Millised toidud loovad organismis aluselise keskkonna. Happelised ja aluselised toidud: loetelu, omadused, mõju organismile

Tänapäeval otsivad paljud Internetist vastust küsimusele, kas söögisooda aitab kaalu langetamiseks või mitte. Tõe väljaselgitamiseks peate esmalt mõistma, kust tuli idee, millest sooda aitab vabaneda ülekaal.

Aluseline dieet

Kaalu normaliseerimise teooria söögisooda abil põhineb leeliselisel dieedil.

Aluseline dieet ütleb, et kui inimene tarbib palju nn happelisi toite, siis ta “hapestab” oma keha. "Hapendatud" keha on vastuvõtlik mitmesugused haigused peamiselt osteoporoos ja vähk. Ja ka - liigne kaalutõus kuni rasvumiseni.

Teoreetiline seos keha happesuse ja ülekaaluline järgmiseks. Kui kehas on liiga palju hapet, ladestub see rasvaladestustes, mida ei saa vähendada, kuna see võib põhjustada pH nihkumise happelise poole suunas. Selle vältimiseks annab inimorganism endast parima, et hapet rasvas peita. See tähendab, et ärge kaotage kaalu.

Ilus, harmooniline teooria. Kahjuks usuvad tänapäeval selle tõepärasusse vaid vähesed teadlased. Kogu point on selles

Toit ei saa mõjutada vere pH-d

Tõepoolest, ainevahetuse käigus jätab toit maha happelise või aluselise jälje. Seega, kui mõõdate uriini pH-d mitu tundi pärast söömist, erineb see sõltuvalt sellest, mida söödi. Kui lõunasöök koosnes happelisest tootest, näiteks lihast, siis on uriinil happelisem reaktsioon kui pärast leeliselist köögivilja lõunasööki.

Aga ainult uriin. Mitte verd!

Vere pH on konstantne ja kõigub väga väikestes piirides väärtuse 7,4 ümber. Igasugune vere pH nihe happelisele või aluselisele poolele, kui seda ei kõrvaldata niipea kui võimalik, põhjustab surma.

Seetõttu tekitab suuri kahtlusi inimese võime end “hapestada” ja edasi elada, isegi kui mitte väga tervena.

Näib, et siin võiks lõpetada nii leeliselise dieedi kui ka eriti kaalulangetamise söögisooda.

On tõendeid selle kohta, et neeruhaigusega inimestel ja neil, kes kannatavad insuliiniresistentsuse all (ja me mäletame seda), võib toit põhjustada, kuigi väga väikest, kuid siiski vere pH muutust.

See tähendab, et on liiga vara aluselist dieeti täielikult unustada. Seetõttu tasub teada, millised toidud on happelised ja millised aluselised.

Aluseliste ja happeliste toitude tabel

Aluseliste toitude loetelu

Happeliste toitude loetelu

* Tabeli viimane veerg aluselised tooted ja esimesi happelisi võib mõistlikult pidada neutraalsete toodete nimekirjaks.
** Tabelis on enamlevinud toiduained. Ravimtaimed, mida ei aktsepteerita, on välistatud.

Nii et jõudsime põhiasjani.

Kaalu kaotamine soodaga

Kui vaatate tabelis esitatud andmeid, märkate, et kõik on kõige happelisemad väärtuslikud tooted toidud, mille menüüst väljajätmine on täis terviseprobleeme.

Kaalu kaotamine kasutades söögisooda võimaldab tappa kaks lindu ühe hoobiga:

• esiteks taastada vere pH normaalne tase (kui seda üldse on vaja taastada, tuletame meelde, et küsimus on veel lahtine)
• teiseks ära loobu tervislikust ja energiarikkast toidust.

Retsept sidruniga

Miks peaksid söögisooda ja sidrun kaalu langetamiseks koos töötama? Sidrun parandab sooda maitset. Kuid see ei hapesta keha. See kustutab ainult sooda, mis on vajalik.

Niisiis, retsept ise.

1. Pigista terve sidruni mahl.
2. Lisage sellele veidi soodat. Lisada tuleb vähehaaval, kuni karastussoodast kostuv susisemine lakkab.
3. Viige lahuse kogumaht toatemperatuuril veega 100-125 ml-ni ja jooge.

Seda tuleks juua kaks korda päevas. Tühja kõhuga: hommikul ja enne magamaminekut.

Kui sidrunimahl tundub liiga hapu, võid selles retseptis laimimahla asendada.

Kaotada kaalu õunasiidri äädika ja soodaga

Põhimõte on sama – sega hapet soodaga.

