Inimese haistmissüsteem. Keerulise protsessi kirjeldus. Haistmissüsteemi peamised rajad ja keskused

Tubli töö Inimese haistmismeel muudab tema taju ümbritsevast maailmast heledamaks. Kuidas meie haistmismeel töötab ja mis seda mõjutab.

Kas haistmismeel on inimese jaoks oluline?

Meie haistmismeel on nii naudinguvahend, mis võimaldab nuusutada meeldivaid aroome, kui ka väärtuslik vahend, mis hoiatab meid võimalik oht. Hea haistmismeel mängib elus olulist rolli, muudab meid ümbritseva maailma taju rikkamaks ja helgemaks ning halvaga muutub elu halliks ja tuhmiks.

Inimese haistmismeel ei ole ainult üks info hankimise kanal, vaid ka maailma tundmise viis. Laps, kelle lõhnataju on häiritud, ei saa korralikult areneda ja jääb arengus oma eakaaslastest maha. Lõhnameel on tihedalt seotud maitsega. Isegi õrnade lõhnade eristamise ja tunnetamise võime vähene kaotus muudab kõige ilusama toidu nautimise olematuks. Mingil määral valime oma ümbrust lõhna järgi. On ebatõenäoline, et saate palju suhelda inimesega, kelle lõhn on teile ebameeldiv.

Lõhnad loovad meeleolu. Töötav, rõõmus, melanhoolne... Näiteks piparmündi ja kaneeli lõhnad tõstavad tähelepanu ja vähendavad ärrituvust, sidrun ja kohv aga soodustavad selget mõtlemist. Inimese nina suudab eristada kuni 10 000 lõhna. See on meie igaühe rikkus, mis on looduse poolt antud. Ja seda rikkust tuleks kalliks pidada. Et mitte kaotada võimalust tunda pärast vihma lilli või maitsetaimede aroomi, metsa või mere lõhna. Seda kinnisvara ei saa osta, kuid seda saab säilitada ja paljundada.

Inimese haistmisorgan. Kuidas kujunevad meie arusaamad lõhnadest?

Lõhnameel on võime tajuda ja eristada ainete lõhnu keskkond. Lõhnade tajumine kutsub alati esile teatud emotsioonide tekkimise. Ja sellisena võib haistmismeel sageli olla olulisem kui hea nägemine või suurepärane kuulmine. Aromaatsete ainete mõju kohta lõhnaanalüsaator erutab närvisüsteem, mis toob kaasa funktsioonide muutumise erinevaid kehasid ja kehasüsteemid.

Inimese lõhnataju teostab tema haistmisanalüsaator, mida me tavaliselt nimetame haistmisorganiks. Haistmissüsteem algab haistmisstiimulite tajumisega ja koosneb järgmistest osadest: haistmislimaskest, haistmisniidid, haistmissibul, haistmistrakt, ajukoor. Haistmisanalüsaatori perifeerne osa, inimese haistmisorgan, on haistmisepiteeli retseptorrakud, mis paiknevad ninaõõne ülemise tagumise osa limaskestal, ülemise ninakäigu piirkonnas ja sellega külgnevas osas. nina vahesein, samuti haistmisnärv. Lõhnaepiteeli pindala on umbes 2 cm2.

Haistmisorgani haistmisretseptorrakkudest, mida inimesel on kuni 10 miljonit, saadetakse signaalid mööda närvikiude aju, kus toimub arusaama kujunemine lõhna olemusest või selle äratundmisest.

Lõhnaretseptorid kuuluvad kahe kraniaalnärvi paari otstesse: haistmis- ja kolmiknärvi. Haistmisrakkude aksonid moodustavad õhukesi niite meenutavaid närve. Need filamendid liiguvad koljuõõnde lamina aukude kaudu etmoidne luu nina ja liitu lõhnapirn, mis läheb haistmistrakti. Haistmisanalüsaatori kortikaalsed tsoonid on omistatud limbilisele süsteemile ehk vistseraalse aju süsteemile, mis osaleb kaasasündinud automatiseeritud tegevuse – toidu, otsingu, seksuaalse, kaitse, emotsionaalse – reguleerimises. Vistseraalse aju funktsioonid hõlmavad homöostaasi säilitamist, reguleerimist autonoomsed funktsioonid, emotsioonide kujunemist ja motiveerivat käitumist, selle roll mälu organiseerimisel on märkimisväärne - emotsioonidega tihedalt seotud funktsioon.

Lõhnaanalüsaator mõjutab värvitaju, kuulmise, maitse, erutuvuse lävesid vestibulaarne aparaat. Järsk langus Inimese haistmismeel aeglustab tema mõtlemise tempot. Haistmisanalüsaatori struktuuril on mitmeid tunnuseid, mis eristavad seda teistest tundlikest süsteemidest. Haistmisanalüsaatori struktuurid võtavad olulise osa käitumisreaktsioonide, emotsioonide, autonoomse-vistseraalse regulatsiooni, mäluprotsesside, ajukoore teiste piirkondade aktiivsuse reguleerimises. Paljud ained, millel on terav lõhn(näiteks ammoniaak või äädika essents), avaldavad koos haistmismeelega sensoorseid kiude ärritavat toimet kolmiknärv, mis määrab haistmismeele kujunemise eripära. Lõhnastiimulid võivad refleksiivselt muuta hingamissagedust, vererõhk ja pulss.

Inimese haistmisorgan on ülitundlik, omades madal lävi erutus, erinev jaoks erinevaid aineid. Lõhnade eristamise võime on individuaalne ja erinev iga inimese individuaalsete lõhnade suhtes. Lõhnavate ainete puhul võib tajulävi ehk aine minimaalne kontsentratsioon, mis võib põhjustada haistmisorgani reaktsiooni, olla väga madal. Näiteks tunneb inimene vanilliini lõhna kontsentratsioonis 5x10-13 g/ml. Samal ajal toimub haistmisorgani tajumislävi kõikumisi sõltuvalt kellaajast (lõhnade tajumine pärast und on heledam) ja füsioloogiline seisund. Meie haistmismeel on teravam siis, kui oleme näljased ning ka kevad- ja suvekuudel.

