Сушени листа от глухарче: полезни свойства и противопоказания. Приложения и полезни свойства на глухарчето. Лечебни рецепти от листа от глухарче

Един чуждестранен фермер говори за ежедневна употребаглухарчета за храна. Майка му започнала да бере цветя и да храни с тях цялото семейство веднага щом главите им започнали да провират из тревата в задния двор.

Тя израства по време на Голямата депресия в млечна ферма във Върмонт и разказва много истории за фуражни растения, които допълват оскъдна диета и я предпазват от глад. Глухарчетата, като първата зеленина на пролетта, заемат високо място в списъка на най-много важни продуктихранене.

История на появата

Глухарчето принадлежи към семейство Сложноцветни. От евразийския континент растението се разпространява по целия свят. Хора от цял ​​свят използват части от глухарче като хранителна добавка и силно лекарство.

Един от често срещаните прякори идва от Френскиот думата "pissenlit" (уриниране в леглото), благодарение на използването на глухарче в народна медицинакато богат на калий, ефективен диуретик.

Колекция от глухарчета

Въпросът е да се яде зелена частглухарче Събирайте ги в млада фаза, подземните корони трябва да бъдат добре почистени. За събиране изберете място, което не е било изложено на земеделски химикали или посещавано от домашни любимци.

Подрежете малките бодливи листа близо до земята веднага щом започнат да се накланят напред. Те трябва да се събират преди цветята да се отворят (неотворените пъпки са много вкусни). Ако този процес се забави, листата ще станат твърде горчиви за ядене.

За да извадите растението, по-добре е да използвате специална вилица за плевене. Забива се на около 7 см в земята под розетката на глухарчето и прекъсва връзката на короната и корена. След това глухарчето се издърпва от земята, а мръсотията и миналогодишните листа се отстраняват.

Почистване на глухарчета

Обърнете специално внимание на отстраняването на пясък и мръсотия от всички пукнатини на образуваната корона. Оставете растенията да киснат в дълбока тенджера, като смените водата няколко пъти. След това изрежете короните, като внимавате да не повредите листата и ги почистете. Сега можете да направите последното изплакване и да започнете да готвите.

Подготовка

Добре е да добавите най-малките зелени листа пресни салати. Можете също да ги приготвите с няколко глави лук. За целта нарязан лук с няколко скилидки чесън се запържват в тиган с малко зехтин. След това добавете билките, малко вода и оставете да къкри, докато листата омекнат.

Глухарчетата могат да се използват като една от съставките на тонизираща супа, която също се състои от млада коприва, магданоз, спанак, зеле и манголд. Всички билки се варят в добре подправен пилешки бульон.

Освен това, силен чайнаправен от цветове на глухарче, използван като изплакване на косата, придава блясък и акценти светъл цвяткъдрици.

Можете дори да направите вино от глухарчета

Глухарчета в градината

Като многогодишни растения, глухарчетата имат доста дълбоки корени и усвояват полезни минералиот почвата, което ги прави недостъпни за малки кореноплодни култури с къси корени. Затова не оставяйте глухарчетата да растат твърде много и ги издърпайте напълно там, където растат зеленчуците.

Ярък жълти цветявъв вашата морава привличат опрашващи насекоми във вашата градина и също така са ранен източник на нектар за много пеперуди.

Уверете се, че можете точно да различите глухарчетата от другите растения, преди да ги наберете. Ако никога преди не сте ги яли, препоръчваме ви първо да приготвите и опитате малка порция и едва след това да ги приберете в големи количества. Никога не берете глухарчета от места, третирани с пестициди или други химикали, например от моравата.

Глухарчетата са известни от древността със своите лечебни свойства и положително влияниевърху тялото. Можете да ги ядете цели или да ги добавите към чай. Така или иначе ще се почувствате по-добре, когато редовна употребатова растение.

Видео за полезните свойства на глухарчетата

Малкото жълто глухарче е истински лечител, който има златен резерв полезни вещества. От древни времена се смята за „еликсир на живота“. В крайна сметка, малкото растение има аналгетични, диуретични, холеретични, противовъзпалителни, потогонни и тонизиращи свойства. От листата на глухарче се приготвят различни лекарства, които могат да се борят с много заболявания. Не само листата са полезни. И корените, и цветята са надарени с лечебни свойства.

Описание на растението

Всеки знае многогодишната билкова култура, наречена Растението има жълто-златисти тръстикови цветя, напомнящи форма на кошница. Дългото кухо стъбло съдържа млечен сок.

Как изглеждат листата на глухарчето? Първоначално трябва да се отбележи, че за медицински цели се използват само млади издънки. Тези листа са ярки зелено. Образуват се в кореновата розетка. Дължината на листовката може да варира от 5 до 25 см. Те са с форма на струя, с видими назъбени остриета по краищата.

Растението има късо разклонено коренище, което преминава надолу в дълъг стрижен корен. Размерът му може да бъде около 60 см, а диаметърът му може да бъде 2 см.

Прибиране на растението

Лечебните свойства на глухарчето помагат за справяне с различни заболявания. И често такава терапия е дълъг процес. Ето защо се препоръчва предварително да се подготви растението, така че курсът на терапия да не се прекъсва през зимата.

Препоръчва се събирането на наземната част (листа, цветя) по време на периода на цъфтеж. Ако планирате да приберете реколтата за зимата, тогава растението трябва да се изсуши. Този процес се извършва на свеж въздух. Избягвайте обаче директната слънчева светлина върху глухарчето.

Корените се берат през есента (септември - октомври), когато листата вече са изсъхнали. Изкопаната част се измива обилно. Големите корени трябва да бъдат отрязани. След това се сушат в сухо помещение, докато спре отделянето на млечния сок.

Растителен състав

Намира широко приложение в народна медициналиста от глухарче. Полезните свойства са оправдани от уникалния състав.

Листата са богати на:

• танини;
• слуз, протеини (приблизително 15%);
• смола;
• фитонутриенти;
• стероли, мазнини;
• органични киселини;
• холин;
• инулин;
• тараксацин;
• витамин Ц;
• витамин B6;
• провитамин А;
• бета каротин.

Освен това растението е богато на микроелементи: манган, желязо, калий, калций, фосфор, кобалт, бор, мед.

Коренът от глухарче е не по-малко полезен. Лечебни свойства и противопоказания (за тях Ще говоримпо-долу) отдавна са известни на лечителите и често се използват в борбата срещу болести.