1. Segage kaks supilusikatäit õunasiidri äädikat ¼ tl söögisoodaga.
2. Joo tühja kõhuga.
3. Korda 2-3 korda päevas.

Kokkuvõtteks võib öelda, et vaatamata sellele, et tänapäeval pole teaduslikud tõendid Hoolimata asjaolust, et aluseline dieet või söögisooda aitab kaalust alla võtta, väidavad paljud kaalu langetanud inimesed, et need meetodid aitasid neid isiklikult.

Niisiis, miks mitte proovida neid meetodeid kasutades kaalust alla võtta? Aga kuna aluseline dieet Seda on raske tervislikuks nimetada, õigem oleks kaalust alla võtta söögisooda retseptide abil, mis sisaldavad selliseid tervislikke koostisosi nagu tsitrusviljade mahl või õunasiidri äädikas.

Nii et kas sooda abil on võimalik kaalust alla võtta? järeldused

1. Soda abil kaalu langetamise meetod põhineb leeliselisel toitumisteoorial, millel puuduvad teaduslikud tõendid.

2. Terved inimesed ei söögisooda ega muud aluselised toidud ei aita kaalu langetada. Siiski võivad need olla kasulikud neile, kellel on neeruhaigus ja/või insuliiniresistentsus.

3. Leeliselise dieedi range järgimine ei ole parim variant toitumine, kuna see leeliseliste toitude loend ei sisalda peamisi kasulikke komponente.

4. Soda abil kaalu langetades sega see kindlasti sidruni või äädikaga.

Õige toitumine- tagatisraha hea tervis isik. "Me oleme see, mida me sööme" on sajandeid kontrollitud tõde. Aga reeglina püüame silma peal hoida energia koostis toit. Kindlasti võtke arvesse teatud toodete kalorisisaldust. Pöörame piisavalt tähelepanu vitamiinide koostisele.

Kuid me unustame täielikult happesuse leeliseline tasakaal meie keha. Kuid inimeste tervislik seisund sõltub selle vahekorrast. Ja paljud haigused on põhjustatud happe-aluse suhte rikkumisest veres.

Kõikide organite ja süsteemide normaalseks toimimiseks on vaja süüa 20-25% happelisi ja 75-80% madala kvaliteediga toite.

Aluselised toidud ja nende roll

Leeliselised on looduslikud tooted taimset päritolu. Nad küllastavad keha kõige vajalikuga väärtuslikke aineid ja samal ajal töötavad nagu pintsel: nad puhastavad ja eemaldavad kõik kahjulikud komponendid. Aluseline keskkond on kõigi inimrakkude nõuetekohaseks toimimiseks kõige harmoonilisem. See taimne toit, mis on kergesti seeditav, ei tekita raskusi seedetraktis töötlemisel ega jäta endast kahjulikke toksilisi aineid.

Liigse happelise toidu kahjustus

Hapud toidud on loomset päritolu toiduained. Organismil on seda raske omastada, seedekulglal on seda raske seedida. Sellised tooted jätavad kehasse toksiine ja jääkaineid. Need kahjulikud ained kogunevad järk-järgult keharakkudesse ja põhjustavad paljusid haigusi. Kõige levinumad neist on: osteokondroos, ateroskleroos, podagra.

Kell regulaarne kasutamine Kui tarbitakse happelisi toite, töötab keha suurendatud režiimil ja tühjeneb kiiresti. See viib sellisteni ebameeldivad sümptomid nagu põhjuseta nõrkus, kiire väsimus, apaatia, unetus, isutus, peavalu teadmata etioloogia.

Nahk muutub kuivaks ja tekib lööve akne kujul. Töö on häiritud seedetrakti- ilmnevad puhitus ja röhitsemine. Kaltsiumipuudus liigselt hapendatud organismis põhjustab lihaste ja liigesevalu, üldine immuunsus väheneb.

Mis juhtub kehas liigse hapestumise korral?

Millal happe-aluse tasakaal ei ole organismis häiritud, siis happelistest toiduainetest ainevahetuse tulemusena eralduvad süsi-, kusi- ja piimhapped neutraliseeritakse lombikeskkonna poolt. Aga kui happesuse suhtes on tasakaalutus, siis kasutab organism lisaressursse happe neutraliseerimiseks.

Happelisuse vastu võitlemiseks kasutatakse naatriumi "raskekahurväena". Järk-järgult ammenduvad selle varud organismis, seejärel kasutatakse kaltsiumivarusid. Kaltsium eemaldatakse kehast luustik ja hammastest.

Selle tulemusena põhjustab kaltsiumi puudus luude hapraks ja rabedaks. Ka hambad kaotavad oma jõudu. Selline rike organismis põhjustab sellist haigust nagu osteoporoos. Keha vajab kiiresti täiendavat kaltsiumi. Ja toidust on kaltsiumi vanusega raske omastada ja tulemuseks on nõiaring.

Selles seisundis Inimkeha ilmnevad keha pöördumatud degeneratsiooniprotsessid raku tase. Keha lihtsalt kulub ja vananemisprotsess kiireneb.

