Mikrolaineahjus küpsetatud moiva. Moiva mikrolaineahjus: retsept kreemja kastmega Kuidas moiva mikrolaineahjus valmistada

Lihtsaim viis moiva küpsetada on mikrolaineahjus (kui teie köögis on selline varustus). Küpsetamiseks kulub umbes 8-10 minutit, aga enne tuleb kala sisikonnast jne puhastada ning see võtab palju aega - umbes 20 minutit, eriti kui moiva söövad ka lapsed. Puhastan täielikult ära kõik uimed, pea, sisikonna ja selgroo ning puhastan kõhu seest musta kile, kuna see on väga kibe. Võite vabalt teha seda erinevalt, kuid parem on kulutada veidi rohkem aega ja seejärel nautida kalaroa täiuslikku maitset!

Külmutatud kala saate osta igast supermarketist või kalapoest. Enne küpsetamist tuleb seda 20-30 minutit toatemperatuuril sulatada. Kala küpsetamiseks vajate minimaalselt vürtse ja loorberilehti. Mikrolaineahju jaoks on vaja kasutada spetsiaalseid nõusid, kuid pidage meeles: anumasse ei saa ääreni vedelikku valada - ei tohi lisada näpuotsagi, et oleks ruumi keetmiseks, muidu valgub kogu puljong üle seadmete salv.

Niisiis, valmistage ette vajalikud koostisosad ja asume kokkama!

Puhastage ülessulanud moiva, rebides ära pea ja eemaldades sisikonna, seejärel rebige iga kala kõht lahti, eemaldage must kile ja eemaldage hari. Eemalda nii uimed ülevalt kui alt, jättes alles vaid sabad – nende juurest on kala maitsmisel mugav hoida. Loputage puhastatud rümbad vees.

Asetage need üksteise järel anumasse seljaga ülespoole, et need toiduvalmistamise ajal ei avaneks ega laguneks.

Lisa sool, jahvatatud must pipar ja lao välja loorberilehed.

Valage sisse soe vesi ilma anuma ääreni täitmata.

Katke anum kaanega ja asetage mikrolaineahju, lülitades taimeri sisse 8-10 minutiks, olenevalt teie seadme võimsusest. Minu võimsus on 800W, seega küpsetan umbes 9 minutit.

Eemaldage anum keedetud moivaga ettevaatlikult mikrolaineahjust ja avage kaas, jälgides, et aur ei kõrbeks.

Aseta valmis kala silikoonlabida abil taldrikutele või vaagnale, kaunista maitse järgi hakitud ürtidega või serveeri aromaatse kastmega. Mikrolaineahjus küpsetatud moiva on väga maitsev, sellise roa juurest pole võimalik end lahti rebida enne, kui taldrik on tühi!

Head päeva!

Paljud inimesed võtavad moiva eranditult kassidele – kala pole kallis. Mõned inimesed naudivad õlleks suitsutatud moiva. Ja vähesed inimesed valmistavad seda täisväärtusliku iseseisva roana.

Moiva on tindiliste sugukonda kuuluv merekala. Moival on väga väikesed soomused. Nii väike, et ma isegi ei muretse selle olemasolu pärast. Püütud kalaga kaasneb üsna sageli kaaviar. Mõnikord, kui on soov, kogun kaaviari eraldi, soolan (24 tundi) ja segan siis võileibade jaoks võiga. Kala on üsna õline. Kellele see ei meeldi, soovitan kasutada teist retsepti (koos vee ja tomati lisandiga).

Vaatamata moiva väiksusele on kala väga tervislik. Eriti meile, kes elame stressis ja Tšernobõli naabruses. Veebilehe edaplus.info andmetel sisaldab moiva kuni 23% valke, mis on kergesti seeditavad, sellel on vähe sidekudet, mis seletab selle kala kiiret küpsetamist ja praadimist. Nagu kõik lõhe, on moiva rikas kaltsiumi, valkude ja oomega-3 polüküllastumata rasvhapete poolest. Moiva on suurepärane B-vitamiinide allikas, moivas on näiteks vitamiin B12, selle kogus on kordades suurem kui lihas, moivas on ka rohkesti vitamiine A ja D. Sisaldab tähtsamaid aminohappeid - metioniini, tsüsteiini, treoniini ja lüsiin, samuti jood, fluor, broom, kaalium, naatrium, fosfor, seleen. Seleeni on selles kalas umbes 10 korda rohkem kui lihas. Ja ärge unustage, et seleen tõstab suurepäraselt teie tuju, mis on tänapäeval üsna oluline. Kui lülitate oma menüüsse pidevalt moiva, tagades organismile vajaliku koguse loodusliku joodi, saate turvaliselt vältida paljusid kilpnäärmehaigusi. Ja nagu uuringud näitavad, aitavad moivas sisalduvad küllastunud rasvhapped vähendada kolesterooli taset veres ja naastude kadumist veresoonte seintelt.

