Подправките в медицината. Полезни свойства на дафинови листа и рецепти на традиционната медицина. Какви са ползите от босилека за здравето на тялото?

Асафетида е ароматна смола от корените на растението. Вкусът донякъде напомня на чесън, но значително го превъзхожда по лечебни свойства. Асафетида е била много популярна като подправка и като лекарство в Римската империя. За лечение на мигрена (главоболие) е един от най най-доброто средство. Използвайки асафетида в готвенето, можете да се отървете от полиартрит, радикулит и остеохондроза. Асафетида възстановява хормонални функциинадбъбречните жлези, половите жлези, успокоява нервната система. Може да се добави към първи и втори ястия на вкус.

Джинджифилът (адрак) е смлян светлокафяв възел корен на растението. Използва се във всички видове индийски ястия. Джинджифилът е ненадминато лекарство. Отлично лекува повечето кожни и алергични заболявания, бронхиална астма, мозъчно кръвообращение. Джинджифилът възстановява имунитета, повишава психическата стабилност при стресови ситуации и премахва спазмите в червата. В допълнение, той перфектно активира храносмилането. Чай от джинджифилвъзстановява силата при физическа и умствена умора. Джинджифилът лекува настинки и белодробни заболявания, повишава усвояването на кислород от очната тъкан. Нормализира активността щитовидната жлеза.

Куркумата (халди) е корен от растение от семейството на джинджифила; смлян е на яркожълт прах. Има отличен терапевтичен ефект при полиартрит, остеохондроза, нарушения на имунитета, чернодробни и бъбречни заболявания. Куркумата възстановява силата при мускулна слабост, лекува язва на дванадесетопръстника, лекува диабет. Освен това пречиства кръвта и има диуретичен ефект. Използва се в малки количества за оцветяване на оризови ястия и придаване на свеж, пикантен аромат на зеленчуци, супи и предястия.

Манго на прах (амчур) е смлян плод на манговото дърво. Използва се в напитки, зеленчукови ястия, кисели ястия и салати. Манго на прах подобрява настроението, лекува депресивни състояния. Рендери положителен ефектпри загуба на слуха, активира учестяването на червата, подобрява кръвообращението в белодробна тъкан, облекчава мускулната умора. Нормализира калциевия метаболизъм в организма, лекува миопия.

Лют пипер (мирч) - различава се от обикновения червен пипер по аления си цвят, сладникава миризмаи изразен терапевтичен ефект върху тялото. Чили нормализира дейността нервна тъканмозък, лекува епилепсия. Активира храносмилането, повишава секрецията стомашен сок, подобрява функцията на черния дроб, лекува хепатит с различна етимология. Рендери терапевтичен ефектза доброкачествени тумори, бронхиална астма, алергични заболявания.

Лекува атеросклероза на кръвоносните съдове в цялото тяло. Тази подправка придава на храната пикантност. Добавете на вкус.

Семената от черен синап (рай) са семената на растението. Семената на черния синап са по-малки от семената на сорта жълт синап, култивиран в Европа, те се различават по вкус и забележителни лечебни свойства. Добре успокоява нервната система по време на стрес и облекчава мигрена. Нормализира хормоналните функции на надбъбречните и половите жлези. Рендери положително действиес атеросклероза, коронарна болест на сърцето.

Черният синап лекува полиартрит, остеохондроза и настинки. Насърчава резорбцията на мастопатията. Те са люти на вкус, миришат на ядки и се използват в почти всички солени ястия.

Кардамонът принадлежи към семейството на джинджифила. Бледозелените му шушулки се използват предимно за овкусяване на напитки и сладки ястия. Кардамонът освежава розовата кухина и стимулира храносмилането. Лекува добре исхемична болестсърцето, облекчава болката по време на сърдечно-съдова патология. Нормализира кръвоснабдяването на съдовата стена, облекчава съдовите спазми. Кардамонът намалява активността на щитовидната жлеза, като същевременно повишава нейната функция, има отхрачващо и спазмолитично действие при бронхит.

Листата от къри са изсушени листа от дървото къри, произхождащо от Югозападна Азия. Добавят се към зеленчукови ястия, супи и зърнени храни. Листата от къри помагат при ентероколит, хепатит, холецистит. Те лекуват добре възпалителни процеси в бъбреците и повишават диурезата. Насърчаване на заздравяването на рани, лечение на пневмония, полиартрит, остеохондроза, възпаление Пикочен мехур. Те почистват кръвта от протеинови отпадъци, лекуват възпалено гърло, кожна фурункулоза и други бактериални инфекции.

Семената на Калинджи (Kalinji) са черни семена на растението, оформени като сълзи. Семената на това растение много приличат на вид на семената на лука, но по вкус и качество нямат нищо общо с него. Използват се в зеленчукови ястия, в печива със зеленчуков пълнеж и им придават уникален аромат. Семената на Калинджи подобряват мозъчната дейност и подпомагат храносмилането. Имат диуретично действие и активизират нервната система. Семената на Калинджа повишават активността на ретината, лекуват късогледство, а също така имат! антидепресивен ефект.

