Kas üheaastasel lapsel on võimalik bulgaaria pipart. Millal saab laps paprikat süüa

Tänapäeval kasutavad koduperenaised toiduvalmistamisel laialdaselt magusat pipart. igapäevased toidud. Ja see pole üllatav, sest sellel köögiviljasaagil on ainulaadne maitse meeldiv aroom, kasulikud omadused ja sobib hästi enamiku meile tuntud toiduainetega.

Punase pipra, tuntud ka kui bulgaaria, viljad on üsna suured. Neil on paks kest ja väikeste seemnetega täpiline südamik.

Köögivili kuulub Solanaceae sugukonda ja selle geograafiline päritolu on Ameerika mandril. Millised on paprika eelised ja kahjud? Kuidas seda õigesti säilitada ja kes peaks keelduma köögivilja söömisest?

Üldine informatsioon

Nimi paprika surub inimese vaimselt järeldusele, et see taim on pärit samanimelisest riigist. Miks aga teavad vähesed selle köögivilja nime, millel pole Bulgaariaga mingit pistmist? Tegelikult tekkis pipra tuttav nimi tänu Bulgaaria aretajate jõupingutustele, kes aretasid magusaid ja suureviljalisi sorte.

Paprika toiteväärtust hinnatakse selle koostise järgi kasulikud kiudained ja vett, aga ka mitmeid inimeste tervisele kasulikke aineid. Süsivesikud moodustavad põhiosa puuviljade BJU-st, nimelt 3,9 g iga 100 g toote kohta.

Et teha kindlaks, milline pipar on tervislikum, on oluline teada, et vili võib olla "poiss" ja "tüdruk". Teadlased on veendunud, et just naissoost köögiviljade esindajad väärivad toorelt söömist, kuna need sisaldavad rohkem vitamiine, olles maitselt pehmem ja magusam. Kasulikke ja mahlaseid "tüdrukuid" pole sugugi raske oma vendadest eristada. Peate lihtsalt paprika ümber pöörama ja selle aluses olevad viilud kokku lugema: need, kellel on kolm, on poisid ja need, kellel on neli, on emased viljad.

Millises vanuses võib laps hakata dieeti tooma tervislikku paprikat? Esimeste lisatoitudega võib juurvilja tutvustada imikutele alates 10. elukuust. See ei kahjusta mingil viisil kasvava lapse tervist, vaid aitab tal ainult küllastada keha väärtuslike ja toitainetega. Teades, millises vanuses lastele paprikat anda, saate lapse menüüd mitmekesistada ja õpetada teda juba varakult neid hämmastavaid puuvilju maitsma.

Tänapäeval sõltub 1 kg paprika hind hooajast ja köögiviljakultuuride mitmekesisusest. Keskmiselt võib seda leida supermarketite riiulitelt hinnaga 2–4 ​​dollarit kilogrammi kohta.

Kompositsiooni omadused

Paprika keemiline koostis on väga rikkalik ja mitmekesine. See köögivili sisaldab lõviosa kõigist organismi normaalseks toimimiseks vajalikest kasulikest ainetest, sealhulgas vitamiinidest, mineraalidest, aminohapetest ja valkudest. taimset päritolu, samuti tuhk, eeterlikud õlid ja kiudaineid.

Alates keemiline koostis köögiviljakultuur sõltub selle eelistest ja kahjudest.

Milliseid vitamiine köögiviljad sisaldavad? Köögivili sisaldab suurtes kogustes kasulik tiamiin ja askorbiinhape ja foolhape ja tsüanokobalamiin.

Paprika vitamiinide hulgas tuleks esile tõsta:

• tokoferool;
• vit. RR, A, K.

Puuviljad sisaldavad ka palju mikroelemente, nimelt:

• kaalium;
• kaltsium;
• magneesium ja seleen;
• tsink ja fosfor;
• naatrium ja raud.

Paprika kalorisisaldus 100 grammi toote kohta on vaid 28 kcal. Kuid selliste näitajate korral ei soovita toitumisspetsialistid ikkagi kaalu langetamiseks seda köögivilja palju süüa, kuna see, vastupidi, stimuleerib söögiisu, provotseerib kaalutõusu ja on seega kahjulik. Sellepärast tahad pärast süüa dieedi suupisted, mille aluseks on paprika.

Köögiviljad ja rasedus

Mis on köögivili naistele kasulik? Kas rasedad saavad kasutada paprika? Raseduse ajal ei ole paprika keelatud toode.

