Millises asendis refluksi ajal süüa? Toidud, mida ei tohiks süüa – galerii. Ligikaudne nädala menüü

Refluksösofagiit: sümptomid, ravi ja dieetravi

Mao normaalse peristaltika korral kogeb inimene 20–30 tagasijooksu päevas (toidu tagasivool söögitorusse), kuid ta ei tunne ebamugavust, kuna see pole haigus. Refluksi võib pidada haiguseks, kui kaitsemehhanismid on häiritud: näiteks sapi tagasivool makku. Söögitoru kaitseks on selle limaskest, mis kaitseb elundit hapete ja ensüümide mõju eest, samuti sulgurlihast, mis takistab maosisu sagedast sisenemist söögitorru. Kui sulgurlihas on häiritud, väheneb selle lihaste toonus. Sulgurlihas jääb osaliselt või täielikult avatuks ning toidujäägid võivad vabalt söögitorru sattuda.

Duodenogastriline refluks ilmub järgmistel põhjustel:

  • Kehv toitumine.
  • Keha mürgistus.
  • Stress ja närviline ülekoormus.
  • Söögitoru song.
  • Suurenenud rõhk sisse kõhuõõnde.
  • Liigne kaal kehad.
  • Teatud ravimite võtmine.
  • Peptilise haavandi haigus.

Haiguse kliinilised ilmingud:

  • Hapu maitsega röhitsemine (omane gastroösofageaalsele sündroomile).
  • Raskused toidu neelamisel ja edasiandmisel.
  • Sage köhaÖösiti kogevad astmahaiged ägenemist.
  • Kõrvetised pärast söömist.
  • Valu rinnaku piirkonnas.
  • Hambaemaili hävitamine.
  • Sage põletik neelu ja nina limaskest.
  • Ebamääraste sümptomite tõttu aetakse reflukshaigust sageli segamini teiste haigustega. Ära ole laisk ja mine läbi täielik läbivaatus pöörduge gastroenteroloogi poole

Diagnoosi paneb arst patsiendi küsitluse, analüüsitulemuste ja FEGDS-i (fibroösofagogastroduodenoskoopia meetod), röntgenuuringu põhjal kontrastained. Täiendav meetod- esophagomanomeetria (rõhu mõõtmine söögitorus) ja elektrokardiogramm (haiguste välistamiseks südame-veresoonkonna süsteemist).

Esimene asi, mida arst määrab, on refluksösofagiidi dieet. Süüa tuleb korralikult ja regulaarselt, muidu kummitavad ägenemised pidevalt. Samuti nõutav uimastiravi prokineetika, antatsiidid (happesust vähendavad), sekretsioonivastased ravimid. Ravi kestus sõltub haiguse olemusest: keskmiselt paraneb duodenogastraalne ösofagiit 4-6 nädalaga.


Indikatiivne menüü


Tabel 1. Näidismenüü nädalaks

Nädalapäev Dieet
1 Hommikusöögiks: kaerahelbedõuntega (200g).
Teiseks hommikusöögiks: keedetud köögiviljad (120g).
Lõunaks: köögiviljapüreesupp (200g), keedetud kanaliha (120g).
Pärastlõunaseks suupisteks: kompott, dieetleib.
Õhtusöögiks: riis köögiviljadega (250g)
2 Hommikusöögiks: riisipuder piimaga (200g).
Teiseks hommikusöögiks: klaas jogurtit.
Lõunaks: vermikellisupp lihapallidega (200g), köögiviljahautis lihaga (180g).
Pärastlõunatee jaoks: küpsetatud õunad(150 g).
Õhtusöögiks: kartulipuder (120g), kanakotlet (80g)
3 Hommikusöögiks: manna piimaga (200g).
Teiseks hommikusöögiks: kodujuust (100g).
Lõunaks: tatrasupp (200g), porgandipüree (80g), kanalihapallid (80g).
Pärastlõunaseks suupisteks: porgandi-õunasalat (100g).
Õhtusöögiks: hautatud köögiviljad (100g), keedetud kala (100g)
4 Hommikusöögiks: omlett 2 aurutatud munast.
Teiseks hommikusöögiks: klaas keefirit.
Lõunaks: kalasupp(200 g), köögiviljapüree(150 g).
Pärastlõunaseks suupisteks: puuviljasuflee (150g).
Õhtusöögiks: kõrvitsa pajaroog (100g), kalahautis (120g)
5 Hommikusöögiks: pehme keedetud muna, tatar(100 g).
Teiseks hommikusöögiks: kodujuust (80g).
Lõunaks: riisisupp (200g), kana suflee(150 g).
Pärastlõunaseks suupisteks: pannkoogid alates kaerahelbed(100 g).
Õhtusöögiks: keedetud kartul (120g), keedetud vasikaliha (120g)
6 Hommikusöögiks: müsli piimaga (180g).
Teiseks hommikusöögiks: banaan.
Lõunaks: köögiviljapüreesupp (200g), kanalihapallid (20g).
Pärastlõunaseks suupisteks: keefir, küpsised.
Õhtusöögiks: keedetud pasta (100g), hautatud vasikaliha (120g)
7 Hommikusöögiks: köögiviljasalat(180 g).
Teiseks hommikusöögiks: magusad marjad (100g).
Lõunaks: kana puljong(100g), tatrapuder (100g), keedetud kana (100g).
Pärastlõunaseks suupisteks: juustukoogid hapukoorega (120g).
Õhtusöögiks: kartulipuder (100g), hautatud kala (140g)

Terapeutiline toitumine gastriidi ja refluksösofagiidi korral on aluseks kompleksne teraapia haigused. Ilma dieeti järgimata haigust ravida on ebatõenäoline.Ilma õige toitumiseta ei toimi ravimid ja füüsilised protseduurid.