Inimese haistmismeel ja emotsioonid.

Aju arengu uuringud näitavad, et ürgloomade haistmisajust arenesid järk-järgult välja poolkerad. eesaju vastutab kõrgema eest närviline tegevus. Lõhnataju tunnused näitavad veenvalt, et lõhn on metsloomade teabe algallikas ja edastamise vahend. Loomade, aga ka ürginimese jaoks on haistmismeel toidu, seksuaalpartneri leidmise, ohuhoiatuse või viibimisala märkimise viis.

Sest kaasaegne inimene teabe edastamise juhtiv viis oli verbaalne, tõrjudes või vormistades kõik muu, mis oli varem tekkinud. Lõhn siiski jääb. võimas tööriist mõju peale emotsionaalne sfäär ja sellega seotud protsessid. See mõju avaldub sageli alateadvuse tasandil. Ja see üks elukogemus alati ei kanna positiivne laeng, fikseerivad ja valulikud ilmingud kujul psühhosomaatilised haigused. Emotsioonid räägivad nagu varajased vormid reaktsioonid, hõlmavad kogu keha, mõjutades kõigi selle organite elutähtsat aktiivsust.

Emotsioonide, pikaajalise mälu ja haistmismeele tihe seos viitab sellele, et lõhn on võimas vahend keha ja inimese maailmataju mõjutamiseks.

Tuntud teadlane ja uurija I. P. Pavlov uskus, et lõhnade ja maitsete tunnetamise probleem on nii füsioloogias kui ka inimese bioloogias üks raskemaid. Üllataval kombel suudab nina ära tunda ja täielikult tuvastada üle 4000 erineva lõhna.

Kui inimese meeleelundid on ülitundlikud, siis see näitaja kasvab 10 000. Lisaks edastatakse iga lõhna kohta info ajju eraldi.

Kas tunneme ja mõistame lõhnu alati õigesti? Lõhna füsioloogia, uuritud suur summa teadlased näitasid, et haistmisnärve terve inimene 99% juhtudest edastavad nad informatsiooni ümbritseva reaalsuse kohta. See tähendab, et meeled ei saada kunagi ajule signaali roosilõhna kohta, kui õhus on jasmiini lõhn.

Kuid inimene pole nii ainulaadne ja hämmastav, kui võib tunduda. Me ei ole oma keskkonna suhtes nii tundlikud. Kui võrrelda inimeste ja kasside lõhnataju, siis selgub, et viimastel on haistmismeel palju paremini arenenud. Kassid suudavad eristada neile läheneva inimese lõhna terve kvartali kaugusel.

Sellest hoolimata on inimese nina tundlikkus lihtsalt uskumatu. Näiteks tunneme vanilliini lõhna ka siis, kui selle kontsentratsioon õhus on vaid 1 gramm 10 miljoni kuupmeetri õhu kohta. See on hämmastav arv!

Kõikidel objektidel, mis meid ümbritsevad, on oma lõhn. Nagu teate, on lõhnadel võime imenduda. Sellepärast on meie riided nii tugevasti läbimärjad tohutu hulk aroomid alates parfüümi jäljest kuni toidu lõhnani.

Meeleelundid on inimesele vajalikud selleks, et end nende eest kaitsta ebasoodsad tegurid keskkond. Niisiis, tulelõhn hoiatab meid ohu eest, toidu aroom tekitab nälga, kõrvad kuulevad läheneva auto müra ja silmad aitavad seda pilti mõtetes fikseerida.

Kui üks meeleelunditest lakkab töötamast, hakkame koheselt tundma kaitsetust ja nõrkust. Seetõttu on nii oluline jälgida kuulmise, nägemise, haistmise, maitse ja puudutuse seisundit.

Lõhnameele uurimine on näidanud, et inimene lõhnab ainult sissehingamisel. Saate seda kontrollida nii: tooge parfüümipudel nina juurde ja hoidke paar sekundit hinge kinni. Kummalisel kombel, aga lõhna pole tunda.

Teatud kategooria lõhnad on inimese jaoks lemmikud. Need on aroomid, mille inimene tunneb ära, isegi kui ta on neid vaid paar korda kuulnud. Näiteks tunneme 100% tõenäosusega ära kallima parfüümi lõhna, kui kuuleme seda kellegi teise peal. Iga ema tunneb ära oma lapse lõhna.

Kuid igaühel meist on lõhnu, mis tekitavad ebameeldivaid assotsiatsioone. Ei ole rahul kontsentreeritud lõhnatajuga eeterlikud õlid, samuti spetsiifilised lõhnad, mis on seotud ebameeldiva elusituatsioonid. See on tingitud asjaolust, et inimese aju "mäletab" ohu, rõõmu, kurbuse, leina jne lõhna. Näiteks kui oleme vähemalt korra elus kokku puutunud tulekahjuga, siis automaatselt muutub meie keha jaoks põlemise, tule ja tuha lõhn ohusignaaliks.

Kuid kohvi lõhn võib anda inimesele rõõmsameelsust ja energiat. Nii et seda jooki pole hommikul üldse vaja juua, lihtsalt on tunda kohviubade lõhna. Samuti võivad aromaatsed ained inimest erutada, ergutada tema mälu või anda märku lähenevast ohust.

Kuidas on haistmismeel paigutatud?

Me nuusutame lõhnu tänu sellele, et meeleorganitel on ülitundlikkus. Mida see tähendab? Lõhnataju uuring on näidanud, et õhus leiduvad aroomid kutsuvad esile nina limaskestade turse. Nad hakkavad ärrituma, retseptorid aktiveeruvad ja lõhnamolekulid tungivad läbi ninamembraani.

Meeleelundid on esitatud limaskestade kujul. Näiteks kui tunneme toidu lõhna, siis sel hetkel umbes 5000 ruutmeetrit. vaadake, kuidas ninakäikude kuded hakkavad tööle. Inimese haistmisrakud on füsioloogiliselt esindatud omamoodi spindli kujul, mida esindavad kaks protsessi - perifeerne ja tsentraalne.

