Kas on tervislik süüa vürtsikat toitu? Vürtsikas toit: kasu või kahju? Juustu ja küüslaugupulgad

Küllap tuletab kuum või vürtsikas toit alati meelde kõikvõimalikke poe- ja restoranitooted: ketšupid, kastmed või maitseained, eks?

Kuid sellegipoolest on tõeline vürtsikas köök väga populaarne kogu maailmas.

Mida sa vürtsikast toidust tead? Ja mis kasu on teie arvates vürtsikast toidust?

Näiteks ingver, cayenne’i pipar, tšilli ja teised...

Mina isiklikult olen tõeline vürtsifanaatik. Ma kasutan neid peaaegu kõikjal. Aga miks ma arvad, miks ma täna selle teema tõstatada tahtsin?

Jah, paljud räägivad, et vürtsikas toit on väga kahjulik maole, sooltele ja nad tõid veel palju argumente, millele ma pole kunagi kinnitust leidnud.

Siiski leidsin rohkem. See on tõeline "pomm" tõend selle kohta, kui tervislik on vürtsikas toit.

Leidsin palju meditsiinilisi tõendeid nii meie internetiruumist kui ka välismaalt. Muide, minu kirg vürtsika toidu vastu sai alguse siis, kui ma veel koolis käisin, umbes 20 aastat tagasi. Nad lihtsalt lubasid mul proovida korea keeles adžiki.

Esimest korda proovides olin lihtsalt kohutavas seisus, mulle tundus, et kõik mu sees põleb... Samas, mõne aja möödudes hakkasin ikka ja jälle proovima. maitsev toode, mis on valmistatud oma kätega.

Aeglaselt, kuid kindlalt hakkasin vürtsika toidu fänniks. Vürtsid hakkasid aitama mul muuta isegi kõige lihtsamat tervislikud toidud kulinaarseks naudinguks. See on olnud suurepärane lisa minu menüüsse.

Kui sa alles hakkad vürtsikatest toitudest aru saama ja soovid end sellest mõnusast soojusest haarata, siis proovime rohkem teada saada maailma kõige kasulikumate kuumade vürtside (ja mitte ainult) kohta ning arutleme teemal - miks vürtsikas toit nii hea on sina.

Mis teeb sinu toidu vürtsikaks või kuumaks?

Meie lemmikpaprikate kuumus pärineb kapsaitsiinist, mis on paprikades leiduv ühend.

Nende seas levinumad:

• Jalapeño
• Cayenne'i pipar
• Tai pipar
• Serrano
• ja teised …

Muide, neis sisalduvat kapsaitsiini on uuritud juba päris pikka aega. Tõenäoliselt olete sellest kuulnud, kui vaatasite sinikate jaoks mõeldud salve või mõtlesite dieedipillidele, eks?

Kuid vürtsika toidu täieliku võimsuse kogemiseks ei pea te tingimata tšillit näksima. Muidugi ei tohiks te unustada paljusid maitsvaid ja erksaid vürtse, näiteks:

• Kurkum
• Kaneel
• Ženšenn
• Nelk
• Must pipar
• Ingver
• Sinep
• Kardemon

Nagu näete, on palju vürtse, mille abil saate oma valmistatavale tootele veidi kuumust lisada. Nendest võib saada mingisuguseid võimendeid teie teel tervisliku elu poole.

Näiteks meeldib mulle väga hommikuti süüa roheliste smuutidega, lisades neile veidi kaneeli, millel pole mitte ainult super aroom ja maitse, vaid see aitab teadaolevalt ka veresuhkru taset alandada ja diabeedi eest kaitsta.

Kui rääkida maitseainetega toidust, siis võib neid roogasid võrrelda autodega, millel on täiskomplekt valikuvõimalusi... Kas teile meeldivad lahedad autod? Olen väga …

Mis kasu on vürtsikast toidust...

Ja nüüd kõige huvitavam... Tõelised faktid selle kohta, kui kasulikud need võivad olla vürtsikad toidud sinu jaoks.

Uurige vürtsika toidu mõju kehale.

1. Vürtsikad toidud südame-veresoonkonna haiguste vähendamiseks

Täna oleme nagu kaasaegsed inimesed, me teame märke südame-veresoonkonna haigused; Peamine neist on naastude kogunemine arterite seintesse, mis raskendab vere liikumist kogu meie kehas.

