10-те най-вредни храни за човешкото здраве. Нездравословна храна: кетчуп, майонеза и различни сосове. Сладкиши и печива

Топ най-вредни хранителни продукти: опасни добавки в състава им, последствия от яденето на вредни храни.

Добрата стара истина - човек е това, с което се храни, една вечна тема, която всяка година става все по-обсъждана. наднормено тегло, лошо здраве, здравословни проблеми - всичко това са последствия лошо хранене, или по-скоро консумацията на вредни, пълнени опасни добавкипродукти.

Ще ви разкажем за най-коварните изобретения Хранително-вкусовата промишленост, за онези вредни храни, които за човешкото тялоса истинска отрова. В нашия рейтинг те са представени не по степен на вредност, а в произволен ред. По един или друг начин всеки, който се грижи за здравето си, трябва да намали консумацията на продукти от този списък до минимум или още по-добре напълно да ги изключи от диетата си.

Какви храни са вредни за здравето: топ 10 на вредните храни

Картофите сами по себе си не са много здравословен продукт. Какво можем да кажем за чипсовете, в които няма нищо естествено: само аромати и синтетични мазнини, напълно наситени с канцерогени, в черупка от багрила и подобрители на вкуса. Злоупотребата с чипс – както картофен, така и царевичен – може да доведе до проблеми с теглото и рак. Същото може да се каже и за пържените картофи. Между другото, днес почти никой не произвежда чипс от картофи. Вместо това те използват тесто с маяи други смеси, които са изключително вредни за човешкия организъм.

Coca-Cola, Pepsi, Fanta, Sprite, всякакви лимонади и енергийни напитки... Една малка бутилка от такава напитка се равнява на пет супени лъжици захар. Освен това за производството на сладка сода се използват заместители на захарта, които са в пъти по-вредни от бялата рафинирана захар. Цветната вода с мехурчета е чиста отрова, тя е смес от химия, захар и газове. Чудно ли е, че не утоляват жаждата, както обещава рекламата, но отмиват безпроблемно ръждата, котления камък и петната. Помислете добре, преди да поставите такава напитка в стомаха си. Любителите на сладката сода рискуват да развият рак на панкреаса, диабет, проблеми с нервната система, сърдечни и чернодробни заболявания.

Хамбургери, пасти, беляши, хот-дог, шаурма и други „деликатеси“, първо, често се приготвят от суровини с изтекъл срок на годност или ниско качество, и второ, те съдържат значителна доза мазнини, да не говорим за други химически добавки. Само си представете, една порция шаурма, според научни изследвания, съдържа чаша (!) Животинска мазнина. Добре е маслото, в което се пържат всички тези „деликатеси“, да се сменя поне няколко пъти на ден. " Бързо хранене„Това е пряк път към затлъстяването и диабета. Освен това бързото хранене е опасно за нервната система. Американски психиатри са доказали, че редовната му консумация води до разрушаване на нервната тъкан и увреждане на мозъчната структура.

Във всички продукти от бяло брашно няма нищо здравословно. Бялото брашно от най-висок клас е рафиниран, напълно пречистен продукт, лишен от хранителни фибри. Всички видове питки, кифлички, багети, толкова хрупкави и вкусно миришещи, уви, не са пълноценен хляб, особено ако са изпечени от тесто с мая. Хлябът с бяла мая е пряк път към храносмилателни проблеми, затлъстяване, диабет и рак. Опитайте се да купувате пълнозърнести продукти, без мая, захар и други вредни добавки.

5. Захар и сол

Бялата рафинирана захар, когато се консумира прекомерно, провокира десетки опасни заболявания: затлъстяване, диабет, рак, деменция и др. Злоупотребата със сол допринася за натрупването на токсини, води до понижаване на кръвното налягане и нарушения водно-солевия метаболизъмв тялото, поради излишната сол, водата се задържа в междуклетъчно пространство, оттук и подуване, главоболие, липса на енергия. Старайте се винаги да добавяте малко по-малко сол към храната си. Така че с течение на времето атрофиралите рецептори ще свикнат естествен вкусхрана и заменете захарта с мед или нерафинирана кафява захар.

6. Алкохол

Висока калоричност, негативни ефекти върху бъбреците и черния дроб... можем да говорим за опасностите от алкохола много дълго, дори минималните му дози пречат на усвояването на витамините. Нискоалкохолните енергийни напитки са токсична смес от алкохол, таурин, кофеин, газове и други добавки. Ефектът, който те произвеждат върху тялото, е сравним с ефекта на лекарствата. Рецептата за бира, която съществува от векове - хмел, ечемичен малц и вода - вече е история. Изобретени са технологии, които дават възможност вместо малц за приготвяне на пенлива напитка да се използват различни ензими, ориз, царевица, пшеница и др.

7. Колбасни изделия, пушени меса, консерви и полуфабрикати

Кренвирши, колбаси, колбаси и други месни „деликатеси“ са продукти, в които на практика няма месо, но има излишък от вредни мазнини, оцветители и консерванти. В допълнение, брашно, нишесте, грис, соя, бекон, вода. Не по-малко опасен пушена риба, птиче месо и колбаси. Пушенето и добавянето на аромати могат да превърнат дори остарялото месо в кулинарен шедьовър, така че е по-добре да купите сурово месо и да го приготвите сами. Това ще ви спести от злокачествени тумори, зрителни и храносмилателни смущения, алергии, главоболие, сърдечно-съдови заболяванияи много други проблеми. Не по-малко опасни са консервите и замразените полуфабрикати - кнедли, палачинки, кнедли, котлети, пица. Дори не можете да си представите колко далеч са всички тези ястия естествена храна. Това е експлозивна смес от мазнини, сгъстители, консерванти и подобрители на вкуса.

майонеза домашно приготвени, използвани малко по малко, няма да причинят много вреда на здравето. Но закупен от магазина продукт, състоящ се от трансмазнини, овкусен с аромати, консерванти, стабилизатори и други химикали, е буквално животозастрашаващ. Тези омразни сантиметри на талията ви са най-безобидните проблеми, които можете да получите, като ядете този висококалоричен продукт. Не по-малко вредни са кетчупите, за които се предполага, че са направени от „истински домати“ и всякакви сосове, които често съдържат дори повече калории от обикновената майонеза. По-добре е да замените всички тези изобретения на хранителната промишленост с растително масло студено пресованоили нискомаслена заквасена сметана.

