят, поръсете нарязаните плодове с лимонов сок. Ако желаете, можете да обелите плодовете, тогава пюрето ще бъде по-нежно. Но имайте предвид, че максималното количество витамини се съдържа в кората.

2. Поставете нарязаните плодове в тенджера с дебело дъно и ги залейте с питейна вода. Това е необходимо, за да не изгорят крушите. Сложете ги на котлона, кипнете и варете 10 минути, докато омекнат средно.

3. След това изсипете захарта в тигана и продължете да готвите още 10 минути. Ако не харесвате много захарни препарати, добавете лимонена киселина. Той все още ще запази белия оттенък на плода. Захарта и киселината са естествени консерванти за крушите. Без тях или поради липсата им, плодовете бързо ще се развалят и в тях ще се размножават бактерии.

4. Смелете с блендер сварените круши до гладкост, за да няма парченца плод.

5. Пюрето се връща на котлона и се вари 5 минути на среден огън под капак. По желание се добавят смлени ароматни подправки. Най-подходящите компаньони за крушите са канелата, звездният анасон, карамфилът, бахарът, индийското орехче, босилекът, майораната, градинският чай, кардамонът, червените боровинки и морският зърнастец.

6. По това време измийте бурканите с капаци със сода и ги стерилизирайте на пара. Или ги пастьоризирайте във фурната. Горещото пюре се поставя в горещи буркани и се затварят с капаци. Увийте детайла в топло одеяло и оставете, докато се охлади напълно. Бавното охлаждане ще позволи на детайла да се съхранява дълго време до следващия сезон. Съхранявайте готовото пюре от круши за зимата със захар в килера или мазето.

Вижте и видео рецептата за приготвяне на пюре от круши за зимата.

Пюрето от различни плодове е добра алтернатива на конфитюрите и конфитюрите, които домакините обикновено приготвят за зимата. Могат да се използват като пълнеж за пайове и пайове, понички и сладкиши. Стават страхотно като самостоятелен десерт или като добавка към сладолед и маслени кремове.

И ако в къщата има малко дете, тогава определено трябва да приготвите такъв вкусен и нежен десерт. Особено ако имате незаменим помощник в кухнята. Не е трудно да приготвите всяко ястие в бавна готварска печка.

Пюре “Смеещи се круши”

Крушите са различни по това, че не предизвикват алергични реакции при деца, за разлика от някои сортове ябълки или други плодове. Освен това, според тази рецепта, пюрето от круши се приготвя без захар.

съставки

Зрели круши - 1 кг.
Лимонена киселина - ½ ч.л.

Киселината може да се замени с 2 супени лъжици. л. лимонов сок.

Подготовка

Измийте обилно крушите, нарежете на филийки и почистете от семките.
Поставете мултикукъра на режим задушаване и сварете крушите с малко вода, докато омекнат.
С помощта на блендер разбийте сместа и я оставете да заври отново, като добавите лимонена киселина или сок.

За да приготвите пюре от круши за зимата, трябва правилно да подготвите бурканите, за да избегнете ферментация или „цъфтеж“ на готовия продукт.

Те трябва да бъдат старателно измити със сода за хляб, изплакнати под течаща вода и стерилизирани в микровълнова печка или бавна готварска печка. Залейте капаците с вряща вода.

Поставете врящото пюре в буркани и веднага ги затворете.

Деликатес от круши “Семейна радост”

Има два варианта за тази рецепта. Нека разгледаме и двете, тъй като пюрето се оказва вкусно, но с неочаквани нотки.

"Чубрица круша"

Продукти:

Зрели круши - 3 кг.
Пречистена вода - 1 литър
Захар (за предпочитане кафява) - 100 гр.
Канела – ½ ч.л.

Използвайте други подправки, за да добавите аромат и вкус. Може да е карамфил, звездовиден анасон, кардамон.