Lisaks tuletavad arstid alati meelde selle kasulikkust rasedatele emadele, eriti aitavad lihavad puuviljad kaasa:

• keha rikastamine vitamiinidega;
• loote normaalne areng;
• verehüüvete moodustumise vältimine;
• naise ilu säilitamine;
• emotsionaalse tausta parandamine.

Sageli leiate foorumitest küsimuse, kas imetavatel emadel on võimalik kasutada Bulgaaria pipart ning millised on selle eelised ja kahju? Rohelist, kollast või punast paprikat on võimatu süüa ainult neil emadel, kes on varem olnud köögiviljade suhtes allergilised. Kõigile teistele on see puuvili mitte ainult võimalik, vaid ka arstide poolt igapäevaseks kasutamiseks soovitatud.

Imetamise ajal aitab pipar kaasa:

• normaliseerimine reoloogilised omadused veri;
• parandada küünte, juuste, naha seisundit;
• sünnitusjärgse depressiooni ennetamine;
• kõhukinnisuse ilmnemine imetaval emal ja koolikute ilmnemine lapsel.

Paprikat ei tohiks kasutada naised, kellel on kalduvus kõrvetistele ja maohappesusele, kuna sarnased toimingud võib patoloogilist seisundit süvendada.

ajal rinnaga toitmine väga kasulik võtta. See tööriist mitte ainult ei suurenda piima mahtu, vaid aitab ka uuel emal toime tulla sünnitusjärgse depressiooniga.

Kasu ja kahju siseorganite haiguste korral

Paprika kasu ja kahju tervisele on pideva arutelu objektiks erinevates foorumites, mis on pühendatud tervisliku toitumise. See teema on eriti oluline krooniliste vaevuste, nimelt suhkurtõve, podagra, pankreatiidi jms põdevate patsientide jaoks.

Diabeedi puhul

Magus pipar, nagu teate, on madal glükeemiline indeks Seetõttu on see diabeedi jaoks lubatud toitude hulgas. Lisaks võib selle osaks olev C-vitamiin parandada veresoonte seina seisundit ja normaliseerida vere koostist. Kasulik diabeetikutele on Värske mahl köögiviljasaak, parandamine üldine heaolu ja aitab ära hoida paljusid haiguse tüsistusi.
Paprika mahl on väga kasulik diabeet

Võib-olla olete huvitatud sellest, et diabeedi korral saab suhkrut asendada. Toodet peetakse kogu tööstuse täieõiguslikuks "kuningaks". dieettoit ja diabeetikutele mõeldud tooted.

Podagra puhul

Kas on võimalik podagraga paprikat süüa? Liigeste haiguste, eriti podagra korral, soovitavad arstid patsientidel alati oma dieeti rikastada paprikaga. See võimaldab teil parandada kahjustatud liigeste liikuvust, kõrvaldada äge valu ja startida ägedad ilmingud põletikuline protsess.

Pankreatiidiga

• võime alandada vere kolesteroolitaset;
• kohaliku verevoolu parandamine;
• veresoonte seinte tugevdamine.

Pankreatiidi korral on seda kasulik kasutada ka. Tatart kasutatakse ka pankrease pankreatiidi korral ravimtoode ja ennetava meetmena. Haiguse esimeste sümptomite ilmnemisel soovitavad paljud eksperdid lisada selle toote dieeti.

Mis on veel kasulik paprika?
On tõestatud, et magus pipar, kui patsiendil on kroonilised vaevused Sellel on inimkehale järgmine mõju:

• aitab parandada immuunsüsteemi;
• tugevdab lihaskoe südamed;
• normaliseerib vere koostist;
• takistab ateroskleroosi arengut;
• suurendab potentsi, mis on kasulik meestele;

Toetus mehe tervis aitab ja Kastanimesi ei ole "maagiline" vahend, kuid suudab süstemaatilise kasutamisega hoida meeste tervist. See efekt on eriti oluline neile, kes on ületanud 40 aasta piiri ja ei saa enam kiidelda "valantsest osavusest" voodipesu vallas.

• parandab epidermise kudede seisundit;
• võimaldab kehal iseseisvalt vabaneda kantserogeenidest;
• ei halvenda nägemise kvaliteeti.

Lisateavet paprika eeliste kohta saate videost:

Oluline on meeles pidada, et millal kroonilised haigused vastuvõtt paprika tuleks doseerida. Seetõttu enne seda igapäevane kasutamine inimene peaks külastama arsti ja uurima täpselt, kui palju paprikat ta päevas süüa tohib.

Kuidas valida head köögivilja ja seda õigesti säilitada?

Selleks, et magus paprika tooks kehale ainult kasu, peate suutma selle õigesti valida.

