Mida dieedist välja jätta. Tervislik toitumine kogu perele: valime tervislikud tooted ja koostame menüü igaks päevaks. Ketšup, majonees ja muud kastmed

Keha tasub tänada selle eest, et ta kogu kiusamise vankumatult talus ja meie poolt pakutavast toitumisest hoolimata korralikult töötab. Ja lõpuks hakka õigesti sööma. Vabanege neist kõigist kohe halvad harjumused Dieet võib olla keeruline, kuid äkilised muutused pole teretulnud. Arengu võti on sujuvus ja järkjärgulisus. Ainus, mis peaks olema selge ja kõigutamatu, on sisemine kavatsus lõpuks süüa nii, et olla õnnelik ja terve.

Kõik elus on omavahel seotud. Selleks, et süüa täielikult ja korralikult, peate samal ajal keelduma kahjulikud tooted, vabaneda probleemidest muudes eluvaldkondades. Muidu vormis halb tuju pärast järjekordset tagasilööki võivad sugulased leida “tervisliku sööja”, kes sööb viimast kooki otse külmkapist. Tavaliselt juhtub see hilisõhtul. Masendus ja masendus söövad sageli ära. Tekib rõõm ja optimism – ja osa tooteid kaob iseenesest. See ei tähenda, et peaksite ootama ilma oma dieedis midagi muutmata. "Kui olen õnnelik, siis lõpetan õhtuse koogisöömise." Kui sa sööd valesti, ei pruugi sa olla õnnelik. Ühtlasi tasub muuta nii toitumist kui ka elu paremaks.

Üleminek õigele toitumisele, millised toidud tuleks kõigepealt välja jätta

1. Seega on kõigepealt vaja eemaldada otsesed mürgid - alkohol, mis tahes kujul ja annustes.

2. Inimene peab taimetoitluse üle ise otsustama. See ei ole toitumise, vaid mõtteviisi küsimus.

3. Järgmisena eemaldame kõik kunstlikud ained, mida paljudes poest ostetud toodetes leidub. Jätame ohutult välja need pakendid, mis sisaldavad pikka nimekirja ebaselgeid aineid. Erinevad sulfiidid, nitritid, E-säilitusained, mis veel üheksakümnendatel tervisliku toitumise pooldajaid hirmutasid, on nüüdseks muutunud igapäevaseks, kuid see ei vähenda nende kahju.

4. Eemaldage poekommid ja minimeerige suhkru kogus. Selle asemel on parem süüa kuivatatud puuvilju ja mett. Võid kasutada ka haruldasi stevia lehti – need on mitusada korda magusamad kui suhkur.

5. Pärm on toode, mille kasulikkust saab hinnata lõhna järgi. Jätame selle dieedist välja. Leiba küpsetame kas ise või ostame ilma pärmita.

6. Valge jahu tuleks toidust välja jätta – sellest on kogu jahu eemaldatud. kasulik materjal, ja ta on koormaks seedeelundkond.

7. Kohv, tee, šokolaad on keha stimulandid, mis tabavad kõiki süsteeme. Lühiajaline tegevus või tervis – igaüks valib ise. Veelgi enam, kõik teed – must, valge, punane ja isegi roheline – on sellest vaatenurgast kahjulikud. Need tuleks välja vahetada taimeteed, joogid (kibuvitsamarjade infusioonid, kuivatatud puuviljad, ingver).

Kuidas õigesti toituda, et mitte kaalus juurde võtta ja olla terve?

Nende toiduainete väljajätmisega saate muuta oma dieedi tervislikumaks ja tervist tugevamaks. Lisaks on olemas olulised reeglid mida tuleks uuele dieedile üleminekul järgida.

1. Lõpetage praadimine taimeõlid. Need muutuvad kõrgel temperatuuril mürkideks
2. Küpseta üks kord. Pott borši nädalaks – võib-olla mugav, aga mitte õige toitumine. Kolm tundi pärast valmimist ei saa toitu enam tervislikuks pidada.
3. Sööge armastusega valmistatud toitu - vältige söömist kahtlastes kohtades, mis kõik on "kiirtoidud" ja enamik kohvikuid. Samuti ärge sööge jooksu pealt.
4. Ärge sööge pärast kella kuut ja proovige süüa puuvilju päeva esimesel poolel.
5. Söö, kui oled näljane.
6. Joo piisavalt vett.
7. Puuvilju tuleks süüa keedetud toidust eraldi.
8. Ärge peske oma toitu maha. Pärast söömist peab mööduma vähemalt tund, enne kui saab vett juua.