Uurime välja, milline on refluksösofagiidi dieet ägenemise ajal. Millist dieeti soovitavad gastroenteroloogid remissiooni ajal järgida? Allpool on vastused neile küsimustele.

Gastroösofageaalne reflukshaigus

Miks tekib refluksösofagiit?

Söögitoru põletik (ösofagiit) ja reflukshaigus (GERD) arenevad välja toidu tagasivoolu tõttu maost söögitorusse. Refluksösofagiit kaasneb sageli maohaavanditega, millega kaasneb gastriit suurenenud happesus ja gastroduodeniit. Sellega kaasneb ka hernia vaheaeg. Haiguse peamine põhjus on kehv toitumine. U terve inimene Söögitoru alumine sulgurlihas on suletud. Järgmised tegurid soodustavad toidu tagasivoolu maost söögitorusse:

  • kuritarvitamine kange tee, kohv, alkohol;
  • liigsöömine;
  • kõrge intraabdominaalne rõhk, mis areneb koos ülekaalulisuse, lapse kandmise või gaaside kogunemisega kõhtu;
  • söögitoru sulgurlihase tooni rikkumine ravimite või hiatal songa tõttu;
  • kehv toitumine;
  • õhu neelamine.

Riskirühma kuuluvad inimesed, kes söövad liikvel olles, söövad üle või kasutavad kuum toit, gaseeritud joogid. Refluks tekib pärast hilist õhtusööki.

Mis on refluksösofagiidi ravitabel?

Refluksösofagiidi toitumise põhimõte on mehaaniliselt ja keemiliselt õrn dieet.

Selle haiguse korral on patsiendile ette nähtud ravilaud Pevzneri järgi nr 1. Seda tabelit tuleb pidevalt järgida või sellest kinni pidada, kui krooniline vorm refluksösofagiit. Kell äge kulg või haiguse ägenemise korral määrab arst tabeli nr 1 b.

Tabel nr 1 on ette nähtud seedesüsteemi haigustega patsientidele

Kogus toitaineid päevaks:

  • rasvad 100 g;
  • valgud 90–100 g;
  • süsivesikud kuni 400 g;
  • naatriumkloriid 10–12 g.

Toit ei tohiks ärritada mao ja söögitoru limaskesti ega stimuleerida tootmist vesinikkloriidhappest ja põhjustada ka puhitus. Energeetiline väärtus päevas on 2500–2800 kcal. Tasuta vedelik päevas - 1,5 liitrit.

Põhilised toitumisreeglid

Haiguse ravi seisneb dieedi järgimises, keelatud toidust, sigarettidest ja alkoholist loobumises. Kogu aeg tuleks jälgida üldreeglid toitumine refluksi korral:

  • Dieet. Dieet murdosa toidud 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena takistab liigse happe tootmist ja toidu sattumist söögitorusse. Õhtusöök peaks olema 2 tundi enne magamaminekut. Horisontaalne asend vahetult pärast söömist hõlbustab maosisu hõlpsat liikumist söögitorusse. Pärast söömist ei tohiks ka kummarduda.
  • Toidu söömise reeglid. Toitu tuleb süüa aeglaselt ja põhjalikult närida, hõlbustades seeläbi seedimist maos. Suured tükid jäävad makku pikka aega, provotseerides happe tootmist. ajal kiirtoitõhk siseneb makku, luues kõrge vererõhk ja hõlbustab sisenemist söögitorusse. Enne söömist näri 2-3 viilu toorest kartulit. Need vähendavad happesust maomahl.

Kartulimahl

  • Toidu temperatuur. Söögitoru ösofagiidi korral tuleb toitu võtta soojalt, mitte külmalt ega kuumalt. Toidu optimaalne temperatuur on 15–60 °C. Kuum ja külm toit stimuleerida mao näärmete happe sekretsiooni.
  • Vedelik ja sool. Gastriidi ja ösofagiidi dieet piirab vedeliku tarbimist 1,5 liitrini päevas. Lisaks ei tohiks te juua vedelikku kohe pärast söömist, et mitte põhjustada rõhu tõusu maos ja toidu sattumist söögitorusse. Soola kogus on piiratud 10 grammiga. Liigne soola tarbimine ärritab seedetrakti limaskesta.
  • Kulinaarne töötlemine. Dieettoidud tuleks keeta, aurutada, hautada või küpsetada. Toit keedetakse, hakitakse peeneks või pannakse läbi segisti. praetud toit välistatud, kuna koorik ärritab limaskesta. Lisaks provotseerib praetud toit, mis jääb maos kauemaks, happe vabanemist selle näärmetest.
  • Alkoholi keeld. Ravi ajal on alkoholi tarbimine välistatud, kuna see ärritab söögitoru seinu ja stimuleerib happe tootmist maos. Lisaks ei tohiks te tühja kõhuga alkoholi juua.

