Полезни свойства на царевицата. Царевица полезни, лечебни свойства, царевица коприна
Син.: маис.
Добре познат фураж и хранителен едногодишен тревисто растениевисочина до 3 м. За медицински цели се използват царевични колони с близалца, които имат холеретични, диуретични и хемостатични свойства.
Задайте въпрос на експертите
В медицината
Отвара от царевични колони и коприни се използва за хроничен хепатит, некалкулозен холецистит, жлъчна дискинезия, лек едематозен синдром.
За храна
Нишестето, брашното, зърнените храни се получават от царевични зърна, корнфлейкс, алкохолни напитки, меласа, глюкоза. Царевичното масло се използва широко в кулинарията и диетологията. Ядат се царевични зърна и неузрели кочани.
Класификация
Царевицата (лат. Zea mays L.) принадлежи към семейство житни (лат. Poaceae или Gramineae). Родът Царевица (лат. Zea) включва 4 вида едногодишни тревисти растения.
Ботаническо описание
Това е едногодишно голямо тревисто растение от семейство житни с височина до три, а понякога и повече метра. Стъблото е дебело и кухо. Листата са редувани, широки, линейно-ланцетни, влагалищни. Съцветията са двудомни. Мъжките цветя са събрани в голяма метлица в краищата на стъблата, женските цветя - в спадикс в пазвите на листата на същите индивиди. Плодът е жълто или зелено-жълто компресирано зърно, бъбрековидно, защитено от зеленикава листовидна обвивка. Цъфти през юли - август. Узрява септември - октомври.
Разпръскване
Не се среща в дивата природа. Култивират се в Украйна, Кавказ, Централна Азия и се отглеждат почти навсякъде в Русия. Южно Мексико и Гватемала се считат за родното място на царевицата.
Райони на разпространение на картата на Русия.
Набавяне на суровини
Лечебни суровинислужат като царевични колони с коприни. Кочаните се събират във фаза млечно-восъчна зрялост или почистени, сушени на сянка или при температура 25-30°С. Срок на годност 1 година.
Химичен състав
В медицината се използват царевични стъбла с коприни, които съдържат фитостероли (ситостерин, ситостерин, стигмастерол), етерични и тлъсто масло(до 2,5%), горчиви гликозиди (1%), алкалоиди, флавоноиди, сапонини (3%), инозитол, криптоксантин, витамини (K 1, B 1, B 2, B 6, C, E, D), пантотенови киселина, гума (3,8%), смоли (2,7%), горчивина, микроелементи (желязо, манган, мед, хром, алуминий). Семена, ендосперм от семена на царевица и Царевично олиосъщо съдържат широк обхватбиологично активни вещества и се използват в медицинска практика. Важен компонент на семената е нишестето, което има обвиващи свойства. Царевичното масло съдържа ненаситени мастна киселина(80%), фосфатиди (1,5%), токоферол.
Фармакологични свойства
Препаратите от царевична коприна се използват като диуретично, противовъзпалително, холеретично и хемостатично средство при лечение на бъбреци ( уролитиаза, нефрит, цистит), черен дроб (холецистит, хепатит), с урологични заболявания, отоци от различен произход. Препаратите от царевична коприна имат умерен седативен ефект и могат да намалят апетита.
Царевичното масло, получено от зародиш на царевично семе, регулира нивата на холестерола в кръвта, намалява отлагането му по стените на кръвоносните съдове, намалява риска от образуване на кръвни съсиреци и има холеретичен ефект.
Използване в народната медицина
Варени царевични кочани с маслоизползва се при запек, чернодробни заболявания, подагра, нефрит и заболявания на сърдечно-съдовата система.
Историческа справка
Научното родово наименование произлиза от гръцки. zeia (хляб, лимец), свързано със zao, zen (живеене, живот). Специфичното име произлиза от мексиканското или перуанското наименование на царевицата (махиз или махи). Думата навлиза в европейските езици след пътуването на Колумб. Царевицата е най-старата зърнена култура на индианците Южна Америка. Царевицата започва да се отглежда в градините на Испания като странно отвъдморско растение. Скоро те започнаха да го култивират. Царевицата влезе в Русия през Крим. Руското име на царевицата е от испанското cucurucho.
Литература
1. Биологично активни вещества растителен произход. В Б. Н. Головкин, Р. Н. Руденская, И. А. Трофимова, А. И. Шретер 3 тома. М.: Издателство Наука, 2001.
2. Държавен регистър лекарства. Официално издание: в 2 тома - М.: Медицински съвет, 2009. - Т.2, част 1 - 568 с.; Част 2 - 560 s.
3. Илюстровано ръководство за ботанически практики и екскурзии в Централна Русия. Скворцов В.Е. М .: Партньорство на научните публикации KMK, 2004. - 506 с.