Perifeerne protsess paikneb limaskesta pinnal. Selle eripära on see, et see on kaetud õhukeste ripsmetega, mis on samal ajal retseptorrakkude akumulatsioon. Üllataval kombel tajume enam kui 20 miljoni retseptorrakuga aroome. Just nemad tuvastavad meid ümbritseva lõhna.

Võlu mehhanism

Nina siinuses asuv nn haistmisklubi suudab aromaatse ainega kokku puutuda. Kui lõhn on omamoodi meeleelundi ärritaja, siis muskaat takistab lõhnal limaskesta epiteeli tungimast. Haistmisorganid on ajuga otse ühendatud peenikeste niitide kaudu, mis tungivad läbi haistmisrakkude keskosadesse. Need niidid on lüli, mis võimaldab inimesel end ohu eest kaitsta või ümbritsevaid objekte nautida.

Meeleelundid on omavahel tihedalt seotud. Kui inimesel on diagnoositud nohu või ninaneelupõletik, siis toidu maitse ja veelgi enam lõhn ei toimi.

Kuidas sa lõhnad?

Meeleelundid pole nii keerulised, kui esmapilgul tundub. Lõhn tuleb keskkonnast, ärritab retseptoreid, seejärel siseneb ajju signaal ja selle tagasiside määrab, kuidas me aineid nuusutame.

Inimese haistmismeele uurimine on kestnud juba mitu sajandit. Umbes 2000 aastat tagasi pakuti välja esimene teooria selle kohta, kuidas ja miks inimene tunneb aromaatseid aineid ning millised organid selle eest vastutavad. Kui pöörduda nende uuringute teooria poole ja püüda mõista, siis edasi Sel hetkel Tehke kindlaks 4 eeldust, kuidas me mõistame ja kuuleme meid ümbritsevat lõhnamaailma.

Klassifikatsioon sisaldab järgmistel viisidel lõhna tajumine:

• Kontakt;
• Laine;
• Füüsiline;
• Keemiline.

Teadlaste uuringutele tuginedes ei saa laineteooriat täielikult inimestele laiendada, kuid imetajate puhul saab seda edukalt rakendada. Näiteks albatrossid suudavad tunda kalalõhna 3000 meetri kõrgusel ja mesilased tunnevad mee lõhna isegi suletud karbis.

Teadlase G. M. Disoni esitatud füüsikaline teooria näitab, et lõhnava aine molekulid on võimelised sisenema keemiline reaktsioon inimese haistmismolekulidega ja edastavad seeläbi närvilõpmete kaudu signaali ajju.

Keemiateooria ütleb, et looduses on ainult 7 primaarset lõhna, mis omavahel kombineerides viivad erinevate aromaatsete kombinatsioonide tekkeni. Teadlane J. Aimur esitas hüpoteesi, et kõigi nende kombinatsioonide molekulidel on oma kuju. Näiteks muskuse molekul on ketta kujul, piparmünt - tera kujul, estrid - pulga kujul. Kummalisel kombel kehtestati see teooria inimese bioloogias ja anatoomias.

Kõigist meeleorganitest on kõige olulisem ja olulist rolli nägemine ja kuulmine mängivad inimese elus oma rolli. Sellepärast pikka aega just need kanalid ühendavad meid välismaailma on kõige aktiivsemalt uuritud. Kuid haistmisanalüsaator äratas füsioloogide tähelepanu palju vähemal määral. Tõepoolest, haistmismeel inimestel ja üldse primaatidel on suhteliselt halvasti arenenud. Sellegipoolest ei tohiks selle rolli meie elus alahinnata.

Ka vastsündinud laps reageerib esimestest elutundidest peale lõhnaainetele ning 7–8. elukuul tekivad temas konditsioneeritud refleksid “meeldiva” ja “ebameeldiva” lõhna suhtes.

Inimene on võimeline tajuma rohkem kui 10 000 lõhna. Mõned neist võivad söögiisu erutada või heidutada, muuta tuju ja soove, suurendada või vähendada efektiivsust ning isegi panna ostma midagi, mis pole eriti vajalik. Paljudes Euroopa ja Ameerika poodides kasutatakse lõhnaaineid klientide meelitamiseks. Ameerika turundusteenistuse andmetel võib iseenesest õhu aromatiseerimine poes suurendada müüki 15%. Paigaldatud on isegi viis lõhnaainet, mis poes olles suudavad külastajat alus- ja ülerõivaid ostma "provotseerida". Need on vanill, sidrun, piparmünt, basiilik ja lavendel. Toidupoed peaksid valitsema värsked lõhnad: soe leib, kurgid ja arbuusid. Ja siis on pühade lõhnad. Näiteks enne aastavahetust peaksid poed lõhnama mandariinide, kaneeli ja kuuse- või männiokkate järele. Enamiku inimeste jaoks on need lõhnad kindlalt seotud mälestustega puhkusest ja pakuvad neile naudingut. Kuid mõnel inimesel (eriti lastel) võivad pihustatud lõhnaained põhjustada allergiat. Nii et võib-olla on hea, et meie poodides "reklaami" lõhnaaineid veel ei pihustata.

Lõhnad võivad kergesti "ära ajada" meie mälu, tuua tagasi ammu unustatud aistinguid, näiteks lapsepõlvest. Fakt on see, et haistmisanalüsaatori keskused asuvad inimesel iidses ja vanas ajukoores. Haistmiskeskuse kõrval on keskus, mis vastutab meie emotsioonide ja mälu eest. Seetõttu on lõhnad meie jaoks emotsionaalselt värvilised, äratades mitte loogilist, vaid emotsionaalset mälu.