Lisaks nende reeglite järgimisele ei tohi te võtta antatsiide (neutraliseerivad happelisust) ega prokineetikat (toimivad motoorne aktiivsus söögitoru ja magu). Maomahla happesuse vähendamiseks on ette nähtud vesinikpumba blokaatorid (Pantoprasool, Omeprasool).

Refluksösofagiidi dieeti järgitakse pidevalt. IN muidu retsidiiv on võimalik.

Lubatud tooted refluksösofagiidi ägenemiseks

IN äge periood või refluksiga kaasnevate haiguste ägenemise korral määratakse Pevzneri järgi dieet nr 1 b. Kõige sagedamini läbivad patsiendid ägenemise ajal haiglaravi, nii et te ei pea toitu valima ega valmistama. Kui ägenemine ei ole väga väljendunud, võite pärast gastroenteroloogi dieedi määramist kodus süüa.

Gastriidi ja refluksösofagiidi toitumine ägedas staadiumis on Pevzneri järgi sarnane tabeliga nr 1. Dieedi kalorisisaldus on sama, mis tabelis nr 1. Menüü koosneb toodetest, mis ei ärrita seedetrakti, ära provotseeri maomahla eritumist, ära põhjustab kõhupuhitus. Tabeliratsioon number 1:

  1. Valke saadakse munast, lahjast veiselihast ja kalast, linnulihast ja küülikulihast. Liha aurutatakse või keedetakse. Eelistatud on lihapallid. Praadimine või grillimine ei ole lubatud.
  2. Süsivesikutena võib süüa keedetud manna- ja riisiputru. Keedetud kaerahelbed ja tatrapuder lastakse lisaks läbi segisti. Lisatud Valge leib või kuivatatud ja seejärel leotatud biskviit, 70–100 grammi päevas.
  3. Piimatooted. Tarbida ei tohi poest ostetud kodujuustu, juustukohupiima ja “kohupiimatooteid”. Kodujuustu võid ise kodus teha, aga kurna läbi sõela.
  4. Supid valmistatakse läbi sõela kurnades või blenderis läbi ajades. Siiski ei tohi need sisaldada kuumad vürtsid, kaasa arvatud Loorberileht. Limane riisi- või kaerahelbesupp on kasulik.
  5. Jookide hulka kuuluvad tarretis, kompotid, kibuvitsamarjade keetmine või tee suhkruga. Valmistatakse ka piima- või puuviljatarretised.

Kisselil on ümbritsevad omadused

Mida ei tohiks ägenemise ajal süüa?

Ägenemise ajal on välistatud toidud ja nõud, mis põhjustavad söögitoru ja mao limaskesta ärritust. Te ei tohiks süüa haput, vürtsikat ega marineeritud toitu. Keelatud toiduainete hulka kuuluvad:

  • Vorstid, sh piimavorstid, suitsuliha;
  • küüslauk, sibul, ürdid ja vürtsid;
  • rasvane liha, kala, linnuliha;
  • seened, sealhulgas keedetud, ja neist valmistatud toidud;
  • tugev tee, kohv, šokolaad;
  • koogid ja valmisküpsetised;
  • marineeritud ja soolatud köögiviljad.
  • Mett ei soovitata kasutada ägenemise ajal, sest see võib põhjustada mao limaskesta ärritust.

Üleminek tabelist nr 1 b üldtabelisse nr 1 määrab ainult gastroenteroloog. See võtab arvesse kogusummat kliiniline pilt haigused ja instrumentaaluuringu andmed.

Tabel nr 1 Pevzneri järgi määratakse siis, kui pärast ägenemist on möödunud piisavalt aega, et dieeti saaks laiendada.

Aurutatud köögiviljad

Lubatud toitude ja roogade loetelu:

  • keedetud kapsas, peet, porgand;
  • püreestatud köögiviljasupid, v.a rasvane borš ja hapukapsasupp;
  • keedetud ja kartulipüree;
  • lahja kala;
  • remissiooni ajal võib mett tarbida mitte rohkem kui 50 grammi;
  • õunad, pirnid, banaanid, püreestatud või kompott, samuti küpsetatud;
  • manna, riis, kaerahelbed ja tatrapuder;
  • eilne nisuleib, kuivad küpsised.
  • kotletid, lihapallid, aurutatud või keedetud liha;
  • munapuder;
  • mittehapud piimatooted 2 päeva valmistatud - kodujuust, fermenteeritud küpsetatud piim, keefir, Varenets.

Rjaženka - tervislik jook seedetrakti haiguste puhul

Võid on lubatud tarbida 20 grammi leival, 20 grammi suhkrut või mett tees, kompotis või tarretis. Igapäevane dieet leib on 200-400 grammi.