Приготвяне:

Измийте крушите, отстранете корите, семките и люспите от семките. Нарежете на малки кубчета, за да ускорите процеса на готвене.
Поставете мултикукъра на режим "Задушаване" и добавете вода и захар. Трябва да изчакате захарта да се разтвори напълно.
Добавете крушите и оставете да къкри под капак 30 минути. Времето е средно и зависи от мощността на устройството. За да определите готовността, обърнете внимание на консистенцията на продукта. Трябва да стане каша.
С блендер пюрирайте крушите и добавете подправките. Оставете да заври.
Изсипете врящо пюре от круши в стерилни буркани и веднага навийте.

"Плодова нежност"

Това пюре от ябълки и круши за зимата може да се приготви без добавяне на лимонена киселина, която е консервант. В крайна сметка той вече присъства в ябълките. Тя ще действа като консервант.

Продукти:

Круши – 10 бр. средно мека
Ябълки – 10 бр. (кисели сортове)
Захар – 3-4 с.л. л.
Вода – ½ с.л.
Канела, карамфил - по желание.

Приготвяне:

Измийте крушите, нарежете на четвъртинки, отстранете семената и амниотичните люспи.
Ябълките също измийте и нарежете на по-малки парчета от крушите. Така пюрето от ябълки и круши ще се свари по-бързо.
В мултикукъра задайте режим „Задушаване“ или „Печене“ за 40-60 минути, в зависимост от мощността на устройството. Добавете вода, затворете капака и гответе до звуковия сигнал.
След това отворете капака и оставете ябълково-крушовата смес да се охлади напълно.
Изсипете сместа в блендер или друг чопър, който имате под ръка. Довежда се до хомогенна консистенция като пюре.

Ако искате да се запасите с този вкусен продукт за зимата, трябва да го сварите отново, да го поставите в стерилни буркани и да затворите херметически.

Ако сте приготвили пюре от ябълка и круша за незабавна консумация, но е твърде много за изяждане наведнъж, наредете студеното пюре в чисти буркани, затворете с плътни капачки и съхранявайте в хладилника. Срокът на годност на този деликатес е до 2 седмици.

Плодово пюре "Детско"

Съвременната индустрия предлага бебешки моно и многокомпонентни плодови пюрета в малки порционирани бурканчета за първото им хранене. Но ползите от такъв продукт са много съмнителни, тъй като срокът на годност показва, че те все още съдържат консерванти. И те могат да станат източник на хранителни алергии за дете.

Приготвянето на плодово пюре сами, особено в бавна готварска печка, не е трудно. Можете също така да го приготвите за зимата, като използвате естествени консерванти.

съставки

Кисели ябълки – 3-4 бр. узрял
Меки и узрели круши – 3-4 бр.
Вода – 1/3 с.л. чисти, филтрирани.

За да се подготвите за зимата, трябва да използвате още ¼ ч.л. лимонена киселина като консервант или добавете 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок.

Подготовка

Измийте добре плодовете. Можете дори да използвате сода, за да премахнете всички патогенни бактерии (все пак пюрето се приготвя за бебета).
Обелете крушите и ябълките, нарежете ги и отстранете семките и люспите. Нарежете на средно големи ленти.
В мултикукъра задайте режим „Печене“ или „Задушаване“ за 40-50 минути. Добавете вода, затворете капака и гответе до звуковия сигнал. В бебешката храна не се добавя захар. Вкусът вече ще бъде сладък - все пак в крушите има много глюкоза.
Изваждаме плодовете от купата заедно с течността - ще има не само вода, но и сок от ябълки и круши. Прехвърлете ги в блендер и смелете старателно до гладкост и без бучки.

Малките буркани трябва да се стерилизират и пюрето да се разстила. Затворете с плътни капачки и поставете в хладилника. Срокът на годност на такова пюре от ябълки и круши за кърмачета е не повече от 3 дни.

Ако искате да запазите това пюре от ябълки и круши за зимата, трябва да сварите готовото пюре отново в бавна готварска печка с добавяне на лимонена киселина или лимонов сок. Докато се вари се опаковат в стерилни буркани. Запечатайте херметически. Този деликатес трябва да се съхранява на хладно място - изба или сутерен.