Aga vürtsikas toit tuleb alati appi... Ma ei tea kuidas teiega on, aga ma lihtsalt armastan punast tulised piprad.

Punasel pipral, mustal pipral, ingveril ja kuumadel vürtsidel on teadaolevalt võimsad antioksüdantsed omadused.

Nagu taimetoitlane ütleb

Praegu toidulisandid Kurkumiekstraktiga uuritakse, kas neil on mõju teatud tüüpi vähi, sealhulgas käärsoole-, eesnäärme-, rinna- ja nahavähi ennetamisel ja ravil.

Kui olete kunagi tundnud end kurnatuna lihasvalu või liigesevalu, olete tõenäoliselt kasutanud kapsaitsiinipõhiseid kreeme ja salve, et leevendada valu selle rahustava põletustundega.

Ma tean, kuidas see enam kuulduste järgi ei ole. Ja ma tean kindlalt, et see töötab.

Nagu Neboleem ütleb, sisse meditsiinilistel eesmärkidel kapsaitsiini kasutatakse kui võimas tööriist valu blokeerimiseks. See mõjutab aktiivselt ainet P, mis on signaalide edastaja närvilõpmed ajule.

Samal ajal ei vähenda see mitte ainult intensiivsust valu, vaid soodustab ka prostaglandiinide ja kollagenaasi tootmist, mis leevendavad valu ja kõrvaldavad põletikulise protsessi ilmingud.

See sisaldub ka ravimites, mis leevendavad artriidi ja vöötohatise valu, ning on ette nähtud kasutamiseks kreemi kujul psoriaasiga patsientidele ja inimestele, kes kannatavad sügeluse all. nahka ja diabeetilisest neuropaatiast.

Kapsaitsiini baasil toodetakse külmumisvastaseid salve ja isegi paljusid migreenivalu leevendavaid ninaspreid.

Samuti võivad paljud maitseained, vürtsikad ja mitte ainult, võidelda mitmesugused põletikud organismis. Näiteks VegaFood toob välja mõned neist:

Põletikuvastased maitseained

1. Ingver. Sajandeid traditsiooniline meditsiin tugines põletikuvastasele ja raviomadusi ingverijuur. Vastavalt meditsiinikeskus Marylandi ülikoolis on ka tõendeid selle kohta, et ingver leevendab klassikaga seotud valu põletikulised haigused, artriit. Lisaks on ingver efektiivne kõhulahtisuse, iivelduse ja oksendamise vastu.
2. Kardemon. Vürtside kuninganna kardemon vähendab ka põletikku. Arvatakse, et kardemoni päritolu on India ja Sri Lanka, kus seda on sajandeid edukalt kasutatud põletike vähendamiseks.
3. Must pipar. Sellel on iseloomulik terav lõhn tänu piperiinile, mis annab piprale ka hämmastava põletikuvastase toime. Piperiin pärsib artriidi ja vähi levikuga seotud geeni ekspressiooni. Isegi väikestes annustes vähendab piperiin põletikku, pärssides prostaglandiinide tootmist. Lisaks pärsib piperiin märkimisväärselt valu tajumist ja artriidi sümptomeid ning vähendab põletikku liigestes.
4. Kummel. Nendest lilledest destilleeritud õli sisaldab aineid, mis vähendavad otseselt põletikku ja millel on spasmolüütilised omadused.
5. Kurkum. Kurkumi toimeaine kurkumiin on antioksüdant, mis eemaldab kahjulikud vabad radikaalid kehast. Kurkumiin vähendab põletikku põhjustavaid ensüüme.

Tundub, et roogadele vürtside lisamine on kasulik kõigile. Kuigi need võivad kaitsta vähi ja põletike eest, on nad ka suurepärased meeleolu tõstjad.

4. Vürtsikad toidud võitlevad ärevuse ja depressiooniga

Need valuvastased endorfiinid aitavad ka meie tuju parandada.

Fitness Life väidab, et pipar on ainulaadsed vahendid migreeni ja peavaluhoogude vastu. Valu leevendamiseks võite oimukohtadele teha kompressi. Mõned teadlased tegelevad süstimisefekti uurimisega seda tööriista ninasse.

See tõstab tuju ja aitab võidelda depressiooniga. Kapsaitsiin tõstab endorfiinide ja teiste head tuju mõjutavate hormoonide taset.

