Kõhulahtisuse toit. Täiskasvanute kõhulahtisuse toitumine: menüüfunktsioonid ja olulised soovitused. Toitumisomadused kroonilise ja ägeda kõhulahtisuse korral

Inimese seedesüsteem on väga tundlik, erinevad muutused toitumises, nakkushaigused, antibiootikumide võtmine ja isegi stress võivad põhjustada selle funktsioonide häireid ja põhjustada kõhulahtisust. Kõhulahtisuse ravimisel on oluline järgida õrna toitumist, mille eesmärk on taastada soolestiku mikrofloora, toidu seedimise ja imendumisega seotud ensüümide sünteesi normaliseerimine toitaineid.

Kõhulahtisus on patoloogiline seisund organismis, mille puhul täheldatakse sagedast väljaheidet ja väljaheide muutub vedelaks või vesiseks. Kõhulahtisusega kaasnevad sageli kõhuvalu, kõhupuhitus, kõrvetised ja röhitsemine.

On spontaanne kõhulahtisus - põhjustatud närviline ülepinge, üleerutunud olek, kasutamine kokkusobimatud tooted. Tavaliselt see probleem ei nõua uimastiravi, ja seda tuleb järgida eriline dieet, kaob iseenesest esimese 24 tunni jooksul. Sest ei õige toitumine võib olukorda halvendada ja põhjustada ägeda kõhulahtisuse teket; eksperdid soovitavad täiskasvanud patsientidel esimese 5–6 tunni jooksul söömisest hoiduda.

Äge kõhulahtisus, mis tuleneb ebakvaliteetsete toodetega mürgitamisest tingitud seedehäiretest, viirus- ja bakteriaalne infektsioon, on väljendunud sümptomitega ja kestab kuni kolm nädalat. Sel juhul ilma erikohtlemine, on algpõhjuse kõrvaldamine hädavajalik. Dieedi järgimine äge kõhulahtisus aitab lühendada taastumisperioodi ja hoiab ära tüsistuste teket, nagu vedelikupuudus, kõhunäärmepõletik, gastriit. Sellise dieedi peamised eesmärgid:

• toitainete täiendamine kehas, vältides kurnatust;
• toksiinide eemaldamine;
• põletikulise protsessi kõrvaldamine;
• täiendamine vee tasakaalu;
• soolestiku mikrofloora taastamine;
• seedeorganite koormuse vähendamine.

Juhul kui lahtine väljaheide esineb perioodiliselt, pika aja jooksul (patoloogiline seisund kestab üle 3 nädala) - diagnoositud krooniline kõhulahtisus. Selle häire põhjuseks võivad olla ärritunud soole sündroom, düspepsia, pankreatiit, koliit ja enterokoliit, sapi väljavoolu häired, düsbioos ja seedetrakti põletik. Kõhulahtisus selliste haiguste korral on sekundaarne sümptom, mis tekib seedimise ja vedeliku imendumise häirete taustal soolestikus, aeglustades peristaltikat.

Paranemise eelduseks on toitumise piiramine, jättes sellest välja toidud, mis võivad ärritada mao ja soolte limaskesta, aktiveerida käärimisprotsesse ja tekitada puhitus ning raskesti seeditavad.

Kõhuvalu koos kõhulahtisusega on üks arengu märke tõsine haigus mis on põhjustatud seedetrakti infektsioonist või põletikust

Dieedi tunnused - tabel nr 4

Seedehäirete puhul, millega kaasneb kõhulahtisus, on tavaks võtta toitumise aluseks tabel nr 4. Terapeutiline dieet on suunatud keha tugevuse säilitamisele taastumisperioodil, ainevahetuse taastamisele ja kaitsele seedeelundkond kokkupuutest ärritavate ainetega.

Dieedi järgimisel võetakse arvesse patsiendi keha energiavajadust vastavalt vanusele, soole ja füsioloogilised näitajad( Kõrgus Kaal). Kuid, energeetiline väärtus päevane ratsioon ei tohiks ületada 2000 kcal. Kalorite sisalduse vähendamine saavutatakse sisaldavate toodete menüüst väljajätmisega kiired süsivesikud ja loomset päritolu tulekindlad rasvad.

Selleks, et kõhtu mitte üle koormata, on soovitatav murdosa toidud, mille puhul portsjonite maht väheneb ja toidukordade sagedus suureneb 6–7 korrani päevas. Veetasakaalu taastamiseks vajalik vedelik tuleks tarbida 10–15 minutit enne sööki ja pool tundi pärast sööki. Seega maomahla sisaldav vesinikkloriidhape ja toidu seedimiseks vajalikud ensüümid ei lahjene ja saavad oma ülesannetega hakkama.

Põletikulise limaskesta kahjustamise vältimiseks ja kaitsmiseks termiliste, keemiliste ja mehaaniliste ärritajate mõju eest võetakse toit soojalt, ilma vürtside ja magusaineteta, vedelal või püree kujul. Eelistatakse keedetud või aurutatud roogasid.

Dieedi kestus sõltub kõhulahtisuse põhjusest ja ravi kestusest. Pärast taastumist ja väljaheidete normaliseerumist soovitavad arstid järgida samu toitumispõhimõtteid kahe nädala jooksul, lisades järk-järgult dieediga keelatud toiduaineid.

Dieet nr 4 Pevzneri järgi on dieedi aluseks mitte ainult kõhulahtisuse korral, vaid ka patsientide taastumisperioodil pärast kirurgiline ravi seedetrakti organid

Mida saab ja mida ei saa süüa täiskasvanute ja laste kõhulahtisuse korral

Keelatud toiduainete loetelu on üsna ulatuslik ja sisaldab toiduaineid, mis ühel või teisel viisil võivad esile kutsuda mao sekretsiooni suurenemist, suurendada soolestiku motoorikat ning põhjustada mäda- ja käärimisprotsesse.

