Maksimaalne vase kogus toodetes. Mitte nii lihtne…. Kasu kehale

On vastunäidustusi, konsulteerige oma arstiga.

„Vask on oluline mikroelement, mis on seotud paljudega füsioloogilised protsessid»... See igav fraas alustab sageli biokeemiat, toitumist ja toitaineid käsitlevate raamatute vastavaid jaotisi, mis on pühendatud vase mõjule kehale. Ja põhimõtteliselt on see tõsi, kuigi peaaegu kõigi teiste kasulike ainete puhul võib rääkida elulisest vajadusest. Ja milleks seda üldse vaja on, mis juhtub, kui seda on puudu, ja mis kõige tähtsam, millised tooted sisaldavad vaske?

Vase väärtus ja vajadus selle järele

See on enim tuntud kui raua sünergist ja foolhape, kuna see osaleb hematopoeesi elluviimises. Tavaliselt ei osale see otseselt biokeemilistes protsessides, kuid on osa paljudest ensüümidest, mis ilma selleta ei tööta. Niisiis, vask esineb tsütokroom oksüdaasis, mis "vastutab" elektronide ülekande ja kudede hingamisfunktsioonide eest, superoksiiddismutaasis, mis pärsib. põletikulised protsessid kudedes tseruloplasmiin, mis teostab rauaioonide normaalset transporti ...

Lisaks reguleerib see munasarja- ja kilpnäärmehormoonide moodustumist. Me ei sukeldu arvukate kuristikku keemilised transformatsioonid, ilma vaseta võimatu ja võta vahetulemus kohe kokku: selleks, et olla terve, vajame tõesti vaske.Õnneks on vajadus selle järele väga väike ja vaid 1-3 mg päevas. See on väga väike, nii et selle elemendi saab hankida suur hulk allikatest, kuigi seda leidub seal väga tagasihoidlikes kogustes.

Mitte nii lihtne…

Mõni aeg tagasi sai moes rääkida toitainete nn koosmõjust. Selgub, et teatud kasulikud ühendid imenduvad mõne ainete juuresolekul paremini ja teiste juures halvemini. Selle nähtuse avastamine tõi kaasa asjaolu, et mitmeid vitamiini-mineraalide komplekse tunnistati ebapiisavalt tõhusaks, kuna need sisaldasid samaaegselt aineid, mis üksteisega ei imendu.

Nagu teisedki mikroelemendid, ei imendu ka vask organismis iseenesest. See imendub väävli juuresolekul halvasti ja see omakorda inaktiveerib B12-vitamiini ja vähendab molübdeeni imendumist. Mida sa siis teed: viska purk ära mineraalne lisand ja tarbida ainult neid tooteid, milles see sisaldub ilma kõrvalaineteta? See pole üldse vajalik. Toitainete koostoimeid esineb küll, kuid vase puhul võib seda nähtust lihtsalt ignoreerida. Tal on palju toiduallikaid, pealegi on vajadus selle järele väike. Jah, ja veel üks asi: täiskasvanul esineb vasepuudust üldiselt väga-väga harva, nii et ärge kartke tema "alasöömist": see on väga ebatõenäoline.

Võib kohata nõuandeid, mille kohaselt on iga vasknõudes küpsetatud toit selle mikroelemendi poolest väga rikas. Jah, on küll, aga kui kasutate endiselt vaskpanne ja -potte, soovitame need oma köögist pagendada. Toidu segamisel jäävad vaseosakesed nõude seinte taha ja lähevad toodetesse. Vaatamata asjaolule, et see pole visuaalselt märgatav, on nende arv üsna suur. Selle tulemusena võib vasel sagedase keetmise korral selle liigne kasutamine põhjustada toksilisi mõjusid ...

Niisiis, oleme arutanud kõiki üksikasju, nüüd - otse toodete juurde.

Maks. Vasesisalduse liider. Inimkehas koondab see organ selle endasse. nai suur kogus, ja loomadel juhtub ilmselt kõik sarnaselt. Veise-, sea- ja tursamaks on selle suurepärased allikad. Isegi väike tükk maksast võib rohkem kui korvata igapäevane vajadus see mikroelement.