Индийското орехче е ядрото на тропическо дърво. Настърганото индийско орехче се използва в малки количества (понякога в комбинация с други подправки) за овкусяване на пудинги, млечни сладки и зеленчукови ястия. Комбинира се много добре със спанак и зимна тиква.

Като много подправки стимулира храносмилането и лекува хроничен ринит. Отлично лечение за мнозина доброкачествени тумори, например мастопатия. Подобрява активността имунна система. Лекува стафилококова инфекция, действа благоприятно при туберкулоза, предотвратява появата злокачествени тумори.

Семената на кориандъра са много ароматни семена на растението. Една от основните подправки, използвани в индийската кухня. Маслото от семена на кориандър помага за смилането на нишестени храни и кореноплодни зеленчуци. Кориандърът придава свеж пролетен аромат на храната. Семената от кориандър са силен стимулант на имунната система на организма. Те дават добро действиепри лечение на доброкачествени и злокачествени тумори, мобилизират организма за лесно преодоляване на психологическия стрес.

Семена от индийски кимион (Jira Cumin) – Семената от бял индийски кимион са важна съставка в рецепти за зеленчуци, ориз и закуски.

За да могат семената на кимиона да придадат характерния си вкус на храната, те трябва да са добре изпечени. Семената от кимион насърчават храносмилането и споделят лечебни свойстваКалинджа семена.

Семената на черния кимион са по-тъмни и по-малки от белите и имат по-горчив вкус и остра миризма. Те не изискват толкова дълго печене, колкото семената на белия кимион.

Семената на кимиона придават жизненост, свежест, стимулират нервната система, лекуват гастрит повишена киселинност, повишават бъбречната дейност, имат диуретичен ефект. Облекчава спазмите от малките съдове на кожата.

Резенето е семето на растението. Известен още като "сладък кимион". Неговите дълги, бледозелени семена са подобни на семена от ким и кимион, но по-големи по размер и различен цвят. Те имат вкус на анасон и се използват в подправки. Копърът подобрява храносмилането, стимулира притока на кърма при кърмачки и е много полезен при гастрит, язва на стомаха и други заболявания на стомашно-чревния тракт. Копърът подобрява зрението при късогледство и е добър за намаляване на високото кръвно налягане. Има добър отхрачващ ефект.

Сминдух. Принадлежи към семейство Бобови. Любимо растение на индианците. Неговите квадратни, кафеникаво-бежови семена са незаменими в много зеленчукови ястия и закуски. Шамбала възстановява силата и стимулира притока на кърма при кърмачки, а също така стимулира храносмилането и сърдечната дейност, помага при запек и колики. Шамбала перфектно лекува ставите и гръбначния стълб, предотвратява хипотермия на крайниците. Нормализира хормоналните функции на надбъбречните и половите жлези.
Превантивна и лечебни свойстваподправки

Терапевтичен ефект
Използвани подправки

Антисептици
Червен и черен пипер, карамфил, кориандър, куркума

Болкоуспокояващи

Резене, манго, джинджифил, карамфил, индийско орехче, шамбала

3.
бронхит (кашлица)
Манго, копър, кимион, кардамон, джинджифил, лют червен пипер

Безсъние
Манго, копър, куркума, канела, асафетида

Премахване на токсините от тялото
Куркума, джинджифил, кимион, копър

Антипиретици
Резене, кимион, куркума

Холеретични средства

Манго, копър, кимион

Забрава на кожата

Джинджифил, индийско орехче, куркума, горчица

Препарати за пречистване на кръвта

Куркума, джинджифил, манго, кимион, копър

Диуретици

Джинджифил, копър, кимион, куркума

Тоници

Джинджифил, кардамон, кимион, кориандър, черен синап, шафран

Храносмилателни средства

Джинджифил, червен пипер, лют червен пипер, куркума, джинджифил, шафран

Подобрява паметта

Калинджи, черен пипер, кимион, джинджифил

Високо кръвно налягане

Резене, кимион, куркума, асафетида, черен синап

Ниско кръвно налягане

Джинджифил, куркума

Заболявания скелетна система(полиартрит, остеохондроза)

Шамбала, куркума, черен и червен пипер, джинджифил, черен синап, бахар.

Положително влияние на подправките върху човешкия характер

Асафетида. Ако го използвате като храна, в характера ви ще се появи повече нежност и спокойствие. Asafoetida ще помогне за нормализиране на отношенията с близки роднини. Подобрява тена, кожата става еластична, а фините бръчки се изглаждат.

Джинджифилът ще ви даде способността да издържате на трудностите. Активира се умствена дейност, подобрява паметта. Джинджифилът позволява да останете в бодро състояние през целия ден, облекчава умората, физическото и психическото напрежение и стреса. Джинджифилът насърчава развитието на черти на характера като решителност и решителност. Куркумата развива задълбоченост, трезва преценка и спокойствие при решаване на проблеми. При яденето му психиката постепенно става имунизирана срещу тези фактори Ежедневието, което преди дразнеше. Куркумата дава сила за разработване и реализиране на дългосрочни планове, освобождава ви от стеснението и ви дава повече самочувствие.