Близалки, дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета, дъвки и печени изделия от магазина - висококалоричните торти, вафли, бисквити и сладкиши са особено опасни храни. Едно парче от този деликатес съдържа огромно количество калории в комбинация с емулгатори, заместители на захарта, багрила и други вредни добавки. Торти, сладкиши и други печива не се правят от натурално масло, а от синтетичния маргарин, абсолютно всичките му видове са твърди трансмазнини в обвивка от различни „химикали“, които провокират огромен брой опасни заболявания. Заболявания на бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт, деменция, дехидратация, лошо храносмилане, алергични реакции, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания - такива проблеми могат да възникнат от злоупотребата със сладкарски изделия. Вредни сладкишиможе да се замени с мед, сушени плодове, висококачествен черен шоколад, горски плодове и плодове.

Средният потребител дори не осъзнава, че „изварата“ няма нищо общо с естествената извара, а „маслицето“ изобщо не се прави от сметана. „Заквасената сметана“, „киселото мляко“ и много други „млечни“ продукти са направени от растителни мазнини, вода, мляко на прах и щедро овкусени с всякакви „химикали“. Няма натурално кисело мляко със срок на годност няколко месеца, истинското мляко не може да не вкисне със седмици и могат да се дадат много такива примери. Днес една грижовна майка ще купи на детето си шоколадово сирене, а утре ще поглези детето си с кисело мляко с парчета плодове, без дори да подозира, че всички тези „много здравословни“ млечни продукти, както уверява рекламата, са чиста отрова. А проблемите, които могат да възникнат при честата им употреба, са многобройни – от нарушения на съня до онкология.

Разтворимо кафе, пакетчета чай, крекери, кубчета бульон, супи и юфка незабавно готвене, сухи подправки, рафиниран бял ориз, топено сирене, рафинирани растителни масла, пакетирани сокове – всички тези продукти също представляват сериозна заплаха за нашето здраве.

Опасните хранителни добавки, които присъстват в нездравословните храни, не само разрушават здравето, но и водят до пристрастяване, поради което ни е толкова трудно да се откажем от тях. Особено опасни са заместителят на захарта аспартам (Е-951) и подобрителът на вкуса мононатриев глутамат (Е-621), както и Е527, Е513, Е510 и Е125.

Постепенно свикване с отровите, които идват на малки порции, тялото в крайна сметка спира да изпраща човек алармикоито се проявяват с гадене, кожни обриви, световъртеж. „Убийствените продукти“ крадат ценното ни здраве, парче по парче.

Ако искате да живеете дълго и пълноценен живот, ако цените здравето на децата си, опитайте се да се откажете от тях!

Погрижете се за себе си и близките си. И бъдете щастливи!

Храната е основният източник на хранителни вещества за хората, но има и храни, които носят много повече вреда, отколкото полза. Сред тях има и очевидни, като пържени храни, които причиняват много вреда на черния дроб, и сладкиши, без които повечето не могат да живеят и ден. Не, разбира се, умерената им консумация няма да причини негативни последици, но ако те са редовни членове на вашата диета, тогава бъдете готови за натрупване на вредни вещества, които ще нанесат решителен удар на вътрешните ви органи. За да избегнете това, проучете рейтинга на 12-те най-вкусни и вредни хранителни продукти за човешкото здраве и не забравяйте да помислите за перспективите за собственото си здраве.

Рейтинг на вредните продукти:

Вреден продукт № 12: Нискомаслени кисели млека и десерти с извара

Въпреки огромната популярност на тези продукти в различни диетиза отслабване, киселите млека и десертите съдържат лъвския пай въглехидрати под формата на нишесте, захар и подсладител. Така производителят „компенсира“ съдържанието на мазнини в продукта, които в него напълно липсват, и го превръща в уж „здравословен“, но всъщност вреден продукт. Но потребителите често не се замислят за факта, че тези храни могат да доведат до затлъстяване, поради високото си съдържание на въглехидрати и хранителни добавки, които инхибират метаболитните процеси в организма.

Вреден продукт №11: Консерви и цаца

Много жители на отдалечени райони нямат друг начин да закупят риба, тъй като наблизо няма резервоари, а вносните замразени морски дарове имат прекомерни цени. Рибните консерви обаче носят много повече вреда, отколкото полза, защото за запазване на вкуса за такива дългосроченизползват се много вредни хранителни добавки, стабилизатори, консерванти, които редовна употребанарушават метаболизма. Производителите често използват бензопирен, вреден и опасно вещество, което може да причини рак.

Вреден продукт № 10: Колбаси и колбаси

Любимото ястие за закуски и сандвичи бие всички рекорди по съдържание на мазнини в списъка с нездравословни храни. Обръщайки внимание на състава, ще забележите, че количеството протеин е три до четири пъти по-малко от съдържанието на мазнини, тъй като с цел икономия производителите не използват висококачествено месо, а отпадъци, включително свински кожи и животински кости , за да бъде всичко вкусно, добавят различни стабилизатори, подобрители на вкуса и мириса, както и консерванти. Редовната консумация на колбаси застрашава затлъстяването и образуването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове, което значително нарушава сърдечната функция.

Вреден продукт No9: Пуканки

Пуканките са много по-опасни, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Печената царевица сама по себе си е безвредна и безполезна, но ситуацията се променя, когато при приготвянето й към нея се добавят овкусители, подобрители на вкуса, карамелизатори, олио, сол и захар, което ги принуждава да консумират все повече повече продукт, а с това и огромно количество калории, а солената версия съдържа огромна доза натриев хлорид, който при честа консумация може да наруши бъбречната функция и да причини сърдечни проблеми съдова система. Така че следващия път по-добре вземете фъстъци или ябълки със себе си на кино.

Вреден продукт № 8: Подсладени газирани напитки и сокове

Сладките газирани напитки и сокове не само не съдържат абсолютно никакви полезни вещества, но и не могат да утолят жаждата, а напротив, само я предизвикват. Например, добре познатата и обичана Coca-Cola, в допълнение към натоварваща дозазахарта съдържа оцветители, кофеин, фосфорна киселинаи въглероден диоксид, които заедно просто убиват тялото отвътре: те измиват калция, разяждат лигавиците и насърчават отлагането на мазнини. Човек, който изпие кутия кола, трябва да пробяга около 5 км, за да изгори всички калории, които е получил от напитката. Освен това содата съдържа подсладителя аспартам, който при разграждане се превръща в токсини. Що се отнася до соковете от магазина, в допълнение към високо съдържаниевсе същата захар, те не съдържат абсолютно нищо полезно.