Selleks peaksite turul või poes kasutama lihtsaid reegleid köögiviljasaagi kvaliteedi määramiseks, sealhulgas:

• värske köögivili peab olema läikiva ja sileda koorega, ilma tumedate või mädanenud paprika kortsudeta;
• küpsel viljal on puudutamisel alati elastsed ja tihedad seinad;
• juurvilja saba ei tohi kuivatada.

Kui juurvilja oli valesti hoitud või see oli juba letil seisnud, siis see välimus muudetakse.

Selline pipar tõmbub kokku, selle pinnale ilmuvad pehmed alad ja seejärel tumedad laigud, mis näitavad, et vili lihtsalt mädaneb.

Parem on keelduda sellise "nami" ostmisest, kuna see võib kahjustada inimeste tervist ja põhjustada tõsist mürgistust.

Kuidas hoida köögivilja kauem värskena? Selleks tuleb seda pärast sisemise sisu puhastamist hoida külmkapis või külmutada. Külmutatud puuviljad säilitavad suurepäraselt kõik vitamiinid, seetõttu on need hea võimalus hüpovitaminoosi ennetamiseks talvine periood aasta.

Pipra saate salvestada ilma külmutamata, retsepti saate teada videost:

Vastunäidustused

Nagu igal teisel toiduainel, on ka paprikal kasutamisel mitmeid vastunäidustusi, sealhulgas:

• inimkeha individuaalne talumatus köögiviljasaagi komponentide suhtes;
• hüpotoonilised seisundid, kuna puuviljad aitavad kaasa vererõhu langusele;
• maohaavandi ja gastriidi korral suurendab punane pipar happesust, seetõttu on selle kasutamine mis tahes kujul keelatud;
• maksa ja neerude kroonilised haigused koos nende funktsionaalsuse rikkumisega;
• hemorroidid;
• keerulised patoloogiad närvisüsteem, nimelt epilepsia ja sellega seotud haigused ülierutuvus närvisüsteem;
• rasked rikkumised südamerütm ja müokardi isheemia.

Punane paprika on enamiku väärtuslik allikas teadusele teada kasulikud vitamiinid.

Kuid selleks, et köögivili oleks eranditult kasulik ja mitte kahjulik, tuleks seda kasutada rangelt vastavalt meditsiinilistele soovitustele. muidu võib kahjustada tervist ja provotseerida krooniliste haiguste ägenemist.

Sarnane sisu

Lemmikköögiviljad, maitsev ja tervislik, proovivad emad seda imikutoitu lisada, esitades küsimusi ainult lapse vanuse ja imikutele pipra valmistamise kohta. Vanemad on mures ka selle pärast, kas paprika kahjustab nende armastatud lapse tervist.

Paprika tõi Euroopasse Columbus. Lõuna-Ameerika, selle köögiviljasaagi sünnikoht. Pipar jõudis Venemaale 18. sajandi lõpus Bulgaariast, mis andis sellele tervislikule köögiviljale nime. Üsna kiiresti võitis ta ülemaailmse tunnustuse ja temast sai üks enim tarbitud tooteid.

Ühend

Bulgaaria pipar pole mitte ainult väga ilus köögivili, vaid ka laste tervisele äärmiselt kasulik.

Paprika kasuliku mõju organismile tagab paljude kasulike ainete olemasolu köögiviljas.

Pipar sisaldab:

1. Vitamiinid: ja selle eelkäija beetakaroteen, PP,. Karoteeni sisaldus paprikates ületab oma. C-vitamiini olemasolu tõttu suudab see köögivili konkureerida sidruniga, mida on alati peetud askorbiinhappe rikkaimaks allikaks. Suurim arv vitamiinid asub varre lähedal. Isegi väike tükk pipart (ainult 40 g) annab lapsele päevaraha"Askorbid".
2. Mikroelemendid: kaalium, fosfor, naatrium, räni,.
3. Looduslikud süsivesikud (sahharoos, fruktoos, glükoos).
4. Estrid (eeterlikud õlid): klorogeensed, P-kumaarhapped.
5. Bioloogiliselt toimeaineid: alkaloid kapsaitsiin, lükopeen jne.

Paprika eelised

Paprika koostises on ainulaadne toitainete kombinatsioon soodne mõju kõigi jaoks siseorganid ja süsteemid. Sellises suudavad temaga võistelda vähesed köögiviljad positiivne mõju kehal.

