Сок от цвекло - ползи и вреди за тялото. Ябълково-морковен сок с цвекло

Сокът от цвекло е много популярен сред хората от различни страни. Това не е изненадващо, защото напитката концентрира напълно оформен списък химически вещества. Днес има повече от 15 вида цвекло, всеки сорт има положителни и отрицателни качества. Цвеклото се счита за най-популярно. Най-често сокът се приготвя от червен зеленчук. Нека разгледаме ползите и вредите от напитката.

Състав и калорично съдържание на сок от цвекло

Богат списък от минерални съединения и витамини позволява цвеклото да се използва при лечението на много заболявания. Напитката съдържа всички същите елементи като цвеклото, само в по-концентрирана форма.

Така кореноплодният зеленчук е богат на витамин РР, ретинол, аскорбинова киселина, токоферол. Специално вниманиесе дава на витамини от група В, като рибофлавин, тиамин, пантотенова и фолиева киселина, пиридоксин, никотинова киселинаи други.

Що се отнася до макро- и микроелементите, трябва да се подчертае флуор, калий, натрий, желязо, цинк, калций, мед и магнезий.

Цвеклото съдържа много въглехидрати и протеини, но малко мазнини. Зеленчукови концентрати груби хранителни фибри, органични киселини, пектин, вода, пепел. С всичко това съдържанието на калории в състава е 42 Kcal. на 100 гр.

Ползите от сока от цвекло

Най-често сокът от кореноплодни зеленчуци се използва за лечение и профилактика на заболявания, свързани с черния дроб, бъбреците, жлъчката и пикочен мехур, лимфна система. Системната консумация пречиства кръвта и нежно отваря кръвоносните канали.
Цвеклото съдържа много пектинови съединения. Тези вещества почистват черния дроб от токсични вещества, етилов алкохол, тежки метали, радионуклиди. Пектинът също така запълва празнините в черния дроб и премахва излишната жлъчка. Полезно е да се пие сок за хора, подложени на химиотерапия.
Прясно изцеденият сок съдържа много желязо. Този елемент е необходим за пълната хемопоеза, предотвратяване на анемия, повишаване на нивата на кръвната захар, нормализиране на кръвното и вътречерепното налягане. Fresh подобрява паметта и концентрацията, като стимулира мозъчните неврони.
Козметолозите препоръчват на своите клиенти да консумират сок от цвекло за подобряване на състоянието на кожата. Всичко се дължи на способността на напитката да изглажда бръчките, да подобрява тена и да изравнява релефа. Съставът също така предотвратява косопад и пърхот.
Сокът от червено цвекло може да се снабди с щипка сол преди консумация. Това ще подобри работата на храносмилателната система, ще улесни бързото усвояване на ценни елементи в кръвта и ще премахне излишната вода и урея. На този фон отокът на тъканите се елиминира.
По време на разпространението трябва да се вземат пресни вирусни инфекции, в извън сезона, след продължителни боледувания или операции. Напитката помага за по-бързото възстановяване и укрепва защитната обвивка.
Сокът от цвекло съдържа нитрити, които контролират вътречерепно налягане, като по този начин предотвратява мигрена и главоболие. Съдоразширяващите свойства насърчават хората със сърдечни патологии да консумират редовно сока.
Пресният сок се използва за прочистване на червата и други вътрешни органи. Слабителните свойства бързо елиминират дори най-старите задръствания. Мъжете се нуждаят от сока за лечение и профилактика на заболявания на простатата.
При прием на пресен сок се произвежда серотонин, който регулира психо-емоционалната среда на човек. Напитката се препоръчва за употреба от категории хора, които често са изправени пред стрес и нервно напрежение. Сокът се справя добре с безсъние, апатия и необосновано безпокойство.
Напитката съдържа много йод. Този елемент е необходим за профилактика и лечение на заболявания, свързани с щитовидната жлеза и цялото ендокринна система. Ниско калоричниви позволява да използвате пресен сок в диетично хранене. Отслабването се постига чрез разграждане на мастните плаки, премахване на холестерола и прочистване на цялото тяло.

