Jõhvikate söömine külmetushaiguste korral - lihtsad retseptid. Jõhvikas külmetushaiguste vastu: puuviljajoogid ja ravimid ravimmarjadest

Jõhvikas on oma koostiselt ja raviomadustelt ainulaadne mari, mis kasvab soises niiskes pinnases. Seda kogutakse peamiselt hilissügisel, kuni külmadeni.

Alates iidsetest aegadest on jõhvikatel eriline koht erinevate haiguste ravis: külmetushaigused, tarbimine, sünni nõrkus, maohaigused, sooletrakt, maks.

Ei ole oma tähtsust kaotanud raviomadused selle marja ja kaasaegse tehnogeense maailma jaoks, kui ühest küljest räägime kõrge areng tööstus, sealhulgas ravimitööstus, ja teiselt poolt umbes kahjulik mõju tehnogeensed tegurid kehal, vähenenud immuunsus inimpopulatsiooni esindajatel.

Need hapuka ja hapuka maitsega punased marjad eristuvad suure bioflavonoidide, vitamiinide, orgaaniliste hapete, mikro- ja makroelementide, pektiinide ja suhkrute sisaldusega. Ühend:

Antotsüaniinid, mis sisalduvad suurtes kogustes, on looduslikud antibiootikumid, hääldatud bakteritsiidsed omadused paljude patogeensete mikroobide vastu. Aitab suurendada immuunkaitse organism, takistab hävitavaid oksüdatiivseid protsesse, kaitseb rakkude geneetilist materjali kahjulike tegurite hävitava mõju eest keskkond, vältides mutatsioonide tekkimist.
Vitamiinid. 100 g värsketes marjades võib C-vitamiini sisaldus ulatuda 40–50 mg-ni, mis on võrreldav selle vitamiini sisaldusega tsitrusviljades. Kõrge kontsentratsioon B-rühma vitamiinid (B1, B2, B3, B5, B6), PP, muudab selle asendamatuks kõigi metaboolsed protsessid organismis. Suur kogus K-vitamiini sisaldus, mis on eluliselt tähtis vajalik tegur selgitab ka vere hüübimissüsteemi valkude sünteesiks hindamatu kasu marjad
Mikro-, makroelemendid. Puuviljad sisaldavad piisavas koguses kaaliumi, fosforit, magneesiumi, rauda, kaltsiumi, joodi, mangaani, koobaltit ja muid säilitamiseks vajalikke ühendeid. happe-aluse tasakaal keha, süntees, lihaste ainevahetusprotsessid, närvikude, hematopoeetilise süsteemi organid.
Orgaanilised happed. Jõhvikates domineerivad õun-, sidrun- ja bensoehape pidurdavad pärmilaadsete seente ja hallitusseente mikroorganismide kasvu. Seetõttu säilitavad jõhvikad oma omadused pikka aega ja võivad püsida värskena pikka aega ilma oksüdatsiooniprotsessideta.
Pektiinid ja suhkrud. Sisalduv glükoos ja fruktoos on võimelised täiendama organismi ainevahetusprotsessideks vajalikke energiavarusid. Pektiinid, mille marjad on rikkad, aitavad normaliseerida seedeorganite peristaltikat, väljutada toksiine, vabad radikaalid, on vajalikud kolesteroolitaseme normaliseerimiseks.

Mängivad bioflavonoidid, mille poolest jõhvikad on nii rikkad võtmeroll. Nende sisu määratakse ainulaadsed omadused marjad.

Rakendus

Jõhvikas on asendamatu looduslik ravim gripist ja külmetushaigustest. Seda soovitatakse kasutada südamehaiguste, hüpertensiooni ja seedetrakt, neeruhaigused, ainevahetushäired. Valmistatud jõhvikamahl - suurepärane ravim Külmetushaiguste ennetamiseks, eriti hooajaliste ägenemiste ajal, on soovitatav kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel.

Külmetushaiguste ravi jõhvikatega

Tänu rikkalikule vitamiinide koostisele, kõrge sisaldus aktiivsed orgaanilised ained, jõhvikad külmetushaiguste korral - asendamatu abiline, mis võimaldab taastada jõudu, parandada nõrgenenud immuunsust, võidelda kõrge palaviku ja joobeseisundiga ning aidata kiiresti infektsiooniga toime tulla.

