Aluselised toidud ja joogid. Tooted, mis suurendavad leeliselist tasakaalu kehas

Veel aastal 1931, Dr. Otto Heinrich WarburgSaksamaalt saanud Nobeli preemia vähi ilmnemise seostamine happe-aluse tasakaalu (pH) rikkumisega inimkehas. Fakt on see, et vähirakud tekivad ja paljunevad happelises keskkonnas ning surevad leeliselises keskkonnas mõne tunni jooksul.

Normaalne leeliselise tasakaalu tase organismis on 7,36 ja see sõltub otseselt sellest, mida me sööme ja mida joome. Lihtsamalt öeldes kõik, mis meisse satub, kas oksüdeerib või leelistab meie keha.

Otto Warburg jätkas oma uurimistööd ja tegi veel ühe hämmastava avastuse: vähki saab ravida... kaltsiumiga. Ja kaltsium, nagu kõik teavad, on leelis! Kuid tänane artikkel ei puuduta kaltsiumi, vaid toite, mis kas vähendavad või suurendavad leeliseline tasakaal meie keha.

Tavaline happe-aluse tasakaal- üks kõige enam olulised tingimused korralik toimimine kõik keemilised protsessid meie kehas. Happe-aluse tasakaalust sõltub meie keha iga raku varustamine hapnikuga ja kõigi rakkude normaalne talitlus. Kui tasakaal on häiritud, on ainevahetus häiritud. Rakk lõpetab hapniku vastuvõtmise, nõrgeneb, keha lõpetab võitluse ja tekivad patoloogiad. Tervislik happe-aluse tasakaal on kõigi kehasüsteemide nõuetekohase toimimise võti: alates imendumisest kasulikud elemendid ja lõpetades töödeldud toidujäätmete eemaldamisega ning keha puhastamisega toksiinidest ja jääkainetest.

Toit, mida sööme ja töötleme, jätab meisse jäätmed. Oksüdeerivate jäätmete vastu võitlemiseks on meie kehal leelisevarud, kuid need ei ole piiramatud. Oksüdeerivate jääkainetega võitlemiseks loovutab meie organism oma meile elutähtsate mineraalide varud: esmalt naatriumi, mida meil niigi väga vähe on, ja seejärel kaltsiumi, magneesiumi. Hambad kannatavad, luud muutuvad rabedaks ja poorseks, mida meditsiinis nimetatakse osteoporoosiks. Keha hakkab enneaegselt vananema.

Kahjuks suurel kiirusel kaasaegne maailm põhilised toiduained on tooted Kiirtoit ja need soodustavad oksüdatsiooni organismis. Väga oluline on oma dieeti teadlikult rohkem lisada. tooted, mis suurendavad leeliselist tasakaalu kehas. Meie organite pH peaks olema neutraalne või kergelt aluseline 7,36. Kui keha pH on alla 7,36, on keskkond happeline ja seda nimetatakse atsidoos. Paljud sümptomid ja haigused, mis mõjutavad kõige rohkem kaasaegsed inimesed, näitavad täpselt atsidoosi, keha hapestumist.

Kuidas kontrollida happe-aluse tasakaalu?

Enda testimine on üsna lihtne. On olemas spetsiaalsed lakmusribad, mille abil saate hõlpsalt määrata oma pH taset isegi kodus. Testi saab teha ka laboris. Saate testida sülge või uriini.

Uriini pH-näitajad ja nende tõlgendamine:

— 5,5 – 6,4 – happeline keskkond,

– 6,5 – 7,5 – neutraalne,

- üle 7,5 - aluseline keskkond.

Oluline on meeles pidada, et kohe esimesel hommikul tualetti minnes on uriin happelisem. See on tingitud asjaolust, et neerud puhastavad keha kogu öö ja eemaldavad ülejäänud happe. Parem on kontrollida happe taset teist korda tualetti minnes. Uriini happesust mõjutavad paljud tegurid, seetõttu on parem teha mitu happesuse mõõtmist ja arvutada aritmeetiline keskmine enne, kui teha järeldusi oma happe-aluse tasakaalu taseme kohta.

Pidage meeles, et kui teie pH on alla 7, siis kahjuks teie keha soodne keskkond nakkuste, seente, viiruste jne levitamiseks.

Keha hapestumise tunnused

Tegelikult ei jäeta tänapäeva maailmas vääriliselt tähelepanuta keha happe-aluse tasakaalu seisundit. Arstid tegelevad sageli pigem sümptomite kui põhjusega. Ilmselt on nad juba kaotanud lootuse, et patsiendid saavad teadlikuks ja pöörduvad tagasi tervisliku toitumise Ja tervislik pilt elu.

