Ползи от компот от трънки. Трън - полезни свойства. Положителни качества на сладкишите

Трънът е малко и бодливо растение от рода на сливите. Храстът е доста широко разпространен в ландшафтната декорация и често се използва за проектиране на красиви живи плетове в домашните градини.

Диворастящият многогодишен храст много прилича на вид на градинската слива.Височината на надземната част на растението може да варира между 3,5-4,5 m. Понякога се срещат сравнително нискорастящи растения, но някои дървета могат да бъдат високи до 7-8 m ​​засаждането се разширява поради образуването на голям брой коренови издънки.

Това многогодишно растение образува гъсти и много бодливи, доста непроходими гъсталаци с множество клони. Листата са елипсовидни или обратнояйцевидни, с назъбени ръбове, не повече от 4-5 см. Цветовете са малки, бяло, цъфтят в началото на пролетта, преди листата да цъфтят. След цъфтежа се образуват закръглени еднодроговидни плодове, напомнящи сливови плодове, със синкав, восъчен налеп. Вкусът на напълно узрелите плодове е тръпчив и кисел.Съзряването е доста късно.

Цветовете на тръна цъфтят в началото на пролетта, преди да се появят листата

Полезни свойства и състав на тръните

В трънника ценни качестваОхарактеризирани са абсолютно всички части. Корените на растението, както и дървесината и отстранената кора имат полезни свойства. Всеизвестен лекарствени продукти , направени от цветове и плодове, както и от горния пигментиран слой на кората.

Плодове, цветове и семена от трън

Плодовете на черния трън много често се използват в медицински цели. Такива билкови суровини повишават апетита, помагат да се отървете от стомашни разстройства и също така се доказаха като ефективен диуретик.

За успокояване могат да се използват запарки от цветове и семена нервна система, а също така се използват като лосиони или компреси за гнойни заболявания кожата. Освен всичко друго, от плодовете на трънката се приготвя сок, който след изстискване и варене може да се навие в буркани и да се използва през зимата като капки за нос при чести и тежки кръвотечения от носа. Продуктът е много подходящ за гаргара при болки в гърлото.И устната кухиназа зъбни патологии.

Галерия: бодлив храст (25 снимки)

Как цъфти трънът (видео)

Корени и листа на растението

Корените, както и кората, младата дървесина и листата на това растение могат да имат потогонни свойства и антипиретични ефекти. Листата на растението съдържат значително количество витамини, както и флавоноиди, антоцианини и органични киселини. Отвари от кората се използват при лечение на малария и еризипел. В гинекологията отварите се използват за спринцовки.

Правила за събиране и съхранение на лекарствени суровини

За да получите максимума лечебен ефектот използването на растителни суровини, е много важно да се извърши правилно събиранеи спазвайте правилата за съхранение. Прибирането на тръни е задължително в началото на пролетта., в самото начало на етапа на цъфтеж. Събраните пъпки, както и всички полуотворени цветове, трябва да се сушат на сянка, при достатъчно течение. След прецъфтяване на многогодишното растение се събират млади, току-що отворени листа, които също се сушат на проветриво място или под специални навеси.

Плодовете на трънките се берат най-добре едва след първата слана.За правилното сушене на плодовете се препоръчва използването на специални устройства за сушене, но ако е необходимо, можете да изсушите събраните плодове във фурна или в обикновена фурна. Събирането на млади издънки се извършва през пролетта, дори преди листата да се отворят напълно. Корените и кората се събират през есента. Сушенето на отстранените кори, клони и корени се извършва в топли и проветриви помещения, в сушилни или на печка. Сухите цветя, плодове и листа могат да се съхраняват без загуба на качество в продължение на една година, а кората и корените трябва да се съхраняват не повече от три години.

Плодовете на трънките се берат най-добре едва след първата слана.

Противопоказания и възможна вреда от шипове

Преди да консумирате плодове от трън, трябва да запомните това Семената от трънки съдържат много токсични отровно вещество– гликозид. Поради тази причина валцуваните конфитюри или компоти на базата на трънки не могат да се съхраняват повече от една година. Дори при условия правилно съхранениеПри такова съхранение всички токсични вещества от семената могат след известно време да преминат в продукта и да го направят негоден за консумация.