Kuidas vältida organismi hapestumist

Happe-aluse tasakaalu õigel tasemel hoidmiseks on vaja kohandada toitumist, muutes selle võimalikult tasakaalustatuks ja kehale kasulikuks. Aluseline kokkupuude Kehas on kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, vaske, magneesiumi ja rauda. Happereaktsiooni organismis põhjustavad piim-, kusi- ja süsihape, samuti süsinikdioksiid, fosfor, jood, kloor, väävel.

Happeliste ja aluseliste ainete normaalse vahekorra säilitamiseks tuleb kogu päeva jooksul tarbida 2 osa happelist ja 6 osa aluselist toitu. Allolev nimekiri aitab selles.

Aluseliste toitude loend

Puuviljadest, millel on kõige leelistavam toime:

1. aprikoosid, kuivatatud aprikoosid;
2. viigimarjad;
3. virsikud;
4. ploomid, ploomid.

Vähesel määral esinevad leeliselised omadused järgmistel puuviljadel:

1. õunad;
2. banaanid;
3. ananassid;
4. avokaado.

Kõige aluselisemad marjad on:

1. sõstar;
2. arbuus;
3. maasikas;
4. vaarikad.

Järgmistel marjadel on vähem leeliselised omadused:

1. kirss;
2. kirsid.

Köögiviljad, millel on tugev aluseline toime, on:

Leeliseline toime on vähem väljendunud järgmistel köögiviljadel:

1. kartul;
2. artišokk.

Teiste tooterühmade hulgas on aluseline toime:

• melonid;
• kaerahelbed;
• ingver;
• petersell;
• piima- ja fermenteeritud piimatooted;
• spargel;
• merikapsas.

Hapude toitude loetelu

Keha kõige enam hapestavad toidud on järgmised:

1. Kohv, tee, kõik magusad gaseeritud joogid, õlu;
2. Praetud, kuumad, vürtsikad toidud;
3. Magusad kondiitritooted;
4. Moosid, konservid;
5. Liha ja rups;
6. Pähklid (eriti maapähklid);
7. Munad;
8. Pasta;
9. Kalmaarid, rannakarbid;
10. Kaunviljad.

Hapnevate ja leelistavate toodete tabel

Normaalse happe-aluse tasakaalu säilitamiseks peate järgima neid spetsialistide soovitusi.

Koostamisel on abiks toodete happe-aluse tabel optimaalne dieet. Happe-aluse tasakaal peaks koosnema 70-80% aluselisest toidust ja 20-30% hapet moodustavatest toiduainetest. Seal on häid ja halbu happeid moodustavaid toiduaineid, oluline on teada nende erinevust. Sest halbu happeid tuleks järjekindlalt vältida. Igapäevaelus ei ole alati lihtne toiduainete põhilisi ja hapet moodustavaid omadusi õigesti seostada.

Sisu:

Happe-aluse tasakaal

Veri vajab happeliste ja aluseliste (leeliseliste) ühendite õiget tasakaalu õige toimimine. Seda nimetatakse happe-aluse tasakaaluks. Teie neerud ja kopsud töötavad happe-aluse tasakaalu säilitamiseks. Isegi väikesed kõrvalekalded normaalsest vahemikust võivad oluliselt mõjutada teie elutähtsaid organeid.

Happeline ja aluselised tasemed mõõdetuna pH skaalal. Happesuse suurenemine põhjustab pH taseme langust. Leeliselisuse suurenemine põhjustab pH taseme tõusu.

Kui happe tase veres on liiga kõrge, nimetatakse seda atsidoosiks. Kui teie veri on liiga leeliseline, nimetatakse seda alkaloosiks.

Ja alkaloosi põhjustab probleem kopsudes. Metaboolne atsidoos ja alkaloos on põhjustatud neeruprobleemidest.

Kõik need happe-aluse tasakaaluhäired on põhjustatud põhihaigusest või häirest. Ravi sõltub põhjusest.

Kuidas kontrollida keha happe-aluse tasakaalu

Ei ole lihtne öelda, milline on happe-aluse tasakaal igal ajahetkel. Ainsad tõelised välismärgid võivad olla nõrgad luud, igemete taandumine, nõrgad või katkised hambad ja lihaste kadu ning isegi need märgid ei pruugi olla indikatiivsed.

Seetõttu on happe-aluse tasakaalu kontrollimine teie tervise jaoks nii oluline. Oma keha pH testimine annab teile aimu, kas teie keha kaldub metaboolse happesuse poole või on tasakaalus, kergelt aluselises olekus, mida ta vajab. See test on suhteliselt lihtne ja seda saab teha oma kodus.