4. Кьосев П.А. Лечебни растения: най-пълният справочник. - М.: Ексмо, 2011. - 944 с.
5. Лечебни растения. Бефа М. Т. М. АСТ "Арстел". 2005.- 255 с.
6. Лечебни растения средна зонаЕвропейска част на Русия. Изд. Н.Л. кухня. М. "Планета" 1992г.
7. Лечебни растения на личен парцел/ А. М. Рабинович. М.: ID SME, 1998. 336 - p.
8. Лечебни суровини от растителен и животински произход. Фармакогнозия. Под редакцията на Г. П. Яковлев, Санкт Петербург, Издателство СпецЛит, 2006 г., 845 с.
9. Лечебни растителни суровини. Фармакогнозия: Учебник. надбавка / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлев и К.Ф. Блинова. - Санкт Петербург: СпецЛит, 2004. - 765 с.
10. Муравьова Д.А. Фармакогнозия: Учебник. - М.: Медицина, 1991. - 560 с.
11. Носов А.М. Лечебни растения в официалната и традиционната медицина. М .: Издателска къща Ексмо, 2005. - 800 с.
12. Рабинович А.М., Рабинович С.А. Лечебни и пикантно-ароматни растения на Русия. - М.: ОЛМА-ПРЕС, 2001. - 319 с.
13. Растения за нас. Справочно ръководство / Изд. ЛИЧЕН ЛЕКАР. Яковлева, К.Ф. Блинова. - Издателство "Учебна книга", 1996. - 654 с.
14. Растителни ресурси на Русия: Диви цъфтящи растения, техните компонентен съставИ биологична активност. Редактирано от A.L. Буданцева. Т.3. М .: Партньорство на научни публикации KMK, 2010. - 601 с.
15. Справочник „Лечебни билкови лекарства"под редакцията на G.E. Pronchenko, 2002. M .: GEOTAR-MED, 288 p.
16. Фурсаев A.D. И. и др.. Лечебни растения и тяхното приложение в медицината. Издателство Саратов. 1962 г.
17. Етимологичен речник на латински ботанически имена на лечебни растения. Светличная Е.И., Толок И.А. - Харков: Издателство на НФаУ: Златни страници, 2003. - 288 с.
Царевичната коприна се използва за лечение на възпаления, бъбречни заболявания и други заболявания от незапомнени времена. Днес е така билкова медицинаизползва се в традиционната медицина като диуретично, холеретично, хемостатично и антиспазматично средство. В статията лечебни свойстваи противопоказания за царевична коприна.
Царевицата се преработва и отглежда навсякъде. IN лечебни целиИзползват се близалца, които популярно се наричат растителна коса. Царевичните коприни са влакна, разположени около кочана. Събирането им започва след като царевицата придобие млечен цвят.
Царевичните влакна се събират ръчно, след което се сушат на тъмно място или се използват специален апарат. Таванът на къщата е най-подходящ за сушене. Суровините се подреждат върху лист хартия и периодично се обръщат, така че стигмите да не изгният. Изсушената царевична коса се съхранява на сухо и тъмно място за не повече от три години.
Царевична коприна: инструкции за употреба
Лекарствата, приготвени от царевична свила, се приемат по лекарски показания. Продължителността на лечението се определя от вида и тежестта на заболяването, така че продължителността на лечението се определя индивидуално, като се вземат предвид всички характеристики.
Преди да вземете лекарството, разклатете леко и загрейте. Дозировката се определя от възрастта на пациента:
- Деца 3-7 години – 1 чаена лъжичка;
- Деца 7-10 години – 1 лъжичка за десерт;
- Деца 10-14 години - 1 супена лъжица;
- Възрастни – по 1-3 супени лъжици на всеки 3-4 часа.
За лечение на деца над 14 години се използва нормата за възрастни.
Лечебни свойства на царевичната коприна
Царевичната свила се използва в народна медицинада се бори различни заболявания. Те дължат своите лечебни свойства на веществата, присъстващи в растителните влакна. Те включват органични киселини, етерични масла, важни микроелементи, протеини, въглехидрати и редица витамини.
Царевичните фибри съдържат селен, който подобрява метаболитни процеси, ускорява разграждането на мазнините и повишава защитните сили на организма. Това вещество също неутрализира ефектите на вредните съединения, които влизат в тялото с храната. Селенът потиска образуването и растежа на злокачествени образувания. Поради това царевичните влакна се използват в онкологията.
Системната консумация на фибри подобрява настроението, премахва безсънието и прави пациента спокоен и балансиран. Много ефективно средство за отслабване, тъй като ускорява метаболизма и има диуретичен ефект.
