Каша за новородени. Каша за най-малките. Овесена каша като допълнителна храна

Всяка майка, която има бебе, се занимава с въпроса: какви допълнителни храни трябва да бъдат въведени на бебето и на каква възраст? Овесената каша се счита за един от основните видове храна за деца след шест месеца. Но дали всички те могат да се консумират до една година? Какви са ползите и вредите от определена каша? Колко трябва да се дават на кърмачета? Повече за това в статията.

Класификация на зърнените култури:

По вид зърнени култури: ориз, елда, царевица, грис, овесени ядки, просо, пшеница, ечемик, перлен ечемик.
Млечни продукти и без млечни продукти.
Глутен (съдържащ житен протеин - глутен) и без глутен. Зърнени култури: елда, ориз, просо и царевичен гриспринадлежат към групата без глутен.
Домашни и купени от магазина.

В началото на допълнителното хранене кашата трябва да е без млечни продукти, без глутен и да се състои само от едно зърно. Най-често ориз или елда. След това постепенно се добавя царевица. Останалите зърнени храни на 6-7 месечна възрастНе се препоръчва да ги консумирате, защото съдържат глутен, който често предизвиква алергии.

Приблизително от 8 месецатрябва постепенно да започнете да въвеждате овесени ядки и многозърнести зърнени храни.

От 9 месецаМожете да опитате просо, ечемик, перлен ечемик, пшенична каша.

Грисът обикновено се включва в диетата на детето последен - след 1 година.

За бебета на възраст 6-8 месеца кашата се приготвя на вода или кърма. Не се добавя пълномаслено краве мляко поради риск от алергична реакция. От 9-10 месеца можете да готвите ястие с мляко и половина вода. По-добре е да започнете да консумирате изцяло млечни зърнени храни едва от 1-годишна възраст.

Кои зърнени храни е по-добре да изберете: домашно приготвени или закупени от магазина?

Това зависи от няколко фактора: вкусовите предпочитания на бебето, финансовите възможности на майката и дали има време да приготви ястието.

Аргументи за закупуване на каша в торби:

повечето от тях са хипоалергенни (не съдържат глутен, захар, консерванти, млечни компоненти);
те са обогатени с витамини (много майки обаче не смятат това за полезно, тъй като всички витамини се произвеждат химически и затова избират продукт без добавки);
приготвяйте ги удобно и бързо;
Готовият магазинен продукт има течна консистенция, която е подходяща за деца под една година.

Аргументи за домашно приготвена каша:

съставът на ястието се формира от самата майка (няма съмнителни компоненти, можете да добавите необходимите съставки по свое усмотрение);
евтин в цената;
те имат повече дългосроченсъхранение от закупените продукти;
По-плътната консистенция на домашно приготвената каша насърчава развитието на дъвкателните мускули на детето.

Полезни свойства на зърнените култури

Безглутенови зърнени култури

Най-безопасни, защото не съдържат растителен протеин глутен и са подходящи за хранене на най-малките (от 6 месеца).

Ориз.Богат на въглехидрати, които се усвояват добре от организма.
елда.Съдържа витамини от група В, желязо, магнезий, цинк, мед. Подобрява производителността храносмилателната системапоради голямото количество фибри. Поради богатото си съдържание на желязо намалява риска от анемия при детето. Предотвратява запека и ефективно премахва вредни веществаот тялото.
Царевичен грис.В състава си голям бройвитамини от група В, А, Е, РР, желязо, нишесте. Помага за подобряване на чревната функция, помага за премахване на газовете и коликите.
Просо.Съдържа много фибри, протеини, витамини от група В, РР, цинк, калий и желязо. Влияе положително на работата кръвоносна системаи черен дроб, премахва токсините.

Докато бебето расте, е време постепенно да го привикнете към по-„възрастни“ и разнообразни храни. Подходящо за деца от 8 месеца.

Овесена каша– ценен източник на фосфор, калций, растителни протеини, фибри, витамини В1, В2. Подпомага укрепването на костите и зъбите, има благоприятен ефект върху работата на нервната система.
Ечемични зърнени храни (ечемик и перлен ечемик)съдържат витамини B, A, E, PP, калий, калций, желязо, фибри. Овесената каша помага за премахване на вредните вещества от тялото, подобрява функционирането на храносмилателната система и укрепва имунната система. Помага за справяне с алергии.
Пшеничен шрот.Стимулира метаболизма, подобрява работоспособността стомашно-чревния тракт, премахва вредните вещества от тялото.
Грис.Той се усвоява добре, богат е на витамини B, PP, растителни протеини и нишесте, които дават на тялото растеж и енергия. Овесената каша е много засищаща и калорична.

Как правилно да въведете каша в диетата на вашето бебе?

За приготвяне вземете 5 g зърнени култури на 100 g вода. Трябва да започнете да въвеждате кашата с ½ чаена лъжичка сутрин, като внимателно наблюдавате реакцията на бебето. Ако няма алергия, тогава обемът на ястието се увеличава до 150 g в продължение на една седмица, след което концентрацията се увеличава до 10 g каша на 100 g вода.

