Живовляк яйцевиден - ползи и вреди. Живовлякът е голяма колекция. Употреба на семена от живовляк

Живовлякът е известно растение, което всяко дете днес разпознава. Лечебните свойства на билката са открити отдавна – днес сокът, листата, семената и коренът на растението осигуряват значителни ползи за организма. Лечебните свойства на живовляка са способни на краткосроченоблекчаване на пациента от много патологии, особено ако употребата на живовляк се извършва заедно с терапевтично лечение.

Семената, сокът и листата на билката са използвани от римляните за лечение на възпалителни и инфекциозни заболявания. Днес, освен че дезинфекцира рани и порязвания, това растение лекува голям брой заболявания. Важно: употребата на билката се извършва след предписание от лекар, тъй като противопоказанията на живовляка са значителни, както и ползите и вредите от растението.

Лечебните свойства и противопоказанията на растението са открити отдавна: и до днес сокът, коренът, семената и листата на живовляка се използват в медицината и за козметични цели. Самостоятелното събиране на трева е възможно, ако знаете нюансите на растението, така че опитни и знаещи хора трябва да събират живовляк. Въпреки че е доста трудно да се обърка такова растение с други видове.

Описание на билката

живовляк, лечебни свойствакойто е известен в народната медицина е нискорастяща билка, която расте на храст. Големият храст е разпространен домашно растение, който расте в саксия. Листът на тревата е овален, леко набръчкан и със заоблени краища. Листата съдържат от 2 до 7 ивици в основата.

Стъблото на тревата е плътно, късо, с малък прорез в средата. При откъсването на листата от стъблото се издърпват тънки нишки, които лесно се откъсват. Корен живовляк. При изкопаване се забелязват голям брой млади издънки, които съдържат лечебни свойства.

Семената на тревата са разположени на тънко, дълго стъбло, което расте в долната част на листа. На външен вид гроздът от семена е тънка дълга клонка, около която са разположени малки клетки. Тревните семена се считат за най-полезни при лечението на определени заболявания.

Сокът на растението е гъст, прозрачно зелен, съдържа малки съсирецислуз. Те произвеждат сок от стъблото, тъй като листата на тревата не са достатъчно сочни.

Ползите и вредите от живовляк зависят от състоянието на пациента, тежестта на заболяването и индивидуалната поносимост към лекарствата. Трябва да се предписват рецепти за употреба на живовляк медицински работник, защото ако продуктът се приема неправилно или могат да се проявят алергични реакции към неговите компоненти значителна вредатяло. Противопоказанията за употребата на лекарството показват, че пациентът не трябва да започва лечение с един от компонентите на растението (семена, сок, листа, корен).

Къде расте тревата?

Както подсказва името, растението расте край пътища. Това обаче не е единственото място, където можете да намерите трева: живовлякът расте по ръбовете на горите, обрасли ливади и полета, в пусти места, градински парцели и поляни. Трудно е да се намери растение в гората, както живовлякът обича слънчева светлинаи топлина.

Тревата започва да цъфти през юни-юли. Препоръчително е да събирате семена, сок и листа, докато цъфтят - това става в началото на август. Събирането на лекарствени суровини в началото на лятото ще бъде разпределено минимално количествополезни свойства, органични киселини и микроелементи.

Събиране и сушене на трева

Те са скрити във всичките му части, така че всички компоненти са подготвени за зимата:

Листата трябва да се събират през август, когато са напълно израснали. Събирането се извършва с помощта на ножици. Веднага след сглобяването чаршафът трябва да се измие добре и да се постави върху поднос. Сушенето на листа се извършва на сянка в продължение на 3 дни. След което листът се смила и се поставя в плътни торби. Чаршафът се използва и в свежиВъпреки това, това използване на растението се извършва през цялото лято и първия месец на есента.
Корените се събират в края на есента, преди да изчезнат листата. Трябва внимателно да изкопаете корена, за да не повредите малките филизи, чиито лечебни свойства са много по-силни, за разлика от основната част на билката. Сушенето на корените се извършва след почистване и старателно измиване. Изсушете корените на слънце за 5 часа.
Семената се събират веднага след цъфтежа, тъй като презряването води до опадане на семената. Сушенето се извършва на проветриво място през целия ден. След това сухите семена се изтръскват от клона и се поставят в бутилки.
Сокът се събира по всяко време на растеж на растението. За да направите това, измитите стъбла се нарязват на ситно и от тях се изстисква гъста вискозна маса, която се съхранява в хладилник за една година. Приготвянето на сока е трудно, но няма да ви трябва много от него, за да го третирате.

Лечебните свойства на живовляка се определят от неговия уникален състав - всяка част от растението (сок, семена, листа или корен) съдържа полезни компоненти, чиито ползи за организма са значителни.