Lihtsaim viis moiva kiireks ja maitsvaks küpsetamiseks on asetada 300-500 grammi värskelt külmutatud moiva kaanega klaasnõusse ja panna 10-15 minutiks mikrolaineahju. Kõik. Toit on valmis. Selles retseptis ma moiva ei soola! Sel viisil valmistatud moiva võib serveerida värskete tomatite ja kõvaks keedetud munadega. Või must leib ja tomatimahl. Mina isiklikult söön sageli lihtsalt moiva. Ilma millegita. Fänn, mis sa oskad öelda :)

Moiva võid valmistada keerukamalt - rebi pead ära ja rookida, seejärel aseta kalarümbad samasse kaanega klaasnõusse (kaas on väga oluline! See mitte ainult ei kiirenda küpsetusaega, vaid ka kaitseb korter tugeva kalalõhna eest). Ja vala tomatikastmesse. Valmistan nii: segan keedetud vee tomatimahla, ketšupi või puuviljajoogiga (maitse järgi), soola (soolaga ole ettevaatlik, see kala ise on soolane), pipra ja sidruni olemasolul lisan sidruniviilu. Täidis võib kala täielikult või 2/3 ulatuses katta, kuid kala ei tohiks selles ujuda. Küpsetusaeg on sama, mis külmutatud moival 300-500g - vastavalt 10-15 minutit. Täidist kasutan siis, kui tahan moiva vähem rasvaseks muuta. Tomatis olevat moiva võib serveerida riisi või purustatud kartuliga. Kalale võid peale panna ka praetud sibularõngad.

Pea meeles kaant!

Kuna moiva valmib uskumatult kiiresti ning enamus mikrolaineahju on erineva võimsusastmega, siis soovitan kasvõi pool kilo kala esmalt 10 minutit küpsetada, seejärel kontrollida kala valmisolekut ja alles vajadusel panna veel 5 minutiks peale.

Internetis on praetud moiva retsepte. See on muidugi väga maitsev, kuid küpsetamise ajal tekkiv lõhn pole nõrganärvilistele. Lisaks on praetud tervisele kahjulik :) Kui tahad, et moiva oleks “kuivem” - külmutatud moiva valmistades esimese retsepti järgi viie minuti jooksul alates keetmise algusest võta moivaga anum välja ja nõruta vedelik, ilmub. Pärast seda pange moiva küpsetamist jätkama - see osutub veidi kuivaks.

Head isu :)

Paljud inimesed võtavad moiva eranditult kassidele – kala pole kallis. Mõned inimesed naudivad õlleks suitsutatud moiva. Ja vähesed inimesed valmistavad seda täisväärtusliku iseseisva roana.

Moiva on tindiliste sugukonda kuuluv merekala. Moival on väga väikesed soomused. Nii väike, et ma isegi ei muretse selle olemasolu pärast. Püütud kalaga kaasneb üsna sageli kaaviar. Mõnikord, kui on soov, kogun kaaviari eraldi, soolan (24 tundi) ja segan siis võileibade jaoks võiga. Kala on üsna õline. Kellele see ei meeldi, soovitan kasutada teist retsepti (koos vee ja tomati lisandiga).

Vaatamata moiva väiksusele on kala väga tervislik. Eriti meile, kes elame stressis ja Tšernobõli naabruses. Veebilehe edaplus.info andmetel sisaldab moiva kuni 23% valke, mis on kergesti seeditavad, sellel on vähe sidekudet, mis seletab selle kala kiiret küpsetamist ja praadimist. Nagu kõik lõhe, on moiva rikas kaltsiumi, valkude ja oomega-3 polüküllastumata rasvhapete poolest. Moiva on suurepärane B-vitamiinide allikas, moivas on näiteks vitamiin B12, selle kogus on kordades suurem kui lihas, moivas on ka rohkesti vitamiine A ja D. Sisaldab tähtsamaid aminohappeid - metioniini, tsüsteiini, treoniini ja lüsiin, samuti jood, fluor, broom, kaalium, naatrium, fosfor, seleen. Seleeni on selles kalas umbes 10 korda rohkem kui lihas. Ja ärge unustage, et seleen tõstab suurepäraselt teie tuju, mis on tänapäeval üsna oluline. Kui lülitate oma menüüsse pidevalt moiva, tagades organismile vajaliku koguse loodusliku joodi, saate turvaliselt vältida paljusid kilpnäärmehaigusi. Ja nagu uuringud näitavad, aitavad moivas sisalduvad küllastunud rasvhapped vähendada kolesterooli taset veres ja naastude kadumist veresoonte seintelt.