Kõhulahtisuse lubatud ja keelatud toidud - tabel

Veetasakaalu taastamiseks kõhulahtisuse ajal on soovitatav juua puhast gaseerimata vett vanusele ja kehakaalule vastavas koguses:

• lapsed kaaluga kuni 10 kg - 100 ml/kg + 20 ml pärast iga lahtist väljaheidet;
• lapsed kaaluga 10-20 kg - päevane norm 1000 ml + 50 ml iga üle 20 kg kohta;
• lapsed ja täiskasvanud alates 30 kg - 1500 ml + 20 ml iga üle 30-aastase kg kohta.

Lapsed, kes on peal rinnaga toitmine, Pealegi ema piim, võite süüa varem dieeti lisatud toite. Eelistatakse gluteeni- ja piimavabasid putrusid (ilma suhkruta), püreestatud kartuli- ja porgandisuppe. Dieeditabelit nr 4 peaks järgima last toitev ema.

Tervislikud ja neutraalsed toidud kõhulahtisuse vastu – pildigalerii

Hurmas on kokkutõmbavad omadused
Kodune jogurt taastab mikrofloorat ja tugevdab immuunsüsteemi
Veega riisipuder on esimene toit, mida antakse ägeda kõhulahtisusega patsiendile
Mustikatest, kuivatatud puuviljadest, jõhvikatest või viburnum moosist valmistatud tarretis mõjub positiivselt seedimisele
Keefir taastab soolestiku tööd ja mõjub kergelt tugevdavalt
Banaanid on rikkad kaltsiumi poolest ja on hädavajalikud toitainete tasakaalu taastamiseks.
Kuivatatud mustikad parandavad seedimist, imenduvad ja eemaldavad toksiine
Ärge unustage veetasakaalu taastamist, kõhulahtisuse korral tuleks joogikogust suurendada 30–40%

Nädala näidismenüü - tabel

Nagu tabelist näha, on menüü dieeditabeli nr 4 järgimisel üsna mitmekesine, kuid esimesel kahel päeval on soovitatav toitumist piirata, süües peamiselt keedetud riisi, kartulit, keefirit, kreekereid ja palju. vedelikust. Uusi tooteid tutvustatakse järk-järgult, nii et keedetud jahvatatud liha võib püreele lisada kolmandal päeval ning mune ja kala - alles neljandal päeval.

Dieedi retseptid

Koostis 1 portsjoni jaoks:

• riis - 4 spl. l;
• vesi - 300 ml;
• õun - 1/2 tk.

Ettevalmistus:

1. Loputage riis ja asetage väikesesse kastrulisse.
2. Valage vett ja pange madalale kuumusele.
3. Küpseta aeg-ajalt segades 25 minutit. Vajadusel lisa keedetud vett.
4. Koori ja seemne pool õuna ning lõika kuubikuteks.
5. Lisa riisile tükeldatud õun ja küpseta, kuni see muutub pehmeks. Küpsetusaeg sõltub puuvilja tüübist.
6. Tõsta valmis puder tulelt ja purusta läbi sõela.
7. Serveeri soojalt ilma suhkruta.

Lapsele sellist rooga valmistades tuleks õunad ahjus küpsetada ja alles siis pudrule lisada.

Aurutatud munavalge omlett

Koostis:

• munavalged - 2 tk;
• vesi - 75 ml;
• veidi soola.

Ettevalmistus:

1. Eraldage valged munakollastest.
2. Lisa veidi soola ja nõutav summa külm keedetud vesi.
3. Vahusta vispliga ühtlaseks, kuid mitte vahuks.
4. Vala proteiinimass keraamilisse või silikoonist kuumakindlasse vormi ja kata kaanega. Kaane asemel võite kasutada toidufooliumi.
5. Aurutage 20–25 minutit. Pliidil dieediomletti valmistades võite kasutada veevann, keeda kastrulis vesi ja aseta vorm sinna nii, et veetase oleks vormis oleva munamassiga samal tasemel. Järgmisena peaksite kuumust vähendama ja omletti valmis küpsetama.

Lapsed saavad seda omletti sees küpsetada silikoonvormid naljakate loomade näol teeb see teile tuju ja suurendab söögiisu

Ahjus küpsetatud kana ja riisi lihapallid

Koostis:

• kanafilee - 100 g;
• riis - 1 spl. l;
• veidi soola.

Ettevalmistus:

1. Peske filee ja jahvatage mitu korda läbi hakklihamasina.
2. Loputage riis ja keetke vees, kuni see muutub viskoosseks pudruks.
3. Kui riis on jahtunud, kombineeri see koos hakkliha ja lisage veidi soola.
4. Klopi hakkliha välja ja veereta sellest leotatud pallikesed külm vesi, käed.
5. Aseta lihapallid kuumakindlasse vormi ja vala külm vesi 1 cm võrra.
6. Pange külma ahju ja lülitage see 180 kraadini.
7. Küpseta 25 minutit.

Sama rooga saab valmistada aeglases pliidis

Dieedi tulemus

Kõhulahtisuse ravi ajal dieedi järgimine võimaldab vabaneda toksiinidest ning vältida käärimis- ja mädanemisprotsesse soolestikus. Õrn toitumine ja funktsioonide kiiret taastumist soodustavate toiduainete tarbimine seedetrakti - oluline samm paranemise teel.