Lõhna tajumine meie haistmissüsteemi poolt algab ninast või õigemini haistmise epiteelist, mis asub inimesel ülemised divisjonid keskmine turbinaat, ülemises turbinaadis ja nina vaheseina ülemine osa. Haistmisepiteeli retseptorrakkude perifeersed protsessid lõpevad mikrovilli kimbuga kaunistatud haistmisklubis. Just nende villide (ripsmete ja mikrovilli) membraan on haistmisraku ja lõhnaainete molekulide vahelise koostoime koht. Inimestel ulatub haistmisrakkude arv 6 miljonini (3 miljonit kummaski ninasõõrmes). Seda on palju, kuid nendel imetajatel, kelle elus haistmismeel olulist rolli mängib, on neid rakke mõõtmatult rohkem. Näiteks jänesel on neid umbes 100 miljonit!

Inimese embrüos toimub haistmisrakkude areng üsna kiiresti. Juba 11-nädalasel lootel on nad hästi eristunud ja eeldatavasti võimelised oma funktsiooni täitma.

Haistmisepiteeli retseptorrakke uuendatakse pidevalt. Ühe raku eluiga kestab vaid paar kuud või isegi vähem. Lõhnaepiteeli kahjustusega kiireneb rakkude regenereerimine oluliselt.

Kuidas aga toimub haistmisrakkude ergastumine? IN eelmisel kümnendil sai selgeks, et selles protsessis on põhiroll retseptorvalkudel, mille molekulid, suheldes lõhnaainete molekulidega, muudavad oma konformatsiooni. See viib terve keeruliste reaktsioonide ahela käivitamiseni, mille tulemusena muudetakse sensoorne signaal närvirakkude universaalseks signaaliks. Lisaks edastatakse retseptorrakkudest piki nende aksoneid, mis moodustavad haistmisnärvi, signaal haistmissibulatele. Siit see tuleb esmane töötlemine, ja seejärel siseneb signaal mööda haistmisnärvi ajju, kus toimub selle lõplik analüüs.

Lõhnade tundmise võime muutub vanusega. Lõhnateravus saavutab maksimumi 20. eluaastaks, püsib samal tasemel umbes 30–40 aastat ja hakkab seejärel langema. Eriti märgatav lõhnateravuse langus avaldub üle 70-aastastel ja mõnikord isegi 60-aastastel inimestel. Seda nähtust nimetatakse seniilseks hüposmiaks või presbüosmiaks ja see pole kaugeltki nii kahjutu, kui see võib tunduda. Vanemad inimesed lakkavad järk-järgult tajumast toidu lõhna ja kaotavad seetõttu isu. Lõppude lõpuks on toidu aroom üks vajalikud tingimused seedemahlade tootmiseks seedetraktis. Pole ime, et öeldakse: "... nii imeline lõhn, et isegi sülg voolas ...". Lisaks on maitse- ja lõhnavastuvõtt väga lähedal. Ninaneelu kaudu satuvad toidus sisalduvad lõhnaained ninaõõnde, mille aroomi tunneme. Aga nohuga, ükskõik mida me ka ei sööks, tundub, et närime maitsetut pappi. Samamoodi tajuvad toitu vanemad inimesed, kellel on järsult vähenenud haistmismeel. Samuti kaotavad nad võime lõhna tunda toiduained, ja seetõttu võib halva kvaliteediga toidu söömisel mürgitada. Ja ometi, nagu selgus, ei taju vanemad inimesed merkaptaanide lõhna enam ebameeldivana. Merkaptaanid on ained, mida lisatakse igapäevaelus kasutatavale maagaasile (mis iseenesest ei lõhna inimese seisukohalt millegi järgi) spetsiaalselt selleks, et tunda selle lekke lõhna. Vanad inimesed ei märka enam seda lõhna...

Kuid isegi noortel inimestel on tundlikkus samade ainete lõhna suhtes väga erinev. See muutub ka sõltuvalt teguritest. väliskeskkond(temperatuur, niiskus), emotsionaalne seisund ja hormonaalne taust. Näiteks rasedatel naistel haistmismeele teravuse üldise vähenemise taustal suureneb järsult tundlikkus teatud lõhnade suhtes. Üldiselt on erinevate lõhnavate ainete lävikontsentratsioonide vahemik, mida inimene tajub, väga suur - 10-14 kuni 10-5 mol 1 liitri õhu kohta.

Seni oleme rääkinud peamiselt välistest lõhnadest, mis pärinevad meid ümbritsevast maailmast. Lõhnavate ainete hulgas on aga neid, mida eritab meie keha ise ja mis on võimelised tekitama teistes inimestes teatud käitumuslikke ja füsioloogilisi reaktsioone. Selliste omadustega aineid nimetatakse feromoonideks. Loomamaailmas mängivad feromoonid tohutut rolli käitumise reguleerimisel – sellest kirjutasime juba oma ajalehes (nr 10/1996 ja nr 16/1998). Inimestel on leitud ka aineid, millel on meie suhtlusprotsessis teatud feromoonne toime. Selliseid aineid leidub näiteks inimese higis. 70ndatel. 20. sajandil teadlane Martha McClintock leidis, et naised, kes elavad pikka aega ühes toas (näiteks hostelis), sünkroniseerivad oma menstruatsioonitsükleid. Ja mehe saladuse lõhn higinäärmed põhjustab naistel ebastabiilse menstruaaltsükli normaliseerumist.

Gobelään "Daam ükssarvikuga" - allegooriline lõhnakujutis

Meie kaenlaaluste higinäärmete eritatava sekreedi lõhn sõltub nii organismi enda eritatavatest ainetest kui ka higinäärmetes leiduvatest bakteritest. On ju teada, et iseenesest värskel kaenlaalusel higil (eraldub ohtralt nt kuuma ilmaga) ei ole tugevat spetsiifilist lõhna. Kuid bakterite aktiivsus aitab kaasa lõhnamolekulide vabanemisele, mis on algselt seotud lipokaiini rühma spetsiaalsete kandevalkudega.

Keemiline koostis meeste ja naiste higistamine on väga erinev. Naistel on see seotud faasidega menstruaaltsükli, ja mees, kes on olnud intiimsuhted naisega, suudab lõhna järgi määrata oma partneri ovulatsiooni alguse aega. Tõsi, reeglina juhtub see alateadlikult - lihtsalt sel perioodil muutub tüdruksõbra lõhn tema jaoks kõige atraktiivsemaks.

