Симптоми на нарушения на метаболизма на мазнините. Лекарства, които водят до патологични промени в липидния метаболизъм. Липодистрофии и липидози

Причиняват се редица заболявания нарушение на липидния метаболизъм. Най-важните сред тях са атеросклероза и затлъстяване. Заболявания на сърдечно-съдовата система, като следствие от атеросклерозата, заемат първо място в структурата на смъртността в света. Една от най-честите прояви на атеросклерозата е увреждането коронарни съдовесърца. Натрупването на холестерол в стените на кръвоносните съдове води до образуването на атеросклеротични плаки. Те, увеличавайки се по размер с течение на времето, могат да блокират лумена на съда и да попречат на нормалния кръвен поток. Ако в резултат на това кръвотокът е нарушен в коронарните артерии, тогава стенокардия или инфаркт на миокарда. Предразположението към атеросклероза зависи от концентрацията на транспортните форми на кръвните липиди - плазмените алфа-липопротеини.

Какви заболявания причиняват нарушения на липидния метаболизъм?

1. Първо, това са промени в LDL частиците (гликозилиране, липидна пероксидация, фосфолипидна хидролиза, окисление на apo B). Следователно те се улавят от специални клетки - „чистачи“ (главно макрофаги). Поглъщането на липопротеиновите частици от рецепторите за "боклук" протича неконтролируемо. За разлика от apo B/E-медиираната ендоцитоза, това не предизвиква регулаторни ефекти, насочени към намаляване на навлизането на холестерол в клетката, описано по-горе. В резултат на това макрофагите се претоварват с липиди, губят функцията си за абсорбиране на отпадъци и се превръщат в пенести клетки. Последните се задържат в стената кръвоносни съдовеи започват да отделят растежни фактори, които ускоряват деленето на клетките. Настъпва атеросклеротична клетъчна пролиферация.

2. Второ, това е неефективното освобождаване на холестерола от ендотела съдова стена HDL циркулиращи в кръвта.

Факторите, които влияят, са увеличени ниво на LDLпри хората

Пол - по-висок при мъжете, отколкото при жените в пременопауза и по-нисък, отколкото при жените в постменопауза
- Стареене
- Наситени мазнинив диетата
- Висок прием на холестерол
- Диета с ниско съдържание на храни с груби фибри
- Консумация на алкохол
- Бременност
- Затлъстяване
- Диабет
- Хипотиреоидизъм
- Болест на Кушинг
- Уремия
- Нефроза
- Наследствена хиперлипидемия

Нарушения на липидния метаболизъм (дислипидемия), характеризиращи се предимно с повишено съдържаниеХолестеролът и триглицеридите в кръвта са най-важните рискови фактори за атеросклероза и свързаните с нея заболявания на сърдечно-съдовата система. Плазмена концентрация общ холестерол(CS) или неговите фракции, тясно корелира със заболеваемостта и смъртността от коронарна артериална болест и други усложнения на атеросклерозата. Следователно характеристиките на нарушенията на липидния метаболизъм са предпоставка ефективна профилактикасърдечно-съдови заболявания.

Нарушенията на липидния метаболизъм могат да бъдат първични или вторични и се характеризират само с повишаване на холестерола (изолирана хиперхолестеролемия), триглицеридите (изолирана хипертриглицеридемия), триглицеридите и холестерола (смесена хиперлипидемия).

Първичното нарушение на липидния метаболизъм се определя от единични или множествени мутации на съответните гени, в резултат на което има свръхпроизводство или нарушено използване на триглицериди и LDL холестеролили свръхпроизводство и увреждане на клирънса на HDL.

Първично нарушение на липидния метаболизъм може да се диагностицира при пациенти с клинични симптомитези нарушения, с ранен стартатеросклероза (до 60 години), при лица с фамилна анамнеза за атеросклероза или с повишение на серумния холестерол > 240 mg/dL (> 6,2 mmol/L).

Вторичното нарушение на липидния метаболизъм се среща, като правило, в популацията развити страникато резултат заседнал начин на животживот, консумация на храни, съдържащи голям бройхолестерол, наситени мастни киселини.

Други причини за вторични нарушения на липидния метаболизъм могат да бъдат:
1. Захарен диабет.
2. Злоупотреба с алкохол.
3. Хронична бъбречна недостатъчност.
4. Хипертиреоидизъм.
5. Първична билиарна цироза.
6. Прием на определени лекарства (бета блокери, антиретровирусни лекарства, естрогени, прогестини, глюкокортикоиди).