Мангото насърчава оптимизма и бодрост. Когато ядете манго, вашият герой ще стане по-склонен да се смее и да се шегува. Плодовете на мангото правят човека общителен, той гледа в бъдещето с радост.

Чили. Тази подправка ще ви помогне да се отървете от суетенето, грубостта и преждевременните решения. Промяната на вашата дейност няма да предизвика безпокойство. При общуване ще се появи усещане за взаимно разбиране. Насърчава по-личен подход към хората. Ще можете да вършите всяка работа, дори и най-непривлекателната.

Индийското орехче развива решителност при преодоляване на трудностите. Укрепва воловете на човека. Когато решавате всеки проблем, това ще ви помогне бързо да мобилизирате всичките си сили. По-бързият и активен ритъм на живот ще доведе до свободно време. Индийското орехче подобрява фокуса върху обекта на вашето внимание.

Кориандърът подобрява устойчивостта към мръсни прояви на заобикалящата реалност. Консумацията в малки количества ще направи възможно толерирането на арогантни, груби, раздразнителни хора. Трябва да се приема като храна от хора, които работят в трудни морално-психически условия.

Кимионът ви позволява да бъдете по-независими от клюките, лошо мнениедо наш адрес. Дава сила да се справи с един идиот лош навик. Това ще ви позволи да коригирате ежедневието си и да възстановите силата на характера. Тонизира психиката, повишава постоянството при решаване на проблеми,

Копърът е чудесен за облекчаване на потискащата умора от промяната метеорологични условия. Всички проблеми се решават незабелязано, прави характера гъвкав и спира да го притеснява с прямота и раздразнителност. Движението през живота ще стане спокойно и прогресивно.

Шамбала увеличава мекотата на характера, отношенията с хората стават по-топли. Ще станете любезни, нежно спокойни, уравновесени, гъвкави. Шамбала помага за подобряване на взаимоотношенията и облекчаване на прекомерната възбуда при децата.

Черният синап помага за развитието на спокойствие в характера. Постепенно всички груби прояви на поведение изчезват. Черната горчица позволява по-добро проникване във вътрешния свят, облекчава нервността и напрежението. Помага на тези, които знаят как да се отпуснат, подобрява съня и лекува депресия.

Кардамонът дава на героя способността да прощава на нарушителя; ще помогне да се развие смирение, да се освободи напрежението при работа с неприятни хора. Можете да избегнете кавги в семейството, да се отнасяте по-добре към децата и възрастните хора. Кардамонът намалява навика да бъдете алчни.

Къри ви учи да подхождате към себе си сдържано, без мързел или пренапрежение. Облекчава бремето на вътрешните противоречия. Тишина, спокойствие. Помага за постепенно решаване на проблеми без суетене.

Калинджи. Когато го използвате за храна, мисълта става бърза, ако трябва бързо и ясно да решите нещо, Калинджи е просто незаменим. Засилва силен оптимизъм в собствените способности. Появява се сила и блясък на радостта в очите Подобрява краткотрайната памет, светът около вас се възприема по-ясно.

Когато се появят първите симптоми на заболяването, мнозина се опитват незабавно да започнат лечение с мед. лекарства (таблетки). Но понякога лекарството е съвсем наблизо, в буркани с подправки, но не знаем нищо за употребата им (освен за кулинарни цели). Няма значение, можете да научите всичко. И така, нека се запознаем с някои от най-здравословните подправки.

Здравословни подправки:

Карамфил – има пикантен вкус и наситен аромат. Карамфилът се използва като газогонно, дезинфектантно, ароматно и бактерицидно средство; като лек за зъбобол. Тази подправка подобрява кръвообращението, укрепва стомаха и черния дроб. Карамфиловото масло успокоява нервната система. Карамфилът се използва и за възстановяване на силите след нервна и физическа умора, за дейност на паметта; да се отървете от червеи; при лечение на възпалителни заболявания (фарингит, синузит, ларингит).

Къри - смес от подправки. Има затоплящ ефект върху тялото, премахва токсините, а също така е ефективен срещу метеоризъм. Кърито е източник на фолиева киселина, витамин Е, както и мн необходими за тялотомикроелементи.

канела – подобрява кръвообращението, нормализира храносмилането, понижава телесната температура, облекчава болката, нормализира нивата на кръвната захар, затопля, лекува настинки, подобрява мозъчна дейност. канелаизползва се при лечение на ревматизъм, целулит, зъбобол, захарен диабет, депресия, неврози, кожни заболявания. Облекчава спазми, подобрява тена, тонизира, стимулира растежа на косата. Канелата също е отличен продукт за отслабване, тя блокира натрупването на мазнини в клетките.

Куркума – незаменимо лекарство в Аюрведа. Дори в цивилизована Европа лекарите активно предписват препарати от куркума при храносмилателни разстройства. Куркумата може да се има предвид естествен антибиотикефективен при екзема и фурункулоза. От тази подправка можете да направите и маски за лице.

Кардамон - използва се при мигрена, кашлица, астма, храносмилателни разстройства и кожни заболявания. И в древен Римкардамонът се е използвал и като лек за наднормено тегло.