Uriini happe-aluse tasakaal

Parem on testida päeva teist uriini. Teie esimene uriin on liiga happeline, kuna see eemaldab eelmisel õhtul tekkinud jäätmed. Kui olete valmis, rebige lihtsalt väike tükk lakmuspaberit ja asetage see mõneks sekundiks uriinivoolu. Või võite pissida väikesesse tassi ja kasta paberi niimoodi uriini sisse.

Vaadake oma paberi värvi ja võrrelge seda lakmuspaberil oleva värvikaardiga. Soovite seada uriini pH tasemele 6,0–6,5. Kuigi paljud leelistavad dieedid ja veebisaidid väidavad, et 7,0–7,5 on vaja, ei usu ma, et see nii on ideaalne variant, mis põhineb teadusel ja minu uurimistööl. Kui kontrollite hiljem päeva jooksul ja teie uriin on rohkem nagu 6,5–7,0, on see normaalne, kuna muutume päeva jooksul aluselisemaks.

Esiteks peavad meie neerud happed eemaldama, seega tahame, et meie uriin teeks happelist tööd. Kui uriin on liiga leeliseline, võib see tähendada, et neerud ei tööta korralikult või on midagi ainevahetuses. Pidage meeles, et mõned toidulisandid, nagu D-vitamiin, kaltsium ja magneesium, võivad mõnel juhul teie pH-tasakaalu pisut häirida. Kui soovite teada oma "tõelist" pH-d, olge paar päeva ilma toidulisanditeta ja seejärel testige uuesti.

Sülje happe-aluse tasakaal

See mõõdab teie keha ensüümivarusid ja seedeorganite, nagu mao, kõhunäärme ja maksa, funktsiooni. Peate kontrollima kõigepealt hommikul enne hammaste pesemist või isegi vee joomist. Ideaalne vahemik on 6,5-7,0. See näitab, mis sul on hea varu mineraalaineid, vaid näitab ka seda, et seedite toitu hästi. Kui see on suurem kui 7,0, siis teie seedeelundkond võib olla veidi loid ja teil võib olla probleeme gaaside, kõhukinnisuse ja hallituse/hallitusega.

Meie happe-aluse tabelis on loetletud peaaegu kõik aluselised ja kõik happeid moodustavad toidud.

Teil võib tekkida küsimus, miks me räägime pidevalt aluselisest dieedist, mitte põhidieedist. Seda lihtsalt seetõttu, et me ei soovita püsiva dieedina aluselist dieeti:

Puhtalt põhidieet sobib suurepäraselt detoksikatsiooniks ja kaasneb ka käärsoole puhastamisega. Seega on põhidieet pigem lühiajaliste tegude jaoks.
-Põhitoitumine ei koosne ainult aluselisest, vaid ka happelisest toidust. Lõppude lõpuks ei ole kõik hapet tekitavad toidud halvad ja ebatervislikud.

Mida tähendab leeliseline?

Ärge arvake, et tähistus on aluseline, see on nagu aluseline seep.
Kiiremini me räägime sellest, kuidas toit kehas toimib ja millised ained tekivad selle ainevahetuse käigus organismis.
Pange tähele, et sisse Sel hetkel Internetis või kirjanduses on palju erinevaid happe-aluse tabeleid – ja need kõik erinevad üksteisest enam-vähem.

Leeliseliste puuviljade tabel

Õunad Mango
Ananass
Aprikoosid Nektariinid
Avokaado Oliivid (roheline, must) Greip
Banaanid Apelsinid
Clementine papaia
värsked datlid Virsikud
Maasika ploomid
Viigimarjad Pohlad
Greip kudoonia
Mustikad Sõstrad (punased, valged, mustad)
Vaarika karusmari
Melonid Kuivatatud puuviljad
Kirsid (hapud, magusad;) Arbuusid
Kiivi viinamarjad (valged, punased)
Laimid Sidrunid
Tangeriinid ploomid

Leeliseliste köögiviljade tabel

Vetikad (Nori, Wakame, Hijiki, Chlorella, Spirulina) Okra
Artišokk Pipar
Baklažaan Pastinaak
Valgendav selleri peterselli juur
Lillkapsas Redis
Rohelised oad Redis (valged, mustad)
Brokkoli Romanesco (lilled)
Sigur Rooskapsas
Hiina kapsas Peet
Herned, värske kapsa leht
Apteegitilli šalottsibul
Roheline sibul Mustjuur
Kapsa spargel
Kurkide kapsaspits (suhkrupäts)
Porgand
Kartulitomat (toores)
Küüslauk Valge kapsas
Kohlrabi Savoy
Kõrvitsatüübid Suvikõrvits
Porrulauk (Leek) Sibul
Mangold seller
(valge kaalikas)

Aluseliste seente tabelid

Austri seened Shiitake
Šampinjonid Valged seened
Sõrmused trühvlid
Kukeseened...ja paljud teised