Как да готвя каша за бебета

Зърнените култури първо трябва да се измият и изсушат. Преди готвене се смила в кафемелачка или блендер. След това го изсипете в студена вода (например ориз или елда) или във вряща вода за готвене.

Гответе кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Времето за готвене зависи от вида на зърнената култура. За да направите кашата по-жива вкусови качестваможете да го комбинирате със зеленчуци (тиква, броколи) и плодове (ябълки, круши, банани).

След като сте готови, можете да добавите кърмаили смес, зеленчуково или плодово пюре. До 1 година сол и захар не се добавят.

коментар: по-добра кашадавайте от лъжица, тъй като това е храна, близка до храната за възрастни. Когато детето яде от бутилка, продуктът няма време да се намокри правилно със слюнка.

овесена каша – ценен продукт, влияещи върху пълноценното развитие и даващи енергия и сила за растежа на бебето. Нека вашата диета стане по-здравословна и разнообразна с тях!

Най-доброто време да започнете да захранвате вашето бебе със зърнени храни е 5 месеца или по-късно.

На тази възраст детето вече е в състояние да смила хранителните вещества, съдържащи се в зърнените храни. Ако въведете каша твърде рано, бебето има висок рискпоява на чревни проблеми.

Ако родителите прекарат няколко минути в разглеждане на детския отдел на местния супермаркет, те ще могат да видят огромна гама от продукти, вкл. житна каша. Рафтовете на супермаркетите са пълни с продукти за бебешка храна, които претендират, че са най-добрите, високо питателни, здравословни и така нататък - защото това е, което всички родители искат за своето бебе.

Овесена каша – значително и необходим елемент V детска диета. Много педиатри препоръчват този вид храна за започване на допълнително хранене. Овесената каша, обогатена с витамини и микроелементи, със сигурност трябва да бъде основата на менюто кърмаче, тъй като използването му има положително въздействиевърху червата. Бебешките зърнени закуски за първо хранене могат да бъдат направени самостоятелно у дома или закупени готови в опаковки. Родителите трябва да знаят кога да въведат каша на бебето си и как да избегнат проблеми.

Как да прилагаме каша?

Ако смятате, че детето е готово и педиатърът също дава " зелена светлина", Тук Няколко съвета за въвеждане на каша:

Започнете да давате кашата веднъж на ден, сутрин. Това е времето, когато бебето е гладно и добре отпочинало. Тези два фактора ще ви помогнат да успеете. По-късно можете да давате на бебето каша вечер, за да му помогнете да спи по-дълго през нощта.
Разтворете 1 чаена лъжичка каша в 4 - 5 чаени чаши кърма или адаптирано мляко. Това придава на храната познат вкус, така че е по-малко вероятно детето да отхвърли нов продукт.
Използвайте малка лъжица с мек връх. Бъдете търпеливи и приемете провала. Вашето дете вероятно няма да разбере какво се случва или как да се справи с кашата. Около 90% от бъркотията ще се озове върху лигавника ви, таблата, пода и вас. Това ще отнеме няколко седмици практика.

С коя каша да започна допълнителното хранене?

Първите каши за кърмачета не трябва да съдържат глутен, тъй като понякога се понасят лошо от децата.

За предпочитане е да започнете допълнителното хранене с неподсладени, безмлечни, еднокомпонентни, безглутенови зърнени храни, които не съдържат изкуствени добавки.

Педиатрите съветват родителите на децата каша без млечни продуктиза първо хранене, тъй като млякото съдържа казеинов протеин, който често причинява тежки алергии. Следете стриктно реакцията на вашето дете при въвеждане на млечни зърнени храни.

Ако бузите на вашето бебе станат червени или има проблеми с червата, отложете въвеждането на млечни зърнени храни за един месец. Най-вероятно вашето бебе няма достатъчно ензими, за да смила млякото. Моля, опитайте отново след месец. Ако алергична реакцияповторения, отложете въвеждането на млечни продукти до 1 година.

При условие, че зърнените храни без мляко се усвояват добре и няма алергии, след 1 - 1,5 месеца можете да предложите на бебето безглутенови зърнени храни с мляко.

Коя каша да избера?

Изборът между множество зърна може да бъде доста трудна задача.

Имайки голяма сума налични опциикаша за първо хранене, можете да се объркате как да изберете най-добрата бебешка каша за вашето дете.

Професионалисти:

хипоалергичен;
лесно се разтваря без бучки;
достъпна цена.

"Фризо"

Професионалисти:

само естествени съставки.

минуси:

съдържат захар и ванилин;
не се препоръчва за първо хранене.

Професионалисти:

ниска цена и високо качество;
Съдържа комплекс от минерали и витамини.

"Нестле"

Професионалисти:

високо качество;
хипоалергичен натурален продукт.

"гербер"

Професионалисти:

не съдържа сол или вредни добавки.

Професионалисти:

съдържа растителни съставки с успокояващ ефект.

"бебе"

Професионалисти:

Има лечебни видовекаша при храносмилателни проблеми.