Важно: важно е да се вземат предвид противопоказанията за употребата на живовляк, преди да се използва, тъй като активни съставкибилките причиняват значителна вреда на тялото и влошават хода на заболяването.

Ползите и вредите от растението

Ползите от живовляк за хората са значителни:

при циреи и рани листът спира възпалението и спомага за бързото заздравяване;
при стомашни патологии билката (сок) ще облекчи болката и ще подобри храносмилането;
при язви семената и листата се считат за основните компоненти за приготвяне на инфузия;
с гнойни рани, сокът може да изтегли гнойта и бързо да излекува щетите;
при инфекции сокът, листата и семената от живовляк се считат за силно антибактериално средство;
сок от трева се използва за пречистване на кръвта;
за възпаление пикочна система, бъбреци и черен дроб, се използват семена, ползата от които се крие в уникален състав, който може да се бори с патогенните микроорганизми;
кожни заболявания се лекуват ефективно с листа от живовляк (акне, обриви, изгаряния);
листата могат да подобрят метаболизма на холестерола.

Употребата на живовляк, в допълнение към ползите, е вредна за тялото:

пациент след приемане народен лекще почувства влошаване на състоянието;
гадене и повръщане;
появяват се обрив и малки червени петна;
температурата леко се повишава.

По-голям ефект от лечението се наблюдава при комплексна терапиякоето включва лечение лекарстваи екстракт от живовляк (листа, семена, сок).

Какво се прави от трева?

От листата се приготвят компреси, мехлеми, отвари, сиропи и сок. От корена се приготвя насипна смес, която се запарва във вряща вода и се използва като чай, запарка или отвара.
Сокът се приема пресен (ако се окаже твърде гъст, трябва да се разреди с вода). Семената се използват за приготвяне на лечебни чайове, сиропи, мехлеми и разтвори.

Какво лекува живовлякът?

Употребата на живовляк и рецептите се предписват от лекар за лечение на специфични видове заболявания. Ползите от билката се наблюдават при лечение на:

безсъние;
кървене от матката;
главоболие и зъбобол;
възпаление на женските полови органи;
тахикардия;
стомашни язви;
нарушения на храносмилателния тракт;
нефрит;
енуреза;
подуване;
нервен стрес и постоянна раздразнителност;
полиурия;
безплодие;
високо налягане.

Листата, сокът и семената, чиято употреба е предписана от лекуващия лекар, могат да повишат имунитета на тялото, да го направят енергичен и издръжлив.

Противопоказания

Сокът, листата и семената, чиито свойства имат различни ефекти върху тялото, не се препоръчват за употреба при повишена стомашна киселинност, индивидуална непоносимост и склонност към образуване на кръвни съсиреци. Тези противопоказания се вземат предвид от лекаря при определяне на лечението - в противен случай растението ще причини вреда на тялото.

Живовлякът е прекрасен дар, който природата е дала на човека. В днешно време малко хора знаят за многото му лечебни свойства. Подобно на глухарчето, копривата и много други тревисти растения, често се смята за обикновен и безполезен плевел, който трябва да бъде изкоренен възможно най-бързо от собствената ви градина или градина.

Всъщност живовлякът има широк спектър от приложения:

Той е един от най-добрите лекарстваза лечение на рани, кожни раздразнения, ухапвания от насекоми.
Има положителен ефект при респираторни заболявания, а също така помага при лечението на различни заболявания.
Освен това живовлякът е годен за консумация. Често се използва като съставка в салати, в комбинация с други билки или в различни вкусни ястия.

Има два основни вида живовляк: ланцетен и голям. Първият има по-силни противовъзпалителни и аналгетични свойства, а вторият е за предпочитане при вътрешни заболявания.

Полезни свойства на живовляк

Това растение съдържа много полезни вещества, включително иридоидни гликозиди, киселини (олеанолова, хлорогенна, лимонена, силициева, янтарна, бензоена, оксалова), флавоноиди (апигенин, лутеолин). Растението съдържа много витамини, а именно А, С, К, пектин, каротин и танини.

Благодарение на наличието на тези активни съставки, живовлякът има:

антибактериално;
противовъзпалително;
антисептик;
и стягащи свойства.

Показания за употреба

Това растение е много ефективно при лечение на кожни заболявания, рани, различни възпалениякожа и лигавици.
Помага добре при кашлица, хроничен бронхит и синузит.
Живовлякът се използва като естествен лекот настинка.
Смята се за полезен за лечение на анемия, хемороиди и респираторни заболявания.
Традиционният метод за използване на листата на това растение е превързване на рани, за да се спре кървенето и да се насърчи заздравяването.
Също така често се използва при конюнктивит и възпаление на клепачите.
Локалното приложение често се използва при кожни проблеми, тъй като живовлякът успокоява и предотвратява зачервяването. Ще бъде полезно при сърбеж, дерматоза, акне розацея, възпаление и леки кожни лезии. Използването на компрес от листа от живовляк е полезно като успокояващо средство при ухапвания от насекоми.