Aluseliste ürtide ja leeliseliste salatite tabel

Basiilik
Batavia salat Lollo-salatid (Biondo/Rosso)
Soolane majoraan
Kurgirohi Mädarõigas
Hispaania salat
Kress Melissa
Hiina kapsas Muskaatpähkel
Sigur Nelgid
Pipar pune
Till petersell
Kressi salat Pipar (kõik liigid)
Jääsalat
Siguri vürtspipar
Põllu salat Rosmariin
Apteegitilli seemned rukola (Arugula)
Friseesalat safran
Aedkress
Ingveri hapuoblikas
Kapparid Roheline sibul
Kardemon Mustköömned
Chervil selleri lehed
Koriandri tüümian
Salat vanilje
Kress Metsikud ürdid
Köömne iisop
Köömne kaneel
Melissa
Pan di Azucar Kibe talvesalat
Lovage...ja paljud teised

Leeliseliste idude tabel

Lutsern-Idud Redis-kapsas
Fenugreek idud Redise idud
Pruun hirss võrsed rukki võrsed
Brokkoli-kapsas Kapsas-kapsas
Spelta idud rukola idud
Odra idud Sinepiidud
Hirss-Idud Seemned-Idud
Linaseemned Nisu idud Võrsed
Läätse idud...ja paljud teised

Aluseliste pähklite ja seemnete tabel

Metsamandel
Kreeka pähkli maroni (kastanid)

Leeliseline valk

Lupiinivalgu tabletid Lupiini jahu

Aluselised joogid

Puuvilja smuuti
Roheline smuuti
Taimeteed
Valgukokteil lupiinivalguga
Vesi
Vesi 1 tl. õunasiidri äädikas
Sidrunivesi (200 ml vett poole sidruni mahlaga)

Hapet moodustavad tooted

Hapusid või hapet moodustavaid toiduaineid tuleks võimalikult palju kombineerida põhitoiduainetega.
Hapet tekitavad toidud ei ole automaatselt halvad ega mingil moel ebatervislikud. Vastupidi, on toiduaineid, mis võivad küll hapet moodustada, kuid on samas väga tervislikud, näiteks pähklid või kaunviljad.
Erinevalt halbadest, toimivad need vaid mõnel hapendamise tasemel.
Nn head happelised toidud peaksid kindlasti sisalduma toitumisbaasis, samas hoiduge halbadest.

Hea hapet moodustav toit

• Orgaanilised terad (nt spelta, kamut või oder mitte- suured hulgad- umbes nagu nisuidud või idud)
• Teraviljatooted nagu bulgur ja kuskuss, aga speltast, nisust
• Kaer/kaerahelbed (BIO-kvaliteet)
• Hirsiriis ja täistera (pruun riis)
• Kaunviljad (nt oatuumad, läätsed, kikerherned, herned jne)
• Kakaopulber Kõrge kvaliteet, samuti omatehtud šokolaad
• Mais (nt polenta, maisipasta)
• Pähklid (nt. kreeka pähklid, sarapuupähklid, makadaamia pähklid, Brasiilia pähklid, kookoshelbed frost (ka kookos) jne)
• Õliseemned (nt seesami-, kanepi-, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, Mac, chia seemned jne.; seemned on idandatud, muutuvad nad sõltuvalt idandist aluselisemaks)
• Taimsed valgupulbrid (kui valgupuudus), nagu kanepivalk, riisivalk ja hernevalk
• Pseudoterad (nt kinoa, amarant, tatar)
• Loomsed saadused mahepõllumajanduslikust päritolust Põllumajandus V mõõdukalt(näiteks mahepõllumajanduslikust vesiviljelusest pärit munad või kalad)
• Tofu (ainult mahe) ja kvaliteetse kääritatud mahe sojatooted nagu miso ja tempeh

Head hapet moodustavad joogid

• Roheline tee (õigesti valmistatud - alla madalad temperatuurid ja lühike pruulimine)
• Lupiini kohv
• Šokolaadi joomine (kodune, näiteks mandlipiim ja toorkakaopulber)
• Kvaliteetsed taimsed joogid: riisijook, kaerajook, sojajook – vastavalt ilma Süssungsmittelita, maitseainete, paksendajate jms.