Най-добрите бебешки зърнени храни за бебета

Нека помислим характеристики на такава каша:

Оризовата каша обикновено се счита за най-вкусната и хипоалергенна опция за деца. Оризът, тъй като е меко зърно, се смила много по-лесно от бебетата.
От всички налични зърнени храни на основата на ориз изберете тази, приготвена от кафяв ориз, тъй като има по-високо съдържание на фибри, което е полезно за храносмилателната система на бебето. Не забравяйте да изберете опцията, която е богата на желязо и основни витаминии микроелементи;
Оризът съдържа много витамини и микроелементи. Витамините от група В и витамин Е влияят благоприятно върху нервна система, укрепване на ноктите. Аминокиселините участват в образуването на телесните клетки. Лецитинът активира мозъчната функция, а олигозахаридите нормализират работата на червата;
Оризът съдържа и достатъчно желязо, селен, фосфор, калий, цинк, йод, необходими за пълноценния растеж и развитие на бебето.

Лесна рецепта за приготвяне на оризова каша за първо захранване

Ще имаш нужда:

четвърт чаша ориз;
1 чаша вода;
кухненски робот или блендер.

С кухненски робот или блендер смелете ориза на прах.

Оставете водата да заври. Намалете топлината и добавете 1/4 чаша ориз към водата, като разбърквате енергично с бъркалка. Дръжте на слаб огън около 10 минути. Разбърквайте често, за да не залепне по дъното на тигана. Масата трябва да се сгъсти.

Ако кашата е твърде гъста, можете да добавите малко топла вода преди сервиране.

Кашата от елда за първо хранене е отличен източник хранителни веществаза растящо дете.

Това е храна с всички необходими витамини и микроелементи здравословен растежбебе.

Овесената каша от елда има много предимства:

Тъй като е напълно без глутен, кашата от елда е идеална за допълване на деца, страдащи от непоносимост към глутен или целиакия;
елдата е полезна за деца, които са алергични към пшеничен протеин;
значителни количества витамин B2, ниацин, фолиева киселина, калий, магнезий и калций в кашата от елда я прави идеален продукт за добро хранене. Подобрява се общо развитиедете;
Вкусната и апетитна каша от елда се харесва на повечето деца.

Как да готвя каша от елда?

използвайте 1/4 чаша елда към 1 или 2 чаши вода.
Експериментирайте с количествата, докато намерите подходящата консистенция за вашето бебе;
място елдаи вода в малка тенджера, разбъркайте добре и оставете да заври. Разбъркайте, за да избегнете бучки;
намалете топлината. Гответе до пълна готовност на зърното;
Използвайте блендер за пасиране.

Царевичната каша е много полезна за бебета.

Тъй като царевицата е често срещан алерген, не се препоръчва въвеждането на царевична каша преди навършване на 1 година.

Дете с алергия към царевица може да прояви някое от следните: типични симптоми хранителни алергиивключително спазми, диария, екзема, прекомерно образуване на газ, повръщане, запек, подуване или зачервяване на очите и хрема или запушен нос. Много рядко, в най-лошия случай, алергията към царевица може да доведе до анафилактичен шок. Ако това се случи, незабавно се свържете с Вашия лекар.

Домашна рецепта за бебешка храна

смесете 2 - 3 с.л. царевично брашно и чаша вода;
поставете на огън и оставете да заври;
намалете топлината и гответе, като разбърквате, за около 10 - 12 минути;
Сервира се охладено.

Овесена кашаза първо хранене - друг добър вариант.

Овесените ядки са много питателна храна за бебета.

Овесената каша е отличен източник на фибри;
една порция осигурява 7,8 процента от дневния прием на желязо за бебета на възраст от шест месеца до една година, 44 процента дневна стойностмагнезий и 25 процента дневна стойност на цинк. На около 6-месечна възраст бебетата се нуждаят от диета, съдържаща повишено съдържаниежелязо и цинк. Овесената каша осигурява и двете хранителни вещества. И ако използвате търговски продукт, той ще бъде допълнително подсилен с желязо и цинк;
овесената каша е една от най-малко алергенни продукти, следователно овесените ядки са една от най-безопасните храни за първо захранване.
Въпреки че трябва да се помни, че всяка храна може потенциално да предизвика алергична реакция;
защото високо съдържаниеовесените ядки с фибри не причиняват запек, както често се случва с оризовата каша.

Приготвяне на овесени ядки у дома

слагам зърнени хранив блендер и ги смилайте до прахообразно състояние;
За да направите порция, смесете овесени ядки на прах и вода в съотношение 1:4 и разбъркайте.
Можете да добавите повече водаза разреждане в зависимост от това каква консистенция предпочита детето;
поставете сместа на огъня и варете до готовност.

Ечемичната каша за първо хранене не е много често срещана опция за родителите.

Въпреки че ечемикът не е често срещана храна в наши дни, той е една от най-хранителните зърнени култури.