Съдържа:

1. Терпенови съединения. Веществата отлично намаляват температурата и имат антибактериален ефект.
2. Горчивина. Те насърчават производството стомашен сок, подобряване на апетита. Горчивината има холеретичен ефект. Осигурява отделяне на храчки при обструктивен бронхит.
3. Инулин. Продуктът е естествен полизахарид. Намалява количеството захар в организма. Веществото укрепва стените на всички вътрешни органи. Подобрява адсорбционните свойства.
4. Глицериди мастни киселини. Такива вещества перфектно намаляват нивата на холестерола, както и мастноразтворимите токсини.
5. Каротеноиди. Компонентите са прекурсори на каротина. Съответно подобряват зрението и помагат за нормализиране на метаболизма в организма.
6. Холин (по-известен като витамин В4). Осигурява производството на хемоглобин. Веществото участва в разграждането на холестерола. Витаминът подобрява имунитета. Освен това предпазва черния дроб от увреждане, дължащо се на честа употреба Вредни хрании алкохол. Това е отлична превенция на развитието на заболявания на нервната система.
7. стерол. Този компонент има отлични диуретични и холеретични свойства.
8. Микроелементи. Подпомагат имунната система, осигуряват правилното усвояване на хранителните вещества, регулират киселинно-алкален балансв кръвта.

Както виждаш, лечебна силанадарен както с корен, така и с листа от глухарче.

Полезни свойства

Непретенциозното глухарче се превърна в истински любимец на традиционната медицина. Това се потвърждава от множеството различни рецепти, в които растението е основна съставка.

И това не е изненадващо. След всичко лечебни свойстваглухарче са почти неограничени.

Растението има следните свойства:

• жлъчегонно;
• пречистване на кръвта;
• лаксативи;
• спазмолитично;
• антивирусно;
• диуретици;
• антипиретик;
• противоглистно средство;
• бактерицидно;
• изпотяване;
• общо укрепване.

Приложение на растението

Глухарчето е истински дар от природата. Много хора се отнасят с него като обикновен плевел. Жалко, защото растението е много полезно. Лечебна силапритежава всички негови части. Заради способността си да лекува много заболявания, растението често се нарича "жълт женшен".

1. Корените имат отлични холеретични и успокояващи свойства при чернодробни патологии. Търсят се за хепатит, жлъчнокаменна болест. Използва се при бъбречен колит.
2. Цветовете имат избелващи свойства. Те се използват в козметологията, за да се отървете от възрастови петна, лунички. Маска от листа от глухарче овлажнява, подмладява кожата, насища я с хранителни вещества.
3. Сокът или отварата от растението действа възстановяващо. Те насърчават производството на инсулин, освобождават тялото от вредните токсини и стимулират метаболизма. Освен това напитката помага
4. Растението се използва за различни нервни разстройства. Може да действа като ефективно хапче за сън и успокоително.
5. от корена помагат в борбата с атеросклерозата и хипертонията. Те се използват за понижаване на холестерола.
6. При подагра, бъбречни заболявания, водянка, ревматизъм, уролитиазаСкромното глухарче ще дойде на помощ.
7. При ставни патологии растението се използва както вътрешно, така и външно. При фрактури сокът ускорява заздравяването на костите. Търси се и при рахит при деца.
8. Коренът се използва при заболявания на щитовидната жлеза. Лечебната му сила помага в борбата с токсичната гуша.
9. Тинктура от корени или листа от глухарче помага за стимулиране на апетита. Стимулира функционирането на стомашно-чревния тракт. Тази напитка има антихелминтно действие и е отлично средство за лечение на гастрит.
10. Растението се използва при туберкулоза като лекарство против треска.
11. За бани се използва отвара от корените. Такива водни процедурипоказан при екзема, кожни обриви. Препоръчва се смазване на мазоли и брадавици с пресен сок. Масленият извлек помага при изгаряния.
12. Глухарчето пречиства кръвта и активира образуването на левкоцити в организма. Ето защо се използва при анемия, дефицит на витамини, възпаление на лимфните възли, онкология и отравяне.

Растението се използва не само в народната медицина. Много домакини отдавна правят вкусни и здравословни ястия. Популярни: салата от листа от глухарче, супи. Често свежата зеленина е чудесно допълнение към друга зеленина.

Противопоказания

За съжаление не всички хора могат да прибегнат до терапия с това растение. В крайна сметка и листата, и коренът на глухарчето имат някои ограничения. Лечебните свойства и противопоказанията трябва да бъдат внимателно проучени. И само след като се уверите, че растението няма да навреди на тялото ви, можете да прибягвате до лечение.

Ако искате да използвате листа от глухарче, имайте предвид следните противопоказания:

• гастрит с повишена киселинност;
• язва;
• запушване на жлъчните пътища.

Тези ограничения се отнасят и за лечение с корена на растението. Освен това е важно да се вземе предвид индивидуалната чувствителност. Хората, които не понасят растението, могат да получат различни алергични реакции.

Лечебни рецепти от листа

Традиционните лечители предлагат много средства, които могат да се борят дори със сериозни заболявания. Въпреки това, преди да ги използвате, за да не провокирате неприятни последици, се препоръчва да обсъдите употребата им с Вашия лекар.

Продължителността на лечението почти винаги е 3 седмици. Ако подобренията са забележими, но симптомите все още не са напълно елиминирани, тогава терапията може да продължи. Разбира се, след консултация с лекар.