Halb hapet moodustav toit (loomad)

• Traditsioonilisest põllumajandusest pärit munad
• Tavapärasest vesiviljelusest või saastunud piirkondadest pärit kala ja mereannid
• Traditsioonilisest põllumajandusest pärit liha
• Lihapuljong, vorstid, sink
• Piimatooted (näiteks kodujuust, jogurt, keefir, vadak ja kõik juustud, ka lamba- ja kitsejuustud; ja madala rasvasisaldusega piimatooted)

Erand: võid, ghee ja koor (biokvaliteet), mida saab klassifitseerida neutraalselt

Halb hapet moodustav toit (taimne)

• Äädikas (veiniäädikas, erand: puhastamata õunasiidri äädikas)
• Igat tüüpi valmistooted
• Teraviljatooted jahust (Leib ja pastatooted nagu leib, kuklid, kringlid, koogid, küpsised, magusad osakesed, pasta jne, mõned hommikusöögid, nt. maisihelbed, Valmis maisihelbed, krõmpsud jne)
• Gluteeni sisaldavad tooted (nt seitanitooted, nagu taimetoiduvorstid, bolognese jne)
• Ketšup (erand: omatehtud, nt tomati- ja datliketšup)
• Hapud konservid
• Sinep (erand: kvaliteetne mahesinep)
• Sojatooted (kui need on kõrgelt töödeldud, eriti tekstureeritud sojavalgud
• Jäätis (vesi, soja ja külmutatud jogurt – erand: leeliseline jää)
• Suhkur (kõik suhkrut sisaldavad tooted) – kookospalmisuhkur.

Halb hapet moodustavad joogid

Alkohol ja kofeiini sisaldavad joogid

gaseeritud joogid (nagu limonaad, koola jne), karastusjoogid, nagu kontsentraadist valmistatud mahl, valgujoogid, magustatud piimakokteilid, kaalulangusjoogid.
Kohv, oad, lahustuv ja kofeiinivaba kohv
Piim
Mineraalvesi ja üldiselt gaseeritud joogid
Tee (ainult must tee, puuviljatee, jäätee jne Ürditee aluseline)

Ärge unustage juua puhast vett!

Happe-aluse tasakaalu rikkumine kehas on tõsine probleem kaasaegne maailm. Bioloog Otto Warburg oli esimene inimene, kes seostas vere happesuse tõenäosusega vähihaigused. Just tänu temale hakkasid onkoloogid üle maailma kasutama aluselist keemiaravi, mis hävitab tõhusalt vähirakud. Sarnase toimega on keha leelistavad tooted. Probleemi ulatust on lihtne ette kujutada, kui teate, et vere pH nihe vaid 0,1 võrra vähendab selle võimet hapnikku kanda 7 korda! Oma keha happe-aluse tasakaalu saate hõlpsalt teada, kui ostate apteegist lakmuspabereid. Teise tualetireisi ajal mõõtke oma uriini pH-d, kui see on alla 7, on teie keha hapendatud, kui see on üle 7,5, on see aluseline. Ilmselt jääb söötme happesus vahemikku 7,1–7,4 ühikut.

Elades megalinnades, puutume kokku negatiivsed tegurid keskkond, toidus sisalduvad pestitsiidid, aga ka saastunud atmosfäär, millest on saanud osa meie olemasolust. Saleduse ja ilu poole püüdledes järgime valesid dieete, mis põhjustavad häireid sisemised funktsioonid keha ja üksikud elundid. Paljud haigused viivad meid eluteele, mis on täis valu ja ebamugavust. Sellest kõigest on väljapääs – muuda oma halvad harjumused ja valed ideed selle kohta tervisliku toitumise- söö leelistavat toitu.

Esitame teile nimekirja keha hapestavatest ja leelistavatest toodetest tabelite kujul.

Puuviljad ja köögiviljad

Köögiviljad, rohelised

Teraviljatooted

Piimatooted

Pähklid, munad, õlid

Liha ja mereannid

Joogid ja maiustused

Kuidas normaliseerida keha happe-aluse tasakaalu

Pea sellest kinni lihtsad reeglid selleks, et happe-aluse keha tasakaal normaliseerus:

