Õige toitumine on kauni figuuri võti. Milline toit ei kahjusta figuuri? Kasulikud tooted figuuri jaoks

Toit on see, mis annab meile elamiseks energiat, pakub naudingut, annab energiat, aga paratamatult rikub ka figuuri ja keha, kui seda ei kasutata õigesti ja tasakaalustatult. Kaasaegse elu mööduvus, linnade meeletu rütm sunnib meid sageli eelistama kiirtoitu, võileibu ja pooltooteid, et pühendada vähem aega toidu valmistamisele ja söömisprotsessile. Kuid varem või hiljem esitab igaüks meist küsimusi: millised toidud on figuurile head? Millised toidud on kehale kõige tervislikumad?

Ja need tekivad seetõttu, et vaatamata ajapuudusele mõistame, et tuleb hetk, mil tahame lõpuks oma keha eest hoolt kanda ja oleme valmis õigesti sööma. Selles artiklis analüüsime olulisemaid tooteid, mille abil saate hoida oma keha ja keha suurepärases vormis, säilitades selle loomuliku ilu või korrigeerides veidi loomulikke andmeid. Noh, alustame?

Puhastamine seestpoolt – sära väljast

Alustame loomulikult nendest toodetest, mis aitavad meie keha seestpoolt puhastada ja toetada. Niisiis, olles uurinud massi kasulikud artiklid, uuringud meditsiiniinstituudid ja toitumisspetsialistide nõuanded, oleme koostanud lühikese toidunimekirja, mis sisaldab organismile kõige kasulikumad toiduained.

Üks olulisemaid samme oma keha ja figuuri vormis hoidmisel on puhastamine ja korralik seedimine. Selleks saavad suurepäraselt hakkama teraviljatooted: kiudained, pruun riis, idandatud nisuidud, kaerahelbed, kliid. Teraviljade kasutamine parandab suurepäraselt ainevahetust, kiirendab toksiinide eemaldamist - ja pärast nädalast regulaarset kasutamist tunnete end kergena.
Järgmine samm on vereringe parandamine ja liigsete toksiinide eemaldamine kehast. See toimib "kuumade" toitude puhul, nagu ingver, mesi, sinep, tšilli (ja mitmed vürtsid: kurkum, rosmariin, estragon), roheline tee ja mõned köögiviljad: spinat, spargelkapsas, paprika, kress, salat. Kõik ülaltoodud peaks alati olema teie külmiku riiulitel. Antioksüdantide olemasolu selles toidus aitab lagundada rasvu ja eemaldada liigset.
Tsitrusviljad - sidrun ( sidrunimahl), apelsin, greip.
Vajalikud on ka tooted lihasjõu suurendamiseks ja meie keha õigeks struktuuriks: linnuliha, kala ja kaunviljad - kõik, mis sisaldab maksimaalselt valku, on tervislikud tooted kehale. Siia kuuluvad ka kodujuust, piim ja hapupiim.

Muide, paljud toitumisspetsialistid ja toitumisspetsialistid märgivad, et algajatel on oma keha jälgimisel sageli kahtlusi - Kas madala rasvasisaldusega toit on kehale kasulik?. Väidetavalt kooritud juust Ja sojapiim mõjutab isegi hormonaalset tausta. Võime täie kindlusega öelda, et see kõik on müüt. Lihtsalt madala rasvasisaldusega toidud sisaldavad vähem kaloririkkaid loomseid rasvu, nii et sellist toitu süües tuleb jälgida mõõtu – jah, see aitab figuuri hoida, kuid sama palju on kolesterooli ka madala rasvasisaldusega jogurtites ja kohupiimas. nagu tavalistel – ja kuritarvitamine võib mõjutada südame ja veresoonte talitlust .

Nõutav vorm

Nüüd olete juba alustanud oma õige toitumise teed, kuid seni annavad tunda liigsed kilod ja ebameeldivad nähtused tselluliidi või naha lõtvumise näol. Loomulikult peate kaalu langetamiseks jõusaalis töötama, kuid neil, kes pole veel spordivormi selga saanud, soovitame teil alustada analüüsist, millised figuurile kahjulikud ja kasulikud tooted võivad teid aidata. saavutada suurepäraseid tulemusi?

Terve ja saleda keha vastased: kiirtoit, magus, rasvane ja küpsetatud, poolfabrikaadid, praeliha. Kui hakkate kaalust alla võtma – kõik eelnev tuleb kohe külmkapist välja visata ja mitte kunagi osta. Dieedi järgides peate hoolikalt ravima pähkleid ja puuvilju. Pähklites on palju kaloreid ja mõned puuviljad, näiteks banaanid, viinamarjad või hurma, sisaldavad palju suhkrut, mis ladestub samuti rasvana probleemsetesse piirkondadesse.

Ja siin on üks lihtne tervisliku toidu loetelu, mis kuu ajaga aitab kaalust alla võtta:

Kana ja kalkun (valk, keedetud õhtusöögiks või lõunaks)
Köögiviljad - kurgid, tomatid, paprika (võib süüa toorelt või roogade osana igas koguses)
Avokaado (suurepärane rasvaallikas, söö enne lõunat)
Oad (ka proteiinisisaldusega, aga ka hea hulga antioksüdantidega, mis mõjutavad naha tervist)
Greip (rasvade lagunemise kuningas)
Kaerahelbed ja tatar (aitavad toksiine eemaldada, väga rahuldust pakkuv, söö kuni 16.00)
Keefir

Pärast nädalat sellist menüüd tunned tulemust: keha muutub saledamaks, seedetrakt hakkab tööle nagu kellavärk. Parimate tulemuste saavutamiseks joo vähemalt 2,5 liitrit vett päevas. Tahan rõhutada, et kõik köögiviljad on tervise ja ilu jaoks kõige kasulikumad tooted ning see on tõestatud juba iidsetest aegadest. Sööge neid sagedamini, lisage oma dieeti rohelisi ube, kõrvitsat, sellerit – selline toit parandab jumet mõne päevaga.

Õige lähenemine

Tänapäeval on kauplustest inimkehale kasulikke tooteid piisavalt lihtne leida, kuna tänane küllus võimaldab kasutada mõlemat kõige enam lihtsad vaated toitumine, aga ka keerulisemad tehnikad, mis põhinevad erinevatel maailma köökidel, näiteks India või Jaapani köökidel. Loomulikult oleme otsustanud süüa ainult tervislikku, see tähendab kõige loomulikumat toitu. Siin teevad turundajad käed soojaks: panevad teravilja ja muude toodete pakenditele peale sõna “mahe”, et ostaksime tooteid kallimalt, uskudes, et need on keskkonnasõbralikus kohas kasvatatud. Sageli on see pettus, kõike, mis kasvab suurtel põldudel, kasvatatakse väetistega. Seetõttu olge ettevaatlik, et mitte reklaami eest üle maksta. Noh, kui teil on võimalus endaga ühendust võtta põlluharimine ja osta tõeliselt mahetoitu.

Siin 10 kõige kasulikumat toitu kehale tasub värskelt osta:

küülikuliha (see dieettoode külmutatud ei ole soovitatav osta, kuna see on iseenesest kuiv ja pooltoodetest küpsetades ei jää sinna üldse vett, mis halvendab maitset)
petersell, basiilik, till (nüüd töötavad värskete ürtidega osakonnad aastaringselt, kuivades kaotavad ürdid osa kasulikest omadustest, aga parem on ise kuivatada)
seller (kuivatatud sellerivarred kaotavad oma kasulikud omadused ja serveeri ainult maitseainena)
hapukoor, kodujuust, piim
marjad (kaotavad igasuguse töötlemise käigus palju vitamiine, välja arvatud põrutuskülmutatud marjad)
ingver (värske sisaldab palju rohkem vitamiine hästi hoitud)
suvikõrvits (külmutamisel või marineerimisel kaotab see palju C-vitamiini)
kapsas (nagu ka suvikõrvits, kaotab marineerimisel osa oma kasulikest omadustest)
küüslauk (kuivatatud tasub süüa ainult siis, kui ise kuivatatakse)
seened (neis on palju tsinki, mis mõjub hästi naha tervele väljanägemisele, külmutades või marineerides tsingisisaldus väheneb)

Nooruse ja ilu abistajad

Tegelikult olete juba palju saavutanud - olete hakanud õigesti toituma, targalt tooteid valima, kaalust alla võtma ja figuur on saanud meeldiva kuju. Kuid pika enesekontrolli tõttu on teie nahk, juuksed, küüned lakanud sellise survega toime tulema. Sära kadus, juuksed muutusid rabedaks, näole tekkisid kortsud ...

Et oleksite selliseks ebameeldivaks hetkeks valmis ja ehk oleks aega teda hoiatada, on meie järgmine punkt tervislikud ilutooted.

