Може ли бременна жена да яде месо? Хранителни зависимости на бременни жени. Ефектът на месото върху детето и бъдещата майка

Всяка жена, която се готви да стане майка, ще се интересува дали бременните жени могат да ядат месо. В тази ситуация е невъзможно да се даде категоричен отговор, така че женско тялов периода на раждане на дете има редица свои собствени изключителни характеристики. В повечето случаи месото не само е разрешено от лекарите, но и се препоръчва като основен компонент. правилното храненезаедно с риба, зеленчуци, млечни продукти и зърнени храни.

Избягването на консумация на месо и риба по време на бременност може да доведе до намаляване на важни микроелементив тялото на бъдещата майка и подкопава нейното здраве. Придържането към вегетарианството през този период е допустимо само ако преди бременността тази диета е била норма за жената.

Разберете дали бременните жени могат да ядат месо

Освен това високо съдържаниехранителни вещества, месото има добри хранителни свойства. Редовна употребаВкусните месни ястия доставят на тялото на бременната жена необходимите калории и помагат да се справят с болезнените признаци на токсикоза. несъмнено, ние говорим засамо за естествен и свеж продукт, чието качество не трябва да предизвиква съмнение. IN в противен случайизползването му ще доведе до нежелани последствияпод формата на отравяне и интоксикация на тялото.

Ако бременната жена не яде месо и не проявява интерес към него, тогава няма нужда веднага да търсите причини за безпокойство. В такива случаи, в ежедневна диетахраненето трябва да се увеличи полезни аналозитози продукт. Достоен заместителмесото ще бъде риба и млечни продукти. Рибата се характеризира с високо съдържание на мастни аминокиселини, фосфор и калций, които са просто необходими за нормално развитиеплода Освен това, рибни продуктисе усвояват много по-бързо от месото, което е особено важно за бременни жени, които имат проблеми с работата храносмилателен тракт. Кефир, извара, кисело мляко, ферментирало печено мляко също могат да се използват като заместител на месото. полза ферментирали млечни продуктипричинени от тяхното съдържание полезни бактерии, спомагащи за подобряване на метаболизма, нормализиране на чревната функция и храносмилането като цяло.

Ако бременна жена иска месо, тогава това желание не трябва да се ограничава, тъй като по време на периода на раждане на дете това е нормална хранителна нужда на тялото. В медицинските среди обаче има и други гледни точки относно ползите от месните продукти. Противниците на месото, в защита на своите аргументи, цитират проучване, в което се оказва, че не целият протеин, съдържащ се в този продукт, се усвоява от тялото. Всъщност част от протеина се разлага в червата, причинявайки отделянето на токсини, които тровят тялото. Вярва се, че честа употребаЯденето на месни продукти може да причини заболявания като колики, възпаление на ректума и запек.

Много жени също биха се заинтересували да знаят какво месо е полезно за бременни жени. Всъщност вероятно е невъзможно да се определят ясни изисквания по отношение на избора на месо, тъй като всяка бъдеща майка има свои собствени вкусови предпочитания. За да сте сигурни, че яденето на определен вид месо е полезно, важно е да изберете само прясно и качествен продукт. Когато го избирате, трябва да обърнете внимание на миризмата, цвета и външен вид. Качественото месо трябва да има естествена миризма, без чужди лоши нюанси и примеси и да изглежда сухо. При натискане върху парчето повърхността на продукта трябва бързо да се изравни. Цветът се определя от вида на месото. И така, прясното свинско трябва да има розово-червен цвят, говеждото трябва да е червено, а пилешкото месо трябва да е бледорозово.

Начинът на приготвяне на месни ястия също е от голямо значение. По време на бременност трябва да се избягва пикантни подправки, мазни сосове, както и пържоли, пушени меса и шишчета. Препоръчително е да използвате варено или задушено месо минимално съдържаниесол. Освен това в началото на бременността трябва да ядете месни продукти не повече от 2-3 пъти седмично, а през последния триместър е препоръчително да ограничите тези ястия във вашата диета колкото е възможно повече, тъй като те спомагат за намаляване на еластичността на тъкани и провокират появата на разкъсвания по време на раждане.