Ванилия - полезен за кожата. Известно е, че етеричното масло от ванилия облекчава болка в мускулитеи намалява възпалението. Освен това миризмата на ванилия може да преодолее стреса и желанието ви за сладко.

анасон – използва се като температуропонижаващо, холеретично и спазмолитично средство за подобряване на работата на червата и стомаха. Използването на семена от анасон като подправка за храна подобрява храносмилането. Анасонът се използва при бронхит, кашлица, магарешка кашлица, катар на горната част респираторен тракт, заболявания на стомашно-чревния тракт.

босилек – използва се за предотвратяване на възпалителни процеси в бъбреците и пикочен мехур. Препаратите от босилек могат да се използват като отхрачващо и болкоуспокояващо средство при зъбни и менструални болки.

кориандър - Помага при сърдечно-съдови заболявания. Яденето на тази зеленина разрежда кръвта и укрепва кръвоносните съдове; противодейства на тежестта и подуването след обилно хранене.

Берберис – склад за биологично активни вещества. Този плод съдържа голям бройалкалоиди, дъбилни вещества, витамини С, Е, К, както и полезни органични киселини и минерални соли. Препаратите на базата на берберис помагат главно при чернодробни заболявания, а също така могат да бъдат ефективни при диабет и рак.

Уасаби - мощен антисептик. Патогенната микрофлора, включително патогенните гъбички, се унищожават. Wassabi също ще помогне да се отървете от токсините и да се подобри метаболитни процесив организма.

Синапено семе - зърна с лют, орехов аромат, които придават на ястието лека лютивина и апетит външен вид, са ценен източник на въглехидрати, мазнини, калций, калий, фосфор и др. хранителни вещества. Синапеното семе е идеално за пикантни подправки, маринати и саламура. Използването на черен синап насърчава притока на кръв към кожата, белите дробове и бъбреците, което го прави незаменим при студено и влажно време. За разкриване на аромата се препоръчва да се запържат леко в масло преди употреба.

джинджифил - „панацея за всички болести“. Намира най-много в кулинарията широко приложение. В медицината - универсална медицина. Съдържа почти всички незаменими аминокиселини. Редовна употребаТой в храната в малки количества повишава вътрешната топлина, стимулира метаболизма и премахва токсините от тялото. Чай от джинджифил - отлично средство за защитаза отслабване и настинки. Горещият джинджифил разрежда кръвта, поради което мозъкът се снабдява по-добре с кислород и се активират функциите на възприятието и интелекта. Елиминира пикантната миризма на джинджифил повишена умора, летаргия, апатия, повишава самочувствието, общителността и чара.

Червена люта чушка. Съдържащите се в него ароматни вещества не само придават пикантен вкус на храната, но и тонизират интелекта, стимулират кръвообращението и подобряват лечебни свойстваостаналите подправки. Чили е най-богатият растителен източниквитамин С. Всеки път, когато го добавим към храната си, отслабваме. Лютите чушки топят излишните калории в рамките на 20 минути след приключване на храненето.

хрян - предотвратява скорбут, грип и други простудни и инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища. Хрянът се използва в народна медицинакато мощен стимулант за храносмилателната система. лечение на възпаление на пикочните пътища. Хрянът има мощно диуретично свойство, затова се използва за бъбречно-каменна болест, цистит, както и подагра и ревматизъм. Лапи от пресен хрян са полезни при измръзване, лицева невралгияи ревматизъм на ставите. Хрянът с оцет и глицерин се използва за лечение на магарешка кашлица и болки в гърлото.

кимион - има по-силен и приятен аромат от добре познатия кимион. Обхват кулинарна употребамного широк - от пържени картофи и пълнени чушкикъм пасирани горски плодове и сладко от плодове. Богат етерични масла, протеини, калций, съдържа смолисти вещества и захар. Почиства дихателни органи, премахва токсините от тялото, стимулира нервната система, дава усещане за лекота и релаксация.

индийско орехче - плодът на вечнозелено растение с топъл, опияняващо пикантен, леко пиперлив аромат е неизменно популярен сред готвачите по целия свят. Съчетава се перфектно с тиква, картофи, мляко, доматен сок, плодови десерти и коктейли, ястия с ориз, спанак, карфиол. Подобрява храносмилането, има антибактериален ефект срещу чревни инфекции. Веществата, съдържащи се в индийското орехче, подхранват мозъчните клетки, репродуктивни органии кръв.

резене - зеленикави семена с деликатен меден аромат и сладко-остър, леко горчив вкус. Придава приятна свежест на белите дробове зеленчукови супи, салати и гарнитури, бисквити, пайове, конфитюри и чай. Съдържа аскорбинова киселина, каротин, витамини В, Е и К. Идеална подправка за слаби стомаси както на възрастни, така и на деца. Неутрализира токсините и канцерогените в кръвта. Чаят от копър е полезен при болки в стомаха (особено при деца), излагане на радиация и ракови заболявания. Пие се и като лек срещу безсъние. Копърът премахва страховете и нервността.

