Супа от сирене с топено сирене: рецепта със снимка. Сирена супа с пиле - рецепти със снимки. Как се приготвя първо ястие от топено или твърдо сирене

Ако сте уморени от обичайните супи със зърнени храни и тестени изделия, тогава като алтернатива препоръчвам да опитате да направите вкусна супа със сирене. Има голям брой възможности за приготвяне на това прекрасно първо ястие, произхождащо от френската кухня. Приготвя се в месен бульон, с гъби, скариди, крекери, риба, шунка и наденица.

Френска супа от сирене с пилеТова е една от най-вкусните рецепти за супа, които съм опитвала. Това е основният вариант за приготвяне на тази крем супа от сирене. Следователно винаги е възможно да го допълните с всякакви други продукти, по-специално пресни сезонни зеленчуци или гъби.

Съставки за супа от сирене за двулитрова тенджера:

• Пилешко филе - 1 бр.,
• Топено сирене "Янтар" - 200 гр.,
• – 5-6 бр.,
• моркови - 1 бр.,
• лук - 1 бр.,
• Сол и подправки
• Слънчогледово олио.

Сирена супа с пиле - рецепта

Изплакнете пилешките гърди със студена вода. Поставят се в тенджера. Добавете подправките, щипка сол, дафиновия лист и варете до омекване. Гответе пилешките гърди за около 20 минути на слаб огън. Когато го готвите, не трябва да го оставяте да кипи много, тъй като бульонът ще се окаже мътен, а за тази супа трябва да получите бистър бульон. Докато пилешкият бульон се готви, можете да започнете да приготвяте зеленчуците за супата. Обелете картофите, морковите и лука. Нарежете картофите на малки кубчета.

Лукът се нарязва на ситно. Настържете морковите на ситно ренде. Поставете лука и морковите в добре загрят тиган с растително масло. Разбърквайки с лъжица или шпатула, запържете зеленчуците за 10 минути. Поставете в чиния.

Печени зеленчуци за сирене супа с пиле са готови.

Извадете сварените пилешки гърди от бульона с решетъчна лъжица.

Веднага добавете картофите в тигана. Варете го 15 минути.

Добавете пържене.

Нарежете охладените пилешки гърди на кубчета.

Поставете обратно в тенджерата за супа.

Добавете топеното сирене Янтар към супата и веднага разбъркайте до пълното му разтваряне.

Вместо меко крема сирене можете да използвате и топени сирена, но те трябва да са с висок процент масленост и с добро качество. Вари се още 10 минути.

Сирена супа с пиле. снимка

Една малка чиния топла сиренена супа с пиле ще засити глада ви за дълго време. Благодарение на висококалоричните компоненти, включени в състава, това ястие се оказва много задоволително и благодарение на пресни билки и малко парче крема сирене и масло изглежда доста апетитно.

Сирената супа има гъста консистенция и млечен кремообразен вкус. Въпреки сложността на името на ястието, приготвянето му е доста просто.

Трябва да сварите парче пиле, да хвърлите настъргани зеленчуци и накрая - настъргано или нарязано на кубчета сирене, покрийте с капак, изключете котлона и поръсете с билки.

За да може супата да достигне състоянието, в което може да се сервира, трябва да я оставите да вари около половин час.

Често крутоните се приготвят отделно за това ястие или кубчета ръжен хляб с чесън се пържат във фурната. Можете да го ядете на хапка или да сложите няколко парчета директно в чинията си.

Сирена супа с пиле по френски

Класика на френската кухня е супата със сирене. По принцип не се различава от супата, с която сме свикнали: картофи, моркови, лук, масло. Единствената разлика е наличието на сирене.

• Картофи – 4 бр.;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 2 бр.;
• Масло – 50 г;
• Пилешко филе – 300 г;
• Топено сирене – 2 бр.;
• Сушен копър - щипка;
• Дафинов лист – 1 бр.;
• Сол, подправки - на вкус.

Време за готвене: 75 минути.

Калорично съдържание: 53 Kcal/100 g.

Измиваме месото и отрязваме филма, слагаме го във вряща вода и варим двадесет минути. Там също слагаме дафинов лист, половин глава лук и сол. С дупчиста лъжица събираме получената пяна.

Почистваме зеленчуците и нарязваме картофите на колелца.

Моркови и лук - на лентички.

Разтопете маслото, добавете зеленчуците и ги задушете на слаб огън.

Потапяме картофите в пилешки бульон за седем минути. Извадете месото, оставете го да изстине и нарежете на филийки.

В тигана се поставят всички останали съставки: печени зеленчуци, месо, топено сирене.

Поръсете с копър и оставете ястието за пет минути.

Тази супа върви добре и с пържен бял хляб в яйчена смес или с чеснов тост или крутони.

Рецепта за супа с крема сирене и пилешки четвъртинки

Основното правило и схема за приготвяне на това ястие е вкусът на сиренето да доминира, а останалите компоненти само да подчертават неговата наситеност.

• Картофи – 4 бр.;
• Топено сирене – 3 бр.;
• Пречистена вода – 2 л;
• Бройлерна четвърт - 900 g;
• Зелен лук - връзка;
• Масло – 100 г;
• Моркови – 1 бр.;
• черен пипер - на вкус;
• Сол – щипка.

Време за приготвяне: 85 минути.

Калорично съдържание: 54 Kcal/100 g.

Нарязваме пилето на парчета, гледаме през повърхността, за да не се хванат останали пера. Потопете във вода и оставете да се готви във вода за един час.