Kaitseb keha karmide talvetingimuste eest. Leevendab gripi, põskkoopapõletiku (põskkoopapõletiku) sümptomeid ja kergendab hingamist. Need haigused võivad meie kehas ka ärevust ja stressi tekitada, põhjustades seeläbi veelgi rohkem haigusi.

Kuid kõigi vürtside hulgas võib kurkumit nimetada stressivastase võitluse meistriks!

Teate, mulle meeldib, kui looduslikud tooted toimivad sama lahedalt kui laborites loodud ravimid, mille peale kulutatakse ebareaalset raha!

Muide, kas olete kunagi lugenud paljude kohta kõrvalmõjud antidepressantidest? Pärast neid võite sattuda veelgi masendusse kui varem.

Nii et vürtsikas toit on parim valik!

5. Vürtsikas toit kaalu langetamiseks

Vürtsikas toit on termogeenne toode. See tähendab, et ta saab kergesti tõsta ja ei vaja kiire kaalulangus, nagu paljud arvavad.

Seetõttu kasutatakse näiteks Cayenne'i pipart mõnes dieedis kehakaalu langetamiseks ja puhastamiseks.

Nagu me juba hakkasime rääkima, kiirendab Cayenne'i pipar metaboolsed protsessid kehas, nii et see võib aidata kaalust alla võtta. Toitumisspetsialistide läbi viidud katsed tõestavad enesekindlalt:

inimesed, kelle dieet sisaldab kuum pipar on väiksema tõenäosusega probleeme ülekaaluline ja ülekaalulisus. Kehasse sattudes parandab kuum maitseaine toidu imendumist ja kiirendab oluliselt energiakulu.

Vastupidiselt müüdile, et kõik ei-millestki räägivad ja usuvad kogu oma elu, vürtsikas toit ja kuumal paprikal on meie jaoks tegelikult palju kasu seedeelundkond kui kahju.

Enamik inimesi kardab süüa kuuma toitu, sest nad usuvad, et need põhjustavad haavandeid või kõrvetisi.

Kuid ühe Aasia uuringu kohaselt, kui inimesed kapsaitsiini sisaldavaid toite ei söönud, tekkis neil kolm korda suurem tõenäosus haavandite tekkeks kui neil, kes seda tegid.

Tõde on see, et Helicobacter pylori-nimeline bakter on enamiku haavandite põhjustaja ja kuumade paprikate kapsaitsiin võib aidata neid kahjulikke baktereid tappa.

Teadlased usuvad ka, et terav tšillipipar võib kaitsta meie mao limaskesta. Seega on see suurepärane ravimite, toidus leiduvate kahjulike keemiliste lisandite ja haiguste põhjustatud maokahjustuste blokeerija.

Hommikune klaas vett ja sidrunit riivitud ingver, aitab see ainevahetust käima lükata ja seedimist.

Olles teinud kogu päeva alguse selliselt, tunnete end ülejäänud aja kaitstuna!

Lisaks saate tutvuda Tai, India või Ladina köögi retseptidega. Leia mõned tervislikud retseptid rohkete maitseainetega ja vürtsikad maitseained ja pidage kinni sellest söögiplaanist.

Viimased mõtted

Ma arvan, et kõige rohkem suur kasu meie tänase postituse lugemisest: eemaldage hirm vürtsika toidu ees.

Jah, need võivad sind mõnikord pisut nutma ajada, kuid nende kasu tervisele on seda väärt. Hingake lihtsalt sügavalt sisse ja kasutage leekide jahutamiseks kreeka jogurtit või tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit probiootikumidega.

Nendel suurepärastel vürtsidel ja kuumadel toitudel on super kaitsev jõud ja võimeid. Need võivad kiirendada teie ainevahetust ja aidata teil saavutada peamine eesmärk(mõnedele) - kaalulangus!

Need on minu köögis alati kesksel kohal!

Mida arvate vürtsidest?

Kas sulle meeldib vürtsikas toit? Rääkige mulle kuumimatest toitudest, mida olete kunagi proovinud! Tahaksin kuulda, kuidas sa end tundsid.

Kui artikkel pakkus teile lugemisest enamat kui lihtsalt rõõmu, jagage seda teistega!