Сминдух - подправка с тръпчив, горчив вкус и уникален аромат. Придава апетитен аромат на гъсти супи и бульони, пържени предястия и други пикантни ястия. Той е ценен източник на протеини и желязо. Подхранва кръвните клетки костен мозък, нерви и репродуктивни органи. Съдържа витамини B и D. Много полезен по време на възстановителния период и за общо укрепванетяло.

Шафран - оранжево-червени пикантни близалца на алпийски минзухар. Широко използван в различни национални кухни.

В комбинация с млякото укрепва сърцето и нервната система, подобрява тена и създава бодро, радостно настроение. Трябва да използвате шафран в много малки количества (няколко вени са достатъчни за ястие за 4-5 души).

Подправките, подправките и билките обикновено се използват взаимозаменяемо за обозначаване на различни хранителни добавки. Но понятията се различават по смисъл! Подправките променят вкуса на храната, без да променят аромата. Подправките придават вкус и аромат на ястието.

Разлики в билките, билките и подправките

Подправките включват оцет, горчица, доматена паста, хрян, майонеза. Подправките са черен пипер, карамфил, канела, дафинов лист. Подправките е общоприетото наименование за билки и подправки.

Подправките не се ядат сами, количеството им в ястията е строго изчислено, защото твърде много ще развали вкуса, а твърде малко няма да има желания ефект.

Има подправки растителен произходи химически. Подправките, за разлика от подправките, не винаги са достъпни за хората завършена форма, някои от тях се приготвят по рецепта с други подправки и подправки. Подправката може да включва и подправки. В голям мащаб това се прави от готвач, специализиран в сосове и подправки.

Почитателите на подправките и подправките вземат предвид само техния вкус, без да знаят кои подправки са полезни и дали всички подправки имат полезни свойства.

Подправки и подправки за човешкото тяло

Пикантният аромат и ароматният вкус на храната не са единственото достойнство на подправките за хората. Полезните свойства на подправките са забелязани от древните лечители: с умерени и правилна употребаспомагат за по-доброто усвояване на храните, стимулират усвояването и преработката на храната, потискат бактериите и предотвратяват процесите на гниене.

Подправките ускоряват дейността на ензимите, абсорбират нечистотиите в клетките и активират извеждането на токсините. Подправките се различават по състав, а в някои природата е концентрирала витамини. Следователно щипка подправка има положителен ефект върху системите на тялото: храносмилателна, сърдечно-съдова, нервна и ендокринна.

Здравословни подправкиРазпространени са навсякъде, но сред тях има и такива, които се смятат за редки и екзотични. Сред класическите и обикновените се открояват най-много здравословни подправкии най-полезните подправки.

Черен пипер

Царят на подправките – черният пипер е във всеки дом. Стимулира храносмилателни процеси, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, засилва кръвообращението, премахва токсините, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и коригира метаболитните процеси. Зърната черен пипер се използват за приготвяне на бульони, меса, туршии, смлени придават аромат и пикантност на супи, сосове и месни продукти.

канела

Веществата и елементите, които съставляват канелата, заедно намаляват лош холестероли глюкоза в кръвта, подобряват кръвообращението, помагат за производството на хрущялна смазка, дезинфекцират и убиват гъбичките.

червен пипер

Черният пипер разрежда кръвта, подобрява притока й към органите и тъканите и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Тази подправка е полезна за мъжете, тъй като повишава потентността. Има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт: премахва газовете, метеоризма, дискомфорта и спазмите в стомаха.

Има много видове червен пипер в зависимост от аромата и лютивостта. Но всеки от тях върви най-добре с месо, риба, сирене и морски дарове. Канелата се използва в националните ястия на Унгария, Португалия, Мексико, Испания и Индия.

джинджифил

Природата е дала на човека лек за много болести в един корен джинджифил. Джинджифилът действа като противовъзпалително, бактерицидно, аналгетично и спазмолитично. Тонизира, успокоява, облекчава тревожността, стреса и умората. За жените подправката е особено полезна, тъй като предотвратява безплодието, повишава либидото, облекчава тонуса на матката, а по време на бременност с токсикоза ще облекчи гаденето и слабостта.

Маринован джинджифил ще добави пикантност и новост към месото и морските дарове, а чаят с корен от джинджифил ще зарадва изтънчения гурме.

Чесън

Чесънът може да бъде пресен или сушен, но под всякаква форма не губи полезни качества. Чесънът се смята за силен враг на бактериите и вирусите, понижава нивата на кръвната захар, бори се с туморните клетки и намалява съсирването на кръвта. Без силна миризмаи парещият вкус на чесън е трудно да си представим борш, желирано месо, ястия с месои различни зеленчуци.

дафинов лист

Трудно е да си представите любимата си супа, яхния, зеленчукова яхния без дафинов лист. Подправката се добавя към горещи ястия. В допълнение към приятния аромат, лавърът съдържа букет полезни вещества. Още в древността се използва в медицината за лечение на дизентерия, ревматизъм, захарен диабет и вирусни заболявания, както и за разстройства. нервна система. Подправката облекчава болката, облекчава възпалението, предотвратява гниенето, ферментацията и разлагането.