Jõhvika kasutamisel külmetushaiguste korral pole praktiliselt vastunäidustusi, vanusepiirangud. Ainus tegur, mille puhul marjade tarbimine on piiratud, on üliharva esinev allergia.

Külmetushaiguste korral kasutatakse jõhvikaid värske, sellest valmistatakse puuviljajoogid, keetmised, tarretis, mahl, teed ja joogid, millele on lisatud mett. Valmisjooke võib külmetuse korral juua piiranguteta, tuleb vaid osata marju õigesti pruulida, et nende kasulikud omadused säiliksid.

Jõhvikamahla pruulimise või valmistamise retseptid on mitmekesised, kuid selleks, et joogis säiliks maksimaalne kogus kasulikud ained, vitamiinid, peate teadma, kuidas seda õigesti teha.

Lastele

Sest laste dieet jõhvikaid võib manustada siis, kui laps on veel kl rinnaga toitmine, kuid muutub juba mahlakaks, köögiviljapüreed, puder alates 7-8 kuud. Allergilise reaktsiooni puudumisel saab laps valmistada puuviljajooke ja lisada lisatoitudele marjapüreed.

Kuidas süüa teha?

Olemas suur hulk kuidas jõhvikaid õigesti keeta, et joogil oleks kõige rohkem kasu raviomadusi. Tutvustame teie tähelepanu ainult mõnele neist, mida on kõige lihtsam valmistada:

Lihtsaim retsept: jõhvikamahla valmistamine külma jaoks ilma keetmata. Tänu sellele meetodile on võimalik säästa maksimaalne summa tervislikke koostisosi. Värsked või külmutatud marjad tuleks üle valada keeva veega ja seejärel püreestada. Seda saab teha segistiga või käsitsi püreestamiseks. Lisage valmis marjapüreele piisav kogus keedetud jahutatud vett, kuni jook on küllastunud punaseks, segage hoolikalt ja kurnake. Magusainena on parem kasutada mett, mitte suhkrut. Jõhvikad meega - parim variant ravimjook!
Puuviljamahla külmetushaiguste korral saab valmistada erinevalt. Valmistatud segust püreesta see ülalkirjeldatud viisil, pigista välja. jõhvikamahl ja pane kõrvale. Ülejäänud viljaliha tuleks valada veega, viia keemiseni ja keeta 10–15 minutit. Kurna saadud puljong ja jahuta. Lisa jõhvikamahla, suhkur või mesi.
Teejoogi jõhvikate valmistamise retsept ei erine praktiliselt eelmisest. Ülaltoodud viisil valmistatud jõhvikamahla tuleks segada värskelt valmistatud mahlaga kange tee. Seda retsepti kasutades saate suurepärase tooniku-, vitamiini- ja immunostimuleeriva joogi.

Jõhvikas külmetushaiguste korral, sellest valmistatud joogid on elustav eliksiir, mida iseloomustab rikkalik koostis, mis aitab taastuda. Joo oma terviseks ja ära jää haigeks!

Jõhvikate ainulaadsed omadused on inimestele teada juba iidsetest aegadest. Valmistatud puuviljadest maitsvad pirukad, moosid, puuviljajoogid ja kokteilid. Kuid lisaks toiduvalmistamisel kasutamisele on mari ennast suurepäraselt tõestanud ka ravimisel. mitmesugused haigused. Jõhvikas külmetushaiguste vastu - parim variant kiiresti vabaneda haigusest.

Bioflavonoidid on aktiivne koostisosa, asendamatu ainevahetuse suurendamiseks. Jõhvikad sisaldavad rohkesti antotsüaniine (teatud tüüpi bioflavonoide), mille peamine eelis on antibakteriaalsed omadused ja tugevdamine kaitsvad jõud keha. Lisaks võivad antotsüaniinid leevendada turset ja tugevdada veresoonte seinu.
Bensoehape – soodustab marjade pikaajalist säilitamist, kaitseb toidutoode hallitusest ja pärmist.
C-vitamiin – aine hulk võrdsustab marja tsitrusviljadega. Askorbiinhape – kõige võimsam antioksüdant, mis tugevdab organismi immuunseid omadusi ja osaleb vereloomes.
Tiamiin – avaldab positiivset mõju emotsionaalne seisund inimene.
Vitamiin B2. Kasulikud omadused seisneb antikehade ja punaste vereliblede loomises.
Nikotiinhape (B3) – normaliseerib ainevahetust. Suurepärane abi toksikoosi ajal raseduse ajal.
B6-vitamiin – vajalik neurotransmitterite sünteesiks.
Kaalium on vajalik südame-veresoonkonna ja kuseteede täielikuks toimimiseks. Peamised omadused: aju rikastamine hapnikuga, vererõhu normaliseerimine ja allergiliste reaktsioonide vähendamine.
Sisaldab selliseid kasulikud mikroelemendid, nagu raud, kaltsium ja fosfor.
Glükoos ja fruktoos.
Pektiinid aitavad taastada soolestiku mikrofloorat. Peamised omadused - normaliseerivad soolemotoorikat, vähendavad kolesterooli ja parandavad vereringet organismis.