Като такъв, специални противопоказанияили изразени вредни свойстваПлодовете, цветовете, листата, кората, дървесината и корените на трънката почти напълно липсват, но не трябва да се злоупотребява с тяхната употреба. Важно е да запомните,че прекомерното количество пресни плодове може да причини доста упорити стомашни разстройства. Освен всичко друго, не се препоръчва да се използват отвари, тинктури и инфузии без предварителна консултация с Вашия лекар, тъй като понякога се отбелязват индивидуална непоносимост и алергични реакции.

Преди да консумирате плодовете на тръна, трябва да запомните, че семената на тръна съдържат много токсично токсично вещество - гликозид

За ползите и вкуса на дамсон

Плодовете на дамаза имат стягащо и кръвопречистващо действие. трябва да бъде отбелязано че всичко зрели плодовеплета доста стегнатои значително намалява броя на позивите по време на диария, в същото време цветята от трън имат слабително действие.

Можете да направите ликьори от дамсон, които не само имат много приятен и деликатен вкус, но и имат лечебни свойства, което позволява използването на такъв продукт като стягащо и фиксиращо средство за различни чревни разстройства. За приготвяне плодовете се поставят в стъклени бутилки, засипват се със захар и се поставят на топло място. Ферментиралият сок се налива в чисти бутилки, затваря се и се оставя да престои четири месеца. Плодовете на трънките се използват за приготвяне на прекрасна и много пикантна подправка за месо и рибни ястия, както и консерви, сиропи, компоти, желета и конфитюри.

Можете да приготвите сладко от дамски

Как да използвате бодлива слива за медицински цели

Растителните суровини, получени от бодливи храсти, са много ефективен при лечението и профилактиката на много заболявания:

• при лечение на подагра кората от трън се изгаря, след което 30 г пепел се смесват с 20 г смлян на прах карамфил и 20 г канела. Получената смес се залива с половин чаша гроздово вино. Лекарството в количество от няколко супени лъжици се приема три пъти на ден преди хранене;
• при лечение на настинка, няколко супени лъжици кора трябва да се изсипят в чаша вряща вода, след което да се загреят за четвърт час на водна баня. Отварата се охлажда и прецежда, след което се приема през устата по 50 г три пъти на ден;

За заздравяване на рани се използва външно отвара от кора на трън.

• За заздравяване на рани се прилага външно отвара от кората. Приготвянето на антисептична течност се извършва с помощта на няколко супени лъжици изсушени листаи чаша вряща вода;
• за лечение високо кръвно наляганеИзползват се изсушени цветове от трън, които се заливат с вряща вода в количество три супени лъжици и се оставят за половин час. Филтрираната отвара се приема няколко пъти на ден в количество от половин чаша;
• За лечение на тонзилит и бронхит се използват отвари на базата на цветове от трън. Три супени лъжици растителна суровина се заливат с половин литър вода и се варят пет минути на тих огън. Към охладения и прецеден бульон се добавя преварена вода. топла вода, след което се прави гаргара.

Лечебни свойства на черния трън (видео)

Плодове от трън: ползи и вреди

Полезни свойства на тръните

Трънът съдържа дъбилни вещества, органични киселини, захари и голяма доза витамин С. Органичните киселини в тръна са ябълчена, млечна, лимонена и фумарова. Плодовете на трънките също съдържат значителни количества витамин А под формата на В-каротин, витамин Е, витамини В1, В2, В6, ниацин и минералите калций, калий, магнезий и натрий.

Благодарение на танините, трънът е отличен стипчив. Може да се използва за лечение на диария. Пектините, съдържащи се в черния трън, действат успокояващо и релаксиращо стомашно-чревна система. Сокът от трънки може да бъде леко слабително. Джинът, приеман в малки дози, стимулира обмяната на веществата, от древни времена се използва за лечение на: - лошо храносмилане; - някои видове алергии.