съдържа много фибри, аминокиселини, желязо, мед, витамини от група В, манган, желязо и фосфор.
Известно е, че ечемикът съдържа глутен, така че много експерти препоръчват въвеждането му на бебета след 6 месеца. Глутенът, ако се въведе преди шест месеца, може да увеличи риска детето да развие целиакия - сериозно заболяване, при което имунната систематялото атакува собствените си тъкани.
Освен това ечемикът никога не трябва да действа като „първа храна“. Ако детето има алергия към пшеница, това е още една причина да избягвате въвеждането на ечемик, тъй като има пряка връзка между рядката алергия към ечемика и доста често срещаната алергия към пшеницата;
ечемикът е отличен източник на разтворими и неразтворими фибрикоито предоставят общо здравословно състояниедете;
ечемикът е богат на фибри, което го прави идеална храна за бебета;
регулира чревната подвижност и следователно предотвратява запек;
Ечемикът съдържа много фосфор и калций. Тези елементи играят важна роля в укрепването на костите. За развитието на силен скелет на дете, включването на ечемична каша в диетата ще бъде много полезно;
Ечемикът е богат на мед, което помага на желязото да се абсорбира правилно в кръвта. Следователно няма голямо значение колко храни, богати на желязо, включвате в диетата на вашето дете, тъй като само медта може да помогне на желязото да се абсорбира;
Ечемикът е ефективен за защита и укрепване на черния дроб. Изследванията показват, че включването на това зърно в диетата има забележим ефектв защита на черния дроб от увреждане;
Зърната на ечемика съдържат някои биохимични вещества, като проантоцианидини, бифлавони, хризоарили. И е известно, че имат противогъбичен ефект.

Как се приготвя ечемична каша за деца?

ечемик - богати на протеинихрана, която може да изненада малко гурме. Това питателно ястие се приготвя лесно. Най-лесният начин за приготвяне на ечемик е да сварите една чаша ечемични зърна в 3 чаши вода. Оставете водата да заври, добавете ечемика и гответе, докато омекне.

За да работи ечемична кашас ябълки за бебета, ще ви трябва ечемик, ябълки и вода. Рецептата е проста:

Първо пригответе кашата, като добавите една чаша ечемик и 3 чаши вода в тенджера под налягане. Оставете да заври и след това оставете да къкри за около 15 - 20 минути;
добавете нарязани ябълки, половин чаша вода и гответе около 2 минути;
направете пюре от приготвената маса с помощта на блендер;
прехвърлете кашата в купа, охладете я и започнете да ядете.

Разбира се, винаги трябва да обсъждате въвеждането на нови храни с лекаря на вашето дете. Особено ако планирате да ги включите преди бебето да навърши 6 месеца.

Всички каши са полезни за дете и след една година те могат да бъдат въведени бебешка хранадори и най-трудно смилаемите като перлен ечемик и просо. Всяка майка трябва да знае как да направи кашата по-вкусна и дали трябва да се накисва и колко време, пропорциите за всяка зърнена култура, колко да се готви, с какво да се сервира. Препоръчителните рецепти по-долу включват готвене на каша на слаб огън - при бързо кипене течността бързо се изпарява и кашата се нуждае от допълнителна вода.

Кашата за деца трябва да бъде с добавяне на масло.
Във всички каши се добавя сол на вкус - около щипка за 3 порции.
За да го яде бебето с желание, можете да го подсладите със сладко или. Ако детето яде каша, която не е сладка, тогава не трябва да го глезите или да му подслаждате. Сладката каша се сервира като самостоятелно ястие за закуска и вечеря, солената каша може да се използва като гарнитура.
Отнема много повече време, докато зърнените храни се сварят в млякото, така че по принцип всички зърнени култури се варят във вода веднага, а млякото се добавя в края на готвенето.
За всички каши зърнените култури трябва да се измият под течаща вода. Зърнените култури се измиват преди накисване, а не след това.
Трябва предварително да накиснете трудно смилаеми каши (ечемик, просо, ечемик) или всяка друга каша, за да я сготвите по-бързо и да получите варена и крехка закуска.

По-добре е да готвите каша в малки количества, така че детето да може да я яде наведнъж. Загрятата каша губи витамини.

Ориз

Оризовата каша върви добре със сладко, пресни и сушени плодове, ядки, зеленчуци и риба.

За деца трябва да изберете обикновен кръгъл бял неварен ориз.

Преди готвене оризът трябва да се изплакне старателно, докато водата вече не е мътна. След това гответе с вода в съотношение 1: 2, гответе на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, тъй като тази каша често загаря. Когато оризът се свари (след 15-20 минути), трябва да добавите мляко в количество, равно на вода. Когато кашата заври се добавя масло, малко сол, може да го подсладите със захар или мед и затворете капака да се запарва. Можете да готвите каша само във вода, в този случай готвим в съотношение 1:4. Накрая, ако водата е извряла твърде много и кашата е станала твърде вискозна, можете да добавите още мляко или вода и да заври. Оризовата каша може да се комбинира с месо, сладко, задушени зеленчуци, ядки, стафиди и др.

В бавната печка:гответе 30 минути в режим млечна каша.

елда

Най-непретенциозната за приготвяне каша. Елдата трябва да се сортира, често съдържа непреработени зърна и камъчета. Елдата трябва да се измие под вода не повече от три пъти, за да не се отмият водоразтворимите.