И така, най-ефективните средства:

1. С недостиг на витамини. Ще ви трябва сок от листата на глухарче. Трябва да се комбинира с алкохол. Пропорции - 1:1. Продуктът се влива на тъмно в продължение на три седмици. Това лекарство помага да се справите с повишена умора, елиминира Препоръчително е да се използва два пъти дневно по 1 с.л. л.
2. В борбата с анемията. Счукани листа от глухарче в количество 1 ч.л. налейте вряща вода - 1 чаша. Продуктът се влива в продължение на 15 минути. Напитката се прецежда през цедка или тензух. Използвайте лекарството през целия ден. Продуктът ефективно поддържа общия тонус.
3. За подобряване на храносмилането. Листата от глухарче (натрошени) трябва да се смесят с корените на растението. От двата компонента ще ви трябва по 1 ч.л. Сместа се залива с вряла вода - 2 чаши. След охлаждане продуктът се прецежда. Препоръчително е да се приема по 1 супена лъжица два пъти на ден. л.
4. От ухапвания от насекоми. Младите листа от глухарче трябва да се смилат, за да се получи паста. Прилага се на мястото на ухапване. Това лекарство перфектно облекчава болката и премахва възпалението.
5. За подобряване на лактацията, с абсцеси. Инфузията на листата перфектно подобрява метаболизма и почиства кръвта. Можете да използвате суха трева. Натрошените суровини (1 супена лъжица) се заливат с вряла вода (250 g). Лекарството се влива в продължение на 3-4 часа, за предпочитане в термос. Прецеденият продукт се приема преди хранене по 50 г. Запарката се приема 6 пъти на ден.
6. С ниска киселинност. Младите листа трябва да се измият обилно. За 30 минути се потапят в саламура. След това се измиват отново и се попарват с вряща вода. Суровините се натрошават старателно и сокът се изцежда. Тази напитка трябва да се разрежда с вода (1: 1). Продуктът се вари 5 минути. След като изстине, лекарството се приема три пъти на ден половин час преди хранене по 50 г. Полученият сок е с горчив вкус. За неутрализиране лош вкус, можете да приемате лекарството със сладки сиропи или да го приемате с лъжица мед.
7. За стимулиране на имунната система. Използва се отвара от листа на глухарче. Трябва да вземете суровини - 5 супени лъжици. л. Залейте тревата с вряла вода - 300 мл. След това варете продукта в продължение на 5 минути. След вливане в продължение на 3 часа, лекарството трябва да се прецеди. Пие се по 1/2 чаша 30 минути преди хранене два пъти на ден.

Приложение на корена в народната медицина

Както знаете, не само листата на глухарче се използват за борба с болестите. Приложение на корена е ефективен методподобряване на здравето.

Популярни са следните рецепти:

1. Повишаване на тон. Нарязан корен (2 ч.л.) се залива с вода (400 мл). Съставът трябва да къкри на водна баня за около 30 минути. Приемайте по 1/3 чаша преди всяко хранене.
2. Лечение на черния дроб. Вечерта е необходимо да се напълни студена вода(250 ml) нарязан корен (20 g). Сместа престоява в този вид цяла нощ. На сутринта продуктът се поставя на слаб огън. Необходимо е да се доведе до кипене и да се отстрани. Препоръчва се напитката да се пие 30 минути преди закуска. След хранене можете да изпиете още една част от отварата.
3. Пречистване на кръвта. В този случай коренът (20 g) се залива с вряща вода (250 ml). Това лекарство се влива в термос. Препоръчително е да се приемат по 250 ml преди хранене. Продуктът перфектно повишава хемоглобина.
4. аденоиди, хроничен ринит. Препоръчително е да направите следната инфузия. Нарязан корен (1 ч.л.) се запарва с вряща вода (200 мл). Сместа се покрива с капак и се оставя за около 20 мин. Употребява се охладена и прецедена. Препоръчва се да се пие по ¼ чаша 3-4 пъти на ден.
5. Стрес, умора. Вземете нарязан корен (1 супена лъжица). Напълнете го с алкохол или водка (1 супена лъжица). Продуктът трябва да се влива изключително в тъмен съд в продължение на 2 седмици. Препоръчително е да се приемат по 30 капки. Продуктът се разрежда в лъжица вода. За терапевтичен ефектНеобходимо е да използвате инфузията три пъти на ден.
6. Хипертония. Към натрошените суровини (100 g) се добавя студена вода. Ще ви трябват 300 мл. Продуктът се вари 25 минути. Отварата се пие 2 пъти дневно по 150 мл. Препоръчително е продуктът да се приема преди хранене. Тази отвара помага да се справите с безсънието. В този случай е полезно да приемате лекарството преди лягане.

Здравословни салати

Листата от глухарче се използват за приготвяне на различни различни ястия. Особено търсени са салатите. Те спомагат за подобряване на имунитета и осигуряват здравето на цялото тяло.

За салати се препоръчва използването на зелена зеленина изключително по време на цъфтежа. Ако растението вече е придобило семена, то изобщо не е подходящо за готвене. Тези листа са много горчиви. Следователно салатата, направена от тези зеленчуци, не е вкусна.

Младите листа практически не съдържат горчивина. За да премахнете напълно неприятния вкус, трябва да накиснете зелените в подсолена вода за 30-40 минути.

Най-добрите рецепти от листа от глухарче:

1. Може. За да приготвите салата, ще ви трябват листа от глухарче (100 г), зелен лук(100 г), целина или магданоз (50 г). За ястието трябва да сварите 1 яйце. Всички съставки се нарязват на ситно и се смесват. За дресинг използвайте заквасена сметана с добавка на захар (1 ч.л.), разредена в 5% оцет (1 с.л.) и сол.
2. Салата от листа от глухарче с бял дроб. Това е още един вкусно ястие, повишаване общо укрепванетяло. Необходимо е да се вземат равни количества листа от глухарче и бял дроб. Смелете тези съставки. Добавете наситнения магданоз, копър и зелен лук (на вкус). Можете да добавите семена от кимион към салатата. Нарязаните компоненти се поръсват със сол. След това трябва да се пасират, докато растенията пуснат сок. Ястието се подправя със заквасена сметана или растително маслос добавка на оцет.

Заключение

Невероятно слънчево цвете - глухарче - е в състояние да даде не само Той перфектно лекува и поддържа тялото. Непретенциозно растениеспособен да стане ефективно лекарствопри различни заболявания. Основното нещо е да го знаете и да го използвате правилно лечебна силаглухарче

Цветовете, корените и листата на глухарчето отдавна се използват за лечение на болести. Отвари, тинктури, сок помагат за намаляване на нивото и нормализиране метаболитни процеси, състав на кръвта при анемия. Салати от пресни билки и сладко стимулират храносмилането, образуването на жлъчка, лекуват панкреаса и черния дроб.

Какви са ползите от глухарчето?

Растението има противовъзпалително, слабително, холеретично, диуретично, антипиретично, отхрачващо, антисклеротично, противоглистно, седативно и противотуморно действие.

Настойки и отвари се използват за премахване на камъни в жлъчните пътища и пикочните пътища, с токсично увреждане на черния дроб, гастрит с намалена секреция на стомашен сок.