Mõne jaoks on ülaltoodud reeglid ja piirangud loomulik norm – see on nagu prügikastist söömise keeld. Ja teiste jaoks põhjustab loetletud toodetest keeldumine paanikat. Ärge kartke, alguses saate neid endale lubada, kuid ärge pidage seda enam normiks. Ja pärast dieedi puhastamist hakkate te ise tundma kohutavat maitset ajal ja halb tunne pärast nende toitude söömist. See on lihtsalt harjumus, seepärast räägime järkjärgulisest üleminekust. Mõne aja pärast, kui ta ei söö enam ausalt öeldes kahjulikku toitu, imestab inimene ise, kuidas ta võiks tahta midagi sellist süüa.

Rohkem kui 50% meie planeedi naistest unistavad kaalust alla võtta, ülejäänud pooled ei keelduks lahku minemast paarist puusadele kogunenud kilogrammist.

Kahtlemata ei ole kaalu langetamine lühiajaline keeldumine kahjulikust toidust, see on eriline eluviis, mis peaks saama harjumuseks.

Kuid kaalust alla võtta, sõltumata dieedi valikust ja kogusest füüsiline harjutus, on see palju tõhusam, kui võtate teadmiseks tervislike ja kahjulike toitude nimekirja.

1) Laste lemmikmaiustused on organismile tekitatud kahjude poolest esikohal. Need on ennekõike pulgakommid, tarretis Bean, gaseeritud joogid ja muud head. Need sisaldavad suur hulk suhkur, värvained ja säilitusained.

2) Meie lemmikkrõpsud pole vähem kahjulikud. Pealegi pole tegelikult vahet, millised: kartul või mais. Krõpsud on ahvatlev rasvade ja süsivesikute segu, mis on maitsestatud värvainete ja erinevate maitseainetega. Mitte vähem ohtlikud on friikartulid, mis on valmistatud geneetiliselt muundatud kartulist.

3) Kauni figuuri poole püüdledes soovitavad toitumisspetsialistid tungivalt TÄIELIKULT loobuda magusatest gaseeritud jookidest, mis sisaldavad katastroofiliselt palju suhkrut ja värvaineid. Üks klaas mullivett sisaldab umbes 5 supilusikatäit suhkrut, seega ei tasu imestada, miks see vedelik janu ei kustuta. Ja Coca-Cola võime teekannud roostest vabastada hämmastab inimeste meelt täielikult.

4) Selle artikli eriline punkt on vorstitooted. Kui oleksite kunagi näinud tehnoloogiaid, mida teie lemmikvorstide ja -vorstide valmistamisel kasutatakse, poleks te kunagi seda prügi suhu pistnud. Paljud inimesed ei mõtle võimalusele teha luumassist ja kõhrest tooteid, kuid kõik vorstitooted sisaldavad nn. peidetud rasvad mida teie keha ei vaja.

5) Meie igapäevast tarbitavate toodete nimekirja on peaaegu võimatu ette kujutada ilma majoneesi, ketšupi ja muude kastmeteta. Võib-olla paar lusikatäit omatehtud majoneesi (seda pole nii keeruline valmistada, kui võib tunduda) ei kahjusta teie keha ja muudab teie lõunasöögi säravaks. Aga kui me räägime poekastmetest, siis peaksime kohe üles panema sildi "elule surmav". Kas te küsite, miks?

Majonees, nagu ka kõik teised kastmed, sisaldavad suures koguses kaloreid ja terve nimekiri värvained, maitsetugevdajad, asendusained, mis muudavad kastmed nii maitsvaks.

Kui te ei saa absoluutselt ilma kastmeteta elada, proovige majonees järk-järgult asendada madala rasvasisaldusega keefiri, jogurti või oliiviõliga. Madala kalorsusega ja tervislik!

6) Eraldi peaksime rääkima toodetest kohene toiduvalmistamine. See on lihtsalt tiksuv viitsütikuga pomm. Soovides kiiret ja odavat snäkki, täidame oma keha mittevajalike ainetega, samas ei suuda me isegi kõige rohkem saada olulised vitamiinid. Nuudlid, supid, kartulid, lahustuvad joogid on ökonoomne mürk.