Kõhulahtisus - tõsine signaal keha umbes patoloogilised protsessid seedetrakti süsteemis, mida ei tohiks ignoreerida. Dieet on üks kõhulahtisuse ravi aspekte, kuid te ei tohiks loota ainult õigele toitumisele, kui lahtise väljaheitega kaasnevad muud valulikud sümptomid. Kui häire ei lõpe 3–4 päeva jooksul, tekib nõrkus, palavik ja valu epigastimaalne piirkond, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.

Kõhulahtisus on üks neist kehaprobleemidest, mis ei nõua eridiagnoosi ega erialaseid teadmisi. Selle peamised sümptomid on sagedane roojamine, rohkem kui kaks korda päevas, ja lahtine väljaheide.

Kõhulahtisus ise ei ole haigus, vaid see on ainult signaal Inimkeha On toimunud rike. Soolehäireid võivad põhjustada isegi vitamiinide puudus, allergiad ja neuroosid. Kuid enamikul juhtudel viitab kõhulahtisus probleemidele seedetrakt - sooleinfektsioonid, ägenemine kroonilised haigused seedesüsteem, ainevahetushäired.

Kuid hoolimata kõhulahtisuse põhjustest soovitavad eksperdid selle ravi ajal järgida rangeid toitumispõhimõtteid. Ootamatult tekkinud ägeda soolehäire korral tuleb dieedil “istuda” 1-2 nädalat, kroonilise korral - vähemalt pool kuud. Isegi kui kõhulahtisus lõppes samal päeval, kui see algas, vajavad sooled oma funktsiooni taastamiseks abi ja see pole ühe päeva küsimus.

Kõhulahtisuse jaoks valmis menüü

Saate valida päevase toitumise valmislahenduse (vt joonist) või koostada oma menüü, mis põhineb vastuvõetavate toodete loendil.

Peamised põhimõtted

1. Kõhulahtisuse toitumise eesmärk on minimeerida soolte koormust ühe toidukorra ajal. Peate sööma vähe ja sageli, vaheajad "suupistete" vahel peaksid olema umbes 3 tundi.
2. Kõhulahtisuse vastu võitlemisel peaksite oma dieedist täielikult välja jätma need toidud, mis põhjustavad ärritav toime limaskestale.
3. Te ei tohiks tarbida kolereetilisi tooteid ja ravimeid.
4. Keelatud on ka toit, mis käivitab käärimisprotsessi soolestikus.
5. Kuid vastupidi, vedelikku tuleks tarbida rohkem kui tavaliselt – nii saab kompenseerida selle kadu, mis on sagedase roojamise juures paratamatu.
6. Kõhulahtisuse ravitoit peaks jääma terviklikuks ja sisaldama vajalikus koguses mikro- ja makroelemente, vitamiine, mineraale, sooli ja valke. Võib-olla tuleks kõhulahtisuse ravi ajal vähendada süsivesikute ja rasvade tarbimist, kuid neist ei saa täielikult loobuda. Soolehäirega paastumine pole samuti üldse parim abimees- see ainult lükkab taastumist edasi.

Meditsiinilises mõttes sobib kõhulahtisuse ajal kõige paremini nn tabel nr 4.

Mida saab süüa

Allpool olevat toodete loetelu peetakse kõige sobivamaks inimestele, kellel on probleeme seedesüsteemiga ja eriti kõhulahtisusega. Kõhulahtisuse korral võite süüa järgmist:

• tailiha, puhastatud kiledest ja kõõlustest. Ideaalis hakitakse see hakklihamasinas või hakitakse hästi segistis, aurutatakse, kuid sobib ka keedetud;
• lahjad kalad, nagu tursk, kilttursk, lest, merlang, pollock ja pollock. Optimaalne küpsetusviis, nagu liha puhul, on keetmine või aurutamine.
• Teraviljadest on eriti kasulikud riis, tatar ja “kaerahelbed”. Neid tuleks keeta vees, hästi keema, lisades veidi piima - mitte rohkem kui kolmandik. Pärast keetmist võid pudrule lisada väikese tüki võid.
• Muide, riisivesi aitab palju soolespasmide vastu. Lisaks saate seda anda isegi imikutele;
• Läbi sõela hõõrutud madala rasvasisaldusega toorjuust sobib suurepäraseks valgu- ja kaltsiumiallikaks;
• Lubatud on ka kahe tarbimine kana munad päevas. Söö neid lihtsalt mitte pehmeks keedetud, vaid veel parem omleti kujul;
• Dieedi ajal on soovitatav jätta leivast ainult valged kreekerid. Võite süüa hapnemata küpsiseid või teekooke;
• Lubatud on peaaegu kõik köögiviljad: kartul, suvikõrvits, porgand, maiustused paprika, suvikõrvits, kõrvits. Peaasi, et need keedetakse või ahjus ühtlaselt küpsetatakse (ilma koorikut moodustamata). Tomateid saab süüa ilma kuumtöötlus. Väikestes kogustes on lubatud hakitud maitsetaimed, petersell ja till;
• puuviljade loendis on ka üsna palju esemeid, mis võivad mitmekesistada terapeutiline toitumine. Näiteks kui teil on kõhulahtisus, võite süüa banaane (nendes sisalduv insuliin aitab stabiliseerida mao mikrofloorat), arbuuse, meloneid, pirne, küpsetatud õunad. Tõsi, puuvilju tuleks tarbida väga ettevaatlikult ja kompottide, vahude või püreedena;
• Kõige kasulikum mari kõhulahtisuse korral on mustikad. Selle loodusliku põõsa kuivatatud vilju on sajandeid kasutatud kõhulahtisuse raviks;
• tee ja kohv kl soolestiku häired tuleks nõrgalt pruulida, kakao tuleks valmistada vees, mineraalvesi Ja kääritatud piimajoogid- ainult ilma gaasita. Aga parimad joogid Tabel nr 4, paljud peavad kompotti värsketest või kuivatatud marjadest ja puuviljadest ning tarretist.