Noorendav toit nagu tuntud muinasjutus, õunad ei ole, kuid võimsa kiudainete ja raua tarnijana aitab see seedekulglat toksiinidest hästi puhastada, mis mõjutab koheselt ka sinu naha tervist. Kala ja merevetikad peaksid kohe saama teie peamisteks abilisteks juuste ja küünte noorendamisel ja ilu säilitamisel: antioksüdandid ja kõrge sisaldus oomega 3 aminohapped. Kaunviljad, oder ja kaer väga hea mõju juuste kasvule ja särale, muudab need tugevaks.

Kõige kasulikum toit iga naise ilu jaoks:

Chia seemned sisaldavad täiesti ainulaadset vitamiinide ja oomega-2 kombinatsiooni. rasvhapped, mis tugevdavad kogu keha ja avaldavad viljakat mõju küüntele, juustele, nahale.
Avokaado on kingitus nahale, hulk olulisi rasvhappeid ja antioksüdante, mis vabastavad teie keha vabadest radikaalidest.
Munad on valk, täiusliku naha peamine ehitaja.
Pähklid, lõputu tsingiallikas, mis on nii oluline juuste ja naha struktuuri taastamisel.

Ja eraldi, kuid väga lühidalt, kirjeldame tooteid, mis on kasulikud juuste tervisele. Selleks, et juuksed oleksid tugevad ja läikivad, sööge sagedamini mereande (karbid, kaheksajalad, kalmaarid jne). Peamine asi sees mereloomad: tauriin, mis kaitseb juuksefolliikulisid vananemise ja stressitegurite eest. Juuste tugevdamiseks on vaja vitamiine A, C ja K. Neid leidub rohkelt porgandites, kollastes ja rohelistes köögiviljades, teraviljades, tsitrusviljades, spargelkapsas, spinatis, hernestes, tomatites.

Loodame, et meie selles materjalis esitatud nõuanded aitavad teil õige toitumise teele asuda, oma figuuri korda teha ning mõne kuu pärast tunda kogu kehas vabadust ja kergust.

Säästke, et mitte kaotada.

Vähemalt 8 klaasi vett päevas. Vesi on vesi. Tee, kohv, kompott on vedelikud! Vähe vett – kehv ainevahetus, liigne rasv ja tselluliit. Kas sul on seda vaja?
Tühja kõhuga, see tähendab esimesena, läheb kehasse 1-2 klaasi vett. Nii äratame keha ja parandame ainevahetust.
Ainult juhul, kui sa katki läksid, siis ... jätkas, nagu poleks midagi juhtunud. Aga - ta töötas spordist söödud sodi maha.

Ainevahetuse parandamiseks joome: vett sidruniga, ainevahetuse teed (aurutame noa otsas paar ringi ingverit, näpuotsatäis kaneeli, sõõr sidrunit ja cayenne’i pipart. Ainult selleks terved kõhud. Ainevahetuse parandamiseks sööme: roogasid, millele on lisatud kaneeli, ingverit, pipart; süüa greipe, sidruneid.
Sööme hommiku-, lõuna-, õhtusööki ja suupisteid. Me ei jää kunagi nälga.
Joome palju teed ilma suhkruta.
Sööme peale kuut. Me ei söö 2-3 tundi enne magamaminekut.
Magame 7-8 tundi ööpäevas, muidu tunneb keha stressi ja koguneb rasvu. See kasvatab ka tselluliiti.
Teeme isemassaaže, kehamähiseid, vannitame koos meresool(värvitu.
Minimeerime tööstustoodete (vorstid, vorstid, konservid jne) koguseid.
Püüame polüküllastumata rasvu välja jätta.
Me tegeleme spordiga.
Me armastame ennast! Väga!

Menüü:

Number 1: kui vajate võimsat hommikusööki.

Hommik: kaerahelbed kliidega (mina võtan Nordic) pluss 1/4 tl mett, pluss kaneel maitse järgi, pluss 0,5 banaani. Tee või kohv poole apelsiniga.
Vahepala: õun (lõigatud viiludeks ja puistatud üle kaneeliga) ja pool apelsini.
Lõunasöök: pita leiba mähitud rohelised, juust, lihatükid, köögiviljad. Määri kahe tilga madala rasvasisaldusega hapukoore või kohupiima president 0%. Magustoiduks: õun.
Suupiste: kiivi, pool õuna ja pool apelsini, tükeldatud.

Number 2: kui vajate võimsat õhtusööki.

Hommik: 1% piima, pool banaani, muud puuviljad segada blenderis.
Vahepala: pool õuna pluss paar kuivatatud puuvilja ja pähklit.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega puljong kliileivaga, lihatükk.
Suupiste: porgand, pool õuna.
Õhtusöök: väike portsjon durumpastat, maitsestatud tomatimahl, vürtsid, hakitud brokkoli ja rohelised oad. Roheline salat.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 3: kui vajate head lõunasööki.

Hommik: kaks väikest võileiba (poolikut) soolaga ülepuistatud avokaadoga, paar viilu juustu, paar tükki pipart. Tee või kohv poole apelsiniga.
Vahepala: õun (lõigatud viiludeks ja puistatud üle kaneeliga) ja pool apelsini. Võite kasutada muid puuvilju ja marju (kuid mitte banaani ega viinamarju.
Lõunasöök: "Seljanski järgi" ahjus küpsetatud kartuliviilud (veerandid soolaga koos koorega, panna oliiviõliga määritud ahjuplaadile, lisada maitseained, küpsetada 40 minutit), salat, seened. Magustoiduks: puuvili.
Suupiste: puuvili või klaas 1% keefirit.
Õhtusöök: roheline salat pluss vürtsidega varrukas küpsetatud kana või kala.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 4.
Hommik: praemuna tomati, 1 kliileiva, paari porgandi ja pipraga. Tee või kohv.
Vahepala: keefir, õun kaneeliga.
Lõunasöök: salat, paar viilu liha, paar viilu juustu, porgand, puuvili.
Suupiste: paar kuivatatud puuvilja või pähklit.
Õhtusöök: keedetud kikerherned või oad, kala, köögiviljaviilud.
Pauside ajal joome suvalist teed ilma suhkruta, kohvi, vett sidruniga.

Number 5.
Hommik: 1% kodujuustu puuvilja ja meega, paar täistera kreekerit.
Suupiste: keefir.
Lõunasöök: hautatud juurviljadesse keeratud munapuder, paar juustutükki, puuvili. Suupiste: puuvili. Õhtusöök: pruun riis köögiviljadega, väike tükk kana.

Kehakaalu säilitamise harjutused

1 Olge alati liikvel. Nüüd, kui olete soovitud vormis, leidke viis, kuidas vormis hoidmine oma elustiili osaks muuta. Istuv pilt elu toob kaasa ülekaalu.

Tõuse diivanilt üles! Haara sõber kaasa ja mine parki jalutama, tantsima või basseini. Kui võimalik, mine trepist üles. Minge välja ja looge paar harjumust, mis aitavad teil normaalset kaalu säilitada. 2 Jätkake treenimist. Füüsiline treening - nõutav tingimus toetamise eest normaalkaalus. American Heart Association, Dietetic Association ja American Diet Guide soovitavad 30-minutilist treeningrutiini, mis hoiab teid vormis ilma kaalu kaotamata. Pidage meeles, et igasugune treening on kasulik, isegi kui te ei saa seda teha 30 minutit päevas.

Harjutused võivad olla väga erinevad. Saate igal õhtul koeraga jalutada, joogat teha või ujuda. Kõik, mis paneb sind liikuma, loetakse treeninguks. Lisaks ei pea te 30 minutit päevas trenni tegema! Kui see on teile mugavam, jagage 30 minutit kolmeks väiksemaks treeninguks. 3 Alternatiivne. Kui jääd treeningrutiini kinni, väsid sellest nii sina kui ka keha. Teil on raskem treenida ja seetõttu oma kehakaalu säilitada.

Töötage kardio, tõstke raskusi, tehke intervalltreeninguid, jooga. Isegi rutiin võib iga päev olla erinev. Ühte päeva saab kombineerida ka mitut tüüpi treeninguid. Treeni raskusega ülepäeviti, et lihased taastuksid.

Enamik tüdrukuid mõtleb vähemalt korra elus normaalse kehakaalu säilitamise viisidele. Selleks on 6 lihtsaid näpunäiteid: ära veeda päevagi ilma kehaline aktiivsus; külastage sauna vähemalt kord 10 päeva jooksul; ärge sööge toitu pärast 19 tundi; luua tasakaalustatud menüü; välistage rafineeritud maiustused ja rasvased magustoidud; korraldada kord nädalas paastupäevad.

Ülekaalu vältimiseks ja hea vormi säilitamiseks soovitavad eksperdid kõndida iga päev vähemalt 1 km. Seda saab teha näiteks teel tööle või tagasi, kui väljute 2 peatust varem kui vaja. Nädalavahetused – jalutage linnas. IN ebaõnnestumata Käige basseinis 2-3 korda nädalas Jõusaal. Ilma spordita ei suuda teie figuur jääda nii ilusaks ja vormis kui praegu.