Ежедневна употребатинктура или отвара от царевична свила понижава кръвната захар и възстановява баланса на важни вещества. Ако се образуват камъни в бъбреците, лекарството помага за изчистване на пикочните пътища.
Фибрите съдържат фосфатиди, които ускоряват разграждането на холестерола. Това лекарство разрежда жлъчката, повишава съсирването на кръвта и намалява нивата на билирубина. | Повече ▼ царевична копринаефективен при кървене. Те помагат на жени, които имат обилно и болезнена менструация.
Ползи за жените
Болестите в гинекологията често тревожат жените. Най-често се засяга пикочно-половата система. Често лекарствена терапияпридружен от прием на лекарства на базата на царевична свила, които засилват ефекта.
Царевичните фибри са доказано ефективни при безплодие, болезнено течение по време на менструация и разстройства репродуктивна системаи в профилактиката злокачествени тумори.
Царевичната коприна помага на жените да нормализират съня, да премахнат раздразнителността и главоболие. Продуктът се показва добре в борбата с наднорменото тегло. И ползите не свършват дотук.
- Фибрите се използват по време на бременност . През този период мн лекарствазабранено, а царевичната коприна се счита достойна алтернатива. През първия триместър те помагат да се справят с токсикозата, нормализират уринирането и насищат тялото с важни елементи.
- Ефективен и при отоци . Първо направете инфузия. Десет грама суровина се запарват в чаша вода, престоява половин час и се прецежда. След това чаша течност се смесва с 2 супени лъжици мед и се приема по 2 супени лъжици преди хранене. Продуктът укрепва имунната система, подобрява състоянието на организма и решава проблема с излишната течност.
По време на бременност е забранено да се използват лекарства от царевична коприна на алкохолна основа.Всеки знае за опасностите от алкохола за плода.
Ползи за мъжете
Много мъже, които са навършили четиридесет години, са изправени пред проблема с намалената потентност. Всичко се дължи на патология в пикочно-половата система. В този случай идва на помощ народна медицина, засилено чрез прием на отвари и настойки от царевична свила. Използване традиционни лекарствапомага за нормализиране на уринирането, премахване на възпалението, подобряване на функцията репродуктивен орган, повишаване на потентността.
- простатит. 60 грама суровина се запарват в 400 мл вряща вода, оставят се да изстинат и се прецеждат. Приемайте по 175 ml дневно преди хранене. Продължителността на лечението е две седмици.
- Импотентност. 250 г фибри се заливат със 150 г 70-процентов спирт, престояват най-малко две седмици в хладилник и се прецеждат. Вземете 30 капки дневно на празен стомах в продължение на две седмици, след което се прави кратка почивка.
Традиционните рецепти помагат за подобряване на уринирането, свиване на простатната жлеза, нормализиране на бъбречната функция, укрепване на тялото и подобряване на метаболизма.
Ползи за деца и новородени
Царевичната коприна е невероятно полезна за децата. Незаменими са при акне, рани и изгаряния. Те се предписват на деца за чревни заболявания. Само не забравяйте, че когато лекувате деца с царевични фибри, дозата е наполовина по-малка.
Препоръчва се лекарството да се дава на деца под 6 години в супени лъжици, а за малко по-големи деца - в десертни лъжички. Дозировката в супени лъжици е разрешена за употреба при юношеството. важно! Не се препоръчва да се дават такива лекарства на кърмачета и деца под 3 години.
Противопоказания и вреда от царевична коприна
Терапията с царевични влакна има няколко противопоказания. Неправилната дозировка при употребата на лекарства често води до увреждане на тялото.
Ако пациентът има лош апетит или ниско телесно тегло, не се препоръчва използването на стигми. Те също са противопоказани за хора, страдащи от тромбофлебит, тромбоза или разширени венивени
Списъкът на често срещаните проблеми, причинени от употребата на царевична коприна: алергична реакция поради индивидуална непоносимост. Преди да използвате царевична коса за борба с диабета, лечение на бъбречни заболявания или други заболявания, консултирайте се с вашия лекар.
Как да пием и варим царевична коприна
Обикновено за борба с едно или друго заболяване се прави запарка, отвара или чай от царевична свила. Продължителността на курса на лечение не надвишава две седмици, след което е необходима почивка за един месец.
Не универсална технологияварене, тъй като във всяка специален случайимате нужда от състав с определена концентрация. Допълнителен билкови съставки. Предписанието се определя от характеристиките на заболяването и характеристиките на тялото на пациента. Само лекар може да избере правилната рецепта.
За отслабване - 2 рецепти
Царевицата не е включена в списъка диетични продукти, но царевичната свила често се среща в чайове и запарки за отслабване. Познавайки правилата за приемане на тези лекарства, можете да постигнете резултати в борбата с наднорменото тегло.