Tänaseks on tuline-vürtsikas toit sujuvalt rännanud Aasia, Aafrika ja Ladina-Ameerika Euroopa, sh Venemaa, restoranidesse, aga ka vene toidusõprade kodustele laudadele.

Siiski on kindel arvamus, et sibula, küüslaugu, äädika, mädarõika ja eriti pipra söömine on äärmiselt kahjulik. Kas vürtsika toidu söömine on kahjulik või kasulik?

Siin on vaieldamatu kahjulikud mõjud vürtsikas toit.

1. Vürtsikate toitude liigne tarbimine põhjustab seedetrakti soolehaigused näiteks gastriit.

2. Vürtsikas toit ärritab soolestiku, mao ja söögitoru seinu.

3. Põhjustab kõrvetisi.

4. Pärast küüslauku ja sibulat ilmuvad aurud ja need on äärmiselt halb lõhn suust.

5. Pidev kasutamine vürtsikas toit tekitab sõltuvust; inimene lõpetab värske toidu nautimise. Väheneb

Maitseaistingu eest vastutavate retseptorite tundlikkus kehas.

6. Paljude ekspertide hinnangul (teised eksperdid nende arvamusega ei nõustu) põhjustab vürtsikas toit liigesehaigusi, selja- ja jäsemevalu, peavalu, tahhükardiat ja peapööritust.

7. On töid, mis tõestavad, et vürtsika toidu süstemaatiline tarbimine rikub tuju ja iseloomu negatiivne mõju peal närvisüsteem.

Aga vaieldamatu positiivseid tagajärgi süstemaatiline vürtsika toidu tarbimine.

1. Vürtsikas toit tekitab söögiisu.

2. Vürtsikas toit toniseerib seedimis-, assimilatsiooni- ja toidu laguproduktide väljutamise protsesse organismis ning takistab seetõttu soolte ja räbu tekkimist. siseorganid.

3. Vürtsikas toit tõstab organismi vastupanuvõimet ja tugevdab immuunsussüsteem.

4. Vürtsikas toit toniseerib soolestikku ja suurendab peristaltikat.

5. Vürtsikas toit laguneb ja kõrvaldab väljaheite kivid jämesoolest.

6. Vürtsikas toit vedeldab verd ja takistab trombide teket, samuti mõjub soodsalt südamelihase talitlusele.

7. Vürtsikad toidud ergutavad imetava ema imetamist ja vedeldavad piima.

8. Vürtsikas toit on masendav. mädased infektsioonid.

Vürtsika toidu peamine eelis on see, et selle valmistamiseks kasutatavad taimed toodavad inimkehas phütontsiide, aineid, mis hävitavad. patogeenne taimestik.

Nii et kas peaksite sööma vürtsikat toitu või mitte? Sellele küsimusele pole selget vastust. See kõik on umbes individuaalsed omadused konkreetne organism. Peate ennast kuulama. Kui sul on vajadus vürtsika toidu järele ja sul ei ole meditsiinilised vastunäidustused talle, ärge keelake endale vürtsika toidu söömise naudingut. Peaasi, et mitte liiga ära lasta.

Kõikide inimeste maitse-eelistused on üsna erinevad, kuid samas võib neid liigitada. Nende hulgas on lihtne tuvastada maiustuste, liha, puuviljade ja muude võimaluste armastajaid. Üks populaarsemaid maitseid on vürtsikas. Kuid nii kuumad kui vürtsikate lisanditega toidud on, puhkevad vaidlused nende kasulikkuse või kahju ümber.

Mis teeb toidu vürtsikaks?

Nüüd üllatame teid väga, kuid tunneme vürtsikat, põletavat toitu, mille keelel on spetsiaalsed retseptorid - temperatuurid. Just tänu neile on peale piparmündi “tõmme suus”, pärast mentoolist hambapastat või näts on ka jaheduse tunne ning peale korralikku portsu aasiapäraseid roogasid on tunne, nagu oleks keegi su keelele tohutu lõkke süüdanud. Need retseptorid on tundlikud aine kapsaitsiini suhtes, mis erutab neid ja annab võimaluse tunda põletavat või teravat maitset. Ilmekas näide sellest kõrge sisaldus– Cayenne’i pipar, tšilli või jalapeno, mida kasutatakse ohtralt Mehhiko köögis. Kuid see aine ei mõjuta ainult keelt. Fakt on see, et kapsaitsiin ei põhjusta mitte ainult soojus- või isegi kuumusetunnet, vaid põhjustab ka tugeva verevoolu pinnale, millega see suhtleb – olgu selleks siis käe nahk, keel või mao limaskesta. Ja see viimane suhtlus tekitab palju hirme ja kahtlusi, et vürtsikas toit võib olla ohtlik.

