Gurmeesalatid pühadelauale. Minu kerged ja ebatavalised salatid pühadelauale

Kui majas on palju külalisi ja peate neid oma kulinaarsete oskustega üllatama, on oluline mitte ainult maitsvate roogade valmistamine, vaid ka nende ilus kaunistamine. Banketi ajal on oluline, et kulinaarne meistriteos oleks suurepärase maitsega ja esindusliku välimusega. Seetõttu peavad pühadesalatid olema kaunilt kaunistatud, et need laual head välja näeksid.

Kui aga ootate suurt hulka inimesi ja olete sunnitud valmistama korraga palju roogasid, ei jää kaunistamiseks aega, seega peaks iga perenaine saama salati kiirelt ja ahvatlevalt kaunistada.

Kaunistamise saladused pühade salat

Lihtsaim kaunistusvõimalus on kasutada rohelust. Nõu keskele torgatud väike peterselli oksake või muu rohelise serv näeb atraktiivne välja.

Lihtsad ja maitsvad pühadesalatid näevad eriti originaalsed välja, kui paned need roogade asemel nn naturaalsete puuviljade kaussi, millel puuduvad sisikonnad. Selline roa serveerimisviis ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist. Selleks võib kasutada näiteks kõrvitsat või suvikõrvitsat, aga ka õuna või ananassi.

Kui salatit pole võimalik sel viisil serveerida, kasutage lihtsalt ilusaid roogasid. Isegi ilma täiendava kaunistuseta näeb atraktiivsetes taldrikutes roog esinduslik välja.

Valmis mustika kaunistamiseks võid kasutada ka majoneesi. Tehke sellest omamoodi ämblikuvõrk või temaatiline pealdis konkreetse pidustuse auks. Võite teha ka joonise. Peamine on siin soov meeldida külalistele ebatavalise traditsioonilise roa ja fantaasialennuga.

Salatit võid kaunistada ka oliividega. Selleks võid kasutada kas terveid oliive või nende pooli või veerandisi. Tee neist mingi muster ja tavaline salat saab kohe atraktiivsema välimuse.

Lisaks saab salatit kaunistada riivjuustu või munaga, aga ka õhukeselt viilutatud vorstiga.

Kodus fotodega lihtsate ja maitsvate pühadesalatite jaoks on tohutul hulgal erinevaid samm-sammult retsepte, mille hulgast leiate kindlasti valiku, mis teile ja teie külalistele kõige rohkem meeldib. Sünnipäevaks või pulmadeks pühadesalatite valmistamisel on peamine, et ärge kartke katsetada koostisainete ja serveerimisviisiga ning kindlasti saate luua kulinaarse meistriteose. Kui soovite roogi muuta dieediliseks, otsige maitsvate pühadesalatite retsepte ilma majoneesita.

Ükski pühadelaud pole täielik ilma salatita. Retsepti nõuded on ranged. Roog peaks olema tõestatud, muljetavaldav, maitsev ja mitte liiga keeruline, et mitte raisata sellele kogu puhkuse eelõhtut.

Salat "Armastatud abikaasa"

Salat "Bunito"

Jaapani stiilis salat võlub kalasõpru.

Prantsuse salat

Negresco salat

Salat "Aafrika"

Salat "pruut"

Salat "Korel"

Printsi salat

Salat "Granaatõuna käevõru"

Pühade salatid. Pühadesalatid on iga pühadelaua lemmikkaunistus. Ükski pidu, isegi kõige tagasihoidlikum, ei saa ilma nendeta hakkama! Sellised salatid võivad tunduda lihtsad, kuid samal ajal väga säravad ja elegantsed ning mõnikord kujutavad nad endast uskumatult keerukat ja originaalset kujundust. Mõne salati valmistamiseks kulub väga vähe aega, samas kui teiste salatite jaoks kulub tohutult aega, sest sageli soovitakse külalisi üllatada mitte ainult nende oivalise maitsega, vaid ka kõige loomingulisema kujundusega. Salatid, mille valmistamiseks kasutati erinevaid eksootilisi tooteid, on aga iseenesest head ega vaja täiendavat kaunistust!

