Kiivi kasulikud ja kahjulikud omadused. Kuidas on kiivi inimorganismile kasulik ja millistel juhtudel on see toode vastunäidustatud? Kiivi säilitamine ja söömine

Hoolimata asjaolust, et kiivi on kodumaiste supermarketite riiulitele juba pikka aega ilmunud, on paljud selle puuvilja suhtes endiselt ettevaatlikud. Teadus aga kinnitab: eksootiline vili on naise kehale äärmiselt vajalik.

Kuidas on kiivi kasulik naistele, eriti rasedatele?

Teadlased nimetavad kiivi kõige tervislikumaks teadaolevaks puuviljaks.

Raviomadused

Ameerika teadlased jõudsid sellele järeldusele pärast 27 kõige populaarsema puu- ja köögivilja testimist. Selle tulemusena nimetati kiivi inimkehale kõige kasulikumaks. Üks kiivi sisaldab keskmiselt 290 mg rauda, ​​70 mg askorbiinhape ja 2,5 grammi kiudaineid. Mis kasu on kiivist naistele ja meestele? Arstid tõstavad esile terve rea selle eksootilise puuvilja raviomadusi:

Südamele ja veresoontele

Suur annus C-vitamiini puuviljades põhjustab kiivi tugevat tugevdavat toimet südame-veresoonkonna süsteem. Regulaarne kasutamine aitab normaliseerida vererõhku ja vähendab hemorraagia riski. Kõrge kaaliumisisaldus mõjub soodsalt müokardi talitlusele ja tugevdab veresoonte seinu.

Immuunsuse jaoks

Inimesed, kes söövad kiivisid iga päev, kogevad kergemini infektsioone ja külmetushaigusi. Seda kinnisvara pakub kõrge kontsentratsioon vitamiinid puuviljades.

Hematopoeesi jaoks

Kiivi viljaliha sisaldab suur hulk klorofüll. Selle keemiline koostis on väga sarnane hemoglobiiniga, mis on inimkeha peamine vereloomeelement. Kiivit regulaarselt süües saate selliseid ennetada ohtlikud haigused, nagu aneemia ja aneemia.

Kiivi eelised rasedatele naistele

Sageli soovitatakse seda puuvilja raseduse ajal dieeti lisada. Kuidas on kiivi lapseootel naistele kasulik? Arstide seas on selles küsimuses mitmeid vastakaid arvamusi: ühed usuvad, et puuvili parandab rasedate immuunsust ja seedimist, teised hoiatavad allergiliste reaktsioonide eest pärast selle tarbimist. Tegelikult on kiivi piiratud koguses naistele, eriti rasedatele kasulik. Kuid selle liigne tarbimine võib tõepoolest põhjustada allergiaid ja seedetrakti häireid. Ja kõik sellepärast, et kiivi on eksootiline puuvili, mis imendub kehasse vaid poolenisti. Vahepeal peaksid rasedad naised selle puuvilja oma dieeti lisama järgmisel põhjusel: kõrge sisaldus see sisaldab C-vitamiini, magneesiumi ja kaaliumi. Need komponendid vähendavad südame koormust ning hoiavad ära kõhukinnisuse ja hemorroidide tekke rasedatel. Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 2 värsket puuvilja päevas.

Kasu nahale

Mis on kiivi veel naistele kasulik? Kõik õiglase soo esindajad püüavad säilitada nooruslikku nahka. Kiwi saab neid selles aidata. Toimeained puuviljades sisalduvad nad stimuleerivad kollageeni tootmist epidermises, pakkudes noorendavat toimet. Kiiviga maskid taastavad naha elastsuse ja värskuse. Pikaajaline kasutamine omatehtud maskid aitavad siluda väikseid näokortse. Sellise vahendi valmistamiseks peate kiivi viljaliha koorest vabastama, püreestama kuni pasta moodustumiseni ja kandma 20 minutiks puhtale ja kuivale näonahale. Pärast aja möödumist peske ülejäänud mask maha jahe vesi.

Kasu kehakaalu langetamiseks

Tähelepanuta ei saa jätta ka tõhusust. Eksootilistes puuviljades sisalduvad ensüümid, fermentid ja kiudained parandavad jõudlust seedetrakt. Kiivi söömine pärast põhitoidukorda hoiab ära kõrvetised ja röhitsemise ning kiirendab toidu seedimist. Pidades silmas kiivi kasulikkust naistele kaalulangetamise seisukohast, tuleks see kindlasti lisada nende toitumisse, kes soovivad kaalust alla võtta. ülekaal. Kiivi mõjub soodsalt ka neerufunktsioonile, võimaldades selle kiiresti organismist väljutada. liigne vedelik, toksiinid ja muud ainevahetusproduktid.

Kiivi on äärmiselt tervislik, maitsev ja peaaegu kõigi poolt armastatud puuvili. Hinda seda" hiina karusmari"mitte ainult oma ebatavalise maitse, vaid ka esteetilise välimuse tõttu, särav värv, kasu tervisele ja figuurile.

Selgub, et kiivi eelised kaalu langetamisel on tohutud – need puuviljad sisaldavad väga vähe kaloreid (ainult 50 kalorit saja grammi marjade kohta) ja palju erinevaid. kasulikud ained ja vitamiinid.