Mille vastu see aitab?

Jõhvika vilju ja lehti kasutatakse:

Põletikuvastase ainena.
Skorbuudi raviks.
Nakkushaiguste ravi ajal.
Kõrge vererõhuga.
Palaviku ajal.
Skleroosivastase ainena.
Bronhiidi, kopsupõletiku, kurguvalu, trahheiidi ja larüngiidi korral.
Köha ajal.
Madala happesuse raviks.
Kuseteede haiguste ravi ajal.
Aneemia ravis.
Mürgistuse ajal.
Juuste väljalangemise vastu.
Diabeedi ajal.
Vaskuliidiga.
Tromboflebiidi raviks.

Kohalikku ravi kasutatakse järgmistel juhtudel:

Dermatiit.
Lamatised.
Et vabaneda vanuselaikudest.
Pedikuloosi ravi lastel.

Jõhvikad meega

Teadaolevalt kasulik looduslik meditsiin– jõhvikad meega on maitsva maitse ja aroomiga, mida lapsed nii väga armastavad. Kasutatud:

Ainevahetuse normaliseerimiseks. Kasutatakse väikese või suure kehakaaluga lastel.
Jõhvikad meega on kasulike ainete ladu, millel on kasulik mõju immuunsussüsteem inimestele ning aidata võidelda viiruste ja nakkustega. Raseduse ajal võite ravimiga ravida, kui naine ei ole ühe komponendi suhtes allergiline. Suurepärane abivahend köha vastu.
Ravim on võimeline puhastama keha toksiinidest, jääkainetest ja lagunemissaadustest.
Jõhvikad meega on diureetilise toimega ja neid kasutatakse sageli tursete ennetamiseks.
Vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks.
ajal kõrge temperatuur lastel ja täiskasvanutel.

Jõhvikas külmetuse vastu

Jõhvikaid on külmetushaiguste korral kasutatud juba iidsetest aegadest. See on tingitud selle ainulaadsetest raviomadustest. Marja aitab vähendada patogeenne mõju patogeenid ja taastada immuunsus.

Kell raske kurss haiguste korral võite jõhvikaid koos antibiootikumidega võtta külmetushaiguste korral - see tugevdab viimaste toimet. Kuid kõigepealt peaksite seda raviskeemi oma arstiga arutama.

Tõestatud retseptid:

Jõhvikas meega. Morse. Retsept 1. Peate panema 250 grammi keevasse vette (0,5 l). jõhvikad, paar minutit. Eemalda puuviljad ja püreesta taldrikule. Vala saadud segu keevasse vette ja aja segu keema. Jahutage jooki veidi ja lisage 3 spl. lusikad mett. Jätke toode paariks tunniks seisma. Kurna. Kui mesi on vastunäidustatud, võib kasutada fruktoosi. Joo palaviku, köha ja halb enesetunne. Kui teil on kurguvalu, võite tootega kuristada.
Veel üks võimalus puuviljajoogi jaoks. Peate valmistama värskelt pressitud mahla 400 grammist. jõhvikad Vala järelejäänud viljaliha 700 ml keevasse vette, keeda 2 minutit, kurna ja jahuta. Valage mahl saadud puljongisse. Maitse järgi võite lisada suhkrut või mett. Ravim on lubatud raseduse ajal.
Morse. Retsept 3. Vaja läheb: liiter vett, pool klaasi granuleeritud suhkrut ja klaas jõhvikaid. Pestud marjad valatakse 500 ml vette ja keedetakse 10 minutit. Lisa suhkur ja lase joogil uuesti keema tõusta. Juua puuviljamahla palaviku ajal, kui tugev köha ja muud külmetushaiguse ilmingud.
Raviks jõhvikad meega märg köha. Ühenda võrdsetes osades mesi ja jõhvikamahl, segage hoolikalt. Joo 2 nädala jooksul teelusikatäis.
Jõhvikas külmetushaiguste korral laste raviks. Peate võtma sama koguse vaarikaid ja jõhvikaid, lisage vesi ja lisage veidi suhkrut. Keeda. Jahutage, filtreerige ja andke palaviku ja köhaga lapsele.