Наследствени нарушения на липидния метаболизъм:

Малък брой хора имат наследствени нарушения на метаболизма на липопротеините, изразяващи се в хипер- или хиполипопротеинемия. Те се причиняват от нарушение на синтеза, транспорта или разграждането на липопротеините.

В съответствие с общоприетата класификация има 5 вида хиперлипопротеинемия.

1. Наличието на тип 1 се дължи на недостатъчна активност на LPL. В резултат на това хиломикроните се отстраняват от кръвния поток много бавно. Те се натрупват в кръвта и нивата на VLDL също са по-високи от нормалното.
2. Тип 2 хиперлипопротеинемия се разделя на два подтипа: 2а, характеризиращ се с високо съдържание на LDL в кръвтаи 2b (повишаване на LDL и VLDL). Хиперлипопротеинемията тип 2 се проявява с висока, а в някои случаи много висока хиперхолестеролемия с развитие на атеросклероза и коронарна болестсърца. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е в нормални граници (тип 2а) или умерено повишено (тип 2b). Хиперлипопротеинемия тип 2 е характерна за сериозно заболяване- наследствена хиперхолестеролемия, засягаща млади хора. При хомозиготната форма завършва фатален V в млада възрастот миокарден инфаркт, удари и други усложнения на атеросклерозата. Хиперлипопротеинемията тип 2 е широко разпространена.
3. При хиперлипопротеинемия тип 3 (дисбеталипопротеинемия), превръщането на VLDL в LDL е нарушено и в кръвта се появяват патологични плаващи LDL или VLDL. Съдържанието на холестерол и триацилглицероли в кръвта се повишава. Този вид е доста рядък.
4. При хиперлипопротеинемия тип 4 основната промяна е повишаването на VLDL. В резултат на това съдържанието на триацилглицероли в кръвния серум значително се повишава. В комбинация с атеросклероза на коронарните съдове, затлъстяване, захарен диабет. Развива се предимно при възрастни и е много често.
5. Хиперлипопротеинемия тип 5 - повишаване на съдържанието на холестерол и VLDL в кръвния серум, свързано с умерено намалена активност на липопротеин липаза. Концентрациите на LDL и HDL са под нормата. Съдържанието на триацилглицероли в кръвта е повишено, докато концентрацията на холестерол е в нормални граници или умерено повишена. Среща се при възрастни, но не е широко разпространено.
Типизирането на хиперлипопротеинемията се извършва в лабораторията въз основа на изследване на съдържанието на различни класове липопротеини в кръвта с фотометрични методи.

Нивото на холестерол в HDL е по-информативно като предиктор на атеросклеротични лезии на коронарните съдове. Още по-информативен е коефициентът, отразяващ съотношението на атерогенните към антиатерогенните лекарства.

Колкото по-висок е този коефициент, толкова по-голям е рискът от възникване и прогресиране на заболяването. При здрави индивиди той не надвишава 3-3,5 (при мъжете е по-висок, отколкото при жените). При пациенти с коронарна артериална болест достига 5-6 или повече единици.

Дали диабетът е заболяване на липидния метаболизъм?

Проявите на нарушения на липидния метаболизъм са толкова изразени при диабет, че често се нарича диабет по-скоро болестлипидни отколкото въглехидратния метаболизъм. Основните нарушения на липидния метаболизъм при диабет са повишено разграждане на липидите, повишено образуване на кетонови тела и намален синтез на мастни киселини и триацилглицероли.

U здрав човекобикновено 50% от входящата глюкоза се разгражда от CO2 и H2O; около 5% се превръщат в гликоген, а останалите се превръщат в липиди в мастните депа. При диабет само 5% от глюкозата се превръща в липиди, докато количеството глюкоза, разградена до CO2 и H2O, също намалява, а количеството, превърнато в гликоген, се променя леко. Резултатът от нарушената консумация на глюкоза е повишаване на нивото на глюкозата в кръвта и отстраняването й с урината. Дефицитът на вътреклетъчна глюкоза води до намаляване на синтеза на мастни киселини.