Благодарение на богатото си съдържание на пектин, плодовете на трънките са идеални за конфитюри и конфитюри

Външно трънката може да облекчи симптомите на екзема, херпес и някои други кожни заболявания. Отварата от трън има леко диуретично и стимулиращо действие. За гаргара тази отвара може да облекчи възпалено гърло и да помогне при тонзилит и ларингит. Сиропът от трън помага при грип и ревматизъм. Някога плодовете на тръна са се стривали на каша и са се използвали за избелване на зъбите. Сокът може да помогне при стоматит. Чаят от трънки може да причини повишено изпотяване. Ако запарите две супени лъжици изсушени тръни в чаша вряла вода, можете да пиете получената отвара за възбуждане на апетита. Някои хора вярват, че виното от трънки може да "пречиства" кръвта.

От древни времена трънът е надарен с магически свойства. Много народи го свързват с вещиците и техните ритуали

Като превърнете плодовете на трънката в пюре, можете да използвате получената маса за стягащи маски, които ще придадат на кожата еластичност и ще я накарат да сияе. Маслото от трънки може да помогне за предотвратяване на стрии.

Повреди по бодливите плодове

Преди да започнете да ядете плодове от трънки, трябва да се консултирате с вашия лекар. Дозировката зависи от редица фактори - възраст, здравословно състояние и някои други, а трънът може да взаимодейства с някои лекарства. Бременните и кърмещите жени трябва да приемат тръни с изключително внимание. Плодовете на трънките не са отровни, листата и семената на това растение могат да бъдат отровни, тъй като съдържат токсично вещество - циановодород.

Някога някой е видял, че тръните в огън не горят. "Магия!" – казвали тогава нашите предци. Но след много векове изследователите им възразиха: „Не! Етерични масла!". Оказа се, че под влияние висока температураПо стъблата на растението се появяват етерични масла, които създават „магическа“ защита от пламъци. Ето защо тръновеното дърво гори много бавно и дими много малко.

В различни времена отношението към тръна се променя от обожествяване до проклятие; хората или вярват в силата на тръна да защитава от зли духове, или го наричат ​​въплъщение на злото. Днес отношението към трънката е по-сдържано. Много страни обичат виното и конфитюра, направени от него, а изследователите продължават успешно да изучават ролята му за нашето тяло и казват, че всички части на храста могат да бъдат полезни за хората: от корените до тръпчивите плодове.

Биологични характеристики

Трън (трън, бодлива слива) е бодлив храст от семейство Розоцветни, разпространен в различни региони на Европа, Западна Азия и дори Северна Африка. В дивата природа обикновено расте в покрайнините на гори, ливади, торфени блата и планински склонове, където може да достигне 4-8 метра височина.

През април, още преди да се появи зеленина, бодливите клонки на тръна се украсяват с нежни бели цветове. Тогава на храста се появяват малки кръгли плодове, които узряват до октомври. Зрелите плодове на трън приличат на малки: отвън са същите тъмносини, но отвътре са мекозелени и сочни. Трънките са див роднина на култивираната слива. Оттук и другото име на културата - бодлива слива и сходството на плодовете.

Химичен състав и хранителни характеристики

Плодовете на тръна, подобно на другите горски плодове, съдържат много голям бройполезни вещества. Някои от тях са уникални и се намират изключително в тъмните горски плодове.

сочен кисели плодоветрънката е богат източник на въглехидрати, азотни вещества, кумарини, катехини, минерални соли, етерични масла и дори. В тези горски плодове учените откриха палмитинова, стеаринова и елеостеаринова мастна киселина. Плодовете на тръна са здравословни поради наличието на витамини (включително А, С, Е) и минерали. Пулпът и кожата съдържат много фибри, както и полезни флавоноиди и стероиди. Тези плодове принадлежат към нискокалорична храна, тъй като 100 g прясна трънка съдържа малко повече от 50 kcal.

Какви са ползите от различните части на шипа?