Намерени широко приложениеи семена от живовляк. Така, поради богатия си състав, те се използват за лечение на много заболявания. Семената имат известно слабително действие. Те се използват и за лечение на следните заболявания:

хемороиди;
така нареченият ентероколит;
възпаление на червата.

Лекарите казват, че семената от живовляк идеално помагат за прочистването на организма от вредните жлъчни киселини и дори намаляват нивото лош холестеролв кръвта.

Отвари от семена, приготвени у дома, се използват за различни кожни заболявания. Лекарите често препоръчват на своите пациенти да приемат отвара за понижаване нивата на кръвната захар. Помага при лечението женско безплодие. Семената също имат лечебни и здравословни свойстваза мъже. Консумацията на семена води до стабилизиране емоционално състояниеи помага в борбата с депресията.

От други полезни характеристикиТрябва да се отбележат следните свойства на живовляка:

Растението има антимикробен ефект.
Семената се използват за лечение на колит и, както беше споменато по-горе, чревно възпаление. Факт е, че слузта, съдържаща се в семената, незабавно обгръща стените на червата, като по този начин ги предпазва добре от всяко дразнене.
Живовлякът често се използва в стоматологията. Изплакването на устата с отвара или тинктура помага при стоматит, пародонтоза и възпаление на венците. Препаратите с това растение успокояват зъбобола.
Живовлякът перфектно повишава апетита и има много благоприятен ефект върху функционирането на стомаха. Следователно, той ще бъде полезен при гастрит с ниска киселинност и често се предписва при стомашни язви.

В козметологията за почистване се използва отвара от листа от живовляк мазна кожалица. За да направите това, бульонът се излива във форми за лед и се замразява. Освен това косата се измива със запарка от листа от живовляк, за да се подобри състоянието й.

Това растение може да се намери навсякъде. Но за събиране в лечебни целиПрепоръчително е да търсите места далеч от прашни пътища и промишлени обекти. Събирайте растения по-добре сутринпри сухо време. Можете да започнете да събирате суровини през летните месеци и през първата половина на есента.

Препоръчително е да се събират не само листа, но и корени и семена. В този случай растението се изкопава изцяло от земята заедно с корените, за които се прави тунел. Но си струва да запомните, че семената са подходящи за употреба, когато са напълно узрели. Затова трябва да изчакате, докато узреят и покафенеят.

Но листата могат да се събират дори преди растението да цъфти. За да ги отрежете, можете да вземете градински ножици или ножици за подрязване. След прибиране на реколтата живовлякът трябва да се измие в течаща вода и след това да се раздели на части. Листата, корените и семената се отлагат отделно. След това суровините трябва да се изсушат. За да направите това, той се поставя върху хартиена или платнена повърхност на онези места, които не са пряко изложени слънчеви лъчии са добре вентилирани.

Противопоказания за употреба и възможни нежелани реакции

Има редица ограничения за вътрешна употреба:

На първо място, употребата на живовляк не се препоръчва за всички, които имат стомашен сок повишено нивокиселинност.
Лекарствата от това растение трябва да се използват с повишено внимание при пациенти, страдащи от бронхиална астма.
При обостряне на стомашна или чревна язва също не се препоръчва употребата на растението.
Не е препоръчително да се използва живовляк за лечение на хора, които приемат антикоагуланти или коагуланти, тъй като това променя ефекта от тяхното въздействие.
Също така си струва да запомните, че потреблението голямо количествоТова растение може да причини запек.
Хората с висока склонност към образуване на кръвни съсиреци и високо нивоЗа съсирването на кръвта не е препоръчително да приемате живовляк.
Освен това лечението с тази билка не трябва да се провежда продължително време, тъй като увеличава риска от образуване на кръвни съсиреци.

Има вътрешна и външна употреба на живовляк. За външна употреба листата трябва да се нанасят върху кожата, тъй като сокът им може да спре кървенето, когато дребни порязванияи дезинфекцирайте раната. За вътрешна употребаИма различни начини.

Най-простата рецепта: вземете 3 грама листа от растението (6 супени лъжици) и ги залейте с чаша вряща вода. Оставете да вари 10 минути, след което прецедете. Напитката е готова за пиене. Трябва да се пие по една чаша топла два пъти на ден преди хранене. Тази рецепта ще помогне при лечението на респираторни заболявания. Напитката има отхрачващ ефект, така че може ефективно да премахне храчките. Тази тинктура може да се съхранява и в хладилник. След това може да се използва като вода за уста, която ще помогне за лечение и профилактика на възпаление в устата. устната кухина.