Toidu tabud

Maksimaalseks kiire parandus Kõhulahtisus peab järgima rangeid keelde:

• kõik rasvane liha tuleks välja jätta ja loomulikult peate dieedi ajal unustama praetud praed, grillitud ribid, suitsuvorst ja muud maiuspalad, mis on kahjulikud terve inimene. Rikkalikud lihapuljongid pole samuti soovitatavad.
• Liha kõrvalsaadusi on samuti raske seedida, samuti on parem neist hoiduda;
• Ei ole lubatud süüa rasvast kala: heeringas, makrell, hiidlest, kilu;
• Toidust jäetakse ajutiselt välja munapuder ja kõvaks keedetud kanamunad;
• esimestel kõhulahtisuse päevadel ei tohi keefirit tarbida, juua võib alles 4ndal päeval ja siis vähehaaval
• Kahte tüüpi teraviljad ei too kasu: oder ja mais, jämedalt jahvatatud;
• Kui teil on kõhulahtisus, ei tohiks te absoluutselt tavalist toitu süüa. valge kapsas, ei värske ega marineeritud. Sama kehtib peedi, redise, redise ja kurgi kohta;
• mittesoovitavad puuviljad on viinamarjad, ploomid, ploomid, hapud tsitrusviljad, jõhvikad, kuivatatud aprikoosid (välja arvatud kompotid);
• Kõhulahtisuse ravi ajal tasub öelda kindel “ei” mistahes seentest valmistatud roogadele, need on organismile väga rasked. Muide, seened on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti ja maksahaigused;
• raviperioodi jooksul on vaja keelduda rukkileib, samuti mis tahes küpsetistest;
• Absoluutselt keelatud on igasuguste gaseeritud jookide, limonaadi, kalja, õlle jm lehmapiim ja koor;
• Ära riski mee, šokolaadi ja moosiga
• Kõhulahtisuse tabu seatakse muidugi kõikidele konservidele ja marineeritud preparaatidele, välja arvatud spetsialiseeritud imikutoit.

See kõik pole nii hirmus

Hoolimata asjaolust, et nende kahe loendi maht on peaaegu sama, ei ole kõhulahtisuse terapeutiline dieet üldiselt kurnav ja vastab peaaegu täielikult põhimõtetele. tervisliku toitumise. Ja see on võib-olla parim, loomulik “relv” selliste vastu ebameeldiv probleem nagu kõhulahtisus.

Kõhulahtisus ehk diarröa on seedesüsteemi häire, mida võib põhjustada erinevatel põhjustel. Kõhulahtisust iseloomustab sagedane roojamine ja lahtine väljaheide ning see võib tekkida igas vanuses. Kõhulahtisuse ilmnemisel on väga oluline alustada kohe meetmete võtmist. Kõige olulisem aspekt edukas ravi on järgida spetsiaalset kõhulahtisusevastast dieeti.

Miks tekib kõhulahtisus?

Kõhulahtisust võivad põhjustada paljud tegurid, siin on kõige levinumad:

• ebatavalise toidu söömine;
• liigsöömine;
• mürgistus;
• sooleinfektsioon;
• teatud ravimite võtmine;
• soolestiku mikrofloora tasakaalustamatus;
• teatud toote talumatus;
• soolehaigused;
• stressirohke olukord.

Sõltuvalt haiguse põhjusest määrab arst täiskasvanule või lapsele sobiva ravi. Kõhulahtisuse korral on range dieedi järgimine aga kohustuslik kõigile.

Dieedi põhimõtted

• Vedeliku- ja soolakao täiendamine - rohke vedeliku joomine, vastuvõtt soolalahused.
• Osatoidud - portsjoneid vähendatakse, söögikordade sagedust suurendatakse (väike toidukogus iga 3 tunni järel).
• Õrn režiim – välistage kõik toidud, mis ärritavad magu ja soolestikku.
• Käärimisprotsesse soodustavate toodete, samuti kolereetilise toimega toodete väljajätmine.

Kuidas toita kõhulahtisusega last?

Kui laps ei oksenda, tuleks talle anda rohkelt vett, et taastada vee-soola tasakaal organismis. Jooke tuleks anda osade kaupa, 1–3 teelusikatäit (imikutele) või 1–2 supilusikatäit (vanematele lastele) iga 15–20 minuti järel.

Soolalahuste valmistamiseks kasutatakse valmis standardseid tehases toodetud pulbreid, mida müüakse apteekides ilma retseptita. Need on Regidron, Humana, Oralit, Gastrolit, Electrolyte ja teised. Kotike lahustatakse liitris keedetud vett. Täpne annus lastearst peab lapsele määrama.

Joomiseks võite kasutada ka:

• magustamata värskelt pruulitud must ja roheline tee;
• leeliseline mineraalvesi ilma gaasita;

ja dekoktid:

• riis;
• kuivatatud puuviljadest;
• rosinatest;
• kibuvitsamarjast;
• kuivatatud mustikatest;
• kuivatatud kummeliõitest.

Toitumine kõhulahtisusega imikutele

Oksendamiseta kõhulahtisusega imiku toitmist tuleks jätkata, kuid toidukogust tuleks vähendada umbes kolmandiku võrra. Lapsed peal loomulik toitmine kantakse rinnale 5-7 minutiks, kuid sagedamini kui tavaliselt. Kunstlikke lapsi toidetakse väiksemates kogustes, kuid sagedamini.

