Goji marjad – uus imerohi!? Kuidas kasutada goji marju kehakaalu langetamiseks. Aeglustab olemasolevate kasvajate kasvu

Mõne aja jooksul Viimastel aastatel Goji marjade kasulikke omadusi on korduvalt kirjeldatud. Selle tulemusena saavutas puu tohutu populaarsuse ja seda nimetati "supertoiduks".

Mõnede "toitumisteadlaste" kinnitusel võimaldab see rasvunud inimestel sõna otseses mõttes luudeni kaalust alla võtta ja paljudest rasketest haigustest taastuda neile, kes seda vajavad. Kuid see ei saa kahjustada.

Kuid kas sellised avaldused pole liiga valjud? Kas Goji marjadest on tõeline kasu ja neil pole absoluutselt mingeid vastunäidustusi? Selgitame välja.

Mis see on?

Goji marjad on pärit Hiinast. Praegu kasvatatakse seal kahte liiki - Lycium barbarum põhjas ja Lütsium hiina keel lõunas.

Kaasaegne teadus hakkas sellele tootele tähelepanu pöörama alles 21. sajandi alguses. Traditsiooniline hiina meditsiin on seda aga kasutanud juba vähemalt kaks aastatuhandet. Hiinas tuntakse marju "punaste teemantitena".

Augustis peetakse selles riigis isegi nende puuviljade saagikoristusega seotud festivali.

Ühend

Goji marjade toitainete koostis varieerub suuresti sõltuvalt nende tüübist, värskusest ja töötlemisviisist. Keskmised on järgmised.

¼ tassi kuivatatud puuvilju sisaldab:

• 70 kcal;
• 12 g suhkruid;
• 9 g valku;
• 6 g taimsed kiudained;
• 150% A-vitamiini päevasest annusest;
• 84% - vask;
• 75% - seleen;
• 63% B2-vitamiini;
• 42% - raud;
• 27% - C-vitamiin;
• 21% - kaalium;
• 15% - tsink;
• 9% - tiamiin.

Kui võrrelda Gojit teistega tervislikud marjad, siis võime märkida neis väga suure valgukoguse olemasolu. Näiteks vaarikatega võrreldes on valku 11 korda rohkem. Lisaks sisaldab see 11 asendamatut aminohapet, mis on marjade puhul üllatav.

Goji marjade peamine eelis pole aga valk, vitamiinid ja mineraalid, vaid antioksüdantide rohkus. Seal on karotenoide, lükopeeni, luteiini, zeaksantiini, aga ka ainulaadset polüsahhariidset antioksüdanti Lycium barbarum.

Kuivõrd toit on antioksüdantidega koormatud, mõõdetakse indikaatoriga, mida nimetatakse hapnikuradikaalide neeldumisvõimeks (ORAC). Mida kõrgem on see indikaator, seda rohkem on tootes antioksüdantide molekule.

Goji marjade puhul on ORAC 3,290.

Kas seda on palju või vähe?

Banaanide puhul on see näitaja 795, õunte puhul - 2,828, murakate puhul - 4,669, vaarikate puhul - 5,065.

Gojit ei saa nimetada absoluutseks meistriks antioksüdantide poolest. Siiski on neil marjadel üks oluline omadus. Nende võime vabu radikaale absorbeerida pärast kuivatamist ei vähene. Enamiku teiste toodete puhul võib ORAC olla kõrge värske, kuid mitte ettevalmistatud kujul.

Lisaks imenduvad Goji antioksüdandid organismis hästi. Nii näidati, et kolme kuu jooksul nende marjade mahla lisamisega piima juues suureneb inimesel antioksüdantne võime 57%.

Kasulikud omadused

Millised raviomadused on sellel tootel tänu antioksüdantide, vitamiinide, mineraalide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ühendite rohkusele?

Kõiki ravivaid omadusi on üsna raske loetleda, sest neid on palju. Nii et võtame kokku peamised.

Kõigil loetletud puuvilja kasulikel omadustel on kaasaegne teaduslik kinnitus. Samal ajal omistab traditsiooniline hiina meditsiin tootele veelgi rohkem tervendavat võimet.

Seega usuvad traditsiooniliste ravimeetodite eksperdid, et Goji marjad võivad puhastada maksa ja neere ning ravida nii naiste kui ka meeste viljatust.

Kuidas need kaalulangust mõjutavad?

Meie riigis tuntakse toodet peamiselt kehakaalu langetamise toidulisandina.

Kui vaadata ülaltoodud tabelit, saab selgeks, et see pole nii. See tähendab, et nende marjade kasulikud omadused on palju laiemad kui kaalu normaliseerimiseks. Samas aitavad need ka kaalust alla võtta. Mitmel viisil korraga.

1. Nad teevad suurepärase tervisliku suupiste. Neis on palju valku ja taimseid kiudaineid. Seetõttu on need hästi küllastunud ja võimaldavad ilma näljatundeta vältida tarbetuid eineid.
2. Normaliseerida veresuhkru taset. Ühest küljest võimaldab see vältida ka kahjulikke suupisteid, kuna pidev vajadus nende järele on suuresti seotud glükoositaseme muutustega. Teisest küljest võimaldab see võidelda insuliiniresistentsusega - ainevahetushäirega, mis esineb alati inimestel, kellel on liigsed rasvaladestused.
3. Vähendada kroonilist madala astme põletikku, mis on üks olulised põhjused värbamine ülekaal"tõhust."
4. Tugevdab füüsilist vastupidavust. See võimaldab teil kaalu langetamiseks aktiivsemalt treenida. Või vähemalt lihtsalt rohkem liikuda.
5. Nad tõstavad teie tuju. Mis on oluline närvilisusest tingitud kompulsiivse ülesöömise vastu võitlemisel.

Samuti spekuleeritakse, et toode võib otseselt ainevahetust kiirendada. Tõsi, sellel hüpoteesil on seni vaid üksainus teaduslik kinnitus.

Miks, kui kõik on nii hästi, on tegelikud ülevaated negatiivsed?

Kuidas seda õigesti kasutada?

Kuna Goji marjad on lihtsalt puuviljad, mida müüakse meil tavaliselt kuivatatud kujul, kasutatakse neid nagu tavalisi kuivatatud puuvilju. Ei midagi keerulist. Ei mingeid erireegleid.

Neid võib süüa ka lihtsalt toorelt. Tee keetmiseks võid selle peale valada keeva veega.

Võib lisada kokteilidele, smuutidele, kastmetele. Puista neid pudrule, jogurtitele ja salatitele.

Muidugi, kui kasutate toodet peamiselt kaalu langetamiseks, siis ei pea te seda küpsetistesse panema. See tähendab, et võite selle sisse panna, lihtsalt ärge lootke sellele, et Goji pirukad aitavad teil kaalust alla võtta. Nad ei aita. Täpselt nagu kõik teisedki.

Kaalu langetamiseks on soovitatav lisada marju juurviljade smuutidesse, keeta teed ja süüa neid toorelt tervisliku vahepalana.

Kaalu langetamiseks või muude eesmärkide saavutamiseks pole erireegleid. Kuna Goji on lihtsalt mari, mitte ravim.

Kõrvalmõjud

Kõik kõrvaltoimed, mida on kunagi kasutamise ajal täheldatud sellest tootest, on seotud ainult selle väga massilise lisamisega dieeti.

Kui hakkate Goji marju väga suurtes kogustes tarbima, võite kogeda:

• inimestel, kes ei ole harjunud sööma palju puuvilju ja taimseid kiudaineid - puhitus, valu kõhupiirkonda, iiveldus;
• pearinglus, ähmane nägemine ja hallutsinatsioonid (ainult toote äärmiselt suure tarbimise korral on sümptomid seotud atropiini sisaldusega selles);
• unetus, ärevus, hüperreaktiivsus.

Kui seda massiliselt dieeti lisada, on oht kaalutõusu asemel kaalust alla võtta. See on tingitud asjaolust, et Goji on kuivatatud puuvili. Ja kuidas siis, kui seda on liiga palju.

Vastunäidustused

1. Toote suhtes allergia olemasolu. Tavaliselt ilmneb probleem inimestel, kes kannatavad allergiliste reaktsioonide all teiste marjade suhtes.
2. Diabeediravimite ja antikoagulantide, eriti varfariini võtmine.
3. Rasedus.

Kasu ja võimalik kahju Goji marjad. järeldused

L. barbarum Ja L.chinense on nende koostises muinasjutuliselt suur hulk antioksüdandid, millest mõned on ainulaadsed. Nende positiivne mõju inimeste tervisele tuleneb peamiselt nende ühendite olemasolust.