Pidulikud salatid võivad sisaldada väga erinevaid koostisosi - liha, kala, seened, mereannid, juurviljad, puuviljad, juustud, kõikvõimalikud hapukurgid ja suitsutatud toidud jne. Ja kastmeks võib olla majonees, hapukoor, naturaalne jogurt, taimeõlid, sidrunimahl või erinevad kastmed. Seetõttu on pühadesalatite jaoks väga palju retsepte, mille hulgast saate alati valida kõige sobivamad valikud.

Ja selleks, et pühadesalatid oleksid tõeliselt edukad ja meeldiksid nii külalistele kui ka pereliikmetele mitte ainult suurepärase maitse, vaid ka atraktiivse välimusega, on oluline järgida mõnda lihtsat reeglit.

Et lehtsalat võimalikult kaua oma värsket välimust ei kaotaks, soovitatakse salateid sellega maitsestada sõna otseses mõttes mõni minut enne serveerimist. See kehtib aga ka enamiku teiste salatite kohta – ideaalis on need riietatud vahetult enne serveerimist. Ainsaks erandiks on kihilised salatid – sellised toidud vajavad aega, et põhjalikult leotada.

Kui soovid salatit aromaatsemaks muuta, võid korraks lisada väikese sidruniviilu või paar tilka sidrunimahla. Selline lähenemine aitab ka valmis rooga C-vitamiiniga rikastada!
Mis puutub köögiviljadesse, siis kõik köögiviljad, mis hiljem pühadesalatis uhkeldavad, tuleks küpsetada keskmisel kuumusel tihedalt suletud kaanega anumas. Sel juhul peaksite jooma minimaalse koguse vett. Ja selleks, et köögiviljades säiliksid maksimaalselt kasulikud ained, on kõige parem neid koortes keeta ja koorida alles pärast keetmist!

Ärge unustage, et külmade koostisosade segamine kuumadega on vastuvõetamatu - kõik koostisosad tuleb enne salatite valmistamist (kui salatid pole kuumad) jahutada toatemperatuurini!

Majas on puhkus! Paljud meist mõtlevad, mida pühadelauale panna? Esimese asjana mõtlevad kõik kahtlemata salatid. Salatid on piduliku laua põhiroad. Saate neid isegi mitu valmistada - igale maitsele.
Mille poolest erinevad pühadesalatid tavalistest? Esiteks kaunistus. Kaunis kaunistus on edu võti. Külalistele meeldib see salat puhkuseks kindlasti. Kuid te ei tohiks unustada ka maitset. Pakume teile puhkuseks maitsvate salatite retsepte, mis ei lase teil ega teie külalistel pettuda.
Pühadelaua originaalseid ja maitsvaid salateid pole keeruline valmistada. Muidugi nõuavad teatud tüüpi kaunistused erilisi oskusi või nuge, kuid paljusid saab valmistada isegi toiduvalmistamise algaja. Selles kategoorias on pühadesalatid sünnipäevaks, aastavahetuseks, lihavõtteks, 8. märtsiks, 23. veebruariks või sõbrapäevaks, samuti leiab salateid lastepeoks.
Suureks plussiks on see, et kõik pühadesalatid on koos fotodega. Lihtne ja maitsev. See aitab teil näha ligikaudset lõpptulemust ja mõista, kas peaksite selle ette valmistama. Samm-sammult fotod aitavad teil protsessist üksikasjalikumalt mõista ja seda hõlpsalt korrata. Puhkuse jaoks salateid valides proovige valida need, mida saate valmistada. Kuid nagu me juba ütlesime, saab enamiku valmistada ilma eriliste oskusteta, need on kõik kerged ja lihtsad salatid pühadelauale.
Kui plaanite Rootsi lauas, siis lisaks eelroogadele on pidulikul laual asendamatud lihtsad salatid. Neid saab serveerida tartlettides või krõpsudel, millest saab omamoodi portsjonitena.
Jaotisest leiate ka soodsaid pühadeks mõeldud salateid, mille valmistamiseks on vaja odavaid tooteid.
Meil on hea meel, kui jätate proovitud salatite kohta kommentaare. Loodame, et meie rubriik aitab teil valida oma lauale sobivad maitsvad pühadesalatid ja lisate oma järjehoidjatesse kõige huvitavamad pühadesalatite retseptid.