Keetmine köha ja häälekaotuse korral. Sega kergelt magustatud jõhvikamahla võrdses vahekorras vedela kartulipudruga. Võtke ¼ klaasi mitu korda päevas.
Kurguvalu ja kuiva köha korral on soovitatav kasutada järgmist infusiooni. Peate ühendama jõhvika ja peedi mahl, viin ja mesi. Toodet infundeeritakse 5 päeva pimedas ja jahedas kohas. Kasutuskäik – 1 spl. lusikas, kolm korda päevas. Tinktuura hoitakse külmkapis. Toode on lastele ja rasedatele keelatud.
Viiruste ja külmetushaiguste ennetamiseks võite kasutada seda vahendit oma immuunsuse tugevdamiseks. Peate võtma 250 grammi. jõhvikad, rosinad, kooritud kreeka pähklid ja mesi, 500 gr. kuivatatud aprikoosid ja suur sidrun. Jahvatage kõik koostisosad (sidrun on eelnevalt puhastatud), lisage mesi ja segage kõik. Lapsed võtavad 1 tee. lusikas hommikul ja õhtul ning täiskasvanutele 1 spl. lusikas.
Vitamiinijook. Retsept 1. Riivi noored kartulid ja pigista mahl välja. Pärast seda peaks mahl seisma nii, et tärklis vajuks põhja. Segage saadud jook jõhvikamahlaga, võrdne summa. Võtke ¼ tassi kolm korda päevas.
Vitamiinijook. Retsept 2. Värskelt pressitud jõhvikamahl segatakse õuna- ja porgandimahlaga vahekorras 1:2. Saate seda maitsta meega. Valmis mahl lahjendatakse keedetud veega.

Jõhvikamahl on suurepärane looduslik alternatiiv paljudele ravimitele, mida me külmetuse korral oma keha halastamatult topime. See jook sisaldab lõviosa vitamiine ja vajalikud elemendid, ning sellel on ka bakteritsiidsed ja antiseptilised omadused, mis võimaldab seda õigustatult pidada looduslikuks antibiootikumiks.

Miks puuviljajook ja mitte? Esiteks sisaldavad jõhvikate nahk ja seemned palju elemente, mis eralduvad joogi sisse kuumtöötlus, aga ainult. Ja teiseks ei saa jõhvikamahlast kasu mitte kõik. puhtal kujul, kuna suur hulk selle koostises olevaid happeid võib esile kutsuda mõne ägenemise kroonilised haigused seede- või kuseteede süsteem, mis on tarbimisel välistatud jõhvikamahl.

See jook on asendamatu külmetushaigused ja see on lihtsalt elupäästja raseduse ajal, kuna see ei aita mitte ainult sellega toime tulla mitmesugused nakkused ilma kahjulike ravimid, kuid leevendab ka turset tänu oma diureetilisele omadusele.

Kuidas teha külmutatud jõhvikatest jõhvikamahla?

Koostis:

külmutatud jõhvikad - 550 g;
puhastatud vesi – 1,7-2 l;
granuleeritud suhkur või – 125 g või maitse järgi.

Ettevalmistus

Pese sisse külmutatud jõhvikad külm vesi ja laske sellel täielikult sulada. Järgmisena saate jätkata mitmel viisil. Ideaalne variant hakkab marju tükeldama segisti anumasse väike kogus keedetud vett. Kui sul blenderit pole, võid jõhvikad lihtsalt puhaste kätega või pudruks püreestada. Seejärel hõõrume saadud massi läbi peene sõela, paneme mahla kõrvale ja täidame kooki veega, kuumutame keemiseni, eemaldame tulelt ja mähkime põhjalikult viisteist minutit, et tõmmata.

Seejärel filtreerige infusioon, segage mahlaga, maitsestage granuleeritud suhkur või mett ja me võime seda süüa. Kui teil on külm, on soovitav juua puuviljajooki soojalt.