При кашлица и други заболявания пресни листа от растението ще бъдат полезни. Но ги има само през лятото. През останалото време се препоръчва да се използват сиропи за кашлица на базата на живовляк. Билковият сироп се счита за много ефективно средство за лечение на горната респираторен тракт, както при деца, така и при възрастни. Те могат да бъдат закупени в аптеките, а цената им е значително по-ниска от синтетичните лекарства за кашлица. Сироп може да си приготвите и у дома.

За да приготвите сиропа, вземете голям брой млади листа от живовляк, които се изсипват в тиган и се заливат с вода. Гответе два часа. След това се добавя захар в количество от 600 грама за всеки литър сироп. На този етап можете да добавите няколко плодове от хвойна.

След това отново поставете тигана на слаб огън, за да се разтопи захарта. След като се разтопи, трябва да изчакате сиропът да изстине. След това се бутилира, които се съхраняват на сухо и хладно място.

За да излекувате невроза или безсъние, трябва да използвате следната рецепта за тинктура. Изсушени листа в количество от 1 супена лъжица се заливат с една чаша вряла вода. Оставете за 10 минути. След това трябва да прецедите напитката. Трябва да приемате тинктурата три пъти на ден по 1 супена лъжица. лъжица. Курсът на лечение е 1 месец. Тази тинктура ще бъде полезна и при сърдечно-съдови заболявания и хипертония.

С пресни листа могат да се лекуват гнойни рани. Вземете няколко листа, които се измиват и нарязват. След това се нанасят върху раната. Процедурата трябва да се повтаря няколко пъти на ден, докато раната заздравее.

Тъй като пресни листа има само през лятото, сокът от живовляк може да се запази предварително, който може да се използва за лечение на рани и кожни заболяваниявъв всеки сезон. За да направите това, пригответе много млади листа, които предварително се измиват. След това те трябва да бъдат смачкани, за да се извлече сокът от растението. Този сок се бутилира в стъклени буркани, които трябва да се съхраняват в хладилник.

Друго полезно свойство на живовляка е способността му да намалява болката в стомаха и червата. Но може да се използва за лечение на гастрит, ентерит и язви само когато ниска киселинност стомашен сок. Веществата, съдържащи се в растението, помагат за облекчаване на спазми, облекчаване на болката, насърчаване на храносмилането, както и предотвратяване на възпалителни процеси и ускоряване на регенерацията на тъканите.

Има няколко рецепти за лечение на заболявания на храносмилателната система. Повечето по прост начине ежедневна употребаяжте пресни измити листа от живовляк. Това ще помогне за увеличаване на стомашната киселина, както и за облекчаване на болката.

Друг начин е да използвате прясно изцеден сок. За целта 1-2 чаени лъжички сок се смесват със същото количество мед. Лекарството трябва да се приема два пъти дневно в продължение на една седмица. Този метод ще бъде полезен и при кашлица.

Понякога живовлякът се използва за приготвяне на чай. Има приятен аромат и помага в борбата с кашлица, тютюнопушене, нервни разстройства и вътрешни патологии. За да приготвите чай, трябва да изсипете сухи листа от живовляк във вряща вода. Оставете да вари 15 минути. Трябва да пиете чай 4 пъти на ден по една чаша (200 ml). Напитката става по-приятна, ако добавите 1 чаена лъжичка натурален мед.

Често се използва и друга рецепта за приготвяне на чай. Вземат се 4 супени лъжици изсушени листа, които се заливат с 500 мл вряща вода. След това покрийте капака и покрийте съда с плътна кърпа. Оставете за два часа. След това чаят се прецежда и се приема топъл 4 пъти на ден по една чаена лъжичка преди хранене. Препоръчителният курс на пиене на чай е седем дни.

Чаят се приготвя само от изсушени и ситно нарязани листа. Прясно набрани и все още зелени части от растението не са подходящи за тази цел. Прилагат се директно към отворена рана, сокът се извлича или преработва за направата на отвари и тинктури.

Според прегледите на потребителите подобрението настъпва много бързо при използване на тези рецепти. Ефектът е видим след 1-2 дни. В бъдеще този ефект само ще се засили. Но преди да започнете самолечение, препоръчително е да се консултирате с лекар.

Видео: лечебни свойства и противопоказания на живовляк

Екология на консумация: Живовлякът, както много други растения, се използва не само за медицински цели, но и за хранителни цели, което създава двоен ефект от неговата полезност

Живовлякът, подобно на много други растения, се използва не само за медицински, но и за хранителни цели, което създава двоен ефект от неговата полезност. Това става особено важно през пролетта, когато често ни липсват витамини, а живовлякът съдържа един от най-важните витамини за човека – витамин С.

