Maitsev ja tervislik: õige toitumine talvel. Tervislik toit. Kuidas talvel õigesti süüa

Artikli sisu:

Talvel tunneb inimene end hoopis teistmoodi kui suvel. Ja siin pole mõtet ainult palju riideid kanda. Vahel isegi kadestame neid loomi, kes jäävad talveunne ja ärkavad kevadel, kui loodus ellu ärkab. Kuid isegi loomade puhul on kõik palju keerulisem, kui esmapilgul tundub. Selleks, et talvel saaks magama jääda, on nad sunnitud kogu sügise rikkalikult sööma, luues energiavarusid.

See näitab, õige toitumine talv erineb suvest, kuid me sööme sageli igal aastaajal valesti. Vaba aja nappuse tõttu eelistavad paljud süüa just neid toite, mis kiiresti valmivad. See toob kaasa välimuse ülekaaluline, naha ja juuste kvaliteedi halvenemine, samuti üldise heaolu halvenemine.

Alles siis, kui märkame kõiki neid sümptomeid, hakkame otsima võimalusi tekkinud probleemide lahendamiseks. Kas pole aga lihtsam talvel õigele toitumisele üle minna ja mitte kogeda suurt hulka probleeme? See artikkel on pühendatud õige toitumise korraldamisele talvel.

Õige toitumise tunnused talvel

Talvise õige toitumise korraldamise põhimõtete mõistmiseks peate välja selgitama, mida keha sellel perioodil vajab. Külm aitab kaasa naha kuivamisele, keha peab tagama korraliku soojusvahetuse, immuunsüsteem peab töötama maksimaalse pühendumusega, samuti on vaja säilitada veetasakaalu rakutasandil.

Nagu näete, on kõigi nende vajaduste rahuldamiseks vaja kulutada palju energiat, kuid peame püüdma tagada, et me ei võtaks liigset kaalu, varustades keha vajaliku koguse “energiakandjatega”. Just nende probleemide lahendamine hõlmab õiget toitumist talvel.

Kuna immuunsus peab toimima talvine periood palju aktiivsem kui suvel, nõrgeneb üsna kiiresti. Ebaõige toitumine Ja nõrk immuunsus ja on sagedaste külmetushaiguste peamised põhjused ja nakkushaigused. Samuti tuleks meeles pidada, et talvel muutub ka ainevahetus ning endokriinsüsteem hakkab tootma mõningaid hormoone väiksemates kogustes. Oletame, et melatoniini toodetakse aastal minimaalsed kogused, kuna päevavalgustund on lühike ja see mõjutab meie meeleolu negatiivselt.

Rääkides õigest toitumisest talvel, ei eelda me teatud toodete kasutamisele üldse piiranguid. Sageli inimesed oma soovist vabaneda ülekaal keelduda rasvadest, kuid meie kliimatingimused seda ei tasu teha. Lisaks peaksid teie dieedis sisalduvad rasvad olema mitte ainult taimsed, vaid ka loomsed.

Päeva jooksul peate seda toitainet tarbima umbes 30 grammi ja sellest kolmandiku kokku peab olema loom. Ütleme soolapekk sisse mitte suured hulgad see tuleb talvel väga kasuks.

Valguühendid

Me ei tuleta teile meelde toiduaineid, mis on suurepärased valguallikad, see probleem on kõigile inimestele hästi teada. Pange tähele, et õige toitumine talvel hõlmab valguühendite kasutamist piisavas koguses, mitte ülemäärases koguses. See on tingitud asjaolust, et liigsed valgud muudetakse rasvkoeks. Valguühendite kogust, mida keha vajab, mõjutab erinevaid tegureid. Keskmiselt peate päevas tarbima 70–100 grammi toitainet.

vitamiinid

Soovitav on neid kasutada toorelt, sest pärast kuumtöötlemist osa toitaineid hävib. Süüa võib ka külmutatud köögivilju, puuvilju ja marju. Sageli säilivad seda tüüpi ladustamise korral neis kõik olulised ained. Proovige ette valmistada maksimaalne summa need marjad, mis sisaldavad suures koguses C-vitamiini.