Измийте и обелете картофите, нарежете ги на филийки. Остържете кората от морковите и ги нарежете на половин пръстени. Готовите продукти се прехвърлят при свареното месо, варят се десетина минути и се добавя парченце масло с топеното сирене.

Накрая се подправя с черен пипер и зелен лук. Не забравяйте да го оставите да престои. Оставете парчетата месо в тавата. По желание можете да разбиете цялото съдържание на пюреобразна маса - получавате кремообразна супа със сирене.

Супа от сирене с пушено пиле

Супа с това име може да не се състои непременно само от сирене, зеленчуци и пиле. Можете лесно да добавите към него зелен грах или разбито яйце. Резултатът ще бъде ново, свежо и необичайно ястие.

• Картофи – 5 бр.;
• Пушено пиле - 350 г;
• Кашкавал – 200 г;
• Cilantro - куп;
• Зелен грах - буркан;
• Лук – 1 бр.;
• Масло – 50 г;
• Червен пипер - щипка.

Време за приготвяне: 60 минути.

Калорично съдържание: 61 Kcal/100 g.

Напълнете тенджера с вода и я поставете на котлона. Разглобяваме и нарязваме пушеното пиле. Разтопете маслото и запържете леко месото. Добавете лука, нарязан на половин пръстени, и запържете заедно за около седем минути.

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете във вряща вода заедно с пушените меса, разбъркайте и гответе за осем минути. Отворете граха, изцедете саламурата и я изсипете в общата маса.

След това поръсете с настъргано сирене и кориандър, разбъркайте добре, натрошете с подправки и добавете сол. Затворете плътно капака и изключете котлона.

По-добре е да използвате сирене с кремообразен вкус или холандско сирене без специфичен вкус и мирис, който може да надвие аромата на приготвеното ястие.

Супа с пиле, кашкавал и гъби

Една от най-подходящите хранителни комбинации е сирене, гъби и пиле. Ястие, приготвено на тяхна основа, винаги ще бъде на върха на менюто на всеки ресторант. Но не е трудно да го приготвите в домашната си кухня.

• Картофи – 3 бр.;
• Шампиньони - 200 г;
• Топено сирене – 3 бр.;
• Праз – 2 бр.;
• Пилешко месо - 350 г;
• черен пипер - на вкус;
• Зехтин – 2 с.л. л.;
• Сол на вкус.

Време за приготвяне: 50 минути.

Калорично съдържание: 69 Kcal/100 g.

Сварете пилето за двадесет минути. За да направите бульона прозрачен, веднага след като заври, отстранете пяната отгоре и намалете топлината. Гъбите се измиват с топла вода и се нарязват на филийки.

Запържват се в зехтин, докато влагата се изпари напълно. Измийте лука и го нарежете на половин пръстени. Добавете към гъбите, разбъркайте и запържете за три минути. В тава се нареждат картофите, нарязани на филийки, следват гъбите с лука и парчетата топено сирене.

Много е важно всичко да се разбърка добре наведнъж, за да може сиренето да се разтвори в бульона и супата да стане хомогенна. Добавете подправки, сол и оставете тигана настрана.

Домашна крем супа от сирене с пиле

Супата-пюре не е само ресторантско ястие, лесно се приготвя в домашната кухня, просто трябва да знаете някои тънкости. Разбира се, по-добре е да го направите от домашно пиле.

Време за приготвяне: 110 минути.

Калорично съдържание: 63 Kcal/100 g.

Тъй като пилето е домашно, варенето ще бъде дълъг процес, средно отнема час до час и половина. Необходимо е птицата да се измие добре, да се изсуши и да се нареже на парчета.

Обелете зеленчуците и ги нарежете на кубчета с еднакъв размер. Оставете да къкри в пилешкия бульон за девет минути. Морковите не е необходимо да се пържат в олио - домашните птици, отглеждани в домашна ферма, са мазни, затова се препоръчва зеленчуците да се готвят сурови.

В края на готвенето извадете месото, оставете го да изстине и отделете месото от костите. Прехвърлете го обратно в тавата. Разбийте яйцето там и добавете настърганото сирене. Разбъркайте бързо, добавете сол и магданоз. Пюрирайте с блендер.

Трябва да включите най-ниската скорост на въртене, за да не изцапате кухнята, да не се запарите и да смилате храната по-добре.

Колко интересно е да направите бисквитена торта без печене с кондензирано мляко. Прочетете как се прави крем и какви бисквитки могат да се използват.

Научете как правилно да приготвите руло от пита с ракови пръчици, яйца и зеленчуци. Прочетете рецептата как да направите интересна закуска.

Прочетете рецептата за вкусни таралежчета с кайма от ориз. Това забавно ястие винаги се харесва на децата, дори и на най-капризните. Опитай.

Когато се уморите от обичайните супи, искате да сготвите нещо необичайно. Нашето семейство обича супи със сирене. Синът ми, който понякога не може да бъде принуден да яде дори една лъжица, с удоволствие поглъща 2 чинии. Приготвям сиренени супи както от черен дроб, така и от шампиньони, но най-вкусна според мен е пилешката сиренена супа с топено сирене, чиято рецепта искам да споделя с вас. Изглежда като обикновена супа с пиле, зеленчуци и ориз, но добавяте един компонент - топено сирене и ястието веднага придобива съвсем различен нюанс и вкус. Консистенция на кремообразно сирене, което понякога прави сухото пилешко филе по-вкусно и по-крехко. Не забравяйте да опитате да направите супа от сирене с пиле и вашето семейство ще бъде възхитено от такъв сърдечен и необичаен обяд. А ако обичате гъби, обърнете внимание на тази рецепта за кашкавалена супа с гъби.