Зелените не растат в Русия през цялата година; тяхната реколта се извършва през няколко пролетни и летни месеца, които трябва да се използват за обогатяване на нашата диета, особено сега, когато по-голямата част от населението изпитва дефицит на хранителни вещества поради всякакви трудности, включително икономическите.

И като се има предвид колко скъпо е станало лечението, би било голяма грешка да не се използват услугите на природата, която ги предоставя безплатно.

Просто е: просто трябва да измиете живовляка, да отделите листата, да вземете киселец на равни части и зелен лук, листа от живовляк и останалата зеленина - накълцайте, подправете с растително масло, леко посолете и - яжте, моля.

Използването на това растение за храна има дълга история, живовлякът не е непознат в кулинарията, точно както глухарчето, киселецът, киселецът и други растения, с които успешно се комбинира при приготвянето на различни ястия, от салати до топли ястия.

В общия език се споменават два вида живовляк и те са и най-често използваните: това е големият живовляк, лечебна часткойто има листа, а обикновеният живовляк – този вид има приложение в ходтревни растения. В името на ползата, нека ви кажем, че листата голям живовлякТе се събират и през трите летни месеца и дори през септември, но обикновеният живовляк се събира само през юни-юли.

Сокът, съдържащ се в листата на растението, предотвратява възпалителен процес, който се появява в бронхите, има противовъзпалителен ефект при бронхиална астма; при ларингит и бронхит, прочиства дихателните пътища и намалява възпалението на лигавиците. Разбира се, ние имаме предвид тези свойства на сока от живовляк, когато ви препоръчваме ястия с него.

Листата от живовляк се използват при лечение на възпалителни процеси дихателната система, като отхрачващо средство.

Живовлякът е добре да се яде през пролетта, когато няма достатъчно витамини. Но нека бъдем честни: винаги ни липсват, дори през лятото. Ето защо можете да ядете салати с живовляк през цялата година, укрепвайки стомаха и белите дробове, повишавайки имунитета на тялото си и по този начин предотвратявайки всякакви нещастия, които ни очакват навсякъде, само когато излезете от къщата.

Много първи ястия - супи, зелева супа и борш - могат да бъдат приготвени с живовляк, което ще им придаде полезност и ще помогне за поддържане на здравето на хора с отслабена дихателна система.

А ако имаме предвид, че живовлякът влиза в лечебни такси, използвани при лечение на захарен диабет, заболявания стомашно-чревния трактинфекциозен характер, използван за бъбречни заболявания и пикочните пътища, тогава става очевидна ползатова растение, което в малки дози ще направи много ястия по-здравословни и ще подобри вкуса им.

Какви ястия можете да приготвите конкретно с живовляк?

Супа Полевица

Приготвя се в момент, когато е ранна пролет, а зелените и зеленчуците в градината още не са узрели. Трябва да вземете зеленина от диви растения: коприва, бяла ядлива киноа, кравешки пащърнак, киселец, киселец („заешко зеле“), живовляк, слез, огнище, детелина.

В същото време растенията от киселец и киселец, които са доста кисели, не трябва да съставляват повече от една трета от общата реколта от зеленина. Могат да се използват само млади растения. Листата от киселец и коприва предварително се попарват с вряща вода веднъж, а листата от киноа 2 пъти. И така, вземете всички зеленчуци, които са ви необходими за супата, измийте ги, нарежете ги на ситно и след това ги залейте с вряща вода и по-добре от това– врящ гъбен бульон.

Отделно леко запържете корените и лука и ги сложете в отвара от зеленина; добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и се варят до готовност, 5 минути преди края се слагат в тигана дафинов лист, сол пипер; ако супата се окаже доста кисела, подправете я с ч.л гранулирана захар. Сервирайте супата със заквасена сметана или прясно кисело мляко.

Ще имаш нужда:

коприва – 50гр

бяла ядлива киноа – 40гр

вино – 40гр

свинска трева - 40 g

живовляк – 50 гр

слез – 40гр

Иван чай - 40 гр

детелина – 50 гр

киселец – 25 гр

Зелева супа "Стряпуха"

Изсипете вряща вода върху млади издънки на коприва и живовляк, нарязани, добавете ситно нарязан киселец, моркови, магданоз, лук, зелен лук. Зелените задушете малко, а зеленчуците леко запържете.

След това добавете всички съставки във вряща вода и гответе за около 20 минути. Малко преди да е готова, към зелевата чорба се добавят дафинов лист, карамфил, черен пипер и настъргани картофи. Преди да започнете да ядете, залейте зелевата чорба със заквасена сметана и добавете резенчета варено яйце по ваш вкус.

Ще имаш нужда:

коприва – 100гр

киселец – 50 гр

живовляк – 50 гр

моркови – 10 гр

магданоз – 10 гр

лук– 20 гр

зелен лук - 15 гр

дафинов лист - 2-3 бр.