7) Ja viimane kahjulike toodete nimekirjas on alkohol. Klaas head punast veini tõstab tuju, kuid liigne joomine alkohoolsed joogid põhjustab vitamiinide madalat imendumist ja aitab kaasa ka paljude krooniliste haiguste ägenemisele.

See loetelu ei sisalda kõiki toiduaineid, mida võib pidada organismile kahjulikuks. Kuid nende dieedist väljajätmine või vähemalt nende tõsine piiramine ei aita mitte ainult kaotada paari lisakilo, vaid ka enesetunne paraneb oluliselt.

Ja pidage meeles: "Me oleme see, mida sööme."

Peamised dieedil keelatud toidud on kõrge kalorsusega, rasvased ja praetud. Näidisloend Mida te ei saa dieedi ajal süüa ja millega saate selle asendada, näeb välja selline:

Kõrge glükeemilise indeksiga toidud

Toitude loendis, mida te kaalu langetamise ajal absoluutselt ei saa süüa, on kõrge glükeemilise indeksiga toidud. See suurendab järsult vere glükoosisisaldust ja soodustab insuliini tootmist. Keelatud toidud seeditakse kiiresti ja ei täida teid kaua. Kaalu kaotamisel tuleks vältida järgmisi toite:

• banaanid, mangod;
• küpsised, kreekerid, päts, sõõrikud, pitaleib, koogid, bagelid, pastlad, valge jahu ja muna pasta, vahvlid;
• piimašokolaad, mesi, koogid, jäätis, popkorn;
• hirss, riis, manna;
• kartul, kuivatatud datlid.

Kõrge kalorsusega toidud

Veel üks nimekiri sellest, mida kaalu langetamisel mitte süüa, sisaldab kõrge kalorsusega toite. Tema energiaväärtusüle 400 kcal 100 g kohta, mis on dieedil ohtlik – keha võtab kiiresti juurde päevane kalorisisaldus ja kaal ei lange. Volitamata hulka kuuluvad:

• kuivatatud puuviljad - nende kalorisisaldus on 3,5 korda kõrgem kui värsketes;
• seemned - üks pakk võib kalorisisalduse poolest lõunasöögi asendada;
• õlid ja rasvad - neid tuleks võtta piiratud koguses: või - kuni 10 g, taimne - kuni supilusikatäis;
• pähklid - väike osa neist on kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuid te ei tohiks end ära lasta: maapähklid sisaldavad 552 kcal 100 g kohta ja kreeka pähklid– 656. Päevas on soovitatav süüa 30-40 g;
• rasvased juustud Mascarpone, Hollandi, Vene, Cheddar - need on tervislikud, kuid kõrge kalorsusega; päevas võite kaalu kaotamisel lubada endale mitte rohkem kui 30 g (neid saab asendada juustudega nagu Mozzarella, Adygei või muud madalad juustud -rasvased juustud).

Küllastunud rasvadega toidud

Keelatud toodete nimekirjast tasub esile tõsta rasvaga küllastunud toiduaineid. Need ained on kehale kasulikud, te ei tohiks neid täielikult välistada, kuid peate oma suhtumise neisse uuesti läbi vaatama. Keelatud rasvad on transrasvad, mida leidub kiirtoidus, töödeldud toitudes, määretes, margariinis ja krõpsudes. Need ei anna mingit kasu ning nende regulaarne kasutamine põhjustab allergilisi ja põletikulised haigused. Parem on kaalu kaotamisel asendada rasvad looduslike - taimsete, võid, avokaado ja pähklid.

Kas kaalu langetamise ajal on võimalik süüa praetud toitu?

Mis tahes dieedi või meetodiga ei saa te praetud toitu süüa. Krõbeda koorikuga toit on isuäratav, atraktiivne ja maitsev, kuid imendub suur summaõlid Liiga pika praadimise korral tekivad ka kantserogeenid, vabad radikaalid, tungides kehasse ja tuues selle kahjulik mõju. Parem on keelduda keelatud praetud toidud või kasutades tainast, asenda need menüüs grillitud või küpsetatud toiduga, et soodustada kaalulangust.

