Здравословно ли е да се яде пикантна храна? Пикантна храна: полза или вреда? Пръчици сирене и чесън

Вероятно горещата или пикантна храна винаги ни напомня за всички видове купени от магазина и ресторантьорски продукти: кетчупи, сосове или подправки, нали?

Но все пак истинската пикантна кухня е много популярна по целия свят.

Какво знаете за пикантната храна? А според вас каква е ползата от пикантната храна?

Например джинджифил, лют червен пипер, чили и други...

Лично аз съм истински фанатик на подправките. Използвам ги почти навсякъде. Но защо исках да повдигна тази тема днес, как мислите?

Да, много хора казват, че пикантните храни са много вредни за стомаха, червата и дадоха много други аргументи, които никога не съм намирал потвърждение.

Открих обаче още. Това е истинско доказателство „бомба“ колко здравословна е пикантната храна.

Намерих много медицински доказателства, както в нашето интернет пространство, така и в чужбина. Между другото, страстта ми към пикантната храна започна, когато още ходех на училище, преди около 20 години. Просто ми позволиха да опитам аджики на корейски.

Когато го опитах за първи път, бях просто в ужасно състояние, струваше ми се, че всичко вътре в мен гори... Но след известно време все пак започнах да опитвам отново и отново вкусен продукт, който се приготвя със собствените си ръце.

Бавно, но сигурно станах фен на пикантната храна. Подправките започнаха да ми помагат да трансформирам дори най-обикновените здравословни хранив кулинарно удоволствие. Това беше фантастично допълнение към моето меню.

Ако тепърва започвате да разбирате пикантната храна и искате да бъдете обгърнати от тази приятна топлина, нека се опитаме да научим повече за най-полезните (и не само) подправки в света и да обсъдим темата - защо пикантната храна е толкова добра за Вие.

Какво прави храната ви пикантна или люта?

Топлината на любимите ни люти чушки идва от капсаицин, съединение, намиращо се в чушките.

Най-често срещаните сред тях:

  • Халапеньо
  • лют червен пипер
  • тайландски пипер
  • Серано
  • и други …

Между другото, съдържащият се в тях капсаицин вече е изследван от доста дълго време. Вероятно сте чували за това, когато сте гледали някои мехлеми за синини или сте мислили за хапчета за отслабване, нали?

Но не е задължително да похапвате чили, за да изпитате пълната сила на пикантната храна. Разбира се, не трябва да забравяте и много вкусни, жизнени подправки, като:

  • Куркума
  • канела
  • Женшен
  • Карамфил
  • Черен пипер
  • джинджифил
  • Горчица
  • Кардамон

Както можете да видите, има много подправки, които можете да използвате, за да добавите малко топлина към всичко, което правите. Те могат да се превърнат в някакъв вид усилватели по пътя ви към здравословен живот.

Например, сутрин много обичам да закусвам със зелени смутита, като им добавям малко канела, която не само има супер аромат и вкус, но е известно, че помага за понижаване на нивата на кръвната захар и предпазва от диабет.

Ако говорим за храна с подправки, тогава можем да сравним тези ястия с коли, които имат пълен пакет от опции... Харесвате ли готини коли? Аз съм много …

Какви са ползите от пикантната храна...

И сега най-интересното... Реални фактиза това колко полезни могат да бъдат пикантни храниза теб.

Разберете ефекта на пикантната храна върху тялото.

1. Пикантни храни за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания

Днес сме като модерни хора, знаем знаците сърдечно-съдови заболявания; Основната е натрупването на плака по стените на артериите, което затруднява движението на кръвта в тялото ни.

Но пикантната храна винаги идва на помощ... Не знам за вас, но аз просто обичам червено люти чушки.

Известно е, че червеният пипер, черният пипер, джинджифилът и лютите нелютиви подправки имат мощни антиоксидантни свойства.

Както казва вегетарианецът

Понастоящем хранителни добавкис екстракт от куркума се изследват, за да се види дали имат ефект при превенцията и лечението на някои видове рак, включително рак на дебелото черво, простатата, гърдата и кожата.

Ако някога сте се чувствали изтощителни болка в мускулитеили болки в ставите, вероятно сте използвали кремове и мехлеми на базата на капсаицин, за да облекчите болката си с това успокояващо усещане за парене.

Знам как вече не е от слухове. И знам със сигурност, че работи.

Както казва Неболем, лечебни целиКапсаицинът се използва като мощен инструментда блокира болката. Активно засяга субстанция Р, която е предавател на сигнали от нервни окончаниякъм мозъка.

В същото време не само намалява интензивността болка, но също така насърчава производството на простагландини и колагеназа, които облекчават болката и премахват проявите на възпалителния процес.

Включва се и в лекарства, които облекчават болката при артрит и херпес зостер и се предписва за употреба под формата на крем за пациенти с псориазис и хора, страдащи от сърбеж кожатаи от диабетна невропатия.

На базата на капсаицин се произвеждат мехлеми против измръзване и дори много спрейове за нос, които облекчават болката от мигрена.

Освен това много от подправките, пикантни и не само, могат да се бият различни възпаленияв организма. … VegaFood например посочва някои от тях:

Подправки против възпаление

  1. джинджифил.За векове народна медицинаразчита на противовъзпалителни и лечебни свойствакорен от джинджифил. Според медицински центърУниверситета на Мериленд също има доказателства, че джинджифилът облекчава болката, свързана с класическия възпалителни заболявания, артрит. Освен това джинджифилът е ефективен срещу диария, гадене и повръщане.
  2. Кардамон.Кардамонът, кралицата на подправките, също намалява възпалението. Смята се, че кардамонът е роден в Индия и Шри Ланка, където успешно се използва за намаляване на възпалението от векове.
  3. Черен пипер.Притежава характерния си остър мирис благодарение на пиперина, който също осигурява на пипера невероятно противовъзпалително действие. Пиперинът потиска експресията на ген, свързан с артрит и разпространението на рак. Дори в малки дози пиперинът намалява възпалението чрез инхибиране на производството на простагландини. В допълнение, пиперинът значително потиска усещането за болка и симптомите на артрит и намалява възпалението в ставите.
  4. лайка.Маслото, дестилирано от тези цветя, съдържа вещества, които директно намаляват възпалението и имат спазмолитични свойства.
  5. Куркума.Активната съставка в куркумата, куркуминът е антиоксидант, който премахва вредните свободни радикалиот тялото. Куркуминът намалява ензимите, които причиняват възпаление.

Изглежда, че добавянето на подправки към вашите ястия е печелившо. Въпреки че могат да предпазят от рак и възпаления, те също са чудесни за повдигане на настроението.

4. Пикантните храни ще се борят с тревожността и депресията

Тези противоболкови ендорфини също помагат за настроението ни.

Fitness Life твърди, че пиперът е уникални средствасрещу мигрена и пристъпи на главоболие. За да облекчите болката, можете да поставите компрес върху слепоочията си. Някои изследователи работят за изследване на ефекта на инжектиране от този продуктв носа.

Повдига настроението ви и помага в борбата с депресията. Капсаицинът повишава нивото на ендорфини и други хормони, които влияят на доброто настроение.

Предпазва тялото от суровите зимни условия. Облекчава симптомите на грип, синузит (заболяване на синусите) и улеснява дишането. Тези заболявания също могат да причинят известно безпокойство и стрес на тялото ни, като по този начин ни излагат на заболяване още повече.

Но все пак, сред всички подправки, куркумата все още може да се нарече шампион в борбата със стреса!

Знаете ли, обичам, когато естествените продукти действат толкова готино, колкото (или близо до) лекарствата, създадени в лаборатории, за които се харчат нереални пари!

Между другото, чели ли сте някога за много странични ефектиот антидепресанти? След тях може да станете още по-депресирани, отколкото сте били преди.

Така че пикантната храна е най-добрият вариант!

5. Пикантна храна за отслабване

Пикантната храна е термогенен продукт. Това означава, че тя може лесно да повдигне и няма нужда от нищо бърза загуба на тегло, както си мислят много хора.

Ето защо кайенският пипер например се използва в някои диети за отслабване и прочистване.

Както вече започнахме да казваме, кайенският пипер ускорява метаболитни процесив тялото, така че може да помогне за намаляване на теглото. Експериментите, проведени от диетолози, уверено доказват:

хора, чиято диета съдържа люта чушкае по-малко вероятно да се сблъскате с проблеми наднормено теглои затлъстяване. Попадайки в организма, лютата подправка подобрява усвояването на храната и значително ускорява разхода на енергия.

Противно на мита, в който всички нищо не знаят говорят и вярват през целия си живот, пикантни храниа лютите чушки всъщност имат много ползи за нашите храносмилателната системаотколкото вреда.

Повечето хора се страхуват да ядат горещи храни, защото смятат, че причиняват язви или киселини.

Но според едно азиатско проучване, когато хората не ядат храни с капсаицин, те са били три пъти по-склонни да получат язви, отколкото тези, които са яли.

Истината е, че бактерия, наречена Helicobacter pylori, е причината за повечето язви, а капсаицинът от лютите чушки може да помогне за унищожаването на тези вредни бактерии.

Учените също смятат, че лютите чушки могат да предпазят лигавицата на стомаха ни. Така че, той е отличен блокер на стомашни увреждания, причинени от лекарства, вредни химически добавки в нашата храна и болести.

Малка сутрешна чаша вода и лимон настърган джинджифил, това ще ви помогне да стартирате метаболизма си и ще подпомогнете храносмилането.

  • Можете също да направите или като добавите малко джинджифил или лют червен пипер.
  • Започнали така целия ден, вие ще се чувствате защитени през останалото време!

    Освен това можете да се запознаете с някои рецепти от тайландската, индийската или латиноамериканската кухня. Намерете малко здравословни рецептис много подправки и пикантни подправкии се придържайте към този хранителен план.

    Последни мисли

    Мисля, че най голяма ползаот четене от нашата публикация днес: премахнете страха от пикантни храни.

    Да, понякога те могат да ви разплачат, но ползите им за здравето си заслужават. Просто дишайте дълбоко и използвайте гръцко кисело мляко или обикновено нискомаслено кисело мляко с пробиотици, за да охладите пламъците.

    Тези невероятни подправки и горещи храни имат супер защитна силаи способности. Те могат да увеличат скоростта на метаболизма ви и да ви помогнат да постигнете основна цел(за някои) - загуба на тегло!

    Те винаги ще заемат централно място в моята кухня!

    Какво мислите за подправките?

    Обичате ли пикантна храна? Разкажете ми за най-горещите храни, които някога сте опитвали! Бих искал да чуя как се чувстваш.

    Ако статията ви е доставила повече от просто удоволствие от прочитането й, споделете я с други!

    Традицията за използване на горещо чушка, както и лук, чесън, хрян, горчица и оцет, с други думи, навикът да ядем пикантна и много пикантна храна дойде при нас от тропическите страни с изключително горещ климат. От древни времена са избягали аборигени от джунглата и тропиците чревни инфекциии различни смъртоносни епидемии. Неслучайно в страните с традиции в яденето на люто и пикантно не е имало епидемии от тиф и чума, които са унищожили половината население на Европа през Средновековието.

    Днес огнено-пикантната храна плавно е мигрирала от страните от Азия, Африка и Латинска Америкадо европейски, включително руски ресторанти, както и до масите на любителите на руската кухня у дома.

    Има обаче твърдо мнение, че яденето на лук, чесън, оцет, хрян и особено черен пипер е изключително вредно. Яденето на пикантна храна е вредно или полезно?

    Ето ги неоспоримите вредни ефектипикантни храни.

    1. Прекомерната консумация на пикантни храни причинява стомашно-чревни чревни заболявания, например гастрит.

    2. Пикантната храна дразни стените на червата, стомаха и хранопровода.

    3. Предизвиква киселини.

    4. След чесън и лук се появяват изпарения и са изключително лоша миризмаот устата.

    5. Постоянна употребапикантната храна е „пристрастяваща“; човек спира да се наслаждава на прясна храна. Намалява

    Чувствителността на рецепторите в тялото, които са отговорни за вкусовите усещания.

    6. Според много експерти (други експерти не са съгласни с тяхното мнение) пикантната храна причинява ставни заболявания, болки в гърба и крайниците, главоболие, тахикардия и световъртеж.

    7. Има работи, които доказват, че системната консумация на пикантна храна разваля настроението и характера отрицателно въздействиеНа нервна система.

    Но неоспоримото положителни последицисистемна консумация на пикантна храна.

    1. Пикантната храна стимулира апетита.

    2. Пикантната храна тонизира процесите на храносмилане, усвояване и отделяне на продуктите от разграждането на храната в организма и следователно предотвратява шлакообразуването и шлакообразуването на червата и вътрешни органи.

    3. Пикантната храна повишава съпротивителните сили на организма и укрепва имунна система.

    4. Пикантната храна тонизира червата и засилва перисталтиката.

    5. Пикантните храни се разграждат и премахват фекални камъниот дебелото черво.

    6. Пикантната храна разрежда кръвта и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, а също така има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.

    7. Пикантните храни стимулират лактацията и разреждат млякото на кърмещата майка.

    8. Пикантната храна действа депресиращо. гнойни инфекции.

    А основното предимство на пикантната храна е, че растенията, използвани за нейното приготвяне, генерират производството на фитонциди от човешкото тяло, вещества, които разрушават патогенна флора.

    Така че трябва ли да ядете пикантна храна или не? Няма ясен отговор на този въпрос. Всичко е за индивидуални характеристикиспецифичен организъм. Трябва да слушате себе си. Ако имате нужда от пикантна храна и нямате медицински противопоказаниякъм нея, не си отказвайте удоволствието да ядете пикантна храна. Основното нещо е да не се увличате твърде много.

    Вкусовите предпочитания на всички хора са доста различни, но в същото време могат да бъдат класифицирани. Сред тях е лесно да се идентифицират любителите на сладкиши, месо, плодове и други опции. Един от популярните вкусове е пикантният. Но колкото и люти да са ястията с пикантни добавки, споровете около ползите или вредите от тях бушуват.

    Какво прави храната пикантна?

    Сега ще ви изненадаме много, но усещаме пикантната, пареща храна със специални рецептори на езика си - температурни. Благодарение на тях след мента има „течение в устата“, след ментолова паста за зъби или дъвкаима и усещане за прохлада и след добра порция азиатски ястия ще се почувствате сякаш някой е запалил огромен огън на езика ви. Тези рецептори са чувствителни към веществото капсаицин, което ги възбужда и прави възможно усещането за парене или остър вкус. Ярък пример за това високо съдържание– лют червен пипер, чили или халапеньо, които се използват в изобилие в мексиканската кухня. Но това вещество действа не само на езика. Факт е, че капсаицинът предизвиква не само усещане за топлина или дори топлина, но предизвиква и силен прилив на кръв към повърхността, с която взаимодейства – било то кожата на ръката, езика или стомашната лигавица. И това последно взаимодействие поражда много страхове и подозрения, че пикантната храна може да не е безопасна.

    Каква е вредата от пикантните храни?

    Първият отговор ще бъде изключително прост - при липса на чувство за мярка в човека, който яде. Ето защо по-нататък ще разгледаме само онези рискове, които могат да ни очакват дори при умерена консумация на солени храни.

    Някои хора вярват, че огнените храни могат да причинят стомашни заболявания и дванадесетопръстника. Това обаче важи само за случаите, когато човек вече има заболяване в неостър стадий или просто все още не е идентифицирано. Затова не се препоръчват на хора с гастрит или язва, просто за да не провокират възпалителни процеси.

    Друг неприятен ефектот „огнена“ храна - киселини. Силен приливкръвта предизвиква повишена секреция стомашен соки излишъкът му се изхвърля в хранопровода, причинявайки неприятно усещане за парене. Но не всички хора са податливи на това явление.

    И накрая, притъпяване вкусови усещания, което се получава при редовна и обилна консумация на пикантни храни. Но вредно влияниеима и задна странамедали.

    Ползите от пикантната храна

    Именно поради дразнещото си свойство пикантната храна привлича голямо количество кръв към мястото. Това облекчава състоянието настинки, изхвърлянето на храчки се подобрява при бронхит, остри респираторни инфекции и други състояния, придружени от кашлица.

    Друг стимулиращ ефект допринася за повече бърз спадтегло поради активиране на сърдечно-съдовата система, ускоряват притока на кръв, премахват токсините и излишни течностиот тъкани. Единственото условие е храната да не е прекалено солена, в противен случай солта все още ще провокира постоянството и дори увеличаването на отока.

    Освен това учените са заключили, че пикантните храни насърчават производството на серотонин, което може да помогне за подобряване на настроението. Така че мексиканската салата може да бъде добра алтернатива на кутия шоколадови бонбони в случай на душевна болка.

    И така, да обобщим: пикантната храна помага за активизиране на тялото, тонизира и помага в борбата наднормено теглоза тези хора, които нямат язва или гастрит. Може да помогне в борбата с настинките и депресията. Въпреки това, не трябва да се злоупотребява, тъй като такава диета не може да бъде основа за правилно или.

    Никоя нация в света не може да се похвали с липсата на пикантни ястия в националната си кухня. И основният потребител на такива кулинарни продукти най-често е мъж. От десетилетия някои учени проповядват за опасностите от пикантната кухня за мъжко тяло. Други, напротив, хвалят неговите полезни свойства. И така, върху какво трябва да се наблегне? модерен човек?

    Списък с пикантни храни, които не е нужно да готвите

    Не е тайна, че най-добрите готвачи са мъже. Чудно ли е, че представителите на по-силния пол се опитват всеки ден да създадат шедьовър в собствената си кухня, който да е наравно с ястията, сервирани в ресторанти или елитни кръчми. Тези, които никога не са намерили общ езикс кухненски уреди, той просто се задоволява с нови позиции в заведенията за обществено хранене.

    По правило пикантната храна се класифицира като „Аларма!“ и не се препоръчва от диетолозите. Ето защо е по-добре да изключите някои елементи от дневното меню от диетата напълно или частично:

    1. Хамбургери.
    Не трябва да се отказвате от време на време да похапвате котлет с хрупкава кифличка. Просто трябва да се съсредоточите върху съдържанието в средата на тези компоненти. Пикантни и кисели чушки, осолени краставиции пълен вредни микроелементисосът е това, което причинява сериозна вреда. Но спомнете си студентските години - бирата и бургерът ни бяха ежедневна храна.

    2. Морски дарове.
    Повечето съвременни ястия се приготвят с помощта на подправки. Благодарение на тях успяват да придадат специален вкус. Самите морски дарове са съществен компонент от диетата на мъжа. Но замесеното в тях е табу за здравето.

    4. Закуски за бира.
    Днес много кръчми представят на посетителите различни добавки към бирата. Това са чесън (чеснови крутони), кръгчета лук, филийки риба и месо. По правило тези ястия се приготвят от продукти с изтекъл срок на годност. И ви позволява да добавите вкус голям бройподправки

    Няма достатъчно време да изброя всички ястия, които са много популярни в модерен свят, и които трябва да бъдат изключени от диетата. Достатъчно е да обобщим едно – трябва да се въздържате от храни, богати на следните съставки:

    • Пипер
    • Маринати
    • Други подправки

    Не трябва обаче да създавате твърди граници. Умерената консумация (рядко и в малки количества) ще ви позволи едновременно да се наслаждавате вкусна храна, и не вредят на тялото.

    Топ 5 рецепти за пикантна храна

    Както вече споменахме, не трябва напълно да се отказвате от пикантната храна. Понякога можете да поглезите стомаха си с вкусни пикантни ястия. Приготвянето на всеки от изброените по-долу артикули няма да е трудно дори за начинаещ в кулинарията.

    Най-добрите рецепти за пикантна храна:

    1. Пръчици сирене и чесън

    Отличен деликатес, който е подходящ и за двете празнична маса, а за обикновено вечерно събиране пред телевизора. Ще имаш нужда:

    • Филтрирана вода (1,25 чаши)
    • Мед (1 ч.л.)
    • Сол (1 ч.л.)
    • Мая (7 грама)
    • 5 скилидки чесън
    • Масло (225 грама)
    • Чесън на прах (1 ч.л.)
    • Пармезан (150 грама)
    • риган (2 супени лъжици)
    • Розмарин (2 ч.л.)
    • Мащерка (1/4 ч.л.)

    Налейте вода в съд и добавете меда и маята. След като се появи пяна, добавете сол и брашно. Омесете и оставете за 30 минути. В блендер смесете сиренето, ригана, мащерката и розмарина. Прехвърлете получената маса в купа.

    След като втаса тестото се навива на руло и се разделя на 5-6 части (ленти). Отделно смесете олиото и чесъна на прах. Потопете тестените пръчици в това масло. След това се овалват в сирената смес.

    Поставете пръчиците върху лист за печене и печете за 17-18 минути. Температурата на фурната трябва да бъде поне 200 градуса.

    2. Солени кифли със сирене

    Друг вкусно ястие, който е идеален за празничната трапеза. Ще имаш нужда:

    • Яйце (2 бр.)
    • Извара (250 грама)
    • Гранулирана захар (1/2 чаена лъжичка)
    • Сол (1/2 чаена лъжичка)
    • брашно (250 грама)
    • Бакпулвер (1 чаена лъжичка)
    • Моцарела (150 грама)
    • Скилидка чесън)
    • Заквасена сметана (1 супена лъжица)
    • Мащерка (1 шепа)

    Смесете едно яйце, масло и извара. Загрейте фурната на 190 градуса. Брашното се смесва с бакпулвера. Към него се добавят солта и захарта. След това всичко се смесва с изварената маса. Получената смес се оставя настрана за няколко минути.

    Сиренето се настъргва, а от него се суспендира чесън, прекаран през преса. След това се добавят мащерката и сметаната.

    Тестото се разделя на две части, всяка от които се разточва на топка. Първият слой се поставя върху тава за печене. Върху нея се нарежда плънката от сирене. Покрийте с втори блат и сложете във фурната. Пече се не повече от 20 минути.

    3. Пилешки крилца в пикантна ябълково-доматена марината

    Пилешките ястия никога няма да загубят своята актуалност на масата. За ястието ще ви трябва:

    • Пилешки крилца (1 кг)
    • масло (150 грама)
    • Ябълково пюре (80 грама)
    • доматен сос (80 грама)
    • Захар (3 супени лъжици)
    • Табаско (1/2 чаена лъжичка)
    • соев сос (3 супени лъжици)
    • Половин лимон (изцеден сок)
    • Растително масло (2 супени лъжици)
    • канела (1/2 ч.л.)
    • червен пипер (1 ч.л.)

    Добавете захарта към лимоновия сок. Комбинирайте с доматена пастаИ ябълково пюре. Добавете там подправки и растително масло.

    Поставете съда на огъня и го загрейте до кипене. Добавете сос Тобаско.

    Нарежете пилешките крилца и ги поставете в марината. Оставете на котлона за 2 часа на среден огън. След това извадете крилцата и ги поставете върху решетка. Пържете по 5 минути от всяка страна.

    4. Чеснови крутони

    Меките крекери са перфектни както като закуска за бира, така и като лека закуска преди празник. Ще имаш нужда:

    • ръжен хляб
    • Сол (1 чаена лъжичка)
    • чесън (3 скилидки)
    • Масло (100 грама)
    • Чесън на прах (1 чаена лъжичка)

    Нарежете хляба на ленти от 1 сантиметър. Разтопете маслов тиган и изсипете останалите продукти върху него. С получената смес залейте филийките хляб и ги наредете върху тава, застлана с фолио. Загрейте във фурната за 25 минути.

    5. Пикантен мексикански бургер

    Той е кралят на бързото хранене. Да не кажа, че е здравословно, но един бургер, консумиран веднъж седмично, не е навредил на никого. За да се подготвите ще ви трябва:

    • кайма (500 грама)
    • Лют пипер (5 грама)
    • Лук (2 бр.)
    • Млян черен пипер
    • авокадо (1 бр.)
    • чесън (1 скилидка)
    • Лимонов сок (15 ml)

    Смесете каймата, лука и чилито. Добавете подправките. Направете 4 котлета и намажете всеки с масло. Печете на скара, докато всяка страна покафенее.

    Намачкайте авокадото и го смесете с лимонов соки лук. Има и чесън, черен пипер и сол. Поставете получената смес върху каймата. След това комбинирайте с кок.

    Ползите и вредите от пикантната храна

    Пикантната храна, макар и критикувана от диетолозите, е вредна не само за организма. нея по-здравословни свойстваса както следва:

    • Укрепване на стените на кръвоносните съдове;
    • Подобрено кръвообращение;
    • Нормализиране на храносмилането;
    • Премахване на настинки/Унищожаване на вредни микроби;
    • Борба със стреса;
    • Нормализиране на съня.

    Ползите от пикантните храни включват и загуба на тегло, тъй като след консумацията ви се ускорява пулсът и се повишава температурата, което има положителен ефект върху изгарянето на мазнините. Пикантната храна стимулира апетита, но премахва желанието да опитате вредни солени храни. Поради това много хора, които искат да отслабнат, са склонни да заменят солта с черен пипер, куркума, женшен или друга подправка.

    Причината, поради която хората се опитват да избягват пикантните храни, е поради следните отрицателни ефекти:

    • Стомашно разстройство (гастрит, язва).
    • Увреждане на рецепторите на езика.

    Човек, който често яде пикантни храни, рано или късно ще посети гастроентеролог. Заключение: Пикантните ястия са доста подходящи на масата, но трябва да бъде рядко явление. Специално вниманиеТрябва да обърнете внимание на размера на порцията.

    Последици след ядене на пикантна храна

    Въпреки че ястията от тази категория имат затоплящ ефект, присъствието дискомфортпо-характерно за тях. След пикантна храна се появява лош дъх. Освен това в повечето случаи се появяват киселини. Ако почувствате болка в корема след консумация на подправки, това е индикация за развитие на стомашно заболяване.