Mõnikord võib arst välja kirjutada kõhulahtisuse jaoks kohandatud fermenteeritud piimasegu. Kõhulahtisuse ajal tühistatakse täiendavate toitude kasutuselevõtt (kui laps seda juba saab). Pärast taastumist normaalne töö seedesüsteemi, lisatoidud võetakse järk-järgult uuesti kasutusele.

Dieet kõhulahtisuse korral üle üheaastastel lastel

Kui laps keeldub söömast, ei tohiks teda sunniviisiliselt toita. Kell raskes seisundis Võimalusel jätke 1–2 toitmist vahele, lapsele tuleb anda ainult vett. Siis hakkavad nad toitma väikeste portsjonitena. Toidu maht taastub 7–10 päeva jooksul.

Esimesel päeval antakse lastele kõhulahtisuse korral limaskestade suppe, millele on lisatud köögivilju ja teravilju - riisi, kaerahelbeid, tatart. Samadest teraviljadest valmistatakse vees õli lisamata keedetud pudrud. Alla kaheaastastele lastele valmistatakse pudrud ja supid püreedena, hõõrudes tooted läbi peene sõela. Saate anda oma lapsele tarretist, mis on valmistatud värsked marjad(eriti mustikad). Kasulikud on puuviljadest ja marjadest valmistatud kompotid, aga ka kuivatatud puuviljad, kuid ilma lisatud suhkruta.

Alates teisest päevast saavad lapsed süüa nisu (valge) leivast ja magustamata küpsistest valmistatud kreekereid. Küpsetatud õunad on kasulikud soolestiku töö normaliseerimiseks. Kõhulahtisuse alguse kolmandast päevast alates võib õuna anda püreestatud kujul (püree). Pearoogadest lisatakse dieeti kana-, kalkuni- või vasikahakklihast valmistatud aurutatud road.

Lubatud on kalahakklihast valmistatud aurukotletid, lihapallid ja lihapallid madala rasvasisaldusega sordid, samuti aurutatud omlett. Garneering sisaldab vermišelli, kartuli- või porgandipüreed. Haigusperioodil on kasulik lisada menüüsse värsked ja madala rasvasisaldusega hapendatud piimatooted: Acidophilus, Narine, Biokefir.

Mida tuleks lapse toitumisest välja jätta:

• piim ja rasvased piimatooted;
• mis tahes mahlad;
• toored köögiviljad;
• puuviljad - värsked, kuivatatud, konserveeritud;
• kõik kaunviljad ja seened;
• rukki (must) leib;
• magusad tooted, küpsetised, maiustused;
• gaseeritud ja konserveeritud joogid;
• mis tahes konserveeritud toit;
• praetud toit;
• marinaadid, suitsutatud toidud, hapukurgid.

Suhkur on lubatud piiratud koguses. Pärast kõhulahtisust tuleb dieeti jätkata 1–3 nädalat (olenevalt lapse seisundi tõsidusest). Laps naaseb tavapärasele toitumisele järk-järgult, juhindudes kõiges lastearsti konsultatsioonist.

Dieet kõhulahtisuse korral täiskasvanutel

Täiskasvanu, kellel on kõhulahtisus, peaks sööma nii, et toit oleks energiarikas, kuid süsivesikute ja rasvade olemasolu tuleks minimeerida. Toit tuleks valmistada poolvedelal, püreestatud kujul. Maitseainetest ja vürtsidest tuleks täielikult loobuda.

Kõhulahtisus on dehüdratsiooni tõttu alati ohtlik, eriti vanematel inimestel. Seetõttu peavad täiskasvanud mürgistuse ja kõhulahtisuse korral suurendama jootava vedeliku kogust. Täiskasvanute jaoks on oluline võtta ka soolalahuseid, keetmisi, kompotte ja želee.

Mida peaksite sööma?

Väga kasulikud tooted kõhulahtisuse korral, mida arst alati soovitab:

• nisu leiva kreekerid;
• vees õli lisamata keedetud riisipuder;
• mustikaželee;
• linnukirsi keetmine või kompott.

Mida saab süüa

• Limased supid, mis on valmistatud madala rasvasisaldusega puljongist või veest, millele on lisatud teravilja (v.a oder).
• Aurutatud või keedetud toidud alates tailiha(suflee, kotletid, quenellid).
• Aurutatud või keedetud toidud alates lahja kala(pollock, tursk): kotletid, lihapallid, lihapallid.
• Mis tahes teraviljast, välja arvatud oder, valmistatud roogasid on kõige parem keeta vees või väikese koguse piima lisamisega.
• Pasta: piiratud. Lõuna- või õhtusöögi lisandiks keedetud vermišellid.
• Keedetud või küpsetatud köögiviljad: porgand, kartul, suvikõrvits, rohelised oad, kõrvits ja baklažaan. Parim variant köögiviljade keetmine - püree kujul.
• Munatoidud: hommiku- või õhtusöögiks auruomlett ühest munast või ühest pehme keedetud munast.
• Piima võib lisada väike kogus putrudes ja juurviljapüreedes.
• Kodujuust ja madala rasvasisaldusega mahe juust.
• Küpsetatud puuviljad ja marjad. Puu- ja marjaroad: kompotid, tarretis, pudingid, tarretised, vahud.
• Kuivatatud nisuleib (valge) või kreekerid. Kuivad küpsised (küpsised), kuivatamine.
• Jookide hulka kuuluvad must ja roheline tee, nõrk kohv, veega keedetud kakao ja gaseerimata mineraalvesi.