Milliseid vitamiine kiivi sisaldab

Kiivi on tõeline looduse ait, see sisaldab palju vitamiine, süsivesikuid, valke, mikroelemente ja kiudaineid. Kiivi on mitmes mõttes rekordiomanik teiste marjade ja puuviljade seas.

Kiivis sisalduv vitamiinivalik on väga lai. Puuviljad sisaldavad suures koguses C-vitamiini – umbes 92 mg 100 g marjade kohta, mis on rohkem kui tsitrusviljad, sõstrad ja paprika.

Kiivi sisaldab ka vitamiine B 2, B 3, B 9 (foolhape) ja B 6 (100 g marju sisaldab 4% selle vitamiini päevasest väärtusest).

Lisaks sisaldab kiivi A-, E-, D-vitamiini ja nikotiinhapet.

Kiivis sisalduvad mikro- ja makroelemendid:

• magneesium (30 mg 100 g kohta)
• kaalium (300 mg 100 g kohta)
• naatrium (3 mg 100 g kohta)
• kaltsium (40 mg 100 g kohta)
• raud (0,41 mg 100 g kohta)
• fosfor (34 mg 100 g kohta)
• mangaan

Umbes 10% kiividest koosneb monosahhariididest, disahhariididest ja kiudainetest. Tähelepanuväärne on ka see, et sellel marjal on minimaalselt kaloreid - ainult 50 100 g toote kohta, see teeb kiivi asendamatu toode toitumine "dieedipidajatele" ja inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Kiivi kasulike omaduste loetelu

☀ Ainevahetus normaliseerub organismis ja hormonaalne taust;

☀ Kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks;

☀ Mõjuvad soodsalt luudele ja lihaskoe ja tugevdada ka veresooni;

☀ Kiivid neutraliseerivad toksiinide ja nitraatide mõju;

☀ Parandada seedimist pärast rikkalikku pidusööki ja lagundada rasvu;

☀ Kiivid aitavad eemaldada inimkehast liigset kolesterooli;

☀ Tugevdage närvisüsteem ja aitab stressi vastu;

☀ Kiivid on kasulikud ja isegi vajalikud raseduse ajal;

Mis kasu on kiivist naistele?

Väga kasulik mõju meie eksootilised puuviljad renderdab täpselt naise keha

☀ Kiivi koostisesse kuuluv vitamiin B6 toetab naised Tervis selle kasutamisel suukaudsed rasestumisvastased vahendid.

☀ Kiivi kasulikke omadusi raseduse ajal on ka korduvalt tõestatud. Foolhappe puudus, mis on vajalik emakasisese loote täielikuks arenguks, kompenseeritakse selle viljaga.

☀ Kiivi söömine võib ennetada naiste juuste enneaegset halliks minemist, säilitades nende terve sära ja loomuliku värvi kauem.

Mis kasu on kiivist meestele?

Inimkonna tugevama poole jaoks pole kiivi vähem kasulik kui ilusad naised ja lapseootel emad.

☀ Fakt on see, et selle hiina karusmarja koostis, mis on parem kui mistahes doping, tõstab keha, paneb jalule ja aitab mehel leida jõudu, et ikka ja jälle tõestada, et ta on mees. Pole juhus, et seda puuvilja võib sageli leida sportlaste dieedist.

Kui ostsite küpsed kiivid, asetage need paberisse või kilekott ja lisa sinna üks banaan. Olles banaani kõrval kotis, valmivad kiivid väga kiiresti. Niipea, kui kiivid on küpsed, eemaldage banaan.

Kiivi säilib külmkapis 2 nädalat kuni kuu, vahel ka rohkem. Kiividel ei ole harjumust mädaneda ega kuivada. Väga mugav puuvili.

Kiivi “karjas” nahk on üsna söödav. Teada on, et just nahaalused puuviljad ja marjad sisaldavad kõige rohkem vitamiine, seega ideaalis ei tohiks nahka eemaldada. Kui otsustate süüa puuvilju koorega, peske kiivist maksimumi saamiseks puuvilju põhjalikult pintsliga nühkides. Pärast seda lõigake puuviljad rõngasteks või kuubikuteks. Kiivi koor on kiudaine, mida meie sooled nii väga vajavad!

Kiivi saab kasutada mitte ainult puuviljasalatite, kokteilide ja kookide kaunistamiseks. Maitselt ja aroomilt harmoneeruvad magushapud kiivid suurepäraselt liha ja punase kalaga. Sellest on ka kasu: kiivid sisaldavad aineid, mis soodustavad valkude paremat omastamist.

Kiivi sobib hästi mereandidega: näiteks krevetid, rebitud salat ja kiivikuubikud võid salatikausis kokku panna, segada ja maitsestada oliiviõli- värskendav, kerge ja väga tervislik salat valmis! Kiivi saab kasutada ka sushirullide ühe täidiskomponendina.

Kiivi - dieedid kehakaalu langetamiseks

Kiivi dieedi näidismenüü päevaks

Esimese jaoks hommikusöök sööma kaerahelbed ja tükk madala rasvasisaldusega juustu. Teiseks hommikusöögiks - puuviljasalat ühest kiivist ja õunast, maitsestatud lusikatäie jogurtiga.