Полезните свойства на тръна са били известни още в древността. Цветовете и плодовете на черния трън се използват от много векове в народна медицина. И както потвърждават съвременни изследвания, не напразно. Тези части на растението имат стягащи, антиоксидантни, потогонни, антипиретични, слабителни и диуретични свойства. Те могат да подобрят работата на стомаха и да премахнат токсините от тялото. Цветовете, листата и кората на тръна съдържат вещества, които подпомагат извеждането на токсините от тялото. Богатите на рутин цветя се считат за полезни за прочистване на кръвта. Билкарите използват тази способност на растението за лечение на фурункулоза, еризипел, обриви и пустули по кожата.

Ползите от цветовете на тръна усещат хора с проблеми с бъбреците, камъни в пикочна система. За елиминиране е добре да се приема отвара от цветове и листа излишна течностот тялото, лечение на спазми в пикочен мехури стомаха. Билкарите препоръчват чай от листата на трънка при нефрит, цистит, уролитиаза, а компресите с помощта на настойки от бодлива зеленина ускоряват заздравяването на рани. Можете да излекувате мазоли или да успокоите възпалението по кожата с помощта на древна рецепта: направете паста от горски плодове и я намажете с болното място. Резултатите от такива процедури ще бъдат забележими след 2-3 дни.

Препарати на базата на цвят от трън могат да бъдат полезни за лечение на органи дихателната система. Цветята на трънките са известни със своите отхрачващи свойства, което ги прави полезни при настинки и кашлица. В допълнение, те перфектно намаляват телесната температура по време на треска и укрепват имунната система. Лечебна настойкаБилкарите приготвят шипове от 40 г цветове и чаша вряща вода. Продуктът се влива най-малко 40 минути и се приема три пъти дневно по 150 ml. При повишена температураПолезно е и да се пие чай от млади клонки на тръна. Народните лечители използват това лекарство толкова често, колкото чайовете от по-популярния. В народната медицина водна инфузияЦветята на трънките се използват и като средство за подобряване на апетита, възстановяване на метаболизма и прочистване на черния дроб, а отвара от трънови клони помага в борбата с гаденето.

Напитки от различни частиТрънът е изключително полезен за нервната система. Добре е да се пият от хора, страдащи от безсъние, нервност и хора, склонни към депресивни състояния, както и с осезаем спад на жизнеността. За лечение на женски заболявания народни лечителиЧесто се използвала отвара от кората на трън. За лечение на възпаление на женската репродуктивна система, вагинит или кандидоза, традиционната медицина съветва да се пие отвара от кората, както и да се използва за душ. С помощта на отвара от корени на трън жените някога са се отървали от болката по време на менструация, а също така са намалили проявата на ПМС. Но за мъжко здравеплодовете са по-полезни, предотвратявайки развитието на аденом.

Невероятен широк обхватимат полезни свойства и зрели плодоветрънка Подобно на други части на растението, те се използвали в народната медицина при треска, болки в корема и за пречистване на кръвта. Въпреки че нашите предци не знаеха, че плодовете на трънката съдържат огромно количество танини, които имат стягащ ефект, те знаеха със сигурност: за да се отървете от диарията, трябва да ядете няколко тръпчиви плодове. И дори хепатитът се препоръчва от народните лечители да се лекува със сок от плодове на трън.

За подобряване на производителността на сърдечно-съдовата системаСъщо така би било добра идея да ядете поне няколко горски плодове на ден. Тези богати полезни веществаплодовете укрепват стените на кръвоносните съдове и също така регулират ритъма на сърдечните контракции. Освен това те имат способността да намаляват и поддържат здравословно ниво артериално налягане. Плодовете на трънката са полезни за хора с ревматизъм и подагра. Тези сочни плодове подобряват храносмилането, лекуват запек и диария, облекчават подуването и дисперсията.

Германски изследователи потвърдиха, че шиповете помагат за лечение на възпаление в гърлото и устата. Учените казват, че гаргара със сок от пресни плодове или инфузия от листа на растението ще помогне за лечение на възпаление на сливиците. А при ларингит и тонзилит при деца е полезно да се пие сироп от цвят от трън (2 шепи цвят, 450 г се заливат с 4,5 л вряла вода). За да се отървете от неприятна миризмаот устата и в същото време лекува възпаление на венците, достатъчно е да дъвчете няколко пресни плода всеки ден. Но в същото време трябва да сте подготвени за странични ефектиТова лечение ще накара зъбите ви да посиняват за известно време.