съставки:

• Пилешко филе - половин гърда;
• Картофи - 4-5 средни парчета;
• Моркови – 1 бр.;
• Лук – 1 бр.;
• ориз - 50 гр.;
• Топено сирене – 1 бр.;
• Подправки (чесън, къри, куркума) - на вкус;
• Сол, черен пипер - на вкус.

1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на парчета. Наистина всяка друга част от пилето ще свърши работа. Това могат да бъдат крила, бедра, бутчета. Тогава супата ще се окаже по-богата. Ако приготвяте супа за деца, по-добре е да изберете диетично филе с ниско съдържание на мазнини. И за да направите първото ястие с обрат, изберете пушено пилешко филе.

2. Напълнете пилешкото месо с вода и поставете тигана на огъня.

3. През това време обелете, измийте и нарежете картофите на малки квадратчета.

4. Когато водата в тенджерата с месото заври, отстранете образувалата се отгоре пяна.

5. Добавете картофите към супата.

6. След това вземете ориза. За супи задушеният ориз е идеален. Той се приготвя бързо. Ако имате обикновен кръгъл или дългозърнест ориз, изплакнете зърното няколко пъти, докато водата, която се оттича от него, стане бистра. Не е необходимо да изплаквате задушения ориз. Във водата с месото и картофите добавете измития ориз.

Забележка! Ако искате оризовите зърна в супата да са цели, а не преварени, по-добре е да използвате дългозърнест ориз. И ако искате супата да е гъста, използвайте кръгъл ориз: той се вари бързо и добре, превръщайки се в нещо като каша.

7. След това обелете и измийте морковите. Настъргваме го на едро ренде, но нарязването на парчета също е подходящо.

8. Добавете морковите в тигана.

9. Обелете, измийте и нарежете лука на малки квадратчета. По желание можете да използвате праз вместо обикновен. Придава много вкусен аромат на готовото ястие и върви добре с топено сирене.

10. Добавете лука към супата. Ако супата трябва да е по-задоволителна, тогава лукът и морковите могат да бъдат предварително запържени в тиган.

11. След това вземете топеното сирене и го настържете. Моля, имайте предвид, че трябва да купувате качествено сирене. Евтиният продукт от сирене изглежда като топено сирене, но може да не се разтвори в супата, а ще плува на парчета, което няма да ви позволи да се насладите на кремообразния вкус на сирене на първото ястие.

12. Към супата добавете настърган кашкавал.

13. Разбъркайте, докато се разтвори.

14. Накрая добавете подправки, сол и черен пипер към супата. Избрах къри, защото допълва пилешкото месо, куркума, която придава топъл нюанс и чесън, който се вписва идеално в тандема с кремообразно сирене. Също сол и черен пипер. След добавяне на подправките оставете супата да къкри още 5 минути на тих огън. След това го изключете и го оставете да се простира под капак за още 15-20 минути.

15. Нашата вкусна сирене супа с пиле е готова. Сервирайте с любимия си пресен хляб или добавете домашно приготвени крутони директно в чинията преди сервиране. Ще стане много вкусно! И ако в крайна сметка имате голяма тенджера супа и не можете да я изядете наведнъж, тогава на следващия ден разбийте първото ястие с миксер и ще получите нова, вкусна крем супа-пюре.
Добър апетит!

Супите със сирене заемат почетно място в категорията на първите ястия. Обичани са заради лекотата на приготвяне и в същото време заради изискаността си, а също и защото винаги са апетитни и вкусни. Те винаги се оказват нежни, леки и въздушни като консистенция и задоволителни като съдържание.

Има легенда, според която един от готвачите във Франция (е, къде другаде!), Докато приготвяше първото ястие, случайно пусна парче сирене в бульона. Отначало бях много разстроен, защото си мислех, че ще трябва да излея всичко. Но преди да направя това, реших да опитам и да видя какво се е случило. И бях изключително изненадан от вкуса и нежността на получения бульон.

По-късно започва да експериментира с различни вкусове и съставки. И всеки път резултатът го радваше. Впоследствие започват да се приготвят прочутите сиренени супи – пюрета. Те се приготвят и до днес и са истински перли в съкровищницата на френската кухня.

Затова днес ви каня да експериментирате и да приготвите различни вкусни варианти. Освен това можете да ги приготвите с пиле, гъби и дори колбаси и навсякъде основната съставка ще бъде, разбира се, сиренето! Може да бъде абсолютно всичко - обикновена твърда, извара като „Рикота“ и по принцип всяка друга. Предлагам да използвате разтопено в днешните рецепти.

По тази рецепта ще приготвим супа от сирене, зеленчуци и сметана, използвайки зеленчуков картофен бульон. Въпреки че можете да го приготвите с добавяне на пиле.

Ако няма крем, тогава можете да го приготвите с мляко, както обикновено, така и печено.

Ще ни трябва:

• картофи - 3-4 бр
• лук - 1 бр.
• моркови - 0,5 бр.
• топено сирене - 150 гр
• масло - 50 гр
• сметана - 2 чаши (може мляко)
• картофен бульон - 1 чаша
• сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Картофите се нарязват на малки кубчета и се сваряват в малко количество леко подсолена вода. В този случай трябва да премахнете пяната. Няма да изливаме картофения бульон, ще ни трябва по-късно за рецептата.

2. Докато картофите се варят, настържете морковите на ситно ренде, а лука нарежете на много ситно.

3. В тиган разтопете маслото и в него запържете първо лука, а след това и морковите. Запържете зеленчуците докато омекнат и намалят обема си около половината.