07.03.2019

Salat "Pärl"

Salat "Pärl" on väga maitsev kalasalat, mida valmistan sageli pühadelauale. Retsept on üsna lihtne.

Koostis:

- 200 grammi lõhet või lõhet;
- 2 muna;
- 50 grammi juustu;
- 20 grammi tilli;
- pool tl kurkum;
- 1 apelsin;
- 120 grammi majoneesi;
- sool;
- must pipar;
- 30 grammi punase lõhe kaaviari;
- 30 grammi oliive;
- 1 vutimuna;
- oksake tilli.

06.03.2019

Uusaasta salat "Royal"

See on väga maitsev ja populaarne kala eelroog. mille valmistan sageli pühadelauale. Roog on väga maitsev ja valmib kiiresti.

Koostis:

- 240 grammi krabipulki;
- 200 grammi kartulit;
- 3 muna;
- 130 grammi feta juustu;
- 150 grammi krevette;
- 55 grammi punast kaaviari;
- sool;
- must pipar;
- 150 grammi oliivimajoneesi;
- 100 grammi moiva kaaviari pasta.

20.02.2019

Pidulik salat "Kaleidoskoop"

Kaleidoskoobi salat pole mitte ainult maitsev, vaid näeb ka esinduslik välja. Seda salatit on lihtne ja kiire valmistada, see maitseb väga originaalselt ja seda märkavad kõik.

Koostis:

- 200 grammi kanaliha;
- 150 grammi Korea porgandit;
- 50 grammi kiipe;
- 1 värske kurk;
- 1 peet;
- 150 grammi valget kapsast;
- 100-130 grammi majoneesi;
- sool;
- must pipar.

03.01.2019

Salat "Uusaasta mask"

Isegi sellist tuttavat salatit nagu Shuba saab kaunistada uusaasta stiilis - maski kujul. Tulemuseks on huvitav maius, mida kõik kindlasti proovida tahavad.

Koostis:
- 1 kergelt soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 peet;
- 250 grammi majoneesi;
- 2 muna;
- kaunistuseks punane kaaviar, oliivid, jõhvikad ja till.

24.12.2018

Kinnitan teile, et kui valmistate selle salati uueks aastaks või mõneks muuks pühaks, pühitakse see laualt esimesena. Soovitan teil osta 3 või enam portsjonit. Salat maitseb jumalikult ja seda on väga lihtne valmistada.

Koostis:

- 200 grammi kergelt soolatud roosat lõhet;
- 4 muna;
- 200 grammi kõva juustu;
- 3 tomatit;
- 100 grammi majoneesi.

24.12.2018

Salat "Jõuluvana labakinnas"

Salatist "Jõuluvana labakinnas" on saanud minu piduliku aastavahetuse laua lahutamatu roog. Selle valmistamise retsept on väga lihtne. Soovitan ka teil proovida.

Koostis:

- 100 grammi keedetud riisi;
- 400 grammi kergelt soolatud lõhet;
- 1 avokaado;
- 1 sidruni mahl;
- 200 grammi kalmaari;
- 500 grammi krevette;
- 5 spl. majonees;
- 2 muna.

24.12.2018

Salat "Metssiga" uusaastaks 2019

Uus aasta 2019 on kohe-kohe käes, mistõttu tahan kutsuda teid üles panema oma uusaasta pidulauale maitsvat ja kaunist seakujulist salatit.

Koostis:

- 250 grammi sinki;
- 2 muna;
- 1 marineeritud kurk;
- 250 grammi hiina kapsast;
- 120 grammi kõva juustu;
- 3 spl. majonees;
- sool;
- must pipar;
- keeduvorst;
- rohelus.

17.12.2018

Peppa Pig salat aastavahetuseks

Väga vähe on jäänud aastavahetuseni 2019. On aeg mõelda, millega oma külalisi kostitame. Kuna sea-aasta on tulekul, saate kaunistada maitsva salati oma lemmikmultikategelase - Pig Peppa kujuga.