индийско орехче

Ядрото на семената на индийското орехче, наречено индийско орехче, лекува заболявания. Помага на мъжете да се справят с импотентност, неконтролирана еякулация, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната система. Паста за външна употреба индийско орехчеоблекчава болката, възпалението, действа като средство срещу ревматизъм, остеохондроза и артрит.

Карамфил

Изсушените пъпки на тропическото карамфилово дърво Syzygium, с отличителен аромат и остър вкус, са известни като карамфил. От древни времена той намира приложение в кулинарията.

Днес едва ли има човек, който никога не е опитвал подправки и билки – те присъстват в почти всички хранителен продукт. Мислили ли сте някога, че подправките могат да служат и като лекарство за тялото ни? Ето защо в тази статия искаме да говорим за лечебните свойства на подправките, отделните подправки и тяхното въздействие върху човешкия организъм...

И така, лечебните свойства на подправките:
Лечебни свойства на подправката анасон. Анасонът е една от най-старите подправки, познати на славяните. Познат и използван е още в дълбоката древност - през е Киевска Рус. Анасонът може да има отхрачващо и антисептично действие и може да служи като стимулатор на моториката и секреторната функция. храносмилателен тракт. Използва се при лечение на следните заболявания: бронхит, магарешка кашлица, катар на горните дихателни пътища. Анасонът е в състояние да увеличи лактацията - което е особено важно за майките по време на кърмене. Богат източник на витамини, използван като антипиретик, жлъчегоннои като спазмолитик.

Лечебни свойства на подправката звездовиден анасон. Звездовидният анасон (известен още като звездовиден анасон), неговата отвара или запарка помага при кашлица като отхрачващо средство.

Лечебни свойства на подправката босилек. Сладкият босилек е една от най-полезните подправки за храносмилателните органи, използва се и като противовъзпалително и спазмолитично средство, против повишена температура. Помага при настинка, грип, понижава температурата, намалява отделянето на слуз при хрема, добро успокоително средство - помага при безсъние и облекчава стреса.

Лечебни свойства на подправката карамфил. Карамфил - тази подправка насърчава бързото възстановяване на силите след психически или физически стрес и укрепва паметта. Карамфилът може да служи като добро газогонно средство бактерицидно средство. При зъбобол се използва отвара или запарка от карамфил - дезинфекцира добре устната кухина и дава свеж дъх. Тази подправка ще бъде полезна при респираторни заболявания, стомашни и чернодробни заболявания. Отварата от него се използва при очни заболявания.

Лечебни свойства на подправката от горчица. Черен синап (семена) – увеличава достъпа на кръвта до белите дробове, бъбреците и кожата – това е особено важно при хладно и влажно време. Облекчава подуването и стимулира процеса на храносмилане. Синапеното семе се поставя в съд по време на готвене, така че храната да се смила и усвоява по-добре. Преди време горчицата се е използвала като средство за затопляне и против болка.

Лечебни свойства на подправката риган. Риган (риган) – възбужда апетита, нормализира функциите на червата, стимулира отделянето на стомашен сок и жлъчка. Помага при лечението остър бронхитили обостряне на хронични.

Лечебни свойства на подправката джинджифил. Джинджифил - в старите времена тази подправка се смяташе за почти панацея за всички възможни болести. Днес знаем, че джинджифилът подпомага по-доброто кръвоснабдяване на мозъка – това е важно за тези от нас, които са заети умствен труд. Джинджифил - източник есенциални аминокиселини, поради което повишава апетита, има затоплящ ефект и подпомага изхвърлянето на токсините. Нормализира метаболизма. Използвайте в в умерени количестваТази подправка помага за "установяване" на функциите на щитовидната жлеза, укрепва имунната система и насърчава лечението кожни заболявания. Джинджифилът е полезен при алергии и бронхиална астма. Неговата специфична и приятна миризма идеално помага за справяне с умората и апатията, поради което чайовете с джинджифил са толкова добри за възстановяване на силите след физически или нервно напрежение. Водата с тази подправка ще ви помогне да се отървете от болестта по време на шофиране.

Лечебни свойства на подправката кардамон. Кардамонът е подправка, която нормализира храносмилането, функционирането на стомаха и далака. Кардамонът, добавен към храната, стимулира секрецията на стомашен сок. Често се използва и като карминативно. Кардамонът има благоприятен ефект върху общо състояниетялото, ще ви помогне да се отървете от депресията и да подобрите настроението си, като цяло е полезно за нервната система. Информация за любителите на чаша кафе - кардамонът в тази напитка й придава необичайност приятен вкуси намалява ефекта на кофеина.

Лечебни свойства на къри. Кърито (пикантна смес) не е само една подправка, а цял „коктейл“, чийто основен компонент е корен от куркума. Кърито укрепва имунна защита, подпомага прочистването на организма. Тази подправка е полезна и за профилактика на редица мозъчни заболявания, като болестта на Алцхаймер например.

Това са основните подправки и билки, както и лечебните свойства на подправките, които могат да помогнат при лечението на някои заболявания.