4. Отцедете бульона от готовите картофи, добавете половин чаша топла сметана или прясно мляко, но не ги загрявайте много, трябва да са леко топли, не горещи.

5. Пасирайте горещи картофи.

6. Нарежете сиренето на малки кубчета. Използвам топено сирене, но като цяло можете да направите супа от обикновено твърдо сирене. И в двата варианта ще се получи много вкусно.

7. Добавете го към пюрето, разбъркайте и оставете да престои, докато се разтопи напълно. Топеното сирене ще се разтегне на дълги струни при разбъркване.

8. Когато това стане, добавете запържените в олио зеленчуци към пюрето и отново разбъркайте добре до гладкост.

9. След това залейте с останалата топла сметана и леко изстиналия дотогава картофен бульон. Разбъркайте отново. Първо използвайте шпатула и след това завършете процеса на смесване с потапящ се блендер.

10. Готовата супа-пюре овкусете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с пресни билки.

Нежна, лека, ефирна и вкусна супа е готова! И ни отне много малко време, за да я приготвим, около 30 - 40 минути.

Видео как се прави супа с крема сирене

Крем супите са много вкусни и с топено сирене. Съвсем не е задължително обаче те да съдържат пиле или месо. Дори с помощта на обикновени зеленчуци можете да приготвите вкусно първо ястие.

А ако имате и пресни или замразени зеленчуци, като коприва, спанак или дори маруля, тогава тази супа също ще бъде супер здравословна.

И ето една от тези рецепти. Ястието се приготвя доста просто и, което е важно, бързо. Ядат го както възрастни, така и деца. Също така е много добър за диетични цели.

Съдържа много полезни витамини и микроелементи. И просто вкусно!

С топено сирене и пиле

Ще ни трябва:

• пилешко филе - 500 гр
• картофи - 3-4 бр
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• топено сирене - 2 броя по 100 гр
• малки фиде - 0,5 чаши
• масло - 2 с. лъжици (50 гр.)
• сол, черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 1-2 бр
• подправки - по желание
• зелени - куп

Приготвяне:

1. За да приготвите супата, можете да използвате всяка част от пилешкото месо, но по-нежна е от пилешко филе.

Измийте филето, нарязайте на малки парчета с размери 3 - 4 см. След това залейте със студена вода в размер на 2,5 литра и поставете на огън. Кипене.

2. По време на кипене и в първите минути на готвене внимателно отстранете пяната.

3. Докато месото се готви, нарежете картофите и лука на кубчета. Настържете морковите.

4. В тиган разтопете маслото и в него запържете лука. След това добавете морковите и запържете всичко заедно, докато зеленчуците омекнат и намалят обема си почти наполовина.

Можете да готвите пържене в масло, гхи или растително масло.

5. След като пилешкото месо се готви 20 минути, добавете към бульона нарязани картофи и запържените лук и моркови. Гответе до готовност на картофите за около 15 минути.

6. Добавете фиде, най-добре тънко и дребно фиде. Така ястието ще изглежда по-естетично.

Готвенето на такова фиде обикновено отнема около 5 минути.

7. След това добавете сол и черен пипер на вкус, дафинов лист и подправки по желание. Оставете да заври и добавете нарязаното на кубчета топено сирене. Разбъркайте, докато се разтвори напълно.

8. Добавете нарязани билки и покрийте с капак.

9. След това отстранете супата от огъня и я оставете да вари поне 10 минути.

Разсипете в чинии и хапнете с удоволствие! Нашата чудесна супа е готова. Ароматно, апетитно и засищащо!

Същият вариант може да се приготви и с пушено пиле. Тогава той ще има не само кремообразен вкус, но и мирис и вкус на пушено месо, обичан от мнозина.

А ако го поръсите и с крутони от черен хляб, ще изглежда като фойерверк от вкус.

С пилешки гърди и гъби

Любимата комбинация от пиле и гъби е въплътена в тази рецепта. Затова тази супа е една от най-често приготвяните.

Ще ни трябва:

• пилешки гърди - 1 бр
• пилешки бульон - 2 литра
• топено сирене - 300 гр
• картофи - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• шампиньони - 250 гр
• растително масло - 2 - 3 супени лъжици. лъжици
• подправки - за пиле
• сол на вкус

Приготвяне:

1. Измийте пилешките гърди и ги подсушете с хартиена кърпа. Отстранете всички кости. След това се нарязва на малки парченца. В този случай е по-добре да премахнете кожата от гърдите. Супата вече ще бъде богата и задоволителна, така че тук няма да се нуждаем от допълнителна мазнина.

2. Нарежете картофите на кубчета.

3. Изсипете предварително сварения пилешки бульон в тигана, затоплете го и сложете в него нарязани картофи и пилешко филе. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри 20 минути.

4. Нарежете лука на малки кубчета, настържете морковите.

5. Нарежете гъбите на ситно. Можете да използвате както пресни, така и замразени гъби. Разнообразието от гъби също може да бъде различно. Това могат да бъдат всякакви горски гъби, шампиньони и стриди.

6. Загрейте растително масло в тиган и поставете в него моркови, запържете за 1 минута.

След това добавете лук към него. Запържете всичко заедно на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.

7. Добавете гъбите и запържете всичко заедно, докато гъбите също омекнат.

8. Когато зеленчуците и гъбите са готови, а също и когато минат 20 минути варене на пилето и картофите, добавете запърженото към бульона.

9. Веднага можете да добавите топено сирене. Добавете го по ваш вкус, може да бъде или обикновено топено сирене от 100 грама, като „Дружба“, или например сирене „Холанд“.

10. Разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това добавете подправки и сол на вкус. Гответе всичко заедно за 5 минути.

11. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да вари 10 минути. След това разсипете в чинии и сервирайте.

Можете да го поръсите с пресни билки. По желание добавете още сметана.

Можете също така да смелите всички сварени съставки заедно с бульона с потапящ се блендер и тогава ще получите вкусна и нежна супа - пюре!

Тази супа е лека и много вкусна. Яде страхотно и през зимата и през лятото!

Рецепта за крем супа с гъби

Супата със сирене се оказва много вкусна дори без пилешко месо в рецептата. Гъбите са основно месо, само от растителен произход. Когато го готвите, понякога не добавяте нищо към него, освен гъби, картофи и лук. И колко вкусно се оказва!

Можете да го приготвите както от пресни, така и от замразени гъби. Оказва се абсолютно несравнимо от пресни лисички. Красив цвят, просто невероятен вкус и ароматна миризма. Мога да го ям всеки ден! И няма да ви омръзне!

Можете да видите една от рецептите за такова ястие. И днес има още една рецепта.

Ще ни трябва:

• гъби - 200 гр
• картофи - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• сметана 30% - 100 мл
• топено сирене - 100 гр
• масло - 50-60 гр
• пресни билки
• сол, черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 1-2 бр

Приготвяне:

1. Измийте пресните гъби и нарежете на ситно. Ако използвате замразени гъби, извадете ги от фризера предварително. Те могат да бъдат леко размразени, за да се пържат по-късно.

Но не е нужно да го размразявате твърде много, за да предотвратите разводняването на гъбите.

2. Нарежете лука на малки кубчета. Настържете един картоф.

3. Маслото се загрява в тиган и в него се запържват гъбите. След това добавете лука и запържете всичко заедно, докато лукът омекне.

4. Добавете настърганите картофи, намалете котлона и пържете до готовност на картофите. Не трябва да покафенява много.

5. Останалите два картофа нарежете на кубчета, залейте с 2 литра вода и варете до омекване. Посолява се водата, в която ще се вари.

6. Можете да използвате меко топено сирене, като “Хохланд” или да си купите нашето традиционно топено сирене “Дружба”.

За да се работи по-лесно е най-добре да се настърже. И ще бъде по-лесно да направите това, ако го замразите във фризера.

7. Когато картофите се сварят, добавете печеното, черен пипер на вкус и дафиновия лист. Гответе 5 минути.

8. След това добавете натрошеното сирене, разбъркайте до пълното му разтваряне и последно изсипете сметаната. Оставете да заври, но не кипете повече.

Просто покрийте плътно с капак и оставете да се накисва за 10-15 минути.

По желание съдържанието може да се пасира и в този случай ще получите най-деликатната супа-пюре.

9. Сервирайте поръсено с нарязани пресни билки.

Това може би е любимата ми рецепта, особено като е пасирана. Деликатен, с въздушна консистенция, с дъх на гора и невероятно вкусен.

Става страхотно и просто страхотно с манатарки, манатарки или силни манатарки. Но ако такива гъби не са замразени и лятото е все още далеч, тогава дори след като приготвите супа с гъби, трябва да внимавате да не изядете случайно лъжица.

С пиле в бавна готварска печка

Приготвянето на тази супа с уред за бавно готвене е толкова лесно, колкото и обелването на крушите. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете всички съставки и да ги сложите в купата. Всичко останало е чудо - технологията ще го направи вместо вас.

Ще ни трябва:

• пилешко филе - 400 гр
• картофи - 4-5 бр
• лук - 1 бр.
• топено сирене - 400 гр
• сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Измийте филето и нарежете на малки парчета.

2. Нарежете картофите и лука на кубчета. Желателно е да нарежете лука на по-дребно, за да се разпространи максимално в супата и да не се забелязва много.

3. Топеното сирене също нарежете на кубчета. По време на процеса на готвене той напълно ще се разтопи, така че няма значение колко гладко можете да го нарежете.

4. Поставете всички нарязани съставки в купата на мултикукъра, добавете сол и разбъркайте.

5. Напълнете с вода в размер на 1,5 литра, ако искате да е по-дебел.

6. Затворете капака. Изберете програмата „супа“ на дисплея, времето трябва да се настрои самостоятелно - 1 час.

7. Гответе необходимото време и сервирайте, разсипвайки в чинии. По желание можете да поръсите с наситнени пресни билки. И също така поръсете с нарязан или смлян пипер на вкус.

Доста често към съставките се добавят и моркови. И това също е чудесно допълнение.

Понякога в края на готвенето в купата на мултикукъра се добавят и малки фиде.

И разбира се, няма да е зле да кажем, че всички днешни рецепти за супа със сирене също могат да бъдат адаптирани към тази опция за готвене.

Със сирене и скариди

Това е друг любим вариант за готвене. Скаридите, добавени към бульона в точното време, ще свършат работата си и ще му придадат деликатен вкус и невероятна миризма. Супата се оказва не просто вкусна, а много вкусна.

Предлагам да гледате тази рецепта във видео версия. Освен това, въпреки простотата на приготвяне, се оказва много вкусно и изискано.

Между другото, аз съм срещал подобни препарати с помощта на ракови пръчици. И въпреки че никога не съм опитвала да готвя с тях, трябва да кажа, че идеята ми харесва. И някак си искам да опитам да приготвя такова ястие за обяд.

Мисля, че няма да се получи по-лошо от днешната версия.

В допълнение към вече предложените рецепти, които най-често се приготвят в кухните на много хора, има рецепти, които не са толкова популярни. Но според мен и те не трябва да се забравят. Освен това те са вкусни и питателни.