Nagu eespool mainitud, on kaltsiumi puudus luudes kõige sagedamini organismi happesuse tagajärg. Suurenenud happesus põhjustab ka peavalu, maoärritusi, liigesevalu, allergiaid ja immuunsuse vähenemist. Mõjutab südant, kopse, maksa ja neere. Happe-aluse tasakaalu rikkumine mõjutab VÄGA TUGEVALT endokriinsüsteem inimene: põhjustab talitlushäireid kilpnääre, kõhunääre, häirib kõigi hormoonide tasakaalu organismis. Üldine halb enesetunne, kiire väsimus, sage külmetushaigused, nahahaigused võivad viidata ka organismi happelisusele. Hapestumine toimub kumulatiivselt, alates väiksematest sümptomitest kuni tõsiste häireteni organismi talitluses.

Mida teha, et säilitada kehas õige tasakaal? Kasutage rohkem toidud, mis suurendavad leeliselist tasakaalu kehas.

Tervele inimesele toidus on oluline kinni pidada oksüdeerivate ja leelistavate toodete vahekorrast 50X50, patsiendil 80X20 (80% leelistavad, 20% oksüdeerivad tooted).

Atsidoos ja teie kaal?

Atsidoosiga (keha oksüdatsioon) hakkab kehakaal kiiresti kasvama. Kuna kehal pole aega oksüdeerivate toidujääkidega toime tulla, saadab keha need sinna keharasv. Mida rohkem hapendatud on teie keha, seda kergemini ja kiiremini saate ülekaalust. Lisaks suureneb atsidoosi korral kortisooli tase, mis reguleerib metaboolsed protsessid ja insuliini tase on häiritud. Need häired põhjustavad ka rasva ladestumist.

Selle tulemusena, mida happelisem on teie keha, seda raskem ja raskem on teil kaloreid põletada ja rasva kogunemine kasvavad üha kiiremini, lisades teile lisaraskusi ja võttes teie tervise ära.

Millised toidud hapestavad keha?

Normaalse happe-aluse tasakaalu kõige levinumad vaenlased on maiustused, valgest jahust tooted, gaseeritud magusad joogid, need oksüdeerivad tugevalt organismi. Kummalisel kombel ei maitse need tooted hapud. On väga üllatav, et hapumaitseline sidrun on leelistamise “kuningas”! See pole viga, sidrun loob kehas leeliselise keskkonna.

Toidud, mis peamiselt hapestavad keha:

— Päevalilleõli asenda oliiviõliga.

- Sportige, see aitab keha leelistada.

Ka meie keha puutub pidevalt kokku vabad radikaalid. See on ka oksüdatsiooniprotsess, ainult erinevate mehhanismidega. Selle oksüdatsiooni vastu võitlemiseks ja vabad radikaalid me vajame ANTIOKSIDANDID. Väga üksikasjalik artikkel selle kohta ja

Maitsva aprikoositarretise retsept, mis aitab keha leelistada

Kuivatatud aprikoosid - 150 g

Kuivatatud õunad - 100 g

Rosinad - 60 g

Värskelt pressitud apelsinimahl - 4 tassi

Keeda kõiki koostisosi madalal kuumusel, kuni puuviljad muutuvad pehmeks.

Jahvata blenderis ühtlaseks massiks. Hoida külmkapis.

Sisu:

Mida peate teadma keha happe-aluse tasakaalu kohta. Millised toidud aitavad normaliseerida toitumist ja saavutada ideaalse pH.

Viimase saja kuni kahesaja aasta jooksul on inimeste toitumine dramaatiliselt muutunud, mis on mõjutanud tervist, põhiorganite tööd ja ainevahetusprotsesside kulgu. Esiteks mõjutab see happe-aluse tasakaalu, millele paljud teadmatusest piisavalt tähelepanu ei pööra. Tegelikult on isegi selle kerge rikkumine ühes või teises suunas paljude terviseprobleemide põhjuseks. Näiteid on piisavalt - töö halvenemine immuunsussüsteem, neerukivide teket, vähi väljanägemist ja nii edasi.

Restaureerimise teemal normaalne tasakaal Olulist rolli mängib aluseline toitumine. “Õigete” toodete lisamine garanteerib optimaalse vahekorra saavutamise ja organismi hapestumisest tingitud haiguste kõrvaldamise. Samas annab korralikult kohandatud toitumine täiskõhutunde.

Mida peaks teadma happesuse ja aluselisuse kohta?