Mis on vürtsikate toitude kahju?

Esimene vastus on äärmiselt lihtne - kui sööval inimesel puudub mõõdutunne. Seetõttu käsitleme edaspidi ainult neid riske, mis võivad meid ees oodata ka mõõduka soolase toidu tarbimise korral.

Mõned inimesed usuvad, et tuline toit võib põhjustada maohaigusi ja kaksteistsõrmiksool. See kehtib aga ainult nendel juhtudel, kui inimesel on haigus juba mitteägedas staadiumis või teda pole lihtsalt veel tuvastatud. Seetõttu ei soovitata neid gastriidi või haavanditega inimestele, lihtsalt selleks, et mitte kutsuda esile põletikulisi protsesse.

Teine ebameeldiv mõju"tulise" toidust - kõrvetised. Tugev mõõn veri põhjustab suurenenud sekretsiooni maomahl ja selle ülejääk paisatakse söögitorusse, põhjustades ebameeldiv põletustunne. Kuid mitte kõik inimesed ei ole selle nähtuse suhtes vastuvõtlikud.

Ja lõpuks nürimine maitseelamused, mis tekib regulaarse ja rikkaliku vürtsika toidu tarbimise korral. Aga kahjulik mõju on olemas ka tagakülg medalid.

Vürtsika toidu eelised

Tänu oma ärritavale omadusele meelitab vürtsikas toit asukohta suure hulga verd. See muudab tingimuse lihtsamaks külmetushaigused, paraneb rögaeritus bronhiidi, ägedate hingamisteede infektsioonide ja muude köhaga kaasnevate seisundite korral.

Teine stimuleeriv toime aitab kaasa rohkemale kiire langus aktiveerimise tõttu kaal südame-veresoonkonna süsteemist, kiirendavad verevoolu, eemaldavad toksiine ja liigsed vedelikud kangastest. Ainus tingimus on, et toit ei tohiks olla liiga soolane, vastasel juhul kutsub sool ikkagi esile turse püsimise ja isegi suurenemise.

Lisaks on teadlased jõudnud järeldusele, et vürtsikas toit soodustab serotoniini tootmist, mis võib aidata parandada meeleolu. Nii et Mehhiko salat võib vaimse valu korral olla hea alternatiiv šokolaadikarbile.

Kokkuvõtteks: vürtsikas toit aitab keha aktiveerida, toniseerib ja aitab võidelda ülekaaluline inimestele, kellel ei ole haavandeid ega gastriiti. See võib aidata võidelda nohu ja depressiooniga. Siiski ei tohiks seda kuritarvitada, kuna selline dieet ei saa olla aluseks õigele või.

Ükski rahvas maailmas ei saa kiidelda vürtsikate roogade puudumisega oma rahvusköögis. Ja selliste kulinaarsete toodete peamine tarbija on enamasti mees. Mõned teadlased on juba aastakümneid jutlustanud vürtsika köögi ohtudest mehe keha. Teised, vastupidi, kiidavad selle kasulikke omadusi. Millele siis rõhku panna? kaasaegne inimene?

Vürtsikate toitude loend, mida te ei pea valmistama

Pole saladus, et parimad kokad on mehed. Kas on ime, et tugevama soo esindajad püüavad iga päev oma köögis luua meistriteost, mis oleks võrdväärne restoranides või eliitpubides pakutavate roogadega. Need, kes pole kunagi leidnud ühine keel köögitehnikaga on ta lihtsalt rahul uute ametikohtadega ühiskondlikes toitlustusasutustes.

Vürtsikas toit on reeglina klassifitseeritud "Häire!" ja seda ei soovita toitumisspetsialistid. Seetõttu on parem mõni igapäevase menüü üksus täielikult või osaliselt dieedist välja jätta:

1. Hamburgerid.
Te ei tohiks loobuda aeg-ajalt kotletist koos krõbeda kukliga. Peate lihtsalt keskenduma nende komponentide keskel olevale sisule. Vürtsikas ja marineeritud paprika, soolatud kurgid ja täis kahjulikud mikroelemendid kaste põhjustab tõsist kahju. Kuid pidage meeles oma tudengiaastaid – õlu ja burger olid meie igapäevane toit.