Деликатното пюре от круши с кремообразна текстура е отличен вариант за зимнина. Безспорното предимство на този десерт е възможността да го дадете дори на най-малките деца, без да се страхувате от негативни последици. В края на краищата, минимално количество захар и мека, сочна каша от круша създават идеален дует. Това бебешко пюре може да се сервира и като самостоятелен десерт.
За да създадете рецепта, трябва да изберете „правилните“ плодове. Те трябва да са сладки, узрели и сочни. Като се има предвид, че това ще бъде пюре от круши за детето за зимата, плодовете трябва да се събират на чисто място, далеч от заводи и магистрали.
В зависимост от сладостта на плодовете можете да регулирате количеството гранулирана захар в рецептата. Най-вкусното пюре се получава от узрели, леко меки круши, които са запазили текстурата и формата си.
Ако приготвяте пюре от круши за бебе, използвайте малки съдове. По този начин можете да избегнете попадането на микроби и бактерии в пюрето. В допълнение, това ще избегне съхраняването на отворен буркан; съдържанието на малък контейнер ще бъде гарантирано изядено.

Информация за вкуса Конфитюр и мармалад

съставки

круша 1 кг;
вода 100 ml;
захар 200 гр.

Как да приготвим пюре от круши за зимата за дете

Приготвяме сочни круши: обелете ги от тънката кожа, отстранете кутията със семена. Нарязва се на произволни парчета и се поставя в дълбока тенджера.

Изсипете препоръчаното количество пречистена вода в тигана.

Гответе пюрената смес за 15-20 минути, докато крушовата маса омекне.

Смелете масата до хомогенно пюре. За това използваме всеки кухненски блендер.

Изсипете захарта в тенджера. Смесете съставките и гответе още 10-12 минути.

Изсипете врящото пюре от круши в предварително стерилизиран стъклен съд.

Затваряме херметически бурканите и ги обръщаме. Покрийте контейнера с бебешка храна с топъл шал. Съхраняваме пюрето от круши за зимата за детето в тъмен кухненски шкаф или хладен килер.

Съвети за готвене:

За да сте сигурни, че бурканите не се надуват, добавете малко лимонена киселина към пюрето. Освен това идеално ще помогне за регулиране на количеството захар в продукта.
За хранене на бебета трябва да изберете плодове особено внимателно. Сортове круши като Конференция, Лятна Уилямс (Херцогиня), Гранд Шампион и Комис са перфектни тук. Те са особено сочни и меки.
Ако пюрето се окаже доста гъсто, можете да го разредите със сиропа, в който са варени плодовете.

Време: 60 мин.

Порции: 4

Трудност: 2 от 5

Деликатно пюре от пресни круши в бавна готварска печка

Зеленчуците и плодовете са много здравословни! Особено тези, които са израснали на вашата лятна вила. За съжаление нашият „сезон на плодовете” не продължава дълго, но искаме да ядем прекрасни сладки плодове през цялата година!

Невъзможно е ябълките или крушите, отглеждани в градината, да се запазят свежи с месеци, но има много начини да запазите плодовете и зеленчуците за зимата.

Ако сте събрали богата реколта от плодове или плодове във вашата вила и вече сте изяли плодовете си, предлагам да направите пюре. Например от круши. За да опростим процеса, ще го приготвим в бавна готварска печка.

Много домакини знаят как да приготвят сладко от ябълки или круши за зимата. Но предлагам да направите пюре!

Първо, нека разберем как се различава от сладкото.

Първа разлика:

Плодовото пюре се подлага на минимална топлинна обработка в сравнение с конфитюра, който трябва да се вари няколко часа.

Втора разлика:

В пюрето се добавя много по-малко захар, отколкото в конфитюра или мармалада.

Трета разлика:

Въпреки че и двата вида сладки могат да се приготвят за зимата, пюрето има по-лека, по-деликатна консистенция. Има естествения вкус на пресния плод, от който е направен. А конфитюрът, като сладко, приготвено за зимата, е по-дебел, вискозен и сладък.