Arstid ja toitumisspetsialistid manipuleerivad üha enam sellise näitajaga nagu pH. See iseloomustab takistuse muutust kahe erineva iooni (positiivse ja negatiivse) vahel. Sel juhul on "plussiga" ioonid happeline reaktsioon ja "miinus" ioonid on leeliseline reaktsioon.

Uuringud on näidanud, et neutraalne keskkond – 7 . Vähenemise suunas liikudes keha “hapestub”. Kui parameeter ületab arvu seitse, näitab see leeliselise keskkonna "võitu". Arvatakse, et piisaval tasemel leelist, et hoida elutähtsat olulised protsessid– 7.4. Samas alla 7.36 ja üle 7.44 on keelatud tsoon, mida ei tohi ületada. Tasakaalu aitavad reguleerida aluselised toidud, mida tuleks igapäevaselt dieeti lisada.

On tõestatud, et tagada hea tervis Oluline on anda organismile erinevaid koostisosi – aluselisi ja happelisi. Optimaalne suhe on 70/30 protsenti. Tegelikkuses on olukord erinev. Lisaks on erinevate haiguste esinemisel suur oht ühele või teisele poole nihkuda. Inimese ülesanne on selliseid muutusi ennetada ja õigel ajal toitumist kohandada.

Kõik tooted on jagatud kahte kategooriasse:

• leelistamine;
• oksüdeeriv.

Happeliste toiduainete hulka kuuluvad loomsed toidud (välja arvatud mõned piimatooted). Aluselised toidud – puuviljad, juurviljad, piim ja muud. Samas pole alati selge, miks teadlased ja arstid soovitavad keskenduda leelistavatele toodetele?

Keha oksüdeerumine on ohtlik– see viib vananemiseni ja toksiliste ainete kogunemiseni. Lisaks on oksüdeerivat toitu kehal raske seedida. Mis puutub leeliselistesse "esindajatesse", siis need parandavad voolu erinevad protsessid seedetraktis, aitab vabaneda kõrvetistest. Paljudel joogadel on alati käepärast happeliste ja aluseliste toitude tabel, mille alusel dieet koostatakse. Võimaluse korral välistavad nad täielikult oksüdeeriva toidu. Usutakse, et selline lähenemine tagab kiire vabastamine toksiinidest ja muust otsetee vaimsele puhastumisele.

Happe-aluse tasakaalu muutuste mõju organismile

Tasakaalu nihe küljele hapu toit- paljude terviseprobleemide põhjus. Peamine raskus seisneb selles, et inimene on aastaid söönud valesti, mis häirib elundite ja süsteemide talitlust normaalsest rütmist. Selle tulemusena võtab paranemine mitu kuud või isegi aastaid. Seetõttu tuleb aluselist ja happelist toitu tarbida õiges vahekorras.

Mis juhtub, kui tasakaal nihkub?

• Luude koostis on häiritud. Ägeda leelisepuuduse korral on keha sunnitud kasutama kaltsiumi ja magneesiumi vabastamiseks varusid. Allikatena kasulikud mineraalid luud ulatuvad välja. Tulemuseks on osteoporoosi väljakujunemine, mille ravi võtab sageli kaua aega.
• Aju saab impulsi kaltsiumipuuduse kohta, mis toob kaasa selle elemendi mahu suurenemise kehas. Sel juhul kaltsiumi ei saadeta sihtkohta (luudesse), vaid ladestub siseorganitesse ( sapipõie, neerud), samuti pinnal. See tekitab täiendavaid terviseprobleeme.
• Arenevad naiste haigused , mille hulgas healoomuline kasvaja rindade, polütsüstiliste munasarjade sündroom ja nii edasi.
• Silmadega probleeme– tekib katarakt ja lääts muutub häguseks, mis põhjustab nägemise halvenemist.
• Saab pihta hambaemail , mille paksus järk-järgult väheneb. Selle tulemusena suureneb hammaste tundlikkus ja ilmneb kaaries.
• Südame ja veresoontega seotud haigused arenevad. Samuti muutub vere koostis, mistõttu suureneb risk pahaloomulise kasvaja tekkeks.
• Happeline toit - lihaste valu peamine provokaator ja liigse väsimuse põhjus. Juba noored võivad tunda end "katkituna" ja kogeda ägedat energiapuudust.
• Ilmub ärevustunne, uni halveneb, vererõhk langeb. Samuti märgivad paljud atsidoosi korral kilpnäärme liigset turset ja häireid.
• Keha vananemine kiireneb, ainevahetusprotsessid aeglustuvad, kannatavad siseorganid, ensüümide aktiivsus väheneb jne.