Paljud kuivatatud puuviljad on ka suurepärane vitamiinide allikas. Toitainete hulga suurendamiseks soovitame kuivatatud puuvilju segada mee ja pähklitega. See samm parandab ka jõudlust seedeelundkond. Külmutatud marju ja puuvilju saab kasutada puuviljajookide valmistamiseks. Nii säästad peaaegu kõik vitamiinid.

Esmalt valage marjad keeva veega ja nõudke neid kuus tundi. Pärast seda lisage mahlale mett. Hoiatan siiski, et mett ei saa kohe keevasse vette lisada, kuna soojust hävitada peaaegu kõik toitaineid selles tootes sisalduv.

Talvel tuleb tarbida suures koguses tsitrusvilju, kuna need on suurepärane C-vitamiini allikas. Seda ainet leidub ka hapukapsas. Saamise eest päevaraha C-vitamiinist piisab vaid 150 grammi hapukapsa tarbimiseks. Arvesta, et see toode on ka suurepärane K-vitamiini ja B rühma ainete allikas.Valmista salat hapukapsast, millele on lisatud kuivatatud puuvilju, marju ja taimeõlisid.

Oleme seda juba öelnud naha katmine külma käes kuivab kiiresti ja säilitada vee tasakaal on vaja vitamiine E ja A. Teise aine suurepärane allikas on porgand, kuid kõige paremini imendub see koos rasvadega tarbides. Saate valmistada porgandisalateid ja maitsestada neid taimeõli või hapukoorega. E-vitamiini leidub suurtes kogustes rafineerimata taimeõli. Keha igapäevaste selle aine vajaduste rahuldamiseks peaksite jooma kaks supilusikatäit taimeõli.

Mineraalid

kuum toit

Keedetud köögiviljad

Idamaine meditsiin ja õige toitumine talvel

Huvitav on märkida, et just Euroopa teadlased on soolase toidu ohtlikkuses kindlad. Nagu selliste arutelude puhul sageli juhtub, on tõde keskel. väike soola erinevalt kivisoolast võib see tegelikult põhjustada urolitiaasi. Siiski ei tohiks te ühtegi neist toodetest kuritarvitada.

Idas on väga lugupeetud ka kartul, värskelt pressitud mahlad ja teraviljad. Oleme juba öelnud, et idamaised toitumisspetsialistid soovitavad kasutada mõõdukas koguses soolane toit, selle täiendamine kuumad vürtsid. Kuid suhkrut peavad nad neerudele kahjulikuks. Talvel tuleks piirata magusate toitude ja piima kasutamist, mis on samuti selliseks liigitatud.

Ida toitumisspetsialistid suhtuvad moosiga konserveeritud kompottidesse negatiivselt. Kui me esimese punktiga täielikult nõustume, siis moosi sellega õige kasutamine on väga kasulik toode. Kuid selle poolest suur kasu soolaheeringas, nõustume täielikult oma ida kolleegidega.

Õppige allolevast videost viis õige toitumise reeglit talvel:

Kogu organismi toimimise seisukohalt on suur tähtsus immuunsuse säilitamisel talvel. Talvist toitumist on vaja tasakaalustada nii, et see sisaldaks piisavas koguses immuunsüsteemile vajalikke aineid.

Esiteks peab kehas olema piisavalt valke ning valke peab olema nii loomset kui ka taimset päritolu.

Puhta valgu koguhulk päevas peaks olema umbes 100 grammi:

• üle 15 grammi valku leidub 100 grammis lihas, linnulihas, kalas, kodujuustus või juustus, munas, pastas, tatras, mannas, kaerahelbed, hirss;
• kuni 10 grammi valku leidub 100 grammis riisis, rohelistes hernestes, pärl oder, nisu- ja rukkileib;
• kuni 5 grammi valku leidub 100 grammis piimatoodetes, kreemjas jäätises, kartulis, lillkapsas, spinatis;
• ja väga vähe valku, kuni 3% sisaldub sajas grammis peaaegu kõigis juur- ja puuviljades, marjades ja seentes.