При пациенти, които не получават лечение, има повишено плазмено съдържание на триацилглицероли и хиломикрони и плазмата често е липемична. Увеличаването на нивото на тези компоненти води до намаляване на липолизата в мастните депа. Намалената активност на липопротеин липаза допълнително допринася за намалената липолиза.

Липидна пероксидация

Характеристика на липидите на клетъчната мембрана е тяхната значителна ненаситеност. Ненаситени мастна киселиналесно се подлагат на пероксидно разрушаване - LPO (липидна пероксидация). Следователно реакцията на мембраната към увреждане се нарича „пероксиден стрес“.

LPO се основава на механизма на свободните радикали.
Патологията на свободните радикали е тютюнопушене, рак, исхемия, хипероксия, стареене, диабет, т.е. При почти всички заболявания се наблюдава неконтролирано образуване на свободни кислородни радикали и засилване на липидната пероксидация.
Клетката има системи за защита от увреждане от свободните радикали. Антиоксидантната система на клетките и тъканите на тялото включва 2 връзки: ензимна и неензимна.

Ензимни антиоксиданти:
- SOD (супероксид дисмутаза) и церулоплазмин, участващи в неутрализирането на свободните кислородни радикали;
- каталаза, която катализира разлагането на водороден прекис; глутатионовата система, която осигурява катаболизма на липидните пероксиди, модифицираните с пероксид нуклеотиди и стероиди.
Дори краткосрочната липса на неензимни антиоксиданти, особено антиоксидантни витамини (токоферол, ретинол, аскорбат), води до трайно и необратимо увреждане на клетъчните мембрани.

Към кои лекари трябва да се обърна, ако възникне нарушение на липидния метаболизъм?

Метаболизмът на мазнините е съвкупност от процеси на храносмилане и усвояване на неутрални мазнини, както и продуктите на тяхното разграждане в стомашно-чревния тракт. Също така отговаря за междинния метаболизъм на мазнините и мастните киселини и тяхното отстраняване от тялото. Липидите, които са част от растителните и животинските тъкани, са важен компонент на липидния метаболизъм в организма. Всеки ден около 70 g мазнини влизат в тялото на възрастен с храната. Нарушенията в липидния метаболизъм са фактор за развитието на много заболявания. Частичното разграждане на мазнините се извършва в стомаха, но основните процеси протичат в горните части тънко червос помощта на панкреатична липаза. Регламент метаболизма на мазнинитеизвършва се от хипоталамуса, който влиза в действие още на етапа на разграждане на мазнините в стомаха. Неврохормоналните влияния върху метаболизма на мазнините са свързани с процеса на мобилизиране на мастни киселини от мастните депа. По време на емоционален стрес нивото на свободните мастни киселини в кръвта се повишава, което води до увеличаване на освобождаването на катехоламини в кръвта и активиране на липолизата. Чрез активиране или инхибиране на липолизата, той засяга метаболизма на мазнините.

Причини за нарушения на метаболизма на мазнините

Възможни причини за нарушен метаболизъм на мазнините и непълно разграждане на мазнините:

Дефицит на панкреатична липаза;

намалена жлъчна секреция;

дисфункция на чревния епител;

Панкреатит;

• ваготомия;

  болест на Whipple;

  лъчева болест.

В резултат на малабсорбция в изпражненията се появява голямо количество мастни киселини, което води до стеаторея.Тялото също спира да получава необходимото количество. мастноразтворими витамини. Кръвната плазма има млечен цвят поради високото съдържание на хиломикрони. Лечението на патологията включва замяна на естествените мазнини със синтетични. Синтетичните мастни киселини се абсорбират от червата директно в кръвта. При намалена активностлипопротеиновите липази натрупват липопротеини с ниска плътност в кръвта. В този случай на пациентите се прилага интравенозно хепарин и също така се предписва диета с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.

Причини за наднормено тегло

При хора на средна и напреднала възраст може да се появи в мастната тъкан излишно натрупванедебел Причината са висококалоричните храни, съчетани с ниски енергийни разходи. Преяждането води до затлъстяване.

Прекомерното отлагане на мазнини може да възникне при прехода от активен към заседнал начин на живот. В същото време скандалът на хранителния център остава на същото ниво. Появява се същият апетит, но консумацията на енергия съответно намалява.

Болезненото затлъстяване е свързано със следните фактори:

намалена активност на мастната тъкан;

повишено превръщане на въглехидратите в мазнини;

повишена възбудимостхранителен център;

намалена мускулна активност.