Продуктът намалява апетита, което намалява броя на консумираните калории на ден. Ако почувствате глад, на помощ идват лакомства, включващи използването на царевична коприна. Освен това царевичната коприна намалява желанието за сладко, така че диетата се понася по-лесно и резултатът е незабавен. Нека разгледаме две стъпка по стъпка рецептаза отслабване.
- Малка лъжица суха суровина се залива с 200 ml вряща вода, покрива се с капак и се оставя на тъмно място за един час. След това бульонът се филтрира, разделя се на три части и се пие през целия ден. Това средство за отслабване се приготвя за деня. Не е подходящ за съхранение, тъй като губи свойствата си.
- Четири лъжици близалца се заливат с чаша вряща вода и се оставят на тъмно място за три часа. След прецеждане се приема по супена лъжица преди хранене. Продуктът се различава от първия вариант по това, че може да се съхранява в хладилник една седмица.
Описаните отвари осигуряват ефект на отслабване, ако се консумират в продължение на месец. След двуседмична почивка курсът се повтаря.
По време на бременност
Практиката показва, че по време на бременност е разрешено да се използва лекарство от царевична коприна само под формата на отвара. Екстрактът е забранен, тъй като съдържа етанол– алкохол, който, след като попадне в тялото на плода заедно с кръвта на майката, може да причини огромна вреда на развиващия се черен дроб на бебето. Консумирането на екстракта с алкохол може да доведе до спонтанен аборт или вродени патологиипри бебето.
Ако бременна жена страда от цистит, употребата на царевична коприна осигурява противовъзпалителен и диуретичен ефект. Отварата ускорява възстановяването и облекчава симптомите. Бременната жена има право да пие чаша отвара на ден. И въпреки че дозата е малка, препоръчително е да започнете да използвате отварата след одобрение от лекар.
Продължителността на лечението на цистит с отвара не надвишава 10 дни. Последната доза се приема 5 часа преди лягане, иначе често желаниеходенето до тоалетната ще попречи на съня. В допълнение към отвара за цистит се препоръчва да се използва сок от червена боровинкаили сок.
Отвара и запарка за черния дроб
Черният дроб е жизненоважен важен орган. Дори лека дисфункция на черния дроб е изпълнена с фатален. Това се дължи на многофункционалността на органа. Той произвежда ензими и хормони, съхранява витамини, неутрализира токсични вещества, съхранява резервна кръв, отделя жлъчка, която участва в храносмилането.
Учените многократно са доказвали ползите от царевичната свила при проблеми с черния дроб. Те понижават нивата на билирубина и нормализират вискозитета на жлъчката. Царевичната свила подобрява секрецията на жлъчката, прочиства жлъчните пътища от малки камъчета, осигуряват диуретик и холеретичен ефект. И се използват под формата на отвара или инфузия.
- За приготвяне на отварата една чаена лъжичка суровини се поставя в емайлиран тиган и се изсипва в чаша топла водаи се държи на водна баня за 30 минути. След охлаждане филтрирайте бульона и вземете 2 супени лъжици три пъти на ден преди хранене, като разклащате.
- Лесно се приготвя и запарката. Две супени лъжици от продукта се заливат с чаша вряща вода, изчакват се половин час и се прекарват през сгъната на три марля. Пийте 0,33 чаши три пъти на ден преди хранене.
Домашните средства са добри и безопасни, но като се има предвид ролята на черния дроб във функционирането на тялото, консултацията с лекар няма да навреди.
Царевица – това растение у нас е известно като житна и ценна силажна култура. Но тя, както се казва Научно изследванеи вековният опит на традиционната медицина е доста добър лечебно растение, отдавна се използва при чернодробни и бъбречни заболявания. Обикновената царевица или царевица - Zea mays L. - принадлежи към семейство житни - Gramineae. Масово е едногодишно растениес добре развито дебело непрекъснато стъбло и широколинейни листа. Тичинковите му цветове са разположени във формата на връхна метлица, а плодниковите са разположени в дебели кочани, разположени под тичинковите цветове в пазвите на листата. Кочаните са снабдени с тънка хартиена обвивка, състояща се от широки обвивки на листа. Пестилните цветя носят множество дълги колони. Тези колони, в краищата на които има къси двустранни близалца, се наричат в медицината царевични коприни или царевични косми. Те се използват в медицинската практика.
Прибират се в края на август или септември, но не по-рано от периода на млечно-восъчната зрялост на царевичните кочани. Сушат се в сушилни, на открито или в помещение, като гроздовете се разстилат на тънък слой. Добре изсушените суровини трябва да изглеждат като заплетени дълги нишки с жълтеникаво-кафяв или златисто-кафяв цвят.