Ако сте идентифицирани патологични променижлъчен мехур, черен дроб или Пикочен мехур, пригответе сок от цвекло, моркови и краставици. Използвайте равно съотношение зеленчуци. Пийте напитката три пъти на ден по 200 мл. преди хранене.
Сокът от цвекло е алтернатива хормонални лекарства. По време на менопауза или менструация пийте по половин чаша прясно изцеден сок няколко пъти на ден. Смесете цвеклото с морковите.
Напитката има приятното свойство да понижава кръвното налягане. При съдови спазми или хипертония приемайте 180-200 мл. сок от цвеклос лъжица мед 2 пъти на ден.
Съставът е незаменим при запек и общо разстройствоактивност на храносмилателната система. Вземете ½ чаша прясно изцеден сок от цвекло веднага след събуждане сутрин на празен стомах.
Ценните качества на напитката насърчават много хора да използват прясно цвекло за лечение на възпалено гърло. За да приготвите състава, настържете корена, добавете лъжица оцет и изчакайте, докато се появи сокът. Гаргара с полученото вещество.
Голямото натрупване на желязо в лекарството прави възможно използването на напитката за лечение на анемия. В този случай трябва да приемате чаша сок от ябълки и цвекло веднъж на ден (съотношение 3 към 1).
Лекарите препоръчват пациентите с рак на белия дроб да пият сок на базата на зелена ябълка, моркови и цвекло. Съотношението е равно. Допълнително напитката е снабдена с пресен лимонов сок и смлян джинджифил.
Съставът е показан за категории граждани със затлъстяване или наднормено тегло. В такива случаи прясното цвекло се смесва със сок от грейпфрут, сливи, краставици, целина, моркови и ябълки. При системна употреба се наблюдава повишаване на метаболизма и разграждането на мазнините.
Сокът от цвекло често се използва за лечение на хрема. IN в такъв случайсъставът се разрежда с вода в съотношение 50:50, след което се капват по 2 капки във всяка ноздра.

Ползите от сок от цвекло за бременни и кърмещи момичета

Доказано е, че сокът от цвекло е полезен за нежния пол по време на бременност и кърмене. Напитката има положителен ефект върху тялото на майката и правилно развитиеплода Кореноплодът потиска активността патогенни микроорганизмив червата.
Сокът е отлично средство за защитаза профилактика на инфекциозни заболявания, помага за справяне с хроничен запек. Съставът е богат на подгрупа витамини В и желязо. Ензимите предотвратяват развитието на анемия. Най-често бременните момичета са податливи на това заболяване.
Сокът от цвекло перфектно предотвратява развитието на рахит при дете. Положителен атрибутсе определя от наличието на фосфор и цинк в продукта. В допълнение, напитката перфектно почиства кръвта от токсични съединения и нормализира кръвното налягане.
Сокът се е доказал добре като средство за профилактика и нормализиране на дейността на черния дроб и бъбреците. Имайте предвид, че трябва да пиете прясно цвекло по време на бременност с повишено внимание и след консултация с Вашия лекар. Забранено е да пиете сок, ако имате диабет или хипотония.
Експертите препоръчват пиенето на пресен сок за бременни момичета с различни кожни лезии, редовен запек, високо кръвно налягане, сезонни настинки, наднормено тегло, отоци и йоден дефицит.
Относно период на кърмене, тогава в този случай трябва да се въздържате от пиене. За попълване на витамините в тялото се допускат 50 мл. цвекло и сок от морковиобщо на ден. Консултирайте се с Вашия лекар.

Диета, базирана на цвекло, се използва по-често не само за намаляване наднормено тегло, но също пълно почистванетялото от шлака. Моля, обърнете внимание, че не трябва да пиете сок, ако имате язва на дванадесетопръстника, остри възпаления, бъбречни заболявания и алергични реакции.
IN задължителенПреди да следвате подобна диета, консултирайте се с диетолог. Следвайки всички правила, вие сте за краткосроченможете да постигнете желания резултат.
Пресният сок е най-добре да се пие четвърт час преди хранене. След приготвяне оставете сока в хладилника за 2 часа, за да се изпарят вредните съединения.
Когато сте на диета, по-добре е да смесвате сок от цвекло с ябълка, грейпфрут, портокал, целина, зеле, моркови и тиква. В същото време можете да разредите готовата напитка с вода в равни количества.
По време на пътуването си за отслабване премахнете печените продукти от диетата си. Избягвайте мазни, пиперливи, солени и пържени храни. Гответе храна в бавна готварска печка или фурна.
Уверете се, че диетата е придружена от интензивни физическа дейност. Например, можете да скачате на въже, да тичате около стадиона, да въртите обръч, да помпате корема си и да правите клякания.
Не бива да се отказвате напълно от хляба. Яжте прясно цвекло като закуска с натурален черен хляб (1 филия на ден). Използвайте и варено цвекло.