Изсипете вода върху зърнените храни в размер на 2 чаши вода на ½ чаша зърнени храни и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути; не разбърквайте по време на готвене. Когато кашата се свари, добавете ½–1 чаша мляко, изключете, когато всичко заври отново. В края се добавя масло и кашата се влива в продължение на около 15 минути. Ако готвите каша без млечни продукти, тогава трябва да изчислите зърнените храни и водата в съотношение 1: 2,5–3. Колкото повече вода добавите (1:4, 1:5), толкова по-разварена и крехка ще бъде кашата. Елдата е полезна и като самостоятелно ястие, но върви добре с месо, гъби, риба, зеленчукова яхния, свежи зеленчуци, сини сливи, шоколад.

В бавната печка:гответе 30 минути. Яжте специален режимза елда кашата в този случай се оказва ронлива. Ако готвите елда в режим на млечна каша, резултатът ще бъде вискозна каша.

Овесена каша

Овесена каша, приготвена от овесена каша, люспите са лишени от естествената обвивка на самото зърно, която съдържа повечето витамини.

Овесените ядки са по-трудни за смилане от червата, а люспите „Екстра 1“ са по-малко здравословни, така че за децата е по-добре да се използват валцувани овесени ядки, редуващи се различни видовеовесена каша.

Овесена каша.Накиснете зърнените култури във вода в съотношение 1:3 за една нощ, а на сутринта гответе в същата вода за около час. В края на готвенето добавете мляко в количество, равно на 1/3 от обема на кашата. Може и повече, ако искате по-хомогенна каша.

Зърнена каша.За 1 супена лъжица зърнени култури трябва да вземете половин чаша мляко и малко вода, така че да покрие дъното на тигана. Когато млякото заври, добавете люспите и варете около пет минути. По време на готвене кашата трябва да се разбърква 3 пъти, в края се добавят сол, масло и подсладител (захар, сладко от горски плодове, мед, сушени плодове). Не е нужно да накисвате кашата, но я изяжте веднага след като изстине. Овесените люспи “Екстра 3” се готвят най-бързо; „Екстра 1“ и овесените ядки трябва да се готвят поне 15 минути. Можете да комбинирате всичко с овесени ядки: мед, конфитюр, месо, риба, колбаси.

В бавната печка:овесените ядки се готвят в режим млечна каша за 40 минути. Зърнените култури се приготвят в режим на задушаване след предварително накисване за поне един до час и половина.

царевица

Продуктът е труден за приготвяне - често изгаря, така че трябва да се готви с добавяне на вода.

За 1 единица зърнени храни вземете 2 единици вода и 2 мляко. Зърнените храни се заливат с вода и се готвят при непрекъснато разбъркване 20-30 минути. След това, когато водата изври, гъстата каша започва да бълбука, налива се мляко, можете да изключите кашата след кипене. Накрая можете да добавите сол, масло и захар. Овесената каша трябва да престои поне 10 минути след варенето. Царевичната каша се комбинира със сушени плодове, настъргана прясна ябълка, консервирани праскови и ананаси.

Мана

Качамакът се готви много бързо и не загаря. За разлика от други каши, тя се приготвя изключително с мляко. има воднист и неприятен вкус.

За да приготвите каша от грис за една чаша мляко, ще ви трябват 2 супени лъжици зърнени храни. На дъното на тава се налива малко вода и мляко, след което на струя се изсипва грисът. За да направите кашата без бучки, изсипете зърнените храни в студено мляко, ако обичате да стават на бучки, можете да изсипете зърнените храни на тънка, тънка струя, като едновременно с това разбърквате във врящото мляко. За да премахнете напълно бучките, можете да разредите зърнените култури в малко количество студена вода и веднага да поставите сместа в тенджера. Гответе 2-4 минути, като разбърквате непрекъснато, кашата често „изтича“. Не забравяйте да добавите масло, сол и захар. Можете да ядете кашата веднага след като изстине. Децата ядат особено добре каша от грис, приготвена с.

В бавната печка:Грисът трябва да се готви 8 минути при отворен капак.

Просо

За да сготвите вкусна каша от просо, трябва да добавите съответно просо, мляко и вода в съотношение 1:1:4.

Приготвя се за 30 минути. Няма смисъл да го киснете за една нощ. За единица зърнени култури трябва да броите една единица мляко и 4 единици вода. Измитата зърнена култура се изсипва във вряща вода, всичко се готви за около 15 минути (докато водата изври). След това се добавя мляко и се вари на слаб, едва забележим огън още 15 минути. Кашата трябва да има хомогенна консистенция, с добре набъбнали зърна.

В бавната печка:кашата от просо се готви за 1 час в режим на млечна каша, след това още половин час в режим на отопление.

Перлен ечемик

Качамакът се вари дълго време във вода. Пропорции – 1:3. Измитият перлен ечемик се изсипва за няколко часа студена водав съотношение 1:4. Тази вода се отцежда и се добавя друга, на която ще се вари качамак. Овесената каша се вари поне 50 минути. По желание накрая може да добавите малко мляко. След час, за да направите зърнените култури по-меки, добавете сметана или растително масло. Тогава е по-добре да се остави за 30 минути под капак на топло място. Ечемична кашавърви много добре с месо и месни ястия.