Намалената мобилизация на мазнини също възниква при намалена функция щитовидната жлезаи хипофизната жлеза, тъй като техните хормони активират липолизата. Намалена функцияполовите жлези също води до излишно отлагане на мазнини. Основният фактор за развитието на наследствено конституционално затлъстяване е хиперсекрецията на инсулин.

Най-забележимият признак на затлъстяване е увеличаването на обема на подкожната мастна тъкан. При висока интензивност този процес може да се счита за затлъстяване независимо заболяване. Важно е да знаете, че хората с наднормено тегло:

• лошо се понася физически упражнения;
• страдат от недостиг на въздух;
• повишен апетит;
• имате високо кръвно налягане.

Затлъстяването също увеличава риска от развитие на диабет. Също така, с увеличаване на съдържанието на липиди в организма, тяхното съдържание в кръвта също се увеличава. Това води до хиперлидемия. „Затлъстяването на кръвта“ е много опасно, тъй като с времето се образуват атеросклерозни плаки, които запушват кръвоносните съдове. В резултат на това пациентът ще получи инфаркт или инсулт.

Изтощение и кетоза

Изтощениепри недостатъчно отлагане на мазнини в тъканите се развива, когато възбудимостта на хранителния център е инхибирана, с намалена абсорбция на мазнини и въглехидрати (ентерит) и с продължително гладуване. Нарушения в образуването на мазнини от въглехидрати могат да се наблюдават при лезии на автономните центрове на хипоталамо-хипофизната система, както и на надбъбречната кора. Такива разстройства са в основата на прогресивното изтощение при хипофизната кахексия и болестта на Адисон. Кахексия- крайно изтощениеорганизъм, който се характеризира с:

• Обща слабост;
• рязък спадтегло;
• дейност физиологични процеси;
• психични разстройства.

Симптомите на кахексия са тежки силна слабост, загуба на работоспособност, внезапна загуба на тегло, често придружена от признаци на дехидратация. Намаляване на телесното тегло до 50% по време на развитието на заболяването.

Натрупването на мазнини в чернодробните клетки е реакция на заболявания и увреждане на органа. Наблюдава се и мастна инфилтрация на черния дроб при захарен диабет, протеинов дефицит, алкохолно отравяне, затлъстяване. кетоза- повишено образуване и натрупване на кетонни тела в тъканите и кръвта. В състояние на кетоза тялото може да функционира за дълго време. Например жителите на север ядат животинска храна и риба през целия си живот, без да навредят на здравето си. Но за феновете на други територии глобуспреобладаването на животинска храна в диетата не е типично исторически. Следователно диетата с ниско съдържание на въглехидрати и въвеждането на тялото в състояние на кетоза може да повлияе негативно на здравето, причинявайки патологични промени в метаболизма.

Профилактика и лечение

Лечението на нарушенията на метаболизма на мазнините включва пълно премахване на физическите причини за нарушението и настройване на организма към правилен метаболизъм. Освен това е задължително диета.Ако страдате от затлъстяване, трябва да се ограничите до мазни и сладки храни, а ако сте изтощени, трябва постепенно да въвеждате в тялото си храни с високо съдържание на мазнини и въглехидрати. Диетолог ще може да предпише подходяща диета и също така да препоръча допълнителна профилактика. Помага при затлъстяване спортна подготовка, физическата активност възстановява баланса на липидите в кръвта. Спортът също има положителен ефект върху метаболизма.

Възможно е да се справите с нарушенията на метаболизма на мазнините за три до четири месеца. В случай на сериозни нарушения е по-добре да потърсите помощ от ендокринолог, който може да избере дългосрочна форма на лечение. Най добрата профилактикаНарушенията в метаболизма на мазнините се причиняват от диета и селективни тренировки. Профилактичен прегледдиетолог ще ви помогне да идентифицирате възможни проблемис метаболизма в организма. Специалистът ще предпише необходими тестовеи изберете индивидуална диета за възстановяване на метаболизма на мазнините в организма. Пациентът може само да наблюдава диетата и да слуша всички препоръки на лекаря.

Има противопоказания, консултирайте се с вашия лекар.