Retsept jõhvikamahla valmistamiseks külmutatud jõhvikatest ja piparmündist

Koostis:

Ettevalmistus

Pestud ja sulatatud jõhvikad jahvatage sobival viisil ja pigistage mahl välja. Täida kõva põhi keeva veega, lisa veidi käsitsi purustatud või puderiga purustatud piparmündioksad, kuumuta segu keemiseni, tõsta tulelt, mähi ja lase tõmmata viisteist-kolmkümmend minutit. Seejärel, nagu eelmises versioonis, filtreerime, segame mahlaga ja lisame maitse järgi mett või granuleeritud suhkrut.

Tekst: Jevgenia Bagma

Marja nimega “harilik jõhvikas” on tegelikult väga eriline! Meie esivanemad on seda sajandeid kasutanud paljude haiguste raviks ja nimetasid jõhvikaid isegi noorendavaks marjaks. Jõhvikas külmetushaiguste vastu – tõhus, tõhus, soodne ja väga maitsev vahend.

Jõhvikad igaks juhuks, mitte ainult külmetuse korral

Kasulikud omadused jõhvikad külmetushaiguste vastu seletatav koostisega – näiteks sisaldab see palju C-vitamiini (mitte vähem kui tsitrusviljades), samuti A-, B- ja K-vitamiini. Lisaks sisaldab mari glükoosi, fruktoosi, sidrun- ja õunhapet, flavonoide ( ühendid, millel on antimikroobne toime), jood, kaaliumisoolad ja paljud teised. jne Tänu rikkalikule koostisele on jõhvikas kasulik mitte ainult külmetushaiguste korral - see vähendab turset, vähendab vererõhk, tugevdab seinu veresooned, vähendab kolesteroolitaset veres, toniseerib ja värskendab, parandab vaimset ja füüsilist aktiivsust, aeglustab erinevate bakteriaalsed infektsioonid, leevendab põletikku, suurendab ravimite imendumist ja palju muud. jne.

Jõhvikad külmetuse vastu on lihtsalt asendamatu ravim! Esiteks, haiguse ajal vajame vitamiine ja muid kasulikke aineid veelgi rohkem - ju koos rohke vedeliku joomine need "pestakse" kehast välja. Teiseks tugevdavad jõhvikad organismi ja varustavad meid just nende elementidega, mida immuunsüsteem viirusega võitlemiseks vajab. Kõige selle juures on jõhvikatel ka palavikku alandavad omadused! Lõpuks on jõhvikajookidel tugev toniseeriv toime. Meeldiv boonus on see, et külmetuse korral saab jõhvikatest valmistada palju maitsvaid jooke ja roogasid ning ühendada äri naudinguga - nii ravi saamiseks kui ka nautimiseks. Pidage lihtsalt meeles, et millal põletikulised protsessid maos ja sooltes ei ole paraku jõhvikate kasutamine soovitatav.

Jõhvikate retseptid külmetushaiguste korral

Kuna keetmine tapab osa jõhvikate kasulikest ainetest, on soovitatav need suhkruga jahvatada ja sellisel kujul säilitada. Külmetuse korral võib jõhvikaid lisada teele, teha puuviljajooke, teha jooke ja kasutada roogade täidisena. Siin on mõned näited jõhvikate kasutamisest külmetushaiguste korral:

Morse. Koostis: 1 klaas jõhvikaid, 1 l. vesi, 0,5 tassi suhkrut. Loputage marjad, lisage vesi, keetke ja keetke 10 minutit. Seejärel kurna puljong, lisa suhkur, lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Morat tuleks juua jahutatult. See kustutab suurepäraselt janu ning on palavikualandaja ja diaphoreetiline.

Vitamiinijook. Koostis: 1 kg. jõhvikad, 2 kg. porgandid, 5 spl. l. Sahara. Pigista jõhvikatest ja riivitud porganditest mahl, sega, lisa suhkur ja sega. Jook juuakse jahutatult ja lahjendatakse veega. See täiendab vitamiinide ja toitainete puudust kehas.

Jõhvikamahla meega. Koostis: 1 tass jõhvikaid, 1 spl. kallis Jahvata jõhvikad meega. Võtke kurguvalu või köha korral.