Кашата, приготвена с мляко, е по-малко смилаема, така че не се препоръчва за хранене на деца.

В бавната печка:перленият ечемик се приготвя в същите пропорции, в режим на елда или задушаване. Ако зърнените култури са били предварително накиснати, гответе за 1 час; ако не, около 2 часа.

Ечемик

Необходимо е да се готви в дълбок съд, защото кашата увеличава обема си няколко пъти. Пропорциите са 1:4, ако готвите във вода, 1:2:2, ако добавяте мляко. Измитата зърнена култура може да се накисва за 1 час, след това да се вари, докато се сгъсти за около 20 минути, накрая се добавя мляко, когато всичко заври отново, можете да го изключите и да поставите кашата да се влива на топло място или да я увиете в топла кърпа и покрийте с възглавница. Децата предпочитат да ядат перлен ечемик и ечемична каша с мляко, варено пиле, месо, пържена риба. Ечемична кашаОсобено добре е, ако след варенето се запече с масло във фурната.

За кашата от грис, особено в програмата „Училището на доктор Комаровски“:

Как да готвя различни зърнени храни, пише каналът ОНТ:

Първите шест месеца от живота на новороденото бебе минават почти незабелязано. Вашето мъниче, което до вчера беше много мъничко и безпомощно, е в нов етап от своето развитие.
Препоръки Световна организацияздравните грижи за всички майки се състоят изключително кърменеза шест месеца и въвеждането на допълващи храни след този период. Експертите на СЗО признават необходимостта тялото на дететошестмесечна възраст в получаването на допълнителни хранителни вещества в допълнение към тези, които се съдържат в кърмата на майката. Овесената каша е една от възможни видовепърво хранене.

Ценни свойства на зърнените култури

Ястията на зърнена основа са наистина здравословни, тъй като са много питателни поради високото съдържание на въглехидрати. Именно за този параметър такива допълващи храни се избират без колебание за бебета с ниско тегло при раждане и тези, родени на по-малко от 37 седмици. Грисът е особено калоричен. Но не трябва да го давате често на бебе под една година. Можете да въведете такава каша на повече късен период, тъй като грисът съдържа веществата фитин и глиодин. Те могат да причинят неприятни чревни смущения, както и да попречат на усвояването на калций и витамин D.
Съществува класификация на зърнените култури според количеството на елементи като минерали и витамини. Безусловни лидери в този сегмент:

елда.Съдържа калций, йод, фосфор, магнезий, калий, манган, витамин В, РР, растителен протеин и полезното вещество лецитин. Най-много се различава голяма сумажлеза. Според статистиката повечето майки започват да хранят бебетата си с елда. Той е не само богат на микро- и макроелементи, но също така се счита за ниско алергичен и лесно смилаем за храносмилателната система на децата;
Овесена каша.Богат на протеини, витамини от група В, фосфор, калий, магнезий и желязо. Идеален за диетично хранене. Овесът също съдържа глутен. Трябва да сте наясно, че глутенът може да бъде трудно поносимо от бебетата вещество. Можете да опитате овесена каша по-късно и трябва да го правите внимателно, като наблюдавате реакцията на тялото на детето.
От съображения за по-лесно храносмилане от стомаха на детето, в допълнение към елдата, се препоръчват следните видове:
Ориз.Също така се отнася за ниско алергични видове зърнени култури. Въпреки че оризът не е богат източник на витамини и минерали, той също има полезни свойства. Почти 50% от състава на това зърнени култури– нишесте, енергийно ценен въглехидрат. Оризът има способността да покрива стените на стомаха и червата и също така е естествен антиоксиданти адсорбент. Тази каша се препоръчва за деца, страдащи от диария, поради способността си да укрепва изпражненията. Поради същия този параметър оризът за бебета трябва да се готви на прекъсвания, за да не провокира проблем със запек.
царевица.Често се използва и за хранене на кърмачета поради доброто му усвояване от организма. Съдържа скорбяла и е богата на микроелементи като калций, желязо, фосфор.

Класификация на готовите продукти

Производители на детски хранителни продуктиПредлагат каши за първо захранване със следната маркировка.

Еднокомпонентен.В началото на допълнителното хранене този тип продукт е оптимален, тъй като наличието на няколко вида зърна затруднява идентифицирането на продукти, които не се усвояват от бебето
Многокомпонентен.Когато допълнителното хранене не е за първи път за бебето, можете да се подготвите крайния продуктсъдържащи няколко вида зърнени култури. Такъв продукт ще бъде с по-голяма стойност поради количеството полезни веществаи качества
Без глутен.Такива продукти, направени от елда, ориз и царевица, премахват наличието на глутен, което може да наруши храносмилането.
Обезмаслен.Този знак гарантира липсата на протеин краве мляко, и следователно намалява риска от алергии при кърмачета
Млечни продукти.Вече съдържа пълномаслено мляко на прах

Първи рецепти

Предимствата на готовите продукти за допълващо хранене са лекота на използване, спестяване на време и присъствие допълнителни витамини. Такива зърнени култури вече са натрошени и не изискват допълнително готвене. Съгласно препоръчителния метод на приготвяне, посоченият брой супени лъжици зърнена култура трябва да се разреди в необходимия обем вода с температура 40°C. С разбъркване сместа се довежда до хомогенна консистенция, моментално готова за употреба.
Има възможност за комбиниране на готови продукти с домашно приготвени.На практика често има вариант, когато майката започне да храни бебето с продукти, закупени от магазина, и скоро преминава към домашна храна. В крайна сметка майките са доста способни да приготвят вкусни, апетитни и здравословна кашасам по себе си.