• A-vitamiin aitab parandada nägemist, vähendada silmade pinget (see on oluline lastele, kes istuvad pikka aega arvuti taga).
• kiirendades regeneratiivsed protsessid, A-vitamiin ja mikroelement tsink parandavad küünte, juuste ja naha seisundit. Pipra kasutamine on näidatud laste dermatiidi, juuste väljalangemise korral.
• C- ja PP-vitamiinide kompleks tugevdab veresoonte sein muudab selle elastsemaks. Seetõttu on sagedase ninaverejooksuga lastele vajalik paprika toidus.
• B-rühma vitamiinide kasulik mõju närvisüsteemile võib aidata unehäirete (unetuse), lapse depressiooni kalduvuse ja stressi korral (ja neid on lastelgi küllaga). Need vitamiinid on ka üldtugevdava toimega, aitavad parandada mälu ja keskendumisvõimet koormatud koolilastel kooliprogrammid ja lisategevusi.
• C-vitamiini, B-vitamiinide ja raua kompleks pipra koostises aitab kaasa hemoglobiini tõusule, seetõttu on soovitatav seda köögivilja kasutada lastel.
• Fosfor ja kaltsium on arenguks ja tugevnemiseks hädavajalikud luustik ja kasvavale organismile oluline hambaemail.
• Looduslikud suhkrud on lastele energiaallikaks, annavad neile jõudu. Tänu pipras sisalduvatele kiudainetele paraneb seedesüsteem koolikute,.
• Neutraliseerimine ja eritumine vabad radikaalid selle toote kasutamine avaldab kehale kasulikku mõju. Pärast kuumtöötlus pipar ei kaota neid omadusi. Köögivilja on soovitav kasutada ökoloogiliselt ebasoodsas piirkonnas elavate laste jaoks. Itaalia teadlased on saanud tõendeid selle kohta, et paprika koostises olevad ühendid takistavad vähki põhjustavate kantserogeensete ainete sattumist koerakkudesse.
• Lükopeen, mida leidub harva teistes köögiviljades, kuid esineb paprikates, takistab selle progresseerumist. vähkkasvaja ja metastaaside areng. Selle mõju täiendavad ka paprikas sisalduvad klorogeensed ja P-kumaarhapped.

Toote madala kalorsusega sisaldus (ainult 27 kcal 100 g paprika kohta) muudab selle dieediliseks. Köögiviljad kuuluvad kannatavate laste toidulauale. Kuigi on vaja arvestada pipra võimega isu tõsta.

Põletikuvastane ja antibakteriaalne toime pipar, lapse immuunsuse suurendamisel on positiivne mõju paljude haiguste ravis. tugevdamine kaitseväed lapse keha:

• abi ennetamisel külmetushaigused, ;
• kiirendab lapse paranemist tema haiguse korral.

Köögiviljas leiduvad antioksüdandid põhjustavad vere vedeldamist, alandades vererõhku, millega on oluline arvestada laste vanematel.

Antioksüdandid takistavad ka põletikulise protsessi arengut närvirakud ja kiud, see tähendab, et nad takistavad neuralgia arengut.

Paprika kahjustus

See tervislik köögivili võib pakkuda kahjulik mõju mõnel juhul lapse kehale:

1. Paprikas sisalduvad eeterlikud õlid võivad provotseerida selle arengut nahalööbed millega kaasneb sügelus. Erksate värvidega (punane, kollane, oranž) puuviljad põhjustavad tõenäolisemalt allergiat.
2. Eemaldamata seemned ei saa mitte ainult köögiviljale mõru maitset anda, vaid ka ärritav toime mao limaskestale alkaloidi kapsaitsiini tõttu.
3. Ettevaatlikult tuleks pipart anda vähendatud tasemel vererõhk(sageli teismelistel).

Värske paprika kasutamine on sellise patoloogiaga lastele vastunäidustatud:

• hemorroidid;
• epilepsia;
• suurenenud närviline erutuvus;
• hüpotensioon;
• maksa ja neerude haigused.

Milliseid puuvilju valida?

Rohelised puuviljad on vähem magusad kui kollased ja punased. Lisaks omandab termiliselt töödeldud roheline paprika mõningase kibeduse.

Need sisaldavad aga rohkem aineid, mis vähendavad arengu- ja kasvuriski vähirakud. Samuti on neis rohkem antioksüdante kui teiste värvidega puuviljades, need takistavad närvipõletike teket.

Paprika hoidla

Värske pipra maksimaalne säilivusaeg külmikus on nädal.

Pikemaks säilitamiseks võib köögivilja külmutada.

• Parem on seda teha, jagades puuviljad portsjoniteks, et mitte uuesti sulatada ja külmutada, kuna sel juhul kaovad kasulikud omadused.
• Sulatamiseks ei ole soovitatav köögivilju vette panna.