Hea ennetav toime vastu ülekaaluline toob saunakülastuse. Eriti kui kombineerida kõrge temperatuur meditsiiniliste mähistega. Eelkõige näidatakse figuuri säilitamiseks meemähiseid. Mesi kuumutatakse 50 kraadini, kantakse probleemsetele kehapiirkondadele, kaetakse fooliumi või paksu kilega. Protseduuride kestus on umbes 15 minutit. Mõju ei avaldu aeglaselt ja on märgatav peaaegu kohe.

Vaata üle oma dieet. Paraku on reaalsus see, et paljud meist ignoreerivad hommikusööki, külastavad toitlustusasutusi ärilõuna ajal ja tarbivad peaaegu kogu päevatoidu õhtul kodus. Sellisest režiimist pole midagi head oodata. Seetõttu võtke reeglina osa toidukorrast. Soe hommikusöök, mis koosneb ühel või teisel viisil valmistatud teraviljast, peaks algama iga päev. Umbes kella 11 ajal saab näksida õuna, pirni, peotäie kuivatatud puuviljade või pähklitega. Lõunasöök on parem kodust kaasa võtta. See võib olla köögiviljasalat ja aurutatud liha või kala. Kella 16 paiku on mõtet juua teed täisteraleivaga. Ja kodus – soovitavalt enne kella 19 valmista endale köögivilja- või kodujuustupajaroog.

Normaalse kehakaalu säilitamise raskes ülesandes pole viimasel kohal tasakaalustatud menüü. Püüdke tagada, et kõik olulised vitamiinid ja mineraalained oleksid toodetes olemas. Sageli juhtub, et mõne neist tagasilükkamine toob kaasa tõsise tasakaalustamatuse, mis mõjutab ainevahetust. Sellest tulenevalt pole lisakilod tingitud sellest, et nad sõid liiga palju, vaid hoopis vastupidi.

Eemaldage oma dieedist rafineeritud maiustused ja rasvased magustoidud. Kui teil on magusaisu, sööge puuvilja- või pähklimagustoite. Lisaks suhkrule sisaldavad need meie kehale kasulikke aminohappeid. Ja korra nädalas korraldage paastupäevi, vähendades toidukogust poole võrra ja loobudes kiiresti seeditavatest süsivesikutest: kartulist, nisujahutoodetest, maiustustest.

Tasakaalustatud toitumine kehakaalu säilitamiseks

Eelnevast on selge, et toitumissüsteemi koostamisel lähtutakse konkreetse inimese kalorivajadusest, elustiilist ja sportlike koormuste iseloomust. Õige toitumine aitab teil mitte juurde võtta liigseid kilosid ja samal ajal mitte kaotada kaalu, säilitades samal ajal oma vormi.

Kaalu ja kauni keha säilitamiseks on soovitatav menüüsse lisada tervislikud toidud, neist räägime hiljem. Kõige sagedamini soovitatakse 5-6 toidukorda päevas mõõdukate portsjonitena. Mõned allikad nõuavad 3 söögikorda päevas. Optimaalne paus söögikordade vahel on 2-4 tundi. Tavaliselt on see 3 tundi. Ideaalis on soovitav ajakava välja töötada ja süüa umbes samal ajal.

Korralik hommikusöök

hea hommikusöök ilus figuur võib koosneda järgmistest teie valitud roogadest ja toodetest. Kõik need on optimaalsed hommikuseks tarbimiseks:

jogurt koos puuviljasalati või maisihelvestega;
piimatooted ja piimavaba teravili- kaerahelbed, riis;
keedetud või kõvaks keedetud munad, klassikaline munapuder või ilma õlita munapuder, munavalged eraldi;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
rasvavaba kodujuust puuviljadega - banaanid, hurma või mis tahes hooajalised puuviljad;
magustamata 5% kodujuust puuviljade ja hapukoorega;
mousse marjadest ja kodujuustust;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
kodujuust marjadega ilma suhkruta või Fit Parade magusainega;
keskmise või kõrge rasvasisaldusega liha - küpsetatud kalkuni- või kanatoidud;
salat (redis, tomatid, rohelised, valge ja punane kapsas, kurk, oliiviõli);
puuviljamahlad;
köögiviljamahlad;
puuviljad - apelsin, greip;
pannkoogid maiustustega (mesi, siirup, moos, moos);
kuivatatud puuviljad;
kodujuustu pajaroog või juustukoogid.

Hommikusöögiks mõeldud jooke saab tarbida oma maitse järgi, peaasi, et teha ilma magusa soodata. See võib olla magustamata roheline või must tee, must kohv ilma suhkru ja kooreta, magustamata kibuvitsa puljong.

Tervislikud suupisted

Põhitoidukordade vahel, näiteks lõunaks, võite süüa järgmisi roogasid ja toite:

kooritud juust;
madala rasvasisaldusega jogurt;
leib kliidega, täis- ja paisutatud terad, tatar;
šokolaad maapähklitega;
tavalised ja joogijogurtid;
keefir marjadega;
puuviljad ja marjad - apelsin, kirsiploom, mandariin, banaan, ananass, greip;
puuvilja- ja marjasalat;
puuviljamahlad;
mahl kreekeritega;
kuivatatud puuviljad;
kukkel juustu ja tomatitega.

Tervislik rammus lõunasöök

Dine peaks olema tihe, kuid nii, et ei tekiks raskustunnet. Siin on ideid lõunasöögiks:

veiseliha borš;
kalkuni guljašš;
lõhe pipraga;
kana sibula ja porgandiga;
kala kartulipüreega;
taimetoitlane köögiviljasupp;
kalasupp;
lahja sealiha;
köögiviljahautis ubadega (valged, punased, rohelised oad);
keedetud või küpsetatud kartul;
küülikuliha tomatiga;
hautatud veiseliha köögiviljadega;
salat ( paprika, rohelised, sibulad);
keedetud riis;
salat ( värske kapsas, kurgid);
hautatud kartul lihaga;
kõva nisu pasta praetud lihaga;
kapsasupp;
hautatud kala köögiviljadega;
köögiviljasalatid (tomatid, kurgid, baklažaanid);
vinegrett;
köögiviljadest lõigatud;
kerge salat (kurgid, ürdid, tomatid, sidrunimahl);
salat hapukapsaga;
kanasupp riisi või vermikelliga;
keedetud tatar veisekastmega;
auru või keedetud kana ilma nahata;
keedetud kalkun;
lillkapsas.

Lõunaks võite juua kompotti, teed. Samuti on hea juua magusa piima teed, kohvi suhkru ja piimaga, magusat puuviljateed piimaga, magusat sigurit piimaga, magustamata rohelist teed või kohvi.

pärastlõunane tee

Õiget teist suupistet pärastlõunase suupiste vormis võivad esindada järgmised toidud ja nõud:

puuviljasalat kodujuustu ja jogurtiga;
küpsetatud õunad ja pirnid kodujuustu ja marjakreemiga;
puuvilja- ja marjasalat ricotta ja jogurtiga;
kodujuust marjadega;
kodujuustu ja puuviljade vaht;
mõru šokolaad naturaalse kohviga;
tee kaerahelbeküpsistega;
banaanipiimakokteil (valmistatud segistis);
kuivatatud puuviljad magustamata teega;
rasvavaba kohupiim ja kakao;
tsitrusviljade mahl ja küpsiserull;
tomatimahl maisileivaga;
jogurt ja õun.

Kerged ja toitvad õhtusöögivõimalused

Sest tervislik õhtusöök sobivad järgmised toidud ja tooted, neid võid kartmatult õhtul süüa ja paremaks ei lähe (kergustunde ja korraliku seedimise jaoks on peaasi 3-4 tundi enne magamaminekut vastu pidada, sel ajal on parem mitte midagi süüa ega juua):

okroshka keefiri ja kanaga;
okroshka veiselihaga;
okroshka kalkuniga;
kliid leib;
kaer, rukki-nisu või nisuleib;
aurutatud kalakoogid;
rasvavaba kodujuust apelsini või greibiga;
keedetud kana, hautatud lillkapsas juustu või sojakastmega;
kõva nisu pasta kalahautisega;
puuviljamahl ja hautatud vasikaliha;
hautatud oad (rohelised, punased, valged), keedetud kartulid, spargelkapsas;
hautatud oad, brokkoli ja pasta;
kana või veiseliha kebab, mahl, küpsetatud köögiviljad;
köögiviljasalat, pilaf, roheline tee;
keedetud liha, leib, magustamata tee, hautatud kapsas;
salat (tomat, kurk, rohelised herned, redis, oliiviõli), madala rasvasisaldusega kala (tursk, haug, merluus) riisiga.

Kauni figuuri põhitõed

Kuulake kindlasti neid näpunäiteid, need aitavad säilitada normaalset kehakaalu ja seavad teid tervislikule eluviisile.

Ärge sööge õhtul rasket toitu. Enne magamaminekut on vaja 3-4 tundi paastuda. Te ei tohiks end liiga sageli kaaluda. Et vältida pp-dieedi häireid, korraldage regulaarselt cheatmeal - sööge mõnuga, süütunde ja ärevuseta maitsvad magustoidud ja lemmiktoidud.