Четвърта разлика:

За сладко или сладко можете да използвате плодове с кори, докато за приготвяне на пюре корите от ябълки или круши трябва да бъдат отстранени.

Пета разлика:

Пюрето запазва повече витамини и микроелементи, необходими за хората, отколкото сладко или сладко.

Крушите, дори отглеждани сами, трябва да са зрели, узрели и меки. Защото именно от тези плодове се получава най-вкусното и ароматно пюре. Ако вашите плодове е трябвало да узреят в суровите условия на краткото сибирско лято и не са имали време да придобият необходимото тегло и желаната зрялост, тогава е по-добре да ги използвате, за да направите сладко за зимата.

Етап 1

Крушите трябва да се измият и да се отреже кожата. Изрежете всяка повредена или потъмняла плът.

След това отстранете сърцевината и семките от плода.

Стъпка 2

Нарежете плодовете на парчета или филийки. Не нарязвайте, в противен случай целият сок от крушите ще се превърне в сироп и десертът ще се окаже течен.

Стъпка 3

Поставете филийките в купа за мултикукър и добавете захар. Ако правите пюре от много сладък сорт, тогава не е необходимо да използвате захар. Когато се приготвяте за зимата, трябва да вземете 200-250 години. захар (в зависимост от естествената киселинност на крушите) на 1 кг плодове.

Когато правите пюрета, които не са предназначени за дългосрочно съхранение, можете да вземете 100-150 g захар. Добавете лимонена киселина. Количеството му също зависи от сорта круши и вашите вкусови предпочитания.

Разбърква се, докато кристалите захар и лимоновият сок се разтворят напълно. Не забравяйте да опитате и добавете захар или киселина на вкус!

Когато правите заготовки за зимата, лимонената киселина действа не само като регулатор на вкуса, но и в по-голяма степен като консервант. Така че не можете без него.

Стъпка 4

За да приготвите, изберете режим „задушаване“ и задайте времето на 15 минути. В края на посочения режим разбъркайте съдържанието на купата и повторете операцията отново. След сигнала за край, обърнете отново плодовете и отново заредете режима на задушаване за 15 минути.

Можете да направите пюре от круши на пара. Но този метод не е практичен за подготовка за зимата, тъй като много малко количество плодове се поставят в контейнера за пара, а задушените плодове е малко вероятно да се съхраняват дълго време. Освен това сокът, отделен от плодовете, ще изтече във водата и това ще направи вкуса на пюрето по-малко наситен.

За да приготвите круши на пара, поставете парчетата плод в пластмасов съд с дупки. Налейте чаша вода в купата и отгоре поставете съд с плодове. Активирайте режима "пара".

Стъпка 5

Докато сте ваши, пригответе правилно бурканите. Стъклените съдове и капаци трябва да се измият старателно със сода и да се изплакнат с вряща вода. Стерилизирайте бурканите по обичайния си начин, а капачките ги кипнете във вода за 3-5 минути.

Стъпка 6

След като плодовете се задушат или варят на пара за необходимото време, оставете леко да изстинат. След това ги сложете в тенджера, добавете малко ванилин и накълцайте много старателно, разбийте с блендер. Ванилията ще придаде на десерта фин аромат и ще подчертае вкуса на естествените плодове.

Стъпка 7

Ако сте приготвяли пюре от круши само за ядене, вече можете да започнете! Когато го приготвяте за зимата, готовата маса трябва да се загрее отново в бавна готварска печка в режим „задушаване“ за 15-20 минути. След това веднага изсипете горещото пюре от круши в стерилизирани съдове и затворете с капаци.

Увийте бурканите в топло одеяло или кожено палто и оставете там, докато изстинат напълно. След това бурканите трябва да се преместят в хладилника или мазето.

Крушовото пюре се използва като десерт, пълнеж за отворени пайове, сладка добавка към палачинки, палачинки или палачинки. Използва се и като топинг за сладолед или готово кисело мляко. Децата обожават този нежен, лек и здравословен деликатес.