Приложение на царевица:Царевичната коприна отдавна се използва в народната медицина като диуретик и холеретичен агент. Съдържат ситостерин, стигмастерол, тлъсто масло, етерично масло, пантотенова киселина, смолоподобни вещества и смолисти вещества, горчив гликозид, сапонини, инозитол, криптоксантин, алкалоиди (не са изследвани), витамини С, К3 и други вещества.
В семената са открити нишесте, тлъсто масло, пентозани, алкалоидни вещества, зеаксантин, α, β и β-зекаротин, кверцетин, изокверцитрин и други флавонови производни, индолил-3, пирогроздена киселина, витамини В1, В2, В6, никотинова киселина. И пантотенова киселина, биотин. В момента царевичната коприна е призната в научната медицина.
Поради факта, че препаратите от царевична коприна увеличават производството на жлъчка и намаляват нейния вискозитет, те се включват в холеретичните препарати.
Една от тези такси е холеретична колекция , състояща се от:
- царевична коприна - 2 части, цветни кошници от пясъчен кимион - 3 части и трева от жаба - 3 части. 40 г от сместа се заливат с 1 л вряща вода, оставя се да се запари, прецежда се и се приема по 1/2 чаша 4 пъти на ден един час след хранене при холецистит, холангит и хепатит със забавена жлъчна секреция.
- царевични колони с близалца, цветя от безсмъртниче, цветове от лайка, корени от глухарче, плодове от копър, билка от пелин, цветя от невен, билка от мента, цветя от вратига и билка от жълтурчета - по 10 г. Приготвя се инфузия в размер на 20 г от смес на 400 ml вряла вода, загрява се във вряща водна баня за 15 минути, охлажда се, филтрира се и се приема по 1/3-1/2 чаша 30 минути преди хранене 3 пъти на ден при холелитиаза и заболявания на жлъчните пътища (C Y Соколов, И. П. Замотаев, 1990).
Отзад напоследъкинтересът към царевичното масло се е увеличил. Научно е установено, че помага за намаляване на холестерола в организма и затова се препоръчва 20-25 g на ден в продължение на няколко месеца при атеросклероза.
Във ветеринарната медицинаЦаревичната свила се използва като холеретик и диуретик под формата на инфузия (1:10) през устата в дози: големи животни - 20-40 ml, малки животни - 4-8 ml.
Някои рецепти:
Царевична копринаИмат и кръвоспиращо действие. Отвара, запарка и течен екстрактпредписва се при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, холецистит, холангит (особено при стагнация на жлъчката), хепатит. Под въздействието на приема на инфузия от царевична коприна се увеличава отделянето на жлъчка, нивото на билирубина в кръвта намалява и специфичното тегло на жлъчката намалява. Отварата има кръвоспиращи свойства. Инфузията намалява апетита, като помага за намаляване на телесното тегло.
- За да приготвите запарката, една чаена лъжичка натрошени близалца се залива с 1 чаша вряла вода и се оставя да престои 20 минути. и се прецежда през 2-3 слоя марля. Приемайте по 2 - 3 супени лъжици 3 - 4 пъти дневно за 20 минути. преди ядене.
- Приостър хепатит Царевичната свила се запарва и се пие като чай. Продължителността на лечението е шест месеца. Царевичният кочан трябва да е узрял. Стигма на неузрял кочан терапевтичен ефектне давай.
- За подуване сърдечен произход 1 супена лъжица царевична коприна, гответе за 30 минути. в 200 ml вода добавете 2 - 3 супени лъжици мед и вземете 1 - 2 супени лъжици от бульона 3 пъти на ден преди хранене.
Отвара: За да приготвите отвара, изсипете 1 чаена лъжичка натрошена суровина (царевична коприна) в 1,5 чаши гореща вода, кипете в затворен емайлиран съд на водна баня 30 минути, охладете 45 минути, филтрирайте през 2-3 слоя марля. и донесете силата на звука до първоначалния обем. Приемайте по 1-3 супени лъжици 3 пъти дневно за 20 минути. преди ядене.
Диуретичният ефект на препаратите от царевична коприна се използва при отоци, свързани със заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система. Дългосрочна употребаИнфузията подпомага разтварянето на камъни (карбонати, урати и фосфати) в уретерите и бъбреците. Кръвоспиращият ефект на запарката се използва за кървене от матката.
- При хроничен холециститПрепоръчва се 2 - 3 супени лъжици сухи и натрошени близалца да се изсипят в 300 ml вряща вода, оставете за 30 - 40 минути. в запечатан контейнер, прецедете. Приемайте по 2 - 3 супени лъжици 3 - 4 пъти на ден за 10 - 15 минути. преди ядене. Съхранявайте не повече от два дни на хладно място.