Allikas:

Sarnased artiklid:

• Kategooriad

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

Nagu teate, on vask asendamatu mikroelement, mis annab üsna suur hulk kehas toimuvad füsioloogilised protsessid. Õigesti koostatud dieet, mis sisaldab kõiki mineraale ja vitamiine, organismile vajalik, ei saa te kasutada Muidugi selleks peab teil olema idee, millised tooted sisaldavad vaske. Selles artiklis räägime teile sellest.

Populaarne vask oma koostises

Saab kutsuda suur summa vaske sisaldavad toiduained. Alustuseks loetleme kõige populaarsemad vaserikkad toidud:

• Maks.Uskumatult kasulik söömiseks, sisaldab suures koguses meile vajalikku ainet. Tohutu pluss on asjaolu, et see kehtib mitte ainult sea- või veisemaksa kohta. See kehtib ka keha vase päevase normi kohta, mis on vajalik kõigi elundite kvaliteetse töö tagamiseks, sisaldab ainult väikest tükki toodet, mille kaal on ligikaudu 100-150 grammi.
• Tangud. Vaske leidub teraviljaga seotud toodetes: teraviljades sisaldavad seda mikroelementi üldiselt absoluutselt kõik teraviljad. Samuti on vaserikaste toiduainete hulgas kõrvits või päevalilleseemned, seesam. Kuid kõige rohkem on seda mikroelementi idandatud nisus.
• Köögi- ja puuviljad.Inimesed, kes on tõsiselt huvitatud küsimusest, millised toidud sisaldavad vaske, ei tohiks mingil juhul unustada silmist selle allikaid, nagu puu- ja juurviljad. Kuigi mitte kõik neist ei ole rikkad vaseallikad, ei tohiks tähelepanuta jätta puuvilju, nagu õunad, tomatid, kurgid ja peet.

Vask toiduainetes, mida me harva sööme

• Mereannid. Me kõik teame kooliajast, et kompositsioonis merevesi seal on palju mineraalid. Ja vask pole erand. Seetõttu on ookeanid ka vaserikkad inimtoidud. Kuid aktiivse vase koguse ja objekti kehamassi suhte osas on prioriteetsed sellised olendid nagu austrid, krevetid, aga ka kalmaar ja homaar. Vaates oluline erinevus hinnakategooriad Paljud Venemaa elanikud jätavad kõrge hinna tõttu toidust välja vaske sisaldavad tooted, mereannid.
• Pähklid ja oad.Pähklid sisaldavad üsna suures koguses aktiivset mikroelementi, mis tänapäeval kõnealune. Siiski on nad väga kõrge kalorsusega toode, mille imendumine suurtes kogustes võib viia soovimatute tulemusteni, eelkõige ülekaal. Seetõttu võib pähklid jätta lisavõimaluseks keha vase täiendamiseks. Kuid herneste või ubade söömine mõjub kehale palju paremini, kui su eesmärk on kaunviljade abil puudujääva vasevaru täiendada.
• Kakao. Millegipärast on see imeline toode jäänud tänapäeval alahinnatuks. Vaske sisaldavad tooted on nii kakao ise kui ka sellest valmistatud šokolaad jne.
• Pärm. Loomulikult on lihtsalt pärmi söömine toiduks problemaatiline protsess. Kuid selline mõningaid B-vitamiine sisaldav aine, aga ka vask ise, oleks uskumatu vahelejätmine, mida mitte süüa. Tõenäoliselt rõõmustab väljavaade kaljale või küpsetamisele pärmi lisada sama palju kui õllesõprade võimalus oma sõltuvusele vabandust leida. Vaatamata pärmseene sellistele eelistele ei tohiks te nendega siiski liialt kaasa lüüa, kuna need sisaldavad ka inimorganismi negatiivselt mõjutavaid aineid.

Te ei tohiks oma dieeti piirata ühegi ülalnimetatud toote kasutamisega. Parem on taastada vase puudumine kehas, kasutades kõiki neid rühmi.

Oluline on aga ka teada, millised konkreetsed vase liig- ja defitsiit on organismile ohtlikud ning kuidas need avalduvad.