Молекулите на мазнините (липидите) се намират в структурата на различни образувания на нашето тяло. Те са част от клетките и са в основата на образуването на много вещества (полови хормони, жлъчни киселини и др.), циркулират в кръвта и, разбира се, се съхраняват като източник на енергия в подкожната мастна тъкан. Те непрекъснато се движат, натрупват, изразходват и претърпяват химически трансформации, което е необходимо за осигуряване на живот. Всички тези промени като цяло се наричат метаболизма на мазнините. Някои от процесите му протичат самостоятелно, а редица от тях се „пресичат“ с метаболизма на въглехидрати, протеини, витамини и др. В някои случаи метаболизмът на мазнините може да бъде нарушен, което води до развитие на определени симптомии болести.

Причини за нарушения на метаболизма на мазнините

В повечето случаи нарушението възниква поради причината, обсъдена по-горе, но има много заболявания, които сами причиняват нарушение на метаболизма на мазнините. Най-често тези заболявания са хормонални. Заболявания на хипофизната жлеза (например тумори с повишено производство на хормона пролактин), патология на надбъбречните жлези с повишена функция на кората (намалена секреция на хормони на щитовидната жлеза), потискане на половите жлези - всичко това и много повече засяга състояние на тегло и благосъстояние. Дори някои съвсем обикновени заболявания, като панкреатит или холецистит, могат да имат Отрицателно влияниеи провокира нарушение.

Симптоми и усложнения

Основното нещо се счита за най-забележим признак на нарушението - увеличаване на обема на подкожната мастна тъкан, основното депо за мазнини в тялото. Ако процесите на натрупване протичат твърде интензивно, това състояние се нарича затлъстяване и се счита за самостоятелно заболяване, тъй като самото то е причина за редица симптоми. Хората с повишено тегло не понасят добре стреса, техните физически способности, страдат от задух, а поради натрупването на мазнини между органите на шията често хъркат. Друг признак, който между другото често усложнява лечението на затлъстяването, може да се счита за повишен глад: прекомерен мастна тъкан, като всеки друг, изисква храна за себе си.

Наднорменото тегло е не само неприятно външно и субективно, но и опасно по отношение на последствията: при пациенти със затлъстяване кръвното налягане се повишава по-често, сърдечните заболявания се развиват по-бързо, с по-вероятносе образува обструктивен синдром сънна апнея(болест на сънна апнея), безплодие, диабет.

За съжаление натрупването на мазнини не се случва само там, където е предназначено да се съхранява. С увеличаване на общото съдържание на липиди в организма се увеличава и съдържанието им в кръвта. Това води до хиперлипидемия, при която кръвните изследвания разкриват необичайни увеличения на плазмените концентрации на холестерол, триглицериди и липопротеини с ниска плътност.

„Мазната кръв“ е толкова опасна, колкото и натрупването на мазнини под кожата. При високо съдържаниелипидите в кръвта, техните молекули започват по-активно да проникват в стените на артериите и се отлагат там под формата на отлагания, пораждайки атеросклерозни плаки. С течение на времето тези плаки растат, като постепенно блокират лумена на кръвоносните съдове, а понякога се увреждат и образуват кръвни съсиреци в артериите, които напълно спират кръвния поток. Резултатът е инфаркти и инсулти; ето защо често се казва, че пациентите с хранително (т.е. причинено от преяждане) затлъстяване копаят собствения си гроб с лъжица...

Лечение

Лечението на нарушенията на мастната обмяна се провежда в няколко направления.

Първо - Това е премахване на физическите причини за разстройството. Ако разстройството е причинено от ендокринна или друга патология, най-важното е да го премахнете, за да спрете влиянието на активния фактор и.

Второ , задължителен елемент е . За да загубите бързо натрупаното, ще трябва доста строго да се ограничите от мазни и сладки храни.

трето – , доколкото е разрешено от лекаря и е поносимо. Спортът не само помага да се отървете от наднормено теглои стабилизира съдържанието на липиди в кръвта, но също така има положителен ефект върху метаболизма като цяло, допринасяйки за системното оздравяване на тялото.

И накрая, четвърто – допълнителни процедуриили рецепция специални лекарстваза ускоряване на стабилизирането на метаболизма на мазнините. , масажи, хранителни добавки, потискащи апетита, лекарства за нормализиране на липидния състав на кръвта - необходимостта от използване на горните и други допълнителни начинитрябва да се определи от специалист.