Според диетолозите най полезен изгледмесото е пилешко. Най-малко тлъстото и нискокалорично месо се намира в пилешки гърди. Това е чудесен продукт не само за бременни жени, но и за тези, които следят здравето си.

Няма съмнение, че балансирана диетажените по време на бременност са ключът към здравето на нероденото бебе и основата уелнесмайка. Менюто трябва да бъде съставено въз основа на вашето здравословно състояние, вкусови навици и принципи на правилното хранене.

Месото по време на бременност е един от продуктите, които трябва да присъстват в диетата на жената. Протеинът от животински произход е необходим за пълното формиране на плода, тъй като при разграждането му се превръща в аминокиселини, които служат като строителен материал за клетките на нов човек.

Разбира се, привържениците на вегетарианството може да не са съгласни, че месото не може да се избягва. Все пак трябва да се помни, че периодът на бременност е време, когато една жена трябва да мисли не само за себе си, но и за новия живот, който е възникнал в нея.

Какви са ползите от консумацията на месо?

Нека разгледаме основните му предимства:

• Месни продуктисъдържа протеин в големи количества.
• Червеното месо е лидер по съдържание на желязо, което е необходимо за синтеза на хемоглобин.
• Минералите, на които са богати месните продукти, регулират нивата на кръвната захар и помагат за нормализиране метаболитни процеси, а също така осигуряват правилното функциониране на цялото тяло.

При прекомерна консумация или неправилен избор на метод на готвене месото може да се превърне от полезно в вреден продукт. Например, дори диетичното пуешко или пилешко може да стане мазно и канцерогенно, ако се готви в тиган с голяма сумамасло или дим.

Кое месо е по-добро?

Червено или бяло? Мазнини или диета? Тези въпроси се задават не само от бъдещите майки при избора на месо. Нека разгледаме основните предимства и недостатъци на всеки от най-често срещаните и налични видовемесо.

Свинско

Всеобщото схващане е, че свинското месо не трябва да се яде по време на бременност. Това е грешно. Разбира се, свинското месо е малко по-трудно за смилане, но това се дължи на факта, че процесът на смилане на фибри отнема по-дълго време.

Свинското месо съдържа почти всички известни витамини и голям бройминерали, необходими за функционирането на тялото по време на бременност. Месото е с високо съдържание на калории, тъй като е доста мазно, но не трябва да се страхувате от това: яденето му в разумни количества няма да навреди.

говеждо месо

Основното предимство на говеждото е пълноценният протеин и страхотно съдържаниежелязо, защото тези компоненти са необходими по време на бременност. В допълнение, кравето месо е богато на цинк, йод, магнезий, витамини В, А, Е и други полезни съединения. Благодарение на повишена концентрацияжелезни йони говеждо месо телешки черен дробПрепоръчително е да се използва, ако има дефицит на този микроелемент по време на бременност.

И все пак диетата трябва да съдържа ограничено количество говеждо месо, тъй като пуриновите основи, които съдържа, водят до натрупване на пикочна киселина в организма, чието излишно съдържание намалява имунна защита, повишава пропускливостта съдова стена, което допринася за появата на подагра, остеохондроза и други заболявания.

Пиле

Пилешкото е най-достъпното диетично месо, съдържа значително по-малко мазнини от агнешкото или свинското, така че може да се яде по време на бременност. Пилешкото месо е източник на протеин с висока бионаличност, който поради своята структура е лесно смилаем, осигурявайки строителни материализа клетките на нероденото бебе.

Пилешкото месо съдържа значително по-малко желязо от всяко друго месо, така че ако бъдещата майка е диагностицирана с анемия по време на бременност, по-добре е да се даде предпочитание на говеждото.

В допълнение към ползите, когато ядете пиле в големи количества, може да изпитате неприятни последиципод формата на алергия. Често птиците, отглеждани в инкубатори, се хранят с формули, съдържащи вещества, които, ако бъдат погълнати от човешкото тяло, могат да причинят реакция на свръхчувствителност.

Пуешко месо

Турция е диетично месо, следователно е идеален за хранене на жена по време на бременност. Той е немазен, лесно смилаем и смилаем. Според диетолозите една порция пуешко месо съдържа количество витамини от група В, което покрива до 60% дневна нужда. Пуешкото месо също е богато на калий, манган, йод и сяра.

Заешкото месо съдържа цианокобаламин, пиридоксин и никотинова киселина. Месото е богато на магнезий, желязо, фосфор, кобалт, полиненаситени мастни киселинии аминокиселини.

Подходящ е за хора, страдащи от заболявания на бъбреците, черния дроб, панкреаса и стомашно-чревния тракт, както и за бременни жени, които живеят в райони с висока радиоактивност. В края на краищата, заешкото месо не е в състояние да натрупва соли на тежки метали.

Правила за готвене

От работа стомашно-чревния трактВ процеса на носене на дете тялото на жената се променя, лекарите съветват да улесните работата си възможно най-лесно и да ядете варено или задушено месо. Свинско или пилешко може да се пече на фурна. От пържене върху зеленчуци или маслоПо-добре е да откажете.

Ами ако сте вегетарианец, когато сте бременна?

Вегетарианството днес не е нещо необичайно. Много жени се придържат към този начин на живот. За някои това е съзнателен избор въз основа на религиозни или лични убеждения, докато други просто следват модните тенденции.

По време на бременност жената особено се нуждае от пълно снабдяване с протеини. Ето защо, ако тя се придържа към вегетарианството, тя трябва да е наясно, че нейният избор може да повлияе негативно на формирането и развитието на плода.

Откъде вегетарианецът може да получи протеин?

Големи количества макронутриенти се съдържат в следните храни:

• Млечните продукти и яйцата са в състояние напълно да покрият нуждата от протеини. Те обаче не се ядат от вегани, така че този източник на протеин не е подходящ за всеки.
• Ядките са богати не само на протеини, но и на мазнини. Те също така съдържат голямо количество витамини и микроелементи, необходими за пълноценното развитие на бебето. Фъстъците трябва да се консумират с повишено внимание, тъй като те могат да причинят алергии.
• Бобови растения – нахут, боб и фасул са отлични източници на протеини растителен произход.
• Тофу е продукт, произведен от соя, който е с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на въглехидрати и липиди и високо съдържание на протеини.

В допълнение към консумацията на горните продукти, лекарите съветват да приемате храни, предназначени за бременни жени.

Използвайте

Най-добре е да комбинирате месни ястия с билки или зеленчуци, но комбинираната консумация с храни с високо съдържание на въглехидрати влошава усвояването на месото и забавя процеса на храносмилане.

За хранене на бременни жени е подходящо месо, закупено в магазини или пазари, което трябва да е преминало ветеринарен контрол. Изключително нежелателно е да се ядат колбаси и колбаси индустриално производство. Също така не трябва да използвате кетчуп или майонеза за подобряване на вкуса, които не само са висококалорични, но съдържат и вредни за бъдещата майка вещества.

Тя трябва да бъде не само вкусна, но и здравословна, балансирана и разнообразна. Месните продукти са отличен източник на протеини, витамини и микроелементи, които са необходими за формирането на плода и неговия растеж.

Полезно видео за храненето по време на бременност

Харесвам!

Лекарите единодушно твърдят, че бременните жени трябва да ядат месо, независимо дали жената го иска или не. В крайна сметка „интересна позиция“ ви задължава да оставите вкусовите си предпочитания на заден план и да се погрижите за това, от което се нуждаят майката и бебето.

важнотрябва да разберете, че никакви други продукти не могат да ги заменят полезни микроелементии вещества, открити в месото. Струва си да се откажете от убежденията си в полза на здравето на детето.

Трябва да се консумират не повече от 150-200 г месо на денкато допълнение към основното ястие. За предпочитане е да се яде с. Те помагат на месото да се усвои по-добре и неутрализират част от негативните му ефекти.

Ползите от месото за бременни жени

• Месото съдържа 14% до 24% протеинживотински произход (в зависимост от сорта). Никакви протеини на растителна основа не съдържат такива важни аминокиселини, които са необходими както на майката, така и на бебето. Това основен строителен материал за плодакоето допринася правилна формацияскелетната система и мускулната тъкан.
• Няма да е възможно да се замени месото с други продукти, подобни по съдържание на хранителни вещества, т.к съдържа само месо необходимата норма . Това е компонент, който транспортира кислород и премахва въглероден двуокис. Нарушаването на този процес може да приключи кислородно гладуване, което води до метаболитни нарушения.
• Желязото насърчава правилна работацентрален нервна системаи помага за укрепване на имунната система.
• Мазнините от животински произход имат благоприятен ефект върху холеретичната система, което спомага за прочистването на тялото.

информацияДиетично и най-препоръчително за консумация е патешкото и пуешкото месо. Те съдържат омега-3 компонент, който стимулира мозъчна дейноста също така има благоприятен ефект върху външния вид кожата. Също така, тези видове месо съдържат специална киселина, която блокира появата и развитието на злокачествени тумори.

• Птичето месо съдържа голям запас, който е естествен антиоксидант. Проучванията показват, че витамин Е помага за удължаване на живота, подобрява функцията кръвоносна системаи ускоряват зарастването на рани.
• Най-разпространеното птиче месо е пиле. Богат е на протеини и фосфор, принадлежи към диетично хранене, и също така е ценен заради ниското си количество мастна тъкан. Пилешкото е богато на протеини и желязо и не съдържа въглехидрати. Пилешкото месо нормализира метаболизма на мазнините, нивата на захарта, а също така помага за прочистване на бъбреците.
• Полезно и за бременни жени говеждо месо(не телешко). Съдържа достатъчно цинк и други основни минерали. Говеждото има положителен ефект върху образуването на кръв.
• СвинскоИма голям запас от витамини от група В, протеини и желязо, но е трудно смилаем и може да причини тежест в стомаха.
• Много лесно смилаем и насища организма с полезни вещества овнешко.Съдържа йод, магнезий и желязо, необходими за нормалното функциониране на бременната жена. собствено тялои правилно. Лецитинът, присъстващ в агнешкото, нормализира нивата на холестерола.

вреда

Струва си да запомните, че месото е задължително трябва да се консумират с основното ястиеИ не злоупотребявайте с него.

• Много е важно как се приготвя месото. За предпочитане е месото да се пече на пара или във фурната; И тук По-добре е да избягвате пържени храни, този тип готвене убива повечето от хранителните вещества.
• Наличие на холестерол може да има вредно въздействие върху производителносттав случай на злоупотреба с месни продукти.
• Пуриновите съединения произвеждат пикочна киселина, която е вредна за ставите и може да причини артрит.

опасноПри честа злоупотреба с месо в червата могат да възникнат процеси на гниене, които имат пагубен ефект върху цялостното благосъстояние.

всичко отрицателни въздействиямесо по тялото на бъдещата майкасе крие или в злоупотреба, или в неправилно боравене. Затова трябва да изберете качествен продукт и да консумирате не повече от 150-200 г на ден. В този случай ще получите полезен материали избягване на негативни последици.

Почти всяка жена има определени нужди по време на бременност. И много мъже могат да се „похвалят“, че им е студено зимна нощТърсихме праскови, диня, кисели краставички или боя с определена миризма за жена ни. Както се оказа, желанието за един или друг продукт по време на бременност означава липса на някакъв микроелемент в тялото.

Но някои хранителни предпочитания/нужди/предпочитания са относителни и се свързват с хормона прогестерон. По време на бременността той се увеличава и като антивирусна система на компютър анализира ресурсите на тялото на бременната жена, за да идентифицира пропуските в техния дефицит и да ги елиминира чрез появата на желание за определени хранителни продукти.

Оттук и заключението: не бива да се придържате към изтърканото мнение, превърнало се в аксиома: ако жадувате за солено, вие сте бременна!

Не се тревожете от факта, че жадувате за месо, докато не ви треперят вените в периода на раждане на дете. Освен това лекарите са единодушни, че диетата на жена, която чака дете, трябва да съдържа месо, което ще допринесе за нормалното развитие на бебето в утробата и засищането. основни витамини. В крайна сметка бъдещата майка трябва да се грижи не само за своето здраве, но и за нуждите на бебето.

Общи ползи и влияние на пелерина върху тялото на бременна жена

Сега нека поговорим директно за ползите от месото като цяло, разгледайте и анализирайте отделни видовемесо, техните ползи за жени, очакващи дете.
Като цяло за ползите:


Месото активира работата на вкусовите рецептори, панкреаса и спомага за повишаване на апетита поради азотни и бензоазотни екстрактни вещества. Месото съдържа големи количества витамини от група В (известни още като враговете на стреса).

Пълното присъствие на витамини от тази група в организма спомага за нормализиране на метаболитните процеси в клетките на тялото, предотвратява прекомерното натрупване на мазнини в черния дроб, укрепва структурата на косата, нейната сила, цвят, поддържа яснотата на зрението и др.

Тази група витамини е изключително необходима за стабилния ход на бременността и самото раждане.
Има доста големи количества от тях в месото. минераликато: фосфор, калций, натрий, сяра, калий, хлор, магнезий.

Забележка:Основен ценно имуществомесо - наличието на витамин В12 (цианокобаламин), В9 (фолиева киселина) и желязо, които предотвратяват появата на анемия, намаляват риска от дефектно развитие на ембриона и вероятността от кървене по време и след раждането. А дефицитът на B9 може да доведе до спонтанен аборт.

Видове месо и тяхното влияние върху бъдещата майка

Най-популярното месо е пилешкото (пиле). Богато е на протеини, линолова киселина, които подобряват имунитета и витамини В1, В2, В6. Присъства в пилешко месониацин (витамин B3) – нормализира работата на стомаха и сърдечния мускул, регулира нивото на холестерола; лизозим – неутрализира и разтваря вредните микроорганизми.

Забележка: патица и пуйка. Тяхното месо е най-диетично и идеално подобрява и стимулира функционирането на "сивата материя", а също така нормализира кожата на бъдещата майка. Съдържащата се в него киселина предотвратява появата и развитието на злокачествени тумори. Друг плюс е, че това месо може да се готви без сол, поради наличието на натрий в него.

Пуешкото месо е най-ценното в момента.
Ползи има и от телешкото (да не се бърка с телешкото). Съдържа цинк, който подпомага преработката на протеини, мазнини, въглехидрати и други елементи, участващи в развитието и узряването на кръвните клетки.
Забележка: Сърцето е полезен продукт, тъй като укрепва сърдечно-съдовата система.

Свинското месо има най-голям запас от витамини от група В, протеини и желязо. Но трудността се крие в неговата неподатливост.
Агнешкото е много лесно смилаемо и всичко полезни елементи _йод, магнезий, желязо) от него се усвояват напълно от тялото на бременна жена. Консумираният от тялото лецитин от агнешкото следи нивата на холестерола! Агнешкото е особено полезно за тези бъдещи майки, в чиито организми липсва желязо. Това месо възстановява кръвта и повишава хемоглобина до необходимото ниво.
Забележка: агнешкото предпазва от кариес.

Как правилно да готвите месо за бъдеща майка

За бъдещите майки е важно да използват само прясно, младо и постно месо за готвене и консумация.
По-добре е да готвите месото чрез печене, задушаване, варене или на пара.
За да се увеличи смилаемостта на месото, то се набива и разхлабва преди готвене.

Използва се за разхлабване лимонена киселина, както и фицин от смокини, папаин от пъпеши и бромелаин от ананаси.

Най-голяма предпазливост и внимание към месните деликатеси трябва да се прояви през третия триместър. Свързано е с ускорен растежи развитието на плода, което води до високо кръвно наляганематка на стомаха.
За да се избегне навлизането в тялото вредни веществаизварено от месото по време на готвене, трябва да го отцедите (първата вода).

Не забравяйте да използвате месо като добавка към основното ястие от зеленчуци, билки и плодове.

Опасностите от консумацията на месо по време на бременност

Всички обаче знаем, че всеки продукт има не само полезни свойства, но може да причини и вреда!

Заключение

При консумация на месо в количества не повече от 150-200 г на ден, както и при качествен и внимателен подбор за последващо приготвяне и консумация, тялото на бъдещата майка и нейната развиващо се детеще може да получи и асимилира всичко най-ценно и необходимо, като същевременно избягва негативни реакцииот излишък

Забележка: Казват, че капризите могат да подскажат пола на детето. Народен знак– ако по време на бременност жената има неудържимо желание за месо, значи ще има момче.

Колко месо и какви животни трябва да яде мама? С какво може да го замени, ако спазва вегетарианска диета?

Защо ядат месо?

Месото съдържа пълноценни протеини, богати на аминокиселини. Някои от тях трудно и дори невъзможно се получават от други продукти.

Важни компоненти на месото– азотни и бензоазотни екстрактни вещества. Активират производството стомашен соки повишават апетита, отговарят за вкуса.

С този хранителен продукт организмът получава и минерали- фосфор, натрий, сяра, калий, хлор, магнезий, въпреки че това не е основният им източник.

Месото е истински склад на витамини от група В: рибофлавин (B2), никотинова киселина(PP или B3), холин (B4), пантотенова киселина(B5), биотин (H или B7).

Тази група се нарича враг на стреса, защото помага да поддържате нервите си здрави.

Той ще осигури здрава кожа и нормален клетъчен метаболизъм, ще предотврати отлагането на мазнини в черния дроб, ще предотврати появата на ранна сива коса, ще спомогне за поддържане на остро зрение и др.

Тези витамини са изключително важниЗа нормален курсбременност. В крайна сметка, напр. липса на витамин В9е предпоставка за.

Витамин B6 се счита за един от най-важните през този период. Ако няма достатъчно пиридоксин, се развива зъбен кариес.

Присъства и в месото, който се нарича още витамин на репродукцията. Има положителен ефект върху функциите на половите жлези, помага за възстановяване на баланса на хормоните и регулира производството на естрогени.

Но основната стойност на месото за жените е „ интересна позиция"е това осигурява на тялото, и хем, който се усвоява много по-добре от нехем, получен от растителни продукти.

Тези елементи предотвратяват появата на невропатии, които причиняват отслабване на мускулите, когато кръвта не може да произвежда червени кръвни клетки в достатъчни количества и намалява риска от дефекти в развитието на плода и вероятността от следродилния период.

Месо по време на бременност

Месото идва от различни животни и всеки вид от него трябва да присъства в една или друга степен на масата, ако бременната жена няма противопоказания за това.

Свинско

Ползите от свинското месо се обсъждат от дълго време. Преди това имаше мнение, че е тежък и мазен продукт. След по-внимателно проучване на свойствата му се оказа, че то е само малко по-трудно смилаемо от другите видове месо.

Свинското месо е здравословно, защото съдържа най-голямото числовитамини и хранителни вещества. Той осигурява на организма витамини от група В по-добре от другите, защото природата е „събрала“ почти цялата група в него.

Вредно свинска маскоето се яде на малки порции. Интересна функция: Има много по-малко холестерол от яйцата или маслото.

Но свинската мас е забранена за тези, които иматвъзпаление жлъчните пътища, чернодробна дисфункция, холецистит или атеросклероза.

Недостатъкът на свинското ече животното яде екскременти, поради което тялото му произвежда много хормони и антитела.

Както вече споменахме, свинското месо е здравословно:

• с дефицит на желязо;
• за заболявания на нервната система;
• в чести стресови ситуации.

Някои части от трупа (ребра, гърди) са твърде мазни и с високо съдържание на калории. Те не трябва да се ядат, ако сте с наднормено тегло.

говеждо месо

Яденето на говеждо месо е полезно на всяка възраст. Основната му стойност е хем желязото и пълноценният протеин., както и минералите магнезий, селен, натрий, калий, калций, фосфор.

Съдържа , РР, С, всички витамини от група В и месо са включени в диетата за лечение и профилактика на желязодефицитна анемия.

Говеждото съдържа пуринови основи, които причиняват пикочна киселина, а натрупването му причинява съдова пропускливост.

Това води до развитие на подагра, остеохондроза и други заболявания. Освен това, Злоупотребата с този вид месо намалява имунитета.

овнешко

Агнешкото има много ценни качества: съдържа лесноусвоими протеини, микро- и макроелементи и е много полезен за здравето.

По отношение на количеството на витамини и минерали, то се конкурира със свинското и говеждото месо, а по съдържание на желязо го изпреварва с около една трета.

Това месо съдържакалий, фосфор, калций, натрий, магнезий, хром, никел и др., както и витамини В1, В2. Особено ценно е месото от млади агнета и овце, кастрирани преди навършване на 1,5 години.

Агнешкото има по-малко холестерол (4 пъти) и мазнини (3 пъти) от свинското.

Агнешкото е показано катокоито страдат от недостиг на желязо. Помага за възстановяване нормален съставкръв, довеждайки го до нормални нива.

Лецитинът нормализира нивата на холестерола. Той предпазва зъбите от кариес, което е важно да се помни от бъдещите майки.

Въпреки всички ползи такова месо е противопоказано, ако имате заболяваниячерен дроб, бъбреци, както и черва, стомах, тъй като повишава киселинността.

Пиле

Пилешки бульонотдавна се превърна в един от най ефективни лекарстваза много болести и има основателна причина. Все пак говорим за един от най ценни продуктихранене.

Пилешкото има значително по-малко мазнини от свинското и говеждото и е много по-лесно за смилане от хората.

Това месо се класифицира като диетично. Съдържа много протеини, линолова киселина, които имат положителен ефект върху имунната система и витамини от група В - В1, В2, В6.

Пилето съдържа:

• ниацин– нормализира производството на стомашен сок, подпомага сърдечната дейност, регулира нивата на холестерола;

• лизозим– унищожава и разтваря патогенни и гнилостни микроорганизми.

Но си струва да запомните това при дългосрочно съхранениемного ценни качествакатерици се губят.

Един от най-уникалните продуктихранене – пиле. , който е от съществено значение за здрави кости и зъби, съдържа малко по-малко от рибеното масло.

И минералите са комбинирани оптимално. Жълтъкът съдържа лецитин, който има благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините.

Пилешкото месо е полезнокойто страда пептична язва, подагра, полиартрит. Помага за предотвратяване на инсулт, хипертония и атеросклероза.

Но трябва да внимавате, защото пилето съдържа хистамини, които причиняват алергични реакции. Противопоказан е и за хора с индивидуална непоносимост към протеини.

Пуешко месо

Пуешкото месо е не по-малко полезно. Има ниско съдържание на мазнини и холестерол и тялото го смила и усвоява доста лесно.

Този вид месо съдържакалций, калий, сяра, натрий, манган и др. Диетолозите са изчислили, че човек може да получи 60% от една порция дневна дозавитамини

В него има особено много витамини на красотата и младостта - А и Е. Поради изобилието от натрий, можете да готвите месо, без да добавяте сол към него.

Ето някои други предимства на пуешкото месо за бременни жени:

• съдържа много витамин В9, особено черен дроб. Фолиевата киселина се справя добре с анемията;

• хипоалергичен;

• съдържа триптофан, който е естествен помощник за сън и предпазва от ефектите на стреса;

• съдържа много протеини, които се превръщат в енергия;

• не е по-нисък по съдържание на фосфор.

Пуешкото месо може да се счита за една от най-безопасните храниживотински произход.

Единствено хората с бъбречни заболявания и подагра трябва да внимават с него поради високото съдържание на протеини.

Пациентите с хипертония и бременните жени трябва да имат предвидче трябва да се намали частта от солта, тъй като месото, както беше споменато по-горе, съдържа много натрий.

Правила за готвене

Преди да приготвите птицата, не забравяйте да отстраните кожата. Препоръчително е да се ядеварено, на пара (котлети) или печено месо. По-добре е да избягвате пържени пушени храни.

Колкото до яйцата, те са твърдо сварени - белтъкът и жълтъкът трябва да са твърди, но се яде само белтъкът.

Ако мама е вегетарианка

Вегетарианството става все по-популярно. Причините за това са много - религиозни убеждения, етични предпочитания, медицински показания.

Но както беше посочено по-горе, месото съдържа протеини, които са изключително важни за здравето и нормалното развитие на плода. От какви храни вегетарианците могат да си набавят тези вещества?

Има две концепции: вегетарианство и веганство.

ВегетарианциЯдат мляко и яйца. Те напълно покриват нуждата от животински протеин. Сред растителните продукти само соята съдържа протеин с пълен състав от аминокиселини. В други растения протеините са непълни.

ВеганиЗа да замените месото в диетата си, трябва да знаете кои растения съдържат един или друг компонент и да можете да ги комбинирате.

Съгласно този принцип менюто на бременна жена, която консумира изключително продукти от растителен произход, трябва да включва:

• , – източник на аргинин, валин;

• нахут, ръж,– източници на изолевцин;

• сусам,

• 50 г киноа или амарант, 60 г елда, 70 г просо (всички в сухо тегло) - 7,5 г протеин;

• 20 г фъстъчено масло, фъстъци, семена, 25 г кашу или слънчогледови семки, 70 г замразени, 75 г сух ориз - 5 г протеин.

Как да заменим месото - програма "Живей здравословно!"

Правилна употреба

По време на бременност Препоръчително е да изключите колбасите от диетата- Те имат много мазнини. Дневната порция трябва да бъде разделена на две части.

За предпочитане е да ядете постно месо и птици. Трябва да се помни, че бялото месо винаги има по-малко мазнини.

Също така по време на бременност карантии - бъбреци, мозък - нежелателно. Същото важи и за черния дроб, освен ако лекарят не прецени друго.

Консервирана храна, гъше и патешко месо няма да добавят ползи за здравето– съдържат и излишни мазнини. За известно време ще трябва да се откажете от бърканите яйца.

Не е препоръчително да добавятеДа се ястия с месососове и кетчупи.

Месото не трябва да е основно ястие, но само като добавка към гарнитури и салати. Не забравяйте да ядете: те улесняват усвояването на продукта.

И накрая, трябва да се отбележи, че колкото и отлични да са препоръките за даден продукт, винаги трябва да се съсредоточавате върху характеристиките на вашето тяло.

Какво ще кажете за вегетарианството и веганството?, след това може би за известно време, докато в утробата на майката се ражда и развива нов живот, по-добре е да се откажете от предпочитанията си в полза на здравето на нероденото дете.

Месото не може да замени никой друг продукт. Това показа проучванетоизвършвани в едно и села.

Всички бременни жени там бяха вегани. В резултат на това всеки от тях е диагностициран с дефицит на желязо, фолиева киселина, витамин В12.