И не толкова отдавна изследователите доказаха, че плодовете от трънки могат да помогнат в борбата със затлъстяването. В плодовете и другите части на това растение учените са открили вещество, което подобрява метаболитни процесии предотвратява прекомерното натрупване на мастна тъкан.

Странични ефекти и предпазни мерки

По-добре е да не консумирате кисел трън, ако имате гастрит с повишена киселинностстомах и язви. В някои случаи богатите плодове могат да причинят алергии. Е, не забравяйте, че зрелите плодове съдържат висока концентрацияестествени багрила. Синият пигмент от плодовете на трънката се абсорбира лесно зъбния емайли се отмива напълно само след няколко дни.

Ако не спазвате правилата, отвара от тези горски плодове също може да бъде вредна. След варене напитката, приготвена от плодове от трънки, трябва да се филтрира, като се отстранят плодовете и семената. Именно костите са потенциално опасни за хората. Те съдържат амигдалин - същото вещество, което се намира в и. При продължителен контакт с амигдалин влиза в химична реакцияи се превръща в най-опасната отрова. Ето защо неправилно приготвената отвара от плодовете на трънката може да причини тежко отравяне.

Как се приготвя

IN различни ситуацииРазлични части от храста могат да бъдат полезни за хората. Но за да получите максимална ползаот цветя, плодове, зеленчуци или кора от растения, трябва да знаете какво и кога да берете.

Цветовете, които често се използват в рецептите на традиционната медицина, се събират от опитни билкари, когато едва започват да се отварят. Важно е да събирате цветя със свежи листенца, без най-малкия знакизсъхване, тогава съдържат най-много полезни компоненти. Тази част от трънката обикновено се суши на защитено от пряко слънце място и след това се съхранява на тъмно в херметически затворен съд.

Веднага след като трънът спре да цъфти, е време да приберете листата му. По правило това време пада в средата на лятото. Зелените трънки се сушат по същия принцип като цветята. Съхранявайте далеч от влага.

Клони за чай и лечебни отвариНай-добре е да приберете реколтата в края на пролетта или началото на лятото. Клоните се събират на малки китки и се окачват да изсъхнат. Тази част от растението запазва полезните си свойства през цялата година.

Обичайно е кората да се събира много преди храстът да започне да цъфти - в началото на пролетта. Събраните суровини първо се сушат на открито за една седмица, след което се сушат във фурната. Можете да съхранявате кората от трън около 3 години.

Плодовете могат да се берат в различно време. Някои хора предпочитат да берат кисели плодове веднага след узряването - през септември или октомври. Други предпочитат вкуса на плодовете от трънки, които придобиват след първата слана. И в двата случая сушените плодове са еднакво здравословни и запазват своите лечебни свойствадо следващата година.

В късна есен, когато храстът се разлисти, можете да вземете лопата и да оберете корените на тръните.

Използвайте в кулинарията

От плодовете на синия трън се приготвят вкусни конфитюри, сиропи, компоти, желета, алкохолни напитки, а от сушени плодове и листа се варят Билков чай. Зрелите плодове от трънки се използват за производството на джин от трънки, който в много страни обикновено се консумира като диджестив. Някои хора предпочитат да покрият пресни цветове от трънки със захар и да добавят получения сироп към напитки и печива като естествен аромат. Уникалността на плодовете на тръна е, че дори след термична обработка те не губят полезните си свойства. Според много гастрономи, най вкусни горски плодовестават едва след първата слана, когато замръзнат малко и придобият сладникав вкус.

Плодовете на трънката вървят добре с различни групихранителни продукти. Те могат да се смесват с други горски плодове и плодове, да се добавят към салати, приготвени от зеленчуци без скорбяла или билки. Киселият трън подсилва добре вкуса твърди сирена, нискомаслени сортовемесо, зърнени и зърнени култури.