Нормализирането на нарушения метаболизъм на мазнините не винаги е така проста задача. Ако целта на човек е да се бори наднормено теглос хранително затлъстяване, може да се каже, той е късметлия: той може да се справи сам с проблема за период от няколко месеца до 1-2 години. В същия случай, когато е причинено разстройството сериозно заболяване, по-добре е да се свържете с ендокринолог, който може да предложи на пациента най-висококачествен, ефективен, безопасен и индивидуално избран режим на лечение.

източник:

Подобни статии:

• Категории

  • (30)
  • (379)
    • (101)
  • (382)
    • (198)
  • (189)
    • (35)
  • (1369)
    • (191)
    • (243)
    • (135)
    • (134)

Постоянни сътресения, суха храна, страст към полуготови продукти - Характеристика модерно общество. По правило нездравословният начин на живот води до наддаване на тегло. В такива случаи лекарите често заявяват, че липидният метаболизъм на човек е нарушен. Разбира се, много хора нямат такива специфични познания и нямат представа какво е липиден метаболизъм.

Какво представляват липидите?

Междувременно липидите присъстват във всяка жива клетка. Тези биологични молекули, които са органични вещества, имат общо физическа собственост– неразтворимост във вода (хидрофобност). Липидите са изградени от различни химически вещества, но повечето от тях са мазнини. Човешкото тялоТолкова мъдро е проектирано, че е в състояние да синтезира повечето от мазнините самостоятелно. Но есенциалните мастни киселини (напр. линолова киселина) трябва да постъпи в тялото отвън с храната. Липидният метаболизъм се осъществява при клетъчно ниво. Това е доста сложен физиологичен и биохимичен процес, състоящ се от няколко етапа. Първо липидите се разграждат, след това се абсорбират, след което настъпва междинен и краен обмен.

Сплит

За да може тялото да усвои липидите, те първо трябва да бъдат разградени. Първо, храната, която съдържа липиди, влиза в устната кухина. Там се овлажнява със слюнка, смесва се, раздробява се и образува хранителна маса. Тази маса навлиза в хранопровода, а оттам в стомаха, където се насища със стомашен сок. На свой ред, панкреасът произвежда липаза, липолитичен ензим, който е способен да разгражда емулгирани мазнини (т.е. мазнини, смесени с течна среда). След това полутечната хранителна маса навлиза в дванадесетопръстника, след това в илеума и йеюнум, където завършва процесът на разделяне. По този начин панкреатичният сок, жлъчката и стомашният сок участват в разграждането на липидите.

Всмукване

След разделянето започва процесът на абсорбция на липиди, който се извършва главно в горната част на тънките черва и долната част дванадесетопръстника. В дебелото черво няма липолитични ензими. Продуктите, образувани след разграждането на липидите, са глицерофосфати, глицерин, висши мастни киселини, моноглицериди, диглицериди, холестерол, азотни съединения, фосфорна киселина, висши алкохоли и фини частицидебел Всички тези вещества се абсорбират от епитела на чревните въси.

Междинен и краен обмен

Междинният метаболизъм е комбинация от няколко много сложни биохимични процеса, сред които си струва да се подчертае превръщането на триглицеридите във висши мастни киселини и глицерол. Последният етап от междинния метаболизъм е метаболизмът на глицерол, окислението на мастните киселини и биологичният синтез на други липиди.

В последния етап от метаболизма всяка група липиди има своя специфика, но основните продукти на крайния метаболизъм са вода и въглероден двуокис. Водата напуска тялото естествено, чрез потта и урината и въглероден диоксид през белите дробове при издишване на въздух. Това завършва процеса на липидния метаболизъм.

Нарушение на липидния метаболизъм

Всяко нарушение в процеса на усвояване на мазнини показва нарушение на липидния метаболизъм. Това може да се дължи на недостатъчен прием на панкреатична липаза или жлъчка в червата, както и на хиповитаминоза, затлъстяване, атеросклероза, различни заболявания стомашно-чревния тракти други патологични състояния. Когато вилозната епителна тъкан в червата е увредена, мастните киселини вече не се абсорбират напълно. В резултат на това в изпражненияНатрупва се голямо количество несмляна мазнина. Изпражненията придобиват характерен белезникаво-сив цвят.