40 подправки за вкус и здраве

Обикновен анасон – едногодишен тревисто растениес високо до 40-60 см разклонено стъбло У нас се отглежда предимно в средна лента, въпреки че расте успешно и в други райони в зеленчукови градини и градински парцели.

Чревни заболявания (колит, ентероколит) - Лечение с подправки

Чревните заболявания включват преди всичко остър и хроничен гастроентерит, колит, ентероколит. От тях най-често се диагностицира остър и хроничен гастроентероколит.

Остър гастроентероколитнещо е остро възпалениезасяга стомаха, тънките и дебело черво. Развитието на това заболяване най-често се дължи на храна, заразена с вируси или бактерии, което в наше време често се наблюдава в предучилищни и училищни институции поради доставката им на „не най-пресните“ продукти.

Ябълков оцет

Подправки и билки

Холецистит - Лечение с подправки

Холециститът е възпаление на жлъчния мехур. Предразполагащите фактори за заболяването могат да включват наличието камъни в жлъчката, застой на жлъчка, менопауза, различни разстройстваметаболизъм, хормонални нарушения и др.

Холециститът може да се появи както остро, така и хронично. Острият холецистит обикновено започва внезапно. Основният симптом е силна болка в десния хипохондриум и в епигастричния регион. Болката може да се излъчва към дясното рамо и лопатката. Друг симптом е треската, при която температурата се повишава до 30-40°C, продължава няколко дни, след което постепенно спада. И още един важен симптом - силна болкапри палпиране на десния хипохондриум (в областта на жлъчния мехур и неговата проекция).

Глосит - Лечение с подправки

Глоситът е възпаление на лигавицата на езика. Заболяването може да възникне в резултат на механично триене (например при продължителна употреба слънчогледови семки, лошо пасваща протеза), с леки наранявания и драскотини (в случай на инфекция). Протичането на заболяването може да бъде остро или хронично.

Острият глосит се характеризира със зачервяване, болка и подуване на езика. Хроничният глосит е резултат от често повтарящ се остър глосит.

При лечението на глосит се използват: билкови лекарства:

Атеросклероза, ИБС - Лечение с подправки

Ние даваме медицинска дефинициятова много обща патология, особено сред възрастните хора: „Атеросклерозата е хронично заболяване на артериите, което постепенно води до стесняване на лумена и нарушаване на техните функции.“ С развитието на склеротични процеси притока на кръв през артериите става недостатъчен, което значително ограничава функционалните способности на определени органи. Голяма роля в развитието на това заболяване играе холестеролът, който влиза в тялото ни главно с мазнини от животински произход.

Най-често атеросклерозата засяга артериите на сърцето и мозъка, което може да доведе до развитие на миокарден инфаркт или инсулт.

Хемороиди - Лечение с подправки

Конюнктивит - Лечение с подправки

Това заболяване се характеризира с възпаление на съединителната мембрана на очите (конюнктивата). Причината за това заболяване е инфекция, която попада в очите. Различните лъчения (ултравиолетови, рентгенови, инфрачервени и др.), както и излагането на токсични вещества и чужди тела в очите могат да доведат до конюнктивит.

На първо място, пациентите отбелязват зачервяване, което засяга не само конюнктивата, но и клепачите и очна ябълка. Наблюдава се лигавица или гноен секрет. Пациентите отбелязват болка в очите, фотофобия, усещане за чуждо тяло в окото, замъглено зрение.

В допълнение към предписанията на офталмолога, традиционната медицина препоръчва следните лекарства:

Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника - Лечение с подправки

Заболяването се състои в образуването на язва в една или друга област на стомаха или дванадесетопръстника. Нервно-психическите преживявания и, разбира се, грешките в храненето са преди всичко виновни за появата и развитието на тази патология. IN последните годиниДоказано е, че причинителят на язвата на стомаха и дванадесетопръстника е специфичен вирус.

Бронхиална астма - Лечение с подправки

Бронхиална астма - тежка алергично заболяване, засягащи както възрастни, така и деца. Това заболяване се характеризира хроничен ходс периодични екзацербации под формата на тежки пристъпи на задушаване - задух със затруднено издишване, причинено от нарушена бронхиална въздушна проводимост, която е свързана с локализация алергична реакцияв тъканите на бронхиалното дърво на белите дробове.

Най-често бронхиалната астма се предхожда от други респираторни заболявания. Предастматичното състояние се развива най-често на фона на продължително или хроничен бронхит, пневмония, синузит.

Астматичен бронхит - Лечение с подправки

В повечето случаи възпалителният процес се ограничава до лигавицата на бронхите, без да прониква по-дълбоко, което се наблюдава при алергично увреждане на бронхите. главната роляв развитието на това заболяване принадлежи към вирусни и бактериални инфекции. В допълнение, определена роля играе при появата на астматичен бронхит. различни видовехимически, поленови и други алергени.