- За заболявания пикочно-половите органипрепоръчва се смесването на „царевична коса“ (както наричатобикновено колоните с листа се съхраняват в кутии, облицовани с хартия), листа от боб и листа от мечо грозде в равни части. 40 г от сместа се варят 15 минути. в 1 литър вода. Прецедете целия бульон и го изпийте на 6 дози през целия ден. Препоръчва се безсолна млечна диета, топли вани и загряване на зоната. Пикочен мехури бъбреците.
- За намаляване на телесното тегло накиснете 10 г стрита царевична свила в 300 мл студена вода, оставете да къкри на тих огън 30 минути. Пийте от запарката по 1 - 3 супени лъжици на всеки 3 - 4 часа.
В закавказката народна медицина сокът от счукани с горещ метал царевични зърна се използва за лечение на лишеи и екземи.
В Абхазия при диария се използват царевични зърна, пържени с мед. Царевична кашазаедно с царевичното масло и сулугуни в Кавказ се смята за доказано средство за профилактика на рака.
От царевичните отпадъци се получава глутаминова киселина, която е лечебна при заболявания на централната нервна система: епилепсия, психоза, депресия, други нервни и психично заболяване; с прогресивна мускулна дистрофия, полиомиелит и болест на Даун. Тя се случва да бъде интегрална част фолиева киселинаи играе важна роля в дейността на мозъка, сърцето и в процеса на хематопоезата. Глутаминова киселинашироко използвани в Хранително-вкусовата промишленостпри консервиране на пресни храни и зеленчуци.
Царевицата е противопоказана за хора с лош апетит, повишена коагулациякръв.
Обикновена царевица (Zea mays).
Други имена: сладка царевица, царевица.
Описание.Едногодишно тревисто растение от семейство Poaceae. Има развита влакнеста коренова система, която може да проникне на дълбочина до 150 см.
Стъблото е изправено с ясно видими възли, изпълнено с рехава паренхимна тъкан. В долните възли на стъблото е възможно да се образуват въздушни опорни корени, които предпазват стъблото от падане и също така подхранват растението с вода и хранителни вещества. Височината на стъблото е от 50 до 300 см (понякога може да достигне 7 м), диаметърът е до 7 см.
Листата са редувани, широко ланцетни, с вълнообразен ръб, дълги до 1 м, широки до 10 см. Цветовете са еднополови, събрани в различни съцветия. Мъжките цветя са събрани в големи метли по върховете на леторастите, женските - в кочани, които са разположени в пазвите на листата. Кочаните са плътно обвити в листовидни обвивки. В горната част на такава обвивка се появяват куп дълги плодни колони. Дължината на кочаните е от 4 до 50 см, диаметърът им е от 2 до 8 см, теглото им е от 40 до 500 г. На едно растение обикновено има 1-2 кочана (понякога и повече).
Вятърът носи прашец от мъжките цветя до близалцата на женските цветя и по този начин настъпва оплождането. Царевицата цъфти през юли - септември. Пълното узряване на плодовете започва през август. Техническата зрялост започва през юли.
Плодът е зърно. Зърната са подредени във вертикални редове върху сърцевината на кочана, имат кубична или кръгла форма и обикновено са плътно притиснати едно към друго. В зависимост от сорта царевица зърната се различават по форма, размер и цвят. Цветът на зърната най-често е жълтеникав (от бледожълт до жълт), може да бъде и белезникав, червеникав, лилав, почти черен.
Царевицата е топлолюбиво растение, което се нуждае от добра слънчева светлина. Тя предпочита богата на хумус глинеста, песъчлива глинеста почва с неутрална алкална реакция (и близка до нея). Царевицата се отглежда за хранителни и фуражни цели, а също така се използва в лечебни цели. Това растение е родом от Централна и Южна Америка.
Събиране и подготовка на суровини.За хранителни цели се използват зърна (кариопсис), а за медицински цели се използват и приготвят колони от женски цветове с близалца (или близалца) от обикновена царевица. Прибирането на царевичните свили се извършва във фаза млечно-восъчна зрялост на кочаните. Суши се на открито на сянка или в помещение с нормална вентилация, разстлана върху плат на тънък слой (до 2 см). Можете да го изсушите в сушилни при 40°C. Изсушените царевични коприни се съхраняват в платнени торбички на сухо място. Срок на годност: 1 година.
Състав на растението.
Царевичните зърна съдържат протеини, мазнини, въглехидрати, монозахариди, дизахариди, нишесте, пепел, хранителни фибри, витамини К, D, РР, С, витамини от група В, каротеноиди, пентозани, мастни масла, ненаситени мастни киселини, макро- и микроелементи (фосфор, калий, магнезий, никел, мед, желязо, бор). Царевичният протеин съдържа незаменимите аминокиселини лизин и триптофан. Калоричното съдържание на сурова царевица с млечно-восъчна зрялост е 44,1 kcal на 100 грама.