Вреден продукт No7: Шоколадови блокчета, бонбони и близалки

Затлъстяване, онкология, диабет, проблеми със зъбите, алергии... Това не е пълен списък от заболявания, които можете да получите, като редовно ядете шоколадови блокчета и бонбони. Те са рекордьори по лесно смилаема захар, която е абсолютно безполезна отвън. хранителна стойности много вредно. Освен това всички тези сладкиши включват емулгатори, подсладители, подсладители, сгъстители, антиоксиданти и др. Ако наистина обичате да ядете сладкиши, препоръчваме да ги замените вредни продуктикъм сладките, но здравословни, като мед и сушени плодове, защото съдържат витамини и минерали, от които се нуждае тялото.

Вреден продукт №6: Майонеза и кетчуп

Просто е страшно да погледнете състава на пакетите майонеза и кетчуп, продавани в супермаркетите, защото там можете да намерите огромен списък от вредни вещества, които мамят мозъка и ви принуждават да ядете този вреден продукт все повече и повече. Редовната консумация на кетчупи и майонези води до сериозни заболяваниястомаха и червата, както и затлъстяване и склонност към алергии. В допълнение, тези продукти са наситени с канцерогенни вещества (същите, които причиняват рак).

Вреден продукт № 5: Бърза юфка

За днешния луд ритъм на живот изглеждат картофено пюре и инстантни юфка идеален вариант. Но при редовна консумация на такава нездравословна храна метаболизмът на тялото ни се нарушава. В края на краищата тялото изглежда получава само необходимите калории полезен материалв тези продукти са сведени до нула, което означава, че чувството на глад много скоро ще се почувства отново. Такива вредни продукти съдържат твърди багрила, консерванти, сгъстители, подобрители на вкуса и стабилизатори, които провокират разрушаване на черния дроб, образуване на камъни в бъбреците и стомашно-чревния тракт, алергии, рак и дори нервни разстройства.

Вреден продукт № 4: Магазинни печива с трансмазнини

Струва си да се помни, че почти всички тестени изделия, продавани в магазините (торти, кифли, сладкиши, бисквити), в допълнение към вредните консерванти, добавки, оцветители и големи количества захар, са пълни с маргарин и трансмазнини, които са опасни за здравето. Затова се опитайте да замените купените от магазина печива с домашно приготвени или внимателно проучете състава на закупените печива.

Вреден продукт № 3: Полуфабрикати - хапки, котлети, пържоли

Какво може да бъде по-просто и по-бързо от приготвянето на полуготови продукти? Такива изкусително вкусни и красиви рибени палци, котлети и пържоли, предварително дълбоко изпържени, съдържат консерванти, мононатриев глутамат и трансмазнини. Вече обсъдихме до какво води консумацията на горните вещества. Все още ли искате да улесните живота си, като купувате готови храни?

Вреден продукт No2: Хамбургери и хот-дог

На второ място в класацията за най-вредни храни са хамбургери и хот-дог. Бързите закуски като хамбургери, които се случват толкова често по време на работа, могат да причинят огромни щети на тялото. Бял хляб с висок гликемичен индекс, синтетична мая, палмово масло, соя, „e-shki“, стабилизатори и синтетични багрила, този списък може да бъде продължен за неопределено време, а котлетът е направен от много съмнително месо. В допълнение, стабилизаторите и добавките, които съдържат кифли с котлети или колбаси, дразнят стомашната лигавица, причинявайки чувство на глад и ви принуждават да консумирате повече храна, отколкото е необходимо. След като получихме огромно количество енергия от трансгенни мазнини, ние трябва да се отървем от нея възможно най-бързо, но мнозинството просто се връща към работно място, където седи неподвижно и си трупа излишни килограми.

Вреден продукт No1: Пържени картофи и чипс

Пържените картофи и чипсът станаха лидери в класацията на най-вредните храни. Те съдържат огромни количества мононатриев глутамат, който нарушава метаболизма и води до рак. Същите ефекти предизвикват и трансмазнините, на които също са богати чипсът и пържените картофи. Само си представете количеството масло, в което се пържат тези продукти. Но при пържене растителното масло автоматично се превръща в опасен канцероген (вещество причиняващи рак). Основната опасностпредставлява добавката E-621, която нарушава функционирането на вкусовите рецептори, деформирайки нервна система, като по този начин причинява хранителна зависимост. Лекарства, които могат да превърнат дори откровената шлака в най Вкусна храна, вече са достигнали до хранително-вкусовата промишленост.

Храната е единственият начин тялото да си набави всички протеини, мазнини, въглехидрати, полезни минерали, витамини и вредни вещества, включително. Много вещества действително имат вредно въздействие върху клетъчно ниво, други, като мазнините и захарите, са необходими на организма и влияят зле само при заболявания, прекомерна консумация и различни синдроми. Възможно е продуктите да се разделят на вредни и полезни само условно, ако в производството им не се използват вредни добавки, които са очевидно опасни. Ето списък на вредните продукти за вашето здраве, низходящ рейтинг - от „наивно“ вредни до най-опасните канцерогени. И така, топ 10 на продукта по вредност:

Шоколад

Шоколадът дебютира в топ 10 на най-нездравословните храни. И какво не му е наред? Като цяло при него всичко е същото, ако е от какаова маса, какаово масло и захар, с изключение на бялото, което не съдържа какао. По принцип шоколадът е противопоказен за диабетици и хора с наднормено тегло, а страдащите от алергии, както и тези, които не могат да спрат – са готови да го ядат безкрайно. Прекомерната консумация на шоколад е изпълнена с нарушен въглехидратен метаболизъм поради повишена кръвна захар, безсъние (тъй като съдържа кофеин и теобромин) и кариес. Шоколадът се препоръчва да се приема преди умствена или физическа активност, когато лошо настроение. Във всеки случай, преди да купите, обърнете внимание на състава, ако шоколадът не съдържа какао в големи количества, дори 50-60%, тогава това не е шоколад.