Milliseid toite ei tohiks kaalu langetamise ajal süüa - nimekiri

Toitumisspetsialistid on koostanud nimekirja keelatud toiduainetest, mida on kõige parem oma dieedist eemaldada või piirata nii palju kui võimalik:

• valgest jahust valmistatud küpsetised, esmaklassiline pasta;
• maiustused: suhkur, moos, šokolaad, maiustused, koogid, moos, koogid, muffinid, küpsised;
• suitsuliha, rasvane liha;
• pooltooted, kiirtoit;
• alkohol;
• kastmed, va köögiviljad, sinep ja mädarõigas;
• pakendatud puuviljamahlad, gaseeritud joogid;
• konservid õlis;
• magus müsli, valmis hommikusöögihelbed;
• linnunahk, seapekk, vorstid;
• margariin, majonees, jäätis;
• rasvased juustud, rasvased piimatooted.

Rasvane liha

Kui soovite kaalust alla võtta, peaksite loobuma rasvane liha– sealiha, suitsuliha, vorstid, loomasisikond, seapekk. Rasvane kala, vastupidi, on dieedis kasulik. Kaalust alla võtmas tuleks menüüst välja jätta nukk, seakael ja peekon, kuid tervislik on väherasvane küpsetatud sisefilee. Õige on süüa tailiha – kana, veiseliha, kalkun, küülik. Enne toiduvalmistamist tuleb neilt eemaldada liigne rasv, küpsetada, keeta või aurutada ilma liigset soola lisamata.

küpsetised, Valge leib kuuluvad süsivesikute toodete hulka, organismile vajalik energia jaoks. Töödeldud jahust valmistatud tooteid peetakse “kiireteks” süsivesikuteks, samas kui keha vajab “aeglasi”, mille seedimine ja täiskõhutunde säilitamine võtab kaua aega. Küpsetamine seeditakse kiiresti, vabastab glükoosi verre ja keha tunneb nälga. Kiired süsivesikud, mis on kaalu langetamisel keelatud, hõlmavad maiustusi. Dieedi ajal ei saa te süüa suhkrut, moosi, mett, moosi, marmelaadi ega magustoite.

Magusad puuviljad

Magusad puuviljad on kehakaalu langetamisel keelatud. Neid peetakse tervislikeks, dieedilisteks, rohkete vitamiinidega, kuigi need sisaldavad süsivesikuid ja suhkrut. Dieedil on parem valida hapud sordid - greibid, kiivid, mandariinid, granaatõunad, marjad. Menüüst tasub välja jätta viinamarjad, banaanid, melon, pirnid, virsikud, aprikoosid – sest kõrge sisaldus Sahara. Valides vahel värsked puuviljad ja värskelt pressitud mahla, on parem jääda esimese tüübi juurde. Puuviljad, eriti õunad, säilitavad kiudaineid, mis on kasulikud seedimisele, ja mahlal on kõrge glükeemiline indeks.

Gaseeritud joogid

Magusad ja mitte väga gaseeritud joogid on nende koostise tõttu kehakaalu langetamisel keelatud. Need sisaldavad palju suhkrut, lõhna- ja maitseaineid, värvaineid ja säilitusaineid. Ühe klaasi sooda kohta on kuni kuus teelusikatäit glükoosi, koos pidev vastuvõtt joogid suurendab rasvumise riski ja suhkurtõbi, on võimalus nendega “harjuda”. Tervisele on ohtlikud ka säilitusained, värvained, maitseained – need suurendavad astma, südame-veresoonkonnahaiguste, osteoporoosi, haiguste tõenäosust reproduktiivsüsteem, neerud, magu, hambaemail.

Tärkliserikkad köögiviljad ja puuviljad

Kõiki köögi- ja puuvilju ei ole tervislikud dieedi ajal tarbida. Magusad või tärkliserikkad ei aita kaasa kaalulangusele ning on keelatud suhkru ja liitsüsivesikute olemasolu tõttu, mis lagunevad glükoosiks ja põhjustavad insuliini hüppeid. Järgmised on keelatud:

• banaanid, viigimarjad;
• kartul - parem on neid üldse mitte süüa ja soovi korral küpsetada tervena koorega, kuid ära keeta ega praadida;

Pudrud ja teraviljad

Pudrud ja töödeldud teraviljad on kehakaalu langetamisel keelatud. IN soovimatute nimekiri toit sisaldab:

• esimese ja kõrgeima klassi jahust valmistatud pasta;
• valge riis – parem süüa hoopis pruuni, punast või musta;
• puder alates valge riis;
• manna ja kuskuss.