В основата на болестния процес като правило е хронично възпалениебронхите, което води до бърза поява на:

Жлъчнокаменна болест - Лечение с подправки

Холелитиаза– едно от най-честите заболявания на средна и напреднала възраст. Пристъпите могат да продължат от няколко минути до няколко часа, понякога до 1-2 дни. Болката се появява в десния хипохондриум и се разпространява в корема. Болката обикновено е от такова естество, че, както казват пациентите, "можете дори да се изкачите по стената".

Сред обстоятелствата, които провокират чернодробни колики, най-честите са нарушаване на предписаната диета, консумация Вредни храни, алкохол, пикантни храни. Преумората и шофирането по неравни пътища играят роля. Коликите в някои случаи могат да доведат до преминаване на камъни с изпражненията.

Болести на кръвта - Лечение с подправки

Най-честите заболявания на кръвта са анемията (анемия): недостиг на желязо, хемолитична. В този списък са включени: тежки заболяваниякръв, като лимфогрануломатоза и различни видовелевкемиите принадлежат към онкологична патология, ще говорим за тях в друга статия.

Анемията или анемията е състояние, характеризиращо се с намаляване на броя на червените кръвни клетки и намаляване на съдържанието на хемоглобин в единица обем кръв.

При анемия се нарушават окислителните процеси в организма, което води до развитие кислородно гладуванеоргани и тъкани. Анемията може да се развие в резултат на нарушаване на хемопоетичните процеси, остра или хронична загуба на кръв (например поради определени нарушения менструален цикъл, с язвена болест, с някои инфекциозни заболявания, в резултат на наранявания и др.).

Простатит - Лечение с подправки

простатит – възпалително заболяванепростатната жлеза, която с право се нарича второто сърце на човека. Най-често простатитът е хроничен. Около 70% от мъжете над 35-годишна възраст страдат от това неприятно за живота им заболяване, което се отразява негативно преди всичко на интимния живот.

В началото на заболяването мъжете нямат никакви оплаквания и само известно залепване на уретралните гъби и малък брой нишки в урината принуждават пациента да отиде на лекар. С течение на времето дискомфортсе усещат все повече и повече. Сърбежът се появява и прогресира пикочен канал, В анус, в перинеума, в тестисите, по бедрата. Тези оплаквания са периодични. Те често се засилват по време на полов акт.

Бронхит - Лечение с подправки

Дерматит, невродермит - Лечение с подправки

Дерматитът е възпалителен процес на кожата, който възниква в резултат на директно излагане на различни агенти. външна среда(механични, физични, химични, алергични, инфекциозни).

Има много видове дерматити. При лечението им е необходимо първо да се отървете от причините, които ги причиняват (например химически и физически дразнители). Традиционната медицина лекува определени дерматити следните лекарства:

Хипертония - Лечение с подправки

Хипертонията е едно от най-често срещаните заболявания на сърдечно-съдовата система. Смята се за болестта на века (като коронарната болест на сърцето).

Първият стадий на заболяването се характеризира с доста бавно развитие. Кръвното налягане периодично се връща от повишени нива до нормални. Вторият етап се характеризира с това, че показателите кръвно наляганеостават на по-високо ниво от това на първия етап. Третият и последен етап е високо, обикновено стабилно кръвно налягане.

При пациенти с втори и трети стадий хипертонията се усложнява от атеросклероза. В напреднали случаи заболяването причинява усложнения: инсулт, тромбоза

Алергичен ларингит и фарингит - Лечение с подправки

Алергичен ларингит

Ларингитът е възпаление на лигавицата на ларинкса. Това заболяване може да бъде алергичен характер. Често се причинява от вдишване на промишлени емисии, изгорели газове от превозни средства, както и химически вещества, оцветители, микробно замърсяване заобикаляща среда. Особено често алергичен ларингитдиагностициран при хора, които трябва да дишат прашен, наситен въздух значителна сумаалергени.

Панкреатит - Лечение с подправки

Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Това заболяване може да се появи както остро, така и хронично.

Основна проява остър панкреатит– изключително силен болков синдром, често водещ до колапс или дори шок. Продължителната силна болка в епигастричния регион изтощава пациента, често придружена от чувство на страх от смъртта. Болката се излъчва към лявата лопатка, лява ребрена дъга, област на левия бъбрек. Тези болки обикновено са опасващи по природа.

Ларингит - Лечение с подправки

Ларингитът е възпаление на лигавицата на ларинкса. Болестта може да прогресира, както следва: остра форма, а при хронични.

За какви оплаквания са характерни остър ларингит? На първо място, пациентите се оплакват от усещане за сухота, болезненост и надраскване в гърлото. Кашлицата в началото, като правило, е суха, а по-късно се придружава от храчки, гласът става дрезгав, груб или напълно беззвучен. Понякога има болка при преглъщане, главоболие и лека температура.

Хроничният ларингит често се развива в резултат на повтарящи се остри или продължителни възпалителни процеси в носа и неговите придатъци. При хроничен ларингитпациентите се оплакват от дрезгав глас, уморагласове, усещане за парене, възпалено гърло, което причинява постоянна кашлица. Телесната температура обикновено е нормална.

При лечението на ларингит се използват следните лекарства:

Болки в гърлото (остър тонзилит) - Лечение с подправки