Ühe päeva refluksi menüü:

  1. Esimene hommikusöök. Igasugune püreestatud puder, kaks pehmeks keedetud muna, kakao või tee piimaga.
  2. Lõunasöök. Banaan, õun või pirn.
  3. Õhtusöök. Köögiviljasupp, keedetud liha madala rasvasisaldusega sort teravilja lisandiga.
  4. Pärastlõunane suupiste. Kompott, piim või tarretis.
  5. Õhtusöök. Kartuli puder keedetud kalaga.

Näide õhtusöögist refluksösofagiidiga patsiendile

Sarnaselt saate luua nädala menüü lubatud toodete nimekirja alusel.

Mida ei tohiks remissiooni ajal süüa?

Keelatud on toidud, mis provotseerivad soolhappe tootmist maos, suurendavad selle mahtu või moodustavad gaase.

Järgmised toidud on refluksösofagiidi menüüst välja jäetud:

  • gaseeritud joogid;
  • rasvased toidud, mis jäävad pikaks ajaks maosse, stimuleerivad mao sekretsiooni teket;
  • kaunviljatooted, mis põhjustavad gaasi moodustumist, hõlbustavad toidu eraldumist söögitorusse;
  • marineeritud, hapud, praetud toidud suurendavad happe tootmist maos;
  • kohv ja tugevalt keedetud tee võivad suurendada maomahla happesust;
  • Konservid, pooltooted ja võileivad on välistatud.

Millised toidud on remissiooni ajal keelatud?

Refluksösofagiidi dieet sisaldab keelatud toiduainete loetelu:

  • rikkad puljongid linnulihast, lihast ja kalast, samuti boršist ja okroshkast;
  • värske leib, pannkoogid ja pirukad, rikkalikud saiakesed;

GERD-ga patsiendid ei tohiks süüa küpsetisi

  • õline kala, vürtsikas soolatud või soolatud;
  • tugevad vürtsid - kuum pipar, mädarõigas ja sinep;
  • rasvased ja vürtsikad juustud;
  • rasvased piimatooted;
  • kõvakskeedetud munad;
  • jämedat kiudu sisaldavatest köögiviljadest valmistatud toidud - baklažaan, kapsas;
  • pasta;
  • pärl oder, oder, mais.

Õige toitumine vähendab haiguse sümptomeid – kõrvetised, röhitsemine, epigastimaalne valu. Dieetoitumise taustal toimivad ravimid tõhusamalt. Kui stabiilne remissioon on saavutatud, ei tohiks te sellele üle minna üldine toitumine. Gastroenteroloog konsulteerib selles küsimuses patsiendiga pärast 3–5-kuulist ravitoitumist.

Kokkuvõtteks toome välja peamised mõtted. alus kompleksne ravi refluksösofagiit on dieettoit. Õige toitumise taustal viiakse tõhusalt läbi ravimite ja füsioterapeutiline ravi. IN äge staadium ja refluksösofagiidi ägenemise korral määratakse ravitabel nr 1 b Pevzneri järgi. Remissiooni perioodil soovitavad gastroenteroloogid pidevalt järgida dieeti nr 1. Vastasel juhul on võimalik ägenemise kordumine.

05-11-2018

39 130

Kontrollitud teave

See artikkel põhineb teaduslikel tõenditel, mis on kirjutatud ja ekspertide poolt üle vaadatud. Meie litsentseeritud toitumisspetsialistide ja esteetikute meeskond püüab olla objektiivne, erapooletu, aus ja esitada argumentide mõlemat poolt.

Mis tahes haiguse ravi seedetrakt ilma kasutamata ei saa eriline dieet, mis võimaldab kaitsta mao seinu erinevate ärrituste eest ja vältida nendele patoloogiatele iseloomulike tüsistuste teket. Refluksösovagiit kuulub maohaiguste kategooriasse. Sageli kaasneb sellega pärast iga sööki röhitsemine ja iiveldus.

Refluksösofagiidi dieet on suunatud mao kaitsmisele ja selle funktsioonide taastamisele. Nii et tal on üsna lai nimekiri keelatud tooted. Me räägime neist nüüd.

Mis pole lubatud?

Kui teil on selline haigus nagu refluksösofagiit, on vaja välja jätta kõik toidud, mis ärritavad mao limaskesta. Need sisaldavad:

  • kõik rasvased, soolased ja vürtsikad toidud;
  • rasvane liha ja kala;
  • praetud toit;
  • seemned;
  • alkohol;
  • tomat;
  • tsitruseline;
  • kontsentreeritud köögivilja- ja puuviljamahlad;
  • šokolaad;
  • maiustused;
  • tugev kohv ja tee;
  • kuumad vürtsid.

Mis on võimalik?

Dieet refluksösofagiidi ja gastriidi korral võimaldab kasutada järgmised tooted toiteallikas:

  • jogurtid;
  • kääritatud küpsetatud piim ja keefir;
  • kodujuust;
  • munad;
  • tailiha;
  • lahja kala;
  • värsked köögiviljad ja puuviljad;
  • vees keedetud puder;
  • kompotid;
  • kanapuljongid jne.

Enne söögi algust kohustuslik peaksite jooma klaasi jahutatud keedetud vett. See on vajalik ülesöömise vältimiseks, mis ainult raskendab praegust olukorda.