Nii meeste kui naiste higinäärmete eritises on lisaks muudele komponentidele kaks lõhnavat steroidi - androstenoon (ketoon) ja androstenool (alkohol). Esimest korda tuvastati need ained kuldi süljes sisalduva suguferomooni komponentidena. Androstenoonil on tugev spetsiifiline lõhn, mis sarnaneb paljude inimeste jaoks uriini lõhnaga. Androstenooli lõhna tajutakse muskuse või sandlipuuna. Androstenooni ja androstenooli sisaldus meestel kaenla higi palju kõrgem kui naistel. Uuringud on näidanud, et androstenooni lõhn võib mõjutada füsioloogilisi ja emotsionaalne seisund inimestele, eelkõige selleks, et pärssida ülalkirjeldatud seksuaaltsüklite sünkroniseerimise mõju samas ruumis elavatel naistel. Mõnes olukorras tekitab androstenooni nõrk lõhn naistes mugava "turvalisuse", meestel aga vastupidi, ebamugavustunne ning seostub rivaalitsemise ja agressiooniga.

Erinevate kultuuride esindajad võivad samu lõhnu erinevalt tajuda. Sellised erinevused selgusid täiesti ainulaadsest uuringust, mille 1986. aastal korraldas ajakiri National Geographic. Selle ajakirja järgmine number sisaldas kuue lõhnaaine näidiseid: androstenoon, isoamüülatsetaat (lõhnab nagu pirniessents), galaksoliid (lõhn nagu sünteetiline muskus), eugenool, merkaptaanide ja roosiõli segu. Ained suleti paberile paigutatud mikrokapslitesse. Kui paberit sõrmega hõõruda, hävisid kapslid kergesti ja hais vabanes. Lugejatel paluti nuusutada pakutavaid aineid ja seejärel vastata küsimustikule. Oli vaja hinnata pakutud lõhnade intensiivsust, määrata need meeldivaks, ebameeldivaks või neutraalseks, rääkida emotsioonidest ja mälestustest, mida need tekitavad. Samuti paluti vastajatel märkida oma vanus, sugu, amet, elukohariik, rass, haiguste esinemine jne. Naiste puhul oli vaja näidata raseduse olemasolu. Täidetud küsimustikega kirju tuli enam kui 1,5 miljonilt erinevatel kontinentidel elavalt inimeselt!

Amoni maja pagar, kes ohverdab Osirisele viiruki

Väga paljud vastanutest ei tundnud androstenooni lõhna üldse ning selle lõhna suhtes mittetundlike inimeste hulk oli piirkonniti väga erinev. gloobus. Niisiis, kui USA-s ei tundnud seda lõhna umbes 30% naistest, siis Aafrikas elavate valgete naiste seas oli neid poole vähem - umbes 15%.

Oleme juba kirjeldanud eakate haistmisteravuse kaotust, mis ilmnes selgelt ka selle uuringu käigus. Seda kinnitas ka küsitlus suitsetavad inimesed lõhnab palju hullemini kui mittesuitsetajad.

Saatsid oma vastused National Geographicule ja inimestele erinevad põhjused täiesti lõhnatu. Selgub, et selliseid inimesi on palju, ka noorte seas. Vastavalt Riiklik Instituut USA tervis 1969. aastal, haistmishäireid täheldati 2 miljonit inimest, ja 1981. aastaks oli see arv tõusnud 16 miljonini! Selline olukord on suuresti tingitud keskkonnaseisundi halvenemisest. Washingtonis asuva lõhna- ja maitsekliiniku patsientide hulgas on 33% düsosmiaga (haistmismeele kahjustus) patsientidest vanuses 17–20 aastat. Uurija Hendrixi sõnul oli 1988. aastal 1% Hollandi elanikkonnast lõhnaga probleeme. Mis puutub meie riiki, siis väga sageli ei pööra inimesed, kes on muserdatud muudest probleemidest, lihtsalt sellisele "pisiasjale" nagu rikkumine või lõhna puudumine. Ja kui nad seda teevad, siis nad ei tea, kas see on antud juhul võimalik tervishoid ja kuhu selle poole pöörduda. Lõhnatajuga inimeste ravi toimub Moskvas, Moskva ENT kliinikus meditsiiniakadeemia neid. NEED. Sechenov.

Mis võib põhjustada lõhnataju rikkumist? Kõige sagedamini on vastavad häired seotud haistmisanalüsaatori retseptori aparaadi kahjustusega (umbes 90% juhtudest), haistmisnärvi kahjustusega - umbes 5% juhtudest ja aju keskosade kahjustusega - ülejäänud 5% juhtudest.

"Retseptoritaseme" haistmishäire põhjused on väga mitmekesised ja arvukad. Need on haistmisvööndi ja sõelaplaadi vigastused ning põletikulised protsessid ninaõõnes ja kraniotserebraalne trauma ja ravimimürgitus ja allergilised reaktsioonid ja mutatsioonid ning beriberi (vitamiinide A ja B12 puhul) ja mürgistus sooladega. raskemetallid(kaadmium, elavhõbe, plii) ja ärritavate ainete aurude (formaldehüüd) ja viiruslike kahjustuste (peamiselt gripiviiruse) sissehingamine ja ioniseeriv kiirgus ja palju muud.

Haistmisnärvi kahjustuse põhjused on kõige sagedamini tingitud nakkushaigustest, häiretest ainevahetus, ravimite toksiline toime, närvikahjustuse ajal kirurgilised operatsioonid ja kasvajad.

Haistmisanalüsaatori keskuste kahjustusi võib põhjustada traumaatiline ajukahjustus, kahjustus aju vereringe, ajukasvajad, geneetilised ja nakkushaigused, demüeliniseerivad protsessid, Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi. Kahe viimase haiguse puhul avastatakse sageli isegi varajases staadiumis haistmise teravuse langus, mis võimaldab raviga alustada varem.