Paprika vilju võib ka marineerida – need säilitavad umbes 60% mikroelemente ja vitamiine. Kuid marineeritud köögivilju saavad lapsed tarbida ainult eelkoolieas ja koolieas seedetraktist pärineva patoloogia puudumisel.

Millal tuleks hakata lapsele pipart andma?

Lastearstid ja toitumisspetsialistid soovitavad lisada Bulgaaria pipart dieeti mitte varem kui lapse 10–11 kuu vanuseks saamisel, vaid ainult küpsetatud või keedetud kujul.

Uue toote esimene portsjon peaks olema napp - mitte rohkem kui 0,5 tl. Järgmise 2 päeva jooksul on vaja jälgida lapse reaktsiooni saadud köögiviljale.

Koos puudumisega allergilised ilmingud nagu:

• lööbed;
• naha koorumine;
• näo turse;
• naha sügelus;

köögiviljalisandi portsjon roogades suureneb järk-järgult 30 g-ni Arenguga allergiline reaktsioon pipar beebi toidust on kohe välistatud.

Loomulikult on kõige kasulikumad värsked puuviljad paprika. Kuid toores vormis võib neid anda ainult üle 1,5-aastastele imikutele. Marineeritud paprika on lubatud lisada laste dieeti 3-4 aasta pärast.

Kuidas anda lastele pipart

Keedetud või küpsetatud kujul võib lisada imikutele mõeldud pipart köögiviljapüree, supp.

• Paprikat saab aurutada nagu teisi köögivilju.
• Köögivilja küpsetamine on väga lihtne: ahjus, küpsetusplaadil, kergelt määritud, kuni pehme. Valmisoleku määrab tumenenud nahk, mis eraldub viljalihast.

Pärast küpsetatud puuviljade jahutamist peate neilt naha eemaldama. Väikelastele tuleb küpsetatud paprika segistiga hakkida ja lisada esimesele või teisele käigule. Vanemad lapsed saavad juba sellist köögivilja süüa mitte hakitud, vaid lihtsalt tükkideks lõigatuna.

• Paprika maitseaine sobib pasta-, köögivilja- või kartulipudrusse, liharoogadesse.
• Pipar parandab maitset ja esimesi roogasid, täiendab vanematele lastele hapukurgi või borši maitset.

Natuke fantaasiaga emad kaunistavad beebile mõeldud roogasid heledate paprikaviiludega.

Kokkuvõte vanematele

Paprika on üks kõige rohkem tervislikud köögiviljad. Imikutele (alates 10. elukuust) lisatakse roogadele keedetud või küpsetatud paprikat, mis on purustatud püree konsistentsiks. Alates 18 kuust lapsed võivad seda köögivilja süüa toorelt, salatites - nii saab laps kõike toitaineid bulgaaria maitsev, magus pipar.

KOHTA kasulikud omadused paprika saates "Ela tervelt!" koos Jelena Malõševaga:

paprika sisse beebitoit – asendamatu toode. Millal ja kuidas õigesti anda lapsele paprika köögivilja täiendavaid toite - me räägime sellest.

Bulgaaria pipar on lapse kehale väga kasulik ja oleme kindlad, et beebile meeldib meeldiv köögiviljapüree. Paprikat, nagu paljusid köögivilju, tuleks aga anda ettevaatusega.

Paprika eelised lastele

• Paprika sisaldab kasulik materjal ja vitamiinid: foolhape, vitamiinid A, B6, C. Huvitaval kombel edestab paprika C-vitamiini sisalduse järgi isegi sidrunit ning beetakaroteeni on rohkem kui porgandites.
• Pipar sisaldab lastele vajalikke süsivesikuid: glükoosi, sahharoosi, fruktoosi. Nad aitavad kaasa lapse kasvule, suurendavad söögiisu ja on energiaallikad.
• Paprika on kasulik ka hea sooletegevuse jaoks: see stimuleerib peristaltikat ning imab endasse toksiine ja kahjulikke elemente.
• Koos pipraga saab laps olulisi mikro- ja makroelemente: naatriumi, kaaliumi, joodi, magneesiumi, fosforit, fluori, tsinki, rauda. Ja need on vajalikud puutumatuse ja lõpetamise jaoks põletikulised protsessid väikeses organismis.

Millises vanuses saab lapsele paprikat anda?

• Bulgaaria pipart ei soovita puru sisse anda värske: soodustab gaasi moodustumist.
• Bulgaaria pipart võib esimestesse lisatoitudesse lisada alates 10. elukuust. Sel juhul peate andma ainult kuumtöödeldud paprika. Sest taimsed lisatoidud Röstitud paprika on suurepärane.
• Värske pipar sisse väikesed kogused võib anda lastele vanuses 1,5-2 aastat.
• Kui Väike laps kannatavad allergiate ja haiguste all seedetrakti, siis peate pipart andma ettevaatlikult. Fakt on see, et pipar sisaldab eeterlikke õlisid, mis võivad ärritada soole limaskesta.