Ползите и вредите от сок от цвекло за деца

Опитните педиатри съветват родителите да въведат сок от цвекло, като се започне от първата година от живота на бебето. Много майки обаче изпреварват и хранят бебето си с 1 капка сок след шест месеца. Този ход ще ви спести от проблеми с изпражненията в бъдеще.
В повечето случаи приемът се осъществява с 1-2 капки сок, разреден с вода в равно количество. След време пропорциите се увеличават до 1 десертна лъжица.
По време на хранене е необходимо да се следи реакцията на тялото на детето. В случай на необичайни изпражнения, зачервяване на кожата или повръщане е необходимо да се изключи сокът от диетата.
Ако бебето ви реагира добре на напитката, почерпете го с пресен сок 1-2 пъти седмично. След началото на годината количеството се увеличава до 2 десертни лъжици.

Ако досега не сте пили сок, започнете да се запознавате с него с 50-60 мл. IN в противен случайМоже да се развие алергия.
Ако имате индивидуална непоносимост към цвеклото, прясното цвекло е противопоказано. Същото важи и за хората, които страдат от уролитиаза.
Тъй като съставът понижава кръвното налягане, пациентите с хипотония трябва да бъдат внимателни. Или още по-добре, изоставете продукта напълно.
Изключително нежелателно е да се приема напитката при пациенти с дуоденална и стомашна язва.
При предозиране продуктът може да причини главоболие, гадене и повръщане, втрисане, алергии, стомашно-чревни разстройства.

Натуралният сок от цвекло се препоръчва на хора с високо кръвно налягане, патологии на бъбреците и черния дроб, запек и други заболявания. Композицията носи неоспорима стойност за децата. Но въвеждането на нов продукт трябва да се извършва дозирано, преди да го приемете, важно е да се изключат всички противопоказания.

Видео: полезните свойства на сока от цвекло

В случай, че се чудите какво се случва, когато смесите сок от моркови, цвекло и ябълка, ето вашия отговор: ще получите невероятна напитка, която има много ползи за здравето. Използван е в древността китайска медициназа лечение различни заболявания, включително карцином.

Рудолф Бройс, специалист, посветил целия си живот на търсенето перфектно решениеза елиминиране на туморни клетки, откри, че туморните клетки оцеляват само с помощта на силно хранене. Но с помощта на този зеленчуков сок, чиято основна съставка е цвеклото, той излекува повече от 45 000 пациенти от терминален стадийрак в рамките на 42 дни.

В случай, че се питате как е възможно това, отговорът е, че и двете съставки са изключително богати на витамини и минерали. Например ябълката е богата на витамини А, С, В, Е, минерали: магнезий, фосфор, калий, калций и желязо. Този плод осигурява на тялото необходимо количествоенергия, битки свободни радикали, стимулира храносмилането, насърчава загубата на тегло и предотвратява умората. Цвеклото е богато на витамини А, С, В, минерали: мед, магнезий, желязо и метал. Тя се подобрява кръвоносни съдове, черния дроб и цялата храносмилателна система като цяло. А морковите имат високо съдържание на витамини А, С, В, К, Е, минерали: магнезий, антиоксиданти и метал. Подобрява зрението и намалява риска от инсулти.

Тази натурална домашно приготвена напитка дава надежда на всички онкоболни, защото предпазва от уголемяване от почти всички видове ракови клетки. Цвеклото се смята естествен лексрещу левкемия поради големия брой противоракови свойства, които съдържа. Тази билкова напитка намалява ниво на LDLи регулира кръвното налягане благодарение на съдържащите се в морковите фитонутриенти. А цвеклото в сок спомага за поддържането на еластичността на артериите.