Tooted retsepti järgi:

- kaks kartulit;
- 100 g kanaliha;
- 1 marineeritud kurk;
- 50 g juustu;
- 150 g vorsti või keeduvorsti;
- sool;
- majonees;
- 2-3 tükki keedetud peeti.

16.09.2018

Soe mereandide salat

Soovitan teil kõigest 15 minutiga valmistada maitsev soe mereandide salat. Retsept on lihtne. Teen ettepaneku serveerida seda rooga pidulikul laual.

Koostis:

200 grammi mereandide kokteili,
- 1 tomat,
- hunnik tilli,
- näputäis soola,
- näputäis jahvatatud musta pipart,
- näputäis muskaatpähklit,
- näputäis majoraani,
- näputäis hakitud ingverit,
- 20 grammi võid,
- 3 spl. oliiviõli.

23.07.2018

Maitsev ja ilus salat "männikäbi"

Talvepühadel, kõige sagedamini uusaastal, valmistan käbisalatit. Retsept on väga lihtne ja üsna kiire.

Koostis:

- 200 grammi kanafileed,
- 4 muna,
- 2 sulatatud juustu,
- 1 kartul,
- 100 grammi konserveeritud maisi,
- 1 sibul,
- 250 grammi röstitud mandleid,
- 100 grammi majoneesi.

23.07.2018

Salat "Granaatõuna käevõru" mandlitega

Granaatõuna käevõru salati retsepte on palju. Täna soovitan teil seda mandlite ja veiselihaga küpsetada. Salat osutub väga maitsvaks.

Koostis:

- 2 kartulit,
- 100 grammi majoneesi,
- 2 porgandit,
- 200 grammi veiseliha,
- 1 sibul,
- 4 muna,
- 2 peeti,
- 20 grammi mandleid,
- 1 granaatõun.

23.07.2018

Mimosa salat õunaga ilma kartulita

Mimosa salati retsepte on palju. Täna räägin teile, kuidas valmistada väga maitsvat ja lihtsat Mimosa salatit ilma kartulita juustu ja õunaga.

Koostis:

- 1-2 purki sardiinikonserve,
- 1 õun,
- 3 porgandit,
- 1 sibul,
- 3-4 kartulit,
- 5 muna,
- 100 grammi juustu,
- majonees.

23.07.2018

Salat "Berezka" ploomidega

Pühadelauale soovitan valmistada see väga maitsev Muinasjutu salat ploomidega. kana ja šampinjonid.

Koostis:

- 300-350 grammi kanarinda,
- 300-350 grammi šampinjone,
- 2 kurki,
- 2 muna,
- 50 grammi ploome,
- 1 sibul,
- 200-220 ml. majonees,
- 50-60 ml. taimeõli,
- sool,
- must pipar,
- petersell ja till.

20.07.2018

Salat "Muinasjutt" kana, šampinjonide ja kreeka pähklitega

Kui sa pole veel tuttav “Muinasjutu” salati retseptiga, siis teeme selle kiiremas korras korda! See sisaldab kanafileed ja seeni, nii et see on väga täidlane, samuti kreeka pähklid - need lisavad salatile särtsu.

Koostis:
- kanafilee - 70 g;
- praetud šampinjonid - 70 g;
- kõvaks keedetud muna - 1 tk;
- kõva juust - 50 g;
- sibul - 1/3 väike;
- kooritud kreeka pähklid;
- majonees.

20.07.2018

"Maa" salat kurkide ja šampinjonidega

Täna soovitan teil valmistada väga maitsvat "maa" salatit seente ja marineeritud kurkidega. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 2 kartulit,
- 200 grammi kanafileed,
- 6-8 šampinjonit,
- 1 punane sibul,
- 5 marineeritud kurki,
- sool,
- must pipar,
- 2 spl. taimeõli,
- 1 spl. majonees.

Kui lähenete roogade valmistamisele kujutlusvõimega ja valmistate neid armastusega, saab tavalisest suupistest kulinaarse kunstiteos. Ka teie perele tuttav tavaline salat võib sädeleda uutes värvides ja tundmatuseni muutuda. Pakume pühadelauale originaalseid ja maitsvaid salateid, mis rahuldavad ka kõige nõudlikuma gurmaani maitse.