Пандишпанови блатове и рула в пакети

Кексчетата и пандишпаните по рафтовете на супермаркетите не са кексчета или торти. Обърнете внимание на продължителността на живот, състава и поведението на отворената торта: тя не изсъхва, не се втвърдява и не плесенясва. Въпреки че това бисквитено тесто, всички печени продукти се съхраняват максимум ден или три, след което „мухълът“ започва да го яде вместо вас и активно се размножава на повърхността и вътре в продукта. Да предположим, че добавката E422 е добавена към тортата - нищо страшно, защото това е просто глицерин, който се добавя навсякъде към фабричните печива, за да се предотврати бързото изсъхване. Глицеринът не причинява особена вреда, само на хора със заболявания не се препоръчва да го използват, но фактът, че кексчетата не плесенясват, вече е по-лошо, особено ако съдържа масло, което просто не трябва да бъде в бисквита. По принцип мъфините и пандишпаните са много калорични храни, затова не се препоръчват за консумация от хора с проблеми наднормено тегло.

майонеза

Майонеза, когато се консумира в рамките на дневна нормаздравите хора са безвредни само ако са натурални, направени от олио, яйца, без добавяне на сгъстители, оцветители (бета-каротин), подобрители на вкуса и други ненужни добавки. Между другото, 100 грама висококалорична майонеза засища дневна нуждав мазнините. Участник в топа на най-вредните продукти за фигурата ще бъде „неестествен“ фабрично произведен продукт, докато натуралната майонеза ще бъде оставена на милостта на диетолозите, които крещят за опасностите от майонезата. И така, какво е вредно за „неестествената“ майонеза? Всичко! Първо, майонезата се приготвя изключително от яйца, растително масло, сол, лимон или оцет, като може да добавите и горчица - получавате провансалски. Тоест, ако видите нещо различно в състава, това е „неестествен“ продукт, който е 100% вреден за здравето, т.к. най-вероятно съдържа стабилизатори, подобрители на вкуса, нишестета, багрила, емулгатори - всичко това очевидно няма да подобри вашето благосъстояние. Ако нямате наднормено тегло, тогава просто не консумирайте големи количества майонеза (само натурална) и няма да сте в опасност.

Крекери

Почетно седмо място в класацията на най-вредните хранителни продукти през 2018 г. е присъдено на закуските „крекери“. Крекерите съдържат доста минерали, микроелементи и фибри - това е единственият плюс. По правило снаксът „крекери“ се рекламира с бира или просто за утоляване на глада, като се хапва на празен стомах, което силно не се препоръчва дори за здрави хора без гастрит, въпреки че всъщност не трябва дори да го помирисвате този продукт. Защо крекерите са опасни: първо, те съдържат „кофа“ глутамат и химически синтезирани аромати, които имитират „бекон“, „червен хайвер“ и други скъпи стоки, които всъщност имат нула в състава - те не са там; второ, голям бройдобавени подправки причинява повишена киселинноств стомаха, така че никога не консумирайте този вреден продукт на празен стомах; трето, наличието на добавка E220 или серен диоксид в състава - токсична съставка причинява разрушаване на протеини и витамини в организма, плюс има група хора в риск, при които тази добавка причинява алергии, белодробен оток и астма атаки.

Спагети за бързо приготвяне

Всички знаем, че юфката е вредна, но въпреки това я ядем. Всъщност редовната консумация на инстантни нудълс може да се сравни с безразсъдството на „наркоманите”; Каква вреда причинява юфката?

• съдържа лъвския дял от натриев гуанилат (E627) и натриев инозинат заедно в свързващо вещество с мононатриев глутамат – всички те са подобрители на вкуса, които предизвикват пристрастяване и при някои хора главоболиеи астматични пристъпи;
• вторият пакет масло е чиста трансмазнина - източник на реални здравословни проблеми, един вид билет за двама лекари наведнъж: кардиолог и диетолог.
• всяка юфка, независимо от производителя, съдържа пропилей гликол, за да придаде на продукта неговата форма, между другото, това Химическо веществоизползва се за дезинфекция на помещения и в производството найлонови торбички, като пластификатор. Добър апетит!

Царевични пръчици

Любим продукт сред децата, той заема пето място в класацията за най-вредни хранителни продукти за децата. Пръчиците от сладка царевица се смятат за особено вредни, тъй като... обикновено не съдържат цвеклова или тръстикова захар по няколко причини: първо, кристалната захар или пудрата захар се топи при температура от 150+ градуса по Целзий, което може да изключи възможността за използване на естествена захар в производствената технология; второ, много по-евтино е да използвате подсладител. вреда царевични пръчици: като правило, оригиналната суровина губи след топлинна обработка здравословни витаминиА, Е и бета-каротин, остават само растителни протеини; съставът съдържа стабилизатори, ароматизатори, подобрители на вкуса и подсладители; често води до повишено образуване на газ; пръчиците се „топят” в устата, стават лепкави и плътни, попадайки на места, недостъпни за четките за зъби, което води до кариес.

Червен хайвер и риба с добавка на метенамин

Всъщност нито първият, нито вторият хранителен продукт са вредни за хората, а напротив, носят огромни ползи за тялото, само ако производителят не е добавил метенамин. Като цяло от юли 2010 г. тази добавка е включена в списъка на забранените добавки в Русия, но тази гледна точка не се споделя от всички страни, така че трябва да обърнете внимание на състава, ако консервираната храна се доставя от чужбина. Обикновено метенаминът има свой сериен номер в класификацията на хранителните добавки - E239. Тази добавкаВсе още се използва в Русия за отглеждане на някои видове дрожди. И така, защо е вреден: когато влезе в тялото, той се абсорбира в кръвта, след което, достигайки до бъбреците, метенаминът се разлага на формалдехид, който „усуква“ протеини, особено бактериални - този ефект се използва в медицината при лечението на заболявания на пикочно-половата система, но при постоянна употреба формалдехидът причинява вреда на тялото, напомняща вредата от редовната употреба на антибиотици. Влияе на нервната система, провокира рак, потиска бъбреците, черния дроб, белите дробове - това не е всичко, но най-важното. Между другото, "сухото гориво" се прави от хексамин.