Kirjeldatud probleemide kõrvaldamiseks piisab toitumise normaliseerimisest ja toitumise ülevaatamisest. Happetaset tõstvaid toite on soovitatav tarbida väiksemates kogustes.

Aluseliste toodete loend

Eelneva põhjal on selge, et inimese üks peamisi ülesandeid on toitumise normaliseerimine ja ideaalse pH saavutamine. Sel juhul peaksite alustama aluselise toidu tarbimise suurendamisest. Selle eesmärgi saavutamiseks tasub teada, millised tooted kuuluvad kategooriasse "leeliseline". Toome esile peamised esindajad:

• Sidrun. Sellel puuviljal on hapu maitse, kuid pärast selle söömist tekib aluseline reaktsioon. Inimesed, kes usuvad võimu ebatavalised meetodid ravi, peetakse sidrunit peamiseks võitlejaks pahaloomulised kasvajad. Nad väidavad, et selle mõju kehale on kümneid tuhandeid kordi võimsam kui keemiaravi mõju. On arvamus, et igapäevane kasutamine sidrunimahl välistab paljude haiguste arengu. Suhkru lisamine sidruni võtmise ajal on aga keelatud (see neutraliseerib efekti).
• Rohelus. Pole saladus, et happesuse normaliseerimiseks peaks meie laual olema petersell, till, kress ja muud esindajad. Selliste toodete eeliseks pole mitte ainult õige tasakaalunihe, vaid ka keha küllastumine piisava koguse antioksüdantide, mineraalide, fütokeemiliste elementide ja vitamiinidega. Roheliste regulaarne tarbimine mitte ainult ei vähenda oksüdatsiooniohtu, vaid kõrvaldab ka vitamiinipuuduse.
• Kurgid ja seller– võimalus pH-d nihutada õiges suunas. Köögivilju on soovitatav võtta toorelt.
• Juured. Leeliseliste toitude nimekirja tuleks täiendada redise, porgandi, kaalika, mädarõika, peedi ja teistega. Nende eripära on kõrge happesuse neutraliseerimine ja seedeprotsesside normaliseerimine.
• Küüslauk. Paljud inimesed usuvad, et küüslauk on peamine mikroobide ja seente vastu võitleja kehas. Selle võtmine on immuunsüsteemi tugevdamise ja normaalse pH taastamise tagatis. Paljud meditsiiniajakirjad sisaldavad soovitusi küüslaugu igapäevaseks tarbimiseks kui tervise peamiseks tagatiseks.
• Avokaado- piisava mahuga puuvili rasvhapped. Lisaks peetakse seda üheks peamiseks aminohapete ja vitamiinide allikaks. Lisaks taastavad avokaadod happe-aluse tasakaalu kiiresti normaalseks.
• Ristiõieline. See kategooria sisaldab erinevat tüüpi kapsas - brokkoli, rooskapsas, lillkapsas, kapsas ja nii edasi.

Eespool käsitletud loendit tuleks täiendada järgmiste toodetega:

• Puuviljad - banaanid, aprikoosid, viinamarjad (sh viinamarjamahl), ploomid, virsikud.
• Arbuusid ja melonid.
• Marjad.
• Kaera tangud.
• Vadak ja nii edasi.

Pange tähele, et aluseline ja happeline tooteid tuleb tarnida õiges vahekorras. Sel juhul on rõhk leelistavate toitude söömisel. Selleks peavad kolm neljast dieedi elemendist tagama aluselise keskkonna.

Happeliste toitude loetelu

Vaatame nüüd dieedi esindajaid, mis loovad kehas happelise keskkonna. Need sisaldavad:

• Pähklid - sarapuupähklid, maapähklid, kreeka pähklid.
• Maiustused – jäätis, moos, suhkur, tarretis, puding.
• Mais, rukis, rohelised herned, oder.
• Sahhariin, muskaatpähkel, kakao ja kohv.
• Lauasool.
• esindajad mereannid– kalmaar, homaar, rannakarbid.
• Alkohoolsed joogid - õlu.
• Pärm.
• Kõik praetud toidud.

Happelised toidud on tervisele ohtlikud, kuid siiski ei saa neid dieedist täielikult välja jätta. Arvatakse, et selliste toodete päevane protsent ei tohiks ületada 25-30%.

Aluseline dieet

Arvatakse, et leeliselise keskkonnaga tooted on peamised abilised võitluses ülekaaluline. Sisuliselt eriline dieet– keha “hapestavate” toiduainete tarbimise piiramine ja värbamise kiirendamine ülekaal. Selgitage mõju happelised toidud kerge rasva moodustada. Kui hape koguneb elunditesse ja kudedesse, koguneb suurem osa sellest rasvaladestustesse (keha loomulik kaitse).