1. Joo rohkem jooke, millele on lisatud sidrunit. Lisa hommikul sidrunimahl V puhas vesi ja jääge õhtul soojaks sidrunitee. Kuigi sidrunid on happelised toiduained, metaboliseeruvad nad ja vabastavad verre aluselisi aineid.
2. Pöörake tähelepanu Aloe Vera mahlale. See mahl ilmus hiljuti kauplustes üle kogu riigi, hind on vaid 40 rubla ja kasu on tohutu. Lisaks viljalihas sisalduvale noorendavale karageenile normaliseerite seedetrakti talitlust.
3. Söögisoodaga küpsetamine on lihtsaim viis toidu leelistamiseks. Sa saad kiire mõju kõrvetiste leevendamise näol, mis tähendab, et maos valitseb happe-aluse tasakaal. Kui oled pühendunud tervislikule eluviisile, siis lihtsalt sega vahel soodat veega – ära lihtsalt üle pinguta.
4. Rohelised ja idandatud toidud parandavad otseselt teie heaolu. Valmista neist salateid ja värskeid mahlu. Lisaks sellele, et see aitab teie kehal võidelda pH tasakaalu eest, klorofülli rikas tooted varustavad keha kaltsiumiga ja suurendavad luumassi.
5. Kookospähklid on suurepärane toit tänu nende võimele verd tugevalt leelistada. Sellest pähklist saab valmistada paljusid tooteid: kookosmahla, piima, võid või lihtliha. Need on suurepärane energiaallikas, parandavad seedimist, soolestiku funktsioone, toetavad kudede paranemist, lahustavad neerukive, soodustavad kaalulangust, võimendavad immuunsussüsteem ja palju muud. Need on populaarne koostisosa.
6. Vähendage oma stressitaset. Stress kahjustab intensiivselt meie keha. Kui olete närvis, lülitub seedesüsteem välja ja toksiliste hapete väljutamine peatub. Harjuta joogat, meditatsiooni, sügav hingamine ja mis tahes muud stressivastased tegevused, mis aitavad kehal vabaneda kahjulikud happed rasvkoest.
7. Nõelravi. Venemaal tunnistasid nad alles 4 aastat tagasi praktiline kasu nõelravi, tutvustades uut meditsiiniline eriala - nõelraviarst. Üks saidi toimetajatest läbis pankreatiidi ägenemise ravi ajal nõelravi ja jagas meiega teavet, et need aitavad suuresti rahustada ja normaliseerida seedesüsteemi.
8. Loo hapestavate ja leelistavate toodete õige tasakaal: 20:80. Ärge unustage, et enamik tooteid on neutraalsed, mis tähendab, et seda eesmärki on väga lihtne saavutada.
9. Füüsilised harjutused on head kõigi toksiinide kehast eemaldamiseks. Veenduge, et teie tase kehaline aktiivsus normaalne, muidu juhul proovige rohkem läbi viia aktiivne pilt elu, mis võib hõlmata igapäevaste koormuste suurenemist: kõndimine, trepist ronimine, jalgrattaga tööle sõitmine.
10. Biosaadavate multivitamiinide võtmine. Apteegi riiulid on küllastunud erinevat tüüpi vitamiinide kompleksid, millest igaüks on organismile äärmiselt kasulik. Nende kasutamine tagab selle

Tervena, täis jõudu ja energiat saate tunda, kui ainevahetus kehas toimub häireteta. Õige toitumine peaks koosnema 1/3-st hapu toit ja 2/3 aluselisest toidust. Kui leeliseline keskkond organismis on normaalne, tunneb inimene end energilise, aktiivse ja mis kõige tähtsam tervena. Kui on happelise happe rikkumine ja ülekaal, märgitakse see ära pidev tunne väsimus, jõupuudus. Tõenäoliselt on probleeme unega.

Võime julgelt väita, et happe-aluse tasakaal säilib, kui vere pH on 7,37-7,47. Kui hapet on liiga palju, täheldatakse väärtusi alla 7,37 ja vastupidise probleemi korral - rohkem kui 7,47. Saate oma pH-tasakaalu korrigeerida, vaadates üle oma pH-tasakaalu. Leeliselise ja happelise toidu proportsioone jälgides on lihtne enesetunnet parandada ja ka haigestumist lõpetada.

Kuidas aluselised toidud keha mõjutavad?

Patoloogilise väsimuse, unisuse ja sagedaste haiguste korral ei suuda paljud selliste sümptomite põhjust mõista. Kõige sagedamini püüavad inimesed end turgutada kohvi joomisega, aga ka vitamiinide ja muude väidetavalt esinevate haiguste tablettide võtmisega. Halva enesetunde põhjuseks on aga leelisepuudus organismis. Lisades seda sisaldavaid toite oma dieeti, saate kohandada üldine seisund ja kehv tervis.

Aluselised toidud on rikkad magneesiumi, tsingi, naatriumi ja raua poolest. See puhastab tõhusalt soolestikku, eemaldab toksiine ja imendub suurepäraselt. On väga lihtne vabaneda mõnest liigsest kilost, kui lisate oma dieeti aluselist toitu. Säilitades õiget tasakaalu, tunned soovitud energiat ja kergust kogu kehas ilma kohvi joomata.

Aluselist toitu tarbides pole raske säilitada noorust ja ilu. Need aitavad säilitada naha elastsust ja takistavad ka tselluliidi teket. Samas ei tohiks ka happelisi toite oma toidust välja jätta, sest see võib viia vere tasakaalust välja. Lisaks sisaldab selline toit suures koguses kehale vajalikke aineid: süsivesikuid, valke ja rasvu.