Vasepuuduse põhjused

Täiskasvanutel on see tüsistus haruldane, kuid lastele, eriti enneaegselt sündinud lastele, võib selle mikroelemendi puudumine lõppeda surmaga.

Vasepuuduse peamised põhjused on järgmised:

• spetsiifiliste ensüümide pärilik puudumine;
• alla üheaastaste laste toitmine lehmapiimaga;
• valgu puudus.

Vasepuuduse sümptomid

Vasepuuduse sümptomid on järgmised:

• juuste väljalangemine;
• lööbe tekkimine;
• depressioon;
• naha värvipigmentatsiooni rikkumine.

Kui inimesel on mõni ülaltoodud tunnustest, on soovitatav kohe suurendada kehasse siseneva mikroelemendi, mida nimetatakse vaseks, kogust. Toidu puhul tuleb nende omadusi õppida mõistma. Mida on vaja meeles pidada? Esiteks, millised tooted sisaldavad vaske. Ja võimalusel kasutage neid märkimisväärses koguses.

Pikaajalise vase puudumise tagajärjed kehas

Kui lükkame tagapõleti vasepuuduse kõrvaldamise küsimuse edasi, võivad tagajärjed olla järgmised:

• immuunsüsteemi haigused;
• ateroskleroosi areng;
• varajase osteoporoosi esinemine;
• erinevate kopsuhaiguste areng;
• veresoonte häirete esinemine;
• erinevate pärilike haiguste areng.

Üleliigse vase põhjused kehas

Mõningatel juhtudel teatud haigused võib mõjutada vase taseme tõusu kehas. Need sisaldavad:

• mitmesugused neeruhaigused;
• kroonilised bronhide haigused;
• müokardiinfarktid;
• vaimuhaigused (skisofreenia ja teised);
• suurte alkoholikoguste mõju organismile.

Ühel või teisel viisil ei tohiks te lubada liigse vase ilmumist kehasse.

Vase igapäevane tarbimine

organism tavaline inimene kogeb keskmiselt järgmist vasevajadust:

• Täiskasvanutele - 1-2 mg / päevas.
• Imetavatele ja rasedatele naistele - 2-3 mg / päevas.
• Lastele vanuses üks kuni kolm aastat - 1 mg / päevas.
• 4-6-aastastele lastele - 1,5 mg päevas.
• 7-12-aastastele lastele - 2 mg päevas.
• 12-18-aastastele lastele - 2,5 mg päevas.

Erandiks on täiskasvanud vähenenud immuunsus kannatavad erinevate põletikulised haigused, samuti millel on ülemäärane kehaline aktiivsus kehale, tarbides märkimisväärses koguses alkoholi või suitsetades. Sellised täiskasvanud peaksid teadma, millised toidud sisaldavad palju vaske, ja valima oma dieedi, keskendudes neile.

Lõpuks

Niisiis, olete õppinud, millised toidud sisaldavad vaske, ja nüüd saate kohandada oma dieeti nii, et see sisaldaks nõutav summa see mikroelement. Kokkuvõtteks olgu öeldud, et selline oluline mikroelement, nagu vask, osaleb erinevates kehas toimuvates protsessides. Vase peamine roll on aga osaleda vereloome protsessis. Ilma temata ei saa see protsess jätkuda. Seetõttu mõjutab vase puudumine mitte ainult teie välimus, aga ka palju muud olulised näitajad nagu heaolu ja tervis.

Kõigele eelnevale tuginedes saad hinnata õige vasekoguse olulisust kehas ja otsustada, kas pead oma dieeti muutma. Ja kui jah, siis see artikkel, mis rääkis teile üksikasjalikult, millised toidud sisaldavad vaske, aitab teid selles.

Vask - keemiline element perioodiline tabel number 29. Ladinakeelne nimi Cuprum pärineb selle kasuliku hoiuste poolest kuulsa Küprose saare nimest.

Selle mikroelemendi nime teavad kõik koolipingist. Paljud mäletavad keemiatunde ja valemeid Cu-ga, sellest pehmest metallist valmistatud tooteid. Kuid milleks see inimkeha jaoks kasulik on? Kuidas vask meie tervist mõjutab.