От цялото изобилие от информация следва, че елдата е първата, която се въвежда в диетата на шестмесечно дете, след това оризовите и царевичните видове зърнени храни. И по-големите деца могат да опитат овесени ядки и грис.

Преди да приготвите какъвто и да е вид зърнени храни, зърнените култури се сортират внимателно, почистват се от остатъци, измиват се и се изсушават старателно. За да получите каша с такава консистенция, която би била подходяща за консумация от кърмачета, е необходимо да я смилате до състояние на брашно. За извършване на такива манипулации е препоръчително да имате блендер или кафемелачка у дома. След всичко необходимата подготовкаготово, можете да започнете по-нататъшни действия. Съдовете за готвене трябва да имат дебело дъно. Има възможност за използване на мултикукър. Допълнителни добавкисол и захар не се препоръчват.Преди употреба готовият продукт трябва да се охлади до 37°C.

Рецепта за приготвяне на проста каша от елда за бебе

1 чаена лъжичка или 5 г смляна елда се залива със 100 мл вода или зеленчуков бульон.
Разбъркайте и оставете сместа да заври.
Варете на слаб огън, докато омекнат, като разбърквате старателно.
Има възможност за добавяне на изцедено мляко или адаптирана млечна формула.

Рецепта за приготвяне на млечна овесена каша за бебе

Загрейте 100 мл мляко (краве или козе).
Изсипете 1 чаена лъжичка или 5 г смлени овесени ядки в топло, но не врящо мляко.
Варете на тих огън до готовност, като разбърквате.
Разрешено е добавянето на 5 г масло.
Ако няма блендер. Можете да използвате обикновено сито.

Гледайте видеото от известен лекарКомаровски, който ще ви каже как да приготвите каша за допълнително хранене с помощта на бебешка формула.

Рецепта за пасирана оризова каша с мляко

Сварете 200 мл вода.
Добавете една и половина супени лъжици ориз и гответе до омекване на слаб огън.
Претрийте готовата смес през цедка.
Добавете половин чаша горещо мляко.
Гответе още 5 минути.
Добавете 5 г масло.
Добре дошли да добавите към готови ястияплодови пюрета за подобряване на вкуса и подобряване на полезните свойства.

През първите месеци от живота си детето яде майчиното млякоили изкуствена смес. На определена възраст трябва да въведете допълнителни храни, защото детето трябва да расте и да се развива, за това кърмата и изкуствена смесне достатъчно. Разширяването на диетата се извършва с помощта на зърнени храни и зеленчукови пюрета. Малко по-късно се въвеждат извара, месо и плодово пюре.

Как да готвя овесена каша за бебета?

Педиатрите по целия свят смятат, че храненето с каша трябва да започне на пет месеца. Естествено, не е нужно да слагате пълна чиния и да тъпчете бебето си с каша, докато не се почувства зле. Ново ястие трябва да се тества в количество от две чаени лъжички. Целта на допълнителното хранене е да запознае малкия човек с нова храна. Не трябва да се въвежда допълнително хранене, ако детето не се чувства добре след ваксинацията или е болно.

Кашата е източник на въглехидрати, протеини и минерали. От пет месеца до три, децата трябва да ядат каша. Най-вкусна е кашата от грис, но лекарите я смятат за вредна за децата, особено за тези, които все още не са навършили една година. Ако постоянно храните бебето си с него, то ще развие колит или хроничен гастрит. Гриспречи на усвояването на калций и витамин D.

Овесената каша от елда се счита за една от най-здравословните. Лесно се усвоява от стомаха на детето и е най-питателна. Елдата съдържа калий, протеини, магнезий, желязо и фосфор.

Как да готвя овесена каша за бебета? На този въпрос не е трудно да се отговори. Необходимо е да излеете млякото в черпак, да го заври, след това да намалите котлона и постепенно да добавите зърнените храни. За да не загори кашата, трябва да я разбърквате през цялото време. IN напоследъкМного майки използват мултикукъри, в които могат да готвят каша за цялото семейство без излишни усилия и загуба на време.

Кога трябва да дадете каша на вашето бебе?

Световната здравна организация препоръчва кърменето на децата до двегодишна възраст. Това не означава, че бебето не трябва да получава нищо друго освен мляко; на пет месеца се въвеждат допълнителни храни. Постепенно менюто става по-разнообразно, а порциите – по-големи. Възрастта, на която се въвеждат допълващи храни зависи от индивидуални характеристикидеца, някои дори на седем месеца не искат да ядат нищо друго освен мляко и въпреки това се чувстват добре и наддават.