Valmis pooltooted

Töödeldud toiduainete kategooriasse kuuluvad pooltooted ja töödeldud toidud. Keelatud toidud kaalu langetamiseks on vorstid, vorstid, konservid, külmutatud kotletid, pelmeenid, pelmeenid, pastlad. Vorstid sisaldavad palju soola ja säilitusaineid, kuid vähe valku. Töödeldud toidud – konservid, pelmeenid – ei sobi kaalulangetamiseks, sest keha kulutab nende seedimisele liiga vähe energiat, lisaks saab palju kaloreid. Töödeldud toidu asemel lisage oma dieeti terved, kodus valmistatud toidud, mille soolasisaldus on piiratud.

Alkohol

Alkohol ei kuulu dieedile. See aeglustab ainevahetust, sisaldab 7 kcal 1 ml kohta ja omab kasutuid kaloreid, kuna ei osale ainevahetuses. Alkohol ergutab söögiisu, jookidest saadavad kalorid muutuvad kiiresti energiaks ja tekib soov neid millegagi “närida”. Keelatud on õlu fütoöstrogeenidega ning magusad kokteilid likööride ja mahlaga (suhkur ja rasv). Alkohol põhjustab meestel ülekaalulisust, potentsi vähenemist ja kõhu mahu suurenemist. Figuuri kahjustamata võite juua klaasi kuiva veini päevas, pärast söömist või sellega koos kerge roogõhtusöögiks.

Kiirtoit

Järgmine keelatud toitude kategooria hõlmab kiirtoitu. Esimene põhjus, miks see tuleks dieedist välja jätta, on kiire vahepala – joostes pole inimesel aega aru saada, et tal on kõht täis, mistõttu ta sööb rohkem. Teiseks põhjuseks on tärklise, maitsetugevdajate, ebatervislike süsivesikute ja rasvade sisaldus kiirtoitudes. Tulemus on madal toiteväärtus ja tohutu kalorisisaldusega. Kaalu langetamine ja põhiainevahetuskiiruse säilitamine pole võimalik.

Mida ei tohi dieedi ajal süüa

Eespool käsitletud keelatud toidud kehakaalu langetamiseks kuulusid tervisliku toitumise kategooriasse. Neid ei saa süüa, kui inimene otsustab saledaks jääda ja neist lahti saada ülekaal. Dieedi järgimisel on toitumispiirangud rangemad. Kõige populaarsematel dieetidel – Dukanil ja Kremlil – on oma nimekiri keelatud toitudest, mis soodustavad kaalulangust.

Belkova

Alates igapäevane dieet Valgudieeti järgides soovitavad eksperdid välistada järgmised keelatud toidud:

• magusad puuviljad, milles on palju ebatervislikke süsivesikuid: banaanid, viinamarjad, datlid;
• tärkliserikkad köögiviljad: kartul, mais, Jeruusalemma artišokk;
• magusad köögiviljad: peet, porgand;
• konservid ja pooltooted;
• veiseliha, punane liha, rasvane;
• gaseeritud mineraalvesi, magusad joogid;
• pagariäri;
• maiustused: šokolaad, vahukommid, marmelaad, kommid;
• rasvased piimatooted ja joogid;
• energia kokteilid.

Madala süsivesikute sisaldusega

Madala süsivesikusisaldusega dieedi nimetus sisaldab toiduainete piiramist. Keelatud esemete loend sisaldab:

• suhkur, maiustused: mesi, magusained, sojapiim, puuviljamahlad, maisi, riisi ja vahtrasiirupid, kommid, küpsised, jäätis, koogid, kreekerid;
• vahuvesi, magus jogurt;
• puuviljad, Õunaäädikas;
• vorstid, suitsulihad, delikatessid;
• köögiviljad: kartul, peet, porgand, peterselli juur;
• margariin, majonees;
• mais, sojaoad, päevalilled, mandlid, aprikoosid, maapähklid, viinamarja seemned, mooni, seesami ja nendest saadud õli;
• tee, tomatid, kreeka pähklid, nisuidud;
• piim, sojatooted, jogurt, vahukoor;
• nisu, riis;
• valmishommikusöögid, vahvlid, krõpsud, kreekerid, popkorn, pasta, pelmeenid;
• kartulid, banaanid;
• tumeoranž, koor ja omatehtud juustud;
• madala rasvasisaldusega toidud, hüdrogeenitud õlid, tärklise blokaatorid, naatriumglutamaat, karrageen;
• pärm, seened, kääritatud toidud.

Video