Internetis kohtab üha enam retsepte, mis põhinevad maokeskkonna “leelistamise” põhimõttel. Peamised koostisosad on sel juhul sidrun, sooda, Õunaäädikas ja teised. Arvatakse, et nende abiga on võimalik kaalust alla võtta ja happesuse taset normaliseerida.

Praktikas tasub kaaluda järgmist:

• Tühja kõhuga sooda ja sidrunimahla võtmine on organismile ohtlik ja võib esile kutsuda palju probleeme (sh haavandite ägenemine).
• Ei ole mingit garantiid, et happe-aluse tasakaal normaliseerub.
• Kaalu kaotamine selliste koostisosade abil ei anna tulemusi ilma spordita ja üldiselt toitumise normaliseerimiseta.
• Kõik dieedi valimise toimingud tuleks läbi viia toitumisspetsialisti kaasamisel ja tervislikku seisundit arvesse võttes.

Oluline on, et käepärast oleks toiduainete happesuse tabel. Kui kasutate ülaltoodud soovitusi koos dieedi normaliseerimisega, saavutate paremaid tulemusi.

Tulemused

Ärge laskuge äärmustesse – dieeti tuleks lisada happelised ja aluselised toidud. Ainuke asi on see, et protsent peaks olema 1 kuni 3. Põhjus on selles, et meie keha toodab suures koguses hapet. Seetõttu on nii oluline lisada oma dieeti leelistavad toidud, mis normaliseerivad seedetrakti tööd ja kõrvaldavad paljud negatiivsed protsessid. Toitumisspetsialistid kinnitavad seda üksmeelselt ainus viis paljudest probleemidest vabanemiseks - jälgige oma toitumist ja lisage kehalist aktiivsust.

Milliseid toiduaineid nimetatakse happelisteks ja milliseid aluselisiteks, mille poolest need erinevad ja kuidas need inimese tervist mõjutavad?

Inimese veri on aluseline. Vere aluselisuse säilitamiseks vajame 80% aluselist ja 20% happelist toitu. Pärast keha seedimis- ja ainevahetusprotsesside täistsükli läbimist jätavad mõned toidud maha aluselised, teised aga happelised jääkained.

Selliseid tooteid võime nimetada vastavalt leeliselisteks ja happelisteks.

Tavaliselt sisenevad toidu metabolismi käigus sünteesitud happed (näiteks kusihape, piimhape jne) keemiline reaktsioon vere, lümfi, sapi jne leelistega, mis lõpuks neutraliseeritakse. Kuid kui toidus domineerivad happelised toidud, ei suuda keha kõigi saadud hapetega toime tulla ja siis hakkavad ilmnema sümptomid: väsimus, peavalu, isutus (anoreksia), unetus, närvipinge, ülihappesus, nohu jne.

On ka muid olulisi kõrvalmõjud mis tekib vere suurenenud happesuse tõttu. Keha kasutab naatriumi puhvrina, et säilitada homöostaasi ja taastada happeline pH normaalne tase, põhjustades naatriumivarude ammendumist. Kui naatrium ei suuda enam kogunenud hapet puhverdada, hakkab keha kasutama kaltsiumi teise puhvrina. Kaltsium leostub luudest ja hammastest, kui seda toidus ei ole piisavalt. See viib luude nõrgenemiseni, mis muutuvad poorseks ja rabedaks. See olek on sisse lülitatud meditsiiniline keel nimetatakse osteoporoosiks.

Krooniline suurenenud happesus on ebanormaalne seisund, mille puhul keha degeneratsiooni- ja vananemisprotsessid kiirenevad. Kõik organismis leiduvad mürgised ained on hapete kujul ja hapete kehasse kogunemise ärahoidmiseks või tõrjumiseks peame tarbima toite, mis on oma olemuselt eelkõige aluselised.

Seetõttu on oluline teada, millised toidud on happelised ja millised aluselised. Sõltuvalt toidu mõjust uriinile jagatakse need happe- või leeliselisteks geenideks. Toidus leiduv kaltsium, magneesium, naatrium, raud, vask, mangaan ja kaalium tekitavad aluselise toime. Väävel, fosfor, kloor, jood, süsinikdioksiid ja kivisüsi, piima- ja kusihappe tekitada toodetes hapu efekti.