Mis on lõhnataju rikkumine? See võib olla täielik puudumine erineva raskusastmega lõhnade tajumise võime (anosmia) või lõhna teravuse vähenemine (hüposmia). Lõhnakahjustust võib väljendada ka lõhnataju moonutamisena (aliosmia), mille puhul kõiki lõhnu tajutakse "samal viisil". Näiteks millises kosmoses tunduvad kõik lõhnad mädane ja roojane; torkosmiaga - keemiline, mõru, põlemise või metalli lõhn; parosmiaga "küüslauk lõhnab kannikestena". Võimalikud on ka segajuhud ja fantosmia - haistmishallutsinatsioonid.

Paljusid kirjeldatud lõhnahäireid ravitakse edukalt – eriti kui arsti juurde minekut ei viivita.

Meeleelundid on meie kõigi jaoks väga olulised. Inimese haistmismeel võib muuta maailma tajumise palju heledamaks.

Haistmisorgani roll

Lõhnaorgan on nina, mis teenib meid selleks, et saaksime nautida imelisi lõhnu, aroome. Ta hoiatab meid ka selle eest mitmesugused ohud (tulekahju, gaasileke). Hea haistmismeel on iga inimese jaoks väga oluline, sest ilma selleta on võimatu maailma 100% tajuda. Seega võib halva lõhnataju korral elu muutuda halliks ja tuhmiks, ilma igasuguste värvideta.

Haistmisorgan on info hankimise vahend, see aitab inimesel maailma mõista. Teatavasti ei suuda lõhnatajuga lapsed korralikult areneda ja jäävad oma eakaaslastest maha. Lõhnaorgan on maitsmisorganiga tihedalt seotud. Lõhnade delikaatselt tunnetamise ja eristamise võime väga väike kaotus nullib naudingu maitsev toit. Ja inimesed valivad sageli oma keskkonna lõhna järgi. Tõenäoliselt ei saa keegi inimesega pikka aega suhelda, kui tema aroom pole eriti meeldiv.

Haistmisorgan, aidates meil lõhnu tajuda, suudab luua meeleolu ja mõjutada heaolutunnet. Näiteks kaneeli ja piparmündi lõhnad võivad tõsta erksust ja vähendada ärrituvust, kohvi ja sidruni lõhnad aga aitavad selget mõtlemist. Inimese haistmisorganil on võime eristada kuni 10 000 aroomi. Seda looduse poolt meile antud rikkust tuleb kalliks pidada. Keegi ei taha lõpetada lillede, ürtide, metsade, merede lõhna.

Mis on lõhn?

Võime eristada ja tajuda erinevaid keskkonnas leiduvate ainete lõhnu on haistmismeel. Lõhnade äratundmine kutsub tavaliselt esile erinevate emotsioonide teket. Selles mõttes muutub lõhnataju sageli olulisemaks kui näiteks hea kuulmine või suurepärane nägemine. Erinevate aromaatsete ainete mõju haistmisorganile võib ergutada inimese närvisüsteemi. See omakorda toob kaasa funktsioonide muutumise erinevaid organeid ja süsteemid kogu kehas.

Oreli seade

Haistmisorgan on nina, mis tajub õhus lahustunud vastavaid stiimuleid. Haistmisprotsess koosneb:

• haistmislimaskest;
• haistmisniit;
• haistmissibul;
• haistmistrakt;
• ajukoor.

Lõhnade tajumise eest vastutavad haistmisnärv ja retseptorrakud. Need asuvad lõhnaepiteelil, mis asub ninaõõne ülemise tagumise osa limaskestal, nina vaheseina ja ülemise ninakäigu piirkonnas. Inimestel katab haistmisepiteel umbes 4 cm 2 suuruse ala.

Kõik signaalid nina retseptorrakkudest (mida on kuni 10 miljonit) läbi närvikiud siseneda ajju. Seal tekib ettekujutus lõhna olemusest või toimub selle äratundmine.

Inimesel on haistmis- ja kolmiknärvid, mille otstesse on kinnitatud lõhnaretseptorid. Närvirakkudel on kahte tüüpi protsesse. Lühikesed, mida nimetatakse dendriitideks, on pulgakujulised, millest igaüks sisaldab 10–15 haistmisripsmekest. Teised, tsentraalsed protsessid (aksonid) on palju õhemad, moodustavad õhukesi närve, mis meenutavad niite. Just need niidid tungivad läbi koljuõõnde, kasutades nina etmoidse luu plaadis olevaid auke, ja seejärel ühinevad haistmissibulaga, mis läheb haistmistrakti. Pirn asub kolju põhjas ja moodustab spetsiaalse ajusagara.

Vistseraalne ajusüsteem ehk limbiline süsteem hõlmab haistmisanalüsaatori kortikaalseid tsoone. Need samad süsteemid vastutavad kaasasündinud tegevuse reguleerimise eest – otsimine, toit, kaitse, seksuaalne, emotsionaalne. Vistseraalne aju on seotud ka homöostaasi säilitamise, autonoomsete funktsioonide reguleerimise, motiveeriva käitumise ja emotsioonide kujunemise ning mälu korrastamisega.

Omapära

Haistmisorgan on võimeline mõjutama vestibulaarse aparatuuri värvitaju, maitse, kuulmise, erutatavuse lävesid. On teada, et kui inimese haistmismeel on järsult vähenenud, siis tema mõtlemise tempo aeglustub. Haistmisorgani ehitus on eriline, see eristab teda teistest meeleorganitest. Kõik haistmisanalüsaatori struktuurid mängivad olulist rolli emotsioonide, käitumisreaktsioonide, mäluprotsesside, vegetatiivse-vistseraalse regulatsiooni, ajukoore teiste piirkondade aktiivsuse reguleerimises.

On aineid, millel on terav lõhn (ammoniaak, äädika essents). Nad on võimelised avaldama kolmiknärvi sensoorsetele kiududele nii haistmis- kui ka ärritavat toimet. See seletab lõhnaaistingu kujunemise eripära. Refleks võib haistmisstiimulite mõjul muuta hingamise sagedust, pulssi, vererõhku.