Söö õigesti, mitte üksi, vaid koos oma pereliikmete või sõpradega – meeskonnavaim on sinu boonus ega lase sul üle minna rämpstoit. Soovitame pöörata suurt tähelepanu õigetele vahepaladele ja juua piisavalt puhas vesi, just need pisiasjad kaitsevad ülesöömise eest.

Tavaliste leivatoodete asemel osta täisteratooteid, näkileiba, kliileiba. Parem on süüa aeglaselt, ilma, et teid miski segaks. Keskenduge looduslikele ja ohututele toodetele. Kui peate dieedi kalorisisaldust muutma - vähendama või suurendama, siis tuleks kõik muudatused oma menüüs sisse viia järk-järgult. Parim variant Sest õige toitumine- lihtne toit minimaalse töötlemisega, nõud vähesest arvust komponentidest.

Magage ja puhake piisavalt mugavaks tervislikuks seisundiks ning kõrgeks töövõimeks tööl ja treeningul. Tervisliku eluviisi säilitamiseks peate end igal võimalikul viisil stressi eest kaitsma. Isegi kui teil pole vaja kaalust alla võtta, proovige tervise ja Head tuju- vähemalt 40 minutit intensiivset liikumist iga päeva jooksul tuleb kindlasti kasuks.

Istuv eluviis on kindlasti kahjulik kõigile. Kui oled harjunud päeval vähem liikuma, tee vähemalt kerge hommikune venitus või kiire kardiotreening. Samuti näidatakse kõigile pikki jalutuskäike värskes õhus heas seltskonnas või koeraga. Väga kasulikud on ujumine, tennisemäng, suusatamine, uisutamine ja rulluisutamine, sörkjooks (sörkjooks) või kepikõnd.

Täitke regulaarselt abielukohustusi ja ärge kunagi jooge alkoholi ega suitsetage. Kõik see koos aitab luua ideaalne keha alati noor ja atraktiivne välja näha.

Mõelge, kuidas pärast dieeti õige toitumise abil kaalu säilitada. Alustame järgmiste soovitustega:

1. Kuna pärast kella seitset õhtul seiskub ainevahetus märkimisväärselt, siis pärast näidatud aja möödumist on soovitatav piirata raske toidu tarbimist maksimaalselt. Pärast määratud tundi imendub toit palju halvemini, ladestub lisakilode kujul.

2. Üks toiduportsjon ei tohiks ületada 250 ml (üks keskmine tass) - suurus ei ole suur, kuid see on täiesti piisav, eriti kui arvestada asjaolu, et üldiselt tuleks päeva jooksul teha vähemalt kuus toidukorda. Fraktsionaalne toitumine aitab kaasa ainevahetusprotsesside kiirendamisele, garanteerides liigse kehakaalu (kui see on olemas) kaotamise või selle stabiliseerumise.

3. Menüü on vaja ette planeerida igaks järgnevaks päevaks või nädalaks.

Koostame nädalaks ligikaudse tasakaalustatud toitumise programmi, mõeldes välja, kuidas hoida kaalu pärast paastu (terapeutilist) või dieedipidamist.

Kaalutõus pärast kaalu langetamist ... Paljude naiste jaoks pakiline probleem, näiteks kirjutas veebiajakiri Forty-yearolds lugejast, kes võttis miinus 60 süsteemi järgi kaalust alla 27 kg. Muljetavaldav tulemus, kuid möödunud on rohkem kui kaks aastat ja otsustasime temalt küsida: "Kas teil on õnnestunud saavutatud tulemusi säilitada, kas ta peab sellest süsteemist kinni?"

Siin on see, mida ta kirjutas:

1. Kaalu kaotamise süsteem miinus 60 lakkas järk-järgult järgimast. Esiteks - see on hilisem õhtusöök, lubatud toodete nimekirja mittejärgimine, pitsa pärast kella 12, kohv suhkru ja koorega. Tulemuseks on kaotatud kilogrammide aeglane tagasitulek sellise raskusega, kaal on 75 kg.

2. Arvukad katsed Mirimanova kaalulangetussüsteemi juurde naasta ebaõnnestusid.

3. Hakkasin regulaarselt basseinis ja jõusaalis treenima. Kuid suurenenud füüsiline aktiivsus ilma toidupiiranguteta ei andnud tulemusi.

Jah, miinus 60 on elustiil ja kui te lõpetate selle süsteemi põhimõtetest kinnipidamise, naaseb kaal aeglaselt, kuid kindlalt endisele tasemele.

Üsna sageli huvitab meie lugejaid, kas Ekaterina Mirimanova ise suutis säilitada 60 kg kaalu, kas ta taastus. Siin on see, mida Ekaterina ise sellele küsimusele oma hiljutisel seminaril vastas.

Kevad Sel hetkel- 65 kg. Pärast hormonaalne ravi see on tõusnud 75 kg-ni, kuid praegu on see umbes 65, ta ei taha enam arstide soovitusel kaalust alla võtta, kuna nad peavad seda kaalu tema jaoks optimaalseks.

Mida teha, kui kaal taastub, kuid te pole sellega rahul?

1. Leia motivatsioon kaalu langetamiseks ja jää uuesti miinus 60 süsteemi juurde.Kuidas seda teha, kirjutame järgmises artiklis.

2. Raskem ja aeglasem tee on üleminek õigele toitumisele, ratsionaalsele kehalisele aktiivsusele ja regulaarsetele nahahooldusprotseduuridele.

Vaatame seda teed lähemalt. Ratsionaalne toitumine kehakaalu langetamiseks

Esiteks on see toit väikeste portsjonitena vähemalt 5-6 korda päevas. Samuti on vaja oma dieedist välja jätta magus, liiga soolane, suitsutatud, soolane, saiakesed, kiirtoit. Proovige oma igapäevases menüüs sisaldada valke, rasvu ja süsivesikuid. Ühe toidukorra portsjoni suurust saab arvutada järgmiselt: valgutoit - peopesa suurus, köögiviljad - rusika suurus, süsivesikud - peotäis, rasvad - pöial.

Pro ratsionaalne toitumine kehakaalu langetamiseks neljakümnendates naised oleme juba kirjutanud.

Õige toitumise juurde tuleb minna järk-järgult, ilma kehavastase vägivallata.

Harjutused kehakaalu langetamiseks

Teiseks on see optimaalne füüsiline aktiivsus. Igaüks meist järgib ilma suurema stressita teatud hommikusi enesehooldusprotseduure. Miks siis mitte lisada neile igapäevast hommikuvõimlemist? Pea meeles, et regulaarne treening ei asenda tavalist täisväärtuslikku treeningut. Mis see on? See ei pea olema liiga pikk, selle kvaliteet on palju olulisem. Treening peaks sisaldama nii jõukoormust kui ka aeroobset osa, esimene koormab sinu lihaseid, teine kiirendab ainevahetust. Soojenduse olemasolu treeningu alguses on kohustuslik, see võib olla käte, jalgade pöörlemine, erinevad kalded. Iga kord saate treenida erinevaid lihasrühmi.

Kui eelistate iseseisvalt harjutada, saate Internetist alla laadida sobiva kompleksi ja teha seda teile sobival ajal, peamine on regulaarsus.

Umbes kõige rohkem tõhusad harjutused salenemist naised 40-aastased, kirjutasime ka.

Nahahooldus kaalu langetamise ajal

Kolmandaks, ära unusta erinevaid protseduure. Kohvikoorija ja muumia kasutamisest oleme juba kirjutanud. Võimalusel võite läbida professionaalse massaažikursuse. Abiks oleks ka massaaž. tavaline pintsel duši all käies.

Tee kord nädalas kehamähiseid, saad kasutada vetikaid, savi, õlisid, mett, šokolaadi... Selle tulemusena aktiveerub vereringe, ergutatakse ainevahetusprotsesse, puhastuvad poorid, vähenevad venitusarmid ja armid.

Sellise kujundi peamiste tunnuste hulgas võib märkida järgmist:

täis õlad ja rind, mis suurendavad visuaalselt ülakeha;
pole rõhku vöökohal;
figuuri siluett on ümarate kujunditega;

Esiteks on see nõutav pidev kontroll oma kaalu pärast. Selleks peate oluliselt vähendama tarbitavate süsivesikute kogust.

Teiseks on kasulik suurendada oma dieedis kiudainete hulka. See ei avalda mitte ainult positiivset mõju figuurile, vaid aitab kaasa ka südame ja soolte tööle.

Seda tüüpi figuuri omanikele on kindlasti meeldiv teada, et rasva on lihtsam eemaldada vöökohast kui puusadest. See on nn vistseraalne rasv. Selle liig organismis on seotud selliste haigustega nagu diabeet ja südamehaigused. Nendel naistel on tavaliselt kõrgenenud stressihormooni kortisooli tase.

See aitab nii dieedil kui ka sportimisel. Nädala jooksul vajate vähemalt 3 kardiotreeningut, igaüks 40 minutit. Kasulikud on ka venitus- ja joogatunnid.