Hapude toitude loetelu

1. Kõik loomse päritoluga toiduained: liha, munad, kala, Kodulind ja jne.
2. Piimatooted: steriliseeritud ja pastöriseeritud piim, juust, kodujuust ja või.
3. Kuivatatud herned ja oad.
4. Kõik teraviljad ja kaunviljad: nisu, mais, riis ja oad.
5. Kõik pähklid ja seemned (kuivatatud): maapähklid, kreeka pähklid, india pähklid, seesami-, päevalille-, meloniseemned.
6. Kõik valmistooted ja pooltooted: Valge leib, kuklid, pagaritooted, valge jahu, poleeritud riis, valge suhkur.
7. Mürgised tooted: tee, kohv, alkohol, tubakas, karastusjoogid.
8. Kõik rasvad ja õlid.
9. Kõik praetud ja vürtsikad toidud.
10. Kõik magusad toidud ja kommid (sisaldavad valget suhkrut).

Aluseliste toitude loetelu.

1. Kõik puuviljad (värsked või kuivatatud), sealhulgas tsitrusviljad.
2. Kõik värsked köögiviljad ja rohelised juurviljad (va herned ja oad).
3. Ubade, herneste, teravilja terade ja seemnete idud.
4. Idandatud terad ja kaunviljad??

Osaliselt aluselised toidud

1. Värske toorpiim ja kodujuust.
2. Leotatud pähklid ja seemned.
3. Värsked pähklid: mandlid, kookospähkel, brasiilia pähklid.
4. Värsked rohelised oad, herned, terad ja hirss.

Mõned kasulikud märkused

1. Nagu tabelist näha, on täistera nisujahu, pruun riis ja muud teraviljad mitterahaliselt moodustavad mõõdukalt hapet, kuid muutuvad pärast töötlemist või puhastamist happelisemaks.

2. Peaaegu kõik terad, oad, kõik lihaliigid, munad, kalad on oma olemuselt happelised, samas kui peaaegu kõik puu- ja köögiviljad on aluselised.

3. Kõik tsitrusviljad (sidrun, apelsin) tunduvad esialgu hapud, kuid nende lõppmõju organismis on aluseline. Seetõttu klassifitseeritakse need aluseliste toiduainete hulka.

4. Raskesti seeditavad kaunviljad kuuluvad happeliste toiduainete kategooriasse, kuid idanedes muutuvad nad aluselisemaks ja vähem happeliseks.

5. Piima happelises või aluselises olemuses pole praktiliselt mingit kahtlust. Sellega seoses tuleb märkida, et värske toorpiim on aluseline, kuumutatud või keedetud piim aga hapu. Erinevad tooted Piimast saadud tooted nagu juust, või jne on samuti oma olemuselt hapud.

6. Pähklitest on kõige happelisemad maapähklid, kõige vähem happelised aga mandlid. Kookospähkel seevastu on oma olemuselt aluseline.

Toidu jagamise happeliseks ja aluseliseks tegid joogid väga ammu. Kõiki loomseid saadusi, sealhulgas paljusid teravilju, peetakse hapuks.

Anastasia Solovjova

Tänapäeval otsivad paljud Internetist vastust küsimusele, kas söögisooda aitab kaalu langetamiseks või mitte. Tõe väljaselgitamiseks tuleb esmalt mõista, kust tuli idee, et sooda võib aidata ülekaalust vabaneda.

Aluseline dieet

Kaalu normaliseerimise teooria söögisooda abil põhineb leeliselisel dieedil.

Aluseline dieet ütleb, et kui inimene tarbib palju nn happelisi toite, siis ta “hapestab” oma keha. "Hapendatud" keha on vastuvõtlik mitmesugused haigused peamiselt osteoporoos ja vähk. Ja ka - liigne kaalutõus kuni rasvumiseni.

Teoreetiline seos keha happesuse ja ülekaaluline järgmiseks. Kui kehas on liiga palju hapet, ladestub see rasvaladestustes, mida ei saa vähendada, kuna see võib põhjustada pH nihkumise happelise poole suunas. Selle vältimiseks annab inimorganism endast parima, et hapet rasvas peita. See tähendab, et ärge kaotage kaalu.

Ilus, harmooniline teooria. Kahjuks usuvad tänapäeval selle tõepärasusse vaid vähesed teadlased. Kogu point on selles

Toit ei saa mõjutada vere pH-d

Tõepoolest, ainevahetuse käigus jätab toit maha happelise või aluselise jälje. Seega, kui mõõdate uriini pH-d mitu tundi pärast söömist, erineb see sõltuvalt sellest, mida söödi. Kui lõunasöök koosnes happelisest tootest, näiteks lihast, siis on uriinil happelisem reaktsioon kui pärast leeliselist köögiviljade lõunasööki.