Goji marjad hoiatavad varajane vananemine ja kaitseb vähi eest, aitab kaalust alla võtta ja tõsta energiapotentsiaali.

Kuid need ei põleta rasva, nendega ei saa silmapilguga kaalust alla võtta. see - kasulik toode toitumine, mitte imetablett.

Keha kahjustamiseks peate sööma uskumatult palju. Siiski on elanikkonnarühmi, kellele selle toote kasutamine on vastunäidustatud.

Goji on öövihmaliste sugukonda kuuluv roomav põõsas, mis on pärit Tiibetist. Muud nimed: hiina dereza, Tiibeti lodjapuu, Goji marjad, lycium barbarum, hundimari. See on igihaljas 2,5–3 meetri kõrgune põõsas, mida leidub Hiina parasvöötme ja subtroopilistes piirkondades, Mongoolias, samuti Himaalajas ja Tiibetis.

Taimel on hallikasrohelist värvi kitsenevad lehed. Lehtede laius on 2–3 cm, pikkus 3–10 cm Viieharulised kuni 1 cm laiused õied ilmuvad juunist augustini ja on lillaka värvusega. Goji marjad on ovaalsed, helepunased, ulatudes 12 mm pikkuseni. Vilja laius on 0,4 – 2 mm. Sellest marjast on teada 40 liiki ja 40 alamliiki.

Goji - mürgine taim! Värskeid marju ei soovita korjata: tugeva oksüdatiivse reaktsiooni tõttu läheb nahk kohe mustaks. Põõsa alla marjade kogumiseks laota lapp maapinnale ja löö pulgaga maha. küpsed puuviljad(või raputada oksa), mis seejärel varjus kuivatatakse. Goji marjad ei kujuta pärast kuivatamist mingit ohtu. Nende maitse on magus ja soolane, kohati hapukas, meenutades mõneti ööviilu.

Taim kannab vilja erinevates piirkondades maist septembrini või juulist oktoobrini. Selle aja jooksul kogutakse 13 goji marja saaki, millest kõige väärtuslikumad on augustis. Meie riigis kasvab isegi goji "sugulasi". Need sisaldavad ka kasulikke aineid, kuid imelised omadused neil on ainult Tiibetist pärit marjad, mis kasvavad Himaalajas 3000 meetri kõrgusel merepinnast.

Hiinas on goji marju kasutatud juba mitu tuhat aastat inimeste tervise parandamiseks, eluea pikendamiseks ning neid peeti ka üheks kõige toitainerikkamaks taimeks planeedil, mis on varustatud paljude organismile oluliste mineraalide ja vitamiinidega.

GOJI MARJADE KOOSTIS

Liialdamata võib öelda, et goji mari on elujõu ait, mille on inimesele looduse poolt antud. Teist sarnast taime Maal ei leidu.

Goji marjadel on ainulaadne koostis:
- aminohapete arv on 18, samas kui pooli neist organism ei sünteesi;
- 21 mineraali, sealhulgas raud, tsink, kaalium, fosfor, kroom, magneesium ja teised;
- vitamiinid B1, B2, B6 ja E, palju C-vitamiini;
- 4 olulist polüsahhariidi (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), mida üheski toiduaines ei esine;
- 2 polüküllastumata hapet (oomega-3, omega-6);
- 25 300 ühikut antioksüdante 100 grammi marjade kohta.

100 grammi kuivatatud goji marju sisaldab ligikaudu 370 kalorit. Need sisaldavad: 68% süsivesikuid, 12% valke, 10% rasvu ja 10% kiudaineid. Lisaks sisaldavad goji marjad mineraale nagu:
- kaltsium (112 mg/100 g);
- kaalium (1132 mg/100 g);
- raud (9 mg/100 g);
- tsink (50 mg/100 g).
See on ainus looduslik toode, mis sisaldab germaaniumi, teadaolevalt looduslikku elementi, mis aitab võidelda vähiga.
Goji marjades on 500 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinides.
Sada grammi isegi kuivatatud puuvilju sisaldab topelt päevaannust E-vitamiini, mida neis marjades kaitseb suur hulk beetakaroteeni.
Rauasisaldus on 15 korda kõrgem kui spinatis.

Goji marjad on kahe tervisliku une jaoks vajaliku toitaine – tiamiini ja magneesiumi – rikkalik allikas.
Tiamiin (vitamiin B1) parandab ka meeleolu, vähendab depressiooni ja annab lisaenergiat. Seda võib leida teraviljakestes, kuid seda ei leidu rafineeritud teraviljatoodetes, mida tavaliselt tarbitakse dieedi ajal.
Magneesium vähendab uinumiseks kuluvat aega ja parandab une kvaliteeti.

Goji marjadest on leitud mitmesuguseid aineid, millest mõnda leidub looduses harva. Näiteks füsaliin, millel on tugev kantserogeenne toime, aitab võidelda pahaloomuliste kasvajatega.

Ainete ainulaadsed molekulaarsed sidemed, millega goji marjad on immutatud, suurendavad nende energiat mitu korda. Saades polüsahhariididelt omamoodi “juhise”, hakkab iga inimkeha rakk töötama tasakaalustatult ja kõik kaitsemehhanismid on kaasatud ühte süsteemi. Piisava polüsahhariidide varu ja nende õige valiku korral hakkab inimkeha meenutama hästi õlitatud kellamehhanismi.

Polüsahhariidid on komplekssed süsivesikud, mis on ainevahetuse käigus vabaneva peamiseks energiaallikaks. Neid iseloomustab kõrge bioloogiline aktiivsus: viirusevastane, antibiootikum, antidoot, kasvajavastane. Polüsahhariidid varustavad vereplasma valgukomplekside ja lipoproteiinidega. Need on paljude haiguste ennetamiseks lihtsalt asendamatud.

GOJI MARJADE OMADUSED

Austraalia ajakiri "Bazar" kirjutas 2004. aastal goji marjade tselluliidivastastest omadustest. Ameerika ajaleht Los Angeles Times avaldas 2005. aasta juulis artikli, milles kirjutati, et nende marjade söömine ühe supilusikatäie koguses päevas võib anda inimesele kõik vajalikud vitamiinid, mineraalained ning kaitsta paljude haiguste eest. Need ja järgnevad väljaanded panid goji marjadest rääkima kogu maailmas.

Loetleme positiivsed omadused kuulus marja, mida kiidavad paljud as suurepärane ravim paljude haiguste raviks.

Goji marjad, olles tugevaim adaptogeen, suurendavad organismi vastupanuvõimet viirushaigused. Neil on võime mobiliseerida passiivset energiat (mis jääb igas inimeses passiivsesse olekusse) ja tõsta seeläbi efektiivsust. immuunsussüsteem.

Goji marjad aeglustavad oma võimsa antioksüdantse toime tõttu üsna oluliselt rakkude vananemisprotsessi. See toiming seisneb vabade radikaalide aktiivses neutraliseerimises, mis hävitavad kõigi kudede rakke ainulaadsete polüsahhariidimolekulide eriomadustega. Need marjad on noorendavad ained. Need, kes neid igapäevaselt kasutavad, muutuvad mitu aastat nooremaks. See goji marjade omadus on teinud need kuulsaks kui "pikaealisuse puu".

Goji marjad tugevdavad südant ja kogu vereringesüsteemi. Nendes sisalduv tsüperoon normaliseerib ja parandab südamelihase tööd ning antotsüaniinid aitavad kaasa koronaararterite tugevale ja puutumatule seisundile. Nad pärsivad oluliselt lipiidide peroksüdatsiooni veres, mis on ohtlike südamehaiguste põhjuseks.

Reguleerib vererõhku, hoides selle normaalsena. Marjade mõju selles ei ole nagu tavalised ravimid, mille eesmärk on viia rõhk tagasi normaalseks, kui see on juba ületanud piire. Need hoiavad ära rõhutõusu ja ei lase kehal polüsahhariidimolekulide toimel ületada kõige sobivamaid piire. Marjade tarbimine taastab veresoonte elastsuse, tugevdab kaitsvaid veresoonte seinu, normaliseerib vererõhku.

Goji marjad parandavad vere koostist stimuleerides punaste ja valgete vereliblede tootmist, samuti vereliistakud, normaalseks eluks vajalikes kogustes. Oluliselt taastab luuüdi düsfunktsioon. Marjade kasutamine muudab vere koostist vanemad inimesed ja viib ta noorele ja aktiivsele omase seisundini.