Kõige kuulsamate aluseliste toitude loend

• Teraviljad. Kõik teraviljad leelistavad keha tõhusalt. Nende eelised ei kao ka pärast keetmist. Teravilja on soovitatav leotada külm vesi 30 minutiks, nii et toode toob suurim kasu keha.
• Vesi. See komponent on saadaval kõigile fännidele tervislik pilt elu ja palju muud. Juues 1,5-2 liitrit vedelikku päevas, on organismist lihtne puhastada kahjulikud ained ja eemaldada toksiine.
• Banaanid. See on väga kasulik ja maitsev toode on ka aluseliste toitude esindaja. Välja arvatud suurepärane sisu vitamiine, sisaldab vili ka hormooni serotoniini, mis võib anda positiivseid emotsioone.
• . Seda tüüpi pähklid ainsuses esindavad leeliselist toidukategooriat. Lisades selle oma dieeti, saad lihtsalt anda oma kehale energiat ja täiendada seda ka E-vitamiiniga.
• Kuupäevad. See suurepärane asendaja teised ebatervislikud maiustused. Kuivatatud puuviljad sisaldavad suur summa vitamiinid, mineraalid ja aminohapped. Süües päevas väikese peotäie datleid, saate end kergesti kaitsta vähi, kaariese ja ka suurenemise eest kaitsefunktsioonid puutumatus.
• Naeris. Köögivilju tarbitakse mis tahes kujul (hautatud, küpsetatud, toores). Kõrge sisu on teinud sellest tootest tõelise aarde neile, kes hoolivad oma tervisest. Kuna see koostisosa on madala kalorsusega, võib seda tarbida suurtes kogustes, kartmata liigseid kilosid juurde võtta.

Aluseliste koostisosade loetelu võib täiendada järgmiste toiduainetega: värsked köögiviljad ja rohelised juurviljad. See hõlmab ka igat tüüpi puuvilju.

Jookide valimisel ärge unustage, et eelistada tuleks vedelikke, mis suudavad reguleerida happe-aluse tasakaalu:

• ingveri tee;
• värskelt pressitud puuviljamahlad;
• köögiviljamahlad;
• sidrunimahl;
• lilled ja roheline tee.

Happeline toit

Ebamugavustunnet saate vältida toitumise planeerimisel, kui tarbite mõõdukalt happelisi koostisosi.

Happeliste toitude tabel

Keha happesuse test

Need, kes hoolivad oma tervisest, peaksid perioodiliselt kontrollima oma ph tasakaalu. Protseduuri on kodus väga lihtne teha. Selleks on vaja ainult lakmuspaberit. Testi on kõige parem teha hommikul tühja kõhuga. Võttes anuma uriiniga, peate sellesse langetama lakmuspaberi, oodates, kuni see muudab värvi. Kui teip muutub siniseks, siis on pH tasakaal normaalne (happelisus ei ole suurenenud). Juhtudel, kui lakmuspaber muutub punaseks, peaksite mõtlema dieedi muutmisele.

Toitumisomadused

Lihtne on rikastada oma keha tervislike aluseliste toiduainetega, kui söömisel järgida põhitõdesid. Köögivilju ja puuvilju võib süüa nii toorelt, keedetud kui ka küpsetatult. Nemad on peamine alus dieedis ning suudavad ka keha kõigega rikastada olulised mineraalid ja vitamiinid. Ärge unustage seda, mis paistab esmapilgul happelised toidud(sidrun, õunad, tsitrusviljad), kehasse sattudes muutuvad leeliseks. Nad võitlevad tõhusalt kõrge happesusega.

Kõrge valgusisaldus on leeliselistes toiduainetes, nagu herned, pähklid, seemned ja rohelised oad. Need koostisosad võivad rikastada keha mitte ainult valkude, vaid ka muude ainetega kasulikud mineraalid. Puuviljadest ja marjadest tuleks eelistada sidruneid, arbuuse, mangosid ja greipe. See puuviljakategooria sisaldab suurim arv leelised. Keskmises koguses leidub seda viinamarjades, õuntes, virsikutes, melonis, kiivides, rosinates ja datlites. Kõige vähem leeliselised puuviljad on banaanid ja apelsinid.

Rohelised, köögiviljad ja kaunviljad on väga kasulikud, et neid iga päev oma dieeti lisada. Näiteks keha leelisega rikastamiseks (võimalikult suurtes kogustes) tuleks tähelepanu pöörata sparglile, petersellile, küüslaugule, spinatile ja sibulale. Keskmised väärtused on esitatud suvikõrvitsas, peedis, suvikõrvitsas ja salatis. Selliseid koostisosi nagu porgand, kapsas ja herned peetakse kõige vähem aluselisemaks.

Et teil oleks alati ph tasakaal normaalsed näitajad Peate püüdma muuta oma toitumise tasakaalustatud ja mitmekülgseks. Edukalt kombineeritud erinevat toitu, on lihtne oma keha rikastada kõige vajalikuga ja kasulikud mikroelemendid. Kuid ärge unustage, et dieedis peaksid domineerima aluselised toidud.