Aga ainult uriin. Mitte verd!

Vere pH on konstantne ja kõigub väga väikestes piirides väärtuse 7,4 ümber. Igasugune vere pH nihe happelisele või aluselisele poolele, kui seda ei kõrvaldata niipea kui võimalik, põhjustab surma.

Seetõttu tekitab suuri kahtlusi inimese võime end “hapestada” ja edasi elada, isegi kui mitte väga tervena.

Näib, et siin võiks sellele lõpu teha aluseline dieet, sellisena ja söögisoodal eelkõige kaalu langetamiseks.

On tõendeid selle kohta, et neeruhaigusega inimestel ja neil, kes kannatavad insuliiniresistentsuse all (ja me mäletame seda), võib toit põhjustada, kuigi väga väikest, kuid siiski vere pH muutust.

See tähendab, et on liiga vara aluselist dieeti täielikult unustada. Seetõttu tasub teada, millised toidud on happelised ja millised aluselised.

Aluseliste ja happeliste toitude tabel

Aluseliste toodete loend

Happeliste toitude loetelu

* Leeliseliste toodete tabeli viimast veergu ja happeliste toodete esimest veergu võib põhjendatult pidada neutraalsete toodete loeteluks.
** Tabelis on enamlevinud toiduained. Ravimtaimed, mida ei aktsepteerita, on välistatud.

Nii et jõudsime põhiasjani.

Kaalu kaotamine soodaga

Kui vaatate tabelis esitatud andmeid, märkate, et kõik on kõige happelisemad väärtuslikud tooted toidud, mille menüüst väljajätmine on täis terviseprobleeme.

Kaalu kaotamine söögisooda abil võimaldab tappa kaks lindu ühe hoobiga:

• esiteks taastada vere pH normaalne tase (kui seda üldse on vaja taastada, tuletame meelde, et küsimus on veel lahtine)
• teiseks ära loobu tervislikust ja energiarikkast toidust.

Retsept sidruniga

Miks peaksid söögisooda ja sidrun kaalu langetamiseks koos töötama? Sidrun parandab sooda maitset. Kuid see ei hapesta keha. See kustutab ainult sooda, mis on vajalik.

Niisiis, retsept ise.

1. Pigista terve sidruni mahl.
2. Lisage sellele veidi soodat. Lisada tuleb vähehaaval, kuni karastussoodast kostuv susisemine lakkab.
3. Viige lahuse kogumaht toatemperatuuril veega 100-125 ml-ni ja jooge.

Sa peaksid seda jooma kaks korda päevas. Tühja kõhuga: hommikul ja enne magamaminekut.

Kui sidrunimahl tundub liiga hapu, võid selles retseptis laimimahla asendada.

Kaotada kaalu õunasiidri äädika ja soodaga

Põhimõte on sama – sega hapet soodaga.

1. Segage kaks supilusikatäit õunasiidri äädikat ¼ tl söögisoodaga.
2. Joo tühja kõhuga.
3. Korda 2-3 korda päevas.

Kokkuvõtteks võib öelda, et vaatamata sellele, et tänapäeval pole teaduslikud tõendid Hoolimata asjaolust, et aluseline dieet või söögisooda aitab kaalust alla võtta, väidavad paljud kaalu langetanud inimesed, et need meetodid aitasid neid isiklikult.

Miks siis mitte proovida neid meetodeid kasutades kaalust alla võtta? Kuna aga aluselist dieeti on raske tervislikuks nimetada, oleks õigem kaalust alla võtta retseptide abil koos söögisooda, mis hõlmavad tervisele kasulikke omadusi, nagu tsitrusviljade mahl või õunasiidri äädikas.

Nii et kas sooda abil on võimalik kaalust alla võtta? järeldused

1. Soda abil kaalu langetamise meetod põhineb leeliselisel toitumisteoorial, millel puuduvad teaduslikud tõendid.

2. Terved inimesed Ei sooda ega muud aluselised tooted ei aita kaalust alla võtta. Siiski võivad need olla kasulikud neile, kellel on neeruhaigus ja/või insuliiniresistentsus.

3. Leeliselise dieedi range järgimine ei ole parim variant toitumine, kuna see leeliseliste toitude loend ei sisalda peamisi kasulikke komponente.

4. Soda abil kaalu langetades sega see kindlasti sidruni või äädikaga.

Aluseline toit ja jook sisse Hiljuti See on väga populaarne inimeste seas, kellel on probleeme ülekaaluga, samuti seedetrakti patoloogiatega. Eksperdid on välja töötanud toitumissüsteemi, mis hõlmab köögiviljade, puuviljade ja muude toodete tarbimist, mis ei suuda eemaldada mitte ainult toksiine kehast, vaid ka liigne vesi.