Mida mitte süüa

• Supid, mis on valmistatud rasvase puljongi ja praetud kastmega.
• Rasvast lihast valmistatud toidud. Lihatoidud, mis on valmistatud praadimisel või küpsetamisel krõbeda kooriku moodustamiseks. Rups.
• Rasvane kala. Praetud, marineeritud, konserveeritud, suitsukala mis tahes sordid.
• Kõvakskeedetud munad. Kõik munatoidud, kui need on halvasti talutavad.
• Köögiviljad: igat liiki kapsas, kurk, peet, rutabaga, redis, redis, kaalikas. Seened, seened ja köögiviljakonservid. Mädarõigas, sinep.
• Hapud puuviljad ja marjad.
• Leib ja pagaritooted: kõik küpsetised, rukkileib (must) leib, värske sai, saiakesed.
• Alkohol, gaseeritud joogid, külmad joogid.

Pärast soolestiku töö normaliseerimist peaks täiskasvanu vähemalt nädala jooksul järgima õrna toitumist. Sel ajal saate oma dieeti lisada keefiri ja jogurti.
Pidage meeles, et kõik seedehäired on põhjustatud mingil põhjusel. Otsige see välja, määrake see õige ravi ja dieeti aitab ainult teie raviarst.

Kõhulahtisus lapsel - ebameeldiv nähtus tekitab vanemates muret. Ravimite mõju ravi ajal ei pruugi olla piisav aktiivne mõju tooted tundlikel sooleseintel. Kõhulahtisus on seedesüsteemi talitlushäire, mille puhul te lihtsalt ei saa ilma dieedita hakkama. Tooted ravi menüü tuleb hoolikalt valida. Peate last toitma dieettoidud, mida on lihtne valmistada, lisaks on need ka uskumatult maitsvad ja beebile meeldivad.

Mis on kõhulahtisus

Kõhulahtisus (või kõhulahtisus) - lõtv või vesine roojamine rohkem kui 2 korda päevas. Sarnased sümptomid seotud seeditud toidu kiire liikumisega läbi mao ja soolte, mis on põhjustatud suurenenud peristaltikast.

Soole peristaltika on soolestiku seinte kokkutõmbumine, mis soodustab liikumist. väljaheited.

Protsesside optimaalne kiirus tasakaalustatud seedimise ajal võimaldab toidul maos läbida töötluse maomahl ja sisenevad juba seedituna soolestikku. Suurenenud peristaltika peamine põhjus on ärritus närvi retseptorid soolestiku seinad. Protsesside kiiruse suurenemine mõjutab väljaheite värvi ja konsistentsi ning nende tihedus ei võimalda korralikult stimuleerida närvilõpmed normaalse roojamise esilekutsumiseks. Seetõttu tekib tung roojamist sagedamini. Seda nimetatakse kõhulahtisuseks.

Kõhulahtisuse tavalised põhjused:

• infektsioon;
• kehv toitumine;
• rotaviirus;
• mürgistus.

Eraldi tüüpi kõhulahtisust, mida nimetatakse toitumisalaseks kõhulahtisuseks, võib põhjustada pikaajaline rikkumine tervisliku toitumise reeglid või reaktsioonid teatud toiduainetele.

Kõhulahtisuse sümptomid lastel:

• sagedane lahtine väljaheide;
• iiveldus;
• kõhuvalu.

Kõhulahtisuse dieet: mida tuleks lapsele toita?

Lahtise väljaheitega toitumise olemus sõltub sümptomite tõsidusest. Kui kõhulahtisus on äge, mida iseloomustab nõrkus, jõukaotus, sagedased tungid roojamist (rohkem kui 3 korda päevas), oksendamist, kõhuvalu, siis võib toidutarbimist piirata ainult vedeliku joomisega.

Ja päeva jooksul tutvustatakse seda dieettoit. See paastumine võimaldab sooltel puhata.

Toidud, mis põhjustavad kõhulahtisuse sümptomeid: toored puuviljad ja köögiviljad, rasvane toit, piim.

Tabel: dieedi funktsioonid

Laste kõhulahtisuse toitumise põhimõtted

Kasu tulevad toodetest, mis ümbritsevad õrnalt mao ja soolte seinu ega ärrita retseptoreid.

Kõhulahtisuse esimesel päeval on lubatud ainult joomine, teisel - riis, putru, kuivatatud leib, alles kolmandast päevast võite alustada rikkaliku söötmisega. Kõhulahtisuse ajal ei tohi lapsi sööma sundida, kui neil ei ole isu, võib see põhjustada oksendamist. Järgida tuleb järgmisi reegleid:

1. Vedeliku kogus peaks olema 1-2 liitrit päevas.
2. Toores köögiviljad ja puuviljad on välistatud.
3. Tooted ei tohiks aktiveerida peristaltikat.
4. Toit peaks olema soe.
5. Kolereetiliste toodete kasutamist tuleks vältida.

Dieedi kestus:

1. Dieettoit on soovitatav kuni täielik taastumine ja veel nädal pärast seda ennetava meetmena.
2. Kui kõhulahtisuse põhjused on nakkuslikud, siis sümptomite vähenemisel määrab arst väljaheite analüüsi. Saamise korral normaalne tulemus, dieeti tuleks järgida veel nädal kuni täieliku taastumiseni.
3. Nädala jooksul tuleks toidust välja jätta kiudainerikkad toidud. Toibudes saate järk-järgult juur- ja puuvilju lisada toidukordadesse.