Organite tundlikkus

Lõhnataju teravust saab hinnata selle järgi, et inimene on võimeline selgelt tajuma näiteks 0,0000000005 fraktsiooni grammi roosi- või muskuseõli, umbes 4,35 fraktsiooni grammi merkaptaangaasi lõhna. Kui õhk sisaldab kasvõi 0,00000002 g 1 cm 3 gaasilise vesiniksulfiidi kohta, siis on see meile selgelt märgatav.

On lõhnu, millel on suur tugevus ja vastupidavus ning mida saab säilitada isegi 6-7 tuhat aastat. Selle näiteks on lõhnad, mida tundsid väljakaevamistel osalenud inimesed. Egiptuse püramiidid. Võib öelda, et meie nina suudab tuvastada sissehingatavas õhus erinevaid lõhnaainete lisandeid väga väikestes kogustes, mida pole võimalik isegi keemiliste uuringute abil mõõta. On tõestatud, et lõhnataju teravus sõltub kellaajast (pärast und on lõhnad paremini tunda) ja inimese füsioloogilisest seisundist. Lõhnataju on teravam siis, kui inimene on näljane ning ka kevadsuvel.

Inimese haistmisorgan on võimeline eristama mitte rohkem kui paar tuhat erinevat lõhnavarjundit. Selles oleme loomadest väga kaugel. Näiteks koerad suudavad ära tunda umbes 500 000 lõhna.

Lõhn ja emotsioonid

Ajuuuringud näitavad, et evolutsiooni käigus tekkisid haistmisajust järk-järgult eesaju poolkerad, mis vastutavad kõrgema närvitegevuse eest. Lõhn on esmane allikas ja vahend eluslooduse olendite vahel erineva teabe edastamiseks. Lisaks on kõikidel loomadel ja ürginimesel haistmisorgan vajalik toidu leidmiseks, seksuaalpartneri leidmiseks, ohu eest hoiatamiseks või elupaiga märgistamiseks.

Inimesele, kes elab kaasaegne maailm, muutub peamine teabeedastusviis verbaalseks, mis suutis välja tõrjuda kõik teised, mis olid varem tekkinud. On teada, et lõhnal on võimas mõju nii emotsionaalsele sfäärile kui ka sellega seotud protsessidele. See efekt ilmneb sageli alateadvuse tasemel. See kogemus inimese elus ei ole alati positiivne. Näiteks registreeritakse haiguste ilmingud psühhosomaatiliste haiguste kujul.

Lõhna tähtsus

Haistmisorgani funktsioonid on kõigi elusolendite elus arvukad, kuna see on võimeline hoiatama mürgistusohu eest kopsude kaudu kehasse sattuda võivate mürgiste gaasidega. Samuti on lõhna abil võimalik kontrollida tarbitava toidu kvaliteeti, mis kaitseb lagunenud ja ebakvaliteetsete toodete sattumise eest seedetrakti.

Järeldus

Kokkuvõtteks võib öelda, et tihe ühendus pikaajaline mälu, emotsioonid ja haistmismeel viitab sellele, et lõhn on võimas vahend, mis mõjutab kogu inimkeha ja tema maailmataju tervikuna.

Lõhna rolli tänapäeva inimese elus ei saa alahinnata. Üllataval kombel annab haistmismeel meile võimaluse tunda enam kui 10 000 erinevat lõhna. Enamik lõhnaaineid võib inimese isu tõsta või stimuleerida hea tuju ja aitavad kaasa ka ajutegevuse aktiveerimisele.

Nina on nii tundlik, et mõned turundajad kasutavad seda äritegevuses. Näiteks mitu korda olete poes lummava aroomi mõjul sooritanud eduka või mitte eriti õnnestunud ostu?

Lõhnameel võimaldab inimesel vältida ümberringi valitsevaid ohte ning stimuleerida ka läheduses olevate esemete ja inimeste rõõmu. Kuid mingil põhjusel alahindame lõhna rolli oma elus. Enamasti on inimese nina elund, mille olemasolu meenub alles siis, kui seda mõjutavad mitmesugused nakkus- või põletikulised protsessid.

Lõhnameel on inimesel sünnist saati äärmiselt kõrgelt arenenud. Näiteks ei pruugi vastsündinu oma ema näha ega kuulda, kuid lõhna järgi on ta võimeline teda sadade ja isegi tuhandete teiste naiste seast ära tundma. Kahjuks põhikeha lõhn - nina, hakkab oma tundlikkust kaotama juba väikese inimese teisel eluaastal.

Iga eluaasta möödudes haistmismeel väheneb ja tundlikud retseptorid atrofeeruvad ükshaaval. See on pöördumatu protsess, mida keegi ei saa aidata mõjutada. Seega võib inimene vanadusse jõudes märgata, et ta ei kuule enam nii selgelt enda ümber olevaid lõhnu. Ja see on absoluutselt normaalne, mida saab parandada ainult tugeva ravimteraapiaga.

Inimese haistmismeel võib väheneda mitte ainult selle tagajärjel vanusega seotud muutused. Nina võib muutuda vähem tundlikuks järgmistel põhjustel:

• Ninaneelus esinevad põletikulised protsessid;
• Ninapolüüpide moodustumine;
• allergiline reaktsioon;
• Kõrvaltoimed pärast kardiovaskulaarset puudulikkust kõrvaldavate ravimite võtmist;
• Suuhügieeni mittejärgimine;
• Mürgiste ainete mõju kehale;
• Ägeda viirushepatiidi tagajärjed;
• Vitamiinide ja mineraalide puudus;
• Halvad harjumused.

Haistmisorgan kaotab oma funktsionaalsuse maksatsirroosi, hulgiskleroosiga organismi kahjustuse, hea- või pahaloomuliste kasvajate tekke tagajärjel.