Царевичната коприна съдържа танини, сапонини, каротеноиди, витамин К, пантотенова киселина, смоли, горчиви гликозиди, витамин С, мастни и етерични масла, захари, смоли, ситостерол и стигмастерол, алкалоиди, микроелементи.
Какви са ползите от царевицата?
Яденето на царевица с млечно-восъчна зрялост активира всички метаболитни процеси в организма, което помага за предотвратяване на инсулт, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза. Подобряването на метаболитните процеси в организма се дължи на съдържащите се в царевицата диетични фибри, фибри, ненаситени мастни киселини, страхотно съдържание различни витамини, макро- и микроелементи.
Варената царевица ще бъде особено полезна при запек, чернодробни заболявания, на сърдечно-съдовата система, с подагра, нефрит. Трябва да се каже малко за значението на някои полезни вещества, които се намират в царевицата.
Фибри (диетични фибри)разделени на неразтворими и разтворими в стомашно-чревния тракт. Неразтворимите фибри остават почти напълно непреработени след преминаване през стомашно-чревния тракт. Ползата от тези фибри е, че стимулират двигателната функция на червата и по този начин храната преминава през стомашно-чревния тракт без ненужно забавяне. Това е особено важно за хора, които имат склонност към запек.
Разтворимите фибри се разтварят в тялото, за да образуват подобна на желе маса, която помага за намаляване на нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Диетичните фибри също така забавят процеса на усвояване на захарите в червата. Това улеснява работата на панкреаса и удължава усещането за ситост.
Холин (витамин B4)е един от основните витамини за нормална операциямозък. Подпомага функционирането на цялата централна нервна система. Ако жената не получава достатъчно от този витамин по време на бременност, това може да повлияе на интелигентността на детето.
Каротеноидиоцветете царевицата жълто. Предпазват организма от действието на свободните радикали. Свободните радикали влошават ефективността имунна система, повлияват процеса на стареене на организма и образуването на ракови клетки. Каротеноидите също имат важноза поддържане на нормално зрение.
Ненаситени мастни киселиниимат специално значениеза тялото. Тези киселини са незаменими, тоест не се произвеждат от тялото и идват само от храната. Те участват в много метаболитни процеси, имат противовъзпалителни свойства, регулират метаболизма на холестерола, предотвратяват отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове, участват в изграждането на съединителната тъкан, кожата, ноктите, косата, съдовите стени, имат благоприятно действие. въздействие върху функционирането на нервната система и предотвратяване на сърдечни и съдови заболявания.
Царевичното масло се произвежда от зародишите на зрели царевични семена, което съдържа ненаситени мастни киселини и фосфатиди. Фосфатидите са част от клетъчните мембрани, регулират нивата на холестерола в тялото и играят важна роля във функцията на мозъчната тъкан. Ако в тялото има недостатъчно количество фосфатиди, тогава тялото ще натрупва интензивно мазнини, което ще доведе до затлъстяване.
Царевичната коприна има полезни и лечебни свойства.
Царевичната коприна има холеретични, диуретични, кръвоспиращи, хипогликемични (гликемични) свойства. Царевичната коприна стимулира производството на жлъчка, а също така подобрява изтичането й, намалява вискозитета на жлъчката и количеството билирубин.
Благодарение на това малките камъчета в жлъчен мехури жлъчните пътища постепенно се разтварят. Витамин К, съдържащ се в стигмите, влияе върху синтеза на протромбин в черния дроб и увеличава броя на тромбоцитите. Това е причината за кръвоспиращото свойство на царевичните коприни и те се използват при хеморагични диатези и маточни кръвоизливи от различен произход.
Царевичната коприна е добро средство за лечение на цистит, бъбречно-каменна болест, отоци, които са свързани с нарушаване на сърдечната дейност. Настойка от царевична свила има положително действиевърху централната нервна система, облекчава раздразнителността, подобрява съня, настроението, мозъчната функция, нормализира метаболизма, намалява повишения апетит.
Лекарствени форми и дози.
Инфузия на царевична коприна. 3 супени лъжици (10 г) сухи суровини се заливат с чаша вряща вода, престояват 1 час в затворен съд и се прецеждат. Вземете една четвърт чаша 4-5 рубли. на ден 20 минути преди хранене.
Течен екстракт от царевична коприна.Приготвя се със 70% алкохол в съотношение 1:1. Вземете 30-40 капки (в малко количество вода) 2-3 r. на ден 20 минути преди хранене.