Заместител на захарта

Подсладителят е част от списъка с вредни продукти, които хората категорично не трябва да консумират, особено тези, които не са на нискокалорични и въглехидратни диети и не са диабетици (защото просто нямат друг избор) и ето защо. : първо, подсладителят е канцероген, т.е. продукт, който увеличава вероятността от рак; второ, подсладителите често причиняват алергии, или по-скоро по-често от обикновената захар от цвекло; трето, не съдържа въглехидрати - това, от една страна, е добре за някои категории хора, но от друга страна, заблуждава тялото, което, усещайки сладкото, е „вече готово“ да разгради въглехидратите , но това не беше така... Има различни подсладители, аспартамът се смята за най-опасният. Не го използвайте в никакъв случай, защото... разпада се при температура от +30 градуса (в устата) на формалдехид, метанол и фенилаланин - силни канцерогени, провокатори на гадене, повръщане и други проблеми в стомашно-чревния тракт. По-добре е да използвате ксилитол или сорбин - те са по-безопасни.

Пържени картофи, пържени картофи и чипс

Пържените в олио картофи се присъединяват към списъка с нездравословни храни за вашата фигура. Излишните килограми не са най-лошото нещо, което се случва на тялото, когато ядете пържени картофи и чипс за бързо хранене, които успешно се добавят с легално „лекарство“ - натриев глутамат. Именно заради него онези, които поне веднъж са приготвяли пържени картофи у дома, забелязаха, че при никакви обстоятелства, дори и след изсипване на тон подправки, не можете да получите това незабравим вкускартофи, сервирани в ресторанти бързо хранене. И така, защо пържените картофи са вредни: първо, те са много калорични, наситени с мазнини и въглехидрати - няма здравословни протеини; второто са трансмазнините, които се появяват в маслата растителен произходпод влиянията високи температури. Последните от своя страна са много опасни за здравето по няколко причини: те нарушават метаболизма, причиняват затлъстяване, повишават нивата на холестерола в кръвта, причиняват атеросклероза, водят до образуване на кръвни съсиреци - запушват кръвоносните съдове, влияят негативно върху нивата на тестостерон при мъжете, намалявайки неговия производство и др.

Мононатриев глутамат

Мононатриевият глутамат се използва повече от век като хранителна добавка и подобрител на вкуса. Мононатриевият глутамат за първи път е използван за подобряване на вкуса на месото в Азия, в Япония, но по-късно се забелязва, че чудодейната добавка подобрява вкуса на всичко. Оттогава изобретателни предприемачи и бизнесмени се възползват от човешката слабост за вкусна храна, и започнаха да го пъхат във всичко, което могат, включително чипс, крекери, хамбургери и т.н.

Като цяло мононатриевият глутамат е естествен компонент, намира се в цвеклото, скаридите и дори се синтезира от човешкия организъм.

Според някои доклади глутаматът преди се е смятал за напълно безопасен и дори полезен за хора, страдащи от синдроми на анорексия, апатия към храната или дори липса на апетит поради различни заболявания, защото глутаматът събужда апетита, храната изглежда „божествено“ вкусна. И всичко щеше да е наред, ако находчивите предприемачи, опитвайки се да намалят загубите при извличането на глутамат от природни продукти, не бяха отново „почесали главите си“ и започнаха да „синтезират“ изкуствен глутамат, естествено, не без помощта на химици. Именно това беше повратната точка, след която световните „съзнания“ се загрижиха за вредата“ психологическа зависимост» към храни с вкус на глутамат.

Така че преди всичко, синтетичен аналогобаждания " наркотична зависимост„- потребителите спират да се наслаждават на естествения вкус, второ, този незабравим, несравним вкус остава в паметта за цял живот, трето, настъпва атрофия на вкусовите рецептори, четвърто, бременните жени страдат - токсинът навлиза в тялото на детето в утробата , И това не е целият списък странични ефектипри редовна употреба на продукти, съдържащи тази добавка.

Производителят понякога в състава на своя продукт „шифрова“ глутамат от „dunnos“, официално го наричам добавка E621. Ето защо Е621 заема първо място в класацията на най-вредните продукти за човека.

Всички бихме искали да се храним правилно, да се наслаждаваме на вкусна и в същото време здравословна, питателна храна. Но какво да кажем за нас, жителите? модерен свят, рафтовете на кой супермаркет са пълни с цветни опаковки с продукти, натоварени с химикали? Тяхната реклама ни обещава здраве, а здравият разум ни подсказва, че в това има нещо нередно.

Как да разберем какво да сготвим за закуска и какво да хапнем? Какво да купите в магазина и какво е по-добре да откажете решително? Какви продукти е по-добре незабавно да изхвърлите в кошчето, въпреки факта, че те се рекламират активно и много хора ги използват в диетата си с радост и апетит? Нека разберем!

За съжаление, хранително-вкусовата промишленост на 21 век е напреднала толкова много, че е престанала да бъде хранителна индустрия. Подобряването на вкуса и увеличаването на срока на годност на храните ги прави страхотен продукт, но лоша храна. Смятаме, че бургерите и пържените картофи са толкова вкусни! Но нямаме представа какво се случва с тялото ни, след като ядем от тях.

Някои изследвания показват, че храни с консерванти и химически добавки съкращават живота и причиняват сериозни заболявания, влошават състоянието на кожата и външния вид. В същото време животът ни се развива по такъв начин, че не можем напълно да премахнем вредните продукти. Но винаги можете да опитате да намалите консумацията си. опасна храна. Това е ключът към вашето бъдещо здраве!

Списък на опасните продукти

И така, ето топ 10 на най-нежеланите храни за нашето тяло.

Чипс

Чиповете заемат почетно първо място. Това е чудо химическа индустриясъдържа такава злощастна комбинация от мазнини и въглехидрати в най-невероятни концентрации, че черният ви дроб изпада в шок.

Това да не говорим за вредни съставки, подобрители на вкуса и много други. Колко далеч е това вкусен продуктсе отклони от своя прародител - обикновени ситно нарязани картофи, пържени до хрупкавост. Да, точно това бяха първите чипове.

Да разгледаме композицията съвременна версияот този продукт:

От тях сякаш няма и следа естествена храна. Резултатът е затлъстяване, чревни заболявания, повишен риск от рак.

Бързо хранене

Бързата храна получава сребърен медал в този списък. Производителите ни уверяват, че бургерите са направени от най-пресните съставки. Можете да повярвате, така да бъде! Но защо съдържат толкова много умопомрачителни овкусители и подобрители на вкуса, оцветители и консерванти?

Освен това например пържените картофи се приготвят в олио, което ври доста дълго време. Известен фактче се превръща в смъртоносен продукт.