Õhtusöök võib koosneda lahja supp seenel või kanapuljong, tükk keedetud kana, köögiviljasalat.

Pärastlõuna sa pead sööma kaks kiivi.

Õhtusöögiks Valmistame väherasvast kodujuustu kiivitükkide ja muude marjadega, joogiks soovitatakse taimeteed.

Enne magamaminekut peate jooma segistis vahustatud madala rasvasisaldusega jogurti ja kiivi kokteili.

Dieedi võimalus 4 päevaks

Hommikusöök:

puuviljasalat kiivist, rohelistest õuntest, greibist, viis lusikatäit kaerahelbed ja paar lusikat

idandatud nisu, mis on täidetud naturaalse jogurti või madala rasvasisaldusega vadakuga.

Lõunasöök:

Kaalu langetamiseks mõeldud kiivi smuuti on väga kerge, maitsev ja toitev. Selle valmistamiseks vajate: ühte kooritud kiivi, sidrunimahla, ühte lusikatäit idandatud nisu, piparmündioksa ja madala rasvasisaldusega keefirit. Kõik see segatakse ja vahustatakse mikseri või blenderiga ning seejärel kaunistatakse hakitud pistaatsiapähklitega.

Õhtusöök:

mannapuder lusikatäie meega. Selle valmistamine on väga lihtne: vajaminev mannakogus lahjendada poole võrra vee ja kooritud piimaga. Lihtsalt ärge proovige suhkrut lisada, vaid lisage jahtunud pudrule veidi mett. Kõige peale lõika kiivi väikesteks tükkideks ja maasikad, lisa supilusikatäis jogurtit. Puder on valmis!

Õhtusöök:

alates madala rasvasisaldusega kodujuust, klaas keefirit ja kiivi, valmista mikseri abil kokteil.

Menüü jääb samaks kõik neli päeva. Dieedi ajal peate jooma vähemalt 1,5 liitrit puhas vesiühe päevaga!

Dieet 2 nädalat

Esimese päeva näidismenüü

Hommikusöök:

keedetud muna, juustuvõileib, tass kohvi või teed ilma suhkruta, 3 kiivi.

Õhtusöök:

250 g keedetud kanarinda, köögiviljasalat, 5 tükki kiivi.

Õhtusöök:

250 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, mahla või teed ilma suhkruta, 3 kiivit. Enne magamaminekut joo klaas üheprotsendilist keefirit.

Teisel päeval

Hommikusöök:

munapuder, tükk rukkileib või leib, klaas mis tahes puuviljamahl, 2 tükki kiivi.

Õhtusöök:

250 g keedetud kanarind, köögiviljasalat, 5 kiivit.

Õhtusöök:

madala rasvasisaldusega kodujuust 250 g, klaas mahla, 3 tükki kiivi. Enne magamaminekut sööge mitte rohkem kui 30 g juustu.

Kahe nädala jooksul peate päevad vahelduma.

Dieet viiakse läbi mitte rohkem kui üks kord 2-3 kuu jooksul. Peate sellest sujuvalt välja tulema, lisades järk-järgult tooteid oma tavamenüüst. See kehtib eriti vürtside kohta. Keskmine kaalukaotus on 5 kg.

Kiivi raviomadused

Kiivi tugevdab immuunsussüsteem ja stimuleerib kalogeeni tootmist. Selleks, et pärast lõunasööki ei tekiks kõrvetisi ja raskustunnet kõhus, tuleb ära süüa üks kiivi.

Kiwil on teisigi raviomadusi, Ta võime põletada halbu rasvu, mis blokeerivad artereid ja see vähendab verehüüvete ja südamepuudulikkuse riski.

Kiivi aitab ka kõrge vererõhu puhul, see aitab vähendada vererõhku.

Kaaliumi olemasolu kiivides vähendab joodipuuduse sümptomeid.

C-vitamiin vähendab infektsioonide riski hingamisteed täiskasvanutel ja lastel.

C-vitamiin on samuti ajal asendamatu külmetushaigused Ja gripi ennetamiseks. Regulaarne kiivi tarbimine vähendab sümptomeid bronhiaalastma väikelastel.

Kiivi on kasvajavastased omadused . Ja seda kasutatakse onkoloogiliste haiguste (käärsoolevähk) puhul.

Kiivi on võimeline eemaldama kehast liigset naatriumi.

Kiivi kasutatakse ka neerukividest vabanemiseks.

Kes ei peaks kiivi sööma

Muidugi ei saa kiiviga liialdada ja kiivi paastupäeva saab teha ainult siis, kui pole vastunäidustusi ega allergiaid. See puuvili võib kehale kahjustada kolmel põhjusel:

Sina allergia tsitrusviljade suhtes. Suure C-vitamiini koguse tõttu peetakse kiivi allergeenseks puuviljaks.

Sina põevad gastriiti, maohaavandid või teil on probleeme maomahla happesusega.

Võimalik, et saate väljas süüa suured hulgad Vähem levinud kollane kiivi on magus ja vähese happesusega.

Kiivi lahtistav toime ei võimalda seda puuvilja suurtes kogustes tarbida. kõhulahtisusele kalduvad inimesed.