Разбира се, с помощта на диета и лекарства, понижавайки нивата на холестерола, можете да коригирате и подобрите процеса на липидния метаболизъм. Ще трябва редовно да следите концентрацията на триглицеридите в кръвта си. Все пак трябва да се помни, че човешкото тяло има достатъчно малко количество отдебел За да предотвратите нарушения на липидния метаболизъм, трябва да намалите консумацията на месо, масло, карантии и да дадете предпочитание на риба и морски дарове. Водя активно изображениеживот, движете се повече, коригирайте теглото си. Бъдете здрави!

Време е да преминете към фина настройка на храненето на спортиста. Разбирането на всички нюанси на метаболизма е ключът към спортните постижения. Фината настройка ще ви позволи да се отдалечите от класическите диетични формули и да коригирате храненето индивидуално според собствените си нужди, постигайки най-бързите и трайни резултати в тренировките и състезанията. И така, нека проучим най-противоречивия аспект на съвременната диететика - метаболизма на мазнините.

Главна информация

Научен факт: мазнините се абсорбират и разграждат в нашето тяло много избирателно. И така, в храносмилателен трактхората просто нямат ензими, способни да усвояват трансмазнините. Чернодробният инфилтрат просто се стреми да ги отстрани от тялото най-краткия маршрут. Може би всеки знае, че ако ядете много Вредни храни, предизвиква гадене.

Постоянният излишък на мазнини води до последствия като:

• диария;
• лошо храносмилане;
• Панкреатит;
• обриви по лицето;
• апатия, слабост и умора;
• така наречения „мастен махмурлук“.

От друга страна балансът на мастните киселини в организма е изключително важен за постигане спортни резултати- по-специално по отношение на увеличаване на издръжливостта и силата. В процеса на липидния метаболизъм се извършва регулация на всички системи на тялото, включително хормонални и генетични.

Нека да разгледаме по-подробно какви мазнини са полезни за нашето тяло и как да ги консумираме, така че да помогнат за постигането на желания резултат.

Видове мазнини

Основните видове мастни киселини, влизащи в тялото ни:

• просто;
• комплекс;
• произволен.

Според друга класификация мазнините се разделят на мононенаситени и полиненаситени (например тук подробно) мастни киселини. Това са здравословни мазнини за хората. Има и наситени мастни киселини, както и трансмазнини: това са вредни съединения, които пречат на усвояването на есенциалните мастни киселини, усложняват транспортирането на аминокиселини и стимулират катаболните процеси. С други думи, нито спортистите, нито обикновените хора се нуждаят от такива мазнини.

просто

Първо, нека разгледаме най-опасните, но в същото време, – Най-често срещаните мазнини, които влизат в тялото ни, са простите мастни киселини.

Каква е тяхната особеност: те се разпадат под въздействието на всяка външна киселина, включително стомашен сок, на етаноли ненаситени мастни киселини.

В допълнение, именно тези мазнини се превръщат в източник на евтина енергия в тялото.Те се образуват в резултат на превръщането на въглехидратите в черния дроб. Този процес се развива в две посоки – или към синтез на гликоген, или към растеж на мастна тъкан. Такава тъкан се състои почти изцяло от окислена глюкоза, така че критична ситуациятялото може бързо да синтезира енергия от него.

Простите мазнини са най-опасни за един спортист:

1. Простата структура на мазнините практически не натоварва стомашно-чревния тракт и хормонална система. В резултат на това човек лесно получава излишно калорично натоварване, което води до наднормено тегло.
2. При разпадането им се отделя отровният за организма алкохол, който трудно се метаболизира и води до влошаване на цялостното здраве.
3. Те се транспортират без помощта на допълнителни транспортни протеини, което означава, че могат да се придържат към стените на кръвоносните съдове, което е изпълнено с образуването холестеролни плаки.

Прочетете повече за храните, които се метаболизират в прости мазнини, прочетете в раздел Таблица с продукти.

Комплекс

Сложни мазнини от животински произход правилното храненеса включени в състава мускулна тъкан. За разлика от своите предшественици, това са многомолекулни съединения.