Следното изображение ясно показва вредното въздействие на такава храна върху тялото:

Енергия

Енергийните напитки не са просто куршум в черния дроб, а истинска бомба. Това е невероятен „букет” от кофеин, ударна доза захар, газове и химия. Добавете към последствията поне проблеми с червата и стомаха и ще получите един от най-вредните продукти.

Нека да разгледаме състава, който може да се намери в почти всяка енергийна напитка:

Лимонада

Струва си да се отбележи веднага, че напитката, която приготвяте сами от естествени съставки, не е вредна.

На този етап ще разгледаме лимонадата като напитка от хранително-вкусовата промишленост, която се произвежда във фабрики. Това включва други газирани и сладки напитки.

Освежаващата лимонада се оказва, че все пак не е толкова освежаваща. Ако проследите химичните реакции, които той предизвиква в тялото, можете да изпаднете в отчаяние.

Но няма да се обезсърчаваме, по-добре е да ограничим консумацията си от тази напитка! Съдържа специфични ароматизиращи вещества, които могат да предизвикат панически разстройства, депресивни състояния.

А уникалната с негативното си въздействие върху организма комбинация от газове и сладко е просто бомба за киселинно-алкалния ни баланс.

Пушени меса

Пушеното месо, обичано от мнозина, е склад за канцерогени. не ми вярваш Питайте химиците. Не искате да се разболеете като всички останали, нали?

Ако смятате, че това е преувеличена опасност, защото всички ядат пушено месо, тогава си спомнете колко е намаляло нивото на здравето в наши дни. Това означава, че тезата „всички ядат и аз ще ям“ е по-добре да се преразгледа.

Колбаси

Сладките колбаси, сочните колбаси и други карантии, включително колбаси, също далеч не са полезни за нашето тяло.

Производителите добавят доста голямо количество мазнини към тях, свинска кожа, както и опасни фенолни съединения.

Погледнете етикета на всеки подобен продукт. Има много добавки, които могат да причинят непоправима вредаздраве.

Изцяло натуралните продукти струват два или дори три пъти повече от тези, които могат да бъдат намерени на рафтовете в най-близкия супермаркет.

Маргарин

Маргаринът е кралят на опасните мазнини. В крайна сметка, разбира се, знаете, че не всички мазнини са здравословни? Лоши мазниниразрушават метаболизма, а причината за това е консумацията на маргарин.

Не забравяйте също, че много кулинарни шедьоври - сладкиши и торти - се правят с маргарин. Ако искате да пиете чай с торта, първо помислете за черния си дроб... Може би е по-добре да вземете ябълка?

Консервирани храни

Консервираната храна значително улеснява живота на всеки, който бърза и не иска да губи време в готвене. Удобно? Все пак бих. Консервираната храна обаче също съкращава живота и намалява здравето. Те съдържат най-неприятните за организма канцерогени.

Това не означава, че има доста чести случаи, когато купувачите на такива продукти намират различни бонуси вътре в кутиите под формата на хлебарки или мишки.

Сладолед

За съжаление този списък включва и сладолед: той съдържа огромен брой вкусове. Освен това комбинацията от мляко и захар като цяло не е особено безопасна. Има много негативен ефект върху метаболизма.

Ако обичате този продукт, тогава си струва да спестите за машина за сладолед. В този случай можете самостоятелно да контролирате качеството и безопасността на компонентите.

Крекери

Крекерите не вършат работа. Разбира се, говорим за онези крекери, които имат различни вкусове - от желирано месо до пушена риба - и се продават в цветни опаковки.

Мазнината, в която са пържени, предизвиква много оплаквания от диетолозите. А концентрацията на вредни добавки е просто извън границите. По-долу е съставът на стандартните крекери (съставки, които имат изразен вредно влияниеза твое здраве):

Какво може да замени тези популярни продукти?

Разбира се, домашни продукти! Гответе сами, не бъдете мързеливи.

Вземете правило да не купувате колбаси, а по-скоро да купувате добро, прясно месо на фермерския пазар. Също така не трябва да посещавате кафене за бързо хранене; по-добре е да отидете в столова или добро кафене.

Можете да направите лимонада сами; ще бъде страхотно, ако използвате мед, а не захар. И без сладолед, консерви и енергийни напиткиможете да се справите напълно. Яжте зеленчуци, купувайте плодове и бъдете весели и здрави!

Всички изброени по-горе продукти могат и трябва да бъдат приготвени сами по известни рецепти, без да се добавят вредни добавки. Разбира се, вкусът няма да бъде толкова ярък, колкото този на „промишлените“ продукти, но тялото ще ви благодари.

Ще ви предоставим следната таблица, за да ви помогнем да направите правилния избор:

Всички знаем, че има вредни и здравословни храни, но по някакъв неписан закон най-често избираме първите. Оказва се по-вкусно и по-достъпно. В тази статия ще разгледаме най-вредните хранителни продукти, ще разберем как тяхната консумация застрашава нашето тяло и какви добавки са включени в тази или онази съставка.

Пържени картофи и чипс

За съжаление, всички най-приятни неща в този живот са или неморални, или противоречат на закона, или непременно водят до затлъстяване. Картофите, приготвени в олио, не нарушават моралните стандарти или закона, но, включвайки огромна доза мазнини и нишесте, те неизменно водят до добавяне на излишни килограми, ако такова ястие стане част от ежедневната диета.

Е, дори ако такива нездравословни храни са допринесли само за наддаване на тегло, те също причиняват непоправима вреда на здравето. Не забравяйте, че чипсът например не е само картоф, но и смес от нишесте и генномодифицирана соя. Добавете към този „здравословен“ списък онези добавки, които придават вкуса на бекон, заквасена сметана, червен пипер, сирене и др., И ще получите истински „букет“ от компоненти, които са обозначени на опаковките с буквата E. Тези са овкусители и всякакви подобрители на вкуса. Производителите особено често използват добавката E-621, мононатриев глутамат, когато правят такива „деликатеси“. Токсинът е в състояние да повлияе на нашата нервна система по такъв начин, че ястието не само да изглежда вкусно, но и да искате да го ядете отново и отново. Формира се вид зависимост.