карамфил – 1 бр.

едно картофено пюре

черен пипер - на вкус

Вегетарианска супа

Сварете морковите, корена от целина, магданоза и лука, нарязани на малки филийки, в подсолена вода, довеждайки зеленчуците почти до готовност. Добавете към супата картофи, нарязани на малки кубчета, а няколко минути преди края на готвенето - нарязан живовляк. Подправете супата със заквасена сметана преди хранене, като по този начин нарушавате вегетарианските стандарти.

Ще имаш нужда:

вода – 1л

моркови – 1 бр.

корен от целина – 1 бр.

корен от магданоз – 1 бр.

лук – 1 бр.

картофи - 1-2 бр.

живовляк – 50 гр

сол и сметана - на вкус.

Зелева супа "Зелена"

Красиво и много здравословно ястие, отдавна е популярен сред любителите на здравословната и вкусна храна. Сортирайте листата от киселец и живовляк, изплакнете ги обилно и ги залейте с вряла вода, като ги оставите в това състояние за 5 минути. След това изцедете водата и прекарайте зелените през месомелачка.

Поставете нарязаните на кубчета картофи във вряща вода, гответе ги до омекване и 10 минути преди края на готвенето добавете към зелевата супа готовия киселец, живовляк и пържен лук и зелен лук. Не забравяйте да добавите сол накрая. Яжте зелева супа със заквасена сметана, подправете я с твърдо сварено и ситно нарязано яйце и гарнирайте с билки.

Ще имаш нужда:

киселец – 500 гр

живовляк – 200 гр

картофи – 300 гр

лук – 2 бр.

зелен лук - 100 гр

маслоза задушаване на лук – 30гр

заквасена сметана - 50-100 g

яйце - 3-4 бр.

зелени - 30 g

сол на вкус

Има рецепта за известната франкфуртска салата, обожавана от Йохан Волфганг Гьоте, великият немски писател, автор на безсмъртния „Фауст“.

"Немска" салата

Зелените: глухарче, живовляк, коприва, кресон, киселец, пореч, магданоз, зелен лук, копър и живовляк се нарязват на ситно. Добавете към салатата нарязани твърдо сварени яйца и наситнен лук. Изсипете соса в салатата, която е приготвена от кефира, черния пипер, сока и лимоновата кора и сол. Изсипете соса в салатата внимателно и не бързайте. Тази салата може да се консумира като отделно ястие или да се сервира като отлично допълнение към варени картофи, варено телешко или риба.

Ще имаш нужда:

глухарче – 1,5 с.л. л.

коприва – 1,5 с.л. л.

живовляк – 1 с.л. л.

киселец – 1 с.л. л.

пореч - 1 с.л. л.

магданоз – 1/2 с.л. л.

зелен лук - 50 гр

копър – 1/2 с.л. л.

ловец - 0,5 супени лъжици. л.

варени яйца – 2 бр.

лук – 50 гр

За соса:

кефир - 1 чаша

сока и кората на 1/2 лимон

сол

черен пипер - на вкус

Салата "Мир"

Много полезен в периода на пролетен недостиг на витамини и за профилактика белодробни заболявания. Приготвен по стара италианска рецепта. Вземете дървена купа и натрийте вътрешността й със скилидка пресен чесън. Поставете листа от глухарче и живовляк в купа, добавете пресен естрагон и невен, налейте растително масло и лимонов сок и леко посолете.

Ще имаш нужда:

глухарче – 50гр

живовляк – 50 гр

чесън – 1 скилидка

естрагон – 1 ч.л.

купир – 1 ч.л.

растително масло - 1 ч.л.

лимонов сок – 1 ч.л.

сол – 1 щипка

Салата "Сага"

Вземете кресон, нежни стръкове коприва, зеленина от живовляк и младо глухарчеи глава маруля. Измийте всички съставки и оставете водата да се отцеди. Накълцайте, поръсете отгоре с наситнен копър, магданоз, пореч и подправете лимонов соки растително масло. Като дресинг можете да използвате и други продукти: кефир или заквасена сметана. Добавете малко захар и сол към салатата.

Ще имаш нужда:

кресон – 50 гр

коприва – 50гр

живовляк – 50 гр

глухарче – 50гр

зелена салата – 50 гр

копър – 30 гр

магданоз – 30 гр

пореч – 30гр

растително масло - 1 супена лъжица. л.

лимонов сок – 1 ч.л.

сметана – 2 с.л. л.

(кефир - 3 супени лъжици)

сол и захар - по една щипка.

Салата "Поема"

Пресните краставици и домати се измиват и нарязват много ситно, смесват се с нарязан зелен лук и живовляк (едър лист или обикновена трева), добавя се малко сол, налива се салата с растително масло и се поръсва с копър и магданоз.