Paprikapüree esimeseks toitmiseks

Sellel köögiviljapüreel on õrn magus maitse, mis kindlasti meeldib teie lapsele.

Sa vajad:

• 2 paprikat
• 1 väike kartul

Kokkamine:

1. Pese kartulid, koori, lõika väikesteks tükkideks ja pane kahekordsesse keeduklaasi. Küpseta 10 min.
2. Pese paprika, eemalda seemned ja lõika tükkideks. Lisa topeltkatlasse ja küpseta kartulitega 10 minutit.
3. Jahutage, seejärel jahvatage segistis, kuni saadakse homogeenne kreemjas mass.

Tere kallid lugejad. Selles artiklis vastame küsimusele, kas lapsed saavad pipart. Räägime kasust ja võimalikust kahjust see toode. Saate teada, millises vanuses seda köögivilja dieeti lisada. Kuidas seda õigesti teha, mida saab sellest valmistada.

Kasu ja kahju

Vanemad kiirustavad oma lastele paprikat andma, sest nad on selles kindlad. väärtuslikke omadusi. Vaatame, mida positiivsed punktid lapse kehale selle köögivilja kasutamisel.

1. Askorbiinhappe sisalduse järgi konkureerib see roheliste ja sidruniga - kolmsada mg toote saja grammi kohta. Seega, kui laps tarbib seda toodet regulaarselt, kaitsefunktsioonid tema keha on tugevdatud.
2. Paprika sisaldab rohkem A-vitamiini kui porgandid. Seetõttu parandab see ka nägemisteravust.
3. Kompositsioon sisaldab B-rühma vitamiine, millel on kasulik mõju närvisüsteemi arengule, aitab leevendada psühholoogilist stressi.
4. Süsivesikute olemasolu mõjutab keha energiavarude suurenemist, aitab kaasa mängujõudude ilmnemisele.
5. Selle köögivilja koostis sisaldab bioflavonoide, mis on antioksüdandid. Sellega seoses aitab selle toote kasutamine kaasa toksiinide kiirele eemaldamisele kehast.
6. Väärtuslike mikroelementide, eriti naatriumi ja kaltsiumi sisaldus aitab kaasa lapse harmoonilisele arengule, tugevdades keha.
7. Paprikates sisalduvad kiudained parandavad seedimist. Seetõttu on sellel köögiviljal kasulik mõju kõhukinnisuse all kannatavatele lastele.

Kõige kasulikum on hooajal tarbitav värske köögivili.

Samuti tasub kaaluda võimalik kahju magusast piprast:

• allergilise reaktsiooni tõenäosus, eriti punase köögivilja suhtes;
• pipra varajane kasutuselevõtt põhjustab probleeme seedesüsteemiga, eriti kui seda antakse toorelt.

Oluline on teada, et paprika tarbimine on vastunäidustatud neeru-, mao-, maksaprobleemidega lastele, samuti on see vastunäidustatud ülihappesus kõht.

Millal ja kuidas siseneda

Vaatleme vastust küsimusele, millises vanuses hakkavad väikesed paprikatega tutvuma.

1. Pole esimest katset väärt toores köögivili, sest see võib esile kutsuda kõhugaase lapse soolestikus, põhjustada probleeme mao töös. Sellepärast on selle köögivilja lisamisel dieeti vaja seda kuumutada. Näiteks võid lisada tüki pipart supile või köögiviljapüreele. Sellisel kujul võib esimene tutvus paprikaga toimuda 10 kuu vanuselt.
2. Värske pipraga tutvumine on parem edasi lükata kuni 18 kuu alguseni.

Oluline on teada ja kuidas seda köögivilja väikelapse dieeti õigesti lisada.

1. Esimesel kohtumisel ei tohiks tarbitud pipra kogus ületada poolt teelusikatäit. Pärast seda, kui laps on proovinud uut toodet, on vaja hoolikalt jälgida tema reaktsiooni. Vaadake oma last kogu päeva jooksul. Kui tema heaolus muutusi ei täheldata, võite pipraga tutvumist samas mahus korrata. Kui midagi ei juhtu, suurendage järk-järgult portsjonit, viies selle kuni 30 g-ni päevas.
2. Allergilise reaktsiooni kahtluse korral on vaja köögivilja sisenemine lõpetada. Kui allergia on raske iseloom või pärast seda, kui sümptomid ei kadunud, peate abi otsima spetsialistilt. Sel juhul tuleb selle köögivilja uuesti kasutuselevõtt kaks kuni kolm kuud edasi lükata ja seejärel proovida uuesti, alustades väikestest portsjonitest.