Най-нездравословните храни включват пържени картофи в списъка. За да го приготвите, клубените се нарязват на филийки, заливат се с пара (за хрупкав ефект), замразяват се и след това се изпращат на местата, където ще се приготвя ястието. А в специалните заведения, които обичаме да посещаваме, филийките се приготвят в олио. Трябва да се кажат няколко думи и за качеството на последното. Първо, това не е просто едно масло, а цяла смес от изключително вредни продукти. Второ, той е скъп, така че се използва не един или два дни, а около седмица, понякога дори повече. През това време в него се появяват акриламид, акролеин и глицидамид - канцерогени, които причиняват образуването на ракови тумори.

Лекарите се опитват по всякакъв начин да обяснят на хората, че не трябва да ядат храни, които са вредни за здравето, по-специално чипс и пържени картофи. Проблемът не е само, че няма да можете да закопчаете панталоните си, но и че нивото на холестерола ще се повиши, ще се образуват плаки в кръвоносните съдове, ще се увеличи рискът от инфаркт или инсулт и злокачествени образувания. Разбира се, това може и да не се случи, но защо да рискувате да ядете храни, които са вредни за вашето здраве?

Хот дог, хамбургери и други подобни „радости“

Всички последствия, описани по-горе, могат безопасно да бъдат приписани на такива сандвичи. Тук обаче въпросът, освен от готвенето в олио, се утежнява и от „месния“ компонент. За да може такъв протеин да присъства в кафенета и други заведения за бързо хранене в неограничени количества, всички прасета, крави, птици и риба се отглеждат по индустриални методи. Те се добавят към храната специален фураж, анаболни стероиди, благодарение на които животното расте за рекордно кратко време. Какво означава това за нас?

Поради редовната консумация на такива продукти, тялото ни впоследствие няма да реагира по никакъв начин на приема на антибиотици, когато се разболеем. В сравнение с това холестеролът и калориите не изглеждат толкова лоши, нали?

Освен това. Сега добавете соята към доста съмнителния протеин (къде щяхме да бъдем без него?), глутамат и други компоненти от линията Е (консерванти, оцветители, стабилизатори). Мислехте ли, че котлетът се оказва красив и вкусен благодарение на готвачите, които не напускат печката и влагат цялата си душа в ястието? Въобще не. Вредни добавкив храните продуктите от серия Е дразнят стомашно-чревния тракт, повишават апетита, искаме да ядем бургер отново и отново. Стомахът се увеличава по размер и „изисква“ продължаването на банкета. Предприеме по-добре у домакок, котлет и други съставки, пригответе сандвича сами. Разбира се, това също са вредни храни. Но те само ще допринесат за появата на излишни килограми, но няма да наситят тялото ви с канцерогени.

Консерви и колбаси

За съжаление, нездравословните храни, които обмисляме, включват консерви и колбаси, които са обичани от мнозина. Всички описани по-горе „месни кошмари“ също могат да бъдат приписани на наденицата, но при условие, че е направена само от месо. Има и други компоненти, т.нар скрити мазнини. Колкото и да настоява производителят, че неговите колбаси се състоят само от естествени и висококачествени продукти, трябва да знаете, че това са само кожи, хрущяли, кожа, мас и др. Сега добавете соеви зърна към този списък, от които продуктът съдържа поне 30%. Какво друго вредни веществасъдържат храни от този тип? Разбира се, всички видове стабилизатори, сгъстители, всякакви ужасни багрила, аромати, подобрители на вкуса. Това е приблизителният състав на всеки колбасен продукт, независимо от производителя и цената на продукта.

И всяка консервирана храна е така нареченият мъртъв продукт. Хранителната годност на такъв „деликатес“ се запазва единствено благодарение на цял набор от „E-shek“, захар, сол, оцетна киселина. За сравнение: човек трябва да консумира 5-10 г сол на ден, а 100 г консервиран продукт съдържа 15 г. Така че сами решете дали да ядете такива вредни хранителни продукти.

Инстантно пюре и юфка

Какво предлагат производителите на храни в пликове да ядем за закуска, обяд и вечеря? Арсеналът им включва скариди, телешко, гъби, пилешко, „почти“ спагети, сосове и други „деликатеси“. Най-нездравословните храни са тези, които се приготвят бързо. Разбира се, това е много удобно - залейте сместа с вряща вода, изчакайте няколко минути и вземете така нареченото ризото или италианска паста в пластмасова чаша. А понякога и със сирене! В действителност получаваме истинска комбинация от добавки и нулеви ползи. При редовна консумация на такъв „комбинатен фураж“ тялото остава измамено. Какво наистина се случва? Изглежда, че е получил храна и калории, но в нея има толкова малко полезно и необходимо съдържание, че скоро започва да изпраща сигнали в помощ на мозъка - отново има нужда от храна. Тук си струва да посочите всички „асистенти“ на производителя, които той не забравя (и понякога „забравя“) да спомене на опаковката.

1. Консерванти. Те могат да причинят увреждане на черния дроб, рак, чревни разстройства, хранителни алергии, камъни в бъбреците, нарушение на налягането, кислородно гладуванеи така нататък. Ако видите буквата Е с цифри от 200 до 290 на опаковката, избягвайте такъв продукт.
2. Сгъстители и стабилизатори. Те придават хомогенна консистенция на продукта, но в същото време могат да провокират заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и рак (Е 400-476, Е 249-252, Е 1404-1450, както и Е 575-585) .
3. Емулгатори. Те не могат да донесат нищо друго освен стомашно разстройство и рак (E 470-495, E 322-442)
4. Антиоксиданти. Вредните хранителни продукти съдържат и добавка, която може да причини бъбречни заболявания, чернодробни заболявания и алергии (Е 320-321, Е 300-312).
5. Хранителни оцветители. Те придават на продукта апетитен вид, а на човека - стомашно-чревни заболявания, нервни разстройства, бъбречни и чернодробни заболявания (Е-579, Е 100-180, Е-585).
6. Подобрители на вкуса. Вредните храни, чийто списък изучаваме, „залъгват“ тялото ни благодарение на такава добавка. Може да причини увреждане на мозъка и нервни разстройства (E 620-637).