Tabel: toidud, mida võib lapsele anda

Lastemenüü roogade valmistamise omadused

Milliseid toite ei tohiks süüa, kui teil on lahtine väljaheide?

Keelatud on kõik tooted, mis võivad oma struktuuri või koostise tõttu põhjustada sooleseinte ärritust. Keelatud on ka raskesti seeditavad toidud. Ja kõrvitsa lahtistav toime seedimisele ei võimalda seda dieeti lisada. Lastele ei tohi anda:

• rasvane liha ja kala;
• kaunviljad;
• teravili (oder, mais, nisu);
• mereannid;
• konserv;
• suitsutatud liha;
• köögiviljad;
• jahutooted;
• joogid: toorpiim, mahlad, kohv;
• pähklid;
• seened;
• hapukurk.

Kõhulahtisuse rahvapärast vahendit, linnukirssi tuleks kasutada alles pärast arstiga konsulteerimist või üldse mitte tarbida. Selle viljad sisaldavad ainet amügdaliini, mis laguneb vesiniktsüaniidhappeks ja glükoosiks. Vesiniktsüaanhape on tugev mürk. Oluline on säilitada täpsed annused.

Nädala menüü: mida oma lapsele toita

Ülemäärase koormuse eest sooltele õrn menüü on koostatud 3 toidukorraks päevas. Tuleb meeles pidada, et kõhulahtisuse korral on oluline keskenduda lapse söögiisule, piiramata seda ajavahemikuga. Enne magamaminekut peate sööma kerge toit et sooled saaksid öösel puhata, mis võimaldab iseparanevatel mehhanismidel käivituda.

Tabel: nädalamenüü lastele vanuses 2 kuni 6 aastat

Retseptid

Kõhulahtisuse dieediretseptid ei tekita kulinaarseid raskusi. Küpsetusmeetodid sobivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Mustika tarretis

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Valage mustikad keevasse vette kiirusega 200 g 2 liitri vee kohta.
2. Sulgege kaas ja küpseta 15 minutit keskmisel kuumusel.
3. Lisa aeglaselt segades 4 spl tärklist.
4. Pärast tärklise lahustumist küpseta 20 minutit.
5. Jahuta ja jahuta.

Kisselli serveeritakse külmalt.

Kuivatatud puuviljade kompott

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Keeda kastrulis vesi.
2. Lisa kuivatatud puuviljad ja küpseta 5 minutit.
3. Lisa suhkur.
4. Küpseta 10–15 minutit.
5. Laske 2 tundi tõmmata.

Köögiviljapüreesupp kanaga

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Aseta tulele pann veega ja pane sinna kana.
2. Koori köögiviljad ja küpseta eraldi pannil.
3. Jahvatage keedetud kondita kana ja köögiviljad segistis, lisades samal ajal piima.
4. Kaunista valmis supp krutoonidega.

Kotletid riisi ja porgandiga

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Keeda riis.
2. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.
3. Sega keedetud riis hakklihaga, klopi sisse muna.
4. Lisa hakklihale osa riivitud porgandit.
5. Tee kotletid.
6. Kuumuta pann ja prae kotletid mõlemalt poolt.
7. Täida kotletid täielikult veega, lisa riivitud porgandid ja lisage veidi soola.
8. Hauta tasasel tulel 10 minutit.

Kodujuustu magustoit banaaniga

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Lõika banaan väikesteks tükkideks.
2. Sega kodujuustu ja hapukoorega.
3. Vahusta kõik blenderis korralikult läbi.

Video: kartulipudrusupp kana ja köögiviljadega

Alla 1-aastaste laste kõhulahtisuse toitumise tunnused

Selles vanuses lapse kõhulahtisust on raske kindlaks teha, kuna alla 1-aastaste laste väljaheide on vedela konsistentsiga. diagnoositud olemasolu järgi soole koolikud. Kõhulahtisuse sümptomid imikutel on järgmised:

• 2 korda sagedasem väljaheide;
• terav, ebameeldiv lõhn;
• vesine väljaheide.

Toitumine ema lapsele

Rinnaga toidetavad imikud ei tohiks saada vähem piima kui tavaliselt. Imiku kõhulahtisuse põhjus võib olla seotud ema toitumisega. Ta peaks meeles pidama, milliseid uusi toiduaineid ta 2–3 päeva enne lapse seisundi halvenemist tarbis, ja need välja jätma.

Toiduained ema menüüst, mis võivad lapsel kõhulahtisust põhjustada:

• õunad;
• keefir;
• peet;
• ploomid.

Kõhulahtisuse ajal täiendavate toitude sisseviimise reeglid

Lapsed, kes ei söö rinnapiim, kõhuhädade ajal tuleks üle minna spetsiaalselt kohandatud segule probiootikumidega. Kui lapsele on lisatud täiendavaid toite, tuleb see ravi ajaks välja jätta. Beebi kõht kohandub tahke toiduga, kuid iga ebatavaline koostisosa võib mõjutada soolestiku seinu ärritajana. Iga lapse reaktsioon toidule on individuaalne: üks sööb täiendavat toitu ja tal pole seedeprobleeme, teisel võib tekkida kõhulahtisus. Mõned emad kurdavad, et iga uus roog põhjustab lapsel kõhuhäda. Sel juhul tasub menüüst välja jätta juur- ja puuviljad ning võtta kasutusele putru. Kõige õrnemalt mõjuvad maole gluteenivabad piimavabad teraviljad.

Riis piimavaba puder- ideaalne toode imendumiseks, mida võib tarbida pärast kõhulahtisuse möödumist

Alla 1-aastaste laste kõhulahtisuse korral lubatud joogid:

• gaseerimata mineraalvesi;
• kompott.