21. sajandi ajastul ei üllata kiivi kedagi, see on tavaline eksootiline puuvili, mida müüakse igas supermarketis. Kuid mitte kõik ei osta seda, teadmata kõiki selle eeliseid ja ainulaadsust. Seda viinapuud, aktiniidiat, saab isegi oma saidil kasvatada. Need maitsevad nagu meie karusmarjad, mistõttu nad said nime "Hiina karusmarjad".

Kiivi on rikastatud vitamiinirühmaga: A, B, B6, C, D, E.

Lisaks vitamiinidele on see rikas:

1. foolhape,
2. beeta karoteen,
3. kiudaineid,
4. taimne valk,
5. antioksüdandid,
6. pektiin,
7. flavonoidid.

Ja kõik see sisaldub ühes puuviljas. Sada grammi sisaldab vaid 61 kcal.

Tänu sellele, et kiivi sisaldab kaaliumit, on see kasulik hüpertensiooniga inimestele, kaalium aitab vähendada vererõhk. See eksootiline vili sisaldab ka päevane norm C-vitamiin.

Kasu tervisele

Kiivi on vitamiinide ja mineraalide ladu, mis:

• tugevdada immuunsüsteemi
• aitab võidelda ja ennetada külmetushaigusi
• parandada seedimist
• puhastab keha toksiinidest ja jääkainetest
• normaliseerida ainevahetust
• aidata parandada vaimset jõudlust
• anda energiat.

Regulaarsel kiivi tarbimisel muutuvad juuksed aeglasemalt halliks.

Kiivi eemaldab kehast kolesterooli. Aitab leevendada raskustunnet maos ja eemaldab ka soolad, mis on kasulikud neerudele.

Kiivi võib aidata, kui soovid kaalust alla võtta – see eemaldab palju kiudaineid ja hapet liigne vesi kehast. Aitab põletada rasva.

Kaltsium ja fosfor kaitsevad nahka ja juukseid, aga ka hambaid ja luid, mis sageli kannatavad erinevate dieetide ja vitamiinipuuduse käes. Kiiviga kaotate ülekaalu kaotamata oma ilu.

Kiivi eelised naistele

Naiste kehad on üles ehitatud veidi erinevalt. See on tingitud menstruaaltsükli ja menopausi, samuti reproduktiivfunktsioon. Nendel perioodidel iga naise elus muutub hormonaalne tase ja krooniline valgendamine süveneb. Hormoonid hakkavad mängima laastamistööd ning närvisüsteem on stressist ja meeleolukõikumistest üle koormatud.

Tänu sellele, et kiivi on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, mõjub see soodsalt närvisüsteemile. Hormoonide kõikuvatel päevadel piisab kahe puuvilja söömisest päevas ning enesetunne ja enesetunne paranevad märgatavalt. Ja need päevad mööduvad vähem valutult.

Kuid me ei tohi unustada vastunäidustusi.

Kiivi eelised meestele

Tõttu keemiline koostis kiivi sobib hästi meestele. See puuvili tugevdab südant.

Mehed on vastuvõtlikumad südameinfarktidele ja insultidele. Kiivi tugevdab ka immuunsüsteemi ja maandab stressi. Kui sööte regulaarselt kiivi, ei teki vaimset stressi.

Puuvili puhastab suurepäraselt veresooni, mis parandab vereringet. hea vereringe, tagatisraha suurepärane tervis. Kiivi suurendab potentsi ja libiidot ning on afrodisiaakum.

Kiivi raseduse ja imetamise ajal

Oma koostise tõttu toidab kiivi suurepäraselt ema ja vastsündinud lapse keha raseduse ajal. Foolhape, mis sisaldub eksootilises karvases marjas, hoiab ära raseduse katkemise. Sellel on suurepärane mõju lapse närvisüsteemile ja ajule.

Raseduse ajal tekivad kõhukinnisusperioodid, mille lahendamiseks sobib kiivi suurepäraselt kõrge hormoonide sisalduse tõttu. tundlik teema. Selle lahtistava toime tõttu.

Toksikoosi korral aitab kiivi toime tulla iivelduse, letargia ja väsimusega, sest selles on palju kiudaineid.

Imetamisel ei asenda kiivi ka, sest ema toidab last edasi, ta vajab vitamiine. Lapsel pole vaja allergiat karta, kui ema sõi raseduse ajal kiivi, siis lapsel allergiat ei teki, ja kui mitte, siis tuleks puuvili järk-järgult dieeti tuua.

Diabeedi eelised ja kahjud

Kui teil on diabeet, peaksite kiivi sööma oma tervise pärast kartmata. Vitamiinide sisalduse tõttu pektiini ja üldiselt kasulik koostis puuviljad, see aitab selle haigusega võidelda.

Kiivi imendub kehas hästi. Ja see ei tõsta veresuhkru taset.

Kiivi lastele

Vaatamata kiivi kasulikkusele, kardavad emad oma lastele kiivisid anda. Nende hirmud on asjatud.

Kiivi eelised ja kahju kehale: video

Vastunäidustused

Nagu igal tootel, on ka kiivil mitmeid vastunäidustusi.