Pidulik salat kalmaari ja kurkidega

Vaatamata toodete rohkusele kauplustes, peetakse mereanniroogasid endiselt eksootilisteks ja rõõmustavad külalisi. Isegi tavaline juustutükk muudab kalmaari ideed ja muudab roa maitsvaks ja tähelepanu väärivaks.

Koostis:

• kalmaar - 450 g;
• majonees;
• roheline salat;
• kurk - 3 tk;
• võid;
• juust - 350 g;
• sool;
• oliivid;
• tilli;
• muna - 2 tk. keedetud.

Ettevalmistus:

1. Valmistamiseks vajate võiga kaetud tasast taldrikut. Järgmisena peate valmistama juustuvalmistise - juustu ringi läbimõõduga 11 sentimeetrit. Aseta taldrikule. Pange 17 sekundiks mikrolaineahju. Vormi sulanud kangist korv. Sel viisil tehke mitu toorikut.
2. Vala kalmaari rümba peale keev vesi. Pange viieks minutiks kõrvale. Kurna vedelik välja. Lahe. Viil. Seda pole vaja liiga palju hakkida, piisab poolrõngaste moodustamiseks.
3. Viiluta kurgid. Sa saad õlekõrre. Haki munad. Kombineeri tooteid. Lisa veidi soola. Vala peale majonees. Sega.
4. Aseta salatilehed korvidesse. Laota salat välja. Kaunista oliivide ja tilliokstega.

Keedetud veiselihaga

Uued salatid tõmbavad alati külaliste tähelepanu. Soovitame valmistada veiselihast eelroa, mis õige valmistamise tulemusena osutub mahlakaks ja pehmeks.

Koostis:

• veiseliha - 320 g;
• sool;
• marineeritud kurgid - 320 g;
• majonees - 120 g;
• konserveeritud punased oad - saab.

Ettevalmistus:

1. Vala veiselihale vesi. Vett tuleb soolata. Keeda poolteist tundi. Jahuta ja tükelda. Kuju jaoks on vaja kuubikuid.
2. Viiluta kurgid. Lisa veiselihakuubikutele. Nõruta marinaad ubadest. Lisa oad kurkidele. Lisa veidi soola. Lisage Mayo. Sega.
3. Suupiste maitse väljakujunemiseks laske sellel 17 minutit tõmmata.

Suitsusingiga eelroog pühadelauale

Singist valmivad lihtsad ja maitsvad salatid. Vahepala on soovitatav kohe ära tarbida, kuna kurk eritab kiiresti mahla, mis maitsele väga hästi ei mõju.

Koostis:

• juust - 160 g;
• suitsusink - 220 g;
• majonees;
• sool;
• kurk - 2 keskmist;
• paprika - 1 tk;
• muna - 2 tk. keedetud.

Ettevalmistus:

1. Riivi osa juustust. Jahvata munad. Haki pipar. Kurgid ja sink tuleb lõigata ribadeks.
2. Kombineeri tooteid. Vala peale majonees. Lisa veidi soola. Sega.
3. Riivi ülejäänud juustutükk. Puista valmis roa peale.

Kihiline krabisalat

Laastudega kaunistatud originaalne suupiste kaunistab iga lauda.

Koostis:

• krabipulgad - 50 g;
• muna - 4 tk. keedetud;
• sool;
• laastud;
• majonees - 220 ml;
• konserveeritud mais - purk;
• riis - 110 g keedetud.

Ettevalmistus:

1. Jahvata pulgad. Riivi munad. Haki laastud, kuid mitte liiga palju. Vaja on suuri tükke.
2. Määri riis majoneesiga. Lisa veidi soola. Kata krabipulkadega. Jaotage majonees. Puista üle maisiga. Katke majoneesiga.
3. Kaunista laastudega.

Hiina kapsa ja kanaga

Salatid hiina kapsaga osutuvad alati mahlakaks. Eriti hästi sobib köögivili pehme kanafileega.

Koostis:

• kanafilee - 2 tk;
• oliiviõli;
• sool;
• hiina kapsas - kahvlid;
• majonees.

Ettevalmistus:

1. Tükelda filee. Vaja on väikseid kuubikuid. Aseta praepannile. Vala sisse õli. Prae. Kuubikud peaksid saama ilusa kuldse värvi. Lahe.
2. Haki kapsas. Saada kanatükkidele. Lisa veidi soola. Vala peale majonees. Sega.

Sealiha, juurviljade, juustuga

Eelroog osutub rahuldavaks ja väga ilusaks.

Koostis:

• magus pipar - 1 tk;
• praetud sealiha - 200 g;
• sool;
• roheline sibul;
• juust - 150 g;
• muna - 5 tk. keedetud;
• majonees - 110 ml;
• rohelus;
• marineeritud kurk - 3 tk;
• tomatid - 2 tk;
• Korea porgandid - 110 g.

Ettevalmistus:

1. Lõika sealiha kuubikuteks. Haki munad.
2. Jahvata magus pipar. Tükelda tomatid. Tükelda kurgid. Riivi juustutükk. Haki sibul.
3. Kombineerige valmistatud tooted. Lisa veidi soola. Sega. Vala peale majonees. Lisa porgandid. Segage.
4. Haki rohelised. Puista suupiste peale.

Paastuaja salat pühadelauale

Paastuaja salatid on viimasel ajal populaarsust kogumas. Neid valmistatakse ette mitte ainult paastuajal. Üha enam võib paastuaja suupisteid leida mitte ainult taimetoitlaste, vaid ka tervislikke eluviise järgivate inimeste toidulaualt.

Koostis:

• konserveeritud mais - 130 g;
• sool;
• konserveeritud punased oad - 240 g;
• jahvatatud pipar;
• sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 nelk;
• paprika - 1 tk;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• petersell - 5 oksa;
• leib - 3 viilu.

Ettevalmistus:

1. Haki saiaviilud kuubikuteks. Aseta kuivale praepannile. Prae.
2. Haki sibul. Viiluta paprika.
3. Lisa oliiviõlile soola. Puista peale piprasegu. Lase küüslauguküüned läbi pressi. Lisa oliiviõlile. Sega.
4. Lisa sibulale oad, seejärel mais. Marinaad tuleb eelnevalt kurnata.
5. Haki pipar. Haki petersell. Lisa salatile.
6. Täida kastmega. Segage. Infundeerige eelroog 7 minutit.
7. Enne serveerimist puista üle kreekeritega.

Tuunikala ja juustuga

Enne serveerimist jahuta eelroog kindlasti maha. Sel juhul tuleb maitse suurepäraselt esile. Roog leotatakse ja rõõmustab eranditult kõiki külalisi.

Koostis:

• magus-hapu õun - 1 tk;
• keedetud muna - 4 tk;
• sool;
• tuunikalakonserv - konserv;
• hapukoor - 2 spl. lusikad;
• sibul - 0,5 tk;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• juust - 120 g.

Ostmisel pöörake tähelepanu plekkpurgile. Sellel ei tohiks olla mõlke ega kollaseid täppe ning silt peaks tihedalt sobima.

Ettevalmistus:

1. Haki munad. Nõruta vedelik kalakonservidest. Viil. Saada saadud tükid munadele.
2. Haki sibul. Sega kalatootega. Lõika juustu tükk. Saada ettevalmistatud kuubikud kaladele. Viiluta õunad. Aseta salatisse.
3. Lisa veidi soola. Vala peale majonees. Lisa hapukoor. Sega.

Kerge taimne suupiste ilma majoneesita

Et toidud oleksid kerged ja pehmed, soovitame valmistada salateid ilma majoneesita. Kastmeks sobivad ideaalselt oliiviõli, hapukoor või naturaalne jogurt. Kastmetega katsetades saab tuttavale roale lisada uusi maitsenoote.