Goji marjad normaliseerivad suhkru taset täiskasvanute diabeedi algstaadiumis. Nendes sisalduvad polüsahhariidid aitavad normaliseerida kõrget/madalat glükoosi taset ja selle tulemusena vähendada "halva" kolesterooli taset veres, kõrvaldades seeläbi naastude teket veresoontes. Ja betaiin, mis on haruldane vitamiin, vähendab või kõrvaldab maksa rasvumise protsessi, mida mõnikord täheldatakse diabeedi korral kui selle haiguse vältimatut tüsistust.

Need aitavad suurendada lümfotsüütide arvu ja tõstavad nende töö efektiivsust. Keha sissetungivate kehade juuresolekul toimivad lümfotsüüdid aktiivsete kaitsjatena, neutraliseerides ja kõrvaldades ohu selle otsese toimega. Lümfotsüütide puuduse korral muutub oht kriitiliseks ja võib põhjustada äärmiselt negatiivseid tagajärgi.

Goji marjad on tõhusad vahendid vähi ennetamine. See on üks väheseid taimi Maal, mis sisaldab vähivastast mineraali germaaniumi. Samuti võivad selle ainulaadsed antioksüdandid ja polüsahhariidid pärssida vähki viivaid geneetilisi mutatsioone.

Need parandavad sperma kvaliteeti ja suurendavad seemnevedeliku mahtu, mis aitab lahendada meeste viljatuse probleemi. Mõjutades närvisüsteemi, parandades eesnäärme talitlust ja hormonaalset ainevahetust, suurendavad nad seksuaalset iha, erektsiooni (vähenenud potentsiga), aitavad vähendada refraktaarset pausi (erektsioonide vahelist aega) ja taastavad regulaarset seksuaalelu.

Goji marjad aitavad väga tõhusalt kehal vabaneda tarbetust kaalust. Nad põletavad rasva suurepäraselt, võimaldades teil kontrollida oma söögiisu ja koos sellega oma kehakaalu. Polüsahhariididel on veel üks suurepärane omadus: ühtlustades organismi üldist seisundit, stimuleerivad nad toidu muundumist otse energiaks aktiivne tegevus, takistades selle rasvana kogunemist.

Tugevdada luid ja lihaseid, soodustades aktiivselt kasvuhormooni sekretsiooni. Selle hormooni olemasolu on vajalik lihasmassi tootmiseks ja kaltsiumi õigeks viimiseks luu- ja hambakoesse.

Goji marjadel on väga hea ORAC indeks (Oxygen Radical Absorbance Capacity), mis näitab erinevate toiduainete antioksüdantse aktiivsuse taset.

Kõrge ORAC indeks tähendab, et sellel tootel on suurem antioksüdantne jõud. Mida kõrgem on see indikaator, seda suurem on antioksüdantide "tugevus".

Teisisõnu, ORAC on kontseptsioon, mille abil saab välja selgitada, kui hästi aitab konkreetne toit inimkehal võidelda selliste haigustega nagu vähk, südame-veresoonkonna haigused ning kroonilised elundite ja kudede haigused. Selle testi töötas välja ministeerium Põllumajandus USA.

Siin on ORAC-i indeksi andmed (ühikutes 100 grammi kohta) toiduainete hulgas kõrge sisaldus antioksüdandid:
- goji marjad - 25 000;
- ploomid – 5770;
- granaatõun - 3300;
- rosinad – 2830;
- mustikad – 2400;
- kapsas – 1770;
- maasikad – 1540;
- spinat – 1260;
- rooskapsas – 980;
- ploomid – 949;
- apelsinid - 750.

Goji marjad parandavad oluliselt inimese emotsionaalset seisundit. Tõstab elukvaliteeti ja täidab meele harmooniaga. Tervisliku seisundi normaliseerumine ja toonuse tõus põhjustavad üsna oodatud loomulik reaktsioon rõõm ja energia juurdevool. Ja see omakorda aitab taas tõsta toonust ja taas parandada kõiki keha omadusi.

GOJI MARJADE KASUTAMINE

Alusta vastuvõttu taimne ravim peate alustama minimaalsete annustega, et näha, milline on keha reaktsioon. Parem on süüa esimest korda paar marja, kui kõik on korras, siis paari päeva pärast võite võtta suurema annuse. Goji marju saab tarbida ainult kuivatatud kujul. Värskelt on nad mürgised. Just kuivatusprotsess eemaldab neist kahjulikud ained ja võimaldab neid kasutada ravimina. Terved inimesed Noored ja keskealised võivad süüa 15–45 grammi kuivanud marju päevas. Enne marjade söömist tuleb neid põhjalikult pesta ja süüa nagu kuivatatud puuvilju. Saate neid eelnevalt vees leotada ja seejärel küpsetistele, suppidele, teraviljadele, salatitele, kokteilidele, magustoitudele ja jogurtitele lisada.

Lisaks võib goji marju vees leotada ja oodata, kuni need omandavad värskete marjade välimuse, mis on samuti väga maitsev. Nendest saab teha ka kompotti või marjateed, millel on rahustav toime. Marjade kõigi omaduste pikaajaliseks säilitamiseks tuleks neid hoida kuivas kohas ja hästi suletud pakendis.

Goji marju kasutatakse laialdaselt kaalu langetamiseks, kuid need aitavad ainult siis, kui nende tarbimine on kombineeritud dieedi ja treeninguga. Kell regulaarne kasutamine marjade puhul täheldatakse ainevahetusprotsesside paranemist, mis saavutatakse tänu suurele hulgale antioksüdantidele nende koostises. Need kiirendavad rasvarakkude lagunemist ning annavad kehale jõu- ja energiavarusid. Marjade tarbimine on soovitatav kombineerida regulaarse kehalise aktiivsusega. Teaduslikud uuringud on seda tõestanud dieettoit, mille menüüs on suures koguses antioksüdante sisaldavad toidud, aitab kõige paremini kaasa kaalulangetamise protsessile. Kõigist antioksüdantidega rikastatud toitudest on goji marju kõige rohkem. Lisades need oma dieeti, ei saavuta te mitte ainult sihvakaid puusi ja peenikest taljet, vaid ka küllastate oma keha kasulikud ained. Toitumisspetsialistid soovitavad hommiku- ja õhtumenüüsse lisada ligikaudu 20-30 grammi marju. Sellest kogusest piisab kehakaalu langetamise protsessi stimuleerimiseks. Marjade söömine ei tekita ebamugavust, kuna neil on väga meeldiv magushapu maitse.

Vaatame mitmeid retsepte, mille abil saate oma tervist taastada ja tugevdada. Samuti pakub teie kujutlusvõime uusi võimalusi goji marjade kasutamiseks ja saate kaitsta oma keha meeletu elutempo hädade eest.

Retsept nr 1: Üks supilusikatäis goji marju vala 400 ml keeva veega ja jäta 30 minutiks seisma. Jagage jook 2 annuseks ja jooge pool tühja kõhuga hommikul ja teine ​​pool enne magamaminekut.

Retsept nr 2: 50 grammi marju valatakse 0,5 liitri viinaga ja infundeeritakse nädal. Võtke eliksiiri 10 ml 2 korda päevas, lahjendades veega.

Retsept nr 3: 1 spl tumeda riisi kohta võta 5 grammi marju ja 2 klaasi vett. Keeda putru keemiseni, vürtsidest on parem hoiduda.

Retsept nr 4: Keeda 100 grammi maksa 50 grammi marjadega, maitsesta supp värskete või kuivatatud ürtide ja ürtidega.

Retsept nr 5: Krüsanteemi ja goji marja tee. Vala 3-5 krüsanteemiõiele ja mitmele marjale keeva veega (1/2 tassi) ning jäta 10 minutiks seisma. Seejärel keetke kange must tee (ilma lisanditeta) ja valage kurnatud leotis sinna sisse.

Retsept nr 6: 1 banaani, 100 grammi maasikate ja 1 spl goji marjade viljaliha valatakse 0,5 liitrisse keefirisse ja segatakse blenderis ühtlaseks massiks.

Retsept nr 7: Sada grammi kaerahelbeid, 250 grammi piima ja vett, soola ja suhkrut vastavalt soovile. Pudru küpsetusaeg sõltub teravilja kvaliteedist. Viis minutit enne valmimist lisa 1 sl kuivi marju ja soovi korral võid ka kasutada võid.