Кетчуп и майонеза

Имайки предвид рейтинга на нездравословните хранителни продукти, не можем да не говорим за тези „деликатеси“. Свикнали сме, че тези „чудодейни сосове“ са постоянни спътници на горепосочените ястия. Така тялото на всеки от нас получава „двойна полза“. Дори да ядете самостоятелно приготвено здравословни ястия, тогава такива сосове могат да ги превърнат в отрова. Кетчупът, например, освен емулгатори, стабилизатори и консерванти, съдържа химически багрилаи просто огромна доза захар. В крайна сметка хората съвсем правилно казват, че с кетчуп дори най-безвкусното, а понякога дори изгубено ястие става напълно годно за консумация. Разбира се, такова обучение идеално скрива или маскира неприятните миризми.

Майонезата е човешки враг No1! Всеки списък с най-нездравословните храни определено ще го включва. Майонезата съдържа така наречените трансмазнини - изомери на онези мастни киселини, които могат да измамят човешкото тяло. Той е вграден в биомембраните на нашите клетки вместо необходимите омега киселини. Трансконфигурациите могат да провокират атеросклероза, онкогенеза и появата на захарен диабет. Яденето на майонеза значително намалява имунитета - тъй като ензимите, които защитават тялото ни, не могат да изпълняват функциите си нормално. Съществена опасност крие и опаковката, в която се налива продукта. Оцетът, съдържащ се в майонезата, има суперсила да абсорбира всички канцерогенни вещества от опаковката. И сами знаете къде ще стигнат.

Близалки, шоколадови блокчета, дъвчащи бонбони

Това са много вредни хранителни продукти за деца, които не могат да живеят дори ден без такава „вкусна храна“. За да не развие рак, диабет, алергии, проблеми със зъбите, остеопороза и други „удоволствия“, човек може да консумира 50 g захар на ден (това е максимумът). За да ви дадем по-добра представа, нека кажем, че това са приблизително 10 чаени лъжички. Грешка е обаче да броим само количеството, което добавяме към кафето или чая. Допълнителна порция глюкоза ни очаква в други продукти, като кетчуп или кисело мляко. И в много други. Прочетете информацията на опаковката на всеки продукт, а именно количеството въглехидрати, които съдържа, и ще разберете колко повече захар консумирате дневно.

Сега си представете, че почти всеки ден допълнително ядете всякакви шоколадови блокчета, карамели, торти и т.н., съдържанието на захар в които е просто извън класациите. Между другото, по съдържание на трансмазнини (за тях говорихме по-горе), сладкишите и тортите са равни на майонезата!

Тези сладки имат огромни гликемични индекси, което означава, че тялото ни абсорбира съдържащата се в тях захар почти моментално. Но полза няма! Освен това подобни атрактивни глазирани сладкиши, близалки и мармалад за дъвчене обикновено трудно могат да бъдат класифицирани като „хранителни продукти“. Това е смес от оцветители, сгъстители, стабилизатори и други гадни неща, които използваме всеки ден и дори купуваме за деца.

Сладка газирана вода и сокове

В тази ситуация е много подходящо да си спомним колата, без която мнозина не могат да си представят живота. Помните ли колко захар трябва да консумирате на ден? И така, един литър от тази напитка съдържа 112 грама! Освен това добавете кофеин, фосфорна киселина, багрила, въглероден диоксид и си представете, че всичко това е само в напитка, която изглежда толкова вкусна.

Ако предпочитате леки газирани напитки, знайте, че това далеч не е полезно за вашата фигура, а допълнителни канцерогени, които са много вредни за здравето. Освен това всяка газирана напитка нарушава метаболизма и провокира появата на целулит.

Ако познаваме газираните напитки от всички страни, то по някаква причина смятаме соковете от кутии за здравословни. По качество обаче могат да се сравняват със содата. Единственото нещо, което не е тук е въглероден двуокис. От друга страна, такива сокове също не съдържат необходимите витамини диетични фибрии всичко, за което купуваме тези „дарове на природата“.

пуканки

Царевицата като отделен продукт няма да донесе нищо лошо на здравето. Разбира се, съдържа нишесте, въглехидрати и значително количество калории, но също така съдържа фибри, витамини, магнезий, желязо и др. полезни микроелементи. Защо тогава включваме пуканките в списъка, наречен „10 нездравословни храни“? И всичко това, защото се появяват „помощници“ - масло, ароматизатори, карамелизатори, оцветители и др. Оттук и повишаването на налягането и нарушаването на работата на много органи.

Алкохол

Необратимо увреждане на кората на главния мозък, онкологични заболявания, чернодробни проблеми, генетични мутации- изглежда, че всички сме добре запознати с този списък от последствия, който може да бъде продължен до безкрайност. Какво ще кажете за качеството на живот? Хората, които редовно пият такива напитки, не само живеят с 10 години по-малко, но и безкрайни здравословни проблеми, депресия и психични разстройства ги преследват. А катастрофите и самоубийствата в нетрезво състояние? Накъдето и да погледнеш, има само недостатъци. Освен това алкохолът съдържа огромно количество калории и пречи на способността на тялото да абсорбира витамини. имаш ли нужда от това

Нискомаслени и нискокалорични храни

Изглеждат изварени десерти, кисели млека, майонези с така наречената липса на мазнини здравословни продукти, спомагащи за поддържане на фигурата и наслаждаване вкусни ястия. Всъщност малкото количество мазнини в такива продукти е повече от компенсирано от увеличаването на количеството нишесте и захар, чиито „ползи“ вече споменахме.

Колкото и странно да звучи, но постоянна употребаТакива продукти неизбежно ще доведат до появата на излишни килограми. Хранителни добавкине давай метаболитни процесипроцедира според очакванията в тялото. Не забравяйте за психологическия аспект - знаейки, че продуктът е с ниско съдържание на мазнини, ще ядете повече от една порция. В резултат на това няма да има нито насищане, нито полза, нито угризения.

Между другото, калцият от такива нискомаслени храни изобщо не се усвоява от тялото! И много витамини се разтварят, преди да достигнат местоназначението си. Както виждате, ползата е нулева. Трябва също така да разсеем мита за полезни бактерии, които живеят в киселите млека, а когато попаднат в червата, възстановяват пълен ред там. Това е ход на рекламодателите! Да, такива бактерии съществуват, но скъпи продукти, чийто срок на годност не може да бъде повече от 3 дни. Точно това ли използвате? По-добре е да закупите всички съставки и да приготвите ястието сами. Тук имате полза и няма излишни калории. Надяваме се, че ще се погрижите за здравето си и ще избегнете консумацията на всички храни, описани в нашата статия. Много здраве на вас!