Külmetust saab ravida maitsega – mee, vaarikate, aromaatse tee ja lõpuks jõhvikatega. See noorendav mari aitab teil viirusega toime tulla mõne päevaga. Jõhvikad külmetushaiguste korral leevendavad haiguse kulgu, välistavad erinevate palavikuvastaste ravimite kasutamise ja tugevdavad suurepäraselt teie immuunsüsteemi. Tavalised jõhvikad on ju harjumatult tervislikud marjad!

Jõhvikad kuuluvad igihaljaste õistaimede rühma. Neid on mitut tüüpi ja iga liigi marjad on söödavad. Neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, Toidutööstus ja meditsiin.

Kaasaegne meditsiin, nagu ka traditsiooniline meditsiin, tunnistab ravimite mõju jõhvikad kehal.

Tänu rikkalikule vitamiini koostisele on taim võimeline aktiivselt võitlema külmetushaiguste ja nende ilmingutega.

C-vitamiin- tuntuim külmetushaiguste vastane. C-vitamiin aitab võidelda külmetushaiguste vastu, tugevdades immuunsüsteemi. Selle vitamiini sisaldus jõhvikates on võrreldav sidruni, apelsini ja greibiga.
Orgaanilised happed – õuna ja sidrunhape võimaldab taimel avaldada antiseptilist toimet.
Fruktoos, glükoos – elemendid, mis täidavad patsiendi jõuga haigusega võitlemiseks.
Flavonoidid(antotsüaniinid, katehhiinid, leukoantotsüaniinid, flavonoolid jne) – organismi desinfitseeriva toimega ained.
Vitamiinid– jõhvikad sisaldavad kasulikke A-, B-, C-rühma vitamiine, aga ka väärtuslikke vitamiine K1.
Mikroelemendid - sisaldab suur komplekt kaasatud elemendid normaalne töö keha, mis on haiguse ajal häiritud. Mõned kasulikud elemendid: raud, jood, magneesium, kaltsium ja fosfor.

Rikkaliku spektri kättesaadavus kasulikud vitamiinid ja marjas sisalduvad elemendid määravad selle raviomadusi ja mõju patsiendile.

Jõhvikate raviomadused

Erinevalt vaarikatest ja viburnumist, meditsiiniline väärtus on peamiselt jõhvikad. Kasutatakse ka juuri, varsi ja lehti rahvameditsiin, kuid mitte sageli ja mitte külmetuse tõttu.

Põletikuvastane toime: aitab paremini taluda haiguse sümptomeid ja võitleb peamise nakkusallika vastu;
Palavikuvastane omadus: aitab toime tulla kõrgete temperatuuridega;
Viiruse- ja antimikroobne toime: võitleb külmetushaigustega molekulaarsel tasemel;
Toniseerivad ja üldtugevdavad omadused: ei lase organismil haigustele veelgi enam alla anda.

Jõhvikate söömine paneb organismi tootma immuunsüsteemi tugevdamiseks vajalikke aineid. Seetõttu võib marja tarbida nii profülaktikaks kui ka haigusperioodil.

Marjade söömine pärast paranemist vähendab korduvate raskemate sümptomitega haiguste riski.

Jõhvikate koristamine

Puuviljajooke peetakse jõhvikatel põhinevateks klassikalisteks ravimiteks, vitamiinijoogid, infusioonid. Jõhvikad võid aga talveks säästa, et ravim oleks juba valmis.

Tänapäeval on igas kodus külmkapp sügavkülmikuga, nii et marju saab lihtsalt sügavkülma panna. Ei ole võimalik, aga lausa vajalik - selleks, et talvel tõeliselt kasulikke ravijooke valmistada.

Külmumisega on kõik selge: lihtsalt peske marjad, kuivatage hästi, pakkige kottidesse ja pange sügavkülma.

Jõhvikad suhkrus – marjad pestakse, kuivatatakse ja pannakse purkidesse. Iga kiht marju (3-5 cm) puistatakse suhkruga, kulu 1 kg kohta. marjad - 1,5 kg. Sahara. Purgid kaetakse kaanega ja hoitakse külmkapis.
Jõhvikad suhkruga – lisa jõhvikad keevasse vette ja keeda 5-7 minutit, et nahk pehmeks. Seejärel marjad kuivatatakse ja jahvatatakse hakklihamasinasse. Sega valmis puder suhkruga vahekorras 1:1 ja pane plastikkaanega purkidesse. Hoida külmkapis.
Marineeritud jõhvikad – marjad täidetakse külm vesi pipra, soola ja loorberileht(kõik maitse järgi) ja jäetakse 7 päevaks sooja tuppa. Seejärel valatakse kogu sisu koos soolveega purkidesse ja hoitakse külmas.
Kuivatatud jõhvikad – marjad visatakse 1-2 minutiks keevasse vette. Pärast tuleb need kuivatada, asetada ahjuplaadile mitte rohkem kui 2 cm kihina.Kuivata 70 kraadi juures 5 tundi, iga 30 minuti järel ümber pöörata. Pärast kuivatamist ja enne pakendamist laske jahtuda.