Retsept nr 8: Dieetvasikalihasupp. Võtke 0,5 kg tailiha vasikaliha, 1 kartul, 1 porgand, 1 sibul, 1 paprika, 1 tomat, 2 spl kuivatatud goji marju, ürte, maitse järgi soola ja pipart. Keeda lihast puljong ja lisa tükeldatud köögiviljad, v.a pipar. 10 minuti pärast lisa pipar ja marjad, lisa sool ja keeda pehmeks. Tõsta supp tulelt, tükelda värsked ürdid.

Retsept nr 9: Tarretis goji viljadega. See koosneb 1 spl marjadest, 100 grammist värskelt keedetud hibiskiteest ja veest, kotist želatiinist, 2 spl suhkrust. Vala želatiin veega ja lase paisuda. Pane paisunud želatiin tulele, lisa pidevalt segades mitu minutit, kuni see on täielikult lahustunud. Sega saadud segu tee, marjadega ja aseta külmkappi tahenema.

Retsept nr 10: Kohupiima magustoit. Vaja läheb 250 grammi kodujuustu, 2 muna, 2 spl suhkrut, 1 sl puuvilju. Munad vahustatakse suhkruga. Lisa toorjuust marjadega, sega kõik ühtlaseks. Segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse pool tundi.

Vastunäidustused

Goji marjade tarbimisel on mitmeid vastunäidustusi:
1. Raseduse ajal ei tasu puuvilju tarbida, kuna need ergutavad emaka tööd.
2. Imetamise ajal on parem hoiduda ka marjade tarbimisest, kuna aktiivsed komponendid kanduvad koos emapiimaga lapsele. Ja alla 3-aastastele ei soovita neid marju tarbida.
3. Kui temperatuur on kõrgendatud, ei saa marju ühelgi kujul tarbida.
4. Goji marju ei tohi tarbida, kui inimesel on palavik.
5. Vastunäidustatud inimestele, kes on allergilised ööbiku perekonna toodete (baklažaan, pipar, tomat) suhtes.
6. Te ei tohiks neid marju süüa, kui teil on kõhulahtisus, puhitus või gaasid.
7. Ei tohiks kasutada need, kellel on madal vererõhk. Marjas on aineid, mis alandavad vererõhku, seega aitab see hüpertensiivseid patsiente. Kuid hüpotensiooni korral on selle marja söömine tervisele ohtlike tagajärgedega.

ostma

Kogenud ostjad soovitavad goji marju osta Tiibeti poodidest, kuna on väga oluline, kust need tuuakse. see toode. Nüüd tulevad paljud marjad meile Hispaaniast, kuid paljud usuvad, et seal kasvatatuna ei ole neil samasuguseid raviomadusi kui Tiibetis kasvanutel.

Marjade valimisel eelistage pehmemaid sorte. Kuivatatud puuviljad peaksid olema katsudes pehmed, mitte kõvad ja krõmpsud. Kotti raputades peaksid marjad jääma kokku, kleepuma üksteise külge, mitte minema nurkadesse laiali. Vilja kõvadus ja krõmpsus on märk Madal kvaliteet toode, mida on kõige parem vältida.

Selle kvaliteediga puuviljad võivad põhjustada kiiret südamelööki, valu maos või sooltes. Ja pärast marjade kasutamist Kõrge kvaliteet selliseid kõrvalmõjusid ei esine.

Venemaa ja Ukraina elanikel on veebipoodide kaudu võimalus osta goji marju kodust lahkumata. Kuid siin peate olema ettevaatlik - vali tõsine organisatsioon - veebisaidil tuleb näidata organisatsiooni täielikud andmed, samuti lauatelefon, mitte mobiiltelefon. Veebisaidi kvaliteet ja sisu, organisatsiooni eluiga, Interneti-foorumite ülevaated - see kõik on oluline. Kuulus ametlik tarnija Tiibeti marjad Väärt mainet omav ja kvaliteedigarantiid pakkuv goji, millel on kõik vajalikud rahvusvahelised sertifikaadid, on Tiibeti Godji Berry Company. Ettevõttel on Internetis oma veebisait, nad tarnivad marju Ameerika Ühendriikide piires tasuta, teistesse riikidesse - peate täpsustama, selleks võite neile kirjutada veebisaidil märgitud e-posti aadressil. Lisaks marjadele saab tellida goji seemneid ja marja toonikut.

Goji marjad– tänapäeval on see teatud määral levinud inimeste seas, kes soovivad oma tervist hoida ja parandada. Nendest puuviljadest räägitakse Internetis palju, need müüvad hästi, sageli vapustavate hindadega, ja neile omistatakse palju efekte, mis sageli piirnevad fantastilisega. Proovime objektiivselt mõista, milline taim see on, kuidas see inimkehale mõjub, kes ja kuidas peaks seda võtma.

"Goji marjad" on nimi, millest on saanud kaubamärk. Kuid sellel on palju sünonüüme: taime nimetatakse ka Tiibeti lodjapuuks, Hiina hundimari, hundimari (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berberi hundimari). See kuulub öövihmade perekonda, olles "sugulane" sellistele põllukultuuridele nagu kartul, tomat, tubakas, belladonna ja tšillipipar.

Ja kui botaanikasse veelgi süveneda, selgub, et goji marjad kasvavad mitte ühel, vaid kahel taimetüübil, kuigi üksteisele väga lähedal: Lycium Barbarum (Berberi hundimari) ja Lycium Chinense (Hiina hundimari). Need on puitunud mitmeaastased taimed, mille kõrgus võib ulatuda 1–3 meetrini. Nende kodumaa on Aasia.

Traditsiooniliselt kasvatatakse Lycium Chinense'i puud Lõuna-Hiinas ja see on lühem, samas kui Lycium Barbarum kasvatatakse põhjas ja on kõrgem.

Olenevalt kliimast ja maastikust õitseb tiibeti lodjapuu põhjapoolkeral juunist septembrini. Ja goji marjad ise ilmuvad augustist oktoobrini. Need on väikesed ovaalsed ereoranžikaspunase värvusega viljad. Sees on väikesed seemned.

Kuigi goji marju nimetatakse hundimarjadeks (tegelikult pole see konkreetse taimeliigi nimi, vaid koondnimetus), ei ole need mürgised. Hiinas on neid tuhandeid aastaid kasvatatud, kogutud, kuivatatud ja toidule lisatud ning kasutatud rahvameditsiinis.

Kuidas kasutatakse goji marju toiduvalmistamisel?

Goji marjade kasutamine rahva- ja traditsioonilises meditsiinis

Euroopas ja Ameerikas hakkasid goji-marjad populaarsust koguma alles 21. sajandil. Neid esitleti erineval viisil: kaalulangetamise vahendina, ennetamise vahendina onkoloogilised haigused, isegi kui universaalne imerohi kõigi haiguste vastu. Nendega seostati kuulsate Hiina saja-aastaste inimeste saladusi.

Tänaseks on tehtud juba päris palju uuringuid, mille põhjal saame rääkida goji marjade peamistest bioloogiliselt väärtuslikest komponentidest ja nendega kaasnevatest mõjudest.Praegu on kuivatatud tiibeti lodjapuu viljad osa bioloogiliselt aktiivsed lisandid, on tervisetoidupoodides laialdaselt saadaval.

Goji marjade omadused ja nende osaks olevad bioloogiliselt aktiivsed ained

Mineraalid

Goji marjades sisalduvad peamised mineraalid:

Aminohapped

Aminohapete peamised funktsioonid:

• Nende peamine roll on see, et nad on võimelised ühenduma ahelateks ja moodustama valke. Mis, nagu teate, on elu aluseks.
• Mõned aminohapped mängivad vahendajate rolli, mis edastavad impulsse närvirakkude vahel.
• Intensiivse kehalise aktiivsuse ajal muutuvad aminohapped energiaallikaks lihaskoe.
• Aminohapped ise on võimelised aktiveerima ainevahetust ning parandama mineraalide ja vitamiinide omastamist.