Samuti peaksite hommikul ja õhtul jooma ½ tassi kummeli keetmist. See leevendab põletikku ja soodustab kiiret taastumist.

Ei ole soovitatav süüa liiga kuuma või külma toitu. Need ärritavad mao limaskesta, põhjustades selliseid sümptomeid nagu kõrvetised, röhitsemine ja iiveldus.
. Sa pead sööma 5-6 korda väikeste portsjonitena. Vahetult pärast söömist ei ole soovitatav puhata, isegi istuvas asendis. 20-30 minutit on vaja veidi kõndida, et toit veidi "sättuks".

Toit tuleb mineraalainega maha pesta veel vesi või nõrk must tee. Koos võib kasutada ka tarretist või kuivatatud puuviljade kompotti minimaalne sisu Sahara.
Kui haigusega kaasneb tugev valu, peaksite sööma seistes. Ja pärast sööki ei saa te veel 2-3 tundi istuda ega lamada.

Joogid nagu piim ja neid kasutatakse valuvaigistitena. Esimene ümbritseb mao seinu, vähendades seeläbi nende agressiivset mõju, ja teisel on võimas põletikuvastane aine ja see vähendab valu lühikese aja jooksul.

Tugevate kõrvetiste korral on soovitatav süüa magusaid puuvilju ja marju (banaanid, virsikud, ploomid, pirnid). Soovitatav on neid tarbida kas tühja kõhuga või kohe pärast hommikusööki. Need kõrvaldavad jäädavalt kõrvetised ja muud selle haiguse ebameeldivad sümptomid.

Refluksösofagiidi ravi ajal on väga oluline mitte kanda kitsaid riideid ega vööd. See võib põhjustada maohappe tõrjumist söögitorusse, põhjustades ebamugavustunne inimestel.

Refluksösofaniidi ravi peaks olema terviklik. Ja dieet mängib siin suurt rolli. Lõppude lõpuks põhjustab maohaiguste teket kõige sagedamini vale toitumine. Seetõttu on antud olukorras selle dieedi järgimine kõige mõistlikum.

Video refluksösofagiidi dieedist

Söögitoru põletikku esindab põletik, mis areneb söögitoru siseseintel. See haigus võib esineda ägedalt või krooniliselt. Raviga peab tingimata kaasnema dieet, mida peetakse üheks ravi- ja ennetusmeetodiks. Allpool käsitleme söögitoru ja refluksi retsepte.

Dieedi omadused

Dieet põhineb järgmistel punktidel:

  • toidukoguse piiramine;
  • sagedased söögid.

Ülesöömine on rangelt keelatud, kuna selle tõttu ventiil nõrgeneb. Sellisel juhul siseneb maomahl söögitorusse, mis kahjustab ja ärritab selle seinu. Sest tugev ärritus tekivad haige inimese limaskestad äge valu, iiveldus, oksendamine.

Refluksösofagiit nõuab spetsiaalset dieeti, mille jaoks eksperdid määravad sageli tabeli nr 1. See toitumisvõimalus sobib paljude seedetraktihaiguste korral. Dieet sisaldab ainult neid toiduaineid. mis ei kahjusta limaskesta.

Te ei tohiks süüa toite, mis suurendavad happesust. Väga oluline on mitte võtta horisontaalne asend pärast söömist.

Järgmiste toodete tarbimine on keelatud:

  • vürtsikas;
  • praetud;
  • põhjustab suurenenud gaasi moodustumist;
  • rasv;
  • magus vesi värvainetega;
  • sooda.

Dieeti tuleb järgida 3–5 kuud järjest. Sellest ajast piisab tavaliselt armistumiseks ja vigastatud limaskesta taastamiseks.

Toitumise põhireeglid

  1. Söö sageli.
  2. Söö väikeste portsjonitena.
  3. Säilitage lühikesi pause söögikordade vahel (kuni 3-4 tundi).
  4. Joo puhas vesi enne sööki (1 klaas 30 minutit enne sööki). See vähendab maohappe kontsentratsiooni.
  5. Nõusid tuleks tarbida eranditult soojalt.
  6. piirata maitseainete ja soola kasutamist.
  7. Sinepi, majoneesi, ketšupi ja kuumade kastmete kasutamine on ebasoovitav.
  8. Ärge sööge öösel. Öine söömine võib põhjustada kõrvetisi.
  9. On vaja vähendada survet kõhupiirkonnale. Ei ole soovitatav kasutada pingul rihmasid.
  10. Peate oma dieeti sisaldama piimatooteid. Neil on võime normaliseerida soolestiku motoorikat.
  11. Eelistada tuleks teraviljatooteid nagu hirss ja kaerahelbed.
  12. Magusad puuviljad (ploomid, banaanid, pirnid, virsikud) aitavad. Soovitatav on neid kasutada hommikul või tühja kõhuga või pärast sööki.