2. Mereannid.
Enamik tänapäevaseid roogasid on valmistatud vürtsidest. Tänu neile õnnestub neil anda eriline maitse. Mereannid ise on mehe dieedi oluline komponent. Kuid see, mis neisse segatakse, on tervise jaoks tabu.

4. Õlle suupisted.
Tänapäeval pakuvad paljud pubid külastajatele erinevaid õllelisandeid. Need on küüslaugud (küüslaugukrutoonid), sibularõngad, kala- ja lihaviilud. Reeglina on need nõud valmistatud aegunud toodetest. Ja see võimaldab teil maitset lisada suur hulk vürtsid

Kõigi väga populaarsete roogade loetlemiseks pole piisavalt aega kaasaegne maailm, ja mis tuleb dieedist välja jätta. Piisab, kui kokku võtta üks asi - peaksite hoiduma toiduainetest, mis on rikkad järgmiste koostisosadega:

• Pipar
• Marinaadid
• Muud vürtsid

Siiski ei tohiks te ehitada jäikaid piire. Mõõdukas tarbimine (harva ja väikestes kogustes) võimaldab teil samaaegselt nautida maitsev toit ja ei kahjusta keha.

5 parimat vürtsika toidu retsepti

Nagu juba mainitud, ei tohiks vürtsikast toidust täielikult loobuda. Vahel võib kõhtu hellitada ka maitsvate vürtsikate roogadega. Kõigi allpool loetletud esemete ettevalmistamine ei ole isegi kulinaaria algajale keeruline.

Parimad vürtsika toidu retseptid:

1. Juustu ja küüslaugu pulgad

Suurepärane delikatess, mis sobib mõlemale pidulik laud, ja tavaliseks õhtuseks koosviibimiseks teleri ees. Sa vajad:

• Filtreeritud vesi (1,25 tassi)
• Mesi (1 tl)
• Sool (1 tl)
• Pärm (7 grammi)
• 5 küüslauguküünt
• Või (225 grammi)
• Küüslaugupulber (1 tl)
• Parmesan (150 grammi)
• Oregano (2 lusikat)
• Rosmariin (2 tl)
• tüümian (1/4 tl)

Valage anumasse vesi ja lisage mesi ja pärm. Pärast vahu tekkimist lisage sool ja jahu. Sõtku ja jäta 30 minutiks seisma. Sega blenderis juust, pune, tüümian ja rosmariin. Tõsta saadud mass kaussi.

Kui tainas on settinud, rulli see kokku ja jaga 5-6 osaks (ribaks). Sega eraldi õli ja küüslaugupulber. Kasta taignapulgad sellesse õlisse. Seejärel rulli juustusegus.

Aseta pulgad ahjuplaadile ja küpseta 17-18 minutit. Ahju temperatuur peaks olema vähemalt 200 kraadi.

2. Soolased juustukkoonid

Teine maitsev roog, mis sobib ideaalselt pühadelauale. Sa vajad:

• muna (2 tk)
• Kodujuust (250 grammi)
• Granuleeritud suhkur (1/2 teelusikatäit)
• Sool (1/2 teelusikatäit)
• jahu (250 grammi)
• Küpsetuspulber (1 tl)
• mozzarella (150 grammi)
• Küüslaugu küüs)
• Hapukoor (1 supilusikatäis)
• tüümian (1 peotäis)

Sega üks muna, või ja kodujuust. Kuumuta ahi 190 kraadini. Jahu segatakse küpsetuspulbriga. Sellele lisatakse sool ja suhkur. Pärast segatakse kõik kohupiimamassiga. Saadud segu jäetakse mõneks minutiks kõrvale.

Juust riivitakse ja sellest riputatakse läbi pressi läbi lastud küüslauk. Järgmisena lisatakse tüümian ja hapukoor.

Tainas jagatakse kaheks osaks, millest kumbki rullitakse palliks. Esimene kiht asetatakse küpsetusplaadile. Selle peale laotakse juustutäidis. Kata teise kihiga ja pane ahju. Küpseta mitte rohkem kui 20 minutit.