Vitamiinid

Goji marjades sisalduvate vitamiinide tähtsus:

Muud goji marjades leiduvad komponendid

Bioloogiliselt aktiivse aine nimetus	Mõju kehale
8 tüüpi polüsahhariide ja 6 tüüpi monosahhariide. Polüsahhariidid LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 on suurima bioloogilise väärtusega – neil on ainulaadne struktuur ja neid leidub ainult goji marjades.	Tugevdab veresoonte seinu. Suurendab veresoonte elastsust ja nende vastupidavust kahjustustele. Aitab normaliseerida vererõhu taset ja ennetada hüpertensiivseid kriise. Aitab parandada immuunsüsteemi tööd. Suurendab organismi vastupanuvõimet stressile. Aitab vähendada kehakaalu rasvumise korral. Need normaliseerivad soolestiku mikrofloorat ja hoiavad ära düsbakterioosi, kuna on kasvulava bakteritele, mis tavaliselt elavad jämesooles.
Polüküllastumata rasvhape , sealhulgas olulised (inimkehas ei sünteesita): linoleen, alfa-linoleen. Praegu eristatakse neid eraldi grupp vitamiinid - "vitamiin F".	Parandage funktsioone südame-veresoonkonna süsteemist, normaliseerida vereringet. Hoiab ära ateroskleroosi arengut. Kaitseb südamelihasrakke kahjustuste eest ja takistab arütmia teket. Aitab parandada toitainete voolu keha kudedesse. Vähendab põletikulisi protsesse.
Fütosteroolid , sealhulgas beeta-sitosterool.	Tugevdab rakumembraane. Vähendage vere kolesteroolitaset ja vähendage ateroskleroosi tekkeriski. Vähendage eesnäärmevähi tekke riski. Vähendage II tüüpi diabeedi tekkeriski.
5 tüüpi karotenoide: beeta karoteen; zeaksantiin; luteiin; lükopeen; krüptoksantiin.	Karotenoidid on võimsad antioksüdandid, kaitstes rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. A-vitamiin moodustub beetakaroteenist.
Erinevad fenoolid	Neil on väljendunud antioksüdantsed omadused.

Goji marjade mõju kehale

Hiljutised teadusuuringud: Goji marjad kaitsevad gripi eest

Katsed viidi läbi laborihiirtega. Ühe rühma loomi söödeti regulaarselt goji marjadega. Leiti, et hiirtel, kes sõid neid puuvilju, oli kõrgem immuunsus ja kui nad hakkasid haigeks jääma, kannatasid nad sümptomite all vähem.

Siiani ei oska teadlased täpselt öelda, millised ained marjades selle efekti tagavad. Eeldatakse, et suurenenud resistentsus gripi suhtes on seotud vitamiinide, polüsahhariidide, karotenoidide ja flavonoididega.

Müüdid goji marjade kohta: Hiina mees, kes elas üle 200 aasta

Küll aga tänu bioloogiliselt väärtuslike kombinatsioonile toimeaineid, goji marjad võivad tegelikult parandada organismi üldist seisundit, pidurdada vananemist, ennetada ja leevendada paljusid vanadushaigusi.

Millal kasutatakse goji marju tervise parandamiseks?*

Marjadest koosnevad komponendid ja nende toime võimaldavad neid kasutada järgmistel eesmärkidel:

• Keha üldise seisundi parandamine, vastupanuvõime suurendamine nakkushaigustele.
• Vananemisprotsessi aeglustamine.
• Suurenenud veresuhkru tase.
• Suurenenud vererõhk, esialgsed ilmingud ateroskleroos.
• Immuunsuse vähenemine sagedaste külmetushaiguste tõttu.
• Neeru- ja maksafunktsiooni kahjustus.
• Nägemispuue, eriti vanusega seotud.
• Keha tugevdamine intensiivse füüsilise ja psühho-emotsionaalse stressi perioodidel.

Goji marjade võimalik kahju kehale

Goji marjade kasutamise vastunäidustused:

• Rasedus ja imetamine. Puuviljad sisaldavad suures koguses seleeni, täiskasvanutele hädavajalikku mineraali, kuid on tõendeid selle kohta, et see võib loote kasvu ja arengut negatiivselt mõjutada.
• Varfariini ja teiste vere hüübimist mõjutavate ravimite võtmine. Ravimi ja goji marjade toime võib kattuda, mille tulemuseks on tõsine vere hõrenemine.
• Kõrge vererõhu ja diabeedi raviks kasutatavate ravimite võtmine. Enamasti kasutatakse goji marju vaid vähesel määral vererõhu ja veresuhkru taseme tõstmiseks, kui haigust veel ei esine, et seda ennetada.
• Ärge võtke goji marju enne magamaminekut, kui võtate unerohtu.. Mõju ravimtoode võib väheneda.
• Allergia kõikidele puuviljadele kollane, punane ja oranžid lilled . Võib juhtuda ristallergia goji marjade jaoks.
• Vanus kuni 3 aastat. Väikestel lastel ei soovitata goji marju võtta.
• Kalduvus kõhulahtisusele. "Nõrga" soolega inimestel võivad goji marjad põhjustada lahtist väljaheidet.

Millisel kujul toodetakse goji marju?

• terved kuivatatud marjad;
• kuivatatud ja purustatud marjad;
• terved konserveeritud marjad;
• konserveeritud tarretise või pastana;
• goji marja mahl;
• kuivatatud ja purustatud goji marjad teepakkides, sageli kombineerituna tee ja muude kuivatatud ürtidega.

Kui palju goji marju saab päevas süüa?

21. sajandi alguses hakati Põhja-Ameerikas agressiivselt reklaamima goji tooteid kui "ravimeid kõigi haiguste vastu", millel on ainulaadne mikroelementide ja antioksüdantide kontsentratsioon. Müüjad reklaamivad seda toodet nimede “Paradiisimarja”, “Pikaealisuse marja”, “Punane teemant” all.

Nagu mõnede teiste taimede, näiteks acai puhul, on turundusalased väited mõne riigi meditsiinitöötajate tähelepanu alla sattunud. 2007. aasta jaanuaris viidi läbi sõltumatu uurimine goji mahla puudutavate turundusalaste väidete kohta. Leiti, et väide, et tulemused Kliinilistes uuringutes vähi valdkonnas näitas, et goji mahla joomine hoiab ära rinnavähki 75% inimestest, see pole täiesti tõsi, kuna sel ajal olid ainult esialgsed laboriuuringud ja üks Hiina kliiniline uuring.

Sellegipoolest on teada, et Aasia traditsioonilises meditsiinis on goji marju kasutatud üldtugevdava vahendina juba mitu sajandit. Jaapanis ja Hiinas valmistatakse neist alkohoolset jooki.

Hiina Tiibeti provintsides kasvavatele goji marjadele omistatakse kõige erakordsemad omadused. Ida arstid kasutavad imevilju enamiku tuntud vaevuste raviks. Nad õpetavad eurooplastele goji võtmist.

On ka teisi puuvilju, mis on rikkad kehale kasulike ainete poolest, kuid goji ületab paljusid neist koguseliselt. inimesele vajalik mikroelemendid.

Traditsiooniliselt peetakse goji marju nooruse ja pikaealisuse eliksiiriks, samuti vahendiks potentsi parandamiseks. Selle põhjuseks on marjades sisalduvad ainulaadsed polüsahhariidid.

Goji marjad ei saa asendada ravimeid tõsiste haiguste ravis. Teaduslikud uuringud on näidanud, et nende toorelt või kuivatatud viljaliha võib pakkuda ennetav tegevus paljude haiguste üldteraapias.

Aastast 650 eKr pärinevates käsikirjades. e. seda marja kirjeldatakse kui vere puhastajat ja noorendajat. Tiibeti kloostrites kutsutakse seda imemarja Tiibeti lodjamarja ja seda peetakse 1000 haiguse raviks. Ja Hiina legendid mainivad gojid kui surematuse vilja.

Goji marjad

Taime kirjeldus

Goji on Tiibetist pärit roomav põõsas. Goji on suurepärane, kuni kolme meetri kõrgune laiuv põõsas, millel on pehmed nõrgalt ronivad varred. See ulatub 3,5 meetri kõrgusele. Habras viinapuu on kaetud õhukeste ogadega ja ripub allapoole.

Koor on hallika varjundiga. Lilled on valged lillakasroosa varjundiga. Goji viljad on väikesed, kuni 1,5 cm pikkused, punased, mahlased. Sügiseks lehed langevad.

Ta kasvab kultuuriliselt Hiina põhja-keskosas Ningxia piirkonnas, Tiibetis ja Himaalajas, kõrgetel mägipiirkondades kuni 3000 m kõrgusel merepinnast. Omanikud kõige väljendunud kasulikud omadused, mida peetakse õigusega Ningxia piirkonna platool kasvavateks Goji puuviljadeks.