Dieedi järgides on oluline keskenduda toiduainetele, mis sisaldavad nn "aeglasi" süsivesikuid. Nende hulka kuuluvad tatar, hirss. Ilma ei saa lahjad tüübid liha.

"Õuna" figuuri omanike keelu all peaksid olema kõik "kiired" süsivesikud. Need on sai, valge riis, kartul, magusad joogid ja mõned puuviljad (melonid, banaanid, viinamarjad).

Niisiis on "õuna" tüüpi esindajal dieet, mida nimetatakse jahuvastaseks.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Angiolina Jolie

2. Dieet figuurile "Pirn".

Seda tüüpi figuuri puhul võib märkida järgmisi funktsioone:

rasked tuharad ja laiad puusad, ümarad põlved ja sääremarjad;
vöökoht on märgatavalt väljendunud;
õlad ja rind märgatavalt kitsamad kui puusad;
kui on kogum liigset kaalu, ladestub see puusadele ja tuharatele;
talje ja puusade suhe alla 0,8.

Siin on üks omadus – reitel ja tuharatel paiknev rasv tarbitakse sisse viimane pööre. Ühest küljest on see "tervislikum" rasv kui kõhurasv. Teise poole ninaga on palju raskem toime tulla. See on nn nahaalune rasv, mis asub otse naha all. Seda tüüpi rasv on otseselt seotud verevoolu kiirusega.

Kui koostate seda tüüpi figuuri jaoks üldise toitumiskava, on vaja suurendada "aeglaste" süsivesikute ja valkude sisaldust. Kuid kõige olulisem rasva võitmiseks "allpool" on rasva tarbimise märkimisväärne vähendamine. Ja ennekõike loomset päritolu. Nii et "pirni" tüüpi naiste dieedi punkt number 1 on dieedi erand:

rasvane liha;
loomsed rasvad nagu metaan ja koor;
rafineeritud taimeõli.

Aga ilma rasvata ei saa. Seetõttu peate lisama tervislikke rasvu, sealhulgas kasulikke Omega 6. Ja see on ennekõike rafineerimata ekstra neitsioliiviõli. Tõsi, nende naiste raskus seisneb selles, et rafineerimata oliiviõli kasutamist tuleks vähendada miinimumini – 1-1,5 teelusikatäit päevas. Ja oliiviõli on parem vaheldumisi muu kasulikuga naise kehaõlid (linaseemned, kõrvits, seesam)

Seda tüüpi figuuride jaoks lubatud tooted:

köögiviljad koos suurepärane sisu kiudained (suvikõrvits, kõrvits, spargelkapsas);
Piimatooted;
tailiha;
magustamata marjad ja puuviljad (karusmarjad, kirsid, ploomid ja rohelised õunad).

Vältida tuleks igasuguseid "kiireid" süsivesikuid. Nende hulka kuuluvad magusad joogid, magustoidud ja kõrge suhkrusisaldusega puuviljad. Samuti tuleks keelata või ja pähklid.

Nii et selle tüübi jaoks - madala rasvasisaldusega dieet!

Alates kehaline aktiivsus Parem on eelistada velotrenažööri ja jooksmist.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Jennifer Lopez

3. Liivakellafiguuri dieet.

Seda tüüpi figuuri peamiste omaduste hulgas võib märkida järgmist:

rindkere ja puusade maht on sama;
liigne kaal ladestub ühtlaselt - ülaosas ja kehaosas;
on väljendunud vöökohaga.

Parim viis on vältida kaalulangust. Ja see aitab kaasa tervislikele toitumisharjumustele ja optimaalsele kehalisele aktiivsusele. Võite peatuda tantsutundides, joogas või aeroobikas.

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Catherine Zeta Jones

4. "Ristküliku" figuuri dieet.

See on nais-poisi kehatüüp:

kitsad õlad;
kitsad puusad;
mitte suured rinnad
väljaulatuvad ribid.

Kui need naised võtavad kaalus juurde, koguneb rasv kõhule ja reitele.

Mida ei tohiks süüa, et mitte kaalus juurde võtta? Väldi: Kohvi ja suhkrut (kõige kahjulikumad toidud). Režiimina ei soovitata süüa pärast kella 20.00.

Keelu all peaks olema suhkur igas vormis.

Spordiprogrammidena - kerged harjutused, ei mingit tõhusat jõutreeningut (Pilates, aeroobika, ujumine ja tantsimine).

Seda tüüpi kuulsate naiste tüüpiline esindaja on Mila Jovovich

Naisfiguuride muutumise ajalugu

Selgub, et naise figuuri tüüp ei sõltu ainult tema loomulikest andmetest, vaid ka ajaloolisest ajastust, milles ta elab. Viimase 60 aasta jooksul on naiste keskmine tüüp oluliselt muutunud. mis siis meiega juhtus.

Möödunud (20.) sajandi keskpaigas oli peamiseks figuuritüübiks liivakell.

Teadlaste sõnul Riiklik Instituut Suurbritannias on 2009. aasta keskmine naisfiguuri tüüp "ristkülik".

Kuidas on naised muutunud?

on tõusnud 35 cm võrra kõrgemaks
muutus 1 kleidisuuruse võrra tihedamaks
reied on 3 cm väiksemad
muutus "lahtimaks"
suurenenud jala suurus

Teadlased omistavad need muutused toitumise muutustele. 50ndatel ja 60ndatel oli keskmine kalorite tarbimine sama – umbes 3000 kalorit päevas. Kuid rasvade ja süsivesikute suhe on dramaatiliselt muutunud.

20. sajandil naised:

sõime 8% vähem rasva kui sööme;
jõi oluliselt vähem alkoholi (tõenäoliselt õlletarbimise suurenemise tõttu);
sõi 2 korda vähem kartulit ja 3 korda vähem pagaritooteid;
kulutada 1000 kalorit päevas kodutöö erinevalt 550 kalorist, mis kaasaegne naine;
kõndimine ja jalgrattasõit;
tarbitavate hormoonide hulk on oluliselt suurenenud tänu hormoonide sisaldusele õlles, kiirtoidus ja hormonaalsete antibeebipillide kasutamises.

Gleb Nikolajevitš Propastin uuris kaasaegse dietoloogia probleeme, ühilduvust harjutus kaalulangetava dieediga. Vestlused professoriga, aga ka PhD Maria Pavlovna Sotnikova nõuanded võimaldasid autoril esitada järgmised kaalutlused keskmise ülekaaluga mehe toitumisstrateegia kohta.

Öeldakse, et mees on see, mida ta sööb. Toidu mitmekesisus avaldas tohutut mõju inimese esivanema keha ja eriti tema aju arengule. Aeg laiendab seda mitmekesisust kiiresti. Looduses on väga vähe taimi ja loomi, mis ühel või teisel kujul meile süüa ei kõlbaks.

Kuid nüüd sisaldab meie dieet üha suuremat hulka toiduaineid, mis on sünteesitud keemia abil. Suureneb ka loodusliku toidu hulk, mis on suuremal või vähemal määral mürgitatud tööstusjäätmete või muude inimtegevuse negatiivsete mõjude tõttu. Ja me sööme seda kõike, jäädes enamasti praktiliselt terveteks inimesteks.

Tuntud teadlane R. McKerrison on aastaid toitnud loomi keedetud, praetud, küpsetatud ja sünteesitud toiduga, mida inimesed tavaliselt tarbivad. Selle tulemusena said loomad paljusid "inimeste" haigusi: igasugused seedetrakti häired (loomadel on ainult maomürgitus; haavandid ja maovähk on neile praktiliselt tundmatud), endokriinnäärmete haigused, südame-veresoonkonna, uroloogilised ja nahahaigused ( sealhulgas juuste väljalangemine), haigused hingamisteed, silmad ja hambad, närvisüsteemi häired. "Inimese keha peab ise küpsetama," ütles Rhodose filosoof Posidonius. Muidugi oleks ebamõistlik tavapärastest toiduvalmistamisviisidest täielikult loobuda, kuid ei tohi unustada, et looduslike toored toidud meie toidus peaks olema võimalikult oluline.

Vana-Kreeka poeet Hesiodos kirjutas kakskümmend seitse sajandit tagasi: "Maailma valitsevad nälg ja armastus." Sellest ajast peale on tsiviliseeritud inimkond midagi õppinud, eelkõige enda toitmise kunsti. Kahjuks on meie ajal liiga paljude inimeste jaoks sellest alast saanud justkui kunst kunsti pärast. Füsioloogilisest vajadusest muutub toit sageli nautimise, maitsmise protsessiks. Puhtalt bioloogilised eesmärgid annavad teed emotsionaalsetele. Eesmärgi valikul tehtud vigade eest tuleb maksta hinda: toit söömisprotsessi nimel maksab julmalt kätte.