Valikureeglid

Lähen paprika järele väike laps tuleb arvesse võtta järgmisi punkte:

• peate hooajal köögivilju ostma;
• vali ainult need, mis on kasvatatud avatud pinnasel;
• kontrollige pipratera hoolikalt pragude, mädanemise, plekkide suhtes;
• eelistada lihavaid, keskmise suurusega puuvilju;
• rohelist paprikat on parem mitte lapsele osta, kuna see on kergelt mõru ja mitte nii magus.

Retseptid

Juhin teie tähelepanu kahele võimalusele roogade jaoks, mida saab valmistada väikese maapähkli jaoks Bulgaaria piprast.

Püreesta

Sa vajad:

• väike kartul;
• üks paprika.

1. Kartulid pestakse, kooritakse, lõigatakse tükkideks, pannakse topeltkatlasse. Nõu keedetakse kümme minutit keskmisel temperatuuril.
2. Paprika pestakse, puhastatakse seemnetest, lõigatakse neljandikku. Lisa kartulitele. Roog jätkab küpsetamist viis minutit.
3. Pärast koostisosade keetmist ja jahutamist tõsta blenderisse ja jahvata kreemjaks. Vajadusel lisa aurutist vett.

Köögiviljasupp

Selle retsepti ettevalmistamiseks vajate:

• 1/2 paprika;
• kartul - üks;
• liiter vett;
• pool tl taimeõli;
• näputäis soola.

1. Köögiviljad pestakse ja puhastatakse.
2. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, pipraterad purustatakse.
3. Kartulid pannakse kastrulisse, valatakse veega, oodake, kuni see keeb.
4. Sool lisatakse pärast keetmist.
5. 10 minuti pärast puista peale pipratükke. Pärast seda kestab küpsetusprotsess veel viis minutit.
6. Kõige lõpus lisa taimeõli.
7. Jäta roog tõmbama.

Nüüd teate, millal saate oma lapse toidule lisada paprika. Pea meeles umbes positiivseid omadusi seda köögivilja, kuid ärge unustage võimalikud allergiad. Järgige pipra tutvustamise reegleid, tutvustage oma beebile uut toitu järk-järgult, väikeste portsjonitena.

Raske on ette kujutada, et paprika kunagi Euroopast puudus – kuni Kolumbuse ekspeditsiooni Ameerikast naasmiseni. Alles XVIII sajandil toodi see Venemaale. Kohtasime seda köögivilja ettevaatusega, kuid armusime sellesse kiiresti selle kauni rikkaliku värvi ja meeldiv maitse: väljendunud, magus-hapukas. Nüüd on ta lemmikute hulgas, kuid paljud vanemad ei tea, kas seda tasub beebidele kinkida, kui “jah”, siis mis vanusest.

Paprika koostis

Kas arvate, et sidrunid sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini? Ei, askorbiinhappe koguse poolest on paprika sellest siiski oluliselt ees, nagu mustsõstar. Selles on ka muid kasulikke aineid:

• B-rühma vitamiinid. Tõhus suhkurtõve korral, aitab depressioonile kalduvuse korral, kasulik koolilastele, kuna tugevdab mälu. See õige abinõu unetuse või nõrkusega.
• Provitamiin A (aine, mis allaneelamisel muutub A-vitamiiniks). Sellel on positiivne mõju naha, juuste ja küünte seisundile.
• Vitamiin R. Koos C-vitamiiniga aitab tugevdada veresooni.
• Kapsaitsiin on alkaloid, millel on positiivne mõju vere koostisele, see on äärmiselt kasulik seedetraktile.
• Mineraalid, sealhulgas raud, magneesium, kaalium, fosfor ja paljud teised. Nad mitte ainult ei suurenda raua imendumist, vaid on ka mõju tervisele suurendada organismi vastupanuvõimet infektsioonidele.

Bulgaaria pipar sisaldab kasulike ainete kompleksi, mille kogus mõjutab positiivselt peaaegu kõiki siseorganeid. Arvatakse, et selles sisalduvad ühendid takistavad kantserogeensete elementide tungimist vähki põhjustavatesse rakkudesse.