Kohalik leeliseline muld on äärmiselt rikas mineraalsoolade poolest, mida täidab siinkandis voolav Kollane jõgi. Jõeveed toovad endaga kaasa lössi. See kivim settib maapinnale kollase tolmuna ja loomulikult väetab mulda, rikastades seda ainulaadsete toitainetega.

Goji kasvab suhteliselt kiiresti. Taim vajab täiendavat kastmist ainult kuivadel suvedel. Goji pole kahjurite ja haiguste poolt peaaegu kahjustatud (vahel esineb probleeme jahukaste ja lehetäid).

Goji puuviljade koostis

Goji sisaldab nii suures koguses vitamiine, mineraale, makroelemente, polüsahhariide, et ükski teine ​​mari, puu- või köögivili pole nendega võrreldav. Goji polüsahhariidid on väga aktiivsed ained, millel on antimikroobsed, antibiootikumid, kasvajavastased, viirusevastased ja antidoodilised omadused. Need on 4 ainulaadset looduslikku polüsahhariidi (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), mida koos üheski teises toiduaines ei esine. Just tänu neile on veri rikastatud valgukompleksidega, mis parandavad veresoonte seinte seisundit. Polüsahhariidid teostavad haiguste ennetavat tööd:

- sooled,

- kõht,

- pimesoolepõletik,

- kasvaja patoloogiad,

- ainevahetushäired.

Samuti sisaldavad marjad suurel hulgal steroidseid saponiine, flavonoide, aminohappeid ja alkaloide. Goji sisaldab 21 mineraali ja 18 aminohapet, millest kaheksa on asendamatud (rohkem kui kuninglik õietolm mesilased); lükopeen, zeaksantiin, vitamiinid B1, B2, B6 ja E.

Kasulike taimeosade kogumine

Marju ei tohi toorelt süüa. Need sisaldavad palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis võivad põhjustada mürgistust. Korja üles värsked marjad see pole seda väärt: nahal algab kohe tugev oksüdatiivne reaktsioon ja see muutub mustaks.

See tuleb õigesti kokku panna ja ette valmistada. Selleks, et meditsiiniline kasutamine Nad koguvad marju, mõnikord ka juurte koort ja taime lehti. Marjad kogutakse kuiva ilmaga, raputades need lihtsalt okstelt maha, laotades esmalt riide puu alla. Kuivatage marjad varjus, olles eelnevalt prügi välja sorteerinud. Pärast kuivatamist muutuvad marjad ohutuks. Selliseid puuvilju saate hoida kuivas kohas, valguse eest kaitstult. Säilitusaeg kuivatatud marjad- 1 aasta.

Taime lehti kogutakse lillede õitsemise ajal. Samuti kuivatatakse neid varjus ja säilitatakse marjadega samades tingimustes.

Kui kogute juurekoort, peate valima aja, mil taim on rahulik - hilissügis või varakevad. Juured pestakse, kuivatatakse ja säilitatakse kaks aastat. Goji juure koor sisaldab kaneelhapet ja palju fenoolseid ühendeid.

Goji marjade söömise viisid

Keetmised

Marjade keetmise valmistamiseks peate võtma 1,5 spl. lusikad kuivatatud marju ja 300 ml keeva veega. Marju keedetakse madalal kuumusel 10 minutit, seejärel lastakse seista 1 tund ja filtreeritakse. Aurustunud vesi lisatakse esialgse mahuni 300 ml. Keetmist soovitatakse võtta neurasteenia ja potentsi tõstmiseks. Päevane annus – pool klaasi 3 korda päevas.

Keedi võib valmistada ka juurekoorest. Seda valmistatakse samamoodi nagu marjade keetmist, toorainest võetakse ainult 1 magustoidulusikas. Võtke juurte keetmine 4-6 korda päevas, 250 ml. Näidustused: neurasteenilise päritoluga turse ja palavik.

Keedi saab valmistada ka hundimarja lehtedest. 1 magustoidu lusikas Kuivad lehed tuleb valada klaasi keeva veega, lasta 20 minutit tõmmata, seejärel kurnata. Peate võtma 2-3 korda päevas, 250 ml üldtoonikuna.

Infusioon

Infusioon valmistatakse 15 g marjadest, millele on infundeeritud kuum vesi(mitte keeva veega) termosesse. Puuvilju ei soovitata keeta, et säiliksid kõik neis sisalduvad kasulikud ained. Päevane norm marjad on 30 g.

Kuivad marjad

Igasuguse haiguse ennetamiseks on vaja goji marju kasutada iga päev, lisades 10–15 g toidule (pudrud, supid, magustoidud, kokteilid, küpsetised) 2–3 kuu jooksul. Pärast kuuri võite teha pausi, kuna tootel on kumulatiivne toime.

Vilju võib keeta teeks ja juua toidukordade vahel. Päevane annus tuleb 1 spl. lusikas. See tee toniseerib keha.

Marjamahl

Goji marjamahla saab kasutada losjoonina nahahaiguste raviks. Seejärel tuleb puuviljadest eraldatud mahl vähese veega lahjendada ja selles niisutada vatitupsu. Kompositsiooni kasutatakse keemise ja haavade raviks. Mahla kasutatakse ka tselluliidivastases võitluses.

Goji ja jõhvika kokteil

Goji ja jõhvika smuuti sisaldab:

– 18 aminohapet, millest peaaegu pooled peetakse asendamateks,

- rohkem kui 20 mineraali ja mikroelementi,

- vitamiinid B, A, E, C,

– oma olemuselt ainulaadsed polüsahhariidid ja monosahhariidid,

-küllastumata rasvhapped,

- füsaliin ja karoteniidid.

Marjakokteili osana suurendavad jõhvikad goji marjade kasulike omaduste tõhusust. On vaja valmistada infusioon 1 spl. lusikad kuivasid marju 250 ml keeva vee kohta. Pärast seda oodake pool tundi, kuni marjad avanevad ja vabastage kõik kasulikud ained joogi sisse. Seda marjakokteili on mugav valmistada gojist ja jõhvikatest otse termoses. Vürtse on parem kokteilile mitte lisada. Parem on juua neid infusioone kaks korda päevas, kuid mitte rohkem. Esimesel nädalal on parem piirduda ühe korraga päevas.

Retseptid, sealhulgas goji marjad haiguste raviks

Vitamiinipuuduse ravi

Avitaminoos on vitamiinide täielik puudumine kehas. Vitamiinipuudus on tänapäeval üsna haruldane. Vitamiinipuudus on pikaajalise alatoitluse tagajärg, milles puuduvad vitamiinid.

Üsna sageli esineb hüpovitaminoosi, mida soodustab toitumine kaasaegne inimene. Hüpovitaminoos on haigus, mis tekib teatud vitamiini koguse vähenemise tõttu organismis.

Inimkeha vajab vitamiine: juuksed - A, B 2, B 6, F, H, silmad - A ja B, hambad - E ja D, küüned - A, D ja C.

Vitamiinidel A, B, B12, E ja F on kasulik mõju nahale ja kogu organismile tervikuna.

Vitamiinirohud on kasulike ainete ja vitamiinide ladu. Nende hulka kuuluvad goji marjad, kibuvitsamarjad, sõstrad, astelpaju jt. Maitsetaimed hakkavad toimima vähemalt 10 päeva pärast tinktuuri (keetmise) võtmist.

Võilillelehe mahl goji keetmisega. Et võilillelehed oleksid paremini seeditavad, lastakse need läbi hakklihamasina. Seejärel pressitakse mahl välja. 3 spl. lusikad seda mahla 1 spl. Lusikatäis goji keedust enne sööki annab organismile kõik talvejärgselt vajalikud ained.

Talvel ja kevadel on heaks vitamiiniallikaks pihlakaviljade tõmmis koos goji keedusega. Valmistamine: 1 spl. lusikas kuivatatud puuviljad asetada termosesse ja valada klaasi keeva goji puljongiga, lasta seista mitu tundi, aeg-ajalt loksutada, kurnata, võtta pool klaasi 4 korda päevas.

Võtke regulaarselt kaneeli kibuvitsamarjade infusiooni goji keetmisega, pool klaasi 4 korda päevas. Ettevalmistus: Kuivad kibuvitsamarjad jahvatada, 1 spl. Asetage lusikatäis toorainet eelsoojendatud termosesse ja valage keeva goji puljong, jätke mitu tundi, kurnake. Kibuvitsamarju ei soovitata keeta. Infusioon muutub tervendavaks, kui lisate sellele mett (maitse järgi).