морков-цвекло- ябълков сок:

Подобрява функциите на храносмилателната система
Стимулира храносмилането
Насърчава загубата на тегло
Подпомага здравето на стомаха
Предпазва от язва
Регулира функцията на червата
Лекува запек
Подпомага елиминирането на токсините
Предпазва от инфекции и грип
Почиства организма
Почиства черния дроб и кръвта от токсини
Подобрява състоянието на кожата
Според множество изследвания сокът от моркови, цвекло и ябълки помага за почистването на кожата. Отпушва порите и предотвратява появата на пъпки и черни точки. В същото време лекува кожата от вируси, алергии, бактерии и възпаления. Това забавя процеса на стареене и предотвратява появата на бръчки, като по този начин възстановява нейната еластичност.

Всичко от което се нуждаеш е:

3 моркова
3 цвекло
3 ябълки
Всички съставки трябва да са органични и да не са третирани с химикали или пестициди.

Какви са ползите от сока от моркови и ябълки с цвекло?

Сокът от ябълки, цвекло и моркови с право се нарича сок-чудо. Той носи голяма ползатяло. Китайските билкари първи обявиха това. Те установили, че сокът помага при рак на белия дроб и някои други заболявания.

Благодарение на вашите магически свойстванапитката стана много популярна. Приготвя се лесно: просто вземете една ябълка, моркови и цвекло и изстискайте сока от тях с помощта на сокоизстисквачка. Напитката не може да се съхранява, пие се веднага след приготвянето.

Как да си направим сок

Без сок строго предписание, можете да изберете количеството на съставките според вашия вкус. По ваша преценка можете да добавите повече ябълкиили моркови. Но ако трябва да извлечете максимална ползаот напитката, смесете всички съставки в равни части и добавете малко лимонов соквместо захар.

Зеленчуците правят сока много питателен, а плодовете го насищат с антиоксиданти, необходими на тялото. Ябълката съдържа много витамини (A, B1, B2, B6, C, E и K) и хранителни вещества като сол фолиева киселина, цинк, магнезий, калий, натрий и желязо. Морковите от своя страна съдържат витамини А, В1, В2, В3, С, Е, К, витамин РР и В5, както и минерали (калций, магнезий, калий и селен). Пиейки прясно изцеден сок от моркови, ще донесете много повече ползи на тялото си. повече ползаотколкото ако просто сте яли моркови.

Цвеклото е кореноплоден зеленчук, известен със способността си да предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Той е богат на хранителни вещества като витамин А, С, витамини от група В, желязо, мед, магнезий, калий и елементи против стареене.

Сок от ябълка-цвекло-морков: ползи от природата

Ябълка, моркови, цвекло. Тези три съставки са достатъчни, за да доставят всички необходими хранителни вещества на тялото и да поддържат жизнените му функции през целия ден. Редовна употребаПрясно изцеден сок от моркови и ябълки с цвекло може да ви спаси от здравословни проблеми за дълго време. Безспорните ползи от сока се изразяват в следното:

Преди няколко години сок от цвекло, ябълки и моркови се предписваше на болни от рак на белия дроб. В продължение на три месеца пациентите трябваше да пият този сок. В края на периода те били магически напълно излекувани от фаталната болест. Факт е, че сокът предотвратява растежа на злокачествени клетки, така че е ефективен не само при рак на белия дроб, но и при други форми на онкология.
Сокът се кредитира лечебно свойствовлияе върху функционирането на вътрешните органи. Подобрява състоянието на бъбреците, черния дроб, панкреаса, сърцето и белите дробове.
Цвеклото в сока има положително въздействиена сърцето. Морковите са богати на алфа-, бета-каротин и лутеин; те също така насърчават здравето на сърцето. Ако към това добавим и свойствата на ябълките да понижават нивата на холестерола в кръвта и да нормализират кръвното налягане, тогава сокът може да се счита за своеобразен щит срещу сърдечно-съдови заболявания.
Известни експерти и диетолози твърдят, че чудодейният сок също така предотвратява образуването на петна, акне, пъпки по лицето и предпазва кожата от преждевременно стареене. Мечтата за по-млада и свежа кожа е напълно възможна, ако пиете чаша сок от ябълка, морков и цвекло всеки ден.
Прясно изцеден сок от моркови и ябълки подобрява работоспособността стомашно-чревния тракт, предотвратяване на стомашни язви, подобряване на чревната подвижност и борба с хроничния запек. Всеки, който има проблеми с храносмилателната система, трябва да вземете под внимание рецептата за напитката.
Сокът е чудесен начин да наситите мозъка си с всичко необходимо. хранителни вещества, подобрява паметта и насърчава нормалната мозъчна функция.
Сокът от ябълки, моркови и цвекло е изключително полезен за очите и се препоръчва на тези, които трябва да работят пред компютъра по няколко часа. Помага при сухи, раздразнени и уморени очи.
Сокът укрепва имунна системаи същевременно предпазва организма от различни видовеалергии. Също така помага при лечението на множество инфекции на гърлото.
Чудотворната напитка неутрализира токсините в черния дроб, насърчава пречистването на кръвта и растежа на червените кръвни клетки.
Сок от ябълка-цвекло-морков се препоръчва на жени, които изпитват тежки менструални болки. Може да притъпи дискомфорти спазъм. Напитката облекчава болката след всяка активна работа, например след физически упражнения, спортувам.
Тези, които искат да отслабнат, непременно трябва да пият сок от ябълки, моркови и цвекло. Той буквално прави чудеса: помага ви да отслабнете, насища тялото с енергия, без да добавя допълнителни калории.

За да извлечете максимална полза от сока, трябва да го пиете сутрин на гладно един час преди хранене. Сокът може да се приема повече от веднъж на ден, например, пийте го сутрин и вечер преди 17:00 часа. Всеки сам определя необходимото количество на ден.

Сокът трябва да се приема в продължение на месец или дори три, добавяйки го към ежедневната си диета.

Трапезното цвекло е известно на почти всеки, но не всеки знае, че не е само то вкусен зеленчук, използвани за приготвяне на различни кулинарни ястия, но полезно и дори лекарствен продукт. нея уникални свойствапоради много разнообразни химичен съставбогати на аминокиселини, глюкоза, фруктоза, пектини, биофлавоноиди, витамини, макро- и микроелементи, както и органични киселини. При което полезен материалсе намират не само в корените на прясното цвекло, но и в върховете на растението. Сокът от цвекло най-често се използва за лечение на различни заболявания, тъй като съдържа повишена концентрациявсички елементи, присъстващи в зеленчука.

Полезни свойства на сока от цвекло

И днес употребата му не е загубила своята актуалност. Сокът от него е полезен за най различни проблемис тялото: хронична умора, запек, настинки, хипертония, атеросклероза, стрес, депресия, разстройства метаболитни процеси, нисък хемоглобини имунитет, липса на витамини и минерали в организма. Освен това има подмладяващо, диуретично, очистващо, противовъзпалително и аналгетично действие, потиска растежа на тумори.

Противопоказания за употреба

Но ако е налице големи количестваполезни свойства, цвеклото има и редица значителни противопоказания за употреба. Както самият зеленчук, така и съответно неговият Не се препоръчва да пиете сок, ако имате:

Захарен диабет;
Хронична диария;
хипотония;
Заболявания на пикочно-половата система;
пиелонефрит;
остеопороза;
подагра;
Висока киселинност на стомашния сок.

Сок от корени

За да приготвите сок от цвекло, трябва да изберете здрави кореноплодни зеленчуци, които нямат дебели жилки, да ги измиете и обелите. След това ги прекарайте през сокоизстисквачка или настържете и изстискайте. Отстранете пяната от готовия сок и го поставете в хладилника за два часа. Тази процедура е необходима, тъй като прясно изцеденият сок съдържа доста голям бройтоксични летливи вещества, които могат да провокират рязък спадналягане, бавен пулс и спазми.

Сок от цвекло: полезни свойства (видео)

Топ сок

Освен сок от кореноплодни за лечение може да се използва и сок от листата на цвеклото; има много полезни свойства:

За прочистване на кръвта и чернодробни заболявания приемайте сок от върхове от цвекло(една част), сок от моркови и по четири части);
При съдови заболявания и метаболитни нарушения използвайте смес от равни частисок от червено цвекло, моркови и зеле;
Прясно изцеден сок от листата на цвеклото се използва за измиване на рани и вани за напукани крака, тъй като има силен лечебен ефект.