1. Allergia, kiivi on eksootiline puuvili, mis võib põhjustada astmat, neelu dermatoosi ja keele turset. Inimesed, kes kannatavad allergiliste reaktsioonide all, peaksid seda puuvilja tarbima ettevaatlikult.
2. Maohaavandite, gastriidi, samuti suurenenud happesus, sa ei tohiks kiivi süüa.
3. Kui teil on neeruhaigus, ei tohiks te kiivi söömisest end ära lasta, kuna see sisaldab palju vett ja raskendab neerude tööd.
4. Kui olete mürgitatud, ei tohiks te seda tarbida, kiivil on lahtistav toime.

Kuidas valida küpset kiivi?

Kiivit ei tasu osta supermarketitest, turgudelt ega tänavakioskitest, vilju võib leida keemilise koostisega töödeldud.

Kõige maitsvam puuvili, veidi pehme, kuid ilma mõlkide ja tumenemiseta.

Kõva vili on maitsetu, hapu ja roheline, kuid väga pehme vili on üleküpsenud.

Parem on osta kõvad viljad ja lasta neil pehmeks küpseks küpseda.

Kiivi lõhn peaks olema vaevumärgatav; veinilõhnalist vilja on parem mitte võtta, see on riknenud.

Ostmise hetkel head puuviljad valida saab nii, vajutada varre kohale, kui mahla eraldub, siis on halb vili, midagi ei tohiks välja lasta. Puuviljad peaksid olema hallituse ja mädanemiseta.

Kuidas kiivi süüa?

Kiivi on toiduvalmistamisel asendamatu puuvili. Seda kasutatakse marinaadide ja kastmete valmistamiseks. Sellest valmistatakse ka tarretist ja moosi. Selle põhjal valmistatakse likööre ja veini. Kiivi on suurepärane täidis kookidele ja kookidele. Võite ka kiivi kuivatada või valmistada suhkrustatud puuvilju.

Kiivi on kõige parem süüa värskelt!

1. Võite seda süüa tervelt, koos koorega, pärast karvade puhastamist.
2. Võid selle pooleks lõigata ja viljaliha lusikaga ära süüa.
3. Või lõigake rõngasteks või tükkideks, koorides need kõigepealt täielikult.

Parem on kiivi süüa pool tundi enne sööki või tund pärast seda.

Tervise kasu saamiseks võite süüa 2-3 puuvilja päevas!

Kuritarvita maitsev ja tervislik puuvili ei ole seda väärt!

Kas saate koort süüa?

Kiivi võib süüa koos koorega. Esmalt peske hästi. Koor sisaldab suures koguses vitamiine ja antioksüdante.

Euroopa teadlased usuvad, et kiivi koor aitab ravida düsbioosi.

Koorega karvaseid vilju on ebameeldiv süüa, karvad tuleb puhastada noa tömbi poolega. Osta saab siledaid vilju, GOLD sorte.

Kiivi kosmetoloogias

Kiwi sai edu ka kosmetoloogias. Puuvili puhastab suurepäraselt nahka ja toidab seda vitamiinidega. IN talveaeg Kiivi niisutab nahka suurepäraselt ja noorendab seda.

E-vitamiin on kasulik nahale, küüntele ja juustele, seega võib kiivi nimetada nooruse ja ilu viljaks

Kodujuustu ja kiivi baasil põhinev mask

Sega 100 grammi kodujuustu ühe kiiviga ning kanna näo-, kaela- ja dekolteepiirkonna nahale. Jätke kümme minutit ja loputage veega. Seda maski talvel kasutades on nahk täiuslik.

Suurepärane koorimine kiivi viljalihast

Koori puuviljad ja püreesta kahvliga, kanna viljaliha näole ja jäta 15 minutiks seisma. Masseerige veidi ja loputage veega.

Kiivi on suurepärane puuvili roheline arst. Kasulik kõigile inimestele erinevas vanuses. Regulaarsel tarbimisel tugevdab see organismi.

Eksootilised kiivid ilmusid meie riiulitele mitte nii kaua aega tagasi. Kuid selle lühikese ajaga sai ta väljateenitud tunnustuse ja armastuse. Aasta läbi Meie riiulitelt leiate magushapu maitse, õrna viljaliha ja karvase nahaga “Hiina karusmarjade” vilju. Lisaks oma suurepärasele maitseomadused, kiividel on palju raviomadused inimeste tervise jaoks hädavajalik.

KOHTA ravivad omadused selle viljad, aga ka juhud, kui selle söömine pole eriti soovitav, räägime teile meie veebisaidil www.site artiklis kiivi kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta.

Kiivi kodumaa on Hiina, kus taim oli liaan. Selle välimust muutis Uus-Meremaa botaanik Alexander Ellison, kasutades valikumeetodeid. Tema abiga hakkasid Hiina karusmarjad tootma suuremaid vilju. Varsti said viljad aedniku kodumaal populaarseks ja vallutasid seejärel kogu maailma. Vilja värvi sarnasuse tõttu kiivilinnu sulgede värviga sai vili sama nime.

Kiivide biokeemiline koostis

Vähesed inimesed teavad, mida smaragdviljad sisaldavad päevane norm C-vitamiini, mida inimorganism nii vajab.