Selgub, et vask on üks mikroelemente kõige rohkem inimesele vajalik. Pärast kehasse sattumist talletatakse seda maksas, neerudes, lihastes, luudes, veres ja ajus. Vasepuudus põhjustab häireid süsteemide toimimises.

Keskmistel andmetel sisaldab täiskasvanud inimese keha 75–150 mg vaske (raua ja tsingi järel suuruselt kolmas). Suurem osa ainest on kontsentreeritud lihaskoe- umbes 45 protsenti, veel 20% mikroelemendist talletab luid ja maksa. Kuid just maksa peetakse keha vase "depooks" ja üledoosi korral kannatab see ennekõike tema. Ja muide, rasedate naiste loote maks sisaldab kümme korda rohkem Cu kui täiskasvanud inimese näärmekude.

igapäevane vajadus

Toitumisspetsialistid on tuvastanud keskmine määr vase tarbimine täiskasvanutele. Normaalsetes tingimustes jääb see vahemikku 1,5–3 mg päevas. Kuid laste norm ei tohiks ületada 2 mg päevas. Samal ajal võivad kuni aastased imikud saada kuni 1 mg mikroelementi, alla 3-aastased lapsed - mitte rohkem kui poolteist milligrammi. Vasepuudus on väga ebasoovitav rasedatele naistele, kelle ööpäevane tarbimine on 1,5–2 mg ainet, kuna vask on vastutav õige moodustamine tulevase beebi süda ja närvisüsteem.

Mõned teadlased on veendunud, et tumedajuukselised vajavad rohkem vaske kui blondid. Seda seletatakse asjaoluga, et pruunide juustega kulutatakse Cu intensiivsemalt juuste värvimisele. Samal põhjusel on varajased hallid juuksed sagedamini tumedajuukselistel inimestel. Suure vasesisaldusega toidud võivad aidata vältida depigmentatsiooni.

Vase igapäevast tarbimist tasub suurendada inimestel, kellel on:

• allergiad;
• haavand;
• osteoporoos;
• reumatoidartriit;
• aneemia
• südamehaigus;
• AIDS;
• periodontaalne haigus.

Kasu kehale

Nagu raud, on ka vask oluline eluks vajaliku energia säilitamiseks. biokeemiline koostis veri. Eelkõige osaleb see mikroelement punaste vereliblede tootmises, on oluline hemoglobiini ja müoglobiini (südames ja teistes lihastes leiduv hapnikku siduv valk) sünteesiks. Lisaks on oluline öelda, et isegi kui kehas on piisavalt rauavarusid, on hemoglobiini loomine ilma vaseta võimatu. Sel juhul on mõttekas rääkida Cu täielikust asendamatusest hemoglobiini moodustumisel, kuna ükski teine ​​keemiline element ei suuda täita kuprumile määratud funktsioone. Vask on ka ensüümide oluline komponent, millel õige suhtlus erütrotsüüdid ja leukotsüüdid.

Cu asendamatus veresoonte jaoks seisneb mikroelemendi võimes tugevdada kapillaaride seinu, andes neile elastsuse ja õige struktuuri.

Ilma vaseta on ka närvisüsteemi ja hingamiselundite normaalne talitlus raskendatud. Eelkõige on vask müeliinkesta oluline komponent, mis kaitseb närvikiud hävingust. Kasu endokriinsüsteem koosneb kasulik mõju hüpofüüsi hormoonidele. Seedimiseks on vask asendamatu, kuna see mõjutab maomahla tootmist. Lisaks kaitseb Cu elundeid seedetrakt põletikust ja limaskestade kahjustustest.

Koos Cu-ga on see võimeline tugevdama immuunsussüsteem, kaitsta keha viiruste ja infektsioonide kahjulike mõjude eest. Ensüümid, mis võitlevad vabad radikaalid sisaldavad ka vaseosakesi.

Olles melaniini koostisosa, mõjutab see naha pigmentatsiooniprotsesse. Aminohappe türosiini (vastutab juuste ja naha värvi eest) töö on samuti võimatu ilma Cuta.