Горчивината, съдържаща се в състава, стимулира и подобрява състоянието на кожата. Инулинът е от съществено значение за диабетиците. Коренът, цветовете и листата стимулират отделянето на мляко при кърмачки.

Това полезно растение предотвратява остеопорозата и забавя стареенето на тъканите.

Глухарчето е широко разпространено и се среща по тревни площи, градини, ливади и ниви. Млечният сок на растението се използва за жило на пчела, да се отърва от .

От млади листа, събрани преди цъфтежа в края на пролетта - началото на лятото, те се приготвят здравословни салати, добавят се към супи. Създаден е специален салатен сорт глухарче, листата му нямат горчивина.

Коренът на глухарчето е с дебелина около 2 см и дължина до 60 см. Придобива максимални лечебни свойства през есента или ранна пролет, преди да се появят първите листа.

Растителен състав

Сокът, корените, листата, цветовете на глухарчето съдържат много биологични вещества активни вещества. На първо място, витамини А, В1, В2. Комбинираният ефект на рутин (витамин Р) и аскорбинова киселина(витамин С) намалява пропускливостта и чупливостта на капилярите.

Микроелементите са представени от манган и фосфор. В състава на растението танини, фитонциди, фиксирани масла, слуз, органични смоли.

Корените на глухарчето съдържат глицериди на олеинова, палметинова и церотонова киселини. До есента се натрупват до 40% инулин. През пролетта съдържанието му е само 2%.

Също така съдържа захароза (до 20%), протеини (15%), каротин, танини и органични киселини. Корените са способни да натрупват мед и селен.

Събиране на листа и корени от глухарче

Листата от глухарче се събират в началото на цъфтежа или в края на лятото. Те придобиват максимални лечебни свойства след раждането на новия месец, преди изгрев слънце. Листата се сортират, отстраняват се пожълтелите и увехналите. Сушат се на сянка в проветриво помещение до спиране на отделянето на млечния сок. По желание изсушените листа могат да се смелят в кафемелачка. Съхранявайте в затворен стъклен съд до две години.

Корените от глухарче се берат рано напролет (преди да са се разлистили) или наесен. Най-доброто време- по залез слънце в средата на септември, когато месецът е най-лош. Корените се изкопават, тънките странични коренчета се отрязват, измиват се със студена вода и се сушат на проветриво място. Когато млечният сок спре да отделя, те се нарязват на парчета 3-5 мм и се изсушават. Готовият продукт е светло или тъмнокафяв на цвят, без мирис и горчив вкус. Може да се съхранява до пет години.

Използване на глухарче

Лечебните свойства на растението се използват под формата на настойки, тинктури, отвари, масла, сокове, свежив салата.

• Запарете 1 ч.ч. сушени корени от глухарче (или 2 супени лъжици сушени листа, цветове) с чаша вряща вода, престоява два часа, прецежда се.

Инфузията се предписва в случай на нарушение ( кожен обрив, акне), както и при подагра, ревматизъм, анемия. Използва се като антитоксично средство при ухапвания от насекоми и змии, заболявания на щитовидната жлеза.

• Запарете 1 ч.ч. изсушени листа и цвят или 1 ч.л. корени с чаша вряла вода, оставете да къкри на водна баня за 5 минути, охладете, прецедете.

Вземете 2 с.л. преди хранене, ако имате чернодробно заболяване, жлъчен мехур, холелитиаза, с гастрит с ниска киселинност, запек, за подобряване на храносмилането, стимулиране на апетита.

Тинктура от водка.

• Залейте 100 г цвят с половин литър водка. Оставете за два месеца на тъмно място, прецедете.

Алкохолна тинктура.

• Залейте с 1 с.л. счукани листа и корени от глухарче 100 мл спирт 70% град. Оставете за една седмица на хладно и тъмно място в затворен съд, като бутилката се разклаща всеки ден. Когато приключите, отстранете растителния материал. крайния продуктщам.

Нанесете тинктури при първите признаци, разтрийте слепоочията, моста на носа. Покрийте главата си с памучен или вълнен шал, за предпочитане през нощта. Приемайте през устата по 10-20 капки в 1/2 чаша вода 2-3 пъти на ден при чернодробни заболявания като холеретично средство.

• Залейте изсушени листа и цветове с 3 части растително масло. Оставете за 7-10 дни на хладно и тъмно място, прецедете.

Използва се за лечение на възпаление на лигавиците.

Лечебните свойства на глухарчето се използват и под формата на чай и сироп.

• Запарете 1 ч.ч. натрошени корени с чаша вряща вода, оставете за 20 минути. Приемайте по 1/4 чаша 15-20 минути преди хранене.

• Съберете пресни цветя от глухарче рано сутрин в стъклена купа, изсипете всеки слой гранулирана захар, натъпчете леко, добавете малко вода. Оставете буркана на тъмно място за 3-4 дни. Съхранявайте в хладилник.

В буркана се образува кафява гъста течност, приятна на вкус. Приемайте по 1 ч.ч. два пъти на ден, добавяйки към напитки и десерти. Цветовете могат да се консумират с мед. Лекарствоизползва се при безсъние, загуба на сила, за подобряване на паметта и повишаване на работоспособността.

Лечебни свойства на сок от глухарче

По-добре е да приготвите сок от листата на глухарче преди цъфтежа, през първата половина на юни. От юли до началото на есента лечебни свойстванамалена.

• Измийте тревата и листата със студена вода, нарежете, поставете в гевгир и попарете. Смелете в месомелачка, прецедете през плътна кърпа. Добавя се същото количество вода и се вари 2-3 минути.

За да премахнете горчивината, измитите листа от млади глухарчета могат да се поставят в разтвор за готвене за половин час в размер на 3 супени лъжици на литър вода, след което се изплакват отново.

Приемайте по 1 супена лъжица в продължение на 2-3 седмици или през цялата пролет-лято. 20 минути преди хранене, с мед. Съхранявайте в хладилника за 2-3 дни, след което пригответе нов сок.

Лечебните свойства на сока от глухарче се дължат на високо съдържаниекалий, калций, натрий, желязо.

По-специално, само пресни растения съдържат органичен магнезий. Неорганичните съединения не се абсорбират и се натрупват в тялото.

Някои хора го добавят към сока равно количествоводка или две части сок и една част алкохол.