Puuviljad sisaldavad ka vitamiine B1, B2, B6, PP, E, foolhapet, taimseid kiudaineid, mikroelemente, kaaliumi- ja kaltsiumisoolasid, samuti piisavas koguses fosforit, magneesiumi, rauda, ​​tsinki, mangaani.

Kiivi kasulikud omadused

Magushapude puuviljade eelised on hindamatud. Tänu olemasolule taimsed kiudained, puuviljad soodustavad eritumist halb kolesterool, parandab seedimist. Selleks tuleks süüa 1-2 puuvilja päevas tühja kõhuga. Ja röhitsemisest, kõrvetistest ja kõhuvaludest vabanemiseks tuleks kiivi süüa pärast sööki.

Imikutele on kasulik anda puuvilju, eriti kui lapsel on sagedane kõhukinnisus. Nendel eesmärkidel võite anda 1 tl. kiivi viljaliha enne hommikusööki, alates 1 aastast.

Kiivi aitab põletada rasva veres, nii et regulaarne kasutamine vähendab tromboosi riski. Ta on suurepärane ravim ennetamine alates urolitiaas, reuma.

Nende puuviljade regulaarne tarbimine vähendab riski onkoloogilised haigused. See aitab organismil valke täielikult omastada, mistõttu soovitavad toitumisspetsialistid puuvilju liharoogade lisandina.

Kiivi soovitatakse dieedil olevatele inimestele, kes jälgivad oma kaalu. Ja kõik sellepärast, et puuviljadel on ka kasulik omadus - nad soodustavad aktiivselt rasvapõletust ja sisaldavad ise väikeses koguses kaloreid.

Et kiivi "paljaks" kõik oma kasulikud omadused, peate sööma ainult 2-3 puuvilja päevas. Sellest piisab tervise säilitamiseks kõrge tase. Kuu aja pärast tunnete jõudu, teie tuju paraneb ja teie jõudlus paraneb.

Muide, puuvilja kohev koor sisaldab suures koguses antioksüdante. Seda kasutatakse antiseptikuna, antibakteriaalne aine kahjulike bakterite eemaldamiseks maost ja soolestikust.

Seetõttu, kui te ei põe gastriiti, peptiline haavand Kui sul pole tundlik maolimaskesta, võid kiivi süüa koos koorega, loputades hoolikalt voolava vee all. Kuid ärge proovige süüa kõiki puuvilju koos koorega, selle teravad kiud võivad ärritada keelt ja suuõõne.

Kiivi kasulike omaduste kasutamine kosmetoloogias

Kiivi on väga kasulik naiselik ilu. Õrnal viljalihal põhinevad maskid muudavad naha pehmeks, kauniks ja vähendavad kortse. Veelgi enam, puuvilja viljaliha segamine erinevate vahenditega saate valmistada maske erinevat tüüpi nahka.

Proovige seda maski teha, et küllastada nahka vitamiinidega, kergelt valgendada ja eemaldada ärritus:

Koori kiivi koorelt, purusta viljaliha puu- või plastlusikaga, jahvata 1 tl. mooniseemned Kanna puhastatud näole mitme kihina, jäta 20-25 minutiks. Seejärel loputage jaheda veega ja patsutage nahk pehme rätikuga kuivaks.

Vananemisilmingute kõrvaldamiseks värskendage nahka, eemaldage kortsud, püreestage ühe vilja viljaliha, segage 1 tl. looduslik vedel mesi. Rakendama puhas nahk näole, kaelale, dekolteele 20-25 minutit. Seejärel loputage sooja veega.

Kiivi kasutamise vastunäidustused

Isegi kui teile väga meeldib selle puuvilja maitse, ei tohiks te kiivi suurtes kogustes süüa. Kõik on mõõdukalt hea.

Nagu kõik tsitrusviljad, võib kiivi põhjustada allergilised lööbed. Seetõttu, kui teil või teie lapsel on kalduvus allergiatele, ärge sööge rohkem kui 1 puuvili päevas ja hoiduge andmast lapsele rohkem kui 1 tl. puuvilja viljaliha.

Kiivi on eksootiline madala kalorsusega puuvili, mida iseloomustab toitainete rikkus ja positiivsed omadused hea tervise nimel. See esindab kontsentreeritud annust paljudest olulised vitamiinid ja mineraalid. Seda puuvilja soovitatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, kehakaalu langetamiseks ja seedeprobleemide korral. Millised omadused veel kiivil on ja miks tasub seda süüa?

Päritolu ja nimi

Kiivi ehk aktiniidia (suure puutaolise viinapuu) vili kasvatati algselt Põhja-Hiinas Jangtse jõe orus ja sai oma nime ametlikult alles 1974. aastal tänu Ameerika importijale Norman Sondagile. kiivist. Ta märkas, et vilja koor meenutas Uus-Meremaalt pärit kiivilinnu sulestikku.

Fotol näevad kiivid peaaegu alati samad välja - ovaalne kuju, pruuni karvase nahaga. Selle viljaliha võib olenevalt sordist olla rohelist, kollast või kollakaspunast värvi, valge südamikuga, mida ümbritsevad väikesed seemned. Viljad tasumisele kuuluvad suured suurused ekslikult nimetatakse puuviljaks, kuigi tegelikult on see mari. Kaalub 100 kuni 200 grammi. Enam kui viiekümnest taimeliigist on kõige sagedamini kultiveeritud Actinidia deliciosa, sort Hayward. See on magus-hapu sort, millel on ilus smaragdvärv ja meeldiv aroom.

Praegu kasvatatakse puuvilju Uus-Meremaal, aga ka Austraalias, USA-s, Tšiilis, Lõuna-Aafrika ja Vahemerel.

Kiivi – kalorid, vitamiinid, toitained

Märkamatu puuvili, millel on palju organismile väärtuslikke komponente, on kiivi. Millised on selle puuvilja eelised ja milliseid vitamiine see sisaldab? Esiteks on see suurepärane C-vitamiini allikas. Kiivi sisaldab seda palju rohkem kui näiteks apelsin. Lisaks väärib selles sisalduvate vitamiinide hulgas mainimist: A-, E-, K- ja B-vitamiinid Sarnased toiteväärtus on kiivi mahl.

Kiivi on ka rikkus mineraalid, eelkõige magneesium, kaalium, fosfor ja tsink. See puuvili sisaldab märkimisväärses koguses kiudaine vajalik korralikuks seedimiseks. See sisaldab luteiini, mistõttu on soovitatav lisada kiivi dieeti inimestele, kellel on nägemise halvenemine.

Tänu kiudainete sisaldusele ja positiivsele mõjule ainevahetusele võib seda lisada kaalulangetusdieedile. Kiivi kalorisisaldus 100 g kohta on umbes 60 kcal.

Kiivi toiteväärtus (100 g kohta):

• Valk - 1,14 g.
• Rasvad - 0,52 g.
• Süsivesikud - 14,66 g (sh lihtsad suhkrud 8.99).
• Kiudained - 3,0 g.

Vitamiinid:

• C-vitamiin - 92,7 mg.
• Tiamiin - 0,027 mg.
• Riboflaviin - 0,025 mg.
• Niatsiin - 0,341 mg.
• B6-vitamiin - 0,063 mg.
• Foolhape - 25 mcg.
• A-vitamiin - 87 RÜ.
• E-vitamiin - 1,46 mg.
• K-vitamiin - 40,3 mcg.

Mineraalid:

• Kaltsium - 34 mg.
• Raud - 0,31 mg.
• Magneesium - 17 mg.
• Fosfor - 34 mg.
• Kaalium - 312 mg.
• Naatrium - 3 mg.
• Tsink - 0,14 mg.

Kasulikud omadused

Kuna kiivides on palju toitaineid, on sellel puuviljal tervisele kasulik mõju.

• Kiudainete olemasolu selle koostises parandab ja hõlbustab seedimist, reguleerib soolekontraktsioonide rütmi, vältides kõhukinnisust.
• Kõrge kaaliumisisalduse tõttu soovitatakse puuvilju kõrge vererõhu all kannatavatele inimestele. Lisaks takistavad puuviljad verehüüvete ja emboolia teket ning osalevad ka triglütseriidide taseme alandamise protsessis.
• Antioksüdandid (nt C-vitamiin) takistavad enneaegne vananemine nahka. Koos tsingiga need ühendid paranevad välimus epidermis, pehmendavad inetult põletikulised protsessid ja takistada uute teket.
• Teaduslikud uuringud kinnitavad, et see puu võib mängida olulist rolli ennetamisel vähihaigused, vältides DNA kahjustusi.
• On teada, et kiivide regulaarne tarbimine avaldab soodsat mõju keskendumisvõimele ja vaimne jõudlus. Selle kaasamine igapäevane dieet mõjutab aju hapnikuga varustamist ja süsivesikute põletamist.
• Kiivi on suurepärane luteiini ja zeaksantiini allikas, milles moodustuvad ühendid Inimkeha(silma võrkkestas). Nad kaitsevad katarakti arengu ja degeneratsiooni eest kollatähni koht.
• Viljadel on diureetiline omadus, mis stimuleerib naatriumi ja vee väljutamist organismist.
• Eksootilisel viljal on oma serotoniinisisalduse tõttu antidepressantne toime. Inositooli, kiivides leiduvat suhkrualkoholi, võib kasutada depressiooni raviks.

Kiivi vererõhu alandamiseks

Kiivi võib aidata vähendada vererõhk- veenavad Norra teadlased Oslo ülikooli haiglast. Nende teaduslik eksperiment hõlmas rühma hüpertensiooniga inimesi.

Katsealustel, kes tarbisid 3 kiivit päevas, oli süstoolne rõhk keskmiselt 3,6 mmHg. Art. madalam kui teised. Pole ka ime, sest kiivi on kaaliumi, vererõhku langetava elemendi, ladu.

Kiivi ja vähk

Rowetti uurimisinstituudi toitumisspetsialistid on näidanud, et kiivi igapäevane tarbimine võib kaitsta DNA-d kahjustuste eest, mis mõnikord põhjustavad vähki. Kiivi sisaldab aineid, mis hävitavad vähirakud suuõõne.

Eriti punane puuviljasort võib aidata vähki ennetada. Need marjad on rikas antotsüaniinide – ühendite allikas taimset päritolu, mida leidub sageli puu- ja köögiviljades, mis on punased, lillad ja sinist värvi. Nemad on võimas antioksüdant, tänu millele kaitsevad nad südamehaiguste ja vähi eest.

Kiivi ja külmetushaigused

Kiivi kasulikud omadused aitavad tugevdada immuunsüsteemi tänu suurele C-vitamiini sisaldusele. Puuvilju peetakse üheks parimad allikad sellest ühendist - tarbimine iga päev 1 kiivi kaaned igapäevane vajadus keha C-vitamiinis.

C-vitamiin tugevdab veresooned ja sellel on limaskestadele üldine tugevdav toime. Tänu sellele takistab see patogeensete bakterite ja viiruste kasvu.

Lisaks sobib vili suurepäraselt olukorras, kus inimene on juba haige. See toetab ravi ja lühendab oluliselt külmetuse või gripi kestust.

Kas kiividel on vastunäidustusi suhkurtõbi? Selgub, et seda saab tarbida diabeedi korral, kuid ainult piiratud koguses (umbes 200 g päevas). Glükeemiline indeks Loote (GI) on 50.

Kiivi ja seedimine

See puuvili on eriti kasulik pärast sööki, valkude rikas(liha või piimatooted) – nii veenavad Uus-Meremaa Massey ülikooli teadlased. Nad leidsid, et puuvili sisaldab ensüümi, mis hõlbustab valkude seedimist, vähendades ülesöömistunnet ja ebamugavustunnet pärast söömist.

Kiivi võib põhjustada allergiat

Vaatamata sellele suur kasu puuvilju, kiivi kahjulikkus on samuti tõestatud ja selle lisamisel dieeti tuleb olla ettevaatlik.

Kiivi allergia võib avalduda erineval viisil, kuid enamasti ilmneb see allergilised sümptomid suuõõnes (keele, neelu, huulte sügelus ja turse).

Inimesed, kes on lateksi suhtes allergilised, peaksid kindlasti vältima selle puuvilja tarbimist. Sümptomid ilmnevad kokkupuutel ainetega, mis seda ei sisalda, kuid nende allergeenid on sarnase struktuuriga. Sel juhul söömine isegi väike kogus kiivi võib põhjustada anafülaksia.

Kiivi raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu on kiivi tarbimine soovitatav raseduse ajal, kuna see aitab võidelda aneemiaga. Selle vitamiini olemasolu suurendab oluliselt raua imendumist, mis rasedatel on levinud probleem. C-vitamiin soodustab tervist vereringe, mille tõttu veri tungib vabalt lapse kehasse, kus hapnik ja väärtuslik toitaineid.

Lisaks sisaldab kiivi üsna suures koguses kiudaineid, mis aitab võidelda kõhukinnisuse vastu, mida lapseootel emadel sageli esineb.

Kiivi kasulikud omadused ja vastunäidustused on teada ja ajal rinnaga toitmine. Loode võib teie last kahjustada ainult siis, kui allergiline reaktsioon selle toote jaoks. Seetõttu peaksite selle imetava ema dieeti lisama ettevaatlikult ja jälgima, kas lapsel on kiivi suhtes allergia märke. Puuvilju võib hoolikalt lisada lapse dieeti pärast esimest eluaastat.

Kuidas kiivi valida ja säilitada?

Kiivide ostmisel valige tugevad, plekkideta puuviljad. Nende küpsuse kontrollimiseks vajutage vilju kergelt. Küpsete viljade koorele peaks jääma sõrmejälg.

Valmimata vilju võib hoida toatemperatuuril paberkotis, kontrollides nende küpsust iga päev. Nendega saab õunu kotti panna. Nad eraldavad etüleeni, mis kiirendab kiivide küpsemist.

Kiivid säilivad külmkapis ja säilitavad oma värskuse ka 4 nädala pärast.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Kiivi võib olla puuviljasalati koostisosa ja magustoitude lisand. See sobib suurepäraselt liha marineerimiseks. Lisaks täiendab see hästi veise- ja vasikaliha maitset.

Pisut küpsed, pektiinirikkad viljad sobivad kuumade kastmete valmistamiseks.

Kuubikuteks lõigatud kiivi lisatakse teraviljale või pudrule. Viljad võib pooleks lõigata ja viljaliha lusikaga ära süüa.

Puuvilju võib süüa mitte ainult toorelt, vaid ka töödeldud kujul (konserveeritud, külmutatud või külmkuivatatud).

Tarretisele on parem seda eksootilist puuvilja mitte lisada. Selles sisalduvad ensüümid aitavad vältida selle kõvenemist.

Kiivi kasutamine kosmeetikas

See puuvili on leidnud oma kasutust ka kosmetoloogias. Selle baasil toodetakse näokreeme, kuna viljad on niisutavate omadustega, toidavad ja annavad nahale sära. Lisaks leiab apteekidest kehakoorijaid kiiviga, kuna selle vilja seemned koorivad nahka väga hästi.

Kiivi maski retsept

Helendava kiivi maski valmistamiseks vajate 1 puuvilja ja 1 tl naturaalset jogurtit. Püreesta kiivi lihtsalt kausis ja sega siis jogurtiga. Mask tuleb kanda puhastatud näole ja pesta 10-15 minuti pärast sooja veega maha.