Lihtsaim viis moiva kiireks ja maitsvaks küpsetamiseks on asetada 300-500 grammi värskelt külmutatud moiva kaanega klaasnõusse ja panna 10-15 minutiks mikrolaineahju. Kõik. Toit on valmis. Selles retseptis ma moiva ei soola! Sel viisil valmistatud moiva võib serveerida värskete tomatite ja kõvaks keedetud munadega. Või must leib ja tomatimahl. Mina isiklikult söön sageli lihtsalt moiva. Ilma millegita. Fänn, mis sa oskad öelda :)

Moiva võid valmistada keerukamalt - rebi pead ära ja rookida, seejärel aseta kalarümbad samasse kaanega klaasnõusse (kaas on väga oluline! See mitte ainult ei kiirenda küpsetusaega, vaid ka kaitseb korter tugeva kalalõhna eest). Ja vala tomatikastmesse. Valmistan nii: segan keedetud vee tomatimahla, ketšupi või puuviljajoogiga (maitse järgi), soola (soolaga ole ettevaatlik, see kala ise on soolane), pipra ja sidruni olemasolul lisan sidruniviilu. Täidis võib kala täielikult või 2/3 ulatuses katta, kuid kala ei tohiks selles ujuda. Küpsetusaeg on sama, mis külmutatud moival 300-500g - vastavalt 10-15 minutit. Täidist kasutan siis, kui tahan moiva vähem rasvaseks muuta. Tomatis olevat moiva võib serveerida riisi või purustatud kartuliga. Kalale võid peale panna ka praetud sibularõngad.

Pea meeles kaant!

Kuna moiva valmib uskumatult kiiresti ning enamus mikrolaineahju on erineva võimsusastmega, siis soovitan kasvõi pool kilo kala esmalt 10 minutit küpsetada, seejärel kontrollida kala valmisolekut ja alles vajadusel panna veel 5 minutiks peale.

Internetis on praetud moiva retsepte. See on muidugi väga maitsev, kuid küpsetamise ajal tekkiv lõhn pole nõrganärvilistele. Lisaks on praetud tervisele kahjulik :) Kui tahad, et moiva oleks “kuivem” - külmutatud moiva valmistades esimese retsepti järgi viie minuti jooksul alates keetmise algusest võta moivaga anum välja ja nõruta vedelik, ilmub. Pärast seda pange moiva küpsetamist jätkama - see osutub veidi kuivaks.

Head isu :)

Maitsva moiva valmistamiseks on palju võimalusi, kuid pole lihtsamat meetodit kui seda teha mikrolaineahjus. Need, kes on seda vähemalt korra pliidil praadinud, teavad kindlalt, et praadimise ajal täitub maja spetsiifilise kalalõhnaga. Mõnikord ei aita isegi kapuuts.

Võib küpsetada ahjus. See ei päästa teid lõhnast ja kala, mis on niigi väike, muutub veelgi väiksemaks ja kuivaks.

Kasutades mikrolaineahju ja lisades kalale retsepti järgi kreemjat kastet, saad maitsva ja mahlase kala. Majas hakkab palju vähem lõhna olema.

Koostisosad mikrolaineahjus koorekastmes moiva retsepti jaoks:

• 1 kg värsket moiva;
• 200 g hapukoort 21% rasva;
• hunnik rohelist sibulat;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• valge sinepi tera.

Kuidas keeta moiva mikrolaineahjus

Pese kala põhjalikult ja puhasta selle sisemus. Asetage kala sügavasse väikesesse anumasse. Mida kitsam ja sügavam anum, seda rohkem küpseb kala kreemjas kastmes ja omas mahlas.

Valmista koorekaste eraldi anumas. Vala sisse hapukoor.

Soola piimatoode hästi.

Puista ohtralt jahvatatud musta pipart ja kui sulle meeldib vürtsikas, kasuta punast pipart.

Lisage valged sinepiseemned, mis annavad roale erilise pikantse noodi.

Kui kõik kreemja kastme koostisosad on lisatud, segage see korralikult läbi ja valage koos ootava kalaga anumasse.

Puista roog peeneks hakitud rohelise sibulaga. Asetage anum 25 minutiks mikrolaineahju, seades selle maksimaalsele võimsusele.

Eksperimendina ja vaheldusena oma igapäevases menüüs võite keeta moiva tomati-, küüslaugu- ja sojakastmes. Kõik need kastmed annavad kalale erilise maitse.

Köögiviljapeenra all tehtud moiva, mis koosneb porganditest, baklažaanidest, mustikatest, paprikatest ja tomatitest, saab väga maitsev. Köögiviljahooajal proovige seda kindlasti, küpseta ülaltoodud retsepti järgi.

Elu tundub igav ja kohmakas ilma eksperimentide ja positiivsete emotsioonideta. Te ei kujuta ettegi, kui palju rõõmsaid muljeid jätab mikrolaineahjus küpsetamine, mille tulemusena võtate mikrolaineahjust välja sellise tõelise kokakunstiteose nagu moiva kooreses kastmes.

Katsetame koos ja naudime elu, muutes selle tänu kokkamisele säravaks ja vaheldusrikkaks. Kindlasti hindab teie leibkond teie hobi, sest nemad on teie maitsva loomingu peamised maitsjad ja kulinaariaeksperdid.

• Tihend
• Meil

Valmistamise kirjeldus: