Гурме салати за празничната трапеза. Моите леки и необичайни салати за празничната трапеза

Когато в къщата има много гости и трябва да ги изненадате с кулинарните си умения, е важно не само да приготвите вкусни ястия, но и да ги украсите красиво. По време на банкет е важно кулинарният шедьовър да има отличен вкус и да има представителен външен вид. Затова празничните салати трябва да са красиво декорирани, за да изглеждат добре на масата.

Когато обаче очаквате голям брой хора и сте принудени да приготвяте много ястия едновременно, не остава време за украса, така че всяка домакиня трябва да може бързо и атрактивно да украси салата.

Тайните на декорацията празнична салата

Най-простият вариант за декорация е използването на зеленина. Малка клонка магданоз, поставена в средата на чинията, или ръб от други зеленчуци ще изглежда привлекателно.

Простите и вкусни празнични салати ще изглеждат особено оригинални, ако вместо ястия ги поставите в така наречената купа с естествени плодове, лишени от вътрешности. Този метод на сервиране на ястието няма да остави нито един гост безразличен. За целта можете да използвате например тиква или тиквичка, както и ябълка или ананас.

Ако не е възможно да сервирате салатата по този начин, просто използвайте красиви чинии. Дори и без допълнителен декор, ястие в атрактивни чинии ще изглежда представително.

Може да използвате и майонеза за украса на готовата боровинка. Направете го като паяжина или тематичен надпис в чест на конкретно тържество. Можете също така да направите рисунка. Основното тук е желанието да зарадвате гостите с необичаен вид традиционно ястие и полет на въображението.

Можете също така да украсите салатата с маслини. За това можете да използвате както цели маслини, така и техните половини или четвъртинки. Направете някакъв модел от тях и обикновената салата веднага ще придобие по-привлекателен вид.

В допълнение, салатата може да бъде украсена с настърган кашкавал или яйце, както и тънко нарязан колбас.

Има огромен брой различни рецепти стъпка по стъпка за прости и вкусни празнични салати у дома със снимки, сред които със сигурност ще намерите опцията, която вие и вашите гости ще харесате най-много. Основното при приготвянето на празнични салати за рожден ден или сватба е да не се страхувате да експериментирате със съставките и начина на сервиране и със сигурност ще можете да създадете кулинарен шедьовър. Ако искате да направите ястието диетично, потърсете рецепти за вкусни празнични салати без майонеза.

Нито една празнична трапеза не е пълна без салата. Изискванията към рецептата са строги. Ястието трябва да е изпитано, впечатляващо, вкусно и не много сложно, за да не пропилеете цялата вечер на празника с него.

Салата "Любим съпруг"

Салата "Бунито"

Салата в японски стил ще плени любителите на рибата.

френска салата

Салата Негреско

Салата "Африка"

Салата "Булката"

Салата "Корел"

Принц салата

Салата "Гривна от нар"

Празнични салати. Празничните салати са любима украса за всяка празнична трапеза. Нито един празник, дори и най-скромният, не може без тях! Такива салати може да изглеждат прости, но в същото време много ярки и елегантни, а понякога представляват невероятно сложен и оригинален дизайн. Приготвянето на някои салати отнема много малко време, докато други салати изискват колосално време, защото често искате да изненадате гостите не само с изтънчения им вкус, но и с най-креативния дизайн. Въпреки това, салатите, за приготвянето на които са използвани различни екзотични продукти, са добри сами по себе си и не се нуждаят от допълнителна украса!

Празничните салати могат да включват голямо разнообразие от съставки - месо, риба, гъби, морски дарове, зеленчуци, плодове, сирена, всякакви кисели и пушени храни и др. А дресингът може да бъде майонеза, заквасена сметана, натурално кисело мляко, растителни масла, лимонов сок или различни сосове. Ето защо има много рецепти за празнични салати, сред които винаги можете да изберете най-подходящите варианти.

И за да бъдат празничните салати наистина успешни и да зарадват както гостите, така и членовете на домакинството не само с отличния си вкус, но и с привлекателния си външен вид, е важно да се опитате да следвате няколко прости правила.

За да предпазите листната салата от загуба на свежия си вид възможно най-дълго, се препоръчва салатите да се подправят с нея буквално няколко минути преди сервиране. Това обаче важи и за повечето други салати - в идеалния случай те се обличат непосредствено преди сервиране. Единственото изключение са слоестите салати - такива ястия се нуждаят от време, за да се накиснат добре.

Ако искате да направите салатата по-ароматна, можете да добавите за кратко резенче лимон или няколко капки лимонов сок. Този подход също ще помогне за обогатяване на готовото ястие с витамин С!
Що се отнася до зеленчуците, всички зеленчуци, които по-късно ще се покажат в празничната салата, трябва да се готвят на среден огън в съд с плътно затворен капак. В този случай трябва да приемате минимално количество вода. А за да се запазят максимално полезните вещества в зеленчуците, най-добре е те да се варят в корите им и да се белят едва след като са сварени!

Не забравяйте, че е неприемливо да смесвате студени съставки с горещи - всички съставки преди приготвяне на салати (ако салатите не са горещи) трябва да се охладят до стайна температура!

Има празник в къщата! Много от нас мислят какво да сложат на празничната трапеза? Несъмнено на първо място всеки мисли за салатите. Салатите са основните ястия на празничната трапеза. Можете дори да приготвите няколко от тях - за всеки вкус.
С какво се различават празничните салати от обикновените? На първо място, декорация. Красивата декорация е ключът към успеха. Гостите определено ще харесат тази салата за празника. Но не трябва да забравяте и вкуса. Предлагаме ви рецепти за вкусни салати за празника, които няма да разочароват вас и вашите гости.
Оригиналните и вкусни салати за празничната трапеза не са трудни за приготвяне. Разбира се, някои видове декорации изискват специални умения или ножове, но много могат да бъдат направени дори от начинаещ в готвенето. В тази категория са представени празнични салати за рожден ден, Нова година, Великден, 8 март, 23 февруари или Свети Валентин, а също така ще намерите салати за детско парти.
Голям плюс е, че всички празнични салати са представени със снимки. Просто и вкусно. Това ще ви помогне да видите приблизителния краен резултат и да разберете дали трябва да го подготвите. Снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да разберете процеса по-подробно и лесно да го повторите. Когато избирате салати за празник, опитайте се да изберете тези, които можете да направите. Но, както вече казахме, повечето могат да бъдат направени без специални умения, това са леки и прости салати за празничната трапеза.
Ако планирате бюфет, тогава в допълнение към предястията, обикновените салати ще бъдат незаменими за празничната трапеза. Те могат да се сервират в тарталети или върху чипс, който ще се превърне в един вид порционна закуска.
В секцията можете да намерите и евтини салати за празника, чиято подготовка ще изисква евтини продукти.
Ще се радваме да оставите коментари за салатите, които сте опитали. Надяваме се, че нашият раздел ще ви помогне да изберете правилните вкусни празнични салати за вашата маса и ще добавите най-интересните рецепти за празнични салати към вашите отметки.

07.03.2019

Салата "Перла"

Салата "Перла" е много вкусна рибна салата, която често приготвям за празничната трапеза. Рецептата е съвсем проста.

съставки:

- 200 грама сьомга или сьомга;
- 2 яйца;
- 50 грама сирене;
- 20 грама копър;
- половин ч.л куркума;
- 1 портокал;
- 120 грама майонеза;
- сол;
- черен пипер;
- 30 грама червен хайвер от сьомга;
- 30 грама маслини;
- 1 пъдпъдъче яйце;
- стрък копър.

06.03.2019

Новогодишна салата "Роял"

Това е много вкусно и популярно рибно предястие. които често приготвям за празничната трапеза. Ястието е много вкусно и бързо за приготвяне.

съставки:

- 240 грама ракови пръчици;
- 200 грама картофи;
- 3 яйца;
- 130 грама сирене Фета;
- 150 грама скариди;
- 55 грама червен хайвер;
- сол;
- черен пипер;
- 150 грама маслинова майонеза;
- 100 грама паста от хайвер от мойва.

20.02.2019

Празнична салата "Калейдоскоп"

Салата Калейдоскоп е не само вкусна, но и изглежда представителна. Тази салата се приготвя лесно и бързо, вкусът й е много оригинален и всеки ще забележи това.

съставки:

- 200 грама пилешко месо;
- 150 грама корейски моркови;
- 50 грама чипс;
- 1 прясна краставица;
- 1 цвекло;
- 150 грама бяло зеле;
- 100-130 грама майонеза;
- сол;
- черен пипер.

03.01.2019

Салата "Новогодишна маска"

Дори такава позната салата като Shuba може да бъде украсена в новогодишен стил - под формата на маска. Резултатът е интересно лакомство, което всеки със сигурност ще иска да опита.

съставки:
- 1 леко осолена херинга;
- 2 картофа;
- 2 моркова;
- 2 цвекло;
- 250 грама майонеза;
- 2 яйца;
- червен хайвер, маслини, боровинки и копър за украса.

24.12.2018

Уверявам ви, ако приготвите тази салата за Нова година или друг празник, тя ще бъде първата, която ще бъде пометена от масата. Предлагам ви да купите 3 или повече порции. Салатата е божествена на вкус и се приготвя много лесно.

съставки:

- 200 грама леко осолена розова сьомга;
- 4 яйца;
- 200 грама твърдо сирене;
- 3 домата;
- 100 грама майонеза.

24.12.2018

Салата "Ръкавицата на Дядо Коледа"

Салата "Ръкавицата на Дядо Коледа" се превърна в неразделно ястие от моята празнична новогодишна трапеза. Рецептата за приготвянето му е много проста. Съветвам ви да опитате и вие.

съставки:

- 100 грама варен ориз;
- 400 грама леко осолена сьомга;
- 1 авокадо;
- сок от 1 лимон;
- 200 грама калмари;
- 500 грама скариди;
- 5 с.л. майонеза;
- 2 яйца.

24.12.2018

Салата "Глиган" за Нова година 2019

Нова година 2019 идва много скоро, затова искам да ви поканя да сложите вкусна и красива салата във формата на прасе на вашата новогодишна празнична трапеза.

съставки:

- 250 грама шунка;
- 2 яйца;
- 1 кисела краставица;
- 250 грама китайско зеле;
- 120 грама твърдо сирене;
- 3 с.л. майонеза;
- сол;
- черен пипер;
- варена наденица;
- зеленина.

17.12.2018

Салата Peppa Pig за Нова година

Остава съвсем малко до Новата 2019 година. Време е да помислим с какво ще почерпим гостите си. Тъй като идва годината на прасето, можете да украсите вкусна салата във формата на любимия анимационен герой - прасето Пепа.

Продукти за рецептата:

- два картофа;
- 100 г пилешко месо;
- 1 кисела краставица;
- 50 г сирене;
- 150 г колбаси или варена наденица;
- сол;
- майонеза;
- 2-3 парчета варено цвекло.

16.09.2018

Топла салата с морски дарове

Само за 15 минути ви предлагам да приготвите вкусна топла салата с морски дарове. Рецептата е проста. Предлагам да сервирам това ястие на празничната трапеза.

съставки:

200 грама коктейл от морски дарове,
- 1 домат,
- връзка копър,
- Шипка сол,
- щипка смлян черен пипер,
- щипка индийско орехче,
- щипка майорана,
- щипка нарязан джинджифил,
- 20 грама масло,
- 3 с.л. зехтин.

23.07.2018

Вкусна и красива салата "Борова шишарка"

На зимните празници, най-често на Нова година, приготвям салата от шишарки. Рецептата е много проста и доста бърза.

съставки:

- 200 грама пилешко филе,
- 4 яйца,
- 2 топени сирена,
- 1 картоф,
- 100 грама консервирана царевица,
- 1 глава лук,
- 250 грама печени бадеми,
- 100 грама майонеза.

23.07.2018

Салата "Гривна от нар" с бадеми

Има много рецепти за салата Гривна от нар. Днес ви предлагам да го сготвите с бадеми и телешко. Салатата се оказва много вкусна.

съставки:

- 2 картофа,
- 100 грама майонеза,
- 2 моркова,
- 200 грама говеждо месо,
- 1 глава лук,
- 4 яйца,
- 2 цвекло,
- 20 грама бадеми,
- 1 нар.

23.07.2018

Салата Мимоза с ябълка без картофи

Има много рецепти за салата Мимоза. Днес ще ви кажа как да приготвите много вкусна и проста салата Мимоза без картофи със сирене и ябълка.

съставки:

- 1-2 кутии консерва "Сардина",
- 1 ябълка,
- 3 моркова,
- 1 глава лук,
- 3-4 картофа,
- 5 яйца,
- 100 грама сирене,
- майонеза.

23.07.2018

Салата "Березка" със сини сливи

За празничната трапеза ви предлагам да приготвите тази много вкусна салата Приказка със сини сливи. пиле и шампиньони.

съставки:

- 300-350 грама пилешки гърди,
- 300-350 грама шампиньони,
- 2 краставици,
- 2 яйца,
- 50 грама сини сливи,
- 1 глава лук,
- 200-220 мл. майонеза,
- 50-60 мл. растително масло,
- сол,
- черен пипер,
- магданоз и копър.

20.07.2018

Салата "Приказка" с пиле, шампиньони и орехи

Ако все още не сте запознати с рецептата за салата „Приказка“, тогава нека поправим това спешно! Съдържа пилешко филе и гъби, така че е много засищащо, както и орехи - те придават пикантност на салатата.

съставки:
- пилешко филе - 70 г;
- пържени шампиньони - 70 г;
- твърдо сварено яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- лук - 1/3 малък;
- белени орехи;
- майонеза.

20.07.2018

"Селска" салата с краставици и шампиньони

Днес ви предлагам да приготвите много вкусна салата „Селска“ с гъби и кисели краставички. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- 2 картофа,
- 200 грама пилешко филе,
- 6-8 шампиньона,
- 1 глава червен лук,
- 5 кисели краставички,
- сол,
- черен пипер,
- 2 с.л. растително масло,
- 1 с.л. майонеза.

Ако подходите към приготвянето на ястия с въображение и ги готвите с любов, тогава обикновената закуска ще се превърне в произведение на кулинарното изкуство. Дори една обикновена салата, позната на вашето семейство, може да блести с нови цветове и да се промени до неузнаваемост. Ние предлагаме оригинални и вкусни салати за празничната трапеза, които ще задоволят вкуса и на най-изисканите гастрономи.

Празнична салата с калмари и краставици

Въпреки изобилието от продукти в магазините, ястията с морски дарове все още се считат за екзотични и предизвикват възхищение сред гостите. Дори обикновено парче сирене променя представата за калмари и прави ястието вкусно и заслужаващо внимание.

съставки:

• калмари – 450 г;
• майонеза;
• зелена салата;
• краставица – 3 бр.;
• масло;
• сирене - 350 г;
• сол;
• маслини;
• копър;
• яйце – 2 бр. варени.

Приготвяне:

1. За приготвяне ще ви е необходима плоска чиния, намазана с масло. След това трябва да подготвите препарат за сирене - кръг от сирене с диаметър 11 сантиметра. Поставете в чиния. Поставете в микровълнова фурна за 17 секунди. Оформете кошница от разтопената заготовка. Направете няколко заготовки по този начин.
2. Изсипете вряща вода върху трупа на калмарите. Оставете настрана за пет минути. Отцедете течността. Готино. Нарязани. Не е необходимо да го нарязвате твърде много, достатъчно е да оформите половин пръстени.
3. Нарежете краставиците. Ще получите сламка. Накълцайте яйцата. Комбинирайте продуктите. Добавете малко сол. Залейте с майонеза. Разбъркайте.
4. Поставете листа от маруля в кошнички. Подредете салатата. Гарнирайте с маслини и стръкчета копър.

С телешко варено

Новите салати винаги привличат вниманието на гостите. Предлагаме да приготвите предястие с говеждо месо, което в резултат на правилна подготовка се оказва сочно и меко.

съставки:

• говеждо месо - 320 г;
• сол;
• мариновани краставици - 320 г;
• майонеза - 120 г;
• консервиран червен боб - консерва.

Приготвяне:

1. Залейте телешкото с вода. Водата трябва да бъде осолена. Варете час и половина. Охлажда се и се смила. Формата ще изисква кубчета.
2. Нарежете краставиците. Добавете към телешки кубчета. Отцедете маринатата от боба. Добавете боба към краставиците. Добавете малко сол. Добавете Майо. Разбъркайте.
3. За да се развие вкусът на закуската, оставете я да вари 17 минути.

Предястие с пушена шунка за празничната трапеза

Прости и вкусни салати се правят от шунка. Препоръчва се закуската да се консумира веднага, тъй като краставиците бързо отделят сок, което не се отразява много добре на вкуса.

съставки:

• сирене - 160 г;
• пушена шунка - 220 г;
• майонеза;
• сол;
• краставица - 2 средни;
• черен пипер – 1 бр.;
• яйце – 2 бр. варени.

Приготвяне:

1. Настържете част от кашкавала. Смелете яйцата. Накълцайте чушката. Краставиците и шунката ще трябва да бъдат нарязани на ивици.
2. Комбинирайте продуктите. Залейте с майонеза. Добавете малко сол. Разбъркайте.
3. Настържете останалото парче сирене. Поръсете върху готовото ястие.

Салата от раци на слоеве

Оригинална закуска, украсена с чипс, ще украси всяка маса.

съставки:

• ракови пръчици - 50 г;
• яйце – 4 бр. варени;
• сол;
• чипс;
• майонеза - 220 ml;
• консервирана царевица - консерва;
• ориз - 110 г сварен.

Приготвяне:

1. Смелете пръчките. Настържете яйцата. Нарежете чипса, но не много. Необходими са големи парчета.
2. Намажете ориза с майонеза. Добавете малко сол. Покрийте с ракови пръчици. Разпределете майонезата. Поръсете с царевица. Намажете с майонеза.
3. Украсете с чипс.

С китайско зеле и пиле

Салатите с китайско зеле винаги се оказват сочни. Зеленчукът се съчетава особено добре с крехко пилешко филе.

съставки:

• пилешко филе – 2 бр.;
• зехтин;
• сол;
• Китайско зеле - вилици;
• майонеза.

Приготвяне:

1. Нарежете филето. Необходими са малки кубчета. Поставят се в тиган. Налива се олиото. Пържете. Кубчетата трябва да придобият красив златист цвят. Готино.
2. Настържете зелето. Изпратете на парчета пиле. Добавете малко сол. Залейте с майонеза. Разбъркайте.

Със свинско, зеленчуци, сирене

Предястието се оказва задоволително и много красиво.

съставки:

• сладък пипер - 1 бр.;
• пържен свински котлет - 200 г;
• сол;
• зелен лук;
• сирене - 150 г;
• яйце – 5 бр. варени;
• майонеза - 110 ml;
• зеленина;
• маринована краставица – 3 бр.;
• домати – 2 бр.;
• Корейски моркови - 110 г.

Приготвяне:

1. Нарежете свинското месо на кубчета. Накълцайте яйцата.
2. Смелете сладкия пипер. Нарежете доматите. Нарежете краставиците. Настържете парчето сирене. Накълцайте лука.
3. Комбинирайте готовите продукти. Добавете малко сол. Разбъркайте. Налейте майонезата. Добавете моркови. Разбъркайте.
4. Накълцайте зелените. Поръсете върху разядката.

Постна салата за празничната трапеза

Постните салати напоследък набират популярност. Приготвят се не само по време на постите. Все по-често постните закуски могат да бъдат намерени на трапезите не само на вегетарианци, но и на хора, които водят здравословен начин на живот.

съставки:

• консервирана царевица - 130 г;
• сол;
• консервиран червен боб – 240 г;
• смлян пипер;
• лук – 1 бр.;
• зехтин - 3 с.л. лъжици;
• чесън – 1 скилидка;
• черен пипер – 1 бр.;
• зехтин – 3 с.л. лъжици;
• магданоз - 5 стръка;
• хляб - 3 филийки.

Приготвяне:

1. Нарежете филийките хляб на кубчета. Поставят се в сух тиган. Пържете.
2. Накълцайте лука. Нарежете сладкия пипер.
3. Посолете зехтина. Поръсете със сместа от чушки. Прекарайте скилидките чесън през преса. Добавете към зехтина. Разбъркайте.
4. Добавете боба към лука, след това царевицата. Маринатата трябва да се отцеди предварително.
5. Накълцайте чушката. Накълцайте магданоза. Добавете към салата.
6. Залейте с дресинга. Разбъркайте. Запарете предястието за 7 минути.
7. Преди сервиране поръсете с крекери.

С риба тон и сирене

Не забравяйте да охладите предястието преди сервиране. В този случай вкусът ще бъде напълно разкрит. Ястието ще бъде напоено и ще зарадва всички гости без изключение.

съставки:

• кисело-сладка ябълка - 1 бр.;
• варено яйце – 4 бр.;
• сол;
• консерва риба тон - консерва;
• сметана – 2 с.л. лъжици;
• лук – 0,5 бр.;
• майонеза – 2 с.л. лъжици;
• сирене – 120 гр.

Когато купувате, обърнете внимание на консервната кутия. По него не трябва да има вдлъбнатини или жълти петна, етикетът трябва да приляга плътно.

Приготвяне:

1. Накълцайте яйцата. Изцедете течността от рибните консерви. Нарязани. Изпратете получените парчета към яйцата.
2. Накълцайте лука. Смесете с рибния продукт. Нарежете парче сирене. Изпратете готовите кубчета към рибата. Нарежете ябълките. Поставете в салата.
3. Добавете малко сол. Залейте с майонеза. Добавете заквасената сметана. Разбъркайте.

Лека зеленчукова закуска без майонеза

За да направите вашите ястия леки и нежни, препоръчваме да приготвяте салати без майонеза. Зехтин, заквасена сметана или натурално кисело мляко са идеални като дресинг. Като експериментирате с дресинги, можете да добавите нови вкусови нотки към познато ястие.

съставки:

• сладък пипер - 1 бр.;
• краставица – 3 бр.;
• натурално кисело мляко - 180 ml;
• Китайско зеле - 0,5 вилица;
• сол;
• домати – 2 бр.

Приготвяне:

1. Накълцайте чушката. Настържете зелето. Накълцайте краставицата. Ако плодът има горчива или дебела кожа, отрежете го предварително. Нарежете доматите.
2. Разбъркайте. Добавете малко сол. Подправете зеленчукова салата с кисело мляко. Разбъркайте.

Нова салата - черен дроб на треска „под кожено палто“

Ново, интересно предястие, което набира популярност на празничните трапези и засенчва прочутия Оливие.

съставки:

• черен дроб на треска - буркан;
• сол;
• сини сливи – 11 бр.;
• майонеза;
• яйце – 4 бр. варени;
• зелен лук;
• варени картофи в кората – 2 бр.;
• черен пипер;
• варени моркови – 1 бр.

Приготвяне:

1. Настържете морковите и картофите. Необходимо е ренде с най-големите дупки. Отцедете маслото от черния дроб. Намачкайте съдържанието на буркана с вилица.
2. Накълцайте перата лук. Нарежете сушените плодове. Накълцайте белтъците. Настържете жълтъка с помощта на ситно ренде.
3. Намажете картофите с майонеза. Добавете малко сол. Добавете черен дроб на треска. Поръсете със зелен лук и намажете с майонеза.
4. Покрийте с моркови. Нанесете слой майонеза. Поръсете със сини сливи. Намажете с майонеза. Поръсете с белтъците. Намажете с майонеза. Декорирайте с жълтъци. Оставете за три часа.

С палачинки по италиански

За да плените гостите си с невероятно и необичайно ястие, не е нужно да купувате екзотични продукти или да стоите на печката дълго време. Сърдечен и красив деликатес с гордост ще заеме почетно място на вашата маса. Бързината на приготвяне прави ястието достъпно.

съставки:

• яйце – 4 бр.;
• царевично нишесте - 1,5 с.л. лъжици;
• пилешки гърди – 1 бр. пушени;
• майонеза – 2 с.л. лъжици;
• чесън – 2 скилидки;
• кантарион - 20 г;
• босилек – 20 гр.

Приготвяне:

1. Изсипете нишестето в яйцата. Разбъркайте. Не трябва да има бучки. Изсипете в тигана. Пържете от двете страни. Изпечете няколко палачинки по този начин. Готино.
2. Накълцайте пилешкото месо. Смелете палачинките. Лентите трябва да са широки около сантиметър и дълги три сантиметра. Добавете към пилето.
3. Накълцайте зелените. Поставете с пиле.
4. Настържете чесъна. Използвайте фино смляно ренде. Поставете в майонеза. Разбъркайте. Облечете салатата.

„Царска шуба“ със сьомга и хайвер

Ако не сте свикнали да пестите пари от храна, тогава предлагаме на вашето внимание изискано ястие, което е достойно за украса на кралски празник.

съставки:

• сьомга - 320 г;
• авокадо - 0,5 бр.;
• сметана - 260 ml;
• картофи – 4 бр. варени в униформите си;
• червен хайвер - 60 г;
• раци - 200 г варени;
• лимон – 1 бр.;
• майонеза - 125 ml;
• цвекло – 110 гр.

Приготвяне:

1. Изсипете майонеза в заквасена сметана. Разбъркайте.
2. Нарежете картофите. Намажете с майонезения сос. Накълцайте сьомгата. Необходими са тънки плочи. Покрийте картофите. Смелете авокадото. Поръсете получените парчета върху рибата. Намажете със соса.
3. Подредете накълцаните раци. Настържете цвекло. Слой върху раци. Намажете със соса. Украсете с хайвер.

Оригинална салата без смесване "Коза в градината"

Предястието привлича вниманието на гостите и буди въпроси. Всички съставки се подреждат върху чиния на редове и не се смесват помежду си. Така на гостите се дава възможност да създадат в чинията си салата с всякакъв вкус.

съставки:

• пушено пилешко филе - 350 г;
• сушен копър;
• пипер;
• наденица – 320 г;
• сусам;
• зеле - 250 г;
• кимион;
• краставица – 2 бр.;
• сол;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• моркови – 2 бр.;
• соев сос – 1 с.л. лъжица;
• цвекло – 1 бр.;
• горчица – 2 с.л. лъжици;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини - 220 ml;
• чипс - опаковка.

Приготвяне:

1. Сварете цвекло. Готино.
2. Накълцайте пилето. Ще ви трябва сламка. По същия начин смелете наденицата.
3. Настържете зелето. Добавете малко сол. Стиснете с ръцете си. Тази процедура ще помогне на зеленчука да стане по-мек.
4. Настържете морковите. Ако желаете, можете да използвате корейски моркови. Нарежете краставицата. Настържете цвекло.
5. Изсипете масло в заквасена сметана. Налива се соев сос. Поставете горчица. Поръсете с подправките. Разбъркайте и изсипете в специална тавичка.
6. За да оформите салатата, пригответе голям съд. Поставете парчета пиле в центъра. Всички останали продукти разделете на две части. Поставете могили в кръг около пилето, като редувате реда. Отделете всяка част с лента чипс.
7. При сервиране не забравяйте да поставите готовия сос до ястието.

съставки:

• пилешки черен дроб - 320 г;
• индийско орехче;
• лук – 1 бр.;
• брашно – 2,5 с.л. лъжици;
• яйце – 3 бр. варени;
• натурално кисело мляко;
• горчица - 1,5 супени лъжици;
• млян черен пипер;
• сол;
• прясна краставица – 2 бр.;
• маринована краставица – 1 бр.;
• лисички - 320 г;
• сирене – 170 гр.

Приготвяне:

1. Ако сте купили карантии със сърца, тогава не трябва да ги премахвате. Можете да приготвите салата не само с черен дроб, но и с добавяне на сърца. Отстранете филмите. Изплакнете. Поставете в брашно. Свиване. Слагат се в тиган с вряща мазнина. Пържете. Охладете и нарежете.
2. Накълцайте яйцата. Смелете краставиците. Ако имат много дебела кожа, по-добре е да ги отрежете предварително.
3. Настържете парчето сирене.
4. Накълцайте лука. Накълцайте гъбите. Слагат се в тиган и се запържват. Всеки вид гъби е подходящ за готвене. Поръсете с индийско орехче и посолете. Разбъркайте. Готино.
5. Смесете всички подготвени продукти. Добавете горчицата. Залива се с кисело мляко. Разбъркайте.

С пушено пиле, сини сливи и сирене

Вкусно предястие, подходящо за празнични и обикновени семейни вечери.

1. Всяка от предложените опции за салата може да бъде подредена под формата на пеперуда, кон или зрънце.
2. Поставете маслините на шиш и украсете отгоре с накъсани ивици зелен лук. Необходимо е да не разкъсвате перата на лука до самия край. Трябва да изглежда като пола. За да подвиете краищата, потопете лука в топла вода. Ще получите красива палма, която ще добави разнообразие и ще направи всяка салата по-красива.
3. Ако решите да приготвите салата на пластове, най-добре е да я поставите в прозрачна купа за салата. Слоевете ще изпъкнат на общия фон на масата и ще изпълнят празника с ярки цветове.
4. Зарадвайте гостите си с порционни мезета. За да направите това, можете да наслоите необходимите компоненти във висока чаша за вино.
5. Друг идеален вариант за сервиране на закуски на порции е оформянето на компонентите в специален пръстен. За да направите това, се препоръчва да намажете пръстена с масло и да подредите съставките на слоеве, не забравяйте да намажете всеки слой със сос. След това го поставете в хладилника за половин час, така че съставките да взаимодействат и закуската да не се разпадне, когато премахнете пръстена.
6. Ако приготвяте ястия за Нова година, тогава всяка салата може да се превърне в камбани. С помощта на майонеза нарисувайте стрелките и наберете. Направете тази салата център на вашето хранене. Само салати, чийто горен слой е от цвекло, не са подходящи за предложената декорация. Майонезата върху цвеклото бързо ще се оцвети и камбанките моментално ще изчезнат от погледа.