Organismi vastupanuvõime haigustele tagavad immunoglobuliinid – ja need on valgud ning nende sünteesiks on vajalik piisav kogus kõiki aminohappeid.

Kui mõned aminohapped puuduvad, ei saa normaalseid immunoglobuliine sünteesida.

Organismi jaoks on eriti negatiivne asendamatute aminohapete leutsiini, isoleutsiini, trüptofaani, treoniini, valiini, fenüülalaniini ja metioniini puudus. Neid aminohappeid saab osta toidulisanditena.

Keha vajab moodustumiseks ka rasvu tugev immuunsus. Meie keha kaitsevad patogeensete nähtuste eest makrofaagid ja lümfotsüüdid. Nende rakkude seinad koosnevad lipiididest, mille hulgas on sama kolesterool, mis eelmisel kümnendil Millegipärast hakkasid nad meid hirmutama. Kolesterool on meie kehale vajalik, kuid üsna mõõdukas koguses.

Talvel ei saa te pidada "rasvavaba" dieeti ja kindlasti sööge loomseid rasvu (pekk või võid), munad jne. Rasval pole viga, kui kasutada mõistlikus koguses. See on rasvas, mis kõrge sisaldus arahhidoonhape, mis on vajalik immuunsuse moodustamiseks.

Talvise aja päevanorm on 10 grammi loomset rasva, arvestamata taimeõli, mida võib tarbida 20 grammi.

Talvel tuleb vastu pidada hingamisteede viirusnakkustele

Talvel vajab organism C-vitamiini rikkaid toite. Just C-vitamiin on hingamisteede viirusnakkuste ja kõigi gripivormide peamine vaenlane.

Aidake keha ja adaptogeene. Need võivad olla siirupid ja palsamid kibuvitsamarjade, hibiski, sidrunheina ja muude ravimtaimede baasil.

Organism vajab ka mineraalaineid. Raud ja vask on vajalikud normaalseks vereloomeks, kaltsium ja magneesium - õigeaegseks ülekandmiseks närviimpulsid, seleen ja tsink on võimsad antioksüdandid mis ei lase kehas ebasoodsatel tingimustel tekkida välised tegurid ja kahjulikud mikroorganismid.

Kuidas talvel süüa, et mitte kaalus juurde võtta

Talveks võtame me, nagu karudki, kaalus juurde. See on keha omadus, mis valmistub hoolikalt aasta külmemaks ajaks. Just ülekaaluga varustamine aitab talvel kaitsta alajahtumise ja energiakaotuse eest.

Kuid peate proovima oma keha "üle kavaldada", pakkudes seda õige toitumine, mis ei riku harmooniat ja aitab sel nende jaoks pingelisel ajal kõigi organite tööd.

Õigem oleks nimetada seda isegi mitte dieediks, vaid kalkuleeritud ja Tasakaalustatud toitumine, sest talvel ei tee paastumine ja dieedipidamine midagi.

Igasugune järsk kaalulangus sel perioodil põhjustab hormonaalne tasakaalutus, ja need on juba ettearvamatud tagajärjed.

Talvise dieedi reeglid

• Sööge tavalisest sagedamini, kuid väikeste portsjonitena kerge näljatundega lauast püsti tõustes. See tunne läheb varsti üle.
• Proovige süüa värsket toitu, mitte konserve, mis sisaldavad palju soola ja soodat, mis hoiavad kehas niiskust, mis säilitab täiskõhutunde.
• Soolane toit takistab ka toksiinide väljutamist kehast.
• Söö talvel rohkem sooja toitu – juurvilju ja kana supid ja puljongid hautatud köögiviljad, teraviljad, taimeteed. Supid on kergesti seeditava valgu allikas, lisaks annavad need toidule volüümi, täites kõhtu. Sellest lähtuvalt aktiveeruvad retseptorid, mis annavad märku täiskõhutundest ja pärsivad edasist isu, mistõttu on lihtne süüa 30% tavalisest normist vähem.
• Teisel käigul söö samamoodi nagu tavaliselt. Lisa aga vürtse, mis aktiveerivad ainevahetust ja suurendavad seedemahla tootmist, mis aitab toidul täielikult imenduda ilma rasva talletamata. Soovitav on roogadele lisada soojendavaid vürtse - ingverit, kaneeli, punast ja musta pipart.
• Söö madala rasvasisaldusega piimatooteid. Majonees on madala kalorsusega. Kui teil on vaja praadida - siis taimeõlis, mitte loomsetes rasvades. Kuid üldiselt on parem mitte talvel piimatoodetega end ära lasta – need sisaldavad palju happeid, millel on organismile jahutav toime.
• Magusaid margariinipõhiseid küpsetisi ja talvel magusaid jooke on parem vältida.
• Talvel rohkem köögivilju: aurutatud või keedetud. Võimalusel värskete köögiviljade salatid.
• Talvel on vale tarbida apelsine ja mandariine, lootes täita oma keha C-vitamiiniga. C-vitamiini saab ka muudest allikatest, kuid tsitrusviljad viivad organismist liigse soojuse ära, kuna sisaldavad ka palju happeid, nt. Piimatooted.
  Talvel tuleks eelistada puuvilju magusatele - pirnid, banaanid, viinamarjad, magusad õunad. Granaatõun tugevdab ka keha kuumust kaitsvaid omadusi, vaatamata hapukale maitsele.
• Teise tassi kohvi asemel joo taimeteed. Need soojendavad ja rahustavad ning summutavad ka sagedase vale näljatunde. Peaaegu kõik ürdid soojendavad keha hästi, välja arvatud piparmünt. pruulimine Ürditee, võid sinna lisada kaneeli, ingverit, kardemoni, nelki.
• Kui olete traditsioonilise teega harjunud, siis pidage meeles, et mustal teel on kõrgemad soojendavad omadused kui rohelisel teel ja seda on parem juua talvel.

Talvine päevamenüü näidis

Vaatame lähemalt näidismenüü külmal talvepäeval.

Hommikusöök

Tass kohvi piimaga, kaks röstitud viilu saia ja juustu või munaomlett või puder, mis on valmistatud kahe supilusikatäie riisi, manna või kaerahelbed klaasi piima jaoks. Sellise toitva ja soojendava pudru osana on kaltsium, ja B-vitamiinid ning komplekssed süsivesikud, Ja toidukiud mis teeb selle ideaalne roog mitte ainult hommiku-, vaid ka õhtusöögiks.
Teiseks hommikusöögiks piisab, kui juua üks klaas väherasvast keefirit väikese täisterakukliga, süüa banaani või apelsini.

Õhtusöök

köögiviljasupp või kana puljong esimesel. Liharoog teiseks vinegreti või hautatud köögiviljadega.

pärastlõunane tee

Kõik hooajalised puuviljad. Väga abivalmis küpsetatud õunad meega. Või võite süüa võileiba moosi või moosiga.

Õhtusöök

Kõrgeima klassi A-rühma pasta ketšupi või köögiviljakastmega, taimetee juustutükiga. Või Praetud kala ja ahjukartulid.

Enne magamaminekut

Kui te pole harjunud õhtust sööma 3-4 tundi enne magamaminekut, võite juua klaasi enne magamaminekut. sooja piima või madala rasvasisaldusega keefir.

See menüü annab sooja- ja küllastustunde, kuid samas ei tõsta kehakaalu. See on rikas süsivesikute poolest, kuid madala rasvasisaldusega.

Alustame sellest õige toitumise aspektist. Kaalu langetamiseks on vaja kalorite puudujääki. Naistel võib keskmine kaloraaž (olenevalt kaalust ja tegevuse liigist) olla 1800-2000 kcal. Kaalu langetamiseks on vaja 20% puudujääki (mõnede allikate järgi - 500 kcal). Saate arvutada, kui palju kaloreid tarbite nutitelefonide spetsiaalsetes rakendustes - see on kõige lihtsam variant; või - kasutage toidu kalorite tabeleid.

Normaalseks valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaaluks võib pidada 3/3/4, kuigi talvel võib valgukogust veidi tõsta. Traditsiooniline nõuanne - kõrvaldada lihtsad süsivesikud- magus, jahune ja küpsetatud. Andke endale üks päev nädalas, kui lubate end oma lemmikroogadega lubada – korraldage petutoite.

Mida talvel süüa

Talvel on meil puudus paljudest vitamiinidest, eriti D-vitamiinist, mida meie keha toodab päikesevalgus. Muidugi võtta talvel päevitamine See pole lihtne, kuid proovige end vähemalt kord nädalas pärastlõunasele jalutuskäigule teha ning lisage oma dieeti ka juustud, madala rasvasisaldusega piim ja munad - need sisaldavad "päikesevitamiini".

Väga oluline on külmal aastaajal tarbida piisavalt C-vitamiini – see aitab meil selle vastu võidelda külmetushaigused ja on antioksüdant. Askorbiinhape leidub suurtes kogustes tsitrusviljades, kiivides ja hapukapsas. Lisage need toidud oma igapäevasesse dieeti.

Talvel on väga oluline jälgida valkude kogust – me vajame seda mitte ainult energiakandjana, vaid ka aminohapete tarnijana, mida meie keha kasutab, et luua kaitset negatiivsete välismõjude eest.

Lisage oma dieeti kindlasti ka taimseid lisandeid – see on maitsev, tervislik ja mitmekesine. Lisaks sisaldavad köögiviljad suures koguses kiudaineid, mis on vajalikud seedetrakti normaalseks toimimiseks. Neile, kes kaotavad kaalu suur tähtsus on tõsiasi, et köögiviljad on üsna madala kalorsusega.

Söö kindlasti palju rohelist – peterselli, sibulat, tilli, rukolat. See lisab teie roogadele särtsu ja küllastab keha vitamiinide ja mineraalidega. Rohelisi saab lisada mitte ainult salatitele, vaid kasutada ka suppide ja lisandite valmistamisel - roogade maitse on heledam ja originaalsem.

IN talveaeg meie keha vajab vitamiine rohkem kui kunagi varem, kuid värskete köögiviljade ja puuviljade valik, mis on tõesti kasulikud, on väga piiratud. Tekib küsimus: mida süüa talvel, sest enamik neist on kaugelt toodud kasvuhooned, mis eeldab liigset väetiste kasutamist, viljade varajast koristamist ja töötlemist erinevate kemikaalidega.

Kuidas sellisel juhul olla?

Arstid soovitavad valida küpsed ja mahlased köögiviljad ja puuviljad, eelistades kodumaiseid hooajatooteid ning importivate hulgast tuleks valida see, mille tee kasvukohast poodi oli võimalikult lühike. See tagab säilitusgaasi minimaalse kasutamise, tänu millele säilivad viinamarjad, aprikoosid jm kuni kuus kuud, kõvas kestas viljad aga aasta. Kaubad imporditud sellistest riikidest nagu Abhaasia, Aserbaidžaan, Usbekistan, Moldova, keemiat reeglina ei töödelda.

Üldjuhul tuleb kõik juur- ja puuviljad enne kasutamist põhjalikult pesta ning kogunenud nitraatidest ja kemikaalidest vabanemiseks leotada pool tundi keedetud vees.

Ja nüüd tutvustame teie tähelepanu talvine toidunimekiri millest saate ja peaksite sellest maksimumi võtma.

Puu- ja köögiviljad, mida talvel süüa:

Apple

Seda vilja ei kutsuta asjata tervise viljaks, sest see sisaldab suures koguses vitamiine nagu C, B1, B2, E, aga ka rauda, ​​kaaliumi ja mangaani. Kasulikud omadusedõunu hoitakse talve lõpuni, seega on hea ravim beriberi ja külmetushaiguste ennetamiseks. Selline sort nagu Antonovka säilitab kevadeni kuni 90% C-vitamiini.Õunad rahuldavad tänu kiudainetele pikaks ajaks nälga ning neis sisalduv pektiin parandab jumet ja pikendab noorust.

Pirn

Pirnid on hea allikas selline kasulikud ained nagu kiudained, glükoos, karoteen, foolhape, raud, jood, mangaan, kaltsium, kaalium, magneesium, tsink ja fosfor. Puuviljad sisaldavad ka palju selliseid vitamiine C, E, B-grupi vitamiine, R. Antibiootikum arbutiin võitleb tõhusalt mikroobide vastu ning pektiin mõjub positiivselt soolestiku talitlusele ning aitab organismist välja viia soovimatud ained.

Tähtis: pirne ei tohi süüa raske toiduga ja maha pesta toores vesi. Ärge sööge seda puuvilja tühja kõhuga.

Pirnide päevane kogus: 2 puuvilja.

Tsitrusviljad

Teadupärast on apelsinid, mandariinid, kiivid suurepärased C-vitamiini allikad, mille piisav tarbimine on eriti oluline just talvel. Lisaks sisaldavad need foolhapet, (ilma milleta närvi- ja reproduktiivsüsteemid Inimkeha), kaalium (vähendab vererõhk) ja flavonoidid (on vähivastased, antibakteriaalsed, kantserogeensed ja põletikuvastased omadused).

Tähtis: haiguste all kannatavad inimesed seedetrakti, tsitrusviljad on vastunäidustatud.

Talvel tuleks süüa 2 apelsini, 1 greibi või 4-5 mandariini ja 2 kiivit päevas.

Hurmaa

Selles kasulike ainete laos leidub suurtes kogustes kaaliumi, magneesiumi ja β-karoteeni, mida peetakse suurepäraseks vähivastaseks aineks. Hurma sisaldab ka joodi, rauda, ​​koobaltit, naatriumi, vaske, kaltsiumi, glükoosi ja fruktoosi ning ei jää antioksüdantide sisalduse poolest rohelisele teele alla.

Tähtis: hurmaa ei tohiks kasutada inimesed, kes on hiljuti läbinud operatsiooni, samuti kannatavad diabeet Ja adhesiivne haigus sooled.

Päevane tarbimine: 2-3 keskmise suurusega vilja.

Avokaado

See mitmekülgne toode sisaldab kõike asendamatud aminohapped(histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, fenüülalaniin, türosiin, trüptofaan ja valiin), mis on vajalikud tervislikku tööd meie keha. Monoküllastumata rasvad selle koostises aitavad võidelda halb kolesterool ja E-vitamiin kaitseb rakke viiruste hävitava rünnaku eest. Selle puuvilja kasutamine talvel parandab mälu, taastumist närvisüsteem ja leevendab väsimust, unisust ja ärrituvust.

Granaatõun

Talvel varustab see puuvili meie keha sellistega olulised vitamiinid ja mineraalid nagu A, B1, B2, B6, E, jood, raud, kaltsium, kaalium, kroom, mangaan ja vask. Üks granaatõun sisaldab 40% C-vitamiini päevasest väärtusest. Tänu puuvilja moodustavatele antioksüdantidele on see hea antibakteriaalne, viiruse- ja põletikuvastane aine. Soovitatav on kasutada granaatõuna vähendatud tase hemoglobiini.

Tähtis: granaatõuna mahl tuleb lahjendada veega vahekorras 1:3

Piisavalt süüa päevas 1 puuvili.

Jõhvikas

Tänu suurepärane sisu orgaanilised happed, peetakse seda marja õigustatult liidriks toodete hulgas, mille kasutamine on vajalik beriberi jaoks. Eriti talvel.

Jõhvikad on rikkad vitamiinide poolest nagu C, K, E, A, samuti sisaldavad palju kaaliumi, kaltsiumi, joodi, rauda, ​​fosforit ja mangaani. Marjast koosnevad antioksüdandid aitavad organismist välja viia radionukliide, alandada kolesteroolitaset ning ravida ka haavu ja ennetada pahaloomuliste kasvajate teket.

Huvitav fakt: jõhvikatel on pikk säilivusaeg tänu selles sisalduvale looduslikule säilitusainele bensoehappele.

Sibul ja küüslauk

Regulaarne sibula ja küüslaugu kasutamine aitab tõsta immuunsust ja võita võitlust külmetushaiguste vastu. Need tooted on väljaspool hooaega vaid elav toitainete allikas. Nendest saad C-, E-vitamiini, karotiini, tiamiini, fool- ja nikotiinhappeid.

Tähtis: maksa- ja sapipõie haigustega, samuti peptiline haavand Neid köögivilju ei soovitata liigselt süüa.

Valge kapsas

Veel üks asendamatu köögivili talvel. Sisaldab haavandivastast U-vitamiini ja viinhapet, mis takistab süsivesikute muutumist rasvadeks. Rikkalik vitamiinide A, C, K, B, aga ka kiudainete, karoteeni ja rutiini allikas – veresooni tugevdav flavonoid.

Saamise eest maksimaalne kasu kapsast on kõige parem süüa värskelt või hapukapsast, sest kuumtöötlus hävitab osa vitamiine.

Hapukapsas on talvel suurepärane C-vitamiini allikas. Kääritades sisaldab kasulikud põllukultuurid piimhappebakterid, mis aitavad kaasa õige töö soolestikku ning seista vastu põletikule ja kahjulike bakterite kasvule.

Tähtis: liialdamine kapsast ei soovitata neeruhaigus ja peptilise haavandi ägenemised.

Kapsa päevane tarbimine - 300 g.

Peet

Talvel aitab see köögivili tugevdada immuunsüsteemi ja taastada energiat. Tugevate puhastavate omadustega peet aitab parandada vere seisundit ja eemaldada organismist kahjulikke toksiine. kusihappe. Lisaks glükoosile, kiudainetele, kaaliumile, rauale, joodile, fosforile ja pantoteenhape, see sisaldab tseesiumi ja rubiidiumi, mis pärsivad vähirakkude kasvu.

Huvitav fakt: peedis sisalduvad ained kuumtöötlemisel ei hävine.

Tähtis: diabeediga inimesed ja urolitiaas ja osteoporoosi eelsoodumus peaks vältima selle köögivilja söömist.

Kõik teised võivad süüa 250 g peeti iga päev.

Kõrvits

Talvel saame sellest köögiviljast vitamiine nagu C, B1, B2, PP. Ja nagu kõik oranžid puu- ja köögiviljad, on ka kõrvits rikas karoteeni (A-vitamiini) poolest. See sisaldab palju rauda, ​​kaltsiumi, tsinki, vaske, kaaliumi ja magneesiumi, samuti fosforhappe, mis vastutab ainevahetuse eest organismis.

See on ka kasulik kõrvitsa mahl mis aitab taastada jõudu pärast rasket tööpäeva.

Uudishimulik fakt: kõrge tsingisisalduse tõttu on kõrvits parim looduslik ravim meeste potentsi suurendamiseks.

Kõrvitsa tarbimise päevane annus on 250 g viljaliha või 2 klaasi mahla.

redis

See looduslik antibiootikum rikas antimikroobsete ainete poolest, mis aitavad tõsta organismi vastupanuvõimet infektsioonidele. Redis on C-vitamiini, retinooli, kaaliumi, naatriumi, raua, fosfori ja magneesiumi ladu, eeterlikud õlid ja fütontsiidid. See on beriberi ravis lihtsalt asendamatu. Ja kui riivida redised ja porgandid ning maitsestada päevalilleõli, siis see toimib suurepärane tööriist talvise madalseisuga võitlemiseks.

Tähtis: juurviljas sisalduv kibedus on vastunäidustatud neerukivide ja maopõletike korral.