Сокът спомага за неутрализиране на повишената киселинност и се използва като холеретик за нормализиране дейността на панкреаса. Има леко слабително действие и помага при безсъние.

Пресният сок помага за облекчаване на болки в ставите, причинени от подагра и намалява нивата на холестерола. Използва се при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Комбинира се добре с други зеленчукови сокове.

IN за козметични целиСокът се използва за избелване на кожата, премахване на лунички, възрастови петна, брадавици и смазване на ухапвания от насекоми.

Нанасяйте пресен сок върху дефекта 3 пъти на ден или по-често. Оставете да изсъхне, след което изплакнете с вода.

Рецепти за салата от глухарчета

Младите листа на растението се консумират под формата на салати. Обикновено не са горчиви, особено ако се отстрани централното стъбло. За да се премахне горчивината, зелените също се поставят в студена подсолена вода за 20 минути (1 супена лъжица на литър вода).

• В отделна купа смесете оцет, растително масло, сол. Смесете всичко с наситнени зелени глухарче, магданоз,...
• Смесете нарязана трева от глухарче (листа) с натрошена сол, добавете оцет, малко зеленчуци.
• Листата се нарязват на ситно и се смесват с орехи, добавете 1 с.л. мед или растително масло.

Рецепти за сладко от глухарчета

1. Изсипете венчелистчетата от жълто глухарче (400 бр.) в 1 литър вода, добавете предварително нарязани на 4 части с кожата, варете 90 минути. Оставете да изстине, прецедете, изстискайте зеленчуковата маса, вече не е необходима (изхвърлете). Свареният лимон се нарязва на ситно, добавя се 1 кг захар и се вари до консистенцията на течен мед.
2. Отделете стъблото от цветовете (360 бр.), налейте в 2 чаши студена вода, ври 2 минути. Поставете четири слоя марля в гевгир, изцедете водата в тенджера и изстискайте зеленчуковата маса. Добавете 7 чаши захар към водата, поставете тигана на огъня и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. От точката на кипене се вари седем минути.

кафе напитка

• Запържете изсушени корени от глухарче до светло кафяво. Варете в размер на 1 ч.л. на чаша вряща вода.

Напитката ще замени кафето за страдащите хипертония, чернодробни и бъбречни заболявания.

Данни лечебни свойстваКорените от глухарче се използват и за прочистване на лимфата:

• Оставете за една нощ в термос в размер на 1 супена лъжица. корен на прах на 500 мл вряща вода. Приемайте по 1 чаша три пъти на ден в продължение на една седмица.

Лечение на сърдечни и съдови заболявания с глухарче

Хипертония.

• Запарете 1-2 ч.ч. наситнени листа или корени с чаша вряла вода, оставя се да къкри на тих огън 10 минути, прецежда се. Вземете 1 с.л. три пъти на ден.

Възстановяване след инфаркт, инсулт.

• Пригответе сок от глухарче (вижте по-горе). Приемайте по 50 мл 20 минути преди хранене два пъти на ден.
• Запарете 1 ч.ч. сушени листа с чаша вряща вода, оставете за два часа, прецедете. Вземете до една четвърт чаша три пъти на ден преди хранене.
• Смелете изсушения корен на прах. Задръжте половин чаена лъжичка за известно време в устата си и отпийте глътка вода. Приемайте три пъти на ден преди хранене.

атеросклероза.

• За да намалите нивото на холестерола, вземете 1 с.л. счукан корен на глухарче на прах малко преди хранене. След шест месеца има подобрение.

За лечение и профилактика на атеросклероза можете да приемате сок от глухарче, като постепенно увеличавате консумацията от 1 супена лъжица. на ден до чаша. След това намалете скоростта, върнете се към първоначалната.

Флеберизъм.

• Запарете 1 ч.ч. корени от глухарче, запарете 500 мл вряща вода, оставете да къкри на слаб огън 10 минути, оставете за 10 минути, прецедете. Вземете 2/3 чаша 2-3 пъти на ден.

Лечение на ставни заболявания с глухарче

Солни отлагания, подагра:

• Съберете цветове от глухарче през май и напълнете буркан от тъмно стъкло. Налейте водка и оставете за две седмици на хладно място. Разтрийте ставите с тинктура и каша през нощта, покрийте с вълнен шал.

Артроза. Корените от глухарче имат лечебни свойства за възстановяване хрущялна тъкан, разтваряне на соли:

• Варете в размер на 1 супена лъжица. сушени корени в чаша вряща вода, оставете за половин час, прецедете. Приема се по 1 супена лъжица - 1/3 чаша три пъти на ден половин час преди хранене.

Използването на глухарче за черния дроб, с панкреатит

Подобрен апетит, запек:

• Запарете 2-3 с.л. прах от корен от глухарче с литър вряла вода, оставете да къкри на слаб огън 20 минути, оставете да изстине, прецедете. Вземете половин чаша топла преди хранене три пъти на ден.
• Оставете 1 с.л. корен на прах в чаша студена вода. Вземете 1/4 чаша през деня преди хранене.

Подобрено храносмилане. Използвайте листата в салати. Рецептите за тяхното приготвяне са дадени в съответния раздел (виж по-горе).

Холецистит. Горчивината на растението е прекрасно холеретично средство. Следната рецепта за отвара помага при гастрит с ниска киселинност, заболявания на панкреаса и за отделяне на инсулин:

• Запарете 3 с.л. корен от глухарче на прах 500 мл вряла вода, оставете да къкри на слаб огън 20 минути, прецедете. Вземете 1/2 чаша половин час преди хранене, два пъти на ден.

Холелитиаза.

• Смесете 1 част корен на прах и 10 части трева от глухарче. Запарете 2 с.л. чаша вряща вода. Вземете 1/4 чаша преди хранене 4 пъти на ден.
• Приемайте всеки ден по 2 с.л. пресен сокглухарче (виж рецептата по-горе).

Чернодробни заболявания. Пригответе сироп (вижте рецептата в раздела по-горе). Вземете 1 с.л. три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на една седмица. След 14-дневна почивка повторете курса.

Панкреатит, коремна болка.

• Запарете 1 ч.ч. сушени листа и корени от глухарче 500мл студено сварена вода, оставете за 10-12 часа. Вземете 1/4 чаша преди хранене 4-6 пъти на ден.