Koostis:

• magus pipar - 1 tk;
• kurk - 3 tk;
• looduslik jogurt - 180 ml;
• hiina kapsas - 0,5 kahvlit;
• sool;
• tomatid - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Haki pipar. Haki kapsas. Tükelda kurk. Kui viljal on mõru või paks nahk, lõigake see eelnevalt ära. Tükelda tomatid.
2. Sega. Lisa veidi soola. Maitsesta köögiviljasalat jogurtiga. Sega.

Uus salat - tursamaks “kasuka all”

Uus huvitav eelroog, mis kogub populaarsust pühadelaudadel ja jätab varju kuulsa Olivieri.

Koostis:

• tursamaks - purk;
• sool;
• ploomid - 11 tk;
• majonees;
• muna - 4 tk. keedetud;
• roheline sibul;
• koorega keedetud kartul - 2 tk;
• must pipar;
• keedetud porgand - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Riivi porgand ja kartul. Vaja on kõige suuremate aukudega riivi. Kurna õli maksast välja. Püreesta purgi sisu kahvliga.
2. Haki sibula suled. Haki kuivatatud puuviljad. Haki valged. Riivi munakollane peene riiviga.
3. Kata kartulid majoneesiga. Lisa veidi soola. Lisa tursamaks. Puista peale roheline sibul ja määri majoneesiga.
4. Kata porgandiga. Määri peale kiht majoneesi. Puista üle ploomidega. Katke majoneesiga. Puista peale valged. Hõõru majoneesiga. Kaunista munakollastega. Jätke kolm tundi.

Pannkookidega itaalia keeles

Külaliste lummamiseks hämmastava ja ebatavalise roaga ei pea te ostma eksootilisi tooteid ega pikka aega pliidi ääres seisma. Südamlik ja kaunis delikatess võtab teie laual uhkusega oma koha. Valmistamiskiirus teeb roa ligipääsetavaks.

Koostis:

• muna - 4 tk;
• maisitärklis - 1,5 spl. lusikad;
• kanarind - 1 tk. suitsutatud;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 2 nelki;
• koriander - 20 g;
• basiilik - 20 g.

Ettevalmistus:

1. Vala tärklis munadesse. Sega. Ei tohiks olla tükke. Vala praepannile. Prae mõlemalt poolt. Küpseta sel viisil mitu pannkooki. Lahe.
2. Tükelda kanaliha. Jahvata pannkoogid. Ribad peaksid olema umbes sentimeetri laiused ja kolm sentimeetrit pikad. Lisa kanale.
3. Haki rohelised. Aseta kanaga.
4. Riivi küüslauk. Kasutage peeneks jahvatatud riivi. Aseta majoneesi sisse. Sega. Riietage salat.

“Tsaari kasukas” lõhe ja kaaviariga

Kui te pole harjunud toidu pealt raha säästma, siis juhime teie tähelepanu ühele suurepärasele roale, mis väärib kuninglikku pidu kaunistama.

Koostis:

• lõhe - 320 g;
• avokaado - 0,5 tk;
• hapukoor - 260 ml;
• kartul - 4 tk. keedetud nende vormiriietuses;
• punane kaaviar - 60 g;
• krabid - 200 g keedetud;
• sidrun - 1 tk;
• majonees - 125 ml;
• peet - 110 g.

Ettevalmistus:

1. Vala majonees hapukoorele. Sega.
2. Tükelda kartulid. Kata majoneesikastmega. Tükelda lõhe. Vaja on õhukesi plaate. Kata kartulid. Jahvata avokaado. Puista saadud tükid kalale. Määri kastmega.
3. Laota tükeldatud krabid. Riivi peet. Laota krabidele. Määri kastmega. Kaunista kaaviariga.

Originaal salat ilma segamiseta “Kits aias”

Eelroog tõmbab külaliste tähelepanu ja tekitab küsimusi. Kõik koostisained asetatakse tassile ridadena ja neid ei segata omavahel. Nii antakse külalistele võimalus luua oma taldrikule mis tahes maitsega salat.

Koostis:

• suitsutatud kanafilee - 350 g;
• kuivatatud till;
• pipar;
• vorst - 320 g;
• seesam;
• kapsas - 250 g;
• köömned;
• kurk - 2 tk;
• sool;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• porgandid - 2 tk;
• sojakaste - 1 spl. lusikas;
• punapeet - 1 tükk;
• sinep - 2 spl. lusikad;
• kõrge rasvasisaldusega hapukoor - 220 ml;
• kiibid - pakk.