И нека заедно добавим няколко от тези рецепти към нашата касичка.

И следващата рецепта е за гастрономи и дори за любители на месото. Приготвя се със свинско месо и се оказва много задоволително.

Със свинско и кюфтета

Ще ни трябва:

• свинско месо - 500-600 гр
• топено сирене "Дружба" - 2 бр.
• варени жълтъци - 4 бр
• питка - 1 бр
• сол на вкус
• зелени - за сервиране

Приготвяне:

1. Месото се измива и нарязва на малки парченца, залива се със студена вода и се сварява до омекване. При готвене внимателно отстранете пяната и избягвайте интензивно кипене.

2. Прецедете готовия бульон през два или три слоя марля. Засега оставете свинското настрана.

3. Отрежете корите от питката и натрошете пулпата.

4. Разбийте жълтъците с вилица.

5. Замразете леко едно топено сирене във фризера и го настържете.

6. Смесете сирене, каша от хляб и пасирани жълтъци. Долива се малко бульон, разбърква се и се оформят кюфтета колкото орех.

7. Поставете бульона отново на огъня, оставете да заври, добавете сол на вкус. Нарежете друго сирене и го пуснете в бульона, разбъркайте докато се разтвори напълно.

8. Поставете кюфтенцата във водата, оставете отново да заври и варете 10 минути. След това добавете заделеното месо към супата. Оставете отново да заври. След това изключете котлона и покрийте тигана с капак. Оставете да престои и вари 10 минути.

9. След това разсипете супата в купички и поръсете с пресни билки.

Приятно ядене!

С пилешко и кашкавалени рулца

Ще ни трябва:

• пилешко месо - 500 гр
• картофи - 3-4 бр
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• топено сирене “Дружба” – 2 бр.
• масло - 50-70 гр
• сол, черен пипер - на вкус
• дафинов лист - 2 бр
• зелени - за сервиране

За теста:

• брашно - 300 гр
• яйце - 1 бр.

Приготвяне:

За да улесните работата със сирене, поставете предварително във фризера за поне 30 минути.

1. Настържете половината моркови, другата половина нарежете на филийки. Може да нарежете лука на малки кубчета, но ако не ви харесва в бульона, оставете го цял.

2. Измийте пилешкото месо, сложете го в тенджера и добавете два литра вода. Сложете на огън и гответе за 20 - 25 минути, докато омекне. Отстранявайте периодично пяната, когато се образува.

Може да се използва всякакво месо. Може да бъде филе или месо с кости. Ако варите бульон с кости, не забравяйте да го прецедите, когато е готов.

3. Заедно с пилешкото добавете в бульона кръгчета моркови и лук, ако сте го оставили цяло. Когато се сварят, морковите ще дадат цвят на бульона, а лукът ще даде целия си сок. В края на готвенето ще трябва да извадите лука от бульона и да го изхвърлите.

Можете да направите същото и с морковите, а може и да ги оставите в бульона.

4. Запържете настърганите моркови в маслото. Ако режете лук, запържете и него.

5. След като пилето се свари го извадете от бульона. Ако е необходимо, прецедете бульона, след което добавете нарязаните на кубчета или кубчета картофи. За да стане по-вкусно и ароматно, добавете дафинов лист. Варете до омекване в подсолена вода.

6. Замесете предварително доста гъсто тесто от брашно, яйца и сол. Оставете да престои малко и се разпръсква. И след като сложите картофите в бульона, разточете тестото на тънък слой, както го разточваме, когато приготвяме домашна юфка.

7. Извадете кашкавала от фризера и го настържете директно върху листа тесто. Разпределете равномерно по цялата повърхност и навийте на руло, като пълнежът от кашкавала остане вътре.

Навлажнете ръба с вода, за да не се отвори рулото по време на готвене.

8. Нарежете го на малки парчета с ширина 2 см.

9. Овкусете картофите и ако са готови, пуснете рулцата във врящия бульон. Гответе от 5 до 10 минути, в зависимост от размера, в който са направени. Тестото трябва да е напълно готово.

Заедно с кифличките посолете бульона, ако е необходимо.

10. Когато сте готови, извадете лука, ако е бил варен цял и резенчета морков, ако желаете. Лично на мен не ми пречи и никога не го изхвърлям.

Покрийте тигана с капак и оставете да престои 10 минути.

11. След това изсипете в чинии и поръсете с нарязани билки.

Супата се оказва не само вкусна, но и красива и оригинална на вид. Яденето на това е удоволствие!

С наденица и фиде

Както вече забелязахме днес, супите със сирене могат да бъдат приготвени с напълно различни съставки. И един от тези продукти е колбасът. Може да бъде всичко, което искате: просто варено или пушено, може да бъде и колбаси или малки колбаси.

Можете да готвите с всичко, основното е да вземете предвид предпочитанията на вашето семейство.

И ето една от рецептите, която се приготвя много лесно, бързо и най-важното е, че готовото ястие се оказва богато, апетитно и вкусно.

Тук тънките фиде се използват и като допълнителна съставка. А като вкусна добавка, преди сервиране, супата се поръсва с пресни билки и крутони.

Тази забележителна рецепта се появи днес в нашата касичка.

И в заключение една много рядка рецепта.

С овесени ядки и тиквички

Тази супа не я правя често. Но когато в градината узреят много тиквички, тогава можете да измислите всякакви интересни ястия с тях. И трябва да кажа, че се получава просто страхотно!