Сух сок

Въпреки факта, че цвеклото е зеленчук, който е достъпен за консумация по всяко време на годината, мнозина нямат време или търпение да поддържат редовно лечение, като приготвят ежедневно прясно изцеден сок. Днес можете да си купите изсушен сок от цвекло в аптеката.За производството му се използват само доказани, екологично чисти суровини, а съвременните технологии позволяват да се запазят всички вещества, включени в пресния продукт. Ползите от пиенето на сух сок ще бъдат точно същите като от обикновения сок.

Народни рецепти

IN народна медицинасъществува голяма сумарецепти за лечение на голямо разнообразие от заболявания.

Ангина

Ако сте заразени с възпалено гърло, трябва да правите разтвори за гаргара от сок от цвекло, който имат противовъзпалителни, антибактериални, омекотяващи и аналгетични свойства:

Вземете двеста милилитра цвекло и сок от червена боровинкаи към тях добавете сто милилитра топла водаи две супени лъжици мед. Гаргара с тази смес и устната кухинатри пъти на ден;
Разредете двеста милилитра сок от цвекло със същия обем вода и добавете две чаени лъжички лимонов сок. За получаване бързи резултатиПрепоръчително е да изплакнете пет пъти с тази смес през деня.

Хрема

Сокът от цвекло е много полезен при хрема. До самото ефективни рецептиСледното може да бъде включено:
Поставете прясно изцеден сок от цвекло на топло място и изчакайте, докато ферментира. След това вкарайте получения състав в носа по няколко капки три до четири пъти на ден;
Разредете сока от цвекло наполовина със сок от моркови и добавете малко количество отмед, който ще помогне за облекчаване на сърбеж и дразнене в носа. Поставете пет капки от тази смес във всяка ноздра до пет пъти на ден.

Отслабена имунна система

За да подготвите състав, който повишава имунитета, трябва да вземете равно количествоцвекло, моркови и пресни краставици. Изстискайте сока от зеленчуците, разбъркайте и поставете в хладилника за един час. Всяка сутрин се пият сто и петдесет милилитра от сместа, която се съхранява не повече от един ден. Това лечение е особено полезно през зимата и пролетта, когато на тялото като правило липсват витамини и други необходими елементи. Няколко двуседмични курса, с почивка от десет дни, ще подобрят черния дроб, ще прочистят храносмилателните органи и дори ще подобрят зрението.

Нисък хемоглобин

Ако имате нисък хемоглобин, трябва да смесите сок от цвекло, моркови и черна ряпа в равни обеми.Пийте по една супена лъжица от този състав четири пъти на ден преди хранене до постигане на желаните резултати.

Алергия

(сърбеж, обрив). За да направите това, трябва да смесите сок от червено цвекло (три части), моркови (една част), краставици (една част) и да пиете по сто милилитра три пъти на ден преди хранене до постигане на желания ефект.

запек

За да се борите със запека, трябва да вземете двеста милилитра сок от цвекло и да добавите към него сто милилитра сок от моркови. За да засилите слабителния ефект, можете да добавите една супена лъжица мед към сместа. Пийте една трета от чаша лекарствен съставчетири пъти на ден преди хранене. В същото време можете да ядете сини сливи (пет до шест парчета на хранене). Също така се препоръчва да се извършват почистващи клизми чрез разреждане на сока от цвекло наполовина с топла вода.

Онкологични заболявания

Проучванията показват, че Цвеклото помага за подобряване на състоянието на пациенти, страдащи от рак.За лечение различни формиОнколозите използват следната рецепта. Изстискайте сок от сто грама моркови, цвекло и ябълки, добавете щипка сух джинджифил и супена лъжица лимонов сок, разбъркайте всичко добре. Пийте сместа сутрин на гладно в продължение на месец, след това направете едноседмична почивка и продължете лечението за една година.

Сърдечно-съдови заболявания

При сърдечни проблеми се препоръчва да се пие половин чаша сок от цвекло, разреден наполовина с ябълков сок, два пъти на ден, половин час преди хранене. Освен това, тази напиткапомага за стабилизиране кръвно наляганеи прочистване на тялото от токсини.