Кога трябва да дадете каша на вашето бебе? Ако едно дете гледа с любопитство възрастен, който яде нещо, тогава е време да въведете допълнителни храни. Рефлексът на изтласкване на храна с език трябва да се промени на рефлекс на преглъщане. Появата на първото зъбче е сигнал, че бебето е готово да мели и смила храна. Някои майки въвеждат допълнителни храни по това време.

Рецепти за каши за бебета

Най-лесният начин е да разредите специална каша за бебета във вряща вода. В крайна сметка това, което се продава в детските магазини, е предназначено специално за деца. Тези зърнени храни са скъпи, но издържат дълго време. В началото бебето няма да яде много.

Ако не можете да си купите специална бебешка каша, можете да я приготвите от обикновени зърнени храни. Просто приготвяне на каша за кърмачета, рецепти могат да бъдат намерени в интернет или в специална готварска книга.

Как да готвя овесена каша? Необходимо малко количество отОставете водата да заври, след това сортирайте и измийте зърнените култури, които след това трябва да се изсипят във вряща вода. Когато овесената каша се свари, тя трябва да се хвърли в сито и да се избърше. След това се добавя варено мляко и цялата маса се вари отново. Преди сервиране можете да добавите чаена лъжичка масло или плодово пюре. Овесените ядки съдържат много калий, фосфор, протеини, желязо, магнезий и витамини от група В.

Кашата за бебета трябва да се приготви в следните пропорции: за 100 ml зеленчуков бульон или вода трябва да вземете една чаена лъжичка зърнена култура. Оризът и елдата се изсипват в студена вода, а овесените ядки и грисът във вряща вода.

Каша от елда за бебета

Овесената каша от елда се счита за хипоалергенна и питателна, така че може да се въведе първа. Елдата е богата на желязо, калций, фосфор, манган, йод, РР и витамини от група В. Съдържа протеини и 18 аминокиселини.

Кашата от елда за бебета се приготвя лесно. Първо, зърнените култури трябва да бъдат сортирани, след това измити и изсушени. След като изсъхне напълно, използвайте кафемелачка или блендер, за да превърнете зърнените култури в брашно. След това изсипете 100 ml вода в тигана и добавете една чаена лъжичка смляна зърнена култура, оставете да заври и гответе на слаб огън за около петнадесет минути. След това налейте малко мляко и охладете. Можете да пиете тази каша от бутилка, защото се оказва течна. Когато бебето започне да яде с лъжица, вземете две супени лъжици зърнени култури на 100 ml течност.

След една година вече няма нужда да смилате зърнени храни. Половин чаша елда трябва да се сортира и измие, изсипете елдата в тиган и налейте чаша вряща вода. След като елдата заври, трябва да източите водата и да добавите нова вода. Гответе тридесет минути, добавете малко мляко и захар към края на готвенето.

Царевична каша за бебета

Царевична каша може да се дава от осем месеца. Царевицата не е здравословна като елдата, но съдържа много фибри, които работят в стомаха като прахосмукачка. Ако коремът на бебето е подут и се предполага, че е в процес на ферментация, трябва да въведете царевична каша в диетата.

Царевична каша за бебета се приготвя по следния начин. На първо място, трябва да изплакнете зърнените култури и да ги напълните с вода. След като заври, гответе на слаб огън за тридесет минути. Ако се окаже, че царевицата е твърде твърда, трябва да я сготвите още. Накрая можете да добавите мляко, захар, масло и да пасирате всичко в блендер.

Оризова каша за бебета

За да се готви оризова каша, трябва да вземете двадесет грама оризово брашно, петдесет милилитра вода, чаша мляко и една чаена лъжичка захар. Не е нужно да пазарувате в търсене на оризово брашно; можете просто да смелите ориза в кафемелачка. Оризовото брашно се размива в студена вода, след което постепенно се изсипва във врящото мляко. За да няма бучки, кашата трябва да се разбърква през цялото време. Време за готвене: пет минути.

Оризовата каша за кърмачета може да бъде изпълнена със запек, така че може да се дава рядко и на малки порции.

Грис каша за бебета

Кашата от грис се счита за най-малко здравословната от всички каши. В него няма нищо освен нишесте. Много деца обичат грис, защото е вкусен, особено ако го приготвите в мляко и добавите сладко.

Грисовата каша за кърмачета първо се прави течна, постепенно консистенцията й става по-гъста. По-добре е да не го давате на деца под една година, тъй като грисът съдържа вещества, които се усвояват лошо в стомаха и могат да доведат до различни заболяванияхраносмилателната система.

Овесена каша с мляко за бебета

Родителите трябва да помнят това правилното хранене– това е ключът към здравето на техните деца. Супи, каши, пресни плодовеи зеленчуците трябва да присъстват в диетата на детето всеки ден.

Каша с мляко за бебета не се приготвя веднага. Първо трябва да дадете зърнени храни без млечни продукти или да добавите ниско съдържание на мазнини бебешко мляко, изцедена кърма или адаптирано мляко.