Ще ни трябва:

• тиквички - 1 бр (малки)
• овесени ядки - 0,5 чаши
• топено сирене - 1 бр (100 гр.)
• месен или пилешки бульон - 1 литър
• сол, черен пипер - на вкус
• зелени - за сервиране

Приготвяне:

1. Измийте тиквичките, отстранете кожата и семките, ако вече са се образували такива в нея. Но най-добре е, разбира се, да използвате млад екземпляр за готвене, където семената все още не са узрели и следователно все още са млечни.

2. Нарежете го на кубчета или кубчета. Който желае. Прехвърлете парчетата в месен или пилешки бульон и оставете да заври.

3. След като заври се добавят овесените ядки. Изчаква се да заври отново и веднага се посолява. Ако желаете, можете да добавите подправки и сушени билки. Гответе всичко заедно за 10 минути.

Можете да добавите магданоз, майорана, босилек и мента като сушени билки. Ще бъде много вкусно и ароматно!

4. Сиренето се съхранява предварително в хладилник, след което се настъргва. Добавя се към бульона и се оставя да заври. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно.

5. Включете супата, покрийте с капак и оставете да вари 10 - 15 минути.

6. Разсипете готовата супа в купички и поръсете с наситнени билки.

Тази опция е много добра за дни на гладно. Засища, но в същото време не толкова калорично. И както може би сте забелязали, не съдържа картофи.

И още едно от предимствата му е, че се приготвя за броени минути.

Днес исках да напиша рецепти, но не се получи! Оказа се много и това вероятно не е случайно. Всички предложени варианти заслужават нашето внимание и са добре дошли като първо ястие на масите за вечеря.

Надявам се, че разбирате основния принцип на готвене. Както сигурно сте видели, всички супи се приготвят по две различни схеми. В един от тях някои съставки първо се запържват и след това се добавят към бульона. И във втория вариант те се поставят в бульона без предварителна топлинна обработка.

И в двата случая всичко се довежда до готовност в бульона. И накрая се добавя сирене и сметана, ако има такива в рецептата.

Освен това най-вероятно сте разбрали, че във всеки от предложените днес варианти можете да пасирате сместа и в този случай ще получите нежна и въздушна супа-пюре.

Но можете да ядете и само супа, както обикновено, с нарязани и нарязани зеленчуци.

За супата-пюре пригответе крутони, с тях ще бъде особено вкусно. И в двата варианта използвайте пресни билки за сервиране. Изключително ярката жива боя никога няма да бъде излишна.

В крайна сметка във всяко ястие е важен не само вкусът, но и външният вид. Първо виждаме с очите си и ако това, което виждаме, ни харесва, стомашният сок започва да се произвежда по-бързо, което означава, че храната се усвоява по-добре.

Но това е съвсем друга тема.

Благодаря ви, че прочетохте рецептите и оставихте коментари. Винаги ги чета с удоволствие.

Приятен апетит на всички!

Невероятно проста супа за приготвяне. В края на краищата, неговата "сирене" се състои в това да настържете сиренето с ренде и да го изсипете в супата. И поради високата температура, той просто се топи, което прави цялата супа сирене на вкус и аромат, а също така я оцветява в жълто.

Ще приготвим класическа супа, след това домашна супа, след това ще опушим пилето за известно време, а в последната рецепта ще добавим към него гъби. Ще имаме общо четири рецепти, всяка от които определено си заслужава да опитате, защото е много вкусна и невероятно проста.

Тази супа се готви много бързо. Всичко, което трябва да направите, е да сварите пилето, след това да го накъсате и то ще се върне обратно в супата. Сварете кореноплодите и след това добавете натрошеното сирене. Резултатът е невероятно ароматна и вкусна супа. В същото време е и лек! Не е ли това прекрасно?

Ще ви кажем как да изберете добро месо, как да купите най-прясното парче филе, а също така ще споделим с вас тайни и кулинарни съвети как да готвите супа със сирене. Освен това в края на всяка рецепта ще намерите полезни препоръки, които понякога могат да бъдат подходящи за повече от една рецепта. Четете внимателно, за да не пропуснете нещо.

Какво трябва да знаете, за да подготвите

За да приготвим такава супа ще ни трябва три пъти пилешко филе/гърди и веднъж супата ще бъде с пушено месо. Затова ще бъде много разумно, ако ви кажем как да изберете висококачествено пилешко филе и как да определите кое парче е най-прясно.

1. Месото е меко розово на цвят, без преходи към сиво или зелено, или дори други нюанси на розово. Цветът трябва да е възможно най-равномерен;
2. Месото е еластично, влакната са плътни и след натискане с пръст си идват на мястото. Ако е така, месото е прясно и не е замразявано;
3. Всеки месен продукт трябва да се съхранява в хладилник при температура от нула до два градуса по Целзий или във фризер;
4. Слоевете мазнина върху пилето трябва да са снежнобяли, ако са розови, тук са използвани химикали за „освежаване“ на месото;
5. След това трябва да обърнете внимание на срока на годност на месото, ако е опаковано. Срокът на годност на месото в хладилника е не повече от пет дни. Ако се каже повече, отново имаше химия;
6. Изберете филе с оптимален размер, защото ако гърдите са неестествено големи, тогава пилето най-вероятно е хранено с хормон на растежа.

След като сте избрали пилешко месо за вашата супа със сирене, не забравяйте да купите още сирене и бързо да се приберете, тъй като рецептите вече са на път.

Домашна супа със сирене и пиле

Време за готвене

калорично съдържание на 100 грама

Как се готви:

Съвет: Ако супата не ви е много богата, можете да добавите наденица или шунка.

Сирена супа с пиле

Колко време е - 1 час.