Meie hästi toidetud aegadel me peaaegu unustasime, mida tõeline nälg milline on keha tegelik toitumisvajadus. Nüüd arvavad inimesed kõige sagedamini nälga kroonilise gastriidi neuroosiga, mis on tekkinud harjumuse tõttu süüa mitu korda päevas. Põhimõtteliselt kolm-neli toidukorda päevas samadel kellaaegadel arendab töös head rütmi. siseorganid. Kuid teisest küljest häirib see mõnikord seedesüsteemi juhtimiskeskusi, harjutades keha toitu saama isegi siis, kui selle järele pole vajadust. Seetõttu peate enne laua taha istumist endalt küsima: kas seekord on võimalik ilma söömata hakkama saada, oodake rahulikult järgmine kohtumine toit või piirdutakse miinimumiga?

Karmid spartalased hukkasid kokad, kui nad tabasid neid liigsest keerukusest. Paljud meie kulinaariaspetsialistid oleksid võinud iidses Spartas kartmatult töötada, kuid tõsiselt rääkides on kalduvus valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid mõistusega inimestele, kes teavad oma vajadusi ja norme. Prantslased ütlevad, et toidust ja armastusest tüdineda on ohtlik. Hea on, kui inimene tõuseb lauast, tundes siiski kerget soovi midagi süüa.

See on märk kultuursest suhtumisest toitu.

Teine selline märk on oskus valida keha vajadustele vastavaid roogasid. Teatavasti vajab meie keha eelkõige valke, rasvu ja süsivesikuid, aga ka vitamiine, mineraale ja mikroelemente.

Ukraina mitmes piirkonnas viidi läbi väga suure hulga inimeste küsitlus erinevaid ameteid, vanus ja tervislik seisund. 23 protsenti küsitletutest olid ülekaalulised. Selgus, et leiba söövad nad 6 protsenti rohkem kui normaalkaalus inimesed, 35 protsenti rohkem kartulit, 34 protsenti rohkem suhkrut ja 23 protsenti rohkem rasva. Ülejäänud toodete tarbimine jäi normi piiresse. Huvitaval kombel võimaldasid selle uuringu tulemused võrrelda meie kaasaegsete toidutarbimise taset viimaste aastate andmetega. Viimase poole sajandi jooksul on ukrainlaste toidus valkude sisaldus suurenenud 20–25 protsenti ja rasvade sisaldus 35–40 protsenti. Süsivesikute tarbimine jäi samale tasemele, kuid see juhtus suhkrutarbimise suurenemise ja leiva tarbimise vähenemise tõttu. Pange tähele, et dieedi suurenemine toimus füüsilise aktiivsuse olulise vähenemise taustal.

Kõige väärtuslikum toidukomponent on valgud. Need on rakkude ja kudede struktuuri põhimaterjal. ÜRO andmetel tarbitakse Venemaal, USA-s, Inglismaal, Prantsusmaal ja Jaapanis keskmiselt 90 grammi valku päevas inimese kohta, valgu norm Maailma Terviseorganisatsiooni kehtestatud, on palju madalam - ainult 53 grammi päevas.

Üks valgurikkamaid toiduaineid on madala rasvasisaldusega kodujuust; selles on 17 protsenti valku ja väga vähe rasva (0,5 protsenti). See kodujuust madala kalorsusega(80 kilokalorit 100 grammi toote kohta), mis võimaldab seda soovitada rasvunud inimestele. See sisaldab palju täisväärtuslikke valke, mis on peaaegu täielikult organismi poolt omastatavad, asendamatuid orgaanilisi happeid, mineraalaineid (fosfor, kaltsium, kaalium). Selline kodujuust on eriti kasulik väikelastele ja eakatele.

Palju valku leidub ka lihas (14-20 protsenti), kalas (12-16 protsenti), juustust (30 protsenti).

Rasvad on energiakontsentraadid ja mitmete organismile asendamatute ainete tarnijad. Seetõttu on isegi suure ülekaalu korral võimatu rasvadest täielikult loobuda. Eelistada tuleks taimset päritolu rasvu, mida on kõige parem kasutada salatite maitsestamiseks. Taimeõli kaotab kuumutamisel oma parimad omadused. Üleküpsetatud rasva kasutamine on väga kahjulik. Inimesele soovitatakse mitte rohkem kui 80–100 grammi rasva päevas. Orienteerumiseks võib märkida, et 100 grammi piima sisaldab 3 grammi rasva, 100 grammi hapukoort - 25, sealiha - 30, või - umbes 85 grammi rasva.

Süsivesikute põhiülesanne on varustada keha energiaga. Süsivesikud annavad kehale tavaliselt 50–60 protsenti tarbitavatest kaloritest, kuid neid saab asendada muude energiaallikatega. Seetõttu nimetatakse neid sageli "tühjadeks kaloriteks". Pidevalt toimuvate oksüdatsiooniprotsesside tulemusena vabaneb energia sissehingatava hapniku abil, mille lõpp-produktid - süsihappegaas ja vesi - eemaldatakse organismist. Arvatakse, et vaimse tööga inimestel on päevane süsivesikute vajadus 400–500 grammi, vanematel inimestel on see väiksem - 300–400 grammi, raske füüsilise tööga inimestel ja sportlastel - kuni 800–900 grammi.

100 grammi suhkrut sisaldab 95 grammi süsivesikuid, 100 grammi riisi - 72, manna - 70, tatar - 64, leiba - 42-50, kartulit - 20, viinamarju - 17 grammi.

Üks tähtsamaid koostisosad toit on vitamiinid.

A-vitamiin on vajalik normaalse nägemise, kasvu, naha ja limaskestade seisundi tagamiseks. See on saadaval riigis kalaõli, maks, piimatooted, liha, porgand, tomat, sibul, paprika.

B-rühma vitamiinid suurendavad efektiivsust, tähelepanu, lihasjõudu, söögiisu, soodustavad tugevnemist immuunkaitse organism. Neid leidub pärmis, pruunis riisis, hernestes, ubades, kreeka pähklid, maapähklid, munakollane.

C-vitamiini vajab organism suhteliselt suurtes kogustes. Selle vitamiini puudumisega suureneb järsult kõige väiksemate veresoonte läbilaskvus ja haprus, väheneb organismi võime moodustada antikehi, mis takistavad infektsioonide tungimist. C-vitamiini rikkamad on mustad sõstrad, kibuvitsamarjad, roheline sibul, kapsas, küüslauk, tomatid, sidrunid, punane paprika, apelsin. Need toidud, nagu ka muud juur- ja puuviljad, on tavaliselt rikkad teiste, aga ka organismile vajalike vitamiinide poolest. mineraalid ja mikrotoitaineid.

Toores taimne toit on ka peamine nn antioksüdantide tarnija, mis normaliseerivad rakkudes oksüdatsiooniprotsesse. Need ained on ülimalt olulised sklerootiliste nähtuste ja keha igasuguse vananemise ennetamiseks. Antioksüdandid on peamiselt E-vitamiini, aga ka A- ja C-vitamiini sisaldavad toidud. Suurem osa E-vitamiinist on teraviljaidudes, rohelistes köögiviljades ja taimeõlis. 100 grammis nisuidud(teisisõnu idandatud nisu terad) sisaldab 25 milligrammi E-vitamiini, köögiviljad - 1,5-2 milligrammi, terad kaunviljad- 5 milligrammi. igapäevane vajadus täiskasvanul E-vitamiini on määratud 20-30 milligrammi.

Huvitav on see, et mõned eksperdid kasutavad vananemisprotsesside vältimiseks oma praktikas idandatud nisu teri. Nii usub Šveitsi arst K. Schmidt seda regulaarne tarbimine tärganud nisu terad(50-100 grammi päevas) mõjub organismile noorendavalt, arendab vastupanuvõimet külmetushaigustele, parandab üldine seisund tervist. "Hakkasin hommikusöögiks idandatud nisu võtma," kirjutab ta, "kui olin 54-aastane. Paar kuud hiljem tundsin end palju paremini kui varem, mu juuksed, hallid ja hõredad, said tagasi oma esialgse värvi, muutusid paksuks ja elastseks, nägemine paranes. Nüüd, 75-aastaselt, tunnen end suurepäraselt, töötan mitte vähem produktiivselt kui noorematel aastatel.

Meie kehas pidevalt toimuvad keemilised reaktsioonid, ainevahetus on võimatu ilma veeta. Vesi on suurepärane lahusti ja kõik meie kehasse sisenevad toitained pääsevad seejärel verre ainult kujul vesilahused. Inimese päevane veevajadus on 2000-3000 grammi. See maht on kokku võetud umbes 1000 grammi joogivee, tee, kohvi kujul; 400-500 grammi, mille organism saab puljongide ja suppidega; 700 grammi annab tavalise tahke toidu, mis sisaldab siiski suures koguses vett; 300-400 grammi vett on organismis toimuvate keemiliste reaktsioonide lõpp-produkt.

Aga kui terve inimene saab veidi rohkem kui kolm liitrit vett, siis pole ka häda, sest vesi aitab organismist välja viia toksiine ja liigseid sooli, vähendab uriiniga erituvate ainete kontsentratsiooni, mis vähendab neeru- ja põiekivide tekkerisk.