Igat tüüpi preparaate võib süüa ilma täiendava töötlemiseta. Kuivatatud marju saab kasutada jookide valmistamiseks. Jõhvikad suhkrus ja suhkruga võivad olla suurepäraseks lisandiks teejoomisele. Leotatud marju serveeritakse peamiselt salatites ja liha kõrvale.

Jõhvikate retseptid külmetushaiguste korral

Klassikaline külmetusravi on joogid: puuviljajoogid, teed ja tinktuurid. Kui valmistate joogi õigesti, sisaldab see haiguse vastu võitlemiseks piisavalt vitamiine ja kasulikke elemente.

Jõhvikamahl – Vala 1 tass marju 1 liitri vette, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit. Järgmisena dekanteeritakse puuviljajook, lisatakse pool klaasi suhkrut ja keedetakse veel 10 minutit. Võtke üks klaas puuviljajooki mitu korda päevas. Morse aitab valulikku palavikku kergemini taluda ja on abinõu.
Jõhvikad meega – värsked või külmutatud marjad jahvatatakse meega – 1 kl marju ja 1 sl mett. Võetud teelusikatäis (peate aeglaselt lahustama), aitab see kurguvalu ja tugeva köha korral.
Vitamiinijook – jook valmistatakse vastavalt porgandite ja jõhvikate pressitud mahladest vahekorras 2:1. Mahlad segatakse, lisatakse suhkur ja lahjendatakse veega. Võtta jahutatult 3-4 korda päevas, jook taastab organismis normaalse vitamiinitasakaalu.
Jõhvikas viinaga – 1 klaas marju aetakse läbi hakklihamasina ja segatakse poole klaasi suhkruga. Segu keedetakse, kuumus lülitatakse välja ja lisatakse klaas viina. Kata anum seguga kaanega ja jäta 2 tunniks seisma. Võtke 30-50 grammi enne sööki 3 korda päevas.
Jõhvikas tsitruselistega – klaas marju ja üks sidrun ja üks apelsin, pange läbi hakklihamasina. Segage kõik ja võtke teelusikatäis mitu korda päevas. Segu aitab algstaadiumis haigusega täielikult toime tulla.

Tee lastele – jõhvikad ja sõtku võrdsetes osades, lisa suhkur ja vesi, lase keema. Pärast keetmist jäta 2 tunniks seisma. Talvel võib asendada värsked vaarikad kuivatatud marjad või värskelt konserveeritud.
Kiire puuviljajook – jõhvikad (20-30 grammi) sõtkutakse tõukuriga, valatakse liitri veega ja keedetakse 3 minutit. Pärast tule väljalülitamist lisa suhkur või mesi. Puuviljajook filtreeritakse ja jäetakse jahtuma.

Ravijookide võtmist on parem alustada haiguse esimeste sümptomite ilmnemisel. Terav vitamiinide löök aitab haigusega kiiremini toime tulla või isegi takistab selle esinemist. edasine areng külmetushaigused.

Märge! Jõhvikas - suurepärane ravim külmetushaiguste ennetamiseks!

Marja võib sisse tarvitada Igapäevane elu V tuttavad toidud, toetades seeläbi vitamiinide koostis kehas optimaalsel tasemel.

Jõhvikas nohu raseduse ajal

Raseduse ajal peaaegu igasugune ravi looduslikud vahendid parem kui ravimite võtmine.

Raseduse ajal võib jõhvikaid võtta mis tahes kujul: joogid, moos, suhkrustatud marjad ja muud. Marjal on rasedate naiste kehale ainult positiivne mõju.

Märge! Ainus hoiatus on jõhvikad suured hulgad(rohkem kui 2 liitrit puuviljajooki päevas) ei tohi võtta raseduse esimesel trimestril – mari võib mõjutada emakakaela.