Neli korda päevas võtke pool klaasi võilillejuurte tõmmist 1 spl. lusikatäis goji keetmist. Ettevalmistus: 1 tl kuivi, purustatud võilillejuuri valada klaasi keeva veega ja lasta rätikusse mässitud vähemalt pooleks tunniks kurnata. Lisa goji keetmine ja joo.

Hüpo- ja C-vitamiini vaeguse korral joo ergutamiseks saialilleõite tõmmist goji tõmmisega. tähendab. Ettevalmistus: 2 Art. Asetage kuivatatud lillede lusikad eelkuumutatud anumasse, valage peale keev vesi ja laske kaane all 15–20 minutit seista, kurnake, lisage goji leotis. Võtke 2 spl. lusikad neli kuni viis korda päevas enne sööki.

Sööge värsket sibulat iga kord enne sööki. Selle asemel võite võtta värskelt pressitud sibulamahla, üks teelusikatäis kolm korda päevas, sibul on tuntud C-vitamiini allikas. Pese see maha goji tõmmisega: 1 tl tõmmist poole klaasi veega.

Goji ja hapuoblikas keetmine: 1 spl. Keeda lusikatäis värskeid hapuoblikalehti 15 minutit kahes klaasis goji-keeduses, jäta kaheks tunniks seisma, kurna. Kas võtta vastavalt? klaasi neli korda päevas 15 minutit enne sööki.

Energiakadu saab ravida kullaga: asetage üks sidrun 1–2 minutiks keevasse “kuldsesse” vette. Seejärel riivige või jahvatage koos koore ja seemnetega. Lisa soolata või, 1-2 spl. lusikad mett! Art. lusikatäis goji infusiooni, segage hästi. Kasuta moosina tee kõrvale.

Joo 2 tl “kuldset” vett hommikul tühja kõhuga ja vahetult enne magamaminekut nädala jooksul. Terapeutiline toime suureneb, kui sööte pärast ravimi võtmist 2 goji marja.

3 spl. Püreesta lusikad maasikaid, kuni moodustub homogeenne mass, lisa 1 spl. lusikatäis lillemett ja 1 klaas sooja piima, 2 spl. lusikad goji infusiooni, segage hästi. Võtke saadud segu profülaktikaks 3 korda päevas 1 nädala jooksul 2-nädalase pausiga. Seejärel korrake tehnikat.

Sega 40 g pärnamett, 2 spl. lusikad goji infusiooni ja 0,5 tassi magustamata õunamahla. Võtke 3 korda päevas, 5 spl. lusikad

Haki peeneks 1 hunnik rohelisi (petersell, till, koriander) ja sega 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustuga, lisa 2 spl. lusikad goji infusiooni ja 2 spl. lusikad tatra mett. See roog on eriti kasulik eakatele ja madala immuunsusega inimestele.

Immuunsuse normaliseerimiseks diateesi, kurguvalu, põskkoopapõletiku, koliidi, allergiate korral võtta hommikul tühja kõhuga 20 g mett, pestakse maha lodjapuu, maisisiidi, kibuvitsamarjade, goji marjade või mõne muu ravimiga. järgmised maitsetaimed: immortelle, naistepuna, raudrohi, tansy, koirohi, till, harilik ja kummel.

Kevadel aitab see segu: võta 1 klaas rosinaid, kreeka pähkleid, kuivatatud aprikoose, hakkliha ja lisa 3 spl. lusikad mett ja 2 spl. lusikad goji infusiooni. Võtke iga päev 2 spl. lusikad.

Võtke 500 g kooritud, hakitud hakklihamasinas sibulad, 400 g suhkrut, 1 liiter külma vett, 50 g mett, 2 spl. lusikad goji infusiooni. Sega emailpannil sibul, vesi, suhkur, tõsta kuumale pliidile ja küpseta keemiseni. Kui segu keeb, alandage kuumust ja hautage veel 3 tundi. Tõsta pliidilt, jahuta +60–70 °C ja alles siis lisa mesi ja goji (ei tohi liiga palju kuumutada, muidu läheb raviomadusi). Ärge pingutage. Joo soojalt, 1 spl. lusikas 2-3 korda päevas 15-20 minutit enne sööki.

Tervislik tee: 3 cm pikkune tükk ingverijuurt, viil sidrunit, pool klaasi goji keedist ja 1 tl mett. Riivi või jahvata ingver uhmris. Lisa sellele ülejäänud ained ja vala peale keev vesi. Jäta vähemalt 30 minutiks. Kasulik on juua hommikul tühja kõhuga.

Kas immuunsüsteemi toimimise parandamiseks on hea juua? klaas värskelt pressitud mustsõstramahla, samas võid mahlale lisada 2 spl. lusikad goji infusiooni ja mett maitse järgi.

IN külm periood aastal võite iga päev võtta kaneeli kibuvitsamarjade infusiooni goji keetmisega: 1 spl. vala lusikatäis kuivatatud jahvatatud puuvilju 200 ml külma keedetud veega ja jäta suletud anumasse 8 tunniks seisma, kurna, lisa keetmine. Joo päeva jooksul mitmes annuses.

Joogi kursustel puuviljamahlad(kirss, maasikas, jõhvikas, õun) koos mee ja 1 spl. lusikad goji keetmist; 1 klaasi mahla kohta – 1 spl. lusikas mett. Joo seda vahendit 3 klaasi päevas.

Võtke mahla lõhnavatest sellerilehtedest mee ja goji tõmmisega: segage mahl, tõmmis ja mesi võrdsetes kogustes. Joo 1 spl. lusikas 3 korda päevas enne sööki.

Jahvata 200 g kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, kreeka pähkleid, 2 sidrunit (ilma seemneteta) läbi hakklihamasina, vala sisse mesi, et tekiks pastataoline segu. Sega kõik hästi, lisa 2 spl. lusikad goji infusiooni. Võtke 1 spl. lusikas 2-3 korda päevas.

Pigista juunis ja juulis lutserni maapealsest osast mahl, lahjenda see goji keetmisega ja võta seda segu 1 klaas 3 korda päevas; Võite maitse järgi lisada mett.

Harilik aniis goji keedusega: vala 1 tl aniisi vilju 1 klaasi keeva veega, keeda vesivannil 15 minutit, lase 45 minutit seista, kurna, lisa 2 spl. lusikad keetmist. Kas võtta vastavalt? klaasid 3 korda päevas 30 minutit enne sööki. Suurendab kaitserakkude aktiivsust, omab antimikroobset, põletikuvastast, rögalahtistavat, bronhodilataatorit.

Villaõieline astragalus goji keetmisega: 1 spl. lusikatäis purustatud kuiva astragali ürti valada termosesse 1 klaasi keeva veega, lasta seista 4 tundi, kurnata, lisada keetmine. Võtke 1 spl. lusikas 3 korda päevas 30 minutit enne sööki. Suurendab interferoonide tootmist, väheneb arteriaalne rõhk, on rahustava, veresooni laiendava, diureetilise toimega.

Hõbekask goji keetmisega: vala 2 tl peenestatud kaselehti 1 klaasi keeva veega, lase 30 minutit tõmmata, kurna, lisa keetmine. Lisa noaotsale söögisoodat. Kas võtta vastavalt? klaasi 3 korda päevas söögikordade vahel. Teine võimalus: valada 1 tl kasepungi? tassi kuuma goji puljongit, jäta 1 tund, kurna. Kas võtta vastavalt? klaasid 3 korda päevas pärast sööki. Stimuleerib lümfotsüütide aktiivsust, omab antimikroobset, viirusevastast, diureetilist, diaforeetilist, põletikuvastast, valuvaigistavat, haavu parandavat toimet.

Kasepungad on raseduse ajal vastunäidustatud.

Must leeder goji keetmisega: 1 spl. Vala lusikatäis leedriõite 1 kl keeva veega, lase 45 minutit seista, kurna, lisa keetmine. Joo õhtul kuumalt. Suurendab lümfotsüütide aktiivsust, omab palavikku alandav, diaforeetiline, diureetiline, rögalahtistav ja rahustav toime.

Knotweed või knotweed goji keetmisega: 1 spl. vala lusikatäis purustatud küüliku ürti 1 kl keeva veega, keeda vesivannil 15 minutit, lase jahtuda, kurna, lisa goji keetmine. Võtke 1 spl. lusikas 3-4 korda päevas. Suurendab organismi kaitsevõimet, on toniseeriva, taastava, põletikuvastase toimega.