Selleks, et toit oleks täisväärtuslik ja kehasse jõuaks piisavalt vitamiine, peaks ekspertide sõnul meie toidulaual köögi- ja puuvilju olema vähemalt 5 portsjonit, millest igaüks on 80-100 g.

tekst: Karna Kruchina

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Talvel unustavad paljud õige toitumise ja kevadel ei mahu ühegi püksi sisse. Seega, kui järgite oma figuuri ja soovite alati hea välja näha, on talvekuudel vaja õigesti toituda.

Näpunäide nr 1 – suurendage oma toidu energiasisaldust

Talvel kulutab keha jahtumise tõttu palju rohkem energiat ülalpidamiseks vajalik temperatuur keha. Et mitte tunda depressiooni ja nõrkust, proovige süüa rohkem tooteid, mis sisaldavad piisavas koguses valku – see võib olla liha, kala või piimatooted. Soovitav on süüa ka talvel aeglased süsivesikud, mis vabastavad järk-järgult energiat. Selliste toodete näide: kõva nisu pasta, teraviljad ja teraviljatooted.

Näpunäide nr 2 – söö köögivilju

Sügisel ja talvel sööge köögivilju, mis sisaldavad suur summa vitamiinid - kartul, porgand, peet, kapsas, kõrvits ja sibul. Valmistage erinevaid maitsvad road kogu perele. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad alates suvest külmutada talveks marju ja puuvilju, millest saab valmistada maitsvaid magustoite või keeta kompotti.

Näpunäide nr 3 – sööge sooja toitu ja sagedamini kui kunagi varem

Proovige süüa kõiki toite kuumalt või vähemalt soojalt. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa vähemalt 5 korda päevas, kuna toidu seedimise ajal tõuseb kehatemperatuur 38 ° C-ni. Tihe söömine on kasulik ka seetõttu, et nii kiireneb ainevahetus ja toit seeditakse kiiresti, mis tähendab, et sa ei karda liigseid kilosid.

Vihje number 3 - söö enne kella 12.00 kõike, mis figuurile kasulik pole

Külma ilmaga, kui tuju pole eriti hea ja ei viitsi üldse midagi teha, on väga raske keelduda maitsev magustoit. Proovige süüa kõike, mis on "kahjulik" hommikul, sel juhul saate kulutada päeva jooksul kogutud kalorid. Õhtusöök peaks olema kerge ja tervislik. Talvisel perioodil on normaalne saada 3 lisakilod, aga mitte rohkem.

Näpunäide nr 4 – küpseta toitu õigesti

Vihje nr 5 – kata laud nutikalt

On tõestatud, et edasi psühholoogiline seisund inimest saab mõjutada värv. Oma meeleolu parimaks muutmiseks kasutage seda lauakatmisel erksad värvid: oranž, punane jne. See kehtib nõude, salvrätikute, laudlinade jms kohta. Tänu talvise halva ilma taustale loote oma koju killukese suve.

Vihje number 6 – kes vajab apelsine, kes vitamiine?

Talvel olevaid apelsine ja mandariine võib leida igast poest. Kõige tähtsam on see, et nad varustavad keha, mis on vajalik mitte ainult immuunsüsteemi tugevdamiseks, vaid ka keha kaitsmiseks. enneaegne vananemine ja aktiveerige kõik kaitsefunktsioonid. Kasulikud omadused säilivad tsitrusviljades kuni talvehooaja lõpuni, sest neil on paks nahk. Üks puuvili sisaldab päevaraha C-vitamiini, kuid paljud ei lõpeta ja võivad süüa kuni kilogrammi korraga. Kuid pidage meeles, et selle liig võib põhjustada iiveldust, allergiat ja isegi neerukivide moodustumist. Tsitrusviljad sisaldavad ka organismile hädavajalikku foolhapet ning sidrunikoores on pektiine, mis kaitsevad organismi haiguste, sealhulgas vähi eest.

Näpunäide number 7 – kompenseerige päikesepuudus

Tänu päikesekiired organism toodab D-vitamiini, mis mõjub tööle positiivselt siseorganid ja tugevdab ka immuunsüsteemi. Asendage talvel päikesepuudus kasulikud tooted: piim, kala, munad, kana ja seened.