Süsteemi põhitõed

IN viimased aastad Inimesed on hakanud ebaratsionaalselt sööma ja segavad sageli kokkusobimatuid toite. See ei põhjusta mitte ainult kehakaalu suurenemist, vaid ka seedetrakti happelise keskkonna häireid. Süsteem eriline toit võimaldab taastada aluselise ja happe tasakaal ja päästa inimesi paljudest haigustest:

• suhkurtõbi;
• seedetrakti haigused;
• veresoonte ja südameprobleemid;
• mitmesugused neoplasmid;
• naha patoloogiad.

Aluseliste toodete loend

Et kehale kasu saada, peavad inimesed sööma järgmised tooted(leeliseline):

Seal on nimekiri kergelt aluselistest toitudest, mis peaksid samuti olema iga inimese menüüs. IN sel juhul me räägime kartulite, avokaado, ingveri, kaerahelbede kohta, vutimunad jne. Inimestel soovitatakse regulaarselt süüa turska, juua väikestes kogustes täisterakohvi ja ananassimahla, süüa iga päev õuna ja banaani ning lisada dieeti artišokki ja metsikut riisi.

Millist kahju võib happeline toit põhjustada?

Kui inimene juhtub leelise ja happe tasakaalu rikkumine, võib tal tekkida järgmised probleemid:

• ilmneb krooniline väsimus;
• patsiendid tunnevad perioodiliselt külmavärinaid;
• nahk kuivab;
• on depressiivne meeleolu;
• immuunsüsteemi funktsionaalsus on häiritud;
• röhitsemine ilmneb nende arenedes patoloogilised protsessid seedetraktis;
• valu tekib lihaskoes;
• ilmuvad nahalööbed, eriti akne jne.

Happelised toidud võivad selliste arengut esile kutsuda ohtlikud patoloogiad nagu osteokondroos, ateroskleroos, podagra jne. Kui inimesed märkavad endal selliseid ilminguid, peaksid nad teadma, et nad on provotseeritud suurenenud tase happed kehas. Peaksite ühendust võtma raviasutus nõuandeid ja soovitusi toitumise kohta, mis võib normaliseerida hapete ja leeliste tasakaalu. Patsiendid peavad menüü koostamisel järgima järgmisi proportsioone: 5 osa aluselise toidu kohta ei tohi olla rohkem kui 2 osa happelist toitu. Sel juhul ei tohiks nad karta happe-aluse tasakaaluga seotud patoloogiate arengut.

Mis kasu on aluselisest toidust?

Aluselised toidud, täielik nimekiri mida patsiendid saavad eriarstidelt, on peamiselt olemas taimset päritolu. Nende kasutamine võib tuua suurt kasu:

• leeliselised ühikud A See imendub väga lihtsalt ja kiiresti, nii et inimesel ei teki raskustunnet ega täiskõhutunnet;
• paljud toidud võivad puhastada keha toksiinidest ja jääkainetest;
• leeliselised nõud mitte ainult ei küllasta elundeid ja süsteeme kasulikud ained, vaid ka luua soodsad tingimused Sest aktiivne areng uued rakud jne.

Milliseid toite ei tohiks menüüsse lisada?

Aluselise ja happelise tasakaalu normaliseerimiseks peaksid patsiendid vähendama selliste toiduainete hulka oma dieedis:

• mis tahes kaunviljad;
• pähklid;
• juustud (rasv);
• maiustused;
• rannakarbid, homaarid ja kalmaar;
• praetud ja suitsutatud toit;
• pärmi küpsetamine;
• jõhvikad ja granaatõun;
• sojapiim jne.

Patsiendid peaksid järgima toitumisspetsialistide soovitusi:

1. Iga päev peate jooma vähemalt 2 liitrit puhastatud vett.
2. Portsjonite koostamisel peate järgima õiged proportsioonid, näiteks kui taldrikule panna 100g liha, siis sellele tuleks lisada vähemalt 400g juurviljalist lisandit.
3. Dieedi koostamisel peate sellesse lisama tooteid, milles suured hulgad sisaldab kaaliumi ja magneesiumi.
4. Peaksite täielikult vältima kiirtoitu, suupisteid, jooksvaid suupisteid ja kiirtoidutooteid.
5. Kord nädalas on soovitatav teha paastupäev, mille jooksul võib juua ainult puhastatud vett. See aitab eemaldada toksiine ja vabaneda liigsetest kilodest.