3. Vürtsikas õuna-tomati marinaadis kanatiivad

Kanaroad ei kaota kunagi laual oma tähtsust. Roa jaoks läheb vaja:

• Kana tiivad (1 kg)
• Või (150 grammi)
• õunapüree (80 grammi)
• Tomatikaste (80 grammi)
• Suhkur (3 supilusikatäit)
• Tabasco (1/2 teelusikatäit)
• Sojakaste (3 spl.)
• Pool sidrunit (pigista mahl)
• Taimeõli (2 spl)
• kaneel (1/2 tl)
• paprika (1 tl)

Lisa sidrunimahlale suhkur. Kombineeri koos tomatipasta Ja õunakaste. Lisage sinna vürtsid ja taimeõli.

Asetage anum tulele ja kuumutage keemiseni. Lisa Tobasco kaste.

Tükelda kanatiivad ja aseta marinaadi. Lase pliidil keskmisel kuumusel 2 tundi seista. Seejärel eemaldage tiivad ja asetage need restile. Prae 5 minutit mõlemalt poolt.

4. Küüslaugukrutoonid

Pehmed kreekerid sobivad suurepäraselt nii snäkiks õlle kõrvale kui ka suupisteks enne pidu. Sa vajad:

• rukkileib
• Sool (1 tl)
• Küüslauk (3 küünt)
• Või (100 grammi)
• Küüslaugupulber (1 tl)

Lõika leib 1 sentimeetri pikkusteks ribadeks. Sulata võid pannile ja vala sellele ülejäänud ained. Vala saadud segu saiaviiludele ja aseta need fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Kuumuta ahjus 25 minutit.

5. Vürtsikas Mehhiko burger

Ta on kiirtoidu kuningas. Et mitte öelda, et see tervislik oleks, aga üks kord nädalas tarbitav burger pole kunagi kellelegi kahju teinud. Valmistamiseks vajate:

• hakkliha (500 grammi)
• tšillipipar (5 grammi)
• Sibul (2 tk)
• Jahvatatud must pipar
• Avokaado (1 tükk)
• Küüslauk (1 nelk)
• Sidrunimahl (15 ml)

Sega hakkliha, sibul ja tšilli. Lisa vürtsid. Tee 4 kotletti ja pintselda igaüks üle õliga. Grilli, kuni mõlemad pooled on pruunid.

Püreesta avokaado ja kombineeri sellega sidrunimahl ja sibulat. Samuti on küüslauk, pipar ja sool. Aseta saadud segu hakklihale. Järgmisena kombineeri kukliga.

Vürtsika toidu eelised ja kahju

Vürtsikas toit, kuigi toitumisspetsialistid kritiseerib seda, ei kahjusta mitte ainult keha. Tema tervislikumad omadused on järgmised:

• veresoonte seinte tugevdamine;
• Paranenud vereringe;
• Seedimise normaliseerimine;
• Külmetushaiguste likvideerimine/Kahjulike mikroobide hävitamine;
• Võitlus stressiga;
• Une normaliseerimine.

Vürtsikate toitude eeliste hulka kuulub ka kaalulangus, sest pärast selle söömist pulss kiireneb ja temperatuur tõuseb, mis mõjub positiivselt rasvapõletusele. Vürtsikas toit stimuleerib söögiisu, kuid kaob soovi maitsta kahjulikke soolaseid toite. Seda silmas pidades kipuvad paljud kaalust alla võtta soovijad soola asendama pipra, kurkumi, ženšenni või mõne muu vürtsiga.

Põhjus, miks inimesed püüavad vürtsikast toitu vältida, on nende järgmiste negatiivsete mõjude tõttu:

• Maohäired (gastriit, haavand).
• Keele retseptorite kahjustus.

Inimene, kes tarbib sageli vürtsikat toitu, pöördub varem või hiljem gastroenteroloogi poole. Järeldus: Vürtsikad toidud on lauale üsna sobivad, kuid see peaks olema harv juhus. Erilist tähelepanu Peaksite tähelepanu pöörama portsjoni suurusele.

Tagajärjed pärast vürtsika toidu söömist

Kuigi selle kategooria roogadel on keha soojendav toime, on kohalolu ebamugavustunne neile tüüpilisem. Pärast vürtsikat toitu tekib halb hingeõhk. Samuti tekivad enamikul juhtudel kõrvetised. Kui pärast vürtside söömist tekib kõhuvalu, viitab see maohaiguse tekkele.