Vastunäidustused: raseduse ajal, ägedad haigused neerud

Harilik basiilik goji keetmisega: lisa suppidele ja pearoogadele maitseks pulbriks purustatud kuivi basiilikulehti. 1 spl. Lusikatäis goji keedust roa sisse tugevdab basiiliku toimet.

Suurendab organismi kaitsevõimet, omab üldtugevdavat toimet, on täiendav P-vitamiini ja A-provitamiini allikas.

Ženšenn goji keetmisega: lisada 15–25 tilka apteegi tinktuuraženšenn sisse? klaas keetmist. Võtke 3 korda päevas enne sööki. Suurendab immuunsust, stimuleerib jõudlust, parandab närvitegevust, südame-veresoonkonna süsteemid, tõstab vererõhku, normaliseerib hormonaalset tasakaalu, tõstab söögiisu, kiirendab haavade paranemist, alandab veresuhkru taset. See keetmine on kõige tõhusam külmal aastaajal.

Vastunäidustused: suurenenud närviline erutuvus, unetus, hüpertensioon, ägedad nakkushaigused, rasedus.

Zamanikha goji keetmisega: lisada 30–40 tilka zamanikha farmatseutilist tinktuuri? klaas goji keetmist. Võtke 2 korda päevas, hommikul ja pärastlõunal, enne sööki. Suurendab immuunsust, stimuleerib jõudlust, parandab närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi talitlust, kiirendab haavade paranemist, taastumist pärast nakkushaigused, alandab veresuhkru taset, tõstab vererõhku.

Vastunäidustused: suurenenud närviline erutuvus, unetus, hüpertensioon.

Islandi sammal või Islandi cetraria goji tõmmisega: 1 spl. lusikas Islandi sammal vala 200 ml keeva veega, jäta 2 tunniks seisma, kurna, lisa 1 spl. lusikatäis goji infusiooni. Kas võtta vastavalt? klaasid 3 korda päevas. Suurendab kaitsvate valkude tootmist, on põletikuvastase, antimikroobse, rögalahtistava toimega.

Nõges goji infusiooniga: 1 spl. vala lusikatäis purustatud nõgeselehti klaasi keeva veega, jäta 2 tunniks seisma, kurna, lisa 2 spl. lusikad goji infusiooni. Võtke 1 spl. lusikas 4 korda päevas pool tundi enne sööki. Stimuleerib immuunsüsteemi rakke, on hemostaatilise, põletikuvastase, kolereetilise, diureetilise toimega, suurendab hemoglobiini taset veres, täiendav vitamiinide allikas.

Vastunäidustatud vere hüübimise suurenemise korral.

Leuzea safloor goji keetmisega: valage 15–20 tilka Leuzea farmatseutilist tinktuuri? klaasi vett, lisa 2 spl. lusikad keetmist. Võtke 2 korda päevas, hommikul ja pärastlõunal, 20 minutit enne sööki. Immunomoduleeriv, põletikuvastane toime, ergutab töövõimet, parandab närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi talitlust ning normaliseerib hormonaalset tasakaalu.

Vastunäidustatud suurenenud närvisüsteemi ärrituvuse, unetuse ja hüpertensiooni korral.

Maisisiid goji infusiooniga: 2 spl. lusikad maisi siidi vala 1,5 tassi keeva veega, jäta 1 tund suletud anumasse, kurna, lisa 2 spl. lusikad infusiooni. Võtke 1-2 spl. lusikad 4 korda päevas enne sööki. Nad suurendavad kaitsvate rakkude aktiivsust, neil on kolereetiline, diureetiline, hemostaatiline toime ja vähendavad söögiisu.

Vastunäidustused: suurenenud vere hüübimisega.

Melissa officinalis goji keetmisega: vala 8 tl kuivi purustatud melissi lehti 2 tassi kuuma goji keedusega, jäta 30 minutiks kinnises anumas seisma, kurna. Kas võtta vastavalt? klaasid 4 korda päevas enne sööki. Suurendab kaitsvate rakkude aktiivsust, on diaforeetilise, spasmolüütilise, valuvaigistava, rahustava toimega, vähendab iiveldust ja kõhugaase.

Vastunäidustused: hüpotensiooni korral.

Sibul: 40 g kooritud ja peeneks hakitud sibulat, pesta maha 0,5 liitri viinaga, jätta nädalaks pimedasse kohta, kurnata. Kas lisada 1 tl tinktuuri? klaasid vett. Võtke 2 korda päevas, hommikul ja pärastlõunal, enne sööki. Kirjutage veega alates 1 spl. lusikatäis goji keetmist. Suurendab organismi kaitsevõimet, sisaldab lüsosüümi, millel on antimikroobne ja viirusevastane toime.

Vastunäidustused: millal põletikulised haigused seedetrakti.

Suur jahubanaan goji keetmisega: 1 spl. vala lusikatäis kuivi purustatud jahubanaanilehti 1 kl keeva veega, jäta 2 tunniks seisma, kurna, lisa 2 spl. lusikad keetmist. Võtke 1 spl. lusikas 4 korda päevas 20 minutit enne sööki. Suurendab kaitsvate valkude tootmist, on antimikroobse, rögalahtistava, bronhodilataatori, valuvaigistava toimega, tõstab maomahla happesust.

Goji (Hiina hundimari) on populaarsust kogunud üsna kiiresti. Artikkel räägib teile, mis teeb Hiina hundimarja (goji) ainulaadseks ja mis täpselt eristab selle taime marju teistest.

Goji on öövihmade sugukonda kuuluv põõsas. See toodi meile Tiibeti mägistest piirkondadest. Gojit nimetatakse ka tiibeti lodjamarjaks või hiina hundimarjaks. Rahva seas sai taim üsna omapärase hüüdnime - hundimari.

Goji marjad on väga väikese suurusega, umbes poolteist sentimeetrit pikad. Neid nähes vaevalt arvaks, et neil nii imelised jõud on. Esimest korda hakati gojist rääkima kümmekond aastat tagasi, pärast seda, kui ühes Austraalia ajakirjas ilmus artikkel nende marjade ainulaadsusest võitluses tselluliidiga. Idas on aga goji’t (Hiina hundimarja) kasutatud erinevate haiguste raviks juba sajandeid.

Olemas iidne legend, mis ütleb, et tänu igapäevane kasutamine Goji marjadest suutis mees elada rohkem kui kakssada viiskümmend aastat. Olles õppinud tundma marjade erakordseid omadusi, hakkasid paljud inimesed goji vastu huvi tundma. Teadlased hakkasid läbi viima uuringuid, et austraallaste öeldut tõestada või vastupidi ümber lükata.

Aasta hiljem ilmus Ameerika ajalehes teade selle kohta kasvajavastased omadused goji ja ainete olemasolu marjades, mis võivad organismi noorendada. Pärast mitmeid uuringuid kinnitasid teadlased väljaannetes öeldut.

Hiina hundimari (goji) on tõeliselt ainulaadne taim. Väike lodjapuu-laadne mari sisaldas suur summa vitamiinid, kakskümmend üks mineraalainet, sealhulgas tsink, raud, jood, mis on inimestele nii vajalikud.

Lisaks ei tohi me unustada aminohappeid - gojis on neid kaheksateist nimetust ja kaheksa neist on ainulaadsed, kuna inimkeha neid ei tooda. Samuti sisaldavad goji marjad nelja polüsahhariidi, mis on inimesele hädavajalikud, kuid mida ei leidu üheski toiduaines. Tänu sellele koostisele võivad goji marjad parandada inimeste tervist ja selle tulemusena pikendada eluiga.

Lisaks koostisele on teadlased leidnud, et goji saab tarbida ainult kuivatatud kujul. Värsked marjad sisaldavad nii palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, et inimene võib saada mürgistuse. Marjade kuivatamine on vajalik varjulises kohas. Neid võib tarbida nii infusioonide või keedustena kui ka maitseainena. Mõnikord lisatakse neid kokteilidele või magustoitudele.

Nagu igal teisel tootel, on goji marjadel kasutamiseks vastunäidustused. Esiteks on see individuaalne sallimatus. Seetõttu tuleks enne marjadega ravi alustamist proovida väga väikest tükki ja kontrollida keha reaktsiooni. See on ka vastunäidustus soojust. Sellega seoses tuleks külmetuse korral marju võttes esmalt võtta palavikuvastast ravimit.

Vaatamata taime ainulaadsusele, igale rasked haigused, ei tasu ainult marjadele lootma jääda. Neid saab kasutada ainult täiendava ravina.