Ettevalmistus:

1. Keeda punapeet. Lahe.
2. Tükelda kana. Teil on vaja kõrsi. Samamoodi jahvatage vorst.
3. Haki kapsas. Lisa veidi soola. Suruge kätega. See protseduur aitab köögiviljal pehmemaks muutuda.
4. Riivi porgandid. Soovi korral võite kasutada Korea porgandit. Viiluta kurk. Riivi peet.
5. Vala õli hapukoorele. Vala sisse sojakaste. Aseta sinep. Puista peale maitseaineid. Sega läbi ja vala spetsiaalsesse kastmepannile.
6. Salati moodustamiseks valmista suur roog. Keskele asetage kanatükid. Jagage kõik muud tooted kaheks osaks. Asetage künkad ümber kana, muutes järjestust. Eraldage iga osa laastribaga.
7. Serveerimisel ära unusta valmis kastet roa kõrvale asetamast.

Koostis:

• kana maks - 320 g;
• muskaatpähkel;
• sibul - 1 tk;
• jahu - 2,5 spl. lusikad;
• muna - 3 tk. keedetud;
• looduslik jogurt;
• sinep - 1,5 teelusikatäit;
• jahvatatud must pipar;
• sool;
• värske kurk - 2 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• kukeseened - 320 g;
• juust - 170 g.

Ettevalmistus:

1. Kui ostsite südametega rupsi, ei tohiks te neid eemaldada. Salatit saate valmistada mitte ainult maksaga, vaid ka südamete lisamisega. Eemaldage kiled. Loputama. Aseta jahu sisse. Ahenda. Asetage keeva õliga praepannile. Prae. Jahuta ja lõika.
2. Haki munad. Jahvatage kurgid. Kui neil on väga paks nahk, on parem need eelnevalt ära lõigata.
3. Riivi juustutükk.
4. Haki sibul. Tükelda seened. Pane pannile ja prae. Toiduvalmistamiseks sobivad igasugused seened. Puista peale muskaatpähkel ja lisa sool. Sega. Lahe.
5. Segage kõik valmistatud tooted. Lisa sinep. Vala sisse jogurt. Sega.

Suitsukana, ploomide ja juustuga

Maitsev eelroog, mis sobib puhkuseks ja regulaarseks pereõhtusöögiks.

1. Kõiki pakutud salativalikuid saab paigutada liblika, hobuse või marja kujul.
2. Tõsta oliivid vardasse ja kaunista pealt rebitud rohelise sibula ribadega. Sibulasulgi pole vaja lõpuni rebida. See peaks välja nägema nagu seelik. Servade koolutamiseks kasta sibul sooja vette. Saate kauni palmipuu, mis lisab vaheldust ja muudab iga salati kaunimaks.
3. Kui otsustate valmistada kihilise salati, on kõige parem asetada see läbipaistvasse salatikaussi. Kihid paistavad laua üldisel taustal silma ja täidavad puhkuse erksate värvidega.
4. Rõõmustage oma külalisi portsjonite eelroogadega. Selleks saab kõrgesse veiniklaasi kihistada vajalikud komponendid.
5. Teine ideaalne võimalus suupistete portsjonitena serveerimiseks on moodustada komponendid spetsiaalses poolrõngas. Selleks on soovitatav rõngas õliga üle määrida ja koostisosad kihtidena välja panna, ära unusta iga kihti kastmega katta. Seejärel asetage see pooleks tunniks külmkappi, et koostisosad suhtleksid ja suupiste ei laguneks rõnga eemaldamisel.
6. Kui valmistate uueks aastaks roogasid, saab mis tahes salati kellamänguks muuta. Kasutades majoneesi, tõmmake nooled ja vali. Muutke see salat oma eine keskmeks. Pakutud kaunistuseks ei sobi ainult salatid, mille pealmine kiht koosneb peedist. Peedil olev majonees värvub kiiresti ja kellamängud kaovad silmapilkselt.