Dieedi tulemused

Dieedi range järgimise tulemusena ilmnevad järgmised muutused lapse heaolus:

• normaalne väljaheide taastub mõne päeva või nädala pärast;
• Kõhuvalu kaob;
• maos tekib mugavustunne;
• väljaheide muutub korrapäraseks ja kindla konsistentsiga.

Puhanud soolestik ja taastatud mikrofloora tagavad seedesüsteemi suurepärase toimimise.

Dieet kõhulahtisuse korral - põhiline tervendav tegur, mis võimaldab luua seedetrakti organite vahel keeruka koostoime. Oluline on meeles pidada, et haige soolestik vajab taastamist ja puhkamist, selle koormuse eemaldamisel käivitub kehas iseparandusmehhanism. Kõhulahtisuse perioodil on eriti oluline keskenduda lapse söögiisule, nii et beebile pakutavad toidud peaksid olema mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad.

Kõhulahtisus on meditsiinilisest vaatepunktist sagedane lahtine väljaheide, mis on põhjustatud soolehäirest. Kõhulahtisus pole muidugi kõige meeldivam asi, mis inimesega juhtuda võib, kuid loomulikult pole keegi selle eest kaitstud. Ja kui kõhulahtisus on juba tekkinud, siis tuleb sellega midagi ette võtta.

Mis põhjustab kõhulahtisust?

Selle häire põhjused võivad olla väga erinevad: psühholoogilised või stressirohked, samuti rasked kroonilised. Olenevalt nendest põhjustest kaasnevad haigusega teatud sümptomid, millest haige peab oma arstile rääkima, et ta saaks õige diagnoosi panna.

Dieet kõhulahtisuse korral

Kõhulahtisuse aegne toitumine peaks olema üles ehitatud nii, et see avaldaks võimalikult vähe stressi sooltele ja maole. Mõned eksperdid soovitavad toidust üldse hoiduda, kuid juua vähemalt 1,5 liitrit magusat teed ( õunamahl, tee alates vaarika leht) päeva jooksul. Kui juba mõte igapäevasest paastust hirmutab teid, peaksite pöörama tähelepanu järgmistele toitudele:

• Keedetud riis. Kõhulahtisuse vastane riis on parim toit, mida saate süüa. See praktiliselt ei sisalda kiudaineid ja tavaline elu See toode võib isegi põhjustada kõhukinnisust. IN Sel hetkel see on täpselt see, mida me vajame. Riisi tuleks aga süüa vähehaaval: mitte rohkem kui pool tassi iga 1-2 tunni järel.
• Banaan pole vähem kasulik kõhulahtisuse korral. See puuvili on väga rikas kaaliumi poolest ja seda peetakse ideaalseks toiduks iga kõhuhäda korral. Nagu enamik eksperte märgib, saab banaanide võtmist haigusest põhjustatud kõhulahtisuse korral täielikult ravida ilma midagi muud kasutamata. ravimid. Selleks peate lihtsalt sööma 1-2 puuvilja iga 3-4 tunni järel.

Need kaks toodet on kõhulahtisuse toitumise aluseks. Lisaks neile soovitavad arstid mitte tähelepanuta jätta riivsaia valge leib, mustikaželee ja vadak.

Ülaltoodud tooted ei ole kõigi haigete inimeste maitse. Siiski ei tohiks banaane tähelepanuta jätta! Mis puutub sellesse, mida saate kõhulahtisusega süüa, siis siin peate varem loetletud loendisse lisama:

1. Aurutatud lahja kala.
2. Keedetud köögiviljad.
3. Igasugune puder (nõutav!), välja arvatud pärlmutter. Parem on neid keeta vees, aga võid lisada ka 1/3 piima.
4. Munad, aga ainult pehmeks keedetud. Kahe munaga omlett sobib ka.
5. Tailiha või linnuliha. Eelistatavalt keedetud.
6. Fermenteeritud piimatooted, välja arvatud täispiim, koor ja vadakupõhised gaseeritud joogid. Need tuleb kindlasti dieedist välja jätta!
7. Supid tailiha baasil. Võimalik viimase lisamisega.
8. Puuviljad ja marjad (kompottide, vahude, želeede või želee kujul).

Dieet kõhulahtisuse korral. Mida mitte süüa, kui teil on kõhulahtisus.

Niisiis, oleme loetletud, mida kõhulahtisuse korral süüa. Nüüd kaalume, et soolehäire ajal ei ole rangelt soovitatav seda kasutada, vastupidi. Nende toodete hulka kuuluvad:

1. Rasvane, suitsutatud, liha- ja kalakonservid.
2. Kõvaks keedetud ja praetud munad. Eriti kui need tekitavad kõhupuhituse.
3. Valge kapsas, kurk, redis, peet (ka rübliku ja kaalikaga pole keha eriti rahul).
4. Konserveeritud köögiviljad. Rikkalik ja must leib.
5. Koogid.
6. Külmad ja gaseeritud joogid.
7. Toores ja hapud puuviljad(sõstrad, sidrun, karusmarjad jne)
8. Täispiim, koor.
9. Konserv.
10. Rikkalikud puljongid.
11. Liha kõrvalsaadused.
12. Marineeritud ja praetud kala.

See lõpetab küsimuse "Mida süüa kõhulahtisuse korral?" võib lugeda suletuks. Kuid pidage meeles, et meie kehad on väga erinevad. Ja see, mis võib ühele inimesele ideaalselt sobida, ei sobi alati tema vestluskaaslasele. Nii et kuulake oma keha ja pidage kinni üldisest