Как да пиете правилно сок от цвекло и моркови за превантивни цели

Често в за превантивни цели, както и за прочистване и насищане на тялото с витамини и минерали, пийте напитка от цвекло и моркови. Факт е, че сокът от корен от цвекло е твърде богат различни веществаи при консумация може да се появи гадене и световъртеж. Ето защо, когато започвате курс на лечение, трябва да добавите към него десет части сок от моркови. В процеса на консумиране на състава делът на сока от моркови се намалява и постепенно се преминава само към сок от цвекло. Напитката се приема по сто милилитра два пъти на ден в продължение на половин месец, след което се прави почивка от една до две седмици и се възобновява курсът на лечение. По желание и по здравословни причини сокът от моркови може да се замени с тиква, домат, ябълка, всякакви плодове или кефир. Също така, ако няма противопоказания, се препоръчва да поставите една чаена лъжичка мед на чаша от сместа.

Вреда от сок от цвекло (видео)

Когато мислите за прясно изцедени сокове, първо си представяте сладки плодови смеси: мултивитамини, грейпфрут, ананас, грозде. Възникват не толкова приятни асоциации зеленчукови сокове, въпреки че носят същите, ако не и по-големи ползи.

Пресните сокове от домати, моркови, цвекло и тиква насищат организма ни с необходимите микро и макроелементи, витамини и антиоксиданти, стимулират отделянето на ензими и ускоряват метаболизма.

Сок от моркови и цвекло: ползи и вреди

Сокът от моркови се счита за лидер по съдържание на бета-каротин, който се превръща във витамин А, който е изключително полезен и важен за човека. Подобрява зрението, укрепва костна тъкани косата, стимулира стомашно-чревния тракт.

Въпреки това, за да се справи с обработката и усвояването на бета-каротин, черният дроб трябва да работи в авариен режим. В случай на предозиране кожата може да стане жълтеникава.

Прекомерната консумация на сок от моркови също може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар.

Сокът от цвекло е не по-малко полезен. Елиминира проблеми със състава на кръвта, намалява кръвното налягане, помага на черния дроб да се справи с високи натоварвания, премахва отпадъците и токсините.

Въпреки това поради високо съдържание оксалова киселинаможе да влоши бъбречното заболяване и да причини диария, ако уролитиаза– провокират отделянето на камъни. Хипотоничните пациенти често се оплакват от влошаване на благосъстоянието, тъй като намалява кръвното налягане.

Да избегна странични ефектиМного е просто: просто трябва да смесите тези два сока в съотношение едно към три. Техните компоненти взаимно компенсират вредите един от друг и остават само ползите. чиста формаот този сок от цвекло и моркови.

Как да си направим здравословен зеленчуков сок

В наши дни можете да си купите сок от плодове и зеленчуци във всеки магазин за хранителни стоки, а сокът от моркови и цвекло не е изключение. Много по-здравословно и спокойно обаче ще бъде да си го приготвите сами.

Още повече ползи можете да получите, ако продуктите се отглеждат във вашата собствена градина. За да приготвите напитката, трябва само да имате под ръка сокоизстисквачка или преса.

Сок от моркови и цвекло

Компоненти:

Моркови – 3 бр.;
Цвекло – 1 бр.;
Преварена вода - 50 ml.

Преди да започнете да готвите, трябва внимателно да измиете кореноплодните зеленчуци, да ги обелите на тънък слой и да ги нарежете на малки кубчета.

Този препарат може да се направи в голям обем и да се съхранява в контейнери за храна в хладилника, като при необходимост извадете и изцедете желаната част от напитката.

Инсталираме уреда, прекарваме цвеклото и събираме сока в контейнер. Оставяме да престои на стайна температура поне два часа и едва след това започваме обработката на морковите.

Смесете двата компонента и сместа е готова за употреба. Ако е предназначено за деца, по-добре е да не го пиете в чист вид. Разредете го с преварена, охладена вода.

Сок от цвекло и моркови с ябълки

Компоненти:

Моркови – 1 бр.;
Цвекло – 0,5 бр.;
Ябълка – 1 бр.