Jõud ja tervis sõltuvad selle mikroelemendi hulgast organismis. luukoe. Vask, aidates kaasa kollageeni tootmisele, mõjutab luustiku jaoks vajalike valkude moodustumist. Ja kui inimene juhtub sagedased luumurrud, on mõttekas mõelda võimalikule Cu puudusele organismis. Lisaks takistab vask teiste mineraalide ja mikroelementide leostumist organismist, mis toimib osteoporoosi profülaktikana ja ennetab luuhaiguste teket.

Rakutasandil toetab see ATP funktsioone, täidab transpordifunktsiooni, hõlbustades vajalike ainetega varustamist iga keharakuga. Cu osaleb aminohapete ja valkude sünteesis. See on oluline komponent kollageeni ja elastiini (sidekudede olulised komponendid) moodustumisel. On teada, et vask vastutab keha paljunemis- ja kasvuprotsesside eest.

Hiljutiste uuringute kohaselt on Cu vajalik komponent endorfiinide – meeleolu parandavate ja valu leevendavate hormoonide – tootmiseks.

Ja veel üks head uudised vase kohta. Piisav kogus mikroaineid kaitseb selle eest varajane vananemine. Vask on osa superoksiidi dismutaasist, antioksüdantsest ensüümist, mis kaitseb rakke hävimise eest. See selgitab, miks vask sisaldub enamikus kosmeetikatoodetes vananemisvastastes toodetes.

muud kasulikud funktsioonid vask:

• suurendab immuunsust;
• tugevdab närvisüsteemi kiude;
• kaitseb vähi arengu eest;
• eemaldab mürgised ained;
• soodustab korralikku seedimist;
• osaleb kudede regenereerimises;
• aktiveerib insuliini tootmist;
• suurendab antibiootikumide toimet;
• omab bakteritsiidseid omadusi;
• vähendab põletikku.

Vase puudus, nagu iga teinegi mikroelement, põhjustab arengut erinevat tüüpi rikkumised inimese süsteemide ja elundite töös.

Kuid siin on oluline märkida, et Cu puudumine on tasakaalustatud toitumise korral peaaegu võimatu. Cu puuduse kõige levinum põhjus on alkoholi kuritarvitamine.

Vase ebapiisav tarbimine on täis sisemisi hemorraagiaid, kolesterooli tõusu, patoloogilised muutused V sidekuded ja luud. Laste keha Cu puudus reageerib kõige sagedamini kasvupeetusega.

Muud Cu puuduse sümptomid:

• südamelihase atroofia;
• dermatoosid;
• hemoglobiinisisalduse langus, aneemia;
• järsk kaalulangus ja isutus;
• juuste väljalangemine ja depigmentatsioon;
• kõhulahtisus;
• krooniline väsimus;
• sagedased viirus- ja nakkushaigused;
• depressiivne meeleolu;
• lööve.

Liigne vask

Vase üleannustamine on võimalik ainult sünteetiliste toidulisandite kuritarvitamise korral. looduslikud allikad mikroelemendid tagavad keha funktsioonide säilitamiseks vajaliku aine piisava kontsentratsiooni.

Keha võib liigsest vasest märku anda erineval viisil. Tavaliselt kaasneb Cu üleannustamisega:

• juuste väljalangemine;
• varajaste kortsude ilmumine;
• unehäired;
• ebaõnnestumisi menstruaaltsükli naiste seas;
• palavik ja tugev higistamine;
• krambid.

Lisaks võib vase toksiline toime organismile põhjustada neerupuudulikkus või gastroenteriit. On oht, epilepsiahood ja rikkumisi vaimne tegevus. Enamik tõsine tagajärg vasemürgistus - Wilsoni tõbi (vasetõbi).

"Keemia" tasemel tõrjub vase üledoos mangaani ja molübdeeni organismist välja.

vask toidus

Et toidust kuprumit kätte saada, pole vaja meikida eriline dieet Seda mikroelementi leidub paljudes igapäevastes toitudes.