Mõned eksperdid soovitavad sulavett juua sagedamini, eriti neil, kes kannatavad peavalude, hüpertensiooni ja rasvumise all. Selline vesi (tõenäoliselt tänu struktuursed omadused) on hämmastavad omadused: tänu temale annavad kanad kaks korda rohkem mune, lehmad suurendavad järsult oma piimajõudlust.

Ilmselt ei suurenda sulavesi mitte ainult keha füüsilisi ressursse, vaid aeglustab ka vananemisprotsessi, hoides ära veesisalduse vähenemise rakkudes, mis tavaliselt esineb vanas eas. Võimalik, et see on üks mägironijate pikaealisuse saladusi, kes joovad pidevalt sulavatest liustikest ja lumistest tippudest voolavat vett. Moskvalased või kiievlased on Kaukaasia tippudest kaugel. Kuid nende käsutuses on kodukülmikud, kust on lihtne hankida piisavalt jääd, mida saab siis kergesti sulaveeks muuta.

Tavaliselt suureneb janu kuumas koos tugeva higistamisega. Kui janu kustutad suur summa vesi, siis higistamine ainult suureneb, kuna vesi hakkab imenduma ja sisenema vereringesse ning seejärel kudedesse alles 10-15 minutit pärast võtmist. Paar väikest lonksu vett või suu ja kurgu kuristamine aitab janu kustutada palju paremini. Üldiselt tuleks päeva jooksul mitu korda suud loputada, et eemaldada pidevalt seede- ja hingamissüsteemist tulevaid toksiine.

Toitumisspetsialistid on suhkru suhtes üsna skeptilised, eriti kui me räägime küpsete ja vanade inimeste kohta. Suhkur on liigse süsivesikute ja kalorite tarnija, selle seedimisel kulub ära palju organismile vajalikke B-vitamiine. Keha reageerib suures koguses suhkru tarbimisele verre eraldudes suurenenud summa insuliin, mis aitab kaasa rasvumise, ateroskleroosi, diabeedi, vähi tekkele. Vaatlused on loonud seose suurenenud tarbimine suhkur ja sklerootilise protsessi kiirendamine. Ja juba väga halb suhkur mõjutab hambaid. Isegi eksperimentaalrottidel tekkis suhkrurikka toiduga toitmisel hambakaaries. Terve keskealine mees vajab päevas 30-40 grammi suhkrut puhtal kujul ja igasuguste maiustuste kujul (ühe rafineeritud suhkrutüki kaal on 6-7,5 grammi, ühes teelusikas - umbes 8- 9 grammi suhkrut, koogis - kuni 35 grammi, klaasis puuviljavees - 15 grammi). Kuid kahjuks sööme me palju rohkem: Venemaal tarbib iga inimene keskmiselt 110 grammi suhkrut päevas. Nüüd on kasutusel naljaga pooleks öeldud termin "suhkrusõltuvus" - kui rohkem inimesi magusat tarbib, seda rohkem ta magusat tahab.

Tuleb enda kallal pingutada, püüda end suhkrust võõrutada: mida vähem seda sööd, seda vähem tahad ju igasuguste hõrgutistega maiustada.

Mõjutamine lauasool sisalduvad toidus vererõhk tuntud juba pikka aega, kuigi selle mõju mehhanism on siiani ebaselge. Arvatakse, et valged ameeriklased tarbivad keskmiselt umbes 10 grammi lauasoola päevas ja neil on ligikaudu 10 protsenti hüpertensiooni esinemissagedusest. Mustanahalised ameeriklased tarbivad kaks korda rohkem soola ja kannatavad hüpertensiooni all umbes kaks korda sagedamini. IN igapäevane dieet Eskimod - 4 grammi soola, neil praktiliselt pole hüpertensiooni. Kuid Põhja-Jaapani elanikud saavad iga päev 26 grammi soola ja kuni 40 protsenti elanikkonnast kannatab hüpertensiooni all.

Eksperdid ütlevad, et me tarbime looduslikud tooted sisaldavad kehale piisavalt soola. Seetõttu on paljud neist kategooriliselt vastu köögiviljadele, salatitele, munadele soola lisamisele. Nad usuvad, et tavalisel soolatopsikul pole söögilaual kohta. Soojade roogade valmistamisel tuleks piirata soola koguhulka.

Tingimusteta piirangutele jahutooted. Traditsiooniline vene menüü on alati ette näinud märkimisväärse leiva tarbimise. Seda põhjendati toidu äärmise üksluisuse ja pideva näljaohuga. Palju põlvkondi õpetati last sööma ükskõik millist toitu koos leivaga, et kõht täis saada. Täna kõlab see nagu anakronism. Keskealisele mehele piisab õhtusöögil ühe, maksimaalselt kahe väikese leivatüki söömisest.

Meditsiiniteaduste kandidaat G.S. Šatalova, kelle seisukohti peavad paljud eksperdid vastuoluliseks, peab leiba üldiselt omaette roaks ega soovita seda teiste toodetega kombineerida. Ta peab rangelt kinni sellest, mida jutlustab akadeemik N.M. Amosovi "piirangud ja koormused" (piirangud mugavusele üldiselt ja mugavale toitumisele, eriti optimaalse kehalise aktiivsuse korral), töötas välja toitumisretseptid, mis tema arvates aitavad kaasa toidu heale imendumisele ja peaaegu ei ummista keha toksiinidega. .

Siin on mõned retseptid G.S.-i menüüst. Šatalova.

Leht salat - 200 grammi salatit, kapsa lehti, sellerit, peterselli, koriandrit, 2-3 võilillelehte, rohelist sibulat; haki see kõik, sega kastmega (koori 3-4 tomatit, purusta, lisa 4 spl koort või teelusikatäie meega segatud päevalilleõli).

Salat alates toored köögiviljad- riivi peet ja porgand jämedale riivile, tükelda kurk, kaks kapsalehte, selleri või peterselli lehed ja juured, roheline sibul, till, koriander. Sega kõik läbi, maitsesta hapukoore või päevalilleõliga.

"Võileivad" kurgiga - lõika kurk pikuti või viltu mitmeks viiluks. Pane peale viil:

1) tükk juustu, sellel - rohelised, redis, mähkige kapsa- või salatilehega;

2) hakkliha peeneks hakitud rohelistest, tomatist ja paksust hapukoorest;

3) hakkjuust küüslaugu, hapukoore ja sidrunimahlaga;

4) hakitud munakollased ürtide ja hapukoorega.

Hautatud köögiviljad - tükelda peet, porgand, kaalikas, suvikõrvits, seller või petersellijuur kastrulisse, pane ilma vee ja õlita nõrgale ühtlasele tulele 30-40 minutiks. 10 minutit enne valmimist lisage jämedalt hakitud sibul, 5 minutit - paar küüslauguküünt. Tõsta tulelt, puista peale ürte, maitsesta hapukoore või päevalilleõliga.

Tatrapuder - südamik leotada õhtul, keeta hommikul samas vees 3-4 minutit. Tõsta tulelt, maitsesta õli ja ürtidega.

Hirss, kaerahelbed - leotage teravilja üks päev, keetke samas vees 3-5 minutit.

Liha:

1) täidis küüslauguga, määri hapukoore, soolaga ja mähi ürtidega fooliumisse. Küpseta ahjus 30-40 minutit;

2) leota 3-4 tundi kuivas veinis, auruta.

Sellise eine korraldamine peres võib aga üsna tülikas olla. Ma räägin teile, kuidas ma seda tegin. väike ettevõte Moskva lähedal asuva Pushchino-on-Oka linna teadustöötajad, keda ajendas huvi tervisliku eluviisi probleemide vastu. Neil tekkis viljakas idee: ühendada mõttekaaslaste kulinaarsed jõupingutused. Idee teostus üllatavalt lihtsalt. Täna einestavad nad Ivanovite juures, homme Petrovide juures, ülehomme Sidorovide juures. Üheksa täiskasvanut ja kolm last jagasid kohustused omavahel ära nii, et õhtusööki valmistab pere vaid korra nädalas. Ja kolmele või kaheteistkümnele süüa teha – põhimõtteliselt on vahe väike.

Kuna saatus mind selle seltskonnaga kokku viis, kutsuti mind ühe talvenädala jooksul neli korda erinevatesse majja ja tunnistan: kõik on ülimalt maitsev, toitev, mitmekesine ja tervislik. Minu tuttavad Pushchinost on erialakirjanduse asjatundjad ja pealegi bioloogid. Täielikult Sheltoni ideedega kooskõlas ei sega nad tärkliserikkaid toite valgutoiduga, lihaga, mis sellega hästi kokku ei lähe. Lõunaks ära söö loomseid rasvu, kala, leiba, soola, suhkrut, praetud toite. Ma ei saa öelda, et see on parim valik, kuid see näeb välja selline.