Lubatud ja keelatud tooted

Tooted Lubatud Keelatud
PiimatootedKodujuust, toorjuust, keefir, koor (lubatud rasvasisaldus 18%), kondenspiim (soovitatav rasvasisaldus 2%), jogurt.sulatatud juustud, rasvane kodujuust, fetajuust, koor rasvasisaldusega üle 22%, täisrasvane piim (3,2%), sinihallitusjuust, kõvad juustud.
Leib, teraviliVananenud leib, sai, pärmileib. Teradest: puhastatud valge riis, manna, pasta, hakitud oder, hirss, linaseemned.Näkileib, oder, täisteraleib, puder, tatar.
SupidEsimesed toidukorrad peaksid olema madala rasvasisaldusega.Puljongid, mis valmistati koos rasvane liha, luud, seened. Supid hapukoorega, puljongikuubikud, majonees, koor.
Liha, lihatootedVeiseliha, nahata linnuliha, vasikaliha, küülik, lahja sealiha.Rasvane liha (hani, sealiha, part, lambaliha), pasteet, suitsuliha, lihakonservid, rups.
KöögiviljadKõik, välja arvatud need, mis on dieedist välja jäetud.Tomatid, küüslauk, šalottsibul, redis, artišokk, sibul, räsipruun, praekartul, kaalikas, friikartul, kaunviljad, mais, spargel, krõpsud, ristõielised köögiviljad.
PuuviljadKõik küpsed ja mahlased. Peate neid sööma ilma naha ja seemneteta. Erandiks on tsitrusviljad.Tsitrusviljad (sidrunid, apelsinid, greibid, mandariinid. Samuti peaksite välistama nende tsitrusviljade mahlad ja marineeritud puuviljad).
MunadAurutatud omlett keedetud munad pehmeks keedetudPraetud omlett.
Rasvad, õlidMargariin (pehme), taimeõli (külmpressitud).Salo
VürtsidApteegitill, salvei, basiilik, rosmariin, till, pune.Cayenne'i pipar, vürts, puljongikuubikud, karri, tšillipipar, äädikas, supimaitseained, loorberileht, sinep, mädarõigas.
KalaMadala rasvasisaldusega kalad (tursk, pollock, lest, ahven, heik, latikas, haug, linask, forell).Rasvane kala (karpkala, suitsuräim, angerjas, nototeenia, säga, kilu, hiidlest).
Maiustused, magustoidudMesi, vahud, puding, pärmikoogid, sorbetid, tarretised, suhkur piiratud koguses, võitainas.Sõõrikud, pirukad, kreemid, koogid, šokolaad, halvaa, lehttaignatooted, šokolaaditooted.
KastmedLõssist valmistatud jogurt, mahedad kastmed.Mädarõigas, koorega kastmed, majonees, sinep, ketšup, rasvasest lihast puljongis valmistatud kaste, luud, seened.
Joogidgaseerimata mineraalvesi, puuviljateed, nõrk tee, taimeteed(münt on erand).kohv, Mündi tee, alkohol, gaseeritud joogid.

Maitsvad retseptid

Kreemjas supp

Kõigepealt valmista kanapuljong. Kui vesi on keema läinud, võta liha välja, pane puljongisse sibulad, kartulid, porgandid ja ürdid (kõik köögiviljad peavad olema hakitud). Soola supp kergelt ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Sega blenderis läbi.

Kodujuustu pajaroog

Peate lööma 2 muna, segama need kodujuustu (250 grammi), keefiriga (2 spl). Lisa veidi suhkrut, rosinaid, sega kõik läbi. Aseta segu eelnevalt määritud vormi. Peate küpsetama ahjus pool tundi.

Kana lihapallid

Nende valmistamiseks võtame kanarinda. Valmistame sellest hakkliha, lisame sellele muna (1 tk.). Lisa tükk leotatud saia. Valmistatud massist veeretage pallikesed ja keetke need kergelt soolaga maitsestatud vees. Kui pallid pinnale ujuvad, tuleks neid kaane all tasasel tulel veel 10 minutit keeta.

Lillkapsas omletis

Lillkapsas tuleks keeta kergelt soolaga maitsestatud vees. Küpseta seda pehmeks, seejärel eraldage see väikesteks õisikuteks. Määri ahjuvorm rasvainega taimeõli, pane sinna kapsa õisikud.

Valmistame omletti. Peate munad (2 tk) piimaga lahti lööma. Vala omletile kapsas ja auruta roog.

Refluksösofagiidi nädala menüü koostatakse, võttes arvesse lihtne reegel. Üks roog ei tohiks menüüs esineda rohkem kui kaks korda. Toitumisratsioon võib olla üsna mitmekesine. Peaasi, et mitte häbelik, vaid rohkem fantaseerida.