Kasuliku aine päevanormi on lihtne täiendada: piisab, kui hoolitseda selle eest, et toidulaual oleks mitmesuguseid pähkleid, kaunvilju ja teravilju. Samuti on muljetavaldavad toitainevarud maksas (toodete liider), juustust munakollane, palju köögivilju, puuvilju ja marju. Samuti ärge jätke tähelepanuta fermenteeritud piimatooted, värske liha, kala ja mereannid. Näiteks austrid (100 g kohta) sisaldavad 1–8 mg vaske, mis rahuldab täielikult iga inimese igapäevased vajadused. Samal ajal on oluline märkida, et vase kontsentratsioon mereandides sõltub otseselt nende värskusest.

Taimetoitlased peaksid tähelepanu pöörama sparglile, sojaubadele, idandatud nisuteradele, kartulitele ning pagaritoodetest eelistama rukkijahust küpsetisi. Suurepärased vaseallikad on mangold, spinat, kapsas, baklažaan, roheline hernes, peet, oliivid, läätsed. Supilusikatäis seesamiseemneid annab kehale peaaegu 1 mg vaske. Kasuks tulevad ka kõrvitsa- ja päevalilleseemned. Cu-varusid on ka mõnes taimes (till, basiilik, petersell, majoraan, pune, teepuu, lobeelia).

Huvitav on ka see puhas vesi sisaldab ka muljetavaldavaid vasevarusid: keskmiselt võib liiter puhast vedelikku küllastada keha peaaegu 1 mg Cu-ga. Maiasmokkadele on häid uudiseid: tume šokolaad - hea allikas vask. Ja magustoiduks puuvilju ja marju valides on parem eelistada vaarikaid ja ananasse, millel on ka vasesisaldus.

Nagu näete, ei tohiks te eriti "vaevata" küsimusega "Mis on kõige vask?". Selle kasuliku mikroelemendi vajaliku päevakoguse saamiseks piisab, kui järgida ainsat toitumisspetsialistide reeglit: toituge ratsionaalselt ja tasakaalustatult ning organism ise “tõmbab” toodetest välja just selle, mis tal puudu jääb.

Vask on üks olulisemaid vajalikud elemendid mis tagavad organismi normaalse funktsioneerimise. Inimkeha suudab seda ainet iseseisvalt toota, kuid sellest kogusest ei piisa. Seetõttu on vaja dieeti lisada vaske sisaldavad toidud. Sellest artiklist saate teada selle mikroelemendi mõju kohta kehale, samuti selle kohta, kellele on vastunäidustatud kõrge vasesisaldusega toitude kasutamine.

Vase mõju inimkehale

Suure vasesisaldusega toitude eelised

Vask on ainulaadne aine, mis normaliseerib vere koostist. See soodustab raua imendumist ja vähendab seetõttu oluliselt aneemia riski. Lisaks kiirendab vask haavade, põletuste ja haavandite paranemist. Ilma selleta on hingamisteede ja närvisüsteemide normaalne toimimine võimatu. Sellel ainel on kasulik mõju nahale, kiirendades rakkude uuenemist.

Vase puudumine kehas

Selle aine puudumine võib põhjustada järgmisi haigusi:

1. aneemia;
2. Täielik või osaline kiilaspäisus;
3. Seedesüsteemi haigused;
4. Immuunpuudulikkus;
5. Suurenenud kolesterooli tase;
6. Lihas-skeleti süsteemi haigused;
7. Verejooks.

Samas õige ja Tasakaalustatud toitumine, samuti puudumine halvad harjumused, vasepuudust ei teki.

Liigne vask kehas

Suurtes kogustes on sellel ainel Negatiivne mõju kehal. Vasepuuduse korral erituvad organismist kiiresti teised kasulikud mikroelemendid, nagu mangaan, molübdeen ja tsink. See võib kaasa tuua:

1. Ärevus ja ärevuse tunded;
2. mäluprobleemid;
3. kiirendatud vananemine;
4. Enneaegne menopaus.

Vase päevane vajadus

Juhtivale inimesele aktiivne pilt elu, kuid ei tegele raske füüsiline töö, päevas piisab vaid 2,5 milligrammi selle aine tarbimisest. Raseduse ja imetamise perioodil suureneb selle igapäevane vajadus oluliselt. Siiski ei tohiks süüa liiga palju vaserikkaid toite. Ülemine riba on 5 milligrammi.