Какво е съдържанието на калории - 55 калории.

Как се готви:

1. Налейте вода в трилитрова тенджера и сложете месо в нея;
2. След като заври във водата се добавят дафиновите листа, лъжица сол и малко черен пипер.
3. След двадесет минути кипене месото трябва да се извади;
4. Картофите трябва да бъдат измити, след това обелени и нарязани на равни кубчета;
5. Измийте картофите, за да отстраните нишестето с течаща вода;
6. Отстранете люспата от лука и също го нарежете на кубчета;
7. Трябва да обелите морковите и да ги настържете, можете на едро;
8. Месото трябва да се нарязва на кубчета;
9. Преработеното сирене трябва да се постави във фризера за петнадесет минути, след което ще бъде по-лесно да го настържете. По-бърз вариант е да нарежете на малки кубчета;
10. Поставете картофите във врящ бульон и изчакайте 5-7 минути;
11. Разтопете маслото в тиган, добавете лука и малко по-късно морковите;
12. Запържете кореноплодните, подправете и добавете към картофите точно след тези 5-7 минути.
13. Трябва да готвите всичко заедно за същото време;
14. След това сложете нарязаното месо тук, варете три минути;
15. Изключете и добавете тук топеното сирене, разбъркайте добре;
16. Преди сервиране можете да украсите супата с билки и да добавите крутони към нея.

Съвет: Можете също да пасирате сиренето с помощта на блендер след замразяване.

Деликатна крем супа от сирене с пушено пиле

Колко време - 50 минути.

Какво е съдържанието на калории - 89 калории.

Как се готви:

1. Първо трябва да подготвите пържене. За да направите това, трябва да вземете обелен и нарязан лук и чисти настъргани моркови. И двата кореноплодни зеленчуци трябва да се пържат в слънчогледово масло, ще бъде много по-вкусно, ако го замените с парче масло;
2. Картофите се обелват и измиват, след което се нарязват на равни части и се сваряват;
3. Топеното сирене, замразено във фризера, трябва да бъде настъргано или нарязано на ситно с нож. Вместо топено сирене, всеки твърд вид ще свърши работа;
4. Пилешкото месо трябва да се нарязва на ивици;
5. Към почти готовите картофи трябва да добавите пържени кореноплодни зеленчуци и подправки;
6. След това добавете пилешкото месо и настърганото сирене;
7. Супата трябва да се разбърква, докато парченцата сирене се разтворят напълно в нея;
8. След няколко минути изключете супата, налейте сметаната в нея и готово!

Съвет: любителите на крем супите могат да пюрират всички кореноплодни зеленчуци с помощта на блендер, като оставят само пилето непокътнато. Можете да разбърквате точно по време на процеса на готвене.

Вкусна супа със сирене, пиле и гъби

Пилето и гъбите са едно от най-популярните класически съчетания в кулинарията. Ако сте готови да я опитате веднага, съветваме ви да се присъедините към нас и да приготвите сами тази бърза и вкусна супа.

Колко време е - 1 час.

Какво е съдържанието на калории - 93 калории.

Как се готви:

1. В трилитрова тенджера трябва да излеете вода, да поставите пилешко месо;
2. Към това добавете обеления лук и обелените моркови. Кореноплодните не трябва да се нарязват;
3. Гответе двадесет и пет минути от момента на кипене, след което извадете лука и морковите и ги изхвърлете;
4. Картофите трябва да бъдат измити, обелени и след това нарязани на кубчета;
5. Почистете гъбите от остатъците, след това ги нарежете на филийки и ги изсушете малко в тиган. Цялата вода в тях трябва да се изпари;
6. Извадете пилето от бульона и го нарежете на кубчета, след което го върнете в тигана. След това трябва да добавите картофи към бульона и да ги сварите за около седем минути;
7. След това сложете гъбите тук;
8. Сиренето трябва да се настърже или накълца с нож. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-бързо ще се стопят. Добавете на малки порции, като непрекъснато разбърквате супата;
9. Измийте зелените и отстранете влагата от тях, нарежете и добавете към общата маса;
10. Подправете и изключете след една минута.

Съвет: Ще бъде вкусно, ако сервирате супата с горещи чеснови крутони.

Сигурно много ви е интересно какви съвети сме ви запазили от опитни и известни готвачи, нали? Тогава слушайте много внимателно!

1. За да улесните смилането на сиренето за супа, можете да го нарежете на малки кубчета или да го замразите и след това да го настържете. Като трети вариант можете да го нарежете на едро и след това да го смелите с помощта на блендер;
2. Картофите трябва да се измият, след като са нарязани на кубчета. Това не е толкова важно и малко хора го правят, но трябва да отмиете нишестето, точно както при ориза. Сигурно сте забелязали, че водата става мътна, когато пасирате картофи? А вие опитайте да измиете картофите поне един-два пъти преди да ги сложите на котлона и ще видите съвсем друг резултат;
3. За да направите вашата супа специална, поиграйте си с подправките. Винаги препоръчваме това, тъй като до известна степен подправките са в основата на готвенето. Без подправки нямаше да има десетки или дори стотици вкусове. Можете да ги комбинирате и да получите нещо съвсем ново и необичайно както на вкус, така и на аромат и цвят.

Супа със сирене - лесно, просто и вкусно. Всички ваши приятели, семейство и дори деца ще го харесат. Отнема малко повече време за готвене от бульона, така че може да бъде чудесен вариант за разнообразие. Освен това, като добавите сирена с различни вкусове, можете коренно да промените вкуса на супата. Не се страхувайте от експерименти, научете ги.