Ястията, приготвени от плодове на трън, са много популярни в страните от Стара Европа и Азия. Сините тръпчиви плодове често се добавят към печива, алкохол и безалкохолни напитки. Британците остават верни на традициите в продължение на много векове и правят джин от трънки, докато италианците и французите правят джин. Вярно е, че италианците използват зрели плодове за напитката, а французите използват младите пъпки на растението.

Трън за красота

Пулпата на зрелите плодове от трън съдържа голямо количество здравословни съставки. Богат на танини и витамин С, екстрактът от трънки спомага за поддържането на еластичността на кожата, а маслото от трънки ефективно предотвратява появата на стрии. Маските, направени от каша от горски плодове, са добри за лечение на акне, акне, пустули и възпаления по кожата.

Търн е един от традиционни растенияВеликобритания и Ирландия. И днес жителите на тези страни, също като техните далечни предци, вярват в магически способностибодлив храст. Потомците на древните славяни също вярват в силата на трънното дърво. Вярно, вече не е магическо, а лечебно. Освен това, Научно изследванепотвърждават лечебните свойства на това растение.

Хората често подценяват полезни свойстваплодовете на бодливия храст, но веществата, съдържащи се в тези плодове, в някои случаи могат да бъдат полезни за нашето тяло. За ползите и вредите от тръните ще говорим по-долу.

Ползите и вредите от плодовете на трънките

В рецептите на традиционната медицина можете да намерите състави, които включват не само плодовете на този храст, но и кората и листата. За да разберем ползите от тръните за организма, нека първо разберем какви вещества се съдържат в плодовете му.

В плодовете на растението ще намерите органични киселини, аскорбинова киселина, пектин, витамини Р, Е и група В, както и калий. Всички тези вещества са необходими за нормалното функциониране на системи и органи, напр. аскорбинова киселинапомага за укрепване на имунната система, насърчава бързо възстановяванепри настинки. Калият е от съществено значение за сърдечния мускул; неговият дефицит води до изтъняване на тъканите му, увеличавайки риска от инфаркти и инсулти. Витамините от група В спомагат за подобряване на процеса на храносмилане и влияят на чревната функция; пектините също помагат за нормализиране на изхождането.

Плодовете на трънката се препоръчват за тези, които страдат от различни храносмилателни разстройства, запек, повишено образуване на газ. Те ще бъдат полезни и за мъжете над 40 години, които са изложени на риск от развитие коронарна болести честотата на инфарктите е доста висока.

Ползите от трънките за жените също съществуват, поради наличието на витамини P и E в него, плодовете на това растение спомагат за повишаване на тургора на кожата, помагат за облекчаване на предменструалните болки и подобряват хемоглобина. анемия чест спътникжени над 30-годишна възраст, калият и органичните киселини намаляват риска от развитие на това заболяване.

Разбира се, плодовете на тръна също могат да причинят вреда на тялото, има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид, ако искате да ги включите в диетата си. този продукт. Първо, плодовете съдържат дъбилни вещества, така че лекарите не съветват страдащите да ги ядат, тъй като могат да се появят дискомфортв областта на стомаха. Второ, хората с алергии не трябва да ги ядат. страхотно съдържаниеВитамин С може да предизвика появата на копривна треска или сърбеж. И накрая, не трябва да ядете плодове от трън, когато имате диария, след това само ще се влоши.

Ползите и вредите от кората и листата на тръна за тялото

От кората и листата на това растение се приготвят различни отвари, използвани както като външно средство, така и за перорално приложение. Кората и листата на тръна съдържат танини и смоли, които се използват за лечение на запек, прочистване на кръвта, нормализиране на мазната кожа и премахване на язви. Рецептата за приготвяне на отвари е доста проста, трябва да вземете 100 г кора или сухи листа от това растение и да ги варите в 1 литър вода. След това съставът се охлажда и филтрира, консумира се в количество от 1 ч.л. строго след хранене през устата или като лосион външно. Лекарите не съветват да пиете такива отвари, без да се консултирате с тях, тъй като можете да навредите на здравето си само защото не са били взети под внимание индивидуални характеристикитяло.