Suure vasesisaldusega toidud

Vaske leidub paljudes toiduainetes. Selle mikroelemendi rikkaimad on aga: elundiliha, mereannid, pähklid, teraviljad, pärm, kaunviljad, kuumtöötlemata kartul, köögiviljad ja puuviljad ning isegi pasta.

Liha ja liha kõrvalsaadused

Suurim kogus seda ainet leidub veiselihas ja veisemaksas. 100 grammi toodet sisaldab 3,8 milligrammi vaske. Kuid selle mikroelemendi assimilatsioon toimub ainult 10%. Juhime teie tähelepanu asjaolule, et nendes toiduainetes sisalduv vask säilib ka pärast kuumtöötlemist.

Mereannid

Enamik kõrge sisaldus vask pärineb krevettidest. Need sisaldavad seda ainet 0,9 milligrammi 100 grammi toote kohta. Kuid kalades seda praktiliselt ei sisaldu. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid vasepuudusega inimestel pöörata tähelepanu austritele, rannakarpidele, homaaridele, krabidele ja kalmaaridele.

Kashi

Kasha on üks enim kasulikud allikad vask. Selle aine rikkaimad on: tatar (0,66 milligrammi 100 grammi toote kohta) ja riis (0,56 milligrammi 100 grammi toote kohta).

Kaunviljad

Vaserikkad on ka kaunviljad. Selle aine maksimaalne kontsentratsioon langeb värskele rohelised herned. See sisaldab 0,75 milligrammi vaske 100 grammi toote kohta. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa toorelt, sest konserveerituna või kuumtöötlus herned kaotavad rohkem kasulikud omadused. Selle aine poolest mitte vähem rikkaks peavad toitumisspetsialistid ube ja läätsi, mis sisaldavad vastavalt 0,48 ja 0,66 milligrammi 100 grammi toote kohta.

Kartul

See juurvili on kasulik ainult toorelt tarbituna. Mis tahes kuumtöötlemisel, sealhulgas köögiviljade aurutamisel, kaovad peaaegu kõik kasulikud mikroelemendid.

Köögi- ja puuviljad

See rühm on suurim. Selle aine puudumise tõttu soovitavad toitumisspetsialistid lisada oma dieeti järgmised köögiviljad ja puuviljad:

1. Porgand;
2. Igat tüüpi kapsas;
3. Keedetud peet;
4. kurk;
5. Must ja punane sõstar;
6. karusmari;
7. Maasikas;
8. Tsitruseline

Pasta

Kummalisel kombel on pasta ka vaseallikas. Need sisaldavad 0,7 milligrammi vaske 100 grammi toote kohta. Enamik abivalmid toitumisspetsialistid peetakse kõvaks nisuks. Kuumtöötlemise käigus kõik kasulik materjal V see toode on päästetud.

Pärm

Kõige kasulikumaks peetakse õllepärmi. Need sisaldavad 3,5 milligrammi vaske 100 grammi toote kohta. Toorpärmi on võimatu süüa, seetõttu on soovitatav seda lisada tainale või kasutada seda toidulisandina.

Sellest artiklist saite teada, miks organism vaske vajab ja mis juhtub, kui seda on liiga palju. Sellel ainel on kasulik mõju vereringe- ja närvisüsteem ning stimuleerib ka luu- ja lihaskonna tööd. Vase päevane norm on vaid 2,5 milligrammi, kuid raseduse ja imetamise ajal suureneb see norm oluliselt. Selle aine päevane tarbimine ei tohiks ületada 5 milligrammi, kuna selle liig võib põhjustada Negatiivsed tagajärjed. Seetõttu on oluline jälgida oma toitumist ja püüda juhtida tervislik eluviis elu.

Elukvaliteedi määrab suuresti meie söödava toidu kvaliteet. Komplekti hulgas olulised mikroelemendid, mida meie keha peab kindlasti saama (toiduga, naha kaudu, veega) – vaske, ilma milleta muutub normaalne elu võimatuks.

Mõelgem välja, millised tooted seda sisaldavad kasulik mikroelement, ja milliseid keha funktsioone mõjutab vase puudus või liig.