  • 7.00 – kaerahelbed piimaga + külmutatud marjad, võileib (kuivatatud leib + juust), tee;
  • 10.00 – jogurt, magus puuvili (banaan, pirn);
  • 13.00 – kartulipuder (kartul + porgand), kanarind keedetud, peedisalat, piim (1 spl.);
  • 16.00 – kodujuustu pajaroog(rosinatega);
  • 18.00 – topeltkatlas küpsetatud kotlet (kasutame hakkliha), keedetud vermišelli, värskeid köögivilju;
  • 20.00 – keefir + mesi.
  • 7.00 – tatrapuder + võid, keedetud muna, tee (pärn, kummel);
  • 10.00 – ahjuõun kodujuustu, suhkruga;
  • 13.00 – köögiviljasupp(kartul, porgand, seller), keedetud veiseliha, hautatud köögiviljad (suvikõrvits, porgand);
  • 16.00 – küpsised, kaerahelbed;
  • 18.00 – riisipuder, kala kastmega (hautatud), salat suvikõrvitsaga;
  • 20.00 – piim (1 spl.) + mesi.
  • 7.00 – puding (riis + kuivatatud aprikoosid), nõrk kakao (1 spl.);
  • 10.00 – võileib (kuivatatud leib + keedetud kana);
  • 13.00 – püree ( lillkapsas), lihapallid piimakastmes (hautatud);
  • 16.00 – kaeraküpsised, piimatarretis;
  • 17.00 – tatrapuder, hautis, porgandisalat;
  • 20.00 – jogurt + kaerahelbed.
  • 7.00 – kaerahelbed + pähklid + mesi, võileib (küpsised + soolamata juust), Ürditee(piparmünt, meliss);
  • 10.00 – kokteil (piim + banaan + mesi);
  • 13.00 – kana-nuudlisupp, porgandisupp;
  • 16.00 – kohupiimapuding;
  • 17.00 - püree (kõrvits), valge kala madala rasvasisaldusega, keedetud topeltkatlas;
  • 20.00 – keefir + marjad.
  • 7.00 – omlett (munad + piim), rohelised herned, võileib (leib + soolamata sink), roheline tee;
  • 10.00 – smuuti (seller + porgand), küpsised;
  • 13.00 - ahjukartul, kana kotletid(aurutatud), salat (keedetud peet + ploomid);
  • 16.00 – marjaželee, küpsised;
  • 17.00 – brokkoli (aurutatud), hautatud maks hapukoores;
  • 20.00 – kokteil (keefir + kodujuust + maasikad).
  • 7.00 – puder (riis + hirss + kõrvits + rosinad), tee + piim;
  • 11.00 – võileib (kuivatatud leib + kanapasteet);
  • 13.00 – püreesupp (kartul + lihapallid + petersell), keedetud veiseliha, värsked köögiviljad;
  • 16.00 – püree (kuivatatud puuviljad);
  • 17.00 – riisipuder, keedetud kana, omlett lillkapsaga;
  • 20.00 – piim (1 spl.).
  • 8.00 – pajaroog (vermišelli + omletitäidis), taimetee (kummel, kibuvits);
  • 11.00 – salat (banaan + õun + pirn);
  • 13.00 – keedukartul + koorekaste+ till, kalakotletid (küpsetatud), rohelised köögiviljasupp;
  • 16.00 – kreekerid, puuviljamahl;
  • 17.00 – nisupuder, guljašš (kana) piimakastmes;
  • 20.00 – keefir + rohelised.

Tänu õige toitumine GERD-ga saab patsient vabaneda ebameeldivad sümptomid haiguse ägenemine sõna otseses mõttes 2-3 päevaga. Õige toitumine aitab vältida ägenemisi ja pikendab oluliselt remissiooniperioodi.

Haigustele, mis tekitavad soodsad tingimused maosisu tagasivooluks söögitorusse, sealhulgas pülorospasm, hiatal song, söögitoru stenoos.
Refluksösofagiidi ravi peaks algama põhihaiguse raviga, mis seisneb õige toitumise põhimõtete järgimises, ravimite väljakirjutamises. farmaatsiatooted, füsioterapeutiliste meetodite kasutamine.

  • Reflukshaigust põdevate patsientide dieet tuleks jagada ja sisaldada viis kuni kuus söögikorda päevas, millest viimane on neli tundi enne magamaminekut.
  • Portsjonid peaksid olema väikesed, et kõht saaks täidetud vaid kolmandiku mahust.
  • Pärastlõunane uinak on parem asendada vaikse jalutuskäiguga. See aitab toidul kiiremini maost soolestikku liikuda ja happeline sisu ei satu tagasijooksuga söögitorusse.
  • Vältige toitude söömist, mis põhjustavad kõrvetisi ja puhitus.
  • On toiduaineid, mis suurendavad maosisest ja kõhuõõnesisest rõhku, mis viib maosisu tagasivooluni söögitorusse. See protsess on iga inimese jaoks individuaalne, seega on parem jälgida, millised köögiviljad ja puuviljad seda reaktsiooni põhjustavad. Neid tooteid ei tohi süüa värskelt: marjadest ja puuviljadest valmistatakse kompotte, juurvilju hautatakse või küpsetatakse.
  • Pool tundi enne sööki on soovitatav juua klaas jahe vesi vesinikkloriidhappe kontsentratsiooni vähendamiseks.
  • Hoiab ära vesinikkloriidhappe liigse sekretsiooni maos toored kartulid, saia, sarapuupähklid.
  • Toitu tuleb hästi närida, ilma telerivaatamisest häirimata, söömise ajal ei tohi kiirustada ega rääkida, et mitte õhku tõmmata.
  • Peaksite lõpetama kitsaste riiete ja kõhule survet avaldavate tihedate vööde kandmise, sest sellised asjad provotseerivad toidu liikumist mööda söögitoru üles ja ainult süvendavad haiguse sümptomeid.
  • Refluksösofagiidi ägenemine nõuab range terapeutilise dieedi nr 1 järgimist.