Много деца отказват да пият зеленчуков сок в такива случаи, можете да излъжете и да добавите към него всякакви плодове, в този случай ябълка. Ще добави вкус и плътност. Най-добре е да използвате кисели, а не сладки плодове.

Обелете зеленчуците и плодовете, изрежете средата на ябълките, нарежете на средни кубчета и прекарайте през преса. Това е всичко, ябълковият сок от цвекло и моркови е готов за пиене.

Не по-малко полезна комбинациясок от цвекло и моркови ще бъде с целина, ечемик и круша. Но това не е за всеки.

Как да си приготвим напитка за зимата

Най-подходящото време за консервиране и подготовка е лятото. Именно през този период от годината, когато плодовете и зеленчуците се появяват и узряват, ние се опитваме да подготвим колкото е възможно повече за зимата. Не всички зеленчукови сокове имат способността да се съхраняват дълго време, но това не важи за сока от моркови и цвекло.

Компоненти:

Моркови – 2 кг;
Цвекло – 2 кг;
Портокалова кора – 1 бр.;
Лимонена киселина - 2 g;
Вода – 2 л;
Захар – 250 гр.

Нека да разгледаме как да готвим и консервираме сок от моркови и цвеклоза зимата подробно. Обелете кората от един портокал, като първо я избършете с влажна кърпа. Измийте зеленчуците под течаща вода, обелете ги и ги настържете на най-ситното ренде.

Потопете получената каша от всички продукти в емайлиран тиган, добавете кората и водата. Смесете всичко и оставете да се влива в продължение на два до три часа.

След това вземете голям тензух, прегънете го на две или три и през него прецедете зеленчуковата смес.

Изсипете получената течност в дълбока тенджера, добавете захарта, лимонена киселинаи го слагаме на котлона да ври до пълното му разтваряне.

Изсипете готовия горещ сок в стерилизирани буркани, навийте с метални капаци и увийте в топло одеяло, докато изстине напълно. Поставете го в мазето или складовото помещение.

Как да използвате правилно сок от цвекло и моркови

Лекарите и диетолозите не препоръчват да се консумира повече от литър и половина сок от моркови на ден и обикновено съветват да се ограничи дозата на сок от цвекло до 50 милилитра и да се пие не повече от две седмици наведнъж.

Най-добре е да направите микс от моркови и цвекло. Той е в състояние да компенсира липсата на сяра, калий и много други алкални елементи в човешкото тяло. За да подобрите вкуса, добавете лъжица натурален мед.

Също така е необходимо да смесите тези два сока в ясна пропорция: три части напитка от моркови, една част напитка от цвекло и нищо друго, за да не навредите на тялото. Трябва да го пиете рано сутрин, половин час преди планираната закуска или два часа след нея.

Не е необходимо да изпивате цялото съдържание на чашата наведнъж. Разделете го на малки глътки и задръжте известно време в устата си, за да се усвоят по-добре витамините и микроелементите.

Напротив, не се препоръчва да се дава такава смес на деца на празен стомах: тя е твърде агресивна и може да предизвика дразнене на хранопровода и стомашната лигавица. По-добре е да правите това между основните хранения.

За готвене здравословен сокНеобходимо е да се вземат млади зеленчуци от този сезон, те трябва да са без следи от гниене или петна, защото повредата показва някакво заболяване в кореноплодите. Ако нямате специална преса или сокоизстисквачка, можете да настържете зеленчуците и да изстискате сока в чаша, като прехвърлите получената каша в тензух. Този метод изисква повече труд и време, но също е ефективен.

По-добре е да вземете цвекло не кръгло, а продълговато, наситено на цвят цвят бордо, по-сочен е и сладък на вкус. Избирайте моркови с по-голям диаметър и тъп край – имат повече каротин и по-приятен вкус.

Преди да обелите, измийте внимателно зеленчуците, за да отстраните всички замърсявания, за да не се налага да миете обелените плодове под течаща вода.

Вместо сварена водапрясно приготвената напитка може да се разреди с предварително замразено кубче лед. Пиенето на сок от моркови и цвекло на празен стомах ще предизвика още по-голям апетит.

Добър апетит!