Laual on riivitud porgand, riivitud keedupeet küüslauguga, roheline sibul, jämedalt hakitud värske kapsas, kapsasalat õuntega. Hapukoor, taimeõli, soola asemel - jahvatatud merikapsas. Soojad toidud: ahjukartulid, hautatud köögiviljahautis, puder. Pudruks on kõige sagedamini kaerahelbed, hirss, mais, kõrvits, tatar. See sisaldab ploome, rosinaid, viigimarju või kuivatatud aprikoose. Kõike kastetakse ohtralt või või hapukoorega. Hautatud köögiviljades (kartul, kapsas, porgand, kõrvits) on palju värskeid ja kuivatatud ürte, rohelisi ube, hernekontsentraati. Palju valikuvõimalusi. Igal juhul oli mul iga kord võimalus süüa täiesti erinevaid roogasid.

Kuna kõik elavad lähestikku ja töökoht on samuti lähedal, kogunetakse kohe lõunale. Peaaegu kõik on eelnevalt ette valmistatud. Eelmisel päeval keedetakse peet, leotatakse teravilja, puhastatakse köögivili. Piisab ahju gaasi süütamisest, et külaliste saabumise ajaks oleks laual auravad kartulid, paar kaussi hautist ja kõrvalservas sooja teki all virelev pudrupott. Kõik on ülimalt maitsev ja selline õhtusöök sõpradega on kahekordne rõõm.

Arvutasime välja majandusliku efekti: kolm kilogrammi kartulit, kaks - porgandit, kaks - kapsast, üks - peet, üks - sibul, üks - hapukoor, üks - teravili, 400 grammi - õlid, ürdid, herned, oad. Kokku mitte rohkem kui 50-60 rubla inimese kohta. Suvel ja sügisel on võimalusi palju rohkem ja hinnad palju madalamad.

Ilmselt on sellisteks söögikordadeks optimaalne arv 10-12 inimest. Salvestatud individuaalne lähenemine toiduvalmistamiseks suurte tooteannuste eeliseks. Prügikasti ei lähe midagi.

Õhtusöök ja hommikusöök kõik eraldi. Siin laual on liha, leib, piim, munad, juust. Aga ikkagi nad proovivad valgurikas toit(liha) ära sega süsivesikutega. Lapsed saavad oma maiustusi. Kuid maiustusi ja kooke on neil palju vähem vaja kui õunu.

Allikas: www.flickr.com

Ideaalne figuur: 10 põhimõtet tervisliku toitumise

Võtke kasutusele 10 lihtsat põhimõtet ja lühikese ajaga harjute õigesti sööma.

1. Ära jäta võimalust näljahädaks
Peate sööki alustama siis, kui olete näljane, mitte siis, kui teid lauda kutsutakse - see on üsna loogiline. Kuid ärge taluge nälga kauem kui 20 minutit. Pärast seda perioodi lakkate ennast kontrollimast ja haarate kõike, mis käepärast on - maiustusi, võileibu või kiirtoitu. Lisaks sööb väga näljane inimene rohkem kui ette nähtud. Optimaalne paus täisväärtuslike söögikordade vahel ei ületa 5 tundi. Vahepeal ärge unustage "suupisteid" – klaas keefirit või õun aitab ainevahetusel sujuvalt kulgeda. Ameerika teadlaste uuringud on näidanud, et naised, kes jõid tund enne lõunat klaasi vett või sõid õuna, tarbisid 200 kalorit vähem.

2. Ära joo oma toitu
Söömise ajal joomine tähendab seedimisprotsessi häirimist. Kui olete harjunud toitu jooma ja teisiti ei saa, soovitavad toitumisspetsialistid vedelikku rüübata väikeste lonksudena. Samal ajal ei tohiks joodav kogus ületada 1/3 toidu mahust. Esimene tass teed või klaas vett on soovitatav juua mitte varem kui 1-1,5 pärast sööki.

3. Õppige toite kombineerima
Mõnda toitu ei saa kombineerida, sest need võivad põhjustada puhitus. Näiteks on kategooriliselt võimatu süüa ühel toidukorral koos viinamarju, kapsast ja piima – need kiirendavad iseenesest käärimisprotsesse soolestikus. Pealegi, kui me ühendame hapud toidud(jõhvikad, tomatid) aluselise (piimaga) - seedehäirete oht on suur. Teised tootepaarid lisavad paratamatult taljele sentimeetreid. Esiteks kehtib see rasvade-süsivesikute kombinatsioonide kohta. Näiteks võileib peekoniga või kook ja tass kohvi koorega muutuvad paratamatult rasvadeks ja ladestuvad kõige ebasobivamatesse kohtadesse.

4. Valige õiged joogid
Samuti on väga oluline läheneda sellele, mida jood õigesti. Näiteks ei sobi toiduga hästi sellised joogid nagu tee, kohv, puuviljajoogid, kompotid ja mahlad. Maksimaalne – lihtsad magustoidud, tüüp, marmelaad, vahukomm või tume šokolaad. Vastasel juhul tuleks neid juua pool tundi enne sööki või 1-1,5 pärast. Mis puudutab alkoholi, siis kui joote söögi ajal veini, lahjendage seda veega 1/3 ja kangeid alkohoolseid jooke on parem juua kõige lõpus, seedimist.

5. Näri oma toitu põhjalikult
Alustuseks on maol kergem hästi näritud toiduga toime tulla. Lisaks on neil, kes söövad aeglaselt, väiksem tõenäosus kaalus juurde võtta. Aju saab küllastustunde signaali alles 20 minutit pärast söömise algust. On tõestatud, et kui aeglane sööja närib ühe kahvliga korjatut, siis kiirel sööjal on aega kolm suhu pista! Seega ei söö pingevabas tempos süües üle ega teeni tarbetuid kaloreid. Jah, ja vana head reeglit “lauast tuleb lahkuda kerge näljatundega” pole veel tühistatud.

6. Kasuta magustoidutaldrikuid
Esiteks ei saa te lihtsalt väikest taldrikut panna suur hulk toit. Teiseks tundub psühholoogiliselt, et toitu on palju. Kolmandaks, selleks, et panna midagi muud maitsvat, peate tegema mõned žestid. Suurt taldrikut kasutades on oht koristada ära kõik, mis sinna mahub, sest meile õpetati lapsepõlvest peale, et häbi on mitte süüa. Seega kasuta tavapärase asemel magustoidutaldrikut ja sööd 20% vähem kui tavaliselt.

7. Ära stressa Söö
Emotsionaalsete kogemuste taustal on väga raske midagi kontrollida ja seetõttu riskite söömise ajal kaloritega liiale minna. Lisaks otsustab keha stressi ajal seda mitte teha tervislik toit nagu võileib täisteraleivast ja keedetud rinnast: käed sirutuvad šokolaaditahvli või kreemikoogi poole. Seda valikut surub tavaliselt peale suur hulk hormooni kortisooli. Halvast harjumusest ülesaamiseks proovige mitte taluda näljatunnet. Noh, ja muidugi õppige nautima mitte ainult toitu.

8. Ära vaata söömise ajal televiisorit

Söömisel on oluline keskenduda ainult söömisele, seega lülita telekas kinni, pane ajakiri kinni ja lükka uudiste tuline arutelu pärastlõunasse. Kõik välised stiimulid tõmbavad tähelepanu toidult kõrvale ja sunnivad sageli sööma rohkem kui nõutud. Väga oluline on ka enda kuulamine: näljasena tunned toidu säravat ja mahlast maitset. Küllastustunde saabudes muutub toit peaaegu maitsetuks. See on signaal, et on aeg lõpetada.

9. Vali õige magustoit

Muide, kui unistate saledast ja vormis figuurist, on parem magustoidust üldse loobuda. Kui aga tõesti tahad end millegi maitsvaga lubada, nihuta magustoidu aega pooleteiseks tunniks peale põhitoidukorda. See kehtib ka puuviljade kohta. Asi on selles, et liha ja puuviljatoodete seedimiseks seedeelundkond vaja on täiesti erinevaid jõupingutusi ja ensüümide komplekti. Veel üks asi: parem on süüa kõiki puuvilju enne kella 18.00, enne seda annavad nad energiat, pärast seda põhjustavad käärimist ja ladestuvad külgedele.

10. Õppige küllastumist ära tundma
Kahjuks söövad paljud inimesed põhimõtteliselt valesti. Mõned närivad pidevalt midagi, kogemata nälja- ega küllastustunnet. Teised, vastupidi, ei söö terve päeva midagi ja söövad siis toidu kallale. Kõik mäletavad hästi reeglit, et lauast tuleb lahkuda kerge näljatundega, kuid vähesed inimesed rakendavad seda praktikas edukalt. Eelkõige tänu sellele, et nad on rohkem orienteeritud kaaslastele või toidukogusele, mis taldrikul lebab. Selle probleemi lahendamiseks on mitu võimalust. Esmalt proovi kasutada magustoidutaldrikut, kui see pole võimalik, pane täpselt pool portsjonist, mida tahaksid ära süüa. Teiseks sööge võimalikult aeglaselt ja närige toitu põhjalikult. No need, kes oma kaalust ja tervisest väga hoolivad, saavad kasutada köögikaalu ja mõõta vajaliku toidukoguse grammi täpsusega. Tulevikus saate teada, kuidas "silma järgi" õiget portsjonit määrata.