Царевично олио.Вземете 1 супена лъжица 2-3 r. на ден 1 час преди хранене при атеросклероза, хипертония, чернодробни заболявания и жлъчните пътища, оток от сърдечен произход. Приемайте маслото 3 седмици, след което направете 4 седмична почивка. През годината се провеждат 3-4 курса на лечение.
Противопоказания.Не трябва да ядете царевица по време на екзацербации пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, с повишен вискозитеткръв, слаб апетит(защото царевицата намалява апетита). Препаратите от царевична коприна не трябва да се приемат при повишен вискозитет на кръвта, лош апетит или продължително време, тъй като калият и магнезият се извеждат от тялото. По време на бременност и кърмене приемайте след консултация с Вашия лекар.
Царевицата е вкусна и питателна, а и нискокалорична – 100 грама от продукта съдържат само 119 килокалории. Зърната му се варят и консервират, а с царевичното брашно може да се готви каша или да се пече хляб. Отлично качество се получава от зародиша на царевичните зърна. растително масло. В допълнение, царевицата има лечебни свойства.
Какви полезни вещества се съдържат в царевицата?
Царевичните зърна съдържат редица микроелементи, които са много важни за организма, например фосфор, магнезий, желязо, калий, цинк. Има и витамини от група В, както и витамини Е и РР. Царевицата съдържа много фибри, протеини, незаменими аминокиселини. От витамините царевицата съдържа най-много витамин В1, а от микроелементите – магнезий.
Това растение е истински склад за полезни вещества. И ако смятате също, че царевицата има добро вкусови качества, лесно се усвоява от организма и в същото време е достъпен за почти всички категории потребители поради ниската си цена, може да се направи само един извод: той определено трябва да бъде включен в диетата ви!
Консервираната царевица запазва повечето от хранителните си вещества
Какви лечебни свойства има това растение?
Царевица – т.нар двудомно растение, тоест има мъжки и женски цветя на едно стъбло. Мъжките цветя - близалцата - съдържат различни гликозиди, органични киселини, етерични масла и захари. Отвари и настойки от царевични коприни са били използвани още през древна медицина. Известно е, че те имат силен холеретичен ефект и също така повишават съсирването на кръвта. Досега успешно се използват при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и хипертония.
Тази инфузия може лесно да се приготви у дома. За целта залейте 4 супени лъжици царевична свила с половин литър вряща вода. След това покрийте съда с капак или чинийка и оставете да се вари в продължение на 2 часа. Получената запарка се прецежда и се приема по около 100 милилитра преди всяко хранене. Обикновено само няколко дози са достатъчни, за да може човек, страдащ от заболяване на жлъчния мехур или черния дроб, да забележи забележимо подобрение в благосъстоянието си.
Трябва да се помни, че хората с повишено нивосъсирването на кръвта, както и тези, страдащи от тромбоза, тромбофлебит, това лекарство е противопоказано
Царевичното масло помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, така че е отлично средство за защитапредотвратяване на атеросклероза. Използва се и при безсъние. Достатъчно е да пиете 25 грама масло 3 пъти на ден по време на хранене.
Царевицата подобрява обмяната на веществата, помага за прочистването на тялото от отпадъци, токсини и радионуклиди. Той е много добре смилаем, питателен, нискокалоричен и в същото време почти никога не причинява алергични реакции. Затова царевицата се препоръчва на хора на диета, както и на хора с алергии. Освен това царевицата повишава здравината и еластичността на стените кръвоносни съдове, като по този начин спомага за подобряване на кръвообращението. А благодарение на наличието на лесно усвоим магнезий в състава си, царевицата може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане.
Има и доказателства, че яденето на царевица помага за премахване на камъни от пикочния мехур и бъбреците.
Бременните жени могат да включат варена царевица в диетата си като добро лекарствоза предотвратяване и облекчаване на отоци. Царевицата също може да намали синдром на болказа някои гинекологични заболявания.
Царевицата може да се консумира и от хора с наднормено тегло. 10 грама натрошени царевични коприни трябва да се изсипят в 300 ml студена вода, след това да се постави съдът на огъня и да се вари в продължение на 30 минути. Трябва да пиете инфузията по 2 супени лъжици на всеки 3 часа.
И това все още не е пълен списъкполезни свойства. Наистина, царевицата е най-ценното растение. Не е изненадващо, че изображението на царевично ухо се намира на гербовете на много държави в Западното полукълбо, където се използва от древни времена както за храна, така и за медицински цели.
Има и друг начин за използване на царевично брашно. Смесете 2 супени лъжици царевично брашно с яйчен белтък, разбийте тази смес на силна пяна и нанесете върху лицето си. След 20 минути скрабът трябва да се измие топла вода, след което изплакнете кожата студена водаи нанесете овлажнител.
Зареждане...