Ползите от глухарчето при лечение на диабет

Салатите от листата на растението са богати на инулин. Те са полезни за употреба с магданоз, върхове, репички или млада ряпа.

• Запарете 1 ч.ч. ситно нарязани, измити корени с чаша вряща вода. Оставете за 20 минути, прецедете. Вземете 1/4 чаша 3-4 пъти на ден.
• Запарете 1 ч.ч. наситнен корен от глухарче и 3 ч.л. листа от мента с чаша вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, покрийте, оставете да изстине, прецедете. Вземете 1/4 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене.

Премахване на безсъние, пренапрежение, депресия

Повишена нервност, свързана с преумора (умора).

• Пригответе тинктура в размер на 1 супена лъжица. прах от корен на чаша водка, оставете на хладно и тъмно място за 10 дни, прецедете. Приемайте по 30 капки с вода половин час преди всяко хранене в продължение на 14 дни.

Безсъние.

• Запарете 2 с.л. цветове от глухарче с чаша вряща вода, оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Оставете в затворен съд за половин час, прецедете. Вземете 1 с.л. 3-4 пъти на ден преди хранене.

Глухарче използва за жени

При заплаха от спонтанен аборт, след консултация и съгласие с лекар, можете да приемате отвара от глухарче.

• Запарете 1 ч.ч. корен на прах с чаша вряла вода, оставете за 2 часа. Вземете през деня или 1/4 чаша преди хранене.

По-добре е да започнете да приемате лечебно растение с малки дози (например варете 1 чаена лъжичка на чаша). Ако се чувствате задоволително след приема, дозата може да се увеличи.

Лечение със сок от глухарче за очи и зъби

При трахома в очите се накапва по 1 капка млечен сок.

Сокът от глухарче укрепва венците и зъбите. Вземете 1 супена лъжица, като я държите в устата. три пъти на ден. Рецептата за приготвяне на сок е дадена в съответния раздел по-горе.

Глухарче противопоказания

Лечебното растение помага при много заболявания. Но първо трябва да се консултирате с лекар, който ще ви помогне да изберете оптимална дозировкаи правила за прием.

Отвари и настойки от глухарче засягат работата стомашно-чревния тракт, повишаване на образованието на солна киселина– основи на стомашния сок.

Следователно лечението с глухарче е противопоказано при гастрит с висока киселинност, пептична язвастомаха и дванадесетопръстника.

Използвайте глухарче с повишено внимание при остри възпалителни заболяванияжлъчните пътища.

Едно от лечебните свойства на глухарчето е холеретичен ефект. От своя страна повишената жлъчна секреция води до диарични изпражнения. Ето защо не трябва да използвате растението в случай на чревни разстройства.

При намалена способност на жлъчния мехур да се свива ( хипотонична дискинезия), прекомерният прием на жлъчка го кара да се разтяга и укрепва болезнени усещания. Ето защо лечението с глухарче не трябва да се прилага при това заболяване.

Не трябва да се консумира пречиствателна станцияза симптоми на грип.

Цветята и полените могат да причинят алергична реакция.

Глухарчелекарство, или Глухарчеполе, или Глухарчеаптека, или Глухарчеобикновен (лат. Taraxácum officinále) - най известни видовеот семейството ГлухарчеСемейство Астрови (Asteraceae).
За медицински цели се използват корен от глухарче (лат. Radix Taraxaci), листа, трева, сок. Листата, тревата и сокът се берат през юни, корени - в началото на пролеттаили късна есенв стадия на увяхване на листата, сушени в сушилни при температура 40-50 ° C. Лечебни и полезни свойстваГлухарчето се използва за лечение на много заболявания и заболявания.

През пролетта по време на цъфтежа дава медоносни пчелиголямо количество прашец, съдържащ много захар, протеини и мазнини. Пчелите събират нектар от глухарчетата малко количествои не винаги.

Глухарчето е познато на всички. Това е многогодишно растение от семейство Сложноцветни. Листата са приосновни, с форма на розетка, силно разчленени; цветните кошници са златисто-жълти, разположени на права безлистна стрелка. Когато узреят, се образуват "парашути" със семена, които лесно се отнасят от бриз. Оттук и името. В народа глухарчето се нарича още глухарче, млекар, млекар, одуй-илеш, бабка, зъбен корен.

В природата се срещат около 1000 вида от това растение, от които около 70 вида се използват от хората. Глухарчето е разпространено по цялата планета, с изключение само на Далечния север и пустините на Централна Азия.

Хранителни вещества в глухарчето

Млечен сок от глухарчесъдържа тараксацин и тараксацерин, 2-3% каучукови вещества и съцветия и листа от глухарче- тараксантин, флавоксантин, витамини С, А, В2, Е, РР, холин, сапонини, смоли, манганови соли, желязо, калций, фосфор, до 5% протеин, което ги прави питателни храни. В корени от глухарчесъдържа тритерпенови съединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стероли: β-ситостерол, стигмастерол, тараксол; въглехидрати: до 40% инулин; тлъсто масло, което съдържа глицериди на палмитинова, маточина, линолова, олеинова и церотонова киселина; каучук, протеини, слуз, смоли и др. В цветни кошнички и листа от глухарчеОткрити са тараксантин, флавоксантин, лутеин, тритерпенови алкохоли, арнидиол, фарадиол.

Полезни свойства на глухарче

Корените и листата на глухарчето съдържат горчиви гликозиди тараксацин и тараксацерин, смолисти вещества, каучук, аспарагин, холин, органични киселини, оцветител, мазни масла, витамини и други вещества. Листата съдържат витамин С, сапонини, калций, фосфор и желязо. Глухарчето е отлично медоносно растение; медът, който произвежда, е гъст, златист, ароматен и тих силен вкус. Растението има жлъчегонно, антипиретично, слабително, отхрачващо, седативно, спазмолитично и леко хипнотично действие.

Използване на глухарче

Глухарчето се използва от хората отдавна. В западноевропейските страни отдавна се култивира като градинско растение. От млади листа на глухарче се приготвят богати на витамини салати, пюрета, зелева чорба и супи. Салата от глухарче е полезна при недостиг на витамини, подобрява метаболизма и помага за възстановяване на тънката фигура. Такъв деликатес като мариновани цветни пъпки също е много полезен - те изглеждат страхотно във винегрети и солянки. Виното от глухарчета отдавна се прави в Англия; Известният разказ на Р. Бредбъри се нарича „Вино от глухарчета“. От цъфналите цветове се прави сладко, което има вкус на мед. Можете да направите сурогат на кафе от печени корени.