Ако решите да приготвите външно средство за грижа за кожата, трябва да запомните, че такава отвара ще навреди само на тези със сух епидермис. Състави с листа и кора от трън се използват само за лечение на мазни и смесена кожа, тъй като спомагат за премахване възпалителни процесии намалява производството на себум.

При използване на отвари за орално приложение е важно да се има предвид, че те не трябва да се пият от страдащи от алергии и хора с гастрит, такива продукти ще повлияят негативно на тялото, ако тези заболявания са налице.

Трънът е храст, чието ботаническо име е Prúnus spinosa. Разпространен в южната част на Русия, в топъл климат. В народната медицина се използва за лечение и профилактика на недостиг на витамини, заболявания на стомаха и червата. Заводът разполага с:

• имуностимулиращи свойства, подпомага функционирането на имунната система;
• детоксикиращи свойства, участва в пречистването на кръвта, нормализира функцията на черния дроб;
• бактерицидни, антисептични и противовъзпалителни свойства, инхибира растежа на патогенната микрофлора;
• диуретични и потогонни свойства, увеличава отстраняването на течности от тялото;
• слабителни свойства, мощно стимулира чревната подвижност и премахва запека.

Най-голямата полза е концентрирана в малките сини плодчета, които растението ражда в края на лятото. Плодовете съдържат:

• органични захари, глюкоза и фруктоза;
• органични киселини, ябълчена киселина, полезни за имунната система;
• витамини С и Е, полезни за кръвоносни съдове, сърце и кости;
• бета-каротин и кумарин, полезни за метаболизма;
• катехин, етерични масла и алкохоли имат стимулиращ ефект;
• минерални соли, микроелементи, полезни за нервната система, костите и кръвоносната система;
• мастни масла, танини.

Трънът съдържа мастни киселини:

• олеинова,
• елеостеарин,
• стеаринова киселина,
• линолова,
• палмитинова

Има полезни микроелементи и минерални соли благоприятен ефектвърху състоянието на нервната система, укрепване на стените на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане. Редът е далечен роднинагорчиви бадеми, ядките на семената също съдържат алкалоиди и производни на циановодородната киселина. Семената не се използват за храна, тъй като за хората са химични съединенияотровни. Плодовете са подходящи само за хронични болестиСтомашно-чревен тракт, остри форми, особено ако има вътрешен кръвоизлив– това са противопоказания. Потенциална вредаможе да възникне поради отравяне с циановодородна киселина, но за това трябва да ядете невероятно голяма сумагорчиви семена. По-добре е за вашето здраве да не ядете горски плодове свежи, и пригответе от тях:

• компот или отвара;
• инфузия на вода или алкохол;
• вино от трънки;
• сладко, консерви, мармалад;
• желе или екстракт.

IN чиста формаНе всеки харесва вкуса на плодовете, въпреки че това не намалява техните полезни свойства. Може да се използва като слабително средство пресни горски плодове, те действат бързо и облекчават запека за 2-3 часа.

Трънката е далечен роднина на сливата. Стволът е с височина от 1,5 до 8 метра, клоните са насочени хоризонтално, украсени с дебели, издръжливи тръни. Младите клони са покрити с тънък пух. Формата на листата е овална, младите листа са космати. Старите листа са матови, дебели и плътни. Трънката издава тънка и приятна миризма, която се засилва по време на цъфтежа. Цъфтежът настъпва от края на май до началото на юни, има пет бели венчелистчета. Миризмата на цъфтящо дърво е подобна на миризмата на бадеми и има нотка на тръпчива горчивина. След цъфтежа се залагат плодове и единични костилкови растения. Формата на плода е кръгла, диаметърът е от 10 до 15 мм. Узряването настъпва в края на август, началото на септември, плодовете остават на клоните през цялото време зимен период, служат за храна на птици и дребни животни. Плодовете са годни за консумация и от хората, имат сочна зелена плът и приятен тръпчив вкус с лека горчивина. Лечебни рецептиТрънките най-често съдържат плодове, а не корени или листа. Най-вкусните плодове след слана, когато ефектът ниски температуринастъпва зреене, горчивите вещества се унищожават и истинският вкус се разкрива. Плодовете компенсират липсата на витамини и микроелементи и имат лечебни свойства, стимулират имунна системаи повишават устойчивостта на организма към бактериални, вирусни или гъбични инфекции.