Ще имаш нужда:

домати – 300 гр

краставици – 300 гр

зелен лук - 60 гр

живовляк – 50 гр

растително масло - 2 супени лъжици. л.

копър – 20 гр

магданоз – 20 гр

сол на вкус

Салата "Пролетно чудо"

Червената ряпа се обелва от върховете, измива се обилно, леко се попарва с вряла вода и се нарязва на филийки. Смесете репички със ситно нарязан живовляк и зелен лук, добавете сол и подправете салатата с растително масло.

Ще имаш нужда:

репички – 500 гр

живовляк – 50 гр

зелен лук - 100 гр

растително масло - 50 g

сол на вкус

Салата "Славей"

Това е много полезен продуктготвене, способно да поддържа тялото през периода на пролетно отслабване. Нарежете листата спанак, киселец и живовляк на ивици, а зеления лук наситнете. Посолете заквасената сметана и я изсипете върху всички зелени. Препоръчително е да добавите заквасена сметана, когато самата салата вече е в купата за салата. Ястието може да се гарнира с резени репички.

Ще имаш нужда:

спанак – 100 гр

киселец – 100 гр

живовляк – 100 гр

сметана – 4 с.л. л.

сол на вкус

Салата "Добра"

Нарежете сварените картофи на малки кубчета. Нарежете листата на живовляк, киселеца, спанака, зеления лук, копъра на по-малки парченца, смесвайки със сол и захар. Поставете всички зелени в заквасена сметана и изсипете получения сос върху вече сварените картофи. Смесете салатата и гарнирайте със зелен лук и магданоз.

Ще имаш нужда:

живовляк – 100 гр

киселец – 200 гр

спанак – 100 гр

варени картофи - 200 гр

сметана - 150 гр

зелен лук - 50 гр

копър – 50 гр

сол и захар - на вкус

Пълнени зелеви рула „Придорожные“

Сварете морковите и ги нарежете на малки кубчета, смесете със сварения ориз и стафидите. Разстелете готовата кайма върху измити и подсушени листа от живовляк, увийте зелевите рула и ги поставете в купа, предназначена за готвене, на дъното на която трябва да излеете заквасена сметана, разредена с вода в съотношение едно към едно. Задушете сармичките за около 15 минути, може да ги запечете и във фурната, докато станат хрупкави.

Ще имаш нужда:

млади листа живовляк – 10 бр.

варен ориз - 1 с.л.

моркови – 1 бр.

стафиди – 1/2 чаша

заквасена сметана - 1 чаша

вода (за разреждане на сметана) - 1 супена лъжица.

В допълнение към всички изброени ястия, живовлякът е включен във вкусни и най-важното - здравословни чайове, чиито рецепти ви предлагаме.

Чай "Каро"

За да го приготвите са необходими листа от живовляк, корен от женско биле и листа от подбел. 1 с.л. л. Запарете сместа с 2 чаши вряща вода, оставете за 20 минути, след което прецедете. пийте витаминен чайтрябва да е топло, половин чаша на всеки три часа (вместо вода и обикновен чай за утоляване на жаждата).

Ще имаш нужда:

листа от голям живовляк – 300 гр

корен от женско биле - 300 гр

листа от подбел – 400гр

Чай "Доктор"

Препоръчва се чай за хроничен бронхити бронхиална астма се приготвя по следния начин: 4 ч.л. натрошен сбор от цветове от бъз, билка росичка, листа от живовляк и билка трицветна теменуга, залейте с 1 чаша вряла вода и оставете за 1 час. След това се прецежда. Трябва да го пиете три пъти на ден по 1/3 чаша.

Ще имаш нужда:

цвят от бъз – 100гр

трева росянка – 100 гр

листа живовляк – 100 гр

билка трицветна теменуга – 100гр

Чай "Загадка"

2 с.л. л. Запарете смес от тревна трева, тинтява и листа от живовляк с 2 чаши вряща вода, оставете за 1 час, след това прецедете. Трябва да пиете половин чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене.

Ще имаш нужда:

тревна трева - 100 g

тинтява билка - 100 гр

листа от живовляк – 200 гр

Трябва да се каже, че ястията с живовляк са много полезни при стомашни заболявания. Ако някоя от съставките в рецептите, които предлагаме, не е подходяща за вас поради здравословни причини, тогава се откажете от тях или ги заменете с подобни: например не е необходимо да използвате черен пипер, да замените маслото с растително масло и т.н. .публикувани

От книгата на I.I. Dubrovin „Лечебен живовляк“

Всеки ден минаваме покрай много различни растения, без да им обръщаме никакво внимание. Но под краката ни има цяла аптека, дадена ни от природата. Почти всяка билка има много лечебни качества и ако я използваме правилно, можем да донесем голяма ползакъм тялото си. Но трябва да помним това естествени лекарства, както и лекарствата от аптеката, могат да причинят странични ефектии има различни противопоказания. Темата на нашия разговор днес ще бъде обикновеният живовляк, ползите и вредите за здравето от него. лечебно растениеот използването му.