В Китай всички части на глухарчето се използват като температуропонижаващо, тонизиращо и потогонно средство. Предписва се за слаб апетит, фурункулоза, възпаление лимфни жлези, различни кожни заболявания, с недостатъчно мляко при кърмачки. Листата се считат за противоотрова при ухапвания от отровни змии.

В таджикската народна медицина глухарчето се счита за полезно при лечението на гонорея. Салата от млади листа се използва при анемия и обща слабост.

В Чехия се използва като холеретично, диуретично и кръвоспиращо средство.

В народната медицина у нас се препоръчва за лечение на възпаление на черния дроб, заболявания на жлъчния мехур, против камъни в жлъчката, с жълтеница. Смята се, че действа облекчаващо при камъни, пясък и други заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Използва се при непълно усвояване на мазнини, метеоризъм, запек, а също и като противоглистно средство.

В допълнение към горните заболявания, в Германия корен от глухарче се използва при недостатъчна функция на далака

Глухарче в народната медицина

Глухарчето е особено широко използвано в медицината. Помага при атеросклероза, чернодробни заболявания, камъни в бъбреците и жлъчен мехури възпалителни бъбречни заболявания. Глухарчето се използва и при отравяния и интоксикации, цироза на черния дроб, холецистит, ниски нива на калий, отоци, лош апетит, гастрит с ниска киселинност и ставни заболявания.

Сокът от глухарче е най-ценното тонизиращо и укрепващо средство. Суровият сок от глухарче, смесен със сок от листа от ряпа и сок от моркови, помага при заболявания на костите и гръбначния стълб и заздравява зъбите. Приет преди хранене 2-3 супени лъжици сок от глухарче, смесен с други полезни диви билки, ще даде на тялото почти всички необходими вещества. Горчивите вещества в глухарчето стимулират дейността на черния дроб, разрушават камъните и премахват пясъка от жлъчния мехур.

Запарка от корени на глухарче е тонизиращо, потогонно и кръвопречистващо средство. Корените от глухарче са полезни за диабетици, тъй като са хипогликемично средство; Влизат в състава на билкови препарати за отслабване. Коренът на глухарче на прах помага за възстановяване на метаболизма, лекува рани, язви, изгаряния и рани от залежаване.

Растението има жлъчегонно, антипиретично, слабително, отхрачващо, седативно, спазмолитично и леко хипнотично действие.

Водна настойка от корени и листа подобрява храносмилането, апетита и общата обмяна на веществата, повишава секрецията на мляко при кърмачки и повишава общия тонус на организма.

Поради наличието на биологично активни вещества, кашата от глухарче преминава по-бързо през червата и това спомага за намаляване на ферментационните процеси при колит.

Експериментални химични и фармакологични изследвания на глухарчето потвърждават противотуберкулозни, антивирусни, фунгицидни, антихелминтни, антиканцерогенни и антидиабетни свойства.

Изсушен корен на глухарче на прах се използва за подобряване на елиминирането от тялото. вредни веществас пот и урина, като антисклеротично средство, против подагра, ревматизъм.

Отварата, гъст екстракт, се използва като горчивина за подобряване на секрецията на храносмилателните жлези и като холеретично средство.

Глухарчето е широко популярно в народна козметика: маска от него пресни листаподхранва, овлажнява и подмладява кожата, а настойката от цветовете избелва лунички и старчески петна.

Противопоказания

Глухарче в храненето

Глухарчето отдавна се използва като храна от различни народи; консумирали са го както древните китайци, така и първите заселници на американския континент.

Младите му листа са практически лишени от горчивина и затова често се използват за приготвяне на салати и борш, сладко и вино се правят от цветя на глухарче, „мед от глухарче“ се приготвя от отворени пъпки, а сурогат на кафе се прави от печени корени.

На Британските острови отдавна се произвежда много приятно вино, популярно в Англия, от цветове на глухарче. Това вино е възпято от Р. Бредбъри в историята му „Вино от глухарчета“.

В началото на пролетта листата на глухарчето се използват за приготвяне на салати. В този случай листата се потапят за 30-40 минути в физиологичен разтворза значително намаляване на горчивината им.

В някои страни листата се ферментират като зеле или пролетните листа се мариноват.

Салата от листа от глухарче

Сортирайте листата на глухарчето, измийте ги и ги поставете в купа с подсолена студена вода за 30 минути, за да премахнете горчивината. Отцедете в гевгир, оставяйки водата да се отцеди. Подсушете и след това нарежете на ситно. Нарежете също магданоза и лука. Комбинирайте с листа от глухарче, поставете в купа за салата, поръсете с оцет, сол, черен пипер и подправете със зехтин. Гарнирайте със стръкчета копър.

Корен от глухарче: ползи и приложения

Коренът от глухарче е вертикална кафява, а при разрязване бяла мощна пръчка. В състава на корените различни видовеГлухарчетата съдържат каучук, а през есента там се натрупва инулин. Помага в борбата с жлъчката и насърчава здрав и укрепен черен дроб.

Корените се берат рано напролет или късна есен. След това се измиват добре от земята със студена вода и се нарязват на четири по дължина. Суши се на слънце или в сушилня с температура 40-50 °C.

Корените се използват в много области на фармакологията и традиционната медицина. Може да бъде под формата на сироп, прах и тинктура. Основните методи за използване на корени от цветя във всичките им форми са описани по-долу.

За повишаване на апетита, намаляване на спазмите и прочистване на кръвта се препоръчва да се използва тинктура от корен от глухарче. Също така е доста добро слабително средство. И го приготвят по следната рецепта: на 200 мл вряла вода се вземат 1 супена лъжица корени и се оставят за 2 ч. Пие се по 1/3 чаша за 15 мин. преди хранене 3-4 пъти на ден. Можете да пиете тинктура от корените на растението не само за укрепване на апетита и, но и как холеретичен агент.

Коренът от глухарче се използва при гастрит с секреторна недостатъчност, тогава горчивината на глухарчето ще увеличи секрецията на стомашен сок, при захарен диабет, при хроничен спастичен и атоничен запек (тук отварите се използват като слабително). Лекарите препоръчват употребата на глухарче при холецистит, холангит, холелитиаза и хепатит, тъй като в този случай коренът действа като холеретичен агент. И лекарите, и народни лечители, корените от глухарче се използват като средство за ускоряване на метаболизма. Използването им се предписва и като средство срещу склероза.