Нека изброим основните характеристики на комплексните мазнини по отношение на ефекта им върху тялото на спортиста:

• Сложните мазнини практически не се метаболизират без помощта на свободни транспортни протеини.
• При правилно спазванебаланс на мазнините в тялото, сложните мазнини се метаболизират, за да се освободи здравословен холестерол.
• Те практически не се отлагат под формата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
• Със сложните мазнини е невъзможно да се получат излишни калории - ако сложните мазнини се метаболизират в тялото, без инсулинът да отваря транспортното депо, което води до намаляване на кръвната захар.
• Сложните мазнини натоварват чернодробните клетки, което може да доведе до чревен дисбаланс и дисбиоза.
• Процесът на разграждане на сложните мазнини води до повишаване на киселинността, което се отразява негативно общо състояниеСтомашно-чревния тракт и е изпълнен с развитието на гастрит и пептична язва.

В същото време мастните киселини с многомолекулна структура съдържат радикали, свързани с липидни връзки, което означава, че те могат да денатурират до състояние на свободни радикали под влияние на температурата. IN умерено количествоСложните мазнини са полезни за спортист, но не трябва да се подлагат на термична обработка. В този случай те се метаболизират в прости мазнини, освобождавайки голямо количествосвободни радикали (потенциални канцерогени).

Безплатно

Свободните мазнини са мазнини с хибридна структура. За един спортист това са най-полезните мазнини.

В повечето случаи тялото е в състояние самостоятелно да преобразува сложните мазнини в произволни мазнини. Въпреки това, по време на процеса на промяна на липидите, формулата освобождава алкохоли и свободни радикали.

Консумация на произволни мазнини:

• намалява вероятността от образуване на свободни радикали;
• намалява вероятността от холестеролни плаки;
• има положителен ефект върху синтеза на полезни хормони;
• практически не натоварва храносмилателната система;
• не води до излишни калории;
• не предизвикват приток на допълнителна киселина.

Въпреки многото полезни свойства, полиненаситени киселини(всъщност това са произволни мазнини) лесно се метаболизират в прости мазнини, а сложните структури, които имат липса на молекули, лесно се метаболизират в свободни радикали, получавайки пълна структура от глюкозни молекули.

Какво трябва да знае един спортист?

Сега нека да преминем към това, което един спортист трябва да знае за липидния метаболизъм в тялото от целия курс по биохимия:

Параграф 1.Класическото хранене, което не е адаптирано за спортни нужди, съдържа много прости молекули на мастни киселини. Това е лошо. Извод: намалете радикално приема на мастни киселини и спрете пърженето в олио.

Точка 2.Под влияние топлинна обработкаполиненаситените киселини се разграждат до прости мазнини. Заключение: заменете пържена хранана печени. Основният източник на мазнини трябва да бъде растителни масла- Оправяйте салати с тях.

Точка 3. Избягвайте да ядете мастни киселини с въглехидрати. Под въздействието на инсулина мазнините практически нямат ефект транспортни протеинив завършената си структура влизат в липидното депо. В бъдеще, дори по време на процеси на изгаряне на мазнини, те ще отделят етилов алкохол и това е допълнителен удар върху метаболизма.

А сега за ползите от мазнините:

• Трябва да се консумират мазнини, тъй като те смазват ставите и връзките.
• В процеса на метаболизма на мазнините се синтезират основни хормони.
• За да създадете положителен анаболен фон, трябва да поддържате баланса на полиненаситените омега 3, омега 6 и омега 9 мазнини в тялото.

За да постигнете правилния баланс, трябва да ограничите общия прием на калории от мазнини до 20% от общия прием на мазнини. общ планхранене. Важно е да ги приемате в комбинация с протеинови храни, а не с въглехидрати. В този случай транспортни агенти, които ще се синтезират в кисела среда стомашен сок, ще може почти веднага да метаболизира излишните мазнини, премахвайки ги от кръвоносна системаи смилане до краен продукт от жизнената дейност на тялото.

Продуктова таблица

Долен ред

Така че препоръката на всички времена и народи „да се ядат по-малко мазнини“ е само отчасти вярна. Някои мастни киселини са просто незаменими и трябва да бъдат включени в диетата на спортиста. За да разберете правилно как един спортист трябва да консумира мазнини, ето следната история:

Млад спортист се приближава до треньора и пита: как да ядем мазнини правилно? Треньорът отговаря: не яжте мазнини. След това спортистът разбира, че мазнините са вредни за тялото и се научава да планира храненето си без липиди. След това той намира вратички, където използването на липиди е оправдано. Учи се да композира перфектен планхранене с променливи мазнини. И когато самият той става треньор и млад спортист идва при него и го пита как да яде мазнини правилно, той също отговаря: не яжте мазнини.