Живовлякът наистина е много разпространено растение, среща се буквално навсякъде - покрай пътищата, по поляните и в степите. Това растение има много лечебни качества, които се използват както от специалисти в официалната медицина, така и от лечители.

Ползи от живовляк за човешкото здраве

Лечебните свойства на живовляка се обясняват с неговия разнообразен и балансиран химичен състав. IN лечебни целиИзползват се както листата, така и семената на това растение. Зелените живовляк са богати на слузни вещества, полизахариди, гликозиди, горчивина, танини и флавоноиди. Освен това съдържа фитонциди и въглехидрати, сорбитол и редица органични киселини. Живовлякът също е богат на холин, алкалоиди, каротеноиди, хлорофил и фактор Т. Той съдържа редица витамини ( аскорбинова киселина, витамин К и др.), както и много минерали.

Семената от живовляк са източник на значително количество слуз, съдържаща примамки, нишесте, тлъсто масло, редица сапонини, въглехидрати, танини и протеинови елементи.

Живовлякът има кръвоспиращо, антимикробно, ранозаздравяващо и отхрачващо действие. В допълнение, той намалява кръвното налягане доста добре. Тази билка се използва като антисептик и анестетик. Препаратите на базата на голям живовляк имат положителен ефект върху секреторни функциистомаха и прочистват кръвта.

Инфузията на базата на листа от живовляк най-често се използва за лечение на най-честата кашлица, дължаща се на остри респираторни инфекции и остри респираторни вирусни инфекции. Освен това се използва за лечение на повече тежки заболявания, представени от белодробна туберкулоза, плеврит, катар на горните дихателни пътища, бронхиална астма и магарешка кашлица.

Лекарите са открили, че живовлякът съдържа компоненти, които влияят на метаболизма на холестерола и имат противоязвен ефект. Алкохол или водни екстрактина базата на листата на това растение помагат да се справят дори с особено тежки форми на язви. Освен това учените твърдят, че живовлякът съдържа редица антибактериални компоненти, които помагат за елиминирането на Pseudomonas и Escherichia coli, патогенни микроби инфекции на рани, хемолитичен стафилококи т.н.

Големият живовляк може да се използва за лечение на редица стомашно-чревни заболявания, включително гастрит, ентерит, ентероколит, язвени лезиии др. Препаратите, базирани на него, се справят добре с възпалителни заболявания Пикочен мехур, хемороиди и малария. В допълнение, те често се използват за коригиране на кожни заболявания, включително обриви, акнеи дори лишеи.

Живовлякът е известен от древността като ефективно средство за защитаза лечение на кожни лезии. Той третира добре не само обикновени наранявания, но и дълготрайни и гнойни рани. Сокът от това растение ускорява изчистването на гной от раната и стимулира нейното заздравяване, премахва възпалителния процес и активира увеличаването на гранулацията. Също и това лекарствопомага за справяне с дълготрайни рани, флегмони, циреи и др. Външната употреба на живовляк подпомага лечението различни заболяванияустната кухина. Освен това тази билка помага за излекуване хронични язвии премахване на болката от изгаряния.

Големият живовляк е полезен и за здравето, защото има добър успокояващ ефект. Помага за справяне с леки форми на неврози, прекомерна раздразнителност и безсъние. В допълнение, тази билка намалява вероятността от подуване, намалява тежестта на натоварването сърдечносъдова системаи има хипотензивен ефект.

Препаратите на основата на живовляк помагат да се справят с много гинекологични патологии. Те се препоръчват да се приемат от жени, страдащи от възпалителни лезиивътрешните лигавици на матката и нейния мускулен слой. Също така, такива лекарства ще помогнат за справяне с възпаление на яйчниците и параметрит.

Билката голям живовляк се използва за лечение на безплодие, ако то се дължи на нарушение на яйчниците. В допълнение, това растение помага за премахване на кървене от матката.
Лечителите твърдят, че живовлякът помага за справяне с полиурия, нефрит, енуреза и диария. Има и рецепти за лечение на различни нийм онкологични заболявания.

Голям живовляк – вреден за здравето на организма

Препаратите на основата на живовляк имат няколко противопоказания. Те не трябва да се използват при пациенти с повишена киселинност и прекомерно производство на стомашен сок, както и при пациенти с някои язвени лезии на стомашно-чревния тракт. Също така лекарствата с живовляк са противопоказани при прекомерно съсирване на кръвта и наличие на кръвни съсиреци. Разбира се, такива лекарства не могат да се използват за свръхчувствителносттърпеливи към техните компоненти.