Lõhnaretseptorite tundlikkus on vähenenud inimestel, kellel on diagnoositud: Alzheimeri tõbi, patoloogiline seisund Parkinsoni tõbi, epilepsia, samuti need, kes on kannatanud traumaatilise ajukahjustuse või talitlushäirete all kilpnääre. Ainult spetsialist saab kindlaks teha ja mõista, milline ülaltoodud põhjustest mõjutas haistmisorganit.

Oskus kuulda lõhnu ja isiklikke suhteid

Inimese haistmismeel on see tajumise ja teabe hankimise vahend, mis töötab 24 tundi ööpäevas. Vähesed teavad, et haistmismeel on väga tihedalt seotud toidu maitsemeelega. Enamiku kuulsate kokkade lõhna kadu võib võrdsustada surmaga.

Üllataval kombel kasutab inimene nina mitte ainult hingamiseks, vaid ka omamoodi ümbritsevate inimeste röntgenpildina. Paljud inimesed arvavad, et armastus sõprade ja elukaaslase vastu sünnib südames, kuid see pole nii.

Esimene instinkt, mis inimeses töötab, on läheneva inimese lõhna skaneerimine. Ja kui meile meeldivad lõhnaained, mida inimkeha eritab, siis on see juba esimene samm lähenemise suunas. Seda on väga lihtne ise kontrollida. Kas teie keskkonnas on inimene, kelle lõhn teile ei meeldi?

Kuidas kujunevad lõhnatajud

Lõhn ja lõhn on kaks komponenti, mis töötavad nii, et inimene saaks elada täisväärtuslikku ja elujõulist elu. Haistmissüsteem koosneb järgmistest komponentidest:

• Haistmisstiimulid;
• Haistmisniidid;
• limaskesta;
• Pirn;
• Haistmistrakt;
• Cortex.

Lõhnameel siseneb ajju läbi haistmisanalüsaatori ehk siis nina. See sisaldab haistmisepiteeli retseptorit ja haistmisnärvi.

Ümbritsevate lõhnade tajumise ja analüüsimise võime toimub retseptorrakkude kaudu, mida inimesel on umbes 10 miljonit. Kuidas saab inimene vahet teha lõhnaainetel, mis teda ümbritsevad? Aroom siseneb ninna, mõjutades tundlikke retseptoreid ja need omakorda edastavad vastava signaali ajukoorele.

Lõhnade tajumine meie ümber

Lõhna roll ei avaldu mitte ainult ümbritsevate lõhnade tajumisel, vaid mõjutab ka värvitaju, vestibulaaraparaadi erutatavust, kuulmist ja maitset. Kui nina selle tagajärjel ei tööta põletikulised protsessid, siis inimese mõtlemine aeglustub järsult. Lõhnameel osaleb aktiivselt käitumisreaktsioonide, emotsionaalsuse ja mälu kujunemises. Kõik nina kaudu kehasse sisenevad ained leiavad vastuse oma reaktsiooni kujul.

Niisiis, ammoniaak, millel on terav ja terav lõhn, kutsub esile kolmiknärvi ärrituse, aktiveerib ajutegevus ja tuua inimene tagasi teadvusele. Tänu lõhnaainete toimele saab edukalt juhtida inimese emotsioone ja tundeid, mida edukad ettevõtted oma praktikas kasutavadki. Järgmine kord kiirtoitu ostes mõelge sellele: kas olete tõesti näljane või lihtsalt ei suuda toidu lõhnale vastu seista?

Vaatamata sellele, et inimese haistmismeel aitab kaasa ümbritseva maailma tajumisele ja keskkonna hindamisele, on tundlikkuslävi igal inimesel erinev. Seega võib kellegi nina reageerida vanilliinilõhnale, mis tuleb naabertänavast ja keegi ei kuule seda isegi paari sentimeetri kaugusel.

Huvitav on teada, et lõhna tajumise lävi võib tõusta või langeda olenevalt kellaajast ja aastaajast. Reeglina muutub nina pärast seda tundlikumaks pikk uni, samuti näljatunde ägenemise perioodil.

Isegi kui inimene hea lõhnataju, siis ei suuda ta ikka veel tunda ja täielikult tunnetada enda lõhna. Füsioloogia on nii korraldatud, et me oleme võimelised tajuma ümbritsevate inimeste lõhnu, kuid meie keha lõhnaained on blokeeritud, kui need sisenevad epiteeli tundlikesse retseptoritesse.

Seetõttu on nii oluline pöörata tähelepanu oma hügieenile ja jälgida higistamise hulka. Üllataval kombel võime harjuda omaenda halva lõhnaga, mille tulemusena meie haistmismeel on drastiliselt vähenenud. TO elementaarsed reeglid ja hügieeninõuanded hõlmavad igapäevane dušš, looduslikest materjalidest valmistatud rõivaste eelistamine, samuti desodoreerivate ravimite kasutamine.

Kui inimene lõhnab halvasti, hakkab see lõhn järk-järgult levima ruumi, kus ta elab. Seega looming meeldiv aroom oma kodus on haistmismeele vähenemise ennetamine.

Lõhnataju arendamine

Eksperdid soovitavad pidevalt arendada oma tundlikke retseptoreid. Selleks peate proovima end ümbritseda meeldivate lõhnadega. Lõhnaõpetust saab teha, külastades parfüümipoode, pagaritöökodasid ja eriosakondi, kus müüakse ürte ja vürtse. Maja, kus elad, saab kaunistada erinevate kuivatatud ürdipatjadega, millest õhkub mõnusat aroomi.

Kui teil on haistmisfunktsioon vähenenud, suurendage taju maitseomadus roogasid saab valmistada, lisades neile aromaatseid ürte ja maitseaineid. On teada, et tundlikkus lõhnade suhtes on otseselt võrdeline isuga.

Kui inimene ei tunne toidu aroomi, siis tema isu ei ärka. Maitse- ja lõhnaretseptorite ergutamiseks võid kööki panna taldriku kohviubadega. Selline aroomiteraapia aitab parandada meeleolu, kõrvaldada depressiooni ja stimuleerida nina retseptoreid.