Volitatud tooted

Refluksi all kannatava inimese dieet peaks sisaldama järgmisi toiduaineid:

Need tooted on remissiooni perioodil refluksösofagiidi toitumise aluseks.

Märkus: kui haigus ägeneb, tuleks loobuda juur- ja puuviljadest ning süüa ainult riisi ja kaera keedust.

Keelatud tooted

Rangelt keelatud on tooted, mis suurendavad maomahla happesust ja gaaside moodustumist soolestikus, ärritavad söögitoru limaskesta ja lõõgastavad selle südamepiirkonna lihaseid.
Need sisaldavad:

  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid,
  • hapud mahlad,
  • värske ja hapukapsas,
  • seened,
  • tsitruselised,
  • tomatid,
  • kohv, kange tee,
  • must leib,
  • oad,
  • šokolaad,
  • vürtsid,
  • krõpsud, pähklid, suupisted,
  • pagaritooted, maiustused,
  • marineeritud, suitsutatud, vürtsikad, rasvased toidud.
Dieet refluksösofagiidi korral on üks peamisi terapeutilised meetmed, ilma milleta nad seda ei tee tõhusad ravimid ja füsioterapeutilised protseduurid. Lõppude lõpuks ei ole alati võimalik haigust kõrvaldada, mõjutades selle põhjust. Refluksösofagiit on sageli samaaegne patoloogia gastriit või haavandid ning esineb sageli ka alaarengu tõttu närvilõpmed. Seetõttu arvatakse, et dieet on kõige tõhus abinõu patsiendi seisundi korrigeerimine söögitoru põletikuga.

Hoiatus! Enne dieedi alustamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Kuidas ennast aidata?

Gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks peate:

  • kaalu kaotama,
  • magada kõrge peatsiga voodil,
  • hoida söömise ja magamise vahel ajavahemikke,
  • suitsetamisest loobuda,
  • lõpetage alkoholi joomine, rasvased toidud, kohv, šokolaad, tsitrusviljad,
  • Kaotage harjumus juua vett koos toiduga.

Kui järgite ülaltoodud reegleid ja kasutate arsti poolt õigesti valitud raviks ravimid, siis saate vähendada refluksi sagedust ja kaitsta söögitoru limaskesta selle eest kahjulikud mõjud mao sisu.

Refluksösofagiidi ravi

Narkootikumide ravi

Refluksösofagiidi ravi eesmärk on kõrvaldada algpõhjus - haigus, mis seda esile kutsus. Nende hulgas on gastriit, neuroos, gastroduodeniit ja peptiline haavand.

Uimastiravi peamised eesmärgid:

  1. agressiivse maohappe neutraliseerimine,
  2. söögitoru limaskesta kaitsmine kahjulike mõjude eest,
  3. söögitoru südameosa kontraktiilse aktiivsuse ja söögitoru sulgurlihase toonuse suurenemine,
  4. vältida rõhu suurenemist kõhuõõnes,
  5. söögitoru tühjenemise kiiruse suurendamine.

Refluksösofagiidi raviks kasutatavad ravimid kuuluvad järgmistesse farmakoloogilistesse rühmadesse:

  • histamiini H2 retseptori blokaatorid,
  • prootonpumba inhibiitorid,
  • prokineetika,
  • antatsiidid.

Need ravimid on ümbris ja kokkutõmbavad toimingud, mis viib põletikuvastase toime saavutamiseni. Antatsiidid tuleb võtta öösel, sest sel kellaajal tõuseb maomahla happesus maksimumini. Lisaks aitab horisontaalne asend une ajal kaasa refluksi tekkele.
Vähendama valulikud aistingud Te peaksite võtma lokaalanesteetikume, samuti rahusteid, sensibiliseerivaid aineid ja multivitamiine.

Üsna sageli on põhjuseks refluksösofagiit krooniline köha, mis on kombineeritud kõrvetiste ja röhitsemisega koos hapu maitse. Diagnoos tehakse patsiendi kaebuste ja söögitoru röntgenkontrastuuringu tulemuste põhjal. Refluksösofagiidist tingitud kroonilisest köhast saate lahti, kui ravite välja söögitoru patoloogia. Konservatiivne ravi järgi läbi viidud standardskeem. Kui köha ei taandu kolme kuu jooksul, siis tehakse haiguse täpsem diagnoos ning reflukshaiguse kinnituse korral kirjutatakse välja retsept. kirurgiline sekkumine.
Kui ravimid ei aita refluksösofagiidi ravis ja konservatiivne ravi ebaõnnestub, suunatakse patsiendid kirurgi konsultatsioonile. Aksiaalne hernia diafragma söögitoru avanemine, mis põhjustab III-IV staadiumi ösofagiidi, samuti verejooksu ja stenoosi absoluutsed näidustused kirurgilisele sekkumisele.

Traditsiooniline meditsiin võitluses refluksi vastu

Ravimtaimed ei suuda refluksösofagiiti täielikult välja ravida, kuid võivad vabastada patsiendi haiguse peamisest sümptomist – kõrvetistest.