В народната медицина тинктура от корени на глухарче се използва за лечение на болки в корема, венерически болести, екзема, анемия, подагра, алергии, за стимулиране на производството на мляко при кърмачки. А отварата е за хемороиди, белодробна туберкулоза, кожни заболявания. При очни заболявания се правят лосиони от корена на растението. Прахът се използва при изгаряния, измръзване, язви, рани от залежаване и гнойни рани.

Ако имате шум в главата, трябва да прекарате цялото лято в ядене на едро настърган корен от глухарче с корен от моркови и други зелени салати, подправяйки салатата с масло.

Не само годни за консумация, но и здравословни. Преди това всеки лечител знаеше за ползите от листата на глухарче и ги използваше в народната медицина. Сега обаче дори и по-традиционните лекарства не могат без листа от глухарче.

Приложение

В медицината

Листата от глухарче са полезни и богати на витаминисуровини, които се използват в следните случаи:

• против скорбут;
• за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт;
• за лечение на бъбречни и чернодробни заболявания;
• за подобряване на функционирането на жлъчните пътища;
• като диуретик;
• за подобряване на апетита.

Инфузия

Много хора страдат от недостиг на витамини. Можете да компенсирате липсата на хранителни вещества с помощта на листа от глухарче. За това се приготвя инфузия.

Около 10 гр. счукани листа и същото количество корени от растението се заливат с 200-250 мл. вряща вода, оставете в термос за няколко часа и филтрирайте.

Препоръчва се да се пие по четвърт чаша няколко пъти на ден половин час преди хранене. Вместо запарка можете да използвате сок от листа на глухарче. Препоръчителната доза е супена лъжица няколко пъти на ден преди хранене.

Сок у дома

Сок от глухарче може да се закупи в аптека.

Но можете да го приготвите и у дома:

• Съберете найлонов плик от млади листа от глухарче. Изплакнете ги.
• Пригответе солен разтвор от 6 с.л. сол на 1л. вряща вода Оставете разтвора да се охлади до стайна температура. С изстиналия разтвор се заливат листата.
• След половин час изцедете водата през гевгир, изплакнете листата и попарете с вряща вода. Прекарайте ги през месомелачка или ги смелете с блендер.
• Увийте получената маса в марля и изстискайте сока.
• Добавете вода в съотношение 1 към 1.

Тъй като сокът ще горчи, можете да го подсладите леко със захар или още по-добре с мед. Съхранявайте сока от глухарче в хладилника.

Листата от глухарче помагат за ефективно облекчаване на сърбежа от ухапвания от насекоми. За да направите това, прясно набраните листа се разтриват между пръстите и се налагат върху мястото на ухапване. Сокът от листата на глухарче се използва и за намаляване на брадавици.

В козметологията

Грижа за кожата

Листата от глухарче помагат за облекчаване възпаление на кожата, правят кожата по-гладка и лека, а също така избледняват луничките. За да направите това, можете да избършете лицето си със сок от листата или да приготвите отвара. За да направите това, използвайте една и половина чаши вода на 20 g натрошени листа. Те трябва да се варят 15-20 минути. След като бульонът се охлади, той трябва да се прецеди. Препоръчително е да избършете лицето си с него преди лягане.

Можете също така да вземете 6-7 листа от глухарче, да ги смелите на каша и да ги смесите с няколко лъжици извара. За суха кожа не са необходими други съставки, за мазна кожа или смесена кожадобавят се още две белтъци. Преди да приложите маската, избършете възпалените участъци от кожата със сок от листата. На тях вече е поставена маска. Почистете кожата след 20 минути с кисело мляко.

Грижа за косата

За укрепване на корените на косата и намаляване на омазняването им пригответе маска от листа от глухарче, мента и офика. Те се вземат в равни пропорции и се натрошават на каша. Втрива се в скалпа и корените на косата. За по-добър ефектМожете да увиете главата си с филм и да поставите шапка или кърпа отгоре. След 40 минути измийте маската.

Ако страдате от цъфтящи краища, вземете една супена лъжица натрошени листа и ги залейте с 200 мл вряща вода. Когато водата потъмнее, прецедете запарката и след измиване на косата я изплакнете с приготвената течност.

Изварата и листата от глухарче са идеална маска за суха и уморена кожа.

Пулпът от листа от глухарче избелва кожата на лицето и облекчава възпалението

В кулинарията

Рецепти за салати

Има много рецепти за салати от глухарчета. Ето някои от тях:

1. Младите прясно набрани листа се нарязват на ситно, добавят се лук и моркови, нарязани на половин пръстени. Салатата се посолява и се добавя заквасена сметана или лимонов соксъс зехтин.
2. Можете да направите салата само с листа от глухарче. Първо трябва да се накисват в подсолена вода за няколко часа, след което да се нарязват на ситно, да се добавят сол и захар на вкус. Дресингът може да бъде ябълков оцет със зехтин или нискомаслена заквасена сметана.
3. Листата от глухарче се измиват и накисват в подсолена вода за около час. След това ги сварете за 10-15 минути, докато омекнат, след което ги нарежете и смесете с наситнения зелен лук. Добавете сол, подправки и захар на вкус, лимонов сок и зехтин. До 50 минути зелениите трябва да поемат подправките. След това сиренето се нарязва на средни кубчета и салатата се поднася.
4. За тази салата вземете 0,1 кг листа от глухарче, предварително накиснати в солена вода, и няколко супени лъжици нарязани орехи. Листата се нарязват и се смесват с ядките. Дресингът е мед, който се смесва с растително масло.
5. 0,1 кг листа от глухарче се накисват за половин час в солена вода, след което се нарязват на ситно. Добавете нарязан зелен лук и магданоз. Първо сварете яйцето. Зелените се овкусяват ябълков оцетсмесени с растително масло. Първо го посолете и поръсете с черен пипер на вкус. При сервиране украсете салатата със ситно нарязан копър и нарязано яйце.
6. Листата от глухарче се накисват в солена вода, за да се премахне горчивината, след което се нарязват на ситно. Смесете с наситнения магданоз и зеления лук. Зелените се посоляват и като дресинг се добавя лимонов сок, смесен с растително масло.