Полезни свойства

Основната полза от завоя е антибактериални свойства. Разхождайки се стомашно-чревния тракт, веществата убиват патогенни микроорганизмии насърчаване на възстановяването от чревни инфекции. Същите тези свойства могат да причинят вреда. Излагането дори на малки количества алкалоиди и кумарин, които се съдържат в тръните, може да доведе до влошаване на състоянието на пациента. Противопоказания – плодовете не се препоръчват за употреба при остра формазаболявания вътрешни органи. Излагането на адстрингенти е полезно само ако лигавицата го понася нормално. химичен съставсок Ако има ерозия на лигавицата на стомаха или червата (ерозивен колит или гастрит), тогава вредата от черния трън ще се състои в задълбочаване на ерозията до подлежащите слоеве тъкан. Колкото по-тежко е заболяването, толкова по-малко концентрирани трябва да бъдат терапевтичните средства, тогава възстановяването ще бъде от полза. Например вино от тръни редовна употребапри пациент с лек гастрит в рамките на една година ще предизвика язвена форма на заболяването, а сокът от трън ще доведе до подобряване на благосъстоянието. Противопоказанията и употребата трябва да бъдат съгласувани с лекуващия лекар, така че ползата за пациента да надвишава вредата. Рецепти за използване на горски плодове:

1. Сок.

   Сортирайте плодовете, измийте ги, добавете 100 g на 1 kg плодове гранулирана захар, варете 10-15 минути, насипете в буркани, навийте. Трънът се използва като средство за лечение на запек.

2. Лечебни сиропи.

   Пасирайте плодовете до пюре, изсипете кашата в буркани, налейте горещо сварена вода, оставете докато се отдели сока. Прецедете. Лечебни сиропинаправени със или без добавена захар. Захарта се добавя в размер на 1,5 литра сироп - 1 кг захар, трябва да разбъркате течността, докато се получи хомогенна маса.

3. Лечебни плодови напитки.

   Вземете сиропа, разредете го в съотношение 1:7, пийте охладен. Ползите от плодовия сок за храносмилателната системае за предотвратяване на запек. Течността има стягащо и успокояващо действие.

Бонбоните и сладкарските изделия със сладко от трън са вкусни, а ползите от тях се изразяват в попълване на дефицита на витамини и минерали.

Какво лекува?

От цистит, пиелонефрит, простатит.

При спастичен или атоничен запек.

За антисептично лечение на устната кухина срещу кандидоза, стоматит, гингивит.

За ускорена регенерация на тъканите, за заздравяване на гнойни пъпки, порязвания, рани, язви. Като симптоматично средство– от псориазис, атопичен дерматит, екзема - външни лечебни компреси.

За нормализиране на обмяната на веществата, срещу затлъстяване, срещу заболявания на ендокринната система.

За намаляване на тонуса на кръвоносните съдове и кръвното налягане.

От, гастрит, ентерит, от хелминтна инвазияи лямблиоза.

Противопоказания

Определено ще настъпи вреда, ако тестени изделияили виното е приготвено неправилно. За да бъде растението годно за консумация, трябва да изчакате замръзване и едва тогава да го съберете. Неузрелите плодове произвеждат големи количества етерично маслои горчивина, това не само разваля вкуса на продукта, но може да бъде и вредно храносмилателен тракт. Използвайте трън в лечебни целизабранено е:

• деца под 12 години;
• бременни и кърмещи жени;
• пациенти с остър пиелонефрит, панкреатит, холецистит, язвен гастрит, колит;
• пациенти със синдром на раздразнените черва, с анални фисури, с хемороиди;
• пациенти с остър цистит, уретрит, простатит;
• на тези, които са намерени индивидуална алергияза всяко вещество, което е част от трънката.

Вреда за здравето ще има и при консумация на продукти от шип след операция, при треска с температура над 39 градуса, с хранително отравяне. Ползите от консумацията на трън по време на бременност не са доказани, така че е по-добре да се въздържате от този експеримент.