Mis on kasulik paprika

Haruldane köögivili suudab paprikaga konkureerida positiivne mõju kehal. Eriti kasulik on see värskelt. Selle kasutamine on soovitatav järgmistel põhjustel:

• Suurendab veresoonte elastsust, nii et kui lapsel on kalduvus ninaverejooksule, paprika - parim ravim, loomulikult abistav, lisaks arsti poolt määratud ravile.
• Tänu beetakaroteenile vähendab mõju suurenenud koormus silmadele - sel põhjusel tuleks see lisada koolilaste toitumisse.
• Sellel on positiivne mõju seedesüsteemile, eriti maole ja kõhunäärmele.
• Bulgaaria pipart soovitatakse süüa aneemiaga - see aitab B-vitamiinide tõttu tõsta hemoglobiini, askorbiinhape ja rauda.
• Antioksüdantne toime. Kell regulaarne kasutamine Bulgaaria pipraga õnnestub lapse immuunsust tõsta ja isegi kui ta haigestub, taastub ta varem.
• Tugevdab luid, mis on eriti oluline kiiresti kasvavale noorele organismile. Seda soodustavad fosfor ja kaltsium.
• Kantserogeenide eemaldamine – see juhtub tänu P-kumaar- ja klorogeenhapped, täiendab paprikas sisalduva lükopeeni toimet (avame väikese saladuse – seda on rohkem erkpunastes viljades).

See köögivili on kasulik ka neile lastele, kellel on kalduvus intellektuaalsed koormused. Eelkõige käivad nad erikoolides või lasteaedade intensiivarendusrühmades. See parandab keskendumisvõimet, tugevdab mälu. Seda soovitatakse ka neile, kes elavad ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades.

Paprika kasutuselevõtt lapse toitumises

Kui laps on terve, võite alates 10. elukuust pakkuda talle supi osana Bulgaaria pipart. Loomulikult tuleb nahk sellelt eemaldada. Esimest korda tasub lisada üsna vähe viljaliha, et hinnata puru reaktsiooni uuele tootele. Kui kõik on korras, võid järgmine kord pipra osa suurendada.

Kuumtöötlemise käigus hävitatakse kasulikud ained - paprika on värskelt palju kasulikum. Kiudainete rohkuse tõttu ei tohiks seda lastele anda kuni pooleteiseaastaseks saamiseni – tuleb oodata kuni seedeelundkond laps saab tugevamaks. Kui pärast seda köögivilja paisub lapse kõht või nahale ilmuvad arusaamatud lööbed, tuleb see kohe toidust välja jätta.

Päästma rohkem vitamiinidest on kõige parem küpsetada paprikat. Sellisel kujul sobib see toiduks isegi 10-12 kuu vanustele imikutele. Pipar ei vaja eritöötlust - see tuleb asetada küpsetusplaadile, puistata päevalilleõli ja küpseta kuni valmis. Pärast seda peate ootama, kuni köögivili veidi jahtub, ja seejärel eemaldage nahk ettevaatlikult. Pärast seda võib toodet lisada supile või köögiviljahautisele.

IN varajane iga, enne aastani jõudmist on parem küpsetatud pipar segistiga tükeldada. Hiljem, kui laps kasvab, piisab toote väikesteks tükkideks lõikamisest. See sobib maitseaineks riisipuder, pasta, maitsev koos kartuli puder. Suurepärane täiendus lihatoidud, mõjutab suurepäraselt köögiviljahautiste maitset. Muud soovitused:

• Värsket paprikat antakse mitte varem kui 1,5 aastat. Sellest saab teha vitamiinisalatit ( värske kapsas, porgand, sibul - kui laps seda hästi tajub, ja kooritud pipar, on soovitav valida magus). Seda saab kombineerida ka kurkide ja tomatitega.
• Paprikatega salatite kastmiseks ei pea te majoneesi kasutama, need on palju kasulikumad hapukoore, päevalille- või oliiviõliga.
• Köögiviljatükid on suurepärane lisand lisanditele, piisab, kui piserdada neid kergelt õliga, puistata üle tilli või peterselliga. Helepunast pipart kasutatakse sageli lasteroogade kaunistamiseks. Üldiselt saab seda kasutada kohupiimamassi täitmiseks.
• Bulgaaria pipar täiendab väga hästi esimeste roogade maitset - sealhulgas borši, hapukurki ja paljusid teisi.
• Aasta pärast saab laps süüa teha täidetud paprika vasikalihaga või kanahakkliha- sel juhul on mugavam nahk pärast küpsetamist eemaldada.

Pange tähele, et tänu suur hulk kiudaineid seda köögivilja ei tohiks anda haigustega lastele seedetrakt, neerud ja maks. Mõnikord põhjustab paprika suurenenud gaaside moodustumist soolestikus - sel juhul tuleks selle kasutamist piirata.